Kanaliemi näyttää olevan melko perusasia. Mutta käy ilmi, että tällaisella yksinkertaisella ruoalla on omat vivahteensa ja hienovaraisuutensa. Loppujen lopuksi, jotta liemi osoittautuisi erinomaiseksi, sinun on tiedettävä kuinka valita kana, kokata, mitä ainesosia lisätä ...
Reseptin sisältö:

Maukas ja ravitseva kanaliemi sopii erinomaisesti vatsallemme. Siinä ei ole tarpeettomia kaloreita, mutta samalla se kyllästää ja lämmittää täydellisesti. Vaikka kanakeittoa voi olla vaikea pilata, uskon, että jotkut neuvot auttavat sinua saamaan parhaat tulokset.

• Jos sinulla on kokonainen kana, sinun on leikattava rasva pois, poistettava höyhenen jäännökset sekä sisäosat (keuhkot ja munuaiset), koska ne tekevät liemestä sameaa.
• Kaada kana erittäin kylmällä vedellä.
• On suositeltavaa keittää liemi vihannesten kanssa, esimerkiksi: porkkanat, sellerinvarret, sipulit, voit lisätä pari sientä. Jos vihannekset on esipaistettu, liemi on kauniin meripihkan väristä.
• Mausteista, mausteista ja yrteistä, pippurit, laakerinlehdet, tilli ja persilja sopivat parhaiten.
• Jotta liemi muuttuisi läpinäkyväksi, se on kypsennettävä alimmalla lämmöllä, jotta neste heiluu vain vähän.
• Voit suolata liemen kypsennyksen alussa - jos tavoitteena on saada se maistuvaksi, tai lopussa - jos halutaan maukasta kananlihaa.
• Liemi säilyy jääkaapissa +5 asteessa 5 päivää. Se voidaan myös pakastaa tulevaa käyttöä varten.
• Jos keittoon lisätään pakastevihanneksia, tämä tulee tehdä 15 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis.
• Jotta kanaliemen maku olisi erityisen rikas, se on kypsennettävä samaan aikaan luiden kanssa. Keittoluun luut voivat kuitenkin nostaa veren kolesterolia.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 48 kcal.
• Annokset - 5
• Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Ainekset:

• Kanan ruhon kaikki osat - 400 g (voit käyttää selkää, fileitä, siipiä, reidet, koivet)
• Kukkakaali - 0,5 pää kaalia
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Korianterin vihreät - pieni nippu
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Pippurit - 4 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maun mukaan
• Suola - 1 tl tai maun mukaan

Kanaliemikeiton keittäminen vihannesten kanssa

1. Pese kananliha, leikkaa se isoiksi paloiksi ja laita kattilaan. Laita siihen kuorittu sipuli, laakerinlehti pippurilla. Kaada ruoka juomavedellä ja keitä lientä noin 45 minuuttia.

2. Sillä välin kuori, pese ja paloittele perunat ja porkkanat: isommat perunat ja pienemmät porkkanapalat.

3. Pese kukkakaali ja pura kukinnoiksi. Piilota toinen puolikas jääkaappiin toista ruokaa varten ja käytä toista keitossa. Pese tomaatit ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Pese ja hienonna korianterin vihreät.

4. Kun liemi on keitetty, poista sipuli pannulta ja hävitä se, se on jo luopunut kaikesta maustaan ​​ja aromistaan.

5. Laita perunat ja porkkanat keittoon ja keitä noin 15 minuuttia.

Kanakeitto vihanneksilla - täydellinen koko perheelle lounaaksi, toipilaan, vauvanruoaksi ja jopa laihduttajille! Kanaliemessä keitetty kasviskeitto on monipuolisuudellaan erittäin hyödyllinen ja sillä voi ruokkia miehesi ja lapsesi, etkä itse lihoa. Tärkeintä on, että tällainen keitto ei ole vain terveellinen, vaan myös herkullinen, jotta kaikki perheesi jäsenet nielevät sen valon nopeudella! Ja tietysti tärkeä tosiasia, että kun olet keittänyt reseptimme mukaan, olet täysin varma, että ruokit perheellesi paitsi maukasta ja terveellistä ruokaa, myös ruokaa ilman säilöntäaineita ja väriaineita. Kanakeitto vihanneksilla osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi, ja mikä tärkeintä - terveelliseksi. Kaikki tietävät, että kanaliemellä on erittäin myönteinen vaikutus ihmisen ruoansulatusjärjestelmään ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Kanaliemessä keitetty kasviskeitto on vain terveyden ja vitamiinien varasto. Kypsennä kulinaarisen sivuston valokuvien reseptien mukaan ja opit keittämään keittoja, keittämään kanalientä ja paljon muuta!

