Nykyisellä lihavalikoimalla silmät lepäävät toisinaan. Mutta jos kannatat syömisen paitsi maukasta, myös vatsaa ja vartaloa vahingoittamatta, sinun tulee luopua sianlihasta ja miettiä ruokavaliollisempaa vaihtoehtoa. Kaikki ovat kyllästyneet kanaan; lisäksi sen hyödyllisin liha on mautonta ja kuivaa. Joten on parempi suosia sen valmistuksen siipeä, voit valita rikkaimmasta valikoimasta. Sen joukossa on sekä yksinkertaisimpia vaihtoehtoja jopa aloittelevan kokin suorittamiseen että melko monimutkaisia. Pääasia, että siitä tulee aina herkullista.

Turkkisiipi tomaattikeitto: Resepti

Ensinnäkin, ajattele ensimmäistä kurssia. Vaikka et olisikaan kovin kiinnostunut keitoista, pidät varmasti tästä ruoasta. Sen pääkomponentti on kalkkunan siipi. Resepti ei ole liian nirso, ja lopputulos on yksinkertaisesti erinomainen.

Kolmen litran kattilassa liemi keitetään kahdesta siivestä lisäämällä puolitettu sipuli, suuria paloja porkkanaa ja maustepippuriherneitä. Fry valmistetaan toisesta hienonnetusta sipulista. Kun se saa kultaisen sävyn, sipuliin lisätään ohuita puolipaprikaa ja viiden minuutin kuluttua - pari ruokalusikallista tomaattipastaa ja kolmasosa lasillista vettä. Hauduttaminen kestää kunnes massa kiehuu. Tämä kestää noin viisi minuuttia.

Liemi suodatetaan, sipulit heitetään pois, porkkanat pilkotaan nauhoiksi, liha poistetaan siipistä. Kaikki palaa pohjalle, jota täydentää paistaminen ja kahden perunan tikkuja. Kun keitto kiehuu, se suolataan. Heti kun perunat pehmenevät, pannu otetaan pois liedeltä, keittoon laitetaan hienonnettu nippu tilliä ja pari valkosipulinkynttä. Kolmannes tunnin infuusiota - ja voit syödä illallista.

Leivomme herkullisesti: parhaat marinaadit

Keitetyllä ja paahdetulla kalkkunalla on hämmästyttävä maku. Mutta paistettua lihaa pidetään herkullisimpana. Lisäksi tämä on nopein ja vaivalloisin resepti. Siipiä voi paistaa ilman lisäystä. Jotta se olisi herkullista, ne täytyy vain marinoida ensin. Seuraavat koostumukset tunnustettiin herkullisimmiksi:

1. Marinoidut tomaatit (3 kpl) murskataan, sekoitetaan murskattuun valkosipuliin, murskataan tillillä basilikaa, ripaus paprikaa ja raastettua inkivääriä. Siivet voidellaan ja annetaan vaikuttaa tunnin ajan.
2. Herkkää lihaa kullanruskealla kuorella saadaan, jos siivet voidellaan nestemäisen hunajan, soijakastikkeen, ripaus sokeria ja pari valkosipulinkynttä seoksella. Kalkkunaa pidetään siinä vähintään puolitoista tuntia.
3. Majoneesissa marinoitu liha on aina ihanteellinen. Tuote puhtaassa muodossaan ei kuitenkaan anna toivottua tulosta, joten se on sekoitettava sinapin, valkosipulin ja suuren määrän valitsemiesi yrttien kanssa. Marinadissa siipien tulee levätä vähintään kaksi tuntia.

Suora kypsennys

Kun kalkkunansiipiä paistetaan, resepti ei käytännössä eroa tavallisen keitetyn sianlihan leivonnasta. Liha makaa leivinpellillä poistamatta marinadia ja menee uuniin. Aika, jonka kalkkuna viettää siinä, riippuu siipien koosta. Voit myös käyttää foliota, muista vain avata se viisi minuuttia ennen siiven poistamista, jotta muodostuu mukava kuori.

