Sanaa omelet maailman kansojen keittiössä kutsutaan munien ja maidon lautaseiksi tai vain munista. Se on yhtä pääasiassa, mutta eroaa kuin ruoanlaitto ja ainesosien koostumuksella, ja vain munat ovat läsnä kaikissa versioissa.

Uskotaan, että tämä on ranskalaisen ruoan ruokaa. Siellä tämä ruokalaji on valmistettu sekoitettuna, mutta ei keräämistä munia. Pääsääntöisesti paahdetaan toisella puolella, kunnes se paksuu, sitten taitettu putkella tai tulossa ja tarjoillaan. Ennen romahtamista se voidaan juottaa jonkin täytteen avulla.

Valmistamme myös sekoitettuna, usein rypistyneitä maitomunia. Se on paistettu sekä uunissa että pannulla, jossa on suljettu kansi, erittäin pienellä lämpöksi reheviksi. Se on valmis tällä tavalla, se on lempeä ja mehukas, ja kuten jo mainittu, rehevämpi.

Se on valmis muissa maissa - tämä on Japani ja Kiina ja Italia ja Balkanin maat. Matkustaessa paljon tai olet eri maissa toiminnan luonteella, sitten omelet tarjoillaan lähes kaikkialla aamiaiseksi. Lisäksi monissa hotelleissa se voidaan kiinnittää kaikille tilauksesta, jotka haluavat. Se voi tilata kinkku, makkara, vihreät, tomaatteja. Ja usein sinun täytyy olla edes linjassa, koska rakastajat nauttivat tästä maukasta ja lempeä ruokalaji on väärinkäyttö!

Tänään haluan tarjota erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja tämän suosikkiruokan ruoanlaittoon ja eri versioissa. Ja koska omelet rakastaa monissa maissa, sitten valmistella heidät valmistautumaan tiettyyn maahan ja tietenkin meillä on.

Sääntönä klassinen valmisteluvaihtoehto tarjoaa vain kaksi pääainetta - se on maitoa ja munia. Siksi harkitsemme tätä helpoin ja suosituin keittovaihtoehto.

• munat - 4 kpl
• maito - 120 ml
• suola, pippuri - maistaa
• kasvipukuöljy - 1 - 2 rkl. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Munat jakautuvat kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, lyö kiila.

2. Lisää maitoa, jatka hoitamaan homogeeniseen seokseen.

3. Lämmitä öljy pannulla, kaada seos. Paista keskilämmössä 2-3 minuuttia ja peitä kansi, vähennä tulipaloa minimiin ja huomenna, kunnes olet valmis.

Resepti rehevälle omelelle maitoa ja munia paistinpannussa

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl
• maito - 300 g
• kermainen öljy - 1 teelusikallinen
• suola, mausteet - maistaa

Ruoanlaitto:

1. Munat murtautuvat kulhoon, lisää maidon suolaa makuun ja mausteiden tahdissa.

2. Voitele pannua korkealla sivusuihkulla kermailla öljyllä.

3. Kaada seos siihen, laita keskimmäinen tulipalo. Kun hän tarttui, ja pieni lanka kuori muodostuu pannulla pannulla, peitä se kannella ja vähennä tulipaloa minimiin. Tomber alhainen lämpö, \u200b\u200bkunnes se on valmis.

Vehneän omeleen valmistamiseksi on parasta saada paksua seinämäinen paistinpannu niin, että lämpöä jaetaan tasaisesti. Tällöin se räjähtää hyvin, nousee ja ei ravitse pohjaa.

Jos haluat valmistaa käyttökelpoisempi vaihtoehto lautasen, niin se voidaan paistaa uunissa. Tätä tarkoitusta varten toiminnan sekvenssi on täsmälleen sama. Ainoa, sinun on valmistettava lomake etukäteen, jossa voit leipoa omelettia ja lämmittää uunin. Paista 190 asteen lämpötilassa 12 - 15 minuuttia niin, että se on tarpeettomasti peitetty, voit peittää sen kalvolla.

Omelet, kuten vauvojen puutarha "maku lapsuuden"

Omelet voidaan valmistaa paitsi pannulla. Paista se ja uunissa. Uskotaan, että se on hyödyllisempi ja vähemmän kaloreeni.

Tämä on ruokavalio, sitä voidaan käyttää lapsille, aikuisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairaudet, ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa.

He valmistivat hänet ja sitten kun olimme hyvin pieniä ja menivät lastentarhaan. Jopa sieltä, lapsuudesta, monet rakastivat häntä ja rakastavat tätä päivää.

Me tarvitsemme:

• muna - 5 kpl
• maito - 250 ml
• kermainen öljy - voitelu
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Smash munat kulhoon. Lisää maitoa ja suolaa, voittaa haarukalle (mutta ei paljon).

2. Lomake leivonta sopiva koko voitele voitelua voilla. Kaada munaseos siihen ja peitä kalvo.

3. Lämmitä uuni 190 asteen lämpötilaan. Laita muoto uuniin ja leipoa 12 - 15 minuuttia.

4. Lopullinen omelet antaa hieman viileää, sitten leikataan osaksi ja palvella pöydällä.

Video siitä, miten kokata omelia tomaatteja ja juustoa uunissa

Perusasetuksen perusteella voit kokata omelia ja muita ainesosia. Ja se ei ole vähemmän maukasta. Ja tässä on yksi resepteistä, jotka olemme nimenomaisesti merkitty tähän artikkeliin.

Se ei kuvaa vain ja osoittaa, miten tehdä kaikkea, mutta myös kolme pää salaisuutta, jotta se on suuri määrä reikiä sisällä. Tämän ansiosta omelet nousee hyvin. Ja sitä syödään kirjaimellisesti yhdessä istunnossa.

Se on tyydyttävä, ravitseva ja herättää aina tunnelman aamiaisella. Ja antaa myös vahvuuden koko työpäivänä.

Yritä kokata tätä reseptiä. Varmasti pidät siitä!

Maitoon ja munien kanssa kesäkurpitsan kanssa

Me tarvitsemme:

• munat - 4 kpl
• maito - 0,5 lasit
• zucchini - 1 kpl (pieni)
• suola, pippuri - maistaa
• vihreät - ruokintaan

Ruoanlaitto:

1. Kesäkurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi. Jos hän on nuori, iho voidaan jättää. Jos iho on karkea, se on puhdistettava.

2. Pan lämmitetään öljy ja hieman paistaa leikattu kesäkurpitsa. Sulje sitten kansi ja sammuta ne valmiusaan. Valmiusaste määräytyy henkilökohtaisilla mieltymyksillä.

3. Sillä välin, on munia maitoa ja suolaa haarukalla tai viskissä. Halutessasi lisätä maata mustapippuria.

4. Valmis kesäkurpitsa kaataa muna-seos ja kokki kannen alle matalalla lämpöä 5 - 6 minuuttia.

5. Valmiit omelet siirtyvät astiaan, ripottele murskattuja vihreitä. Syödä ilolla!

Omelet saa ruokahalua ja maukkaita!

