Kylmä talvella, myöhään illalla sen jälkeen, kun kuppi teetä yhtäkkiä sulavaa nostalgiaa kuumalla ja antelias kesällä. Ja sitten suosikki herkkumme ovat lämpimät kuivatut mansikat, joiden kaloreuus on paljon suurempi kuin tuore, mutta tämä lämpöenergia on niin tarpeellinen kylmässä! Kun olet lisännyt muutamia kappaletta teetä, voit nauttia paitsi kaunista makua vaan myös kesämarjojen melanin aromia.

Pitkästä aikaa, koska muinaiset ajat olivat, esi-isiemme kuivattiin vihanneksia ja hedelmiä. Kuivataan auringossa, uunissa, uunissa. Nyt tämä prosessi on tullut paljon nopeammin, helpompaa, mukavampaa sähköpyörän kynnyksellä. Kyllä, ja tuotteen tuotto on parempi, minimaalinen hyödyllisten aineiden menetys, puhdas. Tämän ihmeen omistajilla on nyt mahdollisuus kuivata vihanneksia, hedelmiä, marjoja, vihreitä, sieniä ja jopa lihaa, kalaa. Jokainen emäntä on iloinen heidän aihioilleen.

Kuinka kuivata mansikoita sähköverkkoon?

Tuoksuva gourmet saavat pelimerkkejä kuivattujen mansikoiden, jotka rakastavat lapsia. Tämän marjan kuivausprosessi on melko vaikea ja on välttämätöntä olla kärsivällinen. Sähköisten aivohalvausten valikoima on melko laaja, joten niillä on erilainen työperiaate. On syytä lukea ohjeita huolellisesti, koska Berry-levyjen kuivausaika voi vaihdella 6 - 12 tuntia. Se ei ole suositeltavaa aloitteleville hostesseille jättää laite yöksi - pohjakerros mansikan leikkaus voi polttaa. Kun olet opiskellut kaiken mitä tarvitset, siirry itse kuivausprosessiin.

1. Marjat huuhdeltuvat juoksevan veden alla, poista hedelmät. Annamme hyvin veteen, on mahdollista levittää Skip, kangas. Jokainen marja leikataan tasaisille viipaleille, likimääräinen paksuus - 4 mm, pienet marjat voivat olla kokonaan tai puoliksi. Se on erittäin kätevä ja nopeasti hankittu munilla.
2. Aseta marjat puhtaisiin kuormalavoihin yhdessä kerroksessa, on toivottavaa koskematta toisiaan. Jos reiät ovat suuria, sinun on lisäksi ostettava verkkoja. Kytke sähkökuivaimen toimintatila päälle, lämpötila asetetaan 50-55: n alueella. Tarkista säännöllisesti, tarvittaessa kuormalavojen järjestäminen paikoissa.
3. Valmis kuivattu mansikka on pehmeä, muovi, ei korosta mehua painamalla. Paljon riippuu leikkauksen paksuudesta kuivaushetkestä.
4. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kuivaus on helpompi viivyttää kuormalavan takana, hyödyntää veitsiä.
5. Valmis tuote on taitettu kuiviin, puhtaisiin pankkeihin, sulje tyhjökansi ja säilytä huoneenlämpötilassa.

Viidellä kuormalavolla on noin 1 kg marjoja, kuivauspitoisuus on 70 g. 100 g kuivattujen mansikoiden kaloripitoisuus - 273 kcal. Kuivattujen hedelmien säilyvyysaika on jopa 2 vuotta.

Juominen mansikoita

Toinen tapa kuivata tämä marja, kun se muuttuu kuivataan. Jotkut kutsutaan mansikoita kutsutaan thaimaksi. Katsotaanpa yhtä reseptejä!

1. 1 kg marjoja nukahtaa 400 g sokeria ja laittaa kulho päivässä jääkaapissa.
2. Valmistamme siirappia 350 g: n vettä laskettaessa - 350 g sokeria. Jäähdytetyt marjat kaataa kiehuvaa siirappia ja kokata 10 minuuttia. Lainaamme colander (seula), annamme vettä vettä.
3. Mansikka laskeutuu lokeroon ja aseta se kuumenneeseen 85 asteen uuniin. 30 minuutin kuluttua. Vedä ulos, viileä, sekoita puulatar.
4. Suoritamme lämpökäsittelyä vielä 2 kertaa, mutta vähennämme uunin lämpötilaa 75 asteeseen. Sitten viileät ja kestävät marjat 30 asteen lämpötilassa 6-8 tuntia, voit sähkölaitteessa.

Voit valita molemmista tavoista vertailla tämän upean marjakulttuurin makua. Vaikka prosessi ja aika vievät, mutta se on sen arvoista! "Pieni kela, mutta arvokas!" Suurempi määrä vitamiineja ja mikroelementtejä on kuivattuja ja kuivattuja mansikoita, kaloripitoisuus kasvaa, mikä tarkoittaa, että kehomme saavat energiansäästön tai iloinen. Kokeile itseäsi ja rakkaasi tämän upealla herkkulla!