Ravintoarvo:

• Annoskoko: 100 g
• Proteiinit: 5,8 g
• Rasvat: 1,2 g
• Hiilihydraatit: 6,4 g
• Kalorit: 62,2 kcal

Ainekset:

• 1. Kanankoipat - 1 KPL.
• 2. Kanan selkä - 2 kpl.
• 2. Valkokaali - 1,5 kg
• 3. Perunat - 5-6 kappaletta
• 4. Porkkanat - 1-2 kpl.
• 5. Sipulisipuli - 1-2 kpl.
• 9. Suola - 1 ruokalusikallinen

Valmistautuminen:

• 1. Huuhtele jalat ja kanan selät perusteellisesti veden alla ja laita kattilaan. Meidän vuoka on 6 litraa.
  
• 2. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Jos et pidä keitetyistä sipuleista, voit laittaa kokonaisen kuoritun sipulin kattilaan ja ottaa sen sitten pois. Sipuli antaa pois kaiken tarvitsemasi, mutta keittoon ei jää palasia. Mutta emme suosittele sipulien sulkemista pois ainesosista, koska sen läsnäolon ansiosta liemi osoittautuu läpinäkyväksi eikä sameaksi.
  
• 3. Kuori porkkanat, pese, pilko hienoksi ja lisää sipulien kanssa pannulle. Täytä kaikki kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kun se kiehuu, lisää suola ja keitä lientä 15–20 minuuttia.
  
• 4. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  
• 5. Silppua kaali. Mieluiten mahdollisimman pieni.
  
• 6. Kun liemi on keitetty, lisää siihen kaali ja perunat. Keitä miedolla lämmöllä vielä 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
  
• 7. Kun keitto on keitetty, tarjoile se pöytään smetanan kanssa tai ilman, makusi ja

  Nuolla sormesi!

  
  

Vaiheittaiset reseptit helpon ja terveellisen kanakeiton valmistamiseen vihanneksista

2017-12-27 Natalia Danchishak

Arvosana
resepti

5122

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

7 gr.

1 gr.

Hiilihydraatit

6 gr.

59 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti kanakeittoon vihanneksilla

Kanakeitto kasvisten kanssa on helppo, terveellinen ja herkullinen ruokalaji. Piparjuuri ja sinappi lisäävät erityistä pikantiteettia. Voit valmistaa sen mistä tahansa kauden vihanneksista. Vaihtelua varten voit lisätä vihreitä herneitä tai maissia.

Ainesosat:

• 300 g broilerin filettä;
• suola;
• 200 g kukkakaalia;
• mustapippurit;
• kaksi perunaa;
• 7 g sinappia;
• polttimo;
• 7 g piparjuurta;
• yksi porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 tomaattia.

Vaiheittainen resepti kanakeittoon vihanneksilla

Pese kanafilee juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi lautasliinoilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada kaksi litraa puhdistettua vettä kattilaan ja laita liedelle. Kasta kana siihen. Kun sisältö alkaa kiehua, poista vaahto uralusikalla ja jatka keittämistä vielä kymmenen minuuttia.

Kuori perunan mukulat terävällä veitsellä. Pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kana kattilaan ja keitä vielä seitsemän minuuttia.

Laita kuorittu sipuli laudalle ja hienonna hienoksi. Lähetä perunoiden jälkeen. Kuori ja pese porkkanat. Jauha hienoksi lastuiksi ja lisää keittoon. Sekoita ja keitä vielä kuusi minuuttia. Pese tomaatit, pyyhi ja leikkaa kuutioiksi. Laita keittoon. Lisää välittömästi kukintoihin purettu kukkakaali ja keitä seitsemän minuuttia.

Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori piparjuuri ja pilko hienoksi. Lisää sinappi, piparjuuri ja valkosipuli kattilaan viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Suolaa keitto ja mausta pippurilla.

Jotta vihannekset kypsyvät tasaisesti, leikkaa ne suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Voit esikuoria tomaatin kastelemalla sen kiehuvalla vedellä. Jos tuoreita tomaatteja ei ole saatavilla, voit korvata ne kastikkeella tai pastalla.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti kanakeittoon vihanneksilla

Kun sinun täytyy keittää nopeasti kevyt keitto, eikä vihannesten valmistamiseen ole ollenkaan aikaa, pakastekasvisseokset tulevat apuun. Voit valmistaa ne itse tai ostaa ne mistä tahansa kaupasta.

Ainesosat:

• 300 g kanaa;
• keittiö suola;
• 500 g pakastekasvisseosta;
• vastajauhettu pippuri;
• puolitoista litraa juomavettä.

Kuinka valmistaa nopeasti kana-vihanneskeittoa

Keiton valmistukseen voit ottaa minkä tahansa osan kanan ruhosta: reidet, siivet, koipat tai rinta. Pesemme kanan juoksevan veden alla. Levitä liha kattilaan ja täytä se puhdistetulla vedellä. Lähetämme sen keskilämmölle ja keitämme kiehumishetkestä neljäkymmentä minuuttia. Muista poistaa vaahto uralusikalla.

Voit käyttää mitä tahansa kasvissekoitusta. Kun liemi on valmis, ota kana pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi, jos se on rintaa, tai erota liha luista, jos käytämme muita osia. Palaamme lihat pannulle. Lähetämme myös kasvisseoksen tänne. Keitä kymmenen minuuttia. Suolaa lopussa.

Voit käyttää joka kerta eri kasvissekoitusta. Lisää hieman vermicelliä tai käytä keittämiseen kasvis-riisisekoitusta. Tämä tekee myös keitosta runsaan.

Vaihtoehto 3. Kanakeitto vihanneksilla ja sulatetulla juustolla

Keitto osoittautuu kermaiseksi koostumukseksi, joka epäilemättä miellyttää aikuisten lisäksi myös lapsia. Ainesosien yhdistelmän avulla saat epätavallisen ja miellyttävän maun.

Ainesosat:

• broilerin filee;
• keittiö suola;
• kolme perunan mukulat;
• sulatejuusto - kaksi kappaletta;
• kaksi porkkanaa;
• polttimo;
• vihreät herneet - 200 g.

Kuinka kokata

Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla, kuori kalvot pois ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita liha kattilaan ja peitä puhdistetulla vedellä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kana on kypsää. Älä unohda kuoria vaahtoa pois reikälusikalla, jotta liemi tulee kirkkaaksi. Ota liha pois pannulta ja siirrä lautaselle. Laita sivuun jäähtymään.

Kuori ja pese porkkanat ja perunan mukulat. Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kuorittu sipuli toiselta puolelta ja lähetä se liemeen muiden vihannesten kanssa. Suolaa kevyesti ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Poista sipuli ja hävitä.

Lisää keittoon vihreitä herneitä ja keitä vielä viisi minuuttia. Laita sulatejuusto hetkeksi pakastimeen. Ota ne sitten pois ja jauha ohuella raastimella. Laita juusto keittoon. Keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Ota kattila pois lämmöltä ja anna vetäytyä viideksi minuutiksi peittämällä kannella.

Tarjoa keitto krutonkien tai krutonkien kanssa. Vihreitä herneitä käytetään parhaiten purkitettuina, pakasteina tai tuoreina nuorina. Sulatejuusto voidaan ottaa pehmeänä tarjottimille. Laita keittoon hienonnettu valkosipuli mausteen lisäämiseksi astiaan.

Vaihtoehto 4. Kanakeitto vihanneksilla, maidolla ja inkiväärillä

Miellyttävän kermaisen makuinen keitto sopii mainiosti herkulliseen ja runsaaseen lounaaseen. Rapeat kananlihapalat lisäävät erityistä pikaisuutta. Myös kasvisten ja inkiväärien runsaus tekee keitosta erittäin terveellisen.

