Toivottavasti lupasin vihannesruokien ystäville laittaa herkullisia kurpitsapannukakkuja. Levitin sitä, en edes vuoden kuluttua, mutta vasta parin viikon kuluttua. Ja kaikki siksi, että kurpitsa auttaa skleroosissa ja selektiivisessä amnesiassa (vain vitsailen, vain vitsailen).

Itse asiassa tänä vuonna olen rakentanut kurpitsaa paljon, joten muhennos-paras-keitä-paista-paista-kaikki kurpitsalla joka toinen päivä, peruna ikääntyy kellarissa, olen vain jotenkin epämukava sen edessä. Kyllä, isä luovutti ihmepuutarhastaan \u200b\u200bjoen alla useita kurkkuja vaunun kokoisina (no, vaunu ei ole vaunun koko, vaan 15-20 kg). Yleensä olen peitetty kurpitsoihin hyvin tomaatteihin, s-he-he-he!

Kurpitsa-pannukakuti valmistetaan melko yksinkertaisesti, nyt kerron kaiken askel askeleelta.

Herkullisten kurpitsa-pannukakkujen luomiseksi tarvitsemme:

• 600-700g kuorittuja ja kuorittuja kurpitsansiemeniä
• 3 munaa
• 3 rkl smetanaa
• 5-6 rkl jauhoja päällä
• 2 tl sokeria (valinnainen)
• Ripaus suolaa
• Ruokaöljy

Määrätystä määrästä tuotteita saadaan 2,5 - 3 suurta pannukakkua.

Herkullisia kurpitsapannukakkuja, resepti:

1. Vatkaa munat vispilällä suolalla, lisää smetana ja jauhot, sekoita kunnes tasainen samalla vispilä tai sekoittimella.
2. Puhdistamme kurpitsan iholta ja luista, punnitsemme tarvittavan määrän, poistamme ylimääräisen pussin jääkaapissa (keitämme pian siitä keittoa, jotta se ei katoa!).
3. Kolme kurpitsaa hienossa raastimessa. Et ole kurpitsa, etenkin myöhemmät lajikkeet - sen hankaaminen vie hieman kauemmin, joten keskitymme sydänkrakaan ja - mennään!
4. Sekoitamme raastetun kurpitsan muna-smetana-seoksemme kanssa, sekoita se huolellisesti ja varovasti niin, että taikina peittää kaikki kurpitsasirut.
5. Lämmitämme öljyä pannulla ja levitä pannukakut ruokalusikalla. Yksi lusikka yläosan kanssa - yksi pannukakku. Jos olet esteettisesti miellyttävä, jopa reunat, säädä jokaisen pannukakun jälkeen heti sen muoto heti silikonilastalla.
6. Paista hitaasti pannukakkujamme molemmin puolin tulella hieman keskimääräistä vähemmän, jotta kurpitsa kypsenisi eikä päästä raakaa rypistystä. Kultaiseen väriin, joo.

Herkulliset kurpitsa-leivonnaiset ovat valmiita! No, tietenkin, sokeria ei voida laittaa, jos leivonnaiset menevät lisukkeiksi. Ja tietysti, voit laittaa sokeria ja paljon muuta ja hieroa omenaa ilman ihoa näihin pannukakkuihin. Ja voit heittää heihin myös pienen raejuustoa, jos sitä ei ole missään muualla kiinnittää. Vaikka tässä tapauksessa suosittelisin, että opit paremmin ilmailukaali-vuoka (kirjoitan resepti pian, vannon!).

Rakastan kurpitsapannukakkuja, joissa ei ole mitään koristelua, vain tuoreella luonnollisella hapankermalla, mieheni tykkää niistä myös, ja lapsi sanoi, että näki ne arkkuun, minkä tahansa kastikkeen kanssa. Tänään puhuin hänen kanssaan vakavasti terveellisistä ja epäterveellisistä ruuista (tietysti meillä on vain ehdollisesti epäterveellisiä ruokia).

Hän näytti olevan jopa hiukan uppoutunut (sikäli kuin sinä voit yleensä täyttyä sellaisista aiheista viiden vuoden aikana). Koska lounaaksi söin jopa uunissa vähän paistettua kurpitsaa kanan kanssa, ja illalliseksi panin päälle hyvän palan raejuustokakkua, jota kokeilin tänään hitaassa liesissä. Mutta kurpitsa kanan kanssa osoittautui todella maukasta, se ei ole sinulle turhia, sokeriruokaa. Mahtava asia. Kirjoitan liian pian.

Toivottavasti löydät resepteistäni hyödyllisiä.

Ah, ja kansan viisaus on tänään.

Myöhään syksyyn, kauniin kurpitsa pitäisi tulla pöydällemme. Tietenkin, nyt ei ole tarvetta tehdä ruokia siitä, kuten kerran. On kuitenkin mahdotonta väittää, että se on luonnollinen vitamiini-mineraalikompleksi. Me kaikki pidämme häntä todellisena venäläisenä vihanneksena huolimatta siitä, että hän tuli luoksemme vasta 1800-luvulla, vaikka hän on ollut tuttu Euroopalle 1500-luvulta lähtien. Columbus toi hänet matkaltaan, ja hän sai heti suosiota, jota käytetään edelleenkin. Kurpitsarasvakeittimet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bruokia. Lapset ja aikuiset rakastavat helppo valmistaa ja yllättävän maukkaita pannukakkuja. Riippumatta siitä, kuinka paista niitä, ne syödään aina viimeiseen. Ei ihme - ruokavaliokasvi tai pikemminkin marja sisältää vähän kuitua ja orgaanisia happoja. Sen kaloripitoisuus on vain 23 kcal / 100 grammaa, josta 90% koostuu vedestä. Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että se sisältää 4 kertaa enemmän karoteenia kuin porkkanat. Ja vaikka kurpitsa on erittäin tyydyttävä, se sulautuu nopeasti. Sen massa on pehmeää tai kovaa, konsistenssi riippuu kypsymisasteesta, mutta joka tapauksessa kurpitsaastiat valmistetaan nopeasti ja helposti.

