Tänään puhun kanssasi herkullisista jälkiruokista, jotka voidaan valmistaa ilman leivontaa. Silloin, kun haluat yllättää vieraita jollakin epätavallisella ja maukkaalla, kun haluat kiehtoa lapsia hyödyllisellä ja mielenkiintoisella asialla tai haluat vain herkullisen jälkiruoan, käytä vaahtokarkkikakkujen reseptejä.

Ne tehdään erittäin nopeasti ja helposti. Lapset osallistuvat mielellään tällaisen makeuden muodostumiseen, ja vieraat nuolevat sormiaan tällaisen hoidon jälkeen, ja he varmasti pyytävät lisää.

Ei paistettua vaahtokarkkia ja hedelmäkakkua

Keittiövälineet: tasainen astia, veitsi ja leikkuulauta.

Ainesosat

• Tätä kakkua varten on parasta käyttää tuoreita marjoja niiden kasvukaudella. Talvella voit korvata ne marjoilla ja hedelmillä, jotka ovat merkityksellisiä tänä aikana.
• Vaahtokarkkeja on erilaisia. Ota se, joka sopii sinulle parhaiten. Voit ottaa valkoisen ja vaaleanpunaisen, niin astiasta tulee vielä mielenkiintoisempi.
• Ota rasvaa sisältävä kerma.
• Juuri tämän vaahtokarkkireseptin Laima Vaikule jakoi useita vuosia sitten Smak -kulinaarisessa ohjelmassa. Monet katsojat pitivät siitä ja ovat suosittuja tähän päivään asti.

Askel askeleelta resepti

1. Jaa 500 g vaahtokarkkeja kahtia ja leikkaa veitsellä kolme rengasta, jotka kostutamme joka kerta kuumassa vedessä.
2. Jauhaa 100 g pähkinöitä tehosekoittimella.
   
   
3. Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi.
   
   
4. Laita vaahtokarkit tasaiseen astiaan ensimmäisessä kerroksessa. Toinen kerros on kerma. Ripottele hienonnetuilla pähkinöillä.
   
   
5. Peitä tuoreella mustaherukalla, jauhettu sokerilla. Levitä vaahtokarkikerros uudelleen ja harjaa kerma. Ripottele pähkinöillä.
   
   
6. Leikkaa mansikat puoliksi ja aseta.
   
   
7. Jälleen kerros vaahtokarkkia, joka on peitettävä kermalla ja siroteltava pähkinöillä. Pilko yksi appelsiini pieniksi paloiksi ja levitä kerros.
   
   
8. Nyt - viimeinen kerros vaahtokarkkia ja peitä kakku kokonaan jäljellä olevalla kermalla. Koristele mansikoilla ja raastetulla suklaalla. Jäähdytä yön yli.
   
   

Videon resepti

Meidän perheessämme ei ole ihmisiä, jotka ovat välinpitämättömiä vaahtokarkkeille. En voi sanoa, onko tämä hyvä vai huono, mutta tämän makeisen alkuperän legendojen mukaan se antoi muinaisina aikoina voimaa Aristoteleselle ja Hippokrateselle.

Siksi toivon vilpittömästi sen positiivista vaikutusta kehomme tilaan. Nyt on olemassa reseptejä, joiden mukaan tällainen makeus voidaan valmistaa kotona. Mutta en ole koskaan käyttänyt niitä, mutta teen vaahtokarkkeja säännöllisesti. Pikemminkin organisoin heidän luomisensa, ja kahdeksanvuotias tyttäreni on mukana muodostamisessa. Hän tekee sen erittäin hyvin ja herkullisesti. Jaan kanssanne kakun reseptin, jonka jopa lapsi voi helposti käsitellä.

Vaahtokarkki kakku ilman leivottuja evästeitä

Kokkausaika: 20 minuuttia.
Annokset: 4 hengelle.
Kaloripitoisuus: 434 kcal / 100 g tuotetta.
Keittiövälineet: astia kakulle.

Ainesosat

Oikeiden ainesosien valinta

• Ripottelemme muodostuneen kakun päälle keksimurulla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tähän kookospähkinää, raastettua suklaata tai pähkinöitä.
• Öljyn on oltava pehmeää, jotta siitä ei jää paakkuja. Ota se jääkaapista tuntia ennen ruoanlaittoa.

