Kansainvälisenä Isänmaan puolustajan päivänä on tapana antaa lahjoja vahvemman sukupuolen edustajille, rohkeimmille ja rohkeimmille. Tästä päivästä on pitkään tullut todellinen miesten loma. Jokainen nainen tänä päivänä yrittää myös ruokkia suojelijaansa hyvin, yllättää ja valloittaa kulinaarisella mestariteoksella. Eihän turhaan sanota, että tie miehen sydämeen kulkee vatsan kautta. Mitä herkullista kokata miehille helmikuun 23. päivänä?

Liharuoat

Useimmat miehet ovat varsin ennakoitavissa ruoassaan: he yksinkertaisesti rakastavat liharuokia. Naudanpihvi, porsaankyljykset, mausteinen kotitekoinen keitetty porsaanliha sinappikuorella, nyytit ilahduttavat ja ihailevat jokaista miestä. Lomana, helmikuun 23. päivänä, sinun on otettava huomioon suojelijasi mieltymykset ja valmisteltava jotain poikkeuksellista.

Naudanlihapihvi oikealle miehelle

• kaksi palaa naudan sisäfilettä, kukin noin kaksisataa grammaa;
• puoli lasillista kuivaa punaviiniä;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 80 grammaa voita;
• rosmariini ja suola maun mukaan;
• 5 valkosipulinkynttä (ei tarvitse kuoria);
• jauhettua mustapippuria.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja kuivaa lihapalat huolellisesti. Hiero niitä pippurilla, suolalla, yrteillä.
2. Kuumenna paistinpannu, lisää oliiviöljyä tai voita. Paista lihaa molemmin puolin korkealla lämmöllä vain minuutin ajan. Vähennä sitten kaasua ja paista molemmin puolin miedolla lämmöllä vielä seitsemän tai kahdeksan minuuttia.
3. Laita valmis liha keittolevylle.
4. Lisää kuorimattomat valkosipulinkynnet pannulle, jossa liha paistettiin, ja kiehauta kastike. Kaada sitten valmiin lihan päälle.
5. Pihvi oikealle miehelle on valmis. Voidaan tarjoilla pöytään.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• kilogramma porsaan sisäfilettä;
• noin kilogramma perunoita;
• kaksi sipulia;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• mausteet maun mukaan;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele porsaan sisäfilee huolellisesti vedellä ja kuivaa. Sitten suolaa ja pippuria, lisää mausteet. Levitä majoneesilla.
2. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista lihaa noin tunnin ajan.
3. Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, sipuli hieman hienommaksi. Paista perunat ja sipulit pannulla kullanruskeiksi.
4. Lähetä sitten perunat ja sipulit uuniin puoleksi tunniksi.
5. Leikkaa valmis liha ja tarjoile perunoiden kanssa yrteillä koristelun jälkeen.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• naudan sisäfilee;
• jauhot;
• smetana-tomaattikastike (lasillinen smetanaa, ruokalusikallinen jauhoja, 1-2 rkl tomaattiketsuppia tai -mehua).

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha, kuivaa ja vatkaa se pois. Leikkaa suorakulmioiksi, joiden pituus on 5 cm ja paksuus 1 cm. Leikkaa niistä ohuita nauhoja, joiden paksuus on 0,5 mm - senttimetri. Liha leikataan jyvän poikki.
2. Leivo palat jauhoissa ja paista kuumalla pannulla kiiltäväksi. Älä paista enempää, muuten liha kovettuu. Paista sipulit pannulla kullanruskeiksi.
3. Laita sitten liha paistinpannulle ja kaada päälle smetana-tomaattikastike. Hauduta lihaa puoli tuntia keskilämmöllä.
4. Naudan stroganoffia tarjoillaan paistettujen perunoiden, tomaattien kanssa. Astia on suositeltavaa syödä kuumana, jotta se ei menetä makuaan.

Kalaruoat

Kalanlihalla on korkea ravintoarvo. Se imeytyy täydellisesti kehoon, lisäksi se on erittäin maukasta. Kala voidaan paistaa, höyryttää, kasvisten kanssa, grillata, täyttää. Valmista alkuperäinen kalaruoka 23. helmikuuta, ja miehesi arvostaa sitä varmasti.

Ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• 1200 grammaa pollockia;
• teelusikallinen sokeria;
• 300 grammaa porkkanaa;
• 500 ml tomaattimehua;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• kaksi sipulia;
• suolaa, pippuria, yrttejä, oliiviöljyä maun mukaan;
• Tilli.

Kalaruoan valmistusprosessi:

1. Huuhtele kala, kuivaa se, leikkaa evät irti.
2. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa renkaiksi.
3. Kuumenna pannu ja paista sipulit ja porkkanat.
4. Suola kala, pyöritä jauhoissa ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Ota osa porkkanoista ja sipuleista pannulta, laita kalat sinne ja peitä toisella vihannesten osalla.
6. Valmista tomaattikastike. Sekoita tomaattimehu murskattuun valkosipuliin, pippuriin, mausteisiin, suolaan. Kaada kala vihanneksiin ja keitä suljetun kannen alla 40 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Alkuperäinen kalaruokamme on valmis.

Tämän suussa sulavan ruoan valmistamiseksi tarvitsemme:

• lohipihvit noin 170 grammaa;
• 1,5 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• kaksi jauhetun valkosipulinkynttä;
• ½ tl raastettua inkivääriä;
• ruokalusikallinen sinappia;
• kolmasosa lasillista sitruunamehua;
• 1/2 tl punaista paprikaa

Keittoprosessi:

1. Yhdistä pienessä lasikulhossa voi, sinappi, sitruunamehu, inkivääri, valkosipuli, sokeri ja punainen paprika.
2. Laita lohipalat kulhoon ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan. Ota kala jääkaapista, käännä se ja laita vielä tunniksi.
3. Kuumenna grilli keskilämmölle.
4. Poista kala marinadista, valuta ylimääräinen neste pois.
5. Grillaa pihvejä keskilämmöllä noin seitsemän minuuttia kummaltakin puolelta. Valmiit kalat tulee puhkaista helposti haarukalla.
6. Herkullinen ruokamme on valmis. Voidaan tarjoilla vihannesten kanssa.

Juhlallisia salaatteja

Kun katat pöytää 23. helmikuuta, sinun on kiinnitettävä huomiota ei vain lämpimiin ruokiin ja välipaloihin, vaan myös alkuperäisiin ja herkullisiin salaatteihin, joita miehet rakastavat. Yleensä nämä ovat runsaita ruokia, joissa on lihaa, äyriäisiä, kalaa, kinkkua, joita voidaan käyttää lisukkeena tai välipalana erilaisille juomille.

