Tuntuu tänä vuonna kaikki sulanut, mutta ei, olen melkein unohtanut tomaatteja omassa mehussa. Kuinka ilman heitä talvella, koska se on erinomainen hyödyllinen välipala, sekä mehu, joka voi ja juoda ja valmistaa erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja käyttää tomaattia paahdettuihin ensimmäisiin astioihin.

Olen "jumissa" internetiä, ja tuli johtopäätökseen, että tomaatit omassa mehussamme, niiden perusta valmistuu samoin, vaikka reseptien nimi on erilainen. Ainoa ero on suolan, sokerin ja mausteiden läsnäolo tai niiden puuttuminen mehu, samoin kuin steriloitu tai ei steriloitu.

Näin ollen tomaatteja omassa mehussa valmistellaan klassisen reseptin mukaan, mikä on paras resepti tomaatti tomaattimehu talvella.

Tomaatit omassa mehussa mausteilla kaksi vaihtoehtoa

Ensimmäinen vaihtoehto ei ole steriloitu

3 l: n nopeudella tarvitsemme:

• 2 l tomaattimehu, se voi saada 2 kg kypsä tomaatteja
• 3 kg pieniä tomaatteja, kerma lajikkeita, voi kukaan
• 3 rkl. Sahara
• 2 rkl. SOLOLI.
• 2-3 valkosipulin hampaat
• 2-3 kappaletta tuoksuva tai musta herneet pippuria

Ruoanlaitto:

1. Valmistele mehua. Tomaatit, erillään hedelmistä, leikataan puoleen ja kääntymään juicerin tai sähköisen tai manuaalisen kautta. Juice saadaan ilman siemeniä, jotka rakastavat siemeniä, voit heittää tomaatteja lihahiomakoneen läpi. Tuloksena oleva mehu laittaa heikko tulipalo ja kiehua 20 minuuttia, viitaten vaahtoon. Kiehuvan mehun jälkeen lisää suolaa, valkosipulia, sokeria ja tuoksuvia paprikoita ahkerasti sekoitetaan.

2. Vaikka mehu on valmistettu, valmistaa pankkeja ja kannet, steriloi ne.

3. Pankkien alareunassa laittaa lahden lehtiä ja aseta tomaatteja. Tomaatit kovaa jäädytetyn, 3-4 punctionin ympärillä, sitten iho ei räjähtää. Toinen vaihtoehto - ihon poistaminen tomaattilla, kaada ne kiehuvalla vedellä ja sitten kylmässä vedessä ja irrota iho.

4. Sinun ei tarvitse ravistaa pankkia, pieni tila tomaattien välillä, antaa heille paremman lämmetä.

Heti ratsastaa ja käännä ne ylösalaisin. Peitä lämmin.

Toinen versio steriloitu

Me tarvitsemme:

• 2 kg kypsä tomaatti mehua varten
• 3 kg pieniä tomaatteja, se on mahdollista hiekkapaperilla tai Pokolilla
• 3 rkl. SOLOLI.
• 2 rkl. sokeria, ilman häntä

Ruoanlaitto:

1.Pomidorit liittämällä mehua. Laitamme keittää 20 minuuttia, lisää suolaa.

2. Tomaatit makasi pankkeihin ja kaada mehua. Ravintola 3 litran pankki 30-35 minuuttia. Tärkeästi käännä ja käännä pankkeja.

Tomaatit omissa mehuviipaleissaan

Me tarvitsemme:

3 l

• 3 kg pienikokojen tomaatit
• 1 TSP. Etikka 9% kussakin purkissa

1 l mehu

• 1,5 ch. L suola
• 50 g sokeria

Ruoanlaitto:

1. minun foromidors ja leikkaa alas ja täytä pankit. Pankit eivät ravista, vaan täytä kaulan alla.

Vaihtoehtoisesti voit poistaa ihon tomaattilla, sillä tämä, pesty tomaatti, teemme leikkauksia ristillä, kaada kiehuvaa vettä, pidä 1-2 minuuttia ja sitten pulahtaa kylmään veteen. Tällaisen "uimisen" jälkeen iho poistetaan hyvin.

Voit maistella mehua, mutta ne hajoavat. Tämä on hyvä, jos tarvitset tomaatteja ruoanlaittokastikkeille tai tomaattille.

2. Paina mehua muilta tomaatteja ja aseta se kiehuvaksi, lisää suolaa ja sokeria. Valinnaisesti voit lisätä lahden lehtiä ja äänestää herneitä. Kiehuminen 20 minuuttia, irrota vaahto.

3. Valmismehu kaataa pankkeja ja steriloida 35 minuuttia 3l: n kapasiteetin avulla. Ajattelemme hermeettisesti.

Valmistaudu terveyteen! Hyvää ruokahalua!

Harvat ihmiset voivat kieltäytyä herkullista ja ruokahalua tomaatteja talvella illalla. Loppujen lopuksi kesä on niin ajoneuvoja, ja erilaiset työkappaleet tulevat kuulemaan meille kirkkaina aurinkoisina päivinä. Lisäksi herkullisia marinadeja ja säilykkeitä keitetyt keitetyt keitetyt keittiöt eliminoivat saman haitallisten luonnottomien säilöntäaineiden ja makujen juomisen todennäköisyyden. Ehdotettu resepti on erittäin maukas ja houkutteleva paitsi itsenäisenä ruokana, mutta se sopii täydellisesti ylimääräisenä astiaan, joka voidaan lisätä keittoihin, podlivalsiin, paahdettuihin, kastikkeisiin. Rezanny tomaatit omalla mehu talvella ovat loistava välipala talvikaudelle. Voit valmistaa tällaisen työkappaleen ihon tai ilman sitä, niin he osoittautuvat erittäin lempeä maku.
Tämä resepti on hyvä vaihtoehto, jos sinulla on ja pehmeitä ja tiheitä tomaatteja. Pehmeistä hedelmistä, tee paksu mehu, joka sitten kukkula viipaloitu tomaatit. Tällaisessa säilymisessä mausteet ja mausteiset yrtit voidaan lisätä makuunsa tai tehdä kaikki ilman mausteita, vain sokeria ja suolaa. Tällöin valmiin lautasen on oma luonnollinen maku.

