Sisältö Tea Party Buffet Alkuperäiset kattausvaihtoehdot Halloweeniin Pöydän kattausmenetelmät romanttiseen illalliseen Pöydän kattaukseen on monia erikoistilaisuuksia. Niiden joukossa ovat tapahtumat, kuten tee, buffet, banketti sekä romanttinen illallinen ja Halloween. Teenjuonti Useimmat ihmiset aloittavat ja lopettavat päivänsä teenjuomalla, joten oikea teepöydän kattaus asettaa oikean ...

Aiheeseen liittyvät luokitellut viestit

Kamomillasalaatti näyttää erittäin hyvältä juhlapöydällä, olipa kyseessä uusi vuosi tai syntymäpäivä. Alkuperäinen salaattikastike reseptin mukaan kamomillakukan muodossa, josta ...

Kukapa ei olisi kuullut kutsua teekuppiin? Mutta tee yksin ei lopu koskaan! Hitaasti teetä siemaillen onnistumme syömään kaikki mahdolliset sämpylät, muffinit, kakut ja makeiset. On hyvä, jos teejuhla päättyy siihen, mutta tarjolla on myös kaikenlaisia ​​hilloja, keksejä, hunajaa, voileipiä ja kakkuja. Useimmiten kaikki nämä herkut ja ruoat ilmestyvät pöydälle kaoottisesti, emäntä silloin tällöin poistaa tyhjät astiat pöydältä, lisää teetä vieraille ja täydentää pöydälle strategista makeisvarastoa. Mutta tee on juoma, joka ei pidä kiireestä ja hälinästä. Kun kutsut vieraita kupilliseen teetä, sinun tulee yrittää luoda lämmin, vilpitön tunnelma pöytään. Tämä voidaan tehdä tarjoilemalla.

Teejuhlia voidaan järjestää lapsille sekä läheisille ystäville ja sukulaisille. Tietenkin sama tarjoiluvaihtoehto ei toimi täällä, sinun on fantasioitava hieman ja yritettävä tehdä omaperäinen teejuhla, ja yritämme antaa sinulle ideoita. Teepöydän voi tarjoilla aivan eri tavoin, esimerkiksi suosikkikirjasi tai -elokuvasi perusteella voit yrittää luoda teeseremonian jossain maassa tai luoda oman pöytäkoristeen teesisustuselementeillä. Tärkeintä on muistaa, että jos et järjestä virallista vastaanottoa, niin klassinen ja tylsä ​​tarjoilutyyli kaikkien etiketin sääntöjen mukaisesti voi, jos ei unohda, niin varmasti laimentaa ideoillasi.

Mikä tahansa sisustuselementti voi tehdä pöydästä alkuperäisen, pöytäliinasta keskuskoostumukseen. Ja jos useat yksityiskohdat kiinnostavat kerralla? Silloin pöytäsi jää varmasti vieraiden mieleen, ja teehen lisätään toinen aihe vilkkaalle keskustelulle. Jätämme yksiväriset pöytäliinat erikoistilaisuuksiin, tavalliseen teenjuontiin voit käyttää lempikirkasta pöytäliinaa, joka on koristeltu jollain värikuviolla. Perinteisten kukkien sijaan voit sijoittaa huonekasvit mukaviin ruukkuihin pöydälle. Mutta jos haluat yhtäkkiä koristella pöydän pienellä kimpulla, tämä idea voidaan myös esittää alkuperäisellä tavalla. Tämä vaatii vakaan teekuppisarjan ja erittäin vakaan pöydän. Pinoa kupit päällekkäin kääntäen kahvoja eri suuntiin ja kaada vettä yläkuppiin ja aseta pieni kimppu.

Teepöydän kattauksessa pyrimme koristelemaan kaiken lautasliinoista astioihin. Ruokien valinnasta ja yhdistämisestä on jo kirjoitettu monia suosituksia, mutta sinulla on todennäköisesti oma mielipiteesi tästä asiasta. Astioista tulee tykätä ennen kaikkea, eikä niiden ole ollenkaan välttämätöntä, että ne ovat samanlaisia, sopivat väriltään ja kooltaan. Meillä kaikilla on suosikkikuppimme, joista olemme tottuneet juomaan teetä, ja toisten mielestä se on mauton. Kannattaako todella riistää itseltäsi nautinto teenjuomisen järjestämisen vuoksi? Ei tietenkään. Monipuolisten ruokien idean tueksi voit valmistaa oman makean annoksesi yksinäisistä isoäitisi setistä jääneistä kupeista ja lautasista. Tätä varten aseta kuppi ylösalaisin suurimmalle lautaselle, aseta toinen pienempi lautanen kupin päälle, toinen kuppi päälle ja niin edelleen, kunnes pieni lautanen on päällä. Lautasille voit laittaa kakkuja, makeisia, keksejä ja kaikkea mitä haluat tarjoilla vieraille teetä varten.

