Suurin osa laihdutusyrityksistä päättyy epäonnistumiseen jälkiruokahalujen ja kotileivonnan vuoksi. Tästä syystä naisten painotarkkailijoiden on hallittava vähäkaloriset reseptit ruokavalion pannukakkuilla kefirillä tai kaurahiutaleella, mikä on loistava alku tälle kiehtovalle matkalle. Ne voivat näyttää perinteisiltä, \u200b\u200bja jopa maulla jopa samanlainen, jos tiedät joitain kulinaarisia temppuja.

Kuinka keittää vähäkalorisia pannukakkuja

Kuinka ruokavalioleivät eroavat klassisista? Paistamisprosessissa - ei mitään: ne on myös paistettava, tässä ei voi käyttää vain voita tai rasvaa, eikä itse astiaa ole voideltu. Ammattilaiset suosittelevat tarttumattomien mallien käyttöä tai ruiskuta vähän taikinaa (hajutonta) oliiviöljyä suoraan taikinaan. Komponenttien joukko on ruokavalio tällaista leivontaa varten - voit käyttää terveellisiä jauhoja (ts. Ei vehnää), korvata maito muulla nesteellä, vähentää munien lukumäärää ja poistaa varmasti ylimääräinen ylimääräinen tuote - rakeistettu sokeri.

Muutamia ruokavalioluokkien perusvireitä:

• Leivonnassa sana “ruokavalio” ei ole sanan ”vaaraton” synonyymi - pannukakkujen kaloripitoisuus voi olla vakio, mutta hyöty keholle kasvaa komponenttien laadun muuttuessa.
• Haluatko vähentää munien lukumäärää, mutta et menetä pannukakkujen kimmoisuutta? Ota ruokalusikallinen pellavansiemeniä ja liota kiehuvan veden alla neljänneksen tunnin ajan. Tuloksena oleva hyytelömäinen massa korvaa pahoinpidellyt munat.
• Ruokavaliossa käytettävien leivonnaisten sokerimäärän tulisi olla vähäinen, koska tämä on testin haitallisin komponentti. Vaihtoehto on lusikallinen hunajaa tai tippa steviaa.
• Dieettivalmisteita voidaan valmistaa, jos otamme vain munista peräisin olevia proteiineja (tällainen siirto on suosittu kuntoleipomisessa, ts. Ilman hiilihydraatteja) - niillä on alhainen kaloripitoisuus, ne ovat rasvattomia eivätkä ole vaarallisia figuurille.

Kefiirillä

Kun korvataan maito kefiirillä, pannukakkujen taikinan rakenne muuttuu tiheyden lisääntymisen suuntaan ja jonkin verran kumimaisuutta. Ne osoittautuvat loistavammista kuin klassiset meijerituotteet, mutta samalla maku muuttuu raikkaammaksi, ja niissä voi olla hapan huomautus. Kaloriruokavalion mukaan kefirissä olevat pannukakut ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin meijerituotteet, ja jos otat vähärasvaisen tuotteen - hieman helpompaa. Samoin voit keittää hapanmaitoa, käymistilassa paistettua maitoa, lumipalloa, bifidkaa, hapanjuustoa, juoda jogurttia (eli luonnollista, ilman makeutusaineita) jne.

Vedessä

Jos klassiset letut pelkäävät sinua ensinnäkin rikkaalla maidolla, voit korvata veden - puhtaalla tai mineraalilla. Jälkimmäisen kanssa heistä tulee ilmavampaa, ne saavat paljon kuplia paistaessasi. Vedessä olevat ruokavalioleipäkakut sopivat ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi ja pienille lapsille, mutta heillä on tärkeä vivahdus - ne rikkoutuvat helposti. Kunnollisuudeksi voit käyttää hiivaa, mutta asiantuntijat suosittelevat soodaa - se on vähemmän haittaa hahmolle. Pidä mielessä, että jauhoja tällaisiin ruokavalioleipäkakkuihin tarvitaan vähän enemmän kuin meijerituotteisiin.

Ei jauhoja

Leivonnaisten pääasiallinen energiaarvo on jauhot - tuote, jota ei voida kutsua ruokavalioksi. Voit yksinkertaisesti kieltäytyä vehnästä (varsinkin korkeimmasta luokasta, ”tyhjästä”), mutta voit myös oppia keittämään ruokavaliosuutisia leivonnaisia \u200b\u200bilman jauhoja. Tämä löysä komponentti korvataan osittain tai kokonaan:

• tärkkelys;
• suurimot;
• leseet;
• vilja (kaurajauho, riisi, tattari jne.).

Hyödyllisyyden kannalta mannassa on valitettava vaihtoehto, koska se on sama “tyhjä” vehnä, melkein jauho, vain hiukan karkeampi jauhaminen. Se puhdistetaan myös melkein niin paljon kuin mahdollista, joten siinä ei ole arvoa. Tärkkelys, leseet ja vilja ovat menestyneimpiä ruokavaliovaihtoehtoja jauhojen korvaamiseksi, mutta viimeinen tuote on hienonnettava, muuten ruokavalion pannukakkujen rakenne on karkea. Asiantuntijat suosittelevat luetteloitujen kolmen yhdistämistä, jotta saavutettaisiin maukas ja menestyvä tulos.

