"Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin välipalan valmistaminen juhlapöydälle" - luuletko? Itse asiassa se näyttää vain niin, että kaikki on yksinkertaista ja helppoa. Ja tämä näkyy, kun löydät itsesi kasvotusten suuren määrän tuotteiden ja erittäin pienen reseptivalikoiman avulla. Tuolloin, kun alkaa puhua kylmistä välipaloista juhlapöydällä, muistat todennäköisesti voileipiä.

Lähes kaikki klassiset leipäreseptit, kuten kilohaili, alkoivat vanhentua. Ja nyt he tuskin yllättävät ketään, ja olkaamme rehellisiä - kukaan ei halua syödä heitä nyt.

Sielumme ja vatsamme haluavat jotain uudella tavalla. Ja tätä varten olen valmistellut sinulle juhlapöydän alkupaloja sisältäviä reseptejä, joista on yksityiskohtaiset tiedot valokuvalla.

Ensimmäisessä reseptissäni kerron sinulle kuinka keittää täytettyjä samppanjoja kotona.

ainesosat:

• Samppanjat - 450 gr
• metsästysmakkarat - 230 - 250 gr
• kermajuusto - 200 gr
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• parmesanjuusto (raastettu) - 100 gr
• mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Pesemme sienet, puhdistamme ja erotamme päät jalkoista. Haluttaessa samoja jaloja voidaan käyttää täytteessä.

Täyttämistä varten sekoita raastettu juusto, hienonnettu makkara ja valkosipuli. Siellä lisäämme kermajuustoa, mausteita ja saamme juuri sellaisen seoksen kuin kuvassa. Täytämme jokaisen sienihatun tällä seoksella.

Ripottele päälle leivänmuruja.

Asetamme aihiot leivinuunalle ja laitetaan uuniin 30 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

Täytetyt samppanjat ovat valmiita.

  Tartletäyte

Tämä on monipuolinen, maukas alkuruoka, joka voidaan valmistaa erilaisiin lomiin ja vain illalliseen. Mieti nyt tätä vaihtoehtoa, miten keitä herkullinen täyte tartleteille.

ainesosat:

• Tartlets -10 kpl
• sipulit - 1 kpl.
• samppanjat - 400 gr
• kova juusto - 200 gr
• auringonkukkaöljy - paistamiseen
• suola, pippuri ja curry maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Tämän ruoan valmistamiseksi meillä pitäisi jo olla valmiita koreja. Puhdistamme sienet ja poistamme rypän reunan. Sen jälkeen pese ne ja siirrä niitä siivilässä siten, että kaikki lasi on lasia. Ja sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Puhdistamme ja leikkaamme sipulin pienellä neliöllä. Panimme pannun keskilämpötilaan, kaada siihen öljyä ja paista hienonnettu sipuli heti kun se lämpenee, lisää sipulia, lisää sieniä ja kaikki tarvittavat mausteet.

Hioma kova juusto hienossa raastimessa, jätä vähän ja kaada loput jo valmistettuun sipuli-sieniseokseen ja sekoita.

Jää vain täyttää tällä seoksella kaikki tartletit ja ripottele päälle raastettu juusto. Juuston sulattamiseksi meidän on lähetettävä muutaman minuutin ajan uunissa tai mikroaaltouunissa.

Tartletsäyte on valmis.

  Vatkatut rapu sauvat

Taikinarapu-tikkuja pidetään yhtenä säästävästä välipalasta, jota voidaan keittää yhden tai kaksi, ja ne näyttävät pöydältä periaatteessa jopa vakuuttavia.

ainesosat:

• Rapu tikkuja - 250 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• vaalea olut - 50 millilitraa
• kananmuna - 1 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl
• kasviöljy - 25 millilitraa
• suola ja pippuri maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet lautasellemme.

Laitoimme rapu tikkuja kulhoon, suolaa, pippuria ja ripottele niitä puoli sitruunan mehu. Jätä 12-15 minuutiksi yksin.

Voit tehdä taikinaa, sinun on otettava syvä kulho ja ajaa muna siihen. Vatkaa vispilällä, kunnes saadaan vaahtoa. Kaada sitten olut ja kaada jauhot.

Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten taikina voi palaa ja koko prosessi on arvoton.

Tarjoile pöydälle sekä kuumana että kylmänä.

  Lavash-rulla punaisella kalalla - Buffet-resepti

Nyt sinulla on hieno idea tehdä pita-rulla punaisella kalalla. Vihreiden ja juuston lisääminen sen konsistenssiin tekee siitä vielä tuoksuvamman ja hellämman. Tällainen välipala voidaan valmistaa noin 10 minuutissa.

ainesosat:

• Pita - 1 kpl
• lohi - 250 gr
• jalostettu juusto - 200 gr
• vihreät - 1 pieni nippu.

Keittämismenetelmä:

Laajennamme pitaleipää ja voitele se tasaisesti sulatetulla juustolla.

Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.

Levitä kakun koko pinta. Hienonna pestyt ja kuivatut viheriöt hienoksi ja ripottele se kalan päälle.

Käännä nyt pitaleipä varovasti tiukkaksi rullaksi ja kääri se tarttuvalla kalvolla. Laita jääkaappiin tunniksi.

Ajan lopussa poista kalvo ja leikkaa koko rulla jaetuiksi paloiksi.

Laitoimme sen lautaselle ja palvella.

  Marinoitu makrilli kotona

Todennäköisesti mikään juhlallinen juhla ei ole mahdollista ilman kalapalaa. Erityisesti sinulle valmistelin kotona reseptin maustettua makrillia. Resepti on periaatteessa yksinkertainen, mutta tulos on erinomainen!

ainesosat:

• Makrilli - 2 kpl.
• vesi - 0,5 litraa
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• maustepippuri - 5 kpl.
• neilikka - 5 kpl.
• hunaja - 1 tl
• omenaviinietikka 6% - 2 rkl. lusikat
• laakerinlehti - 2 kpl
• sinappinsiemenet - 1 tl
• suola - 1 rkl. lusikka.

Keittämismenetelmä:

Valmistelemme kaikki tarvittavat tuotteet ja jatkamme.

Kaada vesi kattilaan ja syötä. Sillä välin vesi alkaa kiehua, sillä välin voit pilkottaa vihannekset. Porkkanani, kuori ja leikkaa ympyröiksi, ja sipulit puolirenkaisiin.

Sillä hetkellä, kun vesi kiehuu melkein, on tarpeen lisätä suolaa, öljyä, kaikkia mausteita, etikkaa ja hunajaa lukuun ottamatta.

Sitten siirrämme pottiin kiehuvaa vettä, hienonnettu porkkana ja keitä vielä viisi minuuttia.

Nyt meidän on suolistettava makrilli, leikattu pää ja häntä, poistettu evät, luut ja musta kalvo.

Viiden minuutin marinaadin keittämisen jälkeen tuli tulisi sammuttaa ja antaa sen jäähtyä hieman. Lisää siihen hunajaa ja etikkaa ja sekoita huolellisesti, kunnes hunaja on täysin liuennut.

Mutta sitten täytämme sen itse marinaadilla ja laitamme sen jääkaappiin päiväksi.

Ja tarkalleen päivässä on mahdollista maistaa tämä upea herkkä maku, kotimainen marinoitu makrilli.