Askel askeleelta resepti

Videon resepti

Hyvät lukijat, suosittelen, että katsotte lyhyen videon, joka näyttää vaiheittain koko kakun luomisen vaahtokarkkeista ilman leivontaa kondensoidulla maidolla.

Vaahtokarkkeja voidaan yhdistää erilaisiin makeisiin. Joten sen yhdistelmä piparkakkujen tai evästeiden kanssa osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi. Haluan kertoa mieheni suosikki jälkiruoka, joka rakastaa kaikkia sen koostumukseen sisältyviä tuotteita. Kun päätimme kokeilla hänen kanssaan ja saimme ainutlaatuisen lautasen, jonka reseptiä käytämme edelleen.

Piparkakut ja vaahtokarkki

Kokkausaika: 30 minuuttia.
Annokset: 6 hengelle.
Kaloripitoisuus: 340 kcal / 100 g tuotetta.
Keittiövälineet: veitsi, leikkuulauta ja kakkuvuoka.

Ainesosat

Oikeiden ainesosien valinta

Tässä reseptissä, jossa on ainesosia, voit unelmoida. Valitsimme suklaapiparkakut ja vaaleanpunaiset ja valkoiset vaahtokarkit. Voit ottaa välttämättä saman sarjan, mutta kuunnella toiveitasi. Vaahtokarkit voivat olla vain valkoisia tai vaaleanpunaisia, ja piparkakut ovat valkoisia tai mitä tahansa muuta.

Askel askeleelta resepti

1. Leikkaa 500 g suklaa -piparkakkuja viipaleiksi.
   
   
2. Sekoita 500 g smetanaa 4 rkl. l. Sahara. Leikkaa 500 g vaahtokarkkeja ja kaksi kiiviä viipaleiksi.
   
   
3. Nyt muodostamme kakun: 1 kerros - smetanaa;
4. 2. kerros - piparkakut;
   
   
5. Kolmas kerros - smetana; 4. kerros - vaahtokarkki;
   
   
6. 5 kerros - kiivi;
   
   
7. 6 kerros - piparkakut; 7 kerros - smetana;
   
   
8. 8 kerros - vaahtokarkki.
   
   
9. Ja toista kerrokset, kunnes kaikki ainekset ovat valmiit. Päälle suklaata ja kiivilastuja. Lähetä jääkaappiin liottumaan.

Videon resepti

Kutsun sinut katsomaan yksityiskohtaisen videon herkullisen jälkiruoan valmistamisesta. Näet, minkä muodon kakku voidaan muotoilla ja miten siitä tulee kypsennyksen seurauksena.

Syöttövaihtoehdot

• Anna sen levätä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua, jotta se imeytyy ja säilyttää muotonsa.
• Tarjoile tasaisella lautasella, leikkaa osiin.
• Tämä jälkiruoka on täydellinen syntymäpäiville. Syntymäpäiväpoika puhaltaa ilomielin kynttilät.

Tiesitkö? Suosituin kakun koristelu on suklaa. Siitä tehdään erilaisia ​​kuvioita, kuorrutusta, mielenkiintoisia muotoja tai ripotellaan yksinkertaisesti suklaalastuilla päälle.

• Jotta jälkimmäinen säilyttää kauniin ulkonäön, käytä jääkaapista saatua suklaata.
• Jotta lasite peittää jälkiruoan tasaisesti, sinun on ensin lisättävä siihen voita.

Ruoanlaittovaihtoehdot

On vaikea kuvitella mitään juhlatilaisuutta ilman kakkua. Syntymäpäiväjuhlilla syntymäpäivämies puhaltaa kakun kynttilät ja tekee toiveen. Häät aikana vastasyntyneet leikkasivat perinteisesti hääkakun vieraille, ja missä tahansa muussa tapahtumassa tällaisesta jälkiruoasta tulee herkullinen kahvi teetä tai kahvia varten.

Nyt tällaista herkkua voi ostaa valmiina kaupasta, ja kakkuja myydään myös erikseen. Kaikki tämä näyttää ja osoittautuu mielettömän maukkaaksi, mutta omilla käsillä tehdystä kotitekoisesta kakusta tulee valtava kilpailija mille tahansa makeiselle.