Makutiedot Tomaatit talvella

Ainekset 1 litran pankissa:

• punaiset tomaatit - 20-25 kappaletta;
• sipulit - 1 kpl.;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• sweet pippuri - 0,5-1 kpl;
• currant-arkki - 2-3 kpl;
• dill tai persilja - 1 kpl.;
• sokeri - 1, 5 rkl. l.;
• suola - 1, 5 h.;
• lemonihappo - 0,5 h.

Kuinka keittää purkitettuja leikattuja tomaatteja omassa mehussaan

Ennen tomaatin säilyttämistä on välttämätöntä jakaa ne kahteen ryhmään. Ensimmäisen lykkää 10-15 tiheää pieniä hedelmiä, joissa on paksu kuori. He täyttävät purkit. Toisella puoliskolla telektointi noin viisi suurta kypsää ja pehmeää. He menevät mehua, joka kaataa tiheitä tapauksia pankkiin.


Mukavuutta varten hajota tomaattia kahdella kapasiteetilla (pehmeä ja tiheä). Jokaisen kasviksen pitäisi tehdä ihon kanssa veitsellä. Täytä ne kiehuvalla vedellä ja jätä 10 minuuttia. Joten iho on kirjaimellisesti itse, eikä sinun tarvitse tuhlata puhdistushetkiä.


Tomaattien jälkeen on hieman viileä, sinun täytyy päästä eroon vihannesten nahkoista.

Valmista halutun tilavuuden astiat, pese se soodalla ja sitten lautalla steriliini ruukkujen päälle tai uunissa 15 minuuttia. Heitä tölkkien pohjalle Twig persilja, tilli, lehtivoiva. Puolet makeasta pippurista ja viipaloitu levyt viipale valkosipulista lisää mausteita. Välitön pippuri tällaiselle työkappaleelle, käyttö ja maku.


Nyt on tarpeen täyttää pankki tärkein ainesosan kanssa. Voit tehdä tämän leikata kuoritut tiukat tomaattia puoliksi ja lähetä nykyisille tuotteille.

Jäljellä olevat pehmeät tomaatit mielivaltaisesti shredtit ja liittävät lukitun lampun kanssa.


Blender Lähetä tomaatit sipulien kanssa perunamuussa.


Kapasiteetti tuloksena oleva massa lähetetään liesi, lisää sokeria, suolaa, sitruunahappoa. Maistaa suoraan mehua, voit lisätä pienen tuikkunan kanelia. Sitten tuo se kiehuvaksi ja jatka lisäystä viisi minuuttia. Kaikki tämä aika sinun on seurattava ilmestyvä vaahto, poista se kohina. Jos sinulla on halu ja aika, voit pyyhkiä tomaattimehu seulan läpi homogeenisemmaksi.


Kiehumismehu kaataa valmistettuja tomaatteja, peitä puhtaalla kannella. Seuraavaksi on tarpeen laittaa purkki kattilaan vedellä, jonka pohjalla on pyyhe tai lautasliina. Kaakapien veden taso pitäisi olla olkapäillä. Liesi steriloi tomaatteja omassa mehussa 7 minuuttia (litran tölkit) veden jälkeen keitetty.


Liu'uta kansi steriloitu, käännä purkki ylösalaisin, sammuttamalla jotain lämpimänä.

HUOMAUTUS - Aiemmin annoimme työkappaleen reseptin.

Jätä ne tähän muotoon jäähdyttämisen yöstä. Tämän jälkeen irrota leikattu tomaatti omassa varastoinnissamme ruokakomeroissa.

Tomaatit omassa mehussa ovat talvella erittäin maukas aihio. Appetizing, mehukas tomaatit täydentävät täydellisesti tuoksuva, virkistävä mehua. Snack on hyvä täydennys toiselle ruokia varten, ja sitä käytetään myös pizzan, keittojen, kastikkeiden ja podlivan valmistukseen. Mikä tahansa emäntä, jotka yrittävät valmistaa tomaatteja tällä tavalla, käyttää valittua reseptiä vuodesta.

Valmistella tomaatti omassa mehussaan, sama, elastinen, ilman halkeamia ja vaurioita. Yleensä säilyttämisen aikana on parempi ottaa keskipitkän tai pienikokoisten tomaattien säilyttämisen, voit ottaa keskipitkät ja suuret vihannekset säilyttämiseen. Ne pestään juoksevassa vedessä ja asetetaan siivilässä kuivumaan. Kuivauksen jälkeen ne ovat valmiita säilyttämiseen.

Parhaat tomaatti reseptit omassa mehussa talvella

Tomaatit omassa mehussa voidaan valmistaa useilla tavoilla. Jokainen tämän talvikokouksen reseptillä on oma korostus ja kuten kaikki poikkeuksetta. Tomaatit omassa mehussa ovat erinomainen lisä liha- ja kala-astiaan ja tuoksuva, herkullinen mehu voi vain juoda tai perustuu siihen valmistamaan erilaisia \u200b\u200bkastikkeita, tankkausta.

