Mitä tahansa kiitostakaan ei humise raejuustoa, ravitsemusterapeutteja ja muita lääkäreitä, olkaamme rehellisiä, eivätkä kaikki aikuiset voi pakottaa itseään syömään sitä puhtaassa muodossaan ja nauttimaan siitä kuin ihmeestä. Varmasti tämän sympatian puutteen vuoksi puhdasta tuotetta kohtaan ilmestyi sellainen joukko erilaisia ​​ruokia, jotka onnistuivat voittamaan sydämemme ikuisesti. Varmasti yksi suosituimmista jälkiruokista monille meistä on juustokakku, jonka resepti on kokenut niin paljon muutoksia, mutta jokainen niistä vain teki siitä täydellisemmän! Kuten olet ehkä arvannut, esittelemme joitain suosituimpia ruoanlaittovaihtoehtoja tähän uskomattomaan ruokaan.

Herkullinen versio juustomassan ihmeestä

Herkkä aromi, rikas maku, kullanruskea kuori - yksi vilkaisu siihen riittää hulluksi halusta syödä se mahdollisimman pian. Huolimatta reseptissä määritellystä selvästä säännöstä - "puolustaa" leivonnaisia ​​noin päivän ajan, heillä ei useinkaan ole edes aikaa jäähtyä, sillä ne pyyhitään heti pöydältä!

Reseptin mukaan herkullisin raejuustokakku on uskomattoman helppo ja yksinkertainen valmistaa, et voi edes uskoa, että niin mielettömän herkulliset leivonnaiset ovat itsessään niin vaatimattomia. No, yritetäänkö?

Ainekset:

• Raejuusto - 540 grammaa;
• Muna - 6 kpl;
• Margariini - 300 grammaa;
• Jauhot - 600 grammaa;
• Rusinat - 1 lasi;
• Sokeri - 350-400 grammaa;
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• Leivinjauhe - 2 pakkausta (tai 1 20 gramman pakkaus).

Kypsennysmenetelmä:

1. Ensinnäkin meidän on tehtävä seuraavat asiat: kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä, jotta ne pehmenevät, poista munat ja margariini jääkaapista, koska ensimmäisten pitäisi lämmetä ja jälkimmäisten pehmentyä hyvin. Jos sinulla ei ole margariinia, mutta voita on juuttunut jääkaappiin, se voi olla arvokas korvike sille.
2. Reseptin mukaan, jos se keitetään uunissa, raejuustorakeita ei pitäisi tuntua taikinassa, joten meidän on annettava sille homogeeninen rakenne. Tehosekoitin, lihamylly tai tavallinen metallisiivilä, jonka läpi kuljemme koko massa, voi auttaa meitä tässä. Kahdessa ensimmäisessä tapauksessa saamme tahnamaisen massan, viimeisessä - löysä ja ilmava.
3. Samaan aikaan margariinimme on pehmentynyt. Lisää rakeinen sokeri ja vanilja siihen ja aloita vatkaaminen. Massan pitäisi muuttua valkoiseksi, lisätä hieman tilavuutta ja sokerijyvien liueta kokonaan. Sen jälkeen laitamme raejuuston sinne ja sekoitamme.
4. Keskeytämme munat melangeksi ja kaadamme margariini-sokerimassaan, minkä jälkeen vatkaamme tasaiseksi.
5. Laitamme rusinat siivilään, jolloin ylimääräinen kosteus pääsee valumaan. Kuivaa lisäksi talouspaperilla. Tässä tilanteessa on parempi "liioitella", koska jokainen jäljellä oleva kosteuspisara estää kakkua nousemasta ja leipomasta normaalisti. Jotta marjat jakautuvat tasaisesti taikinan päälle, on suositeltavaa ripotella ne jauhoilla. Jos tällaiset leivonnaiset eivät päädy lasten pöydälle, voit yksinkertaisesti huuhdella kiehuvalla vedellä ja liottaa rusinat konjakkiin tai rommiin.
6. Ennen taikinaan lisäämistä jauhot on sekoitettava leivinjauheeseen ja seulottava tässä muodossa ja lähetettävä sitten työkappaleemme. Vaivaa käsin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
7. Aloitetaan nyt lomakkeen valmistelu. Voitele se öljyllä ja ripottele jauhoille, mannasuurimolle tai leivänmurulle. Jos sinulla on silikonimuotti, riittää ripottele se vedellä.
8. Laita taikina valmiiseen muotoon ja jaa se tasaisesti koko alueelle.
9. Paistolämpötila on 170 astetta, mutta sinun on silti keskityttävä "laitteen" ominaisuuksiin. Paistoaika - 50 minuuttia - tunti. Voit tarkistaa valmiuden tulitikulla tai hammastikulla, jos kakun lävistämisen jälkeen se kuivuu, voit ottaa sen pois.

