Salaattiresepti lohen ja tomaattien kanssa on melko yksinkertainen, ainoa "vaikeus" on hajottaa kaikki kerrokset. Aseta munat heti kiehumaan 4 minuutin ajaksi, jotta niillä on aikaa jäähtyä. Teen salaattia erissä, tätä varten voit ottaa erityisiä pyöreitä muotoja tai tehdä ne itse foliosta, kuten minä. You Ja voit jopa tehdä salaattia salaattikulhoon, niin mikään muoto ei tule käteväksi, joten valitse itse.

Jos päätät silti rakentaa muotin itse, niin tässä on ”hullujen käsien” oppitunti: repi pitkä pitkä foliokappale ja taita se vaakasuoraan puoliksi ja sitten uudelleen puoliksi, kierrä rengas ja kierrä pieni reuna niin, että rengas pitää kiinni. Siinä kaikki, salaattimuoto on valmis, ja sinusta tuli neulatyöstö (t). 🙂 Aloitamme valmistamaan puffisalaattia punaisilla kaloilla ja tomaateilla.

Ensinnäkin suosittelen valmistelemaan , se on paljon maukkaampaa ja hyödyllisempää kuin ostettu, ja reseptini mukaan sen keittäminen vie vain 5 minuuttia. Laita nyt renkaat lautasille tai ota salaattikulho. Leikkasimme tomaatit pieniksi kuutioiksi, laitamme puolikkaan tasaisiin kerroksiin, laita puoli hikoiluun ja voitele tomaatit puoli rkl majoneesia kutakin annosta kohden. Majoneesisalaatit voivat olla myös herkullisia, luota minuun! 😉

Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja ripottele puoli majoneesia. Hiero juusto hienolla raastimella ja tee taas puoli uudelleen 2 tasoista kerrosta 2 levyyn. Kaikki mitä kerron, on suunniteltu 2 annosta varten, ts. 2 lautaselle. Salaatti lohen ja juuston kanssa osoittautuu maagisesti herkulliselta! Leikkomme munat nyt hienoksi ja laitamme ruokia puoliksi lautasille. Kyllä, taas kerroksittain, koska tämä on kerrossalaatti lohen ja munan kanssa. Joten otamme tämän hyvin lohen, myös leikattu pieniksi kuutioiksi, ja jo laitamme sen kaiken kahteen levyyn. Näyttää erittäin maukalta!
Ripottele kalat vihreän sipulin jälkipuoliskolla jättäen vähän koristeeksi. Laitoimme toisen kerroksen jäljellä olevista tomaateista ja voitele ne toisella ruokalusikalla majoneesia (0,5 per malja). Lohi- ja tomaattisalaatti on todellakin melkein valmis. Sovittelu teemme vielä kerroksia jäljellä olevista munista.
Otamme viimeisen vaiheen - ripottele jäljellä olevalle juustolle salaattia, lohta ja munaa, jotta ei olisi aukkoja, ja laita loput sipuli päälle laimentamaan värin tasalaatuisuutta.
Siinä kaikki, nyt tiedät vaiheittaisen reseptin lohta ja tomaattisalaattia varten. Tämä salaatti, jossa on suolaista punaista kalaa, on todella herkullinen! Poistamme renkaan siitä erittäin huolellisesti ja tarjoamme sen pöydälle. Tässä on niin komea mies puolella.
Yhteenvetona.

Puffisalaatti punaisella kalalla, juustolla ja tomaateilla. Lyhyt resepti

1. Laitoimme munat kiehua, heillä on tarpeeksi 4 minuuttia kiehuvaa, sitten jäähdytetään jäävedessä.
2. Keitä 5 minuutissa .
3. Jos valmistamme salaattia erissä, ei salaattikulhossa, laita 2 lautaselle 2 pyöreää metallimuottia tai tee ne foliosta.
4. Leikkaa tomaatit, punaiset kalat ja munat pieniksi kuutioiksi, hiero venäläistä juustoa hienoksi raasteeksi, hienonta hienot vihreät sipulit.
5. Levitämme puolet tomaatit puoliksi kerroksittain kahteen levyyn, suoraan renkaisiin.
6. Voitele tomaatit kotitekoisella majoneesilla, 0,5 rkl.
7. Tee kerrokset puoliksi vihreää sipulia.
8. Ripottele puoli raastettua juustoa - salaatti lohen ja juuston kanssa on erityisen maukasta.
9. Mittaamme puolet munista ja levitä seuraaviin kerroksiin.
10. Levitämme kaikki punaiset kalat kerroksittain kahteen erään.
11. Ripottele vihreän sipulin toisella puoliskolla jättäen vähän koristeeksi.
12. Levitä loput tomaatit kerroksittain.
13. Voitele tomaatit toisella lusikalla majoneesia puoliksi.
14. Levitämme jäljellä olevat munat uudelleen puoliksi kahdelle levylle.
15. Ja viimeinen kerros ripotellaan raastetun juuston jäännöksillä.
16. Koristele jäljellä olevilla vihreillä sipulilla ja poista renkaat varovasti.
17. Salaatti suolatulla punaisella kalolla ja juustolla, ja muna on valmis, tarjoa!

