Juicy ja tuoksuva suolattu rasva - muuttumaton välipala pöydässä talvikaudella. Suola rasva voi olla useilla tavoilla: kuuma, kylmä, kuiva jne., Mutta maukkaampi kuin koko rasva saadaan kylmässä tuoksuvassa suolaliuoksessa. Tällainen tuote voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan, mutta jos aiot tallentaa sen pidempään, muista laittaa se pakastimeen, sillä se on aiemmin ollut suolavettä.

Suolamaa varten voit vapaasti valita mausteesi maku: Bay lehti, suola, musta herneet, tilli, valkosipuli jne. Sugar, etikka ei ole tarpeen lisätä suolavettä!

Ainesosat

• 700 g sianlihaa, jossa on kerros tai ilman
• 1 pää valkosipuli
• 0,5 l kuumaa vettä
• 1,5 rkl. l. SOLOLI.
• 5 Laurel lähtee
• 0,5 h. L. Siemenet Ukrop
• 1 TSP. PEPERS-PEPERS-seokset
• 0,5 h. L. Maa musta pippuri

Juotos Sala: prosessivaihe

1. Kaikki mausteet putosivat kattilaan tai kattilaan. Puhdista valkosipuli kuoresta, jakaamme hampaisiin, ja he myös puhdistavat ne, edistäminen vedessä. Levitä diat säiliössä. Nallem kuuma vesi. Aseta säiliö liesi ja tuo sisällön kiehuvaksi. Sammuta tulipalo ja jäähdytetty keitetyt suolavedet huoneenlämpötilaan.

2. Sika-kortti vedessä ja kaavin ihosta, jossa on saastumisen veitsi. Jos pidät rasvaa ilman ihoa, leikkaa se vain. Leikkaa rasva osaan osaksi, jotka sopivat helposti mihin tahansa säiliöön.

3. Lähetämme ne valmiiksi säiliöön tai säiliöön ja jäähdytin jäähdytetyllä suolaliuoksella, illallinen rasvalla kaikki mausteet. Let's peittää lautanen tai levyn ja laittaa esimerkiksi kortin, esimerkiksi 1 l. Älä unohda upottaa sitä kannella. Aseta rasva suolaliuokseen 3-4 päivää jääkaapissa tai kellarissa. Määritetyn ajan kuluttua välipala voidaan uuttaa suolavedestä ja mausta. Jos pidät heikkoa suolattua korttia, irrota se suolavedestä, kuivapaperipyyhkeistä ja pakkauksesta pakastimessa varastointiin. Köyhän suolan osalta jätä se suolaliuokseen vielä 2-3 päivää.

Ne, jotka välttävät rasvaa, koska he ajattelevat, että tämä on erittäin kalorituote, vain tiedä mitään hänestä. Sika Spike pystyy lisäämään koskemattomuutta, poistamalla kolesterolia ja raskasmetalleja kehosta sekä joilla on hyödyllinen vaikutus vatsan ja suoliston työhön.

Tämän tuotteen käytön tärkein asia on noudattaa maltillista, niin hän hyötyy vain eikä ylimääräisiä kilogrammoja ja terveysongelmia.

Klassinen resepti

Tämän ruokalajin klassinen resepti voi johtua kategoriasta - "Yksinkertainen ja nopea". Lisäksi tämä resepti tuo suolojen teknologian suolausperiaatteet, mutta myös kulinaaristen kokeiden, koska mausteiden valinta ja niiden määrä mielivaltaisesti (maku).

Menetelmä suolojen suolaliuoksessa pankissa:

1. Kiehuessa vedessä liuotetaan suolaa, anna suolavedellä vaivautua ja jättää jäähtyä;
2. Tuote, joka on tarkoitettu suolatuksille, leikataan palasiksi, jotka ovat helposti siirtyneet kolmen litran tölkkien kaulaan, tartu valkosipuliin ja taitettu pulloon, hieman lisäämällä ja sirotella mausteilla;
3. Kaada kaikki jäähdytetty marinadi, peitä pyyhe ja jätä yksin pois suoralta auringonvalolta 2 päivän ajan;
4. Colose Rasva, kuivana paperipyyhkeellä, kääri pergamentti (folio tai ruoka-kalvo) ja varastoidaan pakastimeen.

