Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: 90 min

Valmistusaika: 20 min
Keittoaika: 60 - 70 min

Kana, jossa uunissa paistetut perunat ovat erinomainen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Herkullinen ja helppo keittoa kanaa herkkä tuoksuva liha ja kaunis ruddy kuori. Oikealla lämpötilatilassa kananliha on täysin imeytynyt, se on herkkä ja mehukas, ja kuori on ruokahalua ja ruddy. Me myös neuvomme sinua näkemään, miten valmistautuminen



Ainekset:
- kana - 2 kg;
- perunat - 6 kpl;
- Valkosipuli - 4-5 hampaat;
- suola, pippuri, mausteet - maistaa;
- Vihreät - koristeluun.

Kuinka kokata valokuva-askel askeleelta

1. Jotta kana on paistettu kokonaan, sinun on ensin lämmitettävä uuni 200 asteeseen.

2. Kanan käsittely, poista tarpeettomaksi, hyvin pese, huuhtele sisäpuolelta ja anna kana kuivaksi, koska Kuiva kana imeytyy paremmin suolaa ja mausteita.




3. Selkeät perunat, pese ja leikkaa suuriin viipaleisiin.




4. Näen perunat paperipyyhkeellä ja lisää suolaa ja mausteita makuun.






5. Tyhjennä valkosipuli, liinat leikkaavat viipaleiksi.




6. Kana täyttää valkosipulin viipaleet, jolloin matalat leikkaukset veitsellä. (Kuva 5)




7. Kun hiutale kanaa suolalla, mausteilla, lisää rakastetut mausteet ja pippuri. Mukavuutta varten kaikki mausteet, suola ja pippuri voidaan sekoittaa erillisessä säiliössä, tarkkailla osuutta. On tärkeää ladata kanaa paitsi päälle ja sisälle, vaan ihon alla. Siksi saat paitsi herkullisen ruddy-kuoren, mutta myös herkullisen tuoksuva lihan. Kun hankauksen jälkeen antaa kanan seisomaan.






8. Kanan jalat sitovat jännitteet. Joten kanaa, paistettu kokonaan perunoilla, säilyttää muodonsa paremmin. Leivonnan jälkeen lanka on poistettava.




9. Aseta kana perunoiden kanssa leivinmuodossa. Joten lihamehut jakautuvat tasaisesti liimaukseen ja liha ei ollut kuiva, kana on sijoitettava rintakehän pukeutumismuotoon.




10. Aseta kana uuniin ja leipoa 60-70 min lämpötilassa 200 astetta. Jos uuni on sähköinen, leipoa tilassa, jossa kaikki lämmityselementit (ylempi ja alempi) ja tuuletin ovat käytössä. Näin lämpö jaetaan tasaisesti koko uunin




Kotitekoinen kana vaatii hieman kauemmin kuin ostokset, koska Liha kotitekoista kanaa on jonkin verran tiheämpi.






11. Leivonnan aikana lasketaan säännöllisesti kanan mehun kanssa. Seuraa lämpötilaa ja tarvittaessa vähentää sitä 180 astetta. Joten perunat eivät ylitä, paistamisen prosessissa voit peittää sen kalvolla, kalvon päätyttyä ja antaa perunoita kierrettynä. Erityisen rapea ja ruddy kuori kanalla voidaan saada kääntämällä "grilli" -tilaa muutama minuutti ennen paistettua. Jos tämä toiminto puuttuu uunissa, leivonnan lopussa voit voitele kanan hunajan kanssa. Hunaja karamelloitu, mikä tekee rapeasta kuoresta.




12. Valmis kana paistetaan kokonaan perunoilla koristella vihreitä. Tarjoile välittömästi.



Suosittelemme myös ruoanlaittoa

Perunat ja kana kuuluvat yksinkertaisiin tuotteisiin, jotka sopivat päivittäiseen ruokavalioon. Kuitenkin, jos tiedät, miten herkullinen kana on uunissa uunissa, se ei häpeää niistä ja juhla-pöydästä. Paistamisvaihtoehdot kanaa perunoita erittäin paljon: Yhden reseptin ja kanan mukaan ja perunat ovat kokonaan mukaan muiden mukaan jotain yksi niistä tai molemmista tuotteista murskataan. Kuitenkin herkullisten ruokien ruoanlaittojen periaatteet kanasta ja perunasta uunissa ovat lähes identtisiä.

Ruoanlaitto

Kana paistettu uunissa perunat ovat yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista, sen ruoanlaitto olkapään jopa kokematon ruoanlaitto. Joiden salaisuuksien tuntemus mahdollistaa tämän jokapäiväisen ruohon kääntymään kulinaariseen mestariteokseen.

• Leivonta ei sovi aikuisten kynsien kanojen lihaan: se on kova ja kuiva, se on valmistettava hyvin pitkään. On parempi ottaa runsaasti kypsä kanaa. Sen paino on yleensä 1,4 - 1,6 kg.
• Jäädytetyt kanat uunin leivontaan sopivat vähäisemmässä määrin kuin jäähdytetyt ja vielä pariksi. Jos haluat kypsentää pakastettua kanaa, on välttämätöntä sulattaa se hitaasti, ja sitten sinun täytyy meri useita tunteja. Marinadi ei kuitenkaan pilata eikä entinen pakkasen lihassa.
• Perunat valmistelevat yhtä nopeasti kuin useimmat muut vihannekset. Siksi vain nuoria perunoita voidaan paistaa kokonaan. Vanhoja perunoita on leikattava viipaleilla, viipaleilla tai varastoilla. Jos perunaa käytetään minceina, sen on ensin kiehuttava puolivuosittain.
• Jos haluat säilyttää perunanmuistojen muodon, ja kana ei sekoitettu vihannesten kanssa, voit käyttää seuraavaa menetelmää: Vihannekset on asetettu pergamentin pergamentille, verkkoon sijoitetaan kanan reidet, jalat ja Siivet sijoitetaan - kun kanavaa kanan rasvaa leimataan vihanneksiksi, ne kyllästetään kanan aromilla ja on mukava.
• Kananrinta ei pidetä sopivimpana perunan leivontaan, koska käytännössä ei ole rasvaa ja ruokalaji ei riitä siihen. Rintojen käytön kieltäminen poistetaan automaattisesti, jos rasvakastiketta käytetään hapan kerma tai majoneesia.