Kurpitsarasvat - tuotteiden valmistus

Kurpitsa on erittäin kätevä vihannes: se ei vaadi pitkäaikaista käsittelyä, ja sitä säilytetään pitkään - oikeissa olosuhteissa, melkein koko talven. Riittää, kun kuori se kovasta iholta, ja "kurpitsakomponentti" on käyttövalmis. Kurpitsapannukakkuja voidaan valmistaa kaikilla tunnetuilla leipomistavoilla: paistinpannassa, hitaassa liesissä tai uunissa. Taikina voi olla soodaa tai hiivaa - kaikki riippuu hetkellisestä mielialasta. Vaivaamiseen käytetään useimmiten kefiiriä tai smetanaa, muna ja vähän jauhoja.

Pumpkin fritters - parhaat reseptit

Resepti 1: Klassiset kurpitsarasvat

Ruokahalua herkullisia pannukakkuja, joissa on kullanruskea kuori ja kirkkaan oranssi keskusta - kuka voi vastustaa tätä houkutusta, varsinkin jos tarjoillaan hämmästyttävän makealla hilloella tai vaniljakastikkeella. Aina kun tämä tapahtuu - aamiaisella tai välipalana työssä, pienet ”auringot” antavat erinomaisen positiivisen varauksen ja piristävät.

Ainesosat: kurpitsa (400 grammaa), muna (2 kpl.), jauholasi (5 rkl ruokalusikallista), suola, kasviöljy, vanilliini, muskottipähkinä.

Keittämismenetelmä

Puhdistamme kurpitsa ja raasta se. Lisää munat, jauhot, suola, vanilliini, ripaus muskottipähkinää. Sekoita ja levitä kuumalla paistinpannulla kasviöljyllä. Paista molemmin puolin, laita lautasliina imemään ylimääräinen öljy.

Valmis! Tarjoile hilloa ja kuumaa teetä kanssa.

Resepti 2: Paistetut kurpitsan fritterit

Jos sinulla ei ole aikaa paista fritters pannulla - käytä leivottujen fritters-reseptiä. Pannukakut ovat makeuttamattomia ja rasvattomia. Ainoa asia, joka sinun on muistettava niitä valmistettaessa, on muistaa kääntyä toiselle puolelle.

Ainesosat: raastettu kurpitsa (1 litra), munat (3 kpl.), sokeri (1 rkl), smetana (15%, tai jogurtti, 2 rkl), sooda, jauhot (noin 1,5 kupillista).

Keittämismenetelmä

Peitä leivinkerros paperilla ja rasvaa se ohuella kerroksella öljyä. Hiero kurpitsa ja valuta mehu siitä. Lisää munat, smetana tai jogurtti, jauhot, sokeri ja sooda, sekoita. Taikina on saatava paksua smetanaa. Levitämme se lusikalla tietylle etäisyydelle toisistaan, niin että levitettäessä letut eivät sekoitu. Paista uunissa 15 minuuttia, käännä sitten yli ja anna vielä 10 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Tarjoile heille lämpimänä tai kylmänä pöydälle - tämä on loistava lisä kuumalle ensimmäiselle ruokalajille.

Resepti 3 - kurpitsanruokia ja raejuustoa

Tämä vaihtoehto muistuttaa juustokakkujen ja tavallisten vihannespannujen välistä ristiä. Kurpitsamakua ei käytännöllisesti katsoen ole, suussa sulavilla letkuilla on herkkä rakenne.

Ainesosat: kurpitsa (300 grammaa), raejuusto (100 grammaa), omena (1 kpl), muna (1 kpl), leivinjauhe, sokeri (1-2 ruokalusikallista), rusinat - 1 kourallinen, suola, pieni maito tai kefir.

Keittämismenetelmä

Raasta kurpitsa, hiero raejuusto muna ja sokeri, yhdistä kaikki ainekset. Lisää kefiiriä ja jauhoja niin paljon, että saat paksun smetanan konsistenssin. Levitämme pannukakut pannulla lusikalla ja paista ne, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännöksen jälkeen peitä kansi ja vähennä lämpöä niin, että ne paistavat hyvin. Lounaskakut yhdistetään täydellisesti karpalohilloa, hunajaa tai smetanaa.

Resepti 4: Kurpitsan fritterit omenoilla

Nämä pannukakut voidaan valmistaa ympäri vuoden, ne ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Hieno rakenne hapankerman tai kefirin kanssa antaa yksinkertaisesti painottomia, liukenevia suussa, paloja.

Ainesosat: kurpitsa (400 grammaa), munat (2 kpl), omenat (2 kpl), sokeri (2 rkl), jauhot (puoli lasia), suola. Kasviöljy paistamiseen, smetana (100 grammaa).

Keittämismenetelmä

Raastimella hieromme kuorittu kurpitsa ja omenat. Vatkaa munat sokerilla erikseen ja sekoita kurpitsan ja omenoiden, suolan kanssa. Lisää jauhot ja vaivaa kaikki hyvin. Määritä jauhojen määrä vaivausprosessin aikana, taikinan tulee olla samanlainen kuin paksu smetana. Paista pannukakkuja, kunnes ne ovat kullanruskeita keskilämmöllä. Kurpitsa- ja omenasuhteita voidaan muuttaa, voit lisätä myös enemmän sokeria - maku voi olla hiukan erilainen, mutta idea on sama. Osoittautuu hienoja pannukakkuja - raa'ita ja maukkaita. Taita ne kalvoon ja levitä esimerkiksi hilloilla - saat upean kurpitsakakun. Tarjoile haluamallasi tavalla - hilloa, hunajaa, smetanaa.

