Hei kaikki!

Mielestäni kaikki tietävät, että kastikkeet puhdistetaan ja täydentävät astiat. Ja kaikkein trendi on ketchup! Niiden kanssa voit syödä kirjaimellisesti kaikki - liha, cutlets, nyytit, spagetti, pasta, kelid ja monet muut astiat, se ei ole koko luettelo.

Mutta enemmän tämän kastikkeen lajikkeet ilmestyvät supermarket hyllylle, vähemmän luonnollisia elintarvikkeita löytyy niiden koostumuksesta. Jotkut säilöntäaineet, e-shki, makeutusaineet ja väriaineet - yhdellä sanalla kaikki, mitä henkilö ei saa käyttää lainkaan.

Mutta on olemassa ulos! Teemme ketsuppia itsellesi, varmasti tiedämme, mitä se koostuu. Loppujen lopuksi oman valmistelun tuote voidaan antaa jopa lapsille, jotka pitävät siitä. Hänellä on kuitenkin yksi valtava haitta - hän on insanely maukasta ja tarvetta korjata enemmän. Pari purkit eivät voi tehdä, tarkista!

Ja jos sinulla on valtava tomaattien saanto, suosittelen niiden sulkemista myös, ja on erittäin hyvä kiinnittää erityistä huomiota, ne ovat erittäin maukkaita.

Nyt ehdotan mennä liiketoimintaan, valitse haluamasi resepti ja valmistaa tämä kastike sukulaisille ja rakkaille. Kaikki reseptit ansaitsevat huomionne.

Klassinen resepti Ketchup tomaatit talvella - sormet lisenssi

Ehdotan huomionne Ketchup-resepti, jossa on klassinen maku, joka tulee erilaisiin astioihin. Valmistautuminen meitä käsitellään. Loppujen lopuksi kodin kastike ilman kaikenlaisia \u200b\u200blisäaineita ja säilöntäaineita, hyödyllisiä ja erittäin maukkaita. Jos teet sen oikein, työkappale on paljon maukasta kuin myymälässä.

Joka vuosi suljin tällaisen kastisen, joka menee bang. Se voi syntyä myös lapsille, koska terävyyden ja mausteiden kirkas lausuttu maku ei ole. Vain kaukaisen suolaisen huomautuksen tuntuu. Lyhyesti sanottuna kastike on universaali ja neutraali. Yritä kokata, sinun on ehdottomasti maistelua ...

Ainekset:

• Tomaatit - 4 kg
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka 6% - 106 grammaa.
• Suola - 35 g.
• Vesi - 1 rkl.
• Carnation - 3PCS.
• Valkosipuli - 2-3 hampaat
• Pepper on musta herneet - 1 h. Tällainen.
• Mausteinen pippuri - vähän

Valmisteluvaiheet:

1. Ensinnäkin jatka tomaattien valmistelua. Tätä reseptiä varten ylikuormitukset ovat erinomaisia, koska ne ovat kypsät, väri on rikkaampi ja kirkkaampi.

Lisäksi, jos sinulla on kypsät tomaatit tomaatteja, niitä voidaan hakea tätä työkappaletta. Tomaatit juoksevan veden alla, katkaisemalla jäädytetyn pohjan ja jos on pilaantuneet paikat - leikkaa ne pois. Suuri pakkanen leikkaus 4 osaan, jos pieniä tomaatteja on 2 osaa.

2. Aseta viipaloidut hedelmät pannulle ja lisää lasillinen vettä. Peitä kansi ja aseta liesi varastamaan 20-25 minuuttia, kunnes pehmeä.

3. Ajan jälkeen tomaatit siirrettiin, ne tulivat pehmeiksi. Nyt meidän on voitettava tehosekoitin soseen tilaan.

4. Pyyhi sose seulan läpi kuoren ja siementen jäämien poistamiseksi. Jotta tomaattimehu olisi homogeeninen johdonmukaisuus.

5. Puhdas mehu tomaateilta lähetämme liesi ja kiehauta.

6. Lisää 200 grammaa. Sokeri, sekoita sitten hyvin liukentamaan kiteitä kokonaan ja keitä 10 minuuttia kiehuvan hetkestä.

7. Vaikka mehu kiehuu, valmistaa mausteita. Käännämme sideharsoa useisiin kerroksiin tai ottaa lautasliinan, laita pöydälle ja kaada mauste ja valkosipuli kudokseen, murskataan veitsellä. Yhdistämme kangasta niin, että mausteet pysyvät nodulissa.

8. Lisätään 10 minuuttia, lisää mehua pannulla ja nodulesimme mausteilla niin, että kastike pyörii. Keitä 30 minuuttia. Jos haluat saada Ketchupin paksuisemman johdonmukaisuuden, kokki vielä 10 - 15 minuuttia.

Tärkeä! Etikka on lueteltu grammien reseptissä, punnitaan asteikolla. Jos sinulla on 9% etikka Lisää 71 grammaa.

10. Levitä loput kuuma massa esivalmistettujen steriilisten pullojen mukaan, suljetaan steriileillä peittämällä hermeettisesti.

4 kg tomaatti, se osoittautui 2,5 litraa valmiista tuotteesta.

Onnistuneet aihiot!

Kuinka tehdä ketchup tomaateista kotona ilman etikkaa ja sterilointia

Nyt minä jaamme kanssasi toisen viileän reseptin ruoanlaittokastikkeelle ilman kemiaa, säilöntäaineita ja etikkaa. Tällainen ketsuppi on uskomattoman yksinkertainen ja nopea, mutta Exit - maku räjähdys!

Vaaditut tuotteet:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lisää hierottuja tomaatteja tai tomaattimehua valkosipulia murskattu veitsellä.

2. Sitten kolme matalaa armosta keulan, lisää mausteita - neilikka, pippuri tuoksuva mustapippuri.

3. Me laitamme tuleen, kiehumaan ja kiehua 20 minuuttia, ajoittain sekoittaen niin, että tomaattimassa poltetaan.

4. Ajan jälkeen lisätä sitruunamehua, kanelia, suolaa ja sokeria pannulla. Sekoitamme huolellisesti ja kiehuvat 2 minuuttia. Se on kaikki valmis! Otamme tuoksuva pippuri ja neilikka kastikkeesta.

Ketchup voidaan vetää seulan läpi, ja voit lähteä kuten se on. Loppujen lopuksi tomaattijyvät ovat erittäin hyödyllisiä keholle.

5. Tällainen kastike voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 7 vuorokautta. Joko laittaa se seuraavaksi - hajottaa kiehuvan seoksen steriileille pankeille, kiivetä kansi ja jätä päivän lämpimän pyyhkeen täydelliseen jäähdytykseen.

Luonnollinen ketsuppi on valmis! Se on hyödyllinen ja maukas. Sopii käytettäväksi ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa tai noudattavat terveellistä ravitsemusta.

Hyvää ruokahalua!

Koti Ketchup talvella ilman ruoanlaittoa ja sokeria ilman sokeria

Tämä resepti ruoanlaittokastikkeelle ilman ruoanlaittoa, on varmasti mahdotonta säilyttää se talvella. Noah ei päässyt hänen ympärilleen. Tämä on jumalallinen maku. Ollakseni rehellinen, kun yritin ensimmäistä kertaa, en niellä vähän kieltä! Se valmistaa hyvin nopeasti, jos kuivaa tomaatteja etukäteen. Se on erittäin hyödyllinen, voit lisätä sen kaikkiin astioihin, joiden kanssa haluat syödä tavallista ketchupia. Emme lisää sokeria ja suolaa.

Ainekset:

• Kuivatut tomaatteja - 2 kpl.
• Tomaatit (tuore) - 2 kpl.
• Medzhul Dates - 2 kpl.
• etikka - 1/2 tuntia.

Ruoanlaitto:

1. Etukäteen meidän on kuivata 2 tomaattia dehydraattorissa. Tomaatit, leikkaa ydin, leikattu viipaleihin ja aseta erityisellä leivinlevyllä ja lähetä se yöllä olevaan dehydraattorille. Tomaatit kuivataan 42 ° C: ssa.

2. Leikkaa tuoreita tomaatteja viipaleiksi ja lähetä sekoittimeen, lisää kuivatut tomaatteja yön yli, päivämäärät, jotka antavat makeutta kastikkeelle. Koska emme lisää sokeria, meillä on pieni määrä etikkaa ja keskeyttää kunnes yhtenäisyys. On parasta etikkaa ottaa omena tai kookospähkinä, mutta tavallinen tulee alas.

3. Aseta kastike puhtaaksi kuivapuriksi ja lähetä jääkaappi.

Ketchup on valmis! Nauti hämmästyttävästä mausta. Myös tämä resepti sopii kasvissyöjille ja raaka-aineille.

Erittäin maukas, yritä kokata, et pahoillani!

