9 kuukautta sitten

Sub-tuotteet - Sekä linnut että karja eivät ole suosituimpia proteiinin lähde nykyaikaisista omistajista, mutta ominaisuuksien maku ei ole huonompi kuin lihaa, jos ne ovat asianmukaisesti valmistettuja. Yksi suosituimmista osatuotteiden vaihtoehdoista ovat kanan kammiot tai napa. Ne täydentävät täydellisesti puuroa, pastaa, jota käytetään salaateissa, karsoleissa. Mutta jotta he arvostaisivat etua, sinun on selvitettävä, kuinka monta kokata heitä, miten se tehdään.

Kysymystä pyydetään joitain hostestejä "Kuinka paljon kokata kanan vatsa on pehmeä?" Kuitenkin niiden tila riippuu paitsi lämpökäsittelyn kestosta myös asianmukaisesta alustavasta valmisteesta. Jos ne jäädytettiin, niitä pidetään kylmässä vedessä, kunnes jää on täysin kadonnut tai sijoitettu jääkaapin alemmalle hyllylle samanlaisella tavoitteella. Vain sen jälkeen, kun vatsa voidaan huuhdella juoksevan veden alla. Seuraavat vaiheet:

1. Tee pieni viilto mihin tahansa puoleen ja poista osa ulospäin. Poista keltainen kalvo, poista mahalaukun sisältö.
2. Huuhtele sub-tuotteet huomattavasti suuressa määrin vettä, tarkista, että keltaista kalvoa ei ole.
3. Poista rasva, putket ja muut tarpeettomat elementit, jotka voivat jäädä siipikarjan leikkausprosessista.
4. Täytä valmistetut vatsat kylmällä vedellä ja jätä puoli tuntia pestä mahdollisen roskat niistä (enimmäkseen hiekka pysyy siellä).

Älä myöskään unohda, että on erittäin tärkeää valita oikea tuote: sillä pitäisi olla kaikkein homogeeninen johdonmukaisuus, riistää mustelmia, ruskeita ja keltaisia \u200b\u200bpaikkoja. Lisäksi kiinnitetään huomiota hajuihin - raaka lihan, se ei ole liian miellyttävä, mutta ei hapan eikä mätä.

Nopein ruoanvalmistusprosessi tämä alatuote toimii, jos käytät paine-liesi, mutta useimmat isännät ovat sitä. Tästä syystä on tarpeen tarkastella standardi tapa kattilassa uunissa:

1. Leikkaa puoli valmistettua kanan kammioita.
2. Laita kattilaan, kaada runsaalla kylmällä vedellä.
3. Peitä kansi, kiehua suurimman polttimen teho.
4. Poista vaahto, hidasta korkkitehoa jopa 30%, jätä kansi paikalle.
5. Kaatsevat kammiot 40 minuuttia, mikä mahdollistaa veden kiehua heikosti. On erittäin tärkeää, että tulipalo on minimaalinen, muuten valmistelu on epätasainen.

Kun olet määritellyn ajan, sinun on lävistättävä subprodukt veitsellä: Jos se tuntuu kovaksi, samalla heikkolla lämpöllä, jota tarvitset keittämään vielä 20 minuuttia. Jos kammiot eivät ole vielä valmiita, lisää ruoanvalmistusaika vielä 20 minuuttia. Usein tällä kertaa riittää, jos vatsat otetaan broilerin kanoista. Aikuisten kanoissa he kovemmat ovat siksi 1,5 tuntia heikko lämpö.

Toinen melko yksinkertainen tapa valmistaa tämä sub-tuote, jossa pehmeys on taattu, että se toimii hitaalla liesitulla tavalla. Kannen alla olevan korkean kosteuden vuoksi se on erittäin lämmittää kaikki tuotteet mahdollisimman paljon, joten vatsat suoritetaan lempeä ja mehukas. Will, voit välittömästi kiehua lisäaineita: sipulit, porkkanat, tomaatit tai muut vihannekset. Yleinen toimintaalgoritmi:

1. Pre-valmistettu kana-kammiot leikataan puoliksi, jos ne ovat suuria.
2. Taita monikäyttöön kulhoon, täytä kylmä vesi niin, että se peittää ne 2 sormen korkeuteen.
3. Lisää suolaa, mausteita. Laske kansi.
4. Valitse "Sammutus" -ohjelma ja valmistaa kanan vatsat 1,5 tuntia. Tänä aikana veden on täysin haihtunut.

Usein tämä aika on melko tarpeeksi aikuisten kanan vatsaan, mutta ajastimen signaalin jälkeen sinun on tarkistettava subjektio pehmennysasteesta: jos se näyttää siltä, \u200b\u200bmikä on edelleen ankara, lisää 20-30 minuuttia. Keittämisen jälkeen kanan vatsat voidaan jättää kannen alle neljänneksen tunnin ajan, jotta he saavuttivat itsensä.

Ottaa huomioon, että jos kanan kammiot eivät ole liian tuoreita, niiden keittämisen kesto kasvaa 10-15 minuuttia, kun ne ovat kovempia. Ja jo lopputuote, jonka voit tallentaa jääkaapissa 3 päivän ajan tai jäädyttää puolivalmiiksi tuotteeksi 3 kuukautta. Tässä tapauksessa sen sulatuksen jälkeen on tarpeen yksinkertaisesti laittaa ulos 20 minuuttia tai paista tai leipoa.

Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten valmistella vatsaa. Useimmat ihmiset mieluummin kanaa, mutta me tuping ei vain heitä, koska siellä on ihmisiä, jotka haluavat muita lihaa.

Kuinka valita vatsa?

No, aloitetaan ehkä. Ja silti se on kanan vatsaa, joka muuten monia kutsutaan nalle. Miksi mahalaukun kypsennysaika riippuu? Hyvä kokki sanoo, että paljon riippuu siitä, kuinka monta vuotta se oli kana. Toisin sanoen ensimmäinen tekijä on kanan ikä. Kokenut kokki laatu liha määrittää silmän, mutta entä tavallinen? Kuinka määrittää, on hyvä tuote, hän ostaa vai ei?

Jos tuote on pakattu, kaikki on yksinkertaista täällä - se on tarpeeksi nähdä valmistuspäivä. Jos ostat markkinoilla, sinulla on oikeus pyytää eläinlääkärintodistusta. Suurilla markkinoilla ei ole julkisia catering-tuotekustannuksia ilman eläinlääkinnällisiä todisteita.
Älä osta testattuja paikkoja, koska kanan kammiot ovat tuotteita pilaantuvassa, niiden säilyvyysaika on enintään kaksi päivää. Ole varovainen, kun valitset !!!

Kuinka paljon keittää kanan vatsat?

Ja nyt lopulta löysit hyvän ja laadukkaan tuotteen. Toi kotiin ja nousi ylös. Ja miten keittää ne. Ensinnäkin, kuten mikä tahansa tuote, kammiot on huuhdeltava ja edullisesti kylmä vesi. Seuraava vaihe, kuten lihan keittämisen, sinun on leikattava versiot, rasvat ja elokuvat. Tuote on valmis asettelemaan kattilassa. Laittaa tuleen. Ruoanlaitto, vaahto ilmestyy usein. Hän voi poistaa sen käytettävissä. Se on helpompaa, ensinnäkin melua.

Ruoanlaitto suositellaan hiljaisella tulessa. Aika ruoanlaitto on puolitoista tuntia. Jos kokit paineesi liesi, aika pienenee. Kiehumisen jälkeen vain 30 minuuttia. On myös huomattava, että mahalaukun kanat valmistavat paljon nopeammin. Yhteensä puoli tuntia hiljaisella palolla kannen alla ja 15 minuuttia paineen liesi.

Puhutaan kuitenkin kanan kammioista. Kana itsessään on ruokavalio ja mahalaukku sub-tuotteilla. Hellävarainen liha on monia hyödyllisiä aineita, kuten fosforia, sinkkiä, rautaa ja mikä on mielenkiintoisimmat vitamiinit E ja V.

Muuten, jos olet onnekas hankkia kanoja, niin se vie paljon vähemmän ruoanlaittoon. Kirjaimellisesti 30 minuuttia hitaasti tulessa ja vain 15 minuuttia paineen liesi.

Kanan tammenterhoja yhdistetään merkittävästi melkein kaikenlaiseen koristimeen. Menestyksekkäitä kokeita sinulle!

Kuinka paljon kokki muita vatsatyyppejä?

Ja ehkä me kertoa hieman enemmän ruoanlaittona, sianlihaa ja vatsaa Turkista.
Naudan mahalaukku, jolla on toinen nimi - arpi, ei välttämättä anna minkään rakastajan ilo valmistettaessa, kuten prosessina, toisin kuin kanan vatsa, on hyvin työläs. Samaan aikaan ruoanlaittoon se korostaa melko tiettyä epämiellyttävää hajua ja hänen kypsennysaika on noin kolme ja puoli tuntia. Jokainen isäntä ei tarvitse tehdä.

Mitä sianlihaa voi sanoa?

Yleensä sitä ei syö suorassa muodossa. Se sopii ruoanlaittoon. Mikä se on? - pyytää vahingollista miestä kulinaarassa. Ja suuri, tämä on puristettu makkaran tuote, ja se valmistetaan vain sianlihasta, kaavinta, kielistä, maksasta ja vatsasta vastaavasti. Osana juoma, ruoanlaitto kiristetään lähes 2 tuntia.

No, puhutaan vähän Turkista

Keittoprosessi on identtinen edellä kuvatun prosessin kanssa. Siirry välittömästi kypsennysajalla. Vatsan kalkkuna keitetään 30-40 minuuttia, eli jopa hieman vähemmän kuin kana. Jos keittämisen jälkeen haluat esimerkiksi laittaa vatsat vihanneksille, niin valmistaudu käyttämään noin 20-25 minuuttia täydelliseen ruoanlaittoon.
No, ihmiset ovat erilaisia \u200b\u200bihmisiä, joten toivomme teille onnistuneita kulinaarisia kokeita!

