Huolimatta siitä, että ainesosasarja on lähes identtinen, "laiskat" kollegansa erottavat ne vakavasti klassisista täytetyistä kaalirullista. ruoanlaitto... Ensinnäkin sen tarkoituksena on vähentää merkittävästi emännän aikaa valmistaa maukas ja tyydyttävä ruokalaji - tästä johtuen nimi "laiskat kaalirullat". Tässä artikkelissa ehdotamme erilaisia ​​tapoja valmistaa tämä superateria.

Vaiheittainen resepti herkullisen laiskan kaalirullan valmistamiseen uunissa kastikkeella

Tämä osio käsittelee laiskien kaalirullien valmistamista uunissa: sadoista resepteistä olemme valinneet laiskimman ja herkullisimman! Uunissa kaalirullit kypsyvät paljon nopeammin ja ovat terveellisempiä kuin öljyssä paistetut.

Jotta voit tehdä laiskoja kaalirullia uunissa smetanan kanssa, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg jauhelihaa (sianliha, naudanliha, kana, kalkkuna);
• 0,4 kg tuoretta kaalia;
• 3 rkl. l. tavallinen (keittämätön) riisi;
• keskikokoinen sipuli;
• kananmuna;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• kermakastikkeelle: 1 rkl. l. jauhot, 150 g 15% smetanaa, 2 rkl. l. tomaattikastiketta tai ketsuppia, lasi (250 ml) vettä, mausteita maun mukaan (suola, kuivatut tai tuoreet yrtit, pippuri).

Tuotteet laiskien kaalirullien valmistukseen

Ruoanlaitto laiskoja rakkaita kastikkeella askel askeleelta valokuvan kanssa:

1. Ylälehdet poistetaan kaalin päästä ja hienonnetaan hienoksi, minkä jälkeen ne hierotaan hieman kulhoon mehun poistamiseksi.

Hienonna kaali hienoksi

2. Riisi pestään ja keitetään puolikypsäksi.

3. Hienonna tai hienonna sipuli tehosekoittimessa.

4. Jauheliha, kaali, riisi, sipuli, muna yhdistetään tilavuuteen sopivaan astiaan. Pippuri ja suola, sekoita hyvin tasaiseksi.

Jauheliha laiskille kaalirullille

5. Vedellä kastetuilla käsillä (jotta syntyvä massa ei tartu kiinni) täytetyt kaalirullat muodostetaan perinteisessä muodossaan - pitkänomaiset leivokset, joissa on hieman terävät kärjet.

6. Jauhoihin kastetut täytetyt kaalirullat paistetaan paistinpannulla ja asetetaan sitten leivinastiaan.

7. Kastikkeen valmistus: Kaada paistamisen jälkeen pannulle vettä, lisää smetanaa, tomaattikastiketta (tai ketsuppia), jauhoja, yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita varovasti ja kiehauta.

8. Muottiin asetetut täytetyt kaalirullat kaadetaan kastikkeella, paistetaan uunissa 180 °: ssa puolen tunnin ajan.

Alla kuva valmiista astiasta. Laita rakkaat lautaselle, kaada smetanaa: tällaista ruokaa arvostavat kaikki poikkeuksetta!

Laiskat täytetyt kaalirullat uunissa kypsennettyinä

Resepti uunissa ilman paistamista eliminoi vaiheen, jossa valmistetut kotletit paistetaan pannulla: ne asetetaan välittömästi leivinastiaan, kaadetaan kastikkeella ja asetetaan uuniin. Tämä kypsennysmenetelmä vie vielä vähemmän aikaa.

Kuinka valmistaa herkullisesti vuoka laiskia kaalirullia kerroksittain uunissa?

Ainesosat lasketaan 6 annokselle:

• valkoinen kaali - 1 kaali;
• jauheliha (sianliha, naudanliha, siipikarja, yhdistetty) - 0,4 kg;
• riisi (ei kypsennetty) - 1 kuppi;
• kaksi sipulia;
• makea paprika;
• tomaatti - 2 kpl;
• smetana (25%);
• kasviöljy - 3 rkl. l. voi - 1 rkl. l.;
• mausteet maun mukaan: jauhettu mustapippuri, paprika, suola.

Ruoanlaitto(kaikki kestää 1,5-2 tuntia):

1. Kanto poistetaan leikkaamatta kaalia. Keitä kaali päätä suolatussa vedessä, kunnes lehdet ovat kevyesti irti - enintään 7-8 minuuttia, poista kaali vedestä ja anna valua ja jäähtyä.
2. Lihatäyte täytteelle: yksi sipuli hienonnetaan ja paistetaan kasviöljyssä, riisi keitetään suolavedessä ja lasketaan siivilään. Jauhelihaan lisätään riisiä ja paistettua sipulia, sekoitetaan hyvin, maustetaan maun mukaan.
3. Kasvistäyte: pestyt paprikat ja tomaatit leikataan nauhoiksi, paistetaan toisella sipulilla kasviöljyssä lisäämällä voita. Tomaatit valkaistaan ​​ja hienonnetaan tehosekoittimessa, lisätään kasvisseokseen. Lisää neljäsosa lasillista vettä ja hauduta 10-15 minuuttia, lisää tomaattimurska lopussa.
4. Voitele korkea leivinastia, jonka tilavuus on 2,5-3 litraa ja koota vuoka kerroksittain:

• 1. kerros: erotamme keitetyn kaalin pään lehdet ja jaamme ne neljään kasaan - ensimmäinen kerros ensimmäiselle kerrokselle, jonka silitämme lomakkeen pohjalle;
• 2 kerrosta: kolmasosa lihantäytteestä, rasvaa smetanaa;
• 3 kerrosta: kolmannes vihannestäytteestä;
• 4 kerrosta siitä tulee seuraava kasa kaalinlehtiä jne. ainesosien loppuun asti;
• viimeinen kerros kaalin lehtiä pitäisi olla.