Kerran jokaisessa perheessä keitetyt hiukset - riippumatta siitä, oliko se koti tai ei. Tänään teemme vain nämä aihiot talvella, mikä todella tuoda mielihyvää - tai valmisteluprosessissa tai käyttöprosessissa. Yksi näistä resepteistä talvella on kuivatut tomaatit, jotka viime vuosina kaikki ovat rakastuneet. Mutta voit liittyä talvi ja kirsikka ja meloni ja mansikat - aihioiden reseptit jaetaan iso äiti Marina Yaroslavseva.

• 1 kg mansikoita (on tärkeää, että mansikat ovat iso ja kypsä, mutta tiheä)
• 800 g Sakhara
• 1 vesilasit

1. Marjat voitti, jättäen vahvat terveelliset kopiot, huuhtele, laittaa siivilön ja jätä 15 minuuttia vettä hyvin lasi.
2. Poista jäädytetty, korjaa marjat osalla sokeria ja irrota jääkaappi päivässä. Mansikoille ei absorboi vieraita hajuja, kirjoita se hermeettisesti kannella. Tänä aikana marjojen on annettava mehua. Sitä voidaan käyttää mansikan jäätä, lävistää muotteja ja jäädyttämällä, ja voit laimentaa juomaveden maku ja saada tuoksuva mansikka-juoma. Voit myös tuoda mehua kiehua, kaataa steriloituja pankkiin ja laittaa varastointi.
3. Jäljellä oleva sokeripitoisuus vedellä ja kiehua siirappi, kunnes sokeri on täysin liuennut. Laske valmistettuja mansikoita kiehuvaan siirappiin ja keitä heikko lämpö, \u200b\u200bjoka peittää kannen 10 minuutin ajan. Poista liesi ja jäähtyä 10-15 minuuttia.
4. Aseta marjat siivilässä ja anna siirappia vetämällä. Siirappi voidaan myös steriloida ja poistaa pitkäaikaiseen varastointiin tai käytettäväksi ruoanlaittoon.
5. Marjat hajoavat toiseen kerrokseen päinvastoin ja kuivaa uunissa 85 ° C: n lämpötilassa 1,5-2 tuntia, sekoittaen puolen tunnin välein. Sen jälkeen jätä mansikoita huoneenlämpötilassa noin viikon ajan niin, että se kuivuu.
6. Pidä kuivatut mansikat viileässä paikassa (mutta ei jääkaapissa) hermeettisesti suljetuissa kuivaa lasilevyissä.

Tarvitset:

• 1 kg kirsikoita ilman siemeniä (valitse suuri kirsikka tiheällä tajuton sellu)
• 350 g sokeria
• 50 g jauhemaista sokeria

1. Tuo kirsikka poistamalla vaurioituneet ja epäkyvät hedelmät. Jäljelle jäänyt marjat ja antaa vettä.
2. Poista luu kirsikästä. Kaupat löytyy monia eri laitteita luiden poistamiseksi. Viimeisenä keinona poistaa ne kädet, unohtamatta esitellä käsineitä.
3. Sekoita kirsikka istuimilla sokerilla ja jätä 5 tuntia. Tänä aikana mehua korostetaan.
4. Aseta säiliö kirsikoille uuniin ja tuovat heikon lämmön kiehuvaksi. Katkaise levy pois päältä, peitä kapasitanssi kannen kanssa ja jätä 5 tuntia. Jälleen kerran ja kiinni kirsikka uudelleen 5 tuntia. Toista tämä toiminta kolme kertaa.
5. Sen jälkeen kirsikka voittaa seulalle ja jätä tunti niin, että siirappi on hyvä pino. Yritä sitten huolellisesti purista jäljellä oleva kosteus. Korostettu siirappi voidaan laimentaa vedellä maun ja käyttää juomien valmistukseen.
6. Kirsikka hajoaa anti-haalistuneesta pergamentista ja kuivaa kaksi tapaa. Voit jättää marjoja 12-15 tuntia uunissa 60-65 ° C: n lämpötilassa tai 5-8 päivää huoneenlämmössä, kääntämällä niitä kerran päivässä.
7. Valmiit sokeroitu sokeroitu sokerijauhe ja varastoida kuivassa, ilmallisesti suljetussa purkussa.

Tämän reseptin vaikein asia on valita tomaattien ongelma. Heidän massan tulisi olla kuiva, lihava. Vesiöt mehukas hedelmät eivät sovi.