Paistettu kana perunoilla, lisää paitsi kastiketta, vaan myös erilaisia \u200b\u200bmausteita, muita vihanneksia, sieniä ja jopa hedelmiä. Koostumus voi riippua koostumuksesta, vaikka ilmoitetut periaatteet toteutetaan perustana, ei estä missään tapauksessa.

Kana paistetaan nuorilla perunoilla

• kana (kokonaan) - 1,5 kg;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• nuoret perunat - 1 kg;
• majoneesi - 50 ml;
• basilika kuivattu - 5 g;
• mayralainen - 5 g;
• pippuri, suola - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Pese ja kuivaa kanan ruho lautasliinalla.
• Sekoita suola pippurilla ja mausteilla yrtteillä. Stiti tämä seos kanan ulkopuolella ja sisäpuolella.
• Valkosipulilannat leikkaavat puolet tai 3 osaa, tarkoittaa kanan ruhoa.
• Maitokangas majoneesi.
• Bed folion leivinpaperille keskellä laittoi kanan.
• Pese perunat, puhdas, leikkaa kukin puoliksi tai neljänneksellä. Jos perunat ovat täysin hienoja, sitä ei voi puhdistaa eikä leikata.
• Levitä perunan tai koko mukulat kanan ympäri.
• Esilämmitä uuni.
• Peitä suoraan kalvo ja lähetä uuni. Leipoa tunnissa.
• Irrota kalvo ja valmistakaa astia uuniin vielä puoli tuntia.

Ennen kuin annat kanaa, on suositeltavaa leikata osaksi osaksi. On välttämätöntä palvella paistettuja perunoita. Lähes kaikki hapan kermapohjaiset kastike sopii täydennyksenä.

Kana täynnä perunoita

• kana - 1,5 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• soijakastike - 50 ml;
• hunaja - 35 g;
• sinappi (kastike) - 20 ml;
• paprika - 5 g;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 50 ml;
• apple etikka - 50 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Valmistele ruho, pese se hyvin ja fluttering pyyhe.
• Sulata hunajaa, yhdistää se sinappi, murskattu valkosipuli ja soijakastike. Lisää puoli Paprika, hieman suolaa. Jos haluat, voit lisätä hienonnettua vihreää persiljaa, cilantroa, basilikaa, selleriä.
• Viisi kuinka kanakastike seuraavasti, jätä se viileään paikkaan tunnin ajan.
• Perunanpesu. Keitä ilman puhdistusta, kunnes puolet valmis. Puhdista, leikkaa kuutioiksi tai pars.
• Sekoita öljy etikalla, täytä, lisää jäljellä oleva paprika, sekoita. Täytä tuloksena oleva peruna-seos ja jätä se marinoituu vähintään 40 minuuttia.
• Maatilan kana, jossa on marinoituja perunoita.
• Kierrä kanaa kalvoon ja aseta lomake. Laittaa uuniin tunnin ajan. Aseta lämpötilan säädin 180 astetta.
• Poista folio varovasti. Laita muoto kanalla uunissa ja paahtaa se niin paljon kuin paljon.

Tässä reseptillä keitetyt astiat ovat ainutlaatuinen maku. Tarjoile sitä paremmin, jotta asiakkaat voivat arvostaa sitä paitsi maistaa, vaan myös ulkonäköä. Ja se näyttää erittäin huolellisesti.

Kanan rinnat perunat ja vihannekset

• kananrinnat (luulla) - 0,8-1 kg;
• nuoret perunat - 0,5 kg;
• bow - 100 g;
• porkkana - 100 g;
• zucchini - 0,2 kg;
• tomaatit - 0,2 kg;
• kasviöljy - 30 ml;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• parsley Vihreät - 20 g;
• vihreät tilli - 20 g;
• hapan kerma - 0,2 l;
• suola, mausteet - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Puhdista perunat. Leikkaa paksuus 1-1,5 cm, paksuus on 1-1,5 cm, hajoaa päinvastoin ja laita se uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen, 15-20 minuuttia.
• Kanan rinnat pesu. Harkitse niitä pyyhellä. Jokaisen rinnan kahdesta puolelta tekevät syviä pitkittäisiä leikkauksia.
• Laita vihreät, ohita valkosipuli lehdistön läpi, sekoita ne hapan kerma, suola ja mausteet.
• Natriumrastaa suolaa ja pippuria.
• Puolet hapan kerma hajoaa "taskut" rintojen.
• Leikkaamalla kaatumista hammastikkuihin.
• Pese ja puhdista jäljellä olevat vihannekset. Nuori kesäkurpitsa ei välttämättä puhdista.
• Tomaatit ja kesäkurpitsa leikkaavat piirejä paksuudella 1 cm, porkkanat - kahdesti ohut. Leek leikata puoli renkaat.
• Voitele pukeutumislomake ja laita siinä kerrokset perunat, sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa, tomaattia. Voitele jäljellä oleva hapan kerma.
• Laita rinta vihanneksille. Lähetä uuni kuumennetaan 180 asteeseen. Paista 40 minuuttia. Jos uunissa on ylä- ja alemman lämmityksen toiminta, sitten käynnistät alemman lämmityksen 25 minuutin ajan, ylempi.

Tämä ruokalaji on alhainen kaloreita, joten sen on tehtävä ne, jotka ovat terveellisen syömisen kannattaja.