Lomakkeessa olevat kerrokset täytetään vedellä, peitetään kalvolla ja asennetaan uuniin. Vuoka paistetaan noin tunnin ajan 180 °: ssa, noin kaksikymmentä minuuttia folio poistetaan varovasti, hilseilevät laiskat kaalirullat tuodaan uuniin, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Valokuvaresepti ruoanlaittoon kattilassa kotona

Tapa miten tehdä laiska kaali rullina kattilassa, eroaa edellisestä seuraavalla tavalla:

1. Keittoastia on 2,5–3 litran pannu.
2. Jos haluat levittää pannun pohjalle, jätä muutama arkki, loput kaali hienonnetaan ja haudutetaan pannulla kasviöljyssä pehmeäksi. Kysy: nuorta kaalia ei tarvitse hauduttaa - sen herkät lehdet ovat jo melko pehmeitä, voit yksinkertaisesti pilkkoa sen ja laittaa sen haluamaasi kerrokseen pannulla.

Tuoretta kaalia laiskoille kaalirullille

3. Valmis lihatäyte yhdistetään haudutettujen vihannesten kanssa.

4. Tomaatit valkaistaan, murskataan tehosekoittimessa nestemäiseksi massaksi (talvella voit käyttää tomaattimurskaa tai mehua).

Tomaattikastike

5. Lihatäyte, johon on sekoitettu kaalia ja vihanneksia, levitetään lehtien päälle ja kaadetaan päälle nestemäinen tomaattipasta.

6. Peitä kattila kannella ja laita keskilämmölle 30–35 minuutiksi.

Keittäminen kattilassa

Tähän ruokaan ei tarvita eksoottisia tuotteita, eikä ruoanlaitto vie paljon aikaa: kokki käyttää suurimman osan ajasta vain jauhelihan ja vihannesten alustavaan valmistukseen.

Voit myös valmistaa laiskoja kaalirullia lihan ja riisin kanssa. Tällaiseen reseptiin tarvitset tavallista, ei kypsennettyä riisiä (noin 100 g, puoli lasia), joka keitetään suolatussa vedessä. Jäähdytetty riisi lisätään sitten jauhelihaan, muilta osin valmistus säilyy perinteisenä.

Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia jauhelihalla kattilassa kerroksittain kotona?

Tämä menetelmä eroaa edellisestä siinä, että pannulle on asetettu seuraavat kerrokset: kaalin lehdet, osa haudutettua kaalia, jauheliha, jäljellä oleva haudutettu kaali, tomaattisose kaadetaan tasaisesti yläkerroksen päälle. Se vie saman ajan, noin puoli tuntia.

Julkaisija Elena.♌ (@prusenkoelena) 26. elokuuta 2017 kello 5.47 PDT

Vaiheittainen resepti riisiä, kaalia ja jauhettua kanaa hitaassa liesissä

Emme toista itseämme: käsiteltävän ruokalajin perusaineet pysyvät samoina (riisi, kaali, lihakomponenttina käytämme jauhettua kanaa). Keitämme tämä ruokalaji monitoimikoneessa:

1. Liha viedään sipulilla lihamyllyn läpi, porkkanat karkeaksi raastimeksi, kaali hienonnetaan hienoksi.
2. Laita kaali, jauheliha, porkkanat syvään kulhoon, lisää pesty riisi. Sekoita hyvin; mausteet ja suola lisätään maun mukaan.
3. Kaada vähän kasviöljyä monitoimikoneen kulhon pohjalle, aseta kaali jauhelihalle, kaada kermaviili, ketsuppi ja erilliseen astiaan sekoitettu vesi, lisää adjika haluttaessa. Yksi tai kaksi lasillista vettä.
4. Laiskat kaalirullat hitaassa liesissä kypsennetään "leivontatilassa" noin tunnin ajan (jos kaali on herkkä nuori, niin vain 40 minuuttia), minkä jälkeen ne "saavuttavat" lämmityksen vielä puoli tuntia.

Laiska ja maukas täytetty kaali rullina hitaassa liesissä

Tässä on yksinkertainen resepti herkullisille laiskaille kaalirullille askel askeleelta, hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia pannuvideossa

Jopa aloitteleva emäntä voi valmistaa laiska kaali rullina tuoretta kaalia pannulla reseptin ja valokuvan mukaan, mutta tämän videon katsominen on vielä helpompaa - se on yksinkertaista ja erittäin maukasta!

Tietysti jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä - ehkä yksinkertaistat jotain siinä tai teet omat säätösi: ajan myötä tästä ruoanlaittomenetelmästä tulee niin suosittu perheessäsi, että monet sukupolvet tietävät, miten tehdä erittäin laiskoja täytettyjä kaalirullia pannu.

Kuinka tehdä laiskoja kaalirullia haudutetuilla lihapulloilla?

Armeijan tyyliin laiska kaali rullina pata- jopa laiskempi kuin klassiset: jauhelihan sijasta paistettua kaalia lisätään muhennos. Ja ainesosat ovat itse asiassa samat, mutta niillä on omat vivahteensa:

• pitkäjyväinen riisi on parempi;
• nautapata;
• sipuli;
• reseptimme kaali ei ole tuoretta, vaan hapankaalia;
• kasviöljy;
• mausteet ja mausteet: suola, mustapippuri, laakerinlehti.

Kypsennysjärjestys:

1. Kuutioidut sipulit paistetaan kasviöljyssä tai rasvassa.
2. Hapankaali lisätään pannulle, kun kaali on melkein valmis - tomaattipasta, paista vielä pari minuuttia.
3. Seuraava osa on haudutus - hauduta koko pannun sisältö sen kanssa.
4. Riisiä kaadetaan tasaisesti koko pannun alueelle. Suolaa, pippuria, lisää mausteita maun mukaan.
5. Täytä pannun sisältö vedellä - sen on peitettävä riisi 1 cm.
6. Kuumenna kiehuvaksi, peitä pannu kannella, hauduta puoli tuntia. Hapan kaali, joka antaa happaman ympäristön, ei anna riisin kiehua, mutta sen kypsentäminen kestää kauemmin.