- Rasvakeittimien kurpitsakomponentti voittaa vain, jos paistat sen ensin uunissa ja soseuta se perunamuusina. Väristä ja aromista tulee kylläisempiä.

- Huolimatta tämän yleisen vihanneksen hyödyllisistä ominaisuuksista, sinun tulisi varoittaa ihmisiä, jotka kärsivät tietyistä sairauksista. Kurpitsaastiat ovat vaikeimpia kärsivien mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan mahahaavan, diabeteksen ja alhaisen happamuuden gastriitin kanssa.

Ja vähän lisää kurpitsasta

Kurpitsaa on aina pidetty halvin vihannes. Ei ihme, että jopa Charles Perrault kertoi sadussaan Cinderella-kuljetukseen edullisimmasta vihanneksesta - kurpitsasta. Vuonna 2010 asetettiin ennätys tämän vihannesten kasvatukselle - Wisconsinin viljelijä Chris Stevens kasvatti 821,2 kg painavaa näytettä. Guinness World Records on vahvistanut tämän ennätyksen virallisesti. Stevens kertoi kommentissaan, että hyvät siemenet ja maaperä riittävät hyvän kurpitsan kasvamiseen. Mutta se ei ole kaikki. Mitä uhkapeliä ihmiset eivät vain ajattele! Esimerkiksi Yhdysvalloissa järjestetään kurpitsanheittokilpailuja mekaanisista tykistä. Vaatimus on melko yksinkertainen - sikiön ei tulisi ylittää 4 kg: n painoa. Tähän mennessä ennätystulos on 1351 m.

Lähes kaikki tietävät kurpitsan edut, mutta kaikki eivät rakasta ja osaa keittää sitä. Se on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kasvikuitua ja terveellistä pektiiniä. Terveellisiä elämäntapoja ajavat ihmiset pitävät sitä vähäkalorisesta (vain 22 kcal / 100 grammaa) ja miellyttävästä mausta. Tuotetta voidaan kuluttaa raa'ana, haudutettuna, paistettuina, paistettuina.

Pumpkin hyödylliset ominaisuudet:

• Ruoansulatuksen parantaminen. Sillä on positiivinen vaikutus ruuansulatukseen, se parantaa “raskaiden” elintarvikkeiden imeytymistä, elimistö käsittelee ne nopeasti, koska terveellisiä kuituja on runsaasti, ja se on täydellinen kaikille, jotka yrittävät laihtua.
• Antioksidantit. Sellu tai mehu poistaa täydellisesti toksiineja, toksiineja ja ylimääräistä kolesterolia kehosta niiden sisältämien pektiinikuitujen takia.
• Verenpaineen normalisointi. Se on erityisen hyödyllinen verenpainepotilaille, koska säännöllisesti käytettäessä ruokaa se voi vähentää ja normalisoida verenpainetta.
• Diureettinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.

     Koska kurpitsa on 90% vettä ja sisältää kaliumia, se liuottaa täydellisesti hiekan ja kivet munuaisiin ja virtsarakkoon, mutta tässä tapauksessa on parempi käyttää sitä raa'ana.

• Hyödyt immuniteetille. Sisältyneiden suurten vitamiinimäärien vuoksi kurpitsa on arvokas avustaja immuniteetin ylläpitämisessä. Lisäksi pitkä säilyvyys antaa sinun käyttää sitä tuoreena koko talven ja kevään.

Valitettavasti kaikki aikuiset ja lapset eivät rakasta tällaista hyödyllistä tuotetta, joten on tärkeää keittää se oikein ja maukalliseksi. Yksi vaihtoehto on kurpitsapannukakut - nopea ja yksinkertainen aamiainen tai välipala koko perheelle.

Makea kurpitsapannukakkuja

Aika yksinkertainen vaihtoehto. Tarjoile ruokalaji makeilla täyteaineilla - hillo, hunaja, smetanakastike.

ainesosat:

valmistus:

1. Jauhaa pesty, kuorittu kurpitsa keskimmäisellä raastimella.
2. Sekoita kaikki aineosat keskenään.
3. Kuumenna öljy pannulla.
4. Muotoile litteä litteä kakku varovasti.
5. Paista ne molemmin puolin alhaisella kuumuudella.

Pannukakut omenalla ja rusinoilla

Pumpkin, omenan ja rusinan yhdistelmä liittyy syksyyn. Tarjoile pannukakkuja kanelilla, hunajalla ja kuumassa aromaattisessa teessä - ja ilta on täynnä mukavuutta ja lämpöä.

ainesosat:

valmistus:

Amerikkalaiset kurpitsapannukakut

Yhdysvalloissa rasvakeittimet kypsennetään usein erityisen reseptin mukaan, ne ovat korkeita ja tilavia. Ne kypsennetään kuivassa paistinpannussa ja syödään hedelmien, marjojen ja makeiden siirappien, kuten vaahteran ja suklaan, kanssa.

ainesosat:

valmistus:

1. Keitetyt, kuoritut, hienonnetut kurpitsa, keitetään ja pilkotaan haarukalla tai muulla tavalla.
2. Sulata voi.
3. Vatkaa munakomponentti sokerilla, sekoita kurpitsan ja voin kanssa ja lyö uudelleen.
4. Lisää maito.
5. Lisää taikinaan jauhot ja leivinjauhe, syrjään massa puoli tuntia.
6. Kuumenna kuiva pannu ilman öljyä.
7. Paista suuria pannukakkuja molemmilta puolilta.

