Valmisteluvaiheet:

1) Etsi vehnäjauhoja kulhoon ja tee syvennys keskellä. Tässä syventämisessä kaadetaan 1 pussi vaniljasokeri, 40 g sokerijauhetta ja 100 grammaa voita. Sekoita kaikki perusteellisesti ennen homogeenisen taikinan muodostumista.

2) telan taikinakoot (M + N) cm, jossa M \u003d halkaisija (cm) lomakkeita juustokakkuun ja n \u003d korkeus (cm) lomakkeisiin juustokakkuun. Testin lopputesti jaetaan huolellisesti ennalta määrätyn pergamenttipaperin, pyöreän muodon mukaan, ei unohda tehdä reunoja. Poista jääkaapissa.

3) Täyttöön: Sekoita jäljellä oleva öljy (250 g) sokerijauheella (210 g) ja vaniljasokeri (1 pussi), munankeltuaiset (7 keltuaiset), hyppysellinen suolaa, sitruunaa ja mehua. Sekoita kaikki saarnat. Tähän seokseen lisätään sulatettu juusto, maissijauho ja varovasti kaataa varovasti munaproteiinit (7 proteiinia).

4) Poistu lomake testillä jääkaapista. Alkaen laskeutua taikinaan ja spat pinnan lastalla tai lusikalla. Aseta juustokakku uuniin, joka on esikuumennettu 160-180: een 70-80 minuutissa. Valmis juustokakku lähteä irti uuni hollanpitävällä ovella vielä 30-45 minuuttia. Tämän jälkeen ota ulos ja anna viileä.

Ainekset:

1 kuppi (150 GY), 2 pussia vaniljasokeria, 350 gy, voita, 250 Gy of sokerijauhetta, 7 munaa (keltuaiset erikseen proteiineista), suola, zest 1 sitruuna, 3 rkl. Lemon mehua, 1 kg sulantua juustoa, 2 rkl. Maissijauhoja.

Sulanut juusto.
Uskomattoman suosittu ruokalaji, joka tuli meille ulkomailta ja valloitti gourmetit ensi silmäyksellä - juustokakku. Tender-tekstuuri, ilman täyttö, vähäinen raskas taikina, joka aina pysäyttää naiset ja ihmiset, jotka näytetään vähäisissä määrissä.
Tämäntyyppiset piirakat erotetaan komponenttien erityisellä helposti ja mittaamattomalla määrällä komponenttien kanssa.
Ja tänään tutustumme uuteen reseptiin meille - sulatettu juusto.
Klassiset vaihtoehdot perustuvat kermaiseen juustoon, mutta suuret kokeilut eivät hylkää ja tällä kertaa yrittävät kokeilla uutta ainesosaa. Sulatettu juusto lisää pidikilpailua ja on hintakilpailu kermajuustolla.
Ruoanlaitto tarvitsemme:
4 kappaletta sulatettua juustomerkkiä "Amber" (sillä on tahnaisrakenne ja sisältää vähimmäismuotoiset ainesosat);
3 munaa;
1 pod vanilin tai vanilja sokeripussi;
2,5 sokerilasit;
300 g sokeria evästeitä;
4 s. Voita;
Erillinen 3 s. Sugarin tarvikkeet.
Keittäminen juustokakku sulatetulla juustolla:
Otamme fuusioituneen juuston, kaikki sokerin, vaniljan sokerin ja munien. Sekoita perusteellisesti, etsimällä yhtenäinen homogeeninen massa. Jätämme liottaa.
Erillisessä säiliössä tehosekoitin jauhaa evästeet pienikokoisille murusille ja lisäävät kermaista öljyä ja loput kolme sokeria lusikoita. Sekoita myös yhteen massan.
Nyt kakkuja tuli ristissä muodostumassa. Irrotettava muoto on peitetty pergamenttipaperi reunojen päälle. Hiekka-seos on sileä kerros ja muokkaus tiukasti. Lämmitä uuni 180 asteen lämpötilaan ja laita juuret 10 minuutin ajan leivontaan. Tämän jälkeen vedämme raakaa uunista ja aseta yläkerroksen raaka-aineella. Nyt lähetämme jo tyhjän kakkuamme puoli tuntia.
Kun olet sammunut uunin, anna kakku ulos, anna sen jäähtyä ja jättää pari tuntia, se on melko liotettu.
Sitten irrota muoto huolellisesti ja irrota pergamenttipaperi laajalla astialla.
Sisustaa raastettua suklaata tai minttu oksa karpalo marjoja.
Nauti ruokahalua ja menestystä kulinaarisissa mestariteoksissa!