Suurimmaksi osaksi olemme tottuneet perinteiseen kattaukseen, jonka suunnittelussa on kynttilöitä ja kukkamaljakoita, mutta täytyy myöntää, että tämä ei ole omaperäisin idea pöydän sisustamiseen. Voit luopua sekä kynttilöistä että kukista ja tehdä sävellyksen, joka poikkeaa mistään muusta. Koska puhumme pöydän sisustamisesta teetä varten, itse pöytä voidaan koristella tee- tai kahvikupeilla ja pienillä lusikoilla. Jotta tällainen koristelu erottuisi kaikenlaisten kuppien ja lautasten kokonaismäärästä, sinun on järjestettävä sille telineet. Sellaisena voivat toimia erikokoiset lasipurkit tai läpinäkyvät bulkkiastiat. Voit koristella tällaiset lasinaluset kirkkaalla kuviolla varustetuilla lautasliinoilla käärimällä ne purkin sisäpuolen ympärille.

Jos olet samojen astioiden tuntija etkä halua olla häiriintynyt teestä tarjoten vieraille kaikkia uusia herkkuja, niin seuraava kattaus teetä varten on sinua varten. Tällaiseen pöytäkoristeeseen tarvitset paljon kulhoja, läpinäkyviä karahvikkeita tai pulloja, joissa on leveä kaula. Jokainen kulho on täytettävä erilaisilla jälkiruokilla - säilykkeillä, hunajalla, hilloilla, viipaloiduilla hedelmillä, pienillä värillisillä karamelleilla, sokerikonfetilla, kermavaahdolla, raastetulla suklaalla ja muilla suosikkimakeisillasi. Ja karahvit tai pullot voidaan täyttää siirapeilla tai mehuilla. Usein kaikenlaiset voiteet näyttävät hyvin samanlaisilta, joten hämmennyksen ja sekaannusten välttämiseksi voit tehdä pieniä tabletteja, joissa on kulhojen sisällön nimi, liimata ne jäätelötikkuihin ja liimata jälkiruokiin. Tällainen pöytä näyttää kirkkaalta, juhlavalta ja erittäin siistiltä.

Vintage teen kattaus näyttää erittäin alkuperäiseltä, mutta miesten yritykselle tällainen koristelu ei todennäköisesti toimi, mutta lasten tai naisten juhlaan se on täydellinen. Vintage-tarjoilua varten tarvitset postikortteja, erilaisia ​​valokuvakehyksiä, pieniä peilejä yksityiskohtaisissa kehyksissä, runsaasti nauhoja ja kukkakankaita. Kuppeja voidaan käyttää eri väreissä ja koossa. Jokaiseen valokuvakehykseen voidaan painaa jokaisen vieraan nimi, jolloin syntyy alkuperäisiä istumakortteja. Ja jotta vieraat eivät sekoita kuppeja, kiinnitä jokaiseen heihin kortti, jossa on jokaisen kutsutun henkilön nimen iso ensimmäinen kirjain. Näennäisen epäjärjestyksen myötä pöydällä vallitsee lämmin ja kodikas tunnelma.

Varmasti jokainen meistä on pieni Plyushkin. Monilla on yksittäisiä kuppeja, kermavaahtoja eri sarjoista ja vielä enemmän teekannuja, joita emme edes muista, mistä ne ovat peräisin. Kaikki tämä loisto kerää pölyä kaappeihin, näyttää siltä, ​​että sitä ei ole käytetty ja jostain syystä on sääli heittää se pois. Tällaiset astiakasat ovat vain aarre alkuperäiselle tarjoilulle! Korosta panostustasi erilaisiin ruokiin, vieraiden eteen asetettujen kaikkien mahdollisten väristen, kokoisten ja muotoisten kuppien lisäksi tarjoa jokaiselle erilaisia ​​sokerikulhoja ja lautasia sekä tee pöydän keskelle kaikenlaisia ​​teekannuja. Tällaisen kauneuden ei pitäisi olla tyhjäkäynnillä ja viedä tilaa vain koristeellisissa tarkoituksiin, joten täytä teekannut erilaisilla teellä ja hemmottele vieraitasi!