Kurpitsapannukakkuja kefir-taikinalla

Monet kotiäidit valmistavat pannukakkuja käymismaitotuotteilla. Jos lisäät kurpitsaa, niin letkut muuttuvat pehmeämmiksi, maukkaammiksi ja paljon hyödyllisemmiksi, ja ne saavat myös mukavan aurinkoisen värin!

ainesosat:

• 0,5 kg kurpitsaa;
• pari munia;
• 125 g kefiiriä;
• lasillinen jauhoja;
• vähän suolaa;
• kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 1 tl.

valmistus:

1. Pestyt, kuoritut kurpitsa- ja auringonkukansiemenet, raasta keskimmäisellä oljella.
2. Lisää kaikki muut komponentit.
3. Sekoita massa hyvin, varaa kefiirin reaktioon leivinjauheen kanssa 15 minuutin ajan.
4. On hyvä kuumentaa pannu öljyllä, laittaa taikina siihen ja muodostaa lusikalla huolellisesti pannukakkuja.
5. Paista molemmin puolin useita minuutteja.

Pumpkin Hash Browns - Video

Sinkkuja raejuustolla

Tällaiset pannukakut ovat maun suhteen hyvin samanlaisia \u200b\u200bkuin juustokakut, kurpitsan makua ei juurikaan tunneta, mutta antaa mielenkiintoisen makeuden ja arkuuden. Tarjoile paremmin makeilla kastikkeilla, hilloilla tai smetalla.

ainesosat:

valmistus:

1. Leikkaa pestyt, kuoritut kurpitsa paloiksi, paista uunissa, jäähdytä.
2. Jauha raejuusto - soseuta se vain haarukalla.
3. Yhdistä raejuusto ensimmäiseen massaan, muna, sokeri, jauhot, suola.
4. Kaikki sekoitetaan hyvin.
5. Levitä taikina esilämmitetylle pannulle ruokalusikalla.
6. Paista keskilämpötilalla molemmilta puolilta, kunnes saadaan miellyttävä väri.

Kurpitsaväriset seinät

Hash-ruskeat voivat olla helppo ja mielenkiintoinen illallinenvaihtoehto. Niitä voidaan tarjota smetana- tai kermakastikkeella.

ainesosat:

valmistus:

1. Keitä pestyt vihannekset tai paista uunissa pehmeäksi.
2. Valkosipuli, johdettu puristimen, kurpitsan ja perunoiden läpi, raastetaan seulan läpi, yhdistetään ja sekoitetaan muiden komponenttien kanssa.
3. Paista fritters pannulla lämmitetulla voilla.

Kurpitsarasut kanan ja yrttien kanssa

Toinen resepti ranskalaisille, jotka voivat korvata terveellisen illallisen. Se vetoaa niille, jotka seuraavat heidän lukuaan.

ainesosat:

valmistus:

Särkyvät kurpitsa- ja fetajuustot

Tällaiset pannukakut yhdistetään kevyeen vihannessalaattiin.

ainesosat:

valmistus:

1. Pesun, kuorinnan ja raastamisen jälkeen kurpitsa karkealla raastimella yhdistä se hienonnetun sipulin kanssa (voit käyttää vihreää).
2. Sekoita kaikki aineosat, anna niiden seistä 15 minuuttia.
3. Kuumenna voi, laita taikina ruokalusikalliselle.
4. Paista muutama minuutti molemmilta puolilta.

Suolaisia \u200b\u200bpannukakkuja juuston, kurpitsan ja inkiväärin kanssa

Tällaisten alkuperäisten kurpitsaleivosten valmistaminen ei ole vaikeaa, ja ne monipuolistavat vitamiinivalikkoa täydellisesti.

ainesosat:

valmistus:

Hirssi Pumpkin Fritters

Epätavallinen, mutta erittäin maukas ja kirkas yhdistelmä hirssin kanssa houkuttelee kaikkia terveellisen keittiön ystäviä, koska se on rikas vitamiinien ja mineraalien lähde.

ainesosat:

valmistus:

1. Pese kurpitsa, kuori siemenet ja kuoret, raasta karkealla raastimella.
2. Sekoita muiden komponenttien kanssa ja jätä puoli tuntia.
3. Kuumenna öljy pannulla, laita taikina ruokalusikalliselle.
4. Paista saatuja pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat valmiita.

Hash ruskeat kurpitsa ja sitruuna

Tämän reseptin mukaiset hienonnukset ovat reheviä, ilmavia ja hellävaraisia, ja sitruunan maku antaa heille erityisen käänteen.

ainesosat:

valmistus:

1. Jos leipotat kurpitsa etukäteen, niin leivonnaiset muuttuvat tuoksuvia ja kirkkaita.
2. Pienemmän kalorilajikkeen saamiseksi voit leipoa pannukakkuja uunissa, älä käytä jauhoja tai korvata sitä mannassa.
3. Jos rasvakeittimien taikina osoittautui liian nestemäiseksi, lisää sitten mannajauhoa jauhojen sijasta, jos nestettä, sitten - muna tai kefir.
4. Älä unohda taikinan suolaamista: suola parantaa paradoksaalisesti makeaa makua.
5. Jos raastettu kurpitsa on hyvin nestemäistä, on parempi puristaa ylimääräinen mehu pois.
6. Makearasvakeittimille on parempi valita tuoksuvia lajikkeita, esimerkiksi muskottipähkinää.

Et tiedä kuinka monipuolistaa aamiaista? Kuinka ruokkia lasta iltapäivällä välipalaksi? Mitä tarjoillaan jälkiruokaksi päivälliselle? Herkut ja tuoksuvat kurpitsarasvut miellyttävät kotitaloutta. Lisäksi kurpitsa on uskomattoman terveellistä.

