Mitä juomaa lapset ja aikuiset rakastavat? Herkullinen, makea, viileä - tämä on se, pirtelö, maidon, jäätelön, siirappien ja hedelmien seos. Mitä kotitekoisia reseptejä tiedät? Jaamme omamme kanssasi, teemme ruokaa terveydellesi ja nautimme lapsuuden mausta!

Tapoja valmistaa pirtelö kotona

Lapsina juoksimme kaikki lähimpään ruokakauppaan, jossa myyjän täti valmisteli erikoisessa kiinteässä mikserissä uskomattoman herkullista pirtelöä. Tällaisia ​​laitteita käytetään edelleen baareissa ja kahviloissa, cocktail-kojuissa.

Kuinka tehdä pirtelö kotona? Voit tehdä tämän käyttämällä useita menetelmiä:

1. vatkaa tehosekoittimella - paikallaan tai upotettavalla, näillä laitteilla on suuri teho, ne lyövät helposti cocktaileja vaahdoksi;
2. valmistettu sekoittimella. Tehosekoitin vatkaa cocktaileja mekaanisen toiminnan kautta;
3. Manuaaliset menetelmät sisältävät vatkauksen ravistimella - juomien sekoittamiseen suunniteltu erikoislasi kannella, käsisekoitin tai vispilä. Mutta nämä menetelmät ovat työlöitä ja vaativat enemmän vaivaa kuin piippujen käyttö.

Pirtelö perustuu maitoon ja maitotuotteisiin - jogurttiin, kefiiriin, kermaan, jäätelöön, jopa kondensoituun maitoon.

Ja mielikuvituksesi auttaa sinua lisäaineiden valinnassa: suklaa, kaakao, vanilliini, hunaja, minttu, inkivääri, kardemumma ja tietysti erilaiset siirapit, hillot ja hedelmät - tuoreet ja pakasteet.

Lisää pirtelöön ja jäihin.

Herkullinen pirtelö - Kiivi-resepti

Jotta voimme tehdä viileän jälkiruoan erittäin terveellisellä hedelmällä, tarvitsemme:

200 g jäätelöä;
100 ml maitoa;
puoli teelusikallista sokeria;
ripaus vanilliinia;
1 pala kiiviä.

Kuinka tehdä cocktaileja:

1. kuori kiivi ja leikkaa pieniksi viipaleiksi;
2. jäätelön koostumuksen tulee olla sellainen, että se on helppo poimia lusikalla;
3. lisää sokeri ja vanilliini;
4. vatkaa tasaiseksi;
5. kaada kylmään maitoon ja sekoita kaikki ainekset uudelleen;
6. pirtelö on valmis, koristelemme jälkiruokamme kirsikoilla, mansikoilla, mintunlehdillä, appelsiiniviipaleilla - kuka pitää parempana.

Pirtelön valmistaminen tehosekoittimessa ilman jäätelöä

Vaikka klassisessa cocktailreseptissä käytetään maitoa ja jäätelöä, maukas ja terveellinen juoma voidaan valmistaa ilman tätä makeaa komponenttia.

Tarvitsemme:

600 ml kefiiriä tai vähärasvaista maitoa;
200 g tuoreita marjoja tai hedelmiä (maun mukaan);
2 tl hunajaa;
vanilliini.

Laitoimme kaikki ilmoitetut ainekset tehosekoittimeen ja vatkaamme puolitoista - kaksi minuuttia. Tämä pirtelöresepti kotona on hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua.

Vain niiden ei pitäisi lopettaa syömistä, vaan korvata. Lasillinen juomaa aamiaisen, lounaan ja illallisen sijaan paastopäivinä - ja vartalosi tulee hoikemmaksi.

Voit valmistaa vähäkalorisen, mutta maukkaan ja terveellisen jälkiruoan - maito-herukkacocktailin - tällä tavalla:

1. otamme 100 g keskirasvaista kefiiriä ja 100 g herukkamarjoja, asetamme tehosekoittimeen;
2. lisää 2 jääkuutiota ja 2 tl tomusokeria;
3. vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa;
4. kaada juoma lasiin ja koristele herukoilla.

Kuinka tehdä banaanipirtelö

Banaanipirtelö on helppo ja yksinkertainen valmistaa, ja siitä tykkäävät kaikki herkät, erityisesti lapset.

Tarvitsemme:

jäätelö "Plombir" - 2 rkl;
maito - 1 lasi;
banaani - 1 kpl;
mansikkamehu - 70 ml.

Valmistamme pirtelön jäätelöstä ja banaanista seuraavasti:

1. otamme jäähdytettyä maitoa;
2. kuori ja leikkaa kypsä banaani viipaleiksi;
3. laita maito, jäätelö, banaani ja mehu tehosekoittimeen;
4. vatkaa kaikki ainekset hyvin - saamme homogeenisen cocktailmassan;
5. ripottele pinnalle halutessasi suklaahippuja.

