Samovar ei ole vain kattila. Nykyään samovari ei ole muodissa. Joillakin perheillä on kuitenkin edelleen hieno teetä juomisen perinne, kun koko perhe kokoontuu samovariin. Totta, nyt samovarit ovat sähköisiä. Noin 50 vuotta sitten tämä hämmästyttävä taloustavarat olivat läsnä melkein jokaisessa perheessä.

Alunperin Hollannista

Kysymys kuuluu: miten sana "samovar" esiintyi? Jotkut filologit väittävät, että hänellä on turkkilaiset juuret, ja se tuli sanabarista, joka tarkoittaa "teekannu". Se voi olla niin, vain on täysin mahdollista, että kaikki on yksinkertaisempaa - tämä on puhtaasti venäläinen yhdistelmä, kuten "höyrylaiva" tai "lentokone", koska Venäjällä he eivät valmistaneet paitsi ruokaa myös vettä.

On mielenkiintoista, että Venäjän symboliksi tullut laite ei ole kansallinen keksintö. Sen, yhdessä muiden mielenkiintojen kanssa, toi Hollanti Peter I.

Pietari I

Klassinen hollantilainen samovari

Kylmällä ilmastolla oli merkittävä rooli siinä, että samovari juurtui Venäjälle. Lämpimänä pitämiseksi ihmiset joivat 15-20 kupillista teetä päivässä! Lisäksi samovar lämmitti vettä ja lämmitti huoneen.

Kuten useimmissa muissa asioissa, samovarilla on edeltäjiä. Nämä ovat kiinalaisia \u200b\u200bhogoja, joilla oli piippu, mutta joilla ei ollut hanoja, sillä he palvelivat keittoja ja liemiä pöydällä.

Hogo

Sekä laitteet, joita muinaisessa Roomassa käytettiin veden lämmittämiseen ja ruoan valmistamiseen.

Roomalaiset laitteet ruoan lämmittämiseen (autepsa ja kaeda)

Heillä oli myös venäläisiä sukulaisia, esimerkiksi laitteita sbitnin valmistamiseksi - kuuma juoma hunajaa ja yrttejä.

Sbitnik

Kyse on putkesta

Ensimmäiset venäläiset samo-varsit, sekä ulko- että sisäpuolelta, muistuttivat englantilaisia \u200b\u200bastioita kiehuvaa vettä varten ja olivat käytössä 1700-luvun puolivälissä. Vuosisadan loppuun mennessä samovari sai rakenteelliset ja toiminnalliset piirteensä, jotka ovat säilyneet monien vuosien ajan. Säiliön sisään sijoitetun putken lisäksi, jota ympäröi vesi kaikilta puolilta, käsityöläiset keksivät ylhäältä laitetun sivuputken ja toimittivat samovarille vedon. Samanaikaisesti koko laite säilytti pallomaisen muodonsa pitkään ja oli melko kyykyssä.

Samovar-pallo 1760

Samovar 1800-luvun loppu - 1900-luvun alku Tula

Samovar ei ole vain kattila. Se on todellinen kemiallinen reaktori, jossa vesi pehmenee, mikä on tärkeää, koska kovassa vedessä valmistettu tee ei yksinkertaisesti ole maukasta. Vesi kiehuu, muodostuu kalkkia, joka kerrostuu putken ja rungon seinämiin, joista pääosa laskeutuu pohjaan. Siksi aluksensa tosi mestarit eivät ole koskaan asettaneet nosturia yksikön pohjaan.

Jotta samovari alkaa lämmittää vettä, se on sytytettävä. Ja tämä on koko taide. Kaadettuaan melko vähän vettä erityiseen astiaan (vain jotta metalli ei sulaa), he panivat hiilet polttimeen ja täyttivät sen sitten siruilla tai kartioilla. Putki asetettiin päälle ja hiilet räjäytettiin. Vesi kaadettiin sulatettuun samovariin ja prosessi alkoi. Kun kiehui, samovari ensimmäisessä vaiheessa "lauloi", toisessa se oli meluisa, kolmannessa se kiihtyi.

Venäjän ensimmäiset samovarivalmistajat olivat Uralin käsityöläisiä. Sitten oli työpajoja Yaroslavlissa, Moskovassa, Pietarissa, Vologdassa, Kostromassa. Johtaja heidän joukossaan oli Tula, joka sai oikeutetusti "samovarin pääkaupungin" aseman.

Ensimmäisen samovarityöpajan loi aseseppä Fyodor Lisitsyn, ja vuonna 1778 hänen poikansa tekivät ensimmäisen samovarin. Vuonna 1803 työpaja muuttui tehtaaksi.

Samovar Lisitsyna.

Lisitsynit tuottivat erittäin mielenkiintoisia kohokuvioituja ja kaiverrettuja esineitä, monimutkaisilla kuviollisilla nostureilla, kierretyillä ja silmukan muotoisilla, neliön ja soikean muotoisilla kahvoilla, tynnyreissä ja maljakkoina.

Samovars Lisitsyn.

Samovar Ivan Lisitsyn vuodelta 1810 on esillä Bukhara State Historical and Architectural Museumissa.

Nazar Lisitsynin tyylikäs samovari, jossa on silmukan kahvat, koristaa Kalugan paikallishistorian museon kokoelmaa.

Samovarit valmistettiin alun perin punaisesta kuparista, messingistä ja tombakista (kupariseos, jossa oli hyvin vähän sinkkiä). Joskus ne olivat hopeaa, kullattuja, ja toisinaan ne oli valmistettu hopeasta ja kupronikkelistä. Samovarien muoto oli hyvin erilainen - pelkästään Tulassa tuotettiin noin 150 tyyppiä. Näiden esineiden luonnoksia ovat piirtäneet tunnetut taiteilijat ja kuvanveistäjät, joten todelliset taideteokset rokokoo-, imperiumi- ja jugendtyylissä.

Samovar Vorontsov (tombak)

Samovar "Maljakko", 5L. - messinki, nikkeli, 1800-luku Tula

Samovar tuli ja vakiinnutti itsensä vakaasti kaikkiin venäläisen yhteiskunnan kerroksiin - kuninkaallisesta hovista talonpoikaismajoon. Hänestä ei tullut pelkästään venäläisen elämäntavan persoonallisuus, vaan myös tietty aineellisen vaurauden ilmaus. Joten talonpoikien keskuudessa samovaria pidettiin ylellisyytenä, koska paitsi metallituotteet olivat melko kalliita, mutta tee itsessään ei miellyttänyt halpaa.

