Mainittu Raamatussa. Ensimmäiset ihmiset, Aadam ja Eeva, peittivät viikunapuun lehdet. Viikunahedelmä on vitamiineja ja kivennäisaineita. Viinimarjan runsaalla kemiallisella koostumuksella, kuten kuivattuja viikunoita kutsutaan, on positiivinen vaikutus moniin ihmiskehon prosesseihin. Marja on erityisen hyödyllinen naisille.

Hyvin usein kuivattuina monet hedelmät menettävät hyödylliset ominaisuudet. Mutta tämä ei koske viikunoita. Marjan ravintoarvo sen kuivumisen jälkeen kasvaa, ei turhaan sotilaat söivät sen Aleksanteri Suuren kampanjoiden aikana. Ja tuoreita viikunamarjoja on vaikea pitää, joten on parempi kuivata ne. Voit nauttia kuivatuista hedelmistä koko vuoden uuteen satoon saakka.

Koostumus ja hyödyt naisille

Viikunapuun kuivatut hedelmät tai viikunat sisältävät monia vitamiineja. Hedelmissä on erityisen paljon A-vitamiinia, foolihappoa, hieman vähemmän E-vitamiinia. Viikunassa olevista mineraaleista on tarpeeksi magnesiumia, rautaa, fosforia ja melkein yhtä paljon kaliumia kuin pähkinöissä. Viinimarjoja arvostetaan niiden korkeasta - noin 70 prosentin - pitoisuudesta glukoosista, sakkaroosista. Pektiini viikunoiden koostumuksessa lisää siemenen hedelmien ravintoarvoa, pystyy normalisoimaan aineenvaihduntaa.

Naisruumille kuivatut marjat ovat erityisen hyödyllisiä:

1. Syöty useita viikunamarjoja auttaa ylläpitämään kemiallisten alkuaineiden tasapainoa kriittisinä päivinä. Koska ne sisältävät kumariinia, veri ohenee, mikä helpottaa naisen tilaa.
2. Anemia on yksi yleisimmistä naisen sairauksista raskauden aikana. Kuivattujen viikunoiden käyttö parantaa veren koostumusta.
3. Viinimarjan ominaisuuksiin kuuluu imetysprosessin stimulointi, joten ruokinta-aikana he syövät kaksi tai kolme kappaletta päivässä. Liiallinen harrastus voi vaikuttaa kielteisesti lapsen ruoansulatuskanavaan.
4. Niille, jotka kärsivät lisääntyneestä painosta, viinimarja on paras apu laihdutuksessa. Viikunoiden sisällyttäminen ruokavalioon antaa sinulle mahdollisuuden täyttää nopeasti, auttaa sulkemaan makeiset ja makeiset valikosta. Viikunamarjat voivat helposti korvata ne välipalan aikana.
5. Naisen kehon puhdistamiseksi toksiinista ja toksiinista käytetään kuivattuja viikunapuun hedelmiä. Heillä on niin paljon kuitua, että syötyään jopa kaksi marjaa päivässä tarve katoaa. Marjojen ravintokuitu lievittää ummetusta, parantaa aineenvaihduntaa.
6. Suonikohjujen oireet ovat erityisen vaikeita naisilla. Kuivatut viikunat täydentävät kehon kaliumpuutetta, lievittävät turvotusta ja kouristuksia vasikan lihaksissa.
7. Viikunat ovat hyödyllisiä vilustumiselle, tonsilliitille. Maidolla infusoituja kuivia viikunoita käytetään kurista.
8. Kuivattujen viikunoiden massassa on monia siemeniä. Murskatussa muodossa sitä käytetään kuorintana kuolleiden ihosolujen kuorintaan ja kasvojen nuorentamiseen.

Viikunapuun hedelmien positiivista vaikutusta naisen kehoon kuvasi Avicenna.

Mutta joidenkin naisten on luovuttava viikunaherkkuista, jos he kärsivät mahahaavan tai pohjukaissuolihaavan akuutista muodosta. Hedelmässä oleva oksaalihappo ärsyttää ruoansulatuskanavan seinämiä ja lisää kipua.

Kuivattujen viikunoiden syöminen haimatulehduksessa on kielletty.

Suuri määrä glukoosia estää diabetesta sairastavia ihmisiä nauttimasta viikunoita. Vaikka viikunahedelmät eivät sisällä eteerisiä öljyjä, allergikoiden on lisättävä viinimarjat ruokavalioonsa varoen.

Riippumatta siitä, mitä viikunapuun marja tuo naisen ruumiille, on tarpeen noudattaa toimenpidettä sen käytössä.

Koska viikunat kasvavat vain lämpimissä maissa, tuoreet hedelmät tulevat kauppaverkostoon lyhyeksi ajaksi: joko heinäkuussa tai syyskuussa. Marjan kypsyys määräytyy avaamalla hedelmä pohjasta neljään osaan. Hedelmät kuivataan katoksen alla, jossa ne ovat hyvin ilmastoituja. Viikunoita ei ole suositeltavaa pestä ennen kuivaamista.

Marjan nimi viittaa siihen, että se voi käydä kuin nuori viini. Voit välttää tämän upottamalla hedelmät kiehuvaan siirappiin sekunniksi tai kahdeksi. Nyt on vielä asetettava ne ritilöille ja sijoitettava hyvin ilmastoituun huoneeseen. Viikon kuivumisen jälkeen marjat litistetään, kiinnitetään naruun ja ripustetaan aurinkoon. Jotkut marjakimput asetetaan mukana olevan kaasun päälle tai laitetaan uuniin. Kuivumisen jälkeen hedelmät laitetaan paperipussiin ja pidetään kaapissa.

Viikunoita voidaan säilyttää muillakin tavoilla:

• Tummat viikunat kuivataan ja laitetaan suljettuihin pusseihin ja laitetaan pakastimeen.
• Hillo valmistetaan johtamalla marjat lihamyllyn läpi sitruunan kanssa. Lisäämällä sokeria keitettyyn massaan, keitä matalalla lämmöllä 20–40 minuuttia. He säilyttävät hilloa purkissa. Marjoja kohden otetaan 700 grammaa sokeria.
• Viini valmistetaan kuivatuista viikunoista lisäämällä useita mustikoita. Kilogramma viikunoita kaadetaan kymmeneen litraan lämmintä vettä ja asetetaan pimeään paikkaan kymmeneksi päiväksi.

Kaikenlaiset viinimarjojen varastointi antavat sinun nauttia sen hyödyllisistä ominaisuuksista pitkään.

Lisätietoja löytyy videosta:

Tämä puu mainitaan Raamatussa: paratiisista karkotetut Aadam ja Eeva peitettiin lehdellä, Kristus kirosi sen, mutta ei löytänyt siitä hedelmää. Mutta nyt olemme kaikki iloisia voidessamme löytää nämä mehukkaat, makeutetut hedelmät kauppahyllyiltä. Viikuna - sama viikunapuu Eedenin puutarhasta, sama viikunapuu raamatullisesta vertauksesta. Syömällä tuoreita tai kuivattuja hedelmiä tästä poikkeuksellisesta puusta harvat ihmiset ajattelevat kuinka tärkeitä viikunat ovat terveydellemme: Kaikkien, etenkin naisten, tulisi tietää tämän hedelmän hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

Viikunoiden hyödylliset ominaisuudet

Kaikki viikunoiden edut ovat sen hämmästyttävässä kemiallisessa koostumuksessa. Jokainen sen sisältämä aine, joka pääsee ihmiskehoon, tekee siellä valtavan, kohtuuttoman suuren työn, selvittämällä monien järjestelmien ja elinten elintärkeää toimintaa. Koska hedelmät tulevat pöydällemme eri muodoissa, kysymys on aivan luonnollinen, mikä on tuoreiden viikunoiden käyttö ja menettävätkö hedelmät ominaisuuksia kuivattuna. Itse asiassa on eroa.