Ja tätä reseptiä voi muunnella näin:

• maitosuklaa on sulatettava kuumassa maidossa ja jäähdytettävä sitten;
• vatkaa suklaa-maitoseos banaanin ja mehun kanssa;
• lisää jäätelö ja vatkaa uudelleen.

Ruoanlaiton oppiminen pirtelö kotona, yksinkertaisilla resepteillä voit kokeilla monimutkaisempia makukoostumuksia: käyttämällä esimerkiksi porkkanamehua, manteleita, kuivattuja viikunoita, jauhettua kahvia, kanelia, Coca-Colaa.

Pirtelön valmistuksen salaisuudet

näytä lisää

Kaikki tietävät maidon ja maitotuotteiden eduista erityisesti lapsille, raskaana oleville naisille ja imettäville äideille, mutta kuinka saada rakkain lapsi juomaan lasillinen tällaista vihattua maitoa? Älä tuhlaa voimiasi ja hermojasi! Ole fiksumpi ja viisaampi – osta tehosekoitin ja tee maidosta, jäätelöstä, kefiiristä tai jogurtista cocktaileja tuoreista hedelmistä, marjoista tai siirapeista. Lapset eivät yksinkertaisesti voi kieltäytyä sellaisesta herkusta! Ja kaikki tulevat olemaan onnellisia! Älä unohda ilahduttaa itseäsi lasillisella herkullista maitojuomaa.

Kuinka tehdä pirtelö kotona

Klassisen pirtelön tulee koostua kahdesta olennaisesta ainesosasta - maidosta ja jäätelöstä. Cocktailin valmistamiseksi maito on jäähdytettävä +6 asteen lämpötilaan. Liian kylmästä maidosta tulee hyvä, ja mikä tärkeintä, herkullinen cocktail ei toimi. Vatkaa cocktail suurella nopeudella tehosekoittimessa tai vatkaimella, kunnes muodostuu paksu vaahto. Jos päätät lisätä cocktailisi hedelmiä, marjoja tai jäätä, siivilöi se siivilän läpi ennen tarjoilua poistaaksesi siemenet, jää ja hedelmäpalat. Pirtelöt kaadetaan korkeisiin lasiin heti valmistuksen jälkeen ja tarjoillaan pillin kera.

Maidon lisäksi pohja voi olla kefiiri, jogurtti tai kerma. Voit lisätä cocktaileihin hedelmiä, marjoja, hedelmämehuja ja -siirappeja, kahvia, suklaata, alkoholijuomia. Jos noudatat vartaloasi ja noudatat ruokavaliota, voit valmistaa vähäkalorisen cocktailin, joka perustuu vähärasvaiseen kefiiriin tai rasvattomaan maidoon hedelmämehulla ja makeuttamattomien hedelmien paloilla - omena, kiivi, mansikka. Mutta rasvainen maito ja jogurtti, smetana, kerma, suklaa, pähkinät ja kookos on suljettava pois.

Klassinen pirtelö jäätelön kera

Otamme 250 g jäätelöä ja 1 litran maitoa. Vatkaa tehosekoittimessa kunnes muodostuu paksu vaahto ja tarjoile heti kypsennyksen jälkeen. Muuten, maidon määrä voi vaihdella yksilöllisten mieltymystesi mukaan. Jos haluat siemailla cocktailia helposti ja luonnollisesti pillin läpi, voit ottaa maitoa enemmän, puolitoista litraa 250 grammaa jäätelöä kohden. Jos pidät paksuista ja kaloripitoisista cocktaileista a la McDonaldsista, maidon määrää tulee vähentää.

Parhaat cocktail-reseptit kotona

• Pirtelö omenalla ja pähkinöillä

Alkoholiton cocktail, jossa on herkkä, hieman kirpeä maku, on ihana herkku lastenjuhliin. Aikuiset haluavat kuitenkin varmasti maistaa tätä herkullista juomaa.

Ainekset:

• kaksi omenaa
• puoli litraa maitoa
• 2 rkl saksanpähkinät
• puoli lasillista sokeria

Keittomenetelmä:

Kuori omenat, poista siemenet, raasta, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Keitä maito, jäähdytä, kaada omenat. Vatkaa maito-omena-seos tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa. Kaada juoma lasiin ja ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

• Terveellinen avokadopirtelö

Avokadon hedelmä sisältää öljyhappoa, joka alentaa veren kolesterolitasoa, ja sillä on myös voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia.

