Hei kaikki! Tänään on niin hieno päivä, huolimatta siitä, että melkein useita päiviä sää ei ole onnellinen, se sataa ja on hyvin pilvistä. Mutta toisaalta basaareissa ja markkinoilla on kaikkialla suuria maissintähkävuoria.

Siksi halusin kertoa teille, kuinka keittää tämä näennäisesti yksinkertainen, mutta samalla joskus aikaa vievä ruokalaji.

Kuka teistä rakastaa maissia, myöntäkää se! Minä vain rakastan häntä, rakasta gourmetiani, rakastan häntä jopa suolaisessa muodossa, jopa makeassa muodossa. Tärkeintä on, että sen pitäisi olla erittäin mehukas ja pehmeä, ja sitten varmasti et vain nuolla sormiasi, mutta myös niellä ne.

Mielestäni tämä herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi, edes lapsia. Ja itse asiassa siihen on syy, koska se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, mutta mitkä tiedät? Sanon lyhyesti, keitetty maissi palkitsee sinut 30 erilaisella vitamiinilla ja mikroelementillä, voitko kuvitella? Tässä, nyt sanoisin ooooooo!

Haluan omistaa tämän pienen muistiinpanon siitä, kuinka oikein ja nopeasti maissia kypsennetään, milloin ja missä vaiheessa lisätä suolaa tai sokeria. Pysy yleensä yhteydessä minuun, älä vaihda, kuten TV: ssä sanotaan, selvitä kaikki ruoanlaittosirut.

Mitä tahansa sanotaankin, mutta jotta nämä keltaiset luonnonlahjat osoittautuisivat erittäin maukkaiksi, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia, jotka auttavat tekemään ja miellyttämään rakkaitasi mehukkuudella ja pehmeydellä.

Tärkeä! Valitse oikea maissi. Sen ei pitäisi olla rehua, vaan ruokaa. Kuinka ne eroavat toisistaan \u200b\u200bja miten ei sekoiteta ja osteta haluttua tyyppiä markkinoilta tai basaarilta? Vastaan \u200b\u200bhelposti ja suoraan: ota juuri ne kevyemmät tynnyrit, rehu on ulkonäöltään hyvin keltaista.

Vaihe numero kaksi, sinun tarvitsee valita vain tuore, melkein kynitty maissi. Vanha ei ole hyvä, miten se tehdään, ja mitä muita ruoanlaiton hienovaraisuuksia on, lue yksityiskohtainen yksityiskohtainen kuvaus valokuvasta.

Me tarvitsemme:

• maissi
• vesi (maito)
• voita

Keittotapa:

1. Aluksi tämän herkullisen gourmet-ravintolan yksinkertaisuudesta huolimatta aloittelijat ja nuoret kotiäidit tekevät virheitä. Ensinnäkin, kuten sanoin edellä, ota vain se, joka on tuore ja näyttää hyvältä ulkonäöltään.

Tärkeä! Kiinnitä huomiota yläosiin, niiden ei myöskään pitäisi olla kuihtuneita, mutta tuoreita. Yritä ostaa lehdillä, koska lehdet suojaavat maissia kuivalta, ja sitten hiekan jyvät ovat sileitä, kauniita ja ei laihoja, niiden tulisi olla samat kuin tässä alla olevassa kuvassa.

On parasta ottaa maitomaissia, tai, koska nyt on muodikasta valita täsmälleen "Bonduelle" -lajikkeet, kotona käy niin, kuin olet tottunut syömään rannalla tai ostamaan isoäitimarkkinoilta. Tämä lajike on erittäin makea, pehmeä, se kiehuu hyvin nopeasti kirjaimellisesti 15-20 minuuttia.

2. Hyvä maissin toinen tärkeä edellytys on jyvät, niiden ulkonäkö. Kiinnitä huomiota heihin, jos näet kuvan kaltaisen, pidättäydy ostamasta, on parempi olla ottamatta eikä keittämällä tätä.

Tärkeä! Jyvien ei tulisi olla kuoppia, syvennyksiä, ne ovat jo kuivia, ja tämän vuoksi astia voi osoittautua kiinteäksi.