  Kinkku rullaa

Eri täytteillä olevat kinkarullat sopivat mihin tahansa juhlaan. Sanon enemmän - niistä tulee todellinen koristelu pöydällesi ja kaikki vieraat ovat iloisia heistä.

ainesosat:

• Kinkku - 300 gr
• munat - 2 kpl.
• kova juusto - 100 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 2 rkl. lusikka.

Keittämismenetelmä:

Leikkaa kinkku ohuiksi, noin 1–2 mm: n viipaleiksi. Tämä paksuus voidaan helposti kääriä siistiksi rulliksi.

Raasta juusto ja keitetyt munat karkeaseen raastimeen. Yhdistä ne syvään kulhoon ja purista muutama valkosipulinkynsi. Täytämme koko massan majoneesilla ja sekoitamme hyvin.

Levitämme kinkun ja aseta yksi ruokalusikallinen valmistettua täytettä jokaista viipaletta kohti.

Jää vain kääri rullina ja voit harkintasi mukaan kiinnittää ne hammastikkuilla, jotta ei löydy.

Tämän sinun pitäisi voida tehdä. Syö suurella nautinnolla!

  Kuivakovetettu makkara kotona

Jotta voit syödä, ottaa saman voileivän ilman pelkoa ja haittaa terveydelle, haluan tarjota sinulle ei-monimutkaisen reseptin kuivatulle makkaralle kotisi olosuhteissa. Sen keittämiseksi sinun ei tarvitse olla jonkinlainen ruoanlaittovalmistaja ja hänellä on oltava erityisvälineet, vain vähän aikaa ja oikeat tuotteet.

ainesosat:

• Liha - 1,5 kg
• sianliha - 650 gr
• suolet
• vodka - 1,5 rkl. lusikat
• konjakki - 50 millilitraa
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mustapippuri - 1/2 tl
• suola - 3 rkl. lusikka.

Keittämismenetelmä:

Valmista ensin tarvittavat aineosat, pese sianliha, kuivaa se ja hiero sitä suolalla ja valkosipulilla. Poistamme sen sitten 12 tunniksi jääkaapissa.

Voit käyttää mitä tahansa lihaa, josta haluat. Tässä tapauksessa oli vasikanlihaa. Se on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi, ohuiksi viipaleiksi. Vaihdamme kuppiin, laita yksi rkl suolaa ja sokeria ja lisää tietysti vähän pippuria. Kaada lisäksi vodkaa, ja jos sinulla on halu, voit kaada lisää mausteita, no, se on sinun tehtäväsi.

Kuivaa rasva kunnolla, jotta siinä ei ole ylimääräistä kosteutta. Tässä vaiheessa leikkasimme lihan pienemmäksi ja vieritämme lihajauheessa.

Pane rasvaa 20 minuutiksi jäätymään pakastimeen. Kun otamme ulos ja leikataan pieniksi neliöiksi. Kierrä ei ole suositeltavaa, muuten liha osoittautuu erittäin rasvaiseksi.

On aika yhdistää kaikki aineosat yhteen ja kaada loput suola, sokeri. Kaadamme myös konjakkia, jos sitä ei ole siellä, voit vodkaa ja sekoittaa jauhettua lihaa varovasti käsin.

Nyt alamme muodostaa makkaraa, mutta ennen sitä meidän on huuhdeltava suolet hyvin, ja sen jälkeen aloitamme varovasti lihalla.

Yhtäkkiä sinulla ei ole suolistoja kädessä, älä huoli, tässä tapauksessa ne voidaan korvata tavallisella sideharsolla. Kääri vain makkarat siihen.

Tässä käy ilmi namia.

  Sianlihan basturma kotona

Valitettavasti kaikilla ei ole varaa ostaa tällaista herkkua, joten haluan tarjota sinulle reseptin sianlihan basturman keittämisestä kotona. Se osoittautuu ole huonompi kuin mitä myydään kaupassa, mutta tärkeintä on, että voit olla varma sen laadusta 100%.

ainesosat:

• Siankaula - 2 kg
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• valkosipuli - 2 päätä
• sarviapila - 80 gr
• jauhettu punainen paprika - 1 rkl. lusikka
• paprika - 1 rkl. lusikka
• suola - 1 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

Pestään liha kylmällä vedellä, leikataan se pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, ripustetaan varovasti suolalla, laitetaan astiaan, jossa on tiukka tyhjiökansi ja laitetaan jääkaappiin 24 tunniksi.

Yhden päivän kuluttua otamme lihan pois jääkaapista, pese se ja ripusta se tuuletettuun, kuivaan huoneeseen neljäksi päiväksi.

Yhdistämme kaikki tarvittavat mausteet jauhoihin, purista valkosipuli puristimen läpi ja laimenna se keitetyllä jäähdytetyllä vedellä niin, että saadaan sakeutettu kastike. Peitä ja laita jääkaappiin yön yli.

48 tunnin kuluttua poista sianliha ja upota valmistettu kastike, minkä jälkeen otamme sen pois, aseta se tyhjösäiliöön ja laita jääkaappiin neljäksi päiväksi.

  Näiden 48 tunnin kuluttua otamme lihan pois jääkaapista, puhdistamme sen kastikkeesta ja ripustamme sen vielä 24 tunniksi kuivuaksesi.

Siinä kaikki, kotona basturma on valmis. Syö terveydelle!

  Kanajalat taikinassa

Enimmäkseen kananjalat kypsennetään leivonnaisissa. Nyt aion tarjota sinulle ei niin yleistä reseptiä - hiivan taikinassa keitetyt jalat. Se on myös erittäin maukasta.

ainesosat:

• Kanajalat - 5 kpl
• jauhot - 4 kupillista
• kuivahiiva - 2,5 tl
• vesi - 350 gr
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• samppanjat - 300 gr
• sipulit - 2 kpl.
• suola - 2 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Aloitamme taikinan ja tätä varten liuotamme hiiva, sokeri ja 1 tl suolaa lämpimään veteen.

Kaada 3 rkl kasviöljyä ja kaada seulotut jauhot. Vaivaa taikina ja anna lämpimään paikkaan tunti.

2. Keitä kananjalat 15-20 minuuttia, suola ja kaada kaikki mausteet, paista sitten, kunnes kullanruskea.

3. Kuori sienet ja sipulit, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista öljyssä keskilämpötilassa kypsennykseen.

4. Sillä välin taikina on tullut valmis, vaivaa se vähän ja jaa viiteen tasaiseen osaan, ja kustakin osasta teemme kakun, jonka keskelle levitimme yhden jalan ja vähän paistettuja sieniä sipulilla.

5. Keräämme taikinan jalan ympärille, yhdistämme sen, jätä vain luu avoimeksi, samassa paikassa voit pukeuttaa sen tilli- tai persiljavarsilla.

6. Voitele taikina voilla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutin ajaksi.

7. Taikina on saanut miellyttävän kullanvärisen, eli voit saada sen ulos uunista. Jalat ovat valmiita.

  Halpoja välipaloja juhlapöydällä (Video)

Tässä videossa opit keittämään kevyitä nopeapalareptejä.

Bon ruokahalua !!!