Juhla salaatti "Tank"

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• 300 grammaa kanafilettä;
• 200 grammaa kivettömiä oliiveja;
• 100 grammaa juustoa;
• 100 grammaa majoneesia;
• 50 grammaa kasviöljyä;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• kaksi selleri;
• pippuri, suola maun mukaan;
• puolikas omena ja sitruuna.

Valmistusprosessi:

1. Pese ja kuivaa broilerin filee. leikkaa hienoksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Aseta se sitten talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Pirskottele sitruunamehulla ja laita ensimmäiseen kerrokseen pyöreälle lautaselle.
2. Pese kurkut, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Aseta kurkut toiseen kerrokseen kanan päälle. Voitele huolellisesti majoneesilla.
3. Hienonna selleri hienoksi ja laita kurkut päälle, voitele majoneesilla.
4. Leikkaa sitten omena suikaleiksi, kaada päälle sitruunamehu.
5. Päälle tuorejuusto.
6. Laita säiliö pois renkaiksi leikatuista oliiveista.
7. Anna salaatin imeytyä hyvin. Isänmaan puolustajan päivän juhlaruokamme on valmis.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• broilerin filee;
• kinkku;
• peruna;
• vihreitä sipuleita;
• kurkut;
• ruis krutonit;
• majoneesi maun mukaan;
• suolaa, pippuria, sinappia maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä broilerin filee. Leikkaa nauhoiksi.
2. Leikkaa kinkku viipaleiksi.
3. Keitä pari perunaa ja leikkaa ne kuutioiksi.
4. Ota vihreä sipuli ja pilko hienoksi.
5. Pese kurkut, kuori ja leikkaa suikaleiksi.
6. Laita kaksi ruokalusikallista broilerinfilettä kerroksittain lasiseen salaattikulhoon, voitele sinappiin sekoitettu majoneesi.
7. Levitä kaksi ruokalusikallista hienonnettua kurkkua ja voitele uudelleen majoneesilla.
8. Lisää seuraavaksi kaksi ruokalusikallista hienonnettuja perunoita. Päällystämme majoneesilla.
9. Laita sen jälkeen kaksi ruokalusikallista sipulia. Majoneesi.
10. Levitä seuraavaksi kaksi ruokalusikallista hienonnettua kinkkua. Voitele majoneesilla.
11. Ripottele päälle ruiskrutonkeja (kaksi ruokalusikallista).
12. Cocktailsalaattimme pitäisi imeytyä hieman ja se voidaan tarjoilla pöytään.

Tämän alkuperäisen mestariteoksen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• broilerin filee;
• Punainen kaviaari;
• kova juusto;
• makea ja hapan omena;
• majoneesi.

Valmistusprosessi:

1. Keitä broilerin filee, pilko hienoksi, sekoita majoneesiin ja laita tähtimäiselle lautaselle.
2. Kuori omena, leikkaa hienoksi ja levitä seuraavalle kerrokselle.
3. Raasta kova juusto ja laita omenoiden päälle. Voitele majoneesilla.
4. Laita punaista kaviaaria päälle. Se voidaan myös korvata keitetyillä punajuurilla tai porkkanoilla.
5. Vihreät voidaan kauniisti levittää lautasen sivuille.
6. Alkuperäinen salaattimme on valmis.

Juhlallinen jälkiruoka

Ja tietysti haluaisin hemmotella puolustajiani helmikuun 23. päivänä jollain makealla teejuomisen yhteydessä. Täällä jokainen emäntä voi näyttää kaikki kulinaariset kykynsä ja mielikuvituksensa, ilahduttaa ja yllättää mestariteoksillaan.

Makean jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme:

• puoli lasillista jauhoja;
• lasillinen sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• tumma suklaapatukka;
• 150 grammaa voita;
• teelusikallinen vaniljasokeria;
• vähän suolaa;
• kerma: vatkaa sekaan 100 grammaa voita ja kondensoitua maitoa.

Keittoprosessi:

1. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja sulata se vesihauteessa.
2. Lisää vaniljasokeri sulatettuun suklaamassaan ja lisää muna kerrallaan koko ajan sekoittaen.
3. Kaada jauhot, suola, sokeri suklaamassaan, sekoita huolellisesti.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele uunipelti öljyllä, peitä leivinpaperilla. Kaada taikina pois. Paista kolmekymmentä minuuttia. Kakun tulee jäähtyä.
5. Aloita sillä välin kerman valmistus. Vatkaa tätä varten voi perusteellisesti kondensoidun maidon kanssa ja jäähdytä 15 minuuttia.
6. Leikkaa kakku armeijan olkahihnojen kokoisiksi suorakulmioiksi. Pyöristä kulmat toisesta päästä.
7. Täytä leivonnainen pussi kermalla, laita ohut suutin. Levitä tarvittavat sotilasmerkit kermalla. Voitele loput keksit kermalla ja taita kahdeksi riviksi.
8. Teemakeksimme on valmis.

Kuuntele, oletko huomannut, että kylmä talvi helmikuu on vain kuukausi, jolloin kalenteri rohkaisee naisten ajatukset pyörimään yksinomaan miesten ympärillä: täällä pyhäinpäivä ja Isänmaan puolustajan päivä seuraavat peräkkäin!

Mitä siis pitäisi laittaa pöydälle helmikuun 23. päivänä miellyttääksemme rakkaita miehiämme? Aivan ensimmäinen "tilaisuuden sankari", jolta kysyin, mitä hän haluaa syödä lomallaan, antoi minulle täysin suoraviivaisen vastauksen: "Tässä on hän, kulta, ja minä syön!"

Kyllä, "naiset toverit", tästä ei pääse pakoon: miesten loma, ja monet miehet eivät halua juoda tänä päivänä lasillista viiniä, vaan lasin vodkaa. Mitä voin sanoa tässä? Heidän oikeutensa. Ajat, jolloin herrasupseerien yhteiskunta yhdistettiin samppanjan juomiseen, säilyivät vain luutnantti Rževskin anekdooteissa. "Narkomov 100 grammalla" on kunniakas historiallinen perinne, joiden mukana armeijamme pääsi suureen Voittoon, eikä meillä ole oikeutta rypistää nenää, kun isänmaan puolustajat haluavat tällä tavalla merkitä kuulumisensa sotilasluokkaan. Naisilla on oma mielipiteensä siitä, mitä haluaisimme 8. maaliskuuta, joten mielestäni on järkevää kysyä miehiltä itseltään, mikä pöytä 23. helmikuuta miellyttää heitä eniten. Jos sotilaamme haluavat vodkaa - no, olkoon se vodkaa! No, emännän hommana on keksiä mitä tehdä helmikuun 23. päiväksi, jotta alkupala olisi niin sanotusti sopusoinnussa tarjotun juoman kanssa.

