Hirvittävät hauska oksat ilahduttavat silmää rehevällä värillä. Tiedätkö, että vanhimmat sateenvarjot voivat tehdä kaikkein todellisimman kvasan? Älä vain ota klustereita pensaan punaisesta lajista - se on myrkyllistä. Astioilla ja juomilla, joihin on lisätty mustia marjoja, on erinomaiset maku ja parantavat ominaisuudet. Vanhin kvass-resepti kehitettiin ja jaettiin Ukrainan parantaja, velho Bolotov, ja voimme oppia vain keittämään sitä.

KLASSINEN LAITTEIDEN KASVU FLORAJÄRJESTELMIÄ

Varastossa kukat tuoksuvia pensaita keväällä. Sitten voit tehdä kvassia milloin tahansa. Mutta jos sinulla ei ole aikaa kerätä raaka-aineita tai selville tästä reseptistä liian myöhään, kerro hedelmistä riittävästi. Raaka-aineen tulee olla vähintään 2 lasia.

Lisäaineet:

Sekoitettu koostumus, fermentoi lämpimässä pimeässä paikassa. 3 viikon jälkeen vanhempi kvass on valmis käytettäväksi. Kaada juoma lasisäiliöön ja sulje se. Juo sitä 10 minuuttia. ennen ateriaa 100 ml. Virkistävä juoma paistaa vain jano, mutta myös lievittää vaihdevuosien, ruoansulatuskanavan sairauksien, munuais- ja verisuonten tilaa.

LEMON-HAPAAN

Jos haluat heti saada runsaasti kvassia hirven kukkia tai marjoja, käytä reseptiä 10 litraa:

• Sokeri - 1 kg;
• Tuoksuvat sateenvarjot - 12 kpl;
• Sitruunahappo - pakkaus 25 g;
• Vesi (mineraali ilman kaasua, laskeutunut tai artesiasta) - 1 iso ämpäri.

Liota huolellisesti pestyjä silmuja vesisäiliössä ja lisää sokeria sitruunahapon kanssa. Peitä astiat monikerroksisella sideharsolla tai puhtaalla rievulla ja odota 2 päivää. Päivänä 3 suodatetaan neste ja kaadetaan ruskeat muovipullot. Tuo säiliö pimeään huoneeseen 40 päivän ajan. Vuodesta 41 päivästä juomaan kala milloin tahansa.

VAIHTOEHDOT MINTIN

300 g sokeria liuotetaan 3 litraan vettä ja keitetään. Lisää makeaan nesteeseen 1 tl. sitruunahappo ja kaada siirappia kulhoon, jossa on hirven kukkia ja oksaja (100 ja 5 g). Anna tulevan kvassin vaeltaa 5 päivää, mutta joka aamu mene hänen luokseen ja sekoita.

Päivänä 6 kannattaa juoda juoma ja kaada se sopivaan lasisäiliöön, joka voidaan helposti sijoittaa jääkaappiin. Astioiden kansien tulisi istua tiukasti, jotta ilma ei pääse sisälle. Tämä juoma on hyödyllinen hermoston turvotuksessa ja häiriöissä.

Kvassi pensaasta ja sitruunasta

Ota 3 litraa vettä:

• Rakeistettu sokeri - 300 g;
• Kukinnot - puoli kupillista;
• Sitruunahappo - 1 tl;
• Pieni sitruuna, joka painaa noin 100 g.

Kypsennä sokerisiirappi 5 minuutissa ja liuota sitruunajauhe siihen. Jäähdytä se alas. Sitten leikkaa sitruuna yhdessä ihon kanssa, poista kivet. Kaada sitrushedelmät yhdessä kukkien kanssa siirapilla ja peitä kansi. Infusoidun kvassin pitäisi olla 4 päivää, mutta sitä on ravistettava päivittäin. Suodatuksen jälkeen juoma on pullotettu, jolloin hieman tilaa on kaulan edessä.

Kun aloitat maistelun, älä ravista ruokia. Muuten kvass ”ampuu” kuin samppanja. Pidä juoma jääkaapissa tai kellarissa enintään viikon ajan, jotta se ei menetä aikaa makuunsa.