Ainesosat

• 400 g kanankoipia tai siipiä;
• paprikoiden seos;
• kesäkurpitsa;
• keittiö suola;
• peruna;
• 100 g vihreää sipulia;
• paprika - kaksi paloa;
• raastettu inkivääri;
• sipulit - kaksi päätä;
• lasillinen maitoa;
• öljyn tyhjennys. - 70 g;
• jauhot - 30 g.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele kananliha, laita se kattilaan ja aseta liedelle. Lisää joukkoon kokonaiset kuoritut sipulit ja ripaus raastettua inkivääriä. Kiehauta liemi miedolla lämmöllä. Poista melu. Ota kypsä kana pannulta, jäähdytä ja erota liha luista. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laita kana siihen ja paista kullanruskeaksi.

Pilko toinen kuorittu sipuli renkaiksi. Kuori ja kuutioi kurpitsa ja perunat. Paprikan palot irrotetaan varresta, kuori siemenet ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.

Sulata voi syvässä kattilassa. Laita siihen hienonnettu sipuli ja paista vaaleanruskeaksi. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada maito ohuena nauhana sekoittamista lopettamatta. Kun sisältö alkaa kiehua, kaada joukkoon kanaliemi ja lisää perunat, kesäkurpitsat ja paprikat. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Laita paistettu liha kattilaan. Keitä pari minuuttia. Pilko vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää valmistettuun keittoon.

Jos tuoretta inkivääriä ei ole saatavilla, voit käyttää kuivattua jauhettua inkivääriä. Mausta keitto haluamillasi mausteilla. Keiton kaloripitoisuus riippuu maidon rasvapitoisuudesta.

Vaihtoehto 5. Vihreä kanakeitto vihanneksilla

Mehukkaita ja aromaattisia yrttejä sisältävä keitto täyttää sinut energialla. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa jopa talvella pakastamalla kesältä saatu vihannesseos. Kasviksia ja yrttejä sisältävä keitto on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto.

Ainesosat

• 400 g broilerin filettä;
• sitruunamehu - 10 ml;
• kaksi sellerin vartta lehtien kanssa;
• merisuola;
• perunat - kaksi mukulaa;
• iso nippu pinaattia;
• polttimo;
• nippu persiljaa, suolahellaa ja vihreää sipulia.

Kuinka kokata

Huuhtele broilerinfileet. Laita kattilaan, peitä vedellä ja laita liedelle. Laita kattilaan puolitettu sellerinvarsi. Keitä lientä 20 minuuttia.

Kuori sipuli, leikkaa neljään osaan ja laita monitoimikoneeseen. Jauha veluksi. Lähetä sipuliseos keittoon.

Huuhtele pinaatti, kuivaa hieman ja leikkaa suikaleiksi. Pese vihreät sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.

Huuhtele persilja ja suolajuuri, hienonna. Yhdistä kaikki vihreät ja pilko lisää veitsellä. Kun perunat ovat kypsiä, poista selleri liemestä ja lisää pilkotut vihreät. Mausta suolalla, sekoita ja purista mehu sitruunan puolikkaasta.

Voit käyttää mitä tahansa vihreitä. Mitä enemmän yrttejä lisäät, sitä maukkaampaa keitosta tulee. Lisää halutessasi kuutioituja keitettyjä munia. Tarjoile smetanan tai kevyen majoneesin kanssa.

Teksti: Evgeniya Bagma

Etsitkö reseptiä maukasta, tyydyttävää, maukasta ja helposti sulavaa keittoa varten? Todennäköisesti puhumme vihanneskeitosta kanan kanssa - se kypsyy nopeasti ja pystyy tyydyttämään minkä tahansa, jopa puolueellisimman maun.

Säännöt kasviskeiton valmistamisesta kanan kanssa

Ruoanlaittoon kasviskeitto kanan kanssa sekä kokonainen kana että sen osat sopivat - siivet, reidet, koipi, rinta, filee jne. Voit myös ostaa erityisen keittosarjan - se sisältää vähän kananlihaa, mutta siitä tulee rikas ja vahva liemi. Jos sinulla ei ole aikaa keittää liemi, voit aina hautua lihaa, lisätä siihen vihanneksia, lisätä vettä ja saattaa ainekset täyteen valmiiksi.