Halutessasi voit viettää hieman enemmän aikaa ja muodostaa leikkeleitä lihamyllyn läpi kulkevista säilykkeistä sekoitettuna haudutettujen vihannesten ja riisin kanssa. Ne paistetaan pannulla tai paistetaan uunissa.

Resepti laiskoille kaalirullille ilman riisiä

Tämä kypsennysmenetelmä eroaa aiemmista, koska riisiä ei ole ainesosien joukossa. Jotkut käsiteltävästä ruoasta tulevat toimeen vain jauhelihalla ja kaalilla, toiset korvaavat riisin seuraavilla:

• pienet leivänmurut - useimmiten maitoon tai veteen kastettu leipä;
• perunat ja munat;
• tattari;
• pieniä valkoisia papuja.

Viljana voit käyttää paitsi tattaria - on suositeltavaa ottaa huomioon vain kypsennysaika

Ruokavalioresepti laihalle laiskalle kaalirullalle ilman lihaa

Jauheliha voidaan korvata sienellä; joidenkin reseptien mukaan lihantäytteeseen voidaan lisätä hieman mannasuurimoa - ruokalaji muuttuu pehmeämmäksi ja pörröisemmäksi.

V täytetyt kaalirullat kasvissyöjille tai purkamisruokavalioiden noudattamiseksi on suositeltavaa käyttää kasvihuoneessa olevia sieniä. Kaikissa muissa suhteissa ruokamme vähärasvainen resepti ei käytännössä eroa klassisesta lihan kanssa ja sopii hyvin tomaattikastikkeeseen. Tällaiset kaalirullat voidaan myös keittää pannulla, uunissa, hitaassa liesissä - anna jokaisen kotiäidin valita itselleen vähiten työläs ja miellyttävä tapa.

Resepti laiskoille kaalirullille kuten päiväkodissa

Kyllä, on myös tapa valmistaa tämä herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji! Tavallisten ainesosien (valkoinen kaali, pyöreä riisi, sipulit, tomaattipasta ja mausteet) lisäksi lasten resepti sisältää välttämättä keitettyä vähärasvaista lihaa (tai kanaa), joka on rullattu lihamyllyssä. Kaunista esitystä varten keitetty kananmuna leikataan viipaleiksi ja asetetaan lautaselle.

Ruoanlaitossa ei ole mitään hankalaa:

1. Kaali hienonnetaan hienoksi.
2. Kuullota vauvojen sipulia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja lisää ne heti kattilaan kaalin kanssa.
3. Kaali ja sipulit kaadetaan vedellä (puoli lasia) ja haudutetaan kannen alla keskilämmöllä satunnaisesti sekoittaen.
4. Suola, lisää laakerinlehti ja (haluttaessa) tomaattimurska tai mehu.
5. On tärkeää työskennellä kunnolla riisin kanssa: se valuu kaalin päälle sekoittamatta ja peittää tasaisesti koko yläpinnan. Lisää vettä riisin peittämiseksi, anna kiehua kannen alla vielä 15 minuuttia.
6. Laitoimme päälle myös keitettyä jauhelihaa. Jotta astia ei palaisi, sekoita sitä hieman myöhemmin. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää, lisää vettä tarpeen mukaan.

Kuin päiväkodissa!

Resepti hapankermakastikkeelle laiskoille kaalirullille

Tomaattikastikkeen lisäksi tähän ruokaan suositellaan myös smetanaa, sen resepti on yksinkertainen:

1. 1 paprika ja keskikokoinen sipuli, hienonnettuna.
2. Porkkanat hierotaan karkealle raastimelle.
3. Vihannekset paistetaan kasviöljyssä, lisätään jauhoja (1 rkl) ja smetanaa (200 g).

Kaalirullat ovat liha- tai kasvissyöjä, jossa riisiä on kääritty kaalinlehtiin. Tämä prosessi on erittäin työläs, ja ihmiset ovat keksineet vaihtoehdon sille, nämä ovat laiskoja täytettyjä kaali rullia. Ne keitetään kattilassa, pannulla tai uunissa.

Venäjällä kaalirullien juuret ovat ranskalaisessa keittiössä. Siihen aikaan, kun oli tapana palvella kokonaisia ​​paahdettuja kyyhkysiä. Samoihin aikoihin he keksivät idean valmistaa "vääriä" kyyhkysiä, joiden liha oli kääritty kaalinlehtiin. Se oli yleensä jauhelihaa. He antoivat tällaisen lautasen paahdetuille kyyhkysille voidakseen myydä sen paremmin.

Laiskien kaalirullien historia juontaa juurensa antiikin Kreikkaan. Se ei tapahtunut tarkoituksella. Muinaiskreikkalainen kokki kääri hienonnetun lihan kaalinlehtiin ja sekoitti sitten kaikki ainekset - ja saimme laiskoja kaalirullia. Täytetyn kaalin esiintymisestä on muitakin tarinoita, mutta tämä on totta.

Laiska kaalirullat ovat maukas ja edullinen ruokalaji, joka voi ruokkia suuren perheen. Se valmistetaan nopeasti ja erittäin helposti. Ne voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lisukkeen kanssa.

Laiskat kaalirullat voivat olla joko lihaa tai kasvissyöjiä. Jokainen voi löytää täytettyä kaalia makunsa mukaan tutustumalla resepteihimme. Varmista, ettet jää välinpitämättömäksi.

Tärkeimmät ainesosat laiskien kaalirullien valmistukseen ovat:

• Jauheliha - kana, sianliha, naudanliha tai vain sekoitus sianlihaa ja naudanlihaa.
• Riisi-käytetään yleensä Krasnodaria, pyöreäjyväinen, ei höyrytetty.
• Sipuli.
• Porkkana.
• Valkokaali.

