Esipuhe

Talvella henkilö tarvitsee vitamiineja jopa enemmän kuin kesällä, ja tuoreet vihannekset ovat paljon kalliimpia. Billet Cauliflower auttaa täyttämään elimistössä hyödyllisiä elementtejä ja monipuolistaa taulukkoa.

Useimmat isännät ovat edelleen edullisia sadonkorjuun vain talvella ja älä edes arvaa, mitä voidaan säilyttää ja väri. He eivät tiedä, että tämä on nopea asia, yksinkertainen ja erilaisia \u200b\u200breseptejä tämän kasviksen "auton ja pienen vaunun" työkappaleeseen:

• suolaliuoksessa;
• kiehuminen ja ilman sterilointia;
• pakastettu;
• valmiiden salaattien muodossa.

Kaikki kukkakaalien purku-reseptit ilman pieniä, ota koko kirjan. Kuitenkin useimmiten vain muutamia valittuja. Nämä oletetaan alla. Ennen kuin aloitat "yhteyden" keittiössä, on tarpeen valita tärkein ainesosa - kaali: Vain valitut kukinnot ovat sopivia, joilla ei ole mustia roiskeita ilman hyönteisiä ja tuholaisia.

Kaali on täydellinen kypsyys - tasaisesti valkoisilla päällä. Tämän kasviksen kukintoa valmistetaan leikkaamisen säilyttämiseksi pieniksi segmenteiksi tai yksinkertaisesti puhdistetaan kädellään.

Tässä reseptillä tomaattien takia kaali maku on tyydyttynyt tavallisella tavalla. Tämän valikoitujen tarpeeksi yksinkertainen valmistelu. Se on välttämätöntä hänelle ja tietenkin tomaatteja sekä marinadia, jossa 1 litra suodatettua vettä pitäisi olla: 3 rkl. Sokerin hiekan lusikat, 1 rkl. Lusikallinen suola, etikka olennainen - 1 tl ja valinnainen, kaikki mausteet missä tahansa yhdistelmässä (kirsikka lehdet, piparjuuri ja / tai herukka, neilikka, tilli vihreät, valkosipuli, pippuri musta herneet ja tuoksuva ja muut maku).

Vihannekset on hajautettava ja kaali purkaa sitten räjähtää. Tomaatit lävistetään puurakenteella tai hammastikulla pakastetussa alueella. Huuhtele hyvin ja toivottavaa, steriloida. Tomaatit ja kaali on valmistetuissa pankeissa. Menetelmä mielivaltaisen, mutta vihannesten on täytettävä lasisäiliötä ylhäältä, koska lämpökäsittelyn jälkeen ne näkyvät huomattavasti.

Sitten tölkit kaataa kiehuvaa vettä ja niiden kaulat peittävät (ei kierre) valmiiksi räpyttetyt uudet kannet. Tällaisessa muodossa jätä vihannekset pysymään 30 minuuttia. Jos tällä kertaa muut asiat näkyvät, mikään kauhea, pankit voidaan jättää useita tunteja. Kiehuttava vesi yhdistetään sitten, ja näet välittömästi, miten seisokkeja on vihanneksia.

Nukahdamme tölkkiin useita puhdistettuja valkosipulihampaita, 5-6 paprikaa (tuoksuva ja musta), 2-3 carnation boutoneja. Lämmin marinadi - monet tämä tehdään samalla vedellä, joka sulautettiin vihannesten kanssa, kuitenkin luotettavammin puhdas. Edellä oleva resepti kiehuvassa vedessä nukahtaa suolaa (parempaa suurta, ei jodisoitua) ja sokeria. Annamme Marinadalle 5-7 minuuttia, ja lopulta lisäämme siihen etikkahyökkää. Sitten on tarpeen kaataa marinadi säiliöillä, joissa on vihanneksia päälle ja kiristä tölkit tai rulla kannella.

Kun olet odottanut muutaman minuutin, kiristä kannet, kunnes se pysähtyy. Pankit kääntyvät pohjaan ylösalaisin ja kääri huopa tai muut asiat. Vain sen jälkeen, kun pankit jäähdytetään kokonaan, ne säilytetään talvella tummalla viileässä, joka on tarkoitettu tähän, paikka.

Tätä reseptiä varten sinun on otettava kukkakaali, jossa on tiheät päät, mutta sitä ei ole ylitetty. Talvella valmistettu tuote on rapea, varsin terävä ja ei ole vain erinomainen koristelu erilaisille liharuokia, mutta myös loistava välipala.

Cabbage-valmistelu Resepti perustuu 1 litran pankkiin ja marinadi se on 1 litra vettä.

Ainekset:

• kaalipäät - 1-1,5 kpl;
• porkkana (isäntän harkinnan mukaan) - 1-2 kappaletta;
• carnation (Boutons) - 2-3 kpl;
• mustapippurit - 3-4 kappaletta;
• sokeri - 100 g;
• bay Leaf - 2-3 kpl;
• etikka - 45-55 millilitraa;
• sALT - 70

Ruoanjärjestys on seuraavaksi. Ensinnäkin kaalipää on erotettava erillisiksi kukinnoiksi, jotka sitten pestään perusteellisesti. Valmistamme litran pankit - kaivos ja sterilointi. Tämän jälkeen laitamme vettä liesi ja 1 litran laskennassa, lisää 1 g sitruunahappoa ja 25 g suoloja. Tuon tuloksena olevan ratkaisun kiehuvaksi, ja sitten blaconch in throsences in - Cook 3-4 minuuttia. Sitten lapio siirtää kaali kylmään veteen ja anna hänen jäähtyä.

Kanien pohjassa asetetaan lahden lehti, neilikka, pippuri herneet. Voit myös lisätä pienen kanelin pala. Sitten asetamme kaalia, jossa on kukinnot ulkona (kohti seiniä). Jos on halu, voit lisätä kierrettyjä, pestyjä ja viipaloituja porkkanoita.

Ruoanlaittomarinadi: suodatetussa vedessä, liuotetaan suolaa, sokeria; Lisää etikka-olemus; Tuo tuloksena oleva seos kiehua. Sitten rikkomme kiehuvan marinadin säiliöissä kaali. Tämän jälkeen peitämme tölkit peittämällä ja laittaa sterilointia kiehuvaan veteen 8 minuutin ajan. Me ratsastamme pankkeja käänteisessä muodossa lämpimässä kerroksessa ja anna heidän jäähtyä. Säilytä ne seuraavat viileässä pimeässä paikassa.

Valmistaa tämä ihana salaatti, tarvitset:

• kaali - 2 kg;
• bulgarian pippuri (edullisesti monivärinen) - 1 kg;
• porkkanat - 1 kg;
• keskipitkä zucchini - 2 kpl;
• garmic Garlic - 1 PC;
• akuutti chili pippuri (valinnainen) - puolet pod ilman siemeniä;
• tomaattimehu (parempi koti ruoanlaitto) - 1 l;
• suola (ei jodized) - 3 rkl. lusikat;
• etikka (taulukko) - 1 rkl. lusikka.

Ensinnäkin, kuten tavallista, minun ja puhtaat vihannekset, valmistele pankkeja. Sitten: purkaa kukkakaali pieniksi kukinnoksi; Leikkaa porkkanat, paprikat ja kesäkurpitsan olki; Ohitamme valkosipulia lehdistön läpi. Pidämme kaiken luetteloon (paitsi etikka ja valkosipuli) schill ja tuo tuloksena oleva massa kiehuvaksi. Pienennämme lämmitystä (niin, että se ei ole kovin keitetty), ja sitten kokki vihanneksia tomaatti 25 minuutissa. Lisäämällä etikkaa ja puhdistettua valkosipulia, kokki salaattia vielä 5 minuuttia. Laadimme valmiita tuotteita steriloitujen pankkien mukaan.

Täytetyt pankit on rullattava ja laittaa peitteet peitossa. Talven jäähdytetty salaatti sijoitetaan varastoon paikkaan, jossa se on tumma ja viileä.