Reseptijuoma alkuparvi kukkia.

Elderberry juoma.... vanhimman puutarhassa ...

Tänään ei ole tarina, vaan keittiö.

Ja kaikki tulee siitä, että kypsennän hirvieläinten siirapin ja vielä yhden asian ...

Jos joku Kiovan setä, sitten puutarhassa on välttämättä vanhempikasvaa. Mutta ei tosiasia. Kaikilla säännöillä on poikkeuksia. Täällä, esimerkiksi, minulla ei ole poikia Kiovassa, ja hirviö kasvaa.
  Tämä on pitkä, jopa 3-5 metrin pituinen, monivartinen pensas, jossa on vaaleanruskea, korkki-kuori.
  Meillä on paljon vanhimpia Unkarissa, on myös ikivanhojen maa: vuonna 1281 yksi vähiten tunnetuista eikä korkeimmista unkarilaisista unkarilaisista sai alkuperätodistuksen, jossa kylän nykyinen sijainti on nimeltään "Terra Bodzias". Elderberryn maa. Heillä on nyt vuotuinen ikivanhojen juhlafestivaali. Tämä loma - lauluja, tansseja, ruokaa.

Auta itseäsi, auta itseäsi ... Se on todella maukasta. Taikina paistettuja hirven kukkien klustereita. Festivaalilla kannattaa kokeilla keksejä ja leivonnaisia, jotka on täytetty vanhalla kerma. Maistakaa hirvieläinten siirappia ja erilaisia ​​cocktaileja sen perusteella. Esimerkiksi marsipaani.
  Jos haluat jotain voimakkaampaa, voit myös pyytää vähän alkoholia sisältävän cocktailin. Jälleen, mukaan lukien yksi ainesosien siirapista korserikukkaista. No, ja kenelle se on vieläkin voimakkaampaa, niille, jotka ovat varastossa, on hirvenjauhe - eräänlainen hedelmäviini. Jotain Bulgarian tai Jugoslavian brandyyn.

Minusta, kokin hirvieläinten siirappi .

Tämä ei ole vain maukas, mutta mikä tärkeintä - erittäin hyödyllinen.Elderberry on hämmästyttävä lääkekasvi.Elderberry siirappi on vahva biologisesti vaikuttava aine: syövän vastainen, kasvainvastainen, veren puhdistus.

Sillä on laksatiivinen vaikutus, se säätelee hermostoa, vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee kurkun tauteja vastaan. Sitä käytetään verisairauksiin (leukemia, lymfogranulomatoosi) ja imunestejärjestelmään, mastopatiaan, kohdun fibroideihin, naisten tulehduksiin, struumaukseen ja krooniseen ummetukseen.

Sitä käytetään myös reuma, kihti, niveltulehdus, osteokondroosi, munuaissairaus, lihastulehdus. Tällä korkealla vitamiinipitoisuudella on bakterisidinen vaikutus, ja se voi juoda sekä aikuisille että lapsille virussairauksien ehkäisemiseksi erityisesti influenssan pahenemisen aikana. Tätä ihmeisiirappia ei verrata minkään värillisen limonadin kanssa, vaan se on hyvin maukasta ja tuoksuvaa.

Tässä on resepti:

• 2,5l.vody
• 40 suurta vanhempaa kukkakukkia
• 2,5 kg sokeria
• 2 sitruunaa

Kukat (ÄLÄ KOSKAAN !!!), mutta muista tarkistaa ja puhdistaa kaikenlaisia ​​kääpiöitä, lisätä vettä, lisätä silputtuja sitruunoita, peitä sideharsolla ja jätä viileään paikkaan 36 tunniksi. Kantaa, lisää sokeria, sekoitetaan ja keitetään 10 minuuttia. Kaiken.
  Säilytä vain lasipulloissa.
  Vaihtoehtoisesti: kukat, joissa on sitruunat, jotka on kaadettu jäähdytettynä huoneenlämpötilasiirapiin, vaativat 5 päivää, suodatetaan, pullotetaan.