• Haluan esitellä teille helpon ja yksinkertaisen reseptin - Anthill -kakun -. Se oli suosituin makea Neuvostoliiton aikoina, ja jopa nyt nautimme mielellämme tällaisesta jälkiruoasta. Suosittelen valmistamaan sen kotitalouteesi teetä varten tulevana viikonloppuna.
• Raffaello -kakku on erittäin hienostunut ja tyylikäs. Minulle tämä on maailman paras herkku. Kokeilin sitä ensimmäistä kertaa ravintolassa ja tajusin, että en voisi elää rauhassa ilman sitä. Nyt perheeni ja minä olemme kiireisiä tekemään ja syömään sitä lähes joka viikonloppu.
• Minulle se on edelleen herkullisinta ja helpointa valmistaa. Aluksi kakut eivät osoittautuneet tarpeeksi pörröisiksi, ja keitin ne vain kotiteetä varten. Kokemuksen perusteella valitsin itselleni sen valmistustekniikan ja opin yhdistämään siihen kaikki ainekset. Tajusin, että tällaisen kakun tärkein salaisuus on rakkaus liiketoimintaan ja hyvä uuni.
• Mutta poikani suosikkiherkku on. Maailma tuntee useita sen reseptejä ja olen jo pitkään valinnut juuri minulle sopivan reseptin. Toivon, että arvostat sitä myös ja miellytät rakkaitasi ja vieraita herkullisella jälkiruoalla seuraavassa tapahtumassa.

Arvoisat kulinaariasiantuntijat, toivon, että tänään pystyin olemaan hyödyllinen sinulle, ja olet jo tallentanut itselleni yksinkertaiset reseptit herkullisille makeisille. Jos sinulla on lisäyksiä tai toiveita, jätä ne kommentteihin, luen ne ehdottomasti. Ja nyt toivotan teille enemmän herkullisia jälkiruokia ja hyvää ruokahalua.

Ei paistettua vaahtokarkkikakkua on epätavallisen maukas jälkiruoka makeanhampaisille. Ollakseni rehellinen, en ole vaahtokarkkien fani, ja itsenäisenä tuotteena se ei miellytä minua ollenkaan. Mutta se on aivan eri asia, kun vaahtokarkit ovat yksi kakun tai jälkiruoan ainesosista! Sitten syön ilolla! Vaahtokarkki on erittäin makea tuote, joten emme voi tehdä ilman hedelmiä. Erittäin hyvä yhdistelmä saadaan mansikoista banaanien kanssa, mutta talvella et löydä mansikoita, joten voit ottaa esimerkiksi kiivin. Ehdotan myös, että valmistan smetanaa kakulle http: // www .. Tällä kertaa lisäsin vain 3 rkl kermaan. sokeria, jotta se ei ole herkullisen makeaa.

Ja niin edelleen järjestyksessä. Valmista kaikki tarvittavat tuotteet kakkuun.

Leikkaa jokainen vaahtokarkki kahteen osaan. Jätä kiharat osat yläkerrokseen.

Valmista smetana: laita kotitekoinen paksu smetana kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa hyvin tasaiseksi. Kerma voidaan säilyttää jääkaapissa 30 minuuttia, jotta se säilyttää muotonsa paremmin.

Laita kerros vaahtokarkkeja lautaselle. Pilko banaanit ja kiivi.

Sivele hieman smetanaa ja levitä kiivikerros. Peitä sitten taas smetalla.

Levitä seuraava kerros vaahtokarkkia, smetanaa ja kerros banaaneja.

Voitele banaanit smetanalla, laita toinen kerros vaahtokarkkeja ja kiiviä uudelleen.

Päälle kiivi banaanikerroksella ja päälle vaahtokarkikerros. Laita kakku jääkaappiin 1 tunniksi.

Tämän jälkeen kaada kakun päälle suklaakastike ja ripottele saksanpähkinöitä. Herkullinen paahtamaton vaahtokarkkikakku syötäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäiset viestireseptit_Ruoat

Vaahtokarkki kakku

Sokerikakku vaahtokarkkeja ja hedelmiä

Munat, sokeri, jauhot, kerma, vaahtokarkki, appelsiini, banaani, kiivi

Ei leivonta vaahtokarkkia

Jotta voit tehdä niin kauniin ja herkullisen kakun, sinun ei tarvitse vaivata ja leipoa taikinaa ollenkaan. Sinun tarvitsee vain valmistaa tuotteet ja levittää ne kerroksittain muodostaen hiutaleisen kakun. Marshmallow -ystävät arvostavat tätä herkkua.