Kaalijäähdytys vaatii vaivaa, vaikka pieni. Mutta hänen jäädytys talvella - aivan jopa yksinkertainen asia. Mutta tämä prosessointimenetelmä voi säilyttää kasvi-vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita lähes kokonaan. Tämän reseptin toteuttamiseksi tarvitset vapaan tilan pakastimessa, puhtaat paketit ja itse asiassa tuote itse on kukkakaali.

Kukkakaalia käytetään ruokavaliossa, sillä on koko jäljityselementit ja ravintoaineet. Sen säilynyt ei niin usein kuin perinteiset vihannekset (esimerkiksi kurkut joko tomaatteja), mutta ne ovat paljon edullisempia tällaisista ruokalajeista, eikä he ole huonompi maku. Värillinen säilykkeitä talvella, joka on yhä suosittu yhä suosittu, käytetään ruokinta lapsille ja ihmisille, jotka kärsivät erilaisista sairauksista ja tarvitset ruokavalion.

Talvikertomuksille koikensit jopa väri ovat sopivia, ilman pisteitä ja näkyviä vikoja, tiheällä rakenne. Pankit ennen prosessin alkua on steriloidaan huolellisesti. Jos resepti tarjoaa etikan käyttöön tarkoitettua, sitä lisätään vain keittämisen lopussa. Valssauksen jälkeen pankit on siirrettävä kansi alaspäin ja jättää tähän asentoon, kunnes täydellinen jäähdytys.

Jäädyttämiseen käytetään vain tuoreita kukkakaareja päätä, ilman näkyviä vikoja ja puutteita. Pää on jaettu noin samankokoisten kukkauksiin.

Kuinka valita ja valmistaa kaali ennen prosessin käynnistämistä

Kun valitset kukkakaalin valmentajan aihioita, se tarkastellaan huolellisesti vikojen, tuholaisten tai muiden puutteiden tunnistamiseksi. Pään on oltava monofoninen väri. Kukissa läsnä oleva yellowness todistaa niiden pintafaktion.

Periaatteessa tällaista tuotetta voidaan käyttää talvimaksuihin, mutta on tarpeen hajota ja jakaa se pieniksi kukinnoksi.

Väri kaali menetelmiä kotona

Halu nauttia kukkakaalusta paitsi kesäkaudella, mutta myös kylmän talven valmistettu kokki keksiä reseptejä aihioita varten. N. aDO tunnistaa, että kaikkien niiden monimuotoisuuden keskuudessa löydät jotain itsellesi.

Klassinen suojelu resepti

Nopean ja herkullisen valmisteen resepti olettaa seuraavien komponenttien läsnäolon:

• sweet Pepper Bulgarian - 2 kpl.;
• musta herneet pippuri - 11 kpl;
• vesi - 1 litra;
• kaali kukinto - 750 g;
• porkkana nuori keskikokoinen - 1-2 kappaletta;
• valkosipuli - 3-4 hampaat;
• akuutti pippuri - 1 pod;
• ruoka etikka - 5,5 rkl. l.;
• suola suola - 2,5 h.;
• pepper Peas tuoksuva - 7 kpl;
• carnation - 2-3 kpl.;
• sokerin hiekka - 3,5 rkl. l. Ilman mäkeä.

Valmistusmenetelmät:

Työkappaleen yksinkertainen menetelmä alkaa siitä, että kukkakaali on jaettava pieniin kukintoon ja pesuun. Sen jälkeen puhtaalla vedellä heittää hieman suolaa ja laske valmistettuja kuktioita siellä, jättäen kaikki vikoja jonkin aikaa. Hienoa leikattu pesty ja kuoritut sipulit, sitten porkkana, paprikaa leikataan semirogrammalla.

Säilyttämiseen valmistetut astiat asetetaan vihannekset, sitten kaali, peitetty kiehuvalla vedellä ja yhdistää välittömästi pesuallas. Seuraavaksi alkaa valmistaa marinadi vaaditusta määrästä sokerihaa, suolaa ja vettä. Prosessin päätyttyä etikka kaadetaan ja pankkien vuotaa valmistettu neste.

Korean kukkakaali

Erittäin hyödyllinen ja herkullinen säilyttäminen valmistetaan tällaisista komponenteista:

• valkosipuli - 10 hampaat;
• vesi - 1000 ml;
• korianteri murskasi maun;
• salt Cooking Stone - 2 rkl. l. (koko);
• porkkana nuori suuri - 3-4 kappaletta;
• elintarvike etikka - 0,5 rkl.;
• polttava pippuri - maistaa;
• auringonkukkaöljy - 1/4 rkl.;
• sokeri hiekka - 1 rkl.

Valmistusmenetelmät:

Kochan kaali värillinen pestään, jakaudu pieniksi yhtäläiset kukinnot. Porkkana totuus erityisellä korealaisella ratalla. Valkosipuli leikataan veitsellä. Kaali heitetään pari minuuttia kiehuvaan veteen ja siirretään siivilää, minkä jälkeen ne sekoitetaan keitetyt mausteet ja muokkaus valmiiksi valmistetuilla pankeilla.

Paras vaihtoehto Marinadin valmistamiseksi tähän reseptiin syötetään sokeri- ja suola-liuoksesta ruoanlaiton lopussa, joka lisätään etikkaa ja öljyn puhdistettua vihanneksia, kaadetaan pankkiin. Sulje ja kääri lämmin peitto. Marinoitu kaali pitäisi jäähtyä vähintään päivässä, minkä jälkeen se siirretään kellariin tai varastoon.

Puolistin tomaattien kanssa

Suojelua varten tarvitaan tällaisia \u200b\u200bkomponentteja:

• kukkakaali kukinto - 1000 g;
• cherry Grade Tomaatit - 2000 g;
• valkosipuli - 6 hampaat;
• suolan ruoanlaittokivi - 2,5 rkl. l.;
• sokerin hiekka - 3,5 rkl. l.;
• sinappi siemenet - 1 rkl. l.;
• umbrella Dilli - 1 PC. Jokaiselle pankille;
• lavrushka - maistaa;
• etikka-olemus 70% 1,5 litran bank - 1/2 h.;
• vesi on 1 litra.

Valmistusmenetelmät:

Kaikki vihannesten resepti huuhdellaan, kukkakaali Kochan jakaa pieniksi yhtäläiset kukinnot ja taitettu sopivaksi perseeseen. Pre-steriloitujen tölkkien pohjassa asetetaan tilli, laurel ja valkosipulin hampaat. Cherry-lajikkeiden kaali ja tomaattien kerrokset on sijoitettu.

Vesi kiehua, kaada vihanneksia ja anna 20 minuuttia, minkä jälkeen kutina neste ja kokki marinadi sinappien siemeniä, suolaa ja sokeria. Keittoalueen lopussa kaada etikka. Kaada pankkiin. Marinotetut vihannekset päällystetään peitossa päivässä ja lähetetään varastotilaan.

Säilyttäminen ilman sterilointia

Tällaisen työkappaleen valmistamiseksi tarvitset:

• bulgarian pippuri - 3-4 kappaletta;
• bitter Podpper - 1 PC.;
• lavrushka - 4 kpl.;
• salt Cook - 4 rkl. l.;
• sokerin hiekka - 5,5 rkl. l.;
• porkkana nuori - 0,2 kg;
• elintarvike etikka - 50 ml.

Valmistusmenetelmät:

Kochan kukkakaali siististi pureskeletaan löysissä kukinnoissa, kiehuvaa kiehuvaa vettä pari minuuttia, hylätään siiviläinen ja kylmä. Peppers leikataan pieniksi viipaleiksi tai puoli renkaat, porkkanat - ohut renkaat. Sokeri, suola ja vesi valmistetaan marinadi, ruoanlaiton lopussa kaatui etikkaa. Laurel, kukinnot, paprikat ja porkkanat asetetaan steriilien astioiden pohjaan, kaadetaan kaikki keitetyt marinadi ja kiire.