Mutta kaupungeissa oli aivan erilainen kuva. Samovarit sijoitettiin tavernoihin ja majataloihin, joissa niitä käytettiin paitsi veden kiehumiseen myös ruoanlaittoon pitämällä sitä kuumana. Ja 1800-luvun alusta lähtien kahvia valmistettiin myös samovareissa.

Tavern samovar

Samovar - "keittiö".

Monet samovarit - "keittiöt" voisivat valmistaa täydellisen aterian. Sisäpuolelta ne jaettiin osastoihin seinien avulla, jokaisessa osastossa oli erillinen kansi, hana kiinnitettiin yhteen osastoista, ja samalla he valmistivat kaksi astiaa ja kiehuvaa vettä teetä varten. Tietysti tällaisia \u200b\u200bihmeellisiä uuneja käytettiin vain tieolosuhteissa, kun he eivät kiinnittäneet paljon huomiota illallisen hienostuneisuuteen.

Postiasemilla ja tienvarsimajoituksista löytyi myös samanlaisia \u200b\u200bkeittiöjä.

Kahvisamovari.

Ero kahvisamovarin ja tavallisen välillä oli vain sen ulkomuodossa - hieman litistetty rungon sylinteri ja litteät kahvat rungon suuntaisesti. Kahvisamovariin kiinnitettiin silmukalla varustettu kehys, johon ripustettiin aiemmin jauhettu pussi kahvipapuja varten.

Juutalaisissa kaupungeissa oli samovar, ei ilman syytä foxtrotin "Samovarissa minä ja minun Mashani", jolla oli suuri suosio 1930-luvulla, kirjoitti juutalainen tyttö Jalta Faina Gordonista (naimisissa - Kvjatkovskaja).

Kuka ja milloin keksi samovarin?

Samovar on venäläinen kansanlaite veden kiehumiseen ja teen valmistamiseen. Aluksi vesi lämmitettiin sisäisellä tulipesällä, joka on korkea hiilellä täytetty putki. Myöhemmin ilmestyi muun tyyppisiä samovareja - petroli, sähkö jne.

Samovar on sama Venäjän symboli kuin balalaika ja matryoshka.
http: //ru.wikipedia.org/wiki/СамовР...

[muokkaa] Samovarin historia
Seuraava tiedetään ensimmäisten dokumentoitujen samovarien esiintymisestä Tulassa. Vuonna 1778 piirin Shtykova-kadulla veljet Ivan ja Nazar Lisitsyn tekivät samovarin pienessä aluksi kaupungin ensimmäisessä samovarilaitoksessa. Tämän laitoksen perustaja oli heidän isänsä, aseseppä Fyodor Lisitsyn, joka vapaa-aikanaan asevoimalla rakensi oman työpajan ja harjoitteli siellä kaikenlaista kuparityötä.

Jo 1803 heidän palveluksessaan työskenteli neljä Tulan porvaria, seitsemän asesepää, kaksi vaunua ja 13 talonpoikaa. Yhteensä 26 henkilöä. Tämä on jo tehdas, ja sen pääoma on 3000 ruplaa, tulot ovat jopa 1500 ruplaa. Paljon rahaa. Tehdas vuonna 1823 siirtyi Nazar Nikita Lisitsynin pojalle.

Lisitsyn-samovarit olivat kuuluisia erilaisista muodoista ja viimeistelyistä: tynnyrit, maljakot, joissa on kohokuviointi ja kaiverrus, munanmuotoiset samovarit, joissa on delfiinimäisiä nostureita, silmukan muotoisilla kahvoilla. Kuinka paljon iloa he toivat ihmisille! Mutta kului vuosisata - ja valmistajien haudat olivat kasvaneet nurmikolla, heidän oppipoikiensa nimet unohdettiin. Ensimmäiset samovarit, jotka tekivät Tulasta kuuluisan, eivät enää laula iltalauluaan. He ovat hiljaa surullisia kaukana kotimaastaan \u200b\u200bBuhharan, Moskovan, Pietarin, Kalugan museoissa. Tulan Samovars-museossa on kuitenkin myös Lisitsyn-perheen vanhin samovari.

Samaan aikaan samovarien tuotanto osoittautui erittäin kannattavaksi. Käsityöläiset muuttivat nopeasti valmistajiksi, työpajat tehtaiksi.

Vuonna 1785 avattiin A.M.Morozovin samovarilaitos, vuonna 1787 - F.M.Popov, vuonna 1796 - Mihail Medvedev.

Vuonna 1808 Tulassa toimi kahdeksan samovaritehdasta. Vuonna 1812 Vasily Lomovin tehdas avattiin, vuonna 1813 - Andrey Kurashev, vuonna 1815 - Jegor Tšernikov, vuonna 1820 - Stepan Kiselev.

Vasily Lomov yhdessä veljensä Ivanin kanssa tuotti korkealaatuisia samovareja, 1000-1200 kappaletta vuodessa, ja tuli erittäin tunnetuksi. Sitten samovareja myytiin painon ja kustannusten mukaan: messingistä - 64 ruplaa per pussi, punaisesta kuparista - 90 ruplaa per pussi.

Vuonna 1826 Lomov-kauppiaiden tehdas tuotti 2372 samovaria vuodessa, Nikita Lisitsyn - 320 kappaletta, Tšernikov-veljet - 600 kappaletta, Kurashev - 200 kappaletta, kauppias Malikov - 105 kappaletta, asesepät Minaev - 128 kappaletta ja Chiginsky - 318 kappaletta kappaletta.

Vuonna 1850 pelkästään Tulassa oli 28 samovaritehdasta, jotka tuottivat noin 120 tuhatta kappaletta samovareja vuodessa ja monia muita kuparituotteita. Joten, Ya. V. Lyalinin tehdas tuotti yli 10 tuhatta kappaletta samovareja vuodessa, I. V. Lomovin, Rudakovin ja Batashevin veljien tehtaat - kumpikin seitsemän tuhatta kappaletta.

1800-luvun lopulla - 1900-luvun alussa ilmestyi uudentyyppisiä samovareja - kerosiini, Parichko-samovari ja Tšernikovin tehtaan kuparisamovarit, joiden sivussa oli putki. Jälkimmäisessä vastaava laite lisäsi ilman liikkumista ja edisti veden nopeinta kiehumista.

Vuonna 1870 perustettu Preussin kansalaisen Reingold Teilen tehdas tuotti (yhdessä tulipalojen kanssa) Samovars-petrolia polttoainesäiliöllä, ja niitä valmistettiin vain Tulassa. Tällä samovarilla oli suuri kysyntä, jos petroli oli halpaa, etenkin Kaukasuksella. Kerosiinisamovareja myytiin myös ulkomaille.

