Shang-lehdet käytetään laajalti vuosisatoja ruoanlaittoon. Näistä erinomaiset ensimmäiset astiat valmistavat, kuten vihreä Borsch ja Okroshka. Ja mitä keitto maksaa ilman käsikirjoitusta?

Sorrel on olennainen osa joitakin salaatteja. Mutta jos kesällä tällä tuotteella ei ole ongelmia, se kasvaa lähes kaikkialla, kuinka paljon hemmotella itseäsi näillä astioilla talvella, kun nämä vaalia lehdet eivät pääse iltapäivälle? Ei ole mitään helpompaa - voit poimia Sorrel. Racking sorrel talvella on hyvin yksinkertainen ja tämä on ehkä kaikkein kaikki tunnetut suojelut.

Yksinkertaisuuden lisäksi tämä resepti erottaa myös kaikkien rikkaiden Sorrelin edullisten aineiden säilyttämisestä. Koska tuotteen säilyttämisen vuoksi ei ole mahdollista lämpökäsittelyä, se pysyy lähes samana kuin tuoreella muodossa.

Tarvitset:

• 1 kg. suolaheinä;
• 5 lasillista vettä;
• 1 taiteen liukumällä. l. suolat;
• lattia kahden chagram lasin etikkaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Sorrelin lehdet ovat hyvin huolellisesti pestyjä ja leikataan satunnaiseen järjestykseen.
2. Murskattu sorrel avautuu jo pestyään ja steriilejä purkkeja pitkin.
3. Vesi virtaa kattilaan, suolaan ja etikkaan, tuloksena oleva neste keitetään.
4. Kiehumisen jälkeen marinadi on jäähtynyt.
5. Kylmä marinadi pullotetaan purkkeihin Sorrelin kanssa. Se ei tee kiirehtiä, vähitellen. Sinun pitäisi odottaa hieman niin, että kaikki kuplat tulevat purkkeista ja lisäävät marinaatteja.
6. Viimeisessä vaiheessa purkit rullataan.

Tärkeä! Sorrel on pestävä erityisellä huolenpitolla, koska hyönteisten toukat ja monet pienet roskat voivat olla lehdissä. Helpoin tapa on upota lehdet kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan niin, että hyönteiset ja peränat kelluvat pinnalle. Se pysyy sitten vain huuhtele vihreät kylmällä juoksevilla vedellä.

Sorrel ilman suolaa

Sorrel marinoitu ilman suolaa on erinomainen Billet Piesille ja kaikenlaisille kastikkeille. Marinadessa sitruuna soseella, täysin varastoitu ja hankkii myös poikkeuksellisen, hapan makuun. Saat keitto-mashed keiton ystäville tämä billow on myös mahdolliston tapa. Tällaisen keiton keittäminen kestää muutaman minuutin.

Tarvitset:

• 1 kg. Sorrel lähtee;
• 10 g. sitruunahappo.

Miten Marine Sorrel talvella ilman suolaa:

1. Kaikki Sorrelin kaikki lehdet siirretään, ovat varmasti puhtaita, minkä jälkeen ne murskataan. Tätä varten voit käyttää tehosekoitinta tai lihahiomaa.
2. Hionta vihreät sijoitetaan kattilaan tai lantioon ja liikkuu liesi.
3. Tuotteen on oltava hyvin lakaisu. Se riittää kymmenen minuuttia.
4. Tämän prosessin viimeisellä minuutilla vihreissä lisää sitruunahappoa.
5. Valmis tuote hylätään siististi pankkeihin, jotka on jo pesty soodalla ja steriloiduilla.
6. Täytetyt purkit rullattiin peittämällä ja täydellisen jäähdytyksen jälkeen siirrettiin varastotilaan.

Vihje: Tällaisten marinoiden puutteista - purkkien kannet voivat näkyä, ja tuote on kuilu. On suositeltavaa tehdä tyhjäksi ensimmäistä kertaa kirjaimellisesti parin purkkien. Suuri määrä tällaista sosea tarvitsee snarling.

Tärkeä! Sorrelta - tuotteen monitoiminen tuote. Se lisätään kaikenlaisiin sivuruokiin ja leivontaan. Tärkein asia ei ole ylittänyt sitä. Liiallinen määrä tämän komponentin voi tehdä astia liian hapan, yksinkertaisesti sopimaton käytettäväksi.

Miten Marinate sorrel talvella

Piirretyn vehreyden purkki on yksinkertaisesti välttämätön keittiössä. Tämä on erinomainen tuoksuva mauste monista sovelluksista. Kuinka kesä, kevyt ja tuoreet voivat tulla astiaan lisäämällä lusikallinen tällaisesta valikoimasta.