Resepti Tomaatti Täytä

Voit säilyttää kukkakaalin ja tomaatti täyttää. Tätä varten meidän on varastossatava tällaisia \u200b\u200bosia:

• kaiken lajikkeen kypsä tomaatit - 1200 g;
• makea bulgarialainen pippuri - 4 kpl.;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• kukkakaali kukinnot - 2000 g;
• stone Cooking Salt - 3 Art. l.;
• valkosipuli - 10-12 hampaat;
• auringonkukkaöljy puhdistettu - 1 rkl.;
• parsley Greens - 1 palkki;
• ruoka etikka 6% - 120 g.

Valmistusmenetelmät:

Kaikki vihannekset Pese ulos, puhdas, kukkakaali on jaettu pieniin yhtäläisiin kukinnoille, kiehua pari minuuttia suolavedessä. Tomaateista, mikä tahansa käytettävissä oleva tapa valmistaa mehua. Reseptissä olevat kasvikset leikataan hienoksi ja sijoitetaan erillisiin sopivisiin astioihin.

Lisäksi kaadetaan keitetty tomaattimehu, sokerokeri, kokki suola, kaataa etikkaa ja öljyä, laittaa tuleen ja keitetään puoli tuntia. Seuraavat valetut kukinnot ja valmistaudu vielä 5 minuuttia. Kuuma seos hajotetaan keitetyn lasisäiliöön ja sterilointiin.

Marinaatio omenien kanssa

Säilötty kaali, jossa omenat nauttivat kylmässä talvella. Ruoanlaitto tarvitset:

• hapan omena on suuri - 1 kpl.;
• keskikokoinen porkkana - 2 kpl;
• kaikki vihreät - maistaa;
• cabbage SoundTallit Väri - 1,3 kg;
• musta pippuri - 3-4 herneet;
• auringonkukan puhdistettu öljy - 2 rkl. l.;
• vesi - 1 l;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• laurel - 2 kpl.;
• ruoka etikka - 1/2 art.;
• stone Salt - 2,5 rkl. l.;
• sokerin hiekka - 3,5 rkl. l.

Valmistusmenetelmät:

Kochan kaali on kääritty juoksevan veden alla ja jakaa kukintoja, Apple leikata viipaleita, porkkanoita - ohut piirejä. Vihannekset ja valmistetut vihreät pinotaan steriloidussa säiliössä (tarpeen mukaan), mausteet heitetään sinne ja kaataa kasviöljyä.

Vakio tapa valmistaa marinadi sokeri, pöytäsuola ja ruoka-etikka, pullotetaan valmiita pankkeja ja sulkeutuu.

Porkkanoilla ja valkosipulilla

Valmistaa säilytys, tarvitset:

• stone Salt - 0,7 h.;
• sokeri hiekka - 2 h.;
• keskimääräinen kukkakaali Kochan - 1 kpl.;
• porkkana on nuori - 130 g;
• valkosipuli - 20 g;
• vesi - 400 ml;
• auringonkukan puhdistettu öljy - 80 ml;
• elintarvike etikka - 60 ml;
• lavrushka - 1 PC.;
• musta ja tuoksuva pippuri - 4 herneet;
• neilikka - valinnainen.

Valmistusmenetelmät:

Väri Kochan Cabbage pestään, jakaa pieniksi yhtäläiset kukinnot. Puhdistettu ja pestään valkosipuli porkkana leikattu ohutlevyt. Vihannekset heitetään kiehuvaan veden kattilaan ja keitetään muutaman minuutin ja poista sitten meluisa ja heitetään kylmään veteen muutaman minuutin ajan.

Erillisessä kysymyksessä ne valmistelevat marinaattia, vihanneksia lasi laskeiksi, myös ne lähettävät tarvittavat mausteet. Erikseen suolaa heitä tässä reseptiä ei tarvita, koko suola menee marinadiin. Kaada heille vihanneksia, laittaa pankit sterilointiin, jonka jälkeen he kiirehtivät.

Bulgarian paprika ja sipulit

Tällaisella salaatilla on maisteltava koko perhe. Sen ruoanlaittoon tarvitset:

• lavrushka - 8 kpl.;
• vesi - 1300 ml;
• kukkakaali kukinnot - 2000 g;
• sipuli kuorittu leikkaus - 0,5 kg;
• bulgarian pippuri - 750 g;
• musta ja tuoksuva paprika - 15 herneitä;
• suolakivi - 2,5 rkl. l.;
• sokeri hiekka - 0,2 kg;
• elintarvike etikka - 200 ml;
• auringonkukkaöljy - 200 ml.

Valmistusmenetelmät:

Pepper leikataan ohueksi oljiksi, sipulipäät - puoli renkaat. Kylmä kaali jakaa pieniä yhtäläisiä kukintoja ja makua. Suuressa ideassa sekoita kaikki tarvittavat vihannekset reseptille. Keitettyjen tölkkien pohjalla heittää pippurihaajat ja laakerit. Tamper salaatti pankkeissa, kokata marinadi ja kaada se vihanneksiksi. Steriloi ja kantaa.

Beets

Tällainen ruokalaji on erittäin mielenkiintoinen, koska se ei myöskään ole herkullinen vaan myös hyödyllinen. Se tulee ottamaan:

• cauliflower Head - 1 PC. keskikokoinen;
• juuri on keskimäärin - 1 kpl.;
• salt Cooking Stone - 1,5 rkl. l.;
• sokeri hiekka - 1,5 rkl. l.;
• ruoka etikka - 2,5 rkl. l.;
• musta pippuri - 7 herneet;
• laurel - 2 kpl.;
• vesi - tarvetta.

Valmistusmenetelmät:

Reseptissä asetetut vihannekset pestään täydellisesti ja puhdistetaan, kukkakaali Kochan on jaettu yhtäläisiin kukinnoksiin. Punajuuret leikataan kuutioilla tai kytkimellä suurella ratilla. Keitetyssä säiliössä beettien ja kaalin kerrokset sijoitetaan siten, että lopullinen kerros oli sokerijuuri. He myös heittävät mausteita, kaataa etikkaa, laittaa suolaa, sokeria ja täytä ylhäältä kiehuvaa vettä. He laittoivat sterilointiin ja tölkkeihin.

Säilytä pakastimessa

Jos ei halua tai kykyä säilyttää kukkakaalia pankeissa, voit jäädyttää sen. Näin voit säilyttää kaikki hyödylliset aineet ja hivenaineet, ja voit käyttää tällaista työkappaletta missä tahansa kulinaarisissa tarkoituksissa. Tätä varten Kochan tarvitsee tehdä kukintoja, heittää suolattu kiehuvaa vettä ja maistaa muutaman minuutin. Sen jälkeen täysin viileä, pakkaus pussit ja lähetä varastointi pakastimessa.

Huolimatta siitä, että kukkakaali talvella ei ole niin suosittu omistajien keskuudessa, kuten suolaiset kurkut tai hierovat tomaattia, tämä suojelu on paljon etuja, ja sen maku ei ole huonompi kuin perinteiset aiheet. Se ei ole paljon vaikeaa kukkakaalille talvella, jopa kokematon keitto on selviytynyt tästä tehtävästä, mutta tämän vihannesten hyödyt yksinkertaisuudesta huolimatta on hienoa.

Kukkakaali - tuotteen ruokavalio ja helposti imeytyy helposti. Runsaasti kaali-vitamiinipitoisuutta selittää sen hyödyllisen vaikutuksen ihmiskehoon. Kukkakaalissa on magnesium, kalsium, fosfori ja sinkki, suuri määrä vitamiineja K ja B6 ja C-vitamiinin pitoisessa, tämä vihannes voi jopa olla pyhiä sitruunalla. Muuten kukkakaali voi ylpeitä harvinaisten vitamiinien U-välttämättömien aminohappojen läsnäolosta, joka on tärkeä ruoansulatuselimien toiminnalle. Tämän koostumuksen vuoksi kukkakaali parantaa ihon tilaa, puhdistaa rungon kuonoista ja toksiineista, vahvistaa immuniteettiä, tukee sydän- ja verisuonitaudin terveyttä, normalisoi aineenvaihduntaa ja estää kasvainten muodostumisen.

