Tein paprikasta kaikenlaisia ​​valmisteita, mutta valkosipulilla paistettu paprika talveksi on rakkautta ensisilmäyksellä. Tulevaisuudessa sanon, että resepti paistetuille paprikoille valkosipulilla talveksi ilman sterilointia, mikä yksinkertaistaa huomattavasti koko säilytysprosessia kokonaisuudessaan. Tehdäkseni paistettua purkkipippuria talveksi hieman pikantiteettia lisäämällä tölkkeihin hieman tulipaprikaa.

Mutta jos et pidä mausteisista välipaloista, voit turvallisesti jättää tämän ainesosan huomioimatta. Tässä on se, mitä sinun ei pitäisi sulkea pois reseptistä paahdettua paprikaa öljyssä talveksi on valkosipuli. Valkosipulin ansiosta paistetut paprikat saavat ainutlaatuisen maun ja aromin talveksi. Toivottavasti sain sinut keittämään paistettuja paprikaa talvea varten? Sitten tervetuloa vaatimattomaan keittiööni – resepti vaiheittaisilla kuvilla palveluksessasi!

Ainekset per 0,5 l purkkia:

• 0,5 kg. paprika (kuorittu)
• 1 tl suola
• 2 rkl Sahara
• 2 rkl 9% etikkaa
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 50 ml. kasviöljy
• mustaa, maustepippuria ja kuumaa pippuria

Kuinka valmistaa paistettua paprikaa talveksi:

Säilykkeemme valmistus alkaa paprikan valmistamisella. Pippurini, poista siemenlaatikko ja leikkaa se suunnilleen kuten kuvassani. Aluksi kiusaus ja halusin keittää talveksi kokonaisia ​​paistettuja paprikaa, mutta sitten tulin järkiini - kaunis alkupala-annos ei silti ole mikään kulinaarisen prosessin vähäpätöinen osa, joten puhdistin paprikan ja leikkasin sen. viipaleita.

Seuraava on reseptin mielenkiintoisin osa: kaikki kuoritut paprikat on paistettava. Voit paistaa paprikat pannulla pieninä annoksina. Ja voit paistaa uunissa korkeissa asteissa. Valitsin toisen vaihtoehdon vähiten aikaa vieväksi. Vuorasin myös uunipellin foliolla, etten pestä sitä myöhemmin. Joten peitämme leivinpellin foliolla, kaada kaikki kasviöljy ja laita pippuri yhteen kerrokseen. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 220-230 asteeseen 30 minuutiksi.

Steriloi paprikat kannellisilla purkkeilla samalla kun paprikat paistavat. Asettele valkosipuli, musta ja maustepippuri sekä hieman kuumapippuria purkkeihin. Yhdelle 0,5 litran purkille. Tarvitset 4 mustapippuria, yhden herneen maustepippurin ja puolet pienestä palosta kuumaa pippuria.

Kaada suolaa ja sokeria jokaiseen purkkiin talven paistettujen valkosipulilla varustetun paprikan ohjeen mukaan.

30 minuutin kuluttua paprikat ovat täysin kypsiä. Ja sitä ei yksinkertaisesti eroteta pannulla paistetusta.

Levitämme paistetut paprikat purkkeihin täyttäen ne hartioihin saakka, suunnilleen kuten kuvassani. Myös paprikoista saatu öljy ja mehu valutetaan purkkeihin.

Kaada heti kiehuvalla vedellä paistettuja paprikapurkkeja purkin lankojen päälle.

Tein paprikasta kaikenlaisia ​​valmisteita, mutta valkosipulilla paistettu paprika talveksi on rakkautta ensisilmäyksellä. Tulevaisuudessa sanon, että resepti paistetuille paprikoille valkosipulilla talveksi ilman sterilointia, mikä yksinkertaistaa huomattavasti koko säilytysprosessia kokonaisuudessaan. Tehdäkseni paistettua purkkipippuria talveksi hieman pikantiteettia lisäämällä tölkkeihin hieman tulipaprikaa.

Mutta jos et pidä mausteisista välipaloista, voit turvallisesti jättää tämän ainesosan huomioimatta. Tässä on se, mitä sinun ei pitäisi sulkea pois reseptistä paahdettua paprikaa öljyssä talveksi on valkosipuli. Valkosipulin ansiosta paistetut paprikat saavat ainutlaatuisen maun ja aromin talveksi. Toivottavasti sain sinut keittämään paistettuja paprikaa talvea varten? Sitten tervetuloa vaatimattomaan keittiööni – resepti vaiheittaisilla kuvilla palveluksessasi!

• 0,5 kg. paprika (kuorittu)
• 1 tl suola
• 2 rkl Sahara
• 2 rkl 9% etikkaa
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 50 ml. kasviöljy
• mustaa, maustepippuria ja kuumaa pippuria

Kuinka valmistaa paistettua paprikaa talveksi:

Säilykkeemme valmistus alkaa paprikan valmistamisella. Pippurini, poista siemenlaatikko ja leikkaa se suunnilleen kuten kuvassani. Aluksi kiusaus ja halusin keittää talveksi kokonaisia ​​paistettuja paprikaa, mutta sitten tulin järkiini - kaunis alkupala-annos ei silti ole mikään kulinaarisen prosessin vähäpätöinen osa, joten puhdistin paprikan ja leikkasin sen. viipaleita.

Seuraava on reseptin mielenkiintoisin osa: kaikki kuoritut paprikat on paistettava. Voit paistaa paprikat pannulla pieninä annoksina. Ja voit paistaa uunissa korkeissa asteissa. Valitsin toisen vaihtoehdon vähiten aikaa vieväksi. Vuorasin myös uunipellin foliolla, etten pestä sitä myöhemmin. Joten peitämme leivinpellin foliolla, kaada kaikki kasviöljy ja laita pippuri yhteen kerrokseen. Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 220-230 asteeseen 30 minuutiksi.

Steriloi paprikat kannellisilla purkkeilla samalla kun paprikat paistavat. Asettele valkosipuli, musta ja maustepippuri sekä hieman kuumapippuria purkkeihin. Yhdelle 0,5 litran purkille. Tarvitset 4 mustapippuria, yhden herneen maustepippurin ja puolet pienestä palosta kuumaa pippuria.

Kaada suolaa ja sokeria jokaiseen purkkiin talven paistettujen valkosipulilla varustetun paprikan ohjeen mukaan.