• Takaisin
• Eteenpäin

Uutiskumppanit

uutiset

Miksi hän varastaa? Ymmärtää ja reagoi oikein

Odnoklassniki Ratkaisi lokeron patties ruokasalissa ja järjestänyt juhlan. Poika piilotti uuden lelun ystävänsä salkussaan. Kuudes-luokkalainen varastaa jatkuvasti rahaa isoäidistä lompakosta muodikkaiden koristeiden osalta.

Ikään kuin vaihdetaan. Huono lapsen käyttäytyminen ihmisillä

Se tapahtuu, vanhemmat ovat täysin luottavaisia \u200b\u200blapsen oikeaan kasvatukseen - hän riittävästi reagoi muille, lakkaa pyytämään äitiä, jota hän ei voi antaa hänelle nyt, hiljaa käyttäytyy julkisissa paikoissa. Äiti on iloinen ja jopa kokea ylpeyttä pedagogisista kyvyistään.

Rakkaus lapsen järjestykseen? Käännä unelma todellisuuteen

Kuka ei uneksia, että lapsi varhaisesta iästä rakastui puhtauden ja tiesi, kuinka helposti palauttaa tilauksen talossa. Tätä varten vanhemmat tekevät paljon työtä, viettää paljon aikaa ja hermoja, mutta harvoin tulevat täydelliset voittajat häiriöiden torjunnassa.

Varoitus! Ensimmäinen luokkalainen tekee oppitunteja. Tai miten tukea kiinnostusta koulussa.

Syksy on jo täydessä vauhdissa, koululaiset, jotka ovat päätyneet opintoihinsa, tulivat rytmiin. Mutta ensimmäisillä luokkalaisilla hulluus osuma. Kirkkaat kesän vaikutelmat unohdettiin, palkkioiden vilinän 1. luokan, käveli onnittelut tietopäivänä. Eilisen esikoululaiset eivät edes epäile, että oppitunnit tarvitsevat joka päivä, että sarjakuvat ja pelit olisivat niin rajoitettuja, ja äiti voisi olla niin tiukka.

Teini-ikäiset ongelmat: Miten käyttäytyä vanhempia

Teini-ikä on yksi vanhempien vaikeimmista jaksoista. Mutta huudot, riidat ja viha on banal väärinkäsitys. Ei ihme, että he sanovat, että "isät ja lapset" ongelma on tähän mennessä merkityksellinen. Loppujen lopuksi jokainen teini kulkee kovan tien ennen kuin hyväksyminen ja tietoinen virheistä tulee aikuinen, tekee lapsistaan \u200b\u200bja yrittää suojella heitä epäonnistumisilta. Historia toistetaan jokaisen uuden sukupolven kanssa.

Kuinka keittää kanan vatsat

Huuhtele lämpimänä veden kanan vatsassa, jälkeen - kuivattu. Leikkaa kanan vatsa ylimääräistä: rasvaa, suonet ja erilaiset elokuvat. Nyt voit irrottaa ne kattilassa kylmällä vedellä ja laittaa tuleen kiehua. Nuori kanan vatsa kiehuu paljon nopeammin kuin vanha. Mitä kauemmin kokki kanan vatsat, sitä lempeä ja pehmeämpi.

Kuinka paljon kokki?
Kanan vatsan kypsennysaika on 1,5 tuntia hiljaisella tulella ja suljetulla kannella. Ruoanlaitossa muodostuu vaahto, joka on poistettava säännöllisesti.
Kanan vatsat voidaan keittää paistinpannussa, sitten kypsennysaika kaksinkertaistuu. Keittämisen kesto on 30 minuuttia veden kiehuu. Vatsaa suositellaan tallentamaan enintään 2 päivää.

Vatsan myymälöissä on parempi ostaa jäädytetty ja jäähdytetään tällaisessa muodossa niissä hyödyllisempää ominaisuutta. Vatsan rakenne kanalla koostuu neljästä lihaskerroksesta, jotka on suunnattu eri puolille. Ennen keittämistä vatsaan on välttämättä pestävä, rasva ja kalvo poistetaan. Vatsan edullisten ominaisuuksien koostumus sisältää vitamiineja B, E-vitamiini, mikroelementit (sinkki, fosfori, kalium, rauta) sekä foolihappo. Lihavalmisteen energia-arvo on 130 kcalia 100 grammaa kohden.

Kuinka keittää kanan vatsat

Kehitetty tattari on täydellinen tämän ruokalajin esteeseen. Se osoittautuu erittäin maukasta ja tyydyttävästä. Meidän täytyy:

1. Kana-kammiot - 400 grammaa

2. KETCHUP tai TOMATO PASTE - 1 kpl

3. Tattari Crupes - 150 grammaa

4. sipulit - 1 kpl

5. Kasviöljy

6. Suola, pippuri - maistaa

Puhdista kammio rasvasta ja irrota kalvo, leikataan keskikokoisten kappaleiden päälle. Laitamme kattilaan vedellä tuleen, imee kammiota ja kiehumaan. Lisää suolaa ja kokata kiehumisen jälkeen 25 minuuttia.

Laitamme tuleen toiseen pannulla vedellä, vedä kiehuvaksi, suolaa ja lisää. Keitä 15-20 minuuttia.

Lämmitä paistinpannua, lisää kasviöljyä ja levitä keitetyt kammiot. Valmista 5 minuuttia sen jälkeen, että kanan vatsa paistetaan, viipaloitu hienosti sipulit ja autot 10 minuuttia.