Kukkakaalien reseptit talvella

Kukkakaali sopii erinomaisesti Canningille - se on täysin yhdistetty muiden vihannesten kanssa, säästää täydellisesti muotoa peittaamalla ja arkkua pöydälle, joka kutsuu häntä kokeilemaan. Vaihtoehdot Tämä vihannes on erittäin monipuolinen, mutta aloittelijoille, valitse kukkakaali oikein. Valkoinen, puhdas, ilman plakkia, vaurioita ja tummia kukinnoilla - se on niin kaali, jota tarvitsemme. Kukkakaalien tulee olla tiheä ja joustava, ja sen kukinnot sopivat tiiviisti toisiinsa. Muista, jos inflaatio on suuri etäisyys, se osoittaa, että vihannesten overrere. Muuten, jos lehdet näkyvät infloreiden välillä, se on hyvä merkki - lehdet estävät kaali kuivauksen, joten se on erityisen mehukas. Tällainen kaali, jossa keltaiset kukinnot, flabby lähtee, epämiellyttävä haju, tahrat ja kosteus kukinnoilla ostavat tietenkin, ei tietenkään ole sen arvoista.

Ennen kaalin purkamista se pestään perusteellisesti veden suihkun alla, puretaan kukinnoille (koputin poistetaan) ja vannonut kiehuvaan veteen muutamassa minuutissa. Tällöin voidaan lisätä vähän sitruunahappoa. Blasning on välttämätöntä, jotta kaali huijaaminen ei uskalla marinointiprosessissa eikä saanut houkuttelevaa harmaa sävyä. Lisäksi pinnan ruoanlaitossa voi tulvata pieniä hyönteisiä, joita ei voitu pestä pois kukinnoksesta. Huomaa, että se ei saisi olla kukkakaalia pitkään, jotta tulevaisuudessa se ei muutu puuroa - 2-3 minuuttia riittää. Tämän ongelman välttämiseksi ei myöskään jakaa kukkakaalia hyvin pienille kukinnoksille. Keitä parempia suuria kukintoja ja sitten kylmä, leikataan siistipalkkeihin.

Kukkakaalilla on heikosti voimakas maku, joten eri mausteiden käyttö on tarkoituksenmukaista. Kaikenlaiset paprikat, mayorran, inkivääri ja korianteri tekevät työkappaleen kasvavan ja tuoksuvamman. Juicy ja rapea kukkakaali ilahduttaa sinut ja rakkaillasi ei vain herkullista makua, vaan myös kyllästää ruokavaliota vitamiineilla ja hivenaineilla, mikä on erityisen tärkeää kylmässä kaudella. Kukkakaali - kausiluonteinen vihannes, joten älkäämme menetä arvokasta aikaa ja sadonkorjuuta tulevaisuudessa!

On osoittautunut, että tavallinen peilipakkauksen kukkakaali voi olla erittäin maukas ja ruokahalu. Varmista, että valmistaudut sen seuraavan reseptin mukaan!

Ainekset:
3 pankkia, joiden tilavuus on 0,5 l:
1 kukkakaalin haarukat (1-1,3 kg),
6-7 mustapippurit
4 herneitä tuoksuvia paprikoita,
4 booton-kalvot,
2 laakerilevyt,
1 puristus sitruunahappoa.
Marinadi:
1 l vettä,
50 ml 9% etikkaa,
4 ruokalusikallista sokeria,
3 ruokalusikallista suolaa.

Ruoanlaitto:
Väri kaali, jotta kukintoja voidaan tehdä. Laita kaali kattilaan, kaada 1 l vettä, lisää
1 rkl suoloja ja sitruunahappoa. Tuo booking ja pecking 4 minuuttia, minkä jälkeen se kaataa kaalia kylmällä vedellä. Steriloitiin pankkeja, laittaa mausteita ja tiukasti kiristä kaali. Valmista marinadi, keitä vesi sokerilla ja jäljellä 2 suola lusikat. Lisää etikka ja välittömästi kaada kiehuvaa marinadi kaalia pankeissa. Rave pankit, joissa on peitot, käännä ylösalaisin, peitä lämpimällä huovalla ja viileällä. Säilytä työkappale viileässä pimeässä paikassa.

Kukkakaali keitettiin tomaattikastikkeessa, jossa on paprika ja valkosipuli, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen ateriaan ja juhlalliseen juhlaan. Joten työkappale on erityisen maukasta, valitse kypsät mehevä tomaatit ja tuoksuva mehukas paprikat sen valmistukseen.

Kukkakaali tomaattikastikkeessa valkosipulilla talvella

Ainekset:
2 kg kukkakaalia,
1,2 kg tomaatit,
200 g bulgarialaista pippuria,
2 valkosipulin päätä,
1 joukko persiljaa,
Akuutti chili pippuri maistaa
100 ml 9% etikkaa,
100 ml kasviöljyä,
100 g sokeria,
2 ruokalusikallista suolaa.

Ruoanlaitto:
Purkamattiin kukkauksiin Kukkakaali on vannossa kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan ja vuotaa sitten siivilää ja huuhtele kylmän veden suihkun alla. Siirry lihahiomakoneiden tomaattien, bulgarian pippurin, terävä pippuri ja valkosipuli. Tuloksena oleva massa kaataa kattilaan, lisää öljyä, suolaa ja sokeria. Sekoita ja kiehauta. Pysy kukkakaali ja viipaloitu persilja kastikkeessa. Sekoita, kiehua ja keitä 10-15 minuuttia. 2 minuuttia ennen valmiutta kaataa etikkaa ja sekoita. Lähettäkää työkappale steriloiduilla pankeilla ja hermeettisesti tiivisteellä. Jäähtyä pohjaan.

Akuutti kukkakaali mausteinen voita-makeakastikkeella on tyydyttynyt maku ja varmasti maku mausteisia välipaloja. Jos haluat tehdä työkappaleen enemmän akuuttia, käytä valkosipulia.

Ainekset:
2 pankilla, joiden tilavuus on 650 ml:
1 Kochan kukkakaali (noin 1 kg),
1 porkkana (150 g),
1 bulgarialainen punainen pippuri (150 g),
4 valkosipulia,
1 ruokalusikallinen mausteet porkkanoille Korean.
Marinadi:
350 ml vettä,
50 ml 9% etikkaa,
50 ml kasviöljyä,
50 g sokeria,
1 / 2-1 rkl suola.

Ruoanlaitto:
Väri kaali purkaa kukinnoille ja blanchille kahdessa litraa kiehuvaa vettä 1-2 minuuttia. Porkkanat arina korealaisten salaattien rata. Bulgarian pippuri leikataan olihaksi. Ohita valkosipuli lehdistön läpi. Sekoita määritetyt ainesosat mausteella ja hajoavat steriloidun tölkkien seosta tiukasti ramping. Jotta marinadi sekoitetaan kaikki komponentit kattilaan, kiehauta ja kypsennä 2 minuuttia. Kaada marinaatti vihanneksia pankkeihin. Laita pankit suureen kattilaan vedellä niin, että se ei pääse 3-4 cm: n reunaan. Peitä tölkit kansilla. Tuo vesi kiehua ja steriloida pankit 15 minuuttia (puoli litran pankit tarvitsevat 10 minuuttia, litraa - 20-25 minuuttia). Sitten rullaa tölkit steriloiduilla kansilla ja anna jäähtyä peitossa.
Marinoituja kurkkuja kukkakaali täydentää ihanan toisiaan säilyttämisessä. Lisäksi tällaisen välipala on hieno tapa monipuolistaa kurkkujen tavanomaista säilyttämistä.