Rasvakeittimille on parasta käyttää muskottipähkinä kurpitsan kanssa tuoksuva makea massa. Ohutnahkainen kurpitsa puhdistetaan parhaiten ennen keittoa. Hedelmät, joiden kuori on paksumpaa, tulee paistaa uunissa ennen käyttöä. Ja sen jälkeen puhdistus on helpompaa. Mausteet kuten muskottipähkinä, kaneli, vanilja, kardemumma yhdistetään parhaiten tuoksuvaan kurpitsaan. Kurpitsapannukakut lisäämällä näitä mausteita ovat vielä maukkaampia.

Keitä kurpitsapannukakkuja - nopeaa ja maukasta

Keittoaika  - 35 - 40 minuuttia

poistua  - 4 annosta

Kaloriruoat  - 162 kcal

ainesosat:

• Kurpitsa - 0,5 kg
• Jauhot - 5 - 6 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Hunaja - 1 rkl
• vanilliini

Ruoanlaittoastit keitetään askel askeleelta:

Kurpitsan konsistenssi on melko tiheä, joten ensin on suositeltavaa antaa se veteen tai maitoon. Raasta kurpitsa suurilla reikillä, lisää 15 ml vettä ja lähetä 3 minuutin ajan mikroaaltouunissa. Tämä on nopein tapa. Voit myös laittaa kurpitsa uuniin, kytkemällä siihen keskilämmön tai leipoa uunissa.

Jäähdytä kurpitsa, lisää hunajaa makeuden saamiseksi. Yksi lusikallinen riittää, koska itse kurpitsalla on makea maku.

Aja raaka muna kurpitsamassaan, lisää vähän suolaa, tarpeeksi veitsen kärkeen ja sekoita aineet huolellisesti.

Laita jauhot viskositeetin vuoksi, jotta letut eivät pudota pannulla. Yleensä 150-180 grammaa riittää. Kurpitsa taikinan tulee olla riittävän paksu, jotta se ei sumene kypsennettäessä.

Aseta paistinpannu keskilämpötilaan, kaada vähän kasviöljyä paistamista varten. Paista hyvin, jotta muodostuu pieni rypistys. Vasta sen jälkeen laita taikina pannuun pienten leivonnaisten muodossa. Paista molemmin puolin, kunnes vaalean kultainen väri.

Laita valmiit, ruskeantuneet pannukakut lautasliinaan ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kurpitsarasvut, joiden resepti esitetään yllä, tarjoillaan yleensä kuumana marjasiirappin, konserttien, smetanan tai kermavaahdon kanssa.

Kurpitsarasut kefirissä

Kefir-kurpitsa-leivonnaisia \u200b\u200bon onnistuneesti täydennetty appelsiinin kuorella. Tämä ruokalaji houkuttelee jopa niitä, jotka eivät todellakaan pidä kurpitsan mausta ja tuoksusta.

ainesosat:

• Kurpitsa - 0,4 kg
• Jauhot - 0,75 st.
• Muna - 2 kpl.
• Kefiiri - 0,5 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• vanilliini
• Kuori yhden oranssin
• Auringonkukkaöljy

Kuinka valmistaa:

Lähetä kurpitsa, joka on murskattu hienolla raastimella, mikroaaltouuniin 3–4 minuutiksi, jotta kurpitsa on pehmeää. Vatkaa sekoittimella munat kefirin, sokerin, vaniljan kanssa. Lisää jauhot, suola maun mukaan, appelsiinin kuori ja sekoita hyvin. Yhdistä taikina ja valmistettu kurpitsa. Kaada kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä hyvin lämmitettyyn keittoastiaan ja levitä taikina leivonnaisten muodossa. Paista molemmin puolin kypsennettynä. Tarjoile pannukakut smetanaa, hunajaa, hilloa.

Kurpitsa- ja omenapuristimet

Rauhallinen vitamiinivarasto sisältää kypsiä kurpitsaluokia ja tuoksuvia omenoita. Todellinen syksyn herkku!

ainesosat:

• Kurpitsa - 0,3 kg
• Apple (keskikokoinen) - 1 kpl.
• Jauhot - 4 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Kaneli - 0,5 tl
• Kasviöljy

Kuinka valmistaa:

Herkullisten pannukakkujen saamiseksi leikkaa kurpitsa keskiviivoiksi ja paista uunissa pehmeäksi. Raastettu omenankuori raastimessa pienillä reikillä. Jauhaa valmistettu kurpitsa soseessa tehosekoittimella. Lisää suola, jauhot, muna massaan. Lähetä raastettu omena ja kaneli tänne. Sekoita kaikki komponentit hyvin tasaiseksi. Paista pannukakkuja kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kurpitsarasvat raakajuustolla

Rehevät, erittäin hyödylliset kurpitsan-juustomassan leivonnaiset miellyttävät varmasti juustokakkujen, paprikoiden ja muiden juustoherkkujen ystäviä.

ainesosat:

• Kurpitsa - 0,3 kg
• Sokeri - 2 rkl.
• Raejuusto - 0,25 kg
• Jauhot - 5 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 0,5 tl
• Maito - 2-3 rkl.

Kuinka valmistaa:

Hiero kurpitsa hienolla raastimella tai jauhaa tehosekoittimella. Lisää raejuusto, sokeri, muna, leivinjauhe, jauhot. Sekoita massa huolellisesti. Lisää maitoa niin, että taikinan konsistenssi muuttuu paksuksi smetanaksi. Paista pannukakut alhaisella lämmöllä ruusuiseksi.