Maidossa

Voit käyttää jopa perinteistä reseptiäsi, johon olet tottunut, luopumatta suosikkimaistasi, mutta rasva vähenee nollaan, munien lukumäärä vähenee ja sokeri poistetaan. Maidon ruokavaliosuunnassa saatavia leivonnaisia \u200b\u200bsaadaan, jos siinä on vähimmäisrasvaprosenttia, ja kaloreiden vähentämiseksi selkeämmin asiantuntijat suosittelevat sen laimentamista vedellä.

Ruokavalio pannukakku resepti

Opit kuinka terveellisesti valmistaa terveellisiä leivonnaisia \u200b\u200btaitavasti perehtymällä alla lueteltuihin vaiheittaisiin resepteihin. Ne ovat mahdollisimman monipuolisia komponenttijoukon ja mahdollisen lopputuloksen (maku, ulkonäkö, rakenne) suhteen, ja idean onnistumisen takaamiseksi jokaiseen ruokavalion pannukakkureseptiin liittyy valokuva, joka osoittaa, mitä sinun pitäisi saada.

Kaurapannukakut

• Kypsennysaika: 20 min.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 726 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: koti.

Painonpudotus ei ole niin vaikeaa, jos kotona on kaurahiutaleleivoksia. Ne eivät ole ruokavalion vastaisia, koska vähäkaloriset ja eivät ollenkaan rasvaiset, joissa ei ole sokeria. Jos haluat täyttää niitä, raasta omena ja hikoile lusikalla kanelia useita minuutteja. Kaurajauho antaa katkeroiden maun leivonnaisille, joten voit yhdistää sen riisin tai tattarin kanssa. Kefirin puuttuessa laimenna 2 rkl. l. smetana (10%) lämpimällä vedellä, kunnes saadaan sama määrä nestettä. Kuinka keittää tämä herkku, kuvataan tämä resepti vaihe vaiheelta.

ainesosat:

• kefir - lasi;
• vesi - 100 ml;
• kauranjauho - lasi;
• munat (proteiini) - 2 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola;
• vanilliini.

Keittämismenetelmä:

1. Muuta jäähdytetyt proteiinit vaahdoksi vispilällä.
2. Sekoita kuivat ja nestemäiset komponentit (paitsi munat) eri kulhoihin.
3. Kaada nestemäinen seos varovasti kuivaan - niin työmassasta tulee homogeeninen rakenne.
4. Viimeiset esittelivät proteiineja, yrittäen siten, että ne eivät menetä paljon loistoaan.
5. Aloittamatta letkujen antamista antamatta massalle seistä.

Pellavajauholeipäkakut

• Kypsennysaika: 45 min.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 574 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: koti.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Tämä resepti on tarkoitettu kaikille, koska pellavansiemenjauhot antavat taikinan viskositeetin ja tiheyden, joten leivonta ei ole yhtä ohut ja herkkä kuin klassisessa tekniikassa. Pellavajauhopannukakut muistuttavat pannukakkuja tai amerikkalaisia \u200b\u200bpannukakkuja, mutta ulkonäöltään ja maullaan ne ovat ehdottomasti venäläisiä. Jos pidät tuloksesta etkä varmista, että ruokia ovat yksinomaan dieettiä, voit kokeilla näitä pannukakkuja kotitekoisella kermakerroksella ja yrtteillä - maut yhdistävät sinut! Jos jauhoja ei ole, pellavansiemenet voidaan jauhaa.

ainesosat:

• maito 0,5% - 140 ml;
• kefiiri 0,1% - 190 ml;
• pellavansiemenjauho - 125 g;
• munavalkoinen - 2 kpl .;
• ripaus suolaa;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l .;
• ruokasooda - 1/3 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa valkoiset suolalla, lisää öljyä ja muita nesteitä.
2. Kaada soodaa kefiriin.
3. Injektoi tl jauhoja, ruoskaamalla pohjaa kevyesti haarukalla. Massa ei saisi olla liian juoksevaa, lähempänä fritittereitä.
4. Pieni varoitus: kun nestemäiset ja kuivat komponentit yhdistyvät, anna pannukakun taikinan seistä neljänneksen tunti.
5. Kaada työmassa lämmitettyyn astiaan, tasoita se silikonilastalla tai lusikalla. Kerros ei ole liian ohut.
6. Paista nämä ruokavalion pannukakut kefiirillä laihduttamiseksi molemmin puolin pimeään asti.

Jauhoton kaurahiutaleet

• Kypsennysaika: 50 min.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 559 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: koti.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Jos voit sanoa “herkullinen” Herculesista, näillä ruokavaliokaurahiutaleilla on mahdollisuus, että pidät siitä. Ulkoisesti ne ovat täysin klassisia, jopa niiden täyttö voidaan kääriä ilman ongelmia: ne eivät repi, taipu helposti. Ruokavaliossa niiden ruokavaliota ei myöskään melkein anneta, paitsi hedelmien aiheuttamasta vähentyneestä makeudesta ja kauran ripauksesta. Sinun on jauhettava tämä komponentti (kahvimylly tekee), ja jos sinulla on ohuita hiutaleita, kuten pohjoismaisia, jotka eivät kiehu, voit vain murskata ne naulakkeella.

ainesosat:

• kauranjauho - lasi;
• maito 0,5% - 200 ml;
• vesi - 200 ml;
• muna 2 kissa;
• jauhettu kaneli;
• hunaja - 1 tl;
• suola - 0,5 tl;
• kasviöljy - 5 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kaurajauho lämpimällä (lämmin 40 asteeseen) maitoon. Kaada ripaus kanelia, sekoita, anna seistä puoli tuntia.
2. Turvonnut pehmeä massa on tulevien leivonnaisten perusta. Siihen on lisättävä vettä (kaada annoksina sekoittaen), muna, hunaja, suola.
3. Voit paistaa ruokavalion kaurahiutaleleivoksia perinteisesti: Voitele pannu pohja kevyesti öljyllä ennen ensimmäistä tarjoilua, käännä, kun taikina on täysin paikoillaan.