Historia ja yleiskuvaus

välipalat - Tämä on kevyt ateria, joka edeltää pääateriaa. Ne ovat monimuotoisimpia - perustuen lihaan, kalaan, äyriäisiin, makkaraa, juustoa, sieniä, vihanneksia ja hedelmiä. Siksi välipalavalikoima on erittäin laaja, ja kaikkia välipaloja koskevia ruokia on yksinkertaisesti mahdotonta luetella.

Yleensä ne edistävät ruokahalua tai ovat alku alkoholijuomille. Lisäksi alkuruoka voi tulla välipalaksi aterioiden välillä.

Pientä purtavaa esiintynyt historia liittyy suoraan venäläiseen pöytään, jossa pääruokana tarjoillaan suolakurkkua, marinoituja ja suolakurkkua, karpaloita, rutabagaa ja pihlajaa. Mutta se oli miehistöjen menu, kun taas bojareissa oli paljon välitöntä välipaloja - herkullisia piikkisipulia, piparjuuria, mustaa ja punaista kaviaaria, kotitekoisia savustettuja makkaroita, tavallista hyytelöä, hyytelöä ja erilaisia \u200b\u200blihahyytelöitä - kaikki tämä tarjoillaan myös juuri ennen pääruokia ja oli välipala, eli kevyt välipala.

Niiden näkemysmuotoisten välipallojen historia alkoi nyt Venäjällä 1800-luvulta. Tähän saakka alkuruokaa kutsuttiin kylmäksi aamiaiseksi, joka tarjoillaan kotona illallisesta jäljellä olevista ruuista. Tämän takia monet venäläisen keittiön kylmät ruokia, erityisesti kaikenlaiset suolakurkku ja savustetut tuotteet, kutsuttiin alkuruoiksi. Välipala tarkoitti lisäksi mitä tahansa tuotetta, joka tulisi syödä jotain puremalla.

Alkupaloja tutummassa - vähemmän tyydyttävässä - muodossa ilmestyi meille Euroopassa 1800-luvun alkupuolella, missä oli erittäin muotia korvata pääruokia alkuperäisillä kiireellisesti valmistetuilla välipalaruokailla. Uskotaan, että tämä on ensimmäinen tapa syntyä buffet ja välipaloja buffetille, jossa samat ainesosat on koristeltu kuin pääruokia - liha, kala, juurikasvihannekset, juustot ja hedelmät - mutta kompaktaisemmassa versiossa tai, kuten sitä myös kutsutaan, buffet-tyyli.

Tällaisten ruokien suurin valikoima mainitaan tarkalleen Venäjän kulinaarisissa, vaikka ne ovat läsnä monien muiden maiden kulinaarisissa. Esimerkiksi Isossa-Britanniassa he kutsuvat alkuruokaa, Ranskassa - hevosvoimailutapoja, Kreikassa - meze, Espanjassa - tapas, Italiassa - antipasto, arabimaailman maissa - mazza. Maaluettelo ei tietenkään rajoitu tähän, se on paljon laajempi.

Välipalahistorian mielenkiintoinen tosiasia liittyy tämän tyyppisiin ruokia Ruotsiin tai pikemminkin sen esitykseen. Joten he käyttivät leipää ja kaikkea sitä mukana olevaa välipalana. Samanaikaisesti nimitettiin samanlainen ruokalaji smörgåsbord, joka tarkoittaa kirjaimellisesti voileipäpöytää. Joten tämä alkuruoka tarjoillaan ruokasalia edeltävässä huoneessa. Jokaisen, matkalla ruokasaliin, piti hemmotella itseään herkullisella voileipällä ja vasta sitten siirtyä pääruokailuun.

Alkupaloja tarjoillaan yleensä 2-3 tuntia ennen pääruokaa. Tarjottujen ruokien kuvaus niiden laadussa ansaitsee erillisen itsenäisen artikkelin. Tulevaisuudessa välipaloja tarjoiluaika lähestyi yhä enemmän pääateriaa, ja siitä tuli myöhemmin sen erottamaton osa. Ruokalajeista tuli vain rikkaampia. Siksi nykyään on täysin yllättämätöntä, että useista erilaisista välipaloista tulee täydellinen lounas tai päivällinen.

Yksityiskohtaisempi kuvaus alkupaloja käsitellään tämän artikkelin seuraavissa osissa.

Välipalatyypit ja niiden luokittelu

Välipalatyyppejä on kymmeniä, ja yritämme esitellä sinulle tärkeimmät. Tämän ruoan tärkein luokitteluominaisuus on sen perustuote. Välipalat voivat siten olla sieniä, vihanneksia, hedelmiä, lihaa, makkaraa, juustoa, kalaa, samoin kuin merituotteita, samoin kuin joitain muita elintarvikkeita. Tällainen lajike määrittelee myös raaka-aineiden kulinaarisen jalostuksen menetelmän. Joten välipalojen valmistusprosessissa niitä ei voida joko lämpökäsitellä (välipalaruokia voidaan keittää, paistaa, paistaa uunissa tai muissa uusiin sekoitettuihin keittiövälineisiin). Siksi välipaloja voi tarjoillaan olla kylmiä, lämpimiä tai kuumia.

Alkuruoat jaetaan myös tarjoilutyyppien mukaan. Joten se voi olla canapes (pienet voileivät, jotka on kiinnitetty vartaisiin tai hammastikkuihin), alkuperäiset salaatit pienissä tartleteissa (korit), rullina, makeuttamattomien kakkujen viipaleet, keksejä tai leipäviipaleita levityksellä, lusikoilla tarjoillaan välipaloja, palloja sisältäviä välipaloja, kaikenlaisia \u200b\u200bpaloja. (makkara, kala, juusto, hedelmät, vihannekset) ja monet muut.

Välipalat luokitellaan myös tapauksesta, jonka mukaan ne valmistetaan. Joten he voi olla jokapäiväistäkeitetyt kotona välipalana töihin tai tien päällä. Nämä ovat yleensä kaikenlaisia \u200b\u200bvoileipiä. Lisäksi jaa lomavälipaloja. He ovat valmiita erilaisiin lomiin, kuten syntymäpäivä (myös vuosipäivä), uusi vuosi, 8. maaliskuuta ja monet muut. Erityiset romanttiset välipalat, jotka on sisustettu sydämen muodossa, valmistetaan kaikkien ystävien päivälle. Ne voivat olla joko makeita tai suolaisia. Lähes kaikki loma-välipalat on kuitenkin sisustettu erityisellä tavalla. Mielenkiintoisia tässä suhteessa ovat välipalat lasten syntymäpäiville tai muille lasten lomille. Lapsille ne on sisustettu satu- ja sarjakuvahahmojen muodossa. Ne muuttavat lomapöydän jotain todella fantastista. Erityinen lomakerhojen alalaji on välipaloja juhlavieraiden yritykselle. Ne voivat olla hyvin monimuotoisia, mutta yleensä melko yksinkertaisia. Muuten, nämä ovat yleensä ruokia, jotka on tarkoitettu täydentämään mitä tahansa alkoholijuomaa. Mieti melonityyppisiä välipaloja yksityiskohtaisemmin.