Kurpitsa fritters ruokavalio

Paistimet eivät paista pannulla, vaan paistavat kuumassa uunissa. Tästä syystä he saavat täysin rasvattomia, ruokavaliovalmisteita. Lisäksi resepti ei sisällä maitotuotteita ja munia, joten paastoaminen ja kasvissyöjät pitävät siitä ehdottomasti. Ja tämä on myös loistava ruokalaji pienille lapsille, jotka ovat vasta alkamassa tutustua aikuisten ruokaan.

ainesosat:

• Kurpitsa - 0,5 kg
• Jauhot - 6 rkl.
• Hunaja - 2 rkl.
• kaneli
• Kasviöljy

Kuinka valmistaa:

Raadista vähärasvaiset kurpitsan pannukakut raastamalla se ohuella raastimella. Lisää jauhot, suola. Vaivaa tasainen taikina. Muotoile pienet pannukakut ja laita ne esivoideltuun (vihannesten) leivinuunalle. Paista kypsennettyä esilämmitettyssä uunissa 170 asteessa. Tarjoillaan ripottele kaneli ranskalaisille ja kaada hunaja.

Kurpitsa- ja porkkanarasut

Näön säilyttäminen ja hiuksille kiillon antaminen auttaa kurpitsan ja porkkanan fritittien päivittäistä käyttöä aamiaisena. Loppujen lopuksi nämä aurinkoiset vihannekset sisältävät valtavan määrän A-vitamiinia, joka on niin hyödyllistä kehollemme.

ainesosat:

• Kurpitsa - 200 g
• Porkkanat - 150 g
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 tl
• Jauhot - 4 rkl.
• muskotti
• Kasviöljy

Kuinka valmistaa:

Rasvakeittimien keittäminen kurpitsista ja porkkanoista on nopea ja hankala prosessi. Ensin vihannekset kuoritaan. Jauhaa sitten kurpitsa ja porkkanat tehosekoittimessa. Kaada kolme ruokalusikallista vettä ja keitä, kunnes se on pehmeää. Lisää jäähdytettyyn massaan muna, jauhot, sokeri ja kardemumma. Sakeuttavan taikinan tulee olla kuin kefirrasvaketta. Laita ruokalusikallinen massaa kasvisöljyllä kuumennetulle paistinpannulle. Paista molemmin puolin, kunnes kultainen, herkullinen.

Kurpitsarasut mannasuurilla (ilman jauhoja)

Mannajauheen lisääminen tekee kurpitsapannukakkuista pehmeämpiä ja pehmeämpiä. Ennen lämpökäsittelyä suositellaan antamaan testille pieni infuusio, jotta manna paistuisi.

Ainesosat

• Kurpitsa - 0,4 kg
• Manka - 4 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 2,5 rkl
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Soda - 0,3 tl
• vanilja

Kuinka valmistaa:

Hioma kurpitsa sinulle sopivalla tavalla. Käytä raastinta, lihamyllyä tai tehosekoitinta. Lisää munat sokerilla ja vaniljalla. Sekoita manna tärkkelyksessä ja soodasta erillisessä astiassa ja yhdistä ne kurpitsa- ja munamassan kanssa. Peitä taikina lautasliinalla ja jätä se 15 - 20 minuutiksi, jotta manna paisuu. Paista pannukakkuja alhaisella lämmöllä, kunnes toisella puolella on vaalean kultainen väri. Käännä ne sitten toisella puolella olevalla puisella lastalla, peitä ja paista, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Kurpitsarasvat ilman munia

Toinen vaihtoehto kasvisruokaleipäkeittämiseen. Mausteet antavat lautaselle erityisen pikaniteetin.

ainesosat:

• Kurpitsa - 0,5 kg
• Jauhot (vehnä tai kahvipea) - 1 kuppi
• Suola - 1 tl
• Mausteet (asafoetida, curry)
• Auringonkukkaöljy

Kuinka tehdä:

Raastetaan hienoksi raasteeksi, sekoita kurpitsa suolalla, sekoita voimakkaasti ja anna 10 minuutin ajan mehu erottua. Lisää jauhot ja mausteet. Paista kurpitsapannukakkuja auringonkukkaöljyssä 5-6 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Kurpitsapannukakut juustolla

Fritters ovat herkullisia ja ravitsevia. Heille on hyvä tarjoilla kermakastikkeesta ja valkosipulista valmistettu kastike.

Ainesosat

• Kurpitsa - 0,6 kg
• Kova juusto - 0,2 kg
• Jauhot - 1 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• vehreys
• Kasviöljy

Kuinka valmistaa:

Raasta kurpitsajuusto ja massa. Sekoita ne yrtteihin, muniin, jauhoihin. Tyhjennä valkosipulinkynsi puristimen läpi ja laita taikinaan. Mausta suolalla. Jätä pannukakkumassa 30–40 minuutin ajan. Tänä aikana kurpitsa päästää mehua ja taikina muuttuu nestemäiseksi. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä astiaan, lämmitä hyvin maltillisella lämmöllä. Paista kurpitsapannukakkuja juustoineen molemmilta puolilta.

Kurpitsa- ja kesäkurpitsarasvat

Kurpitsa-squash-leivonnaiset ovat kevyitä, herkullisia ja erittäin maukkaita.

Ainesosat:

• Kurpitsa - 0,3 kg
• Kesäkurpitsa - 0,3 kg
• Jauhot - 0,5 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhettu musta pippuri
• vehreys
• Paistoöljy

Kuinka valmistaa:

Hioma kuorittu kurpitsa ja kesäkurpitsa raastimella. Lisää muna, jauhot. Suolaa, pippuria. Hienonna vihannekset hienoksi ja laita taikinaan. Paista pannukakkuja kasviöljyssä, kunnes tarjous on pehmeää.

