Kaikki ovat tienneet raejuuston ja kuivattujen aprikoosien eduista lapsuudesta lähtien, tästä ei todennäköisesti kannata muistuttaa. Juuri näiden kahden päätuotteen kanssa valmistetaan juustokastike kuivattuilla aprikooseilla. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti päivittäiseen ateriaan tai romanttiseen iltaan tai juhlaan.

Raejuustoa ja kuivattuja aprikooseja sisältävä vuoka osoittautuu pehmeäksi, aromaattiseksi, makeaksi ja ennen kaikkea erittäin hyödylliseksi ruoansulatuskanavalle ja luille. Voit tehdä tällaisen herkun monin eri tavoin, lisäämällä astiaan kuivattujen hedelmien lisäksi myös sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, erilaisia \u200b\u200bhedelmiä: omenat, päärynät, viinirypäleet, luumut, mandariinit jne. Voit myös vaivata taikinan juustokastiketta eri tavoin. Sillä voi olla homogeeninen tai heterogeeninen rakenne (jossa on raejuusto).

Tänään valmistamme raejuustokastiketta eri menetelmillä, juuri nyt sinulle parhaat reseptit tälle ruokalajille, jota monet rakastavat lapsuudesta lähtien.

Uunituorejuustokakku kuivattuilla aprikooseilla

Tässä raejuustokastikkeessa, jossa on kuivattuja aprikooseja, on keskimäärin 165-180 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Samanaikaisesti älä unohda, että kaloripitoisuus voi muuttua nopeasti, jos lisäät reseptiin enemmän rasvaa sisältävää raejuustoa, rasvaista hapankermaa, muita kuivattuja hedelmiä ja lisää sokeria.

Vaadittu tuotesarja:

• - Vähärasvainen raejuusto - 500 gr.
• - Kuivatut aprikoosit - 10 kpl.
• - Kananmunat - 2 kpl.
• - mannasuurimot (vilja) - 4-5 lusikkaa.
• - Vähärasvainen (10-15%) smetana - 2,5 rkl.
• - Sokerin maku on noin kolme ruokalusikallista.
• - Etikka tai sitruunamehu soodan maksamiseksi.
• - sooda - ½ osa teelusikallista.

Pannun valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

• Liota kuivattuja aprikooseja lämpimässä vedessä puoli tuntia, kuivaa sitten ja leikkaa ne liian karkeaksi.
• Vatkaa tai käytä haarukkaa lyömään sokeri ja munat syvässä kulhossa. Kun pinnalle muodostuu hyvää vaahtoa, voit lopettaa piiskaamisen.
• Syötä raejuusto, sekoita. Jos haluat saada tasaisen, homogeenisen (ilman juustorakeita) massan, on parasta lyödä tuotteet sekoittimella.
• Kaada mannasuurimot, kaada smetana, sekoita ainekset uudelleen.
• Sammuta sooda, lisää seokseen.
• Valmista leivinastia, se on joko peitettävä pergamentilla tai voideltu esipehmennetyllä voilla.
• Laita kerroksesta juustomassaa, sitten kerros kuivattuja aprikooseja ja peitä se muulla taikinalla.

Lähetä astia paistettavaksi 160 asteessa 50 minuutin ajan. Säädä kypsennysaika patan pinnalle muodostuneen punastuksen mukaan. Jos haluat kuoren, voit keittää hieman kauemmin, jos et tarvitse kuorta, kypsennysaika voi olla lyhyempi.

Muistiinpanoon! Voit keittää vuoka määritetyn reseptin mukaan sekoittamalla taikina kuivattuihin aprikooseihin. Tässä tapauksessa kuivatut hedelmät ovat koko hoidon ajan, eivät vain keskellä. Voit tarjoilla piirakan ripottelemalla jauhetta tai kaatamalla tiivistettyä maitoa.

Kysy kokilta!

Ruoan valmistaminen epäonnistui? Älä ole ujo, kysy minulta henkilökohtaisesti.