Ainekset:

• yksi avokado
• 500 ml maitoa
• vähän nestemäistä hunajaa
• valinnainen vadelmasiirappi
• tai mustaherukkahilloa

Keittomenetelmä:

Leikkaa kypsä avokado puoliksi. Kaavi massa varovasti lusikalla ja lähetä se tehosekoittimeen. Lisää puoli litraa maitoa ja hieman nestemäistä hunajaa avokadomassaan. Varsinkin herkkusyöjille voit lisätä pari ruokalusikallista mustaherukkahilloa tai vähän vadelmasiirappia. Sekoita kaikki tehosekoittimessa 1-2 minuuttia.

• Mansikka kaurapuuro cocktail maidon kanssa

Tällä runsaalla juomalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia: maito sisältää proteiineja, aminohappoja, vitamiineja ja elimistölle välttämättömiä hivenaineita, mansikat auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja kaurapuuro normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa hiusten ja ihon tilaa.

Keittomenetelmä:

Sekoita tehosekoittimessa tuoreita mansikoita 500 ml:aan maitoa, pieneen määrään kaurapuuroa ja tavallista jogurttia, kanelia ja ruokalusikallista kaakaota. Laseihin kaadettu cocktail voidaan ripotella kaurapuuroa ja kanelia.

• Maitobanaanipirtelö

Tämä upea juoma maistuu sekä lapsille että aikuisille. Viimeisessä vaiheessa voit lisätä jokaiseen lasiin pari lusikallista konjakkia.

Keittomenetelmä:

Vatkaa tehosekoittimessa 250 g jäätelöä, mieluiten jäätelöä tai vaniljaa, litran maidon ja kypsän banaaniviipaleiden kanssa. Kaadamme valmiin cocktailin lasiin. Ennen kuin tarjoat lapsille, koristele juoma kiiviviipaleilla ja banaaniviipaleilla ja lisää aikuisille hieman brandyä.

• Maitosuklaa cocktail

Yksinkertainen mutta herkullinen juoma, joka voidaan valmistaa kirjaimellisesti muutamassa minuutissa.

Keittomenetelmä:

Kaada 250 ml maitoa tehosekoittimeen, laita yksi jäätelöannos, lisää 2 rkl. kaakaota, marjoja ja tomusokeria maun mukaan. Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti, kunnes muodostuu paksu vaahto. Tarjoilun yhteydessä voit lisätä cocktailin joukkoon jäätelöpalan.

• Maito ja aprikoosi cocktail

Kevyt virkistävä cocktail maidolla, aprikoosilla ja jäällä kuumille päiville.

Ainekset:

• 250 g tuoreita aprikooseja
• 200 ml maitoa
• 50 g sokeria
• 5 rkl murskattu jää

Keittomenetelmä:

Laita hienonnetut aprikoosit jäämurskaan. Täytä kaikki sokerilla, täytä se maidolla ja sekoita sekoittimella kaksi minuuttia alimmalla nopeudella.

• Maitokaramelli cocktail

Tämä juoma vaatii hieman puuhailua, mutta se on sen arvoista!

Ainekset:

• 400 ml maitoa
• 2 ruokalusikallista vaniljajäätelöä
• 4 ruokalusikallista Sahara
• Mansikka

Keittomenetelmä:

Sulata sokeri pienessä kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Karamellin tulee olla kullanruskeaa, mutta ei tummaa. Lisää 5 rkl. vettä ja keitä karamellimassaa jatkuvasti sekoittaen siirapin koostumukseksi. Kaada sitten maito joukkoon ja kiehauta seos uudelleen. Ota kattila pois lämmöltä ja anna sisällön jäähtyä. Peitämme kattilan kannella ja lähetämme sen jääkaappiin pariksi tunniksi. Kaada jäähtynyt karamellimaito tehosekoittimeen, lisää vaniljajäätelö ja vatkaa noin 15 sekuntia. Kaada juoma cocktaillaseihin ja koristele reuna tuoreilla mansikoilla. Tarjoile pillien kera.

• Pirtelö vadelmilla ja jäätelöllä

Tämä cocktail sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa polttamaan rasvaa, sillä on kuumetta alentava vaikutus, sillä on hikoilua, tulehdusta ja kipua lievittävää vaikutusta.

Ainekset:

• 250 g jäätelöä
• 500 ml maitoa
• 2 rkl hunaja
• 1 kuppi tuoreita vadelmia

Keittomenetelmä:

Liuota hunaja lämpimään maitoon ja lähetä seos jääkaappiin. Lisää jäätelö jäähtyneeseen hunaja-maitoseokseen. Vatkaa kaikki blenderissä. Lisää vadelmat ja vatkaa uudelleen. Ennen tarjoilua annamme cocktailin siivilän läpi poistaa siemenet vadelmista.