Vuonna 1908 veljien Shakhdat and Co: n höyrytehdas tuotti samovarin, jossa oli irrotettava kannu - Parichko-samovari. Sen keksi insinööri A. Yu.Parichko, joka myi patenttinsa Shahdat and Co. Nämä samovarit olivat paloturvallisia, ne eivät voineet tarttua tai heikentyä, kuten tavalliset samovarit, jos niissä ei ollut vettä lämmityksen aikana. Kiitos ylemmän puhaltimen laitteen ja mahdollisuuden s

Samovar, venäläinen teekeitin, kuten sitä kutsuttiin Länsi-Euroopassa, on erityinen paikka vedenlämmittimien joukossa. Sana "samovar" on siirtynyt meiltä melkein kaikkiin maailman kieliin. Tämän sanan alkuperä ei ole nyt kaikille selvä, koska yhdistelmä "hän kokaa" yhdessä sanan "vesi" kanssa näyttää olevan väärä. Mutta vain sata vuotta sitten, sanaa "kokki" käytettiin paitsi ruoan (keittokeitto, kala), myös veden suhteen, samoin kuin "kiehua". Lisäksi samovarit eivät vain keittäneet vettä, vaan myös keitettyä ruokaa ja sbitniä.

Ensimmäiset maininnat samovarien tuotannosta ja samovareista ovat peräisin vuodelta 1745. Tapa juoda teetä ja kahvia, joka oli vakiintunut Venäjän elämässä 1700-luvun puoliväliin mennessä, edisti perinteisten venäläisten ruokien (veljet, laaksot, kauhat) yleistymistä uusien astioiden ja vedenlämmityslaitteiden kanssa. - teekannut, kahvipannut ja samovarit.

Kuten useimmilla muilla keksinnöillä, samovarilla oli omat edeltäjänsä. Ensinnäkin nämä ovat kiinalaisia \u200b\u200bho-go-tuotteita, joilla on samovarien tapaan putki ja puhallin.

Mutta toisin kuin samovar, muinaisista ajoista alkaen liemiä ja keittoja annettiin (eikä keitettyinä) kho-go: ssa, ja siksi he eivät tehneet hanoja. Kiinalaiset keittävät edelleen teetä kupeissa tai teekannuissa arinan kanssa.

Muinaisessa Roomassa veden lämmitykseen ja ruoanlaittoon käytettiin kahden tyyppisiä astioita. Ensimmäinen tyyppi on avtepsa. Se tehtiin nelikulmaisen alustan muodossa, jossa oli kaksiseinäinen kotelo. Vettä kaadettiin seinien väliin, ja keskelle laiturille tehtiin tulipalo. Joten vesi kuumennettiin viinin lisäämiseksi. Jalustan yläpuolelle oli järjestetty jalusta ruoan lämmittämistä tai ruoanlaittoa varten. Toinen tyyppi on maljakko, jossa on hana, mutta ilman putkea ja puhallinta.

Ensimmäiset samovarit olivat sekä ulkoisesti että omalla tavallaan samanlaisia \u200b\u200bkuin englantilaiset ns. "Teepuurot" tai "teeastiat", joita käytettiin veden kiehumiseen ja joita käytettiin Englannissa 1740-1770-luvulla. 1700-luvun lopulla samovarilla oli jo kaikki veden lämmitykseen tarvittavat tunnusomaiset muotoilut ja toiminnalliset ominaisuudet, jotka ovat nyt tavanomaisia. Tämän ansiosta samovaria voidaan pitää puhtaasti kansallisena venäläisenä tuotteena.

Samovarin kehityshistorian aikana sen ulkonäkö ja sisustus muuttuivat maun vaihtelujen mukaisesti. Aluksi heillä oli jälki rokokoo-tyylistä, sitten he painivat kohti imperiumi-tyyliä, ja olemassaolonsa lopussa he eivät välttäneet modernismin vaikutusta. Mutta "sisäinen sisältö" pysyi perinteisenä. Totta, 1800-luvun lopulla ilmestyi kerosiinisamovari, ja Chernikov-veljien tehdas perusti samovarien tuotannon sivuputkella, mikä lisäsi ilman liikkumista ja nopeutti kiehumisprosessia.

Samovarit tulivat jokaiseen kotiin ja niistä tuli Venäjän elämälle ominainen piirre. Runoilija Boris Sadovskaya kirjoitti "Samovar" -kokoelman esipuheessa: "Samovar elämässämme on meille tajuton, sillä on valtava paikka. Pelkästään venäläisenä ilmiönä hän on ulkomaalaisten käsityksen ulkopuolella. Samovarin huminassa ja kuiskauksessa venäläinen ihminen kuvittelee lapsuudesta tuttuja ääniä: kevään tuulen huokaukset, äidin rakkaat laulut, kylän lumimyrskyn iloinen kutsuva pilli. Näitä ääniä ei kuule eurooppalaisessa kaupunkikahvilassa. "
Isänmaallisen sodan aattona vuonna 1812 suurin yritys samovarien tuotannossa oli Peter Silinin tehdas, joka sijaitsi Moskovan maakunnassa. Hän tuotti niitä noin 3000 vuodessa, mutta 1820-luvulle mennessä Tulalla, jota kutsuttiin samovaripääkaupungiksi, alkoi olla yhä suurempi rooli samovarin tuotannossa.
Samovarin suunnittelu on melko monimutkaista:

Sisällä on brazier putken muodossa - "kannu". Alla "kannun" alle tehdään puhallin pitoa lisääväksi. Samovar-maljakon säiliö on varustettu reunalla yläosassa, jonka kansi lepää renkaalla. Kannessa tehdään kaksi "kartiota" - tarttujat ja höyrylaitteet - nämä ovat pieniä pyöriviä kansi höyryn poistoaukkoihin.

Kehon maljakko lepää lavan tai jalkojen päällä. "Kannu" (brazier) suljetaan ylhäältä korkilla ja toimitetaan polttimella teekannun asentamiseksi. Veden tyhjentämiseen käytetään kierteellä varustettua hanaa. Kierrokset on tehty erilaisista muodoista, jotkut niistä ovat hyvin monimutkaisia \u200b\u200bja vaikeita toteuttaa.