Valitettavasti kurpitsa on harvoin pöydällämme. Mutta tämä melonikulttuuri ansaitsee lähimmän huomion. Otetaan esimerkiksi kurpitsapannukakkujen reseptit. Tässä yksinkertaisessa astiassa on niin monta monipuolista ainesosien yhdistelmää, että voit valmistaa alkupaloja, pääruokia ja makeita jälkiruokia samalta pohjalta. Lisäksi kaikissa esityksissä letkut ovat hämmästyttävän maukkaita ja erittäin hyödyllisiä.

Kurpitsa on ihmisten terveydelle tärkeiden vitamiinien ja mineraalien lähde. Provitamiini A -pitoisuus on parempi kuin porkkanat. Oranssissa vihannessa on enemmän rautaa kuin naudanmaksassa ja omenoissa.

Täältä löydät harvinaisen T-vitamiinin, joka vaikuttaa sulamisen nopeuteen ja edistää rasvojen hajoamista.

Rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus tarjoaa kurpitsan parantavia ominaisuuksia:

• parantaa ruuansulatusta;
• puhdistaa veren kolesterolia;
• poistaa turvotuksen, poistaa ylimääräisen nesteen kehosta;
• auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja;
• sillä on antioksidantti, kolereettinen uudistava vaikutus;
• hidastaa rasvan kertymistä ja edistää liposyyttien sisällön hajoamista.

Toinen etu on, että kurpitsan valmistelu jalostukseen on hyvin yksinkertaista. Hedelmät kuoritaan, siemenet ja kovat kuidut poistetaan. Leikkaa sitten paloiksi, jotka ovat käteviä jatkokäsittelyä varten.

Kurpitsarasvat: valokuvan resepti

Kypsennysaika:  30 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• kurpitsamassa:400 - 500 g;
• munat: 2 kpl;
• sokeri: 3 rkl;
• jauhot: 1 kuppi;
• maito (jos kurpitsa ei ole mehukas):3 rkl;
• kasviöljy:paistamiseen

Keittämisohjeet

Tämän jälkiruoan tarjoaminen voi olla sekä kuuma että kylmä. Se sopii hyvin smetanan, hillojen tai maitotiivisteiden kanssa.

Kuinka nopeasti valmistaa kurpitsaleivoksia

Tämä on yksi helpoimmista ruuista. Sitä varten on kuitenkin monia vaihtoehtoja riippuen siitä, mihin ainesosiin kurpitsamassaa sekoitetaan.

Ruoanlaittoihin tarkoitettu kurpitsa voidaan käyttää raa'ana, uunissa paistettuina, haudutettuina. Raaka massa hierotaan lastuilla, viimeinen lämpökäsittely jauhetaan perunamuusiin.

Taikina valmistetaan lisäämättä nestettä kefiriin, maitoon. Käytä leikattua soodaa tai hiivaa leipoaa korkeita, reheviä pannukakkuja.

Kurpitsapannukakkuja paistetaan yleensä valurautapaistossa kasviöljyssä. On myös ruokavaliorasittelijoiden reseptejä, jotka paistetaan uunissa.

Helpoimmat fritit

• 400 g kurpitsamassaa:
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 5 rkl. l .;
• suola;
• kasviöljy paistamiseen.

resepti:

1. Kurpitsa hierotaan suurilla siruilla. Tämä on vaihtoehto pannukakkujen kaltaisille pannukakkuille.
2. Jos tarvitset tasalaatuisemman taikinan, tee vihannessirut hienoksi.
3. Kaikki aineosat sekoitetaan.
4. Annetaan 10 minuutin ajan jauhoja jauhoa.
5. Paistinpannut paistetaan hyvin kuumennetussa kasviöljyssä paksussa pohjassa olevassa kattilassa.
6. Toisaalta pannukakut ruskistuvat 2 minuuttia, toisesta - 1 minuutti.
7. Kuumat kurpitsapannukakut asetetaan paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
8. Tarjoillaan smetanaa, hunajaa, hilloa - joista valita.

Toinen nopea vaihtoehto on 500 g kurpitsalle:

• kuuma maito - 400 ml;
• muna - 1 kpl .;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• jauhot - kuinka paljon taikinaa vie.

resepti:

1. Kuorittu kurpitsamassa leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Siirtyi patruunaan.
3. Kaada kuumalla maidolla ja hauta hitaalla kiehuvassa lämpötilassa 15 minuutin ajan.
4. Maidossa oleva vihannes jäähdytetään, murskataan seulan läpi tai keskeytetään upotettavalla sekoittimella.
5. Sekoita sose muiden aineosien kanssa.
6. Pannukakut paistetaan pannulla kuumassa kuumassa öljyssä.
7. Tarjoillaan hilloa, hunajaa, tiivistemaitoa.

Klassinen kurpitsa- ja omenapuriste

Yksinkertainen mutta erittäin terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana.

• 400 g kurpitsamassaa:
• omena - 2 suurta hedelmää;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 5 rkl. l .;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• suola on hyppysellinen.

resepti:

1. Kurpitsa ja kuoritut omenat hierotaan suurilla siruilla.
2. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.
3. Sekoita ainesosat.
4. Kaada seulotut jauhot osiin.
5. Pannukakut leivotaan keskilämmössä hienostuneessa kasviöljyssä.

Ainesosien osuuksia voidaan muuttaa harkintasi mukaan. Esimerkiksi, jos otat enemmän omenoita, fritittien maku osoittautuu enemmän jälkiruokaksi. Vähentämällä sokerimäärää, voit leipoa välipalafrittereitä, jotka sopivat hyvin luonnollisen jogurtin tai hapankerman ja valkosipulikastikkeen kanssa. Kurpitsahahmustepruunien ja omenan tuoksu on sinänsä herkullinen, mutta jos lisäät taikinaan vähän kanelia tai vanilliinia, ruuan tuoksu on herkullinen.