Voi kuinka herkullisia nämä pirtelöt ovat! Vaahdottuna jäätelön, jogurtin, marjojen tai hedelmäsoseen kanssa, koristeltu suklaalastuilla tai kermavaahdolla... Hyvästi dieetille! Kyllä, valitettavasti mikä tahansa pirtelö on vain kaloritiiviste, eivätkä ne todennäköisesti todella virkisty lämmössä. Mutta cocktailjuhliin tai rakkaille lapsille, jotka eivät halua juoda terveellistä maitoa sellaisenaan, tämä herkku on juuri sopiva.

Vaikuttaa siltä, ​​että mikä voisi olla yksinkertaisempaa: kaada maitoa, lisää jäätelöä, vatkaa ja olet valmis! Mutta tämä on niin sanotusti perusta, perusresepti, johon voit lisätä valtavan määrän ainesosia. Tärkeintä on tarkkailla mittaa, jotta et saa "vinegrettiä", neljä tai viisi ainesosaa riittää. Pirtelöitä voidaan valmistaa paitsi maidon perusteella - kefiiri, jogurtti, kerma sopivat tähän tarkoitukseen. Tämä vain lisää cocktailisi terveellisyyttä. Cocktailiin voidaan lisätä melkein mitä tahansa: hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, kaakaota, suklaata, minttua, siirappia, inkivääriä, kardemummaa, vanilliinia, munankeltuaisia, hunajaa. Tärkeintä on, että et vahingossa järjestä itsellesi "paastopäivää" sekoittamalla sopimattomia hedelmiä tai marjoja maitoon. Ei ole toivottavaa esimerkiksi sekoittaa maitoa ja appelsiinia, greippiä tai mandariinia. Happamat omenat maidon kanssa eivät myöskään tule toimeen keskenään.

On olemassa muutamia pieniä temppuja, jotka voivat auttaa sinua saavuttamaan täydellisen pirtelötuloksen. Esimerkiksi jäätelö voidaan vatkata maidon ja täytteiden kanssa, tai voit lisätä valmiiseen pirtelösi jäätelöpalan. Cocktaileja varten tarkoitettu maito on otettava jäähdytettynä, joten se on helpompi vatkata vaahdoksi. Hedelmät ja marjat voi vatkata keskenään maidon kanssa tai niistä voi tehdä perunamuusia ja tehdä monikerroksisen cocktailin - laita hedelmä-marjamassa lasin pohjalle ja kaada päälle maitosose. Tässä tapauksessa cocktailin voi jättää raidallisen tai juoksuttaa sitä pillillä useita kertoja saadaksesi kirkkaita raitoja ja pyörteitä.

Ja lopuksi tärkein asia on reseptit. Niitä on niin paljon, että silmät vain nousevat ylös. Reseptiä ei kuitenkaan tarvitse noudattaa tarkasti, sillä cocktailien valmistus antaa tilaa mielikuvitukselle. Ole luova, keksi omat pirtelösi, joka tapauksessa saat jotain käsittämätöntä!

Ainekset:
100 ml maitoa
1 purkki vaniljajogurttia
1 rkl sitruunamehua
2 kpl. aprikoosit,
jäätä.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa jään kanssa, kaada lasiin, koristele aprikoosiviipaleella.

Eskimo cocktail
Laita 3-5 murskattua jääkuutiota lasiin, kaada cola tai "Baikal", laita kauha jäätelöä.

Ainekset:
100 ml "Baikal" ("Coca-Cola", "Pepsi"),
50 ml kylmää vahvaa mustaa kahvia,
20 g jäätelöä
20 g mansikoita.

Valmistautuminen:
Vatkaa pestyt mansikat tehosekoittimessa perunamuusissa, siirrä lasiin. Kaada limonadi kahvin kanssa ja laita päälle jäätelöä.

Ainekset:
4 palloa jäätelöä,
¼ pino. maito,
¼ pino. suklaasiirappi
1-3 tippaa piparminttuöljyä.

"Kahvi"

Ainekset:
1 litra maitoa
200 g jäätelöä,
3 rkl hunaja,
1 kuppi vahvaa kahvia.

Valmistautuminen:

Ainekset:
1 pino maito,
400 g jäätelöä,
350 g kypsiä banaaneja.

Valmistautuminen:
Vatkaa jäätelö tehosekoittimessa maidon kanssa, lisää banaanit ja vatkaa, kunnes saadaan ilmava, paksu, kermainen cocktail.

Ainekset:
1 pino maito,
200 g jäätelöä,
2 rkl Sahara,
1 tl kaakaojauhe.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kaada lasiin.

"Mandariinikeiju"

Ainekset:
100 g mandariinia
120 g kefiiriä,
10 ml sitruunamehua
10 ml sokerisiirappia.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kaada lasiin.

Ainekset:
30 ml maitoa,
30 ml kermaa
40 ml appelsiinimehua
20 ml sokerisiirappia
1 muna.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kaada lasiin.