Juotos suolattu suolalipulilla valkosipulilla pankissa

Kun suolataan suolattuja, käytetään erilaisia \u200b\u200bmausteita: klassisista mustapipper-herneistä ja Laurel-arkki Badainalle. Mutta ilman valkosipulia, hänellä ei ole sitä, että armo ja picancy. Siksi voit ottaa vain yhden valkosipulin poimia mausteista ja lopulta se osoittautuu pehmeiksi ja tuoksuvasi specesiksi.

Suolamaa varten tarvitaan suolalipulin salaa, jota valkosipulilla tarvitaan:

• 1000 g sianlihaa;
• 1000 ml vettä;
• 200 g suolat;
• 50 g valkosipulia.

Voit kokeilla suolavettä valkosipulin kanssa 6 päivän kuluttua sen jälkeen, kun se on taitettu purkkiin ja kaadettiin suolaliuosta.

Valmistuen ravitsemuksellinen arvo - 815,6 kcal / 100

Toimien algoritmi:

1. Koska suolaliuosta käytetään kylmässä muodossa, sitten ensimmäinen asia, jonka sinun täytyy valmistaa suolavettä. Hänelle on kiehua vettä, liuottaa suolaa ja viileä;
2. Vaikka suolaliuos jäähtyy alas rasvan valmistamiseksi. Se on leikattava keskisuuriksi viipaleiksi ja tartu valkosipuliin kaikilla puolilla;
3. Sitten laittaa valmistetut porsaan tuotteet pankissa, puhuvat kerroksistaan \u200b\u200bjäljellä olevalla murskatulla valkosipulilla;
4. Kaada säiliön sisältö jäähdytetyllä suolaliuoksella ja lähetä tumma viileä paikka kuuden päivän ajan. Voit jättää sen tällä hetkellä jääkaapissa tai kellarissa.

Juotos kuumassa suolaliuoksessa

Salted Salting resepti kuumassa suolaliuoksessa on hyvin yleinen ja sillä on monia faneja, koska lopputuote osoittautuu paljon pehmeämmäksi ja tarjouskilpailussa. Toinen plus tällainen tapa - rasva on järjestetty paljon nopeammin.

Nukkumaan kolmen litran pullon, sinun on otettava seuraava määrä päätuotteita sekä vettä ja mausteita suolaliuokselle:

• 2500 g sianlihaa, jossa on kerros;
• 2000 ml juomavettä;
• 150 g suurta kokki- tai merisuolaa;
• 15 g kuiva sinappi;
• 10 g punaista paprikaa;
• 30 g valkosipulia;
• 15-17 mustapippuri paprikaa;
• 7-8 tuoksuva paprikaa;
• 5-6 Carnation-silmut.

Pääosan valmistus ja suolaliuoksen valmistus jättävät enintään 20 minuuttia, ja valmiin suolaisen rasvan voidaan kokeilla 2-3 päivää.

Rasvan kuuma suolaliuos menettää osan rasvasta ja kaloreistaan, siten riippuen kerroksen läsnäolosta, tällaisen tuotteen kaloripitoisuus on 450-500 kcal / 100 g.

Juotosjakso:

Salad Salan resepti Ukrainan

Saloa pidetään Ukrainan kansallisena herkkyydenä. Ukrainassa heti, kun hän ei ole valmis: sekä sipulikuoressa että hunajalla ja jopa suklaassa. Jokaisella Ukrainan isännöllä on oma resepti Sala ukrainalaisessa. Kaikki tämän herkkujen nykyiset reseptit riittävät koko kulinaariseen kirjan. Alla on yksi niistä.