Voidaan nähdä, että kaikki mehukkuus on jo mennyt, kun painat jyviä, maidon tulisi erottua.

3. Aivan ruoanlaiton alussa kaikki yleensä puhdistetaan lehtien tynnyreiltä.

Tärkeä! Muista, että mitä keltaisempi, sitä kirkkaampi väri on, ehkä jopa jo oranssi, tämä tarkoittaa, että hedelmä on vanha.

Suosittelen, ettet kuori niitä heti, vaan aseta ne yhdessä lehtien kanssa veteen tai vielä parempi maitoon ja liota. Maidon ja veden välisen suhteen tulisi olla 1: 1.

Sitten maissi osoittautuu vielä pehmeämmäksi. Se on pidettävä vedessä tai maidossa vedessä vähintään tunnin ajan, pidä tämä mielessä.

4. Seuraavassa vaiheessa voit keittää maissi lehtien kanssa tai voit kuoriutua ja laittaa lehdet ja leimat pannun pohjalle. Mielestäni aromi säilyy, mutta se on helpompaa valmistaa.

Tärkeä! Valitse tynnyrit, saman kokoiset, saman paksuudet, sitten ne kaikki hitsataan samanaikaisesti.

5. Ota kattila, mieluiten kattila tai tulenkestävä aine, paksulla pohjalla, suurempi, laita lehdet pohjaan ja sitten cobit. Poista etuosa ja häntä etukäteen korvista, ne eivät ole syötäviä.

Tärkeä! Täytä vedellä, tärkeintä on saada viileää kiehuvaa vettä, tämä on erittäin, erittäin tärkeää, ei kylmää.

Jos kuorittu maissi ei mahdu pannulle, älä huoli, voit repiä sen helposti puoliksi kädelläsi.

6. Kattilassa olevan veden on peitettävä kaikki korvat; varmista, että kypsennät kannen alla matalalla lämmöllä 20-30 minuuttia.

Tärkeä! Suolaus etukäteen on mahdotonta, muuten jyvät muuttuvat koviksi ja mauttomiksi. Suolaa voidaan kypsentää lopussa tai paremmin, kun se on jo kypsennetty. Kuinka paljon suolaa ja kuinka paljon? Pidän yleensä tällaisia \u200b\u200bmittasuhteita 1 litraa kohti, otan 0,5 rkl karkeaa suolaa. Miten menee?

Mielenkiintoista! Maun parantamiseksi lisää lopuksi öljyä ennen lieden sammuttamista. Jos haluat makun olevan makea, lisää maustettu sokeri, mutta tämä ei ole tarpeen.

7. Kuinka ymmärtää, että siemenet ovat valmiita ja voidaan kuluttaa? Tämä voidaan tehdä haarukalla tai terävällä kepillä, kuten hammastikku. Lävistä vain se ja näet, jos maissi on kiehunut, niin vilja hajoaa, maista se.

Tärkeä! Mitä enemmän maissia on keltaista, sitä kauemmin kypsennys kestää, jopa 2-3 tuntia. Mutta meidän tapauksessamme 20-30 minuuttia, koska meillä on tuoreita nuoria ja se on "Bonduelle" -lajikkeita.

Maissin valmius voidaan määrittää myös keittiön päihdyttävällä hajulla.

8. Voit jättää tynnyrit tunniksi liotettavaksi kuumaan veteen tai voit heti palvella niitä. Hiero jokainen pala suolalla tai ripottele kevyesti, kumpi haluat, ja harjaa perinteisellä voilla. Syö kuumana. Nauti ateriastasi!

9. Jos ylivalotat sen pöydällä ja se jäähtyy, myöhemmin siitä tulee kova eikä niin houkutteleva.

Tärkeä! Jos aiot syödä maissia heti, niin on parempi, jätä se sitten veteen, mutta enintään 3-4 tuntia. Jos haluat säilyttää sitä yli päivän, laita se jääkaappiin, mutta muista, että on parasta käyttää sitä lämpimänä tai kuumana.