2 pankkia, joiden tilavuus on 0,5 l: n:

• 1 kg tomaatteja
• 200 g oliiviöljyä
• 2 rkl. l. SOLOLI.
• maun maun
• maa musta pippuri

1. Tomaatit Huuhtele ja leikkaus: pitkänomainen - puoli, pyöreä - neljä osaa. Valitse siemenet erilliseen astiaan - niitä voidaan käyttää muiden astioiden valmistamiseksi.
2. Aseta tomaatti viilto ylös, suola, pippuri ja käännä sitten "pohja" paperipyyhkeille ja unohda ne yhteen tai kaksi tuntia.
3. Nyt vapauttaminen leivonta pergamentti ja voitele se oliiviöljyllä. Laita tomaatti paperille ylös, ripottele voilla halutulla tavalla, ripottele hienonnettua valkosipulia.
4. Aseta tomaatteja uuniin, kuumennetaan 70 ° C: een ja yritys haluttuun sakeuteen on, sitä voidaan vaatia 6 - 12 tuntia.
5. Kuivan tomaatteja pankkiin ja täytä oliiviöljy. Voit lisätä suosikkipaikat heille: Esimerkiksi rosmariini, muutama terävä pippuri, puoli teelusikallista timjasta ja parempaa säilyttämistä - 1-2 ruokalusikallista balsamia etikkaa ja pari suolaa leikattavaa.
6. Säilytä purkit, joilla on herkullinen tarve jääkaapissa, ja öljy, vastustamattomia kuivattuja tomaatteja, voidaan käyttää tankkaamaan salaatteja tai jopa yksinkertaisesti leipää.

Kuivan meloni on epätavallisen maukas ja tuoksuva herkku. Puhdista aikaa sen ruoanlaittoon vietät melko vähän, vaikka meloni on neulottava melko pitkään. Mutta mene takaisin kärsivällisyyttä ja palkinto on hieno jälkiruoka, joka pitää kaikki hyödylliset aineet!

1. Hyvin ratsastattu, mutta leikkaa tiheä meloni puoliksi, irrota ydin siemenillä, puhdista terävä veitsi, leikkaamalla yhdessä nahan alla vihreän massan alla.
2. Puhdista vedettävä massa pitkin raidat, joiden paksuus on 2-3 cm. Melottiset nauhat leviävät lokeroon, peitä sideharso lentämisestä ja jätteistä ja kuivaa lämpimässä paikassa, parempi auringossa. Voit sijoittaa melonia ja uunissa lämpötilassa korkeintaan 75 ° C. Kun kuivataan auringossa, kerran kaksi päivää kääntää nauhat.
3. 10-14 päivän jälkeen (riippuen huoneen lämpötilasta ja melonista), kuivatut juorut punosissa, yhdistää muutaman raidan. Melon-nauhat ovat tahmeita ja tuoksuva.
4. Voit tallentaa tällaisen jälkiruokan kuivassa laatikoissa tai pankeissa lämpimässä paikassa.

Tarvitset:

• 1 kg sitruunamarjaa

Siirappi:

• 200 ml vettä
• 1,5 kg sokeria

1. Lemon Crusts leikata nauhat leveys 1-2 cm ja liota kylmässä vedessä noin päivän ajan. Tänä aikana tyhjennä vesi kahdesti ja täytä kuori makean veden kanssa. Kuoret liotetaan lainaamaan heiltä.
2. Kärjätyt kuoret heittävät siivilän ja anna veden tyhjennys.
3. Kaada vettä kattilaan, tuo se kiehuvaksi. Aseta kiehuvaan veteen sitruunankuoret ja blanch ne 10 minuuttia, minkä jälkeen he taas taittuvat siivilää.
4. Siirappi, sokerin vesiliuos vedetään kiehumaan ja lämmitetään, sekoittaen heikosta lämpöä, kun sokeri ei ole täysin liuennut.
5. Alemman vaaleantuneen sitruunan kuoret siirappiin ja keitä ne 10 minuuttia.
6. Sammuta levy ja vaadi kuoret 10-12 tuntia. Tänä aikana kolme kertaa tuo sitruunan kuoret kiehuvaksi, kiehua ja sitten irrota liesi.
7. Ota kiinni valmiin kuorien siivilän ja anna siirappi kokonaan vetää. Siirappi Älä tömähdys: sitä voidaan käyttää jälkiruokia ja juomia, he voivat nauttia kakku kakkuja tai vesijäätelöä.
8. Sitruunaruoat laittaa leivinlevyyn, peitetty leivinpaperilla ja kuivat uunissa 30-40 ° C: n lämpötilassa, kunnes se muodostuu pienten sokerikiteiden pinnalle.
9. SIll valmiita sitruunan karkkeja kuivaksi puhtaan pankkiin ja hermeettisesti lohkoon.

Marina Yaroslavseva

Osta tämä kirja

Kommentoi artikkeli "Mansikka talvella ja toinen 4 resepti: kuivattiin kotona"

Aurinkokuivatut tomaatit. Valmisteet Ruoanlaitto. Kulinaariset reseptit, apu- ja ruoanlaittovihjeet, juhlavalikko ja vastaanotto, tuotteiden valikoima. Joka Konfissa, ne muistuttavat aiheet neuloina tomaatti - kolmen litran pankkeina, näyttää ...

Keskustelu

Tomaatit ovat vaalean vanhin tyttäreni. Kirjoitan reseptin saneluun.

Tomaatit ovat parempia kuin lihakka.
Leikataan paksuiksi palasiksi kirjaimellisesti 3-5 cm.
Laita leivinpaperille pergamentti, sellu.
Laita liesi 100 astetta kuperaa ja pitää tomaatteja siinä 12 tuntia.