Kukkakaali kurkkujen kanssa talvella

Ainekset:
1 Kochan kukkakaali,
2,5 kg kurkkua,
1 pod akuuttia pippuria,
1 valkosipulin pää,
3 laakeria,
3-4 BOOTON CLOVES,
2 sateenvarjo tilli,
1 tl mustapippuri herne
Herukka lehdet makuun.
Marinadi (3 litran jar):
75 ml 9% etikkaa,
75 g suolaa,
50 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Liota kurkkuja jäävedessä pari tuntia, ja leikkaa sitten vihjeitä hedelmistä. Jaa herukka lehdet, sateenvarjot tilli, valkosipuli ja mausteet steriloiduilla pankeilla. Lisää terävä pippuri viipaloitu matolla. Pystysuoraan kurkut ovat pystysuoraan, kurkkujen yli makasi osan kukkakaalin kukinnosta. Sitten taas aseta rivi kurkkuja ja lopeta jäljelle jäänyt kaali kukinto. Kaada kiehuvaa vettä pankkiin ja jätä 10 minuuttia. Tyhjennä vesi pannulla ja täytä pankit jälleen kiehuvaa vettä 10 minuuttia, pudottamalla sen myöhemmin pesuallas. Lisää sokeria ja suolaa veteen kattilaan, kiehauta ja kaada pankkiin. Kaada etikka kunkin purkkiin ja hermeettisesti sinetti.

Kukkakaali talvella keitetyt juurikkaat - kirkas mehukas välipala, joka tulee juhlapöydän todellinen sisustus. Punajuuret antavat kukkakaalille miellyttävän lempeän vaaleanpunaisen värin ja kaksinkertaisen täyttöjen säilytysmenetelmä mahdollistaa rapeaksi ja elastisen.

Marinoiva kukkakaali penkkien kanssa talvella

Ainekset:
1 Kochan kukkakaali (1-1,2 kg),
1 Beet (350-400 g),
3-4 valkosipulia,
1/2 palkki persilja,
1/2 teelusikallinen sitruunahappoa.
Marinadi:
1,5 litraa vettä,
8-10 Mustapippurit
4 ruokalusikallista 9% etikkaa,
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä,
1,5 rkl suolaa,
1 rkl.

Ruoanlaitto:
Pura kukkakaali kukinnoista ja aseta kattilaan. Kaada 2 l vettä, lisää sitruunahappoa, tuo kiehuvaksi ja blanch 3 minuuttia. Punajuuret leikataan pieniksi levyiksi tai paloiksi. Jaa steriloiduilla pankeilla 1 valkosipulinkyltä ja useat persiljan oksat. Topin vieressä voit asettaa vihanneksia niin, että ne vuorottelevat keskenään. Keitä 1,5 litraa vettä ja kaada pankkiin. Peitä kannet ja anna seistä 20 minuuttia. Yhdistä vesi kattilaan. Lisää suolaa, sokeria ja mustapippuria. Sekoita ja kiehauta. Lisää etikka ja öljy, jonka jälkeen välittömästi kaataa marinettiin pankkeihin. Käännä tölkit steriloiduilla kansilla, käännä ylösalaisin ja jäähtyä lämpimän ruudun alla.

Kukkakaali salaatti bulgarialaisen pippurin ja tomaattien kanssa sopii täydellisesti sekä pääruokiin että koristeltiin, mutta se on erityisen hyvä lihan ja perunan perunamuusi. Kokeile itseäsi!

Kukkakaali salaatti bulgarialaisella pippurilla ja tomaattilla

Ainekset:
1,5 kg kukkakaalia,
500 g bulgarialaista pippuria,
500 g tomaatit,
3-4 valkosipulia,
700 ml vettä,
100 ml kasviöljyä,
70 ml 9% etikkaa,
70 g sokeria,
1 rkl suolaa.

Ruoanlaitto:
Pura kaali kukinnoille ja aseta kattilaan. Lisää bulgarialaisia \u200b\u200bpippuria, viipaloituja renkaita ja hienojakoisia tomaatteja. Suola, lisää sokeria, kaada vettä ja kasviöljyä. Kiehoittaa ja kokata hidas tulipalo 25 minuutin kannen alla. Lisää murskattu valkosipuli ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Kaada etikka, rikkoa vielä 5 minuuttia ja hajoaa salaattia steriloiduilla pankeilla. Pankit ilmatiivisesti tiiviste, viileä ja poista varastointi.

Herkullinen kukkakaali salaatti, jossa pippuri ja sipulit tulevat erinomaiseksi koristeeksi pääruokaa ja ilmestyy välipalaksi, joka on aina käsillä, jos vieraiden odottamaton saapuminen. Työkappaleeseen tulee kirkkaampi ja ruokahalu, käyttää eri värejä bulgarialaista pippuria.

Ainekset:
2 kg kukkakaalia,
700-800 g Bulgarian pippuria,
500 g sipulia,
10-15 pippurin paprikaa,
3-4 Laurel-lakanat.
Marinadi:
1,3 l vettä,
180 ml kasviöljyä,
170 ml 9% etikkaa,
2.5 Suolan lusikat.

Ruoanlaitto:
Kaali purkaa suuria kukintoja ja kiehuvaa kiehuvaan veteen muutamassa minuutissa. Viileä ja jaettu kukintoihin on pienempi. Bulgarian pippuri leikataan olkiksi, sipuliin - puoli renkaat. Sekoita pippuria ja sipulia, hengitä kädet. Lisää vihannekset. Kaali kukinto ja sekoitus. Steriloitujen tölkkien pohjalla asetetaan lahden lehtiä ja tuoksuva paprika. Lähettäkää kasviseos ja kaada kiehuvaa marinadia, joka on valmistettu vedestä, suolasta, kasviöljystä ja etikkaa. Pankit asettavat kattilaan kiehuvalla vedellä, peittävät kannet ja steriliini (pankit 0,5 L - 10 minuuttia, 0,7 litraa - 12 minuuttia, 1 1 1 l - 15 minuuttia). Tämän jälkeen pankit rullaavat steriloiduilla kansilla.

Zucchini ja porkkanat ovat erinomaisia \u200b\u200bkumppaneita kukkakaalille tyhjäksi. Tällainen säilytys on erittäin lempeä, kevyt ja rapea, ja loukkaantunut mehukas vihannekset kylmässä kaudella on miellyttävä, enemmän kuin koskaan!

Marinoitu kukkakaali porkkanoilla ja kesäkurpilla

Ainekset:
1 kg kukkakaalia,
400 g Zucchini,
1 porkkana,
1/2 palkki persilja,
4 ruokalusikallista sokeria,
2 ruokalusikallista suolaa,
2 ruokalusikallista 9% etikkaa,
5-7 PEPPER PEPPERS PEPPERS.

Ruoanlaitto:
Purkaa kukkakaalia kukinnoista. Keittäminen leikataan palasiksi, jotka ovat verrannollisia maisema-kaali. Porkkana leikataan ympyröiksi. Laita vihannekset ja persiljaa steriloituihin pankkeihin. Kaada kiehuvaa vettä pankkiin, jätä 10 minuuttia. Tee vettä kattilaan, lisää sokeria, suolaa ja tuoksuva pippuri, kiehauta. Kaada etikkaa ja kokata 2 minuuttia ja kaada sitten vihanneksia Marinade-pankkeihin. Pankit rullaavat ja jäähtyvät peitteen alla.

Kukkakaali talvelle on niin maukas ja hyvä, joka ei enää odota odottaa talvella niin, että oli mahdollista nopeasti tehdä suojelu omiin käsiinsä. Hyvää ruokahalua!

Söpö valkoinen kukkakaali kukinnot Olemme tottuneet näkemään keitto tai mehukas vuoto. Voit kokata ja herkullista salaattia tämän kasviksen kanssa, koska kukkakaali talvella on erinomainen ruokavalio ja hyödyllinen tuote. Vihannesten keräämisessä on parasta käyttää tuoreita ja talvella voit ostaa jäädytettyjä. Voit jäädyttää ja itsenäisesti olla varma työkappaleena. Varsinkin jos kaali kasvaa tontissa. Jos haluat valmistaa kukkakaali talvelle, ei jäädytetyllä muodossa, niin ehdotan sinua tutustumaan resepteihin tämän kauniin kasviksen marinointiin.

Älä käytä koko varkauksia ja hienonnettu suuriin osiin. Vain kukinnot sopivat ruoanlaittoon ja edullisesti pieneen. Aloita erotettu ne voimakkaasta rungosta. Tehdä tämä, käännä pesty kaali nikkeli ylös ja leikkaa 2 osaan tiukasti keskellä. Sen jälkeen on terävä veitsi kukinnoiden viistolle, kun yritetään erottaa pienemmät. Sinu pois tynnyri lähes kokonaan. Ruoanlaittoon käytetään vain rapea osa.