Maissin keittäminen Cob-reseptillä

Tässä videossa opin myös yhdestä erittäin tärkeästä kohdasta, joka on suoritettava, jotta saadaan enemmän aromia ja mehukasta. Kaikille kiinnostuneille jaan tämän linkin YouTube-kanavalta:

Kuinka paljon keittää nuoria maissintähtiä vesipannussa

Tämä kysymys on luultavasti suosituin. Kaikki ovat aina hämmentyneitä eivätkä tiedä mitä tehdä. Selvitetään se. Vaikka luulen, että sen perusteella, mitä olet jo lukenut yllä, ymmärrät itse kaiken.

Kevyt maissi kypsyy paljon nopeammin kuin keltaiset rehulajikkeet. 15-20 tai 25-30 minuutin pitäisi riittää hyvään maissivalmisteluun.

Mielenkiintoista! Muista, että jos sulat korvat, saat vahvan maun pavuihin.

Vain rehulajikkeita keitetään yli 2 tuntia.

Jos haluat lyhentää kiehumisaikaa, hajota seit puoliksi tai keitä mikroaaltouunissa.

Tärkeä! Sinun on suolattava vasta kypsennyksen lopussa, vedessä tai sitten itse maissin pinnalla, ikään kuin hieroa sitä.

Maissi monikeittimen painekattilassa

Koska maailma ei pysy paikallaan ja uusia tekniikoita ilmestyy joka päivä, tämä on muuten iso plus, he keksivät ihmeiden avustajan, kuten monitoimikoneen. Jos sinulla on myös painekattila, sanon tämän kaksinkertaisesti miellyttävämmäksi.

Tämän sähkölaitteen avulla voit kypsentää maissia paljon nopeammin, ja mikä tärkeintä, vielä helpompaa.

Keittomenetelmiä on kaksi, perinteinen menetelmä tai höyrymenetelmä.

Keittotapa:

1. Aloita tavalliseen tapaan kuorimalla maissi hyvin, pesemällä se ja asettamalla se keittokulhoon.

2. Toinen toimenpide - täytä se kuumalla vedellä.

3. Kytke haluttu tila päälle. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta valita aikaa moodeissa, kytke se päälle tunnin ajaksi, sammuta tila 15 minuutin kuluttua ja anna sen seistä "Lämmitys" -tilassa 20-30 minuuttia.

4. Parasta on maistelu. Voit sokeria tai suolaa päälle, voidella voilla, jotta saat kermaisen herkän maun.

Käytä nyt tätä ohjetta maissin höyryttämiseen. Voit tietysti käyttää tähän myös kaksoiskattilaa. Tässä tapauksessa meillä on höyrylaivan sijasta höyrylautan kulho multikeittimestä.

1. Kaada kulhon pohjalle vettä ja laita maissin lehdet ja leimat.

Tärkeä! Älä unohda pestä kaiken hyvin juoksevan veden alla.

2. Ota erityinen reikäkuppi ja aseta cobit sen päälle, jos ne ovat liian suuria, älä huoli, hajota ne puoliksi kädelläsi.

3. No, valitse nyt sopiva tila, kuten "Steam", ja aseta aika 20 minuutiksi.

4. Kattaa sillä välin pöytä, koska se kypsyy pian ja saa tämän upean kirkkaan keltaisen värin. Nauti ateriastasi! Tarjoillessasi voit myös ripotella suolalla tai sokerilla, voidella öljyllä.

Mielenkiintoista! Eräässä televisio-ohjelmassa näin, että lopussa maissin sirottamisen jälkeen se sirotellaan raastetulla juustolla ja vastaavasti se sulaa siihen kuumana. Haluat ehkä kokeilla, onnea!

Kuinka nopeasti valmistaa maissi mikroaaltouunissa

Oletko yllättynyt? Muuten, että tällainen keittomenetelmä on olemassa, olin myös hieman hämmästynyt, kun sain selville. Mutta tämä on nopein tapa, niin sanotusti, kiireessä. Huomaa, että tämä on ainoa vaihtoehto ilman lehtiä ja jopa 10 minuutissa.

