Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Jos haluat valmistaa jotain yksinkertaista, kotitekoista ja samalla erittäin maukasta teetä varten, ehkä tämä todellinen kazakstanin resepti sopii tähän. Tosiasia on, että bursakit ovat hämmästyttävän herkullisia friteerattuja taikinakakkuja.
On huomattava, että bursaki-taikina antaa erityisen maun, tosiasia on, että se sisältää samanaikaisesti leivinjauhetta (voit käyttää soodaa), hiivaa ja kefiiriä. Samanaikaisesti baursaki kefirillä valmistetaan yksinkertaisesti - sinun on vain yhdistettävä ainekset halutussa järjestyksessä ja jätettävä massa tunniksi, jotta hiiva reagoi ja massa kasvaa.
Uppopaistamiseen on parasta ottaa puhdasta puhdistettua öljyä, jolloin bursakilla on kultainen kuori ja miellyttävä aromi. Haluttaessa niihin voi ripotella tomusokeria tai seesaminsiemeniä ja tarjoilla teen kera hillon tai kondensoidun maidon kanssa. Suosittelen myös kokkaamaan.

- kefiiri - 0,5 l,
- kananmuna - 1 kpl,
- suola - 1 tl,
- sokeri - 2 ruokalusikallista,
- nopea hiiva - 1 tl,
- leivinjauhe (sooda) - 1 tl,
- premium-vehnäjauho - 2 rkl.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Ensinnäkin lämmitämme kefirin ruumiinlämpöön, jotta hiiva ja leivinjauhe reagoivat paremmin.
Kaada sitten leivinjauhe ja hiiva kefiriin, lisää suola (hienoksi jauhettu) ja sokeri.

Sekoita seos hyvin vispilällä tasaiseksi.




Seuraavaksi ajetaan muna tänne, kaada öljy.




Muista nyt seuloa vehnäjauhot ja vasta sitten kaada se massaan.






Vaivaamisen jälkeen jätä massa tunniksi lämpimään paikkaan,




jotta taikina kohoaa.




Sen pitäisi olla kaksinkertainen.




Jaa se sitten useisiin osiin ja rullaa makkaran muotoiseksi. Leikkaa 1-1,5 cm pituisiksi paloiksi ja jätä pöydälle 15 minuutiksi, jotta ne sopivat hieman.






Sen jälkeen laitamme ne kattilaan suurella määrällä lämmitettyä puhdistettua kasviöljyä ja keitämme kohtuullisella lämmöllä, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta.




Baursakit paistetaan hyvin nopeasti, joten sinun on seisottava lieden vieressä.




Levitä tuotteet lautaselle ja tarjoile teen kera. Luulen, että pidät näistä

Aidon kazakstanilaisen reseptin mukaan keitetyt rehevät herkulliset baursakit kefirin päällä ovat herkullisia leivonnaisia, jotka valmistetaan paistinpannussa. Monien mielestä tämä herkku muistuttaa munkkeja, perinteisiä "risuja" tai saksalaisia ​​rapuja. Nimestä riippumatta jokin muu on tärkein asia - se on vertaansa vailla oleva tuoksu, ruokahaluinen punertavuus ja loisto sekä tämän makean hämmästyttävä maku, joka on valmistettu edullisimmista, yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista. Huomioi tämä kansallinen resepti. Sillä keitetty herkku maistuu varmasti myös teidän perheelle!

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Ilmaisten, punertavien, uskomattoman herkullisten kefiiripohjaisten baursaksien valmistamiseksi todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan sinun on käytettävä seuraavia tuotteita:

• smetana - 150 g;
• muna - 2 kpl;
• kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - ½ l;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 1 kg (josta noin 100 g - jauhetta varten);
• kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää baursaki kefirillä todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan

Ei ole mitään vaikeaa valmistaa suussa sulavia reheviä baursakeja todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan. Kuten näette, tämä herkku sisältää edullisimmat ainesosat. Joten sinulla ei ole vaikeuksia komponenttien ostamisessa ja itse leivonnassa.

1. Seuraamalla vaiheittaista reseptiä valokuvalla, sinun on ensin valmistettava kaikki ainekset. Tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

1. Riko pari munaa syvään kulhoon. Niiden päälle ripottelee sokeria. Kaikki on sekoitettava huolellisesti vispilällä.

1. Lisäksi koko kefirin määrä kaadetaan välittömästi työkappaleeseen.

1. Seuraavaksi taikinaan lisätään smetana. Massa on laimennettava ruokasoodalla. Kaikki sekoitetaan hyvin ja jätetään 10 minuutiksi. Tarvitsemme tätä, jotta sooda reagoi kefirin kanssa, jolloin testiin ilmestyy kuplia. Tämän ansiosta baursakeista tulee reheviä.

Huomaa! Ruokasoodaa ei tarvitse sammuttaa. Tämä tekee täydellisesti kefirin, joka on jo seoksessa.