Tomaatti tahna pieni määrä vettä, sitten kaada pannulla kammioihin ja hengitämme. Sitten korjaa tattari, lisää mausteita ja sekoita kaikki. Hyvää ruokahalua!

Kana-kammiot ovat kuumasti rakastaneet monet hostesses. Ja siellä on jotain. Kalvojen astiat ovat maukkaita ja hyödyllisiä, keittämään ne ovat helppoa, ja ne eivät sovella budjettia. Kyllä, vaivaa, kaukana kaikista osaa tehdä kanan kammiota oikein; Valmista heidät niin, että ne ovat lempeä, pehmeä ja tuoksuva, ilman heidän maku- ja ravinto-ominaisuuksia. Valitettavasti, mutta melko usein emäntä ei ole täysin hallinnoitu keittiössä alhaisempi kädet ja sulkea kammion kodin valikoista, kun otetaan huomioon ne liian kovat ja mauton. Ja täysin turhaan. Tänään suosittelemme sinua selvittämään ja muistamaan, miten kokata kanan kammioita, jotta he aina saavat pehmeän ja maukasta, tyytyväisiä teidän ja kodinne ja kotisi pakolliseksi kohteeksi.

Kuten monet muut muut osapuolet, kanan vatsat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Kalvojen lihaskudos on runsaasti täysipainoisessa eläinproteiinissa, sisältää rautaa, sinkkiä, fosforia ja kaliumia, ja kammioista valmistetut astiat voivat toimia hyvänä ryhmän B, E-vitamiinin ja foolihapon vitamiinien lähteenä. Samanaikaisesti kammioiden vähäinen rasva tekee niistä tärkeän tuotteen, jolla on alennettuja ruokavalioita. Chicken-kammioiden sisäinen epiteeli, niin sanottu "mahalaukun elokuva" ihmisten ratkaista terapeuttisten ominaisuuksien ominaisuus, uskovat satunnaisen ja tehokkaan lääkkeen vatsan ja suoliston häiriöihin. Mutta tietenkin olemme kiinnostuneempia makuista, kulinaarisia ominaisuuksia kana-kammioita.

Joten millaisia \u200b\u200bruokia, joita kysyt, voidaan valmistaa kanan vatsa? Voi, kyllä \u200b\u200bsatoja heitä! Kalvot ovat humalassa ja sammuvat, paistetaan ja paista, käyttäen niitä omalla tai yhdessä muiden osapuolten kanssa. Keitto nuudelit gurts ja kammiot, paistettu juusto, haudutettua kanaa ventricles smetanaa ja kammiot, paahdettu korppujauhoja, lempeä höyryä kanaa kammiot ja herkullisia salaatteja sivutuotteineen, eivätkä luetella kaikkea. Paljon laajentaa kammioiden kulinaarista käyttöä ja erinomaista yhdistelmää muiden tuotteiden kanssa. Cramps ja leivonnaiset makaronit antavat erityisen maun ja aromin, kammion kasvisruoat. Sienet tekevät lautasen kanan kammiot tarkemmin ja fermentoidut maitotuotteet antavat kammion ylimääräistä pehmeyttä ja hellyyttä. Lisää upea yhdistelmä monien mausteiden, mausteiden ja yrttien kanssa, ja sinä itse ylläkkäsi siitä, miten runsaasti uusia maku sävyjä ja aromia voi herättää eniten, ensi silmäyksellä, irrallinen astia keitetty kanan kammioista.

Kerromme, kuinka valmistaa kanan kammioita. Ja tarjoamme sinulle tärkeimmät neuvoja ja salaisuuksia ja mielenkiintoisia reseptejä, jotka varmasti nopeasti kehottavat kanan kammiot.

1. Valitsemalla kanan vatsat lautasellesi, kiinnitä erityistä huomiota tuoreensa. Jäähdytetyt kammiot jäähdytetään pehmeällä ja maukkailla. Varastointijakso on pieni ja se on vain 48 tuntia. Muista koskettaa ja haistaa kammiot ennen ostamista. Tuoreet kammiot ovat elastisia, hieman märkä kosketukselle, jolla on miellyttävä, makea haju. Jos sinua tarjotaan liian pehmeäksi, huovulla, liukkailla ja kiusallisella hapan, epämiellyttävä haju, kieltäytyvät ostamasta, koska herkullinen kammion risteys ei toimi.

2. Ennen kuin aloitat valitun astian valmistuksen, kanan kammion tulee olla asianmukaisesti valmistettu. Jos olet ostanut pakastetut vatsat - sulattavat ne etukäteen asettamalla jääkaappi alempaan erotukseen 10 - 12 tuntia. Tällainen hidas tapa sulatuksen avulla voit täysin säilyttää tuotteen maku ja ravitsemuksellinen laatu. Usein tapahtuu, että mahalaukun sisäpinta pysyy mahalaukun kalvossa, se on poistettava kokonaan. Tarkasta hitaus huolellisesti, ei ole kyyneleitä sappeen. Muista leikata mattokappaleet, joihin kellertävät sappivuotoja ovat, koska jopa pieni määrä sappia voi täysin pilata kohtaus. Puhdistetut kammiot huuhtelevat huolellisesti kaikilta puolilta lämpimän veden suihkun alla.