Bulgarian paprika ja tomaatit

Tarvitsemme (2 - 3 annosta):

• munat - 5 kpl
• pepper Bulgarian - 1 PC
• tomaatti - 1 PC
• kermanvärinen voi - 30 grammaa
• tuore persilja tai tilli vihreät - 4 - 5 oksaa
• suola, pippuri - maistaa

Ruoanlaitto:

1. Pese bulgarialainen pippuri ja puhdas jäädytetyistä ja siemenistä, sitten leikataan pieneen olihiin.

2. Tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi.

3. Paista paprika ja tomaatti kermaöljyä ennen koko nesteen haihduttamista.

4. Vihreät leikkaavat ja lisää vihanneksia.

5. Munat jakautuvat kulhoon ja sekoita haarukalla, mutta ei ampua alas. Lisää suolaa ja pippuria makuun.

6. Lisää munia kasviseokseen, sekoita ja paista kunnes paistinpannu on valmis.

7. Valmiit OMLLET on myös kaksi kertaa, laita levy ja palvele, sirotella murskattuja tuoreita vihreitä.

Se voidaan myös valmistaa vain yhdellä vihanneksista.

Omelet juustolla

Tarvitsemme (2 annosta):

• munat - 4 kpl
• brynza - 80 g
• bulgarian pippuri - 0,5 kpl
• kermainen öljy - 40 g

Ruoanlaitto:

1. Munat ravista haarukalla. Juusto hierotaan rata.

2. Sekoita munia juustolla ja hienonnetut pienet paneelit pippuria.

3. Lämmittää pannu, aseta se voi voille, aseta seos. Fry kunnes valmius.

4. Valmis omelet romahtaa. Kun haetaan ripottele hienonnettu vihreillä.

Pinaatti ja juusto uunissa

Ehkä aika valmistaa tätä vaihtoehtoa tarvitaan hieman tavalliseen tapaan, mutta tällaisella reseptillä voit tehdä erilaisia \u200b\u200bpäivittäisiä aamiaisia.

Me tarvitsemme:

• munat - 4 - 5 kpl
• maito - 2/3 kuppia
• pinaatti - 50 g
• sipulit - 1 kpl
• solid juusto - 100 g
• kasviöljy - paistamiseen
• mausteet, suola, pippuri - maistaa
• pähkinät - ruokintaan

Ruoanlaitto:

1. Erilliset keltuaiset proteiineista. Beat haarukalla, lisää sitten keltuaiset, mausteet ja maito. Melko sekoitus homogeeniseen tilaan.

2. Selkeät sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Pan lämmitetään öljy ja paista sipulit pienellä palolla hieman kultaiselle varjossa.

4. Pinaatti huuhdellaan perusteellisesti, anna vettä ja kuivaa paperipyyhkeillä. Lisää jouset ja ompele hidas lämpö 3 4 minuuttia niin, että se on hieman limp.

5. Raina juusto suuressa rata. Jätä kaksi ruokalusikallista ruokinta.

6. Laita sipulit pinaattiin sopivan koon muodossa. Ripottele juustoa. Kaada kaikki muna-seos.

7. Paista kuumennetussa 180 astetta uuni 20 - 30 minuuttia, eli valmiusaan.

8. Valmis lautasen leikkaus osaksi osaksi

9. Tarjoile sprinkling jäljellä olevien raastettujen juustojen ja murskattujen pähkinöiden kanssa.

Yksinkertainen resepti mökkijuustolla

Tarvitsemme;

• muna - 4 kpl
• mökkijuusto - 250 g
• kermainen öljy - 50 g
• vihreä luc
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Mökkijuusto hierotaan seulan ja suolan läpi.

2. Munat hajosi kulhoon ja ravista haarukalla.

3. Sekoita mökkijuustoa munien kanssa homogeeniseen tilaan. Lisää hienonnettu vihreitä sipulia.

4. Lämmitä pannu, aseta kermainen öljy ja aseta se sileän kerroksen sekoitetun massan. Paista hidas tulipalo kannen alla, kunnes valmius.

Makea hunaja ja pähkinät

Tällaisen herkkyyden on maisteltava kaikkea poikkeuksetta. Hän on iloinen syödä sekä aikuisia että lapsia.

Me tarvitsemme:

• munat - 2 kpl
• maito - 1 rkl. lusikka
• hapan kerma - 0 g
• keksi - 20 g
• hunaja - 1 rkl. lusikka
• pähkinät - 1 rkl. lusikka
• kermainen öljy - 1 rkl. lusikka
• salt - Chipotch

Ruoanlaitto:

1. Kevyt leikataan pieniksi kuutioiksi, joiden koko on 6 - 8 mm. Lisää siihen pähkinöitä ja hunajaa, laimennettu kuumalla maitolla.

3. Munat jakautuvat kulhoon, ravista haarukka. Lisää hapan kermaa ja suolaa. Sekoita.

4. Lämmitä pannu, aseta öljy siihen, anna sulaa.

5. Kaada sitten munan massa, sekoita ja paista pieni lämpö, \u200b\u200bkunnes massa paksuu.

6. Aseta Okelilaisen keksi - mutteri täyttö ja paista, kunnes se on valmis, peittää lyhyt kansi.

7. Tarjoile lämpimässä muodossa.

Ja nyt katsotaan, miten omelet valmistetaan eri maissa maailmassa. Ja aloitetaan Venäjän kanssa.

Starina, Venäjällä se valmisteli sitä munista, sekoittui maitoon erilaisten ranskan, jauhoilla tai raastetuilla perunoilla. Ja sitä kutsuttiin drachenaksi. Joskus Drakenena valmistettiin nestemäisestä komponentista ja muistuttavimmasta omelesta ja joskus se oli tiheämpi ja muistutti kakkua.

Harkitse joitakin niistä.

Piirretty juusto

Se on myös venäläisen omeleen makea versio.

Me tarvitsemme:

• munat - 4 kpl + 1 kpl
• mökkijuusto - 500 g
• sokeri 2/3 kuppia
• jauhot - 2 rkl. Lusikat
• kerma tai vaahtoöljy - taide. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Erilliset proteiinit keltuaisilta. Keltuaiset hierovat perusteellisesti sokeria. Pieni sokeri lähtee ripottele. Valkoiset proteiinit paksuisella upealla vaahtolla.

2. Mökkijuustoa hieroa seulan läpi. Lisää rikki keltuaiset, sulanut öljy ja kermaproteiinit

3. Paistaminen muoto voitele öljyllä ja ripottele jauhot, aseta se seos tasaisella kerroksella.

4. Voitele muna, ripottele pieni määrä sokeria vasemmalle ja leipoa etukäteen 180 astetta etukäteen.

5. Paista noin 20 minuuttia, kunnes tyhjiä putoaa.

6. Tarjoile hillo, voita tai hapan kermaa.

Juusto

Me tarvitsemme:

• munat - 8 kpl
• solid juusto - 100 g
• maito - 1 kuppi
• kerma tai vaahtoöljy - 3 rkl. Lusikat
• pieni vehnäpullo.
• suolaa maun mukaan
• vihreät

Ruoanlaitto:

1. Pullosta leikata kuoren ja leikkaa se pienillä kuutioilla. Kaada se maitoon ja odota, kunnes leipä ei paisunut kokonaan.

2. Erilliset proteiinit keltuaisilta.

3. Lisää keltuaisten leivän crumb, 80 grammaa juustoa ja suolaa, sekoita kaikki perusteellisesti.

4. Slings voittaa rehevälle paksuiseen vaahtoon sekoittimella ja lisää seokseen.

5. Lomake leivontaan öljyllä ja laita se sileällä kerroksella, jolloin saatu massa. Yläpuolelta ripottele jäljellä olevan raastetun juuston kanssa, ripottele sulan öljyä.

6. Lämmitä uuni 170 asteeseen ja leipoa dracheda muodostumiseen ruddy kuori.

7. Tarjoile pöydällä välittömästi kuuma, kastelemalla sitä öljyllä ja ripustettu murskatun vehreyden kanssa. Drachena laskeutuu nopeasti, joten syöt sen välittömästi.