Tämän leivonnan erityispiirre on, että valmiuden ja tarjoilun välillä kuluu melko pitkä aika, koska kakku on täytettävä. Jo jäähdytettynä se voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, koska kuumalla pinnalla se liukenee melkein heti menettäen täysin esteettisen tehtävänsä.

Resepti GOST: n mukaan

Monille meistä GOST -juustokakkureseptistä on tullut lapsuuden symboli, koska sen makea tuoksu kutsui koulun tauolla lähimpään leivonnaiseen. Iloisen ja niin kaukaisen lapsuuden nostalgian hetkinä haluan niin palauttaa ainakin osan tuosta lämmöstä ja antaa samat kirkkaat hetket lapsilleni.

Melko karkea sana GOST joskus pelottaa meitä valmistamasta ruokia vaatimustensa mukaan, mutta ne eivät ole niin monimutkaisia ​​kuin ensi silmäyksellä saattaa näyttää, ja tiukat numerot, jotka mittaavat määrän grammaan asti, voidaan pyöristää hieman, jos keittiössä ei ole vaakaa.

Ainekset:

• Raejuusto - 130 grammaa;
• Sokeri - 165 grammaa;
• Voi - 75 grammaa;
• Muna - 2 kpl;
• Leivinjauhe - ½ tl;
• Jauhot - 150 grammaa;
• Tomusokeri - pari ruokalusikallista koristeluun.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pehmentämme voita, kuten muuntyyppisiä muffinsseja, ja tässä muodossa alamme vatkata sitä sokerilla siihen hetkeen, kun voin murusia muodostuu.
2. Esittelemme raejuustoa massaan. Leivontaan tiukasti säänneltyjen sääntöjen mukaisesti, joka on GOST, on suositeltavaa ottaa raejuusto, jonka rasvapitoisuus on enintään 18%, vähimmäisrasvapitoisuus on 9%. Koska vatkaamme kaikki ainekset tasaiseksi, raejuustoa ei tarvitse jauhaa etukäteen.
3. Pysäyttämättä vatkaamista, lisää munat yksi kerrallaan. On parempi valita ei kovin suuria.
4. Viimeinen vaihe on jauhojen lisääminen leivinjauheeseen. Homogeenisen massan saamisen jälkeen taikina on valmis jatkuvaan leivontaan.
5. Paistolämpötila -180 astetta. Arvioitu paistoaika on 55 minuuttia. Tämä leivänpaahtimen muffinssi -resepti on paistettu täydellisesti "Paista" -tilassa 50 minuuttia.

Jos tarkistettuasi jo hyvin ruskistuneen kakun valmiuden näet raakan keskiosan, voit pelastaa tilanteen peittämällä sen foliolla tai pergamentilla, joten se paistaa tasaisemmin.

Tölkeissä

Nopea, kaunis ja mielettömän maukas - kyse on raejuustominimuffineista, joiden resepti ei eroa paljon heidän isoveljestään, mutta kuinka kätevää on antaa ne lapsille välipalaksi kouluun tai tarjoilla annoksina teetä.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 grammaa;
• Muna - 2 kpl;
• Voi - 50 grammaa;
• Jauhettu sokeri - 50-75 grammaa;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus.