Me tarvitsemme:

• maitotuotteiden koko maissi - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele korvat hyvin ja liota sitten tunnin ajan kulhossa vettä.

Mielenkiintoista! Voit asettaa ajan 5 minuutiksi ja ottaa sen sitten pois, päällystää voilla, laita se takaisin pussiin ja kytke päälle vielä 5 minuuttia.

3. Kun aika on kulunut, tarkista, ovatko jyvät pehmeitä, lävistä ne hammastikulla, kaiken pitäisi toimia.

4. Tällainen kaunis luonnon luominen ilahduttaa varmasti sinua ja rakkaitasi. Yritä tehdä se kotona, no, vain herkullinen! Huomaa tämä resepti, etkä halua!

Video maissin pakastamisesta talveksi

Luultavasti jokainen haluaa aina jättää kesän lahjat vähän kauemmaksi, me kaikki teemme erilaisia \u200b\u200bsuolakurkkua, hilloja, valmisteita, mutta mitä tehdä maissi? Kyllä, kaikki on yksinkertaista, sinun on pakastettava se, mutta kun kysyt, näe kaikki itse ja opit tekemään sen helposti:

Se on kaikki minulle, miellyttää rakkaitasi. Tilaa seuraava ryhmäni seuraavaan kertaan, näemme pian)))

Ystävällisin terveisin, Ekaterina Mantsurova

Artikkeli oikean maissin valitsemisesta ja keitosta sekä erityisen kastikkeen valmistamisesta sille.

Ensin sinun on selvitettävä minkälaista maissia ostit. Maissi on parasta ostaa supermarketeista tai lähikaupoista. Koska markkinoilla sinulle todennäköisesti myydään rehulajiketta elintarvikelaadun sijasta. Rehu oli alun perin tarkoitettu eläinten rehuksi. Henkilö ei tietenkään myrkytä häntä, mutta hän ei myöskään saa paljon iloa.

Jos tämä on varhain kypsyvä maissi, joka on tarkoitettu ihmisten ravinnoksi, sitä keitetään enintään 30 minuutista 1,5 tuntiin. Ja jos ostat rehua tai myöhäisiä lajikkeita, sinun on kypsennettävä se 2-6 tuntia.

Tulevaisuudessa puhumme ruoanlaitosta tarkalleen ruoka maissi.

Maissi voidaan keittää kattilassa, mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa. Suosittelemme, että käytät kaksoiskattilaa aina kun mahdollista. Siellä se saa voimakkaimman maun eikä samalla menetä hyödyllisiä aineitaan.

Ruukku maissi menetelmä: laita nuori ruoka (väriltään valkoinen tai vaaleankeltainen) maissi kattilaan, jossa on kylmää vettä, kiehauta ja keitä 30-25 minuuttia. Keitä vanhat (kirkkaan keltaiset) maissikorvat 50-60 minuuttia.

Menetelmä maissin kiehumiseksi kaksoiskattilassa: kuoritut tynnyrit, se voi olla kahdessa kerroksessa, sijoitetaan kaksinkertaiseen kattilaan arinan päälle, veden suurin sallittu määrä asetetaan astiaan höyryn muodostamiseksi, kaksoiskattila suljetaan kannella ja kypsennetään ennen sammuttamista. Jos maissi on kypsä, sinun on ehkä lisättävä se; nuoren maissin vesikapasiteetti voi olla puutteellinen. Kypsennä 30–40 minuuttia merimerkin kypsyydestä riippuen.

Kuinka kypsentää maissia mikroaaltouunissa: kääri maissi muovikelmuun ja laita se mikroaaltouuniin. Maissin keittäminen mikroaaltouunissa kestää 3 minuuttia.

Voitele keitetty maissi voilla, hiero suolalla ja mausteilla maun mukaan ja voidaan tarjoilla.