30 minuutin kuluttua paprikat ovat täysin kypsiä. Ja sitä ei yksinkertaisesti eroteta pannulla paistetusta.

Levitämme paistetut paprikat purkkeihin täyttäen ne hartioihin saakka, suunnilleen kuten kuvassani. Myös paprikoista saatu öljy ja mehu valutetaan purkkeihin.

Kaada heti kiehuvalla vedellä paistettuja paprikapurkkeja purkin lankojen päälle.

Käärimme paistettuja paprikapurkkeja steriileillä kansilla. Seuraavaksi sinun on ravistettava jokaista purkkia, jotta suola- ja sokerikiteet liukenevat. Tämä on kätevää ja turvallista tehdä käärimällä purkki kosteaan keittiöpyyhkeeseen.

Kääri purkit, joissa on puristettua paistettua paprikaa, peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Turkin alla olevien pankkien tulee olla kansi alaspäin. Jäähtyneet purkit voidaan säilyttää asunnossa huoneenlämmössä.

Siinä kaikki, paistetut paprikat valkosipulilla talveksi ovat valmiita! Toivotan sinulle miellyttävää ruokahalua ja odotan palautettasi ja vaikutelmiasi reseptistä.

Paistetut paprikat talveksi: resepti valokuvalla 8

Säilytämme paistetut paprikat talveksi valkosipulilla: resepti valokuvalla askel askeleelta kuvien kanssa. Resepti paistetuille paprikoille valkosipulilla talveksi ilman sterilointia.

Kokonaiset puristetut paistetut paprikat talveksi

Talveksi säilötty paahdettu bulgarialainen pippuri on erinomainen alkupala juhlapöytään sekä upea lisuke lihalle ja perunalle. Jos se on kierretty kokonaisena, sitä voidaan sitten käyttää täytteenä. Öljyssä paistetun pippurin maku on hyvin aromaattinen ja runsas. Tärkeintä on, että ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse suolata tai steriloida tätä vihannessatoa. On monia hienoja reseptejä paahdettujen paprikan valmistamiseen talveksi.

Ruoanlaiton hienouksia

Talveksi paistettujen paprikoiden reseptejä on paljon, mutta ruoanlaittoperiaatteet pysyvät ennallaan.

• On suositeltavaa valita vain lihaisia ​​lajikkeita.
• Se näyttää erittäin hyvältä monivärisissä paistetuissa paprikapurkeissa talveksi.
• Kuten monet kotiäidit neuvovat, paprikat on paistettava kokonaisina. Tässä tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta ja tuoksuvaa.
• Jos paistat vihanneksia pannulla, se kestää kauan ja öljyä tarvitaan paljon. On paljon nopeampaa ja hyödyllisempää paistaa ne uunissa puolikypsiksi, minkä jälkeen ne paistetaan pannulla, jos resepti sitä vaatii.
• Pippuri imee täydellisesti marinadin maun ja aromin. Paistettujen vihannesten joukkoon on parasta lisätä etikkaa, valkosipulia ja hunajaa.

Resepti paprikalle mausteisessa valkosipulimarinadissa

Käytetään seuraavia komponentteja:

• 6-7 kpl paprikaa;
• 5 valkosipulinkynttä.

Marinadiin tarvitset (0,5 litraa vettä kohden):

• 0,5 l etikkaa;
• muutama laakerinlehti;
• 3 art. l. Sahara;
• suola;
• maustepippuriherneitä.

Ennen purkamista kaikki kannet ja purkit steriloidaan ja kuivataan. Jatka sitten marinadin valmistusta. Kaikki komponentit sekoitetaan kattilassa, kiehautetaan ja jäähdytetään.

Bulgarian pippuri pestään, kuivataan, häntä ja ydin leikataan. Tämän vihannessadon on oltava mehevää, muuten se hajoaa käsittelyn aikana. Moniväriset paprikat näyttävät erittäin kauniilta.

Laita kokonaiset hedelmät kuumalle paistinpannulle ja paista kullanruskeiksi. Muutama minuutti ennen valmistamista lisää valkosipuli ja peitä. Paistamiseen voit käyttää paitsi pannua, myös toista astiaa, jolla on paksu pohja. Paistettu vihannes laitetaan purkkeihin, kaadetaan kuumalla marinadilla, kääritään kansiin ja kääritään johonkin lämpimään.

Paahdetun pippurin resepti ilman marinadia

On olemassa resepti paistetuille paprikoille talveksi valkosipulilla, joka on paljon yksinkertaisempi kuin edellinen versio. Tässä tapauksessa marinadia ei keitetä, vaan kaikki komponentit laitetaan purkkiin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.

0,5 l purkille tarvitset seuraavat komponentit:

• 6 kpl paprikaa;
• 1 st. l. etikka;
• muutama valkosipulinkynsi;
• 1 st. l. suola;
• 3 art. l. Sahara.

Pesun vihanneksen ydin leikataan pois, minkä jälkeen vihannesta paistetaan molemmin puolin useita minuutteja. Jotta pippuri olisi punertavampaa, on suositeltavaa voidella se öljyllä. Vihannekset asetetaan syvään astiaan ja heti kun ne jäähtyvät, ne kuori iho ja leikkaa kanta pois.

Paprikat laitetaan purkkeihin, lisätään suolaa, etikkaa, hienonnettua valkosipulia, sokeria, kasviöljyä. Ennen kuin auringonkukkaöljy lisätään purkkeihin, se tulee keittää ja jäähdyttää hieman. Lopuksi purkit kaadetaan kiehuvalla vedellä ja rullataan kansilla.

Resepti paprikapurkkeihin tomaatissa talveksi

Seuraavaa reseptiä varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 6 kpl pippuria;
• 2 pientä sipulia;
• lasillinen auringonkukkaöljyä;
• 1,5 kg tomaatteja;
• suola.

Pestyt ja kuivatut paprikat paistetaan kattilassa, pannulla tai uunissa. Heti kun se jäähtyy, iho poistetaan siitä ja siemenet poistetaan. Jotta kuori olisi helpompi poistaa, on suositeltavaa peittää vihannekset kannella. Siten ne höyrystyvät.