Kana, jossa perunat ja champigonit uunissa

• kananliha - 1 kg;
• champunonit - 0,8 kg;
• perunat - 1 kg;
• hapan kerma - 150 ml;
• juusto - 100 g;
• suola, pippuri - maistaa;
• kasviöljy - Kuinka paljon lomakkeen voitelu on tarpeen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Puhdista perunat, leikataan ohuiksi ympyröiksi.
• Voitele lasi tai keraaminen öljymuoto, laita perunat siihen.
• Pese kanan ruho, kuivaa, jakaa palasiksi ja veitsen erotetun lihan luut. Leikkaa liha pienillä mielivaltaisella tavalla. Jos haluat, voit käyttää kanafileetä - se on helpompi leikata se. Hieman hylkää kananlihaa.
• Imeä ja pippuria perunoita. Laita kananliha siihen. Se on myös suolattava ja pippuri.
• Pese champigonit. Yritetään pitää ne vedessä niin vähän kuin mahdollista, kun ne imevät kosteutta hyvin. Kääri sieni lautasliinalla. Leikkaa sienet ohuilla levyillä. Peitä kana.
• Hienoksi soodajuusto ja sekoita se hapan kerma. Peitä tämä sienien seos.
• Käännä uuni, odota, kunnes lämpötila saavuttaa 180-200 astetta.
• Peitä muoto kannella tai kalvolla, laita uuniin. Keitä tunti.
• Irrota kansi ja leipoa vielä 15-20 minuuttia.

Tällainen astia voidaan valmistaa holkissa, joka on suorittanut kaikki ainesosat. Totta tässä tapauksessa se osoittautuu vähemmän kauniiksi, mutta jos hajotat sen levyillä ennen pöydälle, se ei ole huomaamatta. Mutta sinun ei tarvitse lisätä öljyä ja pestä lomake on helpompaa.

Nyt tiedät, miten kana on uunissa perunoilla. Kaiken astian valmistuksen helppous, se osoittautuu erittäin maukasta ja huolellisuudesta.

Kana uunissa perunoilla - kanan reseptit uunissa. Resepti ruoanlaitto kanaa uunissa perunoiden kanssa on niin yksinkertainen, että se voidaan keittää lounaalle tai illalliselle milloin tahansa tai juhla-pöydässä. On valtava määrä keittotapoja, se voidaan paistaa kokonaan siitä, että joko puhalsi tattari tai hedelmä, myös paistettua kanaa valkosipulilla ja perunoilla.

Leivontaan uunissa voit käyttää sekä koko kanaa että sen erillisiä osia - rinta, jalat tai lonkat. Jos kanaa paistetaan kokonaan, se on rullattava, pesu ja kuivata paperipyyhkeellä. Solit ja pippuri kana ennen kuin leivonta noudattaa paitsi ulkona vaan myös sisäpuolelta.

On vaikea löytää yksinkertaisempi, mutta samanaikaisesti runsas ja maukas ruokalaji - uunin perunat auttavat missä tahansa tilanteessa, keitetty tässä resepti-astiassa voidaan tarjoilla jopa juhla-pöydässä! Perunat, kuten tiedätte - erittäin tyydyttävä, mutta kananliha liittyvät helpompiin tuotteisiin.

Siksi täällä käsitellään parasta tasapainoa. Kana uunissa perunan kanssa on melko ravitsevaa, mutta ruokalaji, on mahdotonta olla nimeltään raskas. Paljon täällä se riippuu muista tuotteista.

Tämä resepti kuvattu vaihtoehto koskee pikemminkin riittävän kalori-astioita. Kuitenkin on helpompaa samaa vaihtoehtoa valmistettu esimerkiksi sianlihan kanssa. Joten valmistaudumme kanaa perunoilla uunissa - yksi yleisimmistä päivittäisistä ja juhlallisista ruokalajeista.

Ainekset:

• Kana - 900 g. (1 ruhoa koko tai erilliset osat - rinta, lantion, shin);
• Perunat - 600-900 g.;
• Kasviöljy;
• Pepper - maistaa;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Erota kananruuna pieniksi osaksi, tartu pippuri ja suola, lisää hapan kermaa tai majoneesia, sekoita;
2. Perunat Puhdista ja leikataan viipaleiksi, kuten maalaismainen perunat, ripottele suolaa ja pippuria, kaada pieni kasviöljy, sekoitus;
3. Laittaa perunat leivontaan tai leivontaan, jakaa kanan paloja tasaisesti siihen;
4. Laita muoto uuniin kuumennetaan 180 asteeseen ja leipoa kaikki ennen kuin valmius on noin 40-50 minuuttia;
5. Tarjoile paistettua kanaa perunoilla kuumaan pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Voit ensin leipoa puoleen silmästä kanan uunissa, ja lisää perunat lomakkeeseen, sekoita fatted ulos kanasta. Lopun lopussa voit ripustaa juuston.

Nyt monissa lihaosastoissa he myyvät kanoja, jotka on jo valmis leivonnassa, on mahdollista käyttää tätä vaihtoehtoa, ja voit kokeilla leipoa hihassa tai foliossa - se osoittautuu herkullisen ja mehukas lihan. Haluatko kanan uunissa, jossa perunat hyvin paistetaan ja osoittautui herkulliseksi?

Sitten käsitellään erityistä huomiota sopivan reseptin valintaan. Valmista herkullinen kana uunissa on yksinkertainen - tärkein asia on noudattaa reseptiä ja kuunnella kokeneiden omistajien neuvoja.

Kuinka kokata kanaa uunissa

Keskimäärin koko kana uunissa kestää noin tunnin ajan. Mutta täällä on hienovaraisuuksia. Esimerkiksi: onko se käytetty kanan täyttöön ja, jos on, mitä tarkalleen. Onko kastike tai muu neste leivontaan. Jotta kana uunissa perunat, monet hostessit harjoittavat kalvojen käyttöä - se on peitetty kanan yläosassa 10-15 minuuttia ennen keittämisen loppua.

Se on myös tärkeää, koti tämä kana tai ostettu (kotitekoisen kananlihan on usein kovempi). Erillinen kananliha uunissa (ei kokonaan ja palat) valmistaa vähemmän. Kanan leivinlämpötila riippuu myös useista parametreista, kaikki niistä liittyvät uunin ominaisuuksiin. Mutta 180 astetta valitaan yleensä.