Vuoka juustolla, kuivattuilla aprikooseilla, rusinoilla

Toinen tyyppinen leivonta raejuustolla, jossa kuivattujen aprikoosien lisäksi käytetään myös rusinoita. Tässä tapauksessa voit ottaa kaikenlaisia \u200b\u200brusinoita, mutta mikä parasta, se on tummaa. Liota kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä 15-20 minuutin ajan.

Ainesosaluettelo:

• - Kuivatut aprikoosit ja rusinat yhtä suurina osina 150-200 g.
• - Raejuusto (3-9% rasvaa) - 0,5 kg.
• - rakeinen sokeri - 3-4 rkl (säädä omien mieltymystesi mukaan).
• - Lasillinen mannasuurimoa.
• - Kolme ruokalusikallista smetanaa.
• - Kananmuna.
• - ripaus vanilliinia tai pussi (15-20 grammaa) vaniljasokeria.
• - ½ tl leivinjauhetta.
• - Pieni suola - teelusikan kärjessä.

Toimintojen algoritmi:

1. Jauhaa raejuusto haarukalla tai kodinkoneilla, lisää sokeri, vanilja, mannasuurimot, muna, leivinjauhe, sekoita huolellisesti. Voit käyttää tässä prosessissa monitoimikoneita tai tavanomaista klassista sauvasekoitinta.
2. Kaada smetanaa, sekoita.
3. Jauhaa rusinat kuivilla aprikooseilla, jotka on pesty ja turvonnut vedessä veitsellä, kun taas kuivattuja viinirypäleitä ei tarvitse leikata paloiksi, vain jos ne ovat liian suuria.
4. Sekoita kuivatut hedelmät taikinaan.
5. Rasvaa leivinlevy öljyllä, aseta vuoka, tasoita, lähetä uuniin.
6. Paista 180-190 astetta puoli tuntia. Välttääksesi herkun polttamisen päältä, voit peittää lomakkeen kalvolla.

Hyödyllisiä neuvoja! Leivonnassa kuivatut hedelmät antavat astialle hapan maun, ja siksi makeisten ystäville suosittelemme lisäämään enemmän sokeria juustomassaan tai tiivistettyyn maitoon hapan kerman sijaan.

Raejuustokakku kuivatuista aprikooseista, luumuista uunissa

Herkin koko perheen herkku, joka voidaan tarjoilla luonnollisen jogurtin + hunajakastikkeen tai tavallisen hillon kanssa.

• - 350 gr. raejuusto tai mikä tahansa juustomassa, ei vain makea.
• - 6 kpl. luumuja ja kuivattuja aprikooseja.
• - Munanvalkuainen.
• - 1 tl hunajaa.
• - Purkki luonnollista jogurttia.
• - Kanelin ja vaniljan maku.
• - 2 ruokalusikallista jauhettua sokeria (yksi taikinassa, toinen ripotteluun)

Kuinka valmistaa juustokastiketta kuivattuilla hedelmillä:

1. Pestään kuivatut hedelmät, kaadetaan kiehuvaa vettä ja jätetään noin tunniksi.
2. Sekoita taikinaa varten kaikki edellä kuvatut ainesosat, paitsi proteiini, homogeeniseksi koostumukseksi.
3. Riko muna, erota proteiini, lyö se, lisää se juustomassaan, vaivaa lusikalla.
4. Päällystämme muodon hyvin voilla, levitämme kerroksittain asetettavat tuotteet: taikina-täyte-taikina tai voit sekoittaa sen.
5. Kuumenna uuni 160 asteeseen, laita muotti, nosta lämpötila 180 ° C: seen, keitä 30-35 minuuttia.

Hyödyllisiä neuvoja! Haluttaessa voit lisätä reseptiin pienen banaanin tai omenan kuorittuasi tuotteet kuoresta ja omenan myös siemenistä.

Vuoka juustolla, kuivatut aprikoosit hitaassa liedessä

Ilmava, hellä, kevyt, erittäin terveellinen vuoka. Astia ei käytä jauhoja, mutta käyttää raejuustoa + kuivattuja aprikooseja - tuotteita, jotka ovat todellinen hyödyllisten aineiden varasto.