Valmista kastike, jota käytetään kaatamiseen. Tätä varten kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan ja laita pieni tuleen. Paista ensin sipuli kullanruskeaksi. Tomaatit hierotaan raastimella, kun olet poistanut niistä kuoren. Tomaattimehu lisätään sipuliin ja heti kun se kiehuu, kastiketta keitetään 30 minuuttia lisäämällä lopuksi suolaa.

Paprikat asetetaan kuiviin purkkeihin ja kaadetaan kastikkeella. Suuren kattilan pohja peitetään pyyhkeellä ja siihen asetetaan täytetyt purkit. Kaada astiaan sellainen määrä vettä, että se ei yletä tölkkien yläosaan noin 2 cm ja laita se tuleen. Heti kun vesi kiehuu, tulta vähennetään ja keitetään 30 minuuttia. Sitten purkit kääritään kannella ja kääritään pyyhkeeseen.

Resepti bulgarialaista pippuria piparjuurella talveksi

Tämä resepti tarjoaa seuraavien komponenttien käyttö:

Pesty kasvis paistetaan kevyesti miedolla lämmöllä kuoren pysyessä ehjänä. Tuliset paprikat kastetaan suolaetikkaan. Heti kun se jäähtyy, se siirretään lautaselle ja seuraava erä kastetaan etikkaan. Kun kaikki pippuri on jäähtynyt, se laitetaan purkkeihin ja ripottele jokaiseen kerrokseen raastettua piparjuurta ja hienonnettua persiljaa. He laittavat selleriä ja kaada öljy, joka jää vihannesten paistamisen jälkeen. Pankit suljetaan capronin kansilla.

ruokavalion resepti

Erityisen tavan valmistaa paistettuja vihanneksia talvea varten tämä resepti on ylpeä paikan niiden ruokalistalla, jotka haluavat syödä terveellistä ruokaa ja seurata vartaloaan. Samanaikaisesti öljyä käytetään vähimmäismäärä.

Tarvitset seuraavat komponentit:

• 1 kg paprikaa;
• 30 ml etikkaa;
• 20 ml maissiöljyä.

Pestyt ja kuivatut hedelmät asetetaan uunipellille niin, että ne sijaitsevat tiiviisti toistensa kanssa jättämättä vapaata tilaa. Jokainen vihannes voidellaan kasviöljyllä päälle ja lähetetään kuumaan uuniin 15 minuutiksi. Niitä ei saa ylikeittää.

Sen jälkeen hedelmät otetaan uunista, laitetaan isoon kattilaan, peitetään kannella ja jätetään muutama minuutti, jotta mehu valuu. Sitten ne siirretään litteään astiaan, kuori kuori ja poista siemenet. Palot asetetaan esilämmitettyyn pannuun ja paistetaan 30 sekuntia kummaltakin puolelta. Sitten ne siirretään puhtaisiin purkkeihin yläosaan, lisäämällä mehua ja etikkaa, ja kierretään kansilla, kääritään huopaan ja odotetaan täydellistä kuivumista.

Paistetut paprikat ovat paljon maukkaampia, jos käytät marinadia. Jotta kasvikset imeytyvät nopeammin, on suositeltavaa kaataa marinadi niiden päälle heti paistamisen jälkeen, kun ne ovat kuumia.

Useimmiten reseptit osoittavat, että hedelmät on kuorittava. Puhdistuksen helpottamiseksi on tarpeen laittaa kuumat vihannekset heti paistamisen jälkeen. muutaman minuutin ajan muovipussissa ja sido se tiukasti. Sen jälkeen palot poistetaan ja iho viillon jälkeen poistetaan yhdessä kerroksessa.

Näin ollen kokonaisina säilytetyillä paahdetuilla paprikailla on rikas ja upea aromi. Jopa kokemattomat kotiäidit voivat valmistaa sen, kun taas siitä voi tulla "allekirjoitus"-ruoka. Tällaisen alkuruoan maun ja aromin antaa marinadi, joka voidaan valmistaa eri tavoin.

Paprikat: Parhaat reseptit puristetuille kokonaisille paprikoille talveksi

Paistettujen paprikoiden kypsennyksen hienoudet. Parhaat reseptit puristetuille paistetuille paprikoille talveksi. Hyödyllisiä vinkkejä.

Erilaisia ​​reseptejä säilykepaprikaa varten talveksi

Ruoan säilyttäminen talveksi on suosikkiharrastus kotiäidille, salaattien, lechon ja muiden paprikataihioiden ystäville. Tämän vihanneksen erilaiset ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä, voit esimerkiksi keittää paistettuja vihanneksia tai tomaattikastikkeessa.

Resepti paprikapurkkeihin talveksi

Tätä alkupalaa voidaan käyttää minkä tahansa lisukkeen lisäkkeenä, sekä itsenäisenä annoksena, ja se voi olla myös osa talvisalaattia. Säilytystä varten sinun on otettava mehukkaita paksuseinäisiä hedelmiä. Esitetystä tuotemäärästä saadaan 5-6 litran purkkeja.

Sadonkorjuutuotteiden koostumus: 4,5 kg hedelmiä ja 30 hernettä maustepippuria, 6 kpl. laakeripuu, neilikka ja valkosipuli. Marinadiin tarvitset: 1,7 litraa vettä, 50 g etikkaa, 45 g suolaa ja 75 g kidesokeria.

• Täytä kattila vedellä ja lisää kaikki marinadin ainekset. Laitamme astian tuleen, upota hienonnettu paprika annoksina kiehuvaan marinaadiin. Blanch 5 min.
• laita mausteet ja valkosipulinkynsi valmistettuihin pulloihin pohjassa;
• Asettele vaalennettuja vihanneksia reilusikalla, kaada päälle kiehuva marinadi ja rullaa. Käännämme astiat ylösalaisin, peitämme peitolla ja annamme jäähtyä 12 tuntia.Voit säilyttää pullot huoneenlämmössä.

Resepti paistetuille paprikoille, jotka säilytetään kokonaisina talveksi

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, koska se ei vaadi marinadin valmistamista ja valmistetun tuotteen sterilointia. Tällainen alkuperäinen alkupala on loistava lisä talviillalliselle, ja se sopii myös itsenäiseksi annokseksi. Tuotteen saanto - 3 puolen litran purkkia.

Ainekset: 1,4 kg paprikaa, nippu tilliä, pari valkosipulinkynttä, 35 g suolaa, 60 g sokeria, 15 g etikkaa, vettä ja auringonkukkaöljyä maun mukaan.