"Paratiisiomenat"

Ainekset:
500 ml maitoa
2-3 kpl. mehukkaita makeita omenoita,
2 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä,
sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta omenat kuorineen, sekoita sokerin kanssa, vatkaa tehosekoittimessa perunamuusiin, kaada päälle kylmää maitoa, vatkaa uudelleen. Ripottele tarjoilun yhteydessä pähkinöitä.

Ainekset:
3 pinoa maito,
200 g mansikoita
1 tl kaakao,
2 rkl kaurapuuro,
2 rkl hunaja,
1 tl kaneli,
1 rkl panimohiiva,
ripaus merisuolaa.

Valmistautuminen:
Pilko pestyt mansikat tehosekoittimessa perunamuusiin, lisää maito ja loput tuotteet, vatkaa. Tämä cocktail antaa sinulle energiaa koko päiväksi.

Ainekset:
1 pino Porkkanamehu
1 pino maito,
1 tl hunaja,
1 sitruuna.

Valmistautuminen:
Kuumenna sitruuna, pyyhi kuori pois. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta. Yhdistä maidon, porkkanamehun, hunajan ja kuoren kanssa, vatkaa tehosekoittimessa.

Ainekset:
2 pinoa maito,
1 muna,
150 g hunajaa
2 rkl sitruuna- tai appelsiinimehu.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kaada lasiin.

Mansikka-juusto cocktail

Ainekset:
¼ pino. maito,
40 g mansikkasiirappia
50 g juustoraastetta.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kaada lasiin.

Pirtelöt voivat olla paitsi viileitä, myös kuumia:

Ainekset:
500 ml maitoa
2 rkl Sahara,
2-3 rkl vesi,
20 g brandyä.

Valmistautuminen:
Valmista vaalea karamelli sokerista ja vedestä. Kaada sitten siihen kiehuvaa maitoa ja kuumenna sitä kohtalaisella lämmöllä, kunnes karamelli liukenee. Tarjoile kuumana kaatamalla 1 tl jokaiseen lasiin. konjakki.

Kuuma banaanicocktail

Ainekset:
120 g maitoa
40 g banaanisiirappia
10 g sitruunasiirappia.

Valmistautuminen:
Kaada banaani- ja sitruunasiirappi kuumaan lasiin ja lisää kuuma maito. Vatkaa vatkaimella.

"Aikuisten" cocktailien ystäville on myös useita reseptejä. Älä vain unohda alkoholin vaaroja ja noudata toimenpidettä.

Ainekset:
500 ml Jamaikan rommia,
1 kg vaniljajäätelöä,
3 rkl erittäin vahva kuuma kahvi,
jäätä.

Valmistautuminen:
Kaada kuuma kahvi jäätelön päälle, vatkaa, lisää rommi ja jääkuutiot. Tarjoile boolikulhossa.

Kahvipakastettu cocktailboksi

Ainekset:
250 ml Jamaikan rommia,
2,5 l vaniljajäätelöä,
150 ml sokerisiirappia
500 ml kermavaahtoa
1,5 litraa vahvaa kahvia.

Valmistautuminen:
Yhdistä rommi, jäätelö, sokerisiirappi ja jäähdytetty kahvi, vatkaa. Tarjoile boolikulhossa kermavaahdon päällä.

Ainekset:
3 pinoa maito,
2 rkl Sahara,
½ pino. kirsikka mehu
5 tl kaakaojauhe
1 rkl kirsikkalikööriä
muutama kirsikka koristeeksi.

Cocktailien valmistus ei rajoitu makeisiin ainesosiin. Pirtelöt ovat täydellinen aamiainen tai iltapäivän välipala.

Ainekset:
2/3 pino maito,
1 porkkana,
2 ripaus merisuolaa.

Valmistautuminen:
Purista porkkanoista mehu, lisää jäähtynyt maito, suola ja vatkaa.

Maito ja tomaatti cocktail

Ainekset:
1/3 pino maito,
1/5 pino tomaattimehu
pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita jäähdytetty maito ja mehu, lisää suola ja pippuri, vatkaa. Siirrä korkeaan lasiin.

Hapan puhuja

Ainekset:
50 g maitoa
2 pinoa vesi,
100 g jogurttia tai kefiiriä,
½ pino. ruisjauho.

Valmistautuminen:
Liuota jauhot pieneen kylmään veteen, lisää loput vesi ja keitä. Lisää syntyneeseen mässään maito ja jogurtti ja jätä vuorokausi huoneenlämpöön.
Nämä ovat erilaisia ​​pirtelöitä. Nauttia!

