Tänään tarjoan luultavasti yksinkertaisimman tavan valmistaa jäätelöä - ilman ainesosien esikeittämistä, ilman toistuvaa sekoittamista (tämä on jos jäätelökonetta ei ole). Ja sitä paitsi melko edullisista ja vähäisistä ainesosista.
Tein jäätelöä mansikoilla, mutta periaatteessa tämän reseptin mukaan voit kokata millä tahansa tuoksuvilla marjoilla ja hedelmillä.

Huuhtele siis mansikat hyvin juoksevan veden alla. Sitten marjat tulisi kuivata, jotta pääsemme eroon kosteudesta, jota emme tarvitse.

Sen jälkeen mansikat on pilkottava soseeksi sinulle sopivalla (tutulla) tavalla.

Kaada seuraavaksi kondensoitu maito mansikkasoseeseen ja sekoita hyvin tasaiseksi.
Laitoimme astian maito-marja-seoksella pakastimeen (vähintään) puoleksi tunniksi. Tarvitsemme massan perusteellisen jäähtymisen ja jopa yläkerroksen jäätyvän.

Olet ehkä huomannut, että reseptissä ei ole sellaista ainesosaa kuin sokeri. No, ensinnäkin mansikka itsessään on makea marja (useimmiten), ja toiseksi, myös kondensoidussa maidossa on tarpeeksi makeutta.
Mutta joka tapauksessa, maista syntynyt massa. Entä jos makeus ei tunnu riittävän - esimerkiksi marjat olivat happamia. Jos otamme huomioon, että kermaa (ei makeaa) lisätään myös, niin lopputuloksena jäätelö ei ehkä ole aivan makeaa. Tässä tapauksessa sokeria voi lisätä maun mukaan kermaa vatkaten.

Parempaa vatkausta varten kerman tulee myös olla hyvin jäähdytetty, niiden tulee seistä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen käyttöä.
Joten heti kun marjaseos saavuttaa tarvitsemamme koostumuksen, otamme jäähdytetyn kerman pois. Voitimme heidät niin sanotuille "vahville huipuille", ts. tilaan, jolloin vatkattu massa pitää muotonsa hyvin.

Seuraava askel on ottaa marjasose pakastimesta ja sekoittaa nopeasti, jotta ei jää kovia paakkuja.
Levitä sitten kermavaahtoa ja vatkaa jälleen kaikki hyvin homogeeniseksi reheväksi massaksi.

Tämän reseptin mukaan kotitekoisesta mansikkajäätelöstä tulee aivan mahtavaa: se on mureaa, sileää, kohtalaisen makeaa ja runsaan mansikan makua. Pienellä vaivalla saat myös herkullisen jälkiruoan, joka sopii juuri kuumaan kesäpäivään. Valmistamme tämän jäätelön ilman erityistä jäätelökonetta - vain pakastimessa.

Tätä makeaa herkkua valmistettaessa on tärkeää ottaa vain tuoreita tuotteita. Kerman tulee ehdottomasti olla rasvaista (30-33%) ja kananmunan keltuaisia ​​tuoreimpia. Voit turvallisesti säätää sokerin määrää mielesi mukaan (ilmoitetun mittasuhteen mukaan jäätelö ei ole kovin makeaa). Lisäksi voit halutessasi maustaa jo tuoksuvan mansikkajäätelön vaniljalla.

Näillä ainesosilla saat noin 1200 grammaa erinomaista kotitekoista mansikkajäätelöä. Tämä on perusresepti, jonka jälkeen voit kokeilla lisäämällä tiettyjä komponentteja: pähkinöitä, suklaata, sokeroituja hedelmiä, tuoreita tai sokeroituja marjoja.

Ainesosat:

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta valokuvien kanssa:

Tämän kotitekoisen jäätelön resepti sisältää seuraavat ainesosat: maito (mikä tahansa rasvapitoisuus), raskas kerma (minulla on 33%), kidesokeri, munankeltuaiset ja mansikat. Marjoja voidaan käyttää sekä tuoreina että pakasteina.

Valmistetaan ensin vaniljakastikepohja kotitekoiselle mansikkajäätelölle. Tätä varten laita kolme munankeltuaista sopivaan astiaan. Proteiinit voidaan pakastaa ja käyttää sitten tuoreena sulatuksen jälkeen. Lisää sokeri ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella noin 30 sekuntia tasaiseksi ja tasaiseksi massaksi. Kaada maito keltuaisten päälle sokerin kanssa. Sekoita kaikki vielä kerran erittäin huolellisesti.