Sivustollamme voit myös löytää reseptejä marinoinnille ja sekä suoloja, jotka eivät jätä sinua välinpitämättömäksi.

Tarvitset:

• 300 g. Sorrel lähtee;
• 200 g. tilli;
• 200 g. persilja;
• 200 g. vihreä sipuli;
• 200 g. Kinse;
• 200 g. Basilika;
• 200 g. pinaatti;
• 200 g. Minttu;
• 7-8 valkosipulia hampaita;
• 2-3 Laurel lähtee;
• 6 kpl. herneet;
• 5 lasillista vettä;
• kaksi gramman lasillinen etikkaa;
• paul 200 gr. Sokerilasit;
• 8 ilman taidetta. l. Suola.

Kuinka poimia Sorrel talvi resepti:

1. Jarkit on pestävä soodalla ja steriloimalla.
2. Laurelin, valkosipulin ja pippurin arkki on valmistettu purkamiseen.
3. Kaikki vihreät liikkuvat huolellisesti, pestään, hän kuivui hieman ja vain sen jälkeen leikataan. Koko ei ole ehdottoman tärkeää, se on leikattava niin, että tuote on kätevä käyttää.
4. Murskatut vihreät laskivat pankkeihin. On syytä käyttää lusikka kiinni niin tiukka kuin mahdollista.
5. Vesi virtaa kattilaan, sokeria, suolaa ja etikkaa, minkä jälkeen se keitetään.
6. Täytä kuumaa muotoa pullotetaan purkkeihin vihreillä.
7. Purkit steriloidaan, mikä kestää noin kaksikymmentä minuuttia.
8. Lopullisessa vaiheessa purkit rullattiin ja siirtyivät varastoon.

Tärkeä! Marinoitujen vihreät säilyttävät paremmin aromia ja makua kuin kuivataan. Tämä on sen tärkein paremmuus. Pieni määrä suolaa vaaditaan sen valmistukseen, jonka avulla voit lisätä tämän työkappaleen astioiksi missä tahansa määrässä eikä pelkää, että se tallennetaan.

Anteeksi, vaatii sterilointia

Tämä on yksi luotettavimmista keinoista. Huolimatta siitä, että Sorrel itse on varsin hapan ja lausuntojen mukaan monet eivät vaadi sterilointia, sitä ei vieläkään pitäisi jättää huomiotta. Vihreät huolellisesti huuhtelevat huolellisesti, mikro-organismeja voi edelleen lisääntyä, ja näin ollen tuote ei ole täysin turvallinen. Mutta tällainen marinaatio on luotettavin tapa suojata itseäsi ja pitää tuote pitkään.

Tarvitset:

• 1 kg. Sorrel lähtee;
• 5 kaksois gramman vesilasit;
• 25 g. etikka-olemus;
• paul 200 gr. Sokerilasit;
• 2 ilman taidetta. l. Suola.

Valmisteluvaiheet:

1. Sorrelin lehdet pestään ja leikataan.
2. Valmistetut vihreät on asetettu purkkeissa, jotka on jo pesty soodalla ja steriloidulla.
3. On välttämätöntä täyttää purkit mahdollisimman lähelle niin, että käyttämättömän tilan vähimmäismäärä on edelleen.
4. Vesi vahvistui pannulle, lisätään siihen, että siihen lisätään etikka ja suola. Neste kiehuu.
5. Tuloksena oleva täyttö pullottaa pankit, joilla on hienonnettu sorrel.
6. Kaikki pankit steriloidaan vuorotellen säiliöissä, joissa on kiehuvaa vettä vähintään kaksikymmentä minuuttia.
7. Valmiit tuotteet rullataan peitona ja jäähdytyksen jälkeen liikkuu riittävän viileään paikkaan. Se voi olla kuin kellari ja tavallinen varastotila.

Vihje: Ennen hiomista Sorrelia, sinun on päätettävä täsmälleen, miten tätä työkappaletta käytetään. Jos sen tarkoitus on ensimmäinen ruokalaji tai kastikkeet, voit käyttää tehosekoitinta tai yksinkertaisesti hienosti leikkaa se veitsellä. Salaatteja varten Sorrel tarvitaan suurempi, ja leikkaa se seuraa suuria paloja tai jopa rullattu kokonaan, mikä on myös sallittua. Sorrel yleensä suositellaan ja siinä tapauksessa, että se on hyvin paljon. Tällainen työkappaleen variantti säästää paljon aikaa.