Piirretty hirssi puuroa

Tällainen venäläinen omelet voidaan valmistaa, jos sinulla on pieni puuroa illallisella.

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl
• maito - 1/3 kuppi
• avain puuro (tai riisi) - 150 g
• kermainen öljy - paistamiseen
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Muna kulhoon, suola makuun, lisää maitoa ja ravista perusteellisesti haarukalla tai viskissä.

2. Lisää mureneva puuroa ja sekoita hyvin kunnes yhtenäisyys.

3. Voitele lomake leivonta halutun kermaöljyn avulla, aseta tuloksena oleva seos tasaisella kerroksella.

4. Paista uunissa, joka on esikuumennettu 190 asteeseen, kunnes se on valmis 7 - 10 minuuttia.

5. Tarjoile kermainen öljy.

Omelet ranskaksi

Tämän ruokalajin valmistelu Ranskassa sisältää melko huolellisesti. Se tekee siitä mielenkiinnon, että todellinen ranskalainen kokki on voitava valmistaa todellinen omelet ennen kaikkia muita ruokia.

Todennäköisesti vain Ranskassa sen valmisteluun pitäisi olla erityinen paistinpannu, jossa ei ole enää valmis.

Valmistelun piirre on se, että koostumuksessa ei ole maitoa. Ranskankielisen version ei pitäisi olla rehevä, joten munia ei oteta ja keittäessä se ei sulje kansi. Paista se vain toisaalta. Ja kun se tulee melkein valmis, se taitetaan putkella.

Jos se on valmistettu täyteellä, se lisätään välittömästi ennen kuin aika tulee kääri valmiiksi omelettiputki. Kaikki alustavat menetelmät, kuten paahtaminen, sammutus jne., Suoritetaan erikseen.

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl
• voi kerma - 40 grammaa
• suola - 1/4 h. Lusikat
• musta pohjapippuri 1/4 h. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Munat rikkoivat kulhoon ja lyö hieman pistokkeella, noudata tätä niin, että vaahto ei ole muodostettu.

2. Astian valmistamiseksi on parasta olla paistinpannulla paksu pohja niin, että lämpö jakautuu tasaisesti. Lämmitä se tuleen ja aseta öljy. Odota, kunnes öljy on asennettu ja kaadetaan välittömästi munan seos.

3. Kaksi minuuttia myöhemmin, tasaisesti ripottele suolaa ja pippuria. Puhinnan prosessissa pannu on hieman ravistellut niin, että pohja on tarpeettomasti paistettu. Paista keskilämmössä tilaan, kun reunat tulevat kultaiseksi. Keskellä on hieman viskoosinen.

4. Valmiimmin rullata kaksi reunaa keskukseen. Anna tilaisuus olla 15 - 20 sekuntia, sitten taitettu puoliksi.

5. Siirrä omelet levylle, palvella tuoreita vihanneksia ja vihreitä.

Kuten edellä mainittiin, ranskalainen valmistaa sen erilaisilla täytteillä. Ja kussakin maakunnassa on oma merkkituotteiden täyttö. Joten Alpeilla täyttökäyttöönsä kuuluisat juustot, Normandian omenat Provence-kastanjoissa, Pointa - tietenkin tryffelit. Mutta Savoy, lisää Cracker, minun suuri yllätys.

Mutta kun lisäät täytteitä, on muistettava, että täyttöä ei voi sekoittaa munien kanssa. Se lisätään vain loppuun asti, ennen kuin se on tullut ottamaan omelet putki. Tällöin täyttö on hyvin kyllästetty aromiensa kanssa, ja se muuttuu uskomattoman maukasta.

Ranskalainen omelet juustolla ja vihanneksilla

Tämä resepti on jonkin verran monimutkaisempi kuin ensimmäinen. Mutta vaikeampi vain ainesosien määrässä. Aion yllättää kaikki kotisi ja kokki tällainen aamiainen ei ole ehdottoman vaikeaa.

Eikö ole. Kaunis, maukas, huolellinen ja hyvin yksinkertainen!

Fritat - perinteinen italialainen omelet

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl
• solid juusto - 50 g (parmesan)
• cherry Tomaatit - 5 - 6 kpl
• pepper Bulgarian - 0,5 kpl
• leek Side - 1 PC
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• thyme - 2 - 3 oksaa
• suola, pippuri - maistaa

Ruoanlaitto:

1. Munat rikkoivat kulhoon ja ravista haarukalla.

2. Juusto menettää keskipitkän raastimen. Erittäin maukas frritaatti saadaan parmesanjuustolla. Periaatteessa tätä juustoa käytetään pääasiassa perinteisten kärjen valmistuksessa. Mutta jos tällaista juustoa ei ole, on mahdollista käyttää Lub-kiinteää juustoa.

3. Kirsikkatomaatit leikkaavat puolikkaat tai neljäsosat, irrota siemenet ja neste. Anna kuivua 15 -20 minuuttia. Yksi italialaisen omeleen valmistuksen ominaisuuksista on se, että kaikki paistinprosessin aikana lisätyt täytteet eivät saa sisältää nesteitä.

4. Sipulit leikataan ohuiksi puoli renkaat, se vie sen senttimetriä 7 - 10. Paista se oliiviöljyyn.

5. Erillinen paistinpannu paksu pohja voitele öljyllä ja kaada pyyhitty munia, paistaa hidas tulipalo.

6. Kahden minuutin kuluttua kärjen pohjakerros alkaa paistaa, niin se voidaan suolautua ja peepied. Sitten tasaisesti paahdetut sipulit - joskus tomaatteja ja hienonnettu pippuria ..

7. Tämän jälkeen sulje kuoro kansi ja tuo kunnes valmius. Jotta polttaminen, paistinpannu voi helposti ravistella.

Usein tässä vaiheessa, joka on omelet, siirretään uuniin ja paistetaan se siellä valmiustilaan.

Voit valmistaa fritaat eri täytteillä - nämä ovat erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, lihavalmisteita ja tietenkin perinteisten makaronien kanssa Italialle.

Espanjan perunahousu tomaattien kanssa

Espanjassa he valmistelevat omeleensa, ja kun olet jo ymmärtänyt sen käyttämällä perunoita. Jos illallisen jälkeen pysyi keitettyjä perunoita, niin vain aamiaiseksi valmistaa espanjalaisen Tortil.

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl
• keitetyt perunat - 1 kpl (suuri)
• tomaatti - 1 PC
• maslins - 4 - 5 kpl
• oliivi yrtit - 1 rkl. lusikka
• tuore tilli - 1 rkl. lusikka
• oliiviöljy - paistamiseen
• suola, pippuri - maistaa

Ruoanlaitto:

1. Keitetyt perunat ja tomaatti leikataan kuutioiksi ja paista kuumennettuun oliiviöljyyn paistinpannussa.

2. Vaikka vihannekset paistetaan, munat jaetaan kulhoon, suolan ja pippurin maun ja voittaa kiilan hieman, sekoittamalla ne homogeenisuuteen.

3. Lisää oliivi yrttejä ja sekoita uudelleen.

4. Kaada vihannekset muna-seokseen. Oliivit leikkaavat puolikkaat, aseta päälle ja sirotella leikattua tilliä.

5. Paistaa median lämpöä 2 - 3 minuuttia, sitten tulipalo vähennetään minimiin ja kansi kansi. Fry kunnes valmius.

6. Tarjoile, sprinkling vihreitä.

Bulgarian resepti pippurilla ja juustolla

Omelet voidaan valmistaa sekä pannulla että uunissa.