Laiska kaalirullat riisin ja jauhelihan kanssa uunissa tomaatti-kermakastikkeessa

Ruoanlaittoon tarvitsemme ainesosia:

• Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 200 grammaa
• Valkoinen kaali - 200 grammaa
• Krasnodarin pyöreä riisi - 1 lasi
• Sipulit - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Muna - 1 kpl
• Smetana - 3 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Jauhot - luuttomaksi leikkaamiseen
• Auringonkukkaöljy
• Valkosipuli, suola, pippuri - maun mukaan

Resepti:

1. Keitä riisi puoliksi kypsäksi.
2. Leikkaa kaali pieniksi kuutioiksi, kuumenna se ja purista se pois päästäksesi eroon ylimääräisestä vedestä.
3. Kuori sipulit ja porkkanat. Hiero hienoa raastinta, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä.
4. Sekoita syntynyt jauheliha, riisi, kaali, porkkanat ja sipulit, lisää muna. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita huolellisesti. On suositeltavaa lyödä tuloksena oleva jauheliha pois, jotta siitä tulee homogeeninen.
5. Muodostamme jauhelihasta pieniä leikkeleitä ja pyöritä jauhoissa.
6. Laita leivinpaperille, voideltu auringonkukkaöljyllä. Ja laita uuniin 10 minuutiksi tarttumaan.
7. Sekoita tomaattimurska smetanaan, lisää hieman vettä ja täytä kaalirullat.
8. Laitamme esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.

Tarjoilemme sekä lisukkeena että erillisenä ruokana. Hyvää ruokahalua!!

Laiska täytetyt kaalirullat pannulla

Ainekset:

• Jauheliha (mikä tahansa) -300 grammaa
• Krasnodarin riisi - 1 lasi
• Porkkanat - 1 kpl
• Valkoinen kaali - 200 grammaa
• Sipulit - 1 kpl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Auringonkukkaöljy (paistamiseen)
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Resepti:

1. Pese riisi useita kertoja ja sekoita se valmistettuun jauhelihaan.
2. Kuori porkkanat, kolme karkealla raastimella. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkasimme myös kaalin pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoitamme kaikki ainekset. Muodostamme tuloksena olevasta massasta kotletteja.
5. Kuumenna pannu, lisää auringonkukkaöljy ja tuloksena olevat kaalirullat.
6. Paista miedolla lämmöllä 15 minuuttia ja lisää tomaattipyree.
7. Paista vielä 20-30 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Lopuksi suolaa ja pippuria.

Pannalla keitetyt laiskat täytetyt kaalirullat tarjoillaan erillisenä ruokana.

Laiska kaali rullina Redmondin hitaassa liesissä

Ainekset:

• Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 300 grammaa
• Krasnodarin riisi - 1 lasi
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Smetana - 2 rkl
• Vesi - 3 lasia
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy

Resepti:

• Pesemme riisin useita kertoja.
• Pilko kaali hienoksi ja rypistä se käsillämme.
• Kuori porkkanat, kolme karkealla raastimella.
• Kuori sipuli, leikkaa se keskikokoiseksi kuutioksi.
• Sekoita kaikki yhdessä jauhelihan ja suolan, pippurin kanssa maun mukaan.
• Sekoita smetana, tomaattimurska ja vesi tasaiseksi.
• Käynnistämme monitoimikoneen. Kaada hieman auringonkukkaöljyä pohjalle ja levitä jauheliha joko yksittäisten leikkeleiden muodossa tai koko. Täytä pinta tomaattimurskalla kermavaahdolla ja tasoita jauheliha. Käynnistämme monitoimikoneen "Leivonta" -tilaan - 60 minuuttia. Sen jälkeen jätämme vielä 20 minuutiksi "Lämmitys" -tilaan.

Laiskat kaalirullat tarjoillaan erillisenä ruokana.

Hyvää ruokahalua!

Laiska kaali rullina kattilassa kaalin ja jauhelihan kanssa

Ainekset:

• Jauheliha (mikä tahansa) - 400 grammaa
• Krasnodarin riisi - 1 lasi
• Valkoinen kaali - 400 grammaa
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Vesi - 0,5 kuppia
• Auringonkukkaöljy

Resepti:

1. Pese riisi useita kertoja ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsennetty.
2. Puhdistamme porkkanat ja kolme hienolla raastimella.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
4. Kaada auringonkukkaöljy kattilaan, laita jauheliha, porkkanat ja sipulit. Peitä ja hauduta.
5. Leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi ja lisää kattilaan.
6. Me vaivaamme 10 minuuttia.
7. Sekoita tomaattipasta veteen ja lisää kattilaan. Me sekoitamme.
8. Lisää sitten riisi, suola ja pippuri. Ja sekoita.
9. Kun kaali on valmis, sammuta pannu.

Erittäin laiska täytetyt kaalirullat ovat valmiita !!
Hyvää ruokahalua.

Laiska kaali rullina kuin päiväkodissa

Ainekset:

• Liha (keitetty) - 300 grammaa
• Valkoinen kaali - 300 grammaa
• Krasnodarin riisi - 0,5 kuppia
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl (ilman sitä)
• Auringonkukkaöljy

Resepti:

1. Laitamme pannun liedelle, lisäämme auringonkukkaöljyä.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle.
3. Leikkaa kaali hyvin hienoksi ja lähetä se sipulille.
4. Lisää hieman vettä ja hauduta.
5. Laitoimme tomaattipastan. Me sekoitamme.
6. Sitten keittämätön keittämätön riisi sekoittamatta ja lisää vettä niin, että kaikki riisi peittyy. Hauduta 15 minuuttia.
7. Keitä liha ja kierrä se lihamyllyn läpi. Lisää se pannuun.
8. Hauduta kunnes riisi on kypsää, jos se on kosteaa, lisää hieman vettä. Suola lopussa.