Teekannujen aihe teepöydän kattaukseen on yksinkertaisesti ehtymätön. Jos sinulla on sen teeastian lisäksi, jossa aiot tarjoilla teetä vieraille, myös teekannu, kuppi ja lautanen sekä kermavaahto tai sokerikulho toisesta setistä, niin niiden on oltava pöydällä. Aseta ne vierekkäin, täytä ne vedellä ja aseta niihin pieniä kukkakimppuja. Vaikka ajatus kukista pöydällä saattaa tuntua epäalkuperäiseltä, maljakoiden muodot osoittautuvat varmasti epätavallisiksi! Teekannujen teemaa jatkettaessa voit koristella pöydän jollain syötävällä, esimerkiksi leipoa pyöreä kakku ja koristella sen marsipaanilla teekannun muodossa, niin saat hatuntekijän hullun teejuhlan kaltaisen juhlan ja maaliskuun jänis Liisa Ihmemaassa!

Pöydän kattausta ja teetarjoilua voidaan pitää rituaalina tai jopa taiteena, mikä tarkoittaa, että tässä prosessissa on oltava luova. Teejuominen tulee tapahtua miellyttävässä, mukavassa ja vilpittömässä ilmapiirissä, ja teen kattaus on suunniteltu luomaan sopiva tunnelma. Siksi sen ei pitäisi olla tylsää tai raskasta emännälle. Keksi omia mielenkiintoisia tarjoiluvaihtoehtojasi, kutsu vieraita useammin ja olkoon pöytäsi aina omaperäisin, mieleenpainuvin ja kaunein.

Luku:
TEE JA TEESEREMONIA
Osion 13. sivu

MODERNI TEERITUAALIT
TEEPÖYTÄPALVELU
TEE LAITTEET

Pitkän historian aikana eri maissa muodostuneet teeseremoniat ovat kokeneet merkittäviä muutoksia viimeisten 100-200 vuoden aikana. Tämä johtuu tieteellisen ja teknisen kehityksen kehityksestä, vastaanotetun tiedon määrän lisääntymisestä ja jatkuvasti kiihtyvästä elämäntahdista. Ja nyt voidaan sanoa, että vain idässä - Kiinassa, Japanissa ja Koreassa - he edelleen noudattavat vuosituhansien aikana kehitettyjä sääntöjä, mutta silloinkin vain erityisen juhlallisissa tilaisuuksissa.

Muissa maissa, erityisesti Venäjällä, Euroopassa nykyaikainen teeetiketti näyttää olevan yhtenäinen, eivätkä vielä jäljellä olevat erot ole merkittäviä. Siksi, jos tunnet teerituaalin säännöt esimerkiksi Venäjällä, et koskaan joudu sotkuihin etkä tunne olosi mustaksi lampaksi, joka järjestää teepöydän Englannissa, Ranskassa tai Amerikassa.

Tapaaminen teen ääressä on aina loistava tilaisuus tavata perheen, ystävien, liikemiesten kanssa, ja sen onnistuminen riippuu teepöydän huolellisesta valmistelusta ja kyvystä organisoida kommunikaatiota, luoda tarvittava tunnetunnelma.

Tarkastellaanpa joitain nykyajan teeetiketin yleisimmistä säännöistä niin kutsutun teen esimerkin avulla.

Amerikassa, Euroopassa, Venäjä mukaan lukien, teetä kutsutaan yleensä iltapäivällä, lounaan ja illallisen välillä. Ja vain Englannissa tällainen teen juominen tapahtuu tiukasti määriteltynä aikana - klo 17 ("kello viisi").

Ensin sinun on mietittävä, kuinka monta ihmistä kutsua. Tässä tapauksessa sinun tulee ottaa huomioon kutsusi tarkoituksen (yliopistoystävien tapaaminen, sukulaisten tapaaminen jne.) lisäksi myös asuntosi koko. Ja vaikka he sanovat "ahtaissa tiloissa, mutta ei loukkaantunut", mutta kun vieraat kirjaimellisesti istuvat toistensa pään päällä eivätkä voi liikkua, jotta he eivät satuttaisi tai pudottaisi jotain, heillä on epämiellyttävä jälkimaku tällaisesta kokouksesta.

Kenet kutsua- on myös tärkeä kysymys. On hyvä, jos vieraat tuntevat toisensa: tämä myötävaikuttaa siihen, että he tuntuvat nopeasti yksinkertaisilta ja luonnollisilta.

Jotta keskustelu teen ääressä ei koske vain arjen ongelmia, miettiä mielenkiintoisia aiheita keskustelua varten, yritä pehmentää ja välttää teräviä kulmia keskustelun aikana, jos niitä ilmenee.