Sitten - lasipurkussa, kaada oliiviöljy, joka on tallennettu jääkaapissa

Kuivatut (kuivatut) tomaatteja fifprassista. Tadžikistanin tuotanto. Ostin ne takaisin marras-joulukuussa, niin he olivat kuivempia ja joitakin paprikat / munakoisot, joita en pureta kuten tomaatteja, en kerro sinulle. Mansikka talvella ja toinen 4 resepti: kuivattiin kotona.

Keskustelu

Ja nyt tämä mauste on

super-yhdiste
ja tämä-

onko 2 pakkausta 43p tai yksi? On välttämätöntä ajaa omaansa, ehkä heidät myös tuodaan, olen fani kuivattuja tomaatteja, jotka olivat jo esivalmistettu kesällä jo syötetyt))
kiitos myös herneistä, näin hänet, en tiennyt syötävää.
Heidän hillo on kyllä, ei huono, mansikkavirta ei oikeastaan \u200b\u200bnäytti olevan neste jostain syystä keskellä loput rakkaat asiat. Onko karhunvatukka ei ole puhdistettu? Yritin heitä kaikkia paitsi häntä.
Muuten suosittelen paikallista Zabachaya kaviaaria. Erittäin oikea kaviaari ilman jauhoja ja sakeutusaineita ja ilman fermentoituja siemeniä eikä pelastettu. Ja pankki on iso :))

Vaihtoehto 1. Tomaatit kuivataan. Etusivu Ketchup Tomatoes, Bulgarian Pepper Pankkeissa ja suolakurkussa inkivääri: Reseptit Olemme risteytyneet erityisesti salaattia varten: Arugula, kirsikka, kuivatut tomaatit, voi juustoa. Tankkaus: oliiviöljy, pesto kastike, soijakastike.

Keskustelu

Lisää salaatti: salaattiseos, oliivit, feta tai juusto ja juusto ja kuivatut tomaatit. Tee öljy näistä samoista tomaateista.
Perunoilla naamioitu rakastaja: tehdä sose, lisää tomaatteja ja hieman öljyjä niistä. Tasty italialainen huomautus toimii.
Toasts: Leipä kuivuu paistinpannussa tai leivänpaahdin. Smejällä kermajuusto (kuten almere, luonto ...) ja kuivatun tomaatin asettamisen päälle.
Lisää tahnaan.
Canapes heidän kanssaan herkullinen: pala leipää, ankkaita ja tomaattia.
Syyllisyydestä: yhtenä välipaloista.

Tee paahtoleipää mustasta viljan leipästä ja kuivattu tomaatti se; kuivatuista tomaateista itse tehdä tahna (kiivetä sekoittimen heimojen); Lisää salaatteihin; Lisää ja TD pasta.
Selaa linkkiä alaspäin.

Mitä tehdä kuivattujen tomaattien kanssa. Opeta kokki!. Ruoanlaitto. Kulinaariset reseptit, apu ja vinkit keittoastioiden, juhlava valikko ja vieraiden vastaanotto, valinta, mitä tehdä kuivattuja tomaatteja. Tuodaan Italiasta näytteen kuivattuja tomaatteja.

Keskustelu

jos öljyssä - lisää valkosipulin kynsi ja jauhaa tehosekoitin ja sitten leipää, paidat vihannekset, pasta

Salaateissa vihanneksia ja ruoho, pizzassa. Pidin voileipiä: Borodinsky-leipää, leikattu pehmeällä juustolla ja leikattujen tomaattien päälle.

Sushu-marjat hedelmäpääteille (mansikat, vadelmat), erilaisten vihreät, teen suojaa. Tällainen kirsikka kirsikka-banaani-meloni -banklage-tomaatit-grib-omenat-luumut. Ja miten kuivattiin tomaatteja? Kuten rikkaruohot ja sitten purkissa öljyä tai kuivaa, älä span ...

Keskustelu

Ostin kuivausrumpun "Sukhov": n syksyllä. Sushu-marjat hedelmäpääteille (mansikat, vadelmat), erilaisten vihreät, teen suojaa. Lue lisää kuivurista sivustolla "Breadmaker. Ru" (foorumi kuivaimet). Paasto on mahtava.

jos tämä, Tilotam lomalla kuin syyskuu ...
Olen itse tuskin onnistunut tarttumaan tähän laitteeseen ... Ei näytä mitään, me hallitamme.

Osa: Opeta kokki! (Belonka kuivattiin tomaatteja). Kuinka Knick Tomaatit? Ne voivat olla täysin neuloja. Mansikka talvella ja toinen 4 resepti: kuivattiin kotona. Mutta voit liittyä talvi ja kirsikka ja meloni ja mansikat ... Kechup talvella ja 2 Lisää resepti ...