Laiska täytetyt kaalirullat, kuten päiväkodissa, tarjoillaan keitetyn munan kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Kerran tällainen ruokalaji ilmestyi laiskoiksi kaalirulliksi. Joten kuka keksi sen ja valmisti sen alun perin? Aivan oikein, erittäin laiska kokki. Nimeä minulle ainakin yksi henkilö, jota laiskuuden tila ei koskaan voita. Luulen, että tällaisia ​​ihmisiä on vain muutama. Ja laisia ​​kokkeja riittää varmasti. Mutta joskus jopa laiskuus ei voi estää meitä valmistamasta herkullista herkkua. Mitä todella tapahtui. Nyt esittelen (laiskuudella ...) tutun reseptin laiskoille kaalirullille meille kaikille. Kuinka valmistaa ne herkullisesti ja oikein.

Mistä tällainen mielenkiintoinen nimi tuli tälle kulinaariselle luomukselle, joka on perinteinen useimmille maailman kansoille? Ensimmäinen yhdistys, joka tulee kaikkien mieleen, on täytetty kaali - onko se kyyhkynen vai kyyhkynen, koska täyte on kääritty täytettyihin kaalirulliin kirjekuoren muodossa (vaikka tämä voi olla vain minun yhdistykseni ...)?

Artikkelista löydät:

Mutta kuka keksi ensimmäisenä kääriä jauhelihan kaalinlehtiin, on edelleen tuntematon. Tuntematon on myös kirjoittaja (laiska ...), joka aikoinaan yksinkertaisti tätä prosessia ehdottamalla yksinkertaisesti sekoitettua hienonnettua kaalia lihaan ja siten antamaan maailmalle uuden reseptin.

Olennaiset ainesosat yksinkertaisille, laiskoille kaalirullille

Lyhyesti sanottuna, jos olet todella liian laiska kokkaamaan klassisia kaalirullia, voit tehdä laiskoja. Se on hyvin yksinkertainen ja on mahdollista valmistaa ne käyttämällä erilaisia ​​keittiövälineitä. Mutta pääkomponentit ovat suunnilleen samat. kaikissa resepteissä. Aloitetaan siis.

Jotta voisimme valmistaa runsaan aterian, tarvitsemme:

• puoli kiloa jauhelihaa (sianliha, naudanliha, vasikanliha) voidaan lajitella
• neljäsataa grammaa kaalia
• kaksi kananmunaa
• kuusi keskikokoista porkkanaa
• kolme sipulia
• lasi pestyä riisiä
• pippuria, laakerinlehteä, kuivattuja yrttejä haluttaessa (basilika, tilli, persilja) sekä suolaa.

Ei kuka ei sulje pois fantasiaa aiheesta "Omat laiskat kaalirullat". Kokeilemme rohkeasti ja saavutamme parhaan tuloksen, mahdollisesti epäonnistumisen kautta.

Laiska kaalirullat - klassinen resepti

Keitä ensin riisi puoliksi kypsäksi. Seuraavaksi otamme jauhelihan lisäämällä siihen munia niin, että pihvit eivät ole murenevia, sekoita kaikki huolellisesti. Pese ja kuori porkkanat ja sipulit ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää pesty riisi paistoon ja sekoita aiemmin kypsennetyn jauhelihan kanssa. Sitten suola ja pippuri täyte, lisää yrttejä maun mukaan.

Hienonna kaalin lehdet hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä pariksi minuutiksi, jotta kaali pehmenee eikä maistu katkeralta. Tyhjennämme veden. Levitämme kaali suureen astiaan, lisää jauheliha, munat ja sekoita kaikki ainekset hyvin tasaiseksi.

On kolme pääruoanvalmistusmenetelmää, valitse itsellesi helpompi ja aloita.

Laisimpien kaalirullien kypsentäminen pannulla

Laita jauheliha esilämmitettyyn pannuun, jossa on pieni määrä kasviöljyä (munat eivät kuulu tähän reseptiin ...). Paistaa. Lisää vähitellen sipulit ja porkkanat pannulle. Paista 2-3 minuuttia. Lisää hienonnettu kaali, suola ja pippuri. Täytä vedellä, voit laimentaa sen ketsupilla tai tomaattipastalla. Voit kaataa minkä tahansa liemen.

Vettä tarvitaan hyvin vähän, jotta se ei peitä edes paahtoa.

Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 minuuttia. Laita seuraavaksi puolikypsä riisi paistamiseen. Lisää tarvittaessa vettä, pippurisuolaa, erilaisia ​​mausteita maun mukaan ja hauduta pehmeäksi.

Voit halutessasi valmistaa sen eri tavalla. Veistämme minkä tahansa muotoisia kotletteja esivalmistetusta seoksesta. Kasta ne jauhoihin ja paista molemmin puolin, kunnes niistä tulee herkullinen kultainen kuori. Kaalirullit ovat valmiita, voit tarjoilla niitä kasvisten lisukkeen tai yrttien kanssa.

Erittäin nopea - laiska täytetyt kaalirullat uunissa

Jos uuni ei sisälly romuun etukäteen, tämä menetelmä on myös erittäin vaatimaton.

Kaada pieni määrä öljyä kattilaan, laita hienonnettu kaali raastetuilla porkkanoilla, laita valmiit täytetyt kaalirullat päälle ja kaada paksun tomaattipastan päälle. Paista puoli tuntia 200 ° esilämmitetyssä uunissa. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla erilaisella kastikkeella, olipa se sitten smetana, ketsuppi, adjika, majoneesi tai yrtit.

Turvonnut kaali rullina laiskan kokin keittämässä kattilassa

Se on jopa yksinkertaisempaa. Laita kaali paksuseinäiseen kattilaan, jossa on vähän vettä ja öljyä, laita kerros jauhelihaa ja riisiä päälle, vaihda kerrokset, kunnes ainekset loppuvat. Mutta ala- ja yläkerroksen on oltava kaalia.