Asuntosi pitäisi loistaa puhtaana, ja jokin juhlallinen elementti (esimerkiksi kukat tai kynttilät) kertoo vieraillesi hienovaraisesti, kuinka he olivat odotettuja ja iloisia nähdessään heidät.

Jos teetä juodaan talvella tai syksyllä, pilvisellä säällä, on parempi työntää verhot ikkunoihin, ja sytyttävät kynttilät tai lamput seinillä lisäävät kotiisi lämpöä ja mukavuutta.
Jos ikkunan ulkopuolella on lämmin kesä- tai kevätpäivä, silloin kukkivien kasvien, vihreän puun oksan tai auringonsäteen kevyt tuoksu tuo elinvoiman ja mukavuuden tunteen.

Vaatteesi teejuhlissa ei pitäisi olla rento tai liian tyylikäs. Valitse jotain siltä väliltä, ​​ja jokin kosketus - epätavalliset korut, mielenkiintoinen huulipuna, kynsilakka jne. - vain korostaa asusi siroa yksinkertaisuutta.

Pöydän kattamista vieraiden läsnäollessa ei voida hyväksyä- kaikki on valmistettu etukäteen, paitsi itse tee (panimo).

Pöytäliina pöydällä tulee olla pellava häkissä (Englannissa) tai pastellivärejä (Ranskassa ja muissa maissa), paitsi erityisissä tilaisuuksissa (sulhasen tai morsiamen vanhempien tapaaminen jne.). Sitten pöytäliina on välttämättä valkoinen, joskus jopa kaksinkertainen: alaosan tulee roikkua 35 cm pöydän reunan yli ja yläosan 10-15 cm.

Teepöytää valmistettaessa sallimme suuremman valikoiman, mutta on toivottavaa, että pöytäliinan väri yhdistetään teeastioihin. Jos se on valkoinen, pöytäliina on kirkas, jos se on monivärinen, pöytäliina on pastellivärinen.

Jos pöytä on kiillotettu, on tapana laittaa suuret lautasliinat jokaisen laitteen alle. Ne voivat olla monenlaisia ​​materiaaleja - pellava, silkki, olki, tavallinen, ruudullinen tai jollain kuviolla.

Teepöydän tulee olla värikäs koska sen ulkonäkö luo tietyn tunnelman. Jokaiselle vieraalle tarjotaan pöytäliinaan sopiva pellavalautasliina: se laitetaan syliin. Ja teenjuonnissa käytettävät lautasliinat (mieluiten myös samassa sävyisissä kuin pöytäliina) tulee olla paperista: se on kätevää ja hygieenistä.

Pöydän kattaus on omistajien erityinen huolenaihe. Ranskalaiset laittavat esimerkiksi vedenkeittimen, sokerikulhon, maljakon hillolle, sitruuna asetetaan tarjottimelle ja alkoholijuomien, savukkeiden, tulitikkujen pullot asetetaan erilliselle pöydälle. Laitamme kaikki astiat pöydälle ja emäntä istuutuu niin, että samovaari tai teekannu ja teekannu ovat hänen oikealla puolellaan.

Pöytä tarjoillaan heti, eikä sitä siivota koko teejuhlan ajan. Jos teetä varten tarjotaan alkoholijuomia, he laittavat lasit: tilavuudeltaan 15-25 ml - harjalle tai liköörille, 75 ml - viinille, 100-125 ml - samppanjalle.

Siellä on vähän ruokia ja tavallisia esineitä: lautasliinalla peitetty leipävuoka, öljypurkki, sokerikulho, maitokannu, sitruunalautanen, hedelmämaljakko, lautanen tai maljakko kekseille (kakut, muffinit). Ostettu kakku laitetaan usein kannella olevaan laatikkoon. Jos tarjotaan voileipiä tai muita välipaloja, lisää ylimääräisiä astioita. Makeiset, rusinat, pähkinät tarjoillaan kristalli-, kupronikkeli- tai hopeakaramellikulhoissa. Hedelmät asetetaan korkeisiin kauniisiin maljakoihin ja kulutetaan tiettyjen sääntöjen mukaan.

Omenat ja päärynät leikataan lautasille ja niistä poistetaan ydin. Haluttaessa ne voidaan kuoria.

Rypäleet asetetaan tasaiselle lautaselle, jossa on suuria tupsuja, ja revitään sitten irti pienemmillä tupsuilla. Mandariinit kuoritaan käsin ja appelsiinit hedelmäveitsellä. Banaanit kuoritaan ja syödään teelusikallisen kanssa. Vesimelonit ja melonit viipaloidaan ja syödään veitsellä ja haarukalla. Marjat tarjoillaan lehtilehtien kanssa.