Ja myös resepti Elderberry likööri.  Aroma epätavallinen!

Tarvitsemme siis:
  25 sateenvarjot, joissa on kullanruskeat kukat
  3 sitruunaa
  mehu 3 sitruunaa
  400 g sokeria
  1,5 litraa maustettua vodkaa
  250 ml vettä

Elderberry likööri valmistusmenetelmä

1. Sitruunat leikataan ohuiksi ympyröiksi.
  2. Liuota sokeri veteen.
  3. Vanhemmat kukat ja sitruunan viipaleet ovat suuressa kapasiteetissa ja ripottelevat sitruunamehulla; kaada sokerisiirappi.
  4. Kapasiteetti sulkea ja antaa seistä 10 päivän ajan lämpimässä paikassa.
  5. Sitten seosta seos pellavan pyyhkeellä, sekoita vodkaan ja kaada pulloon.

Unkarin kansallinen musiikki välipalaa varten

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään tämän pensaan kukintoja, jotka osoittavat niiden anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja diureettisia ominaisuuksia, ja harvoin käyttävät hedelmiä suoliston liikkumisen helpottamiseksi.

Karitsan teet ja kvasat ovat käyttökelpoisia ylempien hengitysteiden sairauksiin tulehduskipulääkkeinä, jotka eivät kuitenkaan estä niiden miellyttävää makua, joka on sopiva sekä kesällä kuumuudessa että syksyllä kylmässä.

Yksi harvinaisista ja vähän tunnetuista resepteistä on hirvieläinten kalja, koska jokainen on tottunut keittämään kvasia kukinnoista. Yritä, tämä juoma tulee olemaan "kruunu" resepti.

Huuhtele hännät ja huuhtele marjat, murskaa ne tolkushka tai sekoitin, sekoita sokerin ja sitruunahapon kanssa ja peitä lämpimällä vedellä. Sekoita, odota, kunnes seos on täysin jäähtynyt, sitten liuotetaan hiiva siihen, heitä leipä leipään ja anna infuusiota 10 tuntia.

Tämän jälkeen suodatetaan infuusio, kaada se pulloon, sulje se ja pidä se vielä lämpimänä toisen päivän ajan, sitten siirrä se jääkaappiin tai kellariin, jossa säilytät sen myöhemmin.

Kvassia hirvieläinten marjojen ja mustanherukan kanssa

Lisää mustaa herukkaa ja minttua hirveä kvasan reseptiä saadaksesi rikkaan aromin ja rikkaan maun. Uskokaa minua, ei mitään maukkaampaa kuin mitä koskaan olisi pitänyt yrittää. Pitkä ruoanvalmistusprosessi maksaa sekä juoman maun että edut ja sen uskomattoman käyttökelpoisuuden: se on runsaasti C-vitamiinia ja se stimuloi täydellisesti kaikkia kehon puolustusmekanismeja, sen kestävyyttä stressiä ja koskemattomuutta vastaan.

• 4 litraa vettä;
• 6 gr. Art. mustaherukka;
• 2 gr. Art. mustat hirvenmarjat;
• 4,5 gr. Art. sokeri;
• 1 nippu minttua;
• 1 tl rusinoita.

Laita sokerisiirappi valmistelemaan vesimäärästä ja 1,5 kupillista sokeria (sen lopullisen lämpötilan tulisi olla noin 35 astetta) ja saada itsellesi marja. Puhtaat, huolellisesti lajitellut marjat, joissa ei ole häntää, on puhdistettu sinulle sopivimmalla tavalla (tolkushka tai tehosekoitin).

Levitä marjapyrettä steriileihin purkkeihin, täytä se lämpimällä siirapilla, peitä astiat tiiviisti ja laita ne lämpimään paikkaan illalla. Päivän aikana sekoita niiden sisältö 3 kertaa, ja illalla jaa jäljellä oleva sokeri tasaisesti tölkkien väliin ja peitä ne sekoituksen jälkeen kankaalla ja jätä tähän tilaan toiseen päivään.