Laimenna tomaattimurska erillisessä kulhossa lasillisella keitettyä vettä ja voitele kaali- ja lihapatastamme tällä kastikkeella. Lisää joukkoon mustapippuria ja yksi laakerinlehti. Lisää vihreät, kuumenna kiehuvaksi, laita keskilämpötilaan ja jatka hauduttamista kunnes tarjous on kypsä (15-20 minuuttia). Kun ruokalaji on valmis, voit lisätä smetanaa.

Kuinka voit tehdä herkullisia, laiskoja kaalirullia hitaassa liesissä

Täällä, kuten sanotaan, työskentelemme suunnitelmien mukaisesti. Se on kuin sarjakuvassa "Vovka kaukaisessa valtakunnassa", joka muistaa, että on kaksi toisiaan identtistä kaveria, jotka tekivät kaiken Vovochkan puolesta. Joten meidän tapauksessamme monikeitin, sellainen "hyvin tehty", valmistaa meille laiskoja kaalirullia itse. Laitamme sinne vain tarvitsemamme ruoat. Totta, älä liioittele sitä, kuten samassa sarjakuvassa Pikku Johnny ladasi liesi ... muistatko miten se päättyi? O! Sukeltanut lapsuuteen. Muistin hyvän sarjakuvan.

Tässä siis hyvä resepti:

Hyödyllistä tietoa kaalirullista:

Ja lopuksi annan myös muutamia vinkkejä erittäin hellävaraisten laiskakaalirullien valmistamiseen. Otamme jo tunnetut komponentit, vain tällä kertaa viemme kaalin ja sipulit lihamyllyn läpi yhdessä lihanpalasien kanssa, sekoitamme jo valmistetun riisin kanssa, veistämme lihapullat valmistetusta seoksesta ja paista kullanruskeiksi. Kasvissyöjät voivat korvata jauhelihan perunoilla, sienillä tai kesäkurpitsailla, se osoittautuu erittäin ruokahaluiseksi.

Kastikkeen valmistamiseksi voit sekoittaa tomaattimurskaa smetanaan, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos laimennat ketsupin kiehuvalla vedellä ja lisäät siihen paistettua raastettua porkkanaa, tomaattipaloja ja hienonnettuja vihreitä. Todellinen hillo! Ja jos jauheliha tehdään tehosekoittimessa, täytetty kaali on erittäin hellä.

Monet kotiäidit eivät halua paistaa kaalirullia, ja kaali -leikkeleiden valmistamisen jälkeen he paistavat ne uunissa. Kokeile rohkeasti ja voit yllättää perheesi uudella erikoisruoalla, jolla on vertaansa vailla oleva maku suhteellisen lyhyessä ajassa. Ja yllättää

Maailmankuululla ruoalla on useita etuja muihin verrattuna. Kaalirullit ovat suhteellisen halpa ja tyydyttävä ruokalaji. Mutta silti paljon aikaa käytetään klassisten kaalirullien valmistukseen, koska ensin sinun on valmistettava kaalilehdet niin, että kaalirullat tulevat pehmeiksi, eivät katkeraksi ja maukkaaksi. Ja kun valmistat laiskoja kaalirullia, tätä prosessia ei tarvita. Siksi niiden keittäminen on paljon nopeampaa ja helpompaa, kun taas herkullisuuden ja ruokahalua ajatellen ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin perinteinen kaalirullien valmistusohje.

Anna palaa. Onnea ja kaikkea hyvää!

Laiska täytetty kaali- yksi suosituimmista ruokalajeista monissa perheissä, koska se ei ole vain maukasta, vaan ei myöskään vie paljon aikaa valmistukseen.

Resepti laiskoille täytetyille kaalirullille.

Jotta voisimme valmistaa laiskoja kaalirullia uunissa, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Jauheliha, 350 gr;
- riisi, 200 gr;
- jauhot;
- mausteet;
- kaali, 250 g;
- sipuli;
- valkosipuli, 3 neilikkaa;
- muna, 1 kpl;
- suola;
- kasviöljy.

Laiska kaalirullat, resepti valokuvalla.

1 ... Huuhtele riisi ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsää.

2 ... Pese kaali ja pilko se. Pilko valkosipuli.

3 ... Raasta porkkanat karkealla raastimella. Pilko sipuli. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä.

4 ... Sekoita kaikki valmistetut ainekset. Lisää suolaa, mausteita mielesi mukaan.

5 ... Valmistamme täytettyjä kaalirullia niiden jatkokäsittelyä varten. Kääri sitten ne jauhoihin ja laita leivinpaperille. On suositeltavaa paistaa smetana- ja tomaattikastikkeessa.

Laiska kaalirullat riisin ja jauhelihan kanssa ovat valmiita! Voit aloittaa herkullisen aterian!

VIDEO. Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia.

Laiska kaali rullina Redmondin hitaassa liesissä.

Laiskan kaalirullan keittäminen monikeittimessä ei ole vaikeaa. Me kaikki tiedämme, että monikeittimen ansiosta kaalirullat haudutetaan niiden mehussa, mikä antaa heille vielä paremman maun!

Täytetyn kaalin valmistamiseksi monikeittimessä tarvitsemme:

Jauheliha, 500 gr;
- kaali, 800 gr;
- porkkanat, 1 kpl;
- keula, 1 pää;
- pyöreä riisi, 0,5 kuppia monikeitintä;
- vesi, 1 monilasi;
-200 ml;
- tomaattikastike (ketsuppi), 200 g;
- laakerinlehti, 1 kpl;
- suola, mausteet maun mukaan;
- kasviöljy, 4 rkl

Resepti.