Ainekset:

• 2,5 kilogrammaa tomaatteja;
• 1 litra tomaattimehua tai 1,5 kilogrammaa hedelmiä mehua varten;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 3 ruokalusikallista suolaa;
• 2 grammaa punaista vasarapippuria;
• 0,5 tl sitruunahappoa tai 2 ruokalusikallista 6% viiniä tai omena etikkaa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 4 sateenvarjo tilli;
• 4 valkosipulia.

Ruoanlaitto:

Tomaatit lävistetään neulalla tai hammastikulla, ja ne sopivat tiukasti steriloituihin pankkiin (ne steriloidaan uunissa 10 minuutin ajan), valkosipuli ja tilli-sateenvarjot sijoitetaan niiden väliin.

Topato-mehun valmistukseen otetaan makeat, meheväiset hedelmät. Juice tomaattien kanssa kuori poistetaan. Tehdä tämä, tomaatteja lasketaan kattilassa kuumalla vedellä, joka palvelee tomaatteja 2 minuutin ajan. Sitten ne poistetaan ja lähetetään kylmään veteen. Iho sen jälkeen, kun se on helposti poistettava hedelmän pinnalta.

Tomaatit leikataan lohkoihin ja ohitetaan juicerin, lihahiomakoneen tai murskataan tehosekoittimella. Kun käytät lihahiomateriaalia tai tehosekoitoa, mehua voidaan torjua sideharsolla, seulalla.

Keitetty mehu ylivuoto emaloituun pannuun. Se asetetaan tuleen, suolan, sokerin, pippurin, kasviöljyä lisätään kiehumisessa. Kiehumisen jälkeen se valmistetaan 10 minuuttia, sitruunahappoa lisätään ennen kuin se sammuu tai etikka. Kun ruoanlaitto, ilmestyvä vaahto poistetaan käyttäen kohinaa.

Valmis juoma kaadetaan tölkkeihin tomaattien kanssa. Pankit peitetään steriileillä kannella ja asetetaan kattilaan sterilointiin. Säiliön alareunassa on vuorattu kangas tai maaliskuu. Kattikannan kaadetaan kuumalla vedellä olkapäillä pankkiin.

Sterilointi kestää 15 minuuttia. Sitten pihdit poistetaan pannuista, jotka on suljettu peitossa, asennetaan ylösalaisin ja päällystetään ruudulla ennen jäähdyttämistä. Jäähdytetyt pankit lähetetään varastotilaan.

Ainekset:

• 5 kilogrammaa tomaatteja;
• Tomaatit mehua tai 3,5 litraa valmiista tomaattimehua;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Pankit pestään, höyrytetään uunissa tai mikroaaltouunissa. Kansi ripustetaan kiehuvalla vedellä.

Juice-tomaatit ohitetaan lihahiomakoneen läpi. Mehua kuumennetaan kattilassa, suolaa lisätään. Keitettäessä se virtaa 3-5 minuuttia, minkä jälkeen palo sammuu.

Tomaatit asetetaan pankkeihin. Ne ovat tulvia kiehuvalla vedellä, peitetty peitolla ja pysyvät 10 minuutin ajan. Vesi sulautuu. Tomaatit ovat tulvivat kiehuvalla tomaattimehulla ja kierretty peitossa. Pankit asetetaan peitossa osoittautumaan täysin jäähdytykseksi. Sen jälkeen ne voidaan tallettaa.

Tomaatit omassa mehussa ilman etikkaa: video

Ainekset:

• 2 kilogrammaa pehmeitä, suuria tomaatteja mehua;
• 2 kilogrammaa tiheää hedelmää;
• 5 ruokalusikallista suolaa;
• 6 ruokalusikallista sokeria;
• 8 herneitä tuoksuva paprika;
• 3 ruokalusikallista 6% viiniä tai omena etikkaa.

Ruoanlaitto:

Metallikannat purkaminen asetetaan kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan.

Steriloidut pankit yläreunaan ovat täynnä tomaatteja. Suuret tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä ja jäähdytetään kylmän veden suihkun alla. Hedelmät pääsevät eroon ihosta ja selaa lihahiomaa. Suola, sokeri ja tuoksuva pippuri asetetaan mehu. Pan on asennettu tuleen. Kiehumisen jälkeen mehua keitetään hitaasti lämpöä 10-15 minuuttia. Ruoanlaitto, ilmestyvä vaahto poistetaan.

Vaikka mehu valmistetaan tölkissä tomaattien kanssa, kiehuvaa vettä kaadetaan huolellisesti. Pankit peitetään peitossa ja pysyvät 10 minuutin ajan. Vesi sulautuu ja menettely toistetaan uudelleen.

Sitten jokaisessa litran purkussa kaadetaan etikan ruokalusikalla ja kuuma tomaattimehu. Pakkaus on kierretty kansi ja erinomainen on jäähtyä peitossa. Jäähdytetyt pankit menevät kellariin, varastotilaan.

Tomaatit talvella omassa mehussa ilman sterilointia ja ilman etikkaa: Video

Ainekset:

• 5 kilogrammaa tomaatteja;
• 2 rkl suoloa;
• 2 ruokalusikallista sokeria.

Ruoanlaitto:

3 kg tytöistä kuorittuja tomaatteja rullataan lihahiomakoneella ja kiehua 15 minuuttia, suolaa ja sokeria lisätään.

2 kilogrammaa pieniä, tiheät huuhtelevat tomaattia kärsivät, taitettu pannulle ja kaadetaan kiehuvaa vettä. Kapasiteetti on peitetty kannella ja vasemmalle 20 minuuttia.