Kaksikerroksinen mökkijuusto. Ensimmäinen kerros on karamelli-juusto, ja toinen on yksinkertaisesti raakaa. Keittämiseen juustokakku ilman leivonnaa voit ottaa valmiita evästeitä tai leipoa yksinkertaisimman keksiä kotona.

Ainekset:

• Sota kerma - 1 kg.
• Mökkijuusto - 0,5 kg.
• Ricottajuusto - 0,5 kg.
• Ruskea sokeri - 50 g.
• Sokeri - 200 g.
• Vanillin - 1 pussi.
• Gelatiini - 30 grammaa.
• Lemonihappo - veitsen kärki.

Ruoanlaitto:

Keksi tai evästeet muuttuvat murskaksi ja sekoita se kermaöljyllä (50 g). Laitamme lopullisen massan lomakkeeseen ja asetamme sen huolellisesti. Laitamme jääkaapissa.

Aloitamme ensimmäisen kerroksen ruoanlaittoa. Vesihauteessa rauhoitamme puolet vanilinpussista, lisää ruskea sokeri ja 100 g. tavallinen sokeri. Pidä kylpyamme, kunnes sokeri sulaa täysin sekoittaen jatkuvasti niin, että se ei ole palanut. Sekoita hapan kerma, mutta älä käytä sekoitinta.

Puolet käytettävissä olevasta gelatiinin täyttämisestä 3 rkl. Vettä ja laittaa vesihauteeseen ja sekoittaen intensiivisesti, liukenee. Heti kun massa tulee homogeeniseksi, kaadetaan se seokseksi hapan kerma ja sokeri.

Me saamme ratkan juustoa, lisää hapan kerma seos ja voittaa uudelleen. Otamme irrotettavan lomakkeen ja laitamme ensimmäisen kerroskerroksen valmistetulle säätiölle. Violetti varovasti ja lähetä se jääkaappiin jäädyttämään gelatiinia. Määritetyn ajan jälkeen voit aloittaa kakun toisen kerroksen valmistamisen.

Vesihauteessa sulat 100 grammaa sokeria hapan kerma ja vaniljasokeri. Jäljellä oleva gelatiini kutoaa myös vedellä ja kuumennetaan. Lämmitetyssä massassa kaadetaan hapan kerma kerma. Me piiskaa Ricottin kanssa, lisää hapan kermaa, sitruunahappoa ja jälleen voittaa kaikki hyvin.

Tuloksena oleva massa kaataa kakun ensimmäisen kerroksen päälle ja jälleen kaikki laitetaan jääkaapissa, kunnes se on jäädytetty.

Valmis juustokakku päästä ulos jääkaapista, lämmittää muoton sivut hiustenkuivaajalla ja irrota irrotettava muoto. Haluttaessa juustokakku voidaan koristella sulatetulla suklaalla.

Hyvää ruokahalua!

Uskollinen ruoanlaitto-periaate: valmistelee siitä, mikä on jääkaapissa tai naapurikossa. Alkuperäisen reseptin mukaan juustokakku on valmistettu Philadelphia-juustosta, mutta ehdotamme ruoanlaittoon kodin juustokakkua mökkijuustoa ja ... Friendship Furiallinen juusto. Pitkä elää resurssit ja kotimainen valmistaja!

Ainekset:

• evästeet - 400 g;
• sokeri (4 + 1) - 5 rkl. l.;
• voi kerma - 100 g;
• kana munat - 2 kpl.;
• mökkijuusto (5-9%) - 3 pakkausta;
• kermajuustoa ("ystävyys") - 400 g;
• suola - 1 puristus;
• lemon (Zedra) - 1 kpl.;
• vanilla sokeri.

