Ehdotan täysin uutta reseptiä loma-salaattia melko edullisista ainesosista. Tämä on yksinkertainen ja samalla hyvin ja taskurapuja ... Ei ole vaikea valmistaa sitä sekä kokeneelle kokille että aloittelijalle. Suurin osa ajasta käytetään tuotteiden valmistukseen, ja valmiin salaatin kokoaminen kestää enintään 5 minuuttia.

Salaattiresepti kalmari- ja taskurapuilla

Tätä salaattia varten tarvitsemme:

• kalmarifilee 300 grammaa;
• raputikut 300 grammaa;
• 4 kovaa keitettyä munaa
• ½ sipuli;
• majoneesi kastikkeeksi;
• suola ja mustapippuri maun mukaan;
• vihreät koristeluun.

Kuorittuja kalmariruhoja on keitettävä kiehuvassa suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Sinun on kypsennettävä kalmari enintään 4 minuuttia, muuten siitä tulee kovaa kuin kumia. Keitä munat kovaksi keitettyinä ja jäähdytä jäävedellä.

Leikkaa puolet sipulista pieniksi kuutioiksi, kuumenna kiehuvalla vedellä katkeran jälkimaku poistamiseksi. Valitse korkealaatuiset raputikut, jotta ne eivät irtoa tai hajoa veitsen alla.

Valmistelu on ohi, siirrymme salaatin kokoonpanoon.

Kuinka tehdä herkullinen kalmarisalaatti

Ensimmäistä kertaa yritin valmistaa tämän juhlapöydälle. Olin iloisesti yllättynyt valmiin salaatin harmonisesta mausta, ja kaiken kaiken aika kesti korkeintaan 30 minuuttia (tuotteiden valmistamisesta tarjoiluun). Kun sinulla ei ole paljon aikaa luoda herkkuja, mieti tätä hämmästyttävän yksinkertaista ja herkullista reseptiä 😉

Leikkaa kalmari puolirenkaiksi, munat nauhoiksi, raputikut kuutioiksi. Yhdistä hienonnettu ruoka kauniiseen salaattikulhoon, lisää sipuli ja mausta majoneesilla, sekoita. Poista näyte, lisää tarvittaessa suolaa ja jauhettua mustapippuria. Juhla- ja kalmari valmiina. Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä lähde englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeita.

Aikaisemmissa numeroissa tarkastelimme erilaisia \u200b\u200bsalaatteja kalmari- ja taskurapuilla. Ja lukijoiden pyynnöstä päätimme yhdistää parhaat reseptit yhdeksi suureksi numeroksi. Lisäksi uusi vuosi on edessä, ja juhlallisessa uudenvuoden pöydässä (keltaisen sian tai villisian uusi vuosi) näet parhaan valinnan ...

Esitän huomionne hämmästyttävän herkiksi ja kauniiksi salaateiksi kalmari- ja raputikkuilla. Tämä ei ole vain terveellinen ruokalaji, mutta myös nopea valmistaa ja sopii hyvin minkä tahansa rikkaan pöydän kanssa. Ja lupaan sinulle laadusta, jota sinun ei tarvitse punastua ystävien ja tuttavien edessä.

Herkullisimmat salaatit kalmari- ja taskurapuilla klassisten reseptien mukaan 2019

Kuten tiedät, nämä meren asukkaat eivät maistele kalaa eikä lihaa. Mutta kun he ovat salaatissa, ei ole korvattavia tuotteita, ja ne täydentävät maunsa hyvin muilla ainesosilla. Esimerkiksi: katkarapujen, simpukoiden sekä vihannesten tai viljan kanssa. Joten valmistellaan kalmarisalaatteja rapuilla ja muilla tuotteilla uudenvuoden ja juhlapöydälle. Ne ovat hyvä välipala sinulle ja vieraillesi.

Neptunusalaatti kalmari- ja taskurapuilla

Neptunus on helppo valmistaa ja herkullinen. Haluatko yllättää vieraasi eksoottisella salaatilla, joka ei ole vain jonkinlainen vinaigrette tai Olivier, vaan ruokalaji, jota et löydä mistään ruokapaikasta. Sitten jaan teille tämän reseptin salaisuuden. Luulen, että pidät siitä ja teet sen paitsi lomien lisäksi myös arkisin.

Ainekset:

• Kalmarit - 400 grammaa;
• Riisi - 250 g;
• Ravun tikkuja tai parempaa rapujen lihaa - 200 gr .;
• Merilevä - 1 pieni purkki;
• Säilykevilja - 150 gr .;
• Majoneesi - 200 g;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Katkarapu - 150 gr .;
• Kaviaari - 100 gr.

1. Huuhtele riisi huolellisesti, kaada 1 lasillinen riisiä kahdella lasillisella vettä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se kiehuu kokonaan.

2. Vapautamme merilevän, maissin purkista ja tyhjennämme veden.

3. Jos sinulla on pakastettua kalmaria, sulatamme sen, mutta ei kokonaan, niin että kun kaadamme kiehuvaa vettä simpukan puhdistamiseksi, sitä ei kypsennetä kanssamme. Näet kuinka elokuva alkaa käpristyä, laita kalmari välittömästi kylmän veden alle. Hän pese pois tämän kalvon, ja me puhdistamme sen jäljellä olevat veitsellä.

Älä unohda poistaa toista kalvoa sisä- ja ulkopuolella, joten liha on pehmeämpää.

Kypsennä kalmari kattilassa runsaalla vedellä. Lisätään siihen suolaa ja kun se kiehuu, heitämme nilviäisiä. Kun olet kiehunut uudelleen, ota ne pois. Anna heidän jäähtyä.

Tärkeintä ruoanlaitossa on olla sulattamatta niitä, muuten ne muuttuvat kumimaisiksi eikä maukkaiksi.

4. Leikkaa taskurapu kuutioiksi.

5. Ota katkaravut ja laita ne kiehuvaan suolattuun veteen ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen. Keitä 1-2 minuuttia, ota sitten pois ja puhdista. Ensin ripustamme aivomme, sitten rintakehän jaloilla, ja vain työnnämme ja vedämme häntää, se tulee itsestään. Taivutuksessa teemme viillon terävällä veitsellä ja otamme suolet ulos.

Jos suolistoa ei poisteta katkarapuista, se voi maistua katkeralta, joten poistamme sen ja nautimme mausta.

6. Nyt otamme kalmarin ja laitamme sen riisiin, taskurapuihin, merilevään, maissiin, katkarapuihin, suolaan maun mukaan. Lisää majoneesi. Sekoitamme kaiken ja laitamme punaisen kaviaarin päälle koristeluun.

No, kaikki, mitä salaatti on valmis, tuomme sen pöydälle. Nauti ateriastasi!

Mereneläviä sisältävä cocktail-salaatti - katkarapuilla, kalmarilla ja taskurapuilla

Tämä mereneläviä sisältävä cocktail-salaatti on syytä ottaa paikka juhlapöydälle. Ollakseni rehellinen, hän yllättää paitsi sinut, myös kaikki vieraasi ja sukulaisesi. Et tietenkään keitä sitä päivittäin, mutta sellaisille juhliin kuin uudenvuoden tai syntymäpäivän aikaan se on uskottavin salaatti pöydällä. Aloitetaan nyt ruoanlaitto, haluan kaikkien kokeilevan.