Muutama tärkeä vihje maissin keitossa:

1. Maissitupat ennen kypsentämistä on pestävä ja puhdistettava likaisista arkkeista, älä poista puhtaita arkkeja.
2. Maissi keitetään ilman suolaa, jotta siitä ei tule kovaa.
3. Maissintuhoa ei syö.
4. Maissi on parempi keittää syvässä, paksuseinäisessä kattilassa, jonka kansi on suljettu.
5. Keitetty maissi tarjoillaan heti keittämisen jälkeen kuumalla levyllä.

Esitämme myös huomiosi erityisen kastikkeen keitetylle maissille. Ainekset: smetanaa, lusikallinen sokeria, suolaa, pippuria (mieluiten mylly), valkosipulia ja yrttejä (persilja, basilika). Resepti: lyö kaikki ainekset ja kaada kastike kuumien tynnyrien päälle ennen tarjoilua.

Nauti ateriastasi!

Tärkeitä ja erittäin hyödyllisiä neuvoja kaikille emäntäille maissin keittämisestä oikein.

Keitetty maissi on luultavasti yksi suosituimmista edullisista kesäruokista monille. Tuoksuva, mehukas, maukas ja tyydyttävä keitetty maissi on muistettu lapsuudesta. Muuten, maissi on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle. Se sisältää B-, C-, D-, K-, PP-vitamiineja sekä magnesiumia, kaliumia, kuparia, rautaa, fosforia, glutamiinihappoa ja monia muita hyödyllisiä aineita.

Maissin valmistaminen ruoanlaittoon on sen huuhtelu ensin puhtaan juoksevan veden alla ja kaikki likaiset lehdet. Lehtiä ei tarvitse poistaa kokonaan. Tärkeintä on poistaa täysin likaiset ja pilaantuneet lehdet ennen ruoanlaittoa.

Ennen kypsentämistä on suositeltavaa kastella maissia tunnin ajan viileässä vedessä. Samankokoiset tynnyrit tulisi keittää, mikä on välttämätöntä, jotta maissi kypsyy tasaisesti. Jos korvat ovat liian suuria, on hyvä leikata ne kahtia.

Kuinka valmistaa vanha maissi

Kuinka valmistaa ylikypsä maissi? Jopa ylikypsä ja vanha (toisin sanoen ei nuori) maissi kiehumisen jälkeen on pehmeää ja mehukasta, jos sitä keitetään oikein. Tätä varten sinun on ensin puhdistettava cobit kuiduista ja lehdistä, sitten leikattava ne kahtia ja sitten kaadettava seos tavallista juomakylmää vettä maidolla suhteessa 1: 1, toisin sanoen 1 osa maitoa tarvitaan 1 osa kylmää juomavettä. Tässä maissiseoksessa maissin tulisi olla makaa 4 tuntia, minkä jälkeen se voidaan keittää klassisella tavalla.

Kuinka monta minuuttia maissin kypsentämiseen

Maissin kypsennysaika riippuu suoraan sen kypsyysasteesta. Esimerkiksi nuori maissi on valmis 20-30 minuutin kiehumisen jälkeen, kun taas kypsää maissia tulisi keittää 30-40 minuuttia. Hyvin kypsyneiden korvien kypsennysaika on 2-3 tuntia. Tässä herkässä asiassa tärkeintä on olla maissin ylikypsentäminen, jotta jyvät eivät kovettu. Muuten, nuori maissi on maukasta myös ilman suolaa, pehmeä ja pehmeä, ja vain 30 minuuttia riittää kiehuvaksi.

On ihanteellista keittää maissintähti melko paksussa valurautapannussa kattilan kansi suljettuna. Maissi kypsennetään hyvin myös saviastiassa. Voit myös keittää maissia kaksoiskattilassa tai jopa mikroaaltouunissa. Jotkut ihmiset onnistuvat leipomaan sen uunissa.