Vaahtokarkki, pähkinä, suklaa, kerma, mansikka, ananas, suklaa, vesi, voi, tomusokeri

Yllätyskakku

Kun haluan jotain makeaa, mutta ei ole aikaa, paistan keksi. Ja jos haluat enemmän kuin vain keksi - paistan keksi yllätyksenä! Nopea ja herkullinen!

Munat, sokeri, sooda, etikka, jauhot, vaahtokarkki, smetana

Vaahtokarkki kakku

Marshmallow -kakku on herkkä ilmava herkku ilman leivontaa. Resepti vaahtokarkkikakulle, joka on valmistettu valmiista vaahtokarkkeista, joissa on voita ja vaniljakastiketta.

Vaahtokarkki, pähkinä, keksit, munat, sokeri, maito, voi, kuori

Mansikat, kerma, mansikkajogurtti, tomusokeri, vaahtokarkkeja

Kakku "uudenvuoden onnellisuus"

Joka vuosi joulukuussa suosituimmat reseptit uudenvuoden kakkuille. Esimerkiksi tässä on tällainen "uudenvuoden onnellisuus" - hedelmäsienikakku voikermalla.

Munat, sokeri, jauhot, tärkkelys, sooda, vanilja, kerma, sokeri, banaani, mandariini, kiivi, vaahtokarkki, voi, tomusokeri

Syntymäpäiväkakku

Syntymäpäiväkakku on yksi loman tärkeimmistä ominaisuuksista, kuten lahjat. Siksi haluamme aina syntymäpäiväkakun olevan poikkeuksellinen, varsinkin jos se on kakku lapsen syntymäpäivänä.

Margariini, hunaja, munat, sokeri, sooda, jauhot, kondensoitu maito, voi, omena, banaani, pähkinä, kiivi, appelsiini, vaahtokarkki, suklaa, kookos

Marshmallow -kakku "Malvina"

Vaahtokarkki, pähkinä, maito, sokeri, munat, voi, sitruunankuori

Vaahtokarkki kakku

Vaahtokarkki, hillo, mandariini, kerma, pähkinä, sokeri

Jäätelökakku mansikoilla, jogurtilla ja vaahtokarkkeilla

Mansikat, tomusokeri, kermavaahto, mansikkajogurtti, vaahtokarkkeja

Kakku "Marshmallow"

Tämä kakku ei vaadi leipomista.

Vaahtokarkki, munat, keksit, sokeri, maito, voi, sitruuna

Vaahtokarkkikakku kermalla

Vaahtokarkki, kerma, raejuusto, sitruuna, keltuainen, sokeri, tomusokeri

Kakku "Kuolema ruokavalioon"

Vaahtokarkki, kerma, pähkinä, hedelmät

Vaahtokarkki kakku

Vaahtokarkki, kerma, appelsiini, hillo, pähkinä

"Hääkakku" ruusuilla

Munat, sokeri, jauhot, munat, sokeri, jauhot, marenki, sokeri, munat, sokeri, jauhot, vaahtokarkki, mansikkahillo, persikkakompotti, ananaskompotti, kerma, mansikkajogurtti ...

Lämpimät kiitokset lisäämisestä lainauslaatikkoon :)

Kaikki rakastavat vaahtokarkkeja - sekä lapset että aikuiset. Tällä herkulla on useita vaihtoehtoja: se voi olla suklaa, hedelmäinen, crème brulee ja vain lumivalkoinen, pehmeä kuin untuva. Juuri tästä hellyydestä ja ilmavuudesta jälkiruoka sai nimensä - loppujen lopuksi muinaiset kreikkalaiset kutsuivat länsituulen jumalaa, joka toi heille kevyttä meren viileyttä kuumina kesäpäivinä ja hyväili hellästi aurinko.

Muistatko Pushkinin sanat: "Yövahva virtaa ilmaan ..."? Runoilija ei tarkoittanut tietenkään makeista, vaan tuota erittäin kevyttä tuulta. Samalla tavalla syötävä "tuuli" hyväilee makuamme ja sulaa suussamme jättäen miellyttävän kevyen.

Mutta sen lisäksi, että ilman ihme on itsessään hyödyllinen ja maukas, voit tehdä useita vaihtoehtoja herkullisille kakkuille leipomatta siitä, mikä auttaa emäntää paitsi säästämään paljon aikaa, mutta myös yllättää perheesi tai vieraille uusi epätavallinen jälkiruoka.

Lisäksi jopa aloittelevat kokit voivat tehdä sen. Haluatko kokeilla?