Kana uunissa keitettyjen perunoiden kanssa kuuluu herkullisimpien ja samanaikaisesti - yksinkertaisimpia ruokia. Nutritionistsillä ei myöskään ole mitään uunissa paistettua vastaan, koska kananlihaa on jo pitkään tunnustettu ruokavalioksi, joka sisältää helposti sulavia eläimiä proteiineja ja muita käyttökelpoisia aineita. Ja lopuksi kananlihan hinta on lähes kaikille käytettävissä, ja ruokia on tarkoituksenmukaista ja jokapäiväisessä ja juhla-pöydässä.

Kana uunissa

Tässä artikkelissa keräämme uunissa paistettuja yksinkertaisia \u200b\u200bkana-reseptejä. Kana - Usein vieras pöydissä sekä arkipäivinä että juhla. Paista kana uunissa - yksi ilo, koska valmistelussa tällainen ruokalaji on melko yksinkertainen, ja se osoittautuu erittäin maukasta ja kiinteästä. Tässä artikkelissa kerromme siitä, miten leipoa kanaa uunissa.

Useimmiten tällainen kana valmistetaan lomille, koska Tämä on yksinkertaista ja mukavaa ja nopeasti, ja se osoittautuu juhliksi, joten uudenvuoden pöydän tai juhla toisen loman juhla on vain kaunis! Ruoanlaittoon on parempi käyttää jäähdytettyjä, eikä jäädytettyjä ruhoja, tämä poistaa riskin siitä, että lautasen osoittautuu mauton.

Tietenkin koko kana on varastoitava, katkaise perseestä, puhdista se kaikesta tarpeettomasta, mutta tänään myymälöissä, kuten palveluksessa, myydään jo valmistetut ja riisuttuja ruhoja. Tärkeintä on, että se määrittelee kanan maku, joka on keitetty uunissa, on hyvä marinadi. Kuinka mehukas ja maukas kana riippuu marinoitumisesta, ja jos tätä ei tehdä oikein tai ei tehdä lainkaan, ruokalaji voi tehdä kuivia eikä herkullisia.

Marine Kana on parempi muutaman tunnin päästä jääkaapissa. Jos marinadi peittää kanan ei täysin, käännä se säännöllisesti. Valmista kana ja kestävät marinadia, sinun on päätettävä: Miten leipäät sen? Vaihtoehdot: Sleeve (pakkaus paistettua), kalvossa, muodossa tai päinvastoin.

Kaikilla menetelmillä on omat ominaisuutensa. Hihassa tai kalvossa kanaa osoittautuu hyvin mehukasksi, valmistamalla sitä muodossa, sinun on otettava valuraudan tai keramiikan muoto niin, että se lämmittää vähitellen, ruoanlaittoon päinvastoin, se olisi pidettävä mielessä, että sitten Sen täytyy pestä se.

Pääsääntöisesti jokaisella tai vähemmän kokenut kokki on suosikki menetelmä leivota kanaa kokonaan, jos sinulla ei vielä ole, kokeile jotain reseptejä ja voit päättää. Paistaminen kana uunissa, se on tietenkin mahdollista sovittaa, mutta täytetyn kanan valmistuksessa on jo niiden vivahteita.

Ainekset:

• Kana - 1 koko ruho (noin 2 kg);
• Kermainen öljy - 50 g.;
• Valkosipuli - 5-6 hampaat;
• Sweet Hammer Paprika - 1-2 kj. L.;
• Lemon - 1 PC;
• Musta tai punainen pohjapippuri - maistaa;
• Rosemary - 1 Twig;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kuinka kokata kanaa uunissa, kalvossa tai hihassa? Pese kananruho ja pyyhi sitten paperilla lautasliinat, irrottaa ylimääräinen kosteus. Edelleen kaikilla puolilla (ja ulkona ja sisäpuolella), hiero linnun huolellisesti suolalla, maadoituksella (musta tai polttava punainen), Sweet Paprika. Pyynnöstä mausteiden joukkoa voidaan täydentää tai täysin muuttaa, noudattaa omia mieltymyksiään;
2. Joten kana on mahdollisimman kyllästynyt, lisää se yksinkertainen tankkaus. Lamon Huuhtele ja pyyhi kuivaksi. Zestra hiero matala rata (poistamme vain ohut keltainen kuori, älä koske valkoista osaa). Limon itse jakaamme 4-6 osaa;
3. Pehmentynyt öljy sekoitus sitruunan zest, lisää valkosipulin hampaat puristin läpi. Hiero voimakkaasti tuloksena oleva massa lusikalla maksimaaliseen homogeenisuuteen;
4. Kanan ruhon sisällä laittaa aiemmin valmistetut sitruuna-segmentit ylimääräiselle tuoksulle, jonka asetamme rosmariinipähkinä;
5. Lusikan tai terän avulla veitsi siististi nostavat ihoa kananrinnan. Tuloksena oleva "taskussa" täyttää suuren osan valkosipulin öljystä, jakele se sileällä kerroksella koko rinnan;
6. Öljynjäämät Voitele kanan koko ulkopinnan. Öljyn tankkauksen ansiosta kana on erittäin maukasta, ja hellävarainen rinta ja ruokahaluinen ruddy kuori;
7. Ennen lähettämistä brändiuunille, kananjalat, jotka herättävät lankaa niin, että kana säilytetään sen muoto;
8. Lähetämme "puolivalmisteen tuote" uunissa kuumana 180-200 astetta. Keskimäärin koko kana uunissa perunoilla on paistettua tuntia ja puoli; Ruoanvalmistusaika riippuu suuresti kananruunan koosta ja siitä, kuinka paljon "parkitun" kuori, jonka haluat saada. Pääsääntöisesti kana uunissa, "makaa takana", hankkii kultaisen kuoren vain ylhäältä. Jos haluat "tarttua lintuihin kaikilta puolilta, leivontaan (40-50 minuutin kuluttua) ruhoa on käännettävä siten, että" vaalea "takaisin on ylhäältä;
9. Tarjoile kanaa parhaiten suuressa levyssä, mutta leikata osaksi jo pöydällä. Tuoretta vehreitä ja mehukkaita vihanneksia täydennetään palvelemalla! Älä myöskään unohda kastikkeita: paistettu lintu on täysin sopiva Balsamik, Teriyaki tai jopa tavallinen ketsuppi. Kana uunissa perunat ovat täysin valmiita! Hyvää ruokahalua!