Ainekset:

• Simpukat - 250 gr .;
• Ravunliha (taskurapu) - 250 gr .;
• Mustekala - 250 g;
• Kalmari - 1 kpl .;
• Pienet katkaravut - 250 gr .;
• Kuninkaalliset katkaravut - 250 grammaa;
• Vihreä retiisi - 1 kpl. keskikokoinen;
• Kalanpunainen - 200 gr .;
• Kapelinkaviaari kastikkeena - 250 gr .;
• Mustapippurit - 5-6 kpl;
• Vihreät (tilli, sipuli, persilja) - maun mukaan;
• Korianteri - hyppysellinen;
• Tuore sitruunamehu - 0,5 tl.

1. Katkaravut voidaan ottaa valmiina, kuorittuina. Repäistään pää, sitten häntä, poistetaan runko jaloilla. Ydin säilyy, joten tarvitsemme sitä.

2. Leikataan kala. Tätä salaattia ei tarvitse jauhaa.

3. Leikkaamme rapupuikot (rapujen lihaa voidaan käyttää) samalla tavalla.

4. Valmistellaan ensin mustekalat. Katkaise ja hävitä pää kaikilla sisäosilla (mustepussi, silmät) ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Seuraavaksi kypsennä mustekala vain suljetun kannen alla ja suolaa vain lopussa.

Jos sinulla on suuri mustekala, keitä 1 tunti.

Keitä keskikokoinen 20 minuuttia.

Kypsennä pieniä 7-10 minuuttia (pakastettuja mereneläviä kypsennetään samanaikaisesti).

Lonkerot ovat myös 7–8 minuuttia. He kokevat nopeimmin.

5. Leikkaa mustekalojen jalat kahteen osaan.

6. Ota retiisi, vain vihreä. Toinen ei mene tämän salaatin kanssa. Leikkaa kuutioiksi. Se lisää mehua salaattiin.

8. Murskaa mustapippuria, korianteria laastiin tai kääri lautasliinaan ja murskata rullalla.

10. No, nyt alamme kerätä. Kaada kala ensin.

11. Sitten simpukat.

12. Katkarapu- ja raputikut.

13. Kalmarit ja viipaloidut mustekalat.

14. Retiisi, suola ja mausteet maun mukaan. Ripottele kaikki sitruunalla.

15. Lisää sitten kapelinkaviaari ja sekoita.

16. Laita sipuli, persilja, tilli päälle ja vaivaa uudelleen.

Anna sen hautua 20 minuuttia.

Tsaarin salaatti kalmareilla, punaisella kaviaarilla ja taskurapuilla. Merisalaatteja kalmareilla

Jos haluat valmistaa täydellisen ruokalajin lomalle tai juhlille, tämä salaatti on täydellinen.

Kokeilin tätä ruokaa ensimmäisen kerran uudeksi vuodeksi ja pidin siitä niin paljon, että aloin vain hämmästyttää kaikkia ja kokata sitä melkein jokaiselle lomalle, olipa se sitten uusi vuosi, syntymäpäivä tai 8. maaliskuuta. Ja vaimoni on erityisen iloinen. Hän todella pitää hänestä. Kokeillaan ja näet itse.

Ainekset:

• Punainen kaviaari - 1 purkki;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Kalmarit - 500 g;
• Perunat - 2 kpl .;
• Muna - 6 kpl .;
• Raputikut - 200 gr .;
• Majoneesi - 200 g;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

1. Puhdistetaan ensin kalmari. Jos sinulla on jäädytettyjä kalmareita, ota ne sitten jääkaapista, kaada kiehuvaa vettä tasan 2 minuutin ajan, mutta ei enempää. Huomaat, kuinka kalvo alkaa käpristyä, poista ne sitten kiehuvasta vedestä ja upota ne heti jääveteen. Kaavi jäännökset pois veitsellä. Kuinka kuori koko kalmari olen kuvannut tässä reseptissä

Mutta älä unohda, että siellä on myös ohut kalvo. Poistamme myös sen. Ja liha on paljon pehmeämpää.

2. Panimme kalmarin kypsymään. Kuumenna suolattu vesi kiehuvaksi, lisää se ja odota, että vesi kiehuu uudelleen. Otamme simpukan.

Se on valmis, leikkaamme sen raidoiksi.

3. Keitä ja pilko nyt perunat.

Sinun ei tarvitse laittaa paljon perunoita ja juustoa, jotta et tukkisi kaviaarin ja kalmarin makua.

4. Keitä ja puhdista munat. Leikataan vain proteiini, emme tarvitse keltuaista tähän salaattiin.

5. Me pilkotaan myös taskurapu nauhoiksi.

6. Kolme juustoa hienolla raastimella.

7. Ota salaattikulho. Laitamme siihen kalmaria, taskurapuja, proteiinia, perunaa, juustoa, suolaa, pippuria ja sekoitamme kaiken majoneesiin. Kaada päälle punainen kaviaari ja yrtit.

Ja tämä salaatti voidaan tehdä kerroksittain. Aseta kaviaari ja majoneesi kunkin kerroksen väliin. Mutta miten teet sen, on sinun tehtäväsi. Maku ei kärsi tästä ollenkaan.

Mikä kaunis ja herkullinen salaatti osoittautui. Laita se pöydälle, vieraat ovat onnellisia.

Kuninkaallinen salaatti katkarapuilla, kalmarilla ja punaisella kaviaarilla

Tyylikäs ja runsas salaatti ei jätä ketään välinpitämättömäksi: et sinäkään tai sukulaisesi. Se sopii uudenvuoden salaatiksi ja on hyvä välipala juhlapöydälle.

Tämä ruokalaji näytti minulle liian kalliilta ainesosilta. Siksi teen sen vain uudeksi vuodeksi ja kaikki vieraat ovat hulluja siitä.

Ainekset:

• Kalmarit - 600 g;
• Katkarapu - 500 gr .;
• Raputikut - 1 pakkaus, mutta paras on taskurapuöljy;
• Kaviaari - 140 g;
• Munat -5 kpl;
• Majoneesi maun mukaan.

1. Kypsennä ja puhdista kalmari. Leikattiin ne nauhoiksi, miten se tehdään, katso yllä.

2. Keitä katkaravut hieman suolaisessa kiehuvassa vedessä. Mitä pienempiä ne ovat, sitä nopeammin he kypsyvät. Keittämisen tulisi kestää 1-2 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Kun ne on kypsennetty, niiden tulisi kellua ylöspäin ja kuoresta tulee hieman läpinäkyvä.

Muista laittaa katkaravut kiehuvaan veteen, muuten ne menettävät makunsa eivätkä sulaa niitä vielä, muuten ne muuttuvat kumimaisiksi eikä mehukkaiksi.