Sleeve kalkkuna vihannesten kanssa

Siipistä voit valmistaa täysin täyden illallisen, myös juhlallisen. Ruoan ulkonäkö on juhlapöydän arvoinen. Ensin sinun on marinoitava kalkkunan siipi (voit ottaa minkä tahansa marinadin reseptin, suosikkisi). Kun se ikääntyy, sinun on käsiteltävä muita illallisen ainesosia. Valmista esimerkiksi lisuke.

Helpoin vaihtoehto on perunat, mutta hän kyllästyy yksin. Talvella, kun vihanneksissa ei ole erityistä lajiketta, voit täydentää mukuloita kovilla hapan-makeilla omenoilla, karkeasti pilkotuilla porkkanoilla ja kokonaisilla valkosipulin kynsillä. Edullisemmalla kaudella perunoihin lisätään munakoisoa tai kesäkurpitsaa, kukkakaalia, metsäsieniä - kaikkea, jolla on tarpeeksi mielikuvitusta ja rahaa. Laita ensin vihannekset hihaan, marinoidut siivet päälle, vihannekset taas päälle. Kaula sidotaan, pussi laitetaan ei kovin kuumaan uuniin ja jätetään siihen tunniksi.

Kypsentän kalkkunaa koko ajan, koska perheeni suosii dieettilihaa. Tänään ehdotan kalkkunan siipien keittämistä perunoiden kanssa uunissa. Ruoasta tulee runsas ja maukas, täydellinen lounaaksi tai illalliseksi. Kasviksista perunaa lukuunottamatta käytin purjoa ja ruuan vaaleuden vuoksi lisäsin paprikaa. Siitä tuli erittäin maukasta!

Ainesosat

Kalkkunan siipien kypsentämiseksi perunoilla uunissa tarvitsemme:

kalkkunan siivet - 2 kpl;

soijakastike - 4 ruokalusikallista l.;

suola, pippuri, jauhettu punainen paprika - maun mukaan;

perunat - 6-7 kpl;

purjo (voidaan korvata sipulilla) - 1 kpl .;

bulgarialainen pippuri - 1 kpl. (valinnainen);

jauhettu paprika - 1 tl;

basilika - maun mukaan;

kasviöljy - 1-2 rkl. l.;

vihreää sipulia tarjoiluun.

Ruoanlaittovaiheet

Leikkaa kumpikin siipi liitoksesta kahteen osaan, taita sopivaan astiaan, lisää soijakastike ja jauhettu punainen paprika.

Raasta siivet perusteellisesti kastikkeella ja pippurilla, anna vetäytyä kasvisten valmistuksen ajaksi.

Leikkaa perunat viipaleiksi, laita kulhoon. Poista purjosta vihreä osa, leikkaa valkoinen osa renkaiksi.

Lisää kulhoon jauhettu paprika, kuiva basilika, suola ja pippuri.

Lisäsin paprikaa tölkkipaprikaa ruuan kirkastamiseksi, koska tuoretta ei ollut saatavilla, mutta siitä tuli silti erittäin maukasta. Lisää myös kasviöljy ja sekoita hyvin.

Laita perunat uunivuokaan, laita kalkkunan siivet päälle.

Peitä muoto foliolla ja laita astia 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Paista kalkkunan siipiä perunoiden kanssa uunissa 1,5 tuntia, poista sitten folio ja ruskista liha.

Tarjoile perunat lautaselle, siipi päälle, ripottele päälle vihreää sipulia.

Hyvää ruokahalua!

Haudutettua kalkkunan siipiä.

Kuinka laittaa kalkkunan siivet ulos

Tuotteet
Kalkkunan siivet - 4 kpl
Porkkanat - 2 kpl
Smetana - 200 grammaa
Vesi - 1 lasi
Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuinka paistaa siivet
1. Pese ja kuivaa kalkkunan siivet, irrota tarvittaessa loput höyhenet, hiero suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy.
3. Levitä kalkkunan siivet, paista 5 minuuttia kummaltakin puolelta korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
4. Kuori porkkanat ja leikkaa siivuiksi.
5. Sekoita vesi hapankermaan, kaada kalkkunan siipien päälle.
6. Laita porkkanat, lisää suolaa ja pippuria.
7. Peitä pannu kannella ja anna hautua 30 minuuttia.