Päivänä (seuraavana iltana) valmistetaan (steriloidaan) samppanjapulloja, lisätään 1 rkl jokaiseen pulloon. l. sokeria ja muutamia rusinoita. Kaada puolivalmiit kvaset pulloihin ja kaada ne hyvin tiukasti (kuten samppanja, korkki, langat ja lanka). Jos samppanjapulloja ei ole, voit käyttää muovipulloja. Pidä suljettu säiliö käärmellä jääkaapin pohjahyllyssä 2 viikkoa.

Ennen tarjoilua jokaisessa lasissa on pähkinäpähkinälehdet ja kaada sitten kukka - lumoava maku!

Kukkalasten kukka on voimakkaita immunostimuloivia ominaisuuksia, ja akateemikon ja parantaja Boris Vasilievich Bolotovin suosituksen mukaan se on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät hengityselinten, ruoansulatuskanavan, virtsateiden ja naisten häiriöistä vaihdevuosien aikana. Tällainen vanhin kvas akateemikon määräyksen mukaan valmistetaan kevään tai suodatetun veden perusteella, ja sitä tulisi kuluttaa 150 ml: ssa puolen tunnin ajan ennen jokaista ateriaa.

• 3 litraa vettä;
• 1 gr. Art. sokeri;
• 2 gr. Art. kukat musta kalkkuna;
• 1 rkl. l. kerma.

Liuota sokeri ja kermaviili veteen ja peitä tämä seos esipestyillä hirvieläinten kukinnoilla. Sekoita tämä seos huolellisesti ja kaada se kolmen litran lasipurkkiin, joka peittää kankaalla ja aseta pimeään nurkkaan 2 viikkoa. Sekoita juoma päivittäin ja käymisajan jälkeen suodattaa se, kaada se lasipulloihin, korkkiin tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.

Hirven kukka ja sitruuna: 10 litran resepti

Kaikkein kiinnostavimmat ikääntyneen kvassin reseptistä 10 litraa kohden ovat varmasti kiinnostuneita kaiken tulevaisuuden valmistelusta ja enemmän. Kukinnat on huuhdeltava, ja sitruunat leikataan - ja menemme!

• 10 litraa vettä;
• 1 kg sokeria;
• 40 mustaa hirvieläintä;
• 3 sitruunaa;
• 30 grammaa sitruunamehua.

Laita kukinnot ja sitruunan viipaleet emaloidun astian pohjalle, peitä lämpimällä vedellä ja jätä päivä. Suodata sitten infuusio, liuota siihen sokeri, purista sitruunamehu ja sekoita huolellisesti. Vaaditaan toista päivää, minkä jälkeen valmis juoma voidaan joko tarjoilla välittömästi tai pullottaa ja lähettää jääkaappiin. Kuukauden varastoinnin aikana kylmä kvas muuttuu kuohuvaksi ja muistuttaa voimakkaasti samppanjaa.

Elderberry kvass resepti minttua

Mintunlehdet auttavat monipuolistamaan kalan makua pikkukarhuilta - niiden lukumäärää voidaan kasvattaa koko nippuun, jos pidät minttua. Tämän juoman tuoksu tekee sen liittyvän kuohuviiniä olevaan samppanjaan, mutta epätavalliset muistiinpanot erottavat kvassin tavanomaisesta alkoholijuomasta. Ruoanlaitto on alkeellista, ymmärrettävää myös aloittelijalle.

• 4 litraa vettä;
• 400 g sokeria;
• 20 hirvieläinten kukkia;
• 2 tl. sitruunahappo;
• 1 oksa minttua.

Liuotetaan sokeri ja sitruunahappo veteen ja liuosta keitetään, jäähdytetään 30 asteeseen.

Lajittele varovasti pienten hyönteisten kukinnot, poista ne. Valmistetut harjat kastuvat siirappiin ja peittävät säiliön kannella. Pidä infuusiota 5 päivää, sekoittaen sitä päivittäin useita kertoja. Viidennessä päivässä suodatetaan valmis kvas, kaada se pulloihin, joista jokainen lisää hieman minttua, korkkia ja lähettää säilytykseen jääkaapissa.