Ketchup omenat ja tomaatit, kuten myymälässä

Mikä ihana aika on tyhjä aika! Vaikka olet väsynyt tälle ajanjaksolle, mutta niin miellyttävä talvella avata suojelua ja hoitaa perheesi. Siksi varaa kaikenlaisia \u200b\u200bkierroksia useissa muunnelmissa. Ja kokeilla, jonain päivänä tämä kastike ilmestyi pöydällemme, meistä tuli hänen omistautuneet fanit ja valmistautui nyt vuosittain. Maku, hän muistuttaa myymälää, erittäin maukasta. Kulutuksessa on vielä ennen kylmän sään alkaessa!

Vaaditut ainesosat:

• Tomaatit - 5 kg.
• Apple - 4 kpl.
• Sipulit - 5 kpl.
• Sokeri- 4 taidetta. jättää
• Salt - 2 rkl. valheita.
• Pepper Red Burning - 1 PC.
• Carnation - 3 kpl.
• Pepper Peas - 8-10 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Valmistella tämä kastike, on parasta ottaa lihavia ja kypsälajikkeita tomaatteja. Tomaatit pesemme ja ohitavat lihahiomakoneen läpi.

2. Omenat Valitse hapan ja ei mehukas. Huuhtelevat myös jakavat palasiksi ja yhdessä kuoritun sipulin jauhamalla lihahiomakoneen läpi.

3. Kaikki ainesosat, jotka jauhaavat, siirtyvät säiliöön, jossa kokki ja lähetämme tuleen. Lisäämme suolaa ja sokeria, sekoita. Heti kun tomaatti-omenaseos kiehuu, vähentää tulta ja kiehua, sitä sekoitetaan ajasta. Tomaatti pitäisi keittää vähän minimaalista tulta (kupla), eikä heittänyt.

Suolaa Käytän suurten kiteiden kanssa erityisiä aihioita tai tavallisia, mutta ei ylimääräisiä.

4. Nyt meidän on tehtävä noduli mausteilla kuin edellisessä reseptillä. Olemme asettuneet sideharsoa, olemme myös kaksi kertaa, ja se on parempi kolme kertaa ja laittaa sen pippurihaa ja neilikka. Yhdistämme nodulit ja jätämme kattilaan kiehuvalla tomaattiseoksella.

5. Vaikka ketsuppi on keitetty liesi, suoritamme tölkkien valmistuksen. Emme ole steriloitu. Siksi ne on pestävä perusteellisesti pesuaineella, kiinnitä erityistä huomiota kaulaan ja kiinnittää kaulan ylös, ei tarvitse kääntää sitä!

7. Seosani lisätään jonnekin 1 litraan. Otamme teelusikallinen kastike ja laita lautanen, saamme viileä. Yritämme suolaa ja sokeria ja terävyyttä, jos luulet jotain puuttuvaa - lisää.

Valmis ketchupin johdonmukaisuus riippuu juuren kestosta. Mitä kauemmin lisää, se on maa.

8. Kun tomaattia-omena-seosta tehostettiin, ota solmut mausteilla. Seuraavaksi siirry sekoittimen massan keskeyttämiseen, kunnes homogeeninen johdonmukaisuus, sammuttamatta tulipaloa. Voit rullaa seulan läpi, mutta mielestäni tehosekoitin on paljon nopeampi.

9. Erikseen aseta kattila vedellä liesi päälle. Kun vesi alkaa kiehua hyvin, heittää kannet ja yksin laskee purkkia pihdien avulla. Pidä noin minuutti. Sitten vedän ulos, välittömästi ketsuppi ja sulje kannet. Käännyn auringonlaskun yläreunaan ja peitä lämmin peitto.

Herkullinen kastike on valmis!

Video siitä, miten valmistetaan ketsuppi kotona lihahiomakoneen läpi

Tätä valmistelua varten tulin YouTuben ikkunoihin. Hän oli kiinnostunut siitä, että hän valmisteli yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja pääkomponentit ovat tomaatit, bulgarialaiset paprikat ja omenat, mielestäni tämä luettelo on erinomainen kastike. Ehdotan ja näet, ehkä olet kiinnostunut tämän toteutuksen versiosta ....

Onnistuneet aihiot!

Ketchup luumut talvella - yksinkertainen valmistelu resepti

• Tomaatit - 2 kg.
• Plum - 800 grammaa.
• Sokeri - 150 g.
• Sipuli - 2 kpl.
• Basil - 1 nippu (tuore, vihreä)
• Parsley - 1 palkki
• Valkosipuli - 100 g.
• Sokeri - 150 g.
• Sol-1 Art. valheita.
• Chile Fresh Pepper - 1 PC.
• Bay Leaf - 2 kpl.
• Pepperin seos - 3 sirua
• Pipka Hammer (makea) - 1 tunti.
• Etikka viini valkoinen - 2 rkl. valheita.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Reseptin edellyttämien tuotteiden valmistelu. Oma juokseva vesi, tomaatti, leikkaa hedelmät, poista luut, puhdista keula ja valkosipuli, aseta vihreä pyyhe lasilliseen ylimääräiseen kosteuteen.

2. Keskeytämme tomaatteja, luumuja ja sipulia tehosekoittimessa.

3. Tuloksena oleva sose siirretään pannuun, jossa se valmistaa tuloksena olevan massan. Ja keitä yli 2 tuntia.

4. Puhdistetaan kuori valkosipulista ja chili pippuria hionta tehosekoittimessa.

Huomio! Jos haluat valmistaa vähemmän akuutteja ketchupia, niin kuuma paprikat poistavat siemenet.

5. Vihreän hionta veitsellä ja lähettää tehosekoitin valkosipuliin kulhoon ja jauhda edelleen.

6. Sitten lisäämme kaikki tarvittavat mausteet, suola, sokeri sekä hienonnettu valkosipuli, pippuri ja vihreät korkeimmalla tomaattimassa. Hyvin sekoita ja kypsennä vielä 60 minuuttia minimaalisella tulessa.

7. Plumin ketchup on valmis. Nyt saakaa jäähtyä. Pyyhi sitten kastike seulan läpi homogeeniseksi johdonmukaisuuteen. Kaadimme kattilaan ja keitä vielä 10-15 minuutin päässä kiehumishetkestä.

8. Kaada steriilejä pankkeja, kiristä kannet tai sulje ne erityisellä avaimella. Peitä lämpimällä huovalla tai takerilla ja jätä täydellinen jäähdytys noin päivässä.

Määritetystä ainesosien määrästä 4 pulloa 200 grammaa tuli ulos.

Uskomattoman herkullinen!

Paras ketchup resepti keltaisilta tomaateilta

Tämä resepti sopii niille, jotka kasvavat keltaisia \u200b\u200btomaatteja. Loppujen lopuksi näistä söpöistä hedelmistä voit tehdä tomaattimehua, sadonkorjuu säilykkeitä, kiristä salaatteja ja tietenkin valmistaa Ketchup. Löysin tämän kastikkeen reseptin foorumille, hän kiehtoi minua ja päätin yrittää kokata ja ei pahoillani. Ja miten lapset pitivät väristä, he olivat iloisia! Kokeile ja varastossa tämä epätavallinen kastike ...

Vaaditut ainesosat:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistele vihannekset. Tomaatit ja paprikat huuhtele vedessä. Tomaatit leikkaavat ytimen ja leikkaavat viipaleita. Bulgarian pippuri Poista hedelmät ja siemenet ja leikataan sitten nauhoiksi. Puolipulit puhdistetaan kuoresta, huuhtele ja leikkaa 2 osaan, sitten jokaisen puolet toiseen 3 osaan.

Valinnaisesti voit lisätä vähän polttavaa pippuria.

2. Viipaloidut vihannekset siirtyvät kattilaan ja lähetä se laattapaikalle. Tomaatit tuodaan kiehuvaksi ja tulipalon vähentämisen jälkeen. Vihannekset lievään tilaan, noin 40 minuuttia.

Tomaateissa vesi ei lisännyt, koska ne ovat mehukkaita.

Lisää sitten tuoksuva pippuri ja neilpa ja jatka sammuttamista vielä 20 minuuttia.

3. Haudutettu massa Meidän täytyy pyyhkiä hieno seula. Iho ja siemenet tomaatti, sekä mausteet pysyvät piki. Ja saatu kastike siirretään kattilaan paksu pohja.

Laittamme tuleen, kiehumaan tulipalon puhdistamisen jälkeen vähintään 30 minuuttia.

4. Lisää sitten suola, sokeri, kaneli ja etikka ja sammutetaan vielä 15 minuuttia.

Tärkeä! Varmista, että sekoitat säännöllisesti kastiketta, koska kaikki paksu massa pannun pohjassa ja voi polttaa.

Muista maku ja säädä mausteita makuun.

Poistumisessa osoittautuu miellyttävän oranssin värin keskisuurten matkatavaroiden. Se maistuu epätavalliselta, ja requency, joten puhuvat kohokohdalla.