Tärkeä! Voit pahentaa paitsi Sorrelin arkkeja, vaan myös hänen varret. Niissä on siinä, että Sorrel: lta vaaditaan tosiasiallisesti vaaditun hapon enimmäismäärän. Kyllä, ja työkappale, joka on eniten rikastettu happojen säilyttämisessä, ei ole kerran yksi vuosi.

Sorrel Currant Juice

Suurin vitamiini on täsmälleen tällainen marinadi. Kypsennetty veden ja mehuherukka maristen yhdistelmällä Sorrel - se on vain vitamiineja. Sorrel marinoitua tällaisessa epätavallisessa täyteessä on tulossa niin hieno maku, että he eivät välittömästi arvata, mitä se on itse asiassa tuote. Tällainen säilytys auttaa luomaan ainutlaatuisia ruokia kotona keittiössä, yllätys ja osuvat kaikki heidän ympärillään kulinaarisilla kyvyillään.

Tarvitset:

• 1 kg. Sorrel lähtee;
• 2 ja puoli lasi vettä;
• 2, 5 kupin herukka mehu;
• 1 TSP. Saharara;
• 1 TSP. suolat;
• 1 TSP. hedelmä etikka.

Valmisteluvaiheet:

1. Sorrel pestään ja leikataan.
2. Jarkit puhdistetaan soodalla ja steriloimalla.
3. Sorrel on erittäin tiiviisti asetettu valmistetussa pakkauksessa.
4. Tällöin kylmä mehu sekoitetaan veteen ja kiehuuhun.
5. Jäljelle jäävät käyttämättömät komponentit lisätään kiehuvaan täyttöön ja sekoitetaan.
6. Kuumassa muodossa täyttö siirretään pankkiin Sorrelin kanssa.
7. Jarkit steriloidaan kirjaimellisesti viisi minuuttia.
8. Valmis myydään kannet ja jäähdytyksen jälkeen se liikkuu riittävän viileään paikkaan.

Vihje: Vihreän kaataminen on parempi käyttää kivennäisvettä vaihtoehtona tavalliselle käynnissä. Kiitos hänelle vihreänä, paljon enemmän makua säilyy. Se osoittautuu ilmaa, valoa, mikä se on ja luontoissuoritus. Lisäksi kivennäisvesi on hyödyllinen, ei sisällä niitä epäpuhtauksia, jotka ovat läsnä tavallisessa.

Farmaseuttinen marinaatio - prosessi on erittäin kevyt. Sen ominaisuuksista on lisätty vähimmäismäärä. Tuote ei menetä luonnollista makua, jotta se voidaan lisätä erilaisiin astioihin. Ne ovat ehdottomasti samat kuin kesällä.

Sorrel yhdistetään täydellisesti toiseen vihreiksi. Se voidaan merkitä tillillä ja sellerilla ja pinaatilla. Henkilökohtaisten mieltymysten ohjaaminen voit poimia Sorrelin omalla tavallaan. Tämä on yksi niistä harvoista tuotteista, jotka "rakkaus" säilyttämisellä on oikeus suorittaa kokeita itseään. Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä tavallinen sorrel ja mikä fantasian lento!

Haluatko kokata vihreää Borsch talvella? Ehdotan työskennellä nyt, sulje Sorrel talvella. Säilytys on tapa pitää tuore tuote pitkään. Säilykkeet voidaan käyttää ja jopa piirakoita. Sorrelilla ei ole vähän tapaa pitää heidän edut ja haitat.

Tämä artikkeli harkitsee eri tapoja Canning Sorrel. Niiden luettelosta on helppo valita sopiva. Ensinnäkin on lyhyt kuvaus tärkeimmistä tämän tuotteen säilyttämismenetelmistä.

Tyhjä Sorrel talvella: useita tapoja, salaisuuksia kulinaarisia

• laita päälle
• jäätyä;
• laittaa pankkiin.

Kunkin käsittelytyypin ominaisuudet käsitellään alla.

Työntää

Kuivataan, tuote säilyttää suurimman osan edullisista aineista, mutta on huomattava, että borscht kuivalla Sorrelilla on melko tietty maku.

• Tällaiset lehtien kuivaaminen: Valmistetut lehdet leviävät puhtaalle pinnalle. Valmistusprosessi sisältää pesun, ajamisen ja häiriön. Kuivat lehdet nopeasti - 2 päivää. Kuivat lehdet vain taittuvat lasipurkkeihin.

Jäätyä

Kun jäädyttäminen, Sorrel säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Mutta se on mahdollista sulattaa vain ennen valmistelua, uudelleenjääminen ei ole hyväksyttävää! Jos sulatus, se ei toiminut Sorrelista, voit myös heittää sen pois.