Puhaltimien ja polttimien kuvioitujen reikien (phistonien) profiilit ovat hyvin erilaisia. Koko sävellyksen tärkeimmät koriste-elementit olivat purseet, käsivarret ja jalat. Jalat tehtiin pallomaisiksi leijonatassujen, lintujen jalkojen jne. Muodossa.

Samovarin suuri etu on, että paloputki sijoitetaan säiliön sisään ja sitä ympäröi vesi kaikilta puolilta. Siksi lämpöhäviöt ovat pieniä ja hyötysuhde erittäin korkea.

Samovarin käsityöläiset ovat keksineet sivuputken, joka voidaan laittaa polttoputken päälle. Aluksi ilmestyivät teekannut, jotka säilyttivät pallomaisen kyykkyisen ruokasalin ja keittiövälineiden muodon, ja sitten ne varustettiin puhaltimella ja uuniputkella muuttamatta edellistä muotoa.

Resonanssia parantavan muodonsa vuoksi samovarilla on kyky tuottaa ääniä, jotka välittävät tarkasti kiehuvan veden tilan: ensimmäisessä vaiheessa samovari "laulaa", toisessa "melua", kolmannessa vaiheessa "raivoaa". Koska samovarin kuumennus on hidasta, ääni on erittäin kätevä tarttumaan ohikiitävään toiseen kiehumisvaiheeseen.

Lisäksi samovari ei ole vain kattila. Se on myös kemiallinen reaktori - kovan veden huuhteluaine, mikä on erittäin tärkeää, koska kovassa vedessä valmistettu tee on mautonta. Kiehumisen aikana kovuus pienenee, koska muodostuneet liukenemattomat karbonaatit (kalkki) kerrostuvat putken ja rungon (rungon) seinämiin ja suurin osa niistä laskeutuu pohjaan. Ajan myötä reaktion tehokkuus vähenee tämän vuoksi, joten asteikko on poistettava.

On huomionarvoista, että samovar-käsityöläiset eivät koskaan tee hanaa aivan pohjassa, mutta aina hieman korkeammalla, jotta laskeutunut asteikko ei pääse valmistettuun juomaan.

XIX vuosisata - samovariliiketoiminnan "kultakausi" Venäjällä. Jokainen tehdas yritti keksiä omansa, toisin kuin muut samovarit. Tästä syystä tällainen monipuolinen samovarimuoto: kartiomainen, sileä, viistetty, pallomainen, "uuskreikkalaisella" tyylillä, joka toisti amforeiden antiikkimuotoja. Samovarien koot ja kapasiteetit olivat erittäin vaihtelevia: lasista 20 litraan. 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa samovareilla oli useita yleisiä nimiä, jotka osoittivat tuotteen muodon: "pankki", "lasi", "maljakko", "tammenterho", "dulia", "nauri "," Pääsiäismuna "," liekki "jne.

Samanaikaisesti etsittiin samovarien yleistä käyttöä: luotiin samovareja-kahvipannut, samovareja-keittiöitä, kotisamovareja, matka-samovareja jne.

Suurin osa heistä ei kuitenkaan levinnyt laajalle, ja 1900-luvulla he alkoivat käyttää vain samovareja veden kiehumiseen ja tarjoiluun teepöydässä. Kolme tyypillistä samovarimuotoa osoittautui elintärkeäksi: lieriömäinen, kartiomainen (kuten maljakko) ja pallomainen litistetty (kuten nauri). Samaan aikaan hanat, kahvat, jalat, polttimet ovat muuttuneet monipuolisiksi.

Tällä hetkellä bouillotteista (ranskalaisesta bonillirista - kiehua) tulee usein samovarin kumppani - pieni astia jalustalla alkoholilampulla. Liemi asetettiin yleensä pöydälle, joka oli täynnä kuumaa vettä. Alkoholilampun avulla vettä pidettiin kiehuvana, kunnes samovar, jälleen täytetty kylmällä vedellä, kiehui.

Kuinka kasvattaa ja kuinka lämmittää palosamovaria? Paras polttoaine sille on puuhiili, kuiva haketta ja haketta, käpyjä. On kuitenkin muistettava, että kuivissa käpyissä on paljon hartsia, joka pääsee veteen. Missään tapauksessa petrolia ei saa käyttää polttoaineena.

Alhaisella polttoaineenkulutuksella samovarin vesi kiehuu nopeasti, lisäksi samovari säilyttää lämmön pitkään eikä vaadi monimutkaista huoltoa. Nykyaikaisten samovarien kapasiteetti on 4,5-7 litraa. Veden kiehumisaika ei ylitä 30 minuuttia. Voit sytyttää polttoainetta samovarissa vain täyttämällä ensin säiliön vedellä.

Samovarin tuotanto Venäjällä saavutti suurimman kehityksensä vuosina 1912-1913, jolloin vuosittain vain Tulassa tuotettiin 660 tuhatta kappaletta. Ensimmäinen maailmansota keskeytti samovarien tuotannon, joka jatkui vasta sisällissodan päättymisen jälkeen.

Neuvostoliiton aikoina alettiin tuottaa sekä lämpö- että sähkö samovareja. Niitä tuotetaan edelleen tänään. Sähköiset samovarit ovat väärät samovarit. Heillä ei ole mitään tekemistä todellisen venäläisen palosamovarin kanssa. Sähköinen samovari on olennaisesti sama vedenkeitin, joka on perinteisen paahdetun samovarin muotoinen. Se on metallirunko, jonka sisäosa toimii vesisäiliönä. Säiliön sisällä on metalliputki, jossa on lämmityselementti.

Sähkölämmityslaitteen - vedenkeittimen - keksintö on peräisin vuodelta 1894, jolloin ensimmäiset näytteet siitä myytiin Lontoossa.

Samovar, venäläinen teekeitin, kuten sitä kutsuttiin Länsi-Euroopassa, on erityinen paikka vedenlämmittimien joukossa. Sana "samovar" on siirtynyt meiltä melkein kaikkiin maailman kieliin. Tämän sanan alkuperä ei ole nyt kaikille selvä, koska yhdistelmä "hän kokaa" yhdessä sanan "vesi" kanssa näyttää olevan väärä. Mutta vain sata vuotta sitten, sanaa "kokki" käytettiin paitsi ruoan (keittokeitto, kala), myös veden suhteen, samoin kuin "kiehua". Lisäksi samovarit eivät vain keittäneet vettä, vaan myös keitettyä ruokaa ja sbitniä.