Tarvitsemme (2 annosta):

• munat - 4 kpl
• voi kerma - 40 grammaa
• pepper Bulgarian - 1 PC
• brynza - 50 g
• parsley Greens - 3 - 4 kohdetta
• suola, pippuri - maistaa
• kasviöljy - voitelu

Ruoanlaitto:

1. Bulgarian pippuri leikkaa olki ja hieman paista kermaista öljyä.

2. Juusto hieroa rata.

3. Munat hajosi kulhoon, sekoita haarukka, se ei ole välttämätöntä. Lisää kumijuustoa ja paahdettua pippuria, sekoita.

4. Kaada seos paistinpannuksi voideltuna kasviöljyllä tai leivinlevyllä, jos leipoa lautasen uunissa. Paista tai leipoa kunnes valmius.

5. Lopullinen omelet romahtaa on kahdesti, laita levy ja ripottele murskattua vihreää persiljaa.

Jos hän paistetaan uunissa päinvastoin, se on leikattava neliöiksi, minkä jälkeen jokainen rulla on kaksi kertaa kolmio. Tarjoile sitten lautaselle sprinsing vihreitä.

Saksan omelet perunat ja juusto

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl
• perunat - 1 PC
• juusto - 60 -70 g
• petrushka - 3 - 4 oksaa
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

Tämä lautasen voidaan valmistaa sekä keitettyjä perunoita ja tuoreita. Kuten valmistaudumme keitetystä vihannesta, olemme jo harkitsevat, kun he valmistivat Espanjan torty. Siksi valmistamme tämän reseptin tuoreista perunoista.

1. Puhdistetut perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistaksi, kunnes se on valmistettu pieneen määrään kasviöljyä. Suolaa maun mukaan.

2. Munat ravistavat erillisessä kulhossa haarukalla. Lisää hienonnettu juusto hienonnettu pienillä kuutioilla. Hieman ja kaada paahdettuja perunoita.

3. Tuo kunnes valmius. Tarjoile, ripustaa hienonnettuja vihreitä. Rulla voi romahtaa ohut omelet.

Porkkanat puolalaisessa

Me tarvitsemme:

• munat - 2 kpl
• maito - 20 ml
• creamy Butter - 20 grammaa
• porkkana - 1 kpl.
• salaatti lehdet
• parsley Greens - 2 - 3 kohdetta
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Porkkana leikataan olkiin.

2. Joissakin kermaöljyssä, porkkanat kulkevat.

3. Munat ravistavat yhdessä suolan kanssa haarukalla. Kellua erillisellä pannulla jäljellä olevalla voita.

4. Omelen koko pinnalla aseta salaatin lehdet, porkkanat ja rullaavat sen telan muodossa.

5. Lähetä pöydälle, kastelemalla sulatettua voita ja sirotella leikattuja vihreitä.

Samalla tavalla voit käyttää tomaatteja täyttönä. Heidän täytyy olla täsmällisesti paistaminen ja kääri sitten grillattua omelia.

Omelet maissi romanialaisella

Me tarvitsemme:

• munat - 4 kpl
• maito - 60 ml
• creamy Butter - 20 grammaa
• säilykkeet - 300 g
• kirsikkatomaatit - 5 kpl
• vihreät tuoreet
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Maissista tyhjentää nesteen ja paista pienellä määrällä kermaöljyä, suolaa makuun.

2. Sekoita munia maitoa ja suolaa, ravistamalla seosta haarukalla.

3. Yhdistä maissi muna-seokseen, aseta kirsikkatomaatteja päälle ja paista jäljellä olevalle öljylle pannulla. Tai voit leipoa uunissa.

4. Aseta lautasen levylle ja ripottele murskattuja vihreitä ja maissia.

Japanilainen Tamago Yaki

• muna - 3 kpl
• soijakastike - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 1 h. Lusikka
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - voitelu

Ruoanlaitto:

Omelen valmistamiseksi japanilaiset käyttävät erityistä suorakulmaista paistinpannua. Tämä on välttämätöntä sen kääntämiseksi telalla. Se on telan muodossa, joka on hienonnettu ympyrään ja tarjoillaan pöydällä.

1. Voittaa munia haarukalla, lisää soijakastiketta, sokeria ja suolaa. Sekoita sekoitus perusteellisesti.

2. Voitele muna ja kaada munan seos ohuella yhtenäisellä kerroksella. Odota, kunnes se tarttuu, noin 5 minuuttia ja käännä se rullalle siirtyy se yhteen reunaan. Voit auttaa kiertämään sitä silikonipatilla tai bambu-tikkuilla.

3. Voitele paistinpannua ja kaada uusi kerros ja antaa sen ohjauspyörään. Anna hänen saada paahdettua ja kääntää rulla uudelleen.

4. Täten kaadetaan koko taikina ja rullaamme kaiken yhdeksi rullaksi.

5. Tämän jälkeen kantaa tela varovasti bambu-matolle kierräteloihin ja hieman tiivisteen, asettamalla haluttu muoto.

6. Tarjoile, leikkaamalla 2 - 3 cm paksuiksi.

Tämä resepti tarjoaa soijakastikkeen lisäämisen muna-seokseen, mutta japanilainen omelet voidaan valmistaa ja yksinkertaisesti suolan munien seoksesta. Se voi myös lisätä erilaisia \u200b\u200btäytteitä. Tehdä tämä, heidän on sekoitettava munat ja kaada kaikki yhdessä pannulla.

Japanissa valmistetaan myös toinen OMLLET - Omurais. Se valmistaa helppoa ja yksinkertaista. Valmistukseen paistettua riisiä kaadetaan keräilijän munan ja paahdetaan valmiusaan. Se valmistautuu usein omuriin lisäämällä kanaa tai lihaa. Ominaisuus on, että he syövät sitä ketchupilla.

Thai-omelet.

Tämän vaihtoehdon valmistelun piirre on se, että hän valmistautuu lisäämällä kalakastiketta. Myönnän rehellisesti, en ole koskaan yrittänyt tätä, mutta ne, jotka vierailivat Thaimaassa, sanovat, että ruokalaji on erittäin maukasta.

Me tarvitsemme:

• munat - 2 kpl
• kalankastike - 1 h. Lusikka
• lyme tai sitruunamehu - 1 h. Lusikka
• peanut Butter - 1 rkl. Lusikat
• pohjapippuri valkoinen - 0,5 h. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Ravista munia haarukalla tai vispailla, lisää kalakastiketta, kalkkia tai sitruunamehua ja pippuria. Kaikki sekoitetaan, kunnes homogeeninen.

2. Lämmitä öljy paistinpannussa, kaada munan sekoitetaan tasaisella kerroksella.

3. Odota, kunnes omelet tarttuvat ja rullaa se puoleen tai rullaa ja palvella osaa.

Kun paistaminen yrittää olla antamatta häntä muistettava. Sen sisäpuolella pitäisi olla hyvin lempeä eikä kuiva. Jos haluat, voit lisätä erilaisia \u200b\u200btäytteitä omeleen.

Ominaisuudet ja salaisuudet Omelet Cooking

Ottaen huomioon tänään erilaisia \u200b\u200breseptejä omeleen tekemiseen, keskitymme tarkemmin valmistautumistaan \u200b\u200bperussäännöistä.

• Munat ruoanlaitto aterioiden on oltava korkealaatuisia ja tuoreita. Koska se paistetaan hyvin nopeasti, ja lämpökäsittelyaika on erittäin merkityksetön, se on tärkein sääntö.