Jos et ole vielä valmis, niin ihana kastike, suosittelen kokeilemaan!

Herkullinen kotitekoinen ketchup tomaatti, bulgarialainen pippuri ja keula

Upea maku, tuoksuva, mausteinen, rikas, paksu, terävä - Tämä koskee tätä reseptiä valmistettu Ketchup. Mikään ei ole parempi lihaa ei vain löydä!

Ainekset:

• Tomaatit - 0,5 kg
• Bulgarian punainen paprika - 0,5 kg
• Sipuli - 15 g.
• Valkosipuli - 3-4 hampaat
• Sokeri - 20 g.
• Suola - 12 g.
• Oliiviöljy - 30 ml
• Paprip Hammer - 5 Gr.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistele vihannekset. Sitten leikataan sipulia pars, tomaatteja ilman ytimiä - viipaleet, katkerat paprikat - renkaat, bulgarialaiset paprikat - raidat, esiasennukset siemenet ja hedelmät.

2. Laitamme paistinpannua tuleen, kaada kasviöljy hajutonta ja paistaa sipulia ennen avoimuutta. Sitten lähetä tomaatit keulaan. Valinnaisesti voit poistaa kuori heiltä. Kun tomaatit tulevat pehmeiksi, lisää polttava pippuri pannulla. Joten kastike ei saanut kovin teräviä, poistan siemeniä ja osioita, koska ne antavat tärkeimmät katkeruudet. Bulgarian pippurin ja Fry 5-6 minuutin välein.

3. Laita haudutettuja vihanneksia sekoittimen kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli ja jauhaa homogeeninen massa.

4. Laita tuloksena olevat perunat kattilaan, lisää suolaa, sokeria ja paprikaa, sekoita. Tuomme kiehuvaksi ja keittää 6 minuuttia. Me hajottamme valmiiden ketsupien steriloiduilla pankeilla. Sulje ilmapiirin steriloidut kannet ja lähetä pankit yhdessä työkappaleen steriloinnin kanssa 10-15 minuuttia. Kun olet asettanut "turkis takki" (me käärme) ja jätä ennen jäähdytystä.

Keitä ilo!

Makea kastike omaan ruoanlaittoon ilman tärkkelystä

Ehdotan valmistaa enemmän ja makeaa kastiketta lisäämättä tärkkelystä erittäin helppoa reseptiä. Tämä kastike on erinomainen lisä liha, kala, pastaa ja muita ruokia, ja se on myös luonnollista ja hyödyllistä toisin kuin ostettu.

Vaaditut ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg
• Bow - 0,50 g.
• Sokeri - 200 g.
• Suola 2 Art. Lusikat
• Cinnamon - 1 h. Lusikka
• Carnation - 2 BOON
• Pepper herneet - 5 kpl.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Tomaatteja leikataan viipaleisiin, puhdistetut sipulit leikataan 4 osaan. Lähetämme vihanneksia kattilaan ja kokki, kunnes ne tulevat pehmeiksi.

2. Kun tomaatteja ja sipulia on tullut pehmeiksi, kuljettaa seulan läpi tai keskeytä yhdistelmällä joko tehosekoitin.

3. Tuloksena oleva mehu ylivuoto pannulle on edullisesti paksu pohja. Ja keitä neste 1,5 kertaa. Laittamme sideharsseja laukkuun, sitoa ne noduliin ja lähetämme ne pannulle. Lisää sitten suolaa ja sokeria, sekoita perusteellisesti.

4. Kytke suurin tulipalo päälle, kiehauta. Heti kun pannun sisällön kiehuminen vähennämme tulta minimiin ja jatkamme keittämään vielä 10 minuuttia.

5. Vaikka Ketchupia keitettiin, tällä kertaa olemme valmistaneet säiliön. Pankit ja kannet on steriloidaan ja kuivia, koska välittömästi pudotetaan kastike, jopa kiehuvaa.

Rukoilemme lasiliukot ja ruuvi kansi, kääri ja anna aikaa täysin viileäksi!

Sitten purkamme purkit kellarissa, siellä he odottavat tähtitaitoa!

Herkullinen resepti Ketchupille tomaattilla sinappi

Tämän reseptin keitetyt ketsuppi on makea, lempeä, jossa on julistettu tomaatti ja mausteet. Tämä toteutus on erittäin kevyt ja yksinkertainen, jopa aloittelija kulinaarinen culley. Ja nauttia maukas kastike on koko perhe! Ota ruoanlaitto, älä robet!

Meidän täytyy:

• Tomaatit - 3 kg.
• Sinappi - 1 rkl. valheita.
• SALT - 1/2 taide. valheita.
• Sokeri - 3 rkl. valheita.
• Cinnamon 1/4 tuntia.
• Musta pohjapippuri - 1/2 tuntia.
• Carnation - 1 Bud
• Etikka - 1 s. valheita.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin meidän on pestä tomaatit, leikataan palasiksi ja kierretään lihahiomakoneen läpi.

2. Kaada tuloksena oleva mehu selluun pannulla ja lähetä se tuleen, peitä kansi. Heti kun mehu kiehuu, irrota kansi ja aseta lämpötilajärjestelmä keskimääräiseen merkkiin. Vapauta 2 tuntia, häiritse sitä.

4. Nyt sinun täytyy lisätä suolaa, sokeria, sinappia ja sekoittaa hyvin. Pan laittaa liesi, tuoda kiehumaan ja keittää vielä 1 tunti, johdonmukaisuus osoittautui myymälään. Jos haluat enemmän nestemäistä kastiketta, vähennä aikaa.

Juuren kesto riippuu siitä, kuinka paljon haluat saada paksun tuotteen poistumisessa

5. 15 minuuttia ennen ruoan valmistumista, lisää kaikki mausteet (ylsin hiilen kahvimyllyllä) ja etikkaa. Sitten sinun täytyy tappaa koko paljon tehosekoittimessa, kunnes yhtenäinen.

Kuumakastikkeet lämpimillä steriileillä pankeilla, suljettu korkkien kanssa tiivistysavain. Käännyn ja peitän lämpimän huovan päivälle.

Määritetystä ainesosien määrästä kaksi tölkkiä oli 0,5 litraa.

Toivotan teille onnistuneita tyhjät!

Paksu ketchup tomaatti mehua tärkkelyksellä talvella, sormet lisenssi!

Ehdotan valmistamaan sakeuskastike, joka on samanlainen kuin myymälä Ketchup Heinz, vain meillä on luonnollinen tuote lisäämättä erilaisia \u200b\u200bsäilöntäaineita. Tarvittava tiheys auttaa meitä saavuttamaan tärkkelys. Kastike osoittautuu erittäin maukasta, ja tärkein asia ei ole lainkaan haitallinen, sitä vastoin (en soita nimiä ..)

Ainekset:

• Tomaatti Juice - 2 litraa.
• Tärkkelys - 2 rkl. l.
• Sugar -15 Art. jättää
• Etikka (% - 6 rkl.
• Valkosipuli - 6 laukausta
• Musta pohjapippuri 1/2 tuntia.
• Punainen pohjapippuri (akuutti) - 1/4 tuntia.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Suosikki takkaasi valmistuneessa kiehumismehussa lisää sokeria, suolaa ja hienonnettua valkosipulia. Keitä minimaalinen lämpö 15 minuutin ajan.

2. Lisää sitten mausteet: musta ja punainen jauhettu paprika, etikka ja keitä seos vielä 30-35 minuuttia.

3. Kylmässä vesilasissa Ihmeä tärkkelys ja kaadetaan vähitellen kiehuttavaan mehuun, samalla sekoittaen jatkuvasti, jotta vältetään kokkareita. Seos vedetään kiehuvaksi ja keittää 7 minuuttia ilman, että sekoitetaan niin, että seosta ei polteta.

4. Valmis ketsuppi pakataan steriileillä kuivilla pankeilla, kiivetä tinakansi.

Ketchup (kastike) Tomaateilta - Georgian resepti

Ja on olemassa myös Georgian keittiö upea, universaali kastike tomaatti - Sacebeli. Se vain osui ja kokata se helposti ja yksinkertainen. Itse asiassa tämä kulinaarinen mestariteos on monia vaihteluita, haluan suositella yhtä heistä, jonka valmistautuu perheeni ilolla. Ja miten se on uskomattoman yhdistetty kebabien kanssa, vain ajatus ja sylki virtaavat. Meidän on tehtävä kebab, koska SZEBELI Valmistamme nyt ...

Ainekset:

• Tomaatit -1kg
• Bulgarian pippuri-300gr
• Garlic -50gr
• Chile Pepper - 30
• Kasviöljy - 100g

Ja miten tämä georgialainen kastike kokki, ehdotan videota, jossa kirjoittaja selittyy luvulla:

Keitä ilo!

Se on kaikki, valintani on valmis tähän! Kuinka nopeasti aika lensi pois!