Pannukakut leseillä

• Kypsennysaika: 35 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 429 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: koti.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Lese-leivonnaiset ovat erittäin suosittuja Ducan-ruokavaliossa, jossa ne valmistetaan munien perusteella ja sekoitetaan yhtä suuressa osassa (noin 2 rkl. L.) leseitä muhennetun raejuuston kanssa. Osoittautuu, että tiheät pannukakut ovat käteviä asettaa täyte tai käyttää niitä vihannesten lisukkeena. Jos monipuolistat reseptiä vähän maidolla ja tattarijauhoilla, saat ohuempia, vähemmän tiheitä, mutta erittäin maukkaita ruokavalioleipäkakkuja, jotka yhdistyvät täydellisesti raastetun omenan ja kanelin täyttöyn.

ainesosat:

• leseet - 4 rkl. l .;
• vähärasvainen pehmeä raejuusto - 50 g;
• muna;
• rasvaton maito - 200 ml;
• leivinjauhe - 1/2 tl;
• tattari jauhoja - 3 rkl. l .;
• suola;
• oliiviöljy - 5 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Ravista kaikki kuivat tuotteet yhdessä yrittäen levittää erityisesti leivinjauhetta.
2. Lisää lämmin maito, lisää heti sekoittaen. Anna seistä vähän.
3. Kaada munavalmistettu munamassasi, lisää raejuusto.
4. Sekoita hyvin saadaksesi paksu seos.
5. Paista, voitelemalla tuskin pannun pohjan ennen ensimmäistä pannukakkua.

Kuntoleipäkakut

• Kypsennysaika: 50 min.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 812 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: koti.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Kun terveellisen ruokavalion muoti saavutti huippunsa, kuntoleipäkakkujen reseptit alkoivat ilmestyä. Niiden tärkein ero perinteisistä on proteiinipohja, joten vaihtoehtoinen nimi tällaisille pannukakkuille on proteiini. Niiden keittäminen klassisen reseptin mukaan valmistetaan munavalkuaisista, raejuustosta (vähimmäisrasvo tai nolla rasvaa) tai kanasta, erityisestä proteiinijauheesta ja viljasta (pääasiassa kaurajauhoa). Voit käyttää banaania (makeita pannukakkuja varten), kookospähkinää. Kaikki ne ovat tiheydeltään ja muodoltaan samanlaisia \u200b\u200bkuin pannukakut - ts. Täytettä ei voi kääriä niihin.

ainesosat:

• munavalkuaiset - 2 kpl;
• kanafilee - 350 g;
• kaurahiutaleet - 1/2 kuppia;
• rasvaton kefiiri - 100 ml;
• vihreät;
• suola.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista pohja pannukakkuille, laakerihiutaleille kefirillä.
2. Leikkaa ja rullaa kana tehosekoittimessa - tarvitset erittäin pehmeää massaa, ei jauhelihaa lihajauhimesta. Jos on proteiinijauhetta, lisää pari lusikkaa, mutta ilman sitä ruokavaliosi pannukakut ovat erittäin maukkaita.
3. Sekoita kaikki tuotteet, paista ruokavalion pannukakut tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä.

Täysjyväleivän resepti

• Kypsennysaika: 25 min.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloriruoat: 1017 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: koti.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Ruokavaliossa olevat naiset hyötyvät resepteistä leivonnaisille, joita leivotaan riisin ja täysjyväjauhojen kanssa. Niiden valmistaminen vain viimeisimmästä on vaikeampaa kuin yhdistelmäversiossa, koska taikina on hyvin tiheää, raskasta ja sillä on ominainen jälkimaku, joka ei vedä kaikille. Riisikomponentti helpottaa leipomista, joten nämä täysjyväkefiiri-leivonnaiset ovat herkkiä ja reheviä.

ainesosat:

• täysjyväjauhot - 1/2 kuppia;
• riisijauho - 1/2 kuppia;
• kefiiri - 200 ml;
• hunaja - 1 tl;
• muna;
• suola - 1/2 tl;
• oliiviöljy - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa hunaja munan kanssa kuumentamalla niitä hieman (vain jotta hunaja olisi nesteempi).
2. Kaada kefir, öljyä.
3. Lisää suola, molemmat tyyppiset jauhot.
4. Sekoita, paista ohuet pannukakut kuivassa paistinpannussa.

Video: Ruokavalion pannukakut laihtua

Tänään haluan tarjota sinulle reseptin yksinkertaisimmista olemassa olevista pannukakkuista - tärkkelyksestä. Tällaiset pannukakut valmistetaan ilman jauhoja, munista, tärkkelyksestä, suolasta ja sokerista. Kaksi kananmunasta saadaan kaksi ohutta leivontaa, ne voidaan täyttää, vaikka leivonnaiset ovatkin ohuita, mutta ne ovat melko tiheitä, ne eivät hajoa, kun kosketat niitä kevyesti. Yhdestä keskikokoisesta kananmunasta täytyy ottaa yksi tl tärkkelystä, käytän useammin maissitärkkelystä. Joten, jos sinulla on jääkaapissa pari munaa, voit keittää pannukakkuja illalliseen muutamassa minuutissa. Tarjoile tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja kastikkeella, vihanneksilla, lihalla, siipikarjalla, piirakoilla tai hilloilla, hedelmillä tai marjoilla.