Siksi uunissa keitetyt reseptit ovat niin suosittuja. Aiemmin leipoa kana uunissa, oli tarpeen omistaa tietty kulinaarinen kokemus ja taito. Nykyaikaisten omistajien palvelut ovat koko erilaisten keinojen arsenal leivontaan.

Tänään, useimmiten näille tarkoituksiin käytetään leivontaan, hihat leivontaan polymeerikalvosta, pergamentista ja alumiinifolioista, joissa voit leikata lihaa tai vihanneksia ilman öljyä. Kaikki nämä leivontalaitteet voidaan ostaa missä tahansa supermarketissa.

Leivontaholkki on polyeteeni tai nailon, joka on kiinnitetty, kun leivotaan lämmönkestävien leikkeiden päissä. Käytettäessä sitä, kana uunissa perunoilla on kirjoitettu kuumalla ilmalla, joka muodostuu sisälle, ja se osoittautuu mehukas. Voit käyttää holkkia tavallisissa uunissa ja mikroaaltouunissa. Kalvossa voit myös kääriä liha leivontaan ja voit kiinnittää uunin sen.

Kanan leivonta on parempi ottaa valurauta tai keraaminen siten, että se lämmittää vähitellen, ja lämpö jakautuu tasaisesti astioiden yli. Pääsääntöisesti kana uunissa tai suurissa osissa on paistettu hihassa; Keskikokoiset kanan osat (jalat ja siivet) paistetaan kalvossa; Pieniä kananpaloja on paremmin paistettu muodossa tai potti niin, että he saavat mehukkaita. Jotkut haluavat leipoa kanan aivan päinvastoin, mutta sitten ei vain hän itse, vaan myös uunin sisäosa, joka lisää emäntä keittiön puhdistamiseen.

Marinadi kanan uunissa

Jotta kananliha olisi lempeä ja hankittu herkullinen maku ja aromi, se on kiinni ennen ruoanlaittoa. Marinadille käytetään suurta määrää erilaisia \u200b\u200bmausteita, mausteita, kastikkeita ja maitotuotteita. Moderni keitto on useita tusinaa erilaisia \u200b\u200breseptejä marinaatteja varten. Haluamme tarjota sinulle perehtyä viisi suosituinta tapaa valmistaa marinaatteja kanan leivontaan uunissa.

Valikoima mausteita marinettiin

Mausteet ja mausteiset yrtit kyllästyvät jumalallisten makujen marinadit ja tekevät maku ruokia kanasta alkuperäisen ja ikimuistoisen. Mitä heistä päättävät valmistaa todella erinomaisen kanan?

• Inkivääri. Tämä ihana juurta käytetään laajalti Aasian ruokia ja antaa Marinada mausteinen itämaisen maku;
• Curry. Tämä mauste on nutmeg, sinappi, burda pippuri, korianteri ja kumina;
• Mustapippuri ja polttava chili pippuri. Mustapippuria on läsnä kaikissa marinadien resepteissä, ja Chiliä käytetään vain tapauksissa, joissa sinun on annettava kanan lautasen lisää terävyyttä;
• Kurkuma. Tämä lisäaine antaa kanan paitsi indian astioiden painopiste, vaan maalaa myös kanan hame lempeällä kultaisella värillä, joka antaa sille myös ruokahalua;
• Mausteet. Marinadeja, rosmariini, mayoran, timjami, basilika ja salvia käytetään useimmiten. Voit lisätä vain yhden näistä ruohoista, jotta voit antaa astian kirkkaan aksentin, ja voit kokeilla, muodostaa mausteisten lisäaineiden alkuperäiset yhdistelmät.

Lautasasi kanaa on täydellinen valittujen lintujen hyvälaatuisen ja valinnut Marinada. Jos haluat leipoa ruutua kokonaan, on välttämätöntä valita se illalla. Yksittäisten osien merenkulun vuoksi kanan aika tarvitsee huomattavasti vähemmän.

Kinkku ja jalat - noin 2-3 tuntia ja polttoaineen osa ja siivet - yksi tunti. On pidettävä mielessä, että kana on merkitty nopeammin huoneenlämpötilassa. Tämä menetelmä sopii siivet, jalat ja rinnat. Ja jos aiot valmistaa koko linnun, sitä hetkeksi vaaditaan enemmän ja siksi lihaa on asetettava jääkaappiin.

Pitkällä aikavälillä sinun on lisättävä suola prosessin alussa, ja heti ennen kuin lähetät kanaa uunissa, muuten liha on kova

Kasviöljyn tyypin valinta riippuu siitä, mitkä komponentit ovat marinadissasi. Oliiviöljy on hyvin yhdessä Paprikan ja oliivijoukkueen kanssa, auringonkukka (hajuton) - terävillä ja polttavilla paprikoilla ja maissiöljy sopii kaikille resepteille.

Reseptit Marinades ruoanlaitto kanaa uunissa

Reseptit, joita tarjoamme, käytetään valmistamaan kanan yksittäisiä osia ja suunnitellaan 500 grammaa kanaa.

SOEVO-HONEY

Tämä herkullinen meri kana uunissa antaa lautasen mausteinen itämainen aksentti.

Ainekset:

• Kaksi ruokalusikallista klassista soijakastiketta ja nestemäistä hunajaa;
• Kolme ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä;
• Yhdellä puristin basilikalla korianteri;
• Jonkin verran mustapippuria.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoitamme kaikki komponentit ja kastikana, jonka kastikkeella saadaan 4-5 tuntia;
2. Marinaation aikana liha hankkii runsaan hunajan maku ja jalo ruskea sävy;
3. Anna kanaa marinadista ja paistetaan ne uunissa 30 minuutin ajan. Suuri lautasen on valmis!