Perinteinen keittiömme tarjoaa onneksi laajimman valikoiman tässä asiassa! Otetaan kuitenkin heti huomioon: loppujen lopuksi jokainen "välipala" ei sovi vodkaan. Mutta on yhdistelmiä, joita on testattu vuosisatoja (ja sukupolvia isänmaan puolustajia!). Aloitetaan siis suolakurkusta ja suolakurkusta: kukaan ei ole perunut klassista rapeaa tai marinoitua kurkkua! Ja miehiä tuskin hylätään. Jos sinulla on ruokakomerossasi suolattuja mustia maitosieniä tai muuten, on aika avata arvokkaat purkit. (Jos sinulla ei ole sellaisia ​​aarteita, niin lomaan on vielä muutama päivä, kokeile kysyä torilla isoäitien kanssa.)

Sopii hyvin vodkan ja kalan kanssa! Lisäksi ei pelkästään suolattu silakka ole tässä suhteessa melkein tuttu nimi, vaan myös kilohaili, lohisuolalohi, kuore, kylmäsavupallas ja mikä tahansa savustettu makrilli, paistettu nahkainen (sipulilla marinoitu) ja jäähdytetty keitetty sammi.

Mitä lämpimiä ruokia voit valmistaa helmikuun 23 jotta "ei putoa muodista"? No tietysti valkosipulilla tai (joka tulee tarpeeseen jopa 24.2., jos "loma onnistuu"). Varmasti hyväksytään "pamahduksella" ja munuaiset kurkuilla sekä, vaikkakin ulkomailla, mutta tämä ei ole huonompi kuin sopiva teemajuomaamme tai.
En tiedä onko mitään järkeä mainita? on varmasti tervetullut kaikenlaiseen!!!

Tikhomirov V.N.

Keskikokoisen maihinnousualuksen kemisti-dosimetri

Khomenko S.

Pääkirjanpitäjä

Military Construction Directorate, sitten GB of Housing and Maintenance Directorate / piiri.

Peltopyyt uunissa sipulilla-sienillä-sipulilla, kanat marinoidaan ensin 6-8 tuntia. Kaikki on näkemällä, intuitiivista. Se ei koskaan toimi samalla tavalla!

Tatskov I.

Dieselinsinööri

Ilmavoimien osa A 1231

dieselkuljettaja-sähköasentaja

"Ei sillä ole väliä mitä, mutta helikopterin muodossa."

Blimey! On käynyt ilmi, että edelleen on miehiä, jotka pitävät kaikenlaisista "kunnossa olevista" ruoista, juuri siitä, mitä he rakastavat keksiä, ja ruoanlaittotaidosta, josta naiset ovat niin ylpeitä! Urrah! Joten "meillä on varaa"!

Joten ehdotamme, että teemme rakkaille (kypsytetyille ja ei niin paljoa) pojillemme ja miehillemme eksklusiivisen salaatin 23. helmikuuta "", alkupalaksi ja tietysti salaattia, jonka päällä on viisisakaraisia ​​punaisia ​​tähtiä.

Naiset, etulinjaan (tässä mielessä kaulin olkapäälle ja keittiöön)!

23. helmikuuta - Isänmaan puolustajan päivä. Tämä on ammattiloma armeijassa palvelleille tai palveleville, järjestyksen ja mielenrauhamme vaalijoille. Tätä lomaa ei voida kutsua vain miesten päiväksi, koska puolustajien hoikissa riveissä on monia kauniimman sukupuolen edustajia. Kuitenkin yhä useammin helmikuun 23. päivää kutsutaan todellisten miesten lomaksi. Miksi ei onnitella ja sanoa kiitos niille, jotka aina tukevat meitä, jotka ovat aina olemassa, joiden vahvaan olkapäähän turvaudumme kun on vaikeaa, niille miehille, jotka rakastavat ja suojelevat meitä arjessa! Huolimatta siitä, että he ovat kaikki rauhallisia ammatteja, he ovat todellisia puolustajiamme.

Haluamme onnitella rakkaita miehiämme suuressa mittakaavassa, antaa alkuperäisiä lahjoja, yllättää ja valmistaa herkkua oikeille miehille. Haluaisin luoda ainutlaatuisen juhlatunnelman, ympäröidä sitä hieman tavallista enemmän huomiota ja huolenpitoa. Ja jos alkuperäisten juhlaruokien valmistuksessa ei yleensä ole ongelmia, sinun on tehtävä kovasti töitä luodaksesi erityisen tunnelman ja tunnelman. Korostaaksesi lomaa tavallisten päivien sarjasta, sinun on sisustettava asunto ja muutettava ruokapöytä taideteokseksi juhlallisen ympäristön avulla. Tässä tapauksessa ei ole tarpeetonta päättää tarkasti, kuinka haluat sisustaa pöydän. Olipa kyseessä armeijan klassinen sotilastyyli tai Venäjän lipun värit leijuvat kaikkialla, tai ehkä päätät luoda uudelleen kenraalien illallisen tunnelman 1600-luvulta!

Helpoin, yksinkertaisin ja tehokkain vaihtoehto on armeijatyylinen kattaus. Loman aattona kaupoista löydät mitä tahansa sopivalla värillä lautasliinoista astioihin. Mutta sinun pitäisi aloittaa haku pöytäliinasta. Ei ole ollenkaan välttämätöntä löytää naamiointiväristä pöytäliinaa, vaan khaki-, safari- tai tammivärit, kuten kuvassa, sopivat myös kattaukseen. Kun pöytäliina on valittu, voit alkaa etsiä astioita. Täällä avautuu laaja mielikuvituksen kenttä, jos haluat järjestää gaalaillallisen, voit laittaa pöytään tylsän yksinkertaisen palvelun, jos haluat luoda sotilaallisen kampanjan tunnelman, niin siellä pitäisi olla marssivaa metallia mukeja, lusikoita ja kulhoja pöydällä. Jos pidät naamiointiväreistä, voit etsiä myymälöistä sopivan värisiä kertakäyttöisiä pahviastioita ja poimia siihen lautasliinat.

Naamiointiväristen astioiden lisäksi pöytä voidaan koristaa erilaisilla loman teemaa vastaavilla hahmoilla, kuten tankeilla, lentokoneilla ja pienillä muovisotilailla. Tummanvihreä, suo- ja ruskeavärinen aaltopahvi on hyödyllinen myös pöydän koristeluun, sillä voit koristella laseja tai luoda sopivan seuran hahmoille sekä kääriä salaattikulhoja niin, että ne eivät erotu yleisestä ympäristöstä ulkonäön kanssa. Naamiointipaperista voi tehdä armeijamenun, keksiä uusia hauskoja nimiä pitkään tutuille ruoille ja laittaa sen jokaisen vieraan eteen. Jos olet onnekas hankkimaan tällaisen paperin, kannattaa siitä tehdä myös istumakortteja, joihin voit kirjoittaa onnittelut matkan varrella ratkaisemalla ongelman postikorteilla.