Välipalat vahvoille alkoholijuomille:

• vodkaan  - kaikenlaiset suolakurkku (suolakurkku tai maustekurkku ja tomaatti, hapankaali, purkitettu vesimeloni jne.), leivonnaiset, mukaan lukien rasva, kaikenlainen kala, mutta enimmäkseen suolainen;
• viskiin  - välipala vaihtelee riippuen tämän jalojuoman lajista, joten esimerkiksi pehmeät juustot, savulohi, paistettu ankka tai sushi ja mausteen mukaan neutraalit kevyet hedelmäviskit, kaikenlaisia \u200b\u200bjälkiruokia voidaan tarjoilla makeilla hedelmäviskeillä, mausteisella viskillä. mereneläviä, murtoviskiä syödään makkaraa, kinkkua, rullina ja sushia sisältäen, mutta savustetusta lihasta ja kalasta, sinihallitusjuustosta tulee paras välipala vahvemmalle viskille;
• konjakkiin  - alkuruokaksi, hedelmä- ja juustoviipaleet, tahnat, vasikanliha, äyriäiset, samoin kuin jotkut suklaajälkiruoat ja itse suklaa ovat sopivia.

Välipalat juomille:

• viiniin  - punaviiniä yhdistetään kirkkaan maun alkupaloja, erityisesti punaista lihaa ja gourmet-kovia juustoja, mutta valkoviinin herkää makua täydentävät parhaiten kalat ja äyriäiset, mutta jos puna- tai valkoinen viini on puolimakea, voit palvella sitä jälkiruoka, jolla on herkkä makea hedelmäinen maku;
• cocktaileille  - canapés ovat loistava tai jopa täydellinen alkupallo, ellei tietenkään ole kyse makeista long drink -juomista, joita voidaan välttää ollenkaan;
• martiniin - perinteisesti hedelmiä tai marjoja tarjoillaan välipalana, samoin kuin vartaan oliiveja ja oliiveja, saadaan melko maukas yhdistelmä suolaisilla kekseillä ja juustoilla, lisäksi martinit voidaan tarjoilla merivälipalailla (kalat ja äyriäiset);
• olutta  - ne tarjoavat yleensä ravitsevia ja makuominaisuuksiltaan alkuperäisiä välipaloja, se voi olla esimerkiksi mausteisia kanansiipiä, lisäksi tähän juomaan yhdistetään rapeita keksejä (lisäaineilla ja ilman), sekä kuivattua tai kuivattua lihaa, kalaa, äyriäisiä lisäksi erinomainen olutvälipala - valikoituja pähkinöitä;
• samppanjaan  - välipalan perinteinen versio on hedelmät, juustot, kanapeet, niiden on oltava kevyitä, herkän makuisia, mutta kuohuviiniin tarkoitetut makeat välipalat eivät sovi luokkaan.

Jokaisella on varaa valmistaa välipala, koska tämä ruokalaji voi olla kallis ja melko budjetti- ja vaatimaton. Juuri tämä ruoka on se, joka muuttaa radikaalisti minkä tahansa pöydän - jokapäiväisen tai juhlava. Välipalat antavat meille avata uusia näköaloja näennäisesti tuttujen tuotteiden käyttöön. Koska kymmenen muun reseptin on oltava minkä tahansa emäntäkaskun arkussa.

Keittämistekniikka ja erilaisten reseptien salaisuudet

Välipalavalmistelutekniikkaa kotona ja muissa olosuhteissa ei voida pelkistää pieneksi suositusluetteloksi, koska kuten aiemmin selvisimme, välipaloja on kymmeniä. Samalla voit tehdä välipaloja melkein mistä tahansa tuotteesta. Liha, kala, sienet, vihannekset, hedelmät - on omat jalostusominaisuudet. Siksi tietyn välipalan valmistuksen ominaisuuksilla suosittelemme tutustumista suoraan valittuun reseptiin. Jokainen resepti sisältää tekstissä kuvatun erityisen toimintaoppaan lisäksi vaiheittaiset valokuvat. Keittoprosessista annettujen yksityiskohtaisten valokuvien ansiosta sinulla ei ole kysymyksiä, jotka jäisivät vastaamatta. Ei mikään salaisuus siitä, kuinka tehdä alkuruoka todella herkullisesta, on piilotettu!

Kuinka sisustaa (koristelu)?

Alkuruoan koristaminen on ehkä mielenkiintoisin osa sen valmistusprosessia. Mielenkiintoisin, mutta silti ei helpoin. Autamme kuitenkin sinua rekisteröinnissä. Seuraavissa kuvissa annetaan mielenkiintoisimmat vaihtoehdot tavallisten välipallojen koristamiseen. Ota inspiraatiota ja tuo kulinaarisia reseptejä alkupalojen valmistukseen ja suunnitteluun täydellisyyteen!

Mitä vieras näkee ennen kaikkea juhlajuhliin? Juhlapöytä kylmällä alkupalolla. Juhlapöydän kylmien alkupaloja sisältävien reseptien ulkonäkö, valmistusmenetelmä, työpanos ja ainesosien sisältö vaihtelevat. Juhlapöydän yksinkertaisimmat kylmät alkuruoat ovat voileipiä. Voileivät ovat myös yleisin välipala. Voileivät valmistetaan leivästä ja voista, erilaisista gastronomisista tuotteista ja kulinaarisista tuotteista. Juhlia järjestettäessä valmistetaan vastaanottoja, pieniä välipalavoileipiä - kanapeja.

Juhlapöytä viittaa tarpeeseen koristaa ruokia, joten välipaloja kannattaa tarjoilla eri muodoissa. Kylmä liha välipalat juhlapöydällä, kylmät välipalot pitaleivän juhlapöydällä, kylmät välipaloja juhlalliselle pöydälle vartaissa voivat lisätä pöydälle monipuolisuutta. On myös suositeltavaa yhdistää kylmä ja kuuma välipala juhlapöydälle. Sivustollamme on tarjolla erilaisia \u200b\u200bherkullisia kylmiä välipaloja juhlapöydälle. Niistä löydät halpoja kylmävälipaloja lomapöydältä, alkuperäisiä kylmiä välipaloja lomapöydällä, mielenkiintoisia ja epätavallisia kylmäkylmiä välipöydällä.

Kotirouvojen mielenkiintoisimmat ovat nopea kylmä välipala juhlapöydällä. Heidän valikoima on myös suuri, suurin osa heistä on kylmän lihan alkupaloja juhlapöydällä. Ja silti, jos sinulla on uusia kylmiä välipaloja lomapöydälle, lähetä meille valokuvia ja reseptejä näistä ruokia, ne koristavat kokoelmamme. Yksinkertaiset reseptit juhlallisen kylmäravintolalle kiinnostavat monia lukijamme.

