Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Kun on kyse ruoan valmistamisesta miesten yritykselle, tämä ruokalaji on vain ässä hihassa! Koska suosikkijalkapallo-otteluesi katsominen tai pahamaineisen pelaamisen pelaaminen eivät pysty valloittamaan kokoontuneita vieraita yhtä paljon kuin ruokalaji, jossa on mausteisia, herkullisia kanansiipiä, paistettuja KFC-kokin reseptin mukaan.
On huomattava, että tällainen välipala ei ole niin helppo valmistaa. Huolimatta siitä, että prosessit ovat yksinkertaisia, niitä on paljon, ja tämä vie paljon aikaa. Mutta kanansiipien maku kuten KFC: ssä kotona on niin vertaansa vailla, että kaikki vaikeudet unohtuvat heti, kun alat maistaa tällaista herkkua. Heillä on erittäin punertava ruokahalu, joka saadaan paistamalla, mutta samalla ne ovat niin hellävaraisia ​​ja mehukkaita, että ne vain sulavat suussa. Tällainen hämmästyttävä, pistävä, mausteinen maku saavutetaan prosessoimalla raakojen puolivalmisteiden marinointi maustemarinaadissa. Kiinnitä huomiota tähän.
Siivet voidaan tarjoilla paistettujen perunoiden, vihannesleikkeiden ja monien eri kastikkeiden kanssa.

- siipi (kana, tuore) - 1 kg.,
- muna (kana, pöytä) - 1 kpl,
- vesi - 200 ml.,
- tärkkelys (peruna) - 3 rkl,
- suola (hieno), kuiva mauste - 1 tl kpl,
- paprika (jauhettu) - 2 tl,
- jauhot (vehnä, taikinaksi) - 6 rkl,
- jauhot (vehnä, leivontaan),
- mauste (kana) - 1 rkl,
- pippuri (jauhettu) - 0,5 tl,
- öljy (vihannes, puhdistettu) - 1 litra.

Resepti valokuvan kanssa vaihe vaiheelta:

Ensin valmistamme siivet. Muista katkaista kolmas nivel, josta ei käytännössä ole lihaa (sitä voidaan käyttää liemien valmistuksessa). Leikkasimme siivet kahtia liitoksessa.




Kaada nyt vesi (3-4 rkl) kulhoon, lisää suola (1 tl), mausteet ja marinoi siivet tässä seoksessa noin tunnin ajan.




Valmista taikina leivontaan erillisessä astiassa. Sekoitamme kuivat aineet: jauhot tärkkelyksen kanssa, mausta suolalla sekä kaikki listan mausteet.




Vatkaa muna erikseen, lisää siihen vettä (voit ottaa kivennäisveden - 200 ml).






ja kaada saatu seos kuiviin ainesosiin - saamme erinomaisen taikinan.




Sekoita siivet tähän seokseen niin, että ne upotetaan kokonaan taikinaan.




Sekoita nyt jauhot paprikaan (voit lisätä kurkumaa) ja leivonna siivet hyvin ja ota ne taikinasta. On tärkeää, ettei niitä haudata etukäteen, vaan juuri ennen niiden asettamista rasvakeittimeen.




Välipalan valmistaminen kuumassa öljyssä, kastamalla siihen 4-5 siipiä 6-7 minuutin ajan.






Sitten siirrämme ne lautasliinalle (sinun on poistettava rasva)




ja tarjoile kastikkeiden kanssa.




Hyvää ruokahalua!

Jokainen, joka on koskaan kokeillut paistettuja siipiä, kuten FSC: ssä, todennäköisesti halusi valmistaa tämän uskomattoman maukkaan ruoan kotona. Huolimatta siitä, että kuuluisan pikaruokayhtiön kokit ovat säilyttäneet tarkan reseptin hellävaraisen, mehukkaan, aromaattisen kananlihan kypsentämiseksi rapeassa rapeassa kuorella yli sadan vuoden ajan, on täysin mahdollista ja mahdollista valmistaa tämä kulinaarinen mestariteos kotona eri tavoin.

Kana siivet kuten KFC pannulla

Tuotteet:

• kanansiivet - 1 kg;
• jauhot - 200 g;
• kaurapuuro - 230 g;
• muna - 1 kpl;
• tabasco - 5 tippaa;
• paprika - 1 tl;
• kurkuma - 2 tl;
• punainen paprika terävä. - 1/2 tl;
• adjika - 2 tl;
• suola - 3 tl;
• kasviöljy - 350 ml.