Jos miehet, joita aiot onnitella, ovat kaukana sotilas-armeijateemasta, voit kattaa pöydän mahdollisimman ankarasti ja lähellä armeijan ruokaloissa vallitsevaa ilmapiiriä. Jos kuitenkin onnittelet armeijaa, on parempi kieltäytyä tästä ajatuksesta, koska tällainen kuva osoittautuu heille arkipäiväiseksi ja tylsäksi pitkään. Rauhanomaisten ammattien edustajille sotilaspalvelus on ihme ja varmasti jää mieleen. Peitä pöytä tavallisella tummanvihreällä pöytäliinalla, laita pullot, pienet termospullot kuppien tilalle ja myös polkupyörän vesipullot sopivat tähän tarkoitukseen. Järjestä kuuma ruokalaji metallikulhoihin ja pakata jälkiruoka paperipussiin ja ojenna se jokaiselle vieraalle selittäen kuivaannoksen tärkeyttä. Voit käyttää koristeena muovisia sotilaiden hahmoja, mutta muista, että mitä vähemmän koristeita, sitä parempi ja sitä enemmän se näyttää todelliselta armeijaympäristöltä.

Asunnon sisustaminen ja pöydän kattaminen sotilaalliseen tyyliin ei ole ollenkaan tarpeen, koska tämä on isänmaan puolustajan päivä, mikä tarkoittaa, että Venäjän lipun värit sopivat varsin koristeluun. Pöytäliinan sijasta lippua ei tarvitse levittää, vaikka halutessasi voit tehdä sen. Toisin kuin aiempien tarjoiluvaihtoehtojen kertakäyttöiset pahviastiat, tässä tapauksessa on parempi suosia klassisia sarjoja, valkoisia pellavaisia ​​pöytäliinoja, kiiltäväksi kiillotettuja ruokailuvälineitä ja hienostuneita laseja. Mutta entä Venäjän lipun värit? Kaikkien kolmen värin ei tarvitse olla samassa esineessä samaan aikaan, vaan koristele pöytäsi esimerkiksi punaisilla lautasliinoilla, sinisillä kynttilöillä ja valkoisilla astioilla.

Trikolorin lisäksi pöytä voidaan koristella erilaisilla attribuutteilla, jotka löytyvät esimerkiksi armeijan univormusta. Tähtien muodossa olevat istuinkorttien lasialuset näyttävät alkuperäisiltä, ​​jotka muuten voidaan poimia myös valkoisena, sinisenä ja punaisena. Itse kortit voidaan myös koristella tähtien tai olkahihnojen muodossa. Konfetit hopean, punaisen ja sinisen erikokoisten tähtien muodossa, hajallaan pöydällä, näyttävät mielenkiintoisilta. Jos päätät laittaa kynttilöitä, niiden liekki heijastuu sellaisista tähdistä ja leikkii pienillä heijastuksilla laseissa ja astioissa. Samaan aikaan, jotta konfettien heijastus todella soi, on parempi laittaa eripituisia kynttilöitä.

Jos et vieläkään halua jakaa lippua värin mukaan, voit käyttää kaikkia kolmea väriä yhtä aikaa, esimerkiksi sitomalla lautasliinat valko-sini-punaisella nauhalla ja koristelemalla ne tähdillä. Samaa teippiä voidaan käyttää läpinäkyvään kalvoon käärittyjen jälkiruokien sitomiseen. Yleensä astioiden koristelua voi kokeilla esimerkiksi käyttämällä värillistä paperia ja hammastikkuja minilippujen tekemiseen ja kiinnittämiseen jokaiseen salaattiin. Tai muistaen, että lomaa kutsutaan isänmaan puolustajan päiväksi, tee niiden maiden liput, joiden kanssa maamme on koskaan taistellut, ja tuhoa vihollinen syömällä loppuun asti salaattia tai kakkua, jonka päälle nämä liput nostettiin. . Koska ei vain miehiä, vaan myös naisia ​​onniteltu helmikuun 23. päivänä, pöydillä pitäisi olla kukkia. Ja täällä taas voit yhdistää lipputeeman asettamalla pöydälle kolme pientä valkoista, sinistä ja punaista kukkakimppua.

Jos pidät kaikenlaisia ​​koristeita tarpeettomina, yritä kattaa pöytä askeettisesti, mutta samalla niin, että vieraat näkevät heti, miksi he ovat kokoontuneet. Peitä pöytä yksinkertaisella valkoisella pöytäliinalla, käytä vähintään astioita, aseta jokaisen lautasen lähelle kyltit, joihin kutsutun nimi kirjoitetaan, osoittaen hänen arvonsa tietenkään vähintään yleistä. Laita korkki jokaiselle lautaselle, jotta vieraat todella tuntevat itsensä kenraaleiksi. Tällaisella pöydällä ei pitäisi olla kasa salaatteja tai välipaloja, on parempi laittaa ne erilliseen pöytään ja koristella pääpöydän keskusta kirjalla, joka paljastetaan jonkin taistelun historiasta, ja laittaa myös yksinkertainen matala maljakko, jossa yksi ruusu.

Isänmaan puolustajan päivänä ei pidä unohtaa laivastoa, mikä tarkoittaa, että pöytää katettaessa voit pitää kiinni merenkulkuteemasta. Joten on parempi käyttää sinistä pöytäliinaa, laivastonsinistä tai sinivalkoisia raitoja. Pöydän keskelle voit luoda merivaahdon jäljitelmän käyttämällä vaaleanvalkoista sifonkihuivia. Tällaisen pöydän sisustamiseen tarvitset astioita, joissa on kalan ja laivojen kuva, kynttilänjalkoja pelastusrenkaiden muodossa, lautasliinoja, joissa on kuva ankkureista, merimiesten hahmoja, simpukoita, kiviä ja muita aiheeseen sopivia asioita. merestä. Älä unohda paitoja, joista voit tehdä istumakorttejasi!

Kerran tsaarin armeijan upseerit ratsastivat ylpeänä hevosilla, pukeutuivat univormuihin kultanapeilla ja heitä pidettiin yleisesti yhteiskunnan kermana. Miksi emme loisi sitä upeaa tunnelmaa miehillemme? Pöytäsi sisustuksen tulee vastata menneiden vuosisatojen upseerityyliä. Pöydän tulee olla puinen, lakattu, lautasten tulee olla ylellisiä kultareunoilla, lasien tulee olla ohuita ja tyylikkäitä, ja ruokailuvälineet on asetettava kaikkien sääntöjen mukaisesti ja hyvin kiillotettuja. Aseta pieni hevosveistos pöydän keskelle ja aseta sen viereen historiallinen maailmankartta realistisemmaksi. Ja anna miehesi tuntea olevansa todellisia komentajia!