Tomaateista iho poistetaan. Ne sijoitetaan 2/3 steriileissä pankeissa ja tulvivat kiehuvalla mehulla. Pankit kierretään, kääritty peittoon (käännetään) jäähdyttämiseksi.

Tomaatit omassa mehussaan. Helppo tapa: Video

Ainekset:

• 4 kilogrammaa tomaatteja;
• 1 rkl omena etikkaa litralta mehua;
• 1 rkl suolaa litrassa mehua;
• 4 ruokalusikallista sokeria litrassa mehua;
• leikkaa kanelia;
• 6 kynsiä silmut.

Ruoanlaitto:

Juice-tomaatit (2 kiloa) ovat vannoneet kiehuvaan veteen 3-4 minuuttia, jäähdytetty kylmässä. Iho poistettiin hedelmistä. Puhdistetut tomaatteja leikataan viipaleisiin ja sijoitetaan kattilaan ja murskataan sekoittimella. Suola, sokeri lisätään tomaattimassa. Kattila on saatettu tuleen. Mehu tuodaan kiehuvaksi. Tuli kiehuessaan alas ja mehu kiehuu 20 minuuttia.

Moyul tomaatteja lävistetään pakastetun hammastikun alalla 1 senttimetrin syvyyteen. Tomaatit asetetaan tiukasti steriloituihin pankkeihin. Tomaatit kaadetaan kiehuvaa vettä ja vasemmalle 10 minuuttia. 10 minuutin kuluttua vesi sulautuu kattilaan, vedetään kiehuvaksi, sitä keitetään 3 minuuttia ja kaadetaan jälleen tölkkeihin 2-3 minuutin ajan. Pienet tomaatit uudelleen täyttö ei tarvitse.

Veden sulautukset ja tomaatit kaadetaan välittömästi kiehuvalla mehulla pahoillani. Pankissa ei pitäisi olla ilmaa!

Pakkaukset estävät korkit, kääntyy pohjaan, peitetty huovalla ja lehdet päivälle, kunnes täydellinen jäähdytys.

Ainekset:

• 5 kilogrammaa tomaatteja;
• 3 lamput;
• valkosipulin pää;
• 3 Bulgarian paprikaa;
• 3 ruokalusikallista suolaa;
• 5 ruokalusikallista sokerin liukumää;
• 1,5 ruokalusikallista sitruunahappoa;
• 4 laakerilevyjä;
• 4 herkullinen arkki;
• 4 oksaa tilli joko persilja;
• 24 herneitä peppereiden seosta;
• 8 kynsi-silmut.

Ruoanlaitto:

Persiljan tai tiikin oksat, herukka lehdet ja laakerit sijoitetaan steriloituihin pankkeihin. Kussakin pankissa kuivatut paprikat, viipaloitu valkosipuli, neareutuminen ja paprikat seos asetetaan puoliksi. Akuutti, voit ottaa lisäksi chilipippuria, kuorittu siemenistä.

3,5 kilogrammaa tomaatteja leikataan alhaalta ja laskevat kiehuvaan veteen. 10 minuutin kuluttua ne poistetaan ja iho poistetaan niistä. Puhdistetut tomaatteja leikataan puoliksi tai 4 osaan ja lähtevät pankkeihin.

1,5 kilogrammaa pehmeitä tomaatteja on mielivaltaisesti murskattu ja liitetty luukkuun. Tomaatit keulalla tehosekoittimen avulla murskataan perunamuussa.

Kaaka, jonka tuloksena oleva massa kulkee tuleen, sokerin, suolan, lisätään sitruunahappoa. Maistaa mehua, voit lisätä hyppysellinen kaneli. Juomaa kiehuu 5 minuuttia. Näyttöinen vaahto poistetaan melusta.

Tomaatit tulvivat kiehuvalla mehulla ja peitetty peitolla. Pankit asetetaan kattilaan vedellä. Tomaatit omassa mehussa steriloidaan 7 minuuttia.

Valmiit aihiot kellotetaan kannet, käänny ylösalaisin, kääritty jotain lämmin jäähdyttämiseen, minkä jälkeen ne on talletettu.

Ainekset:

• 4,5 kilogrammaa kirsikkatomaatit;
• 4 kilogrammaa pehmeää tomaattia mehusta tai 3,5 litraa viimeisteltyä mehua;
• 90 grammaa suolaa.

Ruoanlaitto:

Kirsikka lajitellaan kypsyyden asteen mukaan. Pehmeä ja kypsä myrkytetty mehu ja tukevat pankkeihin.

Pehmeät tomaattia siirretään lihahiomakoneen läpi ja jaetaan hienolla seulalla. Juice kaadetaan pannulla, suola lisätään ja laitetaan tuleen. Mehua sekoitetaan jatkuvasti. Näyttöinen vaahto poistetaan melusta. Mehua keitetään, kunnes vaahto katoaa kokonaan.

Kiinteät tomaatit sijoitetaan siivilyyn, laskeutuu kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan. Sitten jäähdytetään kylmässä vedessä. Iho poistettiin niistä. Valmistetut tomaatit sopivat tiukasti pankkeihin. He kaadettiin kuumana (80 astetta) mehua, peitetty keitettyjä kansiita.

Pankit, laittaa kattilaan lämpimällä vedellä. Kiehuvan veden virtaa 10 minuuttia. Sitten pankit poistetaan kiehuvasta vedestä, rullata, käännä alas kansi. Jäähdyttämisen jälkeen aihiot on talletettu.

Tomaatit ovat yksi suosituimmista aihioista kaikille, jotka tekevät suojelua talvella. Jokaisella isännöillä on useita todistettuja reseptejä, joita käytetään vuosittain. Valmistele tomaatteja omalla mehullaan vain kerran, jokin edellä mainituista resepteistä tulee yksi rivi muuhun aiemmin käytettynä tai kokonaan korvaa ne kokonaan.