Kefir

Kanan kanan astiat kefir marinadessa uunissa saadaan hämmästyttävän lempeä ja mehukas. Arvostatte varmasti, miten basilikikattoiset muistiinpanot kuulostavat uudella tavalla kevyesti kefirin taustalla!

Ainekset:

• 2 ruokalusikallista neostroy-sinappia;
• 4 ruokalusikallista jalostettua öljyä;
• Puoli litran 1% Kefir;
• Hyppysellinen basilika ja jotkut mustat paprikat;
• 3-4 valkosipulin hampaat.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoita kaikki nämä komponentit, kaada lintukappaleet, jotka saivat marinadia ja lähetä ne jääkaappiin noin 8-10 tuntia;
2. Aika leivontaan on noin 30-40 minuuttia, kun sinun on varmistettava, että marinadi on täysin peitetty lihakappaleilla.

Universal (nopea)

Erinomainen tapa niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa kokata. Tällä reseptillä valmistetaan herkullinen kana hyvin nopeasti, poiminta huoneenlämpötilassa 15-20 minuuttia.

Ainekset:

• 40 g. Neostroy sinappi;
• Kolme ruokalusikallista sitruunamehua;
• Pinch oliivi yrttejä valintasi;
• Musta paprika veitsellä kärki;
• Neljä ruokalusikallista oliiviöljyä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kanakappaleita on sekoitettava kastikkeella polyetyleenipakkauksessa ja leikattuina;
2. Sen jälkeen tarvitset vielä 15-20 minuuttia, jotta he leivotaan kohdun kappaleet grillillä tai uunissa

Sopniikka makea aasialainen

Ruoanlaitto marinadi kanan leivontaan uunissa tämän reseptin, voit arvioida maaginen maku, joka perustuu makeuden ja terävyyden kontrastin perusteella!

Ainekset:

• Viisi klassista soijakastiketta;
• Suolaa mustapippurilla makuun;
• 3 ruokalusikallista seesamiöljyä ja hunajaa;
• Useat valkosipulin hampaat silputtu puristin läpi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Seokseen lisätään inkivääri selkäranka, jonka pituus on noin 4 cm, jakattu hienolla ratilla. Se on inkivääri, joka antaa valmiiksi lautasen ainutlaatuisen Aasian maku;
2. Valmistetut kanankankaat keitetään tuloksena olevalla marinadeilla ja ne jäävät noin puoli - kaksi tuntia ja siirtyvät sitten uuniin. Kolmekymmentä minuuttia, lautasen on valmis!

Marinadien avulla voit paitsi leikata kananruokia perinteisessä uunissa, vaan myös valmistaa niin suosittu ruokalaji kuin grilli kana.

Hunaja ja sinappi

Tämä marinadi antaa ruokalajin kanan ainutlaatuisesta hunaja-aromasta vaalean sinapin kanssa.

Ainekset:

• 5 rkl. sulanut hunaja;
• Kaksi kangasta hienonnettua valkosipulia;
• Juice puristi sitruunan puolilta;
• Pieni suola mustapippurilla makusi mukaan;
• 1 rkl. Neost sinappi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Tuloksena oleva seos on petettävä lintujen osakappaleilla ja jättää noin 2 tuntia huoneenlämpötilassa;
2. Sen jälkeen uunissa oleva kana perunoita paistetaan uunissa noin 30 minuutin ajan.

Kanahiha - Kana-resepti hihassa

Heijastaa, että on aina mahdollista valita kana kuumalle juhlatalle. Kerromme tässä reseptiä ruoanlaittoon kanaa uunissa - tällainen ruokalaji koristele juhlaasi! Kuinka monta vaihtoehtoja leivontaan kanaa uunissa! On todella paljon niitä.

Viime aikoina reseptit olivat erittäin suosittuja, joille kana uunissa perunoilla on paistettu osilla tai kokonaan holkassa (tai leivinpakkauksessa, toisin sanoen).

Tosiasia on, että tällainen ruoanlaittotapa mahdollistaa kanan erityisen mehujen saavuttamisen, liha kirjaimellisesti liikkuu itsestään itsessään, mutta samaan aikaan se voidaan tehdä niin, että lintu osoittautuu ääriryhmän kuori - Tätä varten sinun tarvitsee vain leikata holkki 15-20 minuutin ajan loppupohjaan. Valmista tämä resepti kana uunin hihassa - ruokalaji on herkullinen, kaunis, se koristaa lomapöytäsi!

Ainekset:

• Kasviöljy - 50 ml.;
• Kana - 1,5 kg;
• Hapan kerma - 100 g. (Majoneesi voidaan käyttää);
• Sinappi - 2 bl.;
• Valkosipuli - 5 hampaat;
• Suolaa maun mukaan;
• Oregano - Paul teelusikallinen;
• Mausteet kanan - 2 ppm

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Marinadille sekoita hapan kerma tai majoneesi valkosipulin ja sinapin kanssa, joka kulkee lehdistön läpi, pettää kanaa, yrittäen kaipaamaan sitä sisäpuolelta ja ulkopuolelta huolellisesti (esiaseke on hierotaan mausteilla);
2. Marine Kana seuraa muutamassa tunnissa tai vähintään puoli tuntia;
3. Kiinnitä kanan jalat yhdessä käyttämällä tilliä tai persiljaa tai kulinaarinen lanka, katkaise halutun koon holkki kaikkiin kanaan uuniin koko perunan kanssa;
4. Kaada vähän kasviöljyä holkkiin, laita kana siihen, sitoa holkki molemmille puolille, aseta leivinpaperille;
5. Aseta leivinlevy uuniin, joka on esikuumennettu 180 astetta 40 minuuttia;
6. 10 minuuttia ennen paistettua, holkki voidaan leikata huolellisesti (varovasti! Älä hajota höyryä) - sitten kana sekoitetaan;
7. Valmistettu paistettua kana-paistettua kanaa pöydälle kuumalla, poseeraa suurella astialla ja poseeraa minkä tahansa sivun astian ympärillä - riisi, vihannekset. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kana uunissa kalvossa

Kanan keittäminen kalvossa on hyvin yksinkertainen. Tutkitaan alla kuvattua reseptiä, varmistat, että. Monet osaavat leipoa kanan osat - esimerkiksi jalat, siivet tai rinnat. Mutta kaikki eivät ole ratkaistu valmistaa koko kananruunua. Mutta pian ymmärrät: ei ole mitään kauheaa.