Kun olet kokeillut puffisalaattia lohen ja tomaattien kanssa, rakastuit häneen ikuisesti, lupaan sinulle! Pian löydät herkullisempia reseptejä välipaloja varten,   😉 Jotta et menetäisi, se on ilmainen! Lisäksi tilaamisen yhteydessä saat lahjaksi kokonaisen kokoelman täydellisiä 20 ruuan reseptejä, jotka valmistuvat erittäin nopeasti, 5–30 minuutissa! Syö nopeasti ja maukkaita - se on totta!

Yritä keittää puffisalaattia punaisella kalalla, juustolla ja tomaateilla, jätä kommentteja arvioinneilla ja muista, että herkullisen ruoanlaitto on melko yksinkertaista ja että olet lahjakkaampi kuin osaat kuvitellakaan! Nauti ateriasi!

Punaisella kalalla valmistettu salaatti - yleiset valmistusperiaatteet

Kun puhutaan punaisesta kalasta, he tarkoittavat lohta, chum, taimenta, lohta tai vaaleanpunaista lohta. Sanalla sanoen, tämä on yleinen nimi tourakalan herkullisille lajikkeille. Punaisen kalan salaateissa esiintyy useimmiten savustettua, lievästi suolattua tai säilöttyä punaista kalaa. Tuote sisältää runsaasti tyydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat immuunijärjestelmää, normalisoivat kolesterolia ja auttavat vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. punainen kala on myös arvokas A- ja D-vitamiinien lähde.

Punaisella kalolla varustetuissa salaateissa lisätään usein munia, juustoa, selleriä, erilaisia \u200b\u200bvihreitä, sipulia, tuoreita tai marinoituja kurkkuja, katkarapuja, keitettyjä perunoita ja porkkanoita sekä joitain hedelmiä (avokado, mango, omena tai viinirypäle). Koska kaikki punaisten kalojen lajikkeet ovat tarpeeksi rasvaisia, on parempi ottaa taikinaksi oliiviöljyä sekoitettuna kalkki- tai sitruunamehuun, sinappiin, yrtteihin tai valkosipuliin, vähärasvaiseen majoneesiin tai 10-prosenttiseen smetanaan. Tarjoilla capelin-kaviaarilla valmistetut kotitekoiset kastikkeet sopivat hyvin salaattiin. Punaista kaviaaria käytetään usein ruokien koristamiseen, mikä on loistava korostus kaikille punaisen kalasalaatin komponenteille. Yleensä kaikki ainesosat hienonnetaan ja sekoitetaan yhdessä kastikkeiden kanssa. Voit myös valmistaa ruuan juhlallisen version, jossa tuotteet asetetaan kerroksittain.

Punakala-salaatti - tuotteiden ja ruokailuvälineiden valmistus

Lautasista tarvitset laajan astian (puffisalaattien), syvän kulhon tai salaattikulhon, pienen kulhon kastikkeen valmistukseen, veitsen, raastimen, leikkuulaudan ja pannun ruoanvalmistustuotteisiin. Saatat tarvita myös erityisiä salaattirenkaita, joiden avulla voit muodostaa pieniä annoksia välipaloja.

Kalafileet on yleensä hienonnettu, jos luita on, ne poistetaan. Muiden aineosien tulee olla hienonnetun punaisen kalan koon mukaisia. Raakavihannekset pestään huolellisesti. Lämpökäsittelyä vaativat tuotteet keitetään (perunat, munat, porkkanat jne.). Jos reseptissä käytetään katkarapuja, niitä keitetään noin 2 minuutin ajan tai pidetään yksinkertaisesti kuumassa vedessä 5-6 minuutin ajan.