Kypsennysmenetelmä:

1. Aloitamme vatkaamalla munat ja tomusokeri. Munien määrä riippuu täysin niiden koosta: sinun on otettava pari pientä, ja yksi riittää suurelle. Sokerin määrä on makuasia, mutta annamme reseptin keskimääräiselle makeudelle. Vatkaa molemmat ainekset, kunnes massa kasvaa, muuttuen paksuksi vaahdoksi.
2. Sulata voi etukäteen tulella tai mikroaaltouunissa ilman, että se kiehuu. Anna jäähtyä hieman ja kaada pieninä annoksina munamassaan. Tämän ainesosan ansiosta muffinsseistamme tulee pehmeitä ja mehukkaita.
3. Vatkaa, lisää loput ainekset yksitellen, jolloin taikina on tasaista.
4. Käynnistämme uunin 180 astetta ja aloitamme taikinan asettamisen muotteihin. Silikonia ei voidella ennen käyttöä. Kun täytämme muotteja, emme saa unohtaa, että taikina kypsyy leivontaprosessin aikana, joten jätämme sen "karkeaksi": noin kolmanneksen muotin tilavuudesta.
5. On periaatteessa tärkeää lähettää taikina jo lämmitettyyn uuniin, koska tällä tavalla se leivotaan tasaisesti. Niiden valmius voidaan tarkistaa jo 40–45 minuutin kuluttua uunin keskitasolla. 50 minuutin kuluttua ne todennäköisesti paistetaan jo.

Silikonivuoassa olevat raejuustomuffinit voidaan koristaa jauhemaisella sokerilla, hedelmähillolla tai siirapilla. Tarjoile jo melko jäähtyneenä, koska kuumalla raejuustolla on melko nestemäinen rakenne.

Video reseptejä

Juustot ja leivonnaiset ovat varma vaihtoehto illallisen tai perheen teekutsun suorittamiseen. Raejuustoon perustuva kakku saadaan herkällä massalla, tuoksuva ja ei vanhene pitkään.

Voit lisätä erilaisia ​​pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä ja marjoja, suklaata raejuustoihin ja saada eri makuja joka kerta. Tätä ruokaa varten suosittelen valitsemaan markkinoilta ostettua kuivaa rasvaista raejuustoa. Lisäaineena käytän makeita, läpinäkyviä, pehmeitä kuivattuja aprikooseja. Yleensä on tapana peittää muffinit kuorrutuksella. Voit käyttää proteiinikermaa, suklaa ganachea, nestemäistä fondanttia, tomusokeria tai kondensoitua maitoa. Ripottele kakku tomusokerilla tai kanelilla.

Lue resepti huolellisesti, katso vaiheittaiset valokuvat ja voit aloittaa ruoanlaiton. Saat varmasti herkullisia ja aromaattisia leivonnaisia, vaikka et ole kokenut kokki.

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• kuivatut aprikoosit - 100 grammaa;
• raejuusto - 350 grammaa;
• voi - 150 grammaa;
• jauhot - 300 grammaa;
• sokeri - 120 grammaa;
• leivinjauhe - 2 teelusikallista;
• suola - hyppysellinen;
• tiivistetty maito - 2 rkl.

Kuinka tehdä herkullisin juustokakku

Hiero raejuusto siivilän läpi.

Lisää voi huoneenlämmössä. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.

Huuhtele ja kuivaa kuivatut aprikoosit. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Lisää kuivatut hedelmät juustoseokseen ja sekoita.

Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa valkoiseksi.

Kaada munat juustoraasteeseen ja sekoita.

Siivilöi jauhot.

Lisää suola ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet vispilällä.

Sekoita nestemäiset ja kuivat aineet keskenään. Vaivaa taikina paksummaksi kuin pannukakkuja varten.

Laita taikina silikonivuokaan, sileäksi. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen.

Paista kunnes "kuiva ottelu" 25-35 minuuttia. Ota valmis tuote ulos, jäähdytä muodossa.

Mitä maukasta voit valmistaa nopeasti? Katso ideoita Instagramistamme:

Aseta muffinssi tarjoilualustalle.

Ripottele päälle kondensoitua maitoa tai muuta kuorrutetta.