Kanan kasviskeittoon käytetään erilaisia ​​juuria, vihanneksia, yrttejä, esimerkiksi porkkanaa, perunaa, sipulia, vihreää sipulia, purjoa, vihreitä herneitä, valkosipulia, tilliä, persiljaa, selleriä, basilikaa, tomaatteja jne. Myös kasviskeitossa kanan kanssa voit lisätä riisiä, ohraa, linssejä, nuudeleita, nuudeleita ja muita pieniä pastaa. On suositeltavaa keittää sipulit kasviskeittoa varten kokonaisena kanan kanssa ja poistaa sitten keitosta, porkkanat - hankaa tai leikkaa viipaleiksi tai tankoiksi ja kuullota sitten kasviöljyssä. Liha kannattaa ottaa valmiista kasviskeitosta kanan kanssa ja leikata se osiin. Kun tarjoilet pöydälle, laita jokaiselle lautaselle kananpalat, lisää liemi, ripottele yrteillä.

Kana-vihanneskeiton reseptit

Kasviskeitto kanan ja vihreiden herneiden kera.

Ainekset: keitetty broilerin filee, 1 porkkana, 1-2 rkl. vihreitä herneitä, 2 kovaksi keitettyä munaa, tilliä, persiljaa, suolaa.

Valmistus: keitä kanaliemi, siivilöi, leikkaa kana paloiksi. Laita porkkanat liemeen, leikkaa viipaleiksi ja paista kasviöljyssä, keitä kypsiksi, suola. Laita tarjoilun yhteydessä jokaiseen lautaselle paloiteltu liha, vihreitä herneitä, puolikas keitetty kananmuna ja peitä porkkanalla, ripottele päälle tilliä ja persiljaa.

Kasviskeitto kanan ja nuudeleiden kera.

Ainekset: 2 kananrintaa, 3 kupillista kanalientä, 1 nauris, 2 tomaattia, 2 perunaa, 1 porkkana, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 2 tl. kuivattua oreganoa, 1 lasillinen pieniä nuudeleita, 2 rkl. sitruunamehu, 3 tl. suola.

Valmistus: hienonna sipuli, valkosipuli, kuullota kasviöljyssä, lisää kana, hauduta vielä 5 minuuttia, peitä 3 lasillisella vettä, keitä 20 minuuttia, poista valmistetut rinnat, leikkaa paloiksi ja palaa kattilaan. Lisää keittoon hienonnetut perunat, porkkanat, nauriit ja sipulit, kaada liemi päälle, keitä puoli tuntia keskilämmöllä. Lisää sitten nuudelit joukkoon, lisää sitruunamehu, oregano ja suola, keitä, kunnes nuudelit ovat kypsiä.

Tarjoile kanan kanssa kasviskeittoon smetanaa, oliiviöljyssä paistettuja krutonkeja tai krutonkeja. Keittonuudelit voi keittää erikseen ja lisätä kullekin lautaselle annoksittain tarjoilun yhteydessä, jotta liemen kirkkaus säilyy.

Hyödylliset, kestävät, vaatimattomat ja helposti kasvatettavat kehäkukat ovat korvaamattomia. Nämä kesät ovat aikoja sitten siirtyneet kaupungin kukkapenkeistä ja klassisista kukkapenkeistä alkuperäisiin sävellyksiin, koristaneet penkkejä ja ruukkupuutarhoja. Kehäkukka helposti tunnistettavissa olevilla kelta-oranssinruskeilla väreillä ja vielä jäljittelemättömämmillä aromilla pystyvät nykyään iloisesti yllättämään monimuotoisuudellaan. Ensinnäkin kehäkukkaiden joukossa on sekä korkeita että miniatyyrikasveja.

Isoäidimme, jotka kasvattivat puutarhamansikoita tai mansikoita, kuten meillä oli tapana kutsua niitä, eivät olleet erityisen huolissaan multaamisesta. Mutta nykyään tästä maatalouskäytännöstä on tullut perustavanlaatuinen korkealaatuisten marjojen saavuttamisessa ja satohäviöiden vähentämisessä. Joku saattaa sanoa, että se on hankalaa. Mutta käytäntö osoittaa, että työvoimakustannukset palautetaan tässä tapauksessa satakertaisesti. Tässä artikkelissa kutsumme sinut tutustumaan yhdeksään parhaaseen materiaaliin puutarhamansikoiden multaamiseen.