Helmikuun 23. päivä on yksi harvoista päivistä vuodessa, jolloin miehet ovat huomion ympäröimiä ja lahjoja antavia, joten Isänmaan puolustajan päivää ei pidä pitää muodollisena lomana. Onnittele isoisiäsi, aviomiehiäsi, veljiäsi, äläkä unohda ihmiskunnan kauniin puoliskon edustajia, jotka ovat omistaneet elämänsä lainvalvontaviranomaisille. Luo heille juhlava tunnelma, valmista herkullinen illallinen ja muista tämä loma pitkään, ja autamme sinua keksimään, mitä tehdä helmikuun 23. päiväksi.

Mitä kokata rakkaille miehillesi 23. helmikuuta? Käytä vaiheittaisten reseptivalikoimaamme ja juhlapöytäsi on kaunein ja herkullisin!

Juhlakakku "23. helmikuuta" - leivonnaisia ​​todellisille makealle. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämä kakku on miellyttävä yllätys Isänmaan puolustajan päivänä.

Valkoiselle keksille:

• munat - 3 kpl;
• sokeri - ¾ lasia;
• jauhot - 120 g.

Suklaakeksille:

• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• leivinjauhe - 1 tl. liukumäellä;
• kaakaojauhe - 2 tl

Kermalle:

• keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• voita - 200 g;
• tavallinen kondensoitu maito - 2 rkl. l.;
• muutama tippa konjakkia.

Kyllästystä varten:

• Mansikkahillo;
• vesi;
• konjakki.

Lasitetta varten:

• kaakaojauhe - 3 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• kerma 15% - 2 rkl. l.;
• voita - 50 g.

Kasteluun:

• saksanpähkinät.

Koristeeksi:

• mansikkahyytelö - 1 pakkaus;
• cocktail kirsikka;
• makeispallot.

Hienonna saksanpähkinät ja koristele kakun reunat.

Valmista hyytelö pakkauksen ohjeiden mukaan, kaada se mihin tahansa muottiin. Kun hyytelö on jähmettynyt, leikkaa se paloiksi ja täytä tähti kakun päälle. Koristele 23. helmikuuta syntymäpäiväkakku cocktailkirsikoilla, leivonnaisilla, anna liota ja voit tarjoilla.

Resepti 2: liivikakku 23. helmikuuta

• 2-3 munaa;
• puoli lasillista sokeria;
• 1,5 ruokalusikallista hunajaa;
• 1 tl ruokasoodaa ja etikkaa;
• 50 g voita;
• 2,5 - melkein 3 lasillista jauhoja, kuinka paljon taikina kestää. Et tarvitse paljon, kovaa taikinaa on vaikea kaulia.

Kakkujen päällystämiseen:

• 1,5 kuppia smetanaa 20%;
• 2-3 ruokalusikallista sokeria.

Nauhoille:

• tasaisesti smetana ja raskas kerma, 2-3 ruokalusikallista kutakin;
• sininen elintarvikeväri.

Vaivaa taikina ja paista kakut. Sekoita kananmunat, sokeri, sooda ja etikka, hunaja ja pehmennetty voi kattilassa välillä sekoittaen, kuumenna miedolla lämmöllä vaahtoamaan. Poista ja sekoita vähitellen jauhoja, jotta muodostuu kohtalaisen jyrkkä, kohtalaisen pehmeä taikina. Jaa 6-7 kakkuun.

Nyt alkaa mielenkiintoisin asia: otamme lasten T-paidan, arkin pahvia ja T-paidan ääriviivaa pitkin (tai vain käsin) ympyröimme ja leikkaamme mallin.

Rullaa yksi kakku ohueksi (1-2 mm) jauhotetulla pöydällä, loput säilytä jauhoitettuna kulhossa pyyhkeen alla, ne ovat sitten lämpimiä, pehmeitä ja helpompi kaulita.

Kun johto on kaulittu mallin kokoiseksi, paista 4-5 minuuttia yli keskipitkällä tulella jauhoilla pölytetyllä pellillä. Poistamme lastalla pöydältä ja leikkaamme samalla "T-paidan" kuvion, kun kakku on kuuma.

Siten leivomme ja leikkaamme kaikki kakut.

Valmista kerma - smetana tai yksinkertaisesti sekoita smetana sokeriin ja vähän vettä, jotta se ei ole kovin paksua. Voitele kaikki kakut kermalla, paitsi yläosa. Ja voitelemme vain yläosan smetalla, paksulla, jotta piirustus ei hämärty.

Nyt pitää tehdä raidat!

Sekoita kerma kermaan. Osa väriaineesta (noin puoli pakettia) laimennetaan pienellä määrällä keitettyä vettä ja lisätään kermaan, sekoitetaan tasaiseksi väriksi.

Täytämme makeisruiskun "litteällä" suuttimella ja vedämme varovasti raidat. Jotta pärjäisit hyvin, sinun tulee ensin harjoitella jollakin, kuten lautasella.

Kakku on valmis rakkaille puolustajillemme! Hyvää lomaa, isoisät, isät, sedät, veljet, veljenpojat ja pojat !!! Helmikuun 23. päivästä lähtien!!!

Resepti 3: volovany täytteellä (askel askeleelta kuvat)

Volovany täytteellä on vertaansa vailla oleva vaihtoehto alkupalaksi juhlapöytään, buffetpöytään. Tärkein asia tässä valokuvalla varustetussa reseptissä on, että voit keksiä loputtomasti täytteitä volovanoville, täysin erilaisia ​​​​muunnelmia, joita mielikuvituksesi voi keksiä. Kaikenlaisia ​​pasteja, erilaisia ​​salaatteja, voi keksiä paljon mielenkiintoista. Tänään ehdotan, että käsittelen kolmea täyttövaihtoehtoa - juustoa munalla ja valkosipulilla, punajuuria sillillä, sieniä, paistettua sipulilla ja smetalla. Täytteillä kaikki on selvää, mutta itse volovanovien osalta se on vielä helpompaa - sinun tarvitsee vain leikata valmis lehtitaikina vuoilla ja paistaa, paistoprosessin aikana se kasvaa kunnollisesti ja saat tyylikkäät aihiot. No, jos olet hieman kiinnostunut, niin aloitetaan.

• lehtitaikina - 500 gr.,
• punajuuret - 1 kpl,
• kananmunat - 2 kpl,
• sillifilee - 4-5 kpl,
• sulatejuusto - 1 kpl,
• valkosipuli - 3 kynttä,
• herkkusienet - 150 gr.,
• sipuli - 1 kpl,
• smetana - 2 ruokalusikallista,
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista,
• vihreät - valinnainen,
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistele kaikki tuotteet luettelon mukaan ja jatka. Ota lehtitaikina jääkaapista etukäteen, anna taikinan sulaa kokonaan. Valitse mitkä tahansa pyöreät muotit, joista toinen on halkaisijaltaan suuri ja toinen pienempi. Joten leikkaa kaikki taikina suureen muotoon, laita puolet aihioista sivuun, toinen puolikas tarvitaan edelleen.