Ensimmäiset maininnat samovarien tuotannosta ja samovareista ovat peräisin vuodelta 1745. Tapa juoda teetä ja kahvia, joka oli vakiintunut Venäjän elämässä 1700-luvun puoliväliin mennessä, edisti perinteisten venäläisten ruokien (veljet, laaksot, kauhat) yleistymistä uusien astioiden ja vedenlämmityslaitteiden kanssa. - teekannut, kahvipannut ja samovarit.

Kuten useimmilla muilla keksinnöillä, samovarilla oli omat edeltäjänsä. Ensinnäkin nämä ovat kiinalaisia \u200b\u200bho-go-tuotteita, joilla on samovarien tapaan putki ja puhallin.

Mutta toisin kuin samovar, muinaisista ajoista alkaen liemiä ja keittoja annettiin (eikä keitettyinä) kho-go: ssa, ja siksi he eivät tehneet hanoja. Kiinalaiset keittävät edelleen teetä kupeissa tai teekannuissa arinan kanssa.

Muinaisessa Roomassa veden lämmitykseen ja ruoanlaittoon käytettiin kahden tyyppisiä astioita. Ensimmäinen tyyppi on avtepsa. Se tehtiin nelikulmaisen alustan muodossa, jossa oli kaksiseinäinen kotelo. Vettä kaadettiin seinien väliin, ja keskelle laiturille tehtiin tulipalo. Joten vesi kuumennettiin viinin lisäämiseksi. Jalustan yläpuolelle oli järjestetty jalusta ruoan lämmittämistä tai ruoanlaittoa varten. Toinen tyyppi on maljakko, jossa on hana, mutta ilman putkea ja puhallinta.

Ensimmäiset samovarit olivat sekä ulkoisesti että omalla tavallaan samanlaisia \u200b\u200bkuin englantilaiset ns. "Teepuurot" tai "teeastiat", joita käytettiin veden kiehumiseen ja joita käytettiin Englannissa 1740-1770-luvulla. 1700-luvun lopulla samovarilla oli jo kaikki veden lämmitykseen tarvittavat tunnusomaiset muotoilut ja toiminnalliset ominaisuudet, jotka ovat nyt tavanomaisia. Tämän ansiosta samovaria voidaan pitää puhtaasti kansallisena venäläisenä tuotteena.

Samovarin kehityshistorian aikana sen ulkonäkö ja sisustus muuttuivat maun vaihtelujen mukaisesti. Aluksi heillä oli jälki rokokoo-tyylistä, sitten he painivat kohti imperiumi-tyyliä, ja olemassaolonsa lopussa he eivät välttäneet modernismin vaikutusta. Mutta "sisäinen sisältö" pysyi perinteisenä. Totta, 1800-luvun lopulla ilmestyi kerosiinisamovari, ja Chernikov-veljien tehdas perusti samovarien tuotannon sivuputkella, mikä lisäsi ilman liikkumista ja nopeutti kiehumisprosessia.

Samovarit tulivat jokaiseen kotiin ja niistä tuli Venäjän elämälle ominainen piirre. Runoilija Boris Sadovskaya kirjoitti Samovar-kokoelman esipuheessa: "Elämässämme oleva samovari on meille tajuton, sillä on valtava paikka. Kevättuuli, äidin omat laulut, kylän lumimyrskyn iloinen kutsuva pilli. Näitä ääniä ei kuulu eurooppalaisessa kaupunkikahvilassa ".
Isänmaallisen sodan aattona vuonna 1812 suurin yritys samovarien tuotannossa oli Peter Silinin tehdas, joka sijaitsi Moskovan maakunnassa. Hän tuotti niitä noin 3000 vuodessa, mutta 1820-luvulle mennessä Tulalla, jota kutsuttiin samovaripääkaupungiksi, alkoi olla yhä suurempi rooli samovarin tuotannossa.
Samovarin suunnittelu on melko monimutkaista:

Sisällä on brazier putken muodossa - "kannu". Alla "kannun" alle tehdään puhallin pitoa parantavaksi. Samovar-maljakon säiliö on varustettu reunalla yläosassa, jonka kansi lepää renkaalla. Kannessa tehdään kaksi "kartiota" - tarttujat ja höyrylaitteet - nämä ovat pieniä pyöriviä kansi höyryn poistoaukkoihin.

Kehon maljakko lepää lavan tai jalkojen päällä. "Kannu" (brazier) suljetaan ylhäältä korkilla ja toimitetaan polttimella teekannun asentamiseksi. Veden tyhjentämiseen käytetään kierteellä varustettua hanaa. Kierrokset on tehty erilaisista muodoista, jotkut niistä ovat hyvin monimutkaisia \u200b\u200bja vaikeita toteuttaa.

Puhaltimien ja polttimien kuvioitujen reikien (phistonien) profiilit ovat hyvin erilaisia. Koko sävellyksen tärkeimmät koriste-elementit olivat purseet, käsivarret ja jalat. Jalat tehtiin pallomaisiksi leijonatassujen, lintujen jalkojen jne. Muodossa.

Samovarin suuri etu on, että paloputki sijoitetaan säiliön sisään ja sitä ympäröi vesi kaikilta puolilta. Siksi lämpöhäviöt ovat pieniä ja hyötysuhde erittäin korkea.

Samovarin käsityöläiset ovat keksineet sivuputken, joka voidaan laittaa polttoputken päälle. Aluksi ilmestyivät teekannut, jotka säilyttivät pallomaisen kyykkyisen ruokasalin ja keittiövälineiden muodon, ja sitten ne varustettiin puhaltimella ja uuniputkella muuttamatta edellistä muotoa.

Resonanssia parantavan muodonsa vuoksi samovarilla on kyky tuottaa ääniä, jotka välittävät tarkasti kiehuvan veden tilan: ensimmäisessä vaiheessa samovari "laulaa", toisessa "melua", kolmannessa vaiheessa "raivoaa". Koska samovarin kuumennus on hidasta, ääni on erittäin kätevä tarttumaan ohikiitävään toiseen kiehumisvaiheeseen.

Lisäksi samovari ei ole vain kattila. Se on myös kemiallinen reaktori - kovan veden huuhteluaine, mikä on erittäin tärkeää, koska kovassa vedessä valmistettu tee on mautonta. Kiehumisen aikana kovuus pienenee, koska muodostuneet liukenemattomat karbonaatit (kalkki) kerrostuvat putken ja rungon (rungon) seinämiin ja suurin osa niistä laskeutuu pohjaan. Ajan myötä reaktion tehokkuus vähenee tämän vuoksi, joten asteikko on poistettava.

On huomionarvoista, että samovar-käsityöläiset eivät koskaan tee hanaa aivan pohjassa, mutta aina hieman korkeammalla, jotta laskeutunut asteikko ei pääse valmistettuun juomaan.