1 pankki

1 tunti 25 minuuttia

83 kcal

3 /5 (2 )

Tomaatit omassa mehussa ovat erinomainen välipala ja hieno lisä eri ruokalaji talvella. Säilykkeitä käytetään myös erilaisten astioiden valmistukseen ja saatuun mehulla ei ole vertailua ostoon.

Resepti tomaattien tomaattikastikkeessa

Keittiövälineet: Steriloitu 3 litran voi, steriloitua rautapeitettä, keittiön asteikkoja ja mittaustarvikkeita, vähintään 3 litraa, puiset pitkä lusikka, koneen liikkuvan kannen, lämmin peitto.

Ainesosat

Step-by-step cooking

1. Perusteellisesti 2-2,5 kg tomaatit ja aseta ne pyyhkeelle niin, että ne ovat täysin kuivia.
   
   
2. Me lajittelemme hedelmät kokoon ja aseta ne pakarolle mausteiden päälle. Älä seiso ne voimakkaasti, koska ne voivat kohdata.
   
   
3. Pan kaadetaan 2-2,5 litraa puhdasta vettä ja tuo se kiehuvaksi.
   
   
4. Täytä huolellisesti purkki tomaattien kanssa kiehuvalla vedellä perusteellisimmalla vedellä keskellä ja ei säiliön seinissä.
   
   
5. Peitämme voi kansi ja jättää tällaiseen muotoon näkyvän ja viileänä 10 minuutin kuluessa.
   
   
6. Pan-tulva 1-1,5 litraa tomaattimehua ja laittaa keski-tulipaloon.
   
   
7. Kun neste alkaa kiehua, vähentää tulipaloa pieneen ja illallisen 15-20 g sokeria, 45-50 g suolaa.
   
   
8. Jokainen on melko sekoitettu ja lisää 9-11 kappaletta mustapippuria herneillä sekä 2 laakerilevyllä ja 10-12 ml etikkaa.
   
   
9. Mashoitu kastike 13-15 minuuttia, kun taas sekoittaen massaa ja irrota syntyvä vaahto lusikalla.
   
   
10. 10 minuutin kuluttua viemäri vettä varovasti tölkeistä, peitä ne peittämällä ja odottaa ruoanlaittokastiketta.
    
    
11. Jar kaadetaan kuumaa kastiketta kaikkein perusteellisesti.
    
    
12. Peitämme säiliön kannen kanssa ja kiirehti se tähän tarkoitukseen tarkoitetun erityisen kirjoituskoneiden avulla. Käännyn purkki alas purkki ja lähetän pimeään paikkaan.
    
    
13. Kääri selvästi suojelu lämpimällä huovalla ja jätä tähän muotoon täydelliseen jäähdytykseen.
    
    
14. Leikkauspankit lähetämme paikkaan säilyttämiseen.
    
    

Video tomaattien suojelusta tomaattikastikkeessa talvella

Tomaattikastikkeen tomaattien asteittainen säilytysprosessi voidaan tarkastella alla olevassa videossa.

• Ennen kuin aloitat säilyttämisen, sinun on valmistettava pankit. Ensinnäkin ne on pyyhittävä huolellisesti jäykällä harjalla, huuhtele lämpimässä vedessä pienellä määrällä soodaa. Sitten on hyvä nopeasti nukkua puhtaalla vedellä ja kuivalla, kääntämällä kaulan alas. Ennen suoran täyttö vihanneksia, lasisäiliöitä on jälleen hiljainen.
• Raudan kannet on myös pestävä perusteellisesti sooda tai saippuaSitten lähetä kiehuvaan veteen 20 minuuttia. On suositeltavaa suorittaa tämä menettely ennen tölkkien vaihtamista.
• Tomaatit on huuhdeltava perusteellisesti lämpimässä vedessä, poistamalla pienin pöly ja lika.
• Älä käytä erilaisten lajikkeiden säilyttämistä. On parasta valita tiheä, keskikokoinen kypsyys hedelmä samasta koosta, edullisesti keskipitkästä tai pienistä lajikkeista.
• Jotta hedelmät voidaan murtua, ne on lävistettävä ohuella neulalla tai hammastikulla pakastetun kentällä.
• Suojelun aikana voit turvallisesti lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita. Henkilökohtaisten makuasetusten mukaan: piparjuuri, persilja vihreät, lahden lehti, tarragon, tilli vihreät, musta tuoksuva herneet, kiinteät valkosipulin viipaleet, terävä punainen pippuri, kirsikka lehdet ja herukat.
• Tällä reseptillä voit laittaa vihreät tomaattia tomaattikastikkeessa talvella. Hedelmät erotetaan poikkeuksellisella maulla ja säilyttävät tarkasti yhden kappaleen muodon.

Resepti tomaatti säilyttämiseen omassa mehussaan

Aika valmistelemaan: 55-65 minuuttia.
Kalori (100 g): 78-81 kcal.
Säilytysmäärä: Kuusi litran tölkit.
Keittiövälineet: Useat syvät säiliöt, keittiön asteikot ja mittalaitteet, hammastikku, kuusi litran steriloidut tölkit ja rautapeitteet, juicer, ruukut vähintään 4 litraa, puinen pitkä lusikka, kangas lautasliina, suuri kattila, lämmin viltti, kone varustetut kannet.