Leikkaa aihioiden toisesta puoliskosta reunus sulkapalloja varten halkaisijaltaan pienemmällä muotilla.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita kaikki pyöreät aihiot uunipellille, voitele jokainen ympyrä varovasti keltuaisella. Aseta taikinarengas jokaisen pyöreän aihion päälle, joka leikattiin pieneksi. Lehtitaikinan jäännökset, joita emme enää tarvitse, voidaan ripotella juustolla ja maustaa mausteilla, paistaa - tämä on erinomainen vaihtoehto lisätä liemiin tai keittoihin. Joten itse taikinan reunat voidellaan varovasti keltuaisella. Paista volovanyt 12-15 minuuttia.

Kuori ja raasta keitetyt tai paistetut punajuuret, lisää puristimeen jäänyt majoneesi ja valkosipuli.

Suola ja pippuri punajuuret, sekoita.

Pese ja kuivaa herkkusienet, leikkaa pieniksi paloiksi, pilko sipuli kuutioiksi. Paista sienet ja sipulit pannulla, lisää lopussa kerma, mausta suolalla ja pippurilla.

Haihduta smetana, laita sienet kulhoon, anna jäähtyä hieman.

Raasta sulatettu juusto, raasta myös yksi kovaksi keitetty kananmuna, lisää puristimeen jäänyt valkosipuli, sekoita.

Kun täytteitä valmisteltiin, härät ehtivät paistaa, annan niiden jäähtyä kokonaan.

Täytä volovan valmiilla täytteellä, laita pala silliä punajuurien päälle. Kaikki ovat vapaaehtoisia jauhamaan hienonnettuja vihreitä ja tarjoamaan ne pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: alkuperäinen alkupala 23. helmikuuta

Pian helmikuun 23. Jos miehesi rakastaa hemmottelua, tämä alkupala on hänelle lahja!

• Kurkku 1 kpl
• Minttu 30 g
• Valkosipuli 2 hammasta
• juustomassa 200 g
• Mustapippuri
• pinjansiemenet
• Gelatiini
• Sitruuna

Erittäin kevyt ja maukas alkupala, joka koostuu näistä yksinkertaisista aineksista.

Ota kurkku yksi-yhteen suhteessa mintun kanssa ja hienonna tehosekoittimella.

Sekoita juustoraaste hienonnetun valkosipulin kanssa, lisää sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Voit lisätä tähän alkupalaan mitä haluat makusi mukaan ja missä määrin tahansa. Ne, jotka eivät pidä mintusta, voidaan korvata tillillä. Kuka ei pidä valkosipulista, et voi lisätä sitä ollenkaan. Ja joku ottaa jogurtin tai smetanan juuston sijaan.

Laimenna 1 rkl gelatiinia pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää erillisissä kupeissa kurkkumassaan ja juustomassaan, sekoita kaikki.

Tällä tavalla (kuten kuvassa) kaada ensin kurkkumassa ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi. Kaada sitten rahkamassa pakastekurkun päälle. Laitoimme jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Koristele tarjottaessa paistetuilla pinjansiemenillä. Ja palvelemme Isänmaan puolustajan päivän juhlapöydässä!

Resepti 5: aamiainen 23. helmikuuta miehelleen

• Makkara (keitetty ja savustettu (maun mukaan))
• Pehmeää juustoa (juustoa (maun mukaan))
• hollantilainen juusto (maun mukaan)
• Kurkkua (maun mukaan)
• Tomaatti (maun mukaan)
• Leipä (maun mukaan)
• Pate (maun mukaan)
• Ketsuppi (maun mukaan)
• Majoneesia (maun mukaan)

Avaamme jääkaapin ja hankimme kaiken mitä tarvitset aamiaisvoileipille, missä tahansa määrin. Tänään minulla oli tämä kaikki käsillä.

Hän levitti leivän pateella ja juustolla ja leikkasi sitten makkaran, juuston ja vihannekset paloiksi, jotka muistuttavat miesten solmioita, paitoja ja rusetteja.

Nämä ovat hauskoja voileipiä, joita tein. Keitän hänen suosikkikahvinsa ja tarjoan sen hänelle aamiaiseksi. Älä unohda onnitella häntä 23. helmikuuta !!!

Resepti 6: pannukakkupussit - alkupala 23. helmikuuta

Tänään tarjoamme valmistaa pannukakkupusseja, jotka on täytetty keitetyllä kanalla, paistetuilla sienillä ja marinoiduilla kurkuilla. Tällainen söpö ja herkullinen alkupala sopii täydellisesti Maslenitsa-pöytään ja helmikuun 23. päivänä koristaa lomaa ja miellyttää varmasti vieraita!

pannukakkuja varten:

• maito - 500 ml;
• suola - ripaus;
• ruokasooda - ½ tl;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - noin 250 g.

Täytteeksi:

• kana (filee) - 300 g;
• herkkusienet - 270-300 g;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• marinoituja kurkkuja (tai marinoituja) - 100-150 g;
• juusto - 80-100 g;
• tuore tilli - pieni nippu;
• majoneesi maun mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ilmoittautumiseen:

• pigtailjuusto - 1 kpl.

Vatkaa munat kevyesti suolan kanssa, kunnes proteiini ja keltuainen sekoittuvat ja muodostuu vaaleaa vaahtoa. Kaada lämmin maito, lisää sokeri. Tässä tapauksessa emme tee taikinasta kovin makeaa, koska pannukakut täytetään suolaisella täytteellä.

Sekoita jauhot soodaan ja lisää siivilöimällä vähitellen maitoon. Työskentelemällä intensiivisesti vispilällä saamme aikaan tasaisen ja tasaisen koostumuksen ilman kokkareita.

Kaada kasviöljyä, sekoita. Jätämme tuloksena olevan melko nestemäisen massan puoleksi tunniksi huoneenlämpötilaan.

Ilmoitetun ajan kuluttua keräämme taikinan kauhalla ja levitämme ohuen kerroksen kuuman paistinpannun kehän ympärille. Valmistamme pannukakut perinteisellä tavalla: heti kun alapuoli on ruskistunut, käännä tuote toiselle puolelle ja pidä sitä kuumalla pinnalla vielä 20-30 sekuntia. Vastaleivotut kuumat pannukakut kannattaa voidella voilla reunojen pehmentämiseksi.

Jäähdytä esikeitetty broilerin filee ja pura se ohuiksi kuiduiksi.