1. Tuoreiden viikunoiden kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet:

• glukoosi tekee viikunoista erinomaisen antitoksisen aineen;
• fruktoosi lisää alkoholin hajoamista veressä, estää plakkien muodostumista hampaisiin, säätelee verensokeritasoa;
• orgaaniset hapot edistävät solujen ja kudosten uudistumista, joten viikunoiden hyödyt naisille ovat ilmeisiä: sillä on erinomaiset ikääntymistä estävät ominaisuudet;
• tanniinit tunnetaan anti-inflammatorisista ja rauhoittavista vaikutuksistaan;
• proteiinit aktivoivat kaikki aineenvaihduntaprosessit kehossa ja ovat rakennusmateriaali soluille;
• rasvat ovat tärkein energianlähde ihmisille;
• vitamiinit: karoteeni, B1, B3, PP, C - ravitsevat soluja, vahvistavat immuunijärjestelmää;
• mineraalit: natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfori - aktiiviset osallistujat aineenvaihduntaan;
• tuoreiden viikunoiden kaloripitoisuus on vain 49 kcal, joten tuotetta käytetään erilaisissa laihtuminenohjelmissa.

2. Kuivattujen viikunoiden kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet:

• kuivattujen hedelmien glukoosin ja fruktoosin pitoisuus kasvaa 1,5 kertaa, joten ne poistavat toksiinit kehosta useita kertoja nopeammin kuin tuoreet;
• proteiinista tulee lähes viisi kertaa enemmän, siksi kuivattujen viikunoiden etuna on, että henkilö saa paljon enemmän energiaa;
• kuivattujen viikunoiden kaloripitoisuus nousee 214 kcal: iin;
• kaikki muut ravintoaineet säilyvät ehjinä myös kuivatuissa hedelmissä.

Kaikki nämä viikunoiden hyödylliset ominaisuudet tekevät hedelmistä yksinkertaisesti korvaamattomia joissakin tapauksissa. Tietäen sen ainutlaatuisen koostumuksen, lääkärit ja ravitsemusterapeutit ovat jo pitkään suosittaneet sen käyttöä tiettyihin sairauksiin ja kosmeettisiin ongelmiin. Siksi jokaisen naisen, joka pyrkii säilyttämään nuoruutensa ja kauneutensa, tulisi tietää, miksi viikunat ovat hyödyllisiä.

Viikunoiden käyttö lääketieteessä ja kosmetologiassa

Viikunoiden ainutlaatuiset lääkinnälliset ominaisuudet mahdollistavat tuoreiden hedelmien käytön adjuvanttina monien melko vakavien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Lisäksi niitä ei käytetä vain perinteisen lääketieteen puitteissa: lääkärit määräävät usein viikunoita potilaille seuraavissa tapauksissa:

• ruokamyrkytyksen ja kehon myrkytyksen, ripulin ja punataudin kanssa;
• profylaktisena aineena diabeteksen ja karieksen torjunnassa;
• väsymystä vastaan, kuten luonnollinen energiajuoma;
• stressi, hermostuneisuus, masennus;
• vahvistaa immuunijärjestelmää ja beriberiä vastaan;
• huokos- ja kuumetta alentavana aineena;
• anemian kanssa, koska viikunat edistävät veren muodostumista;
• tromboosin, tromboflebiitin ja erilaisten sydän- ja verisuonitautien hoidossa;
• rintakipu;
• yskän, vilustumisen ja keuhkoastman hoitoon suositellaan huuhtelua viikunoiden infuusiolla;
• samaa infuusiota voidaan käyttää puristuksiin hoidettaessa eri alkuperää olevia paiseita, maissia, avoimia haavoja ja kasvaimia, jotka eivät parane pitkään aikaan (tanniinien tulehdusta ja haavoja parantavat ominaisuudet hedelmien koostumuksessa)
• lääkärit määräävät sen diureettina nefriittiin;
• se auttaa myös hinkuyskää.

Kuivilla hedelmillä on myös kaikki edellä mainitut ominaisuudet, ja lisäksi niitä käytetään myös tehokkaana tapana laihtua, koska niillä on laksatiivinen vaikutus. Viikunanlehteä käytetään lääkkeiden raaka-aineena, joka on kaljuuden ja vitiligon hoitoon käytetyn Psoberan-lääkkeen perustana. Viikunahedelmät löytyvät Kafiol-laksatiivista aineesta. Maidossa tai kiehuvassa vedessä valmistettuja sekahedelmiä käytetään yskän ja kurkkukivun hoitoon. Apteekeista voit ostaa viikunasiirappia - se maistuu hyvältä ja sillä on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia:

• parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta;
• lievittää lihasreuman kouristuksia;
• parantaa ihon kuntoa;
• auttaa naisten sukupuolielinten vilustumisissa.

Viikunoiden hyödyllisiä ominaisuuksia naisille ja kosmetologiassa on käytetty:

• parantaa ihon kuntoa: tasoittaa ryppyjä, tekee siitä elastisen ja kireän;
• kynnet lakkaavat kuorimasta, muuttuvat vahviksi ja kestäviksi;
• vahvistaa hiuksia, estää hiusten menetystä, rikkoutumista ja leikkaamista;
• sillä on puhdistusominaisuudet, kuorivat kuolleet solut ja tarjoaa soluille täydellisen hengityksen;
• kosteuttaa ihoa;
• eliminoi aknen, näppylät.

Siksi nykyaikaisessa kosmetologiassa viikunauutetta käytetään niin aktiivisesti koko maskien, voiteiden, emulsioiden, tonikoiden, parantavien ja erittäin tehokkaiden hiuskosmetiikan ja ihonhoitotuotteiden luomiseen. Tämän hedelmän massasta saadaan erinomaisia \u200b\u200bkotitekoisia anti-aging naamioita.

Joten riippumatta siitä, miten käännät tämän hedelmän - yksi pelkkä ilo. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Kun otetaan huomioon sen voimakas vaikutus kehoon, on syytä muistaa, että viikunat ovat etuja ja haittoja yhdessä kuoressa. Sinun on tiedettävä sen käytön vasta-aiheet, jotta et vahingoittaisi terveyttäsi.

Vasta-aiheet ja haitat

Viikunoiden käytölle ei ole niin paljon vasta-aiheita kuin viitteitä, mutta ne ovat edelleen olemassa:

• haimatulehdus;
• diabetes;
• mahalaukun tulehdus (gastriitti, koliitti, enteriitti);
• kihti;
• liikalihavuus.

Näiden sairauksien kanssa viikunoita voidaan syödä, mutta hyvin rajoitettuina määrinä.

Nyt tiedät, ovatko viikunat hyödyllisiä eivätkä ole vasta-aiheisia sinulle. Jotta ihosi loistaisi nuoruudesta ja kauneudesta, paksuina kaskadeina harteillesi hajaantuneet hiukset ja terveysongelmat ovat jättäneet sinut, älä unohda vaatimattoman viikunapuun hedelmiä. Hän, kuten elämää antava lähde, ravitsee kehoasi tarvittavilla aineilla eikä anna sen mennä harhaan työstään.

Samankaltaisia \u200b\u200bviestejä

Viikuna on terveellinen eteläinen marja, jolla on erikoinen makea maku. Useimmiten käytetään kuivattuina. Mutta kesän lopussa tuoreita hedelmiä ilmestyy myyntiin lyhyeksi ajaksi. Mitkä ovat viikunoiden edut? Mitkä ovat viikunapuun hedelmien ominaisuudet ja käyttötarkoitukset?

Kasvitieteellinen kuvaus

Se kasvaa eteläisissä maissa ja alueilla - Egyptissä, Abhasiassa, Uzbekistanissa, Georgiassa, Krimin niemimaalla. Se on korkea puu, jopa 13 metriä. Lehdet ovat sitkeitä, suuria, kämmenten lohkoisia. Viikunapuuta pidetään yhtenä vanhimmista kulttuureista. Ihmiset kutsuvat sitä viini marja, viikuna, kuva, kuva.

Kypsä hedelmä on arvokasta. Vaihtoehtoisessa lääketieteessä lehtiä ja juuria käytetään lääkejätteiden valmistamiseen. Hedelmä on päärynän muotoinen, ja siinä on paljon siemeniä. On olemassa erilaisia \u200b\u200bvärejä. Vihreät viikunat, joilla on keltainen sävy, löytyvät yleisimmin. Sitä syödään raakana, valmistetaan hilloja ja säilykkeitä. Herkullisia kuivattuja hedelmiä saadaan mustista viikunoista. Kuivumisen jälkeen marjat muuttuvat vaaleammiksi. Valkoiset viikunat maistuvat mustilta.

Et voi syödä kypsymättömiä hedelmiä. Niiden maitomainen mehu nieltynä aiheuttaa myrkytyksen. Sitä käytetään ulkoisena lääkkeenä aknen hoitoon ja syylien poistamiseen.

Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

Viikunapuu pilaantuu nopeasti, mutta sitä myydään kuivattuna ympäri vuoden. Kuivausprosessin aikana hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan - arvokkaiden aineiden pitoisuus jopa kasvaa. Taulukko näyttää tuoreiden ja kuivattujen marjojen ravintotiedot.

Taulukko - Kuivattujen ja tuoreiden viikunoiden ravintotiedot

Myös kaloripitoisuus muuttuu - tuoreissa hedelmissä on vain 74 kcal, kuivatuissa 257 kcal. Ravinteiden pitoisuus vaihtelee myös. Tiedot vitamiinien sisällöstä on annettu taulukossa.

Taulukko - Vitamiinipitoisuus tuoreissa ja kuivissa viikunoissa

Kemiallinen koostumus sisältää arvokkaita alkuaineita - kalsiumia, kaliumia, magnesiumia. Läsnä on fosforia, rautaa, natriumia. Viikunat sisältävät luonnollisia entsyymejä, orgaanisia happoja, pektiinejä. Viikunoiden hyödyllisiä ominaisuuksia parantaa fytosterolin, Omega-3: n, Omega-6-happojen ja glyseriinihapon pitoisuus.

Kohtuulliset viikunamäärät ovat hyödyllisiä raskauden aikana. Se sisältää tarvittavat aineet sikiön oikeaan kohdunsisäiseen muodostumiseen. Tasapainoinen B9-vitamiinin ja raudan yhdistelmä estää anemiaa. Imetyksen aikana viikunamarjoja käytetään imetyksen tehostamiseen.

Hedelmien vaikutus kehoon

Hoitoon käytetään usein kuivattuja tai kuivattuja viikunoita. Se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan pitkään varastoinnin aikana. Tuoreita hedelmiä on saatavana vain muutama kuukausi vuodessa.

Kuivattu

Kuivattujen viikunoiden lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Se on tehokas korjaava, tonic, immunomoduloiva, anti-kylmä lääke. Sen yleisin käyttö on kymmenessä tapauksessa.

Tuoreet viikunat ovat yhtä tehokkaita. Sitä käytetään kaikkien edellä lueteltujen sairauksien hoidossa. Mutta viikunapuun tuoreilla hedelmillä on myös muita lääkinnällisiä ominaisuuksia.

• Munuais- ja virtsarakon sairaudet... Sillä on lievä diureettinen vaikutus, parantaa munuaisten toimintaa, lievittää tulehdusta.
• Dermatologiset sairaudet... Tuoreen viikunapuun mehua käytetään ihon pyyhkimiseen aknella, pintakudosten tulehduksella.
• Sieni. Viikuna sisältää aineita, joilla on sienilääke.
• Reumatismi. Marjapakkaukset lievittävät kipua reumassa, niveltulehduksessa ja muissa nivelsairauksissa.

Viikunapuun lehdet sisältävät furokumariinia, orgaanisia happoja, eteeristä öljyä, steroideja, tanniineja, flavonoideja. Ripulin, ilmavaivojen, myrkytyksen, koliitin, keuhkoputkentulehduksen avulla voit keittää viikunanlehdistä teetä potilaan tilan lievittämiseksi.

Viikunoiden edut

Viikunapuu hyödyttää miehen ja naisen kehoa ja vaikuttaa siihen eri tavoin. Samalla saavutetaan immuunijärjestelmän vahvistamisen ja yleisen tilan parantamisen vaikutus.

Naisille

Naisille viikunoiden etuna on päästä eroon yleisistä sairauksista, vaikuttaa myönteisesti heidän ulkonäköönsä. Oikealla ja säännöllisellä käytöllä viikunapuulla on seuraava vaikutus naisen kehoon.

• Suonikohjut. Viikuna vähentää turvotusta, vahvistaa verisuonten seinämiä, ohentaa verta, eliminoi jalkojen raskauden ja kivun.
• Kouristukset. Vasikan lihakset kouristavat raskauden aikana naisilla pitkään käytettyjen korkokenkien jälkeen. Viikunapuu kompensoi kalsiumin, kaliumin ja magnesiumin puutteen, eliminoi epämiellyttävän oireen.
• Ihosolujen uudistuminen... Viikunoiden sisäinen ja ulkoinen käyttö parantaa ihon tilaa.
• Painonpudotus . Viinimarja auttaa laihtua poistamalla ylimääräinen neste kehosta, mikä on lievä laksatiivinen vaikutus. Kuva normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa suoliston liikkuvuutta, poistaa toksiineja ja toksiineja. Painonpudotuksen saavuttamiseksi viikunapuu tulisi kuluttaa maltillisesti korvaamalla yksi aterioista kahdella tai kolmella hedelmällä.

Miehille

Jopa muinaisessa idässä he tiesivät kuinka hyödyllisiä viikunat ovat ihmisille. Makeaa marjaa käytettiin miesten voiman vahvistamiseen. Nyt viikunapuun käyttöalue on laajentunut.

• Sydänkohtauksen ehkäisy... Viikuna vahvistaa verisuonten seinämiä, vakauttaa tunnetilan, parantaa verenkiertoa ja normalisoi verenpainetta. Kaikki tämä on voimakas ennenaikainen sydänkohtaus.
• Lisääntynyt teho... Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta viikunapuu vähentää erektiohäiriöiden ilmenemismuotoja.

Valkea kukinta muodostuu kuiville hedelmille. Kuivatut hedelmät eivät ole erityisen hometta, vaan glukoosikiteitä, jotka tekevät niistä erityisen makeita ja maukkaita.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Useiden sairauksien kanssa viikunapuu ei lievennä, vaan pahentaa potilaan tilaa. Tutki huolellisesti näiden tautien luetteloa ennen kuin aloitat hoidon kuivilla tai tuoreilla hedelmillä. Harkitse viikunoiden vasta-aiheita.

• Haiman sairaudet... Jos haima on tulehtunut, se ei pysty käsittelemään suurta määrää sokeria.
• Diabetes. Viikunat aiheuttavat korkeita verensokeritasoja niiden korkean glukoosipitoisuuden vuoksi.
• Verihyytymishäiriö... Viikunat ohentavat verta - vasta-aiheinen ihmisille, joilla on matala hyytyminen.
• Kihti. Viikunapuu sisältää oksaalihappoa, joka voi pahentaa kihtiä.
• Ruoansulatuskanavan sairaudet. Viikunoiden käyttö on vasta-aiheista gastriitin, haavaumien ja paksusuolitulehduksen takia suuren kuitumäärän vuoksi.

Näissä tapauksissa viikunoiden haitat ovat suuremmat kuin hyödyt. Jopa terveiden ihmisten ei pidä väärinkäyttää viikunapuuta. Suuri määrä syötyjä makeita hedelmiä johtaa ripuliin, turvotukseen.

Lääkemääräykset

Taudista riippuen viikunoista ja sen lehdistä valmistetut lääkkeet valmistetaan eri reseptien mukaan. Taulukko sisältää tarvittavat ainesosat, valmistusmenetelmän, käyttöaiheet.

Taulukko - lääkkeet viikunoista

Viikunat ovat hyvät selkärangalle. Osteokondroosin kanssa on suositeltavaa syödä kuivattujen hedelmien seos ennen nukkumaanmenoa puolitoista kuukautta. Tarjoilu jokaiselle aterialle: yksi viikuna, yksi luumu, viisi kuivattua aprikoosia. Lisäksi voit tehdä viikunahedelmien keittämisen.

Voit syödä viikunoita kuorineen tai ilman kuorta - kuori ei sisällä haitallisia aineita. Hedelmät kuivataan kuorimattomina - kuorta on vaikeaa ja joskus mahdotonta poistaa.

Kuivaus- ja varastointisäännöt

Valmiiden kuivattujen hedelmien ostaminen on helpompaa, mutta jotkut ihmiset haluavat kuivata viikunat kotona. Hedelmät esilajitellaan, pestään ja kuivataan. Kuivausmenetelmiä on useita.

Auringossa

Kuvaus. Perinteinen tapa tehdä kuivattuja hedelmiä. Kun kuivataan auringossa, hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Ainoa ongelma on, että makea tuoksu houkuttelee hyönteisiä.