Ainekset:
Raejuusto - 400 gr
Jauhot - 2 kuppia
Sokeri - 2 kuppia
Muna - 4 kpl
Voi - 4 rkl
Smetana - 4 rkl
Soda - 1 tl
Etikka - 1 tl

Kuinka tehdä juustokakku

Kaada ensin raejuusto kulhoon, aja munat. Vaivaan raejuustoa munien kanssa hieman, lisää sokeri, vaivaa uudelleen. Tässä lisään smetanaa ja tähän sulatettua voita, vaivaa. Kun sekoitan tätä seosta, lisään soodaa. Sammutan soodan etikalla ja lisään tähän seokseen. Sekoitan kaiken hyvin. Ja viimeinen ainesosa jäi - jauhot. Lisään tähän myös jauhoja ja vaivaa kaikki hyvin. Sekoita tasaiseksi.

Vaivain taikinan, se kestää vain 5 minuuttia. Ja nyt siirrän sen muottiin, jossa leivon sen. Leivon silikonikakussa. Voit periaatteessa ottaa minkä tahansa muun metallin, mutta jos sinulla ei ole edes muuta cupcake -valmistajaa, voit ottaa leivinastian. Se maistuu myös hyvältä, mutta se ei näytä kuppikakulta.

Voitele kakkuvuoka kevyesti auringonkukkaöljyllä. Yleensä et voi voidella auringonkukkaöljyllä. Ja laitoin taikinaani siihen. Taikina on levitettävä tasaisesti niin, että se jakautuu hyvin muotoon.

Laitoin taikinan kuppikakkuun. Nyt laitan sen uuniin. Lämmitän uunin 180 asteeseen, se paistaa noin 40-45 minuuttia. Katso kakkua tavalliseen tapaan, tarkista taikina puisella tikulla. Minun tapauksessani kakku paistettiin 50 minuuttia. Se on jo paistanut, jäähtynyt hieman, ja nyt siirrän sen lautaselle, vedän sen ulos muotista. Pehmennän yläosaa jauheella kauneuden vuoksi.

Videoresepti "Herkullisin juustokakku"

Löysä, suussa sulava, erittäin maukas juustokakku uunissa on ihanteellinen perheen teekutsulle tai ystävien tapaamiselle. Tällainen herkkä herkku, joka on valmistettu niin yksinkertaisesti, että olet itse iloisesti yllättynyt, täynnä lämpöä ja tekee kokoontumisista vieraiden tai perheenjäsenten kanssa mukavampaa. Muuten, tällaiset leivonnaiset ovat ihana jälkiruoka niille, jotka säilyttävät hahmonsa tai yksinkertaisesti noudattavat oikean ravitsemuksen periaatteita. Asia on, että juustoherkussa on useita kertoja vähemmän kaloreita kuin tavallisissa jauhoissa. Joten älä kiellä itseltäsi nautintoa nauttia tällaisesta herkullisesta cupcake. Loppujen lopuksi hän valmistautuu niin helposti ja nopeasti!

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annoksia per säiliö - 4.

Ainesosat

Jos haluat leipoa suussa sulavan ja erittäin maukkaan juustokakun uunissa, sinun on käytettävä tällaista yksinkertaista tuotesarjaa:

• raejuusto - 200 g;
• voi - 50 g;
• rakeinen sokeri - 200 g;
• suuret munat - 2 kpl;
• smetana - 50 g;
• korkealaatuiset jauhot - 200 g;
• leivinjauhe taikinaan - 10 g;
• vanilliini - maun mukaan (yleensä 1 ripaus riittää).

Huomautuksella! Valmistaaksesi herkullisen kakun, joka murenee yksinkertaisesti suussasi, on suositeltavaa käyttää kotitekoista rasvaista raejuustoa.

Kuinka paistaa herkullinen juustokakku uunissa

Haluatko valmistaa jotain hyvin yksinkertaista mutta äärettömän herkullista perhe- tai ystävälliselle teekutsulle? Mutta pitkään uunissa näpertymiseen ei ole voimaa, aikaa tai erityistä halua? Katso sitten tätä reseptiä! Ehkä yksinkertainen yksinkertainen raejuustokakku uunissa on juuri se yksinkertainen versio jälkiruoasta, jota tarvitset.