Tyhjennä sitten vesi suodattimen läpi. Puhdistamme katkaravun kuoresta. Repäisemme pään, kuoren jaloilla ja poistamme hännän, paina sitä vain ja vedä se ulos. Muista tehdä viilto katkaravun mutkassa ja vedä suolisto ulos. Tämän ansiosta ruokamme ei maistu katkera.

3. Leikkaa raputikut nauhoiksi. Jos sinulla on taskurapuöljyjä, on parasta käyttää sitä.

4. Pilko munanvalkuainen hienoksi, keltuaista voidaan käyttää toiseen salaattiin.

5. On parempi tehdä tämä ruokalaji kerroksittain. Kalmari, katkarapu, taskurapu, proteiini ja niiden välissä ohut kerros majoneesia ja kaviaaria.

6. Yläosaan kaviaaria ja katkarapuja, voit lisätä vihreitä.

Kaikki salaatti on valmis, hyvää joulua.

Nautilus-salaattiresepti kalmari- ja taskurapuilla

Tämä salaatti voidaan tehdä mihin tahansa lomaan, mukaan lukien uudenvuoden. Se näyttää erittäin kirkkaalta. Täydellinen juhlapöydälle. Luota minuun, kun tein sen, kaikki olivat järkyttyneitä tästä mausta, ja siksi haluan kirjoittaa sinulle, miten se tehdään. Olen varma, että kaikki, jotka syövät, pitävät siitä.

Ainekset:

• Kalmarit - 1 kpl;
• Raputikut - 250 gr .;
• Punainen kaviaari - 80 gr .;
• Kurkut - 2 kpl .;
• Keula - puoli;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät (tilli, persilja) - maun mukaan;
• Munat - 3 kpl .;
• Majoneesi maun mukaan.

Marinadi:

• Sokeri - 2 tl;
• Suola - 1 tl;
• Etikka 6% - 2 tl.

1. Ensinnäkin meidän on keitettävä kalmari. Mutta voidaksesi tehdä tämän, sinun on puhdistettava ne. Kalmarin puhdistus on kirjoitettu tässä artikkelissa "Triton" -salaatin reseptissä, joten puhdistus ei häiritse meitä.

Laita kuorittu kalmari kattilaan suolattua vettä. Kiehauta ja poista.

Mutta älä kypsennä kalmareita liikaa, muuten ne muuttuvat kumimaisiksi ja mauttomiksi.

2. Leikkaa keitetyt äyriäiset kaistaleiksi.

3. Pilko myös kurkut nauhoiksi.

4. Keitä munat ja leikkaa ne hienoksi ensin pitkin ja sitten poikki.

5. Kuori ja pilko sipuli puolirenkaina.

Jos haluat salaatin olevan maukkaampaa, sinun on marinoitava sipulit. Tätä varten ota kuppi, laita se sinne, lisää sokeri, suola, lisää etikka ja kaada kiehuvaa vettä. Anna sen seistä 30-40 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja huuhtele sipuli kylmässä vedessä.

6. Hienonna vihreät hienoksi.

7. Nyt leikataan raputikut neliöiksi.

8. Laita nyt kalmarit, kurkut, munat, marinoidut sipulit, yrtit, raputikut, kaviaari, majoneesi salaattikulhoon ja sekoita kaikki.

Hyvää joulua sinulle, istu pöydän ääreen.

Triton-salaattia kalmareilla, taskurapuilla ja kinkulla

Tämä salaatti voidaan laittaa juhla- tai uudenvuoden pöydälle hyväksi välipalaksi. Ja tietysti voit tehdä sen joka päivä, kuten tavallinen ateria. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Sen lisäksi, että siinä on vain vähän ainesosia, tuotteet ovat myös halpoja. No, nyt aloitetaan valmistelut.

Ainekset:

• Kalmarit - 600 g;
• Raputikut - 340 grammaa;
• Kinkku - 400 g;
• Suolapippuri - maun mukaan;
• Majoneesi - 2-3 rkl. lusikat.

1. Poista kalvo ensin kalmarista, jos sinulla on ne kokonaisina. Otamme ja pidämme päätä yhdellä kädellä, ja toisella vedämme ruhoa ja erotamme pään yhdessä suoliston kanssa.

2. Jos sinulla on tuoretta kalmaria, kalvo poistetaan yhdellä käden liikkeellä. Ja pakastetut on ensin sulatettava ja kaadettava kiehuvalla vedellä, tarkalleen 2 minuutin ajan, ei enempää! Elokuva alkaa käpristyä välittömästi. Sitten laitamme sen kylmään veteen ja puhdistamme jäännökset veitsellä.

Mutta älä unohda, että sisä- ja ulkopuolella on toinen kalvo, joka on myös poistettava, jotta liha on pehmeää ja maukasta.

4. Kaikki puhdistettiin, nyt se on valmis jatkokäyttöön. Keitetään ensin simpukka. Kun vesi kiehuu, laita kattilaan suola ja sitten kalmari.

Tosiasia on, että kalmarit on keitettävä suolaisessa vedessä, jotta ne ottavat sisään niin paljon suolaa kuin tarvitsevat. Jos et lisää suolaa, on liian myöhäistä. Ne eivät ota oikeaa määrää, emmekä saavuta hyvää makua.

5. Kun jätät astiaa, kun vesi alkaa kiehua (ensimmäiset kuplat ilmestyvät), keitä tasan minuutin ajan. Ota ulos ja anna heidän jäähtyä huoneenlämmössä. On olemassa monia tapoja valmistaa kalmaria, mutta tämä on suosikkini.

6. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.

7. Ota raputikut ja jauhaa samalla tavalla.

9. Sitten sekoitetaan kaikki saamamme ainesosat, suola, pippuri ja lisätään majoneesia.

No, edullinen ja maukas ruokamme on valmis, istu pöytään, kiitos!

Meillä on niin upea valikoima. Et todennäköisesti ole edes kuullut joistakin resepteistä. Mutta nyt, tuntemalla heidät, sinun on varmasti valmisteltava heidät. Hemmottele rakkaitasi valmiilla annoksella. He ovat iloisia tästä mausta ja haluavat varmasti tietää pari reseptiä!

Kalmari- ja taskurapu-salaatit yllätetään maullaan. Pehmeä ja herkkä kalmari, joka sulaa suussa, yhdistettynä taskurapuihin antaa myrskyn miellyttäviä makuelämyksiä.

Mutta tällaisen salaatin valmistamiseksi joudut viettämään aikaa kalmarien oikeaan käsittelyyn, koska ne ovat erittäin herkkiä ja heikkenevät nopeasti.

Kalmari voidaan nopeasti irrottaa iholta käyttämällä yhtä hankalaa menetelmää. Sinun on kastettava kalmari kiehuvaan veteen 5-10 sekunnin ajan sekoittaen jatkuvasti. Ota sitten se heti pois ja laita se kylmään veteen. Joten iho irtoaa itse lihasta.

Siksi sinun tulisi harkita kalmarien lämpökäsittelyä huolellisesti.