Ohjeet

1. Valmistetut hedelmät leikataan kahtia, laitetaan ritilälle, leikataan.
2. Kääri sideharsolla hyönteisten varalta.
3. Jätä auringossa neljästä kuuteen päivään.
4. Hedelmät on langoitettu langalle, ripustettu varjostettuun paikkaan, kunnes ne ovat täysin kuivia.

Uunissa

Kuvaus. Viikunat kuivataan uunissa vähimmäislämpötilassa mahdollisimman monien arvokkaiden aineiden säilyttämiseksi. Hedelmiä seurataan jatkuvasti - ne palavat, jos et käännä niitä pitkään aikaan.

Ohjeet

1. Pestyt ja kuivatut viikunahedelmät asetetaan ritilälle.
2. Uuni kytketään päälle minimilämpötilassa, luukku jätetään auki.
3. Kuivattu kahdesta kolmeen päivään tauot yön yli, säännöllisesti kääntämällä hedelmiä.

Sähkökuivurissa

Kuvaus. Kuivaimessa saadaan herkullisimmat kuivatut hedelmät vähän aikaa. He saavat kauniin värin, säilyttävät kaikki vitamiinit ja ravintoaineet.

Ohjeet

1. Viikunat leikataan kahtia, levitetään liinalla.
2. Hedelmän puolikkaat asetetaan tasaisesti sähkökuivaimen tarjottimille.
3. Keskikokoiset hedelmät kuivuvat noin kymmenen tuntia, suuret vievät kauemmin.

Säilytä viikunapuu oikein - paperi- tai kangaspussissa. Purkkeissa ne paistetaan, kostea, homeinen. On parasta pitää kuivatut hedelmäpakkaukset varjossa, kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa.

Kuivattujen hedelmien makeuden lisäämiseksi viikunat keitetään valmiiksi sokerisiirapissa. Kaada lasillinen sokeria kolmeen lasilliseen vettä, liuotetaan, levitetään viikunat, keitetään seitsemän - kymmenen minuuttia. Marjat heitetään siivilään, annetaan valua, kuivataan sopivalla tavalla.

Kulinaariset reseptit

Viikunoita käytetään makeiden jälkiruokien ja salaattien valmistamiseen. Se sopii hyvin siipikarjan ja lihan kanssa - se antaa heille ainutlaatuisen eksoottisen maun. Sianliha haudutetaan viikunahedelmillä, kalkkuna ja ankka täytetään niihin. Fig ei saanut vahingossa lempinimeä "viinimarja". Eteläisissä maissa sitä käytetään usein makeiden, aromaattisten viinien valmistukseen.

Kompotti

Kuvaus. Tuoreita tai kuivattuja hedelmiä käytetään kompotin valmistamiseen. Ne pestään alustavasti ja kuivataan. Viikunat voidaan yhdistää muihin hedelmiin lisäämällä mausteita.

Ainesosaluettelo:

• viikunat - 300 g;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 2,5 litraa.

1. Vesi kaadetaan kattilaan, kiehuu.
2. Laita viikunat, lisää sokeri, keitä kymmenen minuuttia.
3. Laita viikunat purkkeihin uralla.
4. Kaada siirappi, kääri.
5. Purkit käännetään kannella alaspäin, kääritään pyyhkeeseen.

Hillo

Kuvaus. Viikunahilloa voidaan käyttää jälkiruokana tai lääkkeenä vilustumiselle, immuunijärjestelmän heikkenemiselle. Alla on perusresepti. Haluttaessa sitä voidaan täydentää mausteilla ja muilla kuivatuilla hedelmillä.

Ainesosaluettelo:

• kuivatut viikunat - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 1 kg;
• vesi - puolitoista lasia;
• sitruunahappo - hyppysellinen.

Kypsennysjärjestys

1. Viikunat pestään, kuivataan, puhkaistaan \u200b\u200bhammastikulla.
2. Keitä vesi, keitä viikunat kymmenen minuuttia.
3. Hedelmät otetaan pois, pestään kylmällä vedellä ja kuivataan.
4. Keitetään paksu siirappi. Laita marjat siihen, keitä sitä matalalla lämmöllä noin 40 minuuttia.
5. Sitruunahappoa lisätään viisi minuuttia ennen keittämistä.
6. Laita hillo steriileihin purkkeihin.

Viikunoiden käyttö yskää, vilustumista, ummetusta ja muita sairauksia varten on miellyttävä ja turvallinen tapa hoitaa. Jos vasta-aiheita ei ole, viikunahedelmät ovat hyödyllisiä, kun ne sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon.

Muinaisina aikoina viikunapuu oli vaurauden, vaurauden, hedelmällisyyden ja rakkauden symboli. Tämä ei ole yllättävää - kasvien marjat, joita kutsuttiin myös viikunaksi, viinimarjaksi ja viikunaksi, ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia, niiden parantavat ominaisuudet tuntuivat muinaiset kreikkalaiset.

Joten Aleksanteri Suuren sotilailla oli aina kampanjassa mukana pussi kuivattuja tai kuivattuja marjoja, koska näistä hedelmistä valmistettu sake paransi haavoja, ja kovan kampanjan tai taistelun jälkeen marjat auttoivat palauttamaan voimansa nopeasti. Onko viikuna todella niin arvokas?

Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia terveydelle

Viikuna on eteläinen kasvi, ja sen hedelmiä on jo pitkään käytetty eri kansakuntien keittiöissä. Mutta tuoreet marjat pilaantuvat vain päivässä tai kahdessa, joten useimmiten olemme tekemisissä kuivattujen viikunoiden kanssa, jotka säilyttävät täysin kaikki tuoreiden hedelmien ominaisuudet.

Kuivatut hedelmät ovat ravitsevampia, niillä on rikas maku, ne antavat voimaa, täyttävät meidät energialla ja parantavat mielialaa. Gourmet-asiakkaat suosivat niitä lisäämällä jälkiruokiin, leivonnaisiin, mysliin jne.

Viikunat ylpeilevät sen rikkaimmasta koostumuksesta vitamiinit A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B11, PPsekä pektiinit, proteiinit, erilaiset entsyymit, kuitu, sokerit, aminohapot, mangaani, magnesium, kalium, kalsium, rauta, kupari, sinkki, seleeni jne. Kuivatut viikunat sisältävät, kuten kävi ilmi, jopa enemmän mineraaleja kuin tuoreet yhdet: natrium - 10 kertaa, kalsium - 5.

Se sisältää vain vähän vähemmän kaliumia kuin pähkinät ja 3 kertaa enemmän kuin tuoreet marjat, ja hedelmät ovat rikkaampia rautaa kuin omenat, joita lääkärit suosittelevat anemiaan.

Mihin sairauksiin viikuna auttaa?

• Marjamehu poistaa hiekan ja kivet munuaisista ja sappirakosta, vaikuttaa myönteisesti maksaan ja pernaan

• Poistaa tarttuvat ja virusperäiset ihotaudit, poistaa toksiinit ja on tehokas syövän ehkäisyyn.

• Ennätyksellinen määrä kaliumia vahvistaa sydänlihasta, normalisoi verenpainetta, parantaa hemoglobiinitasoa, vahvistaa verisuonten seinämiä ja estää verihyytymien ja laskimohäiriöiden muodostumisen. Marjojen säännöllinen kulutus voi estää sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja hypertensiivisen kriisin.

• Viikunoita käytetään vilustuminen, nielutulehdus, kurkkukipu, vaikea yskä, kurkunpään tulehdus ja äänen menetys. Näiden sairauksien korjaamiseksi on helppo valmistaa: haihduta 6 hedelmää 400 ml: aan maitoa ja ota lämmin 50-60 ml: n liemi 4-6 kertaa päivässä.

• Kalsium on erittäin arvokas mineraali lasten ja vanhusten ruokavaliossa; se vahvistaa luita ja hampaita, nostaa yleistä sävyä ja estää näköhäiriöitä.

• Viikuna poistaa nopeasti myrkylliset ja myrkylliset aineet, joten sitä käytetään myrkytysten ja maksasairauksien hoidossa.

• Kuivattuja tai kuivattuja viikunoita on aina pidettävä käsillä urheilijoille, turisteille, kovaa fyysistä työtä tekeville ihmisille. Se imeytyy nopeasti ja nuorentaa hyvin.

• Tuoreiden hedelmien kuitu, hivenaineet ja hapot puhdistavat suoliston hellävaraisesti, lievittävät ummetusta ja turvotusta.