Saatat olla kiinnostunut vielä muutamasta vinkistä, joiden avulla voit valmistaa kylmiä välipaloja juhlapöydälle:

Jos suola on suolattu etukäteen, vihannekset antavat paljon mehua, ja tämä vaikuttaa salaatin makuun. Siksi on parempi suolata juuri ennen tarjoilua;

Salaatit ja viinit on myös täytettävä välittömästi ennen tarjoilua;

Yritä muistaa, mitkä vieraasi ja mitä tarkalleen he pitävät välipalaksi. Sinun ei tule olemaan vaikeaa mukauttaa suunniteltua tarjoilusuunnitelmaa, mutta he ovat tyytyväisiä;

Kylmät alkuruoat, salaatit ovat parempia alisuolaa ja pippuria vähemmän, ja on parempi olla kokeilematta mausteita - tämä ei välttämättä miellytä vieraita. On oikein, että laitat pöydälle vain suola- ja pippurinristin, majoneesi, sinappi, piparjuuri ja lautasen erilaisilla yrtteillä;

Salaattiperunat on parasta keittää puhdistamatta ja kuori se keittämisen jälkeen. Keittämisen aikana kuorimattomat perunat menettävät 20% C-vitamiinia, ja kuoritut - 40%;

Pidämällä kuivattuja viheriöitä kylmässä vedessä lisäämällä etikkaa, palautat sen raikkaan ilmeen.

Tuoksuva tee inkivääriga on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat tämän kasvin epätavallista mausteista makua. Ainutlaatuisen aromin lisäksi inkiväärillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on runsaasti A-, B- ja C-ryhmän vitamiineja, se sisältää suuren määrän terveellisiä aminohappoja, mineraaleja ja eteerisiä öljyjä. Inkiväärtä on erityisen merkityksellinen talvella, koska se on lämmittävä. Tätä juomaa käytetään ...

Tällä sivulla on erilaisia \u200b\u200bherkullisten ja terveellisten ruokien reseptejä jäädytetyistä marjoista, jotka ovat välttämättömiä ainesosia suosituille jälkiruokille kylmällä kaudella, kun tuoreita marjoja ei ole ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Verkkosivustolta löydät alkuperäisiä reseptejä leipomiseksi, piirakoita, kakkuja, muffinsseja, hyytelöitä ja muita herkkuja lisäämällä jäädytettyjä marjoja. Tähän ...

Sieni-salaatti koristaa helposti minkä tahansa lomapöydän! Tämän uskomattoman välipalan avulla voit monipuolistaa ruokalistaa. Sienisalaattien kauneus on, että niitä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä paistetut kantarellit, sienet, kukkasetit, sienet, sienet tai puolalaiset ovat suosittuja. Talvikaudella voit käyttää salaattivalmisteita: marinoituja, suolaisia \u200b\u200btai kuivattuja sieniä ...

Koska kesäkurpitsassa ei ole ilmeistä makua, vihannekset eivät ole vähemmän suosittuja ja kysyttyjä. Kesäkurpitsa on kevyt ja helppo valmistaa ja tarjoaa vaikuttavia kulinaarisia näkökulmia. Sekä ensimmäinen että toinen kurssi valmistetaan siitä, samoin kuin talvella peitattuja salaatteja, mukaan lukien kuuluisa korealainen salaatti “You Lick Fingers” ja kaviaari. Lihanäytteiset tai juustolla ja perunoilla leivotut vihannekset ovat yhtä maukkaita ...

Kesä on aika aurinkoisille päiville ja heitehuimaalle runsaalle hedelmille ja marjoille. Monien kausiluonteisten hedelmien joukosta kirsikka erottuu erityisesti terveellisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bja uskomattomasta maustaan. Ei turhaan, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää vitamiineja B1, B6, B15, PP, E sekä mineraalikompleksia - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjassa on ...

Syyskuu viihdyttää meitä rikkaalla vihannessatoilla, joista erityinen paikka on nuori kurpitsa. Tämä herkullinen vihannes ei ole vain esteettisesti kaunis, se on myös vitamiinien ja mineraalien lähde, joka on korvaamaton terveydelle. Auringonmarjan koostumus sisältää PP-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Ne ovat tarpeen immuniteetin, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin tyydyttynyt kurpitsa ...

Punainen, vihreä, musta - karviaisista on mausta riippumatta lajikkeesta ja väristä. Kuten äskettäin tuli tunnetuksi, karviaismarjat edistävät radionuklidien eliminointia kehosta ja estävät syövän kehittymistä, ja auttavat myös torjumaan ikääntymistä. Marjan koostumuksen arvokkaiden terveyshyötyjen sekä ainutlaatuisen mineraali- ja vitamiinikompleksin vuoksi he kutsuivat sitä kuninkaalliseksi. Nauti ...

Joten kesä on ohi, päivät lyhenevät, sää on yhä vähemmän tyytyväinen kuumiin päiviin, ja mikä tärkeintä - vihannessatokausi on hitaasti päättymässä. Hyvin pian tuoreet kurkut ja kesäkurpitsa, mehukas tomaatti ja munakoiso päättyvät puutarhoihimme. Mutta syksyllä ja talvella haluan jatkaa miellyttämistä heille itselleni ja rakkailleni. Talvikorjuu on hieno tapa pidentää kesäsatoasi. Reseptit ...

Jo muutama tuhat vuotta sitten ihmiset ottivat käyttöön viinimarjan - luonnollisen universaalin parantajan tittelin. Kaunis Cleopatra piti viikunoita moniin herkkuihin tietäen, että hän, kuten ei mikään muu, edistää hänen kauneuttaan ja terveyttään. Asiantuntijat suosittelevat säännöllisesti syömistä tuoreita viikunoita. Tämä suositus on helppo ja mikä tärkeintä miellyttävä noudattaa: viikunoiden kanssa valmistetut astiat ovat kuitenkin monipuolisia ja aina ...

Ravitseva, helppo valmistaa ruokalaji, joka sopii kaikkiin koristeisiin ja sen valmistuksen aineosat ovat aina edullisia ... Tänään olemme laatineet kokoelman, jossa on reseptejä maksapastetteille ja frititereille. Maksan mehukkaisilla leivonnaisilla tai piquant-leivonnaisilla on miellyttävä, hieman makea maku. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinainen. Herkullisia maksapannukakkuja porkkanoiden ja kultaisten sipulien kanssa ...

Pyöritetty, kääritty hauskaa ja taitavasti ... Hyvät kulinaariasiantuntijat, tällä kertaa olemme koonnut sinulle valinnan ideoiden tekemisestä yhdestä herkullisimmista makeisista - jälkiruokarullasta! Täältä löydät ainakin 30 ainutlaatuista reseptiä siitä, miten keittää herkullista keksirullaa. Vaniljakastike, hillo, marjat, hedelmät, halva, pähkinät, raejuusto, jäätelö - valinta on valtava. Sieni kakku - herkku ...

Kuinka paljon haluaisit viettää aikaa herkullisen keiton valmistamiseen? Ja kuinka paljon aikaa sinun on tosiasiallisesti luotava tämä ruokalaji arkisin? Jos ajoittain sinulla ei ole melkein aikaa ruoanlaittoon, ja perhe odottaa monimutkaista illallista, mukaan lukien loistava keitto, sinun tulee ottaa huomioon yksi näistä resepteistä nopeaksi keittoon! Epäilemättä nämä pikakeitot osoittautuvat erittäin ...

Jos et suunnitellut päivittäistä menuasi etukäteen ja tavalliset vaatimattomat ruokia tylsivät rakkaitasi, yritä toteuttaa yksi tämän kokoelman ideoista. Ruokahalua aiheuttavat lihapullot ovat yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ruokia, jotka muistuttavat leivonnaisia. Lihapullot eivät todellakaan ole paljon erilaisia \u200b\u200bkuin leivonnaiset, mutta niiden välillä on ero. Lihapullot valmistetaan pääasiassa hienonnetusta lihasta, kun taas niiden muoto on pyöreä, ...