Jos ravistelet munaa, sitten itsepäinen munankeltuainen hengittää. Söimme myös tällaisen munan veteen, se avautuu. Tällaiset munat ruoanlaittoon ovat parempia olemaan käyttöä.

• Munoja ei pitäisi häiritä mikseri. Tästä heistä tulee liian ilmaa, ja omelet ovat hauraita eikä niin maukkaita.
• Munat, joissa on haarukka tai kiila, ja vaahto ei saa muodostaa.
• Joissakin resepteissä munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin, ja kaikki on teroitettu erikseen. Pääsääntöisesti keltuaiset sekoitetaan yksinkertaisesti, ja proteiinit ovat täynnä vahvaa vaahtoa.
• Munat ovat parempia päästä etukäteen jääkaapista ja ravista, kun ne ovat huoneenlämpötilaa.
• Euroopassa yksimielisesti maitoa ei lisätä lainkaan.
• Lisäämme maitoa. Ja kun maitoa on läsnä ainesosien koostumuksessa, ne käyttävät usein reseptejä, joissa maidon ja munien suhde yhdelle. Jotta ei olisi väärässä, maitoa mitataan munien kuori.
• Herkullisempi omrattori muuttuu maitoon suurella määrällä rasvaa, maito on ihanteellinen 3,2% rasvaa.
• Maito, joka lisätään munien kanssa, tulisi olla hieman lämmin tai huoneenlämpötila.
• Yleensä jauhoja ei lisätä. Mutta joskus on poikkeuksia, varsinkin kun he haluavat saada tiheämpi astia johdonmukaisuudesta. Nykypäivän resepteissä emme lisänneet jauhoja missään.
• SODA eikä BAREEL lisätään. Joku lisää, kun otetaan huomioon, että niin omelet nousevat paremmin. Hän nousee ja jos noudatat osuutta ja kokata reseptin mukaan, jossa sen pitäisi menestyä rehevässä.
• Oliiviöljyä käytetään useimmiten Euroopan maissa valmistamaan ruokalaji.
• Olemme pääasiassa voitelua varten paistinpannu tai muodot käyttävät kermaista tai vaahtoöljyä. Siellä lautasen on maukas ja tuoksuva.
• Paistinpannu paistaa omelet pitäisi olla paksuina seinät, tällaisessa juuri on tasaisempi ja se ei ravitse sitä. Viimeisenä keinona on mahdollista paistaa se paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite.
• Jos haluat sen olevan rehevä sinulle, älä avaa kansi tai uunin luukku koko keittoprosessin aikana. Muussa tapauksessa hän putoaa.
• Joskus omelet on käännetty päälle. Kuinka tehdä se? Valmistele lasikannen halkaisija paistinpannulla. Kun se paahdetaan toisaalta, peitä paistinpannu kannella ja käännä se päälle. Tämän jälkeen laita paistinpannu tuleen, kuten tarve hajottaa öljyn pohja ja vetää sitä tarkasti.
• Täyttö voi olla mikä tahansa. Ja nykypäivän reseptien esimerkissä sitä voidaan täysin havaita. Ainoa asia, joka ei ole nykypäivän resepteissä, on lihavalmisteita. Vaikka niitä voidaan myös käyttää aktiivisesti. Niinpä esimerkiksi kuuluisassa reseptiä Omelet Baijerissa, joka ei ole artikkelissamme - Baijerin makkarat ovat.
• Siksi lähes kaikki reseptit, kinkku, pekoni, makkara, makkarat, makkarat, kana ja liha voidaan lisätä.
• Astia voi olla myös makea. Ja tänään tarkastelimme kaksi tällaista reseptiä.
• Itse asiassa reseptit voivat olla paljon enemmän. Tärkeintä ei pelkää sisällyttää fantasiaasi, ja sitten voit keksiä täytteitä itse!
• Omelet voidaan valmistaa paistinpannussa uunissa mikroaaltouunissa kaksoiskattilassa ja hitaassa liesi. On myös reseptejä, joissa munan seos asetetaan pakkaukseen leivontaan ja keitetään sitten kattilaan kuumalla vedellä, kunnes se on valmis. Keitetyt ja leivonnaiset katsotaan hyödyllisemmiksi ja ruokavalioksi.

Nyt, kun opimme kaikki salaisuudet ruoanlaittoon herkullisia ruokia kanssasi, ja voimme myös valmistaa mahdollisuuksia, meillä on paljon ideoita maukasta ruokavaliota varten. Ja luulen, että nyt koko perhe on iloinen syödä uutta omelia joka aamu!

Hyvää ruokahalua!

Omelet on ruokalaji ranskalainen keittiö, mutta valmistele sitä ympäri maailmaa. Joten italialaiset tekevät versionsa - Freetatta, espanjalaiset - torty, japanilaiset - opet. Perinteisessä venäläisessä keittiössä on variantti - Dreden, vaikka tämä ruokalaji liittyy rituaaliseen keittiöön.

Uskotaan, että alkuperäisessä sulatetussa reseptillä on vain hieman kermaöljyllä paistettua munia. Tänään, omelet reseptit ovat tällainen määrä, jota hän voi käyttää useita määriä kulinaarisen viitekirjaan. Joka vain omelet valmistetaan - vihreät, tomaatit, juusto, kinkku, lard, mökkijuusto, bulgarialainen pippuri, champigonit. On jopa makeita variantteja suklaakleusta. Jokaisesta mausta varten yhdellä sanalla.

Joten noin salaisuuksia.

Salainen numero 1
Mitä tarkemmin sekoitat munat ja maito, sitä enemmän makeaampi omeletti. Uskotaan, että kunnollisimpi tulos saadaan juuri silloin, kun mikseri ei ammu alas, ja pitkä ja perusteellisesti sekoitettu kiilan tai haarukkaan.
Kaikki täytteet lisätään siististi mistletaaliseen massaan, kun se on jo kerma. Tässä tapauksessa saat ilmakuoren. Jos haluat saada omelet-soumleja, voita sitten erikseen proteiineja ja vain lisätä keltuaiset ja maito.

Salainen numero 2.
Tietenkin kotimaisista munista se saa eniten ilmassa ja kevyessä osissa. Jos haluat tehdä ruokavalion, on parempi käyttää vain proteiineja. Jos tarvitset mitä tahansa tiheää johdonmukaisuutta, käytä sitten vain keltuaisia.

Salainen numero 3.
Ylimääräinen neste pilaa astia. Uskotaan, että ihanteellinen osuus on 1 muna puolet maidon kuoresta. Jos neste on enemmän, lopullinen omelet jakautuvat kosteuden ja putoaa hyvin nopeasti.

Salainen numero 4.
Jokainen omelet valmistautuu kannen alle - tämä ei ole kenenkään salaisuus. Mutta jos kansi sisäpuolelta voitelee voitelua voitelua, sitten omelet osoittautuu normaaliksi korkeammaksi ja vahvemmaksi.

Salainen numero 5.
Omelet ei saa polttaa millään tavalla. Jotta se olisi tasaisesti tyytyväinen ja nousi, on välttämätöntä ravistaa häntä aika ajoin pannulla. Alussa hänen pitäisi valmistautua voimakkaaseen tulipaloon, kunnes se alkaa nousta ja tulla vahvaksi. Seuraava - heikko lämpö lopulliseen valmiuteen. Oikein keitetyt omelet helposti liukuu paistinpannusta levyssä.