Laitoimme astiat saadun massan kanssa vesihauteeseen. Tämä tarkoittaa, että kiehauta lasillinen vettä toisessa kattilassa. Laitamme koko rakenteen tuleen ja keitä jatkuvasti sekoittaen keltuaisia, sokeria ja maitoa miedolla lämmöllä, kunnes massa paksunee - 10 minuuttia riittää. Älä vain kypsennä sitä liikaa, muuten saat munakkaan, ja haluamme täysin tasaisen vaniljakastikkeen. Heti kun tunnet, että massa on alkanut paksuuntua, poista se välittömästi vesihauteesta.

Kuuman vaniljakastikkeen koostumus muistuttaa kondensoitua maitoa. Anna jäähtyä kokonaan. Jäähdytyksen nopeuttamiseksi voit laittaa kattilan jäävesikulhoon ja sekoittaa seosta.

Pese tuoreet mansikat huolellisesti. Tätä varten keräämme kylmää vettä suureen astiaan, laitamme marjat siihen ja annamme niiden uida vain minuutin ajan. Sekoita ne varovasti käsin, poista sitten ja siirrä siivilä. On tärkeää olla poistamatta varsia ennen kuin marjat ovat puhtaita. Muuten mansikat imevät suuren määrän vettä ja jäätelön ylimääräinen kosteus on turhaa. Anna sen jälkeen marjojen kuivua kokonaan - siirrä mansikat pyyhkeeseen. Revimme varret irti ja laitamme kuivatut marjat kulhoon, johon aiot pilkkoa ne. Hieromme mansikat siivilän läpi siemenistä eroon. Kakku voidaan kaataa lasilliseen kiehuvaa vettä, lisätä sokeria tai hunajaa, siivilöidä ja saada tuoksuva mansikkakompotti.

Sen jälkeen sinun on vatkattu kylmää raskasta kermaa kuohkeaksi, jotta niistä tulee kerma. Kermaa ei tarvitse vaahdota tiheäksi - anna massan olla mureaa ja pehmeää. Älä lyö liikaa, muuten päädyt öljyyn ja heraan.

Jäähtyneeseen vaniljakastikkeeseen lisätään kermavaahtoa mansikkasoseen kanssa. Vispilällä tai pienimmällä nopeudella sekoittimella sekoitetaan kaikki tasaiseksi. Ei kauan, jotta kaikki olisi sujuvaa.

Kesäkuumeessa haluat tuntea pientä viileyttä. Tätä varten kaikki kehon jäähdytysmenetelmät sopivat. Tai .. Ei, luultavasti eivät kaikki :) Mutta oli miten oli, helpoin ja turvallisin vaihtoehto on jäätelö (tai kuten lapset haluavat sanoa, "jäätelö").

Jotta kylmä herkku olisi aina käsillä, voit valmistaa sen kotona ja hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan.

Muuten, luonnonjäätelö on erittäin arvokas tuote. Se sisältää hyödyllisiä aminohappoja, kivennäisaineita, rasvahappoja, vitamiineja ja suuren määrän kalsiumia, ja kalsium on erittäin hyödyllinen paitsi lapsille, myös aikuisille.

Siksi haluan kääntyä taas setäni ja tätini puoleen. Setät ja tädit! Syödä jäätelöä! Ja jos et halua kokata itse, valitse kaupasta vain luonnontuote, koska sinulle tai lapsillesi ei ole ollenkaan hyödyllistä syödä pseudojäätelöä. Muista, että kirkkaat ja epätavalliset värit kaupasta ostetussa jäätelössä ovat merkki keinotekoisten värien olemassaolosta.

Tällä tietosanakirjalla laskelmat päättyvät ja ruoanlaitto alkaa. Tarjoamme sinulle 2 reseptiä jäätelön valmistamiseen kotona ilman jäätelökonetta.

Resepti 1: suhteellisen yksinkertainen

250 g jäätelön valmistamiseksi tarvitset:

1. Kerma 150 ml;
2. Sokeri 100 g;
3. Mansikka 70 g.

Tässä tapauksessa käytetään pakastettuja mansikoita, mutta ne voidaan valmistaa tuoreista. Koska mansikat kypsyvät useimmiten vain jonakin kesäkuukausina, niin pakastemarjat voivat auttaa muun ajan.