Leikkaa kurkut pieniksi neliömäisiksi paloiksi.

Hienonna kuorittu sipulin pää veitsellä, paista lämmitetyssä kasviöljyssä 2-3 minuuttia.

Lataa viipaleiksi leikatut sienet pehmeäksi sipuliksi. Paista sieniä ajoittain sekoittaen keskilämmöllä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Ripottele lopuksi kevyesti suolalla.

Yhdistä broilerin filee, kurkut ja jäähdytetyt sienet sipulien kanssa syvässä kulhossa. Lisää hienoksi raastettu juusto ja hienonnettu tuore tilli.

Täytämme täytteen komponentit majoneesilla. Poistamme näytteen, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Nyt aloitamme pannukakkupussien muodostamisen. Laita tätä varten osa täytettä (noin 2 ruokalusikallista) jokaisen pannukakun keskelle.

Nosta pannukakun reunat ylös ja yhdistä keskelle. Tuloksena olevan muodon kiinnittämiseksi sidomme aihion juustonauhalangalla.

Täytetyt pannukakkupussit voidaan tarjoilla kylminä tai hieman mikroaaltouunissa lämmitettyinä.

Resepti 7: kuinka keittää tartiinit 23. helmikuuta

Valkovenäjän reseptin mukaan valmistetut herkulliset ja uskomattoman kirkkaat tartiinit ovat upea koriste pöytään. Huolimatta siitä, että tällainen alkupala valmistetaan yksinkertaisimmista tuotteista, ruokalaji osoittautuu epätavallisen maukkaaksi, rikkaaksi ja herkulliseksi. Canapé-periaatteella tehdyt pienoisvoileivät ovat loistava koriste juhlaan. Mutta valkovenäläiset tartiinit eivät ole vähemmän houkuttelevia päivittäisenä välipalana. Se voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina. Se tuo kuitenkin erityistä kulinaarista tyylikkyyttä keitettyihin perunoihin.

• suolattu silli - 1 ruho;
• keitetyt punajuuret - 50 g;
• ruisleipä - 400 g;
• sipulit - 1 pää;
• tuore tilli - 3 oksaa;
• keitetty muna - 1 kpl;
• pöytäsinappi - 1 tl;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 tl.

Huomaa! Jotta valmiin tartinin maku olisi tiheämpi ja rikkaampi, on suositeltavaa käyttää sinappia ja kotitekoista majoneesia.

Jokainen kulinaarinen asiantuntija selviytyy ruoanlaitosta, vaikka hän kohtaisikin valkovenäläisen keittiön ensimmäistä kertaa.

Meidän on teurastettava kalat. Silakasta poistetaan luut, nahka ja kaikki sisälmykset.

Valmis filee leikataan pieniksi paloiksi. On optimaalista valita koko, jolla aiot tehdä voileipiä itse.

Keitetyt punajuuret hierotaan raastimella pienimmillä soluilla.

Sekoita majoneesi ja punajuuret.

Sinappi lisätään tuloksena olevaan seokseen ja kaadetaan sitruunamehu.

Kovaksi keitetty muna on kuorittava. Se on myös raastettava hienolla raastimella.

Munanlastut siirretään punajuurikastteeseen ja kaikki sekoitetaan hyvin.

Tuloksena oleva seos keskeytetään upotussekoittimella, jotta massasta tulee mureampaa ja homogeenisempaa.

Sipulista poistetaan kuori. Hedelmät on pestävä ja kuivattava, minkä jälkeen ne leikataan siisteiksi ja ohuiksi renkaiksi.

Leipä tulee leikata pieniksi paloiksi. Optimaalinen viipaleen paksuus on 1 cm.

Huomaa! Antaaksesi tartiinille erityisen pikantiteettia, sinun tulee kuivata niitä hieman leivänpaahtimessa.

Tuloksena olevat viipaleet tulee leikata niin, että koko pala mahtuu suuhusi.

Jokainen työkappale voidellaan punajuurikastikkeella.

Kastikkeen päälle asetetaan silliviipale, päälle sipulirengas.

Tartinin vaiheittaisen reseptin perusteella ei jää muuta kuin koristella ne tillillä ja tarjoilla.

Resepti 8, yksinkertainen: epaulettes-voileipiä

• paahtoleipä - 4 kpl;
• suolattu laardi - 100 g;
• valkosipuli - 1-2 kpl;
• porkkanat - vähän koristeluun;
• sitruunakuori - vähän koristeeksi

Ota 4 viipaletta paahtoleipää ja leikkaa reunat, jotta voileipä saa olkahihnan muodon.

Yhteensä sinun on leikattava 4 "olkahihnaa".

Levitämme suolattua pekonia leivän päälle yrittäen antaa pekoninpaloille saman muodon, jotta ne eivät työntyisi leivän reunojen ulkopuolelle.

Laita ohuet valkosipuliviipaleet pekonin päälle.

Peitä päälle leipä. Tuloksena on yksinkertaisia ​​voileipiä, ei röyhelöitä. Jäljelle jää vain koristelu, tätä varten sinun on leikattava ohuita nauhoja porkkanoista ja sitruunan kuoresta - tähdet ja napit. Juustosta voi leikata samoja tähtiä ja piirtää esimerkiksi ketsuppilla raidat.

Minimi tuotteita, vähän vaivaa - tiukasti, kuten mies :)

Resepti 9, askel askeleelta: veneitä 23. helmikuuta

Tämä omaperäinen salaatin tarjoilutapa näyttää upealta sekä juhlapöydällä että tavallisella perheillalla. Merellinen teema sisältää mereneläviä sisältävien kylmien ruokien käytön tässä reseptissä. Vaikka kurkkujen maku sopii hyvin lihan ja muiden eläimenosien kanssa. Voit siis täyttää kurkkulaivueessa olevat veneet millä tahansa haluamallasi salaatilla. Nyt kerromme sinulle, kuinka valmistaa tämä epätavallinen ruokalaji raputikuilla ja kalmarilla.

• Kurkut 1 kg
• Paprika (punainen) 2 kpl.
• Kalmarifilee 400 gr.
• Kananmunat 6 kpl.
• Sipuli 1 kpl.
• Majoneesi 200 gr.
• Säilykemaissi 100 gr.
• Raputangot 200 gr.
• Sitruuna 1 viipale (tai 1 rkl sitruunamehua)
• Ananassäilykkeet 100 gr.
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan maun mukaan

Tuoreet kurkut on huuhdeltava perusteellisesti vedellä ja kuivattava. Ne kannattaa valita suunnilleen samankokoisina, jotta astia näyttää esteettisemmältä. Kun puhutaan tarkemmin koosta, on syytä huomata, että kurkun pituus ei ole yhtä tärkeä kuin sen tilavuus. Toisin sanoen vihanneksen on oltava "vatsainen". Tämä on välttämätöntä, jotta vene olisi tilava ja kaunis. Jätämme muutaman kurkun ehjät koristeeksi ja loput leikkaamme tarkalleen puoliksi koko pituudelta. Hankaa seuraavaksi lusikalla kurkkumassa kummastakin puolikkaasta. Jätämme sellun, tulevaisuudessa siitä on meille hyötyä. Jotta veneet olisivat vakaita, sinun on leikattava pohja hieman jokaisesta kurkkuviipaleesta vahingoittamatta sen eheyttä.