Salainen numero 6.
Jos haluat olla täysin luottavainen omelettin upeuudessa, lisää sitten hieman jauhot tai muna. Totta näillä ainesosilla tärkein asia ei ole liioittele sitä, muuten omelesi muuttuu tasaiseksi ja tiukkaksi Korzhiksi. Emme suosittele yli 1,5 teelusikallista jauhoa 4 munan munaa.

Salainen numero 7.
Jos haluat saada omeleen enemmän kermaista makua, lisää 2 teelusikallista seoksessa hapan kerma tai majoneesia 4 munaa varten.

Salainen numero 8.
Astiat, joissa omelet valmistavat. Paistinpannu on paksu ja sileä pohja. Täydelliset astiat tämän ruokalajin valmistamiseksi ovat valurautainen paistinpannu.
Suosittelemme sinua käyttämään kansi kosteuden avaamisen kanssa. Tämän ansiosta omelesi ei ole liian märkä, ylimääräinen neste.

Salainen numero 9.
Paistaminen omelet kasviöljyllä lisäämällä voita. Omelet on yksinkertaisesti kasviöljy ei toimi niin pehmeänä maistaa ja tuoksua.

Salainen numero 10.
Jos haluat lisätä vihreät omlettiin, älä lisää sitä muna-seokseen ja ripottele astiaa, kun käytät pöytää. Siten säästät sekä vitamiineja että makuja ja vihreät haju.

Tietolähde: http://Kitchenmag.ru/posts/desyat-sekretov-idealnogo-

Upea omelet - Ruoanlaittojen yleiset periaatteet

Valmistella todella rehevä omelia, munien munat eivät riitä. Usein lämpökäsittelyn prosessissa omeletti näyttää - upea ja ilma, mutta se kannattaa vain siirtää se levylle, koska jälki on edelleen alkuperäisistä lajeista. Joten, että omelet eivät menetä muotoa, sinun täytyy turvautua tiettyihin temppuihin. Itse asiassa vaihtoehdot vehreän omeleen valmistamiseksi - massa. Joku uskoo, että sinun on voitettava seos voimakkaammin, jotkut hostesses lisäävät sooda ja jopa hiivaa maitoa ja munia. Voit myös kaataa seokseen pieni määrä jauhoja. Hän soittaa "sementin" roolia, joka liimaa massa ja säilyttää muodon. Muuten, mestari ei ole täysin kokenut, jos se lisää sen kohtalaisina määrinä. On parasta valmistaa vehreää omelia uunissa, vaikka se vaatii hieman kauemmin. Mutta munanmaitoseos paistetaan tasaisesti pikemminkin kuin paahtamisen, mikä johtaa poppiin.

Vehoinen omelet - tuotteiden ja astioiden valmistelu

Valmistetaan rehevä omeletti, paistinpannu, jossa on tarttumaton päällyste tai muoto uunissa, syvä kulho, viskari sekä veitsi, rata ja leikkuulauta lisäaineiden valmistamiseksi.

Päätä etukäteen, mikä koko on omelet, sillä tämä on valmistettava tietty määrä munia. Maitoon on oltava huoneenlämpötila ja vielä parempi - hieman lämmitetty. Sinun on myös leikata täytettä (makkaraa, tomaatteja jne.), Raina juusto.

Reseptit rehevästä omelesta:

Resepti 1: Vehoinen omelet

Yritä valmistaa vehreää omelia tällaiseen yksinkertaiseen reseptiin. Aamiainen ruokalaji todella pääsee ilmaan ja maukkaita, jos teet kaiken oikein. Tässä reseptillä munien ja maidon lisäksi käytetään pieniä jauhoja.

Vaaditut ainesosat:

• 4 suurta tuoretta munaa;
• Maito - 60 ml;
• Jauhot - 4 ch. L.;
• Suolaa maun mukaan;
• Musta pohjapippuri - tahto;
• Voi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Munat jakautuvat syvälle kulhoon, haluttaessa suolaa, lisää mustan paprika. Kaada maitoa kulhoon. Kaada jauhoja (1 tl otetaan 1 muna). Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Massan on oltava homogeenisia, ilman kokkareita. Esilämmitetyllä pannulla sulatetussa voilla kääritty seinät. Kaada seos varovasti ja jakaudu tasaisesti pinnalle. Jos pohja alkaa polttaa, ja omelin yläosa pysyy nesteenä, on mahdollista varovasti nostaa reunapankakku toiselle puolelle ja kallistaa paistinpannua niin, että lasin nestemäinen osa on alaspäin. Sama tehdä toisella puolella. Upea omelet on valmis, kun yläosa on paksu.

Resepti 2: Vehoinen omelet uunissa

Tässä reseptiä käytetään samoja komponentteja, ero on vain keittotekniikassa. Uunin rehevä omelet valmistautuvat hieman kauemmin, mutta osoittautuu todella pitämään lastentarhassa.

Vaaditut ainesosat:

1. Munat - 6 kpl.;

2. 3/4 maitoa;

3. suola - maistaa;

4. Voin öljy.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Munat rikkoivat syvään kulhoon, voitti kiilan 1 minuutin ajan. Maito lämmetä 40 astetta ja kaada munaan, lopettamatta heitä voittamaan niitä. Kausi suolan seos. Muoto leivontaan kermaöljyn pesemiseksi ja varovasti kaadetaan seos. Lämmitä uuni 180-200 asteeseen ja lähetä lomake omralla. Paista noin 25-30 minuuttia.

Resepti 3: Upea omelet "Italian" kanssa kinkku ja juusto

Tällaisen upean omeleen, munien, mausteiden ja minkä tahansa täyteaineen valmistamiseksi tarvitaan. Tämä resepti käyttää Mozzarella-juustoa ja kinkkua.

Vaaditut ainesosat:

• Munat - 3 kpl.;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• Kaikki mausteet;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät;
• Valkosipulin kynsi;
• Mozzarella raastettu juusto - 50 g;
• Kinkku - 100 g;
• Maito - 45 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Munat voittavat maitoa, lisää suolaa ja mausteita. Vihreä ja valkosipulin kynsi murskattu. Kinkku leikataan ohuiksi kokkareiksi. Lämmitetyssä paistinpannussa kaadetaan pieni määrä oliiviöljyä ja kaada sitten munan seos. Heti kun omeleen pohja tarttuu, kiinnitys kinkku ja vihreät valkosipulilla, ripottele raastetulla juustolla. Aseta puoli-nestemäinen omelet esikuumennettuun uuniin ja leipoa kunnes valmius.

Resepti 4: Vehoinen omelet mikroaaltouunissa

Tällainen resepti upealle omelelle on todellinen löytö niille, jotka eivät halua sotkea uunin kanssa tai seurata paistinpannua liesi. Riittää kaikki ainesosat, laittaa mikroaaltouuni ja muutamassa minuutissa on mahdollista nauttia herkullisesta rehevästä omelesta.

Vaaditut ainesosat:

1. 2 kananmunia;

2. 110-115 ml maitoa;

3. Puolet suuresta kypsä tomaatti;

4. 30 g juustoa;

5. 2-3 tilli oksat;

6. Suola, musta paprika - maku.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kulhoon, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa, rikkoa 2 munaa. Voittaa munia ennen vaahdon muodostamista. Kaada maitoa ja sekoita kaikki perusteellisesti. Kausi suola ja pippuri. Tomaatti leikataan pieniksi kuutioiksi. Jos lasten ruokalaji valmistetaan, tomaatti, sinun täytyy poistaa iho. Raina juusto. Jaa juusto tomaatilla kulhoon. Dill Grind ja lisää muna-seokseen. Sekoita sekoitus, jakele tasaisesti kaikki ainesosat. Lähetä kulho mikroaaltouuniin 4 minuutin ajan.