Huomautuksella! Muuten, voit leipoa tällaista herkkua yhdessä suuressa muodossa, mutta levittää sen useisiin pieniin. Tee minikuppeja.

1. Siirrä päätuote (juusto) sekoituskulhoon. Peitä se rakeisella sokerilla.

1. Kaada seokseen hieman vaniljasokeria. Lisää smetana. Riko pari isoa kananmunaa. Lisää pehmennetty voi, leikattu pieniksi paloiksi. Vatkaa kaikki sekoittimella.

Huomautus! Ei ole suositeltavaa käyttää tehosekoitinta taikinan vatkaamiseen. Se tekee massasta liian nestemäisen.

1. Kaada massaan leivinjauhetta, jonka pitäisi muuttua homogeeniseksi vatkaamisen jälkeen. Siivilöi kaikki 200 g jauhoja ja lähetä se tuloksena olevaan koostumukseen lisäämällä pieninä annoksina, ei kaikkia kerralla.

1. Sekoita seos hyvin. Sakeus muistuttaa paksua smetanaa.

1. Laita taikina muottiin. On parasta ottaa silikonisäiliö, koska sitä ei tarvitse voidella öljyllä. Lisäksi taikina ei pala siinä, ja valmis kakku liikkuu ihanteellisesti pois seinistä tarttumatta. Tasoita taikina päälle kulinaarisella lastalla.

1. Lähetä työkappale uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: een. 50 minuutin kuluttua leivonnaiset ovat valmiita. On suositeltavaa ripotella valmis kakku tomusokerilla. Voit kaataa sen suklaakuorrutteen päälle.

Siinä kaikki temput. Nauti teestäsi!

Raejuusto on fermentoitujen maitotuotteiden edustaja, maukas ja terveellinen: syömällä päivittäinen vähimmäisosa juustomassasta missä tahansa muodossa, ihmiskeho saa päivittäisen annoksen normaalia elämää varten tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita. Raejuustokakku on yksi niistä ruokalajeista, jolle on ominaista monipuolinen tuotanto. Jos kaikki eivät esimerkiksi pidä tavallisesta raejuustosta, esimerkiksi lapset ovat usein oikukkaita, kun raejuusto lisätään ruokavalioon sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, niin alkuperäinen jälkiruoka, joka on valmistettu taitavasti käsin kakun muodossa, lapset syövät mielellään. Muuten: ainesosa ei menetä ainutlaatuisia ominaisuuksiaan erilaisten hoitojen jälkeen suosikkijälkiruoasi valmistuksen aikana.

Rusinakakku on yksi herkullisimmista jälkiruokia

Rusinakakku on yksi klassisista jälkiruokavaihtoehdoista. Monet ihmiset eivät pidä raejuustosta yksittäisistä syistä, esimerkiksi tuotteen erityisestä tuoksusta. Alla ehdotetuissa valmistusmenetelmissä se ei käytännössä maistu ja haise. Mitä raskauteen vaaditaan:

• 100 g aiemmin keitetyt rusinat;
• 30 gr. brandy;
• 100 g voita;
• 1 kuppi jauhoja
• 1,5-2 rkl. ripper lusikat;
• 3 munaa;
• 1/3 tl suolaa;
• 250 g raastettua raejuustoa.

Esipestyt ja kuivatut rusinat siirretään posliiniastioihin, se voi olla syvä kuppi tai kulho, joka kaataa sen brandyn ja asetetaan sivuun hetkeksi, kun muita prosesseja suoritetaan.

Voi sulatetaan ja lisätään jauhoihin, aivan kuten ripperi, sokeri ja suola, sekoita kaikki huolellisesti ja varmista, että ei ole paakkuja. Lisää saatuun massaan (mieluiten yksi kerrallaan) raejuustoa ja munia, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen sakeus, joka muistuttaa smetanaa.