Toivon todella, että löydät reseptejä, jotka rakastavat sinua ja valmistaudut heille ilolla ei kymmeniä vuosia.

Kirjoita kommentti, lisää artikkeli kirjanmerkkiin ja jakaa ystävien kanssa painamalla Socket-painiketta. Verkot! Tai ehkä sinulla on oma yritysruokas resepti, jaa meidän kanssamme, ja me varmasti valmistaudumme.

Kiitos, että vierailit kulinaarisessa blogissamme. Nähdään pian!

Huolehdi itsestäsi ja rakkaasi!

Ketchup on yksi monipuolisimmista kastikkeista. Se sopii makaroneihin ja perunoihin, lihaan ja kaloihin, ja kaikki hänen kanssaan tuntuvat maukas. Ostetut kastikkeet ovat kuitenkin harvoin niiden koostumuksessa vain luonnollisissa tuotteissa, ja ne koostuvat vain niistä kalliiksi. Jos haluat nauttia laadukkaasta tuotteesta ympäri vuoden ja samalla olla antamatta minulle upeaa rahaa, tuotos on valmistaa ketsuppi kotona. Jos teet sen oikein, sitten organoleptisillä ominaisuuksilla se ylittää ostetun.

Kuinka kokata ketchup

Herkullisen ketchupin valmistamiseksi riittää valitsemaan sopiva resepti, vaikka paljon riippuu siitä. On erittäin tärkeää ottaa huomioon muutamia hetkiä.

• Valitsemalla tomaatteja Ketchupin valmistukseen kotona, on välttämätöntä hylätä kaikki ylikuormitus ja kypsä, ainakin vahingoittunut. Samanaikaisesti etusija on parempi antaa tomaatteja, jotka eivät ole kasvihuoneissa, vaan sängyt: mehevä ja tuoksuva.
• Muut tuotteet, joista Ketchup valmistautuu, olisi myös oltava korkealaatuisia. Erityisesti tämä koskee omenoita ja viemärejä, joista he voivat törmätä, mato, - ne eivät sovellu ketsuppiin.
• Tomaatit ja muut tuotteet, jos resepti vaaditaan, on murskattava huolellisesti. Paras tapa tehdä on ohittaa lihahiomakoneen läpi, jonka jälkeen sose pyyhkiä myös seulan läpi. On helpompi tapa - ohittaa ruuvin juicerin läpi, mutta tämän laadun saavuttamiseksi ensimmäisenä, se ei salli.

Se on kaikki herkullisen kodin ketchupin salaisuudet! Loput riippuu valitusta reseptistä.

Kotitekoinen ketchup

• tomaatit - 2,5 kg;
• sokeri hiekka - 125 g;
• carnation - 2 kpl.;
• musta herneet pippuri - 20 kpl.;
• coriander - 10 kpl.;
• taulukko etikka (9 prosenttia) - 40 ml;
• suola - 10 g;
• vihreät makuun (basilika, tilli, persilja) - 100 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Tomaatit Pese hyvin, leikkaa hedelmät, leikkaa jokainen vihannes 4 osaan.
• Laita vihreät ja aseta kattilaan tomaattien kanssa.
• Taita tomaatit pannulla ja keitä hitaasti lämpöä 20 minuuttia.
• Kun tomaatti massa jäähtyy, pyyhi se seulan läpi.
• Tuo tomaatti perunan kiehua ja kiehua siihen asti. Se tapahtuu tunnin tai puolen. Tällä kertaa massaa on sekoitettava niin, että se ei ole palanut.
• Taita mausteet sideharsoon tai sidos, hyvin suljetaan niin, että ne eivät putoa ruoanlaittoon ja laske se tomaattimassiksi.
• Kaada sokeri suolalla, kaada etikkaa, neuvottele vielä 10 minuuttia.
• Poista laukku mausteilla.
• Steriliinipankit ovat parempia pieniä ja täytä kuuma ketsuppi. Liitä steriloidut kannet.

Home Ketchup, joka on laadittu perinteisellä reseptillä, on miellyttävä hapan makea maku. Se ei ole lainkaan akuutti, joten sitä voidaan antaa jopa lapsille.

PIQUANT KETCHUP

• tomaatit - 2 kg;
• bulgarian pippuri punainen - 1 kg;
• porkkanat - 0,5 kg;
• sipulit - 0,5 kg;
• tomaatti tahna (ilman suolaa) - 0,2 kg;
• kasviöljy - 0,15 l;
• chilen pippuri - 0,15 kg;
• valkosipuli - 100 g;
• apple etikka (6 prosenttia) - 70 ml;
• sokeri - 80 g;
• darilainen kuiva - 20 g;
• inkivääri - 50 g;
• corn-tärkkelys - 50 g;
• ground Coriander - 5 g;
• vesi - 1 l;
• suola - 20 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Puhdista porkkanat, pippuri ja sipulit, leikataan, ohita lihahiomakoneen läpi.
• Basilika jauhaa jauheen tilan.
• Sekoita basilika sipulilla ja porkkanoilla.
• Kaada porkkana-pippurimassa vesi, jossa on 0,2 litraa, pahentaa 10 minuuttia.
• Ohita tomaatit, valkosipuli ja terävät paprikat lihahiomakoneen läpi. Jos haluat ketchupin ampua, pippuria ei voi poistaa, vaan jauhaa se kokonaan.
• Laita tomaatit, terävät paprikat ja valkosipuli porkkanoille sipulilla, sammuttamalla vihanneksia yhdessä 10 minuutin ajan.
• Jaa tomaattipasta 0,7 litraa vettä, kaada tuloksena oleva neste vihanneksille, kiehua ja sileä vielä 10 minuuttia.
• Jäähdytä kasvismassaa, jonka jälkeen pyyhi se seulan läpi, osat, joissa on tuloksena oleva sose-tehosekoitin.
• Lisää mausteita, öljyä ja etikkaa, suolaa ja sokeria.
• Kiehoittaa ja neuvotella 7 minuuttia.
• 100 ml: ssa vettä liuotetaan tärkkelys.
• Kaada tärkkelys ohuella virtauksella kastikkeeseen, sekoittaen jatkuvasti, kakku pari minuuttia.
• Keitä ketsuppi steriloiduilla pulloilla tai pankkeilla, kohtaa ne. Kun jäähdytetään, lähetä varastointi varastossa.

Tämän reseptin valmistettu ketchup on mausteinen aromi ja mausteinen maku, melko terävä.

Akuutti ketchup

• tomaatit - 0,5 kg;
• sipuli - 0,5 kg;
• sweet pippuri - 1 kg;
• polttava pippuri - 0,2 kg;
• kasviöljy - 100 ml;
• etikan pöytä (9 prosenttia) - 0,25 l;
• valkosipuli - 7 hampaat;
• musta herneet paprika - 7 kpl.;
• sokeri - 125 g;
• suola - 5

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Jauhaa lihan grid makea ja polttava paprikat yhdessä siementen kanssa.
• Tee vain muiden vihannesten kanssa.
• Taita vihannekset pannulla ja hyväksy ne puoli tuntia.
• Kääri paprika herneillä ja alentaa pannut pohjaan.
• Ohita valkosipulin kynsit puristimen läpi ja lisää vihannekset.
• Kaada vihannesosa suolaa, sokeria, kaada öljyä siihen ja etikka, sekoita.
• Tervetuloa haluttuun tiheyteen ja räjähtää steriloidun pullon läpi puhtaan keitetyn suppilon läpi.
• Sulje kannet, anna jäähtyä.

Koti Ketchup tämän reseptin korjataan, sen täytyy maistaa ystäville todella terävistä kastikkeista ja mausteista.

Klassinen ketchup

• tomaatit - 3 kg;
• sokeri - 150 g;
• suola - 25 g;
• apple etikka (6 prosenttia) - 80 ml;
• carnation - 20 kpl.;
• musta herneet pippuri - 25 kpl.;
• valkosipuli - 1 hampaat;
• cinnamon Hammer - Chinful;
• terävä punainen pippuri (maa) - veitsen kärjessä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Tomaatit Pese, hienosti leikattu, aseta kattilaan ja laita se hitaasti tuleen.
• Kokata tomaatteja, kunnes niiden tilavuus muuttuu kolmanneksi vähemmän.
• Vedä sokeri ja käännä vielä 5 minuuttia.
• Lisää suolaa ja kokata vielä 3 minuuttia.
• Marl, Wrap Pepper ja Carnation, laita pannu tomaattien kanssa. Puhdista sama pippuri kanelilla.
• Nauhaa vielä 10 minuuttia ja poista kattila tulesta.
• Kun massa jäähdytetään, pyyhi se seulan läpi, kun aiemmin hukkasi sideharsoa mausteilla ja asettanut kattilaan uudelleen.
• Näyttää valkosipulin ja lisää tomaatin soseen.
• Kaada etikka, tuo ketchup kiehumaan ja juokse pankkiin tai pulloihin, jotka on erinomainen etukäteen.