Keskustelu

Lopuksi pääsin tietokoneeseen ...
Joten .... Olen valitettavasti voinut lukea kaikki vastaukset vain tänään - kaiken kaikkiaan, erityisesti linkki Belonikin reseptiin.
Kirjoitan, että tein sen. Tomaatit olivat pieniä, teki kaksi vaihtoehtoa: suola + sokeri ja suola + pippuri + mausteet.
Laita uuniin, 50 astetta konvektio, avasi uunin.
Kello 7 He olivat siellä, aamulla nousi alaluokkareita oli edelleen "kostutettu", olen Durun kanssa (anteeksi ranskaksi) lisäsi lämpötilaa 150: een ja ... ne kuivattiin puoli tuntia: ((( (
Ei kaikki, mutta osa edes heitti: (.

Koska Kiuhti mökkiin, laittaa muoviset purkkiin ja aseta jääkaappi. Makaa siellä vielä huomenna aion laittaa purkki auringonkukkaöljyllä ja rosmariini, kuten sen pitäisi olla.

Mutta sitten yritin, etten pidä siitä aamulla: ((onko olisin jo moraalisesti ylittänyt (koska kunnes he olivat "kylvetty", en nukkunut ja kaikki oli huolissaan siitä, miten he olivat siellä :) ) jotain muuta ...
Yleensä huomenna palaan tähän tapaukseen, ehkä öljyssä he jotenkin koskettaa ...

Ja sinun on vielä kokeilla resepti Beloniki :), koska Tomaatit ovat edelleen jäljellä

Ilman mausteita, tomaatteja, on 50 astetta + konvektio, oven prosessissa auki, prosessi on pitkä ja aromi on uskomatonta. Pienet tomaattia leikataan puoliksi ja poistavat siemenet. Bulk Grape Oil + Rosemary Sprigs. Jo prosessissa aloin kuljettaa viipaleita uunista ja lopputuote kasvaa silmiinpistävästi nopeasti!

Ostin typerän kuivattujen tomaattien, ajatellut käyttää keitot, kastikkeet, hautasi ja vastaavat. Ja infektio, tarttuminen, osoittautui laajentamaan sokerisiirappia ... Lyhyesti sanottuna paprikat / munakoisot, joita en pureta kuten tomaatteja, en kerro minulle. Mansikka talvella ja toinen 4 resepti: kuivattiin kotona.

Kuinka tallentaa kuivatut tomaatteja? Nyt toi ensimmäisen osan. Itse asiassa tomaatit syntyivät kaasu-uunissa vähimmäiskysymyksessä: missä tallentaa - jääkaapissa tai kaapissa? Jos se yleensä tallennetaan lainkaan. Älä tuomitse tiukasti, hypätä tomaatteja ensimmäistä kertaa.

Keskustelu

pankkeja ei ole steriloitu, kaada oliiviöljyä (kylmä) - tallennetaan täydellisesti kaapissa. Voit kiristää kuivia yrttejä (basilika, rosmariini ja soi).
rast. Öljy itsessään säilöntäaineessa.

onko etikka tarvetta? Veljeni oli asettanut yrttejä siellä, oksat myydään.

Kuinka Knick Tomatoes?. Opeta kokki!. Ruoanlaitto. Kulinaariset reseptit, apu ja vinkit keittoastioiden, juhlava valikko ja mansikka talvella ja toinen 4 resepti: kuivattiin kotona. Yksi näistä resepteistä talvella - kuivattuja tomaatteja, jotka ...

Mansikkamarjat ovat runsaasti hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, niitä käytetään ruoanlaittoon, kodin lääketieteessä.

Jopa iloita itsesi ja tiiviisti herkullisia marjoja, monia kateutta heitä. Jotta voit säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja kestävyys mansikoilla, sinun on voitava laittaa se oikein.

Valmistelutyö ennen mansikoita kotona

Valmisteluvaihe on tärkein työn alku. Loppujen lopuksi marjojen kohtalo riippuu siitä. Ennen mansikan ajamista sinun on lähestyttävä huolellisesti marjojen kokoelma. Kun sadonkorjuu kootaan, ja sen jälkeen perusteellinen valinta parhaista marjoista. Unbless, vihreä, ylikuormitus ja ampui marjat olisi suljettava pois, että koko biaksi on hemmoteltu niiden takia. Marjat eivät myöskään sovellu iskujen ja muiden vaurioiden jälkiä. Valitut hedelmät on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja poistaa hännät tai lehdet.

Kuinka kuivata mansikoita raikkaaseen ilmaan

Tiedetään, että kuivatut marjat säilyttävät hyödyllisiä komponentteja kuin ne, jotka kierrätetään hillolla tai hillolla.

Mansikoiden kuivaaminen on useita keinoja: Uunin, raikkaiden ilma- ja apuvälineiden avulla. Kuinka kuivata mansikoita kotona ratkaista sinut, mutta tutustu ensin itsesi kummallakin tavalla.