Ne koristavat erittäin paljon pöytää, tekevät siitä juhlavia ja tyylikkäitä kukkia. Niitä voi olla hyvin vähän, matalissa kristalli-, keraami- tai posliinimaljakoissa.

On hienoa, jos sinulla on pyramidin muotoinen hedelmämaljakko: voit yhdistää usean tason hedelmiä kukkien kanssa yhdessä niistä.

Teetä tarjoillaan yleensä teekupeissa lautasilla, jotka ovat suurempia kuin kahvi tai lasit mukitelineissä. Mutta teejuhlissa on välttämätöntä huolehtia kahvin tarjoilusta.

Koko teen valmistusprosessin tulisi tapahtua vieraiden edessä: emäntä, joka istuu samovaarin tai teekannujen ääressä, keittää teetä, antaa sen hautua ja sitten, asettamalla kaikkien vieraiden kupit lähellensä, kaataa teetä (teelehtiä ja kiehuvaa vettä) kysyen läsnä olevilta, minkä vahvuudesta he pitävät. Kupit tulee siirtää emännän käsistä vieraan käsiin.

Ei ole hyväksyttävää ohittaa vieraita vedenkeittimellä kiehuvalla vedellä: voit polttaa ne tai pilata heidän vaatteensa.

Tässä on pieni joukko sääntöjä, jotka sinun on tiedettävä voidaksesi tuntea olosi luottavaiseksi missä tahansa yhteiskunnassa, missä tahansa maassa.

TEEPÖYTÄ VIESTINTÄLOMAKE

Katsotaanpa nyt teen juomista eri syistä. Loppujen lopuksi, vaikka ne kaikki on järjestetty jo tunnettujen yleisten sääntöjen mukaan, jokaisella niistä on omat ominaisuutensa.

Naiset pitävät yleensä hedelmäisistä, rommiliköörisistä, mausteisista ja kukkaisista makuista ja aromeista eivätkä pidä sitruuna-bergamotin makuista.

Jotkut naiset pitävät Lady Greystä - sitruunan, appelsiinin, bergamotin ja ruiskukan terälehdillä.

Queen Victoria Collection sopii täydellisesti lahjaksi - täydellinen setti sisältää kolme klassista englantilaista teetä lieriömäisissä tölkeissä.

Sir Thomas Liptonin Golden Vanilla (vaniljakukkineen) ei ole Venäjän asukkaille kovin tuttu, vaikka se on hyvin yleistä ulkomailla ja saattaa hyvinkin pitää siitä.

Perinteisesti maskuliinista voidaan kutsua aamiaiseksi, assameksi, Ceylon-teeksi ja irlantilaiseksi teenjuontiperinteeksi. Monet miehet pitävät suurilehtisistä Earl Grey -lajikkeista, kuten Colombo Covesta.

Jos tee on tarkoitettu lapselle, voit antaa hänelle jotain hedelmäpakkausta - kuten "Pickwicks" - tai kaataa tavalliseen teehen mitä tahansa lisäaineita - esimerkiksi marjatee. Voit antaa teetä, joissa on kevyitä luonnollisia makuja - metsämarjoja, timjamia, oreganoa, minttua, sitruunaa. Valmiiksi teeksi suosittelemme Twiningsin sitruunatuoksuista teetä.

Yleisin on kaksi vaihtoehtoa:

Jos haluat runsaan lounaan tai illallisen jälkeen valita rennon ja kiireettömän teenjuontimisen, niin kiinalaiset ja Darjeeling-teet sopivat parhaiten tuoksullaan ja keveydellä ilahduttaen.

Jos teen juonti osuu samaan aikaan juhlan jatkon kanssa, Ceylon-teet ja -aamiaiset sopivat hyvin.

Uudenvuodenaattoon, joka on täynnä monia vaikeasti havaittavia ruokia, seuraavat teet ovat parhaita: Twinings - Lady Grey, sitruunatuoksuinen ja venäläinen karavaanitee, Ahmad - Assam (sinisellä raidalla) ja Ceylon Orange Pekoe Tea ( keltaisessa pakkauksessa)... Viime aikoina voit ostaa jouluteetä - joulusekoituksia (esimerkiksi Liptonilta). Niissä on yleensä hedelmäinen maku, johon on lisätty kanelia.

Kaikkien kakkujen kanssa on parempi juoda teetä, jolla on selvä maku ja aromi. Ceylon, aamiainen, bergamotin kanssa. Twiningsin Lady Grey sopii hyvin. On vain yksi sääntö: tee, jolla kakku pestään, on parempi juoda sitruunalla ja ilman sokeria.