Tätä ratkaisua Ukrainan vaaditaan:

• 1000 g sianlihaa, jossa on kerros;
• 1000 ml juomapuhdistettua vettä;
• 200 g suurta meri- tai kokki suolaa;
• 60 g (noin 10 väliainetta) valkosipulia;
• 6 herneitä tuoksuva paprikaa;
• 6 musta pippuri herneet;
• 3 kerrosta laurels;
• 15 g kuivattu (tai 30 g tuoretta) vehreää;
• 1 tähden Badyan;
• jotkut musta vasaran pippuri makuun.

Suolapitoisuuden kokonaisaika on kolmesta neljään päivästä.

Tämän suolakalvon kaloripitoisuus riippuu lähdetuotteen kaloripitoisuudesta ja keskimäärin 100 grammaa tällä indikaattorilla vaihtelee 724 - 816 kilokaloria.

Edistyminen:

1. Ensin sinun täytyy valmistaa rasvaa. Tämä kulinaarinen prosessi pidetään kahdessa vaiheessa. Ensimmäisenä tarvitset kolme tai neljä tuntia (ja parempi yö), liota viipaloitu lähde tuote kylmässä vedessä. Tämä tehdään niin, että kaikki veri rikki lihakerroksesta;
2. Sianliha-specesin liottamisen jälkeen on välttämätöntä olla löyhästi (niin, että hän ei tukehtuisi) taittaa valmistettu pankki, ei unohda lisätä mausteiden ja mausteiden kerrosten välillä;
3. Vedestä ja suolasta valmistaa suolavettä. Voit liuottaa suolaa sekä kylmässä vedessä että kuumalla tai kiehumisella. On tärkeää saavuttaa kaikkien kiteiden täydellinen liukeneminen. Paketin suolaliuos täyttämään tikkaat, jotka on taitettu pankissa;
4. Peitä kapasitanssi kannen kanssa ja jätä jääkaapissa neljä päivää.

Erittäin huolellisesti tarvitaan valita sianlihan valinnan suolausta varten, jotta häikäilemättömät myyjät eivät liu'uta karjan, vanhan tai sairaan eläimen salon. Hyvällä tuotteella on miellyttävä silmä, joka on lempeä vaaleanpunainen varjo, ja hänen lihankerros ei tartu käsiinsä.

On syytä pidättäytyä harmaan keltaisen spricon hankkimisesta epämiellyttävällä spesifisellä hajulla, jonka hamella ei ole leimautumista, mikä osoittaa tuotteen sertifikaatin.

Täydellinen suolattaessa sopii rasvalle selästä ja sivuseinämästä, mutta on parempi luopua kaavin rintalastasta ja vatsasta, koska näiden ruhojen läpi kulkevan asunnon välikerros tekee siitä liian kovaa.

Kun olet ostanut Sala, sinun ei pitäisi säilyttää sitä yhdessä muiden tuotteiden kanssa, joilla on erityinen haju, koska se voi imeä vieraita hajuja. Mutta jos yhtäkkiä sianliha-tuote imeytyy esimerkiksi kalan haju, sen pitäisi yksinkertaisesti liottaa pari tuntia keitettyä vettä hienonnettu valkosipulilla.

Sali-suolaprosessissa käytetty toinen tärkein ainesosa pankissa on suolaa. On parempi käyttää suuri meri- tai kokki. Suola ei ainoastaan \u200b\u200bauta pelkästään hyödyllisiä aineita vaan myös ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Reseptin määritellyn suolan ja mausteiden määrä voidaan korjata heidän makuunsa, mutta sinun ei pitäisi pelätä tämän tuotteen vähentämistä. Miksi? Koska Salo ottaa itseensä vain niin paljon suolaa ja mausteita, kuinka paljon hän tarvitsee ja ei enää grammaa.

Voit nopeuttaa suolaprosessia, jos laitat rasvan jääkaapissa ikeessä. Tarvetta tarvetta viitata suolaisten sikojen varastointiin. Lämpötilajärjestelmän lisäksi on välttämätöntä kestää ja valoa, koska auringonvalon vaikutuksen alaisena tuote on hyvin nopeasti ja keltainen.