XIX vuosisata - samovariliiketoiminnan "kultakausi" Venäjällä. Jokainen tehdas yritti keksiä omansa, toisin kuin muut samovarit. Tästä syystä tällainen monipuolinen samovarimuoto: kartiomainen, sileä, viistetty, pallomainen, "uuskreikkalaisella" tyylillä, joka toisti amforeiden antiikkimuotoja. Samovarien koot ja kapasiteetit olivat erittäin vaihtelevia: lasista 20 litraan. 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa samovareilla oli useita yleisiä nimiä, jotka osoittivat tuotteen muodon: "purkki", "lasi", "maljakko", "tammenterho", "dula", "nauri "," Pääsiäismuna "," liekki "jne.

Samanaikaisesti etsittiin samovarien yleistä käyttöä: luotiin samovareja-kahvipannut, samovareja-keittiöitä, kotisamovareja, matka-samovareja jne.

Suurin osa heistä ei kuitenkaan levinnyt laajalle, ja 1900-luvulla he alkoivat käyttää vain samovareja veden kiehumiseen ja tarjoiluun teepöydässä. Kolme tyypillistä samovarimuotoa osoittautui elintärkeäksi: lieriömäinen, kartiomainen (kuten maljakko) ja pallomainen litistetty (kuten nauri). Samaan aikaan hanat, kahvat, jalat, polttimet ovat muuttuneet monipuolisiksi.

Tällä hetkellä bouillotteista (ranskalaisesta bonillirista - kiehua) tulee usein samovarin kumppani - pieni astia jalustalla alkoholilampulla. Liemi asetettiin yleensä pöydälle, joka oli täynnä kuumaa vettä. Alkoholilampun avulla vettä pidettiin kiehuvana, kunnes samovar, jälleen täytetty kylmällä vedellä, kiehui.

Kuinka kasvattaa ja kuinka lämmittää palosamovaria? Paras polttoaine sille on puuhiili, kuiva haketta ja haketta, käpyjä. On kuitenkin muistettava, että kuivissa käpyissä on paljon hartsia, joka pääsee veteen. Missään tapauksessa petrolia ei saa käyttää polttoaineena.

Alhaisella polttoaineenkulutuksella samovarin vesi kiehuu nopeasti, lisäksi samovari säilyttää lämmön pitkään eikä vaadi monimutkaista huoltoa. Nykyaikaisten samovarien kapasiteetti on 4,5-7 litraa. Veden kiehumisaika ei ylitä 30 minuuttia. Voit sytyttää polttoainetta samovarissa vain täyttämällä ensin säiliön vedellä.

Samovarin tuotanto Venäjällä saavutti suurimman kehityksensä vuosina 1912-1913, jolloin vuosittain vain Tulassa tuotettiin 660 tuhatta kappaletta. Ensimmäinen maailmansota keskeytti samovarien tuotannon, joka jatkui vasta sisällissodan päättymisen jälkeen.

Neuvostoliiton aikoina alettiin tuottaa sekä lämpö- että sähkö samovareja. Niitä tuotetaan edelleen tänään. Sähköiset samovarit ovat väärät samovarit. Heillä ei ole mitään tekemistä todellisen venäläisen palosamovarin kanssa. Sähköinen samovari on olennaisesti sama vedenkeitin, joka on perinteisen paahdetun samovarin muotoinen. Se on metallirunko, jonka sisäosa toimii vesisäiliönä. Säiliön sisällä on metalliputki, jossa on lämmityselementti.

Tee-juomista samovarissa on pitkään pidetty yhtenä Venäjän perinteisen elämän merkittävimmistä ja ohjeellisimmista piirteistä. Samovar ei ollut tavallinen taloustavarat, vaan eräänlainen hyvinvoinnin, perheen mukavuuden, hyvinvoinnin personointi. Se sisällytettiin tytön myötäjäiseen, siirrettiin perintönä ja esitettiin. Hyvin kiillotettu, se huipentui huoneen näkyvimmässä ja kunnioitettavassa paikassa.

Monet ihmiset uskovat, että samovari on todella venäläinen keksintö. Samovaria muistuttavat laitteet tunnettiin kuitenkin muinaisina aikoina, muinaisina aikoina.

Esimerkiksi muinaiset roomalaiset, jotka halusivat juoda kiehuvaa vettä, ottivat astian, täyttivät sen vedellä ja heittivät siihen suuremman punaisen kuuman kiven, minkä seurauksena vesi kiehui.

Ajan myötä vastaavia laitteita alkoi ilmestyä Euroopassa, mutta ne olivat edistyneempiä. Kiinassa oli jopa laite, joka muistutti samovaria siinä, että siinä oli putki ja puhallin.
Venäjän teekeitin, kuten sitä Länsi-Euroopassa kutsuttiin, ilmestyi ensimmäisen kerran Venäjällä Pietari I: n hallituskaudella. Tuolloin tsaari vieraili usein Hollannissa, josta hän toi monia ideoita ja mielenkiintoisia esineitä, kuten samovarin. Sitä kutsuttiin tietysti eri tavalla hollantilaisella maulla, mutta tämä nimi ei ole tullut aikoihin ja laite tunnetaan samovarina.

Samovari on ulkonäöltään velkaa teetä. Tee tuotiin Venäjälle 1600-luvulla Aasiasta ja sitä käytettiin aateliston keskuudessa lääkkeenä.

Teetä tuotiin Moskovaan ja myöhemmin Odessaan, Poltavaan, Harkovaan, Rostoviin ja Astrahaniin. Teekauppa oli yksi suurimmista ja kannattavimmista kaupallisista yrityksistä. 1800-luvulla teestä tuli Venäjän kansallinen juoma.

Tee oli kilpailija sbitnyalle, muinaisen Venäjän suosikkijuomalle. Tämä kuuma juoma valmistettiin hunajalla ja lääkekasveilla sbitennikissä. Sbitennik muistuttaa ulkoisesti vedenkeitintä, jonka sisälle putki kivihiilen asettamiseksi asetettiin. Messuilla käytiin vilkasta kauppaa sbitnemissä.

1700-luvulla Uuralissa ja Tulassa ilmestyi samovarikeittiöitä, jotka olivat veli, jaettu kolmeen osaan: kahteen ruoanlaittoon, kolmanteen teetä varten. Samovar ja samovar-keittiö olivat samovarin edeltäjiä.