• pese ja pyyhi jokainen vihannes pyyhkeellä, jätä poninhännät. Laitamme paistinpannun tuleen, kaada öljy ja aseta kokonaiset hedelmät niin, että ne eivät häiritse toisiaan, mikä varmistaa hyvän paistamisen. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi;
• Pese tilli, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja hienonna. Puhdistamme ja leikkaamme valkosipulin;
• valmistetuissa astioissa, lisää paistetut paprikat kerroksittain, ripottelemalla tillillä ja valkosipulilla. Lisää puolen litran purkkeihin 1 tl suolaa ja etikkaa ja 2 tl kidesokeria. Kaada sitten kiehuvaa vettä purkkeihin ja kierrä steriileillä kansilla, käännä ja anna jäähtyä kokonaan.

Resepti säilykepaprikaa täytteeksi talveksi

Tämän vihanneksen muodon vuoksi sitä voidaan käyttää "lasina" täyttämällä se erilaisilla täytteillä, sekä vihanneksilla että lihalla. Säilykepaprikavarastot säilytetään täydellisesti sekä kellareissa että kaupunkiasunnoissa. Tuotesarja on suunniteltu 3 litran purkkiin.

Hedelmien valmistamiseksi täyttöä varten tarvitset: 10-15 kpl. paprikaa (koon mukaan), 60 g karkeaa suolaa, 35 g kidesokeria ja 55 g etikkaa 9%.

Valmistamme näin:

• täytä astia kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja anna seistä puoli tuntia. Valuta vesi kattilaan, lisää suolaa, kidesokeria ja laita liedelle. Keitä marinadia pari minuuttia ja lisää etikka;
• kiehuva marinadi sinun täytyy kaataa säiliön sisältö, peittää ja rullata. Käännä se sitten ympäri, kääri se johonkin lämpimään, kunnes se jäähtyy kokonaan. Siinä kaikki, toinen talven resepti on valmis. Lähetämme paprikat varastointiin, voit huoneenlämmössä.

Koko säilykepippuriresepti talveksi öljyssä ja hunajassa

Toinen tapa valmistaa herkullinen ruokalaji, joka muistuttaa sinua kuumasta kesästä kylmänä talvena.

Tuotesarja: 3,5 kg pippuria, 550 ml vettä, 250 ml auringonkukkaöljyä, 4,5 rkl. lusikat hunajaa, 2,5 rkl. lusikat kidesokeria ja suolaa, 150 ml etikkaa 9%, 9 laakerinlehteä, 6 kpl. tuoksuva ja 12 kpl. mustapippuria ja vielä 6 neilikkaa.

• leikkaa pestyt vihannekset ja poista siemenet varren kanssa. Leikkaa suuriksi paloiksi ja laita isoon kattilaan. Lisää hunaja, kidesokeri, suola, öljy, vesi ja sekoita kaikki hyvin.
• Laitamme pannu keskilämmölle ja sekoita vihanneksia jatkuvasti puisella lastalla, jotta ne lämpenevät tasaisesti eivätkä pala. Hetken kuluttua hedelmät kyllästyvät perusteellisesti marinadilla. Keitä kaikkea 6 minuuttia ja lisää sitten etikka.
• kuumat marinoidut paprikat nesteen kanssa asetetaan valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja kierretään. Käännä kannet ylösalaisin, kääri hitaaseen jäähtymiseen. Säilytä paprikat hunajassa viileässä paikassa.

Resepti paprikapurkkeihin tomaatissa talveksi

Näin valmistettu kasvis sopii erinomaisesti lisukkeeksi kalalle ja lihalle, mutta sopii myös salaatiksi tai välipalaksi. Paprikan säilöntä on nopeaa ja helppoa.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet: 1,7 kg pippuria, 1,4 litraa vastapuristettua tomaattimehua, valkosipulin pää, 80 ml puhdistettua kasviöljyä, 35 g suolaa, 100 g sokeria ja etikkaa (mieluiten omena) . Voit lisätä erilaisia ​​mausteita, joista pidät, se voi olla sellerijuurta, persiljaa, laakeria, neilikkaa, tilliä ja persiljaa, basilikaa jne.

• aseta mehuastia liedelle, keitä pari minuuttia ja lisää pilkotut vihannekset. Jauha juuret raastimella ja lisää kiehuvaan mehuun. Laitamme vihreitä ja laakerit kypsennyksen lopussa. Keitä kaikkea 10 minuuttia;
• täytämme valmistetut purkit (pestyt ja steriloidut) kiehuvalla massalla, korkki heti, käännä ja kääri hyvin. Kun tällä tavalla puristettu paprika on jäähtynyt, otamme säiliön säilytystä varten pimeässä paikassa.

Resepti valkosipulilla marinoiduille paprikoille

Tämä on erittäin omaperäinen resepti tämän vihanneksen keittämiseen talveksi. Maku on epätavallinen, koska valkosipuli ja sokeri yhdistetään samassa purkissa.

Otamme seuraavat ainekset: 10 kg mehevää punaista paprikaa, 450 ml etikkaa ja kasviöljyä, 225 g valkosipulia, 325 g kidesokeria ja 60 g suolaa.

• jauha valkosipuli lihamyllyssä ja laita kattilaan. Kaada sinne etikka ja öljy, lisää sokeri ja suola, keitä;
• puhdista pestyt vihannekset, leikkaa 5 osaan ja kaada annoksina kiehuvaan kastikkeeseen. Kypsennys 5 minuuttia;
• laita sitten vihannekset steriloituihin ja lämpimiin purkkeihin. Tammitetaan hedelmät niin, että kastike valuu alas ja täyttää purkin kokonaan. Yksi vinkki, kun astia on 2/3 täynnä, leikkaa vihannekset vielä pienemmiksi paloiksi ja taita ne kuori ylöspäin, jotta se istuu tiukemmin. Suljemme purkin, käännämme kansi alas ja laitamme sen jäähtymään kannen alle.

Kaikki esitetyt reseptit ovat yksinkertaisia, ja jos käytät vaiheittaisia ​​​​ohjeita, ongelmia ei pitäisi syntyä. Kokkaa ilolla.