Kuinka valmistaa maissi oikein

• Maissi tulisi kastaa kiehuvaan veteen.
• Vettä ei tarvitse suolata ennen keittämistä ja sen aikana, muuten jyvät ovat kovia.
• Maissi suolataan yleensä 5 minuuttia ennen keittämistä tai ennen tarjoilua.
• Voit lisätä keittoveteen vähän sokeria ja voita, mikä lisää herkän maun ruokaan.
• Maissia ei voi keittää korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä mahdollisimman paljon heti kiehumisen jälkeen.
• Jäähtyessään maissi kovettuu hieman, joten on suositeltavaa syödä se melkein heti kiehumisen jälkeen, kun se on vielä lämmin.

Maissi kuuluu niihin harvoihin vihanneksiin, joita ei muuteta geneettisesti muokkaamisen aikana. Se ei ime haitallisia aineita, jotka lannoittavat maaperää.

Edelleen maissi ei menetä ravinto-ominaisuuksia lämpökäsittelyn aikana... Mutta sinun on kypsennettävä maissi oikein.

Joten korva ei anna keholle vain vitamiineja ja mikroelementtejä, vaan myös miellyttää sen herkällä makealla makulla ja erittäin miellyttävällä hajulla.

Kuinka ja kuinka paljon sinun pitäisi kypsentää maissintähkä?

Nuoren tuoreen maissin valmistusprosessi

Esität kysymyksen: "kuinka monta minuuttia keittää nuori maissi?" - tässä asiassa ei ole tiukkoja sääntöjä. Kaikki riippuu maissin tyypistä sekä korvan kypsyydestä.

Jos maissi on nuori, se tulisi keittää vain 10-15 minuuttia.

Nuorten korvien erottaminen vanhemmista on melko yksinkertaista. Nuori maissi on erittäin vaaleaa. Se on melkein valkoinen, joskus vaaleankeltainen.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että nuori maissi maistuu paremmin kuin vanhempi maissi, mutta todellisuudessa kaikki riippuu kypsennystavasta ja henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Nuoret tynnyrit keitetään hieman suolaisessa vedessä. Lisäksi ruoanlaittoon sinun tulisi lisätä veteen teelusikallinen sokeria (litraa vettä kohden).

Nuori maissi on erittäin helposti sulava. Siksi kellon on kirjattava tarkasti 15 minuuttia. Tarkista sitten valmius.

Kuinka kauan vanhojen tynnyrien kiehuminen kestää?

Vanhojen korvien ytimillä on rikas keltainen sävy. Tällaista maissia keitetään puoli tuntia, jopa neljäkymmentä minuuttia. Jos haluat säilyttää jyvien tiheyden, niin on suositeltavaa keittää korvaa vain 30 minuuttia.

Jos haluat jyvien puhkeamisen ja maissi osoittautui löysäksi, niin kypsennysaikaa voidaan pidentää 45 minuuttiin... Vasta sen jälkeen, kun kiehumisprosessi on päättynyt ja tynnyrit poistettu, ne tulisi hieroa hyvin suolalla. Mahdollisia vaihtoehtoja maissin ruokinnalle käsitellään jäljempänä.

Kuinka kauan Bonduellen sokerimaissin keittäminen kestää?

Monet ovat kiinnostuneita tästä kysymyksestä, koska se onkin tätä maissilajiketta pidetään erittäin hyödyllisenä vauvanruokaan... Tätä lajiketta kutsutaan myös sokerimaissiksi.

Ruoanlaitossa ei ole mitään erityistä salaisuutta. Kaikki on tehtävä samalla tavalla kuin jos edessäsi olisi tavallinen nuori maissi.

Kuinka kokata?

Tynnyrien iästä riippumatta ne on puhdistettava kunnolla ja asetettava kattilaan. Siivouksen yhteydessä kaikki on yksinkertaista - sinun on vapautettava vihreiden lehtien korvat. Älä heitä lehtiä pois, koska ne ovat käteviä kypsennyksen aikana.

Menetelmän numero 1

Cobit on pinottu tiukasti toisiinsa pannulla. Ne on täytetty vedellä niin, että se on 3-5 cm korkeampi kuin viimeisen korvan reuna.

Menetelmän numero 2

Toinen tapa kokata on vuori pannun pohja lehdillä.

Laita cobit päälle ja peitä yläosa lehdillä.