1. Nyt sinun on kaada seulotut jauhot taikinaan. Tämä on tehtävä useissa vaiheissa. Ensin lisätään noin 300 g jauhetta. Sitten on lisättävä asteittain lisää noin 600 g. Uuden jauhoannoksen lisäyksen jälkeen taikina tulee sekoittaa kunnolla, jotta ei jää paakkuja.

1. Toinen 100 g jauhoja tulee kaada työtasolle. Taikina levitetään päälle. Nyt sitä on vaivattava käsin 5-10 minuuttia. Valmis taikina peitetään lautasliinalla ja jätetään tunniksi. Tänä aikana massaa on vaivattava pari kertaa.

Merkintä! Taikina ei saa olla liian tiivistä.

1. Valmis taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi.

1. Se on leikattava pieniksi nauhoiksi.

1. Jokaisen työkappaleen keskelle on tarpeen leikata reikä, jonka läpi yksi reunoista kierretään. Tässä on aihiot, kuten kuvassa. Tämä menetelmä baursaksien muodostamiseksi on erittäin kätevä, koska sen ansiosta työkappaleet ovat täydellisesti paistettuja ja reheviä.

1. Nyt kasviöljy kaadetaan valurautapannuun. Se on lämmitettävä. Aihiot lähetetään kuumaan massaan. Niitä on paistettava kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskeita. Tämä vie kirjaimellisesti 1-2 minuuttia.

1. Valmiit kefirillä valmistetut baursakit, jotka on keitetty todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan, asetetaan lautaselle.

Siitä tulee uskomattoman herkullinen. Herkku ei siis varmasti jää pöydälle!

Baursak on eräänlainen perinteinen turkkilaisten kansojen leipä, korkeakalorinen ja erittäin ravitseva. Se on pyöreä, kolmion muotoinen, neliön muotoinen tai soikea öljyssä paistettu munkki, joka symboloi aurinkoa. Ne valmistetaan sekä happamattomasta että hiivataikinasta. Baursaks tarjoillaan arkiruokien, juhlaruokien ja teen kera. Ne tarjoillaan myös hunajan ja erilaisten siirappien kanssa.

Kazakstanin baursaksien valmistamiseksi kefirillä tarvitsemme: jauhoja, kefiiriä, suolaa, sokeria, munaa, kasviöljyä, hiivaa ja soodaa.

Kefir hieman lämmin, lisää sokeri, hiiva ja sooda. Laita sivuun hetkeksi.

Kun kefirin pinnalle ilmestyy kuplia, lisää suola, muna, kasviöljy ja jauhot.

Vaivaa pehmeä joustava taikina, joka tarttuu hieman käsiin. Peitä kelmulla, laita taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi lähestymään.

Tunnin kuluttua taikina kasvaa.

Ripottele taikinaan jauhoilla, vaivaa uudelleen, rullaa siitä makkara, leikkaa pieniksi ympyröiksi veitsellä. Anna niiden seistä 10 minuuttia.

Kuumenna kasviöljy kattilassa, paista baursakit kypsiksi, kääntele niitä välillä reilusikalla. Ne valmistautuvat erittäin nopeasti. Laita valmiit baursakit paperipyyhkeille imemään ylimääräinen öljy.

Rehevät herkulliset baursakit kefirillä, jotka on valmistettu todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan, on vertaansa vailla oleva tuoksu, ruokahaluinen punaruskeus ja loisto sekä hämmästyttävä maku tästä makeasta, joka on valmistettu edullisimmista, yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista. Huomioi tämä kansallinen resepti. Sillä keitetty herkku maistuu varmasti myös teidän perheelle!

Ainekset: smetana - 150 g; muna - 2 kpl; kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - ½ l; rakeistettu sokeri - 150 g; sooda - 1 tl; jauhot - 1 kg (josta noin 100 g - jauhetta varten); kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää baursaksia kefirillä todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan Herkullisten rehevien baursakkien valmistamisessa todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan ei ole mitään monimutkaista. Kuten näette, tämä herkku sisältää edullisimmat ainesosat. Joten sinulla ei ole vaikeuksia komponenttien ostamisessa ja itse leivonnassa.

Tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Riko pari munaa syvään kulhoon. Niiden päälle ripottelee sokeria. Kaikki on sekoitettava huolellisesti vispilällä.

Lisäksi koko kefirin määrä kaadetaan välittömästi työkappaleeseen. Seuraavaksi taikinaan lisätään smetana. Massa on laimennettava ruokasoodalla. Kaikki sekoitetaan hyvin ja jätetään 10 minuutiksi.

Tarvitsemme tätä, jotta sooda reagoi kefirin kanssa, jolloin testiin ilmestyy kuplia. Tämän ansiosta baursakeista tulee reheviä.

Huomaa! Ruokasoodaa ei tarvitse sammuttaa. Tämä tekee täydellisesti kefirin, joka on jo seoksessa.

Nyt sinun on kaada seulotut jauhot taikinaan. Tämä on tehtävä useissa vaiheissa. Ensin lisätään noin 300 g jauhetta. Sitten on lisättävä asteittain lisää noin 600 g. Uuden jauhoannoksen lisäyksen jälkeen taikina tulee sekoittaa kunnolla, jotta ei jää paakkuja. Toinen 100 g jauhoja tulee kaada työtasolle. Taikina levitetään päälle. Nyt sitä on vaivattava käsin 5-10 minuuttia.