Kaksi pääainesosaa sopivat hyvin keitettyjen munien, vihreän sipulin ja juuston kanssa. Näiden tuotteiden perusteella voit jo valmistaa herkullisen ja edullisen salaatin kalmari- ja taskurapuilla. Ja sitten voit jo lisätä salaattiin muita epätavallisia ainesosia.

Kalmari- ja taskurapusalaatin valmistaminen - 16 lajiketta

Punaisen kaviaarin lisääminen yksinkertaiseen salaattiin tekee siitä todella juhlallisen ja arvostetun.

Ainekset:

• Keitetty kalmari - 500 grammaa.
• Ravun tikkuja - 400 grammaa.
• Juusto - 250 grammaa.
• Punainen kaviaari - 150 grammaa.
• Keitetyt munat - 6 kpl.
• Etikka.
• Majoneesi.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ensimmäinen vaihe on leikata kaikki ainesosat nauhoiksi. Alku kannattaa aloittaa sipulilla, koska se on peitottava.

Jotta suolakurkku olisi maukasta, sinun on peitattava se oikein. Kaada renkaiksi hienonnettu sipuli 2 tl sokeria, 1 rkl suolaa ja kaada 3 rkl 9% etikkaa. Lisää vesi ja sekoita kaikki.

Seuraava vaihe on raastaa juusto ja keitetyt munat karkealla raastimella.

Laita kaikki tämä sitten yhteen suureen astiaan ja lisää punaista kaviaaria, suolakurkkua, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki perusteellisesti ja mausta majoneesilla. Salaatti valmis.

Tämä salaatti on tyydyttävämpi sen riisipitoisuuden vuoksi. Se antaa salaatille kylläisyyden ja epätavallisen maun.

Ainekset:

• Yksi kalmari, kuorittu.
• Raputikut - 6 kpl.
• Keitetty riisi - 100 grammaa.
• 2 keitettyä munaa
• Nippu vihreää sipulia
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Ensimmäinen vaihe on valmistaa kaikki ainesosat. Keitä kalmari, munat ja riisi.

Kun kaikki on valmis, voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon. Leikkaa kalmari pieniksi kuutioiksi, raasta munat.

Sekoittamisen jälkeen anna salaatin hautua vähintään tunnin ajan ja se voidaan tarjoilla.

Tämä salaatti on valmistettu mehukkaammaksi ja rapeammaksi lisätyn kurkun ja yrttien ansiosta. Hänen maku osoittautuu herkäksi ja miellyttäväksi.

Ainekset:

• Keitetty kalmari - 2-3 kappaletta.
• Munat - 4 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Persilja ja tilli - 50 grammaa.

Valmistautuminen:

Keitetyt ja kuoritut kalmarit munien kanssa on leikattava pieniksi kuutioiksi. Sitten aloitamme rapupuiden leikkaamisen. Ne täytyy myös murskata hienoksi.

Leikkaa sitten kurkku kaistaleiksi ja pilko vihreät hienoksi.

Laita kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisää majoneesi ja yrtit. Suolaa kaikki tämä maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Siinä se, salaatti on valmis tarjoilemaan ja syömään.

Tämä salaatti on herkullinen oikeiden ainesosien ansiosta. Niiden yhdistelmä antaa kimppu miellyttäviä makuelämyksiä, ja avokado lisää oman epätavallisen nuotinsa.

Ainekset:

• 800 grammaa kalmaria.
• 3 munaa.
• 100 grammaa kovaa juustoa.
• 1 kurkku.
• 200 grammaa rapuja.
• 1 avokado
• Majoneesi.
• Suola.

Valmistautuminen:

Ensin sinun on keitettävä kalmari.

Jotta kalmarit eivät muutu koviksi ja kumimaisiksi, niitä on keitettävä kiehuvassa vedessä enintään 2 minuuttia. Ja upota kypsennyksen jälkeen välittömästi kylmään veteen. Näin ne pysyvät pehmeinä ja pehmeinä.

Leikkaa kalmari ohuiksi suikaleiksi. Niiden jälkeen leikataan kurkku- ja taskurapu kuutioiksi.

Kuori sitten avokado. Leikkaa massa hienoksi kuoren sisään ja ota se pois kuoresta.

Sen jälkeen aloitamme salaatin muokkaamisen. Kaikki ainesosat asetetaan kerroksittain.

Ensimmäinen kerros sisältää kalmaria sekoitettuna majoneesiin. Aseta seuraavaksi avokado ja tasoita se. Raastetut munat siirtyvät seuraavaan kerrokseen. Munat pestään pois majoneesilla. Sitten teemme kerroksia rapuja ja kurkkuja. Voitele majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla.

Vaadimme salaattia ja laitamme sen pöydälle.

Hyvin yksinkertainen ja nopea salaatti yksinkertaisista tuotteista.

Ainekset:

• Kalmari - 500 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Keitetty riisi - 100 gr.
• Vihreät sipulit - 1 nippu.
• Raputikut 6 kpl.
• Kermaviili - 4 rkl.
• Majoneesi - 4 rkl.

Valmistautuminen:

Salaatti on nopea ja helppo valmistaa. Kalmari ja munat keitetään ensin.

Voit ohittaa keitetyt kalmarit lihamyllyn läpi. Tämä tekee salaatista entistä pehmeämmän.

Lisää maissia, paloiteltuja munia, kalmaria ja vihreää sipulia riisiin. Kaikki tämä sekoitetaan smetanaan ja majoneesiin. Salaatti on valmis, voit syödä.

Kalmarit ja sienet sopivat hyvin salaattiin, joten tämä salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi. Juhlapöydällä se syödään nopeammin kuin kaikki muut.

Ainekset:

• Kalmarit - 600 gr.
• Samppanjat - 300 gr.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Raputikut - 7 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Majoneesi maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ensinnäkin sienet paistetaan. Sinun on paistettava niitä, kunnes kaikki neste on haihtunut niistä. Samanaikaisesti kalmarit keitetään.

Seuraava vaihe on pilkkoa sipuli ja keitetty kalmari. Kun nämä elintarvikkeet on viipaloitu, niihin lisätään paistettuja sieniä. Sitten kaikki tämä suolataan, lisätään pippuria ja tilliä.

Ennen tarjoilua salaatti pukeutuu majoneesilla ja tarjoillaan pöydässä.

Tämä salaatti on erittäin herkkä. Se on hyvin harvinaista. Mutta paistettu sipuli avautuu siihen täydellisesti, mutta harvat lisäävät sen. Mutta turhaan, se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

• Kalmari - 500 grammaa.
• Sipulit - 1-2 sipulia.
• Raputikut - 1 pakkaus.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesi - 4 rkl.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.

Valmistautuminen:

Ensimmäinen vaihe on paistaa sipuli. Leikkaa se pieniksi renkaiksi ja paista kullanväriseksi.

Munat keitetään ja keiton jälkeen leikataan pieniksi paloiksi. Seuraavaksi valkosipuli hierotaan raastimelle.

Kalmarin keittäminen on seuraava vaihe. Keittämisen jälkeen ne leikataan kuutioiksi, kuten taskurapu.