Pankki

Vaihtoehto sopii luoville ihmisille. Tapoja tehdä tämä, hyvin paljon, valitse ketään!

Sorrel talvella: suojelu, reseptit

Alla esitetään 8 suojelumenetelmää Sorrel pankkeihin talvella. Tällä tavalla valmistettu tuote voidaan käyttää ruoanlaittoon.

Canning sorrel ilman suolaa, kylmää vettä

• Vesi täytyy kiehua, kaataa sorrelia, eikä lisäaineita käytetä. Sorrel valmistetaan tavanomaisella tavalla, jos halutaan, lehdet voidaan leikata. Vihreät ovat tiukasti tiukasti tiukkoja steriloidussa purkussa, kaadetaan yläosaan vedellä ja sulkeutuu kaprony-kansilla. Säilytä jääkaapissa tai kellarissa.

Toinen versio säilykkeestä ilman suolaa

Resepti eroaa edellisestä veden lämpötilasta. Sorveneouslehdenlahdella kiehuvaa vettä, ne voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa.

Tuote valmistetaan tavalliseen tapaan, mutta kaadetaan kiehuvaa vettä. Pankit ovat parempia rullaamaan. Jos vihreät leikattiin hienoksi, ennen auringonlaskua, sinun pitäisi odottaa, kunnes ilmakuplat tulevat ulos, lisää vettä ja sitten rullaa.

Canning sorrel kanssa suola

Pankit valmistelevat ja leikkaavat oksalilehdet. Laittaa vihreät pankkiin tiukasti. Tuotteen viipalointi, varret eivät ole parempia, etteivät heitä pois - hieno leikkaus, ne voidaan myös säilyttää.

Lisää 10 g suolaa (täsmälleen 1 tl) 0,5 litran joelle (täsmälleen 1 tl) ja kaada kiehuvaa vettä tai keitetty jäähdytetään. Suojelujen laatu ei heikkene. Pankit roll.

Kysy kokki!

Ei voinut kokata ruokaa? Älä ole ujo, kysy minulta henkilökohtaisesti.

Canning Sorrel ilman sterilointia

Kaikki edellä mainitut reseptit eivät edellyttäneet tuotteen sterilointia. Tarjoamme toisen vaihtoehdon ilman sterilointia - jossa on tilli. Tällaisen suojelun purkissa vielä enemmän vitamiineja ja etuja.

Sorrelin ja tiikin suhde ei saa ylittää 1: 4. Dill valmistelee samat kuin oksa lehdet. Pankit on steriloitava, laittaa osa Sorrelista ramppiin, laittaa tilli päälle. Kaada kylmä vesi (keitetty) ja sulje. Tämä säilyttäminen on välttämätöntä kylmässä.

Canning Sorrel vihreät

Sulje Sorval-lehdet talvella voi olla jopa suuri määrä vehreyttä. Mitä monipuolisempi tuotteistö on, hyödyllisyys on lopulta pankkien kokoonpano. Tämä resepti vaatii sterilointia.

Luettelo 1 l Tuotteesta 1 l: llä:

• tallennetut lehdet ja varret - 750 g;
• vesi - 300 g;
• vihreät sipulit - 150 g;
• suola suola - 10 g;
• vihreät tilli - 10 g;
• parsley Greens - 10 g.

Suojelusekvenssi:

1. Pese vihreät, mene läpi, murskata.
2. Kiehuva vesi.
3. Taitettu valmistetut tuotteet pannulla (ei alumiini - vain emaloitumassa), lisää 1 tl suolaa.
4. Keitä 10 minuuttia.
5. Määritetyn ajanjakson jälkeen laita kuuma tuote pankkiin. Ei ole välttämätöntä steriloida sitä etukäteen - vain pese keittiön pesuaineen ja huuhtelemme juoksevan veden alla.
6. Peitä purkki kansi ja steriloi 20 minuutin kuluessa.
7. Sterilointiprosessin päätyttyä irrota vesi ja rulla. Koska hän tarvitsee varmistaa korkeimman jäähdytyksen viileyden, on parempi palauttaa se takaisin veteen, jossa sterilointi pidettiin.

Säilytys Sorrel etikka

Plus tämä vaihtoehto on säilyttää oksa-versojen väri ja maku. Tämä johtuu lämpökäsittelyn puuttumisesta.

Luettelo tuotteista resepti vinegar:

• sorrel - haluttu määrä;
• veden kylmä keitetty - 1 l;
• etikka 9% - 100 g (6,5 ruokalusikallista);
• suola - 30 g

Step-by-Step Resepti:

1. Tallennetut lehdet ja varret huuhtele ja leikkaa mielivaltaisesti.
2. Pankit altistuvat steriloinnille, sitten niissä vihreiden kuolema.
3. Keitetyssä vedessä laita etikka ja suola, sekoita koko kiteiden täydelliseen liukenemiseen.
4. Kaada vettä tuote ylhäältä, rullaa.