- kananmunat - 2 kpl,
- maissitärkkelys - 2 tl,
- sokeri - 0,5 tl,
- suola - 1 ripaus,
- kasviöljy - voitele pannu.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Joten valmistele luettelo tuotteista. Ota syvä kulho. Pese, kuivaa, lyö munat kulhossa.




  Lisää rakeistettu sokeri muniin ja lisää ripaus suolaa. Tavallinen sokeri voidaan korvata vaniljalla. Jos haluat tehdä suklaalauktuja, voit lisätä vähän kaakaojauhetta.




  Kaada kaksi tl maissitärkkelystä. Haluttaessa voit mennä ja perinteinen tapa tehdä leivonnaisia \u200b\u200b- lisää maitoa, lisää tärkkelyksen määrää.






  Valmista sekoitin, lyö munat sekoittimella ja tärkkelystä 15-20 sekuntia.




  Lämmitä pannukakkupannu, rasvaa erittäin ohuella kasviöljykerroksella. Kaada muna-tärkkelysmainen taikina - kirjaimellisesti kolmasosa keitosanasta. Paista pannukakkua yhdeltä puolelta 3 - 5 sekunnin ajan.




  Käännä pannukakku takana ja paista. Pannukakut leivotaan heti, joten sinun ei pitäisi jättää liesi.






  Tarjoile valmiita pannukakkuja kastikkeella tai muilla täyteaineilla - vihanneksilla, hedelmillä jne.

Bon ruokahalua!
  Tällaisista pannukakkuista saat hienoa

Kuka ei pidä pannukakkuista? Nämä pehmeät, herkät, suussa sulavat tuotteet ovat yksinkertaisesti mahdotonta yliarvioida! Mutta on yksi varoitus - mitä enemmän pannukakkuja syöt, sitä paksumpi vyötärö tulee. Joten sinun on katsottava heihin, kuolaa, eikä tule lähelle. Älä kiduta itseäsi ja luopu tästä hullun herkullisesta paistamisesta! Korvaa vain perinteiset simpukka-pannukakut tärkkelyksellä ilman jauhoja. Uskokaa minua, tällaiset tuotteet eivät ole millään tavoin huonompia kuin tavallinen leivonta. Mutta niiden kalorit ovat paljon vähemmän, mikä antaa sinun nauttia herkullisista pannukakkuista jopa ruokavalion aikana.

Tällaisella paistamisella on etunsa. Esimerkiksi, tuotteet ovat erittäin joustavia ja eivät repeä, toisin kuin heidän "veljensä", minkä ansiosta tämän ruoan valmistus on helppoa jopa nuorelle ja kokemattomalle emäntälle. Tämän reseptin mukaiset pannukakut ovat aina erittäin ohuita ja herkullisia, ja tämä on erittäin vaikea saavuttaa ilman asianmukaista kokemusta.

Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi herkimmillä ja tuoksuvilla pannukakkuilla yksityiskohtaisella vaihe vaiheelta -ohjeella.

Makutiedot Pannukakut

Ainesosat

• Kananmunat - 1 kpl .;
• Maito rasvapitoisuudesta - 150 ml;
• Maustamaton kasviöljy - 1 rkl;
• Sokeri - 1 rkl;
• Suola - 0,5 tl;
• Perunatärkkelys - 45-50 g.
• Vanilliini, kaneli, kaakao - valinnainen.

Kuinka tehdä ohuita tärkkelysleipäkakkuja ilman jauhoja

Murta yksi iso muna syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja sekoita varovasti.

Vatkaa munamassat huolellisesti sekoittimella tai tehosekoittimella. Jos näitä laitteita ei ole käsillä, käytä vispilä tai tavallista pistoketta. Vatkaa, kunnes päälle tulee tiheä, valkoinen vaahto ja massa kasvaa useita kertoja. Yritä käyttää kylmiä munia, jotta tämä tapahtuu nopeammin. Voit lähettää ne jopa 5 minuutin ajan pakastimeen murtamisen jälkeen.

Jos haluat saada tärkkelysmaisia \u200b\u200bpannukakkuja, joissa on vanilja- tai kanelimakua, lisää nämä mausteet muuttamalla niiden määrää oman harkintasi mukaan. Ja jos pidät suklaan leivonnasta - laita kaakaota, älä vain liioittele sitä, jotta tuotteet eivät ole katkeroita.

Kaada maito vähitellen huoneenlämpötilaan lopettamatta massan lyömistä. Muuten, se voidaan laimentaa vedellä, sitten letut muuttuvat vieläkin ravitsemuksellisemmiksi. Beat, kunnes seos on tasalaatuinen.

Tässä vaiheessa tärkkelys on lisättävä. On parempi seuloa seula seulan läpi, niin valmis pinnoitteet ovat pehmeämpiä ja epämiellyttäviä palautumia ei muodostu testissä.

Perunatärkkelys voidaan korvata maissitärkkelyksellä, mutta sitä tarvitaan kaksi kertaa niin paljon kuin ensimmäistä.

Sekoita saatu taikina huolellisesti. Jos silti muodostuu silppuja, hajottaa ne sekoittimella tai jauhaa massa seulan läpi. Huomaa, että tärkkelystä sisältävä taikina osoittautuu nestemäisemmäksi kuin jauhojen kanssa, älä yritä sakeuttaa sitä.