3. Valmistaa monia salaatteja ja välipaloja, joita saatat tarvita keitettyä kanan kammiota. Jotta keitetyt kammiot olisivat lempeä, pehmeä ja mehukas, sinun on noudatettava useita ei-kovia sääntöjä. Puhdistettu ja puhdistettu ja huolellisesti pesty kanan kammiot taaksepäin syvään kulhoon, täytä viileä vesi ja anna se seisoo kahdeksi tai kolme tuntia. Tyhjennä vesi, huuhtele uudelleen ja taita syvälle kattilaan paksu pohja. Kaada kammuja kuumalla vedellä niin, että se kattaa ne vähintään viisi senttimetriä. Vahva tulipalo tuo vettä kiehuvaksi, irrota vaahto varovasti, vähennä tulta keskelle, peitä pannu kannella ja kiehua kammioita 20 minuuttia. Lisää sitten lahden lehti, useita mustia pippuria herneitä ja suolaa makuun. Keitä kaikki yhdessä vielä 20 - 30 minuuttia. Poista kattila palo ja anna kammiot jäähtyä liemessä.

4. Erittäin maukas, että se osoittautuu yksinkertaisen välipalan kanan kammioista keulalla. Keitä valmis, viileä ja leikkaa ohut viipaleet 700 g. kammiot. Kaksi pientä punaista lamput leikkaavat puoli renkaat. Sekoita kammiot ja sipulit, lisää ½ h. Ruskea sokerilpuset, sekoitus. Pienessä pannulla lämpö neljä ruokalusikallista oliiviöljyä, lisää kaksi hienonnettua valkosipulia ja ½ h. Punaisen pippurin lusikat hiutaleilla. Kaikki nopeasti sekoitetaan, poista lämpöä ja välitä välittömästi kammioihin keulalla. Lisää yksi rkl soijakastike ja yksi ruokalusikallinen hyvää viinietikkaa. Sekoita ja poista jääkaapissa kuuden tunnin ajan. Ennen palvelua ripottele hienonnettuna cilantroine ja vihreät sipulit.

5. Hieman vaikeampaa valmistaa kana-kammioiden alkuperäisen mausteinen salaatti, jossa on summa resepti. Mutta tämä salaatti on vaivatonta! Keitä valmis, jäähtyä ja leikkaa ohut olka 400 gr. Kana-kammiot. Panissa paranee 1 rkl. Lusikallinen kasviöljy, lisää yksi suuri lamppu, hienonnettuna semiringit ja paista kunnes kultainen väri. Sitten lisää kammioita ja paistaa kaikki yhdessä, sekoittaen, pari minuuttia. Poista tulipalo. Kaksi keskikokoinen perunaperuna tuber puhdas ja sooda rata korealaisille porkkanoille tai tehdä hyvin ohut olki. Kiehauta peruna olki kiehuvaan veteen kolmen minuutin ajan ja sitten taita siivilää, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivataan hieman. Erota huoltoasema erikseen. Tee tämä, sekoita 3 rkl. Lusikat riisin tai valkoviinietikka, 2 rkl. Soijakastike, 2 h. Seesamiöljyn lusikat, kaksi murskattua valkosipulia, ½ h. Sokerijauhe, suola ja punainen pippuri makuun. Salaatin kulhoon laittaa kammion sipulit, lisää keitetty peruna olki ja 3 rkl. Lusikat hienoksi Naked Kinse Green. Kaada salaatti tankkaamalla, sekoita varovasti ja anna sen olla viileässä paikassa kaksi tuntia.

6. On helppoa valmistaa lempeä kana-kammiot haudutettuna hapan kermakastikkeessa. Puhdista, huuhtele ja leikataan pieniksi 500 g: n pieniksi paloiksi. Kana-kammiot. Panissa paranee 2 rkl. Voin lusikat. Heti kun öljy lopetti piilossa, lisäävät kammioita ja paista ne keskilämmöllä ennen ruddy-kuoren muodostumista. Lisää sitten yksi lasillinen kananliemi, suola ja mustapippuri makuun, peitä paistinpannu kansi ja haudu kammiot heikolla lämpöksi 30 minuutin ajan. Ajan jälkeen lisää 150 g. Hapan kerma ja 50 g. Ei-rasvaa luonnollinen jogurtti, sekoita perusteellisesti ja lämmin alhaisin lämpö viisi minuuttia. Poista tulipalo ja anna se vielä 10 minuuttia.