Sorrel suljettu talvella tällä tavalla on hyvin varastoitu, säilyttää kaikki makuominaisuudet.

Canning sorrel ilman vettä

Anteeksi, että lehdet voidaan asentaa ilman vettä ylimääräisillä vihreillä. Pankkeja käytetään vähentyneeseen tilavuuteen - 300 g, mutta ne voivat myös 500 g.

Tuotteiden osuudet eivät ole välttämättömiä, niiden määrä riippuu tietyntyyppisen vehreyden ja henkilökohtaisten mieltymysten läsnäolosta. Schatshlebin lisäksi voit käyttää vihreitä sipulia, persiljaa tai tilliä.

• Kaikki tuotteet on valmistettava asianmukaisesti, sitten murskataan veitsellä. Kätevästi sekoittaa säiliö kaikkien vihreiden vähentämiseksi. Suolan määrä lasketaan seuraavasti: jokaisen 150 g: n soitonta ampumista, 30 g (ruokalusikallista) suolaa. Vihreän ja suolan sekoittamisen jälkeen jätä ne puoli tuntia tuottamaan mehua. Pankit esiasennetaan, siirtämällä työkappaleen heissä, rivillä ja rullaa.

Tyhjä sorrel talvella suolalla ilman vettä

Seuraavassa kuvataan toinen resepti ilman vettä. Se eroaa edellisestä.

1. Pese vihreä ja mene yli. Hidonta, laita se lantioon, suspendoida suola ja sekoita kädet. Tuotteen suojelu tapahtuu luonnollisen hapon sisällön vuoksi.
2. Painettu tuote pankki pankkiin, sulje kannet. Säilytä edullisesti kylmässä paikassa - kellari tai jääkaappi.

Kuinka jäädyttää Sorrel talvella

Jäätymisvaihtoehdoissa on myös useita. Täällä sitä kuvataan yleisimmin.

Kuinka jäädyttää Sorval Shows:

1. Tuore sorrel liikkuu. Tämä prosessi merkitsee toisen yrtti-, hitaiden tai vaurioituneiden lehtien poistamista ja kaikkea, joka osoittautui roiskepalkissa, mutta Sorve ei ole.
2. Palava tuote pestään. Koska SorVal-versot tulevat usein kosketuksiin maan kanssa, pesu ensin on parempi laskea sorrelia kulhoon vettä (sen pitäisi kattaa tuote kokonaan) ja sedation jälkeen pestä varret alareunaan juoksevan veden alla. Se voi olla enemmän työläs prosessi kuin se tuntui ensin, mutta jos se ei ole niin, maa ja hiekka ovat valmiita.
3. Lehdet murskata. Se riittää leikata levylle levyn yli paksuus 3-4 cm.
4. Kattilassa keitettä vettä. Se lasketaan siihen murskattuun tuotteeseen.
5. 1 minuutin kuluttua tuote poistetaan kiehuvasta vedestä ja laita se siiviltään virtaamaan ylimääräistä nestettä.
6. Jätä tässä muodossa vihreät täydelliseen jäähdytykseen ja maksimaaliseen kuivaukseen.
7. Pysyvissä kannettavissa paketteja Stymed Oxid Leaves, sinun on laskettava tuotteen määrä pakkauksessa kerrallaan.
8. Ennen pakkauksen jäätymistä ilmaan. Laita pakastimeen ja jätä siellä ennen Sorrelin tarpeiden syntymistä.

Kuinka sulkea Sorrel talvella pankeissa

Reseptejä Sorrelin tilauksista pankkeissa kuvataan edellä. Pankit itse (jos tuote ei ole steriloitu), sinun on valmistauduttava etukäteen. Koska kaikki reseptit eivät ole paljon aikaa, pankit olisi jo laadittava alussa oksalojen versojen käsittelyssä.

Pidä parempaa säilyvyyttä kellarissa. Jos se ei ole, jääkaappi sopii. Kaikkien säilytyssääntöjen mukaisesti pankit eivät saisi "räjähtää".

Tässä artikkelissa kuvataan monia tapoja valmistautua sorrel talvella. Säilytys Riippuu vain tarpeista ja asetuksista, voit valita työkappaleen nopeimman tai herkullisen reseptin.

Joskus talvella, myös se on uskomattoman halutessaan maistaa vihreää Borscht. Mutta miten pitää sorrel talvella. En pidä jäädytetystä, hän menettää koko mehukas ja yksilöllisyytensä. Säilykkeet talvella ilman suolaa on paras resepti Sorrelista talvella.