Mikä koristelu voidaan tehdä siihen? Voit lisätä vihanneksia siihen ja leipoa kaikki yhdessä. Tällainen vihannesten koristelu täydentää ihanteellisesti mehukas ja herkullista kanaa. Tarjoamme sinulle reseptin, joka kuvaa, miten leipoa kana uunissa foliolla perunat.

Ainekset:

• Medium Chicken - 1 PC.;
• SALT - 2 BL.;
• Perunat - 6 kpl.;
• Juusto - 200 g.;
• Valkosipuli - 2-4 hampaat;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Ground Curry - 1 TSP;
• Kasviöljy;
• Sinappi - 1 rkl.;
• Mausteet kanan - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmista ruoanlaitto Kana: Pese se, maksa tarvittaessa.;
2. Sitten varovasti sooda sen suola molemmin puolin. Voit ottaa koko kanan tai leikata sen puoliksi. Jos kana uunissa perunoilla on erittäin suuri, on erittäin suositeltavaa leikata se;
3. Ripottele pippuria kanaa ja muita valittuja mausteita;
4. Puhdista valkosipuli, erota tarvitsemasi kiinnostuksen määrä. Puhdista valkosipulin viipale ohuilla levyillä. Tämän jälkeen tee pieniä reikiä kanan veitsellä ja aseta valkosipulin kappaleet näihin reikiin;
5. Jos aiot leipoa koko kanaa (sijaan voit ottaa esimerkiksi kanan jalat), voit laittaa viipaloidun valkosipulin aivan ruhon sisään. Solk ei saa olla liian ohut;
6. Voitele kanan ruho sinapin ulkopuolella veitsellä. Sisäpuolelta tarvitaan myös voitelua;
7. Leikkaa tämän koon folio, jotta voit laittaa kanan, perunat, sipulit ja ja lisäksi, on tarpeeksi pitkiä reunoja liittää ne folioon, jonka laitat päälle. Voitele tämä kappale kasviöljyllä. Siirrä kevyesti kananruusua kalvolle;
8. Puhdista sipulit ja leikkaa se renkaat;
9. Puhdistetut perunat leikataan pieniksi paloiksi, mutta ei liian pieniä;
10. Levitä sipulirenkaat ympäri kanaa;
11. Jos kalvolomake on pienempi kuin pieni koko, voit laittaa sipulit kanan päälle. Ripottele perunat suolalla ja kuivattu rosmariini;
12. Laita ne sipulit ja kanat niin, että kaikki tuotteet sijaitsevat mahdollisimman lähelle;
13. Jos käytät tuoretta rosmariinia, suosittelemme, että se hajottaa sen perunan sivuilla. Suinat juustoa suurella ratalla ja ripottele kanaa perunoilla ja sipulilla;
14. Harkitse, että leikkaat lintu osaan, sinun täytyy kääriä folio joka kappale tai, jos kappaleet osoittautuivat paljon, levitä ne voitelelliseen kasviöljyyn vastapuoleen ja peitä kaksi parasta foliota;
15. Kalvon yläkerros on myös voiteltava kasviöljyllä. Kääri varovasti alemman ja ylä- ja ylälevyn reunat. Folio-saumojen pitäisi etsiä;
16. Varmista, että koko kana uunissa perunoiden ja vihannesten kanssa on tiukasti kääritty kalvoon. Jos ei ole kaksi arkkia, voit ottaa kolmannen;
17. Laita kana uuniin, joka on esikuumennettu 180-200 astetta ja leipoa se 1,5-2 tunnin kuluessa. Muista tarkistaa kanan valmius aika ajoin olla ylikottamatta. Jos et käytä koko kanaa, vaan kappaletta, niin heidän pitäisi paistaa perunoilla noin 1 tunti. Lintujen valmius tarkistaa hammastikkuja, katsot mehua ja lihaa ja perunan valmiutta yksinkertaisesti työntää sitä: jos se on pehmeää, sitten kuoppia;
18. Sitten varovasti kana ulos uunista (voit jopa laittaa käsineet, jos pelkäät huutaa kuumaa höyryä) ja tarkista sen valmius hammastikkuilla. Juice on puhdas ilman veren epäpuhtauksia ja lihaa - valkoinen eikä vaaleanpunainen;
19. Jos haluat ruddy-kuoren, irrota kalvojen reunat ylhäältä ja aseta kana vielä puoli tuntia uunissa;
20. Vedä sitten uudelleen liha ulos uunista ja irrota kalvo. Varmista, että sen kappaleet eivät tartu lintuihin tai perunoihin. Ruokavalion kana uunissa perunoiden kanssa on valmis! Valmis ruokalaji voidaan ripustaa vihreillä. Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Kana paistetaan uunissa

3 parasta reseptejä

Kanalla perunat uunissa on yksi kaikkien aikojen ja kansojen suosituimmista resepteistä. Ja tämä ei ole yllättävää, koska uunissa paistettua kana-paistettua yhdessä perunan kanssa, se osoittautuu niin maukasta ja tuoksuva ja joka maksaa perunoita, ruddy, kyllästetty kananmehulla. Hämmästyttävän maun lisäksi tämä ruokalaji on myös erilainen ja käytännöllisyys: murskattu kana perunoilla uuniin, ja tunnin ja puolen jälkeen herkullinen illallinen valmisteli itsensä! Jaan taistelun reseptejä.