Missä ja milloin ensimmäinen samovari ilmestyi? Kuka sen keksi? Tuntematon. Tiedetään vain, että menemällä Uraliin vuonna 1701 Tulan seppä-teollisuusmies I.Demidov otti mukanaan ammattitaitoisia työntekijöitä, kuparityöläisiä. On mahdollista, että Samassa valmistettiin samovareja jo silloin.

Pietari Suuren aikana Uralissa alkoi ennennäkemätön teollisuuden kehitys, rakennettiin valtava määrä kuparin sulatus- ja metallurgian laitoksia. Yhdessä näistä tehtaista he alkoivat tuottaa kotitaloustarvikkeita kuparista väestölle, missä he alkoivat jo 1700-luvun 30-luvulla tuottaa kahvikannuisia teekannuja. Hieman myöhemmin tehtaat alkoivat tuottaa putkia sisältäviä kattiloita ja tislaamon kuutioita.

Ensimmäinen maininta samovarista historiallisissa asiakirjoissa on peräisin vuodelta 1746, mutta on mahdotonta nimetä tarkkaa päivämäärää ja paikkaa, jossa ensimmäinen samovar ilmestyi. Kuitenkin tiedetään varmasti, että 1700-luvun loppuun mennessä itse samovarin toimintaperiaatteet ja rakenne olivat jo lopullisesti muodostuneet, ja ne pysyvät edelleen muuttumattomina.

Samovarin kehityshistorian aikana sen ulkonäkö ja sisustus muuttuivat maun vaihtelujen mukaisesti. Aluksi heillä oli jälki rokokoo-tyylistä, sitten he painivat kohti imperiumi-tyyliä, ja olemassaolonsa lopussa he eivät välttäneet modernismin vaikutusta. Mutta "sisäinen sisältö" pysyi perinteisenä. Totta, 1800-luvun lopulla ilmestyi kerosiinisamovari, ja Chernikov-veljien tehdas perusti samovarien tuotannon sivuputkella, mikä lisäsi ilman liikkumista ja nopeutti kiehumisprosessia.

Venäjän ensimmäisen samovaritehtaan avasi A.Smakov vuonna 1766 Moskovassa. Mutta tula teki todellisen vallankumouksen samovaritaiteessa. 1800-luvun jälkipuoliskolta Tulasta tuli "samovaripääkaupunki". Tuolloin oli noin 80 tehdasta, jotka tuottivat yli 150 tyyliä "teekoneita".

Ulkopuolelta ensimmäiset samovarit olivat edelleen hieman erilaisia \u200b\u200bkuin modernit. Tuolloin ne oli tarkoitettu pääasiassa käytettäväksi kenttäolosuhteissa, minkä seurauksena ne olivat kooltaan pieniä ja irrotettavia jalkoja. Samovarien yleisin tilavuus oli 3-8 litraa, vaikka suuremmalle joukolle ihmisiä tuotettiin enemmän, 12-15 litraa. Koska ilmasto on suurimmalla osalla Venäjän aluetta melko viileä, ihmiset joivat useita kupillisia teetä päivässä. Lisäksi samovarin lämpö voi lämmittää huoneen melko hyvin. Kaikki tämä johti siihen, että samovarista tuli erittäin suosittu ihmisten keskuudessa, vaikka se ei olekaan kaukana edullisista. Muuten, samovarin hinta määritettiin sen painon mukaan, eli mitä raskaampi samovari oli, sitä kalliimpi se oli.

Samovarin tekeminen on melko työläs prosessi. Tuotantoon osallistui eri erikoisuuksien työntekijöitä: oppaita, jotka taivuttivat kuparilevyjä ja asettivat muodon, nokkareita, kääntäjiä, lukkoseppiä, kokoonpanijoita ja siivoojia. Kylien käsityöläiset tekivät yksittäisiä osia samovarista, toivat ne tehtaalle, jossa he keräsivät valmiita tuotteita. Kokonaiset kylät harjoittivat samovariosien valmistusta ympäri vuoden, lukuun ottamatta kesää, jolloin pellolla tehtiin töitä.

Aluksi samovarit valmistettiin punaisesta (puhtaasta) ja vihreästä kuparista, kupronikkelistä, ja myöhemmin he alkoivat käyttää halvempia seoksia, kuten messinkiä.

Ajan myötä samovareja tuottavia tehtaita oli niin monta, että valmistajan määrittämiseksi he alkoivat kiinnittää kutakin tehtaaa vastaavaa leimaa samovarien kannelle. Se oli jotain tavaramerkkiä, jonka perusteella valmistaja voitiin tunnistaa.

Tula-samovarit tunkeutuivat kaikkiin Venäjän kulmiin, niistä tuli messujen koriste. Joka vuosi 25. toukokuuta - 10. kesäkuuta samovareja kuljetettiin Tulasta Oula-jokea pitkin Nižni Novgorodin messuille (samovareja kuljetettiin hevosilla Okaan). Jokireitillä oli useita etuja: se oli halvempaa, ja samovarit säilyivät paremmin tällä kuljetusmenetelmällä.

Messuilla ensimmäiset paikat saivat samovarit Batashevista, Lyalinista, Belousovista, Gudkovista, Rudakovista, Uvarovista ja Lomovista. Suurilla valmistajilla, esimerkiksi Lomovilla, Somovilla, oli myymälät Moskovassa, Pietarissa, Tulassa ja muissa kaupungeissa.

Kuljetuksen aikana samovarit pakattiin laatikoihin, jotka sisälsivät tusinaa erikokoisia ja tyylisiä esineitä, ja myytiin painon mukaan. Tusina samovaria painoi yli 4 kiloa ja maksoi 90 ruplaa.

Samovarin ammattitaidon hallitseminen ei ollut helppoa.

Tätä muistuttaa Maslovon kylän vanhanaikainen samovar-valmistaja NG Abrosimov: ”Hän aloitti työskentelyn opiskelijana 11-vuotiaana. Hän opiskeli tätä alusta kolme ja puoli vuotta. Seinää (runkoa) varten messinki leikattiin tiettyyn kokoon, sitten se valssattiin sylinteriksi ja tämä muoto indusoitiin kaksitoista vaihetta. Messinki leikattiin toisella puolella olevilla hampailla ja sitten vasaran iskuilla se kiinnitettiin liitossaumaa pitkin, minkä jälkeen se kuljetettiin takomolle. Sitten työnjohtaja (opas) toisti sauman tiivistämisen vasaroilla ja viiloilla ja kiinnitti sen joka kerta hehkuttamalla takomoon. Pojat-oppisopimuskoulutukset juoksivat takomolle päälliköltä mestarille ja takaisin ja seurasivat vähitellen, kuinka päällikkö työskenteli.