Varo, ettei korvat pääse kosketuksiin kattilan sivujen kanssa. Jos se tapahtuu jonnekin, niin sinun tulisi myös laittaa lehtiä potin ja tynnyrin väliin... Täyttää vedellä.

On tärkeää! Jos haluat tarkistaa, onko maissi valmis vai ei, joudut odottamaan ruoanlaittoon varattua aikaa ja maistamaan yhden jyvän. Jos se on pehmeää ja helposti pureskeltavaa, maissi on valmis.

Haluaisin kiinnittää erityistä huomiota siihen, että puhumme maissin rehulajikkeista, mutta ihmisravinnoksi kasvatetuista.

Jos lajikkeet ovat rehua, tällaisen maissin keittäminen kestää iästä riippumatta kolme tai jopa neljä tuntia.

Mitkä astiat minun pitäisi valita ruoanlaittoon?

Syvät ja paksuseinämäiset kattilat ovat ihanteellisia maissin kiehumiseksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää valurautaa tai pataa. Muista valita astiat, jotka voidaan sulkea tiiviisti kannella.

Voit valmistaa ruokaa sekä kaasu- että sähköuunilla. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on lämmön vahvuus. Lämmön tulisi olla enintään 250 astetta.

Jos maissia keitetään kaasuliedellä, tulen tulisi olla matala. Kaikkien näiden ehtojen noudattaminen auttaa maissia säilyttämään ravintoarvonsa mahdollisimman hyvin.

Kuinka palvella?

On olemassa erilaisia \u200b\u200bperinteitä herkullisen keitetyn maissin syömiseen. Alueillamme yleisin on rasvaisen korvan rasvaaminen suurella palalla voita ja syöminen.

Vaihtoehtoisesti voit sulattaa voin etukäteen ja kastaa tynnyri siihen.

Meksikossaesimerkiksi keitetty maissi levitetään sitruunaviipaleella ja sirotellaan karkealla suolalla. Tässä muodossa se syödään. Saadaan erittäin mielenkiintoinen ja pikantti maku.

Mitä muuta voit tehdä maissi: reseptit

Kokeile ystäviä voi yrittää kiehua jo keitetyt maissinsiemenet maidossa ja kermassa. Tätä varten jyvät on leikattava neljästä keitetystä korvasta.

Kuumenna kattilassa puoli lasillista maitoa ja neljäsosa kupillista kermaa, lisää leikatut jyvät. Keitä kymmenen minuuttia. Sulata voikuutio erikseen, lisää siihen lusikallinen jauhoja. Sekoita hyvin ja lisää maissiin.

Keitä vielä kymmenen minuuttia. Lisää sitten puoli lasillista kuivaa valkoviiniä ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Kypsennyksen lopussa älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.

Italialaiset keitetystä maissista vuoka valmistetaan. On tarpeen ottaa useita keitettyjä nuoria maissia, hiero jyvät seulan läpi. Yhdistä saatu seos kermavaahdon kanssa, lisää voita ja vähän kermaa.

Saat eräänlaisen taikinan, joka on jaettava kahteen puolikkaaseen ja rullattava kakkujen muodossa. Aseta ensimmäinen kakku leivinpaperille, ripottele raastetulla juustolla ja raasta toisen kakun kanssa. Paista kunnes hellä, kirjaimellisesti 15-20 minuuttia.

Maissin kiehumisaika riippuu siitä, ovatko cobit nuoria vai vanhoja syötäväksi.

Joka tapauksessa, jos nämä ovat maissilajikkeita, joita kasvatetaan ihmisravinnoksi, ei eläinten rehuksi, maissia kypsennetään erittäin nopeasti - jopa tunti. On myös tärkeää valita oikeat astiat niin kiehauta korvat tiiviisti suljetulla kannella.

Keitetty maissi on loistava lisä melkein mihin tahansa ateriaan. Erittäin ravitseva ja maukas, se on pitkään ollut kunniapaikkamme pöydällä kesällä. Kuinka valmistaa maissintähti oikein, jotta ne osoittautuisivat todella maukkaiksi?