Punaisen kalan salaatti reseptit:

Resepti 1: Salaattia punaisella kalalla

Tämä punaisella kalolla varustettu salaatti houkuttelee tarkalleen yksinkertaisuudellaan, vähäisellä määrällä ainesosia ja erinomaisella hienostuneella maulla. Alkuruoka valmistautuu erittäin nopeasti, mutta myös katoaa nopeasti pöydältä.

Vaadittavat ainesosat:

• suolattu lohi - 160 g;
• kananmunat - 4 kpl;
• 2-3 keskipitkää kurkkua;
• majoneesi - 30 ml;
• puoli nippu tilliä.

Keittämismenetelmä:

Kovaksi keitetyt munat, kaada jäävettä, sitten - puhdista ja pilko hienoksi. Kun munat kiehuvat, voit leikata muut tuotteet: leikkaamme punaiset kalat pieniksi kuutioiksi, pesemme kurkut ja leikkaa ne kuutioiksi (paksu kuori voidaan esikuorita), pese tilli ja hienontaa veitsellä. Levitämme kaikki tuotteet kauniiseen kulhoon, mausta majoneesilla, sekoita ja tarjoile. On suositeltavaa valmistaa välipala pieninä erinä, koska kurkut antavat mehua, ja astia muuttuu vesiseksi. Tällainen punaisen kalan salaatti näyttää hyvältä salaattikastikkeissa.

Resepti 2: Salaatti punaisella kalolla "Neptune"

Salaatin nimen avulla on helppo arvata, että ruoan perusainesosat ovat mereneläviä. Pohja koostuu tiikeri katkaravusta ja suolaisesta lohesta, ja merilevä antaa alkupalulle raikkauden ja hienon maun. Erittäin mielenkiintoista on oliiviöljystä ja kapeliinikaviaarista valmistettu kastikekastike.

Vaadittavat ainesosat:

• tiikeri katkarapuja - 120 g;
• suolainen lohi - 90 - 100 g;
• merikaali - 180 g;
• kuivattu korianteri - 1 tl;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• sitruunamehu - 45 ml;
• oliiviöljy - 30 ml;
• 1 g kardemummaa ja majoraania;
• kapelin kaviaari - 50 g.

Keittämismenetelmä:

Salaattia varten sinun on marinoitava kevyesti merilevää. Marinaatti koostuu 15 ml: sta oliiviöljyä, 30 ml: sta sitruunamehua, raastettua kardemuman jyvää ja hienonnettua valkosipulia. Huuhtele kaali etukäteen siivilässä ja aseta marinoimaan 20 minuutin ajan jääkaapissa. Kun kaali on suolakurkkua, leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi, keitä katkarapuja kiehuvassa vedessä kolme minuuttia ja puhdista, valmista kastike jäljellä olevasta öljystä, sitruunamehusta ja kapelian kaviaarista. Laita kaali syvän salaattikulhon pohjalle, lohi ja sekoita sitten huolellisesti. Levitä kastike päälle ja koristele astia katkarapuilla.

Resepti 3: Salaatti punakalalla ja avokadolla

Tämä punaisella kalalla valmistettu salaatti valmistetaan erittäin nopeasti ja tyylikkäästi näyttää juhlapöydältä. Punainen kala, avokadot ja katkarapu yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, ja pieni ripaus punaista kaviaaria "toistaa" kaikkien komponenttien maun.

Vaadittavat ainesosat:

• savustettu taimen tai lohi - 100 g;
• pieni jäädytetty katkarapu (kuorittu) - 50 g;
• avokado - 1 kpl .;
• punainen kaviaari - 20 g;
• suola, mustapippuri - 3 g kutakin;
• kalkki - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 45 ml;
• tuore tilli - 20 g;
• vähärasvainen smetana - 30 g.

Keittämismenetelmä:

Avokado, leikkaa kahtia ja poista kivi. Romu massa terävällä lusikalla, varaa 2 viipaletta koristeluun, leikkaa loput pieniksi paloiksi. Pese lime, leikkaa neljään osaan, purista mehu kolmesta ja ripottele avokadoa sen kanssa, jätä viimeinen neljännes koristeeksi. Kiehauta katkarapuja keitetyssä vedessä tillillä 1-2 minuutin ajan, jäähdytä ja pilko hienoksi. Leikkaa punainen kala pieniksi paloiksi. Pane kala, katkarapu ja avokado kulhoon, lisää 15 ml oliiviöljyä, mustapippuria ja sekoita huolellisesti. Laita salaatti erityisiin renkaisiin, paina hiukan päälle ja poista rengas. Saat pieniä sylintereitä salaattia punaisella kalalla. Ripottele jokainen annos kevyesti oliiviöljyllä, laita päälle vähän smetanaa, kaviaaria, koristele siivuilla avokadoa, limeä ja tilli-oksaa. Voit lisätä vähän pippuria.