Voit lisätä hieman jauhoja siipien haudutuksesta jääneeseen liemeen - ja lämmittää hieman. Tuloksena on herkullinen (ja erittäin korkeakalorinen) kastike.

Herkulliset rapeat siivet ovat aina suosituimpien välipalojen kärjessä kaikkiin tilaisuuksiin. Ne sopivat hyvin oluen, muiden virvoitusjuomien ja kevyiden lisukkeiden kanssa. Kana on yleensä kypsennetty.

AINESOSAT

• Turkin siivet 3 kpl
• Adjika mausteinen 3-4 Art. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy Maun mukaan
• Valkosipuli Maun mukaan
• Smetana Maun mukaan

Pese kalkkunan siivet huolellisesti, hiero ne sitten suolalla, adjikalla ja anna liota 30 minuuttia. Hiero halutessasi valkosipulia siipien päälle mausteen lisäämiseksi. Jos päinvastoin haluat annoksen olevan vähemmän mausteinen, sekoita adjika smetanan kanssa ja raasta kalkkuna.

Aseta folio uunipellille ja voitele kasviöljyllä. Aseta siivet folioon nahkapuoli ylöspäin.

Kääri folio suljettuun kirjekuoreen ja laita uunipelti 200-220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Tarkista astian valmius 20-30 minuutin kuluttua. Jos kirkasta mehua vapautuu haarukalla tai veitsellä puhkaistaessa, siivet ovat valmiita.

Herkullisen kuoren saamiseksi 15 minuuttia paistamisen jälkeen avaa folio varovasti ja jätä siivet paistumaan tällä tavalla. Hyvää ruokahalua!

povar.ru

Turkkisiiven resepti | Kuinka keittää kalkkunan siipiä

Turkki on suosittu lomaruoka monissa maissa ympäri maailmaa. On kuitenkin maita, joissa tämän tuotteen käyttö on kielletty niin suurina juhlapäivinä kuin uusi vuosi. Uskotaan, että siivekäs ruoka voi viedä onnea ja onnea kotoa.

Monet kulinaariset asiantuntijat osaavat valmistaa kalkkunan siipiä, sen rintaa, jalkoja ja kaikkia muita osia.

Jokainen ruhon osa on maukasta omalla tavallaan, mutta valkoisen lihan ystävät suosivat siipiä. Kalkkunan siipien keittämiseen on monia reseptejä. Kalkkunan siivet voidaan kypsentää uunissa.

Kalkkunan siiven ruoanlaittoresepti

Tätä varten sinun on otettava 1 kg siipiä. Kuori kaksi valkosipulinkynttä. Valmista tilli ja basilika. Hieman inkivääriä ja punaista paprikaa sekä tölkki (250g) tomaatteja omassa mehussaan.

Kuinka valmistaa kalkkunan siipiä uunissa?

1. Ensin sinun on valmistettava kalkkunan siivet, jotta voit valmistaa ne myöhemmin. Huuhtele ne huolellisesti ja kuivaa ne hieman talouspaperilla.
2. Valmista sitten marinadi, jossa kalkkunan siivet paistetaan. Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimella. Hienonna tilli ja basilika mahdollisimman hienoksi. Muussaa tomaatit purkista haarukalla ja sekoita paprikan ja mehun kanssa, lisää inkivääri. Yhdistä kaikki ja sekoita huolellisesti.
3. Sivele valmistetut kalkkunan siivet saadulla marinadilla ja anna marinoitua vähintään 1 tunti.
4. Kypsennä kalkkunansiipiä esilämmittämällä uuni 200 asteeseen. Valmistele leivinpelti, voitele se hieman kasviöljyllä. Laita siivet marinadin kanssa uunipellille ja laita uuniin noin 45 minuutiksi. Kalkkunan siipien paistoaika riippuu uunin koosta ja ominaisuuksista.
5. Tarjoile kalkkunan siivet kuumana. Voit käyttää lisukkeena keitettyjä tai keitettyjä perunoita tai vihanneksia.