Ketchupilla on universaali klassinen maku, jonka avulla voit palvella sitä mihin tahansa astiaan. Tämä on kaikkein tomaatti ketchup, joka vain ehkä, koska siinä ei ole muita vihanneksia.

Taulukko Ketchup

• tomaatit - 6,5 kg;
• valkosipuli - 10 g;
• sipuli - 0,5 kg;
• sokeri - 0,45 kg;
• suola - 100 g;
• cinnamon Hammer - 2 g;
• sinappi (siemenet) - 3 g;
• carnation - 6 kpl.;
• pepper musta herneet - 6 kpl.;
• pepper tuoksuva herneet - 6 kpl.;
• etikka-olemus (70 prosenttia) - 40 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Pese tomaatit, tee viillon risti.
• Alempi kiehuvaan veteen, luovuta pari minuuttia, irrota ja siirry kattilaan kylmällä vedellä.
• Poista iho tomaattien kanssa, leikkaa jokainen puoli.
• Laita seula puhtaan kattilaan. Poista siementen tee lusikka tomaateilta ja laita se seulalle, pyyhi ne niin, että siemenet pysyvät ristikkoon, ja mehu laski kattilaan. Pese seula.
• Palauta se pannulla ja pyyhi tomaattien massa sen kautta.
• Kilpu, sinappi siemenet, pippuri (musta ja tuoksuva) liikkuvat erikoistehtaalla tai kahvimyllyllä.
• Ohita sipulit ja valkosipuli lihahiomakoneen läpi.
• Tomaatti, sipuli ja valkosipulin sose laittoivat kattilaan, kaada kaikki mausteet, mukaan lukien kaneli.
• Kiehaus, lisää 150 g sokeria ja jatka kokata, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes massa on noin puolet.
• Lisää jäljellä oleva sokeri ja kokki, ei lopeta sekoittamista, 10 minuuttia.
• Kaada suolaa, kaada etikkaa ja neuvottele vielä 10 minuuttia.
• Ketchup on kuuma kaataminen etukäteen valmistettuihin pulloihin tai pankkeihin (ne on erinomainen). Sulje hermeettisesti kattaa. Jäähdytyksen jälkeen ne voidaan tallettaa kellariin tai varastotilaan.

Taulukko Ketchup on hyvin tuoksuva, sillä on herkkä johdonmukaisuus ja mausteinen maku. Hänestä on mahdotonta sanoa, että hän on amatööri. Tämä kastike keitettiin kotona, kuten kaikki.

Ketchup "Alkuperäinen"

• tomaatit - 5 kg;
• bulgarian pippuri - 0,3 kg;
• bow - 0,5 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• suola - 30 g;
• paprika - 10 g;
• etikka-pöytä (9 prosenttia) - 125 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Pese pippuri, irrota siemenet siitä, leikataan palasiksi ja jauhaa sekoittimella tai lihahiomakoneella.
• Pese tomaatit, hoito ja hyväksy 5 minuuttia ja aseta kylmä vesi. Kun tomaatit ovat jäähtyneet, poista ne pois vedestä ja irrota iho niistä.
• Leikkaa tomaatteja ja jauhaa lihahiomakoneella tai tehosekoittimella.
• Poista kuoret Luukkaan, tee ja myös peitä samalla tavalla.
• Kaada suolaa ja sokeria kattilassa, laita siihen kasvipakkaukseen ja laita tuleen.
• Juominen kiehumaan, vähentää tulta ja kiehua, kunnes massa hankkii johdonmukaisuuden optimaalisen Ketchupin.
• Ylistys Paprika, neuvottele pari minuuttia.
• Kaada etikkaa ja neuvottele vielä 3 minuuttia.
• Keitä etukäteen steriloituneisiin pankkeihin tai pulloihin, sulje ne kansilla. Jäähdyttämisen ketsuppi on huoneenlämmössä, sen jälkeen, kun on parempi poistaa viileämmäksi paikkaan.

Tämä ketsuppi on erityinen maku, mutta kukaan ei uskalla epämiellyttävää kutsua sitä. Yritin kerran kerran, haluan syödä uudestaan \u200b\u200bja uudestaan.

Kotitekoinen ketsuppi on maukas ja hyödyllinen tuote, joka on hyvin varastoitu ja syödään nopeasti. Reseptien monimuotoisuus auttaa sinua tekemään kastiketta tomaattien jokaiseen makuun.

Ketchup on kaunis kastike erilaisille lihoille, vihanneksille, kalakohteille ja sivuruotteille. Store-hyllyillä näet melko paljon lajikkeita tämän tuotteen. Mutta jos haluat luonnollista tomaattia herkullisia, ilman säilöntäaineita ja väriaineita pöydälläsi, suosittelemme, että kokit sen kotona.

Resepti Classic Homemade Ketchup Tomato

Ainekset:

• tomaatti - 3 kg;
• sokeri - 150 g;
• suola - nipistää;
• etikka 9% - 80 ml;
• carnation - 20 kpl.;
• musta herneet pippuri - 25 kpl.;
• valkosipuli - 1 hampaat;
• cinnamon - Pinch;
• mausteinen punainen pippuri.

Ruoanlaitto

Kerro nyt, miten tehdä kodin ketsuppi tomaateilta. Tomaatit huuhdellaan perusteellisesti, leikataan viipaleiksi, siirrymme kattilaan ja kiehuvat hitaasti tulessa noin kolmanneksella, jolloin kansi auki. Sitten sokeri sokeri, weganize 10 minuuttia, suolaa maun mukaan ja keitä vielä minuutti 3. Seuraavaksi kausi tomaatit mausteita, mauste, valmistella 10 minuuttia ja varovasti kantaa massa seulan. Laitoin sen kattilaan uudelleen, tuo ennen kiehumista, kaadetaan etikkaa ja aseta purkit. Rullatamme ympärille peitettyjä ja laittaa viileä paikka.

Resepti Ketchup tomaatti ja omenat

Ainekset:

• tomaatit - 10 kpl.;
• omenat - 4 kpl.;
• hammer Cinnamon - Pinch;
• muskottipähkinä - 1 h. lusikka;
• ground Sharp Ped Pepper - Pinch;
• suola - nipistää;
• hunaja - 1 h. lusikka;
• etikka 9% - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 3 hampaat.

Ruoanlaitto

Tomaatit leikataan, taitamme pannulle, puuvilla kannen alla pehmeään tilaan ja pyyhi tomaatit seulan läpi. Omenat ovat loistavia, myös kiehuvat pehmeät, kunnes suljettu kansi ja jauhaa sekoitin. Seuraavaksi yhdistämme tomaatin soseen kattilaan Applen kanssa, aseta hidas palo ja kaupat paksuuntumaan noin 10 minuuttia. Lisää sitten pippuri, muskottipähkinä, kaneli, suola, hunaja ja kypsennä paljon 10 minuuttia. Lopulta kaadetaan etikka, laita kumpasi valkosipuli, juoksevat vielä 5 minuuttia ja hajoavat välittömästi puhtaista puristimista ja kiirehtiä kannet. Ja tomaatit ovat valmiita!

Kotitekoinen tomaatti mausteinen ketchup

Ainekset:

• tomaatit - 6 kg;
• valkosipuli - 1 hampaat;
• bulb - 1 kpl.;
• sokeri - 450 g;
• suola - 100 g;
• cinnamon - Pinch;
• sinappi - maistaa;
• carnation - 6 kpl.;
• pepper musta herneet - 6 kpl.;
• etikka 70% - 40 ml.

Ruoanlaitto

Tomaatit Leikkaamme ristikkäisejä, kiehuvaa vettä, sitten jätä jäävettä, irrota iho ja puhdas siemenistä. Sitten tomaatit murskataan tehosekoittimella tai ohitamme lihahiomakoneen läpi. Lisäämme tomaattimäärän sipulit, valkosipuli, mausteet ja voittaa uudelleen. Laitamme kattilaan tuleen. Lisää sokeria ja keitä massa noin 2 kertaa. Seuraavaksi kaadetaan jäljellä oleva sokeri ja kokki 10-15 minuuttia. Sitten laita suola, kaadetaan etikka, valmistamalla pöytä 10, päätämme kuuman steriloituihin pankkeihin ja ratsastaa.

Ketchup kotimaailmasta tomaatti

Ainekset:

• tomaatit - 5 kg;
• bulb - 3 kpl;
• bulgarian pippuri - 3 kpl;
• suola - 3 h. Lusikat;
• sokeri - 300 g;
• etikka 9% - 100 ml;
• maadoituspippuri - 1 h. Lusikka;
• maapintapippuri - hyppysellinen;
• cinnamon - Pinch;
• vihreät.