Voit lisätä teehen rommia, konjakkia, balsamia, tinktuuraa, likööriä ja joitain muita alkoholijuomia. Tässä tapauksessa on parempi ottaa Ceylon-teetä. Ihanteellinen osuus on yksi tai kaksi teelusikallista lasia kohden. Parempi - sokerilla.

Kaada teelehdet teekannuun, kun laitat veden kiehumaan, ja kaada heti konjakki näihin kuiviin teelehtiin (2-3 ruokalusikallista per kattila). Kaikki muu on normaalisti. Tee on erittäin aromaattinen.

Varmuuden vuoksi sinulla on oltava pari epätyypillistä teetä talossa. Esimerkiksi Pu-Er ja Lapsang Souchong.
Totta, näillä teellä on hyvin epätyypillinen maku. Mutta ne voivat myös olla hyödyllisiä.

Palvelimen vuokraus. Hosting-sivustot. Domain-nimet:

Uusia viestejä C --- redtramilta:

Uusia viestejä käyttäjältä C --- thor:

Tatiana Spirina
GCD:n yhteenveto etiketistä "Teen kattaus" keskiryhmässä

Ohjelmistosisältö:

Koulutustehtävät:

1. Opeta lapsia kattaa pöydän teetä varten.

2. Tutustua vastaanoton erityispiirteisiin "vinkkejä".

3. Kehitä organisaatiota taidot: jatka työhön valmistautumisen opettamista, valitse tarvittavat ruoat tätä varten tarjoilu.

Koulutustehtävät:

4. Edistää halua hallita työtaitoja, kykyä saavuttaa välituloksia; kehittää itsehillintää.

5. Kasvata tarkkuutta, hyväntahtoisuutta.

Laitteet ja materiaalit:

Kangas, paperilautasliina, tasainen lautanen, lautanen, kuppi, teelusikka, herkkuja.

Menetelmät ja tekniikat:

Yllätyshetki, ongelmatilanne, keskustelu tulevasta työstä, keskustelu, opettajan toiminnan havainnointi, näyte ennen työtä, harjoitus, selitys, selitys, rohkaisu, lasten vastaukset, toiminnan ohjaus, ohjaus, yleistävä keskustelu, tuloksen arviointi.

Sisällön yhdistäminen luokkahuoneen ulkopuolella. Taidot ja kyvyt ruokala(tee) etiketti joka päivä korjataan aamiaisen ja iltapäiväteen aikana.Joissakin päiväkotiryhmissä on perinne onnitella lapsia syntymäpäivän johdosta, he puolestaan ​​hemmottelevat lapsia erilaisilla makeisilla. Voit järjestää loman näinä päivinä juhla sääntöjen pakollisella noudattamisella pöytäetiketti... Järjestä peli "Nukke teejuhlat", jonka aikana lapset istuvat yhteisellä pöytä nukkejen kanssa ja opeta syömään makeisia ja juomaan teetä oikein.

Työskentely vanhempien kanssa. Vanhempia saatetaan kannustaa nauttimaan kotitekoista juhlateetä äidin tai isoäidin leipoman kakun kera. Tällaiset teejuhlat luovat ystävällisen perheympäristön, jossa lapsi jälleen vahvistaa käyttäytymissääntöjä pöytä ja kerääntyy positiivista tunteita: maukasta ja hauskaa, ja kaikki yhdessä. Tällaisessa tilanteessa esikoululainen yrittää näyttää parhaansa.

Oppitunnin kulku:

Kouluttaja: Kaverit, tänään on nukkemme Katyan syntymäpäivä, ja hän kutsui ystävänsä kylään. Kun hän leipoo kakkua, voimmeko auttaa häntä?

Lapset: Joo! Mitä aiomme tehdä?

Kouluttaja: Teemme kattaa pöytä.

Lapset: Mutta kuten?

Kouluttaja: Nyt minä opetan sinua. Kaverit, mitä tarvitsemme aloittaaksemme? Ensinnäkin meidän on tiedettävä, kuinka monta vierasta kutsutaan.

Lapset: Katya, kuinka monta vierasta sinulla on?

Nukke Katya: Karhunpentu, jänis ja pentu tulevat luokseni.

Kouluttaja: Ja kuinka monta instrumenttia meidän pitäisi toimittaa?

Lapset: 4.

Kouluttaja: Oikein 4 laitteelle 4 hengelle.