Ohjeet:

1. Ota astia, aseta siihen pestyt ja kuivatut kanansiivet. Lisää suola, pippuri, paprika, adjika, tabasco -kastike. Sekoita kaikki ja anna marinoitua 4 tuntia.
2. Riko muna valmiiseen astiaan, lisää vesi, sekoita sisältö.
3. Valmistakaamme kaksi levyä: jauhoilla ja hienonnetulla kaurapuurolla. Lisää kurkuma sekä jauhoihin että hiutaleisiin. Sekoita molempien levyjen sisältö huolellisesti.
4. Pyörittele jokainen siipi jauhoissa, kasta munaseokseen, rullaa hiutaleiksi. Laita paistamiseen valmistetut palat varovasti lautaselle.
5. Kaada öljy rasvakeittimeen ja aseta se liedelle. Laita siivet kuumaan öljyyn ja paista niitä molemmin puolin 3-4 minuuttia rapeiksi.
6. Laita valmiit kanansiivet lautasliinoille. Kahden minuutin kuluttua siivet, kuten KFC: ssä, pannulla kypsennettynä, voidaan syödä erillisenä ruokana tai lisukkeen kanssa.

Uunin leivonta resepti

Tuotteet:

• kanansiivet. - 1 kg;
• jauhot - 220 g;
• maissihiutaleet - 220 g;
• sokeri - 2 tl;
• suola - 3 tl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• mustapippuri laituri - 2 tl;
• valkopippuri - 0,3 tl;
• punainen paprika laituri - 0,3 tl;
• paprika - 0,5 tl;
• valkosipuli - 0,5 tl;
• muna - 2 kpl;
• maito - 200-300 ml;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• vesi - 1 l.

Ohjeet:

1. Ennen peittausta leikkaa jokainen siipi kolmesta liitoksesta liitoksissa.
2. Valmistetaan suolavesi: liuotetaan suola ja soijakastike litraan vettä. Anna tuloksena saadussa suolavedessä kanansiipien palojen seistä 2 tuntia. Sitten otamme ne pois ja kuivataan.
3. Valmista leivinlevy seoksella jauhoja, murskattuja hiutaleita, suolaa, sokeria ja kaikkia valmiita mausteita.
4. Valmista taikina munista ja maidosta erillisessä astiassa.
5. Kasta siipien palat jauhoihin, sitten kastele taikinaan ja rullaa ne jauhojen ja hiutaleiden päälle. Laita jokainen käsitelty pala leivinpaperille, jonka pohja on voideltu kasviöljyllä. Ripottele pinottuja kanansiipiä kasviöljyllä.
6. Paistamme siivet kuten KFC uunissa asettamalla lämpötilan 180-200 asteeseen. Paista 40-50 minuuttia, kunnes muodostuu rapea ruskea kuori. Uunissa kypsennettyjä herkullisia siipikappaleita voidaan käyttää oluen välipalana, itsenäisenä ruokana sekä minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Mausteisen välipalan valmistaminen

Tuotteet:

• kanansiivet - 1 kg;
• jauhot - 200 g;
• maissihiutaleet - 220 g;
• muna - 2 kpl;
• tabasco - 0,5 tl;
• valkosipuli -1 kynsi;
• punainen paprika laituri - 0,3 tl;
• suola - 3 tl;
• kasviöljy - 350 ml.

Ohjeet:

1. Jaamme jokaisen liitoksen siiven kolmeen osaan.
2. Laita leikatut siivet valmistettuun ruoanlaittoastiaan, kaada kylmää vettä, suolaa maun mukaan. Odotamme nesteen kiehumista, poista vaahto ja sammuta liesi.
3. Riko munat valmiiseen astiaan, lisää muutama ruokalusikallinen vettä. Laita tabasco, hienonnettu valkosipuli, punainen paprika. Vatkaa kaikki sekoittimella.
4. Pyörittele siipien palat lautasella, jossa on jauhoja, kasta munaseokseen, rullaa lautaselle hienonnettuina hiutaleina. Ennen kuin valmistat kanansiipiä, "kuivaa" ne lautasella 15-20 minuuttia.
5. Laitamme öljykeittimen liedelle, odota, kunnes se kiehuu. Laita siipien palat varovasti kiehuvaan öljyyn. Paistamme niitä 3-4 minuuttia. Ota ruskeat siivet pois ja aseta ne paperipyyhkeen päälle. Muutaman minuutin kuluttua mausteiset siivet voidaan syödä välipalana.