Muffinsseja, makkaraa ja pari mausteista kastiketa makusi mukaan. Yhdistä kaikki ainekset ja nyt, hot dogit ovat valmiita! Se ei vain näytä olevan mitään erityistä valmistaa ja maistaa, mutta hot dog luominen ei rajoitu näihin yksinkertaisiin vaiheisiin! On olemassa useita reseptejä siitä, miten kuumia koiria voidaan keittää uudella tavalla kotona, ja monia ideoita, kuinka monipuolistaa tätä ruokaa antamalla sille uutta mausteista ...

Monien herkkujen joukosta jotkut valitsevat aina ilmavan kanan soufflen! Kanan souffle on erittäin herkkä ruokalaji, niin rakenteeltaan miellyttävä, ilmava, ikään kuin painoton. Pienet lapset rakastavat sellaisia \u200b\u200bsohveja, joita äiti valmistaa heille; monet valmistavat sen illallisjuhlaan, vieraiden saapumiseen tai lomaan; hyvin, kulinaaristen nautintojen ystävät arvostavat sitä uskomattomasta maustaan. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...

Kevyet välipalat kiireessä - ne auttavat sinua vaikeissa tilanteissa, kun vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä sinulla ollut aikaa keittää heille ruokaa. Nämä välipalalajit valmistetaan yksinkertaisesti, ja niiden valmistelu vie vähän aikaa.

Välipalat on oltava pöydässä jokaisessa emäntässä. Ja syö oikein alkaakseen vain heistä. Vatsalla on todellakin paljon helpompaa selviytyä pöydän raskaista pääruokia.

Välipalaresepti voi olla joko monimutkainen tai yksinkertainen, mutta sen on oltava nopea ja mikä tärkeintä, ei tyydyttävä. Välipaloja luodaan vieraiden ruokahalujen herättämiseksi eikä sen tyydyttämiseksi. Tämä on välipallojen kultainen sääntö, muista aina se.

Kuinka valmistaa kevyitä välipaloja kiireessä - 15 lajiketta

Ei tiedetä, kuka ensin keksi tämän reseptin. Mutta nyt on helppo tavata hänet perinteisissä venäläisissä ja valkoihoisissa ruuissa. Se kypsyy niin nopeasti, että sinulla on aikaa keittää sitä, kun vieraat riisuvat ja preinovat.)

ainesosat:

• Leipä (myös musta, valkoinen voi) - 1 yksikkö .;
• Juusto (jalostettu) - 100 gr .;
• tomaatti - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• majoneesi - 2 rkl. l .;
• vihreät - maun mukaan;
• suola maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa leipä viipaleiksi tai pieniksi kolmioiksi.

Paista leipää pannulla kasviöljyllä, kunnes se on ruskistunut.

Keittojuustomassa. Ota kulho, kaada majoneesi siihen, hiero kermajuusto. Purista valkosipuli valkosipulin puristimen läpi. Sekoita kulhon sisältö ja anna sen hautua noin 5 minuuttia.

Poista leipä pannulta, anna sen jäähtyä hieman ja levitä juustomassa siihen tasaisesti romutettuna.

Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja laita ne leipälle juustomassalla.

Ripottele tomaatti suolalla ja koristele yrtteillä.

Bon ruokahalua!

Ruoka näyttää hyvältä, se yllättää varmasti jokaisen vieraan. Varmista, että valmistat tämän kulinaarisen mestariteoksen seuraavassa juhlassa. Vieraat ovat kiitollisia uudesta välipalasta.

ainesosat:

• Tomaatit (pitkänomaiset) - 10 kpl;
• raejuusto (karkeajyväinen) - 250 gr .;
• majoneesi - 100 gr .;
• valkosipuli - 4 piikkiä;
• vihreät - maun mukaan;
• suola maun mukaan.

valmistus:

Teemme tomaateista leikkauksia ristikkäin, jotta ne saavuttavat tomaatin keskikohdan. Tomaatin pitäisi avautua kädessä, mutta se ei missään tapauksessa saa pudota.

Me saamme massan tomaatista. On suositeltavaa jättää melko vähän massaa, joten se on vähän maukkaampaa.

Sekoita raejuusto, yrtit, puristettu valkosipuli kulhoon ja mausta majoneesilla. Sekoita.

Suola tomaatit ja laita täyte tomaatteihin puristamalla kevyesti käsin.

Levitämme tomaatit lautaselle ja koristele ne sipulivarilla ja persiljallä.

Tämä näennäisesti tavallinen ruokalaji koristaa jokaisen pöydän erittäin hyvin. Lapsuudessamme tunnettu ja herkullinen välipala ei jätä välinpitämättömäksi rakkaitasi ja vieraita.

ainesosat:

• Kilohailut - 1 tölkki;
• tomaatti - 2 kpl;
• kurkku - 1 kpl .;
• leipä (musta tai valkoinen) - 1 yksikkö;
• lehdet (salaatti) - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan;
• suola maun mukaan.

valmistus:

Leikkasimme leivän viipaleiksi oman maun mukaan.

Levitä majoneesi leipälle tasaisesti.

Päälle laitettiin yksi siivu kurkkua ja tomaattia.

Levitä päälle varovasti kilohaili (yksi kala jokaiselle leivänpalalle).

Koristeeksi käytä oksa tilliä tai persiljaa.

Koristamme lautaselle salaattilehtiä ja laitamme niille voileipiä.

Yksinkertainen ja mikä tärkeintä, kaunis ja maukas välipala on valmis.

Bon ruokahalua!

Tämä cupcake valmistetaan muutamassa minuutissa, se on erittäin maukas ja ansaitsee paikan pöydälläsi. Voit keittää sen mikroaaltouunissa ja sekoittaa kaikki ainekset kuppiin. Muista tämä resepti, ja voit helposti miellyttää itseäsi milloin tahansa herkullisella ja hellä cupcake.

ainesosat:

• jauhot (vehnä) - 4 rkl. l .;
• kaakao - 3 rkl. l .;
• sokeri - 4 rkl. l .;
• muna (kana) - 1 kpl;
• maito - 3 rkl. l .;
• leivinjauhe taikina - 0,5 tl;
• öljy (vihannes) - 1 rkl. l .;
• suola - 1 ripaus.

valmistus:

Sekoitamme kaikki aineosat tasaiseksi kupissa, jonka tilavuus on 250-300 ml.

Laitoimme mikroaaltouuniin 2 minuutiksi, aseta maksimiteho.

Jos cupcakeista tulee kumisia, se tarkoittaa, että olet ylivalottanut niitä, joten seuraavan kerran pidämme niitä vähän vähemmän.

Bon ruokahalua!