Resepti 5: Upea omelet makkaraa

Upea omelet makkaraa on täydellinen ruokalaji aloittaa päivän. Ruoanlaittoon, munien, tomaattien, kaikki makkarat ja vihreät sipulit vaaditaan.

Vaaditut ainesosat:

1. 3 kananmunia;

2. Maito - 160-170 ml;

3. salami;

4. 1 kypsä tomaatti;

5. Vihreät sipulit;

6. Suola - maistaa;

7. Oliiviöljy;

8. Pepperin seos.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Tomaatti leikataan piireiksi. Makkaraa leikataan myös piireiksi. Vihreät sipulit leikataan pieniksi renkaiksi. Munat sekoitetaan maitoa, kauden kanssa paprikat ja suola. Leivontamuoto voitelee oliiviöljyllä (tai kermainen). Ensinnäkin, aseta tomaattiviipaleet, levitä makkaraa päälle ja kaada vihreitä sipulia. Kaada ainesosat muna-seokseen ja aseta paistettuun uuniin noin 200 asteen lämpötilassa. Paista kunnes valmius.

Upea omelet - Secrets ja hyödyllisiä vinkkejä parhaista kulinaarista

Alla olevat muutamat vinkit auttavat valmistamaan todella herkullisia ja reheviä omelia:

- Vehreän omalkeen valmistelun onnistuminen riippuu suurelta osin käytetyn maidon laadusta. On myös suositeltavaa ottaa noin 15 ml maitoa (riippuen munien koosta);

- Jos aika sallii aikaa, on parempi voittaa keltuaiset erikseen eri kulhojen proteiineista, minkä jälkeen komponentit ovat siististi kytketty;

- Jotta omelet olisi rehevä, on mahdollista varovasti kaataa munan seos ilman lämmitettäessä paistinpannua ja kokata hyvin hidasta lämpöä;

- Yksi rehevän omraan salaisuuksista on kaataa kuuman maidon seokseen tai lisätään tl soodan lattian, joka on viiniga;

- Maito rehevälle omelelle voidaan aina korvata kermalla ja voilla - vihanneksella. Jos haluat lisätä kerma makua muna-seoksessa, voit lisätä hieman hapan kermaa. Vielä paljon maulla ja hellästi, omelet osoittautuu, jos valmistat sen maidon aivoihin.

Unohtumaton maku Omelettistä jokainen meistä muistelee lapsuudesta lähtien. Kuka ei ole kokeillut sitä upea, kevyt, lempeä ja tämä tyydyttävä ruokalaji? Tämän Kushanin valmistelusta on valtava määrä, se on suosittu monissa keittiöissä maailmassa, ei vaadi suurta joukkoa ainesosia eikä ota merkittävää aikaa ruoanlaittoon. Se voidaan valmistaa mikroaaltouunissa, hitaasti liesi, uuni tai pannu, puristus telan muodossa, kakku täytettäessä sisä- tai tavallinen vanukas. Mennään ja opimme kulinaariseen viisauteen, miten voit kokata rehevän omraan.

Klassisen omlet-tuotteiden joukko on melko yksinkertainen - nämä ovat munia, maitoa, suolaa, vähän jauhoa (kun sitä ei voida lisätä päämassaan) ja öljyä. Munien määrä otetaan sen perusteella, kuinka paljon henkilö valmistautuu astiaan, ja maito lasketaan suhteessa päätuotteen kasvuun - tavallisesti 1 rkl otetaan yhteen munaan. l. maito. Munat tulisi jäähdyttää, ja maito on hieman lämmin. Ota öljyjä niin paljon kuin sinun on voiteltava leivontamuoto. Tärkeä! Jos käytät sulatettua maitoa, valmiin lautaseesi on vertaansa vailla oleva tuoksu ja erittäin lempeä pehmeä kermanvärinen väri. Valmistele tuotteita, valmistaa joukon tarvittavia ruokia. Tarvitset:

• kaksi syvää säiliötä, joissa voit voittaa yksilöllisesti proteiineja ja keltuaisia;
• maissi, haarukka, mikseri tai sekoitin puristimesta;
• astiat, joissa on tarttumaton pinnoite tai tavallinen paistinpannu, jossa on tasainen paistinpinta ja paksu pohja.

Tarkkailemalla joitakin yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä tehdään omeleen, se osoittautuu ilmaan, rehevän ja ei koskaan ole eräänlainen ryppyinen pannukakku. Että työnne tulos oli täydellinen:

• Erota keltuaiset kelvot proteiineista, lisää maitoa niille vastaaville munille ja alkaa voittaa ne ensin. Jos haluat saada uuden tiheän johdonmukaisuuden, kaada jauhot (1 h. Per yksi muna).
• Lisää suolaa proteiineihin. Beat ennen vakaa vaahdon syntymistä, kiinni yhteen suuntaan.
• Kaada hitaasti proteiineja maitotuotteen massalla, joka tarttuu samaan suuntaan sekoittamiseen.
• Lisää suolaa ja mausteita, joita rakastat.
• Esilämmitetyt säiliöt ovat runsaasti revittyjä öljystä ja kaadetaan hitaasti valmistettu työkappale. Älä unohda kapaisuutta kannen kanssa.
• Omelen ruoanlaitto paistinpannussa uunissa tulisi aloittaa ruokinta muutaman sekunnin suuresta tulesta (massa nousee aktiivisesti tuolloin), joka sitten vähennetään vähimmäisilmaisin. Omelet paistettu kunnes ylemmän kerroksen paksuuntuminen ja ulkonäkö miellyttävän kultaisen kuoren siihen. Jos käytät uunia - ruokalaji on valmis 10 minuutin kuluttua leivonnasta 180-200 astetta.
• Valmiiden ovien asettamisen pitäisi olla yksinomaan lämpimässä levyllä. Kun astioiden lämpötila on hyvin erilainen - ponnistelut ovat epäonnistuneet. Lämpötilaero, omelet voidaan rypistyä ja hankkia täysin epäpuhtaus ulkoasu.

Jos haluat kokeilla makua, voit korvata maidon hapan kerma, majoneesi, vesi, kefir, kerma tai liemi ja lisää suosikki tuotteet tärkeimmälle massalle. Laita sokerijauhe suolan sijaan, saat makea omelet. Ruoan lopullisessa vaiheessa, joka heijastaa omelia vihreitä, teet aromaattisen, värikäs ja hyödyllisen astian.

Jos noudatat lukuasi, sopii reseptille klassisen omeleen valmistamiseen lisäämättä lisää ravinteiden ainesosia, kuten makkaraa, juustoa, äyriäisiä, juukoja tai kinkkuja (mitä tarvitset paistaa pannulla, mikä lisää merkittävästi sen Kaloripitoisuus. Valitse mahdollisista Omelet-ruoanvalmistusvaihtoehdoista.

Tässä materiaalissa kerromme siitä, miten voit valmistaa rehevä omelet eri tavoin (mikroaaltouunissa, uunissa, pannulla) sekä erilaisilla ainesosilla - kinkkulla, makkara, juustolla, maitolla . Step-by-step reseptejä, joilla on ymmärrettävä kuvaus kaikista vaiheista omelet kotona, auttaa sinua tekemään herkullisen astian hyvin nopeasti ja helposti! Herkullinen ja lempeä omelet - monille meistä ruokalaji, joka valmistautuu nopeasti kotona, helposti ja ilman paljon vaivaa. Tämä ruokalaji, jossa on whipped munat ja maito jopa valmistaa henkilö, joka on ensin valmistettu keittiössä. Tämä muna-ruokalaji voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai iltapäivällä. Lisäksi se on erinomainen vaihtoehto vauvanruokaa, kun ruoanlaittopukulla ei ole aikaa. Se on runsas ja hyödyllinen lautasen, joka auttaa sinua missä tahansa tilanteessa.