Ainekset:

0,5 litran jar:

• Iso palkki sorrel;
• kylmä vesi.

Step-by-step resepti K.onservated sorrel talvella ilman suolaa

1. Sorrel Huuhtele, anna veden tyhjennys. Kokeile sitä poistamalla paksut varret. Leikkaa sorrel, laita se tiukasti purkkiin ja täytä kylmä vesi. Pesuallas. Ja se on se.
2. Sorrel on täysin varastoitu huoneenlämpötilassa.

Säilyke Sorrel talvella ilman suolaa, se muuttuu sekä tuoreena, säilyttää kaikki sen ominaisuudet ja happo.

Herkulliset aihiot ja miellyttävä ruokahalu!

Nautin elämästä yhdessä Sonulyu Nikituka, hän on 5-vuotias. Hän on inspiraationi, avustaja ja ystäväni. Valmistelen joka päivä (kokki ja kokki koko perheelle alkoi 9-vuotiaasta). Suurin osa maailmassa rakastaa perheen illallisia kotona. Aina leipoa makeisia viikonloppuna, rakastan, kun talon haisee kuin leivonnaiset! Se on niin viihtyisä! Rakastan matkustaa ja tuoda reseptejä eri puolilta maailmaa! Kulinaarinen projekti "Rakastan kokata" on jo pitkään ollut osa perheeni. Tämä ei ole pelkästään työni, vaan paikka, jossa jaan eniten intiimin, mitä sukulaiset rakastavat - perheemme reseptejä.

Kuten tiedätte, talvi ei ota meitä erilaisia \u200b\u200btuotteita, mutta keho tästä huolimatta vaatii vielä kirkkaan valikon. Mitä tehdä? Kotisivut tulevat pelastamaan. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten voit valmistaa Sorrel talvella. Hyväksy, tuoksuva vihreä keitto pystyy edelleen tekemään tuoreita muistiinpanoja tylsä \u200b\u200btalvi ruokavalio. Lisäksi työkappaleen prosessi ei vaadi erityistä menojaikaa, voimia ja jopa enemmän kuin rahaa.

Talvella, korjatuista Sorrelista, voit tehdä rakkaansa monilla keittoa, lisätä se salaattiin ja jopa käyttää täytön piirakoita

1. Sulje Sorrel talvella on paras pienissä pankeissa - kontin optimaalinen versio on 0,5 litraa. Yksi tällainen purkki riittää kattilaan tuoksuva keitto.
2. Jotta työkappale tuoksuvammaksi, kun SchazHL: n säilyttäminen olisi lisättävä pieni määrä tilliä.
3. Kuinka tehdä herkullinen keitto? Tätä varten purkitettu sorrel on lisättävä ruoan lopussa niin, että se on kiehuvaa liemessä.

Jos otat tyhjän sorren talvella kaikissa sääntöissä, niin et tunne eroa makuista tuoreen ja säilöttyyn tuotteen välillä. Joten noudata suosituksia ja nauti kesän maku koko vuoden.

Ruoanlaitto

Talvella sijaitseva Billet Sorrel voidaan suorittaa eri tavoin.

• Ensinnäkin lehtiviljely voidaan jäädyttää. Mitä tämä edellyttää? Vain vapaa tila pakastimessa.
• Toiseksi, talven Sorrel voi olla painettu. Tällä menetelmällä ongelma ratkaistaan \u200b\u200btilan puutteella, mikä on välttämätön jäädytetyn tuotteen tallentamiseksi.

Ennen siirtymistä resepteihin sinun on annettava useita vinkkejä.

1. Joitakin rakastajaja Sorrelia säilöntä voidaan steriloida. Mutta koska se sisältää oksaalihappoa, niin ilman tätä menettelyä on mahdollista tehdä.
2. Valmistaudu valmistamaan Sorrel talvella, on kiinnitettävä erityistä huomiota päätuotteen puhtaudelle - se on perusteellisesti pesu ja siirtää sitä niin, että ei ole yksittäinen maaperän bakteeri pankkiin.
3. Säilytyskapasiteetit on oltava steriilejä. Tämä koskee paitsi tölkkejä vaan myös kattaa.
4. Mukavuutta varten lehdet asetetaan pankkeihin kokonaan, vaan leikataan pieniksi paloiksi.

Reseptejä

Joten, tuomme huomionne muutamia reseptejä, joista voit valmistaa Sorrel talvella.

Etikka

Valmistele ainesosat:

• tuore sorrel;
• 1 litra vettä;
• 1 rkl suolaa;
• 100 ml pöydän etikkaa.