Tiivistetty maitokakku "Makea elämä"

Jälkiruoka osoittautuu epätavallisen maukkaaksi, ja toisin kuin tavallinen kakku, sinun ei tarvitse viettää puoli päivää keittiössä ja tehdä taikuutta uunin päällä, seurata lämpötilaa ja tarkistaa taikinan valmius. Tämä on hyvin yksinkertainen jälkiruokaresepti.

Aloitamme kakun valmistamisen vaahtokarkkeista ilman paistamista kondensoidulla maidolla:

1. Yhdistä voi margariiniin, vaivaa haarukalla ja vatkaa tehosekoittimella;
2. Riko munat sen jälkeen, kun ne on pesty perusteellisesti juoksevan veden alla, ja erota valkuaiset keltuaisista;
3. Lisää ne voin-margariinimassaan ja vatkaa uudelleen;
4. Kaada vettä syvään kattilaan ja laita sinne tölkki kondensoitua maitoa;
5. Keitä 2 tuntia lisäämällä kiehuvaa vettä;
6. Vedä purkki ulos, jäähdytä, avaa;
7. Lisää keitetty kondensoitu maito munien kanssa lyötyyn massaan ja käynnistä tehosekoitin uudelleen;
8. Laita valmis kerma syvään kulhoon lisäämällä sitruunamehua, murskattuja pähkinöitä ja muutama tippa rommiesanssia;
9. Sekoita hyvin;
10. Vuoraa halkaistun uunivuoan pohja vohvelilevyillä;
11. Levitä puolet kermasta niiden päälle tasaiseksi kerrokseksi;
12. Jaa kukin vaahtokarkki puoliksi ja aseta kerman päälle: ensin jotkut puolikkaat tasainen puoli alaspäin ja kupera puoli ylöspäin, sitten toiset niihin: kupera puoli alaspäin ja tasainen puoli ylöspäin;
13. Laita jäljellä oleva kerma vaahtokarkille ja peitä vohvelit päälle;
14. Levitä varovasti ylimääräinen kerma kakun reunoille ja ripottele vohveli-suklaalastuja.

Poista valmis jälkiruoka muotista, laita se astiaan ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta se "tarttuu" hieman.

Toinen resepti, joka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti, on.

Huomaa herkulliset omenat taikinaan - erittäin maukas ja mehukas jälkiruoka.

Kokeile ruoanlaittoa - epätavallinen tapa valmistaa taikina nopeasti ja siististi.

Makea jälkiruoka "Marshmallow-fruit"

Lisäämällä makeaan komponenttiin hedelmäisen muistiinpanon - hapan (kiivi), makea (mansikka) tai neutraali (banaani), saat erittäin alkuperäisen, toisin kuin mikään muu jälkiruoka. Parempi vielä yhdistää kaksi hedelmämakua siihen.

Ensimmäinen vaihtoehto

• 350 gr. vaahtokarkki (ilman lisäaineita tai väriaineita);
• 2 isoa, mutta ei liian kypsää banaania;
• 2-3 kappaletta kiiviä (tämä jos talvella, mutta kesällä voit myös mansikoita);
• suklaakastike (jotain siirappia, myydään kaikissa super- ja minimarketeissa);
• kuoritut saksanpähkinät;
• 300 gr. maalaismainen smetana;
• 75 gr. Kidesokeri.

Kypsennys neljänneksen tunnin ajan.

Kalorit per 100 g: 263

Menettely kakun valmistamiseksi vaahtokarkkeista ilman paistamista smetanan ja hedelmien kanssa:

Toinen vaihtoehto

Ja tässä on mitä saat, jos lisäät kesän - mansikka - huomautus:

• kiloa valkoista vaahtokarkkia;
• 300 gr. kypsät mansikat;
• puoli litraa kermaa (tai smetanaa), jossa on paljon rasvaa (30-35%).

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Ravintoarvo - 253 kcal / 100 grammaa.

Kakun valmistusprosessi:

1. Leikkaa vaahtokarkit pituussuunnassa pyöreiksi levyiksi terävällä, ohuella veitsellä;
2. Vapauta mansikat varresta, pese, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi;
3. Vatkaa kerma, kunnes huiput muodostuvat;
4. Aseta kerros vaahtokarkkiympyröitä jaetun lomakkeen pohjalle;
5. Sivele kolmanneksella kermasta;
6. Levitä mansikat tasaisesti kerman päälle.
7. Toista kaikki kerrokset vielä kerran ja aseta päälle kerros vaahtokarkkeja (kiharat yläosat).
8. Peitä koko kakku lopulla kermavaahdolla, koristele kokonaisilla mansikoilla ja jäähdytä 2 tuntia.