Viikunat ovat erittäin hyödyllisiä miehille. Se on tehokas lääke eturauhastulehdukseen, antaa energiapurkauksen ja palauttaa miesten voiman missä tahansa iässä.

Voit luoda parantavan juoman itse kotona: liota 2 keskikokoista marjaa 250 ml: ssa lämmintä maitoa, jätä 10-12 tunniksi ja juo sitten maitoa ja syö marjoja. Hoitojakso on noin kuukausi.

Naisille tuoreiden ja kuivattujen viikunoiden säännöllinen sisällyttäminen valikkoon on tapa ratkaista monet terveysongelmat.

Viikuna auttaa:

• päästä eroon ylipainosta. Korvaa vain yksi ateria 2-3 marjalla, ja pian tunnet kuinka nämä ylimääräiset kilot menevät pois. Hedelmät auttavat aktivoimaan aineenvaihduntaa ja poistamaan ylimääräisen rasvan. Tuoreista viikunoista voi myös tulla peruselintarvike paastopäivänä. Ruokavalion tulisi olla seuraava: 1 kilogramma marjoja, 500 g vihanneksia tai hedelmiä, 2 litraa vähärasvaista kefiriä.

• siivota jalat. Kantapäässä jalat väsyvät usein, suonet alkavat ulottua ja suonikohjuja ilmestyy. Näiden tuskallisten ja esteettisten ongelmien selviäminen ei ole helppoa, varsinkin jos työsi on istumatonta. nyt toimistotyöntekijöistä yli puolet kärsii tällaisista ongelmista, ja kalliit voiteet eivät aina auta. Ratkaisu ongelmaan on paljon yksinkertaisempi: yksi tai kaksi hedelmää (kuivattua tai tuoretta) päivässä riittää estämään tällaiset ongelmat.

• päästä eroon sellaisesta epämiellyttävästä ilmiöstä kuin leukorrhoea, joka johtuu naiselinten tarttuvasta tai sienitaudista.

Lapsille viikunat ovat ensinnäkin herkullinen herkku, erittäin makea ja mielenkiintoinen, sisällä on vaaleanpunaisia \u200b\u200btai kellertäviä kuituja. Lapset syövät sitä mielellään ja täydentävät kehoa tarvittavilla vitamiineilla ja mikroelementeillä.

Seos viikunajauhoa, nestemäistä hunajaa, lämmintä maitoa ja voita on herkullinen ja erittäin tehokas yskänlääke. Tuore viikunasose on maukas ja luotettava lääke lapsuuden ummetukseen, tapa parantaa ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta. Kuitenkin ennen kuin valmistat ruokaa lapselle astiat tai lääkeseokset viikunoiden kanssa, varmista, ettei hän ole allerginen tälle tuotteelle.

Marjojen kaloripitoisuus

Viikunoiden energinen arvo on huomattavasti korkeampi kuin monilla tottuneilla hedelmillä, joten painonsa tarkkaavien ihmisten tulisi syödä sitä varoen, pieninä määrinä.

Kaloripitoisuus 100 grammassa tuoreita marjoja on 50-70 kcal... Vertailun vuoksi vesimeloni ja greippi - noin 35 kcal, aprikoosi - 47 kcal, päärynä - 54 kcal, mansikka - 28-35 kcal.

Kuivatut ja kuivatut viikunamarjat ovat paljon ravitsevampia kuin tuoreet 100 grammassa yli 250 kcal!

Käytä raskauden aikana

Jopa syntymättömille vauvoille ja odottaville äideille viikunoiden edut ovat valtavat! Hyvin usein naiset, jotka odottavat perheen täydennystä, kärsivät heikkoudesta, pahoinvoinnista, ruoansulatushäiriöistä, anemiasta ja masennuksesta.

• toimittaa lapsen ja äidin keholle tarvittavat mikro- ja makroelementit
• voit ratkaista vaikeita ulosteita ongelmitta ilman lääkitystä ja epämiellyttäviä toimenpiteitä
• parantaa veren laatua, nostaa hemoglobiinia ja edistää sikiön kehitystä
• edistää kehon onnenhormonin - serotoniinin - tuotantoa. sen avulla tulevien äitien on helpompi selviytyä huolista, mielialan vaihteluista ja masennustiloista.

On muistettava, että raskaana oleville naisille, jotka lihovat nopeasti, viikunat voivat olla haitallisia niiden melko korkean kaloripitoisuuden vuoksi.

Imetyksen aikana viikunoista tulee arvokas kalium- ja kalsiumlähde vauvalle, ja se stimuloi myös rintamaidon tuotantoa. Marjojen keittäminen on erityisen arvokasta tapauksissa, joissa maito ja maitotuotteet ovat sietämättömiä.

Haitta ja vasta-aiheet

Viikuna on hedelmä, joka kasvaa lämpimässä ilmastossa, jossa paitsi ihmiset, myös linnut, hyönteiset ja muut eläimet haluavat syödä niitä. Vastaavasti puita hoidetaan usein lääkkeillä, jotka torjuvat tuholaisia \u200b\u200btai parantavat hedelmien säilymistä.

Kemikaaleilla hoidetut marjat voivat olla haitallisia terveydelle, joten jos et ole varma, että hedelmä on ehdottomasti "puhdas", on parempi olla syömättä kuorta ja muista pestä se ennen syömistä.

Kun ostat kuivattuja viikunoita, varmista, ettei niissä ole punkkeja tai muita pieniä hyönteisiä. Jotkut ihmiset ottavat valkean kukinnan kuivatuissa hedelmissä hometta varten, mutta se ei vain ole ollenkaan vaarallista - nämä ovat iholle tulleita glukoosikiteitä, täysin vaarattomia ja erittäin makeita.

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit eivät anna suoria vasta-aiheita viikunoiden käytölle, mutta ne suosittelevat voimakkaasti, että niitä ei sisällytetä valikkoon vatsatautien, diabeteksen, kihdin, allergioiden pahenemisen yhteydessä. Täysin terveiden ihmisten ei kuitenkaan ole turvallista syödä viikunoita rajoittamattomina määrinä; liikaa syöminen voi vain vahingoittaa. Hyvän terveyden takaamiseksi riittää syödä 2-4 hedelmää.

Nauti makeista ja terveistä viikunoista ja pysy terveinä ja hereillä!

Kuva On lehtipuu, kuuluu Mulberry-perheeseen ja kuuluu Ficus-sukuun. Kasvi tuli ihmisten käyttöön pitkään, yhdennentoista vuosisadan lopulta eKr. Viikuna on nykyään yleinen sato Välimeren maissa, Karpaateilla, Georgiassa, Abhasiassa ja Mustanmeren rannikolla.

Viikunoita kutsutaan eri tavoin: "Viikuna", "Tavallinen viikuna", "Viikunapuu", "Viinimarja", "Viikuna". Joten nimi "viikunapuu" löytyy usein Raamatun ja Vanhan testamentin teksteistä. Puun sileä kuori on vaaleanharmaa. Kasvin kovat lehdet ovat suuria, oksilla puolestaan, niissä on kolmesta seitsemään lohkoa, jotka muistuttavat kämmenen sormia.

Kuva: miten se kasvaa, kuvaus

Kukinnot kehittyvät lyhennetyille versoille, jotka sijaitsevat lehtien kainaloissa. Kukinnot on jaettu urospuolisiin capriffi- ja naarasviikunoihin, jotka näkyvät eri puissa. Uroskukinnot näyttävät joukolta pieniä kukkia, kun taas naaraskukinnot ovat melko suuria.

Pölytyksen jälkeen naaraskukat muodostavat yhdistelmähedelmiä, joissa kukin hedelmä on pähkinä. Pienillä mustilla blastofagisilla ampiaisilla on tärkeä rooli useimpien viikunalajien pölyttämisessä. Vain harvat valintaprosessissa saadut partenokarpin lajikkeet voivat toimia ilman pölyttäviä hyönteisiä.

Figo on peitetty ohuella, herkällä kuorella, jolla on hienoimmat karvat. Se maistuu tuoksuvalta, mehevältä ja makealta. Hedelmien väri voi olla erilainen: violetti, keltainen, kelta-vihreä ja tummansininen. Kypsä, tuore hedelmä sisältää paljon sokereita. Joidenkin lähteiden mukaan se on noin 24%, toisten mukaan jopa 75%. Viikunoissa ovat myös rasvat, orgaaniset hapot, proteiinit ja kumariini. Kypsymättömiä hedelmiä ei syö, koska niissä on maitomaista mehua.