Monikeittimessä

Tuotteet:

• kanansiivet. - 500 g;
• jauhot - 230 g;
• muna - 2 kpl;
• kerma - 2 rkl. l.;
• mustapippuri laituri - 0,5 tl;
• suola - 1 tl;
• vesi - 70 ml;
• valkosipuli - 1 tl;
• kasviöljy - 25-30 ml.

Ohjeet:

1. Pese kanansiivet ja kuivaa ne lautasliinalla.
2. Valmistetaan kolme astiaa. Valmista ensin sekoitus paprikaa, valkosipulia ja suolaa. Kaada jauhot toiseen. Kolmannen miehittää lezion. Tätä varten sekoita kerma, munat ja hieman suolaa.
3. Valmistetaan siivet paistamiseen monikeittimessä. Tätä varten käsittelemme ne valmiilla mausteisella seoksella. Kasta jokainen pala ensin lezioniin ja sitten jauhoihin. Tee tämä kahdesti ja aseta sitten lihapalat öljyttyyn monitoimikulhoon.
4. Käynnistämme monitoimikoneen "paista" -tilassa 30 minuutin ajan. Paista siipiä molemmin puolin 3 minuuttia rapeiksi. Annamme astian valmiiksi "uunitilassa" 20 minuutin ajan. Hitaassa liesissä keitetyt siivet tarjoillaan lisukkeen tai kastikkeen kanssa jokaiseen makuun.

Monet haaveilevat siipien valmistamisesta FSC: n tapaan. Tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, jos keskityt vaiheittaisiin resepteihin valokuvilla ja käytät vain korkealaatuisia tuotteita.

Yksinkertainen versio kodin siipistä

Jotta voit valmistaa herkullisia ja miellyttää perhettäsi, sinun on ostettava seuraavat ainesosat etukäteen:

• 1 kg kanansiipiä;
• 250 g seulottua jauhoa;
• 50 g kuumaa chilikastiketta;
• 4 kananmunaa;
• 2 tl pöytäsuola;
• 1 tl punainen;
• 1 tl jauhettu valkosipuli (kuivattu);
• 0,5 tl jauhettu mustapippuri;
• kasviöljy.

Valmistelun päävaiheet:

1. Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se pyyhkeellä. Voit vain laittaa ne sivuun, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. Poistamme kolmannen phalanxin ja leikataan siivet varovasti nivelen läpi olkapäästä kyynärpäähän.
2. Sen jälkeen sekoita munat syvään astiaan chilikastikkeeseen. Vatkaa ne hyvin vispilällä tasaiseksi. Mausta leipä suolalla, sekoita hitaasti ja anna hautua hetken.
3. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi erilliseen kulhoon. Lisää kuivattu valkosipuli, punainen ja mustapippuri. Älä unohda sekoittaa koostumusta, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Otamme kattilan, jolla on paksu pohja (voit käyttää kattilaa) ja kaada siihen puhdistettua öljyä paistamiseen. On tarpeen täyttää 1/3 säiliöstä tai puolet. Mutta ei mitään muuta.
5. Pyörittele kanansiivet joka puolelta jauhoissa, kasta ne sitten munaseokseen ja jälleen jauhoihin.
6. Paista kuumassa öljyssä noin 10 minuuttia. Sekoita liha tarvittaessa lastalla, jotta se ei tartu pohjaan.
7. Aseta valmiit siivet paperipyyhkeelle tai lautasliinalle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Tarjoile tuoreiden vihannesten, kylmien juomien ja suosikkikastikkeen kanssa.

Pidätkö KFS -siipistä?
Äänestys

Käyttämällä ehdotettua vaiheittaista reseptiä valokuvan kanssa on pidettävä mielessä, että öljy lämpenee 170 asteeseen. Sitten siivet, kuten FSC: ssä, ovat erittäin mehukkaita, rapeita ja tuoksuvia.

Gourmet -oluen siivet

Seuraava tarvitsee vähän enemmän ruokaa kuin viimeksi. Mutta kaikki ponnistelut ja kulut oikeuttavat itsensä, koska et voi kokeilla tällaista alkuruokaa missään muualla.

Ainekset:

• 1 kg kanansiipiä;
• 400 ml puhdistettua öljyä;
• 250 g maissihiutaleita (ei makeita);
• 120 ml tuoretta maitoa;
• 2 kananmunaa;
• 1 chili (tuoretta)
• 1,5 tl pöytäsuola;
• 1 tl paprika (jauhettu);
• 0,5 rkl. seulotut jauhot;
• 0,5 tl cayennenpippuri;
• 0,25 rkl maissijauho;
• kuivaa chiliä veitsen päässä.