Jää vielä lisätä auringonkukkaöljyä. Käytä tuotetta, jossa ei ole pistävää hajua - tämä voi pilata valmiin ruuan maun. Sekoita taikina jälleen hyvin, jotta voi on täysin sulautunut siihen ja saadaan homogeeninen seos.

Voit alkaa paistamaan ruokalan. Käytä tätä pannukakkupannua. Jos sitä ei ole, ota tavallinen, mutta sinun on sitten yritettävä hieman enemmän kääntääksesi tuotteita. Voitele paistinpannu ohuella kasviöljy- tai rasvakerroksella ja laita keskilämpötilaan. Kun se lämpenee hyvin, kaada pieni osa taikinaa käyttämällä kanaa näihin tarkoituksiin. Kierrä sitten pannu nopeasti ympyrään niin, että massa leviää koko pintaan. Paista noin minuutti kummaltakin puolelta, syntynyt kultainen kuori toimii valmiuden osoituksena. Yritä kääntää herkkä pannukakku taikina erittäin huolellisesti, jotta se ei vaurioidu. Voit tehdä tämän käyttämällä kahta terää, joista toinen toimii, tukee reunaa - toista.

Tärkkelyksen ja maidon letut ovat täysin valmiita! Voit kääriä täytteen niihin: raejuusto rusinoilla, omena kanelilla, banaani jne. Mutta sellaiset pannukakut toimivat täydellisesti itsenäisenä ruokana.

Tarjoa maustettu tee tai kaakao heidän kanssaan, kaada hillo, smetana tai tiivistetty maito erillisiin maljakoihin ja kerää koko perhe pöydässä. Pidä mukava teejuhla!

Pidätkö leivonnaisista? Entä hahmo?

Tämä artikkeli on tarkoitettu niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota eivätkä esimerkiksi käytä valkoisia vehnäjauhoja, noudattavat gluteenitonta ruokavaliota. Olemme kaikki kuulleet gluteenin vaaroista ja sen aiheuttamista allergioista.

Minulla on upea uutinen sinulle! Herkullisille vehnättömille ruokavalioleipäkakkuille on monia reseptejä! Unohda gluteenit leivonnaisissa. Tässä on herkullisia ja terveellisiä reseptejä ja terveellisiä muotoja. On myös maukkaita ja terveellisiä, koska ne sisältävät monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, jotka antavat meille energiaa.

Aloittaaksesi joitain ravitsemustieteilijöiden vinkkejä pannukakkujen valmistukseen:

• Älä käytä hiivaa. Ensinnäkin ne ovat korkeakalorisia ja toiseksi ne voivat aiheuttaa käymistä suolistossa. Vaikka hiiva sisältää paljon B-vitamiinia litteälle vatsalle, ne eivät ole sopivia.
• Lisää pari rkl oliiviöljyä taikinaan, jolloin öljyä ei tarvita paistamisen aikana. Käytä astiaa erityisellä tarttumattomalla pinnoitteella, joka myös auttaa vähentämään öljyn käyttöä.
• Käytä esimerkiksi rasvatonta tai kasvismaitoa: soija, kookospähkinä, seesami. Seesamimaito on helppo valmistaa kotona.
• Korvaa vehnäjauhot muilla jauhoilla: riisillä, kauran, maissilla, tattarilla. Itse asiassa jauhoja on monen tyyppisiä.
• Käytä kaloreita sisältäviä ruokia täytettyjen pannukakkujen vihreinä: vihanneksia, vihanneksia, hedelmiä.
• Siitä huolimatta, leivonnaiset ovat hiilihydraattiruokia, on parempi syödä se aamulla. Lounaskakut ovat erityisen hyviä aamiaiseksi.

Nämä pannukakut valmistetaan ilman jauhoja ollenkaan! En ollut koskaan ajatellut, että sellainen asia olisi ollenkaan mahdollista. Tärkkelyksestä saadaan erinomaisia \u200b\u200bohuita ja erittäin kestäviä, joustavia pannukakkuja.

• Maito - 500 ml.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 2-3 rkl
• Tärkkelys (on parempi ottaa maissia) - 6 rkl. (pienellä dialla)

valmistus:

1. Aluksi sekoita munat sokerin ja suolan kanssa. Voit tehdä tämän millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: tehosekoitin, sekoitin, vispilä. Sokerin määrä voidaan muuttaa maun mukaan. Mutta muista, jos laitat paljon sokeria - letut palaa nopeasti.

2. Maito on lämmitettävä hieman huoneenlämpöiseksi ja yhdistettävä muniin. Jos lisäät kylmää maitoa esimerkiksi jääkaapista, taikinaan muodostuu kokkareita.

3. Tärkkelystä voidaan lisätä joko maissia tai perunaa riippuen siitä, mitä sinulla on käsillä. Jos maissitärkkelystä, ota se ruokalusikallisen lattialla enemmän kuin peruna: 6,5 rkl. pienellä kukkulalla maissia tai 6 rkl pienellä perunalasilla. Sekoita taikina hyvin niin, että siinä ei ole palaja.

4. Lisää kasviöljy. Taikinan tulee olla nestemäistä.

5. Lämmitämme pannu perusteellisesti ja voitele se kasviöljyllä.

Katso, kuinka kääri kauniisti pannukakut ja tarjoile:

Bon ruokahalua!