Sinun on valmisteltava:

• - Vaahto (paras mureneva) - 500-600 gr.
• - mannasuurimot - 4 ruokalusikallista ilman dioja.
• - Keskikokoiset munat - 2 kpl.
• - Kermaviili tai luonnonjogurtti - 2,5 rkl.
• - Kuivatut aprikoosit - pari kourallista.
• - Rakeinen sokeri omaan makuun.
• - teelusikallinen leivinjauhetta.
• - Pehmennetty voi - 20 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa ja valmistaa juustoruokaa hitaassa liesi.

1. Kuivatut hedelmät tulee pestä ja liottaa sitten kiehuvaan veteen, tyhjentää sitten vesi, laittaa kuivatut aprikoosit paperipyyhkeisiin ja kuivata.
2. Sekoita mannasuurimot kerman kanssa syvässä kulhossa, jätä tuotteet 20 minuutiksi, jotta vilja turpoaa hieman.
3. Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi.
4. Vatkaa sokeri ja munat erilliseen kulhoon (tässä ei tarvitse erottaa valkoisia keltuaisista).
5. Täytä turvonnut mannasuurimella saadulla seoksella, lisää raejuustoa, sekoita tai voita sekoittimella. Jos voitat massan kodinkoneella, vuoka osoittautuu pehmeämmäksi, kevyemmältä ja ilmavalta.
6. Lopussa esitellään leivinjauhe, lisätään kuivattuja hedelmiä, sekoitetaan.
7. Voitele monikeittokulho öljyllä käsittelemällä paitsi pohjan myös sivut.

Muistiinpanoon! Kuivattujen aprikoosien lisäksi tai sijasta voit käyttää kuivattuja viinirypäleitä, viikunoita, omenoita, hasselpähkinöitä, manteleita, saksanpähkinöitä, mandariineja, kiiviä, banaania ja luumuja.

Hyödyllisiä neuvoja! Kun aika on kulunut, sinun ei pitäisi heti ottaa leivonnaisia \u200b\u200bpois, anna sen seistä lämmössä vielä kymmenen minuuttia.

Voit tarjoilla valmiita herkkuja leikkaamalla paloiksi annoksina tai kuten piirakka. Astian päälle voit ripotella jauhetta, kookospähkinää tai leivonnaisia. Aseta teetä / kaakaota, hilloa, tiivistettyä maitoa tai hunajaa sen viereen.

Terveellinen ja maukas raejuustokakku kuivattuilla aprikooseilla hitaassa liesi on valmis! Nauti ateriastasi!

Raejuusto sopii periaatteessa kaikkien kuivattujen hedelmien joukkoon. Mutta koska meillä on ruokavalio, on parempi valita tuote, jolla on alin glykeeminen indeksi (GI). Rusinoille se on 65, ja luumuille ja kuivatuille aprikooseille se on suunnilleen sama - noin 30.

Haluan muistuttaa teitä siitä, että glykeeminen indeksi heijastaa elintarvikkeiden vaikutusta verensokerimuutokseen niiden syömisen jälkeen. Joten jopa 40: n GI on matala.

Teen myös tämän vuoka luumuilla, mutta kyllästyn tähän makuun nopeammin. Mutta kuivattujen aprikoosien kanssa - ei. Lisäksi vuoka saa hänen kanssaan kauniin kultaisen keltaisen värin :)

Niin, tarvitset seuraavat ainesosat:

1 kuppi kuivattuja aprikooseja

0,5 tl suolaa

hometta öljyä

Huomaan erityisesti, että koostumuksessa ei ole yhtä grammaa sokeria ja jauhoja.

Valmistautuminen:

Huuhtele kuivatut aprikoosit hyvin. Jos se on kuiva, höyryytä tai kaada kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan. Pilko hienoksi.

Lisää muna, mannasuurimot ja suola siihen.

Lisää raejuusto. Rasvapitoisuus - valinnainen. Tällä kertaa minulla on 18%. Halutessasi voit ottaa sen täysin rasvattomaksi. Pannu ei kärsi tästä - tarkistettu! Jos juustoaine on hyvä, homogeeninen, ilman paakkuja, sitä ei tarvitse pyyhkiä seulan läpi.