Larisa Shuftaykina

Tämän jälkiruoan resepti on kuuluisa valmistuksen helppoudesta. Herkkua tarjoillaan kahviloissa, baareissa tai ravintoloissa. Lisäksi voit valmistaa cocktailin itse. On olemassa useita vaihtoehtoja jälkiruoan valmistukseen - maidolla, jäätelöllä, lisäämällä hedelmiä jne. Joissakin tapauksissa cocktailiin lisätään suklaata, pähkinöitä tai erilaisia ​​mausteita (kaneli tai vanilliini). Koska tämä juoma koostuu useimmiten kylmästä maidosta ja jäätelöstä ja joskus jäästä, se on erityisen suosittu kesällä.

Hieman historiaa

Joidenkin historioitsijoiden mukaan Englanti on pirtelön esi-isämaa. Saatavilla olevien tietojen mukaan ensimmäinen tällainen jälkiruoka valmistettiin 1800-luvun puolivälissä. Amerikkalaiset puolestaan ​​arvostivat nopeasti kaikki tällaisen juoman edut ja alkoivat valmistaa ja myydä sitä lomien aikana.

Sen ajan pirtelön pääkomponentit olivat maito, munat ja alkoholijuomat - viski tai rommi. Koska cocktailin ainekset olivat melko kalliita, harvat pystyivät maistamaan sitä. Siksi ajan myötä kallis rommi ja viski korvattiin siirappeilla ja jäätelöllä. Näin ilmestyi erilaisia ​​jälkiruokareseptejä - banaani, mansikka, suklaa jne. Ja tehosekoittimen keksimisen jälkeen (1920-luvulla) pirtelöiden valmistaminen tuli paljon helpompaa.

Klassinen jälkiruokaresepti

Nykymaailmassa pirtelön valmistaminen ei ole vaikeaa. Klassisen jälkiruoan resepti kertoo, että juomassa on kaksi olennaista ainesosaa - maito ja jäätelö. Tällaisen herkun valmistamiseksi maito on jäähdytettävä noin 6 ° C:seen. Vatkaa ainekset tehosekoittimella tai tehosekoittimella suurimmalla nopeudella, kunnes muodostuu vaahtoa. Valmiit herkut tulee kaataa välittömästi lasiin ja tarjoilla pillillä. Voit koristella juoman haluamallasi tavalla - ripottele päälle suklaalastuja tai erilaisia ​​mausteita. Kokonaiset hedelmät tai marjat näyttävät kauniilta koristeena.

Banaanipirtelö jäätelön kera (resepti)

Banaanipirtelön valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• litra maitoa;
• vanilliini maun mukaan;
• kaksi banaania;
• 250 g jäätelöä.

Banaanien määrää voidaan lisätä rikkaamman maun saavuttamiseksi. Cocktailille on toivottavaa valita erittäin kypsiä hedelmiä.

Vaiheittainen resepti pirtelölle jäätelöllä tehosekoittimessa:

1. Ensin sinun on tehtävä Silppua hedelmät tehosekoittimella. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit tehdä perunamuusia haarukalla.
2. Vatkaa perunamuusia maidon ja jäätelön kanssa, kunnes siitä tulee paksua vaahtoa.
3. Valmis cocktail tulee kaataa lasiin ja koristella haluamallasi tavalla.
4. Aikuisille valmiiseen jälkiruokaan voidaan lisätä viskiä tai konjakkia.

Näin jälkiruoka on valmis. Se varmasti miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Muut pirtelöt tehosekoittimessa (reseptit)

• litra maitoa;
• neljä lusikallista kaakaota;
• 250 g jäätelöä;
• kaksi ruokalusikallista sokeria.

Näistä tuotteista saat suklaapirtelön, jonka resepti on hyvin yksinkertainen - sinun täytyy vatkata kaikki tuotteet tehosekoittimella, kunnes niistä tulee vahvaa vaahtoa. Juoma koristellaan halutulla tavalla ja on valmis juotavaksi.

Voit myös tehdä jälkiruoan marjoista - kirsikoista, vadelmista tai mansikoista. Cocktailin ainesosat ovat samat: maito, sokeri, jäätelö. Ensin sinun on tehtävä hedelmäsose ja vatkaa se sitten muiden ainesten kanssa.

Karamellipirtelön valmistamiseksi tarvitset:

• 150 g jäätelöä;
• 0,5 litraa maitoa;
• neljä ruokalusikallista sokeria.

Juoman valmistusprosessi:

1. Sulata ensin sokeri.
2. Heti kun se on saanut kultaisen värin, lisää siihen 5 ruokalusikallista vettä ja tee siirappi.
3. Seuraava vaihe on kaataa lämmin maito ja keittää saatu massa.
4. Kun seos on jäähtynyt, se tulee vatkata jäätelön kanssa.

Juoma on valmis juotavaksi.