Mehikasvit ovat hyvin erilaisia. Huolimatta siitä, että "vauvoja" on aina pidetty muodikkaampana, on syytä tarkastella lähemmin mehikasvien valikoimaa, jolla voidaan sisustaa modernia sisustusta. Loppujen lopuksi värit, koot, kuviointi, pistoaste, vaikutus sisustukseen ovat vain muutamia parametreja, joiden perusteella voit valita ne. Tässä artikkelissa kerromme sinulle viidestä muodikkaimmasta sukulentista, jotka muuttavat hämmästyttävästi modernia sisustusta.

Suklaakermajuustokakku - kevyt, pörröinen ja ilmava, maitojauheeseen, kaakaoon ja kermaan perustuva herkkä fondanttikerma. Tämän jälkiruoan valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, ja tuotteet ovat yksinkertaisia, edullisia ja edullisia. Kotitekoiset kakut iltateehen ovat miellyttäviä ja viihtyisiä elämän hetkiä, joita jokainen kotiäiti voi järjestää perheelleen tai ystävilleen-tyttöystävilleen. Tämän reseptin kookoshiutaleet voidaan korvata paahdetuilla saksanpähkinöillä.

Usein käy niin, että kemialliset hyönteismyrkyt, erityisesti ne, jotka ovat olleet markkinoilla pitkään, lakkaavat vaikuttamasta tuholaisiin tehoaineresistenssin (resistenssin) kehittymisen vuoksi, ja sitten voivat tulla apuun biologiset valmisteet, jotka muuten, on useita etuja. Tässä artikkelissa opit kuinka Lepidocide suojaa vihannes-, marja-, koriste- ja hedelmäkasveja lehtiä syöviltä tuholaisilta.

Egyptiläiset käyttivät minttua jo 1,5 tuhatta vuotta eKr. Sillä on voimakas aromi, koska se sisältää runsaasti erilaisia ​​haihtuvia eteerisiä öljyjä. Nykyään minttua käytetään lääketieteessä, hajuvedessä, kosmetologiassa, viininvalmistuksessa, ruoanlaitossa, koristepuutarhoissa ja makeisteollisuudessa. Tässä artikkelissa tarkastelemme mielenkiintoisimpia minttulajikkeita ja puhumme myös tämän kasvin viljelyn ominaisuuksista avoimella kentällä.

Ihmiset alkoivat kasvattaa krookuksia jo 500 vuotta ennen aikakautemme tuloa. Vaikka näiden kukkien esiintyminen puutarhassa on ohikiitävää, odotamme aina innolla kevään kuuluttajien paluuta ensi vuonna. Krokukset ovat yksi varhaisimmista esikoista, jotka kukkivat heti lumen sulaessa. Kukinta-ajat voivat kuitenkin vaihdella lajista ja lajikkeesta riippuen. Tämä artikkeli keskittyy varhaisimpiin krookuslajikkeisiin, jotka kukkivat maaliskuun lopussa ja huhtikuun alussa.

Kaalikeitto varhaisesta nuoresta kaalista naudanlihaliemellä - runsas, aromaattinen ja helppo valmistaa. Tässä reseptissä opit keittämään herkullisen naudanlihaliemen ja keittämään kevyttä kaalikeittoa tässä liemessä. Varhaiskaali kypsyy nopeasti, joten se laitetaan kattilaan samaan aikaan muiden vihannesten kanssa, toisin kuin syyskaaali, jonka kypsyminen kestää hieman kauemmin. Valmis kaalikeitto säilyy jääkaapissa useita päiviä. Nykyinen kaalikeitto on maukkaampaa kuin vastakeitetty.

Mustikka on harvinainen lupaava marjasato hedelmätarhoissa. Mustikat ovat biologisesti aktiivisten aineiden ja vitamiinien lähde, niillä on antiscorbutic, anti-inflammatorisia, antipyreettisiä, palauttavia ominaisuuksia. Marjat sisältävät C-, E-, A-vitamiineja, flavonoideja, antosyaaneja, hivenaineita - sinkkiä, seleeniä, kuparia, mangaania sekä kasvihormoneja - fytoestrogeenejä. Mustikkamarjat maistuvat rypäleiden ja mustikoiden sekoitukselta.