KULJETUKSET BLANCH kiehuvaan veteen ajan mukaan reseptin suositusten mukaan, sitten jäähtyä ne veden alla. Akuutit astiat säätävät polttopippuria.

Parasta, nuori kaali soveltuu marinointiin, jolla on pieniä kukintoja. Ennen keittämistä, poista jäljellä olevat lehdet. Jos on suositeltavaa lisätä sokereitä, niin etusija antaa tummat lajikkeet. Tällöin työkappale muuttuu värikkäemmän.

Kukkakaali marinoitu talvella etikalla

Valoisa ja mausteinen marinoitunut kukkakaali välipala voi suuresti monipuolistaa perheesi ja juhlata pöytääsi kylmäkaudella. Kun suolattu ja jo sopiva, saat kaalin. Lisätty paprika ja porkkanat sävy ja täydentää herkkä maku kukkakaalia vain täydellinen. Tällainen säilytys on varsin yksinkertainen ja samalla se on täysin varastoitu pitkään etikkaa johtuen.

Edellytetään:

• Akuutti pippuri - 2 palaa.
• Kukkakaali - 1 kg.
• Valkosipuli - 2 hampaat.
• Bulgarian pippuri - 250 g
• Bay Leaf - 1 PC.
• Porkkana - 250 g

Marinadi:

• Sokeri - 40 g.
• Vesi - 1 l.
• Etikka 6% - 60 ml.
• Suola - 50 g

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kaali hyvin ja vammaiset kukinnoilla. Kiehuva vesi. Aseta kukintoja ja sijaa 3 minuuttia. On mahdotonta pitää enemmän, muuten vihannes tulee liian pehmeäksi.

2. Laita colander ja odota, kunnes kaikki vesivarret.

3. Leikkaa porkkanat ympyröillä. Yritä tehdä niistä hienovaraisia, liian paksuja kappaleita pilaa halutun tuloksen.

4. Leikkaa puoli bulgarialaista pippuria. Poista siemenet ja leikkaa hedelmät. Sellun jauhaa. Kuutioiden pitäisi osoittautua keskikokoiseksi.

5. GRAND valkosipulinkylät. Jos pidät valkosipulia maku astioissa, voit turvallisesti lisätä valkosipulin määrää.

6. Kosketa polttava pippuri. Jos et pidä kovin teräviä ruokia, siemenet poistetaan. Pepperin värin avulla voit säätää astian terävyyttä. Punainen vihannes on polttavin, mutta vihreällä on herkempi maku ja tekee astian hieman eristä.

7. Steriloi pankit. Kerrokset asettavat kaikki valmistetut tuotteet.

8. Kaada marinadille määritetyn veden määrä. Lisää suolaa ja sokeria. Sekoita ja odota täydellistä liukenemista. Irrota tulipalo. Kaada etikkaa. Sekoita. Valmis kuuma marinade Paina tölkkeihin vihannesten kanssa.

9. Sulje steriloidut kannet. Kierrä ylösalaisin. Lähellä lämpimällä kankaalla ja jätä tähän asentoon kahden päivän ajan.

jotta tuntemaan rikkaat makupakkauksen maku, älä avaa purkkia liian aikaisin, parempi odottaa vähintään kuukausi.

Kuinka valmistautua talvi kukkakaali tomaattikastikkeessa

Kokeile toista menestystä kukkakaalia talvella. Tomaattikastikkeessa on osa astiaa kyllästää kaalin kevyitä kukintoja, mikä tekee niistä uskomattoman maukkaita ja mehukkaita. Minimaalisella vaivalla on ihanteellinen välipala, joka tyydyttää vaativimpien gourmet-maku. Säilytysvarmuus on myös taulukon etikka.

Edellytetään:

• Kukkakaali - 2 kg.
• Öljy - 120 ml
• Suola - 60 g
• Musta pippuri - 4 herneet.
• Lemonihappo - 15
• Petrushka - 50 g.
• Etikka 9% - 80 ml.
• Lavrushka - 3 arkkia.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sokeri - 100 g
• Bulgarian pippuri - 450
• Tomaatit - 1,2 kg.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kaali ja pura kukinta.

2. Leikkaa paprika osaksi osaksi ja saat kaikki siemenet. Leikkaa hedelmä. Leikkaa massan suurilla viipaleilla. Bulgarian pippuri Valitse paksun seinämäinen. Se on enemmän mehukas ja sopii parhaiten talvella. Käytä vain kypsä, väärinhyödykkeitä antaa välipalan katkeruutta.

3. Tomaatit Huuhtele, kuiva. Leikkaa jokainen hedelmä 2 osaan. On parasta käyttää keskikokoisia tomaatteja ohuella iholla. Valitse vain kypsät ja vahvat yksilöt ilman vaurioita ja merkkejä.

4. Tomaatit ja bulgarialainen pippuri kaadetaan pannuun. Laittaa vähimmäispalo. Yhdenmukaisen lämpenemisen seurauksena vihannesten tulisi olla hyvin pehmeitä.

5. Vedä vettä erikseen. Kaada sitruunahappoa. Lisää kaali kukintoja. Joten he rokkasivat tasaisesti, paina hieman kukintoa lusikalla tai melulla.

6. Odota kiehua. Tämän jälkeen kypsennä 3 minuuttia. Kerää Skivovkan kukinnot ja aseta siivilön. Huuhtele välittömästi kylmällä vedellä. Kaali jäähdytetään ja valmisteluprosessi pysäytetään. Jos jätät kaali lämpimään, niin jäähdytyksen aikana se tulee ja se ei tule sopiviksi säilykkeelle.

7. Kun tomaatteja ja paprikat tulevat erittäin pehmeiksi, ohita seos seulan läpi. Tämän seurauksena sose menestyy lempeässä, yhtenäisessä, ilman siemeniä ja nahkoja.

8. Petrushka laittaa ja yhdessä puhdistetuilla valkosipulileikkeillä, lähetä tehosekoitin kulhoon. Jauhaa. Liitä tomaatti soseen.

9. Kaada suolaa, sitten sokeria. Lisää pippurihaaja ja laakerilevyjä. Kaada öljyä ja etikkaa. Sekoita.

10. Aseta seos liesi päälle. Sekoittamista kiehuvaksi. Tämän jälkeen 5 minuuttia.

11. Steriloidut säiliöt Täytä kaali kukinto. Täytä kuuma täyttö päälle.

12. Merkitse pyyhe pohjalle pannun. Laittaa pankkeja ja kaada kuumaa vettä olkapäille. Käynnistä minimipalo. Heti kun nestemäiset kiehuvat, steriloi säiliöt 20 minuutin ajan.

13. Kiristä tiukasti peitot. Käännä ja peitä lämmin ruudullinen tölkkien täydelliseen jäähdytykseen.

Pickled Cauliflower Resepti juurikkaalla

Tässä valmistelussa näemme, kuinka kaunis ja maukas se työntyy, jos lisäät siihen juurikkaat. Joten mehukas antaa tämän erityisen vihanneksen. Punajuurien makea maku on täydellisesti yhdistetty kukkakaaliin, erityisesti valkosipulin ja rei'itin reunan lisäämisessä. Ruoanlaitto tarvitset yksinkertaisen tuotteen ja jonkin aikaa. Resepti on suunniteltu 3 puoli-litran pankeille.

Lukea:

• Carnation - 3 Booth.
• Kukkakaali - 1 kg.
• Etikka - 120 ml (9%).
• Suola - 60 g
• Beets - 250 g
• Sokeri - 60 g
• Valkosipuli - 3 hampaat.
• Lavrushka - 3 arkkia.
• Musta pippuri - 12 herneitä.
• Helppo pippuri - 6 herneitä.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja pura kaali pieniksi kukinnoksi. Käytä terävää veistä työskentelemään, leikkaamalla kukintoja pääjalkoista. Älä käytä jäljellä olevaa jalkaa ruoanlaittoon.