Ruoanlaitto

Tomaatit leikataan kuutioiksi, laita kattilaan ja laittaa tuleen. Sipulit murskaus, lisää tomaatteja. Sweet pippuri puhdistetaan, leikkaa ja lisää myös tomaatti. Keitämme painoa heikolla lämpöä 2 kertaa, kun kansi on auki. Sitten jäähtämme ja pyyhi kaiken seulan läpi. Kaada kattila uudelleen ja laita tulipalo. Tuomme kiehuvaksi, suck suolaa, sokeria, kanelia, pippuria, kaataa etikkaa. Vihreät, jotka kirjoittavat nipun ja pulahtaa tomaattimassa. Keitä jälleen noin 3 tuntia, jotta kaikki nestettä haihdutettiin. Julistamme Ketchup kuumilla pankkeilla ja ratsastaa.

Ketchup on yksi maailman suosituimmista kastikkeista. Lempeä ja pehmeä, terävä ja rikas. Tämä yleismaailmallinen tuote sopii monille astioille. Ja jos et tiedä miten tehdä se itse yksin ja lue tämä katsaus!
Reseptipitoisuus:

Ketchup - Universal kastike. Se yhdistetään lihan ja kalan, pastan ja perunan kanssa, mutta kaikki ruokalajat tuntuvat muustamalta välittömästi. Mutta ostetuilla kastikkeilla on harvoin luonnollisia tuotteita, ja ne ovat erittäin kalliita. Ne sisältävät kaikenlaisia \u200b\u200belintarvikelisäaineita, kuten makuja, stabilointiaineita, makuvahvistimia, säilöntäaineita. Ja jos koko vuoden haluat nauttia luonnollisen tuotteen makuista, mutta ei maksa upeaa rahaa, sitten lähtö yksi on tehdä ketchup kotona itseäsi. Jos noudatat valmistelun ja tiettyjen sääntöjen sekvenssin, se voidaan valmistaa sen organoleptisten ominaisuuksien mukaisesti. Ja sitten hän varmasti ylittää ostotuotteen.

Kuinka valmistaa Ketchup kotona - Valmistautuminen Sublishes

On vaikea löytää ihmisiä, jotka eivät ole yrittäneet Ketchupia. Mutta löytää henkilö, ei koskaan kokeillut kotitekoisena Ketchupin yksinkertaisempaa. Samaan aikaan kokeneet kokit uskovat, että kotitekoinen ketsuppi on paljon herkullisempi kuin hankinta tuotteen, eikä tämä ei puhu eduistaan. Joten opimme itsenäisesti tekemään herkullisen ketchupin.

Herkullisen ketchupin valmistamiseksi ei riitä valitsemaan sopivaa reseptiä, on myös tärkeää ottaa huomioon muutamia hetkiä.

• Tärkeintä on, että tarvitset kotitekoista Ketchup - kypsä hyviä tomaatteja. Unbless tai ylittää ja huonosti laadukkaita tomaatteja hyvä ketchup ei toimi. On suositeltavaa käyttää tomaatteja, jotka eivät osta tai kasvoi kasvihuoneessa, mutta maalaistyylinen - kasvatettu sängyssä ilman kemiallista ruokintaa. Vain tällaisista tomaateista ketchup on tuoksuva ja tyydyttynyt.
• Myös muiden tuotteiden on oltava korkealaatuisia. Erityisesti: omenat ja luumut eivät saa olla bittejä ja matoja.
• Kaikki tuotteet ovat yleensä perusteellisesti murskattuja. Tätä varten paras tapa on ohittaa ne lihahiomakoneen läpi ja hiontaa soseeni seulan läpi. Mutta on myös yksinkertaisempia menetelmiä - ohita komponentit ruuvien juicerin kautta, mutta tällaisen tekstuurin saavuttamiseksi, kuten ensimmäisessä versiossa, se ei toimi.
• Kechup-keittopannulla on oltava paksu pohja.
• Ketshupin arvokas ominaisuus on tiheys. Valmistajat tähän käyttöön tärkkelys, mutta kotona tämä vaikutus voidaan saavuttaa haihduttamalla. Tämä prosessi ilmenee 1,5-2 tuntia. Ensinnäkin tomaattiseos vedetään kiehuvaksi sen jälkeen, kun se on valmistettu minimipaloon, jaksottaisesti sekoittaen, kunnes neste haihtuu.
• Myös ketsuppi lisää tiheää apua Apple lisätty siihen. Tämän hedelmän sisältämä pektiini on upea luonnollinen sakeutusaine. Lisäksi omenat ovat ketchupin maku lisää voimakkaampaa, kirkkaampaa ja kontrastia.
• Natriumbentsoaattia lisätään myymälän ketsuppiin. Hän painaa hiiva ja muotin sieniä, mikä mahdollistaa tuotteen pitkään säilyttämään. Tämä aine on saatavana pieninä määrinä sinappi, kynsit, omenat, cinnamic, karberries, Raissa.

Etusivu Ketchup - Tomaattikastikkeiden keskuudessa ei ole mitään hyödyllisempää ja maukas. Todellinen ketsuppi, hitsattu keittotekniikan ja kaikkien mittasuhteiden mukaisesti - erittäin hyödyllinen tuote.

• Kalori 100 g - 112 kcal.
• Osat - 3,5-4 kg
• Ruoanvalmistusaika - noin 1 tunti

Ainekset:

• Tomaatit - 5 kg
• Valkosipuli - 3 hampaat
• Sipulit - 2 päätä
• Sokeri - 150-200 g
• Suola - 30 g
• Musta pohjapippuri - 1 TSP.
• Cinnamon - 1 Wand
• Taulukko etikka 9% - 1 rkl.
• Selleri Siemenet - 0,5 ppm
• Carnation - 5 tähteä

Step-by-steps cooking:

1. Pesua tomaatteja leikattu viipaleita.
2. Puhdistetut sipulit hienosti.
3. Emaloituneissa astioissa käännä tomaatit 20 minuutin keulalla. Massan jälkeen ylittäkää seulan läpi.
4. Tuloksena oleva mehu unohtaa puhtaalla ruoanlaitto pannulla ja keitä puolet.
5. Sarkipussissa laita kaikki mausteet ja alempi kiehuvaan massaan.
6. 10 minuuttia ennen ruoanpäätä, lisää sokeria, suolaa, etikkaa ja läpäissyt puristin valkosipulin läpi.
7. Jatka keittokomponentteja 5-7 minuuttia ja poista mausteet kastikkeesta.
8. Kuuma ketsuppi toimii steriloidun lasipullojen läpi ja peittää steriloidut kannet.

Ketchup tomaattien ja omenat kotona on täydellinen lisäys liharuokia, kalapihvejä, spagettia ja on hyvä vaihtoehto tomaattipisteelle kotitekoisten ruokien ruoanlaittoon.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kg
• Omenat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 6 rkl.
• Salt - 2 ppm
• Etikka - 3 rkl.
• Sokeri - 2 TSP.
• Musta herneet - 1 TSP.
• Helppo Pepper Peas - 1 TSP.
• Italian yrttien seos - 1 TSP.
• Hammer Sweet Paprika - 1 TSP.
• Kurkuma - 1 TSP.
• Carnation - 10 sateenvarjoa
• Cinnamon Sticks - 3 kpl.
• Anis - 3-4 tähteä

Step-by-steps cooking:

1. Ajattelevat tomaatteja, kuivia, katkaise mielivaltaisia \u200b\u200bkappaleita ja jauhaa tehosekoitin.
2. Tomaatti Juice Skip läpi seula päästä eroon siemenistä ja ihosta. Jos sinulla on juicer, se on mahdollista käyttää - se säästää itsenäisesti massan kaikesta tarpeettomaksi.
3. Juice kaada kattilaan ja lähetä tulipalo. Kiehumisen jälkeen irrota tuloksena oleva vaahto.
4. Pese omenan ja poistamatta siemenlaatikoa eikä puhdista ihoa, leikkaa 1-1,5 cm: n palat. Lähetä ne keitetylle mehulle.
5. Lisää kaikki kuivat mausteet ja keitetään ketsuppi 1-1,5 tuntia ennen paksuuntumista kolmanteen alkuperäisen äänenvoimakkuuden vähenemisestä.
6. Valmis Ketchup Poista tulipalo ja pyyhi seulan läpi päästä eroon mausteista, kuori ja omena siemenet.
7. Palauta KetchUp uuniin ja lisää etikkaa voilla. Häiritse ainesosia ja kiehua Ketchup 5 minuuttia.
8. Keitä kastike steriileihin pankkeihin ja peitä kannet. Ota säiliö lämmin peitto ja viileä. Jäähdytyksen jälkeen hän paksuu hieman.

Ketsuppi talvella on ruoanlaitto ei ole monia kotiäidikkeitä, kun otetaan huomioon tämä ammatti on hankala. Tämä ei kuitenkaan ole lainkaan. Kun olet viettänyt vain muutaman tunnin ajan ja kodin ketsuppi kytkeytyy varaston hyllylle.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kg
• Valkosipuli - 1-2 päätä
• Omenat "Antonovka" - 1 kg
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Sinappi kuiva - 2 rkl.
• Punainen pippuria - 0,5 hl.
• Molotai Cinnamon - 0,5 ppm
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 rkl.