Erilaisia ​​reseptejä säilykepaprikaa varten talveksi

Säilykepaprikat talveksi ovat herkullinen ja suosikki välipala monille. Tämä vihannes voidaan kypsentää joko paloiksi leikattuna tai kokonaisena käyttämällä tomaattia ja hunajaa / mjusli.ru:n mukaan

Paistettujen paprikoiden sadonkorjuu talveksi: reseptit valkosipulilla öljyssä ja marinaadissa

Mausteinen, tuoksuva paistettujen paprikoiden alkupala on korvaamaton ruokalaji talvella, kun todella haluat tuntea kesän helteen nuotit. Vihannesten paistamiseen yritän ottaa vihanneksia ilman ilmeisiä vaurioita, joten alkupalani ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Kuvaan nyt sinulle kuinka keittää paprikat talveksi paistettuna valkosipulilla öljyssä ja marinaadissa.

Öljyssä paistettu bulgarialainen paprika valkosipulin kanssa talveksi - paras resepti

Mausteisen paprikan käärimiseksi talveksi tarvitsen seuraavat tuotteet:

Ennen puristettujen paistettujen paprikoiden valmistamista steriloin huolellisesti kaikki purkit ja kuivaan ne.

1. Nyt aloitan marinadin valmistuksen. Kaada 500 ml vettä kattilaan, lisää suola, sokeri ja mausteet ja kiehauta. Lopuksi lisään etikan, keitän marinadia 1-2 minuuttia ja jäähdytän.
2. Valitsen kokonaiset paprikat, leikkaa häntä pois ja puhdistan ne siemenistä. Huuhtelen perusteellisesti.
3. Laitoin kasvikset esilämmitettyyn pannuun ja paistan öljyssä kullanruskeiksi. Muutama minuutti ennen kypsennystä lisään pannulle puristimen läpi kulkeneen valkosipulin. Paistan 1-2 minuuttia ja sammutan kaasun, peitän kannella. Anna seistä 5-10 minuuttia.
4. Sitten laitoin koko talveksi säilötyn paistetun pippurin valkosipulin kanssa lasiastiaan, kaadin marinadilla ja rullaan.

Siitä tulee erittäin maukasta - nuolet sormesi!

Kokonaiset paahdetut paprikat valkosipulilla

Herkulliset, oikein keitetyt paprikapalot koristavat mitä tahansa juhlapöytää. Ystäväni jakoi kanssani parhaan pippurimarinadin reseptin. Olen käyttänyt sitä nyt muutaman vuoden, eikä se ole koskaan pettänyt minua.

Välipalan valmistamiseksi tarvitsen kilon paprikaa.

1. Pesen palot perusteellisesti, poistan varret ja siemenet. Sitten levitin vihannekset talouspaperille ja annoin kuivua.
2. Kuumentelen öljyn paksupohjaisessa pannussa ja paistan paloja siinä joka puolelta. Reseptin mukaan kasvikset tulee paistaa kullanruskeiksi.
3. Sitten erillisessä astiassa sekoitan ruokalusikallisen suolaa ja 125 ml etikkaa.
4. Kuorin 7-10 valkosipulinkynttä kuoresta ja painan ne puristimen läpi. Hienonna persilja hienoksi.
5. Säilytän paprikat purkeissa - litran tai kahden litran. Esisteriloituun lasiastiaan pakkaan tiukasti paistetut vihannekset, joista jokainen kastan suola-etikkaseokseen. Koska vihannekset säilyvät valkosipulilla ja persiljalla, ripottelen jokaisen kerroksen näillä ainesosilla.
6. Lisää 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä tiiviisti vihanneksilla täytetyissä purkeissa.
7. Kierrän purkit rautakansien alle ja pidän niitä lämpimänä ylösalaisin vuorokauden.

Paprikat talveksi paistettuna valkosipulin kanssa öljyssä ja marinaadissa, säilytän pimeässä, viileässä paikassa.

Kuuma paistettu paprika

Jos pidät mausteisista välipaloista, pidät varmasti resepteistä paistettujen paprikoiden valmistamiseksi piparjuurella. Kuvaan nyt sinulle, kuinka paistetut paprikat kääritään piparjuurilla talveksi.

Huolellisesti pestyt vihannekset, paistan varovasti öljyssä pannulla kokonaisena, kun en poista kuorta paloista.

1. Kastan pippurimme kuumana hieman suolattuun etikkaan. Heti kun vihannekset ovat täysin jäähtyneet, siirrän ne erilliseen astiaan ja kastan uuden erän etikkaliuokseen.
2. Kun kaikki vihannekset ovat jäähtyneet kokonaan, siirrän ne lasipurkkeihin ripottelemalla jokaiseen kerrokseen hienonnettua persiljaa ja raastettua piparjuurta.
3. Päälle laitoin selleriä astiaan ja kaadin siihen vihannesten paistamisen jälkeen jääneellä auringonkukkaöljyllä.
4. Valmistan tämän alkuruoan ilman sterilointia, joten suljen purkit nailonkansilla.

Säilytä kuumat paistetut paprikat jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Kuinka sulkea paprika talveksi ilman sterilointia

Mausteisessa marinaadissa kypsennettyjen paahdettujen paprikan herkkä, herkkä tuoksu houkuttelee kaikki perheenjäsenet pöytäsi ääreen. Lapsillani ei ole erinomaista ruokahalua, mutta he yksinkertaisesti rakastavat tätä ruokaa. Kuinka sulkea paprika talveksi ilman sterilointia, kerron sinulle nyt

1. Litraa tai kahta puolen litran purkkia varten otan noin kahdeksantoista paprikapalkoa (keskikokoinen). Pesen palot huolellisesti, poistan siemenet ja laitan ne kuivumaan lautasliinalle.
2. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan tai paistinpannuun ja kuumenna. Paahdan paprikat raakana. Mutta jos haluat, voit puhdistaa ne siemenistä ja varresta.
3. Levitän palot kuumaan öljyyn ja paistan molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Marinadin valmistukseen tarvitsen kolme ruokalusikallista sokeria, 70 ml etikkaa ja teelusikallisen suolaa liukumäellä. Laitoin mausteet astiaan.
5. Kuori kolme valkosipulinkynttä kuoresta ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
6. Paprika kuumassa muodossa asetetaan purkkeihin ja ripottele päälle valkosipuliviipaleita.
7. Täytän jäljellä olevan tilan purkkeihin kiehuvalla vedellä ja lisään ruokalusikallisen etikkaa.
8. Käärin sen kannen alle ja käärin lämpöön, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Alkupala on valmis, talvella löytyy hemmoteltavaa vieraille ja kotitalouksille!