Tämä herkullinen ruokalaji tuli meille Ranskasta. Mutta sen helppous valmistella ja herkkä maku on rakastettu jokaisessa maailman kulmassa. Se tarjoillaan tavallisissa välipalabaareissa ja kalliissa ravintoloissa. Tämä ruokalaji on tullut todella kansainväliseksi. Sen valmistelun laskemista on mahdotonta.

Yksinkertaisin askel askeleelta resepti valokuvalla. Valmistamme muna-munat, kiinteät juustot, maito klassisessa suunnittelussa:

Jokaisella rakastajalla on useita reseptejä upeiden paistettujen munien tekemiseen. Se riippuu perheen gastronomisista mieltymyksistä ja perinteistä. Joku käyttää jauhoja valmistelussa omelet niin, että se on tiheämpi. Joku ei lisää jauhoja yleensä, mieluummin niin, että omelet on löysä kevyesti.

Jotkut hostessit eivät lisää maitoa munille lainkaan, heittävät niitä suolalla ja pippurilla. Joku rakastaa työntää omuria molemmin puolin, ja joku käyttää suurta pannua niin, että se osoittautuu ohut salattuja munia.

Valetun seoksen pohjalta voit valmistaa valtava valikoima lajikkeita kotona. Ne ovat tavallisia, ja eri täytteet, jotka on rullattu putkeen tai puoliksi, ja joku tekee omeleiksi luokalla. Opi valmistamaan tämä lautasen yksinkertaisella reseptillä. Sitten voit aina vaihdella ruoanlaittoon erilaisten tuotteiden ja täytteiden avulla.

Prosessin valmistelussa vehreää omelia voit lisätä majoneesi, Kefir, jauhot - sanaan, valmistelun menetelmiä. Totta, kaikki nämä lisäaineet eivät liity tähän ranskalaiseen ruokalajiin. Lisää esimerkiksi maitoa omeleen on keksintö. Mutta minun on sanottava, että erittäin onnistunut. Loppujen lopuksi maito tekee rehevän sekoittuneet munat kevyesti ja tuoksuva. Jokainen emäntä katsoo, että hänen omelet resepti on paras ja oikea.

Resepti yksinkertainen omeletti

Aluksi Valmistamme tarvittavat tuotteet herkullisen omeleen valmistamiseksi maitoa. Valmistamme sen pannulla.

Tuotteet:

1. Syan. Niiden määrä riippuu paistinpannssin koosta. Se on välttämätöntä neljästä kahdeksaan kappaleesta.
2. - Maito tai vähärasvainen kerma - kolme - neljä ruokalusikallista kullakin munalla.
3. -. Sitä tarvitaan sata ja kaksi viisikymmentä grammaa.
4. -Sol - pienessä puristuksessa jokaisessa muna, plus yksi nipistää maitoa.
5. -Reaaliset lusikalliset jauhot.
6. - Kuulo paprika makuun.

Ruoanlaitto

Erota varovasti keltuaiset proteiineista. Oravat lakaisevat vahvaan vaahtoon. Tukija puristetaan huolellisesti suolalla ja pippurilla. Kaada oikea määrä maitoa. Sekoita kaikki perusteellisesti.

Nyt pumpataan vähitellen jauhojen keltuaisiin. Tarvitsen jauhoja omelessa niin, että se osoittautuu tiheäksi. Nyt tässä homogeenisessa massalla asetetaan asteittain proteiinit ja sekoitetaan. Mutta älä lyö!

Laita paistinpannu tuleen. Kun se lämpenee, voitele se öljyllä.

Kaada munia maitoa pannulla. Kun omelet alkavat kiehua, vähentää tulipaloa keskitason tasolle.

Heti kun näet, että reunat ovat tulleet tiheät ja paistettua reunaa ilmestyivät, palovat minimaalisen.

Paistaminen omelet, kunnes se muuttuu yhtenäiseksi ja ei saa valkoista. Ota nyt lapio, laita yhden reunan omraan ja taittaa se kahdesti.

Voit asettaa sen levylle. Ihana omelet on valmis!

♦ Kuinka valmistaa rehevä omurtin maitoa

Tarvitsemme: kaksi munaa, sata kolmekymmentä grammaa maitoa ja voita.

Ruoanlaitto

Uskotaan, että tilavuuden maito on otettava niin paljon kuin munat. Jotta virhe ei tehdä, rikkoa munat lasiin. Katso, mitä äänenvoimakkuutta he käyttävät. Joten maitoa tarvitaan niin paljon. Kaada munia syvään kulhoon. Kaada sama maito siellä, spray, pippuri. Nyt perusteellisesti voittaa kaikki vispari tai haarukka, kunnes kuplat näkyvät pinnalla.

Muutama sana paistinpannusta. Omelet ovat hyvin valmistettu paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite. Keraaminen sopii myös. Voit paistaa kaiuttimen valuraudan tai alumiinipuhanpannuksen. Mutta emaloidussa tai ruostumattomassa lasisarjassa, omelet voi polttaa. On toivottavaa, että paistinpannu on kansi. Kiitos kansi, sinulla on rehevä omelet.

Laitamme paistinpannua tuleen ja lämmitetään sen. Nyt voit laittaa voin.

Kermainen öljy voidaan korvata floiled tai hienostunut kukka. Mutta älä käytä leviämistä ja margariinia ruoanlaittoon. He antavat lautaselle epämiellyttävän haju.

Kun öljy on asennettu, kaada keitetyt seos. Nosta kunnes se kiehuu. Tee nyt keskimmäinen tulipalo, peitä paistinpannu kannella. Kun pari minuuttia menee, omelet tulevat valkoiseksi eikä läpinäkyväksi.

Tee nyt tulipalo on minimaalinen. Anna omelet fry kunnes valmius. Tämä kestää viisi - seitsemän minuuttia. Nyt se voidaan asettaa levylle ja nauttia hienoista makuista.

Resepti rehevälle omelelle maitoa ja täyttöä.

Neljä osaa tarvitsemme viisi munaa, sata viisikymmentä grammaa maitoa, yksi ja puoli ruokalusikallista jauhoa, suolaa ja pippuria makuun.

Me jakaamme proteiineja ja keltuaisia. Kaadimme ne jäähdytykseen (vaaditaan!) Kulhot.

Ensinnäkin olemme rypistyneitä keltuaisten sekoittimien kanssa maitoa ja pippuria. Jos olet ensimmäinen, voit voittaa proteiinit, he putoavat. Whipped keltuaisissa maisteluissa imeä jauhot ja jatkamme.

Salimin proteiinit ja lyö jyrkkä vaahto. Aseta proteiiniseos huolellisesti keltuaiseen. Kaikki sekoitetaan lusikalla.

Esilämmitetyssä paistinpannussa laittaa öljy. Kun se on asennettu, kaada munat. Peitä pannu kannella. Fry-omelet, kunnes se on valmis pieneen tulipaloon.

Valmiit omelet asetetaan levyllä, jossa on paahdettu puoli alaspäin. Omelettin keskellä laittaa täytteet - paistetut sienet. Nyt käännä omelet puoliksi, leikkaa se osaksi, koristele persiljan haara ja soita kaikkiin pöydälle!

Selvitä myös ...