Resepti 4: Pohjanalainen salaatti punakalalla

Tästä tyylikkäästä ja uskomattoman maukasta ruoasta tulee juhlava pöydän pääkoriste. Kaikki salaattiainesosat laitetaan kerroksittain, minkä vuoksi välipala osoittautuu erittäin ilmavaksi ja helläksi.

Vaadittavat ainesosat:

• suolainen vaaleanpunainen lohi - 200 g;
• 3 perunaa;
• oliiveja - 120 g;
• 1 kurkku;
• vihreä sipuli - joukko;
• kova juusto - 80 g;
• munat - 8 kpl;
• suolatut oljet - 3 g;
• valkosipulinkynsi;
• suola;
• jauhettu musta pippuri;
• 3 pientä porkkanaa;
• punainen kaviaari - 30 g;
• musta seesaminsiemenet - 15 g;
• majoneesi - 400 g.

Keittämismenetelmä:

Keitä perunat ja porkkanat kypsennettyinä, jäähdytä, kuori ja raasta (1 porkkana jätetty koristeeksi). Keitä munat, jäähdytä, erota proteiinit keltuaisesta, hiero niitä erikseen raastimessa (1 proteiini antaa koristeeksi). Leikkaa punainen kalafilee pieniksi paloiksi. Kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hiero juusto keskipitkällä tai hienolla raastimella. Pese sipuli ja leikkaa pieniksi renkaiksi. Hieman alle puolet raastettuja proteiineja siirretään erilliseen kulhoon, sekoitetaan 15 ml: n kanssa majoneesia, pippuria, valkosipulia ja suolaa puristimen läpi. Poistamme seoksen jääkaapissa. Nyt voit alkaa muodostaa salaattia (aseta kaikki kerrokset leveälle tasaiselle astialle): 1 kerros - perunoita, netti majoneesia ja vähän pippuria, 2 kerros - punaista kalaa, 3 kerros - vihreää sipulia, netti majoneesia, 4 kerrosta - kurkku, vähän suolaa ja majoneesi, 5 kerros - porkkanaa, osa majoneesia, 6 kerros - keltuaista, majoneesi verkko, 7 kerros - juustoa. Päällystämme nyt salaatin reunat majoneesilla ja tasoitamme pinnan varovasti. Laita raastetut proteiinit sivuille ja paina niitä hiukan pitämään paremmin. Laitoimme astian jääkaappiin vaatiakseen 1-1,5 tuntia. Ennen tarjoilua sisustamme salaatin: muokkaamme jääkarhun rungon (soikea - runko ja pieni pää) proteiini-valkosipulin seoksesta, leikkaamme jalat, silmämme ja kynnet oliiveista. Kiinnitämme oliiveja olkiin ja teemme siten pingviinit. Leikkaa nokka porkkanoista, proteiinista - valkoinen rinta. Silmät voidaan piirtää majoneesilla ja oppilaat voidaan tehdä mustista seesaminsiemenistä. Muodostamme pingviinien koostumuksen salaattiin, koristamme astian kaviaarilla ja mustilla seesaminsiemenillä.

Resepti 5: Salaatti punaisella kalalla ja vihanneksilla

Tällainen yksinkertainen salaatti on loistava vaihtoehto herkulliselle lounaalle ja kevyelle illalliselle. Kevyesti suolattu lohi voidaan korvata millä tahansa muulla punaisella kalolla, mutta sinappi ja Provence-yrtit ovat tämän ruoan tärkeimmät ainesosat.

Vaadittavat ainesosat:

• 1 tuore kurkku;
• 1 peruna;
• 2-3 lehtiä vihreää salaattia;
• puoli sipulia;
• 1 tomaatti
• suolainen lohi - 60 g;
• useita tillin oksia;
• 1 tl Provence-yrtit;
• sitruunamehu - 30 ml;
• sinappi - 5 g;
• oliiviöljy - 30 ml;
• suola - 3 g;
• sokeri - 5 g.