Paistettua paprikaa valkosipulimarinadissa talveksi

Mausteinen välipala sopii aina hyvin liharuokien ja alkoholijuomien kanssa. Paistettujen paprikoiden valmistusreseptit eivät ole vaikeita, ja tulos on käytetyn ajan arvoinen.

• bulgarialainen paprika - 1,8 - 2 kg;
• Suola - 1 tl;
• maissiöljy - 50 ml;
• Etikka - ruokalusikallinen;
• Valkosipuli - 1/3 kpl.

Aluksi lajittelen kaikki vihannespalot ja laitan pilaantuneet sivuun erikseen. Ne eivät sovellu alkupaloiksi. Pesen valitut vihannekset huolellisesti ja kuivaan ne talouspaperilla.

1. Voitele jokaisen pippurin öljyllä ja levitän esilämmitetylle pannulle. Paista kannen alla ilman vettä. Paistamisen aikana vihanneksia on käännettävä useita kertoja, jotta ne paistuvat joka puolelta.
2. Kun vihannekset ovat paistuneet, siirrän ne erilliseen astiaan. Ne antavat paljon mehua, joten kulhon tai kattilan tulee olla syvä.
3. Kun aihiot ovat jäähtyneet, puhdistan ne siemenistä, varresta ja ihosta.
4. Siirrän valmiit vihannekset lasiastiaan ripottelemalla kerrokset valkosipulilla. Lisään niihin maissiöljyä, suolaa ja etikkaa.
5. Steriloin ja käärin rautapeitteiden alle.

Talveksi paistettu paprika valkosipulilla öljyssä ja marinadissa, valmistettu yllä olevien reseptien mukaan, on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Muista kokeilla!

Talveksi paistettua paprikaa valkosipulin kanssa öljyssä ja marinaadissa

Paahdettu paprika on herkullinen talvinen välipala. Teen valkosipulilla öljyssä ja marinadissa. Tässä muodossa sitä voidaan käyttää alkupalana tai lisätä ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen.

Mausteinen, tuoksuva paistettujen paprikoiden alkupala on korvaamaton ruokalaji talvella, kun todella haluat tuntea kesän helteen nuotit. Vihannesten paistamiseen yritän ottaa vihanneksia ilman ilmeisiä vaurioita, joten alkupalani ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Kuvaan nyt sinulle kuinka keittää paprikat talveksi paistettuna valkosipulilla öljyssä ja marinaadissa.

Öljyssä paistettu bulgarialainen paprika valkosipulin kanssa talveksi - paras resepti

Mausteisen paprikan käärimiseksi talveksi tarvitsen seuraavat tuotteet:

• bulgarialainen pippuri - 7 kpl;
• Valkosipuli - ½ kpl;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Etikka - 20 ml;
• Suola ja pippuri - maun mukaan;
• Lavrushka.

Vinkki: kannattaa ehdottomasti valita mehevät paprikat, sillä muuten vihannekset hajoavat lämpökäsittelyn aikana. Eriväriset paprikat (punainen, keltainen, vihreä) näyttävät mielenkiintoisilta.

Ennen puristettujen paistettujen paprikoiden valmistamista steriloin huolellisesti kaikki purkit ja kuivaan ne.

1. Nyt aloitan marinadin valmistuksen. Kaada 500 ml vettä kattilaan, lisää suola, sokeri ja mausteet ja kiehauta. Lopuksi lisään etikan, keitän marinadia 1-2 minuuttia ja jäähdytän.
2. Valitsen kokonaiset paprikat, leikkaa häntä pois ja puhdistan ne siemenistä. Huuhtelen perusteellisesti.
3. Laitoin kasvikset esilämmitettyyn pannuun ja paistan öljyssä kullanruskeiksi. Muutama minuutti ennen kypsennystä lisään pannulle puristimen läpi kulkeneen valkosipulin. Paistan 1-2 minuuttia ja sammutan kaasun, peitän kannella. Anna seistä 5-10 minuuttia.
4. Sitten laitoin koko talveksi säilötyn paistetun pippurin valkosipulin kanssa lasiastiaan, kaadin marinadilla ja rullaan.

Siitä tulee erittäin maukasta - nuolet sormesi!

Kokonaiset paahdetut paprikat valkosipulilla

Herkulliset, oikein keitetyt paprikapalot koristavat mitä tahansa juhlapöytää. Ystäväni jakoi kanssani parhaan pippurimarinadin reseptin. Olen käyttänyt sitä nyt muutaman vuoden, eikä se ole koskaan pettänyt minua.

Välipalan valmistamiseksi tarvitsen kilon paprikaa.

1. Pesen palot perusteellisesti, poistan varret ja siemenet. Sitten levitin vihannekset talouspaperille ja annoin kuivua.
2. Kuumentelen öljyn paksupohjaisessa pannussa ja paistan paloja siinä joka puolelta. Reseptin mukaan kasvikset tulee paistaa kullanruskeiksi.
3. Sitten erillisessä astiassa sekoitan ruokalusikallisen suolaa ja 125 ml etikkaa.
4. Kuorin 7-10 valkosipulinkynttä kuoresta ja painan ne puristimen läpi. Hienonna persilja hienoksi.
5. Säilytän paprikat purkeissa - litran tai kahden litran. Esisteriloituun lasiastiaan pakkaan tiukasti paistetut vihannekset, joista jokainen kastan suola-etikkaseokseen. Koska vihannekset säilyvät valkosipulilla ja persiljalla, ripottelen jokaisen kerroksen näillä ainesosilla.
6. Lisää 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä tiiviisti vihanneksilla täytetyissä purkeissa.
7. Kierrän purkit rautakansien alle ja pidän niitä lämpimänä ylösalaisin vuorokauden.

Paprikat talveksi paistettuna valkosipulin kanssa öljyssä ja marinaadissa, säilytän pimeässä, viileässä paikassa.

Huomio emännälle: Tarjoan valkosipulimarinadissa keitetyn alkuruoan kasvislisäkkeenä liharuokiin.

Kuuma paistettu paprika

Jos pidät mausteisista välipaloista, pidät varmasti resepteistä paistettujen paprikoiden valmistamiseksi piparjuurella. Kuvaan nyt sinulle, kuinka paistetut paprikat kääritään piparjuurilla talveksi.