Kefiiri yhdessä leivinjauheen kanssa tuottaa loistavilla ja pehmeillä, huokoisilla rakenteilla varustettuja kurpitsapannukakkuja. Reseptin mukaan taikinaan ei lisätä sokeria. Mutta jos todella haluat makeisia, voit makeuttaa jälkiruoan tl sokerilla.

• 400 g kurpitsamassaa:
• kefiiri - 125 ml;
• muna - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 1 rkl;
• suola on hyppysellinen.

resepti:

1. Käännä kurpitsa pienessä määrässä vettä tai paista uunissa pehmeäksi.
2. Jäähdytä, keskeytä perunamuus.
3. Lämmin kefir, suola, leivinjauhe, munat, jauhot lisätään.
4. Vaivaa paksu taikina.
5. Paista pannukakkuja pannulla.

Diet kurpitsapannukakkuja uunissa

Tämä yksinkertaisen ruuan vaihtoehto on mielenkiintoinen niille, jotka eivät halua seistä pitkään kuuman lieden päällä. Tämän reseptin mukaiset kurpitsa-leivonnaiset ovat vähäkalorisia, kohtalaisen makeita ja erittäin vähärasvaisia.

• Yhdelle litralle valmista kurpitsasoseta:
• smetana (10% rasvaa) - 2 rkl. l .;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 1,5 rkl;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• karkotettu sooda - ½ tl;
• suola.

resepti:

1. Kaikki aineosat sekoitetaan syvään astiaan.
2. Leivinpeite peitetään leivinpaperilla.
3. Uuni on kytketty päälle 180 astetta.
4. Levitä taikina leivän lusikalla leivinlapulle tekemällä suuria rakoja pannukakkujen väliin.
5. Fritters paista 15 minuuttia yhdeltä puolelta.
6. Käännä ympäri ja jätä toimivaan uuniin vielä 10 minuutiksi.

Voit tarjota leivottuja kurpitsapannukakkuja sekä kuumina että kylminä ensimmäisillä kursseilla, alkuruoana, makeille kastikkeille tarkoitetulle jälkiruokalle.

Kurpitsa- ja kesäkurpitsarasvat

Hämmästyttävän herkullisia maukkaita pannukakkuja mausteisilla muistiinpanoilla. Ruokaa mielellään jopa lapset ja miehet, jotka syövät ruokaa, syövät mielellään.

• 300 g kurpitsamassaa:
• nuori kesäkurpitsa - 300 g;
• muna - 1 kpl .;
• maisijauho - kuinka paljon taikinaa vie;
• valkosipuli - 1 iso neilikka;
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl;
• suola - 2 nippiä;
• tilli - 1 nippu.

resepti:

1. Kesäkurpitsa ja kurpitsa hierotaan suurilla siruilla.
2. Suolattiin, jätettiin 10 minuutiksi yksin.
3. Erottuva mehu valutetaan.
4. Kasvislasut puristetaan perusteellisesti.
5. Valkosipuli johdetaan puristimen läpi.
6. Tilli on hienonnettu.
7. Sekoita taikinan kaikki komponentit syvässä kulhossa.
8. Pannukakut paistetaan valurautaisessa pannulla kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Haluttaessa tähän reseptiin voidaan lisätä 50 g vuohenjuustoa tai suolaista fetajuustoa. Tässä tapauksessa suola taikina ei ole välttämätön.

Herkullisten kurpitsa-leivonnaisten keittämisen yksityiskohdat

Jos kurpitsanliha on kovaa ja raakaa, sitä ei voida käyttää, vihannes esikuumennetaan tai höyrytetään. Keitä kurpitsa vedessä, jotta fritterit eivät ole toivottavia. Mutta paras vaihtoehto olisi leipoa vihannes uunissa folion alla. Tämän ansiosta kurpitsa muuttuu pehmeämmäksi, makeammaksi ja aromaattisemmaksi.

Yhdistettynä suolaan ja sokeriin, hienonnettu kurpitsan massa antaa paljon mehua. Tämä on otettava huomioon taikinaa sekoitettaessa. On suositeltavaa, ettei taikinaa tukkeudu jauhoilla, vaan valuta mehu ja purista massa ennen sekoittamista muiden aineosien kanssa.

Pumpkin fritters taikina voidaan valmistaa ilman jauhoja. Tämän välttämättömän ainesosan sijasta käytetään mannaa. Kaikkien aineosien sekoittamisen jälkeen tällainen taikina tulisi jättää yksin 20-30 minuutiksi, jotta manna on turvonnut hyvin.

Maun mukaan makea oranssi vihannes sopii hyvin omenoiden, kuivattujen aprikoosien, raejuuston, kovien ja pehmeiden juustojen, kesäkurpitsajen, porkkanoiden, sipulien, kananlihajauheen kanssa. Matalakaloriset ruokavaliosuunnat kypsennetään uunissa lisäämällä kaurajauhoa.

Maun lisäämiseksi taikinaan lisätään valkosipulia, mausteita (kurkuma, kaneli, rosmariini, muskottipähkinä, vanilliini, inkivääri, sahrami).

Kesällä, kun tuoreen kurpitsan löytäminen on vaikeaa, voit käyttää syksyllä jäädytettyjä vihanneksia tai purkitettuja vihanneksia pannukakkujen valmistukseen.

Tärkeää! Kaikilla hyödyllisillä ominaisuuksillaan ja korkealla maistuvuudellaan kurpitsalla on vasta-aiheita. Oranssi vihannes ja siitä valmistetut astiat olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle ihmisille, jotka kärsivät diabetes mellitusta, mahan happamuuden omaavaa gastriittia, pohjukaissuolihaavan ja vatsan varalta.