Tätä salaattia kutsutaan myös "juutalaiseksi alkuruokaksi". Koska siinä on riittävä määrä valkosipulia, jota saman määrän kanssa lisätään moniin juutalaisten ruokia. Vaikka juutalaisessa keittiössä ei ole tällaista salaattia, se on erittäin suosittu Israelissa Neuvostoliitosta tulevien maahanmuuttajien vuoksi, jotka valmistavat edelleen tätä upeaa salaattia. Tämä resepti on erittäin maukas ja nopea, ja ainesosat ovat kohtuuhintaisia.

ainesosat:

• juusto (jalostettu) - 250 g;
• muna (kana) - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• majoneesi - 2 rkl. l .;
• mustapippuri - 1 ripaus;
• suola - 1 ripaus.

valmistus:

Keitä munat viileässä, anna jäähtyä kylmässä vedessä ja kuori. Hiero hieno raastin.

Pane jalostettu juusto pakastimeen, jotta se ei murene kädessä. Ja sen jälkeen raastamme.

Hiero valkosipuli hienoksi raasteeksi.

Sekoitamme kaikki ainekset ja maustamme ne majoneesilla. Suola ja pippuri maun mukaan.

Bon ruokahalua!

Jos levitämme tämän alkuruoan leipälle, siihen voi lisätä voita. Pakastamme sen pakastimessa ja raastamme sen ja lisäämme salaattiin.

Se on erittäin tyylikäs ja kaunis alkuruoka. Voit lisätä siihen pähkinöitä ja marjoja ja saat uusia uskomattomia ruokia, jotka yllättävät miellyttävästi sekä vieraita että sinä henkilökohtaisesti. Tämä alkuruoka on täydellinen hedelmiä ja vihanneksia varten.

ainesosat:

• Juusto (kova) - 400 gr .;
• pistaasipähkinät - 4 rkl. l .;
• muna (kana) - 1 kpl;
• pistaasipähkinät - 4 rkl. l .;
• salaatti - 120 gr .;
• öljy (oliivi) - 30 ml;
• etikka (balsamihappo) - 50 ml;
• mustikat - 200 gr .;
• valkosipuli - 1 hammas;
• sokeri - 5 rkl. l .;
• suola - 1 ripaus.

valmistus:

Leikkaa juusto noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Vatkaa munat.

Juusto vuorotellen paistettu pähkinöissä ja munassa.

Lämmitä pannu ja laita siihen kuorimattomat valkosipulin puolikkaat, lisää oliiviöljy. Paista kunnes valkosipulin aromi tulee näkyviin, minkä jälkeen valkosipuli on poistettava öljystä.

Lisää juusto pannuun ja paista sitä, kunnes kullanruskea molemmin puolin.

Lajittelemme salaattien lehdet läpi, repi kädet suureiksi viipaleiksi.

Valmistamme kastikkeen puolet mustikoista tehosekoittimessa tai pyyhi seulan läpi. Lisää siihen etikka, vesi (50 ml.) Ja sokeri. Keitä 15-20 minuuttia, kunnes paksuuntunut.

Tarjoamiseksi laita salaatti lautaselle, laita paistettu juusto päälle ja kaada kastike. Koristele tuoreilla mustikoilla ja ripottele pistaasipähkinöitä.

Bon ruokahalua!

Tämä resepti on todella parempi kuin kerroksinen tahna. Valmistelu vie hyvin vähän aikaa, kirjaimellisesti 10 minuuttia. Alkuruoka on uskomattoman herkullinen ja herkkä.

ainesosat:

• sardiinit (purkitettu) - 1 tölkki;
• mehu (sitruuna) - 0,5 rkl. l .;
• oliiviöljy - 2 rkl. l .;
• sipuli - 1 kpl .;
• muna - 4 kpl;
• pippuri (cayenne) - maun mukaan;
• pippuri (musta) - maun mukaan;

valmistus:

Tyhjennä neste puristetusta sardiinista, soseuta kala haarukalla ja poista luut.

Kovaksi keitetyt munat, anna jäähtyä kylmässä vedessä. Kuori ja pilkkoa 2 puoliskoa, ne tulisi myös murskata haarukalla. Lisää kalaan. Sekoita.

Lisää sitruunamehu, musta ja cayennepippuria. Jauha sipulit ja kuohuta kiehuvassa vedessä katkeruuden poistamiseksi siitä. Lisää massaan purkitettu mehu ja oliiviöljy. Suola maun mukaan ja sekoita.

Bon ruokahalua!

Tällaiset ainekset, kuten vihreät oliivit, marinoidut kurkut, kerma, kaprikset ja monet muut mausteet, yhdistetään täydellisesti tähän ruokalajiin.

Yksi suosituimmista välipalatyypeistä juhlapöydällä. Tartlet ovat todella houkuttelevia, niillä on kuvaamaton maku ja suuhun vetävä ulkonäkö, ja ne erottuvat nopeudeltaan ja valmistuksen helppoudeltaan.

ainesosat:

• kala (punainen) - 350 gr .;
• raejuusto - 450 gr .;
• tartletit - 15 kpl;
• smetana - 4 rkl;
• oliivit - 15 kpl;
• kaviaari (punainen) - 6 tl;
• tilli - 1 nippu;
• pippuri (musta) - maun mukaan;
• suola maun mukaan.

valmistus:

Käynnistä tomaattijuusto (mielellään 9% rasvaa) tehosekoittimessa ja lyö sitä, kunnes ilmavaa tahnaa.

Pese, kuivaa ja pilko tilli. Lisää se hapankerman kanssa juustoaineeseen, pippuriin ja suolaan maun mukaan.

Täytämme jokaisen tartletin juustomassa ja laitamme palat punaisen kalan päälle.

Koristeeksi käytä punaista kaviaaria tai oliiveja.

Bon ruokahalua!

Upea välipala, joka näyttää hyvältä jokaiselta juhlapöydältä. Se muistetaan sen kirkkaasta ulkonäöstä ja uskomattomasta mausta. Varmista, että keität sen seuraavaa lomaa varten, ota rakkaasi ja ystäväsi uskomattoman lautasen kera.

ainesosat:

• muna (kana) - 4-5 kpl;
• makkara (savustettu) - 150 gr .;
• sipuli (purjo) - 1 kpl .;
• tomaatit (kirsikka) - 8 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• juusto (parmesan) - 100 gr .;
• öljy (oliivi) - 3 rkl. l .;
• voi (voi) - 50 gr .;
• pippuri (musta, jauhettu) - 1 tl;
• pippuri (punainen, jauhettu) - 1 tl;
• suola - 1 tl

valmistus:

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.

Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa kahtia.

Pestään sipulin vihreä osa varovasti juoksevan veden alla ja leikataan puolirenkaisiin.

Murskaa kuorimattomat valkosipulit veitsellä. Lisää pannuun oliiviöljy ja paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä, vedä valkosipuli.

Raasta keskimmäisessä raastimessa juusto.

Tämän ruoan salaisuus on, että munien tulisi olla lämpimiä, joten laitamme ne ensin lämpimään veteen 10 minuutiksi. Sitten murtakaa ne kulhoon ja lyödä haarukalla.

Lisää muniin hieman raastettua juustoa, mausta mustalla pippurilla, paprikalla ja suolalla maun mukaan.

Leivomme esilämmitettyssä uunissa, tätä varten laitetaan cervelat, sipuli, kirsikka ja asetetaan muna-massaa olevan leivinpäälle. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Koristeeksi ripottele juustoa, paprikaa ja mahdollisesti yrttejä.

Tarjoile pöydälle, hyvää ruokahalua!