Kalkkunan siivet resepti kuorella

Kuinka keittää kalkkunan siipiä niin, että niillä on kaunis kultainen kuori? Tätä varten sinun on valmistettava resepti hunajakastikkeelle. Sekoita 1 kg siipiä varten kulhossa 1 rkl hunajaa 1 rkl sokeria ja 2 rkl soijakastiketta, lisää hieman valkosipulia.

Sivele kalkkunan siivet saadulla marinadilla, marinoi 1-2 tuntia.

Kuumenna pannu runsaalla kasviöljyllä ja paista kalkkunansiipiä molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Turkki on ravintoainerikas ja vähäkalorinen ruokavaliotuote. Matala rasvapitoisuus mahdollistaa sen, että vartalostaan ​​välittävät voivat käyttää sitä. Kalkkunanlihaannos sisältää paljon vähemmän kaloreita kuin porsaankyljys tai naudan pihvi.

www.owoman.ru

Kalkkunan siivet uunissa

Kalkkunanliha ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Se sopii täydellisesti niiden ihmisten ruokavalioon, jotka haluavat pudottaa ylipainoa. Mitä tahansa linnun osaa voidaan paistaa, hautua, keittää tai paistaa. Mutta on silti parempi paistaa siivet uunissa, koska samalla ne peittyvät ruokahaluisella kuorella, mutta pysyvät samalla mehukkaina ja pehmeinä.

Kalkkunansiipiä voi valmistaa eri tavoilla, eri ainesosia lisäämällä, ja tänään olemme valinneet sinulle useita mielenkiintoisia ja hyväksi todettuja reseptejä.

Kalkkunan siipiä hunajalla ja soijakastikkeella uunissa

• iso kalkkunan siipi - 4 kpl;
• valmis soijakastike - 50 ml;
• kylmä vesi - 0,5 kuppia;
• luonnollinen hunaja - 2 rkl;
• valkosipuli - 1 pää;
• persilja, tilli, basilika - 1 nippu;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Aloitamme kypsennysprosessin valmistamalla marinadin.

Kuori valkosipuli ja pujota se erityisen puristimen läpi. Tuoreet vihannekset on pestävä perusteellisesti, liotettava muutama minuutti suola-etikkaliuoksessa pienten hyönteisten poistamiseksi, sitten huuhdeltava juoksevalla vedellä ja hienonnettava hienoksi. Liuota hunaja pieneen lämpimään veteen. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset syvässä kulhossa, lisää soijakastike ja sekoita huolellisesti.

Pesemme kalkkunan siivet kylmän veden alla, kuivaamme ja leikkaamme useisiin osiin. Ylimääräinen iho ja rasva on poistettava. Laitamme lihan marinaadiin ja annamme seistä useita tunteja, ja mikä parasta, koko päivän.

Otamme uunipellin, voitele kasviöljyllä ja levitä marinoitu liha. Muotoa valittaessa on otettava huomioon, että kypsennysprosessin aikana siipiä on käännettävä useita kertoja, lisäksi paistamisen aikana vapautuu suuri määrä rasvaa, joten on suositeltavaa käyttää leveää ja syvää leivinpaperi.

Laita kalkkunan siivet 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Liha on kypsää, jos se lävistää helposti haarukalla tai veitsellä ja siitä tulee valkoista mehua.

Annos tarjoillaan lämpimänä kasvislisäkkeen tai pastan kanssa.

Kalkkunan siipiä vihannesten kanssa uunissa

• kalkkunan siivet - 1,25 kg;
• tomaatit - 300 g;
• kesäkurpitsa - 1 kg;
• munakoiso - 400 g;
• suuret sipulit - 2 kpl;
• bulgarialainen paprika - 2-3 kpl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• valmis sinappi - 0,5 rkl;
• persilja, tilli, basilika - 1 nippu;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistetaan marinadi. Tomaatit, paprikat, yrtit on pestävä perusteellisesti. Kuori sipulit ja valkosipulit. Laita vihannekset ja yrtit tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Jatka vatkaamista, lisää seokseen sinappi, mausteet, suola.