Mansikat kermalla ja vaahtokarkkeilla - vaaleanpunainen valkoisella: erittäin maukasta ja niin kaunista, että on jopa sääli syödä!

"Breeze" kakku

Ainekset:

• raskas kerma - 1 lasi;
• rakeinen sokeri - 1 rkl. lusikka ilman yläosaa;
• vaahtokarkki - 250 gr .;
• murokeksi keksit - 150 gr.

Keittäminen - 20 minuuttia.

Ravintoarvo 100 g: 230 kcal.

Vaiheittainen resepti vaahtokarkki-kakulle ilman leivontaa evästeillä:

1. Peitä vuoan pohja muovikalvolla ja aseta evästeet sen päälle;
2. Leikkaa puolet vaahtokarkista kuutioiksi, lisää kattilaan vähän vettä ja sulata miedolla lämmöllä;
3. Vaahdota kerma sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi;
4. Laita lämmin marshmallow -kerma evästeiden päälle;
5. Yllä - kerros evästeitä, sen päällä - kerma;
6. Toista kaikki kerrokset, koristele yläosa kokonaisilla marshmallow -puolikkailla ja kermavaahdolla.
7. Laita valmis kakku jääkaappiin 1 tunniksi.

Voit siis valmistaa useita herkullisia jälkiruokia ilman, että ryhdyt sellaisiin monimutkaisiin toimenpiteisiin, kuten oikukkaan taikinan tekemiseen ja varpaiden kiertämiseen uunin ympärillä, jättäen kaikki muut toiminnot vähintään puoleksi päiväksi. Valitse jokin annetuista resepteistä, auta itseäsi ja kohdella ystäviäsi.

Monet naiset, jotka haluavat pitää silmällä hahmoaan, rakastavat hyvin sellaista herkkua kuin vaahtokarkkeja. Tämä herkkä ja ilmava jälkiruoka sisältää vähimmäismäärän kaloreita, mutta se on uskomattoman maukasta. Tänään puhumme siitä, miten voit tehdä vaahtokarkkikakun eri hedelmistä ilman leivontaa, smetanaa. Tällainen herkku vetoaa paitsi kotiin, myös vieraisiin, jotka eivät ole välinpitämättömiä vaahtokarkkeille.

Tällaisen jälkiruoan etuna on sen saatavuus ja helppo valmistus, koska kakkujen sijasta käytetään itse ilmavaa herkkua. Kerroksessa voidaan käyttää kaikenlaisia ​​hedelmiä ja marjoja, ananas säilykkeet ovat edelleen erityisen suosittuja. Kerrokset voidaan myös päällystää erityyppisellä kermalla, meidän tapauksessamme käytetään smetanaa, mutta emäntä voi käyttää kermavaahtoa tai kondensoitua maitoa.

Lisäksi tällainen jälkiruoka on koristeltu sokeroiduilla hedelmillä, erityyppisillä kekseillä, marenkilla tai suklaalla, täällä kaikki riippuu vain emännän mielikuvituksesta.

Marshmallow -jälkiruoka mansikoilla ja smetalla

Ainekset:

• vaahtokarkki valkoinen tai vaaleanpunainen - 320 grammaa;
• kaikki pähkinät - 75 grammaa;
• rasvainen smetana - 265 ml;
• tuoreet mansikat ja kiivi - kukin 155 grammaa;
• rakeinen sokeri - 95 grammaa;
• sokeroidut hedelmät koristeluun - 25 grammaa;
• suklaa koristeluun - 35 grammaa.

Ei ole lainkaan vaikeaa valmistaa tällaista vaahtokarkkikakkua hedelmillä ilman leivontaa ja smetanaa esitetyn vaiheittaisen reseptin ja valokuvan mukaisesti.

Aluksi kannattaa valmistaa kaikki tämän jälkiruoan ainesosat, mutta on syytä huomata, että ainesosat voivat vaihdella emännän mieltymysten mukaan.

Jälkiruoan valmistamiseksi sinun on tehtävä vaahtokarkkeja, koska sitä myydään kokonaisuutena, voit yksinkertaisesti katkaista jälkiruoan puoliksi tai leikata sen veitsellä.