Pannukakkuresepti ilman munia, maitoa ja jauhoja

Nämä pannukakut ovat vain jumalallinen niille, jotka haluavat syödä herkullisesti ja joilla on litteä vatsa. Ne ovat ohuita ja herkkiä. Niissä voit kääriä kauniisti kirkkaan täyte: vihreät, omenat, porkkanat. Tämä resepti käyttää jauhettuja pellavansiemeniä, jotka parantavat ruuansulatusta ja sisältävät monia hyödyllisiä alkuaineita.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kaurajauhojauho - 50 grammaa
• Maissitärkkelys - 20 grammaa
• jauhetut pellavansiemenet - 1 rkl
• kuohuvettä - 250 ml.
• sokeri - 1 tl
• ripaus suolaa
• leivinjauhe - 1 tl
• vanilliini maun mukaan
• kasviöljy - 1 rkl

Bon ruokahalua!

Pannukakut ilman jauhoja kefirissä

Tämän reseptin mukaan valmistetut leivonnaiset ovat erittäin maukkaita, ohuita ja herkkiä, kevyt kefirhappopitoisuus. Kefiirillä laimennetulla pannukakut taikinalla on aina herkkä rakenne. Alla olevasta tuotevalikoimasta saat 10 pannukakkua.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 300 ml kefiiriä
• 3 munaa
• 2 rkl maissitärkkelystä tai 1 rkl peruna
• ripaus suolaa
• sokeri tai korvaava vaihtoehto tai sokeriton
• 0,5 tl sooda

1. Sekoita munat sokerin ja kefirin kanssa. Voit tehdä sen vispilällä tai käyttää mikseriä alhaisella nopeudella, vain sekoita se.

2. Kaada sooda tärkkelykseen ja sekoita kaikki aineosat yhteen. Nyt sinun on sekoitettava taikina huolellisesti, jotta se ei muodosta paakkuja.

3. Kaada kasviöljy taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Taikina tulee nestemäiseksi, kuten sen pitäisi olla. Anna sen seistä noin 15 minuuttia, jona aikana ainesosat sekoittuvat paremmin ja ystävystyvät keskenään.

4. Aloitamme leivonnaisten leipomisen. Suosittelen sekoittamaan taikinaa jatkuvasti, koska tärkkelys laskeutuu nopeasti pohjaan.

5. Voitele hyvin lämmitetty astia kasviöljyllä. Levitä taikina ohuena kerroksena ympyräliikkeellä pannun pinnalle. Pannukakkuja paistetaan kunnes kullanruskeat molemmilta puolilta.

Katso video kevyestä pannukakkujen keittämisestä ilman jauhoja:

Bon ruokahalua!

Banaani-pannukakkuresepti

Herkullisia lettuja ilman sokeria, ilman jauhoja! Ihanteellinen erittäin nopeaan ja terveelliseen aamiaiseen.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• erittäin kypsä banaani - 1 kpl .;
• munat - 2 kpl;
• oliiviöljy;
• kookoshiutaleet - 20 gr .;
    kaneli - 1 \\ 3 tl;
• vanilliini.

Bon ruokahalua!

Leivonnaiset hirssiä ilman hiivaa

Nämä ovat erittäin epätavallisia runsasrikkaita ja tuoksuvia pannukakkuja, joilla on ainutlaatuinen appelsiinin ja inkiväärin tuoksu. Gourmet-leivonnaiset niille, jotka haluavat yhdistää maukkaan ja terveellisen.

Jotain hirssijauhojen eduista:

• Krupa on välttämätön niille, jotka haluavat saada ohut figuuri. Sen sisältämät hitaat hiilihydraatit imeytyvät erittäin hitaasti eivätkä samalla nosta verensokeria. Tämän puurillisen lautasen jälkeen nälkä ei palaa pian.
• Lantio sisältää vitamiineja ja mineraaleja, jotka parantavat ihon, hiusten, kynsien kuntoa.
• Vahvistaa ja palauttaa lihaksen rakenteen, siksi puuroa suositellaan urheilijoille ja ihmisille, joilla on vaikea fyysinen rasitus.
• Hirssi sisältää riittävästi kuitua, joka estää ummetusta ja normalisoi ruuansulatuksen.
• Ne puhdistavat toksiinien ja myrkyllisten aineiden kehon.
• Hirssi ja puurot tästä viljasta poistavat "pahan" kolesterolin.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kaurajauho - 0,5 kupillista
• Hirssi-rouhe - 0,5 kupillista
• Keitetyt kurpitsa (tai höyrytetty) - 1 kuppi
• Oranssi - 1 pala
• Inkivääri - 2 rkl
• Suola - 0,3 tl
• Leivinjauhe - 0,3 tl
• Kasviöljy
• Muna - 2-3 kpl
• Pala inkivääriä - noin pähkinän kokoinen

Kypsennä näin:

1. Valmista kurpitsa etukäteen: kuori se, leikkaa se 2–3 cm: n viipaleiksi ja lähetä hitaaseen liesiin (voit vain laittaa sen pois pannuun). Kurpitsa tulee olla pehmeää. Raastettu keitetty kurpitsa.

2. Hioma hirssi ja kaurahiutaleet kahvimyllyssä jauhoiksi.

3. Sekoita kaurajauhojen, hirssijauhojen, munien, suolan, leivinjauheen jauhot. Sekoita hyvin niin, että ei ole möykkyjä.