Ainesosat

Step-by-step cooking

1. Se on hyvä lämpimässä vedessä 3 kg pieniä, elastisia, samalla tasolla tomaatti kypsyyttä, sitten taita ne syvään kulhoon. Erillisissä astioissa on 2 kg pestyjä mehevää tomaatteja minkä tahansa koon. Niitä tarvitaan tomaattimehun valmistamiseksi.
   
   
2. Pienet hedelmät lävistävät hammastikku useissa paikoissa. On suositeltavaa tehdä neljästä reikästä - tämä antaa takuun, että tomaatit eivät halunnut, kun kaadetaan hyvin kuumaa mehua.
   
   
3. Tiiviisti sopivat valmistetut tomaatteja esipesuissa ja steriloiduissa purkkeissa.
   
   
4. Fleshy tomaatit leikataan neljään osaan ja ohittaa juicerin läpi. Tämän seurauksena saamme puhdasta tomaattimehua.
   
   
5. Kaada tomaattimehu pannulle ja tuo nesteen kiehumaan keskipitkällä tai heikossa tulessa.
   
   
6. Kiehumisnesteessä lisätään 45-50 g suoloja ja 25-30 g sokeria, kaikki sekoitetaan hyvin ja vähentävät tulta pienelle.
   
   
7. Veneily mehua 10-15 minuuttia, yritämme sitä tarvittaessa suolalla, lisää vielä enemmän ja jälleen kiehua.
   
   
8. Kaada pankit tomaattien kanssa kuumaa mehua kaikkein perusteellisesti.
   
   
9. Peitä ne kattavat, että voimme ajaa etukäteen kiehuvalla vedellä. Nyt valitsemme suuren kattilan, laita kangas lautasliina pohjaan ja näyttelyyn siinä täytellyt pankit.
   
   
10. Täytä lämmin, lähes kuuma vesi kattilassa. Samaan aikaan vedenpinnan tulee olla säiliön säiliöissä. Seuraavaksi odotamme, kun vesi kiehuu ja steriloivat purkit noin 8-10 minuutin kuluessa.
    
    
11. Jonkin ajan kuluttua ota purkit pannulta ja kiire. Käännyn lasisäiliöön pohjaan, lähetämme pimeässä paikassa, peitä ne paksuisella huovalla.
    
    
12. Jätämme tämän muodon säilymisen täydelliseen jäähdytykseen.

    Tiesitkö? Lempeät tomaatit omassa mehussa, jotka on valmistettu edellä kuvatuilla johtajilla, säilytetään hyvin kellarissa että missä tahansa muussa sopivassa paikassa.

    
    
    

Video tomaattien suojelusta omassa talvella

Täydellinen tomaattien säilyttämisprosessi omassa mehussa edellä kuvatulla reseptillä on esitetty alla olevassa videossa.

Resepti vihreille tomaateille omassa mehussaan

Aika valmistelemaan: 15-25 minuuttia.
Kalori (100 g): 76-79 kcal.
Säilytysmäärä: Yksi 3 litran pankki.
Keittiövälineet: Yksi 3 litran pankki, keittiö pitkä veitsi, potti vähintään 3 litraa, mittauslasia, kapron kansi.

Ainesosat

Step-by-step cooking

1. Puhtaiden ja kuivien kolmen litran tölkkien pohjalla asetetaan 2-3 sateenvarjoa tilliä.
   
   
2. Valkosipulin kynsit 8-10 kappaletta leikataan puoliksi, jotta tomaatti on melko postitettu. Tillin päällä asetamme puolet valkosipulin kokonaismäärästä.
   
   
3. Lisäsimme siellä 2 lehteä paskaa, kirsikoita ja herukat.
   
   
4. Vihreät tomaattia 15-20 kappaletta huuhdellaan hyvin lämpimässä vedessä, sitten kuivataan. Jokainen hedelmä leikataan hieman ylittämällä ristin, terävällä veitsellä, niin että hedelmät ovat hyvin suolakurkkua.
   
   
5. Tiiviisti sopiva valmistettu tomaatit lasisäiliöön.
   
   
6. Hedelmien päällä asetamme jäljellä olevat valkosipulin, puiden lehdet ja 10-15 kappaletta mustapippuria.
   
   
7. Kattikannassa kaadetaan 1,5 litraa vettä, minkä jälkeen lisätään 20-25 g sokeria, 20-25 g suoloja ja 20-25 ml: n sinappia.
   
   
8. Me sekoitamme kylmä marinadia täysin liuottaen kaikki ainesosat veteen.
   
   
9. Kaada valmiit tomaattia perusteellisesti. Peitämme pankin Kapronin kannen kanssa ja lähetämme sen kylmään, pimeään paikkaan.
   
   

Vihreän tomaatien suojelun video sementti talvella

Alla olevassa videossa esitetään Canning Green Tomatoesin prosessi edellä kuvatulla reseptillä.

• Älä säästä Khrenan lehtiä, Koska ne edistävät tomaattien tiheyden säilyttämistä.
• Suolaveden poiminta on parasta käyttää mineraalia, keväällä tai puhdistettua vettä. Ei missään tapauksessa käytä vettä hanan alla, koska se heijastuu negatiivisesti tuotteen laatuominaisuuksiin.

Suosittelen sinua tutustumaan yksityiskohtaisiin tietoihin, miten kokata. Tämä on erittäin tyydyttynyt ja hyödyllinen välipala, jossa on mausteinen maku. Useimmat nykyaikaiset omistajat rakastavat tehdä. Tuoksuva ruokalaji ilahduttaa kaikki, jotka haluavat hyödyllistä ja maukasta ruokaa.

Yksinkertainen ja hämmästyttävän herkullinen aihio talvella, luonnollinen ilman kaikenlaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita ja väriaineita. Appetizing ja mehukas tomaatit, tyydyttynyt tomaatti mehu miellyttävällä maulla.