Ensinnäkin siis kaada kerma kulhoon ja laita jääkaappiin tai vielä paremmin pakastimeen. On syytä huomata, että kerma tulisi ottaa vähintään 30% rasvapitoisuudella. Tässä reseptissä kerman rasvapitoisuus on 33%. Muista, että esimerkiksi 20-prosenttisella kermalla valmistettu jäätelö johtaa jäätelön koostumukseen.

Sillä välin jatketaan mansikoita. Jos marjat ovat tuoreita, pese ne ja poista lehdet. Jos käytät pakastemansikoita, siirrä ne välittömästi tehosekoittimen kulhoon ja jauha ne soseeksi.

Jos sinulla ei ole silppuria, voit soseuttaa mansikat sauvasekoittimella.

ja lyö kaikki uudelleen.

Mansikkaosa on valmis ja näyttää tältä:

Nyt otamme jäähtyneen kerman pakastimesta (jonka poistimme sieltä ennen mansikkakastikkeen valmistamista) ja vatkaa vatkaimella suurella nopeudella kuohkeaksi massaksi, joka on koostumukseltaan hapankerman kaltainen. Vatkaamiseen on parempi käyttää kulhoa tai kulhoa, jossa on korkeat reunat, muuten kerma roiskuu paljon.

Nyt tulee viimeinen vaihe ennen pakastamista - sinun on yhdistettävä mansikka- ja kermaosat, sekoitettava koko massa hyvin.

Varmasti joku kysyy, miksi niin jaat koko näiden kolmen ainesosan sekoittamisprosessin. Joten kerma on parasta vatkata erikseen, ei heti mansikoiden ja sokerin kanssa. Erillisen kerman vatkauksen ansiosta saamme kuohkeimman ja ilmavamman massan.

Siirrä nyt mansikkaseos kulhoon ja laita pakastimeen 1 tunniksi esijäähdytykseen. Tänä aikana puolivalmisteemme "tarttuu" hieman. Kun aika on kulunut, otamme kulhon massan kanssa pois.

Voit nähdä, että sen väri on hieman vaaleampi.

Sitten ensin erotamme jäädytetyn massan seinistä lusikalla ja sitten otamme sekoittimen ja vatkaamme kaikki. Tämä on välttämätöntä jään muodostumisen estämiseksi jäätymisprosessin aikana. Loppujen lopuksi meidän on saatava tasaisesti jäädytetty massa. Toistetaan tämä vielä 2 kertaa.

1. Valmis jäätelö ilman tarjoilua

Puolivalmiste voidaan ottaa jääkaapissa 5 tunniksi lopulliseen jäätymiseen asti.

2. Valmis jäätelö vohveliputkissa

Jäähdytä massa pakastimessa 15-20 minuuttia ja siirrä se konditoriapussiin, jossa on veistetty suutin. Purista sitten massa vohvelikartioihin (putkiin). Tämä on tehtävä nopeasti, muuten massa sulaa ja menettää muotonsa.

Säilytä massaa putkissa vielä 5 tuntia pakastimessa. Jäätelöputket on asetettava pystysuoraan käyttämällä erityistä telinettä tai sopivaa laatikkoa.

Nyt voit hankkia valmiin herkun ja aloittaa sen syömisen! :)

Tämä kauneus ja herkku voidaan valmistaa ilman jäätelökonetta.

Resepti numero 2: yksinkertaisin

Joten kotitekoisen jäätelön valmistamiseksi täysin yksinkertaisen reseptin mukaan tarvitsemme seuraavat ainesosat:

1. Kotitekoinen kerma tilavuudessa 500 ml.
2. Sokeria 100 g.
3. Mansikoita 150 g.

Yksinkertaisen jäätelön valmistusprosessi

Ensinnäkin sokeri on jauhettava jauheeksi. Tässä muodossa sokeri liukenee helposti kermaan.

Kaada kerma syvään kulhoon. Kaada sitten tomusokeri tähän astiaan.

Sitten levitämme sen lisäksi, mitä meillä on, mansikat, jotka on esikuorittu pyrstistä ja pestään perusteellisesti.

Mansikat kermassa on hienonnettava tehosekoittimella. Sitten alamme vatkaa kermaista massaa sekoittimella 4-5 minuuttia. Tuloksena on niin herkkä massa:

Saatu massa voidaan kaataa muotteihin. Lähetämme muotit kermaisen mansikkamassan kanssa pakastimeen, kunnes kerma on täysin jähmettynyt.