4. Lisää raastettu tai sekoitettu kurpitsa ja anna taikinan hautua hieman.

5. Raasta väliin inkivääri ja lisää se taikinaan.

6. Pese appelsiini huolellisesti, leikkaa kuoren ohut yläkerros ja jauhaa se sekoittimella. Voit hieroa hienolla raastimella. Lisäämme kuoreen taikinaan. Katso kuvan alla kuinka paljon voit ottaa kuoren yläkerroksen, jotta kuori ei ole katkeraa.

7. Purista appelsiinin mehu ja lisää se taikinaan. Sekoita. Tainan tulee olla paksu hapankerman konsistenssi.

  8. Lämmitämme pannu perusteellisesti ja voitele se kasviöljyllä. Paista pannukakkuja kypsennettyinä molemmilta puolilta.

Bon ruokahalua!

Maisjauhojen ruokavalion leivonnaiset

Tarjoamme sinulle kokeilla pannukakkuja maissijauolla. Mutta leivonnaiset eivät ole yksinkertaisia, vaan vähäkalorisia ja kauniilla, suussa sulavilla malleilla. Ruoka lisää valikoimaa pöydällesi ja ilahduttaa lapsia. Lounaskakut koristella suklaataikinalla.

Ruoka imee maissijauhoista täydellisesti, stimuloi aineenvaihduntaa ja ruuansulatusta, puhdistaa kehon ja alentaa veren kolesterolia. Maississa on erittäin runsaasti hiilihydraatteja, mikä auttaa normalisoimaan verensokeria. Vahvistaa sydäntä ja verisuonia, hidastaa ikääntymistä, vahvistaa hampaita.

Tämän ruoan kaloripitoisuus on noin 105 kcal. 100 grammaa kohti.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Muna - 1 iso
• Rasvaton maito - 250 ml.
• Maisjauho - 30 gr.
• Maissitärkkelys - 20 gr.
• Kaakao - 5 gr.
• Ruokaöljy pannuvoiteluun

1. Sekoita ensin kuivia aineosia, lisää maito vähitellen ja sekoita hyvin. Ajamme munaan ja sekoitamme taikinaa tasaiseksi.

2. Osa erikseen varata toiseen astiaan ja lisätä siihen kaakaota. Se on suklaa taikina, jolla luodaan ainutlaatuinen pannukakku.

3. Jos astia on tarttumaton, rasvaa pannu kerran ennen ensimmäistä pannukakkua, ja sitten voit ohittaa pannun.

4. Lämmitämme pannu perusteellisesti, otamme suklaataikinauksen ja piirrämme siihen haluamamme pannun pinnan. Odotamme, että taikinan piirustus asetetaan, ja kaada ohuella kerroksella pääasiallinen valkoinen taikina kuvion päälle.

Kun pannukakun toinen puoli on paistettu, sinun on käännettävä se varovasti ympäri, jotta se ei repi. - Käytämme hammastikulla tai puupalkilla pannukauden kehän ympärillä, erottaen sen pannusta. Käännä päälle ja paista toinen puoli.

Tarjoile hunajalla tai suosikkitäytteelläsi.

Bon ruokahalua!

Pannukakut ilman jauhoja raejuustolla (video)

Ruokavalion ohuet letut ilman jauhoja. Nämä pannukakut vaivataan pehmeälle raejuustolle ja maissitärkkelykselle.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 2 munaa
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl pehmeää raejuustoa
• 200 ml maitoa suolaa ja soodaa

Bon ruokahalua!

Laiha lettuja ilman munia ja kookosjauhoja

Kookosmaitoa sisältävät letut - tämä on epätavallista, maukasta ja terveellistä! Lisäksi tämä on loistava vaihtoehto allergikoille, jotka eivät voi syödä maitotuotteita, sekä kasvissyöjille.

Tämä kookospähkinäkakkujen resepti on hyödyllinen myös paaston aikana. ne kypsennetään ilman munia, ja kookosmaito on vihannestuote. Voit ostaa kookosmaitoa, voit tehdä sen itse kookospähkinästä.

Lounaskakut ovat herkullisia kookosmakuisia. Ne ovat herkempiä kuin maidossa olevat tavalliset pannukakut.Teknologia pannukakut taikinan valmistamiseksi kookosmaitolla on täsmälleen sama kuin tavallisille pannukakkuille. Näiden resepti on helppo valmistaa, haluat keittää ne uudestaan \u200b\u200bja uudestaan!

Valitettavasti näitä pannukakkuja ei voida tehdä ohutiksi, heille tarkoitetun taikinan tulee olla hiukan paksumpaa kuin tavallisten pannukakkujen. Tarvitset yhden annoksen aamiaista viidestä pannukakasta:

• Kookosmaito 300-350 ml.
• Riisijauho - noin 130 grammaa paksun kermamaisen konsistenssin saavuttamiseksi
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - hyppysellinen
• Kasviöljy - 1-2 rkl.
• Soda - 1/3 tl sammutettu etikalla tai sitruunamehulla

valmistus:

1. Laimenna kookosmaitoon sokeri, suola, seulotut jauhot, kasviöljy. Sekoita kaikki homogeeniseksi seokseksi, jotta taikinassa ei ole paakkuja. Sen pitäisi olla melko paksu konsistenssi!
  2. Jos sinulla on paistinpannu, jolla on tarttumaton päällyste, niin leivonnaiset voidaan paistaa ilman öljyä.