Joten tämä kuva on toteutettu elämässä, sinun on ostettava oikea rasva tai poimia se kotona. On paljon tapoja löytää oma, mikä vetoaa välittömästi ja ehdoitta, vaikea. Yritä olla varma.

Helpoin tapa on, sanotaan, "Babushkin". Babushinan suositusten mukaan 1 kg suolat tarvitsevat 1 kg suoloja (jotka on tehty ennen!). Muista vain, että se sopii lietteeseen ilman lihaa becks.

Helpoin resepti suolojen suolojen suoloista kotona

Salo, jossa hiekkapaperi leikataan pitkiä parsseja. Joka 8-10 cm tehdä poikittaisia \u200b\u200bleikkauksia. Sattail rasvaa kaikilta puolilta suolaa. Aseta tiukasti niin, että tyhjyyttä ei ole, emaloituneisiin astioihin. Sill taas suolalla. Usko puinen ympyrä päälle, ja se on lastin.

Tällainen määrä edellyttää alemman rivin määräaikaista siirtymistä ja ylempi vastaavasti alaspäin. Tarvitseeko se 5 päivän välein.

20 päivän kuluttua Salo on valmis. Voit tallentaa sen kääritty puhtaaseen kankaan keskeytettyyn tilaan viileässä paikassa (kellari) jopa kaksi kuukautta. Pidemmällä varastoinnilla, laskeutumalla ultraääni, - pakastimessa.

Kuinka tervehdys rasvaa mausteilla kotona

Hieman parannettiin "Babushkin Resepti", nimittäin lisäämällä mausteita, saamme lempeä ja herkullinen rasva pöydälle. Tämä menetelmä on hyvä salaperälle kerroksella.

Salkutussuolojen ainesosat:

• salo - 2 kg
• suola - 150 grammaa
• musta ja punainen pippuri - maku
• valkosipuli - 1 pää

Ruoanlaitto Salted Home Sala

Leikkaa liha, jossa on 4-5 cm leveys.

Tee sen ristikkäiset leikkaukset.

Levyssä sekoitetaan mustat ja punaiset paprikat.

Kaada kaikki suola säiliöön.

Rasvan asettaminen tähän säiliöön, se on melko soodaa kaikilta puolilta. Ripottele paprikoilla seoksella ylhäältä.

Ripottele paprikoilla seoksella ylhäältä.

Leikkauksissa laita puhdistetun valkosipulin levyt.

Laita rasva muovipussiin ja kaada sitten suolaliuosta.

Laita paketti jääkaapissa. Salo ratkaistaan \u200b\u200b3-4 päivän kuluttua. Sen jälkeen se voidaan poistaa jääkaapista viimeisimmän tarpeellisen manipuloinnin aikaansaamiseksi:

varastointi, lyö tai pese ylijäämäinen suola, kääri kankaat ja sitten pakkauksessa ja pakastimessa.

HUOMAUTUS

Tärkein asia suolaprosessissa on valita oikea rasva. Sen pitäisi olla pehmeää, pehmeä iho (on toivottavaa, että se on olkea, joka tietenkin meidän päivinä on harvinaisuus). Älä ota ohut rasvaa, hyvä - 6 ja sen senttimetriä.

Vaikka ... keinona lohta ja salan valinta tai pikemminkin ruho, mistä se leikataan, jokaisella on oma. Joku tykkää puhtaaksi, ilman lihaa, joku on joustava, joku on paksu ja ilman lihaa.

Salkutusprosessi on yksinkertainen ja mikä tärkeintä, sitä suurempi ei pilaa suolaa. Se vie kuinka paljon tarvitset. Ja se "tarvitsee" juuri minun makuun.

mauste. Täällä myös kaikilla on oma rakas ja useimmat käyttävät: vain suolaa hienoksi hienonnetulle vehreylle. Valkosipulia käytetään myös maistelemaan, ei kaikki rakastavat häntä.

Yleensä kaikki laulamenetelmät voidaan jakaa kuiviin ja suolaliuokseen. Kuivan suolauksen reseptin yläpuolella.