Ripottele paistettuja sipulia, raastettua valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan melkein valmiiseen salaattiin. Lisäksi kaikki tämä on hyvin tampattu ja käännetty levylle. Se osoittautuu erittäin kauniiksi ja herkulliseksi ruokalajiksi.

Erittäin epätavallinen ja miellyttävä salaatti.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl.
• Kalmarit - 400 gr.
• Raputikut - 7 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kalmarit keitetään kiehuvassa vedessä. Sama tehdään munien ja porkkanoiden kanssa.

Kun kaikki on kypsennetty, nämä elintarvikkeet tulisi leikata kuutioiksi.

Kaikki sekoitetaan yhteen astiaan ja sekoitetaan majoneesiin.

Suolaa lisätään makuun.

Salaatti on valmis ja se voidaan koristaa yrttioksalla ennen tarjoilua.

Ainekset:

• Kalmarit - 800 gr.
• Pangasiusfilee - 800 gr.
• Munat - 8 kpl.
• Ravun tikkuja - 400 gr.
• Kurkut - 2 kpl.
• Katkarapu - 200 gr.

Valmistautuminen:

Kalmaria keitetään 2 minuuttia. Kalafilee kastetaan myös kiehuvaan veteen. Se haudutetaan 6-8 minuuttia. Katkaravut kypsyvät myös kiehuvassa vedessä vain 5 minuutissa.

Leikkaa raputikut ja keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Kurkku raastetaan tai leikataan ohuiksi suikaleiksi.

Kun kaikki on leikattu, sekoita ja mausta majoneesilla. Valmiit katkaravut silitetään päälle ja salaatti on valmis tarjoilemaan.

Erittäin herkkä ja pehmeä salaatti, joka miellyttää kaikkia vieraita.

Ainekset:

• kalmari - 500 gr.
• taskurapu (tai taskurapu) - 240 gr.
• punainen kaviaari - 100 gr.
• 4 munaa.
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä kalmaria suolaisessa kiehuvassa vedessä 2 minuuttia.

Jäähdytä kalmari ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa raputikut kuutioiksi.

Kuori keitetyt munat ja erota valkoinen keltuaisesta.

Raasta valkoiset.

Yhdistä kaikki hienonnetut ainesosat.

Mausta majoneesilla ja tarjoile. Yläosa voidaan koristaa helmiä symboloivalla keltuaisella.

Salaatti on hyvin samanlainen kuin Olivier, mutta lihan sijasta on kalmari- ja taskurapuja.

Ainekset:

• Kalmarit - 300 gr.
• Ravun tikkuja - 200 gr.
• Säilykkeet herneet - 1 purkki.
• Säilykevilja - 1 purkki.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - Maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Majoneesi - 150 grammaa

Valmistautuminen:

Perunat, porkkanat ja kananmunat keitetään kiehuvassa vedessä. Erillisessä kattilassa kalmari kastetaan kiehuvaan veteen 2 minuutiksi.

Kun kaikki on kypsennetty, ainesosat leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan salaattikulhoon. Herneitä ja maissia lisätään myös siellä. Kaikki on pukeutunut majoneesiin, suolaan ja pippuriin. Ripottele päälle vihreää sipulia.

Ainekset:

• Perunat - 4-5 kpl.
• Säilykevilja - 1 tölkki.
• Kalmarit - 300 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Raputikut - 5 kpl.

Valmistautuminen:

Keitä kalmari kiehuvaan suolattuun veteen. Perunat kypsennetään nahassaan, sitten kuoritaan ja hierotaan raastimelle.

Ohut kerros perunoita.

Kalmari, hienonnettu.

Rapu tikkuja.

Keltuaiset, raastettu.

Maissi.

Jokainen kerros on voideltu majoneesilla. Ripottele salaatti päälle raastettua proteiinia ja koristele yrtteillä.

Ilmava ja rapea salaatti samanaikaisesti. Sopii mihin tahansa juhlaan.

Ainekset:

• Kalmarit - 5 kpl.
• Maissi (purkitettu) - 1 purkki.
• Raputikut - 6 kpl.
• Munat - kpl.
• Majoneesi tai smetana.
• Vihreät sipulit - 100 gr.

Valmistautuminen:

Suolaisessa vedessä keitetyt kalmarit leikataan renkaiksi. Ravun sauvat ja keitetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kuoritut kurkut leikataan kuutioiksi ja lisätään kulhoon. Kaikki muut valmistetut ainesosat menevät myös sinne. Paloitellut vihreät sipulit lisätään ja kaikki sekoitetaan majoneesiin tai smetanaan. Suola ja pippuri maun mukaan.

Hieman mausteinen ja herkullinen loma-salaatti.

Ainekset:

• Keitetty kalmari - 400 gr.
• Sipulit - 1 sipuli.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Korean porkkanat - 300 gr.
• Pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kalmari leikataan puolirenkaiksi ja lisätään salaattikulhoon.

Kaada kaikki valmiit ainesosat kattilaan, lisää tl sokeria, kasviöljyä ja pippuria. Seuraavaksi sekoita kaikki ja anna sen hautua pari tuntia jääkaapissa.

Neptunussalaatti on herkkä ja kevyt ruokalaji, jota voi ruokkia koko perheelle ja rakkaille vieraille.

Ainekset:

• Ravun tikkuja - 200 gr.
• Kalmarit - 200 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Salaatti - 3-4 isoa lehteä.

Valmistautuminen:

Keitä munia 10 minuuttia. Kun keitetyt, kuori ja hienonnettu.

Kasta kalmarit suolattuun kiehuvaan veteen 1,5-2 minuutin ajan. Jäähdytä sitten ja pilko.

Leikkaa taskurapu hienoksi.

Kuori kurkku ja jauhaa karkealla raastimella.

Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Kun salaatti on infusoitu muutaman tunnin ajan, laita salaatin lehdet päälle ja se voidaan tarjoilla.

Ruokavaliosalaatti kalmarilla ja taskurapuilla

Erittäin kevyt salaatti, jolla on vähän kaloreita. Sopii hyvin niille, jotka ovat laihduttamassa ja haluavat syödä herkullisesti.

Ainekset:

• Kalmarit - 600 gr.
• Selleri varret - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Raputikut - 4 kpl.
• Kurkut - 1 kpl.
• Sipulit - 1 sipuli.
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pilkkomme suolaisessa vedessä valmiiksi keitetyt kalmarit pieniksi suikaleiksi. Leikataan myös sipuli pieniksi kuutioiksi ja lähetetään se kalmareihin. Lisää tähän suolaa, pippuria ja tippa etikkaa sekä oliiviöljyä (voidaan käyttää auringonkukkaöljyä).

Kaikki sekoitetaan ja hienonnetaan siellä kurkkua, selleriä ja tomaattia.

On yksi hankala temppu kuorimaan tomaatin iho helposti. Sinun on poltettava tomaatti kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen kuori poistetaan siitä helposti.

Kaikki ainesosat sekoitetaan ja salaatti asetetaan jääkaappiin infuusiota varten. Se osoittautuu yksinkertaiseksi ja herkulliseksi.