Paljon hikiä valui ja unettomia öitä vietettiin ennen kuin seinä tehtiin valmistajan tilauksesta. Ja jos tuot sen Tulaan toimitettavaksi valmistajalle, joskus löydät avioliiton. Paljon työtä on käytetty, mutta ei ole mitään vastaanotettavaa. Työ on raskasta, mutta rakastin sitä, oli mukavaa, kun teit ihmeeseinän messinkilevystä ”.

"Tulan ihmeen" valmistusprosessi on monimutkainen ja monipuolinen, joka koostui 12 tekniikasta. Tuotannossa oli tiukka työnjako. Melkein ei ollut tapauksia, joissa päällikkö olisi tehnyt koko samovarin. Samovarissa oli seitsemän pääerikoisuutta:
Navigator - kuparilevyn taivuttaminen, juottaminen ja sopivan muodon tekeminen. Viikossa hän pystyi tuottamaan 6-8 kappaletta aihioita (muodosta riippuen) ja sai keskimäärin 60 kopiota kappaleelta.
Tinker - tarjoillaan samovarin sisäpuolella tinalla. Tein 60-100 kappaletta päivässä ja sain 3 kopiota kappaleelta.

Turner - teroitti koneen ja kiillotti samovarin (kun koneen kääntäjä (kääntäjä) sai 3 ruplaa viikossa). Kääntäjä voisi kääntyä 8-12 kappaletta päivässä ja saada 18-25 kopeikkaa kappaleelta.
Lukkoseppä - hän teki kyniä, hanoja jne. (Kynät - 3-6 samovaria päivässä) ja jokaisesta parista hän sai 20 kopeikkaa.

Keräilijä - hän kootti samovarin kaikista erillisistä osista, juotti hanat jne. Viikossa hän teki jopa kaksi tusinaa samovaria ja sai 23-25 \u200b\u200bkopiota yhdeltä.

Siivooja - hän puhdisti samovarin (enintään 10 kappaletta päivässä), sai 7-10 kopiota kappaleelta.
Puun kääntäjä - valmistettu puiset kartiot kannille ja kahvoille (enintään 400-600 kappaletta päivässä) ja saivat 10 kopiota sadalta.

Samovarin valmistusprosessi kestää kauan, ennen kuin se ilmestyy muodossa, jolla olemme tottuneet näkemään sen.

Tehtaat kokoontuivat ja viimeistelivät. Osien valmistus - kotona. Tiedetään, että kokonaiset kylät tekivät yhden kappaleen. Valmiiden tuotteiden toimitus tapahtui kerran viikossa, joskus kahdessa viikossa. He toivat valmiita tavaroita toimitettavaksi hevosella, hyvin pakattuna.

Samovarit tulivat jokaiseen kotiin ja niistä tuli Venäjän elämälle ominainen piirre. Runoilija Boris Sadovskaya kirjoitti "Samovar" -kokoelman esipuheessa: "Samovar elämässämme on meille tajuton, sillä on valtava paikka. Pelkästään venäläisenä ilmiönä hän on ulkomaalaisten käsityksen ulkopuolella. Samovarin huminassa ja kuiskauksessa venäläinen ihminen kuvittelee lapsuudesta tuttuja ääniä: kevään tuulen huokaukset, äidin rakkaat laulut, kylän lumimyrskyn iloinen kutsuva pilli. Näitä ääniä ei kuule eurooppalaisessa kaupunkikahvilassa. "

Isänmaallisen sodan aattona vuonna 1812 suurin yritys samovarien tuotannossa oli Peter Silinin tehdas, joka sijaitsi Moskovan maakunnassa. Hän tuotti niitä noin 3000 vuodessa, mutta 1820-luvulle mennessä Tula alkoi olla yhä tärkeämpi rooli samovarien tuotannossa.

Samovar on osa kansamme elämää ja kohtaloa, joka heijastuu sen sananlaskuissa ja sanonnoissa, kirjallisuutemme klassikoiden teoksissa - Pushkin ja Gogol, Blok ja Gorky.

Samovar on runoutta. Tämä on ystävällistä venäläistä vieraanvaraisuutta. Tämä on ystävien ja perheen piiri, lämmin ja sydämellinen rauha.
Humalalla kierretty verantaikkuna, kesäyö, sen äänillä ja tuoksuilla, joiden viehätyksestä sydän jäätyy, valon ympyrä kodikkaalla kangasvarjostimella varustetusta lampusta ja tietysti ... nuriseva Tula samovar kuohuviiniä kuohuvaa, täynnä höyryä, pöydällä.

Tula samovar ... Kielellämme tämä lause on pitkään vakiintunut. Absurdinen, hänen näkökulmastaan, AP Tšekhovin teko verrataan matkaan "Tulaan omalla samovarillaan".

Jo tuolloin samovarista muodostettiin sananlaskuja ("Samovar kiehuu - se ei käske lähteä", "Missä on teetä, siellä on paratiisi kuusen alla", lauluja, runoja.

Sanomalehti "Tula Gubernskiye Vedomosti" vuodelta 1872 (nro 70) kirjoitti samovarista seuraavasti: "Samovar on perheen tulisija ystävä, lääke kasvilliselle matkailijalle ..."

Venäjän samovarin historia ei ole liian pitkä - noin kaksi ja puoli vuosisataa. Mutta tänään samovari on olennainen osa venäläistä teetä. Näytteitä venäläisistä samovareista löytyy antiikkimarkkinoilta. Tällaisten samovarien hinta riippuu tietysti yrityksen tai päällikön maineesta, näytteen turvallisuudesta ja tuotteen materiaalista. Kerättävät samovarit alkavat 500 dollarista. Kalleimmat samovarit ovat Fabergén samovareja, joiden hinnat voivat nousta jopa 25000 dollariin.

Samovar voi luoda yllättävän lämpimän ja kodikkaan ilmapiirin taloon, lisätä ainutlaatuisen maun perhe- ja ystävällisiin kokouksiin, muistuttaa kauan unohdetuista, mutta sellaisista miellyttävistä venäläisistä perinteistä.

Oli pimeää. Pöydällä, loistava,
Ilta-samovar sihisi,
Kiinalaisen teekannun lämmittäminen,
Kevyt höyry käpertyi hänen alleen.
Vuotanut Olgan käsi.
Kuppien läpi pimeässä virrassa
Tuoksuva tee oli jo käynnissä ...