Sianliha vihanneksilla pannulla - uskomattoman yksinkertainen, epärealistisen herkullinen! Ruoanlaitto temppuja ja reseptejä sianlihalle vihanneksilla pannulla. Riisi pakastettujen vihannesten ja lihan kanssa
Joskus haluat todella monipuolistaa liharuokien valmistusta vihanneksilla, mutta jääkaapissa ei aina ole oikeita tuotteita. Sitten pakastin tulee pelastamaan kokeneen kotiäidin, koska siinä on jäädytettyjä vihanneksia. Tänään haluan tarjota sinulle kokata yksinkertaisen lautasen - lihan pannulla pakastettujen vihannesten kanssa. Voit ottaa mitä tahansa lihaa (ulkofileetä), minulla oli kanaa. Vihanneksia voi myös valita maun mukaan. Paprikoiden ja tomaattien (joita käytin reseptissä) lisäksi tämä liha sopii hyvin jäädytettyjen kesäkurpitsa- ja vihreiden papujen kanssa.
Ainesosat
Lihan kypsentämiseksi pannulla tarvitset:
liha (minulla on kanafilee, mutta voit käyttää sianlihaa tai naudanlihaa) - 0,6 kg;
pakastetut tomaatit - 0,6 kg;
jäädytetyt paprikat - 0,3 kg;
sipuli - 3 kpl .;
porkkanat - 1 kpl;
m uk - 3 rkl. l.;
suosikki mausteet lihalle;
kasviöljy paistamiseen;
valkosipuli - maun mukaan tai ei;
kuivat vihreät maun mukaan;
suolaa maun mukaan.
Kypsennysvaiheet
Yhdistä jauhot lihan mausteisiin. Mausteiden koostumus voidaan valita maun mukaan, mutta reseptissäni tämä on: vaaleanpunainen, musta ja maustepippuri, kurkuma, paprika, korianteri, kuivat basilikan vihreät.
Leikkaa lihat keskikokoisiksi suikaleiksi, mausta suolalla, rullaa jauhoissa mausteilla.
Paista lihaa keskilämmöllä puoliksi kypsäksi (kesti 10 minuuttia).
Pilko sipuli ja porkkanat hienoksi, lisää suola ja paista erillisessä pannussa lämmitetyssä kasviöljyssä. Lisää sitten niihin jäädytetyt vihannekset (minulla on tomaatteja ja paprikaa) ja hauduta tuloksena olevassa kastikkeessa. Minulla oli jäädytettyjä pieniä tomaatteja, leikattu välittömästi neljään osaan - erittäin kätevä käyttää ja kuoria ne pois.
Siirrä lihapalat pannulle, jossa on vihanneksia, lisää kuivat yrtit (persilja, tilli jne. Maun mukaan) ja hauduta 10-15 minuuttia keskilämmöllä kannen alla (määritä haudutusaika lihan valmiuden mukaan) .
Riisi pakastetuilla vihanneksilla on helppo ja nopea ruokalaji, joka voi pelastaa kotiäidin, jos ruoanlaittoon jää vain vähän aikaa ja et halua seistä ja kokata pitkään. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta saamme erittäin maukkaan ja terveellisen ruokalajin, ja jos lisäät lihaa, se on mestariteos. Vihanneksia ei tarvitse sulattaa etukäteen, joten toistan vielä kerran, että prosessi vie vain vähän vaivaa. Voit ottaa minkä tahansa kasvisseoksen makusi mukaan, mutta pidän maissista eniten. Muista kokeilla tätä reseptiä!
Ainekset:
- Riisi - 1 rkl.
- Jäädytetyt vihannekset (mikä tahansa seos) - 300 g
- Liha (sianliha, kana) - 250 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
Vaiheittainen reseptin valmistelu valokuvalla:
Leikkaa liha paloiksi ja paista korkealla lämmöllä, kunnes se on pehmeää, mutta kunnes kullanruskea.
Lisää nyt karkealla raastimella raastetut porkkanat ja anna, kunnes ne ovat pehmeitä, kirjaimellisesti 3-4 minuuttia keskilämmöllä.
Sekoita kaikki ja lisää heti pesty riisi.
Ja nyt toinen ruokalaji on valmis!
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, melkein kuin pilaf.
|
Hyvää ruokahalua!