Ruoanlaitto prosessi.

1. Lehti vihannes hienosäätely veitsi, laittaa pankit ja nauhat.
2. Erillisessä säiliössä yhdistää etikka, vesi ja suola, sekoitus.
3. Marinade pour sorrel, pankkitelo.

Tämä on yksi herkullisimmista tavoista, jotka auttavat valmistamaan Sorrel talvelle keittoon.

Pelkästään suolattu

Valmistele ainesosat:

• tuore sorrel;
• suola;
• vesi.

Ruoanlaitto prosessi.

1. Vihannes pilkkaa vihanneksia.
2. Lopetti valmistettuja vihreitä pankkeihin, puhui jokaisen suolan kerroksen.
3. Tuo vesi kiehua, viileä ja täytä tölkit, rullaa.

Tämä työkappaleen menetelmä sopii väärään sorrel-ystäville.

Ilman suolaa

Valmistele ainesosat:

• tuore sorrel;
• vesi.

Ruoanlaitto prosessi.

1. Kasvis liota kylmässä vedessä ja hienoa hienojakoisia.
2. Taita vihannes steriloiduiksi tölkkeiksi lattialisällä.
3. Tuo vesi kiehuvaksi, kaada se sorrel ja rullaa nopeasti.

Frost Sorrel

Jäädyttää Sorrel talvella ei ole tarvetta tehdä erityisiä ponnisteluja. Tekniikka on melko yksinkertainen:

• tuoreet lehtiset liikkuvat, heittävät kukka-nuolet ja terät;
• kasvis pestiin suuressa määrin kylmää vettä;
• suuret lehdet leikataan, pienet komponentit ovat kokonaislukuja;
• seuraavaksi vihreät upotetaan kiehuvaan veteen noin minuutin ajan - Tänä aikana lehtien väri muuttuu tummalla oliivilla, mutta tämä ei vaikuta tuotteen laatuun;
• sorrel lähtee kiehuvaan vesikokaan ja jättää muutaman minuutin ajan, jotta lasit ovat liiallisia nesteitä;
• lehdet voidaan hieman estää paperipyyhkeellä, sitten taitetaan muovipusseiksi.

Kärki! Se on kätevä, kun paketissa oleva osa vastaa yhden keittopannun tilavuutta!

Sorrel voidaan jäädyttää toisella tavalla. Vihreät lehdet, kuten tavallista, liikkua, pese ja kuivaa pyyhellä. Tämän jälkeen tuote keskeytyy tehosekoittimessa ja asetetaan tuloksena oleva sose pienille säiliöille.

Ja kolmas menetelmä - vihannes on hienosäätöinen, lisää säiliöön ja kaadetaan jäähdytetään keitettyä vettä.

Kaikki sivustopaikan materiaalit esitetään yksinomaan tietotarkoituksiin. Ennen kuin käytät mitään keinoja, neuvottelu lääkärin kanssa on pakollinen!

Monet kokit tekevät talvella vihanneksia, mutta vain joitain ratkaistaan \u200b\u200btehdä samoja yrttejä ja lehtiä kasveja. Samaan aikaan, kun olet oppinut purkitettujen sorrelin reseptejä, opit uusia ja yksinomaan yksinkertaisia \u200b\u200bmenetelmiä hyödyllisyysvihreyden työkappaleista pitkään talvikaudelle. Taitavan isännän työkappale on erilainen "Bangin kanssa", sekä erinomainen vihreän Borschtin tankkaus ja kakkujen täyttö.

Eivätkö kaikki osaa säilyttää Sorrel talvella oikein, niin edullinen eikä ota tätä tapausta, pelkää lopulta saada ruskean kelable Cashitz.

Itse asiassa on paljon helpompaa sulkea kurkkuja tai tomaatteja pankkiin - vehreyslehdet sisältävät suuren määrän happoa, joka on luotettava säilöntäaine. Siksi kaikki, mitä tarvitset suojeluprosessin, on paljon sorrelia, vähän suolaa ja ... Luova inspiraatio!

Säilytetyn sorrelin valmistelu

Internetissä löydät suuria reseptejä, jotka on pinottu painettujen linjojen parissa. Näyttää siltä, \u200b\u200bmitä vaikeuksia voi olla: Varaa vihreä komponentti ja luo keittiön ihmeitä omalla iloasi! Mutta jos liioittelet sitä vehreyden steriloinnilla tai kirjoita se uudelleen kiehuvaan veteen, niin vaarassa saada hyödyllistä suojelua ja mäkeä ilman vitamiineja purkkeissa. Mitä sinun tarvitsee tietää ennen kuin luodaan talvi tankkauksen?