Jokaisen kotiäidin tulisi ehdottomasti sisällyttää äyriäisiä perheensä ruokavalioon. Voit esimerkiksi valmistaa nopeasti ja helposti erilaisia \u200b\u200bsalaatteja kalmarilla. Herkullisimmat niistä on kuvattu alla helposti ymmärrettävillä vaiheittaisilla resepteillä.

Kalmarisalaatti on herkullisin ja yksinkertaisin resepti

Yksinkertaisin, mutta samalla erittäin mielenkiintoinen ja maukas versio tällaisesta alkupalasta sisältää vain kolme pääainesosaa. Nämä ovat: suolakurkkua, tuoretta kurkkua, 4 sulatettua kalmariruhoa. Kastike on valmistettu: valkosipulinkynsi, majoneesi, pieni. rkl seesamiöljyä, puolet sipulia ja pieni määrä ketsuppia.

1. Merenelävät sulatetaan veden alla (kylmä!), Päästä eroon soinnusta ja kaikista sisäpuolista. Kalvon poistamiseksi ruhoista sinun on täytettävä ne ensin kiehuvalla vedellä ja sitten jäävedellä. Iho käpristyy heti.
2. Kalmaria, kuorittuna ja leikattu nauhoiksi, keitetään 3 minuuttia omassa mehussaan. Säiliöön ei kaada vettä. Neste haihtuu merenelävistä.
3. Molemmat kurkkutyypit kuoritaan ensin, sitten leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan valmiin kalmarin kanssa.
4. Kastiketta varten sipuli ja valkosipuli hierotaan raastimelle (hienoin), voin ja majoneesin kanssa. Ketsuppi lisätään vain massan houkuttelevan värin vuoksi.

Alkupala on pukeutunut kastikkeeseen, suolattu maun mukaan ja tarjoillaan pöydälle.

Kurkku ja muna

Keitetty kalmari sopii hyvin kovaksi keitettyjen munien makuun. Pukeutumisen kannalta on parempi käyttää maustekastiketta (15 ml). Muista ainesosista otetaan: 330 g kalmaria, tuoretta kurkkua, kourallinen kirsikkatomaatteja, 3 isoa munaa, ripaus tuoretta korianteria ja pannulla paistettuja maapähkinöitä, pieni. lusikallinen raastettua inkivääriä ja sama määrä sokeria, 65 ml tuoretta sitruunamehua.

1. Pukeutumista varten sitruunamehu kaadetaan kalakastikkeeseen, lisätään inkivääriä ja sokeria.
2. Kalmarit puhdistetaan, leikataan paloiksi ja vaalennetaan suolaisessa kiehuvassa vedessä puoli minuuttia.
3. Kun äyriäiset ovat jäähtymässä, munat ovat kovasti keitetyt.
4. Kurkku leikataan kuutioiksi, tomaatit leikataan 2-4 osaan.
5. Kaikki komponentit on liitetty toisiinsa, kasteltu kastikkeella.

Koristeltu kalmarisalaatilla, jossa on kurkkua ja munaa, hienonnettua korianteria ja jauhettuja pähkinöitä.

Lisäämällä sieniä

Tällainen kalmari-salaatti on arvokas alkupala tyylikkäälle lomapöydälle. Se sisältää: 3 valkosipulinkynsiä, 270 g kalmaria, 90 g kovaa juustoa, pieni kourallinen manteleita, 370 g tuoreita sieniä, majoneesia.

1. Sienet keitetään suolatussa vedessä ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Kalmarit keitetään myös erillisessä astiassa suolatussa nesteessä. Noin minuutin kuluttua voit poistaa ne lämmöltä. Kun tuote on jäähtynyt, se leikataan ohuiksi renkaiksi.
3. Juusto leikataan pieniksi paloiksi.
4. Kaikki ainesosat sekoitetaan, maustetaan majoneesilla lisäämällä hienonnettua valkosipulia ja jauhettuja pähkinöitä.

Ruokalaji on koristeltu tuoreilla tillillä.

Kalmari ja katkarapu resepti

Kalmari alkupalassa on herkullista yhdistää muiden merenelävien kanssa. Varsinkin katkarapujen (180 g) kanssa. Niiden lisäksi ota: 3 tuoretta kurkkua, 2 kananmunaa, smetanaa.

1. Munat keitetään miedoksi, kuoritaan ja leikataan nauhoiksi.
2. Katkaravut keitetään suolaisessa vedessä 7-8 minuuttia.
3. Kalmarit upotetaan kiehuvaan veteen 1,5 minuutiksi ja murskataan kuutioiksi.
4. Kurkut leikataan samalla tavalla.
5. Kaikki komponentit sekoitetaan ja maustetaan kermalla.

Salaattia voidaan lisätä makuun ja suosikki mausteesi voidaan lisätä siihen.

Tomaatin ja juuston kanssa

Tämä on mehukkain vaihtoehto kalmaripohjaiseen välipalaan. Se valmistetaan: 280 g mereneläviä, 210 g kovaa juustoa, 2 kypsiä tomaatteja, rakeistettua valkosipulia, majoneesia.

1. Kalmarin ruho puhdistetaan, keitetään muutaman minuutin ajan suolaisessa vedessä ja leikataan sopivalla tavalla.
2. Tomaatteja ei tarvitse kuorita, vaan pilkko ne kuutioiksi.
3. Juusto hankaa karkeasti.
4. Kaikki komponentit taitetaan syvään kulhoon, ripotellaan valkosipulilla, suolataan ja maustetaan majoneesilla.

Majoneesin sijaan voit käyttää smetanaa tai valmiita valkosipulikastiketta.

Kalmarisalaatti porkkanoita ja valkosipulia

Tätä välipalaa varten on parempi ottaa tuoreita porkkanoita, mutta korealla keitetyt. Se riittää 180 grammaa. Tarvitset myös: valkosipulia maun mukaan, 420 g kalmaria, punasipulia, majoneesia, 3 valkosipulinkynsiä.

1. Sipuli kuoritaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Kalmarit kastetaan jo kiehuvaan veteen ja keitetään enintään 3 minuuttia. Muuten ruhot muuttuvat koviksi ja "kumimaisiksi".
3. Merenelävät leikataan pieniksi suikaleiksi.
4. Kaikki komponentit yhdistetään salaattikulhoon ja suolataan maun mukaan.

Astia on pukeutunut seokseen majoneesi- ja valkosipulinkynsiä, joka on viety puristimen läpi.

Maissin kanssa

Tinattu maissin ansiosta salaatti maistuu makealta. Siksi se vetoaa epätavallisten makuyhdistelmien ystäville. Resepti sisältää: 2 kurkkua (tuoretta), 4 isoa munaa, joukko vihreää sipulia, 330 g makeaa säilöttyä maissia, ½ kg kuorittua kalmaria, majoneesia, kaikki mausteet.