Kalkkunan siivet on pestävä, kuivattava ja leikattava useiksi paloiksi poistaen samalla ylimääräinen iho, rasva ja luut.

Otamme muodon, jossa paistamme lihan, laitamme siihen kalkkunan siivet, täytämme ne kasvismarinadilla ja lähetämme ne viileään paikkaan pariksi tunniksi tai paremmin päiväksi.

Kun liha on kyllästetty kaikilla aromilla, siirrymme kasvislisukkeen valmistukseen. Kesäkurpitsat ja munakoisot on pestävä perusteellisesti, tarvittaessa kuorittava sitkeistä kuorista ja siemenistä ja leikattava sitten suuriksi kuutioiksi. On suositeltavaa liottaa munakoisot suolalla maustetussa vedessä muutaman minuutin ajan päästäksesi eroon niiden luontaisesta katkeruudesta.

Lisää kasvikset lihaan ja sekoita. Lähetämme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty kahdeksisataa astetta yhdeksi tunniksi. Valmis ruokalaji levitetään annoslautasille ja tarjoillaan kuumana, mieluiten yhdessä tuoreista vihanneksista ja yrteistä koostuvan salaatin kanssa.

kakprigotovim.ru

Turkin siipi: reseptejä

Turkki on dieettituote. Siitä valmistetaan monia ruokia. Ruoanlaitossa yleisimmin käytetyt osat ovat koivet ja fileet. Jotkut kotiäidit haluavat leipoa koko ruhon. Tänään jaamme kalkkunan siiven ruoanlaiton salaisuudet. Löydät artikkelista reseptin jokaiseen makuun.

Uunissa paistetut siivet (erikoisella tavalla) ovat loistava lisä oluen kanssa. Tämä resepti on yksinkertainen, mutta lihan marinoituminen kestää kauan. Joten mennään käytännön osaan.

Marinadiin, joka riittää 6 siivelle, tarvitset: 170 ml soijakastiketta, 15 ml kuumaa kastiketta ja maapähkinävoita, 110 ml viinietikkaa, 120 ml hunajaa, valkosipulin pää, hieman raastettua inkivääriä ja vihreä sipuli. Ensin sinun on leikattava kalkkunan liitoksen siivet 2 osaan.

Kaikki muut ainekset on sekoitettava. Kaada lintu tuloksena olevalla marinadilla. Se on asetettava lasisäiliöön (kannen) tai tiheään muovipussiin. Lihaa tulee marinoida kahdesta neljään tuntia. Sitten siivet asetetaan uunipellille ja paistetaan uunissa pehmeiksi (noin 50 minuuttia). Optimaalinen lämpötila on 200 astetta. Herkullisten kalkkunansiipien valmistamiseksi uunissa resepti suosittelee kaatamaan marinadia 10 minuutin välein.

Haluatko ilahduttaa perhettäsi runsaalla ensimmäisellä ruoalla? Kalkkunan siivet sopivat erinomaisesti keiton valmistukseen. Ainesosista tarvitset: kilon siipiä, kananmunan, jauhoja, valkosipulia, mustapippuria ja laakerinlehteä. Jokainen siipi on leikattava 3 osaan ja keitettävä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (1,5 tuntia). Sen jälkeen lisätään mausteet ja neljännestunnin kuluttua siivet siirretään lautaselle. Liha on erotettava luista.

Kastiketta varten sinun täytyy keittää nuudelit. Taikina valmistetaan munasta, 250 ml:sta vettä, suolasta, jauhoista ja lusikallisesta smetanaa. Seoksesta kaulitaan 4 kakkua, joista jokainen leikataan tasaisiksi suikaleiksi. Keitä nuudelit erillisessä kattilassa kypsiksi. Sitten se asetetaan annoksittain lautasille, liha lisätään ja kaadetaan liemellä, vihreitä lisätään kauneuden vuoksi.

Kalkkuna vihannesten kanssa

Yksinkertainen ja herkullinen illallinen kahdelle voidaan valmistaa siipikarjasi vihanneksista.

Tarvitset 3 perunan mukulaa, 1 porkkanaa, valkosipulia, oliiviöljyä ja mustapippuria.