7. Erittäin maukas ja tyydyttävä, että se osoittautuu yksinkertaiseksi valmistamalla lautanen kanan kammiot haudutettua olutta. Puhdista kalvot, huuhtele huolellisesti ja leikkaa 500 grammaa paksuja viipaleita. Kanan vatsa. Syvällä paistinpannulla lämmitä yhteen 1 rkl. Lusikka kasviöljyä ja 1 rkl. Spoon Butter Creamy. Lisää yksi hienoksi ulkona lamppu ja paista, kunnes läpinäkyvyys on pari minuuttia. Lisää sitten kammiot ja paista, sekoittaen viisi minuuttia. Ripottele yhden ruokalusikallisen jauhon, sekoita ja paista pari minuuttia. Sung ja kiinni maku, sekoita, kaada yksi lasillinen valon olut ja ½ miljardin kanan liemi. Lisää 1 rkl. Lusikallinen valkoviinietikka, ½ rkl. Sokeri lusikat, 1 h. Lusikka sinappi. Sekoitetaan kiehumaan, vähennä tulipaloa pienimmille ja leikkaamalla kammion kannen alla sekoittaen säännöllisesti 30 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa lisää kananliemiä. Tarjoile keitettyjä perunoita ja tuoreita vihanneksia.

8. Steff kanan kammiot vihannekset kesällä resepti ilahduttaa sinut pehmeys ja juiciness. Puhdista ja huuhtele juoksevalla vedellä yksi kilogramma kana-kammioita. Syvällä paistinpannulla lämmitä yksi ruokalusikallinen kasviöljy, lisää kammioita, hieman pisteet ja nopeasti paistaa voimakkaasti ennen ruddy-kuoren muodostumista. Sitten lisää yksi lasi kanan liemi tai vesi ja kuljettaa kammion kannen alla keskilämmön puoli tuntia. Samaan aikaan valmistele vihanneksia: yksi porkkana leikkaa ohut olki, yksi Bulwa leikataan puolipalloilla, yksi pieni kesäkurpitsa leikata tähdet ja yksi makea pippuri pitkät raidat, 200 g. Parsakaali katastrofi kukinnoista ja kiehauta hieman suolattua vettä, kunnes puoliksi valmis 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Puolen tunnin kuluttua lisää sipulia ja porkkanoita kammioihin, mustapippuri ja kuivattu mayora. Sekoita ja laita kaikki yhteen 10 minuuttia, lisää sitten kesäkurpitsa ja makea pippuri, sekoita uudelleen perusteellisesti ja sekoittaen, sekoittaen, vielä 15 minuuttia. Lisää sitten keitetty parsakaali ja yksi murskattu valkosipulinki, varovasti sekoita ja vedä se kaikki yhteen heikkoon kuumuuteen kannen alle 5 - 7 minuuttia ennen valmiutta. Poista tulipalo ja anna se 10 minuuttia. Ennen palvelua pöydällä, ripottele hienojakoisia alasti maustettua vihreänä makusi mukaan.

9. Ruokahalua aromi ja miellyttävä maku valolla sourness saat kanaa kammiot paistettu luumut. Nousevat kolmesta viileässä vedessä 500 g. luut ilman luita. Yksi kilogrammaa kanan kammioita huolellisesti puhdistaa, huuhtele ja leikataan suuriksi paloiksi. Pan, lämmitä yksi rkl kasviöljyä, lisää yksi viipaloitu siemureita, lamppu ja paista kunnes kultainen väri. Lisää sitten kammioita, suolaa ja kiinni mausta ja paista kunnes ruddy kuori on muodostuminen. Öljy-voideltulla öljyssä laita leivinmuoto luumuista, aseta kammiot paahdetaan keulalla ylhäällä jäljellä olevilla luumuilla. Kaksi pientä porkkanaa leikataan ohuiksi renkaiksi ja laskeutuvat luumujen päälle. Sekoita erikseen ½ kuppi kanan liemi, ½ kuppi hapan kerma ja ½ kuppi vähärasvainen jogurtti. Kaada tämä kammion seos luumujen kanssa ja leipoa uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen 40 minuutin ajan.

10. On täysin helppoa valmistaa ja tuoksuva kana-kammiot, jotka on paistettu juustolla. Maalaa etukäteen, huuhtele ja uskalla olla valmiutta yksi kilogrammaa kanan kammioita. Leikkaa kammiot suurilla viipaleilla, taita astiat peittausta varten, lisää yksi lamppu, viipaloimalla, yksi porkkana, viipaloitu ohut olki, yksi teelusikallinen humalat-sannelit, suola ja mustapippuri maun mukaan. Täytä kaikki yhdellä litralla Kefir tai vähärasvainen jogurtti ja anna suolakurkkua yhden tunnin ajan. Tällä tavoin kammiot nousevat siten, että leivinpaperille voitelemaan öljymuoto, kaada jäljellä oleva marinadi ja ripottele yli 150 g. Hienosti raastettu parmesan. Snaw pieni määrä sulatettua kermaöljyä ja leipoa kuumennetussa 180 ° C: seen 20 minuutin ajan. Ennen palvelua ripottele hienonnettuna cilantroine ja vihreät sipulit.

Ja sivuston "kulinaarinen Eden" sivuilla on aina iloinen tarjota sinulle vielä mielenkiintoisempia ideoita ja todistettuja reseptejä, jotka varmasti kehottavat sinua keittämään kanan kammiot.

Viime aikoina kanan vatsat ovat yhä suosittuja. Ja se ei ole kaikilla yllättävällä, koska oikein keitetty vahvuus ei ole vain erittäin maukas, mutta siinä on myös vähimmäismäärä kaloreita, joten niitä voidaan syödä myös ruokavalion aikana. Myös kanan vatsat sisältävät suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita ja niillä on mielenkiintoinen maku.