Olin yli viikon ajan kylässä, ja siellä niin kauan kuin vanhat kukat. Keltainen kukkii kauniisti, ja sen kukinto tuoksuu hyvin varovasti.

Ystäväni hirvikukkien kukista tekevät kvassia, he kohtelivat minua ja pidin siitä. Päätin kokata myös. Kassalle on leikattava hirvieläimet,

tarvitaan myös jousivettä, sokeria, sitruunahappoa ja rusinoita. Reseptissä tärkeintä on hyvä vesi, minulla on kaivosta. Vesi reseptin tulisi olla huoneenlämmössä, ei tarvitse kiehua. Sokeri ja sitruunahappo on liuotettava veteen, valmistettava siirappi.

Maku siirappia, jos tarvitset lisää sokeria tai sitruunahappoa.

Tuoreita hirvieläinten kukkia ei tarvitse pestä, niitä on tutkittava huolellisesti, jotta ei ole hyönteisiä. Poista paksut letioletit korsun kukat.

Siirapilla varustetussa emaloidussa kattilassa siirrymme valmiiden karvojen kukkia ja lisätään vettä.

Sekoita kaikki hyvin. Peitämme kattilan sideharsolla, laita kansi sideharsoon, mutta älä sulje täysin kattilaa, niin että kvas hengittää. Laita potti lämpimään ja pimeään paikkaan. Kvassin tulisi imeä ja vaeltaa 5 päivää. Joka päivä kaksi kertaa hautua tarvitsee sekoittaa. Tämä on se, mitä kvass näyttää toisena päivänä.

Ja tämä kvas on jo viides päivä. Viidentenä päivänä fermentointi on jo selvä, mutta ei voimakas.

Kuudennella päivänä kala on kaadettava kuiviin pulloihin. Sillä tämä kvas on suodatettava juustokangan läpi. Antakaa hänen pelätä hänen ulkonäköään, sen jälkeen kun se on suodatettu, se on kaunis väri.

Poista kukinnot pannusta.

Tämän kalta näyttää.

Ja tämä on jo suodatettu kvass. Käärän väri elämässä on kirkkaampi kuin kuvassa.

Jokaisessa pullossa laitamme 10 kappaletta pestyjä rusinoita ja täytetään kvassia kolmen neljäsosan kapasiteetista. Pullot, joissa on kvasa kylmässä paikassa.

Kvass on valmis. Siihen aikaan hän vielä vaeltaa. Aluksi tämä juoma muistuttaa minua limonadista, ja kolmen päivän kuluttua se saa silti vielä maun.

Kypsennysaika on määritetty ottamatta huomioon fermentointiaikaa.

Bon appetit! Kiitos huomiosta.

Kypsennysaika: PT00H15M 15 min.

Hirvittävät hauska oksat ilahduttavat silmää rehevällä värillä. Tiedätkö, että vanhimmat sateenvarjot voivat tehdä kaikkein todellisimman kvasan? Älä vain ota klustereita pensaan punaisesta lajista - se on myrkyllistä. Astioilla ja juomilla, joihin on lisätty mustia marjoja, on erinomaiset maku ja parantavat ominaisuudet. Vanhin kvass-resepti kehitettiin ja jaettiin Ukrainan parantaja, velho Bolotov, ja voimme oppia vain keittämään sitä.

Klassinen resepti vanhemmille kukoille

Varastossa kukat tuoksuvia pensaita keväällä. Sitten voit tehdä kvassia milloin tahansa. Mutta jos sinulla ei ole aikaa kerätä raaka-aineita tai selville tästä reseptistä liian myöhään, kerro hedelmistä riittävästi. Raaka-aineen tulee olla vähintään 2 lasia.

Lisäaineet:

Sekoitettu koostumus, fermentoi lämpimässä pimeässä paikassa. 3 viikon jälkeen vanhempi kvass on valmis käytettäväksi. Kaada juoma lasisäiliöön ja sulje se. Juo sitä 10 minuuttia. ennen ateriaa 100 ml. Virkistävä juoma paistaa vain jano, mutta myös lievittää vaihdevuosien, ruoansulatuskanavan sairauksien, munuais- ja verisuonten tilaa.