2. Tehosta vettä. Se on keitettävä. Aseta lisäys. Blanc enintään 4 minuuttia. Tyhjennä vesi.

3. Puhdista, huuhtele ja käytä olkiajuuret.

4. Steriloi pankit. Kussakin paikassa 4 mustapippurihaa, lahden lehtiä, kaksi herneitä tuoksuva paprika ja valkosipulin hampaat hullu puoliksi. Kaada 10 g suoloja, 10 g sokeria.

5. Aseta kaalin sokerijuurikkaat ja kemikaalit. Prosessissa hieman kuivua lusikka.

6. Kaada 40 ml etikkaa kullekin puoli-litran pankille. Täytä kiehuvaa vettä aivan reunaan. Peitä kannet, mutta älä kierrä.

7. Pysäytä kattilassa kankaalla, laita pankit. Täytä vettä olkapäille ja kiehumisen jälkeen steriloi neljännes tunnin.

Liu'uta kansilla. Käännä. Kääri ja anna täydellistä jäähdytystä.

Ruoanlaitto kukkakaali salaatti tomaattien kanssa ja makea pippuri

Ja tällainen kukkakaalin talvipaino rakastaa aihioita tomaattimehua. Erityisesti hän voi haluta ystäville. Voit käyttää sitä paitsi sivulevyllä tai välipalaksi, mutta myös lisää keittoon. Reseptissä määritettyjen tuotteiden määrästä noin 2,5 litraa herkullista salaattia, jotka talvella auttavat kyllästämään rungon hyödyllisillä vitamiineilla ja vastustaa virussairauksia.

Edellytetään:

• Auringonkukkaöljy on 240 ml.
• Tomaatit - 1,5 kg.
• Etikka - 80 ml (9%).
• Kukkakaali - 1,5 kg.
• Suola suola - 50 g
• Bulgarian pippuri - 4 Medium Fleshy.
• Sokeri - 140 g
• Valkosipuli - 1 pää.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele kaali. Jaa huolellisesti kukinnoista, älä käytä pääjalkaa ruoanlaittoon ..

2. Tehosta vettä. Imeä valmistettu vihannes. Keitä seitsemän ajattelevaan tilaan. Nestemäinen virtaus.

3. Makea pippuri Puhdista siemenet ja leikkaa keskikokoiset kuutiot. Vihannesolun väri ei pelaa, joten voit käyttää moniväristä tai yhtä väriä.

4. Tomaatit ohita lihahiomakoneen läpi tai voittaa tehosekoitin. Jos haluat saada herkemmän täyttö, voit ohittaa tuloksena olevan massan seulan läpi.

5. Laita tulipalo. Tilaa. Kaada sokeri, jos haluat, voit käyttää vähemmän määriä. Kaada öljyä ja etikkaa. Sekoita. Keitä 10 minuuttia minimi liekki.

6. Lisää kukkakaali ja paprika. Sekoita ja hyväksy 20 minuutin kiehumisen jälkeen.

7. Lisää naurettu valkosipuli. Keitä 7 minuuttia.

8. Aseta steriilejä purkit ja sulje steriili kansi. Käännä ja peitä ruudullinen. Jätä, kunnes työkappale jäähdytetään.

Kukkakaali suolattu kirsikkatomaattien kanssa

Pienet tomaatit aina vaikuttavat vieraille ja tandemissa kukkakaalilla, tyhjä saadaan vain kaunis ja hyödyllinen, vaan myös erittäin maukas. Marinadin makuja voidaan säätää itsenäisesti tämän sokerin määrän muuttamiseksi. Muista kuitenkin, että marinaatin on oltava brane. Prosessin sen sijaan kukkakaali vetää pois siitä lähes koko suola.

Edellytetään:

• Cherry - 2 kg.
• Vihreät.
• Kukkakaali - 1 kg.
• Mauste.
• Valkosipuli - 12 hampaat.
• Pepper herneet.
• Lavrushka - 3 arkkia.

Marinadi 1 litralla vettä:

• Suola suola - 40 g
• Etikka 70% - 0,5 h. Puoli litraa voi.
• Sokeri - 60 g

Ruoanlaitto:

1. Jaa kaali kukinnoksi. Keitä vesi ja aseta valmistettu kasvi. Liity 3 minuuttia. Shivovka ja jäähtyä.

2. Huuhtele ja kuiva kirsikka. Puhdista valkosipulilukkoja.

3. Steriloi pankit. Aseta vihannesten kerrokset. Lisää valkosipulinkynnät jokaiseen säiliöön. Kaada kiehuvaa vettä ja säilytä 20 minuuttia.

4. Tyhjennä vesi kattilaan mittaamalla tilavuutta mittausmugilla. Kiehua. Kaada sokeri, sitten suola. Näiden tuotteiden tilavuus lasketaan itsenäisesti perustuen reseptissä määritellyn marinadin suhteiden mukaan.

5. Lisää lahden lehtiä ja hernepippuria jokaiseen säiliöön. Kaada marinadi ja kaada etikkaa. Pesuallas.

Me ratsastamme talvi kukkakaali Korean

Snack on ihanteellinen ravitsemukseen suurelle postille ja kasvissyöjille. Keittämisprosessissa muista, että kaali on parempi olla tekemättä, ettei se tiedä, mitä se osoittautuu pilkkoiseksi. Epänormaalisessa muodossa se säilyttää paremman muodon, joten salaatti saadaan houkuttelevammaksi ja rapeaksi.

Edellytetään:

• Lavrushka - 1 arkki.
• Kukkakaali - 1 suuri Kochan.
• Helppo pippuri - 3 herneet.
• Valkosipuli - 3 hampaat.
• Mausteet porkkanoille Korean - 1 Pack.
• Porkkanat - 3 suurta.

Suolavedessä 1 litra vettä kohti:

• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 80 g.
• Etikka 9% - 80 ml.
• Suola - 50 g

Ruoanlaitto:

1. Irrota kaali palasiksi. Kukkien tulisi olla pieniä, jotta ne helposti leviävät pankkeihin. Jos näet kaalin vaurioitumisen, sinun on leikattava ne pois, muuten Billet Talvella pyyhkäisee. Huuhtele vihannes.

2. Aseta vesi tuleen ja odota kiehua. Laita valmistettu kaali. Odota nesteen kiehuvaa. Heti kun vesipyörät, kokki 6 minuuttia.

3. Puhdista porkkana sitten sooda korealaisten porkkanien rata. Jos sinulla ei ole sellaista, voit leikata sen ohut olki.

4. Kaali saada melua.

5. Laita litra vettä tuleen.

6. Aseta vuorostaan \u200b\u200bkaali ja porkkanat vuorotellen. Prosessissa pieni muokkaus.

7. Kun vesi kiehuu, lisää sokeria, sitten suolaa. Kaada mausteet. Leikkaa valkosipuli viipaloitu ohuilla levyillä, laakereilla ja tuoksuva paprikat. Sekoita liukenemiseen. Määritä 3 minuuttia ja poista tulipalo. Kaada öljyä ja etikkaa. Sekoita.

8. Täytä marinadi pakattuihin pankkeihin. Peitä kannet.

9. Aseta kapasitanssi steriloimaan kattilaan. Tehdä tämä, laita aihiot suureen kattilaan kuumalla vedellä, älä kierrä kannetta. Nesteen on saavutettava säiliön säiliöt vain. Jätä 20 minuuttia minimaaliselle tuleen.

10. Hanki työkappale. Tiukasti kiristä peitossa. Käännä lämpimällä kudoksella. Kun täysin jäähdytetään, poista varastointi kellarissa.

Kuinka suolakurkkua kukkakaali talvella ilman etikkaa

Kukkakaali kerätään talvella ehdotettua reseptiä voidaan usein löytää Georgian omistajien taulukoista. Tarjous, mehukas kaali suoritetaan täydellisesti, joka on kyllästetty herkullisella marinaatilla ja samalla rapeilla. Resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloittelija kulinaarinen selviytyy siihen. Tuotteiden määrä on suunniteltu 3 l tölkille.