Keittämismenetelmä:

Keitä perunat, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, huuhtele kylmällä vedellä ja ripottele sitruunamehulla. Peseen kurkun ja tomaatin pieniksi kuutioiksi. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Jauhaa vihreät. Levitämme kaikki tuotteet salaattikulhoon. Valmistamme erillisessä kulhossa kastikkeen: sekoita öljy, sitruunamehu, sinappi, Provence-yrtit, vähän sokeria ja suolaa. Koristele salaatti valmistetulla kastikkeella ja sekoita huolellisesti. Salaatti punaisella kalalla on valmis!

Lohiperheen kaloissa on lihaa kaikissa punaisissa sävyissä. Nämä herkulliset lajikkeet ovat pohjoisten merien kylmissä vesissä. Skandinavian kansat ja Venäjän pohjoisosan asukkaat ovat jo pitkään käyttäneet kalaa.

Nykyään sellaiset kalalajit kuin lohi, taimen, chum-lohi ja vaaleanpunainen lohi tunnetaan ja nautitaan ruoasta kaikissa maailman maissa. Kala syödään raa'ana, kuivattuna, suolattuna, savustettuna, paistetulla ja keitetyllä. Asukaamme hiukan suolaisella kalolla, joka on pakollinen vieras juhlapöydässä.

Caesar-salaatti punaisella kalalla

Hieman suolainen punainen kala on itsessään maukas. Mutta monipuolistetaan lomapöytämme ja yritetään keittää salaatti punaisella kalalla. Tämä ei vie paljon aikaa emäntältä, ja yllättää miellyttävästi vieraita.

ainesosat:

• jäävuorisalaatti - 1 keinu;
• suolainen lohi - 200 gr .;
• parmesan - 50 gr .;
• majoneesi - 50 gr .;
• viiriäismunat - 7-10 kpl .;
• leipä - 2 viipaletta;
• valkosipulinkynsi;
• juustokastike;
• kirsikkatomaatit.

valmistus:

1. Ota suuri kaunis salaattikulho, rasvaa sisäpinta valkosipulilla ja repi salaatinlehdet siihen käsin.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja heitä siihen murskattua valkosipulinkynsiä. Poista valkosipuli ja ruskista kuutioitettu leipä.
3. Siirrä valmiit krakkausyksiköt paperipyyhkeeseen ja anna ylimääräisen öljyn valua.
4. Leikkaa keitetyt munat puoliksi, tomaatit neljänneksiksi. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle tai suurelle viljalle.
5. Yhdistä majoneesi juustokastikkeella erilliseen kulhoon. Voit lisätä vähän sinappia.
6. Kerää salaatti levittämällä kaikki ainesosat tasaisesti. Kaada salaattikastike ja anna seistä hetken. Yläkerros on kaloja ja parmesanhiutaleita.

Kotona kypsennetty keisarisalaatti suolaisella lohella on maukkaampaa kuin ravintolassa.

Salaatti punaisella kalalla ja katkarapulla

Herkullinen salaatti punaisella kalolla ja katkarapulla koristaa kaikki juhlalliset illalliset.

ainesosat:

• kuoritut katkaravut - 1 pakkaus;
• kalmari 300 gr .;
• suolainen lohi - 100 gr .;
• majoneesi - 50 gr .;
• munat - 3 kpl;
• punainen kaviaari.

ainesosat:

• keitetty riisi - 200 gr .;
• tuoreet kurkut - 2 kpl .;
• suolainen lohi - 200 gr .;
• majoneesi - 50 gr .;
• munat - 3 kpl;
• vihreät.

valmistus:

1. Keitä riisi ja pudota se siivilässä siten, että lasi on ylimääräistä nestettä.
2. On parempi poistaa kova kuori kurkkuista. Leikkaa kala, keitetyt munat ja kurkut samoihin pieniin kuutioihin.
3. Sekoita kaikki ruokia salaattikulhoon ja mausta majoneesilla.
4. Voit koristella lohtasalaattia riisillä ja kurkulla persilja- tai vihreällä sipulilla.

Riisin, suolatun punaisen kalan ja tuoreen kurkun yhdistelmä on tuttu kaikille japanilaisen keittiön ystäville, se on onnistunut ja tasapainoinen.