On syytä huomata, että liian pehmeitä vaahtokarkkeja on vaikea leikata, prosessin helpottamiseksi voit laskea veitsen ajoittain kuumaan veteen. Kuuma veitsi leikkaa ilmavan vaahtokarkin nopeammin ja tasaisemmin. Useat puolikkaat jälkiruoasta poistetaan ennen kakun koristamista, koska ne toimivat viimeisenä kerroksena.

Nyt otetaan smetanaa, koska meidän on saatava paksumpi massa, on parempi ostaa paksumpi tuote. Myös kermalle tarvitsemme sokeria tai tomusokeria, molemmat tuotteet vatkataan sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen ja paksu seos. Jälkiruokamuotti valmistetaan etukäteen. Laita pohjaan yksi kerros puolikkaita ilmavia herkkuja, peitä kaikki päälle kerma kerrosta.

Jos haluat, että kerma kovettuu paremmin, voit tehdä vaahtokarkkikakun hedelmistä ilman paistamista smetanan ja gelatiinin kanssa. Tässä tapauksessa liivate kovettuu jääkaapissa ja kakku säilyttää muotonsa paremmin.

Nyt he alkavat valmistaa hedelmiä ja marjoja, tätä varten mansikat pestään vedessä ja kuoritaan hännästä, ja ne vain kuorivat kiivin. Molemmat ainekset leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotta kakku mahtuu helpommin. Jos kotona ei ole mansikoita ja kiiviä, nämä hedelmät voidaan helposti korvata muilla. Silti jälkiruoka on erittäin makea, joten on suositeltavaa käyttää hapan hedelmiä. Kun ensimmäinen hedelmäkerros on asetettu vaahtokarkkeille, ripottele kaikki päälle esipaloituja pähkinöitä. Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä, mutta käytämme saksanpähkinöitä.

Nyt pähkinöitä kaadetaan jälleen hieman smetanaa, ja sen päälle asetetaan uusi kerros vaahtokarkkia. On parasta sijoittaa puolikkaat mahdollisimman lähelle toisiaan, mikä auttaa jälkiruokaa sakeutumaan. Jotta kakku olisi tasainen ja kaunis, paina kevyesti vaahtokarkkia käsilläsi. Yläkerros on jälleen koristeltu pienellä määrällä kermaa, tämä on tarpeen hedelmäkoristeiden asettamiseksi.

Heti kun kerma on levitetty, mansikan ja kiivin palat asetetaan herkun pinnalle. Käytämme vaahtokarkkia viimeisenä kerroksena, mutta voit jättää jälkiruoan sellaisenaan.

Herkku poistetaan jääkaapista, jossa sitä säilytetään vähintään kolme tuntia. Kovettumisen jälkeen voit koristella kakun sulatetulla suklaalla ja sokeroiduilla hedelmillä.

Marshmallow -jälkiruoka Laima Vaikule

Ainekset:

• rasvainen smetana tai kerma - 550 ml;
• pehmeä vaahtokarkki - 520 grammaa;
• mansikat - 120 grammaa;
• banaani - 115 grammaa;
• purkitettu ananas - 95 grammaa;
• tumma suklaa - 85 grammaa;
• saksanpähkinät - 55 grammaa.

Jälkiruoan valmistusprosessi:

Ei ole vaikeaa valmistaa vaahtokarkkia, jossa on hedelmiä, ilman leivonnaisia, smetanaa Laima Vaikulen reseptin mukaan. Aluksi kannattaa valmistaa vaahtokarkki, se leikataan kahteen yhtä suureen puolikkaaseen ja jätetään sivuun. On myös syytä valmistaa välittömästi leivinastia tai ottaa vain suuri astia, johon kakku muodostetaan. Ensimmäinen kerros vaahtokarkkia asetetaan lautaselle tai muotille. Sitten voit lykätä lomaketta väliaikaisesti, mutta aloita nyt kerma.

Voiteen valmistamiseksi meidän on tiedettävä, mitä tarkalleen käytetään kerrosten voiteluun. Jos puhumme smetanasta, riittää, että päällystät vaahtokarkkerin tuotteella. Älä huolehdi sokerin puutteesta hapankermassa, koska vaahtokarkit ovat erittäin makeita ja hapankerma tekee jälkiruokasta vähemmän herkullista.