Viikunoiden taloudellinen arvo johtuu sen ravintoarvosta ja erinomaisesta mausta. Ruoanlaitossa viikunoita käytetään erilaisten hillojen ja säilykkeiden valmistamiseen. Ne kuivataan ja purkitetaan ja niitä käytetään leivän paistamiseen. Viikunapuun hedelmiä käytetään myös lääketieteessä. Tätä varten sadonkorjuun jälkeen lehdet kerätään puusta, kuivataan ja murskataan. Tuloksena olevasta raaka-aineesta valmistetaan lääke ihosairauksien (kaljuuntuminen ja ihon pigmentti) hoitoon.

Hedelmillä itsessään on lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka auttavat torjumaan kurkun, keuhkoputkien ja keuhkojen sairauksia. Koska viikunapuun hedelmät sisältävät suuren määrän rautaa, niitä käytetään anemiapotilaiden valmisteissa.

Elegantin ja näyttävän lehtineen johtuen viikunapuuta kasvatetaan usein koristeellisena sisäkasvina. Puu istutetaan suureen ammeeseen tai ruukkuun ja hoidetaan huolellisesti. On kuitenkin lähes mahdotonta saavuttaa kukintaa ja hedelmää kotona.

Viikunoiden, koostumuksen ja kaloripitoisuuden hyödylliset ominaisuudet

Varmasti kuka tahansa, joka on käynyt ainakin kerran Välimeren maissa, sekä Uzbekistanissa, Armeniassa, Turkissa tai Kiinassa, ei unohtanut mahdollisuutta maistaa arvokkaita ja herkullisia viikunahedelmiä.

Toisaalta se on halvempaa kotona, ja toisaalta sitä käytetään sen tuonnissa Eurooppaan yksinomaan kuivattuina, koska viikunahedelmät ovat hyvin herkkiä jopa pienille mekaanisille vaikutuksille, minkä vuoksi ne pilaantuvat melkein välittömästi. Nyt tuottajat pakkaavat hedelmät huolellisesti erillisiin pahvipakkauksiin ja vievät ne muihin maihin, joissa ei ole tällaista luonnon ihmeitä.

Tietenkin lääkärit suosittelevat luonnonvaraisten hedelmien syömistä aina kun mahdollista. Mutta voit "maistaa" niitä vain viikunoiden kotimaassa, johon kaikki eivät voi mennä. Siksi sinun on ostettava viljelty versio. Se luotiin suurten satojen saamiseksi, minkä vuoksi kasvi ei sisällä uroskukintoja ja sen seurauksena syötäväksi kelpaamattomia kapryfoneja.

Vakavasti kuluttaja ei aina kiinnitä huomiota pyöreisiin tai päärynänmuotoisiin mehukkaisiin hedelmiin, jotka on peitetty vaaleanharmaalla iholla (vaikka lajikkeesta riippuen se voi olla ruskea, vihreä ja jopa kirkkaan oranssi), jotka makaavat vaatimattomasti myymälöissä ja torilla hunajan maku ja lukuisat pienet siemenet sisällä, pähkinöinä. Itse asiassa ulkonäöltään ne eivät ole houkuttelevia, mutta "hyödyllisessä" koostumuksessaan ne ovat korvaamattomia.

Kuivatut viikunat

Viikunahedelmille on tunnusomaista:

• rasvojen ja sen seurauksena kolesterolin melkein täydellinen puuttuminen; se sisältää vain hiilihydraatteja ja joitain proteiineja;
• runsaasti erilaisia \u200b\u200bsokereita (ne muodostavat noin 70% massan kokonaiskoostumuksesta) ja hyödyllisiä orgaanisia happoja;
• b-, C- ja A-vitamiinien läsnäolo (jälkimmäinen on vähäisessä määrin, mikä antaa karoteenille allergisille ihmisille mahdollisuuden käyttää tätä hedelmää);
• sellaisten tärkeiden hivenaineiden kuten kalium, kalsium, mangaani, rauta.

Joten mitkä ovat viikunoiden hyödyt ja haitat sen käytössä?

Jos arvioit kaikkien näiden komponenttien vaikutusta, voit ilmoittaa useita hyödyllisiä ominaisuuksia syömällä tuoreita viikunoita:

1. Verenpaineen normalisointi. Lääkärit huomauttavat, että verenpainetaudin pääasiallinen syy on kaliumin ja natriumin epätasapaino ihmiskehossa. Ja jos viikunat sisällytetään ruokavalioon, paine ei vain normalisoidu vaan myös saavuttaa vakaan nopeuden.
2. Luustojärjestelmän vahvistaminen. Koska herkullinen hedelmä sisältää riittävän määrän kalsiumia, henkilöllä on mahdollisuus ylläpitää luiden tiheyttä ja voimaa ilman erityisiä kalkittuneita valmisteita, jotka vaikuttavat negatiivisesti munuaisiin. Loppujen lopuksi yhden hedelmän käyttö täydentää kehon päivittäistä tarvetta tälle hivenaineelle. Viikunat ovat erityisen hyödyllisiä raskaana oleville naisille ja vaihdevuosien kynnyksen ylittäneille, kun vaarallinen osteoporoosi kehittyy useimmiten.
3. Myrkyllisten aineiden eliminointi. Viikunat kuuluvat antioksidanttisten hedelmien ryhmään.
4. Virtsan ja sappikivitautien hoito. Todettiin, että tämän hedelmän mehu ja massa murskaavat kivet varovasti ja kivuttomasti sappirakossa ja munuaisissa.

Viikunoiden hyödylliset ominaisuudet laihtumiseen

UUSI TUTKIMUS KUVIOIDEN OMINAISUUKSISTA

Tutkijoiden tieteellisen kehityksen ansiosta viime vuosina voimme päätellä viikunoiden laadullisesta vaikutuksesta laihtumiseen. Alun perin Aasian maissa, joista marja on peräisin, viikunoita ei käytetty vain terveyden parantamiseen, vaan myös laihdutukseen.

Viikunoiden kyky puhdistaa kehon astiat täydellisesti kolesterolista, vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan tekee tästä marjasta arvokkaan terveellisen ruokavalion. Vitamiinikoostumus (B-vitamiinikompleksi), karoteeni, nikotiinihappo - kaikki nämä ovat "viinimarjan" jalokiviä. Esimerkiksi nikotiinihappo voi normalisoida vatsan, tulla keinoksi estää ateroskleroosia.

Ravitsemusasiantuntijat arvostavat viikunoissa olevia mineraaleja, joilla on johtava rooli ylimääräisten kilojen poistamisessa. Painonpudotus ei ole helppo taakka, minkä vuoksi viikunapohjainen ruokavalio on tältä osin niin houkutteleva. Marja sisältää kaliumia, joka normalisoi kehon vesitasapainoa, vähentää kertynyttä väsymystä ja on vastuussa kaikkien verisuonten ja lihasten työstä. Lisäksi kaliumilla on merkittävä vaikutus ateroskleroosin ehkäisyyn.

"EI OLEMASSA OLEVA" RASVAN RUOKAVALIO

Ravintotieteilijät puhtaassa muodossaan eivät mainitse yksinomaan viikunahedelmiin perustuvaa ruokavaliota. Marja itse sisältää sokeria suurina määrinä, esimerkiksi 3 tuoretta marjaa on 50 kilokaloria, mutta 100 grammaa kuivattuna on jo 250 kilokaloria.

Asiantuntijat päätyivät saatujen tietojen perusteella siihen tulokseen, että viikunahedelmien väärinkäyttö on vaarallista hahmolle, mutta 10 marjaa päivässä on terveellisen ja terveellisen ruoan normi. Esimerkiksi syömällä 2 viikunamarjaa puoli tuntia ennen lounasta, voit aiheuttaa katoamisen, tylsää nälän tunnetta ja vähentää ruokamäärää lounaan aikana.

Jopa 8 kappaletta sisältävät viikunat voivat olla upea herkku illalliselle tai iltapäiväteelle. Tiedetään, että ravitsemusterapeutit suosittelevat joskus, jos mahdollista, viikunapohjaisia \u200b\u200bpäiviä. Joten iltapäivän välipalalle on suositeltavaa syödä vain viikunoita ja mitä tahansa, mutta makeuttamatonta juomaa.