Savustettu lohesalaatti avokadon kanssa

Tämä resepti tekee erityistapahtumia tai romanttista kynttiläillallista varten.

ainesosat:

• savulohi - 100 gr .;
• avokado - 2 kpl .;
• arugula - 100 gr .;
• öljy - 50 gr .;
• sinappi;
• balsamietikka;

valmistus:

1. Poista kivi varovasti avokadosta ja poista massa lusikalla. On tarpeen jättää ohuet seinät sikiön puolikkaisiin. Nämä veneet tarjoavat tätä salaattia.
2. Sekoita kulhoon arugulan ja kuutioidun kalan lehdet ja avokado.
3. Valmista salaattikastike erilliseen kulhoon. Yhdistä oliiviöljy, hunaja, sinappi ja balsamietikka. Valitse haluamasi mittasuhteet. Voit tehdä siitä terävämmän lisäämällä lisää sinappeja, tai korvata balsamietikka etikka sitruunamehulla.
4. Kaada salaatti tällä kevyellä kastikkeella ja aseta se valmistettuihin avokadoveneisiin. Puolet tulee olemaan yksi annos.
5. Kuinka monta vierasta on, niin monta salaattiannosta sinun on valmistettava. Illallisella rakkaasi kanssa yksi avokado riittää.
6. Voit koristella tällaisen lautasen seesaminsiemenillä tai pinjansiemenillä.

Punainen kala on melko kallista, eikä kaikilla ole varaa siihen. Mutta sinun ei pitäisi säästää lomalla. Osta pieni pala punaista kalaa ja keitä tämä herkullinen ja kevyt salaatti. Viime aikoina punaista kalaa on ilmestynyt myymälöissä tyhjiöpalasina. Se on vähän halvempi kuin kokonainen pala, mutta on myös herkullista.Juhlapöydällä tämä suolaisen punaisen kalan salaatti lentää heti, etenkin naiset rakastavat sitä.Hän näyttää valoisalta ja fiksulta.Jotta salaatti olisi vielä pehmeämpää ja vähemmän ravitsevaa, mausta se hapukalla. Tämän maku on hiukan erilainen, mutta ei huonompi.

Ainesosat "Salaattia punaisella kalalla":

• - 2 munaa;
• - 150 g punaista kalaa;
• - 1 tuore kurkku;
• - majoneesi;
• - suola, pippuri;
• - vihreät.

Kuinka tehdä punaista kalasalaattia:

Tuore kurkku, leikkaa reunat ja leikkaa kuutioiksi.

Salaattia oleva punainen kala on myös leikattava kuutioiksi.

Keitä munat ja jäähdytä. Munat on keitettävä 10 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Jotta munat voidaan puhdistaa kuoristaan \u200b\u200bkeittämisen jälkeen, sinun on heti kaadettava kylmää vettä.Leikkasimme jäähdytetyt munat kuutioiksi.

Salaattivihanneksia voidaan ottaa haluamallasi tavalla. Käytämme kiharaa persiljaa, mutta voit korvata sen tillillä. Hienonna persilja hienoksi.

Yhdistämme kaikki valmistetut aineosat kulhoon, sekoitamme, lisäämme suolaa ja pippuria maun mukaan. Mutta on huomattava, että kalamme ovat melko suolaisia, ja majoneesi on myös vähän suolaista. Joten sinun täytyy kokeilla salaattia ennen sen lisäämistä.

Pue salaatti majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Salaatti on valmis, voit palvella sen pöydälle. Koristele vihanneksilla ja sitruunaviipaleilla. Bon ruokahalua!

Salaatti punaisella kalakerroksella

Jos pöydällä on punaista kalaa - se on jo loma! Koska se ei ole halpaa, se on niin maukasta, että siitä ei ole sääli rahaa, ja etenkin minkä tahansa juhlan yhteydessä. Erinomaisen maun lisäksi tällä kalolla on myös erittäin suuri hyödyllisyys. Tärkein niistä (mielestäni) on tietenkin Omega-3. Siksi yritä hemmotella itseäsi tällä herkullisudella aina kun mahdollista!Punainen kala osana salaatteja näyttää hyvältä, ja osallistumalla ne saavat heti tyylikkään ilmeen. Yksi sellaisista herkullisista lomasalaateista, joissa on punaisia \u200b\u200bkaloja, haluan esitellä tänään huomionne.

Ainesosat ruokalajeille “Salaatti punaisella kalakerroksella”:

• - punainen kala - 50 - 70 grammaa;
• - tuore tomaatti - 1 pala;
• - tuore kurkku - 1 pala;
• - keskikokoinen peruna - 1 juurikasvi;
• - kananmuna - 2 kpl;
• - majoneesi - 3-4 ruokalusikallista;
• - tilli - pari oksaa.