Kuinka keittää kanan vatsat niin, että ne ovat pehmeitä?

Jos päätät tehdä jonkinlaista ruokalajia kanan vatsaa, ensin sinun täytyy tietää, miten valita ne. Kun ostat vahinkoa, kiinnitä erityistä huomiota tuoreuteensa. Jäähdytetyt vatsat saadaan erittäin maukkaita ja pehmeitä, ja niiden varastointi on enintään 48 tuntia.

Ennen ostamista sinun ei tarvitse vain hajua, vaan myös koskettaa vatsaa. Tuoreiden osatuotteiden tulisi olla hieman märkä, joustava ja nauttia miellyttävästä, vähän makea aromia. Siinä tapauksessa, että olet myymälässä, tarjoavat erittäin flabby, pehmeä, kuinka monta vatsaa, jolla on epämiellyttävä haju, on parasta luopua ostoksesta, koska et voi valmistaa herkullista ruokaa ei-valppaanisesta vahingosta.

Ennen kuin aloitat suoraan kanan vatsan astioiden valmistukseen, ne on valmistettava asianmukaisesti. Jos olet ostanut jäädytetyn tuotteen, niin on tarpeen sulattaa etukäteen jääkaapissa olevaan alempaan osastoon ja lähteä noin 10 tuntia. Tietenkin tällainen sulatusprosessi on hyvin hidasta, mutta se mahdollistaa täysin Pidä kaikki ravintoaineen ja makuelämän laatu.

Melko usein ohut kalvo pysyy mahalaukun sisäosassa, joka on poistettava epäonnistumatta. Tarkasta sitten huolellisesti tuote niin, että sappi ei pysy sitä. Jos joissakin kappaleissa on kellertävän värin sappilevyjä, sinun täytyy leikata ne varovasti. Tosiasia on, että jopa pieni määrä sappia kykenee täysin pilata koko lautasen maku, joka on erittäin vaikuttunut. Heti kun puhdistusaineiden prosessi on täysin valmis, ne on huuhdeltava perusteellisesti lämpimän veden suihkun alla.

Pääsääntönä valmistamaan enemmän välipaloja ja salaatteja, on välttämätöntä käyttää keitettyjä kanan vatsaa. Jos päätät kiehua vahinkoa, niin että ne ovat mehukkaa, pehmeää ja lempeä, on tarpeen tarkkailla muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä niiden valmisteluun. Pesty- ja puhdistetut kammiot on siirrettävä syvään kulhoon, minkä jälkeen se on puhdasta vettä (viileä) ja jätä 2-3 tuntia.

Määritetyn ajan kuluttua päättyy vesi tyhjennetään ja kammiot pestään uudelleen ja siirretään kaksinkertaiseksi kattilaan. Täytä sub-tuotteet kuumalla vedellä niin, että se on täysin peitetty ja oli noin 5 cm niiden tason yläpuolella. Kattikankki asetetaan voimakkaalle tulelle ja vedetään kiehuvaksi. Sitten vaahto ilmestyi, tulipalo on hieman ruuvattu ja pannu peitetään kannella. Kannattimet ovat ruoanlaittoon noin 20 minuuttia, sitten pari musta pippuri herne ja lahden lehtiä lisätään, liemi kohtaavat maku. Kaikki yhdessä keitetään vielä 20 minuuttia, niin pannu poistetaan liesi ja vatsat jäävät jäähtymään liemessä.

Kuinka paljon sinun täytyy kokata kanan vatsat?

Puhdistettu ja hyvin pesty kana-kammioita on keitettävä hieman suolattuun veteen, kunnes ne tulevat pehmeiksi. Noin 20-30 minuutin kuluttua melun avulla he saavat kattilasta ja niitä voidaan käyttää erilaisten astioiden valmistukseen. Erittäin maukas, lempeä ja riittävä tyydyttävä, haudutettua kanan kammioita.

Näiden alituotteiden valmistuksen aikana voidaan käyttää laajaa valikoimaa mausteita ja mausteita, koska vatsat imevät täydellisesti mausteiden makua ja aromia. Ihanteellinen variantti koristeesta haudutettuihin kammioihin on erilaisia \u200b\u200bviljaa, perunaa ja pastaa.

Joidenkin astioiden valmistamiseksi kanan vatsat eivät välttämättä kiehua, mutta tässä tapauksessa kypsennysaika kestää noin tunnin. Kaikki ainesosat on lopetettava, kunnes tuote on täysin helposti. Keittämisen aikana on välttämätöntä säännöllisesti pienissä osissa, kaada vettä.

Kana vatsakeitto: reseptit

Keitto kanan vatsoilla on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka on perinteisesti täytetty vermisicelline ja perunat. Jos haluat antaa lautasen, tomaatti ja sinappi lisätään valmisteen aikana.