Reseptin mukaan kalkkunan siipi on pestävä ja kuivattava. Laita uunivuokaan ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Lämpötila - 200 astetta.

Vihannekset on leikattava paloiksi, sipulit on leikattava puolirenkaiksi ja lisättävä kalkkunan joukkoon, valkosipulinkynsiä ei tarvitse hienontaa. Muhennos lisätään öljyä, suolaa ja pippuria. Astia laitetaan takaisin uuniin, lämpötila on laskettava 190 asteeseen. Peitä muotti kannella, jotta liha ei kuivu. Keitä noin 50 minuuttia. Jos haluat kasvisten olevan hyvin pehmeitä, sinun on säilytettävä muhennos uunissa vielä vartin verran.

Vihannesten kanssa hihassa paistettujen kalkkunansiipien resepti on yksinkertainen, eikä tulos petä.

Lintu (2 siipeä) on ensin marinoitava. Miksi sinun täytyy sekoittaa 1 rkl. l. hunajaa, suolaa, balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä. Lisää kuivista mausteista puoli teelusikallista korianteria ja mustapippuria. Piquancya varten käytetään 2 rkl. l. kuuma kastike "chili".

Kasviskoostumus sisältää 1 kg perunaa, 3 paprikaa, 1 porkkana ja 2 sipulia.

Ensin sinun on sekoitettava kaikki marinadin komponentit. Jos hunaja on erittäin paksua, sulata se. Reseptin mukaan kalkkunan siivet peitetään marinadilla, laitetaan kulhoon ja peitetään kelmulla tai kannella ja laitetaan jääkaappiin. Jotta ne marinoituisivat hyvin, niitä on säilytettävä 6 tuntia.

Leikkaa perunat viipaleiksi, porkkanat ja sipulit puolirenkaiksi. Kuoritut paprikat leikataan suikaleiksi. Sekoita vihannekset, lisää suola ja lisää kasviöljy. Sitten ne taitetaan paahtoholkkiin, laitetaan niihin siivet ja kaadetaan marinadin jäännöksillä. Sinun täytyy paistaa uunissa noin puolitoista tuntia. Suositeltu lämpötila on 180 astetta. Sitten uunipelti hihalla poistetaan uunista. Kirkas pussi on leikattu siististi ylhäältä ja siivet on käännetty ympäri. Tämän jälkeen sinun tulee palauttaa astia uuniin vielä puoleksi tunniksi.

On olemassa monia tapoja keittää kalkkunan siipiä. Reseptit vaihtelevat käytettyjen komponenttien ja lämpökäsittelyvaihtoehtojen suhteen. Valinta on vain sinun!

Turkki on dieettituote. Siitä valmistetaan monia ruokia. Ruoanlaitossa yleisimmin käytetyt osat ovat koivet ja fileet. Jotkut kotiäidit haluavat leipoa koko ruhon. Tänään jaamme kalkkunan siiven ruoanlaiton salaisuudet. Löydät artikkelista reseptin jokaiseen makuun.

Lasitettu

Uunissa paistetut siivet (erikoisella tavalla) ovat loistava lisä oluen kanssa. Tämä resepti on yksinkertainen, mutta lihan marinoituminen kestää kauan. Joten mennään käytännön osaan.

Marinadiin, joka riittää 6 siivelle, tarvitset: 170 ml soijakastiketta, 15 ml kuumaa kastiketta ja maapähkinävoita, 110 ml viinietikkaa, 120 ml hunajaa, valkosipulin pää, hieman raastettua inkivääriä ja vihreä sipuli. Ensin sinun on leikattava kalkkunan liitoksen siivet 2 osaan.

Kaikki muut ainekset on sekoitettava. Kaada lintu tuloksena olevalla marinadilla. Se on asetettava lasisäiliöön (kannen) tai tiheään muovipussiin. Lihaa tulee marinoida kahdesta neljään tuntia. Sitten siivet asetetaan uunipellille ja paistetaan uunissa pehmeiksi (noin 50 minuuttia). Optimaalinen lämpötila on 200 astetta. Herkullisten kalkkunansiipien valmistamiseksi uunissa resepti suosittelee kaatamaan marinadia 10 minuutin välein.