No, nyt kun arvokas viileä herkkumme on jäätynyt, ei auta muuta kuin alkaa maistaa. Kotona valmistettu mansikkajäätelö on erittäin tyydyttävää, herkkää ja miellyttävää makuun.

Loma kapeassa perhepiirissä tai ystävälliset kokoontumiset kenelle tahansa emännälle on vieraanvaraisuuden ja vieraanvaraisuuden vaikea testi. Kun varastossa on pari merkkireseptiä, kuinka valmistat herkullista mansikkajäätelöä tai cocktailin suosikki kauden marjoista kotona, et voi huolehtia imagostasi.

Maistuttuaan hieman lempeää virkistävää luonnontuotteista valmistettua jälkiruokaa, kaikki ilahtuvat - niin lapset kuin aikuisetkin, jotka rakastavat makeisia.

Yllättääksesi iloisesti vieraasi tai perheesi, sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa ja sotkea pitkään. Maitolaatikko, tuoreita tai pakastehedelmiä, tehosekoitin ja pari minuuttia vapaa-aikaa - siinä kaikki mitä tarvitset herkullisen mansikkajäätelön tai smoothien valmistamiseen kotona.

Suosikki mansikkajäätelö: kermaresepti

Tämän kylmän jälkiruoan valmistusmenetelmä kotona on niin yksinkertainen, että jokainen, joka rakastaa kokata ja ilahduttaa rakkaansa, voi hallita sen. Marjapohjaksi se voi olla joko puutarhasta juuri poimittuja mansikoita tai lähettää pakastamaan varaan.

Otetaan yksinkertaisin jogurtti, ilman lisäaineita, valitsemalla rasvapitoisuus halutulla tavalla. Luonnollinen makea komponentti voidaan korvata sokerilla. Mutta herkkujen maku osoittautuu hieman vähemmän kylläiseksi.

Ainesosat

• Kypsät mansikat - 600 g.
• Sokerivalkoinen hiekka - 6 rkl.
• Maissitärkkelys - 3/4 rkl
• Kerma (10-20%) - 500 ml.

Kuinka tehdä suosikkimansikkajäätelösi askel askeleelta

• Juuri poimittu marja on puhdistettava liasta ja vihreät hännät poistettava.
• Tehosekoittimella aseistettuna muutamme marjat homogeeniseksi tuoksuvaksi soseeksi.
• Makeampaa lisäämällä sokeria ja sekoittamalla uudelleen maksiminopeudella päästäksesi eroon jyvistä. Makeutusaineen määrää voidaan muuttaa maku mieltymysten mukaan.
• Nyt hedelmäsose on keitetty. Lähetämme sen tuleen ja kun se kiehuu, lisää tärkkelystä vähitellen lakkaamatta häiritsemättä.
• Kun melko nestemäinen seos alkaa vähitellen paksuuntua, lisää 100 g kermaa kiehuvaan massaan ja jatka sekoittamista, kunnes seos muuttuu vaniljakastikkeen kaltaiseksi paksuksi.
• Kaada loppu kerma täysin jäähtyneeseen massaan, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
• Otamme tilavan astian, laitamme sinne kotona valmistettua mansikkajäätelöä ja lähetämme sen pakastimeen.

Jotta massa ei muutu jäätikoksi, vaan päinvastoin, saa ihanteellisen koostumuksen, otamme sen kylmästä puolen tunnin välein ja sekoitetaan hyvin. Kovettumisaika on yhteensä 3-4 tuntia.

Kotitekoinen jogurttijäätelö mansikoilla

Tarjoamme toisen vaihtoehdon, kuinka voit valmistaa herkullista mansikkajäätelöä kotona. He voivat herkutella jopa makealle "istuen" tiukalla ruokavaliolla. Se osoittautuu kalorittomaksi, mutta yhtä maukkaaksi kuin se oli kaukaisessa lapsuudessa.

Ainesosat

• Mansikat pakastimesta tai puutarhasängystä - 450 g.
• Rasvaton jogurtti - 1 rkl.
• Valkoinen sokeri - ¼ rkl.
• Jauhettu vanilja - ripaus.

Kuinka tehdä dieettimansikkajäätelöä omin käsin

Otamme puolet pakastemarjoista, laitamme ne tehosekoittimen astiaan ja pilkomme varovasti pieniksi paloiksi mekaanisesti. Laitamme sen astiaan ja täytä tehosekoittimen kulho makeutetulla ja vaniljalla maustetulla jogurtilla, sekoita kaikki, kaada astiaan.