Kana, jossa uunissa paistetut perunat

Ainekset:

(4-6 annosta)

• 1 iso kana 2,5 kg.
• 1 kg. Perunat
• kasviöljy

• Huolimatta tämän reseptin äärimmäisestä yksinkertaisuudesta, paistettu uunin kanan kanssa perunat osoittautuu niin kaunis ja ruokahalu, että se voidaan valmistaa paitsi arkipäivisin vaan myös pienelle perheen lomalle.
• Kana valitaan riippuen henkilöiden lukumäärästä. Neljä ihmistä kanan optimaalinen paino on noin 2-2,5 kg. Jos haluat lisätä kanaa suuremmassa.
• Joten, kanan ruho, kuten tavallista, kylmän juoksevan veden alla. Vietämme vettä.

• Ulkopuolella ja sisäpuolella hiero kanaa suolalla. Arvioitu määrä suolaa 1,5 rkl. lusikat. Suolattu kana epäonnistuu ulkona kasviöljyllä.
• Puhdista perunat, pese ja leikkaa sitten viipaleita tai ympyröitä, mikä joku tykkää siitä. Ainoa asia, palaset eivät saa olla liian suuria eikä liian pieniä, koska se on kätevää, kun kana ja perunat valmistavat samanaikaisesti.

• Älä unohda suolaperunaa. Muuten, sen pitäisi myös pettää kasviöljy.
• Rasvalla leivinlokerolla ensin laittaa kana, ja sen ympärillä meillä on perunat. Joten paistettu lintu osoittautui, on kauniimpi, ompelu tai kiinnitys vatsan hammastikkuja. Yhdistämme jalat tavallisella kierrellä.

• Uuni on läpinäkyvä. Leivontaarkki, jossa on kana ja perunat, jotka on asetettu kuumaan uuniin. Uunin lämpötila pienenee 220 ° C: seen, paistetaan puolitoista tuntia. On huomattava, että kypsennysaika voi vaihdella lintujen painosta ja uunin tyypistä riippuen.
• Ajoittain perunat häiritsevät, ja kana kaadetaan kiinni. Jos yhtäkkiä iho alkaa polttaa joissakin paikoissa, niin nämä sivustot suljetaan kalvolla.

• Kun kana ja perunat ovat valmiita, se on helposti määritetty sekä ulkonäön että erikoistestiin (perunat kokeilla ja kana on lävistys veitsellä), irrota leivinlevy uunista.
• Paistettu uunissa kanaa yhdessä ruddy-perunat asettavat suurella astialla, koristeltu vihreillä ja palvelevat pöydälle. Kaikki, upea lounas on valmis!

Kana, jossa perunat uunissa, joka on paistettu hapan kerma



Ainekset:

• 1 pieni kana
• 1 kg. peruna
• 1 kuppi hapan kerma
• maa musta pippuri
• kuivata tilli
• kasviöljy

Minä rakastan tätä resepti resepti kanaa uunissa perunoilla. Ja paitsi rakastan häntä, kaikki kotitalouksieni kysymykseen "Mitä kokata?" Kuoro vastaa "kana perunat hapan kerma." Siksi, jos sinun täytyy kokata herkullisen lounaan nopeasti, suosittelen tätä reseptiä: se on hyvin yksinkertainen ja aina herkullinen ja sisältää vain kolme pääainetta. Yksityiskohtainen resepti vaiheittaisella valokuvilla

Kun haluat kokata lautasen perheen illalliselle tai suurelle yritykselle, välittömästi ajatus leivonta perunat uunissa tulee mieleen. Tee se on helppoa, se osoittautuu paljon, valmistaudu tarpeeksi. Mitä paistaa perunat eivät myöskään ole kysymys: voit lihan tai vihannesten, juuston, vihreiden ja niin edelleen. Tässä reseptillä se tulee olemaan uunissa paistettuja perunoita kanan kanssa. Bairister!

Valmistaa uunissa paistettuja perunoita kanan kanssa, tarvitsemme

• Perunat - 0,5 kg (6-10 kpl, keskikokoinen)
• Kana tai Turkkifilaatti - 0,5 kg
• Tuoreet vihreät (persilja, tilli, basilika) - 1 pieni palkki (kaikki makusi vihreät)
• Sipulit - 1 pää
• Valkosipuli - 2 viipaletta (valinnainen ainesosa)
• Kerma 20% rasvaa - 100 ml (voit käyttää hapan kermaa)
• Muna -1 kpl.
• Suola, pippuri - maistaa
• Lean Oil - voitelu-lomakkeelle

Huom: Paista perunat kanan kanssa tällä reseptillä voit sekä suuren yhteisen astian suurelle yritykselle ja osalle - pienissä lämpökestäviä säiliöitä tai ruukkuja.

Miten leipoa perunat kanan kanssa uunissa

1. Minun kanafilee, leikatimme 1,5-2 cm: n kuutioita, taita kuppi, suola, sekoitus. Lisäämme puoli renkaat ja valkosipulit, jotka puristamme hienosti. Sekoita kana keula ja valkosipuli ja anna seisoa, kunnes valmistaa perunoita.
2. Perunat puhdistavat, leikataan piireiksi. Voit tehdä sen Graterin kanssa, joka kumartaa perunat "Pyatchecks" tai käytä keittiön prosessoria, jossa on erityinen veitsi-suutin. Sen jälkeen perunat sekoittuvat kanan kanssa.
3. Hienoa hiero vihreät, lisää perunat ja kana, suola, pippuri, sekoita perusteellisesti.
4. Otamme lämpöä kestävän muodon (lasi tai tefloni), voiteleöljy, jossa on perunat kanan kanssa, tasaisesti rullaa ja valmistaa kastiketta, että täytämme lautasemme ennen toimitusta, lämmitetään jopa 180 ° C
5. Kastikkeelle voit lyödä munan ja 1/3 h. Salon lusikat, lisää sitten kermaa (tai hapan kermaa), sekoita perusteellisesti ja kaada perunat kanan kanssa. Sen jälkeen lähetä astia uuniin 45-50 minuuttia. Tietoja valmiudesta opit kultaisella kuorilla 😉

Ja tässä on meidän perunat paistetaan uunissa kanan kanssa on valmis!