Jäljellä oleva brandy valutetaan rusinoista ja kaadetaan puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan, minkä jälkeen se lisätään myös seokseen. Käsittelen valmistetut muodot öljyllä ja pakkaan taikinan niihin osittain. Silikonimuottien raejuustomuffinit voidaan helposti poistaa paistamisen jälkeen, mutta voit käyttää muitakin muotovaihtoehtoja: terästä, joka on päällystetty erikoiskerroksella ja jossa on reikiä. Kun uuni on lämmitetty 170 asteeseen, taikina laitetaan leivontaan. Se kestää 35–45 minuuttia, minkä jälkeen se tarkistetaan ja poistetaan. Hyvin paistetussa jälkiruoassa on rapea kuori.



Juustokakku

Raejuustokakku rusinoilla

Suklaa -juustokakku

Raejuustokakku kirsikoilla

Suklaamuffinssi juustotäytteellä

Raejuustokakku mannasuurimolla on terveellinen jälkiruoka

Juustokakku, jossa on mannaa, muistuttaa hieman valmistusta ja ulkonäköä klassista vuokaa. Tämä jälkiruoka on erinomainen lisä teetä ja herkkua lapsille: se on terveellistä, ravitsevaa ja maukasta. Tarvitaan seuraavat ainesosat:



Kananmunat lyödään kulhossa, jossa vaivataan, tätä varten on parasta käyttää sekoitinta lisäämällä smetanaa, raejuustoa, sokeria ja sitten mannasuurimoa. Kun sekoitat, kiinnitä huomiota siihen, että massassa on paakkuja. Tarvittava määrä soodaa sammutetaan smetanalla ja lisätään. Seos muuttuu paksummaksi, jos se jätetään keittiöön huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi.

Kohokuvioidut muotit ovat sopivin vaihtoehto leivontaan, ne voidellaan ja paistetaan noin 50 minuuttia (lämpötila 250 gr.). Pinnan ruusuisuus osoittaa, että jälkiruoka on valmis poistettavaksi uunista.

Suklaajuustokakku sulaa vain suussa

Suklaa -juustokakku on yllättävä siinä mielessä, että kuten muutkin samankaltaiset raejuustojälkiruoat, se säilyttää ilmavuutensa pitkään eikä vanhene, ja lisäksi - käärittynä folioon paistamisen jälkeen, seuraavana päivänä se on vielä maukkaampaa ja hellävaraisempi. Jälkiruoka sai suklaan maun, koska kaakaolla on miellyttävä maku, mutta jotta ruokalaji osoittautuisi täysin maukkaaksi, tarvitset enemmän ainesosia. Ei ole sääli hoitaa lapsia tällaisella jälkiruoalla ja tarjota heille herkkuja juhlissa.



Öljy sulatetaan ja asetetaan sivuun. Erikseen sokeria sisältävät munat pudotetaan suflé -tilaan, lisätään raejuustoa, kaadetaan öljyä. Kaikki tämä vatkataan perusteellisesti tasaiseksi, samalla kun lisätään kaakaota, jauhoja ja ripperiä. Silikonimuottien raejuustomuffinit poistetaan hyvin, ne paistetaan puoli tuntia 170 asteessa. Jälkiruoan ottamisen jälkeen se jäähtyy ja siirtyy paikkaan, jossa se odottaa kohtaloaan.

Yksinkertainen raejuustokakku - yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen

Kotiäidille, jotka eivät pidä ylityöstä, mutta rakastavat makeita ruokia jälkiruoaksi, yksinkertainen juustokakku on juuri se asia, joka voidaan valmistaa ilman tarpeettomia työ- ja ruokakustannuksia. Se ei vaadi yhtään mitään:



Tarvitset erikseen tomusokeria (200 gr.) Ja hedelmämehua tai siirappia (5 rkl). Tämä tarvitaan lasin vatkaamiseen, joka peittää herkun pinnan. Jotta voisit valmistaa juustokakun erityisellä tavalla, sinun on ensin kokeiltava sitä esimerkiksi yksinkertaisilla jälkiruokilla, kuten alla kuvatulla lautasella.