Vaaditut tuotteet:

• bulgarialainen pippuri - 2 kg;
• Etikka - 500 ml;
• Suola - 2 rkl. l.;
• Piparjuuri - 1,5 kg;
• Persilja ja selleri.

Huolellisesti pestyt vihannekset, paistan varovasti öljyssä pannulla kokonaisena, kun en poista kuorta paloista.

Vinkki: Paprikat voidaan paistaa uunissa. Tätä varten sinun on peitettävä leivinpelti foliolla ja laitettava siihen vihannekset. Älä unohda kääntää paistamisen aikana ja kaada kuumaa öljyä joka puolelle.

1. Kastan pippurimme kuumana hieman suolattuun etikkaan. Heti kun vihannekset ovat täysin jäähtyneet, siirrän ne erilliseen astiaan ja kastan uuden erän etikkaliuokseen.
2. Kun kaikki vihannekset ovat jäähtyneet kokonaan, siirrän ne lasipurkkeihin ripottelemalla jokaiseen kerrokseen hienonnettua persiljaa ja raastettua piparjuurta.
3. Päälle laitoin selleriä astiaan ja kaadin siihen vihannesten paistamisen jälkeen jääneellä auringonkukkaöljyllä.
4. Valmistan tämän alkuruoan ilman sterilointia, joten suljen purkit nailonkansilla.

Säilytä kuumat paistetut paprikat jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Kuinka sulkea paprika talveksi ilman sterilointia

Mausteisessa marinaadissa kypsennettyjen paahdettujen paprikan herkkä, herkkä tuoksu houkuttelee kaikki perheenjäsenet pöytäsi ääreen. Lapsillani ei ole erinomaista ruokahalua, mutta he yksinkertaisesti rakastavat tätä ruokaa. Kuinka sulkea paprika talveksi ilman sterilointia, kerron sinulle nyt

1. Litraa tai kahta puolen litran purkkia varten otan noin kahdeksantoista paprikapalkoa (keskikokoinen). Pesen palot huolellisesti, poistan siemenet ja laitan ne kuivumaan lautasliinalle.
2. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan tai paistinpannuun ja kuumenna. Paahdan paprikat raakana. Mutta jos haluat, voit puhdistaa ne siemenistä ja varresta.
3. Levitän palot kuumaan öljyyn ja paistan molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Marinadin valmistukseen tarvitsen kolme ruokalusikallista sokeria, 70 ml etikkaa ja teelusikallisen suolaa liukumäellä. Laitoin mausteet astiaan.
5. Kuori kolme valkosipulinkynttä kuoresta ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
6. Paprika kuumassa muodossa asetetaan purkkeihin ja ripottele päälle valkosipuliviipaleita.
7. Täytän jäljellä olevan tilan purkkeihin kiehuvalla vedellä ja lisään ruokalusikallisen etikkaa.
8. Käärin sen kannen alle ja käärin lämpöön, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vinkki: Jos pidät mausteisemmista välipaloista, voit lisätä marinaadiin chilipaprikaa.

Alkupala on valmis, talvella löytyy hemmoteltavaa vieraille ja kotitalouksille!

Paistettua paprikaa valkosipulimarinadissa talveksi

Mausteinen välipala sopii aina hyvin liharuokien ja alkoholijuomien kanssa. Paistettujen paprikoiden valmistusreseptit eivät ole vaikeita, ja tulos on käytetyn ajan arvoinen.

Ainesosat

• bulgarialainen paprika - 1,8 - 2 kg;
• Suola - 1 tl;
• maissiöljy - 50 ml;
• Etikka - ruokalusikallinen;
• Valkosipuli - 1/3 kpl.

Aluksi lajittelen kaikki vihannespalot ja laitan pilaantuneet sivuun erikseen. Ne eivät sovellu alkupaloiksi. Pesen valitut vihannekset huolellisesti ja kuivaan ne talouspaperilla.

1. Voitele jokaisen pippurin öljyllä ja levitän esilämmitetylle pannulle. Paista kannen alla ilman vettä. Paistamisen aikana vihanneksia on käännettävä useita kertoja, jotta ne paistuvat joka puolelta.
2. Kun vihannekset ovat paistuneet, siirrän ne erilliseen astiaan. Ne antavat paljon mehua, joten kulhon tai kattilan tulee olla syvä.
3. Kun aihiot ovat jäähtyneet, puhdistan ne siemenistä, varresta ja ihosta.
4. Siirrän valmiit vihannekset lasiastiaan ripottelemalla kerrokset valkosipulilla. Lisään niihin maissiöljyä, suolaa ja etikkaa.
5. Steriloin ja käärin rautapeitteiden alle.

Vinkki: paprikat on parempi paistaa kokonaisina kuorimatta siemeniä ja vartta. Joten vihannekset ovat aromaattisempia ja maukkaampia.

Talveksi paistettu paprika valkosipulilla öljyssä ja marinadissa, valmistettu yllä olevien reseptien mukaan, on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Muista kokeilla!

Monista erilaisista talvivalmisteluista, joita teen, tämä resepti on perheeni suosikki. Öljyssä paistettua paprikaa, säilötty marinadissa valkosipulin kanssa. Maku on uskomattoman runsas ja aromaattinen. Tämä ruokalaji ei vain täydennä lisukkeita ja liha ilahduttaa maullaan, vaan siitä voi tulla myös kilpailija kalliimmille ja monimutkaisemmille resepteille.

Paistettujen paprikoiden valmistukseen säilykettä varten on parempi käyttää punaisten värien lajikkeita tai hybridejä. Voit lisätä reseptiin keltaista pippuria - tämä koristaa työkappaleen ja miellyttää silmää talvijuhlan aikana. Yritin tehdä tätä reseptiä vihreillä hedelmillä, mutta maku on täysin erilainen. Jos pippurisi ei kasva ja se on kaupassa erittäin kallista, hemmottele itseäsi purkilla tai kahdella tätä ihanaa ruokaa. Paistetut suolakurkkupaprikat todellakin ansaitsevat olla "ohjelman kohokohta" myös juhlapöydässä.