Jokainen ruokavalion noudattanut nainen tietää, että riisi on erittäin terveellinen ja vähäkalorinen tuote. Vain jostain syystä hän ei ole usein läsnä pöydässämme. Usein se toimii yksinkertaisena lisukkeena, kun perunat ovat yksinkertaisesti kyllästyneitä tai parhaimmillaan pilaffia. Totta, useimmat kotiäidit ovat liian laiskoja kokkaamaan sitä kaikkien sääntöjen mukaan, joten tämä ruokalaji muuttuu yksinkertaiseksi puuroon lihan kanssa. Mutta kaikki eivät voi valmistaa siitä jotain maukasta ja omaperäistä. Joko ei ole aikaa, voimaa tai halua, mutta turhaan. Tästä viljasta on reseptejä herkullisiin ja terveellisiin ruokiin, joiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, etkä tarvitse lainkaan voimaa.
Voit keittää riisiä vihannesten ja lihan kanssa. Käytä kuitenkin jäädytettyä kasviseosta ajan säästämiseksi. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä. Se sulaa joka tapauksessa ruoanlaiton aikana, mutta säilyttää enemmän vitamiineja.
Lihan sijasta voit ottaa säilykkeitä (muhennosta). Muuten, kalasta tulee myös erittäin maukasta ja muistuttaa jotakin Välimeren reseptiä. Tällainen ruokalaji on täydellinen kuumalla kesäkaudella, kun et halua seistä liedellä pitkään. Kasvissyöjät voivat käyttää vain vihanneksia, heidän tarvitsee vain lisätä määrää. Haluatko jotain enemmän ruokavaliota? Paista uunissa. Ainoastaan on parempi, jos riisi esilämmitetään, kunnes se on puoliksi kypsennetty. Silloin sinun ei tarvitse paistaa kaikkea öljyssä.
Saat hyvän kermaisen maun lisäämällä hieman kermaa tai vähärasvaista smetanaa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi, jos raastat savustettua juustoa (kuten "Amber") hienolla raastimella. Se liukenee kokonaan ja muuttuu näkymättömäksi, mutta antaa pikan savun maun.
Tätä ruokaa varten voit käyttää mitä tahansa vihanneksia ja kasviseoksia. Tärkeintä on, että pidät siitä ja näytät harmoniselta väriltään. Siitä tulee erittäin kaunis, jos on monia eri värejä. Esimerkiksi parsakaali tai parsapavut, porkkanat ja paprikasekoitus.
Valmiista seoksista, maukkaita ja kauniisti saatuja seoksella "Ratatouille"... Se sisältää tomaatteja, paprikaa, kesäkurpitsaa, sipulia, kesäkurpitsaa.
Se toimii hyvin "Paprikash"... Se on sekoitus paprikaa, kurpitsaa, tomaattia ja vihreitä papuja. Tomaatit lisäävät mehua ja miellyttävää happamuutta astiaan, vihreät pavut - kylläisyys, kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa täydentävät ja tekevät ruoasta harmonisemman.
Voit käyttää ja "Havaijilainen" se sisältää joskus jo riisiä. Vain vihannekset eivät riitä, joten on parempi lisätä jotain muuta.
Arvioi resepti
|
Kirsikkatomaatit eroavat suurista vastaavista paitsi marjojen pienestä koosta. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka on hyvin erilainen kuin klassinen tomaatti. Ne, jotka eivät ole koskaan maistaneet tällaisia kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voivat hyvinkin päättää, että he maistavat epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa korostan viittä eri kirsikkatomaattia, joilla on makeimmat hedelmät epätavallisilla väreillä.
Aloin kasvattaa yksivuotisia kukkia puutarhassa ja parvekkeella yli 20 vuotta sitten, mutta en koskaan unohda ensimmäistä petuniani, jonka istutin maahan polun varrella. Vain pari vuosikymmentä on kulunut, mutta ihmettelet, kuinka menneisyyden petuniat eroavat nykypäivän monisivuisista hybrideistä! Tässä artikkelissa ehdotan jäljittää tämän kukan muutoksen historiaa yksinkertaisesta yksivuotisesta kuningattaresta sekä pohtia epätavallisten värien moderneja lajikkeita.