Kuinka keittää puffisalaattia punaisella kalolla:

Aloitamme valmistelut asettamalla keitetyt perunat ja munat. Keitämme perunat heidän univormuissaan ja on parempi alentaa ne jo kiehuvaan veteen. Päinvastoin, täytämme munat kylmällä vedellä (pesun jälkeen). Muistutan teitä: kovaksi keitetyn munan hankkiminen vie 8-10 minuuttia. veden kiehuessa. Keittämisen jälkeen sekä perunat että munat jäähdytetään parhaiten upottamalla kylmään veteen.

Kun tämä prosessin osa on saatu päätökseen, jatkamme juhlallisen salaatin muodostamista suoraan punaisella kalolla. Muuten, punaisesta kalasta: on paljon halvempaa suolata se itse, ostamalla se tuoreena (ellei tietenkään ole tällaista mahdollisuutta).

Ota tasainen levy (rasvaa pohja majoneesilla) ja laita ensimmäinen kerros raastettuja perunoita karkealle raastimelle.

Peitä se hyvin majoneesilla.

Leikkaa punainen kala kuutioiksi (koristeeksi on jätetty useita raitoja). Levitä se perunoiden päälle.

Nyt otamme kurkun. Leikkaa ensin se pitkittäislevyiksi ja pilkkoa sitten kuutioiksi. Peitämme heidät kala- ja perunapuolilla.

Peitä koko pinta majoneesilla. On parasta käyttää pehmeää pakkausmajoneesia.

Seuraavaksi puhdistamme munankuoren ja huuhtele se vedellä (päästäksesi eroon pienistä palasista). Erota valkuaiset keltuaisista. Hiero proteiinit hienossa raastimessa ja jaa ne tasaisesti tulevan salaatin koko pintaan.

Jäljelle jäävät keltuaiset (myös raastetut hienoksi raasteeksi) peittävät yläosan.

Nyt on ratkaiseva hetki - koristamme lomasalaattia. Punaisten kalojen viivästyneistä raidoista valmistamme ruusukkeita (kiertämällä niitä hieman spiraalissa). Paljastamme ne salaatin päälle. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja levitä ympyrään. Täytämme juhlava koostumuksemme herkullisilla tillin oksilla.

Siinä kaikki, tyylikäs ja erittäin herkullinen lomasalaatti punaisella kalolla voidaan lähettää pöytään.

Kaikki miellyttävä ja hauska keskustelu!

Resepti "Salaatti punaisella kalakerroksella", valmistaja Chrysanthemum

Salaatti punaisella kalalla ja kermajuustolla

Talossa on loma! Odotat hyvää yritystä, miellyttävää kommunikointia ja - mikä tärkeintä - juhlaa! Juhlapöytä ei ole vain joukko herkullisia ruokia, se on todellinen taideteos, emäntä ylpeä.

Jokainen emäntä valitsee huolellisesti iltavalikon ennen vieraiden saapumista. Sinun on mietittävä kaikki läpi pienimpiin yksityiskohtiin. Haluaisin tarjota vieraille paitsi maun nautinnon, mutta myös esteettisen. Luuletko myös niin? Sitten tämä resepti kiinnostaa sinua heti. Punaisen suolakalan salaatti (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi) on epäilemättä kohokohta jokaiselle lomalle.

Tällaisen salaatin valmistaminen vie 30 minuuttia, ja luetelluista aineosista saadaan 6 annosta.

Ruoan "Salaatti punaisella kalalla ja jalostetuilla juustoilla" ainesosat:

• - jalostettu juusto - 2 kpl;
• - munat - 3 kpl;
• - suolattu punainen kala (filee tai viipaloitu) - 300 g;
• - vihannekset (tilli, persilja) - pieni joukko;
• - punainen kaviaari - 1 tl;
• - majoneesi - 4 rkl. lusikka.

Kuinka tehdä salaatti punaisella suolatulla kalalla:

Aloita keittäminen jalostetulla juustolla. Raasta juusto hienolla raastimella.

Keitä sitten munat ja raasta ne myös hienolla raastimella.

Jos olet suolainen kalafilee, leikkaa 6 viipaletta leveäksi koristeeksi. Leikkaa loput kalat pieniksi paloiksi. Jos sinulla on kalanleikkaus, varaa 6 viipaletta, hienota loput hienoksi.