Resepti annetaan 1 litran purkin valmistukseen:

• Makea punainen paprika - 1 kg. (tarkistettu: olipa paprika minkä muotoinen ja "lihaisuus" tahansa, paistettuna se mahtuu litran astiaan);
• Valkosipuli - 1 pieni pää;
• Kuuma kuuma paprika - pieni pala, kivetön (pippurin ystäville voit "maistaa");
• Suola - 1/3 l.st.;
• Sokeri - 1-2 l.st.
• Etikka - 20 gr. (1 arkki);
• Kasviöljy paistamiseen.

Keittoprosessi

Valmistele purkit - pese ja höyrysteriloita.

Pese paprika ja pyyhi hyvin pyyhkeellä (älä revi häntää irti). Paista pannulla peitettynä kannella (se voi "ampua") osissa, jotka on helppo kääntää.

Kun paprika on paistettu molemmin puolin, laita se heti purkkiin ja ripottele päälle valkosipulinkynsiä. Kun purkki on täynnä olkapäitä myöten, lisää siihen suolaa, sokeria, etikkaa ja kaada kiehuvaa vettä reunoja myöten - rullaa ja käännä jäähtymään.

Minulla oli kirsikkatomaatteja (ja nätti purkki), jotka tein hieman eri reseptillä. Säilytin ne rinnakkain pippurin kanssa, joten näet kuvassa purkin tomaattia.

Onnea purkitukseen ja kauniita purkkeja aihioilla!

Paahdetut paprikat talveksi ovat herkullinen ja tuoksuva valmiste. Valmista paprikat valkosipulilla ja mausteilla. Paprikat voidaan paistaa sekä pannulla että grillissä, hitaalla liedellä ja jopa hiilellä (jos sinulla on sellaisia ​​mahdollisuuksia).

Tarjoamme alkuperäisen reseptin paistetun paprikan keräämiseen talveksi. Marinointi tässä reseptissä tapahtuu ilman sterilointia, tämä menetelmä on erittäin kätevä. Se säästää aikaa, ja paprikat säilyvät raikkaina ja tuoksuvina. Talvella niitä pitää vain hieman lämmittää ja universaali lisuke liha-, kala- tai kana-lämpöannoksi on valmis! Yksinkertaista ja kätevää, eikö?

Mutta tällä reseptillä on yksi ehto:

• Aihion valmistamiseksi ota saman lajikkeen ja tyyppiset hedelmät.

Jos otat palasia bulgarialaista paprikaa, kuumaa ja chiliä samaan aikaan yhdelle purkille, itse paahtoprosessi ja peittaus eivät ole tasaisia.

Talveksi marinoidut paprikat voidaan korjata myös yrttiseoksella (kuiva tai tuore):

Persilja tai korianteri; tilli; rosmariini; timjami.

Tällaisen aihion maku osoittautuu hapan-makeaksi, ja siinä on aromi ja tyypillinen mausteinen jälkimaku. Mausteista ei kuitenkaan kannata hukata, teelusikallinen yrttiseosta riittää puolen litran purkkiin.

Valmista tämä marinoitu paistettu paprika itse ja katso kuinka herkullista ja herkullista se on!

Makutiedot Vihannekset ja yrtit

Ainekset kahteen puolen litran tölkkiin:

• bulgarialainen pippuri - 14 kpl;
• Sokerihiekka - 2 rkl. l.;
• Pöytäetikka 9% - 5 rkl. l.;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Suola ilman lisäaineita - 1 tl;
• Kasviöljy - 80 ml.

Kuinka keittää paistettua paprikaa talveksi ilman sterilointia

Bulgarialainen pippuri (valinnaisesti voit ottaa katkeraa, kuumaa tai makeaa pippuria) pestään viileässä vedessä. Sitten levitämme hedelmät talouspaperille ja puhdistamme ne yksitellen. Voit tehdä tämän leikkaamalla kumpikin kahtia ja vedä varsi ulos. Ravistele kaikki siemenet. Nyt leikkaamme jokaisen tällaisen puolikkaan 2-3 viipaleen. Nyt kannattaa aloittaa purkkien ja kansien sterilointi haluamallasi tavalla.

Ota seuraavaksi kattila tai tavallinen paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Älä missään tapauksessa lisää voita, muuten työkappaletta ei säilytetä. Laitamme pannun liedelle. Kun öljy on kuumaa, laita paprikaviipaleet varovasti siihen. Paista viipaleet molemmin puolin. Sen jälkeen kansi voidaan sulkea. Palon tulee olla keskitasoa. Sinun ei tarvitse paistaa pitkään, vain kunnes pippuri on pehmeää ja hieman kullanruskeaa. Muuten, paistinpannun sijasta voit käyttää hidasta keitintä tai grilliä tällaiseen paistamiseen (jotta paprikat kypsyisivät tasaisesti grillissä, sinun on voideltava ne öljyllä joka puolelta ja vältettävä avaamista liekkejä paistaessa).

Kuori tässä vaiheessa valkosipuli ja huuhtele se vedessä. Kuivaa ja laita valkosipulipuristimen läpi. Sekoita erillisessä kulhossa valkosipulipyree, suola, kidesokeri ja pöytäetikka. Otamme tavallisen suolan ilman lisäaineita. Sitten sokerin ja suolan jyvien liuottamiseksi on parempi kiehauttaa marinadi, mutta älä keitä.

Laita nyt paistettu paprika (1/2 koko pippurista) aiemmin steriloituun purkkiin. Tämä on tehtävä varovasti, roiskumatta öljyä purkin reunoihin, muuten kansi ei sulkeudu tiukasti.

Kaada lusikalla tai pienellä kauhalla hieman valkosipulimainadia paprikoiden joukkoon. Ripottele taas paprikaa joukkoon. Ja taas kaada marinadi. Niinpä laitamme sen purkkeihin ja kaada kaikki paistetut paprikat marinadilla talveksi.

Suljemme melkein täytetyn purkin tiukasti steriloidulla kannella. Joten siitä tuli paistettua paprikaa ilman sterilointia.

Ravistelemme purkkia hieman käsissämme, jotta marinadi leviää koko pippurin päälle. Käännä ympäri ja peitä lämmöllä työkappaleen jäähtymistä varten. Tämä on tarpeen kansien lisästerilointiin ja pippurin kestävämpään säilytykseen.

Jäähdytyksen jälkeen on tarpeen säilyttää suolatut paistetut paprikat talveksi viileässä, pimeässä huoneessa. Tällaisissa olosuhteissa hän ilahduttaa sinua koko talven!