Voit poistaa tuoreita ostettuja tomaatteja talvella, itsellesi ja erityisesti lapsille, tekevät kodin aihioita. Tänään tarjoan sinulle herkullisimman reseptin - "pidä sormia" eri valmisteluvaihtoehdoissa.

Avataan jar talvella, täällä on valmista kaunis välipala ja perustan valmistelussa pizza, kastiketta, podliva ja keittoa. Kunnes syksyn kausi oli päättynyt, yritämme kokata enemmän tällaisia \u200b\u200bpurkkeja.

Yksinkertainen tomaatti resepti omassa mehussa talvella ilman sterilointia

Kaikki tämä on tarpeen tämän reseptin kannalta on tomaatteja, suolaa ja sokeria. 1 litralla mehua vaatii 1 rkl. Lusikka suola

Kaksi 1 litran pankkia tarvitsemme:

• pienet tomaatit - 1,2 kg
• suuret tomaatit - 1,8 kg
• salt - 2 rkl. l.
• sokeri - 3 rkl. l.
• etikka 9% - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Tässä tapauksessa, onko etikka tarvitsee, minulla ei ole kysymystä. Kyllä, tarvitset, koska resepti ilman sterilointia, enkä halua räjähtää pankkeja talvella.

Tomaattimehun valmistamiseksi käytämme suuria ylivoimaisia \u200b\u200blihaa hedelmiä, homogeeninen kirkas punainen väri. Puhdistamme hedelmistä, huuhtele juoksevalla vedellä.

Tomaatit Blanch kiehuvaan veteen 3-4 minuuttia, minkä jälkeen ne jäähtyvät välittömästi kylmän.

Hedelmien iho erotetaan helposti massasta.

Puhdistetut tomaatteja leikataan viipaleiksi, aseta kattilaan.

Sekoitin hiominen hienonnetut hedelmät homogeeniseen massaan.

Tomaatin massa lisää suolaa, sokeria ja laittaa tuleen. Kehotamme, vähennämme tulta ja kiehuvat 20 minuuttia, jatkuvasti sekoittamalla ja poistamalla vaahtoa. Keittämisen lopussa Lisää etikka.

Bookmarkin Banksissa pankit koko tomaatit pienikokoista, luumuista tai pyöreästä muodosta. Tiheä massan ja elastisen ihon kanssa.

Jäädytetyn alalla teemme sikiön puhkaisua hammastikulla syvyyteen 1 cm. Se suojaa tomaatteja halkeamasta lämmittäessä kuumalla vedellä ja ei pilaa hyödykkeen näkymää. Aseta ne pankkiin, muldierit.

Täytä pankit kuumalla vedellä pienissä osissa, aivan yläosassa ja jätä 10 minuuttia. Sitten sulautumme veteen pannuun, kiehauta, kiehua 3 minuuttia ja kaada tomaatteja 2-3 minuuttia uudelleen. Jos sinulla on pieniä hedelmiä, joilla on lempeä iho, ei ole välttämätöntä kaataa toista kertaa.

Veden tyhjennys ja täytä välittömästi kiehuvaa tomaattimehua kannen alla. On tärkeää, että ilma ei pysy pankissa. Sulje tiukasti ruuvikorkkien kanssa, käänny pohjaan, tarkista tiiviys. Kierrä huopa ja jätä päivälle täysi jäähdytys, kaikki tämä aika tomaatit steriloivat.

Tarkastelemme pari viikkoa heille, jotta he eivät räjähtäisi ja poista sitten pitkäaikaisesta varastosta viileässä pimeässä paikassa.

Toivon, että tämä vaiheittainen resepti auttaa sinua valmistamaan mahtavia, makeita tomaatteja ilman sterilointia. Talvella käytämme niitä sivuluokana liha- ja kalaruokia.

Tomaatit omassa talvella Talvella tomaattipidellä

Tämä valmisteesi resepti pasta on hyvin yksinkertainen ja nopea. Emme vietä aikaa mehu, rakastaja ja tomaattien leikkaaminen.

Ainekset:

• koko hedelmät - 1,5 kg
• tomaatti liitä - 200 g.
• vesi - 2 l
• salt - 2 rkl. l.
• sokeri - 3 rkl. l.
• maaperän paprikoiden seos - 1/2 h. L.

Ruoanlaitto:

1. Valmistelu mehua. Pienessä kattilassa keitettävä vesi.
2. Kulhoon tomaatti tahna itki lämpimällä vedellä homogeeniseen massaan ja kaada pannulla.
3. Siellä, lisää suolaa, sokeria, pippuria ja kiehua 5 minuuttia.
4. Yritämme! Ei ole liian myöhäistä korjata maku.
5. Pikku tomaatit sijoitetaan siivilaan.
6. Upota kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia ja viileä vesi.
7. Erota iho massasta.
8. Puhdistetut tomaatit sijoitetaan valmistettuihin pankkeihin ja kaada kuumaa mehua.
9. Täytetyt tölkit steriloidaan, kapasiteetti on 0,5 l - 8 min, 1 1 - 15 minuuttia. Aika, jota pidämme veden kiehumishetkestä.
10. Me ratsastamme, säilytä kellarissa.

Tomaatit All-myönnetty ilman nahkaa talvikanalla salaatteja ja sivuruokaa lihaa ja jauhoja.