Koska kaikki ainesosat on aloitettu yhdessä, on tärkeää sekoittaa massa huolellisesti tasaiseksi.

Voitele muotin pohja ja sivut kasvilla tai voilla. Laita saatu massa siihen, jaa se tasaisesti.

Minun muoto on pieni - suorakaiteen muotoinen, 18 x 25 cm, vuoka on matala ja paistaa hyvin.

Voitele yläosa vähärasvaisella hapankerma (minulla on 20%). Jos ei ole hapankermaa, sillä ei ole väliä, se on herkullista ilman sitä :)

Laita muotti esikuumennettuun uuniin, paista noin 40 minuuttia 180 asteessa. Varmista, että yläosa ei pala. Laita valmistettu vuoka laudalle tai astialle.

Jaa annoksiksi ja nauti mausta! :)

Kattila vetoaa niihin, jotka eivät ole pilaantuneet makeisista. Aloin vähitellen vähentää sokerimäärää leivonnaisissani, kun äidilläni diagnosoitiin diabetes. Ja nyt hän kieltäytyi lainkaan joistakin astioista. En voi edes kuvitella, miksi sokeria tarvitaan täällä! :)

Viime viikolla ystäväni tuli käymään, minä hemmottelin häntä juuri sellaisella vuoka. Unohdin kertoa teille, että se on sokeritonta. Muistin, kun söimme jo sen)) Hän sanoi, että se oli erittäin maukasta eikä edes ajatellut sokeria - onko se siellä vai ei.

Nyt tämä on yksi suosikkiresepteistäni - se osoittautuu nopeasti, maukkaaksi ja terveelliseksi!

Saadaksesi parhaat artikkelit, tilaa Alimeron sivut.

Kylmänä vuodenaikana kuivatuista hedelmistä valmistetut jälkiruoat auttavat sinua muistamaan kuuman kesän. Kesästä lähtien voit kuivumisen avulla valmistaa mansikoita, meloneja jne. Tänään kypsennän uunissa juustokastikkeen, jossa on kuivattuja hedelmiä. Raejuustojälkiruokana voit käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita.

Resepti raejuustokastikkeelle, jossa on kuivattuja hedelmiä

Ruokalaji: Pääruoka

Aika valmistautua: 1 tunti

Kokonaisaika: 1 tunti

Ainekset

• 200 g raejuustoa
• sokeria
• 3 rkl. l. mannasuurimot
• 2 kpl kananmuna
• 20 g kuivattuja mansikoita
• 20 g kuivattua melonia

Vaiheittainen resepti valokuvalla

Kuinka valmistaa raejuustokastiketta kuivattujen hedelmien kanssa uunissa

1. Voita raejuusto tehosekoittimessa ensinnäkin sileäksi.

2. Liota kuivattuja hedelmiä vedessä 5 minuuttia, tämä aika riittää niiden imemään kosteutta.

3. Loistoa varten manna on lisättävä vuoka, voit jopa valmis manna.

4. Jos hedelmäpalat ovat suuria, ne on hienonnettava ja lisättävä juustomassa-muna-seokseen.

5. Voit käyttää juustomassan paistamiseen kuivattujen hedelmien kanssa mitä tahansa muotteja, esimerkiksi metallia tai silikonia. Jos sinulla on metallimuotti, peitä se pergamentilla. Valmistele pergamenttimuotti leikkaamalla leivinpaperista, liota veteen ja paina kahden samanlaisen muotin väliin.

Laita tämä rakenne uuniin ja kuivaa 10 minuuttia 150 ° C: n lämpötilassa.

6. Voitele nyt muotin pohja ja sivut kasvilla tai voilla ja ripottele mannasuurimolla.

7. Kaada juustomassa ja paista 30 minuuttia uunissa 180 ° C: ssa.

8. Jäähdytä valmis pata, poista muotista ja vapauta paperi.

9. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile.

Tämä on loistava runsas aamiainen tai lounasaika. Myös tuorejuustokastiketta, jossa on kuivattuja hedelmiä, voidaan laittaa voileipien sijasta koululaiselle tai opiskelijalle.