Kuinka tervehdys rasvaa kotona suolavedessä

Yksi resepteistä, kun rasva (ja iho) saadaan erittäin pehmeä ja tuoksuva. Mausteiden määrän ja niiden koostumuksen vaihtaminen, voit saada erilaisia \u200b\u200bmakuja.

Sala: n ainesosat suolavedessä:

• salo - 2 kg
• salt - 1 kuppi
• vesi - 1 litra
• valkosipuli - 4-6 hampaat
• bay Leaf - 10-20 kappaletta
• ground Pepper Ground - maku

Kuinka kokata kotitekoista rasvaa suolavedessä

Salo leikataan pieniksi (noin 5x10) kappaletta. Valkosipuliparioosi laasti tai paina.

Kattikannan liuotetaan suola vesihuoneen lämpötilassa. Laita lahden lehti. Tuoda vettä kiehua. Viileä suolavedellä.

Salaatit pippuri maku. Toimita valkosipuli. Taita ne säiliöön ja kaada suolavettä. Aseta kansi (levy) ja sorto.

Laita rasvaa jääkaappiin kuuden tunnin ajan.

Tämän ajan kuluttua Salo on valmis käytettäväksi. Pidä se pakastimessa, aseta se pakettiin.

Salan ja Gorilkan eduista

Saline Sala on yksi vanhoista menetelmistä ylijäämän säilyttämiseksi. Mutta tämä tavoite oli merkityksellinen kerran, luonnollisten talonpoikaisten tilojen aikana. Tänään he ovat suolattu rasvaa, ei niin paljon, kuinka paljon saada herkullinen tuote. Mikä, outoa, on myös hyödyllinen.

Tietenkin rasva on lähes 100% rasvaa, ja siksi kiinteä "huono" kolesteroli, mitä voi olla täällä ... mutta.

Mutta jos sydämesi ja alukset ovat terveitä, ja jos sinulla on älykäs tapa käyttää herkkuja kohtuullisina määrinä, saat paljon hyötyä suola-salasta.

1 Hyödyllinen kotitekoinen rasva tekee arakidonihappo (Omega-6-tyydyttymättömät rasvat), jota tarvitaan kolesterolin metaboliaan (sen ansiosta kolesteroli kertyy suurina määrinä olevien astioiden seiniin), hormonaalisesti ja soluvaimella.

2 Korkea energia-arvo. Calorie suolattu kotipalkka 770 kcal. Tämä on niin sanottu "hyvä", "pitkä" kaloripitoisuus, joka on arvokas elintarvikkeille, kuten matkailijoille, urheilijoille, fyysistä työvoimaa. Pari voileipiä, joissa on lardit - erinomainen energian välipala, jos ei ole mahdollisuutta ruokailla.

Erityisen hyvin rasvaa tyydyttää, jos käytät sitä lasillinen vodkaa. Alkoholi rikkoo rasvoja veteen ja "puhdas" energia, eli hiilihydraatteja, kääntää sianlihan rasvaa valmiiksi ruokaa varten, pitkään tyydyttää ruoan tarvetta.

Ja tämä ei ole kaikki edut, jotka voidaan poistaa Salla.

Kuten kotitekoinen suolattu paljain maku, niin he eivät puhu siitä. Tämä yrittää.

Tällainen käyttökelpoinen ja ravitseva tuote, kuten rasva Se on aina suosittu maassamme. Mutta valitettavasti suolainen Salo, joka myydään basaarissa (ja vieläkin enemmän supermarketeissa), ei pääsääntöisesti ole kodin tuotteen aiheita, jotka on valmistettu käyttäen parhaita reseptejä. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka tervehdys rasvaa suolaliuoksessa valkosipulilla ja muilla suosituilla tavoilla.

Ennen kuin Salah Salahissa kotona käytettyjen mausteiden, jotka jakoivat tuotteen makua ja antoi hänelle ainutlaatuisen hajun. Musta ja tuoksuva pippuri, kumina ja kynsit, tilli siemenet ja laakerin siemenet, monet muut mausteet lisättiin.