Valmistelun päävaiheet:

1. Pese kanansiivet hanan alla ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa liha kahtia ja hävitä siiven ohuin kolmannes. Se ei lisää makua, mutta vain pilaa ruuan kokonaisvaikutelman.
2. Leikkaa kuuma paprika kahteen osaan, poista siemenet kokonaan. Pilko vihannes ja jauhaa se suolalla. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä murskausta.
3. Sekoita siivet tuloksena olevaan seokseen ja chilijauheeseen. Aseta sivuun 35-45 minuutiksi. On suositeltavaa pitää astia poissa suorasta auringonvalosta.
4. Kaadamme maissihiutaleet varovasti muovipussiin, sitomme sen hyvin ja asetamme sen työtasolle. Kävelemme useita kertoja vierintätappilla niin, että tuote murenee. Samaan aikaan ei ole ollenkaan tarpeen muuttaa sitä jauhoiksi ja vielä enemmän "pölyksi".
5. Valmista taikina, vatkaa munat ja hieman suolaa. Tuo massa homogeeniseksi. Lisää sitten vehnäjauhot, cayennepippuri ja jauhettu chili. Sekoita kaikki uudelleen hyvin.
6. Kaada maissijauho pussiin ja lähetä valmistetut siivet sinne. Ravista niitä hyvin muutaman minuutin ajan.
7. Lämmitämme kasviöljyä keskilämmöllä. Upotamme lihan taikinaan, rullaamme sen sitten hiutaleiksi ja lähetämme sen heti paistamaan liedellä. Keitä kanansiipiä jatkuvasti kääntämällä 7 minuuttia.

Laitamme ensin valmiin astian lautasliinalle niin, että kaikki ylimääräinen öljy on kadonnut, ja sitten tarjoamme sen lämpimänä kauniilla astialla.

Siivet, kuten FSC: ssä, kypsennettyinä, tarjoillaan parhaiten tuoreiden vihannesten ja oluen kanssa. Voit juoda sen maidon kanssa, jos liha on liian mausteista.

Kuten näette, tällainen epätavallinen ja mielenkiintoinen ruokalaji voi esiintyä juhlapöydässä missä tahansa kodissa. Tärkeintä on noudattaa kaikkia suosituksia eikä liioitella sitä mausteilla.

Pikaruokaravintoloiden ei tiedetä tarjoavan mitään terveydellisiä etuja. Lisäksi emme voi luotettavasti tietää, mistä tuotteista suosikkiruokamme ja välipalamme valmistetaan. Siksi kutsumme sinut kokeilemaan omassa keittiössäsi ja kokkaamaan KFC Spicy Wings. Emme tietenkään voi täysin luoda uudelleen tämän ruokalajin reseptiä. Yritämme kuitenkin tehdä jotain vastaavaa tai ehkä jopa paljon maukkaampaa.

Kanansiipiä kuten KFC: ssä

Tämä suositun pikaruokaketjun reseptin perusteella valmistettu ruokalaji vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Mehukas ja leivitetty filee ei voi väittää olevansa 100% samanlainen kuin alkuperäinen, mutta tulos ylittää odotuksesi. Lue KFC -siipien valmistus alla.

Laita valmiit siivet lautaselle ja tarjoile suosikkikastikkeidesi kanssa.

Terävät KFC -siivet. Resepti

Mehukkaat palat piristävät lauantai -iltasi ystävien tai perheen kanssa. Kuinka keittää siivet:

Mausteiset siivet

Valmista tämä ihana välipala itse ja yllätä ystäväsi. Ehkä joku sanoo, että tämän ruokalajin maku on hieman erilainen kuin alkuperäinen, mutta silti kaikki ovat tyytyväisiä. Kuinka valmistaa KFC -siipiä?

Valmista hapanta kermakastiketta valkosipulilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla tälle astialle.

Rapeita paloja

Nämä suussa sulavat kananpalat kirjaimellisesti sulavat suussa. Kuinka tehdä siivet, jotka muistuttavat alkuperäisen makua? Tässä on yksityiskohtainen resepti:

Mausteinen olut välipala

Kypsennä mausteisia KFC -siipiä (resepti on jo hieman erilainen). Mehukkaat kananmunat ja rapeat ripotteet ovat täydellinen välipala juomille ja loistava lisä hyvään elokuvaan lauantaina. Kuinka keittää siivet:

Valmis ruokalaji tarjoillaan parhaiten kuumana tomaattikastikkeella tai sinappikastikkeella.