3. Jos pannu on tavallista - voitele pannu kevyesti ennen jokaista pannukakkua paistamista.

4. Paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Bon ruokahalua!

Riisijauhopannukakkujen resepti video

Kuntoresepti riisijauho-pannukakkuja hoikkaille naisille. Lounaskakut ovat ohuita eivätkä ole huonompia kuin valkoiset vehnäjauhot.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• munat - 2 kpl;
• stevia tai muu makeutusaine maun mukaan tai sokeria 2 rkl;
• riisijauho - 2 lasia;
• tärkkelys - 2 rkl;
• sooda; - sitruunamehu;
• suola;
• oliiviöljy.

Bon ruokahalua!

Jos on tarpeen leipoa pannukakkuja ilman jauhoja, tämä artikkeli auttaa sinua selviytymään tehtävästä täydellisesti. Alla tarjoamme reseptejä, joista voit valita itsellesi tämän ruuan parhaimman version.

Pannukakut tärkkelyksessä ilman jauhoja - resepti

ainesosat:

• perunatärkkelys - 165 g;
• rakeistettu sokeri - 55 g;
• täysmaito - 460 ml;
• suuret kananmunat - 5 kpl .;
• ruokasooda, sammutettu etikalla - 5 g;
• mauton kasviöljy (taikinassa) - 45 ml;

valmistelu

Sekoitamme perunatärkkelyksen sokerihiekan, pöytäsuolan ja lievästi homogeenisuuteen prosessoitujen kananmunien kanssa, kaada sitten täysmaito ja sekoita kaikki kaikkein perusteellisimmin, jotta kaikki tärkkelyspalat liukenevat. Taikinan valmistuksen päätyttyä, me puutumme siihen hajutonta kasviöljyä ja ruokasoodaa, joka on sammutettu pöytäetikalla tai sitruunamehulla.

Leipomme pannukakkuja sekä tärkkelyksessä että perinteisissä öljytyssä, perusteellisesti lämmitetyssä pannulla. Sekoita taikina ennen seuraavan erän keräämistä, koska tärkkelyksellä, toisin kuin jauhoilla, on ominaisuus laskeutua astian pohjalle.

Jauhoton kaurahiutaleet

ainesosat:

• kaurahiutaleet - 120 g;
• rakeistettu sokeri - 25 g;
• täysmaito - 240 ml;
• puhdistettu vesi - 240 ml;
• suuret kananmunat - 2 kpl .;
•   mauton (taikinassa) - 20 ml;
• ruokasuola - 1 keskipitkä ripaus;
• puhdistettu öljy astian pohjan voitelemiseksi.

valmistelu

Jauhaa kaurahiutaleita kahvimyllyssä, kunnes jauhoja. Lämmitämme vesi 45 asteen lämpötilaan, kaada siihen saatu kaurajauho ja sekoita. Anna massan paisua noin viidentoista minuutin ajan. Kaada kasviöljyä ja täysmaitoa seokseen, liuottamalla siihen esisokeri, ruokasuola ja lisäämällä hieman munaa. Sekoitettuaan seoksen perusteellisesti saadaan valmis pannukakkutaikina ilman kaurajauhojauhoja.

Paistamme pannukakut kuten aiemmin öljytetyssä, perusteellisesti lämmitettynä pannulla, kaatamalla vähän valmistettua kaurajauhoa sen pohjalle ja levittämällä sen tasaisena kerroksena säiliön kaltevuuden kanssa eri suuntiin. Kun tuotteet ovat kypsyneet molemmilta puolilta, laita ne astiaan ja tarjoa hunajalla tai smetalla.

Mannajauhoja ilman jauhoja

ainesosat:

• manna - 225 g;
• rakeistettu sokeri - 65 g;
• täysmaito - 600 ml;
• suuret kananmunat - 3 kpl;
• ruokasuola - 1 keskipitkä ripaus.

valmistelu

Aluksi sekoitamme kananmunat sokerilla ja suolalla sekoittimen kanssa. Kaada sitten manna, kaada lasillinen hieman lämmin maito ja lyö seos hyvin sekoittimella. Anna seoksen seistä 30 minuuttia ja kaada sitten loput maitoa ja sekoita huolellisesti. Paistamista varten jaamme perinteisesti pienen määrän taikinaa öljytyn pannun pohjalle ja annamme ruskeaa molemmilta puolilta. Ennen keiton valmistamista, jokainen taikinan osa, sekoita se hyvin.

Kuinka valmistaa tattari-leivonnaisia \u200b\u200bilman vehnäjauhoja?

ainesosat:

• tattarijauho vihreästä tattarista - 225 g;
• rakeistettu sokeri - 25 g;
• täysmaito - 220 ml;
• suodatettu vesi - 220 ml;
• kefir tai sitruunamehu - 40 ml;
• voi - 60 g;
• suuret kananmunat - 6 kpl .;
• vanilliini - 1 ripaus;
• puhdistettu öljy astian pohjan voitelemiseksi;
• ruokasuola - 2 nippi.

valmistelu

Tässä tapauksessa käytämme leivonnaisten valmistukseen vihreästä tattarista valmistettuja jauhoja. Se voidaan jauhaa onnistuneesti kahvimyllyssä haluttuun tekstuuriin. Sekoitamme tattarijauhoa sokerin, veden, maidon, suolan ja kefirin tai sitruunamehun kanssa, peitä kansi tai kangas ja anna jättää kahdeksan tuntia tai vaatia yöksi.

Lisää ajan myötä massaan vähän munua ja ripaus vaniljaa ja sekoita. Leipomme pannukakkuja samalla tavalla kuin aikaisemmissa resepteissä öljytetyssä lämmitettynä pannulla jakamalla vähän taikinaa sen pohjalle.