Viikunat - energialähde

Mehukkaat viikunat sammuttavat jano ja nälkä täydellisesti pitkään. Ihmiskehon päivittäinen tarve kaliumille ja elämää vahvistavalle kalsiumille, joka antaa raudalle voimaa, tyydytetään syömällä 20 marjaa.

Viikunoiden ominaisuudet ovat korvaamattomia kuluttajille marjasadon aikana, koska tällä hetkellä (1 kuukausi) voit helposti järjestää iltapäiväteen purkamisen. Viikunoihin perustuva ruokavalio auttaa vähentämään ylipainoa, antaa lihasten vahvistaa ja elinvoiman palautua. Asiantuntijat ovat havainneet, että viikunat lisäävät immuniteettia.

Viikunoiden haitat keholle

Tämän tuotteen käytössä on myös vasta-aiheita:

Ensinnäkin diabetes.On myös tärkeää tietää, että kihtipotilaiden on parempi olla käyttämättä tätä hedelmää suurina määrinä, koska se sisältää suuren määrän oksaalihappoa.

Korkean kuitupitoisuuden vuoksi tulehduksellisten ruoansulatuskanavan sairauksien kärsivien ihmisten tulisi myös kieltäytyä käyttämästä tätä, vaikkakin terveellistä hedelmää, koska se voi pahentaa ja pahentaa taustalla olevaa tautia.

Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi tämän hedelmän katsotaan olevan haitallinen syödä haimasairauksista kärsiville ihmisille.

Viikunoiden käyttö on vasta-aiheista haimatulehduksessa. Lisäksi, jos sinulla on ruoansulatushäiriöitä, sinun tulisi huolehtia itsestäsi, koska sillä on hyvä vaikutus ummetukseen, sillä on päinvastainen vaikutus ripuliin, mikä aiheuttaa kuivumista.

Et voi syödä viikunoita edes ennen ajamista (käy ilmi, että se syntetisoi alkoholia veressä).

Viikunoiden hyödylliset ominaisuudet naisille

Ihon ja hiusten hoito: reseptejä viikunoiden kodin kosmetiikkaan

Miksi viikunat ovat hyviä naisille? Itämaiset kaunottaret sisällyttävät viikunat aktiivisesti herkän ihon hoito-ohjelmaan. Kokeaksesi nuorentamisen hämmästyttävän vaikutuksen, leikkaa vain hedelmät kahteen puolikkaaseen ja hiero sitten varovasti kasvot ja niska. Viidentoista minuutin kuluttua voit pestä puhtaalla vedellä lisäämättä saippuaa.

Kosmetologit rakastavat ja arvostavat viikunoita kaikkialla maailmassa tällaisista "kyvyistä":

Se vahvistaa hiuksia huomattavasti suojaamalla niitä vaurioilta ja kuivilta;
hedelmät myötävaikuttavat ihon syvään kosteuteen, puhdistukseen ja virkistykseen;
viikunat tasoittavat ryppyjä tehokkaasti, antavat iholle kiinteyden ja joustavuuden;
se kirjaimellisesti poistaa mustapäiden, aknen ja muut epämiellyttävät ihottumat kasvoista;
viikunapuun hedelmät parantavat huomattavasti kynsien kuntoa: ne saavat voimaa ja kestävyyttä.

Tuotos: Tällaiset viikunoiden monipuoliset ominaisuudet mahdollistavat sen asettamisen herkkien tonikoiden ja kuorintojen sekä kasvojen ja hiusten naamioiden pohjalle.

Viikunanaamio kaikille ihotyypeille

Tämän hoitotuotteen avulla voit käyttää sekä tuoreita että kuivattuja hedelmiä. Kuivattujen viikunoiden tapauksessa se on ensin kastettava maidossa tai keitetyssä vedessä - vain viidentoista minuutin ajan.

Seuraavaksi 2 kappaletta on hienonnettava tehosekoittimessa ja yhdistettävä sitten 1 keltuaisen, rkl mehiläishunajaa ja sama määrä mitä tahansa kasviöljyä (mieluiten oliivi- tai rypäleensiemeniä). Koostumus levitetään puhtaalle, kuivalle iholle.

Kasvojen lisäksi voit myös hemmotella dekolteen ja niska-alueen. Maskin aktiivinen toiminta kestää noin 25 minuuttia, sitten se on poistettava kostealla liinalla, joka on kastettu mineraaliveteen.

Viikunanaamio ikääntyvälle iholle

Jos yhdistät viikunat mangoihin, saat erinomaisen lääkkeen nuorekkaan ihon ylläpitoon. Tasoitusmaskin valmistelemiseen tarvitaan seuraavat komponentit:

viikunahedelmät (2 kpl),
persikkaöljy (1 rkl),
kypsä mango (1 kpl),
kananmuna (1 kpl),
raejuusto (puoli lasia),
hunaja (20 ml).

Kun kaikki ainesosat on sekoitettu hyvin, naamio levitetään kasvoille puoli tuntia (koostumuksen on oltava lämmin). Poista se tuoreella maidolla kostutetulla vanupuikolla. Sitten kasvot huuhdellaan lisäksi lämmitetyllä vedellä.

Ravitsevan maskin levityksen kesto on 2 kuukautta, optimaalinen käsittelymäärä on 1-2 viikossa.

Viikunanaamio kuivalle iholle

Viikunoiden avulla voit selviytyä nopeasti ja helposti tulehduksesta kuivalla iholla. Se kosteuttaa voimakkaasti, antaa samettisen ja parantaa kaikki ihon mikrovauriot.

Tarvitset vain yhden kypsän viikunapuun hedelmän. Se on kuorittava, vaivattava ja yhdistettävä 2 rkl raejuustoa. Raejuusto - viikuna-naamio jätetään 20-30 minuutiksi, se on poistettava maidolla ja lämpimällä vedellä.

Fig-kosteuttava naamio

Tämä tuote tekee erinomaisen kosteuttavan ja ravitsevan työn, samalla kun se parantaa ihonväriä. Tarvitset:

Manteliöljy (1 rkl)
viikunat (3 kpl),
hunaja (1 rkl),
muna (1 kpl),
maito (200 millilitraa),
kaurajauho (puoli kuppia).

Viikunat on kuorittava ja keitettävä maidossa. Sen jälkeen, kun se on sekoitettu muiden ainesosien kanssa, se lyötään perusteellisesti tehosekoittimella.

Neljäkymmentä minuuttia pidettävä naamio levitetään parhaiten syksy - talvikaudella (kun iho tarvitsee tehohoitoa). Toistojen tiheys on enintään kaksi toimenpidettä viikossa muutaman kuukauden ajan.

Viikunaamio turpoavalle iholle

Ikääntyvää tulehdukselle ja turvotukselle altistavaa ihoa vahvistaa viikunoihin, omeniin ja banaaneihin perustuva naamio. Koostumus on seuraava:

viikunat (2 kpl),

rasvaa raejuustoa (2 rkl),
banaani (1 hedelmä),
muna (1 kpl),
hapan omena (1 kpl),
persikkaöljy (20 ml),
öljyliuos E-vitamiinia (10 tippaa).

Raejuusto, muna ja kunkin hedelmän massa on hienonnettava kunnolla tehosekoittimessa. Vitamiinia voidaan lisätä sekä ennen piiskaamista että sen jälkeen. Tärkeintä on saavuttaa yhtenäinen, perusteellisesti sekoitettu koostumus.

Esitettyä naamiota ei käytetä vain kasvojen ja kaulan iholla, vaan myös dekolteen alueella. Sitä voidaan käyttää myös ravitsevana käsien voiteena. Koostumus tulisi levittää tiheässä kerroksessa, menettelyn kesto on enintään neljäkymmentä minuuttia. Hoitotuotteen jäänteet on suositeltavaa poistaa ensin lautasliinalla ja sitten vuorotellen lämpimällä ja viileällä vedellä (mieluiten mineraalilla).

Perinteinen kurssi on 2 kuukautta, 3 menettelyä viikossa. Naamio toimii erityisen hyvin talvella.