Keitto

Haluatko ilahduttaa perhettäsi runsaalla ensimmäisellä ruoalla? Kalkkunan siivet sopivat erinomaisesti keiton valmistukseen. Ainesosista tarvitset: kilon siipiä, kananmunan, jauhoja, valkosipulia, mustapippuria ja laakerinlehteä. Jokainen siipi on leikattava 3 osaan ja keitettävä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi (1,5 tuntia). Sen jälkeen lisätään mausteet ja neljännestunnin kuluttua siivet siirretään lautaselle. Liha on erotettava luista.

Kastiketta varten sinun täytyy keittää nuudelit. Taikina valmistetaan munasta, 250 ml:sta vettä, suolasta, jauhoista ja lusikallisesta smetanaa. Seoksesta kaulitaan 4 kakkua, joista jokainen leikataan tasaisiksi suikaleiksi. Keitä nuudelit erillisessä kattilassa kypsiksi. Sitten se asetetaan annoksittain lautasille, liha lisätään ja kaadetaan liemellä, vihreitä lisätään kauneuden vuoksi.

Kalkkuna vihannesten kanssa

Yksinkertainen ja herkullinen illallinen kahdelle voidaan valmistaa siipikarjasi vihanneksista.

Tarvitset 3 perunan mukulaa, 1 porkkanaa, valkosipulia, oliiviöljyä ja mustapippuria.

Reseptin mukaan kalkkunan siipi on pestävä ja kuivattava. Laita uunivuokaan ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Lämpötila - 200 astetta.

Vihannekset on leikattava paloiksi, sipulit on leikattava puolirenkaiksi ja lisättävä kalkkunan joukkoon, valkosipulinkynsiä ei tarvitse hienontaa. Muhennos lisätään öljyä, suolaa ja pippuria. Astia laitetaan takaisin uuniin, lämpötila on laskettava 190 asteeseen. Peitä muotti kannella, jotta liha ei kuivu. Keitä noin 50 minuuttia. Jos haluat kasvisten olevan hyvin pehmeitä, sinun on säilytettävä muhennos uunissa vielä vartin verran.

Hihassani

Vihannesten kanssa hihassa paistettujen kalkkunansiipien resepti on yksinkertainen, eikä tulos petä.

Lintu (2 siipeä) on ensin marinoitava. Miksi sinun täytyy sekoittaa 1 rkl. l. hunajaa, suolaa, balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä. Lisää kuivista mausteista puoli teelusikallista korianteria ja mustapippuria. Piquancya varten käytetään 2 rkl. l. kuuma kastike "chili".

Kasviskoostumus sisältää 1 kg perunaa, 3 paprikaa, 1 porkkana ja 2 sipulia.

Ensin sinun on sekoitettava kaikki marinadin komponentit. Jos hunaja on erittäin paksua, sulata se. Reseptin mukaan kalkkunan siivet peitetään marinadilla, laitetaan kulhoon ja peitetään kelmulla tai kannella ja laitetaan jääkaappiin. Jotta ne marinoituisivat hyvin, niitä on säilytettävä 6 tuntia.

Leikkaa perunat viipaleiksi, porkkanat ja sipulit puolirenkaiksi. Kuoritut paprikat leikataan suikaleiksi. Sekoita vihannekset, lisää suola ja lisää kasviöljy. Sitten ne taitetaan paahtoholkkiin, laitetaan niihin siivet ja kaadetaan marinadin jäännöksillä. Sinun täytyy paistaa uunissa noin puolitoista tuntia. Suositeltu lämpötila on 180 astetta. Sitten uunipelti hihalla poistetaan uunista. Kirkas pussi on leikattu siististi ylhäältä ja siivet on käännetty ympäri. Tämän jälkeen sinun tulee palauttaa astia uuniin vielä puoleksi tunniksi.

On olemassa monia tapoja keittää kalkkunan siipiä. Reseptit vaihtelevat käytettyjen komponenttien ja lämpökäsittelyvaihtoehtojen suhteen. Valinta on vain sinun!