Kuivaus mansikoita ulkona - Tämä on aikaa vievä prosessi, joka vaatii huomattavaa aikaa. Yleensä se ei ole helpoin ja kätevä, mutta luonnollinen tapa. Valitut ja puhdistetut hedelmät ovat välttämättömiä löysän kerroksen hajottamiseksi puhtaalla pinnalla, esimerkiksi kangasta tai paperista. Paikka, jossa ne sijaitsevat, olisi valittava hyvin harkittu. Olisi oltava aurinko, mutta siten, että sen säteet eivät ole suunnattu suoraan marjoihin.

Kun paikka valitaan, voit turvallisesti jättää mansikoita kuivumaan koko päivän pimeyteen. Twilight-marjojen puhkeamisen myötä kirjataan. Seuraavana päivänä aamulla marjoja on otettava uudelleen ja valita mukava paikka heille. Joten mansikka kuivuu noin 2-3 viikkoa. Määrittää marjojen valmiuden aste niiden ulkonäössä. Oikeasti kuivattu mansikka on burgundyn rikas väri, loistavat jyvät, se erotetaan helposti toisistaan.

On parasta tallentaa kuivatut marjat kangaspusseihin. Kankaan pitäisi valita luonnollinen niin, että marja hengittää. Laukut itse sijoitetaan tummaan kuivaan paikkaan. Kuivattujen mansikoiden säilyvyysaika - 2 vuotta. Niitä voidaan kuluttaa myöhemmin, jos niitä pidetään oikein, mutta hedelmien maku ja hyödylliset ominaisuudet alkavat haalistuu. Siksi on parempi olla viivyttämättä ja soveltaa mansikoita määritetyllä sopivuusjaksolla.

Kuinka kuivata mansikoita kotona: Valitsemalla kätevä tapa

Se on paljon helpompaa ja nopeampaa kuivaa mansikoita, joilla on ruuvimeisseli. Kuinka kuivua Mansikat kotona:

1. Uunin käyttö - Tämä on yksi yleisimmistä tapoja kuivata marjoja. Tehdä tämä, lämmitä kaappaus ennen uunia 35 ° C. Kun uuni lämpenee, marjat siististi laski pellille kanssa yhtenäisen kerroksen. Sitten leivinpaperi on sijoitettava uuniin ja jätetään siellä noin 1 tunti. Tänä aikana marjat alkavat ratsastaa. Kun aika tulee ulos irrottamatta marjoja uunista, lämpötilan on kasvattava 60 ° C: seen ja jatka niiden kuivumista muutamiin tuntiin (2-2,5). Millään tavoin marjojen kuivuminen näyttää tasapuolisesti. Heti kun värin väri tulee rikas ja tumma, ja marjat itse pysähtyvät kiinni, kuivaus voidaan pitää täydellisenä.

2. Aeroumin käyttäminen - Kevyt tapa siirtää vastuu laitteeseen. Kuivaukseen on esillä erityinen tila, jossa on puhallus ja lämpötila saavuttaa 45-60 ° C. Asettamalla marjojen sadonkorjuu tällaiseen laitteeseen, et voi huolehtia heidän kohtalostaan \u200b\u200bja rauhoittavasti mennä asioihin. Airbriilin aktiivisen ilmankierron vuoksi marjojen kuivausaika pienenee useita kertoja verrattuna uuniin. Ainoa ominaisuus, jota on harkittava, kun käytetään Aviumia, jota autossa ei oteta huomioon kosteuden ulosvirtausta. Varmista, että kaikki mahdolliset tapa varmistaa se, jolloin pyörivä hieman kansi. Minhrilin pöytäkirja - pieni pinta-ala. Big Reserve of Berries Dry on oltava useissa tavoitteissa. Kaiken kaikkiaan se sopii yksikköön riippuen niiden ominaisuuksista 0,8 - 1,2 kg mansikoita ja kuivattujen marjojen poistumisessa osoittautuu 0,3-0,5 kg. No, edut sisältävät työn nopeutta ja lämpöä kuivausprosessista.

3. Kuinka kuivata mansikoita sähkölaitteessa. Tähän mennessä voit valita kaikenlaisia \u200b\u200bkuivausrummuja valtavasta alueesta. Ne voivat poiketa kustannuksia, ominaisuuksia, työn periaatetta. Siksi mansikoiden kuivausaika voi vaihdella 6-12 tunnin kuluessa. Mutta jokainen malli on yksilöllinen, joten on parempi tutustua tiettyyn yksikön ohjeisiin. Marjat on hajotettava puhtaisiin kuormalavoihin siten, että he eivät kosketa toisiaan. Kuivain lämpötila on asetettava 50-55 ° C: seen. Sähkökuivaimen lisäksi on huolehdittava tarkistuksensa tarkistamisesta. Marjat tulevat näkyviin, että ne ovat valmiita. Sitten on mahdollista siirtää ne pussiin tai lasisäiliöihin ja tallentaa oikeaan paikkaan. Lasipakkaukset suojataan paremmin kuivaamalla tuholaisilta.

Metsäsmarjoissa: Kuinka kuivata mansikoita teetä varten

Juoda talvella, tuoksuva ja hyödyllinen mansikka-tee, joka säästää monista ongelmista, sinun on huolehdittava marjojen kirjoittamisesta.