• Säilytetyn sorrelin työkappale, vain nuoret versot ovat sopivia, joten aseta tummat vihreät suuret lehdet suuntaan ja tottelee pyynnöstä niitä, jotka valoa ja savua.
• Lähes kaikissa resepteissä kasvi on ripustettava runsaasti suolaa. Jos aiot käyttää vihreitä tankkaukseksi keittoa varten, diaboardin täyttäminen tai vitamiini-salaatin komponentti, huomaa, että se on paljon pienempi suolalla Kushan.
• Kaksilla leikattuja levyjä kiehuvalla vedellä, eivät ole yllättyneitä siitä, että purkin sisältö vaihtaa väriä. Tämä ei ole lainkaan merkki siitä, että tuote on heikentynyt tai epäonnistunut, mutta lämpökäsittelyn tulos.
• Ainoa asia, joka tarvitsee vähän, huolehdi säilöttyyn sorrelin valmistuksesta, sterilointiin tölkit. Tee se millään tavalla kätevästi sinulle: pidä säiliöitä lautalla tai huuhtele ne kiehuvalla kiehumalla. Ja älä unohda kansi!

Nyt tiedät teoreettisesti, kuinka säilyttää Sorrel talvella. On aika soveltaa näitä tietoja käytännössä!

Säilykkeet Sorrel "ikään kuin sängystä!"

Ainesosat

• - 1 kg + -
• — 2-3 ppm Jokaiselle purkille + -

Ruoanlaitto

On mahdollista, kuinka monta voi väittää tuoreen vehreyden ja säilyttämisen hyödyt, mutta ilmastollisessa vyöhykkeessäsi vain SCH) tai piirakka - se on valmistaa Sorrel etukäteen. Lisäksi tämän reseptin vihreät saadaan kuin se olisi juuri repeytynyt puutarhassa! Kotitekoinen on iloinen - tarkistettu!

1. Leafit, jotka on tarkoitettu säilötyn sorrelin valmistukseen, menevät huolellisesti, niin että tuholaiset tai rikkakasvien ruoho putoaa pankkeihin. Kaada ne kylmällä vedellä ja jätä puoli tuntia. Sinun ei pitäisi missata tätä vaihetta merkityksettömänä - emme halua valmiin välipalalle hiekasta hampaasi?

2. Vaikka vihreä massa haalistu vesiympäristössä, laita kattilalla vedellä tuleen ja tuo nesteen kiehuvaksi. Jätämme Cool - on välttämätöntä, että kuljettaja voi olla yksinkertaisesti lämmin, ei kuuma, kun annamme hänen vuoronsa.

3. Aika päättyi? Nyt vehreä on niin paljon kuin sielu - kaikki sama valmiin lautasen, oksaleiden versojen muoto ei ole ehdottoman tärkeää.

4. Olen nukahtanut leikkaamista steriloiduihin säiliöihin ja lisätä jokaiseen suolaan pariin (otimme puolen litran pankkien määrän, jotta purkit 250 g, sitä pitäisi pienentää kahdesti). Sekoitamme massa, kaada se vedellä astioiden taloihin ja rullaa peiteillä.

Missä vain ei ole säilykkeitä Sorrel tätä reseptiä! Ja OkroShaan, salaatissa, ja kakun ja keitto - kaikki löytävät saman asian, "niiden" ruokalaji, jonka hänen täytyy maistaa enemmän kuin muut! Ja välipala on ihana - se voi olla kylmässä paikassa useita vuosia, ei menetä ja pieniä tolly heidän makua ja hyötyä!

* Vihjeitä keittokirja

• Jotkut erityisesti "kehittyneitä" kokkeja kehotetaan säilyttämään vihreät pienellä hienonnetulla juurikkaan ohralla. Otamme sen suhteessa 1: 1 ja toista kaikki edellä kuvatun reseptin toimet. Jos uskot niille, joilla oli mahdollisuus kokeilla tätä ruokaa, osoittautuu mallinnuksi hapan ja herkullisena.
• Pelkäätkö, että suola putoaa pohjaan? Se voidaan sekoittaa jäähdytetyn keitetyn veden kanssa ja vain sitten kaadetaan purkkeihin.
• Lehdet eivät välttämättä leikkaa. Ne voidaan yksinkertaisesti asentaa pieniä käsiä, jotta he tulevat pehmeämiksi ja lähettävät koko pankkiin.

Nyt tiedät kaiken siitä, miten säilyttää Sorrel talvella niin, että tilaus on ruokahalua ja säilyttää kaikki vitamiinit.