Kodin juustokakku: Askel-sivupohjainen resepti

1. Valmistaa ainesosia.
2. Evästeet peittävät kädet tai siirry lihahiomakoneen läpi mataliin muruseen (jos on viljaa - jotain kauheaa, niin vielä parempaa). Sekoita varovasti 1 rkl. l. Sokeri ja pehmeä voita, sen pitäisi olla taikina murusilta.
3. Disconnent (pakollinen) Leivonta muoto voitelua voitelua voitelua ja muruseuduista tehdä pohja ja (valinnainen) lennot. Aseta uuni, joka on esikuumennettu 180 astetta 7-10 minuuttia niin, että pohja on hieman peitetty.
4. Kulhoon yhdistyvät mökkijuusto, fuusioitu juusto, munat, 4 rkl. l. Sokeri, 1 TSP. Vanilla Sugar, Sitruuna Zest. Sekoita sekoitin homogeeniseen massaan - ensin pienellä nopeudella, vähitellen lisää sitä.
5. Siirrä juuston massa muotoon, liukenee kevyesti ja lähetä uuniin 30-35 minuutin ajan. Kun Korzh on ujo ylös, vedä se ulos uunista ja odottamatta sitä jäähtyä, pidä veitsen varovasti sivuilla erottamaan piirakka niistä. Muussa tapauksessa jäähdytys, kakku voi murtaa pinnan päälle.
6. Anna juustokakkuja jäähtyä (parempi laittaa tunnin jääkaapissa), jos haluat ripustaa raastettua suklaata, voidaan tarjoilla marjakastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

1) Etsi vehnäjauhoja kulhoon ja tee syvennys keskellä. Tässä syventämisessä kaadetaan 1 pussi vaniljasokeri, 40 g sokerijauhetta ja 100 grammaa voita. Sekoita kaikki perusteellisesti ennen homogeenisen taikinan muodostumista.

2) telan taikinakoot (M + N) cm, jossa M \u003d halkaisija (cm) lomakkeita juustokakkuun ja n \u003d korkeus (cm) lomakkeisiin juustokakkuun. Testin lopputesti jaetaan huolellisesti ennalta määrätyn pergamenttipaperin, pyöreän muodon mukaan, ei unohda tehdä reunoja. Poista jääkaapissa.

3) Täyttöön: Sekoita jäljellä oleva öljy (250 g) sokerijauheella (210 g) ja vaniljasokeri (1 pussi), munankeltuaiset (7 keltuaiset), hyppysellinen suolaa, sitruunaa ja mehua. Sekoita kaikki saarnat. Tähän seokseen lisätään sulatettu juusto, maissijauho ja varovasti kaataa varovasti munaproteiinit (7 proteiinia).

4) Poistu lomake testillä jääkaapista. Alkaen laskeutua taikinaan ja spat pinnan lastalla tai lusikalla. Aseta juustokakku uuniin, joka on esikuumennettu 160-180: een 70-80 minuutissa. Valmis juustokakku lähteä irti uuni hollanpitävällä ovella vielä 30-45 minuuttia. Tämän jälkeen ota ulos ja anna viileä.

Ainesosat resepti "Cheesecake of Mace Cheese":

1 Lasi vehnäjauhoja (150 g), 2 pussia vaniljasokeria, 350 gr. Kermainen öljy, 250 Gy of sokerijauhetta, 7 munaa (keltuaiset erikseen proteiineista), hyppysellinen suola, zest 1 sitruuna, 3 rkl. Lemon mehua, 1 kg sulantua juustoa, 2 rkl. Maissijauhoja.

Cheesecake - Amerikkalainen, joka on sovitettu Venäjälle. Edullinen hankinta, helppo valmistaa, moderni ja hyvin. Tarjoamme sinulle reseptin juustokakkuun sulatetulla juustolla.

Tarvitset:
4 sulanut raaka "keltainen" (tahno),
3 munaa,
2-3 sokerilasit,
vanilliini
300 g sokeria evästeitä (tyyppi "vuosipäivä")
4 ruokalusikallista voita
3 rkl. sokerin lusikat

Juustokatkaisun valmistukseen sulatettu juusto valmistelemme juuston osan alussa: 4 sulatettua raakaa "keltainen" (tahno), 3 munaa, 2-3 kupillista sokeria ja vanilliinia

sekoita homogeeniseen massaan. Hiota 300 g sokeria evästeitä tehosekoittimessa (tyyppi "vuosipäivä") hiekkaan ja sekoita 4 rkl kermaöljyä ja 3 ruokalusikallista sokeria. Sekoita kaikki homogeeninen massa.
Muodossa (edullisesti irrotettava) aseta evästeiden seos ja uuni 10 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Lisää sitten juusto ylhäältä ja leipoa 30 minuutin ajan samassa lämpötilassa.
Juustokakku sulatetussa juustolla voidaan tehdä Väri: Jaa juustoosa palasiksi ja lisää ruokaa väriaineita. Kaada jokainen osa yksi kerrallaan.
Hyvää ruokahalua!