Kuinka paljon maissia sinun pitäisi keittää?

Ensin sinun on selvitettävä millainen markkinoilla ostettu maissi kuuluu. On olemassa erityisiä ihmisravinnoksi tarkoitettuja lajikkeita ja eläimille tarkoitettuja ruokalajikkeita. Kuinka kauan ruoanlaadun maissin valmistaminen kestää? Se on pehmeämpää ja riittää puoli tuntia, mutta karkeampi rehu on kypsennettävä paljon pidempään - kahdesta kolmeen tuntiin.

Jos ostit maissia markkinoilta ja löysit pieniä monivärisiä jyviä kotona, jätä se. Tämä lajike on tarkoitettu popcornin valmistamiseen.

Tärkeimmät neuvot maissin oikeasta keitosta ovat seuraavat: cobia keitetään noin 20 minuuttia ja tämän ajan jälkeen ne ovat täysin pehmenneet syömistä varten. Jos unohdat tämän kohdan, maissista tulee taas kovaa ja kypsennysaika kasvaa merkittävästi.

Niille, jotka haluavat kokeilla, voidaan tarjota mielenkiintoinen tapa valmistaa uunissa. Hiero seitot voilla ja kääri ne folioon tillioksalla. Mausteisen maun saavuttamiseksi voit hieroa hieman valkosipulia.

Kuinka valmistaa tuoretta maissia?

Olemme päättäneet kypsennysajan, nyt sinun on valittava kypsennystapa. On parasta olla hävittämättä lehtiä kuorittaessa korvia. Lehdet on huuhdeltava juoksevan lämpimän veden alla ja asetettava pannun pohjalle, laitettava maissi päälle ja kaadettava vesi kaiken päälle.

Panimme pannun tuleen. Kun vesi kiehuu, sinun on suolattava se. Voit lisätä rikkaampaa makua veteen suolalla lähettämällä mausteita, esimerkiksi maustepippuriherneitä - tämä antaa mausteisen ja erittäin herkullisen aromin.

On oikein keittää maissia paksuseinäisessä kattilassa, koska kypsennysaika kestää kauan. Sulje kansi kunnolla. Keitä hyvin valuraudassa. Maissin keittäminen kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa on täysin okei. Maissi on erittäin helppo keittää painekattilassa, koska se säästää aikaa ja energiaa. Se kestää vain 5-10 minuuttia.

Muista, että maissi kovettuu heti sen jäähtymisen jälkeen, mikä on epämiellyttävä yllätys hampaillesi. On parasta tarjoilla keitettyä maissia heti sen kypsymisen jälkeen, vielä kuumana. Auta korvia säilyttämään aromi ja pehmeys pidempään, harjaamalla ne voilla. Se parantaa myös suuresti makua.

Gourmetille voit tarjoilla maissia, joka on ripoteltu raastetulla juustolla. Jotta ei tekisi virhettä ostettaessa ja valitsemalla pehmeää maissia, kiinnitä huomiota tynnyreihin ja lehtiin: niiden on oltava ehjät ja kirkkaan vihreät.

Kuinka valmistaa vanha maissi?

Jos jyvien keskellä on koloja, korvat ovat ehdottomasti vanhoja. Voit valmistaa niitä, mutta ne ovat kovempia riippumatta valmistusajasta ja -tavasta.

Tuoreen maissin valmistaminen on paljon helpompaa, koska se on pehmeää ja kypsyy hyvin nopeasti. Mutta sattuu, että tuore ja mehukas maissi alkaa ikääntyä ajan myötä. Kuinka valmistaa vanha maissi? Jos et heitä kättäsi ulos, voit korjata tilanteen pienillä temppuilla.

Vanha maissi on kypsennettävä samalla tavalla kuin nuori maissi. Ainoa ero on kypsennysajassa. Jos tynnyrit ovat makanneet vain pari päivää, riittää, että kypsennysaikaa pidennetään 20 minuutilla. Mutta viikon ajan makaaneille tynnyreille sinun on pidennettävä kypsennysaikaa puolitoista tuntia.