1 ... Kuori ja pese vihannekset hyvin.
2 ... Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja hienonna kaali.
3 ... Ota syvä kulho ja sekoita jauheliha vihannesten ja riisin kanssa. Älä unohda lisätä sinne laakerinlehtiä.
4 ... Mausta suolalla ja mausteilla.
5 ... Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava smetana tomaattikastikkeeseen. Voit lisätä mausteita.
6 ... Voitele monikeittimen kulho kasviöljyllä.
7 ... Laita ensin jauheliha riisin ja vihannesten kanssa kulhoon, kaada vähän vettä. Sitten sinun on täytettävä kaikki kastikkeella ja käynnistettävä monikeitin "Stew" -tilassa.

Kaalirullit ovat valmiita 60 minuutissa! Antaaksesi heille miellyttävämmän ilmeen, kytke "Paista" -toiminto päälle monitoimikeittimen signaalin jälkeen 5-7 minuutiksi.

Laiska kaali rullina kattilassa.

Kerrostetut laiskat kaalirullat ovat luultavasti nopein ja helpoin tapa valmistaa tämä ruokalaji. Niille, jotka arvostavat aikaansa ja samalla rakastavat kaalirullia - tämä resepti on paras!

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

Jauheliha, 1 kg;
- kaali, 1 kg;
- porkkanat, 4 kpl;
- sipulit, 2 kpl;
- riisi, 200 g

1. Keitä ensin jauheliha sipulilla. Pilko sipuli ja sekoita se jauhelihan kanssa.
2. Valmistetaan porkkana. Raasta se.
3. Pese riisi ja laita se jauhelihan päälle.
4. Suolaa tai lisää mausteita makusi mukaan.
5. Pilko kaali, suolaa se etukäteen.
6. Otamme suuren kattilan ja alamme laittaa kaikki ainekset sinne. Teemme kaiken tasaisissa kerroksissa.

Vaiheemme:

Kaada 0,5 litraa vettä;
- laita puolet valmiista kaalista;
- laita puolet valmistetuista porkkanoista;
- jauheliha ja riisi;
- laita porkkanat takaisin;
- peitä tämä kaikki kaalilla.

7. Lisää vielä 1 litra vettä.

8. Voit myös lisätä päälle hieman tomaattikastiketta tai ketsuppia.

9. Laitimme astian tuleen.

Tunnin kuluttua kaalirullat ovat valmiita!

Vauva laiska kaali rullina.

Kaikki varmaan muistavat, kuinka laiskoja kaalirullia valmistettiin meille päiväkodissa. Tämä unohtumaton maku tuo meille iloa myös nyt, kun meistä on tullut aikuisia ja vakavia ihmisiä.

1. Kaada kasviöljy kattilaan ja heitä hienonnettu sipuli. Odotamme, kunnes sipuli saa kultaisen värin.

2. Lisää raastettu kaali ja hauduta keskilämmöllä. Sekoita silloin tällöin!

3. Kaada vettä ja lisää 1-2 tl. tomaattipasta, suola, laakerinlehti ja sekoita hyvin! Odotamme, anna kaalin hautua hieman enemmän.

4. Kaada päälle keittämätöntä riisiä. Älä sekoita!

5. Lisää vettä niin, että riisi peittyy vedellä ja hauduta 15 minuuttia.
6. Lisää rullattu liha päälle ja tuo se valmiiksi! Voimme lisätä vettä aika ajoin.

Laiska kaali rullina ilman lihaa.

Ainesosaluettelo:

Kaali, 400 gr .;
- riisi, 200 gr .;
- sipulit, 150 g;
- smetanaa, 250 g;
- ketsuppi, 200 g;
- suola pippuri;
- leivänmurut;
- kasviöljy.

1. Huuhtele riisi, laita se kattilaan vettä ja keitä kypsäksi.
2. Huuhtele kaali, leikkaa se suikaleiksi ja laita kuumaan veteen 5 minuutiksi.
3. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
4. Kun olet valmis, sekoita kaikki keitetyt ainekset, suola ja lisää mausteet.
5. Tee pieniä kaalirullia ja päällystä ne korppujauhoihin.
6. Laita syntyneet kaalirullat kasviöljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista ne kullanruskeiksi.
7. Valmista ketsuppi ja smetana. Tätä varten sinun tarvitsee vain sekoittaa nämä ainekset.
8. Siirrä kaalirullat uunivuokaan, kaada kastike päälle ja laita uuniin. Hauduta 180 asteessa 40 minuuttia.

Kaalirullit ovat valmiita! Nauti ateriastasi!

Anna: | 8. maaliskuuta 2019 | Klo 16.58

Tänään keitin erittäin laiskoja täytettyjä kaali rullia. Leikkasin kaikki tämän reseptin ainekset suuriksi paloiksi ja jauhain sen kahdesti, jopa riisin. Paistettua sipulia lisättiin niin, että puolet voitaisiin pakastaa ja jotta sulattamisen jälkeen raa'at sipulit eivät pilaa astiaa. Aikaisemmin leikkasin vain kaalin ja kastelin sen kiehuvalla vedellä, mutta tänään ei ollut aikaa sotkea. Luultavasti tämä on makuasia, mutta nämä laiskat täytetyt kaalirullat, joissa jauheliha saatetaan melkein homogeeniseksi massaksi, pitivät minusta ja vaativasta miehestäni paljon enemmän.
Ainoa asia, jonka muutan tulevaisuudessa, on se, että paistanko tai kuoritanko porkkanat etukäteen, koska se mureni hieman kaikessa tässä tarjouksessa, haluan korjata sen myöhemmin.
Vastaus: Anna, kiitos ruoanlaittovaihtoehtosi jakamisesta.

Tatjana: | 13. joulukuuta 2018 | Klo 17.46

Kiitos reseptistä! Siitä tuli herkullinen ja tyydyttävä! Vain muutama kaalirulla romahti :(
Vastaus: Tatjana, kiitos kommentista!
Jotta jauhelihatuotteet eivät hajoaisi, sinun on voitettava se hyvin, niin kaikki pysyy paikallaan))

Alena: | 17. kesäkuuta 2017 | Klo 22.13

Kiitos paljon!