Sitruunahapolla

Jos haluat heti saada runsaasti kvassia hirven kukkia tai marjoja, käytä reseptiä 10 litraa:

• Sokeri - 1 kg;
• Tuoksuvat sateenvarjot - 12 kpl;
• Sitruunahappo - pakkaus 25 g;
• Vesi (mineraali ilman kaasua, laskeutunut tai artesiasta) - 1 iso ämpäri.

Liota huolellisesti pestyjä silmuja vesisäiliössä ja lisää sokeria sitruunahapon kanssa. Peitä astiat monikerroksisella sideharsolla tai puhtaalla rievulla ja odota 2 päivää. Päivänä 3 suodatetaan neste ja kaadetaan ruskeat muovipullot. Tuo säiliö pimeään huoneeseen 40 päivän ajan. Vuodesta 41 päivästä juomaan kala milloin tahansa.

Minttu versio

300 g sokeria liuotetaan 3 litraan vettä ja keitetään. Lisää makeaan nesteeseen 1 tl. sitruunahappo ja kaada siirappia kulhoon, jossa on hirven kukkia ja oksaja (100 ja 5 g). Anna tulevan kvassin vaeltaa 5 päivää, mutta joka aamu mene hänen luokseen ja sekoita.

Päivänä 6 kannattaa juoda juoma ja kaada se sopivaan lasisäiliöön, joka voidaan helposti sijoittaa jääkaappiin. Astioiden kansien tulisi istua tiukasti, jotta ilma ei pääse sisälle. Tämä juoma on hyödyllinen hermoston turvotuksessa ja häiriöissä.

Hirven ja sitruunan kukka

Ota 3 litraa vettä:

• Rakeistettu sokeri - 300 g;
• Kukinnot - puoli kupillista;
• Sitruunahappo - 1 tl;
• Pieni sitruuna, joka painaa noin 100 g.

Kypsennä sokerisiirappi 5 minuutissa ja liuota sitruunajauhe siihen. Jäähdytä se alas. Sitten leikkaa sitruuna yhdessä ihon kanssa, poista kivet. Kaada sitrushedelmät yhdessä kukkien kanssa siirapilla ja peitä kansi. Infusoidun kvassin pitäisi olla 4 päivää, mutta sitä on ravistettava päivittäin. Suodatuksen jälkeen juoma on pullotettu, jolloin hieman tilaa on kaulan edessä.

Kun aloitat maistelun, älä ravista ruokia. Muuten kvass ”ampuu” kuin samppanja. Pidä juoma jääkaapissa tai kellarissa enintään viikon ajan, jotta se ei menetä aikaa makuunsa.

Miten saat herkullisen kalkkunan hirvestä: vinkkejä

• Reseptejä käärmeen valmistamiseksi hirvieläimiltä on monia. Mutta ruoanlaitossa on erilaisia ​​temppuja, joiden tuntemus auttaa kotiäidit aina maukkaita virkistäviä juomia. Esimerkiksi pullotuksessa on parempi käyttää olutpulloja - ne ovat mukavia, kestäviä ja luotettavia. Älä koskaan ravista valmiita herkkuja, koska aterioiden käyminen jatkuu vielä jonkin aikaa. Muuten pullot purkautuvat.
• Jotkut kotiäidit kokeilevat tuotetta jo 2. käymispäivänä. Vanhoissa resepteissä on kuitenkin kirjoitettu, että rasvaa on annettava vähintään 4 päivää. Sitten juoman miellyttävä ulkoasu muuttuu höyryiseksi. Rosina auttaa parantamaan käymisnesteiden ulkonäköä. Heitä muutama marja jokaiseen pulloon pullottaessa, ja saat kauniita väkeviä juomia.
• Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hemmottelua itseään hirvenkassan painonpudotukseen. Juoman kaloripitoisuus on 36 kilokaloria ja hiilihydraatit sisältävät vain 9 g / 100 ml juomaa. Juo kukka hautua ilolla ja terveydellä!

Löysin virheen? Valitse se ja napsauta Vaihto + Enter  tai