Kerää ne seuraavat kesällä kesäkuun lopussaVoit, kaikki heinäkuu riippuen ilmastollisista olosuhteista. Lajikkeet marjoja on monia, joten löydät kasvavan ja kentän ja metsään. Kerää hedelmät Seuraa kuiva sää, on toivottavaa, että se on lämmin. Varhain aamulla sitä ei pitäisi etsiä etsimään, sillä kasteella ei ole aikaa mennä.

Kun kuivataan mansikoita, huolehdi hyvästä huomaavasta paikasta. Tarkista määräajoin marjat muottiin. Heti kun ne tummuvat ja muuttuvat murskauksiksi, voit kerätä ne säiliöön.

Kun on kyse haasteesta, lisää 1-2 lusikat kuivattuja marjoja mustalla tai vihreällä teellä, joka antaa hienostuneen maku, aromi sekä parantunut immuniteetti. Voit monipuolistaa juomia mansikoita sekä laitoksen lehtiä.

Hyödylliset lehdet: Kuinka kuivata mansikoita teetä varten

Ei vain hedelmiä, vaan myös mansikat ovat runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia. Näistä se muuttuu tuoksuva ja parantava tee oikean työkappaleen tilan mukaan.

1. Kerätyt mansikka-lehdet on hajotettava varjossa ja piristää.

2. Jokainen levyt, jotka on rullattu putkeen kämmenten välissä niin, että mehu alkoi erottua.

3. Valmiit putket on asetettava leivinlevylle, jonka kerros on 5 cm, joka peittää hieman kostea kangas ja jättää huoneeseen, jonka lämpötila on noin 27 ° C 6-8 tuntia. Tällaisessa asennossa fermentaatio pitäisi alkaa.

4. Kun kirkas marja-aromi näyttää, se tarkoittaa, että kemiallinen reaktio on päättynyt. Lehdet on kuivua uunissa 90 ° C: n lämpötilassa tunnin ajan.

5. Valmis lehdet kuivataan sekä marjoja kuivassa viileässä paikassa.

Paras tapa pitää mansikat talvella on kuivua se. Tämä menetelmä mahdollistaa hyödyllisten aineiden enimmäismäärän säilyttämisen ja ei käytännössä heijastua makuominaisuuksiin. Kuivattuja mansikoita voidaan käyttää erilaisten jälkiruokien, leivonnan valmistukseen samoin kuin teetä. Mutta jotta kotonaan asianmukaiset kuivat mansikat, sinun on tiedettävä kuivumisen ominaisuudet eri tavoin.

Ensinnäkin kerätyt mansikat pitäisi olla siististi huuhtelu viileässä vedessä. Sitten se siirretään paperipyyhkeille ja saa kuivua.

Seuraava vaihe on erotettava kuppien marjoista.

Video kanavasta "Kuinka tehdä tämä" kertoo siitä, miten nopeasti puhdistaa mansikat hännät.

Puhdistettu marja leikataan sileät levyt. Joten silitys saadaan sama paksuus, voit käyttää erityistä kiinnittymistä juuston leikkaamiseen.

Menetelmät mansikoita

Ilmassa

On olemassa useita kerroksia vanhoja sanomalehtiä tasaisella alustalla, ja ne peitetään paksu paperi päälle. Tätä tarkoitusta varten sopii esimerkiksi Watman. Yläosasta paperilla, joka asuu mansikan leikkaus, unohtamatta lähteä terälehtien välillä vähän tilaa. Sanomalehtien sisältämät mansikat eivät ole sen arvoisia, koska paperitavara maali voi helposti imeä tuotteen.

Mansikka mehu, joka seisoo marjoista, imeytyy Watmaniin ja sitten liota sanomalehtiä. Siksi sanomalehtien kerrokset 4-6 tunnin välein korvataan uusilla, ja itse marja sekoitetaan.

Neljän päivän aikana mansikat kuivat kokonaan.

Uunissa

Jotta mansikka sirut uunissa, marjojen leikkaaminen sijaitsevat kuormalavoilla, jotka on vuorattu vahapaperille. Tässä muodossa vastustajat lähetetään uuniin, kuumennetaan enintään 60 asteen lämpötilaan. 1,5 tunnin kuluttua kuormalavat saavat, marjat kääntyvät ja antavat heille täysin viileitä. Sen jälkeen kuivaus jatkuu samassa tilassa. Total kypsennysaika 8 - 10 tuntia.

Älä unohda kuivauksen aikana uunissa pidä ovi Ajar. On tarpeen siten, että märkä ilma korvataan kuivalla ja kuivaus läpäisi nopeammin.

Jos uunin avoin ovi luo epämukavuutta, voit käyttää kätevämpiä sähkökuivain vihanneksia ja hedelmiä.