Kouluttaja: V kattaus teetä varten on sellaisia määräyksiä:

Teepöydän kattaus on omat ominaisuutensa. Tuolia vastapäätä pöytä laitetaan kupin päälle, sen alla on lautanen. Kupin kahva osoittaa oikealle. Sen alla, lautasella, on teelusikallinen, kahva reunaan asti pöytä... Kupin vasemmalla puolella on pi-porkkanalautanen, jossa on pellavalautasliina. Teelautasliina pienempi ruokasali... Kupin oikealle puolelle voit laittaa voiveitsen, joka osoittaa kuppia kohti.

Teetä varten pöytä laita erilaista makeisia: kakku laatikossa tai kakkukulhossa, keksit, makeiset, pähkinät, kakut maljakoissa - jokainen herkku on erillinen. Karkit voi tarjoilla laatikossa. Sokeri - sokerikulhossa, sitruuna, leikattu viipaleiksi - lautaselle.

Kakulle laitetaan erityinen lasta, sokerille pihdit ja sitruunalle pieni haarukka. Käytämme näitä laitteita, kun otamme herkkua yhteiseltä lautaselta. Jos sokerikulhossa ei ole pihtejä, ota sokeri kädelläsi varoen koskettamasta muita palasia. Voit ottaa kädelläsi leipää, keksejä, karkkia, omenaa, päärynää tai appelsiinia tavallisesta annoksesta.

Päällä pöytä on kaksi posliinia teekannu: iso - kiehuvaan veteen, pieni - haudutukseen. Vedenkeitin, jossa vesi keitetään liedellä, päällä pöytää ei ole asetettu... Mutta päälle pöytä samovaari voi lojua, josta emäntä kaataa kuumaa teetä vieraille.

Kouluttajien esitys.

Lapset palvella pöytää... Opettaja ohjaa lasten toimintaa.

Nukke Katya: Paljon kiitoksia, kaverit, auttoitte minua paljon, astiat ovat kauniisti järjestettyjä ja vieraani on erittäin iloinen istuessaan tässä. pöytä... Ja täällä vieraat ovat saapuneet. Kaverit, tulkaa kanssamme juomaan teetä.

Lopuksi opettaja sisällyttää laulun "Syntymäpäivä" ja lapset hemmottelevat vieraita teellä musiikin tahtiin.

Aiheeseen liittyviä julkaisuja:

Tiivistelmä GCD:stä kulttuuristen ja hygieenisten taitojen ja etiketin kehittämiseksi senioriryhmässä "Kattaus"

GCD-etiketin yhteenveto (keskiryhmä)"Thumbelina" MBDOU DS №74 Kouluttaja: Menchinova O. Yhteenveto GCD:stä keskiryhmässä "Thumbelina" kasvattaja: Menchinova O. A Tarkoitus: muodostuminen.

Yhteenveto GCD:stä "Pöydän asettaminen" Kohde. Lasten kattauksen tiedon muodostuminen. Tehtävät: Koulutusalue "Sosiaalinen ja kommunikatiivinen kehitys" (kulttuuri.

Yhteenveto etiketin oppitunnista "Ole molemminpuolisesti kohtelias" (keskiryhmä) Kunnan talousarvion esiopetuslaitos "Kindergarten No. 132" on yleisen kehittämisen tyyppinen toimintojen ensisijainen toteuttaminen.

Yhteenveto oppitunnista ulkomaailmaan tutustumisesta (keskiryhmä) Aihe: "Olemme luonnon ystäviä" Ohjelman sisältö: Vahvistavat tehtävät: vahvistaa lasten tietoja puista, villieläimistä; vihanneksista ja hedelmistä. Muoto taito.

Yhteenveto valmistavan ryhmän oppitunnista "Kattaus. Käyttäytymiskulttuuri pöydässä" Kouluttaja. Kuuntele runoa, katso esineitä, jotka ovat pöydälläni ja yritä arvata, mitä tänään tapahtuu.

Teenjuonti on useimmille meistä mahdollisuus viettää mukavasti aikaa perheen kanssa. Emme oikeastaan ​​välitä kuinka kattaa pöytä näin yksinkertaista ja vaatimatonta ateriaa varten. Teejuomisen muodossa et kuitenkaan voi vain järjestää kotitapaamisia, vaan myös käyttää sitä kaikkiin juhlallisiin tilaisuuksiin. Esimerkiksi lasten syntymäpäivä tai ystävien tapaaminen pidetään usein teepöydässä. Ja yksinkertaisesta iltateevastaanotosta tulee miellyttävämpi, jos se on kauniisti sisustettu ja muutettu pieneksi kotijuhlaksi.