Mausteiset siivet

Jotta kananpalat saisivat erityisen maun, marinoimme ne kastikkeessa, jossa on erilaisia ​​yrttejä. Kuinka valmistaa KFC Spicy Wings? Resepti on melko yksinkertainen:

• Ota yksi kilo kanansiipiä, käsittele ne ja sekoita sitten suolan ja hieman veden kanssa.
• Taikinaksi sekoita jauhot, tärkkelys, provencelainen tai maun mukaan. Vatkaa kaksi munaa, laimenna ne kivennäisvedellä ja sekoita kuivien aineiden kanssa.
• Yhdistä leivontaan jauhot, paprika (rikas väri) ja kurkuma.
• Kastikkeessa olevat kanansiivet ovat jo pehmeämpiä ja voit alkaa keittää niitä. Tätä varten ne on kastettava taikinaan, valssattava jauhoihin ja paistettava sitten öljyssä tarjouksen jälkeen.

Älä unohda päästä eroon ylimääräisestä öljystä, jota kananpalat ovat sisältäneet ennen tarjoilua. Tätä varten laita ne paperilautasliinalle ja odota, kunnes ylimääräinen rasva valuu.

Johtopäätös

Rapeat, mausteiset kanansiivet ovat ehdottomasti herkullisia. Älä kuitenkaan käytä sitä väärin, koska valitettavasti sitä ei voida kutsua hyödylliseksi. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi tällä korkeakalorisella herkulla liian usein - ja pidät hahmosi hyvässä kunnossa.

Ruoanlaitto -ohjeet

40 minuuttia Tulosta

1. Ota kattila, riko muna siellä, kaada puoli lasillista maitoa, yksi teelusikallinen suolaa, yksi tl cayennepippuria ja yksi rkl paprikaa. Vatkaa kaikki sekoittimella. Sekoittimen työkalu Munanvalkuaisten vatkaaminen ja muiden aineiden, kuten jauhelihan tai taikinan, vaivaaminen ei ole kätevää käsin (koska se vie aikaa ja vaivaa), vaan käyttämällä KitchenAidin kaltaista sekoitinta. Esimerkiksi Artisan -mallissa on kymmenen nopeutta ja kolme erilaista lisälaitetta, jotka toimivat tasaisesti, ja se on myös universaali monitoimikone samanaikaisesti.

2. Lisää noin puoli lasillista jauhoja nestemäiseen lietteeseen. Vatkaa kaikki uudelleen sekoittimella. Tarvitset niin paljon jauhoja, että koostumus muistuttaa joko paksua kefiriä tai nestemäistä smetanaa.

3. Leikkaa siivet paloiksi: jaa 3 osaan. Olemme jättäneet syrjäisimmän osan (teräväpää), emme tarvitse sitä.

4. Loput osat lähetetään astiaan lietteen kanssa kohdasta 2. Työkalu Pastavuoka

5. Otamme sinetöidyn muovipussin, kaadamme sinne loput puolitoista kupillista jauhoja, lisäämme jäljellä olevan ruokalusikallisen paprikaa ja tl cayennepippuria. Purista pussin kaulaa ja ravista, jotta mausteet sekoittuvat jauhoihin.

6. Kaada öljy syvälle pannulle / kattilaan ja kuumenna. Työkalu Pastavuoka Hyvän pastakannun pääsääntö on olla suuri. Jotta voit valmistaa vain kilon spagettia, tarvitset vähintään viisi litraa vettä. Toinen ongelma on tyhjentää niin paljon kuumaa vettä. Ongelma voidaan ratkaista ostamalla kattila, jossa on erityinen sisäosa, joka voidaan poistaa yhdessä spagetin kanssa, ja kaikki vesi jää pannuun.

7. Kun öljy kuumenee, ota 5–6 palaa kattilasta kanan kanssa, laita ne pussiin ja ravista niitä. Jauhot tarttuvat kanaan ja tuottavat leivän.

8. Otamme sen pakkauksesta ja lähetämme sen paistinpannuun. Kun yksi annos on paistettu, laita seuraava annos palasia jauhoihin. Ja niin edelleen kuljetinhihnalla. Ei tarvitse paistaa pitkään. Kevyt kultainen kuori riittää. Vihreät pannat belgialaiset kapinoivat teflonia vastaan. He kertovat saarnaajan intohimolla, että yli 260 astetta lämmitetty polytetrafluorietyleeni on myrkyllistä ja tappaa jotkut linnut paikan päällä. Sen sijaan tarjotaan uusi tarttumaton pinnoite, Thermolon, joka ei sisällä haitallisia kemikaaleja ja mahdollistaa samalla paistamisen pienessä määrässä öljyä.