Step-by-step resepti valokuvilla. Kuinka nopeasti ja vain nukkumassa rasvaa suolavedessä valkosipulilla:

On muitakin suosittuja SSYLA-laulutapoja, joita me mielellämme jakaa kanssasi.

Linkin mukaan löydät suosituimmat kotitekoiset suolat ja hyödylliset vinkit aloittelijoille. .

Ravitsemusten määrä väittää, että rasvassa on monia arakidonihappoa, jotka ovat välttämättömiä normaalin soluaktiivisuuden kannalta ja riittävän hormonaalisen taustan rungon. Tässä tuotteessa niin paljon korvattavissa olevia aminohappoja, joita voidaan verrata kasvisrasvoihin. Myydään myös karotiini, vitamiineja A, D, E. Edustaan, ihmiset tiesivät muinaisina aikoina, rasvaa lisättiin usein lääketieteelliseen ja kosmetiikkaan.

Kuinka soolo rasvaa kotona

Ensinnäkin sinun on valittava sopiva rasva. Mikä on takana, ei sovellu suolaamiseen. Salo peritoneumista on kova, ja rintojen pohjaosasto on täydellinen vaihtoehto. Katso, että tuote puuttuu kokkareista ja se ei ole löysä.

Jos olet ostanut tuoreen ja kauniin basson, aloita salin. Ennen kuin aloitat suolan rasva suolaliuoksessa tai valkosipulissa, leikkaa se useisiin osiin niin, että jokainen niistä sopii helposti muovipussiin.

Jokainen elementti on leikattava pituussuunnassa, ei hame, vaan toisaalta. Valettu syvyys - hieman yli 2 senttimetriä. Melkoinen sprinkling rasva Salo (alhaalta, yläosassa, sivuilla). Suolaa lohta ei saa olla Iodisoitu, muuten se on meidän Salo.

Tuote imee tarkalleen niin paljon suolaa, kuten hän tarvitsee, älä pelkää vähentää. Leikkaa valkosipuli, hampaiden neljäsosat inserniin leikkauksiin. Leikkeet taittuvat muovipussiin, puristakaa suolaa ja aseta valkosipulin yläosan päälle.

Tiukka kääriminen paketti (välttää mehua), jätämme rasvan levylle huoneenlämpötilassa 2-3 päivää. Kun mehu tulee näkyviin, käännä paketti yhdellä jerkilla niin, että tuote on omalla mehullaan.

Käytä vain suurta suolaa. Pre-laard on valmistettava - 4 päivää pitämään kylmällä, 5 asteen lämpötilassa. Seuraavaksi hierotaan tuotetta suolaa alhaalta, ylä- ja sivuilla, aseta mukava säiliö (iho ylös), kansi, lähetä jääkaappi.

Kolmen päivän kuluttua vedämme tuotteen ulos, poistamme märän suolan veitsellä ja poistamalla se levyiltä. Jälleen kerran hierokaa rasvaa Saloa. Toimet toistavat jopa 6 kertaa, kunnes suola on kuiva.

Juotos kestää kaksi viikkoa. Tuote on valmis syömään, mutta olisi hyvä vielä 7-10 päivää. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa puoli vuotta ja pari vuotta pakastimessa.

Nyt et vain tiedä, miten liuottaa suolaliuoksessa rasvaa ja miten se tallentaa jääkaapissa, mutta myös voit nopeasti valmistaa tämän herkullisen tuotteen kotona valkosipulilla ja muilla mausteilla käyttäen erilaisia \u200b\u200breseptejä. Toivomme, että sinun ei tarvitse ostaa valmiita suolaliuosta rasvaa kaupassa tai markkinoilla (jossa sitä usein tarjotaan tuotteeseen, on kaukana parhaasta laadusta!).