Jos käytetään kermaa, voit lisätä hieman rakeistettua sokeria maun vuoksi tai et voi lisätä sitä. Kerma vaahdotetaan kuohkeaksi ja asetetaan sitten vaahtokarkin päälle. Seuraavaksi sinun on otettava valmistetut pähkinät ja jauhettava ne, valmiit pähkinät pinotaan kerman päälle.

Voit aloittaa hedelmien asettamisen pähkinöille, reseptissämme käytetään ananasta, banaania ja mansikoita, tämä hedelmä voidaan korvata muilla maun mukaan. Hedelmät leikataan viipaleiksi tai viipaleiksi ja asetetaan sitten kerman päälle. Vaahtokarkki asetetaan jälleen päälle, ja sitten pähkinöiden ja hedelmien kerrokset toistetaan uudelleen. Jälkiruoka laitetaan jääkaappiin ja jätetään pariksi tunniksi. Koristeena voidaan käyttää paitsi hedelmiä ja marjoja myös sulatettua suklaata, kookoshiutaleita, murskattuja pähkinöitä tai marmeladia.

Marshmallow -vaniljakastikekakku

Ainekset:

• kaikki evästeet - 385 grammaa;
• rakeinen sokeri - 355 grammaa;
• valkoinen vaahtokarkki - 670 grammaa;
• murskatut pähkinät - 135 grammaa;
• lehmänmaito - 2,5 kuppia;
• kananmunan keltuaiset - 2 kpl;
• voi - 155 grammaa;
• vehnäjauho - 0,5 kuppia;
• kaakaojauhe - 35 grammaa.
• vanilliini - pakkaus.

Kypsennysprosessi:

Yleensä vaahtokarkki, jossa on hedelmiä ilman leivontaa, valmistetaan smetanalla (valokuvalla). Mutta meidän tapauksessamme valmistamme vaniljakastike, joka tekee kakusta yhtä maukkaan ja pehmeän. Ensinnäkin on tarpeen valmistaa kerma, tätä varten kananmunien keltuaiset otetaan ja sekoitetaan rakeistetun sokerin ja jauhojen kanssa. Maito lisätään vähitellen seokseen, on parempi sekoittaa vispilällä. Tällä tavalla voidaan välttää kermapalat.

Vaikka kermaan muodostuu yhtäkkiä jauhoja, voit rikkoa ne tehosekoittimella. Kerma laitetaan tuleen ja sen annetaan kiehua, kun taas massaa on sekoitettava jatkuvasti, jotta jauhot ja maito eivät alkavat palaa. Heti kun massa on valmis, jäähdytä se hyvin ja lisää sitten pehmennettyä voita ja vatkaa sekoittimella. Siihen kannattaa myös lisätä kaakaojauhetta ja tarvittava määrä vaniljajauhetta.

On parasta jauhaa pähkinät tehosekoittimessa, joten muruset osoittautuvat pienemmiksi, ne sopivat myös evästeisiin, lopulta meidän pitäisi saada leivänmuruja vastaava tuote.

Jälkiruoan muodostusprosessi:

Vaahtokarkki on jaettu kahteen yhtä suureen puolikkaaseen, mutta voit yksinkertaisesti leikata jokaisen herkun yläosan tasaiseksi. Toppeja ei saa heittää pois, koska niitä käytetään jälkiruoan koristeluun. Vaahtokarkit asetetaan jaettuun muotoon ja peitetään sitten vaniljakastikkeella. Leikattuja yläosia voidaan käyttää vaahtokarkkiympyröiden välisten aukkojen täyttämiseen. Kerros evästeitä ja pähkinöitä kaadetaan kerman päälle, ja sitten vaahtokarkki toistetaan.

Peitä tällainen jälkiruoka viimeisellä kerroksella kermaa ja peitä sitten kaikki kalvolla. On myös parasta peittää muotin pohja ja sivut kalvolla. Herkku lähetetään jääkaappiin kolmeksi tunniksi, minkä jälkeen se voidaan ottaa pois ja kalvon yläkerros poistaa. Jälkiruoan tarjoamiseksi otetaan suuri levy, muotti käännetään ympäri ja kakku siirretään astiaan.

Tämän jälkeen voit poistaa kalvon yläkerroksen ja tarjoilla kakun pöydälle. Haluttaessa tällainen jälkiruoka on koristeltu tuoreilla ja säilöttyillä hedelmillä, pähkinöillä, sulatetulla suklaalla tai sokeroiduilla hedelmillä.