Jäätelöä herkkupalaksi

Monet asiantuntijat uskovat, että jälkiruoan valmistukseen on parasta valita tavallinen jäätelö - vanilja tai klassinen jäätelö. Voit tehdä sen itse tai ostaa sen kaupasta ja lisätä sen jäätelöpirtelösi. Kotitekoisen jäätelön resepti on melko yksinkertainen. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 600 g rasvaa (vähintään 30 %) kermaa;
• kuusi munankeltuaista;
• sokeri - puolitoista kuppia;
• vanilliini.

Tämä ainesmäärä on laskettu noin 800 grammaan valmista jäätelöä.

1. Ensimmäinen vaihe on kiehauttaa kerma.
2. Seuraavaksi sinun on jauhattava keltuaiset sokerilla ja vaniljalla ja sekoitettava sitten kuumaan kermaan.
3. Seuraava askel on laittaa massa tuleen ja kuumentaa kunnes se paksuuntuu. Sen ei saa antaa kiehua.
4. Valmis seos tulee poistaa lämmöltä, suodattaa, jäähdyttää ja lähettää jääkaappiin pariksi tunniksi.
5. Jonkin ajan kuluttua se on poistettava jääkaapista, vatkattu sekoittimella tai tehosekoittimella ja asetettava pakastimeen.

Jäätelöstä tulee kuohkeampaa, jos vatkaa sitä useita kertoja. Jotta muut aromit eivät tarttuisi siihen pakastimessa, seos voidaan peittää kelmulla.

Ruoanlaiton salaisuudet

Jotta pirtelö, jonka resepti on kuvattu, olisi mahdollisimman maukas, sen valmistuksessa on useita salaisuuksia:

1. Sinun tarvitsee vain valita tuoretta ruokaa.
2. Kuten jo mainittiin, on parempi valita jäätelö ilman täyteaineita ja lisäaineita.
3. Jos cocktailiin lisätään hedelmiä, on parempi tehdä niistä perunamuusia kuin heittää ne kokonaisina.
4. Terveellisemmän jälkiruoan saamiseksi voit korvata valkoisen sokerin hunajalla tai ruskealla sokerilla.
5. Juo cocktail heti. Et voi säilyttää juomaa pitkään.
6. Saadaksesi täyteläisemmän hedelmäisen maun, voit vähentää maidon määrää ja lisätä hedelmien määrää.
7. Cocktailit tarjoillaan yleensä korkeissa laseissa. Voit koristella herkkua mintunlehdillä tai erilaisilla pähkinöillä, marjoilla, raastetulla suklaalla.

Muutamia mielenkiintoisia faktoja

Mielenkiintoisia faktoja pirtelöstä:

• ensimmäinen jälkiruoka keksittiin vuonna 1885;
• erityinen cocktail-valmiste kehitettiin vuonna 1922;
• Ehkä oudoin, mutta tehokkain pirtelöiden ainesosa on kurpitsa;
• vuonna 2000 New Yorkin kaupungissa he loivat suurimman pirtelön, joka sisältyy Guinnessin ennätysten kirjaan;
• Monet ihmiset uskovat, että banaanihunajacocktail auttaa pääsemään eroon krapulasta ja voi myös auttaa palauttamaan ravintoaineita kehossa.

Kuumana kesäpäivänä ei ole parempaa kuin virkistävä, viileä maitojuoma. Hän ei pysty vain sammuttamaan janoa, vaan myös sävyttämään koko kehon. Huolimatta siitä, että kaikki ihmiset eivät rakasta maitoa, tuskin kukaan voi kieltäytyä oikein valmistetusta herkullisesta cocktailista.

Tässä juomassa voit käyttää erilaisia ​​hedelmiä: banaaneja, persikoita, marjoja. Kahvin ystäville voit soveltaa cocktail-reseptiä lisäämällä tuoretta kahvia.

Tämä resepti on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Sen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisen luettelon ainesosista:

• jäätelö millä tahansa maulla - 100 grammaa;
• sokeri - määrä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Kaloripitoisuus - 86,25 kcal.

Yksityiskohtainen prosessi klassisen pirtelön valmistamiseksi:

Kuinka tehdä pirtelö kotona Creme brulee -jäätelöstä

Cocktailien jäätelöä voidaan käyttää useissa eri makuissa. Kun lisäät jäätelöä "Creme brulee", saat epätavallisen maun. Joten tämän juoman valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi keskikokoista banaania;
• tuore lehmänmaito - kaksi vakiokokoista lasia;
• jäätelö "Creme brulee" - 300 grammaa.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 92 kcal.