Alena: | 17. kesäkuuta 2017 | 22:12

Kiitos! Minulla on tänään loma reseptisi ansiosta! En ole syönyt tätä pitkään aikaan, kiitos vinkistä. On hyvä, että on joku, jolta oppia.
Vastaus: Alena, hyvää ruokahalua! Kiitos ystävällisistä sanoista :)

Katja: | 18. toukokuuta 2017 | Klo 18.45

Dasha, ja missä muodossa jäädyttää laiska kaalirullat: raaka, paistettu tai valmis? Ja kuinka kauan niitä voidaan säilyttää?
Vastaus: Katya, laiska kaalirullat voidaan pakastaa sekä raakana että kypsennettynä (paistettuna).
Raakamuodossa säilyvyysaika on 2 kuukautta -18 asteessa.
Täysin keitetyt laiska kaalirullat voidaan säilyttää 3 kuukautta pakastimessa -18 asteessa.

Svetlana: | 5. heinäkuuta 2016 | 20.31

Hei! Haluan kokata nämä täytetyt kaalirullat perheelleni. Kerro minulle, voitko olla laiska ja viedä kaikki ainekset lihamyllyn läpi? Vai voiko tällainen temppu pilata lopputuloksen?
Vastaus: Svetlana lihamyllyn kautta - ei. Kaali on leikattava täsmälleen. Voit käyttää veistä, voit käyttää monitoimikoneita. Sitten kaalirullista tulee mehukkaita ja maukkaita.

Aaaaaa: | 19. huhtikuuta 2016 | Klo 9.41

Lisuketta tarvitaan, mitä en ymmärtänyt?
Vastaus: Koristele - maun ja halun mukaan. Mutta laiska kaalirullat ovat 2-in-1-ruokalaji-sekä pääruoka että lisuke, eli liha ja kaali. Ne voidaan tarjoilla ilman lisuketta.

Daria: | 23. marraskuuta 2012 | 1:47 dp

Ovatko ne jäädyttäviä? Jos on, missä muodossa?

Vastaus: Yritin pakastaa, mutta lopulta en todellakaan pitänyt mausta. Jäädytä valmis.

Tatjana: | 11. marraskuuta 2012 | 16:09

valmis tänään! Kaikki tykkäsi todella paljon! Kiitos reseptistä!

Elena: | 7. syyskuuta 2012 | Klo 12.44

Kiitos reseptistä, laitoin ensimmäistä kertaa laiskoja kaalirullia, mutta nyt tulen varmasti kerran viikossa! Kuinka maukasta eikä vaikeaa! Ja tyttäreni söi ilolla)))!

Ninchik: | 30. elokuuta 2012 | Klo 18.39

Kiitos paljon reseptistä! Olen jo pitkään halunnut oppia valmistamaan niitä. Keitin sen maanantaina - olen onnellinen! Vanhin poika syö kaksi kerrallaan, vaikka en tehnyt niistä pieniä. Hän ei syö sellaisia ​​tavallisia leikkeleitä.

Masha Mironova: | 25. kesäkuuta 2012 | 14:22

Mahtava resepti, olen todella pahoillani, etten kiinnittänyt siihen huomiota niin pitkään! Kaali oli liian laiska leikattavaksi, mureni tehosekoittimessa, siitä tuli niin hieno, että en kaadanut kiehuvaa vettä, koska se oli tuoretta. Riisi käytetty ruskea, kiillotettu. No niin herkullista! Erittäin! Valmis jauheliha jaettiin 12 osaan, mieluiten leivinastiaan. Kiitos!

Vastaus: Masha, olen iloinen, että tulit takaisin meille Montignacista :) Hurraa!

Elena: | 24. kesäkuuta 2012 | 22.10

Daria, resurssisi on vain ihme ja jumalatar! Olet niin hyvä kaveri. Haluaisin seurata esimerkkiäsi. Kaalirullit ovat herkullisia! Onko mahdollista valmistaa jauhettua naudanlihaa ja lisäksi omasta valmistuksestamme? Tuleeko siitä maukasta? Tulin luoksesi "Pidä aikaa lasten kanssa" -lehden kautta. Kiitos kirjasta "Viikon menu"
Kätevä lukea! Voinko lähettää sen muille äideille?

Vastaus: jauhetun naudanlihan tulisi sisältää vähintään 1/4 rasvakudosta, niin siitä tulee herkullista: riisi ja kaali kyllästyvät lihamehuihin ja ovat mehukkaita. Ja olen erittäin iloinen, jos lähetät kirjan muille äideille. Viestin alareunassa on käteviä painikkeita, jotka voidaan lähettää uudelleen mihin tahansa sosiaaliseen verkostoon. Kiitos!

Jeanne: | 22. helmikuuta 2012 | 17:13

Resepti on upea. Koko perhe piti täytetyistä kaalirullista. Vain minulle ne osoittautuivat hieman makeiksi. Johtuuko se porkkanoista?

Vastaus: kyllä ​​se on mahdollista. Porkkanat voivat lisätä makeaa makua. Jotkut valmistajat lisäävät myös sokeria tomaattikastikkeeseen. Joten hänen ansiostaan ​​voi olla myös tällainen vaikutus.

Natalia: | 13. helmikuuta 2012 | Klo 15.58

Eilen keitin laiskoja täytettyjä kaalirullia, kaikki olivat murskattuja molemmista poskista. Erittäin, erittäin maukasta! Myös aviomies on tyytyväinen.

Dasha: | 27. marraskuuta 2011 | Klo 19.53

Kiva, että pidit. Kiitos kun kerroit - on aina mukavaa saada vahvistus siitä, että reseptejä valmistellaan ja pidät :)

Ekaterina: | 27. marraskuuta 2011 | 16:03

Kiitos reseptistä! Mieheni ei periaatteessa tunnistanut laiskoja kaalirullia, mutta söi nämä ja ylisti niitä. Paloitin vain kaalin ennen sekoittamista, jotta se olisi paremmin haudutettua