Lähetämme marjaaihion toisen osan tehosekoittimen veitsien alle ja jauhamme, kunnes ne muuttuvat homogeeniseksi sosemaiseksi massaksi.

Yhdistämme hienonnetut marjat, jogurttikastikkeen ja marjasoseen, sekoita, peitä ja lähetä jääkaapin "ikiroudalle".

Noin tunnin kuluttua otamme sen pois, sekoita ja - jälleen kylmässä. Toistamme siis 3-4 kertaa, minkä jälkeen voit nauttia lempijälkiruoasi herkästä mausta.

Kun osaat valmistaa terveellistä ruokavaliojäätelöä lempimarjoistasi kotona, voit nauttia sen nautinnosta myös herkkuja vähäisinä dieettipäivinä.

Tee-se-itse mansikka-banaanijäätelö jogurtin päällä

Hedelmävitamiinisekoitusten fanit voivat arvostaa tätä valikoimaa suosikkikylmää jälkiruokaansa. Mansikoiden raikkaus yhdistettynä banaanin arkuus ja ripaus hunajaa antavat sinulle uskomattoman maun ilotulituksen, joka on hyödyllinen kesähelteellä. Ja talvellakin tällainen herkku on hyödyllinen, koska meillä on banaaneja ympäri vuoden ja mansikoita saa pakastimesta.

Ainesosat

• Jogurtti ilman lisäaineita - 250 g.
• Tuoreet mansikat - 100 g.
• Banaani kypsä pieni -1 hedelmä.
• Tuore hunaja - 1 rkl.

Kuinka tehdä mansikka-banaanijäätelöä kotona

Jos meillä on tuoreita marjoja, ne on pestävä ja vihreät varret poistettava niistä.

Poistamme banaanin hedelmistä paksun kuoren, jaamme hedelmälihan osiin ja laitamme tehosekoittimeen. Lähetämme marjoja sinne ja kytkemällä maksimitilan päälle muutamme kaiken vitamiinisoseeksi. Lisäämme sen jogurtin kanssa, mausta hunajalla ja ota uudelleen tehosekoitin.

Kaada maukas massa, jonka lopulta saamme, muottiin ja lähetä se pakastimeen 3-4 tunniksi. Ensimmäisten tuntien aikana se on 30 minuutin välein otettava pois ikiroudalta ja sisältö sekoitettava, jotta se on täysin homogeeninen.

Onnistuneen jälkiruoan salaisuudet

• Hedelmien pakastusta ei tarvitse sulattaa kokonaan - voit lähettää sen tehosekoittimeen hieman sulatettuna;
• Jotta pakastettu jälkiruoka voidaan poistaa muotista ilman suurta vaivaa, sinun on upotettava se kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi jopa puoleen.

Paras kotitekoinen mansikkajäätelön koristeluidea on tuoreet mansikat. Jos keittiön astioissa on pari tippaa marjasiirappia, sitä voi lisätä myös jälkiruoalla täytettyihin kulhoihin. Siitä tulee maukas ja kirkas!

Virkistävä kotitekoinen jäätelö ja mansikka smoothie

Mitä tapahtuu, jos sekoitat hedelmät maitoon ja lisäät siihen kylmän jälkiruoan? Loistava virkistävä juoma, jonka maku tuo meidät takaisin lapsuuteen. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta monet eivät tiedä kuinka tehdä todellista mansikkajäätelöä yksinään ja sitten siitä - upea cocktail.

Maitoa voidaan kaataa siihen ja ehdotettua vähemmän. Tästä sen maku tulee vielä kylläisempään.

Ainesosat

• Tuore lehmänmaito - 600 ml.
• Sokeri - 2 rkl.
• Mansikat - 300 g.
• Jäätelö "Eskimo" tai "Plombir" - 100 g.

Kuinka valmistaa herkullinen kotitekoinen jäätelö ja mansikka smoothie

Laitamme kokonaiset pestyt mansikat maitoon, lisäämme kylmän jälkiruoan ja makeutamme. Kun käytössäsi on tehosekoitin, sinun ei tarvitse leikata marjoja paloiksi - laita ne kokonaisina kulhoon ja jauha sosetilaan.