Salaatti mausteisella kanalla, sienillä, juustolla ja rypäleillä - aromaattinen ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruoaksi, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia, yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienien kanssa saadaan erittäin ravitseva välipala, jota virkistävät makeat ja hapan viinirypäleet. Tässä reseptissä oleva kanafilee on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät raikasta ruokaa, käytä kuumaa chiliä.
Kaikki kesäasukkaat ovat huolissaan siitä, kuinka kasvattaa terveitä taimia varhain keväällä. Näyttää siltä, että täällä ei ole salaisuuksia - nopeiden ja vahvojen taimien tärkein asia on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä tämä ei ole niin helppoa kaupunkiasunnon tai omakotitalon olosuhteissa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu tapa kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - levittäjästä.
Sisäkasvien tehtävä talossa on sisustaa asuntoa ulkonäöltään, luoda erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Lähtö ei ole vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On välttämätöntä luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, jotta siirto tehdään oikein ja oikea -aikaisesti. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.
Tämän reseptin mukaan on helppo valmistaa herkullisia kananrintaleipiä herkkusienillä askel askeleelta otettujen kuvien avulla. On olemassa mielipide, että mehukkaita ja herkkiä leikkeleitä on vaikea valmistaa kananrinasta, näin ei ole! Kananliha ei sisällä lainkaan rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta jos lisäät kanafileeseen kermaa, vaaleaa leipää ja sieniä sipulilla, saat mahtavan maukkaita leikkeleitä, jotka sopivat sekä lapsille että aikuisille. Kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaasi sienikauden aikana.
Kaunista puutarhaa, joka kukkii koko kauden, ei voi kuvitella ilman monivuotisia kasveja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota itselleen kuin yksivuotiset, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus pienen suojan talveksi. Erilaiset monivuotiset kasvit eivät kukki samanaikaisesti, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5-2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimmat ja vaatimattomat monivuotiset kukat.
Heikon itävyyden siemenet ovat yleisiä Venäjän markkinoilla. Normaalisti kaalin itämisnopeuden tulisi olla vähintään 60%. Siemenpussiin kirjoitetaan usein, että itävyys on lähes 100%, vaikka käytännössä on jo hyvä, jos vähintään 30% siemenistä itää tällaisesta pakkauksesta. Siksi on tärkeää valita oikea toimittaja. Tässä artikkelissa tarkastelemme valkoisen kaalin lajikkeita ja hybridejä, jotka ansaitsivat puutarhureiden rakkauden.
Kaikki puutarhurit pyrkivät saamaan puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja aromaattisia vihanneksia. Sukulaiset ottavat mielellään kotiruokaa perunoista, tomaateista ja salaateista. Mutta on olemassa tapa esitellä kulinaarisia kykyjäsi entistä tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa joitain aromaattisia kasveja, jotka antavat ruokallesi uusia makuja ja tuoksuja. Mitä puutarhan vihanneksia voidaan pitää kulinaariselta kannalta parhaimpana?
Retiisisalaatti munalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan myymälöissämme usein Loba -retiisiksi. Ulkopuolella vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa on vaaleanpunainen liha, joka näyttää eksoottiselta. Päätettiin keskittyä ruoanlaittoon vihannesten tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet "pähkinäisiä" muistiinpanoja, mutta oli mukava syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.
Kauniin täydellisyyden loistavat valkoiset kukat korkeilla vartilla ja valtavat, kiiltävät tummat eucharis -lehdet antavat sille klassisen tähden. Sisäkulttuurissa tämä on yksi tunnetuimmista sipulista. Harvat kasvit ovat niin kiistanalaisia. Joissakin eukariset kukkivat ja ilahduttavat täysin ilman ponnisteluja, toisissa ne eivät vapauta enempää kuin kaksi lehtiä monien vuosien ajan ja näyttävät taantuneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimaton kasvi.
Kefir -pizza -pannukakut ovat herkullisia pannukakkuja, joissa on sieniä, oliiveja ja mortadellaa ja jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Sinulla ei aina ole aikaa keittää hiivataikinaa ja käynnistää uunia, ja joskus haluat syödä siivu pizzaa poistumatta kotoa. Jotta ei menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pannukakut, kuten pizza, ovat loistava idea nopeaan illalliseen tai aamiaiseen. Käytämme täyteaineena makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.
Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteutettavissa oleva tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihanneksia ja vihanneksia voidaan menestyksekkäästi kasvattaa kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja verrattuna ulkona kasvattamiseen: tällaisissa olosuhteissa kasvit ovat suojattuja alhaisilta lämpötiloilta, monilta sairauksilta ja tuholaisilta. Ja jos loggia tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.
Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimien avulla, joten voimme saada aikaisemman sadon. Mutta ihanteellisten olosuhteiden luominen on erittäin vaikeaa: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, vedot, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro -organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska ne ovat herkimpiä epäsuotuisille tekijöille.
Paistettuna on monia ruoanlaittovaihtoehtoja. Kotiäitien keskuudessa reseptit leivontaan vihannesten kanssa uunissa foliossa, hihassa, ruukuissa ovat suosittuja. Voit ottaa minkä tahansa lihan leivontaan, sama koskee vihanneksia. Siten käyttämällä sitä tai sitä lihaa yhdessä eri vihannesryhmien kanssa voit valmistaa ainutlaatuisen aterian joka kerta, jolla on oma erityinen maku.
Sianliha, kana, naudanliha, kani, lammas - kaikki nämä lihalajit sopivat parhaiten vihannesten kanssa paistamiseen. Vihanneksista on syytä huomata perunat, sipulit, porkkanat, paprikat, parsakaali, kurpitsa, munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit, vihreät herneet. Tietenkin leivontaan tarkoitettujen vihannesten luettelo riippuu vuodenajasta, mutta jos pakastat vihannekset talveksi pakastimessa, voit milloin tahansa vuoden aikana valmistaa tämän herkullisen ruokalajin.
Liha vihannesten kanssa uunissa paistetaan kerroksittain. On syytä huomata, että se voidaan asettaa vihannesten päälle ja peittää ne (liha turkin alla). Ja jotta paistettu liha ja vihannekset uunissa olisivat entistä herkullisempia, se keitetään lisäämällä juustoa. Kovat juustot sopivat parhaiten näihin tarkoituksiin, vaikka suluguni -juuston, mozzarellan tai halloumi -juuston kanssa ruokalaji maistuu myös mielenkiintoiselta.
Tänään haluan näyttää sinulle, kuinka kypsennä liha vihannesten kanssa uunissa. Toisin kuin muut reseptit, kuten paistettu kana ja vihannekset, tämä resepti on erittäin tyydyttävä sianlihan, tarkemmin sanottuna, rasvaisen sian vatsan, perunoiden ja juuston vuoksi. Uunin liha vihanneksilla, askel askeleelta resepti joka on esitetty alla, siitä tulee rikas maku paitsi runsas vihannesjoukko, mutta myös lihan ja vihannesten lisämarinointi.
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.,
- Perunat - 3-4 kpl.,
- Sipulit - 2 kpl.,
- Majoneesi - 2 rkl. lusikat,
- Bulgarian pippuri - 2 kpl,
- Mausteet ja niiden kanssaol - maun mukaan,
- Soijakastike - 2 rkl lusikat,
- Sianliha - 400 gr.,
- Kova juusto - 100 gr.,
- Tuoreita yrttejä tarjoiluun.
Uuniliha vihanneksilla - resepti
Paistetun lihan kypsentäminen vihanneksilla alkaa lihan marinoinnilla soijakastikkeessa. Tässä reseptissä käytetään sianlihaa. Voit käyttää laihempaa porsaan sisäfileetä ilman rasvaa, varsinkin jos ruokalaji on valmistettu lapsille.
Leikkaa sianliha tai mikä tahansa muu liha, jonka haluat leipoa uunissa vihannesten kanssa, pieniksi paloiksi. Sianlihapalat I osoittautuivat hieman pienemmiksi kuin ne, jotka on leikattu grillille. Siirrä sianlihan palat kulhoon.
Ripottele se mausteilla. Minulla on mausteseos lihalle.
Ripottele päälle soijakastiketta.
Sekoita lihat soijakastikkeeseen ja mausta.
Kääri kulho lihaan kalvolla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Voit marinoida lihaa pidempään. Jos esimerkiksi päätät leipoa lihaa vihanneksilla uunissa illalliseksi, voit marinoida sen aamulla.