Valmis taikina peitetään lautasliinalla ja jätetään tunniksi. Tänä aikana massaa on vaivattava pari kertaa.

Merkintä! Taikina ei saa olla liian tiivistä. Valmis taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi. Se on leikattava pieniksi nauhoiksi. Jokaisen työkappaleen keskelle on tarpeen leikata reikä, jonka läpi yksi reunoista kierretään.

Tämä menetelmä baursaksien muodostamiseksi on erittäin kätevä, koska sen ansiosta työkappaleet ovat täydellisesti paistettuja ja reheviä. Nyt kasviöljy kaadetaan valurautapannuun. Se on lämmitettävä. Aihiot lähetetään kuumaan massaan. Niitä on paistettava kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskeita. Tämä vie kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. Valmiit kefirillä valmistetut baursakit, jotka on keitetty todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan, asetetaan lautaselle. Siitä tulee uskomattoman herkullinen. Herkku ei siis varmasti jää pöydälle!

Aidon kazakstanilaisen reseptin mukaan keitetyt rehevät herkulliset baursakit kefirin päällä ovat herkullisia leivonnaisia, jotka valmistetaan paistinpannussa. Monien mielestä tämä herkku muistuttaa munkkeja, perinteisiä "risuja" tai saksalaisia ​​rapuja. Nimestä riippumatta jokin muu on tärkein asia - se on vertaansa vailla oleva tuoksu, ruokahaluinen punertavuus ja loisto sekä tämän makean hämmästyttävä maku, joka on valmistettu edullisimmista, yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista. Huomioi tämä kansallinen resepti. Sillä keitetty herkku maistuu varmasti myös teidän perheelle!

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia.

Annosten lukumäärä on 6.

Ainesosat

Ilmaisten, punertavien, uskomattoman herkullisten kefiiripohjaisten baursaksien valmistamiseksi todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan sinun on käytettävä seuraavia tuotteita:

• smetana - 150 g;
• muna - 2 kpl;
• kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - ½ l;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 1 kg (josta noin 100 g - jauhetta varten);
• kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää baursaki kefirillä todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan

Ei ole mitään vaikeaa valmistaa suussa sulavia reheviä baursakeja todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan. Kuten näette, tämä herkku sisältää edullisimmat ainesosat. Joten sinulla ei ole vaikeuksia komponenttien ostamisessa ja itse leivonnassa.

1. Seuraamalla vaiheittaista reseptiä valokuvalla, sinun on ensin valmistettava kaikki ainekset. Tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

1. Riko pari munaa syvään kulhoon. Niiden päälle ripottelee sokeria. Kaikki on sekoitettava huolellisesti vispilällä.

1. Lisäksi koko kefirin määrä kaadetaan välittömästi työkappaleeseen.

1. Seuraavaksi taikinaan lisätään smetana. Massa on laimennettava ruokasoodalla. Kaikki sekoitetaan hyvin ja jätetään 10 minuutiksi. Tarvitsemme tätä, jotta sooda reagoi kefirin kanssa, jolloin testiin ilmestyy kuplia. Tämän ansiosta baursakeista tulee reheviä.

Huomaa! Ruokasoodaa ei tarvitse sammuttaa. Tämä tekee täydellisesti kefirin, joka on jo seoksessa.

1. Nyt sinun on kaada seulotut jauhot taikinaan. Tämä on tehtävä useissa vaiheissa. Ensin lisätään noin 300 g jauhetta. Sitten on lisättävä asteittain lisää noin 600 g. Uuden jauhoannoksen lisäyksen jälkeen taikina tulee sekoittaa kunnolla, jotta ei jää paakkuja.

1. Toinen 100 g jauhoja tulee kaada työtasolle. Taikina levitetään päälle. Nyt sitä on vaivattava käsin 5-10 minuuttia. Valmis taikina peitetään lautasliinalla ja jätetään tunniksi. Tänä aikana massaa on vaivattava pari kertaa.

Merkintä! Taikina ei saa olla liian tiivistä.

1. Valmis taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi.

1. Se on leikattava pieniksi nauhoiksi.

1. Jokaisen työkappaleen keskelle on tarpeen leikata reikä, jonka läpi yksi reunoista kierretään. Tässä on aihiot, kuten kuvassa. Tämä menetelmä baursaksien muodostamiseksi on erittäin kätevä, koska sen ansiosta työkappaleet ovat täydellisesti paistettuja ja reheviä.

1. Nyt kasviöljy kaadetaan valurautapannuun. Se on lämmitettävä. Aihiot lähetetään kuumaan massaan. Niitä on paistettava kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskeita. Tämä vie kirjaimellisesti 1-2 minuuttia.

1. Valmiit kefirillä valmistetut baursakit, jotka on keitetty todellisen kazakstanilaisen reseptin mukaan, asetetaan lautaselle.

Siitä tulee uskomattoman herkullinen. Herkku ei siis varmasti jää pöydälle!