Jos joudut työskentelemään sekoittimella, paakkujen välttämiseksi on parasta leikata ensin hedelmät ja muuttaa ne sitten homogeeniseksi paksuksi soseeksi. Laimenna lopuksi maidolla ja sekoita uudelleen hyvin.

Juoma on tarpeen kaataa ja tarjoilla vieraille välittömästi, kunnes se lämpenee ja menettää virkistävän viehätyksensä. Voit koristella korkeaseinäiset lasit tuoreilla marjoilla.

Kesäkuumeen virkistymiseksi ei ole ollenkaan tarpeen etsiä lähintä kahvilaa ja jättää viimeisiä rahoja siihen. Käyttämällä yhtä ehdotetuista vaihtoehdoista, kuinka tehdä suosikki mansikkajäätelösi kotona maidosta ja mansikoista, voit järjestää todellisen meluisan loman.

Ja vaikka ikkunan ulkopuolella sataa lunta, suosikkimarjastasi ja muista herkuista valmistettu vitamiinijuoma on hyödyllinen virusten ja talvimasennuksen ehkäisyyn.

Tänään halusin tehdä mansikkajäätelöä kotona, mutta sellaista, johon ei tarvitse kuluttaa paljon aikaa. Tämä jäätelö on valmistettu kermasta ja kondensoidusta maidosta, ja se valmistuu paljon nopeammin kuin klassinen versio. Täytteenä voit käyttää muita marjoja tai hedelmiä. Jos pidät pähkinöistä tai suklaasta, voit lisätä myös niitä.

Tuloksena on herkullinen marjajäätelö, josta lapset ja aikuiset rakastavat niin paljon. Suosittelen kokeilemaan!

Ainesosat:

• Mansikat - 170 g
• Kirsikka - 70 g
• Kerma 33% - 125 g
• Kondensoitu maito - 150 g
• vaniljasokeri - 0,25 tl

196 kcal per 100 g

Annokset: 4

Kuinka tehdä mansikkajäätelöä

Mansikkajäätelö on helppo valmistaa, kerron kaikesta järjestyksessä. Mansikat ja kirsikat on pestävä juoksevan veden alla. Poistan kirsikoista kivet ja poistan mansikoista hännän. Välittömästi sen jälkeen siirrän valmistetut marjat talouspaperille poistaakseni ylimääräisen veden, jota ei tarvita ollenkaan.

Sitten siirrän ne syvään ja kapeaan astiaan tai tehosekoittimen kulhoon. Sitten jauhaan ne tehosekoittimella homogeeniseksi soseeksi.

Poistaaksesi mansikan siemenet ja jäljellä olevat kuoret kirsikoista kaadan soseen siivilään ja jauhaan, jolloin saadaan vielä homogeenisempi massa.

Koska tämä jäätelöresepti on valmistettu kermasta ja kondensoidusta maidosta, lisään tuloksena olevaan massaan 150 grammaa kondensoitua maitoa ja sekoitan hyvin.

Kaada seuraavaksi 125 grammaa kylmää kermaa ja vaniljasokeria kulhoon tai syvään astiaan. Vatkaisin ne vatkaimella kuohkeaksi. Älä unohda, että niitä on helppo vatkata, joten sinun ei tarvitse tehdä tätä pitkään aikaan. Ymmärtääksesi, että ne ovat jo vatkattu, pysäytä vatkain ja tarkista lusikalla, pitävätkö ne muotonsa, niin tarpeeksi. Huomasin myös, että ne vatkattuvat paremmin kapeassa astiassa, kun vispilät ovat samassa paikassa ja massa kiertää ympäriinsä, kuin jos kyseessä on mikserikulho ja niitä pitää ajaa eri suuntiin.

Lisätään rehevä kermavaahto muuhun massaan ja sekoita.

Siitä tulee erittäin kaunis vaaleanpunainen väri tulevaa jäätelöä varten.

Kermasta ja kondensoidusta maidosta tehty kotitekoinen jäätelö on hyvin jäätynyt ja täysin valmis. Harmi, että minulla ei ollut erityistä pyöreää lusikkaa, jolla siitä tekisin palloja, mutta onneksi tämä ei vaikuta makuun.

Kotona mansikkajäätelöstä tuli herkullista ja niin virkistävää, mitä muuta kuumana kesäpäivänä tarvitsee. Ei ole välttämätöntä ottaa juuri tätä marjojen yhdistelmää, ota ne, joista pidät. Nauti ateriastasi!