Joten kun sianliha on infusoitu marinadiin, voit valmistaa kaikki vihannekset paistamiseen. Tämän paistetun lihan reseptin vihanneksista käytetään sipulia, perunaa, munakoisoa ja paprikaa. Aloitamme munakoisoista, koska niiden on seisottava. Pese munakoisot ja leikkaa ne puolikkaiksi viipaleiksi yhdessä ihon kanssa.
Ripottele suolaa ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti. Anna vaikuttaa 10 minuuttia. Suolan ansiosta munakoisosta tulee katkeruutta, eivätkä ne maistu katkerolta. Jos poistat ihon munakoisosta, voit ohittaa tämän vaiheen. Jätän ihon tarkoituksella, koska luulen, että munakoisoviipaleet kuorineen näyttävät kauniilta valmiin lautasen yleistä taustaa vasten. Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa sipuli neljään osaan.
Pilko perunat ohuiksi ympyröiksi.
Pese paprika ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Aseta se kulhoon.
Laita munakoisot siivilään. Huuhtele kylmällä vedellä. Laita kaikki leikatut vihannekset paistettua lihaa varten uuniin yhteen kulhoon.
Ripottele kasviksia mausteilla ja suolalla.
Valitse mausteet harkintasi mukaan. Lihan, erityisesti sianlihan, mausteita ei ole rajoitettu. Sopii timjami, rosmariini, suolainen, basilika, eurooppalaisen keittiön klassikko, sekä itämaiset mausteet - curry, paprika, inkivääri, humala -suneli. Yleensä päätä itse, mitkä mausteet pidät eniten. Ripottele majoneesilla. Majoneesin sijaan voit ottaa smetanaa. Sekoita vihannekset.
Voitele lihan paistovuoka ja vihannekset uunissa auringonkukkaöljyllä. On parasta peittää metallimuoto pergamentilla ja voidella sitten öljyllä. Tässä tapauksessa muoto säilyy astian kypsentämisen jälkeen puhtaampana. Asettele lihat muotin pohjalle.
Aseta vihannekset sen päälle.
Laita vuoka lihan ja vihannesten kanssa 180 ° C: seen lämmitettyyn uuniin. Paista lihaa ja vihanneksia uunissa noin 30 minuuttia. Paistoaika on likimääräinen ja riippuu uunin ominaisuuksista. Tämän ajan kuluttua tai kun näet, että perunat ovat pehmenneet, ota astia uunista. Ripottele päälle raastettua juustoa.
Otin laadukasta "venäläistä" juustoa, joka sulaa erittäin hyvin. Laita takaisin uuniin vielä 5-7 minuutiksi. Heti kun juusto on sulanut, uunissa lihalla paistettuja vihanneksia voidaan pitää valmiina.
Liha vihannesten kanssa uunissa. Kuva
Otin ripauksen seosta paprikaa, paprikaa ja mustapippuria; 1/3 tl kurkumaa, puoli tl lihamausteseosta, pari laakerinlehteä, tusina herneitä ja muutama valkosipulinkynsi.
Kaada kasviöljy syvälle paistinpannulle, kuumenna keskilämmöllä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kaada pannulle ja paista 3-4 minuuttia, välillä sekoittaen.
Leikkaa sillä välin filee pieniksi paloiksi. Voit käyttää ei keitettyä, vaan raakaa - silloin sinun on haudutettava 20 minuuttia pidempään.
Paista liha ja sipuli yhdessä. Voit lisätä karkealla raastimella raastettua porkkanaa.
2-3 minuutin paistamisen jälkeen kaada jäädytetty vihanneslautanen pannuun. Tässä vaiheessa kulinaarinen fantasiani sai alkunsa ja lisäsin vielä jäädytettyä parsakaalia ja pari jäädytettyä pinaattipommia.
Kun olet sekoittanut ja hauduttanut lihan vihannesten kanssa muutaman minuutin ajan, kaada vesi. Jos haluat ohuen kastikkeen - enemmän, jos paksu - vähemmän. Suola, sekoita, peitä ja anna kiehua 15 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua on aika lisätä mausteita - pippuri, kurkuma, paprika, lavrushka, hienonnettu valkosipuli, ketsuppi. Sekoittamisen jälkeen maista ja säädä maku. Kaada joukkoon pari ruokalusikallista hienonnettua vihreää - jäädytettyä tai tuoretta - ja hauduta vielä 2-3 minuuttia.