Edellytetään:

• Lavrushka - 6 arkkia.
• Kukkakaali - 1,1 kg.
• Dill - 6 oksaa.
• Porkkana - 600 g
• Tulinen pippuri.

Suolaliuokselle:

• Vesi - 1,5 litraa.
• Sokeri - 50 g
• Suola - 60 g

Ruoanlaitto:

1. Valmistele kaali: Jaa kukistus ja huuhtele.

2. Valmistele suolavettä. Tee tämä, kaada sokeri ja suola veteen. Sekoita hyvin.

3. Steriloi pankit.

4. Leikkaa porkkana kihara veitsellä. Tällöin työkappale näyttää kauniimmaksi. Kappaleiden tulisi olla noin 2 cm paksuja. Jos ei ole kuvittelua veitsellä, voit käyttää tavallista.

5. Tässä reseptillä sinun ei tarvitse estää hämärää. Tässä tapauksessa vihannes on miellyttävän rapea.

6. Laita pankkien porkkanat, tilli ja kaali kukinto. Dill käyttää vanhaa, yhdessä infloresilla. Lisää pippuri. Sen määrä käyttää maistaa. Punainen pienempi, vihreä vähemmän terävä.

7. Täytä vihannesten kylmä suolavedellä. Sulje muovikannat. Jos kotona on kuuma, niin suola on valmis 2 viikon kuluttua. Viileässä huoneessa maistelua voidaan aloittaa 3 viikon kuluttua.

Sauer kaali vihannekset talvella pankeissa

Kesän loppu on paras aika tehdä herkullisia aihioita säilyttäen kirkkaan kesän pitkä, kova talvi. Sai kaali on erittäin hyödyllinen, koska se säilyttää kaikki ravintoaineet ja vitamiinit. Säännöllisesti käytön myötä ilmenee immuniteetin vahvistamisen ja influenssan tai arvin todennäköisyyden minimoimiseksi. Se osoittautuu erittäin maukasta, jos lisäät erilaisia \u200b\u200bkausiluonteisia vihanneksia kuivaa.

Lukea:

• Kukkakaali - 1,7 kg.
• Kirsikkatomaatit - at Will.
• Vihreät tilliä ja persiljaa.
• Akuutti pippuri - 2 palaa.
• Porkkanat - 1 suuri.
• Pepper herneet.
• Valkosipuli - 3 hampaat.
• Väri Bulgarian pippuri - 2 mehevä, suuri.
• Cornishons - at.
• Sipulit - 1 suuri.

Suolavarainen:

• Sokeri - 100 g
• Vesi - 1,5 litraa.
• Suuri suola - 100 g

Ruoanlaitto:

1. Pese kaali hyvin. Pura kasvi kukistus.

2. Bulgarian pippuri Puhdista siemenet ja huuhtele sitten ja leikkaa keskikappaleisiin.

3. Leikkaa porkkanat renkaat. Yritä tehdä niistä keskikokoisia.

4. Sipuls Shredt. Älä tee renkaita. Valkosipuli leikkaa levyt.

5. Steriloidun kapasiteetin alareunassa asetetaan vihreät. Kaada paprika herneet makuun. Jos haluat, voit lisätä Laurel-arkkia, mutta ne eivät ole pakollisia.

6. Hyväksy terävät paprikat neulalla. Joten hän antaa kaalin polttava maku. Jos et pidä terävistä ruokalajeista, tämä ainesosa voi sulkea koostumuksesta.

7. Lähetä kaikki pankkien valmistetut vihannekset, laskevat kerrokset. Yläkansi vihreillä.

8. Kaada sokeri veteen, sitten suola. Kiehua. Kun komponentit ovat täysin liuennut, täytä aihiot kuuma suolavedellä. Laita kannet päälle, mutta älä kierrä. Niiden on hieman katettava säiliöt. Jätä lämpimään huoneeseen 3 päivän ajan.

Kukkakaali valmistetaan tomaatin ilman sterilointia, mikä on erittäin kätevä. Aluksi kukinnon on oltava vaalea, ja sitten kuori kastikkeessa tuoreista tomaateista ja hajota purkkeista. Multimum ponnistus - ja herkullinen säilyke talvella on valmis! Se on rapea, löysä, valkosipulin aromi. Suuri välipala!

Yhteensä kypsennysaika: 40 minuuttia
Ruoanvalmistusaika: 25 minuuttia
EXIT: 1,5 l

Ainesosat

• kukkakaali kukinto - 1 kg
• tomaatit - 700 g
• bulgarian Pepper - 1 PC.
• valkosipuli - 3 hammas.
• sokeri - 2 rkl. l. ilman liukua
• suola - 1 rkl. l. Alhainen liukumäki
• puhdistettu kasviöljy - 50 ml
• etikka 9% - 50 ml

Ruoanlaitto

Ensinnäkin sinun pitäisi valmistaa kukkakaali. Kochan, puhdistan yläryhmistä vihreistä lehdistä, pestiin perusteellisesti juoksevassa vedessä, katkaisi kukinnot kuviosta ja jakavat ne pieniksi paloiksi - nettopaino oli 1 kg.



Jotta kukkakaali kukkakaali, joka ei ole kiipeä, kukinnot ovat välttämättä vannoneet, eli selviytyä kiehuvaan veteen, mutta ei ennen täydellistä valmiutta. Tehdä tämän, toin noin 3 litraa vettä kiehuvaksi kattilassa. Kukimet peitettiin kiehuvassa vedessä, peitetty kattilalla kannella ja keitetään 5-6 minuuttia (kirjanmerkin hetkestä, ei ole välttämätöntä odottaa uudelleen kiehuvaa). Sen jälkeen hän esitti syötetyn kaalin pakkaselle ja jäi täysin viileään.



Seuraavaksi valmistin tomaattikastikkeen ainesosia. Tomaatit pestään, leikataan palasiksi ja poistavat jäädytetyt vihreällä ytimellä. Jos haluat, voit puhdistaa ihonsa - laittaa kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja piiloutua kylmällä vedellä, kun tomaattien kuori on hyvin irrotettu (en puhdas). Pepper pestiin, poistettiin siemenlaatikko ja hienonut suuren kuution. Vihannekset murskataan tehosekoittimeen sose-tilaan. Jos tehosekoitoa ei ole, voit käyttää lihahiomaa.



Tomaatti-sosee kaadettiin kattilaan (3 l tilavuus) paksu pohja. Siellä lähetti myös valkosipulin, jäi lehdistön läpi. Puhdistettu kasviöljy kaadettiin, lisättiin suolaa ja sokeria. Laita keskipalkkiin ja vedetään kiehuvaksi. Hegnaning 5 minuuttia, sekoittaen.



Kaali kaadettiin kiehuvaan tomaattikastikkeen. Pienennä tulta, peitetty kattilalla, jossa on kansi ja keitetty kaikki yhdessä 10 minuutin ajan heikossa kiehuvaksi sekoittaen.



Aluksi on pieni neste, mutta ajan myötä vihannekset kuuluvat täyttöön. 10 minuutin kuluttua kaatui 9% pöydän etikka kattilaan. Toimitetaan vielä 2-3 minuuttia ja lähti tulipalosta. Kaalitulosten tulisi olla Al Dente, hieman epänormaalia, se saavuttaa "turkis takki" ja säilyy rapeana. Ruoan lopussa älä unohda poistaa näytettä ja lisää suoloja tai sokeria, jos tomaatit ovat liian hapan.



Laskettu kukkakaali steriloiduilla kuumilla purkkeilla - se on parempi olla kaulalle, vaan olkapäille, eli senttimetri on 2-3 alla.



Kaatoi kastike yläosaan ja bittiä steriloidut kannet. Käännä pankit ylösalaisin, tiukasti katsoi peittoa ja jätti lasin jäähtymään.

Täydellisen jäähdytyksen jälkeen se jätetään vain purkkien poistamiseksi viileässä ja pimeässä paikassa. Kodikas säilöttyyn kaalin säilyvyys on 1 vuosi.