Virkistävä voide viikunoilla

Terveellisen, pehmeän ja säteilevän ulkonäön saavuttamiseksi ihoa tulisi hoitaa useammin hyödyllisellä viikunahoidolla. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sinun tarvitsee vain tehdä infuusio nopeudella 25 grammaa hedelmiä lasillista kiehuvaa vettä. Komponenttien aktivoituminen kestää useita tunteja, minkä jälkeen infuusio suodatetaan.

Sinun on pyyhittävä kasvosi tällä luonnollisella voiteella päivittäin useilla tavoilla.

Hampaiden valkaisu

Saavuttaa häikäisevä hymy? Se ei voisi olla helpompaa! Tarvitset vain viikunatuhkaa ja vähän glyseriiniä. Komponentit yhdistetään keskenään paksun pastan sakeuteen. Sinun tulisi harjata hampaasi sillä joka päivä.

Hiusnaamio viikunoilla

Tämä hyödyllinen herkku toimii hyvin hiusten hoidossa. Hiusten laadun parantamiseksi ja halkeamien parantamiseksi tarvitset pari kuivattua viikunaa ja 200 ml maitoa.

Hedelmät on kaadettava maitoon ja kiehuttava matalalla lämmöllä. Sitten, samalla tavalla hitaassa tilassa, koostumusta keitetään homogeeniseksi konsistenssiksi. Hieman jäähdytyksen jälkeen naamio voidaan levittää hiuksiin. Päivittäinen käyttö on sallittua.

Ilmeisesti sellainen herkku kuin viikunat ansaitsee väsymättömän naispuolisen kauneuden taistelijan arvonimen!

Viikunahillo

Viikunahillosta tulee talvella todellinen valonsäde, joka täyttää kodin kirkkaalla aromilla ja hienolla maulla.

Viikunahillon valmistamiseksi sinun on kuorittava 100 vihreää viikunaa. Muista käyttää käsineitä ennen puhdistamista. Keitä, kunnes puoliksi kypsennetty runsaalla vedellä. Huuhtele valmiit viikunat kylmässä vedessä ja purista kevyesti.
Keitä 1 kg sokeria kolmessa lasissa vettä, kunnes saadaan paksu siirappi.

Kun olet valmis, lisää viikunat ja keitä keskilämmöllä, kunnes vesi on täysin imeytynyt viikunoihin. Ja lopuksi lisää 1 rkl. sitruunamehua. Keitä ja poista lämmöltä. Lisää makua varten voit lisätä neilikka- tai vanilliinitähden.

Viikunat siirapissa

2,5 litraa:

- kilogramma viikunoita;
- 700 g sokeria;
- kahden tai kolmen tähden aniksetähdet;
- puolitoista lasillista vettä;
- tl vanilliinia;
- sitruuna;
- kanelitanko (4 cm).

Ruoanlaitto etenee.

1. Pese viikunat ja laita ne siivilään, upota ne kiehuvaan veteen minuutiksi ja siirrä sitten kylmään veteen.
2. Yhdistä vesi sokeriin, sekoita ja aseta tuleen. Kun kuplia alkaa muodostua, poista se lämmöltä, purista sitruunamehua, sekoita. Kasta kaikki viikunat ja mausteet siirappiin, peitä ja jätä kuuteen - kahdeksaan tuntiin.
3. Keitä viikunoita siirapissa 3–5 minuuttia (lasketaan kiehumisesta), poista lämmöltä, peitä kannella ja jätä yöksi. Keitä uudelleen aamulla viisi minuuttia (kiehumisesta lähtien), poista lämmöltä.
4. Täytä valmistetut purkit viikunoilla, kaada siirappi päälle. Rullaa ylös, voidaan sulkea muovisuojuksilla. Säilytä viikunat siirapissa pimeässä paikassa.

Kuva: istutus ja hoito avoimella kentällä

Kun valitset taimen, sinun on valittava oikea viikunavalikoima.

Purppura Sukhumi, Sotši-7, Kadota, Aurinko - nämä viikunalajikkeet maukkailla ja mehukkailla hedelmillään soveltuvat kasvattamiseen avoimessa ja suljetussa maassa tai sisätiloissa. Brunswick, Panashi, Ruskea Turkki, punainen bordeaux, Krimin musta, Dalmatialainen, esiintyy hyvin usein eri alueilla ja kestää jopa 20 astetta alle nollan.

Viikunoiden suojaamiseksi jäätymiseltä ne on käärittävä paperiin, kalvoon tai taivutettava maahan talveksi ja peitettävä lehdillä ja peitettävä kehrätyllä sidoksella.

Eri lajikkeet eroavat pölytysvaatimuksista. On itsepölytteisiä lajikkeita, jotka vaativat pölytystä tai ovat itsestään hedelmällisiä.

Viikunat voivat lisääntyä siemenillä, pistokkailla, juurilla tai kerrostamalla. Kun ostat taimia, sinun on selvitettävä, millä menetelmällä se levitettiin ja onko vanhempapuussa hedelmiä.

Siemenet juurtuvat harvoin, ja kasvanut kasvi tuottaa pieniä hedelmiä, minkä vuoksi tätä menetelmää käytetään harvoin. Viljelystä siemenistä tarvitaan hedelmiä itsestään hedelmällisestä puusta tai puusta, joka on pölyttänyt uroskukilla läheisestä viikunapuusta.

Varressa, jossa on neljä silmuja, on oltava viistot leikkaukset molemmin puolin. Se istutetaan astiaan, jossa on turpeen, maan ja hiekan seosta, joka on kalsinoitu ja kasteltu kaliumpermanganaattiliuoksella. Hyvän juurijärjestelmän muodostamiseksi leikkauksen yläpuolelle tehdään pieniä lovia.

Alempi leikkaus on upotettava pohjaan toiseen silmukkaan. Ylempi nousee yhden tai kahden silmukan yläpuolelle maanpinnan yläpuolelle.

Varsi voidaan myös laittaa vesipurkkiin lisäämällä kasvun kiihdyttimiä, tämän menetelmän avulla voit juuristaa kasvin nopeasti ja siirtää sen suoraan maahan.

Istutettu varsi maahan tai astiaan tulee peittää polyeteenillä tai leikatulla pullolla.

Viikunaleikkaus vaatii jatkuvaa kosteutta. Suorat auringon säteet eivät saisi lyödä kasvia, mutta sen ei myöskään tulisi kasvaa varjossa. Puolen kuukauden kuluttua kalvo tai pullo voidaan poistaa päiväksi ja lopulta poistaa lopullisesti. Sopeutua varten se on suihkutettava vedellä suihkepullosta useita kertoja päivässä.

Siirto maahan astiasta voidaan tehdä, kun vihreät lehdet ilmestyvät ja kasvi on täysin juurtunut. Hedelmät alkavat kahden vuoden kuluttua. Siihen asti kasvi kasvaa voimakkaasti, sitten kasvu pysähtyy.

Keväällä lannoitus tehdään typellä, fosforilla ja kaliumlannoitteilla. Kesällä ja alkusyksyllä voit lannoittaa humuksella, superfosfaattilannoitteilla ja kaliumsuolalla.

Maan peittämät juurivarset ja pistokkaat juurtuvat ja kasvavat parhaiten. Oksat kaivetaan sisään ja kastellaan, muutaman kuukauden kuluttua kasvi voidaan erottaa äidistä ja siirtää. Muutaman vuoden kuluttua nämä kerrokset tuottavat hedelmää.

Siirtoa varten sinun on valittava paikka eteläiselle tuulettomalle puolelle. Kasvin juuret kastetaan nestemäiseen laimennettuun saveen, jos niillä ei ole savikomaa. Viileässä ilmastossa on suositeltavaa istuttaa viikunat kaivoon.

Hyvän hedelmöityksen vuoksi sinun on muodostettava puun tai pensaan kruunu. Keskimmäinen ampuma puristuu 30 senttimetrin kasvulla. Aikuisella kasvilla tulisi olla 4 päähaaraa. Pienen pensaan muodostamiseksi ylimääräiset oksat poistetaan.

Viikunat voivat kasvaa asianmukaisella hoidolla eri leveysasteilla ja eri maaperässä. Se kuuluu kylmänkestäviin kasveihin, ja hyvällä istutusmateriaalivalinnalla se kasvaa kauniiksi pensaaksi tai puuksi, joka antaa terveellisiä ja maukkaita hedelmiä jopa kahdesti vuodessa.

Video: Viikunat ovat hyviä keholle