Step-by-steps cooking:

1. Tomaatit ja omenat Pese, leikataan osiin ja räätälöity hitaasti tuleen kunnes pehmeys on noin 1-1,5 tuntia.
2. Massa jäähtyy ja ohittaa hienon metallisen seulan läpi.
3. Eläkkeellä vastaanotettu puhtaalla pannulla, lisää sokeria, suolaa, sinappia, kanelia, maadoitettua pippuria ja läpäissyt puristin valkosipulin läpi.
4. Hidasta lämpöä kastikkeella kuumennetaan kiehuvaksi ja kiehua 30 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti massaa.
5. 3-5 minuuttia ennen keittämisen loppua, lisää etikkaa, sekoita valmis ketsuppi steriloituihin pankkeihin. Suljettu peitossa, viileällä ja säilytä huoneenlämpötilassa.

Tietenkin voit ostaa Ketchupia kaupassa, mutta jos se on valmistettu luonnollisista tuotteista, sitten se on pieni, kun hinta on erittäin korkea. Ja käytettävissä olevat ketchupit sisältävät enemmän tuotteita etuliitteellä e kuin luonnolliset komponentit. Siksi kaikilla taloudellisilla rakastavilla on välttämättä sato Ketchupia omasta.

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg
• Quisint - 300 g
• Etikka 9% - 1/3 taidetta.
• Valkosipuli - 1 pää
• Sinappi kuiva - 1,5 ppm
• Hammer Cinnamon - Pinch
• Suola - 1,5 ppm
• Sugar - 1/3 taidetta.

Step-by-steps cooking:

1. Tomaatit pestä ja leikataan palasiksi.
2. Ivy pese ja leikataan 2-4 puolikkaaseen.
3. Paikka tomaattien pannulla kvittentillä ja heikolla tulipalolla, kokki ne, kunnes pehmeä noin 1,5 tuntia.
4. Jäähdytä seos ja Thorret hienon seulan läpi.
   

Tämä resepti Home Ketchup on vain ihme! Hän eroaa aina "hurraksi". Muista kokeilla!

Luonnollista tuotetta arvostetaan aina isännät kuin myymälän lisäaineet. Tämä pätee erityisesti ketchupsiin ja kotimaisiin tomaattipastaisiin. Jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä erinomaisena makuina jokaiseen astiaan, ja jos heitä kiristetään myös talvella, et voi huolehtia Borschtin, kävelyn ja jopa tomaattimehun makuista. Siksi me kirjoitamme ja tuoda useita kotitekoisia Ketchup-reseptejä kulinaariseen muistikirjaan, joka kehuu talvella tai vain laittaa se jääkaapissa.

Ainekset:

Tomaatti - 3 kg

Omenat - 0,5 kg

Polttimon sipulit - 250 grammaa

Apple etikka - 50 grammaa

Suola - 1,5 rkl

Sokeri - 1,5 lasit

Pippuri musta vasara - 0,3 cl

Pippuri punainen terävä(Valinnainen) - 1 POD

Kuinka valmistaa ketchup

1. Tomaatit ja omenat Pese. Leek puhdas. Muuten, jos otat makeat omenat, "Krasnodar" kastike on maku. Happomeneillä maku on hyvin samanlainen kuin "Heinz". Lisää valkosipuli, saat Ketchup "Baltimore Admiral".

2 . Tomaatit, sipulit ja sellut omenat leikataan suuriksi paloiksi. Aseta kaikki ainesosat suuressa kattilassa.

3. Stew medium lämpö, \u200b\u200bkunnes keula ei ole pehmeä. Säännöllisesti sekoittaen.

4 . Sitten jauhaa koko massa sekoittimeen. Kuiva ketchup takaisin pannulla.

5 . Lisää suolaa, sokeria, musta ja punainen pippuri. Haudutettu hidas tulipalo haluttuun tiheyteen (noin 50 minuuttia). Muista sekoittaa kastiketta säännöllisesti.

6 . 10-15 minuuttia ennen valmiutta vetää teräviä paprikoita ja lisätä Apple etikkaa Ketchupiin.

7 . Rullaa steriloiduissa pankeissa. Anna täydellisen jäähdytyksen "turkimen alla", peittää alas.

Herkullinen kotitekoinen ketsuppi valmis

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen ketchup reseptit

Ketchupit talvella

Ketchup Home "Classic"

• Tomaatit - 5 kilogrammaa.
• Sipulit - 4 kpl.
• Etikka - 200 grammaa.
• Salt - 4 ruokalusikallista.
• Sokeri - 2 lasit.
• Hammer Cinnamon - 1 teelusikallinen.
• Maadoitus Punainen paprika - 1 teelusikallinen.
• Maadoituspippuri - 1 teelusikallinen.

Tomaatit ja sipulien edistäminen ja leikataan 4 osaan. Sipulit, tietenkin ensin puhtaana kuoresta. Ota nyt tehosekoitin tai käytä lihahiomaa jauhaa kaikki tomaatteja sipulilla.

Aseta vieritetyt tomaattia pannulla, kiehukaa hidas tulipalo 3 tuntia sekoittaen säännöllisesti, koska tomaatit rakastavat polttaa. 3 tunnin kuluttua sinun on lisättävä etikka ja sokeri, paprikat ja suola. Tämä Ketchup Resepti tarjoaa, että sinulla on vapaa päivä saatavilla, koska kaikki tahnan tarve paeta 6 tuntia.

Kun olet lisännyt mausteita ja mausteita, jätä ketsuppi tuleen jopa samaan 3 tuntia, älä unohda sekoittaa. Keittämisen jälkeen me hajomme steriliinipankkeilla, suljemme kannet ja lähetämme peiteen, kunnes se jäähtyy.

Ketchup koti, tomaatti pippurilla

• Tomaatit - 5 kilogrammaa.
• Sipulit - Polkylogram.
• Bulgarian makea punainen pippuri - 300 grammaa.
• Spicy Pepper Red "Chile" - 2 kpl.
• Etikka (9%) - 100 grammaa.
• Sokeri on lasi.
• Salt - 2 ruokalusikallista.

Melko pestä tomaatteja, pippuria. Sipulit ja paprikat Puhdas, Chili-pippuri on myös lievittävä luista.

Rekrytoimme kylmää vettä pannulla ja lähteä. Sitten erillisessä pannulla kiehuimme vettä, jossa tomaatit blanch. Kun he pysähtyvät tällaiseen tilaan, että iho sopii hyvin, laittaa ne kulhoon kylmällä vedellä, viileä hieman, jotta ei polttaisi sormiasi. Poista sitten iho tomaattien kanssa, leikkaamme ne 4 osaan.

Pepper on leikattava 8 osaan. Polttimo - 4 osaa. Katsotaan nyt kaikki vihannekset lihan hiomakoneella tai tehosekoittimella: tomaatit, paprikat, chili, sipulit. Kaikki massa, jonka sinun täytyy sekoittaa ja laittaa tuleen suuressa kattilassa. Lisää suolaa ja sokeria, sinun täytyy kokata keskilämmössä ennen vaahdon muodostumista, joka on lapio. Levyllä Ketchupin pitäisi kiehua noin puoli tuntia. Vielä miehittää säännöllisesti, noudata vapperi paksua.

30 minuutin kuluttua lisää etikkaa, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia. Steriloiduille pankkeille laittaa ketsuppi, välittömästi spin. Siihen asti, kunnes pankit tulevat kylmäksi, Ketchupin pitäisi seistä ylösalaisin, kääritty huopa.

Ketchup tomaatti - luumu (5 tölkit, lattia litraa)

• Tomaatit - 2 kiloa.
• Sipulit - 250 grammaa.
• Luumu - 1 kilogrammaa.
• Pepper, punainen terävä, chili - 3 kpl.
• Sokeri on 1 kuppi.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Musta pohjapippuri - 2 teelusikallista.
• Valkosipuli - 150 grammaa.
• Lovel Leaf - 2 kpl.
• Etikka (9%) - 2 ruokalusikallista.
• Parsley - 2 palkki.

Valmistele tuotteita. Luumut ovat vapaita luusta ja pese hyvin. Tomaatit Pese ja kiitä kiehuvaa vettä 5 minuuttia niin, että iho kyynelee hyvin. Puhdista sitten kuoresta ja leikkaa pieniin jalkaisiin. Lamput puhdistavat sen ja myös pese, leikataan useisiin osiin. Chilen leikkaus, vapaita pienistä luista. Valkosipuli puhdistaa.