Tarkasteltaessa erilaisia ​​tomaattilajikkeita, on vaikea olla hämmentymättä - valinta on nykyään erittäin laaja. Jopa kokeneet puutarhurit ovat joskus hämmentyneitä siitä! Ei kuitenkaan ole niin vaikeaa ymmärtää lajikkeiden valinnan perusteita "itsellesi". Tärkeintä on sukeltaa kulttuurin erityispiirteisiin ja aloittaa kokeilu. Yksi helpoimmin kasvatettavista tomaattiryhmistä on rajoitetun kasvun omaavat lajikkeet ja hybridit. Niitä ovat aina arvostaneet ne puutarhurit, joilla ei ole paljon energiaa ja aikaa hoitaa sänkyjä.

Coleus on aikoinaan erittäin suosittu sisätilojen nokkosen nimellä ja sitten kaikkien unohtunut. Nykyään ne ovat yksi kirkkaimmista puutarha- ja huonekasveista. Niitä ei turhaan pidetä ensimmäisen suuruuden tähtinä niille, jotka etsivät ensisijaisesti epätyypillisiä värejä. Helppo kasvattaa, mutta ei niin vaatimaton, että se sopisi kaikille, Coleus vaatii jatkuvaa seurantaa. Mutta jos pidät niistä huolta, samettisten ainutlaatuisten lehtien pensaat ohittavat helposti kaikki kilpailijat.

Provencen yrteissä paistettu lohiharja on maukkaita kalamassapalojen "toimittaja" kevyeen salaattiin, jossa on tuoreita villivalkosipulin lehtiä. Herkkusieniä paistetaan kevyesti oliiviöljyssä ja kaadetaan sitten omenaviinietikalla. Nämä sienet ovat maukkaampia kuin tavalliset marinoidut sienet ja sopivat paremmin uunikalalle. Ramson ja tuore tilli sopivat hyvin yhteen salaatissa korostaen toistensa aromia. Villivalkosipulin valkosipulin pistävä kirkkaus kyllästää sekä lohen lihan että sienipalat.

Havupuu tai pensas paikalla on aina hieno, ja monet havupuut ovat vielä parempia. Eri sävyiset smaragdineulat koristavat puutarhaa mihin aikaan vuodesta tahansa, ja kasvien erittämät fytonsidit ja eteeriset öljyt eivät vain mausta, vaan myös tekevät ilmasta puhtaamman. Pääsääntöisesti useimpia kaavoitettuja aikuisia havupuita pidetään erittäin vaatimattomina puina ja pensaina. Mutta nuoret taimet ovat paljon oikeita ja vaativat asiantuntevaa hoitoa ja huomiota.

Sakura yhdistetään useimmiten Japaniin ja sen kulttuuriin. Piknikistä kukkivien puiden varjossa on pitkään tullut olennainen osa kevään tervetuloa nousevan auringon maassa. Talous- ja lukuvuosi alkaa täällä 1. huhtikuuta, jolloin upeat kirsikankukat ovat täydessä kukassa. Siksi monia merkittäviä hetkiä japanilaisten elämässä leimaa heidän kukintansa. Mutta sakura kasvaa hyvin viileämmillä alueilla - tiettyjä lajeja voidaan kasvattaa menestyksekkäästi jopa Siperiassa.

Olen erittäin kiinnostunut analysoimaan, kuinka ihmisten maku ja riippuvuus tietyistä ruoista ovat muuttuneet vuosisatojen aikana. Se, mitä aikoinaan pidettiin maukkaana ja oli kaupan kohteena, menetti arvonsa ajan myötä ja päinvastoin uudet hedelmäsadot valloittivat markkinansa. Kvittenia on viljelty yli 4 tuhatta vuotta! Ja jopa 1. vuosisadalla eKr. NS. noin 6 kvittenilajiketta tunnettiin, ja silloinkin kuvattiin sen lisääntymis- ja viljelymenetelmiä.