Sähkölaitteessa

Viipaloidut mansikat parhaiten sijoitetaan kaproiden ruudukolla vuorattuihin lokeroihin. Tällainen ruudukko voidaan tehdä itsenäisesti, leikkaamalla sitä imukäiliöiden ääriviivoja pitkin. Ready marjat ovat paljon helpompaa ampua ruudukosta kuin luovuttaa tarttumiskappaleet muovilaitteesta.

Marjat asetetaan tiukasti, mutta ei brändejä. Lämpötila-järjestelmä on asennettu 55 - 60 asteessa. Kaiken kuivumisen aikaan lokerot muuttuvat useita kertoja yhtenäisempää laiduntamista varten.

Katso videota kanavasta "Ezidri Master" - Strawberry Course Ezidri kuivausrumpu

Mikroaaltouunissa

Marjojen palat sijaitsevat tasaisella levyllä, jossa on paperi lautasliinalla. Yläpuolelta leikkaus on myös peitetty ohuella paperilevyllä. Tässä muodossa mansikat sijoitetaan uuniin. Yksikkö asettaa 600 W: n voiman ja asettaa keittosajan 3 minuuttia.

Määritetyn ajan kuluttua ylempi lautasliina puhdistetaan ja jatka kuivumista samassa tilassa vielä 3 minuuttia.

Sen jälkeen viipaleita sekoitetaan ja tarvittaessa kuivausprosessi jatkuu. Tämän on valvottava valmiutta 60 sekunnin välein.

Kuinka kuivaa mansikkapäätöksiä

Tails mansikoita ei saa heittää pois. Näistä saadaan herkullinen vitamiinitee. Kaikki edellä mainitut menetelmät sopivat tämän tuotteen imuun. Myös kuivatut kaapit voivat olla yksinkertaisesti paperiarkilla pimeässä ja hyvin ilmastoidussa huoneessa.

Kuinka kuivua mansikka

Levyt mansikoita valmistautuu uuniin tai sähköiseen kuivaukseen. Tätä varten murskattu mansikka sokerilla on säädetty leivinpaperille tai erikoislokeroihin, voideltu kasviöljyllä tai lardilla. SEW FLIP seuraa 55 - 60 astetta lämpötilassa.

Lisätietoja Lambressin valmistamisesta mansikaloista kertoo videon kanavasta "Ezidri Master"

Miten ja kuinka paljon säilyttää kuivatut mansikat

Kuvista mansikka-siruista voit tehdä jauheen käyttäen kahvinhiomakoneen avulla. Säilytä jauhetta ja kuivia mansikoita tarvitaan tiukasti estetyissä lasipurkissa tummalla kuivassa huoneessa. Kestoaika - 2 vuotta.

Fastille tallennetaan parhaiten jääkaapissa tai pakastimessa.

Kuivaukseen, kypsät, mutta vahvat mansikat. Marjoja ei saa olla hukkua tai vetistä. Suuri mansikka on helpompi leikata, mutta pieni sopii myös. Ennen kuin aloitat kuivauksen, mansikat on huuhdeltava perusteellisesti ja puhdistaa hedelmistä. Levitä mansikka poltian ja anna hänen kuivua. Märät mansikat kuivuvat pidempään, ja hän suorittaa leikkaamisen pahempaa.

Leikkaa mansikka tarvitsee tietueita. Levyn paksuus riippuu siitä, missä aiot käyttää marjoja. Teetä on parempi leikata ohut, noin 3 mm. Leikkaamisen veitsellä pitäisi olla terävä, muuten mansikat antavat mehua. Käytän veistäsi kasvis tai ohut hammastettu veitsi.

Jotta mansikat leikataan hieman paksumpi (5 mm), voit käyttää paitsi veitsiä vaan myös erilaisia \u200b\u200blaitteita, esimerkiksi munia tai tällaista veistä leikkaamaan tomaatteja. Kaikki levyt saadaan sama paksuus, mikä tarkoittaa, että ne voivat joutua samaan.

Älä leikkaa kaikkia mansikoita välittömästi. On parempi leikata osa marja ja hajottaa, sitten leikata vielä. Mansikat, jotka tarvitsevat, riippuu levyjen paksuudesta ja kuivaajan kuormalavojen lukumäärästä.

Leikkaamaton mansikka lavaksi on välttämättä yhdessä kerroksessa niin, että levyt eivät liimaa. Kuivat mansikat noin 12 tuntia. Tarkka aika määrittää, on vaikea, koska Jokaisella kuivausrummulla on omat ominaisuutensa. Kuivausprosessin aikana on suositeltavaa muuttaa kuormalavoja useita kertoja paikoissa, joten marjat kuivuvat tasaisemmin, ja voit hallita prosessia.

Kuinka selvittää, että mansikka kuivattu? Sen ei pitäisi olla kosteutta. Ohut levyt ovat täysin kuivia, paksu voi olla hieman joustava. Käännä kuormalavat ja ravista kuivia levyjä. Jos marjat ovat jumissa, anna heidän tehdä heidät terävämmäksi. Taita kuivatut mansikat puhtaissa pankeissa ja sulje kansi. Pidä kuivassa viileässä paikassa suljetussa pankissa niin, että levyt eivät nollaa.