1. Kalaruokia keitetään kiehuvassa vedessä noin minuutin ajan ja otetaan pois uralla. Samalla valmiit kalmarit upotetaan jääveteen. Sitten voit leikata ne millä tahansa sopivalla tavalla.
2. Maissi ilman nestettä menee äyriäisiin.
3. Kovaksi keitetyt munat leikataan kuutioiksi, kurkut nauhoiksi. Vihreät hienonnetaan.
4. Kaikki tuotteet yhdistetään haluttaessa, suolataan, ripotellaan valituilla mausteilla ja maustetaan majoneesilla.

Alkupala voidaan tarjoilla välittömästi.

Heh korealaisista kalmareista

Tämä alkupala osoittautuu erittäin mausteiseksi ja miellyttää vain aikuisia. Se valmistetaan: 290 g pieniä kalmaria, porkkanoita. rkl jauhettua pippuria, sipulia, 2 isoa rkl kasviöljyä, suuri ripaus suolaa ja 4 isoa rkl soijakastiketta.

1. Merenelävien ruhot pääsevät eroon kalvoista ja nahoista, keitetään 3 minuuttia 1,5 litraa vettä. Jäähdytetty komponentti leikataan ohuiksi suikaleiksi.
2. Porkkanat pilkotaan erityisellä raastimella korealaiseen välipalaan, sitten suolataan ja jätetään puoleksi tunniksi.
3. Sipulit leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan öljyssä kullanruskeiksi.
4. Kaikki ainesosat sekoitetaan, suolataan, ripotellaan mausteilla. Porkkanat puristetaan mehusta ja vasta sen jälkeen ne lähetetään alkupalalle. Ruokalaji on pukeutunut soijakastikkeella.

Herkku tulisi infusoida kylmässä yön yli.

Kaviaaria lisäämällä

Alkupala on nimeltään "Tsarskaya". Se selitetään käytetyillä ainesosilla: 3-4 kananmunaa, 60 g punaista kaviaaria, 220 g rapuruokia, 90 g ananassäilykkeitä ilman siirappia, ½ kg kalmaria.

1. Munat ovat kovaksi keitettyjä, kalmareita - pari minuuttia. Molemmat tuotteet jäähdytetään ja leikataan nauhoiksi.
2. Ananas on valinnainen osa välipalaa, mutta se tekee sen mausta erityisen kirkkaan ja omaperäisen. Hedelmät leikataan kuutioiksi.
3. Ravun sauvat pilkotaan ohuiksi paloiksi.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan syvään astiaan.

Salaatti on suolattu maun mukaan ja pukeutunut annokseen majoneesia.

Kalmarisäilykesalaatti

Jos emäntä ei halua valmistaa mereneläviä, voit valmistaa purkitettuja välipaloja. Kalmari tarvitsee 200 grammaa. Ota lisäksi: 180 g vihreitä herneitä, vihreää sipulia, 2 munaa, majoneesia.

1. Kovaksi keitetyt munat leikataan nauhoiksi.
2. Sipulihöyhenet pestään kylmällä vedellä ja hienonnetaan renkaiksi.
3. Kalmarit hienonnetaan.
4. Kaikki valmisruoat yhdistetään.
5. Jää vielä lisätä herneitä purkitettuihin kalmarisalaatteihin.

Herkku on suolattu ja pukeutunut majoneesilla.

Kinkku resepti

Kinkku lisää ateriaan kylläisyyttä. Kana- tai lihakomponentti (280 g) sopii. Kinkun lisäksi sinun on valmistettava: äyriäisfilee (1/2 kg), 1 tuoretta kurkkua, makeaa paprikaa, majoneesia.

1. Kalmarit kuoritaan, leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään suolatussa vedessä muutaman minuutin ajan.
2. Kinkku pilkotaan nauhoiksi. On parempi käyttää rasvamatonta tuotetta ilman ilmeisiä rasvan sulkeumia.
3. Vihannekset pilkotaan ohuiksi kuutioiksi.
4. Kaikki komponentit yhdistetään, suolataan, kaadetaan majoneesilla ja suolataan maun mukaan.

Voit käyttää mitä tahansa vähäkalorista kastiketta ruokavalion tekemiseen.

Kanafileellä

Jos jääkaapissa on pieni pala broilerifileetä, voit tehdä siitä kevyen tuoreen salaatin. Ota kanan (200-220 g) lisäksi: 270 g kalmaria, 80 g maissisäilykettä, tuoretta kurkkua, 2 keskikokoista munaa.

1. Kana ja kalmarit keitetään kunnes ne ovat suolaisia \u200b\u200bsuolaisessa vedessä (erillisissä ruukuissa). Sitten ne leikataan mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Ihoton kurkku pilkotaan nauhoiksi. Kovaksi keitetyt munat leikataan kuutioiksi.
3. Kaikki valmistetut ainesosat yhdistetään, suolataan. Sokerimaissi ilman nestettä lähetetään heille.

Voit maustaa salaatin majoneesilla, smetanalla tai millä tahansa valkosipulikastikkeella.

Raputikkuilla

On erittäin tärkeää valita hyvälaatuiset sauvat. Tuotteen ei tulisi olla liian kuiva. Mehukkaiden raputikkujen (200 g) pakkaamisen lisäksi sinun on käytettävä: 2 keskiraskaista äyriäisruhoa, 2 valittua munaa, pieni joukko tuoretta tilliä, majoneesia, paprikaseosta.

1. Ruhoja keitetään muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä, minkä jälkeen ne leikataan renkaiksi.
2. Munat ovat kovaksi keitettyjä ja murskattu kuutioiksi.
3. Rapuruokat sulatetaan etukäteen ja leikataan nauhoiksi. Valmistusprosessin nopeuttamiseksi voit ottaa jäähdytetyn tuotteen, joka voidaan käyttää välittömästi.
4. Kaikki murskatut komponentit yhdistetään syvään, kauniiseen astiaan. Viimeiseksi hienoksi hienonnetut vihreät lähetetään astiaan.

Alkupala on pukeutunut majoneesiin ja sekoitettu. Se riittää pippuria. Suola voidaan ohittaa.

Kuinka valmistaa kalmari salaattia varten?

Keskusteltavia mereneläviä voidaan kutsua melko kapriisiksi. On välttämätöntä altistaa se hieman kiehuvaan veteen, koska siitä tulee "kumimaista". Siksi, ennen kuin aloitat välipalan valmistamisen sen perusteella, sinun on selvitettävä, miten kalmari valmistetaan salaattia varten.

Ensinnäkin ruhot puhdistetaan aina kalvosta, sointuista ja muista tarpeettomista osista. Jos kaadat kiehuvaa vettä kalmariin, kalvo itsessään alkaa irtoaa niistä. Jää vain poistaa sen jäänteet sormilla.

Tällaisten tuotteiden kypsennysaika ei yleensä saa ylittää 3-4 minuuttia. Mutta tämä koskee kokonaisia \u200b\u200bruhoja. Jos kalmari on jo leikattu palasiksi, riittää, että pidät niitä kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan.

Jos emäntä on luottavainen ostamiensa merenelävien laatuun, et voi valmistaa sitä lainkaan. Sinun tarvitsee vain kastaa ohut palat kiehuvaan veteen.