Cocktailin valmistus:

1. Kuori banaanit, leikkaa paloiksi ja laita tehosekoitin kulhoon. Jauha, kunnes muodostuu homogeeninen massa;
2. Lisää maito kulhoon ja vatkaa seosta uudelleen 2 minuuttia;
3. Lopullinen ainesosa on Creme brulee -jäätelö. Lisää se, vatkaa, kunnes muodostuu vaahtoa;
4. Kaikkien lueteltujen ainesosien lisäksi voit lisätä myös saksanpähkinöitä, myös valmiiksi pilkottuna.

Kuinka tehdä herkullinen banaanipersikkajuoma

Tämän reseptin mukaan valmistettu pirtelö on erittäin maukas, kaunis ja mikä tärkeintä, terveellinen juoma. Sen valmistukseen tarvitset:

• kaksi keskikokoista banaania;
• kaksi säilöttyä persikkaa;
• tuore lehmänmaito - 0,4 l;
• yksi ruokalusikallinen tomusokeria;
• vähän kermavaahtoa.

Kypsennysaika - 5 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 113,8 kcal.

Herkullisen ja terveellisen pirtelön valmistus vaihe vaiheelta:

1. Laita valmistettu määrä maitoa, banaaneja ja säilöttyjä persikoita tehosekoittimen kulhoon;
2. Vatkaa, kunnes muodostuu täysin homogeeninen massa;
3. Lisää sitten tomusokeri ja vähän persikkamehua;
4. Vatkaa uudelleen ja kaada syntynyt koostumus lasilaseihin;
5. Koristele cocktailin pinta pienellä kermavaahdolla.

Kuinka tehdä mansikka-minttupirtelö tehosekoittimessa

Mansikoita ja minttua sisältävää pirtelöä kutsutaan usein pirtelöksi. Tämä on melko maukas juoma, joka antaa keholle elinvoimaa ja tuoreutta. Sen valmistaminen on erittäin helppoa. Tämä edellyttää:

• tuore lehmänmaito - 0,5 l;
• jäätelö "Vaniljajäätelö" - 250 grammaa;
• tuoreet mansikat tai mansikkasose - 250 grammaa;
• tuore minttu - muutama oksa.

Kypsennysaika - 5 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 102 kcal.

Mansikkapirtelöprosessi:

1. Laita kaikki valmistettu määrä mansikoita ja ruokalusikallinen hunajaa tehosekoittimeen. Beat hyvin;
2. Erottele mintunlehdet oksista ja lisää kulhoon. Vatkaa kaikki uudelleen perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus;
3. Kaada jäähdytetty maito mansikka-minttu-seokseen ja jatka vatkaamista suurimmalla nopeudella;
4. Vähennä tehosekoittimen nopeutta ja lisää jäätelö. Vatkaa, kunnes muodostuu vähän vaahtoa;
5. Kaada valmiisiin jäähdytettyihin laseihin ja nauti heti.

Kuinka tehdä kahvi- ja hunajajäätelötön herkku

Tämä resepti sopii suurille luonnonkahvin ystäville. Ruoanlaittoon tarvitset:

• tuore lehmänmaito - 250 ml;
• vastakeitetty luonnollinen kahvi - 250 ml;
• luonnollinen hunaja - yksi ruokalusikallinen;
• kermavaahto - 250 ml;
• vähän vanilliinia.

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 111,3 kcal.

Juoman yksityiskohtainen valmistus:

Kuinka tehdä paksu suklaapirtelö

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava seuraava luettelo ainesosista:

• kypsä banaani - 1 kpl;
• suklaajäätelö - 250 grammaa;
• tuore lehmänmaito - 320 ml.

Kypsennysaika on 4 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 98 kcal.

Juoman valmistus:

1. Laita paloiksi leikattu banaani tehosekoittimeen, kaikki valmistettu jäätelö, jääkaapissa jäähdytetty maito ja vatkaa hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa;
2. Siitä tulee melko paksu massa, joka on kaadettava valmistettuihin astioihin;
3. Juoman koristeluun voi käyttää kermavaahtoa, suklaajäätelöä ja kaakaojauhetta.

Pieniä temppuja

1. Jäähdytä maito ennen pirtelön valmistamista.
2. Kun lisäät hedelmiä tai marjoja cocktailiin, on suositeltavaa siivilöidä ne lisäksi siivilän läpi murskauksen jälkeen. Siten todennäköisyys saada siemeniä tai karkeaa kuorta juomaan on poissuljettu.
3. Alhaisimman kaloripitoisuuden vuoksi kannattaa lisätä cocktailiin rasvatonta maitoa tai kefiiriä.

Pirtelö on erittäin maukas ja terveellinen juoma, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Ruoanlaitto vie vähän aikaa ja vaivaa. Ei myöskään tarvitse lisätä kalliita ainesosia. Siksi mikä tahansa pirtelöresepti voi olla kaikkien saatavilla.

Seuraava video näyttää, kuinka valmistat herkullisen banaanipirtelön.