Kuinka herkullinen suolakasvatus kotona on muutamia. Lohi on kolme päätapaa, mutta reseptit itse ovat uskomaton määrä. Artikkelissamme on vain parhaita tapoja valmistaa tämä ruokalaji.

Salo on hyvä lähde olennaisista rasvahapoista ja vitamiineista.

Salo on eräänlainen kultti jossakin maissa, hänen laaja lajike hyllyillä ja suuri määrä reseptejä ehdottaa, että ihmiset rakastavat häntä ja se hyötyy.

Kolmen tärkeimmän tavoin lisäksi on vielä valmistusmenetelmiä. Yksi heistä on tupakointi. Totta, tarvitset savun savu savustettu savu.

Miten valita rasva suolausta varten

Joten kotisi Salo on maukasta, sinun on aluksi valita ensiluokkainen kappale, joten tiedät, miten valita sen erittäin tärkeäksi. Tusti löytää sen tavallisessa myymälässä, joten sinun täytyy mennä markkinoille.

On olemassa useita perussääntöjä:

• Kiinnitä huomiota Sallan väreihin, sen pitäisi olla valkoinen tai vähän vaaleanpunainen sävy. Jos näit yellowessin tai harmaa pala - etsi toinen;
• Homogeenisuus - ei pitäisi olla talletus, paitsi jos haluat suolautua kerroksella;
• Ohut iho - tällainen kappale on suurempi, ja se on pehmeämpi;
• Kun lävistätään veitsellä tai hammastikulla, pienen joustavuuden tulisi tuntea, liian kovaa tai erittäin pehmeää bastingia ei pitäisi ottaa;
• Kappaleen paksuuden on oltava noin 5 cm.
• Jos ei ole varma toimittajalle tai myyjältä, se ei olisi tarpeettoman nähdä lisenssi.

Valitse hyvä kappale on erittäin tärkeä, mutta se ei ole vaikeaa. Jos tavarat aiheuttavat epäilyksiä tai epäilyksiä - se ei kannata pysäyttää siihen. Etsi paksu pala, ohut iho, homogeeninen valkoinen vaaleanpunainen, mielestäni ymmärrät, jos pala on todella tuore ja laadukas. Se voidaan nähdä välittömästi.

Heti kun se ei ole valmis. On olemassa erilaisia \u200b\u200btapoja, mutta lähes kaikkialla samat ainesosat suolataan.

Suolan ihanteellinen on rasvaa 4 cm paksu.

Nimittäin:

• Salo itse;
• Suola;
• Pippuri (sekä herneet että maa);
• Valkosipuli;
• Laakerinlehti;
• Muut mausteet Will.

On joitakin erityispiirteitä ruoanlaittoon tavalla tai toisella

1. Kuiva suolaliuos- Helpoin, nopea ja melko maukas menetelmä, monet valittavat lyhyen aikaa lopputuotteen tallentamiseen, mutta jotka estävät sen pakastimessa, hän ei tapahdu siellä hyvin kauan.
2. Salo suolavedessä - Tämä menetelmä on hieman aikaa vievää, on välttämätöntä valmistaa suolavesi, poimia ja odottaa paljon enemmän aikaa kuin kuivassa sängyllä. Mutta lopulta se varastoidaan pidempään ja se muuttuu lempeäksi.
3. Keitettyä menetelmää - Sitä käytetään turvallisuuden parantamiseen ja tämä menetelmä valmistetaan sipulikuoressa.
4. Tupakointi - Tämä on yksi herkullisimmista menetelmistä, mutta ennen tupakointia tarvitse nukkua.

Mutta tärkein hetki on, että rasvaa ei voida pienentää. Se vie aina niin paljon suolaa, kun hän tarvitaan. Erityisesti liittyy kuivaan suolaukseen, olen yleensä harjoitellut vain sitä. Riittää, että se asettaa sen mausteisiin, pippuriin, valkosipuli, suuri suola on paksuuntuminen ja suljettu joko säiliössä tai kalvossa tai pakkauksessa. Ja päivän jälkeen se on valmis. Mitä muuta tarvitaan?