Raejuuston tulee olla erittäin pehmeää, joten se voidaan valmistaa tavanomaisella lihamyllyllä jauhamalla keskipitkällä silmällä. Sitruunamehu puristetaan tavalliseen tapaan ja rusinat valmistetaan: ne on huuhdeltava perusteellisesti kuumalla vedellä ja kuivattava puhtaalla kankaalla. Jauhot on seulottava ja tämä on itse asiassa valmistuksen loppu.

Öljy ja sokeri kaadetaan ilmamassan tilaan, munat lisätään vuorotellen ja loput tuotteet, sooda on ensin sammutettava. Ei ole suositeltavaa sekoittaa kaikkea kerralla, vaan lisätä ainekset vähitellen vuorotellen.

Taikina on vaivattava hyvin, lukuun ottamatta jauhoja ja sokeripaloja, ja laita sitten muffinit vuokaan, joka on aiemmin öljytty. Raejuustokakut paistetaan uunissa noin 40 minuuttia kohtuullisella paistolämpötilalla, ja tänä aikana kuorrutus kuohutetaan mehusta ja tomusokerista. Hieman myöhemmin muffinit laitetaan takaisin uuniin kuivumaan.

Raejuustokakku kirsikoilla - upea jälkiruoka

Raejuustokakku kirsikoilla on helppo valmistaa, se ei ole vain maukas herkku, vaan myös tyydyttävä, lapset ja aikuiset ovat siitä iloisia. Tuotteita vaaditaan vähintään.



Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat, sekoita massa jatkuvasti. Seuraavaksi lisätään loput ainekset vuorotellen taikinan massan tasaisuuden saavuttamiseksi. Juustokakkujen valmistus kirsikoilla lopetetaan asettamalla muotit 180 asteeseen lämmitettyyn uuniin ja paistamalla noin 50 minuuttia. He tarkistavat valmiuden puisella tulitikulla tai hammastikulla: jos pintaan ei jää pieniä murusia, jälkiruoka voidaan pitää valmiina.

Ja minkä tahansa, erittäin maukkaan, vaihdon vuoksi ne voidaan vaihtaa säännöllisesti.

Raejuustokakku GOSTin mukaan, resepti

GOST -juustokakku on yksi tämän tyyppisen jälkiruoan klassisista resepteistä. Mitä tähän tarvitaan.



Voit käyttää täyteaineita rusinoiden, sitruunan tai appelsiinin kuoren muodossa, mutta tämä ei sisälly GOST -reseptiin. Jos jonkun ainesosan painosta pari tai kolme grammaa ei täsmää, tämä pikkujuttu ei vaikuta kakun makuun: herkku on kevyt, maukas ja tuoksuva.

Aloita voin ja sokerin vatkaaminen saattamalla ne kermaiseksi. Lisäksi lisätään raejuustoa, munia, jauhoja ja vasta sitten ripperiä. Täytteet rusinoiden, kuoren ja muiden muodossa lisätään viimeisenä huolellisen valmistelun jälkeen (huuhtele, kuivaa). Pakatut muffinit, joissa on raejuustoa, asetetaan vuokaan 170 asteen lämpötilaan 50 minuutiksi uuniin. Leivonnaisen herkkä kultainen väri tarkoittaa, että se voidaan ottaa pois.

Kuppikakut juustotäytteellä - epätavallinen maku

Juustotäytteiset kuppikakut paistetaan hieman eri tavalla kuin edellä mainitut astiat. Vaihtoehtoisesti voit käyttää reseptiä, jossa täyteaineena käytetään juustomassaa ja siemenistä erotettuja kirsikkahedelmiä. Tämän jälkiruoan samankaltaisuus pienten juustokakkujen kanssa on ihailtavaa monille: maukasta ja epätavallista. Mitä tarvitaan taikinan ainesosina.



Täytteen valmistukseen tarvitset.

• raejuusto (150 gr.);
• 2 rkl. rkl kermaa, smetanaa voi olla;
• kaksi kananmunaa;
• pussi vaniljasokeria;
• ¼ lasillista tomusokeria;
• kirsikkahedelmiä tai hilloa, jossa viipaleet ovat hyvin säilyneitä (1/2 cup);
• jos raejuusto on nestemäistä, voit käyttää 1-2 rkl mannasuurimoa.