Vermishel-keitto kanan kammioilla

Rakenne:

1. Maapuri - maistaa
2. Sinappi - 1 rkl. l.
3. Suola - 1-1.5 h. L.
4. Vermicell - 3 rkl. l. (3 kädellinen)
5. Basil, Orego, Parsley Dilli - maistaa
6. Perunat - 3 kpl.
7. Tomaatit - 1 kpl.
8. Sipulit - 1 kpl.
9. Porkkana - 1 kpl.
10. Kana vatsa - 600 g

Ruoanlaitto:

• Ensin valmistat kammiot - puhtaat ja paksuneet suuri määrä lämpimää vettä.
• Laitamme kattilan laatta ja kaada vettä siihen heti, kun nestemäiset kiehuvat, aseta valmistetut kammiot.
• Bouillon Cook suljetussa kannella minimaalisella kuumalla 50-60 min, irrotetaan säännöllisesti vaahto.
• Tuolloin liemi keitetään, valmistaa vihanneksia - porkkanat ja sipulit puhdistaa kuoresta. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkanat jauhaa rata (suuri).
• Laitamme pannua laatta, lämmitys, lämmittämme, kaada pienen määrän kasviöljyä ja laittaa valmistetut vihannekset. Välittömästi kausi vihannekset, joilla on hyppysellinen suola, sillä heidän pitäisi olla aikaa antaa mehua.
• Vihannekset paahtavat vähimmäislämmössä noin 10 minuuttia, mikä häiritsee säännöllisesti niin, että niitä ei polteta.
• Lisää sitten tomaatti vihanneksille, viipaloitu etukäteen pienillä kuutioilla, sekoitetaan ja kaikki yhdessä Fry noin 5 minuuttia.
• Puhdistaa perunat kuoresta ja leikkaa ohut olki.
• Tuolloin liemi keitetään, perunat lähtevät kylmässä vedessä, muuten se tummu.
• Noin yksi tunnin kuluttua ruoanlaittoon kanan kammioita, aseta intohimoiset vihannekset pannuun, perunamuusiksi.
• Keitto perunoilla tervehdys noin 10 minuuttia ja aseta sitten vermikaali ja kokki 7 minuuttia yhdessä, kunnes se on täysin valmis vermikolle.
• Lähes lopulta ruoanlaitto, lisää suolaa, sinappia, pippuria ja kuivaa yrttejä.
• Vermishel-keitto kanan vatsalla on täysin valmis, palvella sitä pöydälle lisäämällä majoneesia tai hapan kermaa.

Tattari keitto kanan kammioilla

Rakenne:

1. Musta pippuri - maistaa
2. Bay Leaf - 1 PC.
3. Sipuli Green - 1 palkki
4. Tattari Vilja - 3,5-4 rkl. l.
5. Suola - 1 puristus
6. Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l.
7. Porkkana - 1 kpl.
8. Purple Bow - 1 PC.
9. Sweet Yellow Bow - 1 PC.
10. Perunat - 3-4 kpl.
11. Vesi - 1,7-2 litraa.
12. Kanan vatsat - 400-420 g

Ruoanlaitto:

• Huuhtelevat vatsat lämpimässä vedessä, puhdista, pese uudelleen ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Subproduux siirtyy syvälle kattilaan ja täytä vedellä (kylmä). Laitamme kattilan liesi ja anna nesteitä kiehuvaksi. Keitä vatsa noin 20 minuuttia, veden kiehumisen jälkeen.
• Tuolloin gastroces valmistetaan, puhdistaa perunat ja leikata se kovin suurella varastoinnilla.
• Sipulit ja porkkanat puhdistetaan kuoresta ja huuhdella kylmällä vedellä.
• Minun pippuri ja poista siemenet.
• Porkkanat, pippuri ja sipulit murskaus.
• Laatikossa laitamme pannua, lämmitystä ja kaada kasviöljyä.
• Heti kun öljyvalssaus, hieman paista siinä porkkana ja sipulit, kun vihannekset eivät saa miellyttävää kultaista sävyä. Sammuta sitten levy pois ja irrota paistinpannu levystä.
• Me syläsimme kammion liemessä pienellä määrällä suolaa.
• Kattikannalla liemi, jossa on perunat ja anna minun kiehua.
• Heti kun liemi alkaa kiehua, ruuvaa tulta ja tervetuloa noin 10 minuuttia.
• Huuhtele kylmällä vedellä tattarilla ja lisää kattilaan.
• Haluan kiehua keitto ja kokata se täydelliseen valmiuteen tattari ja perunat.
• Kun tattari ja perunat ovat täysin valmiita, lisää keittokaseja vihanneksista, kokki noin 5 minuuttia.
• Poistamme kattilan liesi ja lisää sitten keitto, etukäteen pesty ja murskattu vihreät sipulit, lahti lehtiä ja pippuria.
• Noin 10 minuutin kuluttua poistamme lahden arkin ja voit syöttää keittoa pöydälle.
• Herkullinen keitto saadaan muutamassa tunnissa, kun se on hyvä.
• Haluttaessa keittoa voidaan toimittaa lisäämällä useita hapan kermaa.

Kanan vatsat sopivat täydellisesti jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Ne voidaan pureskella, paistaa, lisätä salaatteja, valmistautua niihin tuoksuva keitot. Tuote eroaa paitsi eräänlaisessa miellyttävällä maulla, mutta myös alhaisella hinnalla. Näin voit syöttää perheen ruokavaliota, mutta erittäin huolellisesti ruokia!