Ohitamme tehosekoittimen tai lihahiomakoneiden tomaatteja luumujen ja sipulien kanssa. Teemme tämän massan hitaasti lämpöä noin 2-2,5 tuntia. Ajoittain tarve sekoittaa, lisätä sokeria ja pohjapippuria, suolaa ja lahden lehtiä.

Vihreä huuhtele ja ohita sekoittimen tai lihahiomakoneen valkosipulin ja chilin kautta. Lisää tämä massa pomato - tyhjennys. Ruoanlaitto jopa noin puoli tuntia, sitten kaataa etikkaa ja sekoita hyvin. Anna viileä pasta, kaada steriloidut pankit ja kiristä peitot. Ketchup peittää huovan ja kääntämällä, laita se viileään paikkaan.

Ketchup tomaatti - omena mausteilla

• Tomaatit - 4 kilogrammaa.
• Omenat "Antonovka" - Polikylogram.
• Sipulit - Polkylogram.
• Etikka (9%) - 200 grammaa.
• Carnation - 3 kpl.
• Kaneli - lattia tl.
• Maapuri, punainen tee lusikka.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Sokeri - 200 grammaa.

Tomaatit Peak kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, irrota iho ja leikkaa pieniksi osiksi. Sipulit ja omenat puhdistetaan, eroon sydämestä "Antonovki", sitten leikataan 4 osaan. Kaikki vihannekset ohittavat sekoittimen tai lihahiomakoneen läpi. Aseta ne suureen kattilaan ja keitä matala lämpö, \u200b\u200bnoin 2-2,5 tuntia.

Sekoita määrä säännöllisesti massan, lisäämällä sokeria, suolaa, kalvoa, pippuria ja kanelia. Puolen tunnin ajan ennen valmiutta, kaada etikkaa, sekoita. KetchUp laskeutuu steriloiduille tölkkeille, kiirehtiä, kääri huopa kunnes jäähtyä.

Ketchup, kotitekoinen omenat ja aprikoosit

• Tomaatit - 2 kiloa.
• Aprikoosit - Polkylogram.
• Omenat - 1 kilogramma, lajikkeet valitsevat hapan.
• Sipulit - Polkylogram.
• Etikka - 2 lasia.
• Sokeri - 700 grammaa.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Valkosipuli - 1 iso pää.

Tomaatit Huuhtele ja puhdista kuori heittämällä kiehuvaa vettä. Omenat Pese ja poista ydin luut, juuret poistetaan myös. Aprikoosit Huuhtele ja poista luut niistä. Tyhjennä ja ohita lehdistö. Leikka puhdistaa kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi. Ohita kaikki vihannekset ja hedelmät sekoittimen tai lihahiomakoneen kautta, kokki noin 2 tuntia pienellä tulella, lisäämällä suolaa sokerin kanssa ajoittain sekoittaen. 40 minuuttia ennen Ketchupin valmiutta, kaada etikkaa, sekoita.

Sulje tahna litran lattialla, kääri huopa, käännä pohja ennen Ketchupin täysin jäähtyä. Sitten piilota kellarissa.

Ketchups joka päivä (ilman kiertoa)

Ketchup kotiin mausteet

• Tomaatit - 2,5 kilogrammaa.
• Basil - 1 nippu.
• Petrushka - 1 nippu.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Sokeri - 100 grammaa.
• Carnation - 2 kpl.
• Coriander - Paul teelusikallinen.
• Pepper "herneet" on teelusikallinen.
• Etikka - 2 ruokalusikallista.

Tomaatit Pese hyvin ja puhdista nahat. Sitten leikkaa ja ohita sekoittimen tai lihahiomakoneen läpi. Massa tarvitsee peckin kannen alle heikko lämpö noin 30 minuuttia. Sitten ohita sideharso tai seula. Kun pasta on homogeeninen, lähetä se uudelleen vielä 1 tunti.

Lisää suolaa ja sokeria Ketchupiin ja kaada sitten etikka. Laita mausteet sideharsoa valmistettuun pussiin ja heitä kattilaan, hyvin sidottu siihen. Sekoita säännöllisesti bews niin, ettei polta. Nyt kun Ketchup paksumpi, saat mausteet ja anna hänen jäähtyä ja sijoittaa se säiliöön, piilottaa jääkaapissa.

Ketchup, jossa mausteet ja vihannekset

• Tomaatit - 2 kiloa.
• Pepper, Bulgarian makea - 1 kilogramma.
• Pepper, terävä punainen chili - 150 grammaa.
• Sipulit - Polkylogram.
• Porkkanat - Polkylogrammi.
• Valkosipuli - 150 grammaa.
• Sokeri - 5 ruokalusikallista.
• Suolaa maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 150 grammaa.
• Tomato Paste - 1 kuppi.
• Apple etikka - 100 grammaa.
• Ginger Ground - 3 ruokalusikallista.
• Korianteri - 1 rkl.
• Corn Starch - 2 ruokalusikallista.

Sipulit ja porkkanat Puhdista paprikat, huuhtele ja vapauta sisäkerrasta siemenillä. Vihannekset on ohitettava sekoittimen tai lihahiomakoneen läpi ja sijoitetaan sitten kattilaan ja kaada 2 lasillista keitettyä vettä. Laita koko paljon pieneen tulipaloon 15 minuutin ajan.

Tomaatit ovat vapaita nahkoista, heittää kiehuvaa vettä, aseta hienoksi. Myös huuhtele chili ja vapauta se siemenistä, laita se hienosti. Selkeä valkosipuli, ohita lehdistön läpi. Sekoita kaikki vihannekset ja 15 minuutin kuluttua laita ne porkkanat, sipulit ja paprikat. Sekoita hyvin, tee pieni tulipalo ja keitä vielä 15 minuuttia.

Sekoita tomaatti tahna korianterilla ja inkiväärillä, suolalla ja sokerilla, täytä kaikki vedellä. Nyt lisätään tämä seos kiehumaan vihanneksia, sekoitamme, jätämme tuleen vielä 10 minuuttia, sammuta. Joten massa on homogeeninen, ohita se sideharsoa, laita tulipalo uudelleen ja lisää etikkaa. Sekoittaminen, keitetään vielä 10 minuuttia lisäämällä tärkkelystä liuotettuna veteen. Piiskaa ketchup kiilalla, kun tärkkelys on pilvinen. 5 minuutin kuluttua sammuta tahna, irrota ja suorita Taram, tallenna jääkaapissa.

Ketsuppi helvetissä

• Tomaatit - 2 kiloa.
• Sipulit - 4 kpl keskikokoista.
• Tuoretta piparjuuri (poltettu Grater) - 1 rkl.
• Salt - 1 rkl.
• Sokeri on puolipöytä.
• Maapuri, musta - 1 teelusikallinen.
• Ground inkivääri - 1 teelusikallinen.
• Hammer Carnation - 1 teelusikallinen.
• Etikka viini - 2 ruokalusikallista.

Laitamme veden TOMATO BLANCH. Lastimme tomaatteja veteen ja kokki noin 5 minuuttia, sitten jäähtyä, irrota kuori, leikkaa 4 osaosaan. Sipulit myös puhdas ja edistäminen, leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki vihannekset ohitetaan sekoittimen tai lihahiomakoneen läpi ja laittaa ruoanlaitto keskilämpöön noin puoli tuntia. Kun massa on osoittautunut, ohita se sideharsoa niin, että se on täysin homogeeninen.

Jälleen kerran laitamme pieneen tulipaloon, laita mausteet ja mausteet, suola ja sokeri, sekoitus ja 10 minuutin kuluttua lisäämään viinietikkaa. Cook Ketchup 1 tunti. 10 minuuttia ennen valmiutta, lisää raastettua piparjuuria ja sekoita hyvin. Kechupin on viileä hyvin, vain sen jälkeen, kun asetamme sen säiliöön ja piilota jääkaapissa.

Ketchup Home "Sweet"

• Tomaatit - 2 kiloa.
• Tomato Pasne - 200 grammaa.
• Sipulit - 3 kpl, on parempi valita suuria lamput.
• Vesi keitetään - 1 litra.
• Sokeri - 200 grammaa.
• Salt - 2 ruokalusikallista.
• Pepper "herneet" - 20 kappaletta.
• Sinappi kuiva - 2 ruokalusikallista.
• Carnation - 10 kpl.

Tomaatit räätälöivät, irrota iho ja siirry sekoittimen tai lihahiomakoneen läpi. Puhdista sipulit ja myös jauhaa. Pan, laita tomaattimassa, sipulit, lisää vettä, keitä noin puoli tuntia. Lisää sitten tomaatti tahna, suola ja sokeri, sinappi ja neilikka, pippuri. Keitä kaikki noin 1 tunti.

Kun KetchUp on valmis, ohita se sideharjojen läpi, että se on tullut homogeeninen. Keitä se 10 minuuttia kiehumisen jälkeen, etikan lisääminen ja säännöllisesti sekoittaminen. Anna viileä ja levitä pankkeihin, piilota jääkaapissa.