Hienonna vihannekset hienoksi. Jätä muutama oksa koristeeksi.

Kaikki kypsennetyt ruoat (raastettu juusto ja munat, hienonnettu kala ja vihreät) sekoitetaan, lisäämällä 3 rkl. ruokalusikallista majoneesia. Suolaaminen ei ole välttämätöntä, koska juusto ja kala sisältävät suolaa.

Ota pienet levyt (suorakulmainen, pyöreä tai muu muoto) ja aseta salaatti. Seuraavaksi muotoile salaatti veitsen litteällä sivulla tiileksi.

Ota sitten paketti majoneesia, leikkaa nurkka, jättäen pieni reikä. Purista majoneesi tähän reikään levittämällä kuvio salaattitilaan.

Pane munat majoneesikuvion soluihin. On helpompaa tehdä tämä pinsetteillä. Samanaikaisesti munat säilyttävät muodonsa eivätkä räjähtää.

Nyt on aika jäljellä oleville kalanpaloille. Ota yksi kappale, kierrä se putkeen. Laita kierretty kala lautasen reunaan. Levitä kalaputken yläosaa hieman, jotta muodostuisi ruusuke. Ota viheralueiden oksat ja tee ruususta esitteitä.

Pane valmis salaatti jääkaappiin 1-2 tunniksi. Tämän ajan jälkeen salaatti voidaan tarjoilla pöydälle.

Onko se kaunis? Hieno? Maku - nuolla sormiasi. Bon ruokahalua !!!

Reseptin “Salaattia punaisella kalolla ja jalostetuilla juustoilla” on laatinut Natalya Shefer

Salaatti koostuu yleisimmistä ainesosista, mutta yksinkertaisen suunnittelunsa ansiosta se näyttää erittäin vaikuttavalta kuin kakku. Tällainen salaatti voidaan valmistaa suurelle astialle tai erissä. Punainen kala, erityisesti lievästi suolattu, sopii hyvin monien erilaisten tuotteiden kanssa, jotka ovat perinteisiä salaateille. Ja komponentit, kuten keitetyt perunat tai kovaksi keitetyt munat, ovat hyviä oletusarvoisesti. Kaviaaria ei tarvita levittämään sitä itsenäisenä kerroksena (vaikka voit kuitenkin tehdä aloitteen, jos todella haluat). Läpinäkyviä munia tarvitaan salaatin koristamiseen sen jälkeen kun se on täysin valmis.

Resepti punavesisilla kalasalaateilla: valokuvat

tuotteet:

Valmistus. Keitä valmisteluvaiheessa porkkanat ja perunat univormuissaan ja keitä myös kovaksi keitetyt munat. Kuori ja raasta perunat ja porkkanat. Leikkaa munat ja hiero proteiinit ja keltuaiset erikseen hienon raastin päälle. Punainen kala leikataan kuutioiksi. Juusto myös raastaa. Asettamisen helpottamiseksi ja salaatin tasaiseksi tekemiseksi voit käyttää metallista pyöreää purkkia. Jokainen kerros tulisi päällystää majoneesilla. Aseta raastettu peruna ensimmäisellä kerroksella. Kerrokset tulee tiivistää hyvin, jotta salaatti säilyttää muodonsa paremmin. Voit tiivistää ne kääntötapin avulla.

Sitten kerros punaista kalaa.

Seuraava kerros on porkkanat. Hieromalla porkkanaa, puoli on jätettävä koristeeksi. Älä unohda voidella majoneesilla.

Ripottele raastettu keltuainen porkkanoille.

Ylin kerros on kerros raastettua juustoa.

Poista pyöreä muoto varovasti. Päällystä reunat majoneesilla.

Ripottele reunat raastetulla munavalkuaisella. Vasemmasta porkkanasta tee koriste kalojen muodossa. Tee kalan silmät mustan kaviaarin herneistä ja aseta punainen reunan ympärille. Jos salaatti on hyvin suljettu ja liotettu, se voidaan leikata kuin kakku.

P.S .: Jos tämä työpaja oli hyödyllinen sinulle, voit sanoa “kiitos” sen kirjoittajalle kirjoittamalla kommentin tai napsauttamalla julkaisun alla olevaa suosikki sosiaalisen verkostosi painiketta.

Mestarikurssin suunnittelussa on käytetty tekijänoikeuskuvia Elena Selyunista. Kopiointi on kielletty!