Kirsikkatomaatit omassa mehussa sterilointi

Viime aikoina vauva kirsikka tuli muodikkaita. Näissä miniatyyrellä kauniilla hedelmillä on erittäin kirkas ja rikas tomaatti maku. Heillä on korkea sokeri, hyödyllisempiä aineita ja vitamiineja kuin tärkeimmät kaverit. Hedelmät kaikkein pakkasiksi, ja pitkään varastoidaan tuoreessa muodossa säilyttäen samalla suuren ulkonäön ja makuominaisuudet, sopivat täydellisesti talven suojeluun.

Ainekset:

1 litran purkaminen, 1,2-1,5 kg kirsikkatomaatit ovat välttämättömiä.

1 l: lla mehua tarvitaan 30 grammaa suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Suurten lajikkeiden tomaattien säilyttämiseksi otimme 1 ja 3 litran pankit, ja tällaisille "lapsille" on parempi ottaa pienemmän volyymin pankkeja, kapasiteetti 1 l, 0,7 litraa tai 0,5 litraa.
2. Kirsikka, lajimme kypsyyden asteen mukaan. Softy ja kypsä menee mehua ja kiinnitetty kirjanmerkkiin.
3. Valmistelu mehua. Pehmeät tomaatit ohittavat valmiiksi peitetyn kiehuvan veden lihahiomin.
4. Pidämme hienon seulan, erillisten siementen ja ihon kautta. Tämän seurauksena saamme puhdasta lihaa.
5. Kaada se kattilaan, lisää suolaa, laita tulipalo. Tuomme tomaatin massa kiehua, häiritä jatkuvasti ja poistaa tuloksena olevan vaahtoa. Kiehauta Foamin täydelliseen katoamiseen.
6. Kiinteät kirsikat sijoitetaan siivilaan, laittaa kiehuvaan veteen 1-2 minuuttia, jäähtyä kylmässä, erottaa ihon helposti massasta.
7. Valmistut hedelmät on tiukasti varastoitu pankkiin.
8. Täytä kuuma (70-80 astetta) mehua, joka peittää keitetyt kannet.
9. Täyttivät pankit, asetettu kattilaan lämpimällä vedellä, kiehua ja steriloi 100 astetta, jonka kapasiteetti on 1 L - 10, jonka kapasiteetti on 0,5 - 8 minuuttia.
10. Rullaamme alas, käännä kansi alas.

Se osoittautui maukasta - vain menettää sormeni! Säilytä huoneenlämpötilassa, säilytystilan hyllyllä. Käytämme salaatteja ja sivuluokkaa pastaa ja lihaa varten. Mehua sovelletaan juomana tai ruoanlaittona ensimmäisen astian sijasta tomaatti.

Säilykkeet suuret tomaatit viipaleet omassa mehussa talvella

Ruusu puutarhassa Suuret tomaatit painavat yli 150 grammaa. Elegantti, lempeä liha, mutta he eivät halua kiivetä pankkiin. " Pidä talvella, käytämme suuria viipaleita.

Tarvitsemme:

Tuotteen laskenta annetaan 1 litran pankissa.

• tomaatit - kuinka paljon sopii pankkiin
• suola - 1 rkl. l. ylhäällä
• sokeri - 1 TSP. liukumällä
• bay Leaf - 1 PC.
• pepper Seos - 5-8 kpl.

Tomaatit omassa mehussa talvella piparjuuri ja valkosipuli

Tämä resepti, herkullinen, kiekko, jossa on erityinen tomaattien maku omassa mehussaan.

Tarvitsemme 3 litran pankkia:

• tomaatit purkissa - kuinka paljon sopii
• tomaatit mehu - 1,5 kg
• fuck-1 rkl. l.
• valkosipuli - 1 rkl. l.

Suolan ja sokerin laskeminen annetaan 1 litralla mehua:

• suola - 1 rkl. l. ilman liukua
• sokeri - 2 rkl. l.

Keskustele tomaattien ja mehun tarkasta suhdetta, kun pakkaukset 3 litraa on monimutkainen. Jos tomaatit ovat suurempia, ne ovat vähemmän purkissa, ja mehu tarvitsee enemmän ja päinvastoin.

Ruoanlaitto:

1. Tomaatti Juice valmistautuu heitetyistä hedelmistä. Pesun jälkeen, niiden toimintatila palasiksi, taidemme kattilaan ja sekoittaen, kiehua 10 minuuttia. Kuuma pyyhi hienolla seulalla.
2. Puhdistettu loisto, valkosipulin hampaat hierotaan matalalla ratilla. Määritän tämän menettelyn mieheni, hän kutsuu häntä "sieppaamaan silmät". Rajatulla massalla tarvitsemme molempien ainesosien ruokalusikallista.
3. Juice on jälleen lämmitetty, lisätään valmistettu piparjuuri ja valkosipuli, suola ja sokeri. Kehotan kiehumaan. Jos se osoittautui paljon mehua, jätä pidempään sulkematta pannua kannella. Jos normi, sitten kiehukaa 20 minuutin kannen alla. Tuloksena oleva vaahto poistetaan melusta.
4. Koko tomaatteja on tiukasti pinottu valmistetussa pankissa ja täytä kuuma tomaattimassa kaulan alla, kansi kannella ja steriloida.
5. Squeezing aika 100 astetta 3 litran tölkit - 20 minuuttia.
6. Pidä ne talvella viileässä pimeässä paikassa.

Makeat tomaatit tomaatti mehu talvella - resepti "sormenvalo"

Tämä edellyttää litran pankkia:

• suola - 5 rkl. l.
• sokeri - 6 rkl. l.
• etikka - 3 rkl. l.

Nyt tiedät, miten valmistella tomaatteja omassa mehussa.

Valitse kaikista sopivimmista resepteistä, kokata ja syödä ilolla. Odotetaan palautetta ja toiveita kommenteissa!