Jos virhe tehtiin edelleen ja kalmarit olivat kiehuvassa vedessä yli 5 minuuttia, pitkäaikainen kypsennys auttaa tekemään niistä taas pehmeitä. Tuotetta pidetään tulessa vielä puoli tuntia.

Katkarapuja, taskurapuja ja kalmaria sisältävät salaatit ovat tervetulleita vieraita juhlapöydälle - ne ovat kevyitä ja maukkaita, ja kaikki tietävät niiden eduista. Niille, jotka seuraavat kuvaa, on suositeltavaa syödä mereneläviä välipaloja vähintään kahdesti viikossa. Kuinka valmistaa herkullinen Morskoy-salaatti, jossa katkaravut, pehmeät kalmarit ja taskurapu ovat tärkeimmät ainesosat? Itse asiassa merisalaattireseptejä on vain muutama, mutta joka kerta ne voidaan valmistaa eri tavalla kastikkeiden ansiosta, joista keskustelemme tänään tällä Popular About Health -sivulla.

Salaatti: kalmari, katkarapu ja taskurapu

Yksinkertaisin äyriäissalaatti sisältää yllä luetellut ainesosat plus muna. Joskus punaista kaviaaria käytetään koristamaan valmis ruokalaji. Hänen alkuvaiheessaan alkupala saa vielä mielenkiintoisemman maun, ja se näyttää tyylikkäämmältä.

Ainekset: katkarapu - 400 g; kalmari - 2 ruhoa; raputikut - 200 g; munat - 4; majoneesi - 50 g; smetanaa - 50 g; punainen kaviaari - 50 g.

Ensin sinun on keitettävä munat. Laittamalla ne liedelle, hoidetaan katkarapuja. Sattuu, että niitä myydään valmiina pakastusosastolla. Jos pakkauksessa lukee "Keitetty", jää vain sulattaa ne ja kaada kiehuvaa vettä vain 3-5 minuutin ajan. Sen jälkeen meriasukkaat on puhdistettava kuorista ja heidän päänsä on poistettava.

Jos katkarapusi on tuore jäädytetty, sitä tulisi keittää suolaisessa vedessä noin 4 minuuttia. Puhdistamme kuoret ja poistamme päät. Laitoimme katkarapujen lihan salaattikulhoon.

Keitä nyt vettä kattilassa ja valmista kaksi kulhoa - laita kalmarien ruhot yhteen ja kaada jäävettä toiseen. Kaada kalmarin päälle kiehuvaa vettä, odota 30-40 sekuntia ja siirrä ruhot sitten nopeasti lusikalla jääveteen. Nyt ne voidaan helposti poistaa ohuesta kalvosta. Poista ruhojen sisäpuolelta ohut, jäykkä levy varovasti.

Leikkaa kalmari noin 3-4 cm pitkiksi suikaleiksi ja siirrä ne salaattikulhoon. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi. Rapuruokia ei tarvitse pilkkoa kovin karkeasti, kuten munia. Sekoitetaan smetanaa ja majoneesia, maustetaan salaatti ja sekoitetaan kaikki hyvin lastalla.

Maista astia suolalla, lisää tarvittaessa suolaa. Siirrämme kaiken kauniiseen, puhtaaseen salaattikulhoon ja koristelemme sen munilla. Tämä on yksinkertaisin merisalaattiresepti, klassinen. Halutessasi voit järjestää sen kerroksittain ja jauhaa sen hieman hienonnetulla tillillä, mutta älä liioittele sitä yrtteillä, koska astian koko viehätys on sen kevyessä, häiritsemättömässä merenelävien maussa.

Salaatti: raputikut, kalmarit ja paistetut katkaravut

Ainekset: katkaravut, kalmarit, taskurapu - 200 g / kpl; kurkku - 1; tomaatti - 1; salaatin lehdet - 10; oliivit - 50 g; sitruuna - 1; oliiviöljy - 60 g; suola; valkosipuli - 1 neilikka, jauhettu mustapippuri; sinappi - 0,5 tl

Kuorimme katkaravut ja paistamme ne pannulla. Sitten kastamme kalmarien ruhot kiehuvaan veteen 30 sekunniksi ja siirretään kulhoon jäävettä. Poistamme ihon niistä, poistamme sisäosat. Leikkaa ruhot ohuiksi suikaleiksi. Kalmarit on myös paistettava kevyesti. Jauhaa taskurapu keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese vihannekset ja salaatti, kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa kurkut nauhoiksi ja tomaatti kuutioiksi. Aseta salaatin lehdet suurelle lautaselle. Laita raputikut päälle, sitten kalmarit ja katkaravut. Koristamme pinnan oliiveilla. Ripottele kaikki oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Nyt valmistelemme kastiketta. Yhdistä öljy, sinappi, puoli sitruunan mehu, murskattu valkosipuli ja suola. Jauhamme kaiken hyvin ja kaadamme salaatin päälle. Pelkästään tämän astian haju voi aiheuttaa runsasta syljeneritystä! Kiirehdi pöydälle!

Kastikkeet mereneläviä salaatteja varten

Erilaisia \u200b\u200bkastikkeita käytetään merisalaatteihin. Suosittelemme, rakkaat sivuston vieraat, ottamaan huomioon pari menestyneintä reseptiä.

Mausteinen kastike: Sekoita lusikallinen sinappia (mieluiten herkkä) samaan määrään sokeria. Lisää puolen sitruunan mehu, oliiviöljy (noin 80 g), pieni suola ja kuivattu valkosipuli. Voit myös käyttää tuoretta valkosipulia, jos et haittaa hajua. Sekoitamme ainekset ja maustamme merisalaatin.

Pukeutuminen soijakastikkeella: Kaada soijakastiketta (30 ml) kulhoon, purista sama määrä sitruunamehua, lisää tähän oliiviöljyä (50 ml), suolaa, laita pieni mustapippuri ja 3-4 basilikanlehteä. Jos se ei ole tuoretta, käytä kuivattua. Voit myös laittaa valkosipulia tähän kastikkeeseen, jos haluat. Sekoita ainekset ja kausi salaatti.

Yleisin ja rakastetuin kastike on majoneesi-hapan kerma, mutta sitä voidaan myös hieman täydentää laittamalla tänne aromaattisia mausteita - basilikaa tai Provencen yrttien seosta. Katkarapujen voimakkain maku saadaan, jos kypsennyksen jälkeen niihin ripotellaan vähän tuoretta lime-mehua.

Meriruokasalaatti, jossa on taskurapuja, katkarapuja ja kalmaria, on terveellinen vähäkalorinen ruokalaji, joka ansaitsee paikan juhlapöydällä. Kaikki sen ainesosat sisältävät valtavan määrän fosforia, jodia ja muita terveydelle välttämättömiä aineita. Siksi suosittelemme, että valmistat sen paitsi erikoistilanteisiin, mutta sisällytät sen joskus valikkoon arkisin. Tietenkin tämä ruokalaji on melko kallista, mutta sen edut ovat ilmeisiä.