Kuinka kokata rasvaa suolavedessä

Aluksi on välttämätöntä hitsata suolavettä, jossa itsessään myönnetään. 0,5 litraa vettä, tarvitsemme 4 ruokalusikallista suolaa, pippuria musta - kourallinen, pippuripippuri - palaset 5-8, Laurel, Coriander ja muut mausteet pyynnöstäsi.

Salon suolaliuoksessa saadaan erittäin lempeä.

Tuomme vettä kiehumaan kaikkiin aineisiin suolaliuoksen ainesosiksi ja pitävät 5-10 minuuttia pienellä tulessa niin, että suola sulatetaan ja vesi kastellaan mausteisiin.

Seuraavaksi meidän on otettava itse Salo ja JAR, jossa meriä tapahtuu. Riippuen palasista, poimia pankin koko ja aloita asetus. Tee se parempia kerroksia ja aseta valkosipuli palasista. Voit leikata sen tai ohittaa valkosipulin pölyn läpi. Kun kaikki kappaleet asetetaan, täytä kaikki suolavedellä, vain sen pitäisi olla hieman kylmä. 4-5 päivän kuluttua tuote on valmis ja voit syödä sitä.

Säilytä rasvan on oltava pakastimessa, ja saapumisen jälkeen kuivataan pyyhkeellä. Jos haluat antaa suuremman piikkaruston, voit peittää sen pippurilla, valkosipulilla, suljettu kalvolla ja poistaa varastointi. Näin suolaliuos on melko maukas.

Salon kerrokset

Jos kokit sen kerroksella ja kiehumalla, ensin sinun täytyy kiehua 10 minuuttia suolaista vettä, sitten saada ja sirotella pippuria, jälleen suolaa, valkosipulia ja kääriä pakkaukseen. Poistamme yhden päivän jääkaapissa ja voit syödä.

Jos kokit suolaliuoksessa kerroksella, tahdimme suolaveden (paremmin kuumalla vedellä), lisää suolaa, pippuria, laurel, valkosipuli. Me liuotamme suolan ja jäähdytetyn suolaliuokseen upotetaan viipaleita. Voit laittaa lastin päälle. Sen pitäisi olla noin 3 päivää. Sitten saat viipaleet, kysyi pyyhe, peittää valkosipulin ja pippurin ja kääri elokuvaan tai pakkaukseen. Ja puhumme pakastimessa. Se on jäädytetty ja se voi syödä sitä.

Kuinka maukas suolaliuos Salo - Isäni resepti

Tämä on kuiva tapa lohta Salalle ja mielestäni pahempi kuin toiset. Se valmistaa hyvin yksinkertaista, vaikka lapsi selviytyy. Ota hyvä pala, kylvää se kaikilta puolilta pippuria, sekä maahan että herneitä, valkosipulia (hienonnettu muovi), voit tehdä leikkauksia ja lisätä valkosipulia ja laittaa vähän pippuria. Sitten me ripottele suolaa. Sinun ei tarvitse pelätä. Se ei ota ylimääräistä. Sitten poistamme kappaleen pakkauksessa ja laita levylle. Voit laittaa toisen levyn ylhäältä ja laittaa rahtia - purkki vedellä. 8 tunnin kuluttua jääkaapissa lämmin tai päivä, yummy on valmis. Jäädyttää se helpottamaan leikkaamista ja se oli maukas. Se saa erittäin maukkaita ruokalajia.

Siinä kaikki. Lopuksi voin sanoa, että tämän tuotteen ei tarvitse pelätä kokeilua, on lähes mahdotonta pilata sitä. On valtava määrä reseptejä, mutta ne ovat kaikki samat. Jossain enemmän suoloja, jonnekin vähemmän, kun he pitävät pidempään, kun sitä nopeammin. Kohta ei muutu. Se nukkuu joka tapauksessa. Jopa hyvin lyhyessä ajassa. Isäni asuu hänelle yön yli. Ja me sanomme hyvästi, toivomme, että reseptit auttavat sinua.

Hyvää ruokahalua!