Joissakin maissa teevastaanotto on todellinen rituaali, jolle tietyt perinteet ovat omituisia. Britit, kuten tiedätte, juovat teetä tiukasti klo 17. Samalla he yrittävät kattaa pöydän kauniisti. Maustetun juoman lisäksi tarjolla on varmasti välipaloja ja leivonnaisia.
Itäisissä maissa teeseremonia on osa kansallista kulttuuria. Japanilaiset ja kiinalaiset teeseremoniat ovat monimutkaisia ​​rituaaleja: teetä haudutetaan ja kaadetaan erityisillä tavoilla. Jokainen liike on järkevä. Idän kansoille teen juominen on kokonainen filosofia.

Mutta takaisin todellisuutemme. Jos päätät kattaa teepöydän etiketin sääntöjen mukaisesti, sinun on mietittävä etukäteen, miten ja mitä tarjoat. Päätä ensin, kuinka monta vierasta sinulla on. Riippumatta siitä, vietetäänkö pientä lomaamme perheen vai kutsuvieraiden kanssa, tuolit kannattaa sopia etukäteen. Pöytä katetaan. Teejuomiseen voit käyttää värillisiä ja ruudullisia pöytäliinoja. Kukaan ei kuitenkaan peruuttanut perinteistä valkoista versiota.

Voit koristella pöydän kukkamaljakolla. Tämä lisää tunnelmaa juhlavaan tunnelmaan. Suurin ero teen juomisen ja muiden juomistapojen välillä on, että se ei vaadi tiukkaa sääntöjen noudattamista. Voit lisätä omia aksentteja. Lautasliinojen, astioiden ja koriste-elementtien valinta riippuu vain toiveistasi ja mielikuvituksestasi. Esimerkiksi lastenjuhlissa voit käyttää lautasliinoja, joissa on hauska koriste. Nyt myynnissä on paljon tekstiilejä, joissa on lasten teemapiirroksia. Sama pätee aikuisten tapaamiseen. Suunnitteletko tapaamista ystäviesi kanssa? Käytä kukkaistuja pöytäliinoja ja -välineitä, joista naiset pitävät. Tärkeintä on luoda viihtyisä ja lämmin ympäristö.

Tarjoilua varten on tietysti parempi käyttää teeastiaa. Jos sinulla ei ole sitä, sillä ei ole väliä. Yritä vain yhdistää astioita samaan sävyyn ja tyyliin. Järjestä jälkiruokalautaset. Aseta lautasliinat kauniisti niiden päälle. Aseta jälkiruokahaarukat lautasten vasemmalle puolelle, veitset oikealle.

Aseta piirakka tai kakkulautanen keskelle pöytää. Älä unohda lastaa, jolla asetat herkkua. Teekannu asetetaan emännän viereen - hän tarjoilee teetä vieraille. Kätevämpi vaihtoehto on sijoittaa teen valmistusvälineet pienelle pöydälle. Joten mikään ei estä emännän liikkeitä. Hillo ja hunaja asetetaan kulhoihin ja tarjoillaan erillisillä jälkiruokalusikoilla. Vieraille tarkoitetut pistorasiat voi laittaa vaikka heti tai laittaa kasaan ja halukkaat ottavat ne itselleen.

Sitruuna on ohuiksi viipaloitu ja sopii hyvin lautaselle tai erityiselle sitruunaruoholle. Pieni haarukka on tarjottava sitruunan kanssa, jonka kanssa vieraiden on kätevä ottaa viipaleita. He laittoivat lusikan sokerikulhoon. Tarjoa vieraille täytetty maitokannu: ehkä jotkut heistä juovat mieluummin teetä maidon kanssa.

Syntymäpäiväkakun muodossa olevan pääherkun lisäksi voit tarjoilla alkupaloja tai pieniä voileipiä, piirakoita, keksejä, makeisia,. Kaikki tämä on kauniisti ja siististi levitetty lautasille ja asetettu pääruoan sivuille. Voit käyttää erityistä karkkitelinettä säästääksesi pöytätilaa. Myös hedelmiä ja marjoja sisältävä ruokalaji näyttää kauniilta.

Teejuominen on loistava tilaisuus tavata ystäviä tai vain kokoontua perheen jäsenten joukkoon. Kauniisti tarjoiltu pöytä ja herkulliset herkut luovat lämpimän ja ystävällisen tunnelman. Mitä muuta tarvitset kylmänä talvi-iltana? Tuoksuva tee, pala kakkua ja miellyttävä vilpitön keskustelu - ja kaikki päivän väsymys katosi kuin käsin.