Seulotut jauhot sekoitetaan ripperin ja sokerin kanssa. Öljy lämmitetään erikseen jäähdytyksen jälkeen. Munat vatkataan tasaiseksi ja kaikki yhteen: soufflé, jauhot, voi ja ripperi sekoitetaan taikinaksi, kuten juustokakkuja valmistettaessa.

Täyte valmistetaan myös samalla tavalla: kaikki sekoitetaan huolellisesti ja perusteellisesti. Leivontatekniikkaa käyttämällä cupcakes muistuttaa piirakoiden ja juustokakkujen valmistusohjeita: taikina on jaettu osiin, venytetty hieman, nostettu sivuilta ja asetettu täytteen päälle ja koristeltu kirsikalla. Tällainen namia paistetaan nopeasti - vain 20-25 minuuttia, kunnes sivujen reunat ovat ruskeat. Älä ota cupcakes heti pois - ne murenevat, sinun on annettava niiden jäähtyä kokonaan.

Illalliseksi voidaan valmistaa ruokavaliojuustoa

Mitä tehdä niille, jotka tarkkailevat tiukasti muotoaan, hallitsevat painoaan tai joilla ei monesta syystä ole varaa ainesosiin, joissa on enemmän kaloreita. Tällaisissa tapauksissa oikea ratkaisu olisi ruokavaliojuustokakut, jotka on valmistettu tuotteista, jotka eivät vaikuta terveyteen tai painonnousuun.

Koska tuotteiden vähäkalorinen pitoisuus otetaan ensisijaisesti huomioon, sinun on kiinnitettävä huomiota raejuuston rasvaprosenttiin ja muihin reseptin osallistujiin. Kuuluisat kokit ovat jakaneet klassisen kotitekoisen ruokavalion, joka vaatii:



Lämmitä maitoa hieman ja aloita kaikkien aineiden sekoittaminen homogeeniseksi massaksi, joka muistuttaa taikinaa. On suositeltavaa jättää seos 15-25 minuutiksi, kunnes leseet ovat täysin turvonneet. Kakku voidaan jakaa useaan yhtä suureen osaan tai leipoa kokonaisuutena. Sinun on lämmitettävä uuni 170 asteeseen ja asetettava muotit taikinan kanssa sinne. Joskus taikinaan lisätään palasia kuivattuja hedelmiä, ne eivät lisää ruumiinpainoa ja lisäävät samalla makua. Paista ruokavalion muffinsseja noin 20 minuuttia.

Mikroaaltouunissa oleva juustokakku on hyvin samanlainen leivonnassa kuin tavallisessa uunissa. Yleensä, kuten edellisissä resepteissä, ei mitään monimutkaista: tarvitset raejuustoa 100 gr., 100 gr. sokeria, 2 munaa, voit lisätä 200 gr. manna, hunaja ja smetana (molemmat ainekset vaativat 2 rkl), vanilja, suola. Voit lisätä vain vähän kookospähkinää, se antaa erityisen maun ja tuoksun.

Kypsennysprosessi alkaa perinteisellä sokerin jauhamisella munilla, kunnes saadaan pörröinen suflja, jonka jälkeen kaikki ainekset lisätään matkan varrella. Jotta raejuusto olisi pehmeämpi, voit jauhaa sen lihamyllyllä tai sekoittaa tehosekoittimella. Koko massa muistuttaa paksua smetanaa: se on kaadettava muotteihin.

Mikroaaltouuni on asetettava maksimitehoon (noin 900 W) ja paistettava enintään 10 minuuttia. Koska kodinkonevalmistajat valmistavat mikroaaltouunit eri tavalla, paistoaika voi vaihdella laitteen tehon mukaan. Ja vielä yksi vivahde: ​​muottien, joissa kuppikakut on leivottava, on oltava joko silikonia tai erityistä tulenkestävää lasia, mutta missään tapauksessa ei saa käyttää metalliesineitä, mikä johtaa mikroaaltouunin rikkoutumiseen.

Vastata