Yksi hienoimmista uudenvuoden ruokia. Tätä reseptiä ei ole suositeltavaa valmistaa etukäteen, koska kaviaari menettää tärkeimmät arvonsa, kuten ruokahaluisen ulkonäön ja upean maun, joten keitämme kakut kaviaarilla heti ennen tarjoilua.

ainesosat:

• vohvelit - 3 kakkua;
• kaviaari (punainen) - 2 rkl. l .;
• muna - 2-3 kpl;
• juusto (jalostettu) - 120 gr .;
• valkosipuli - 1 hammas;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

valmistus:

Leikkaa 6 urosta kakkuista evästeleikkurilla.

Keitä munat, raasta ne kermajuustolla. Lisää majoneesi ja murskattu valkosipuli, sekoita huolellisesti.

Voitele kakut täyteaineella levittämällä ne yksi kerrallaan.

Koristeeksi käytä punaista kaviaaria, jonka levitämme päälle.

Alkuruoka on valmis, kuljetamme sen nopeasti pöytään.

Bon ruokahalua!

Erittäin maukas alkuruoka, ja mikä tärkeintä, yksi helpoimmin valmistettavista. Sen avulla voit miellyttää itseäsi aamulla tai palvella juhlapöydällä. Valmistelu vie muutaman minuutin, ja reseptin aineosat voidaan helposti hankkia läheisestä myymälästä.

ainesosat:

• lohi - 200 gr .;
• pita - 1 kpl .;
• juusto (jalostettu) - 200 gr .;
• kurkku - 1 kpl.

valmistus:

Leikkasimme kala pieniksi viipaleiksi. Leikkaa kurkku nauhoiksi. Juusto leikataan pieniksi nauhoiksi.

Laajenna pitaleipä ja voitele se tasaisesti juustolla. Lohipalat asetetaan päälle 1 cm: n etäisyydelle toisistaan. Ripottele päälle hienonnettu kurkku

Käännä pita-tela varovasti. Otamme takertuvan kalvon ja käärimme telan siihen. Laitoimme jääkaappiin.

Juuri ennen tarjoilua, sinun täytyy leikata telan reunat, jotka eivät ole tahriutuneita.

Leikkaa tela pieniksi rulliksi. Levitä kauniisti lautanen ja tarjoile.

Bon ruokahalua!

Epätavallinen kuuma välipala pöydällesi. Se on erittäin helppo valmistaa ja jumalallisesti herkullinen. Se voidaan tarjoilla ehdottomasti millä tahansa kastikkeella sekä majoneesilla. Se menee hyvin oluen kanssa. Reseptissä olevaa juustoa voidaan käyttää mitä tahansa, sekä kiinteää että jalostettua.

ainesosat:

• pita - 1 kpl .;
• juusto - 100 gr .;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• voi (voi) - 3 rkl. l .;
• munat - 3 kpl;
• vihreät maun mukaan.

valmistus:

Leikkuu valkosipuli, leikkaa vihreät pieniksi viipaleiksi, lyö munat kulhossa.

Leikkaa pitaleipä nauhoiksi, arvioitu koko on 8x10 cm. Juusto leikataan nauhoiksi.

Levitämme 3 juustoliuskaa juustoa pitaleipälle, ripottele yrtteillä ja valkosipulilla. Kääri tela.

Lämmitämme pannua, kasta rulla kulhoon munaa kanssa ja laita se pannuun. Paista telaa, kunnes molemmin puolin on kullanruskea.

Jos haluat tehdä pitaleipästä vähemmän tyydyttävää, älä upota sitä munaan ennen paistamista.

Bon ruokahalua!

Tee minipizzaa, jos haluat miellyttää rakkaitasi epätavallisella ruokia. Pizza on erittäin maukas ja mehukas, ja lapsi pystyy keittämään sen, koska se on erittäin nopeaa ja yksinkertaista. Siksi voit opettaa pienille lapsillesi, miten kokata niin upeaa ruokaa.

ainesosat:

• kinkku - 200 gr .;
• pullat - 3 kpl;
• juusto - 150 gr .;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• majoneesi - maun mukaan;
• ketsuppi - maun mukaan;
• vihreät maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa pullat kahteen puolikkaaseen.

Pese sipulit, tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, leikkaa kinkku samoiksi viipaleiksi.

Voitele pullot ketsupilla ja ripottele päälle pizzamausteita.

Levitämme täytteen pulla kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: hienonnettu sipuli, kinkku, tomaattikuuti.

Hiero juusto hienoksi raasteeksi ja ripottele siihen pulla. Voitele päällä majoneesilla.

Raasta tilli ja ripottele majoneesille.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista mini pizzat 15 minuuttia.

Bon ruokahalua!

Nopea ja melko yksinkertainen salaatti, joka säästää sinut helposti tapauksissa, joissa sinun on heti valmistettava hyvä salaatti vieraillesi. Se on kuuluisa suosioistaan \u200b\u200bjuhlapöydissä kevyenä ja maukana välipalana.

ainesosat:

• samppanjat - 750 gr .;
• munat - 5 kpl;
• rapu sauvat - 400 gr .;
• sipuli - 1 kpl .;
• öljy (vihannes) - 2 rkl. l .;
• persilja - 1 nippu;
• kurkku - 5 kpl;
• majoneesi maun mukaan.

valmistus:

Leikkaamme samppanjat ohuiksi viipaleiksi, pesemme ensin huolellisesti.

Leikkaa sipuli hienoksi.

Paista sieniä sipulilla, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpinäkyviä.

Kuutioi kurkut ja leikkaa raputangot nauhoiksi.

Keitä munat, anna jäähtyä ja kuori. Leikkaa ne kuutioiksi.

Ota syvä kulho ja sekoita kaikki ainekset lisäämällä hienonnettua persiljaa ja maustamalla salaatti majoneesilla.

Tarjoile pöydällä.

Bon ruokahalua!

Tämä kevyt ja samalla mielettömästi maukas välipala sopii paitsi huomenna myös juhlalliselle pöydälle. Kermajuusto yhdistetään täydellisesti paistettuihin katkarapuihin ja pekoniin. Tuoreet silputut vihreät tuovat erityisen aromin välipalaamme.

ainesosat:

• katkarapu (kuningas) -150 gr .;
• pekoni - 100 gr .;
• persilja - 2 kpl .;
• sipuli (vihreä) - 2 kpl .;
• pippuri (musta) - 1 ripaus;
• tilli - 2 kpl .;
• leipä - 100 gr .;
• suola - 1 ripaus.

valmistus:

Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi. Paista sitä pannulla kultaiseksi.

Keitä katkarapu, puhdista ne kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Lisää kuorittu katkarapu kattilaan. Paista keskilämpötilassa.

Jauha vihreät sipulit ja lisää pannuun. Jatka paistamista noin 3 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.

Levitämme pannun sisällön paperipyyhkeelle, näin menettämme ylimääräisen rasvan.

Jauhaa tilli ja persilja.

Katkarapupekoni ja vihreät levitä kermajuustoon.

Lisää suola ja mustapippuri, sekoita huolellisesti.

Leikkasimme leipäkuviot pikkuleikkureilla. Paista niitä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita, aina molemmilta puolilta.

Järjestämme alkuruoan kulhoihin ja tarjoilemme paistetun leivän kanssa.