Käytämme reseptin ytimessä kahta eri salaattia, joten sinun on kypsennettävä ne kahdessa kulhossa. Laita munat kattilaan, lisää vesi, lisää ripaus suolaa ja laita keskilämmölle. Siitä hetkestä lähtien, kun vesi kiehuu, havaitsemme 7 minuuttia, jonka jälkeen munat on asetettava kylmän veden alle ja pidettävä tässä tilassa useita minuutteja. Poista seuraavaksi kananmunista kuoret. Kalmarifilee tulee sulattaa ja kuori poistaa.

Tämä voidaan tehdä seuraavalla tavalla: sormen kynsillä tai terävällä keittiökoneella sinun on irrotettava iho ja poistettava se varovasti vetämällä se pois massasta. Se poistetaan sukkaperiaatteen mukaisesti. Seuraavaksi filee on huuhdeltava huolellisesti. Lisää kalmarin liha kattilaan, jossa on kiehuvaa suolalla maustettua vettä, ja keitä keskilämmöllä 3 minuuttia. Otamme sen sitten lautaselle ja jäähdytämme.

Lisää yhteen kulhoon hienonnettu kalmariliha, hienonnettu 4 munaa ja hienonnettu sipuli. Lähetämme myös ananassäilykkeitä kalmarikulhoon. Kaikki ainekset ripotellaan sitruunamehulla ja sekoitetaan huolellisesti.

Kalmarilla varustettu salaatti on peitetty kevyellä majoneesilla. Toista kurkkuflotillakastiketta suosittelemme raputikuilla. Ne on sulatettava ja leikattava pieniksi paloiksi. Kaada ne toiseen kulhoon. Lisäämme myös hienonnetut 2 kananmunaa, purkitettua maissia ja hienonnettua kurkkumassaa, joka jäi meille veneiden valmistuksen jälkeen. Rapusalaatti on hieman suolattu ja pippurinen, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.

Pienellä lusikalla kurkkumuotit täytetään täytteillämme ja asetetaan leveälle vadille. Voit pinota flotillan satunnaisesti (eli erilaisia ​​täytteitä) tai tietyssä järjestyksessä, esimerkiksi keskelle raputäytteellä ja reunoille kalmarisalaattia.

Seuraavaksi tulee tärkein vaihe kurkkuflotillan valmistuksessa, jonka annamme koostumukselle maksimaalisen realistisuuden. Kurkut on leikattava hyvin ohuiksi pituussuuntaisiksi viipaleiksi. Ja kuoritut ja pestyt paprikat on leikattava pieniksi kolmioksi, jotka toimivat lippuina. Hammastikkuun tai lyhyeen vartaan on pudotettava kurkkuviipale molemmille puolille, jotta saat eräänlaisen purjeen. Vapaaseen reunaan pujottelemme kolmion punaista paprikaa ja toisella reunalla kiinnitämme hammastikku salaattitäytteisiin. Kurkkuflotilla on valmis, voit tarjoilla alkupalan pöytään. Hyvää ruokahalua!

Resepti 10: sipuli ja lihapullat lomalle

Sienillä, sipulilla, persiljalla ja jauhelihalla täytetyt sipuli ja lihapullat sopivat täydellisesti grillikastikkeen kanssa.

• 2 sipulia;
• 0,5 kg jauhettua naudanlihaa;
• 1 pakkaus pekonia;
• ¼ kupillista kuutioitua sipulia;
• ¼ kuppia hienonnettua persiljaa
• ¼ kuppia hienonnettuja sieniä;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 1 rkl. l. mausteinen ketsuppi;
• 1 tl soijakastike;
• 1 tl Worcestershire-kastike (jos sellainen on);
• ¼ kupillista leivitystä;
• 1 pullo BBQ-kastiketta

Valmista hiilet kattilassa tai esilämmitä uuni 220 asteeseen.

Leikkaa kuoritun sipulin ylä- ja alaosa pois. Leikkaa se sitten kahtia ja kuori kerrokset jättäen suurimmat syrjään tulevia palloja varten. Mitä jää, leikkaa kuutioiksi.

Yhdistä jauheliha ja kuutioitu sipuli, persilja, sienet, sokeri, mausteet ja leivitys suuressa kulhossa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Muotoile lihapullat kypsien sipulin puolikkaiden kanssa. Ja tee aihiot palloille.

Kääri sitten palat kolmella pekoniviipaleella. Kiinnitä pekoni hammastikuilla, jotta se ei rullaa auki kypsennyksen aikana.

kirjoittaja Villin emäntän muistiinpanot

Ei ole enää paljon aikaa jäljellä 23. helmikuuta - Isänmaan puolustajan päivään! Tämä tarkoittaa, että meidän naisten on aika miettiä lahjan valintaa rakkaille miehillemme. Mikä on paras lahja, jonka voimme antaa sotilaillemme? Tietysti rakkautta, lämpöä ja huolenpitoa!

Monet ihmiset ilmaisevat tämän postikorteissa, runoissa, lauluissa tai lahjoissa. Epäilemättä tämä kaikki on hyvää, mutta ei pidä unohtaa pientä mutta tärkeää lisäystä lahjaan - valmistaa miesten suosikkiruokia ja kattaa herkullinen, runsas ja juhlava pöytä. Loppujen lopuksi älä unohda vanhaa ja viisasta sananlaskua - "Tie miehen sydämeen kulkee vatsan kautta." Siksi omistamme tämän päivän artikkelin kulinaarisille resepteille, joita miehet voivat hemmotella Isänmaan puolustajan päivänä.

Kuten tiedät, monet miehet rakastavat korkeakalorisia ja runsaita ruokia, esimerkiksi siivu paistettua sianlihaa, paistettua lammasta, mehukasta pihviä ja muita lihatuotteita. Harvoin kukaan kieltäytyy herkullisesta oluesta tai piknikistä lumisessa metsässä. Siksi tänään emme ohita yhtä kulinaarista riippuvuutta ja yritämme ruokkia jokaista miestä hänen suosikkiruokillaan.

Olut juhlat

Tietenkin kotona tuskin pystymme luomaan uudelleen baijerilaisen laitoksen koko seuruetta tarjoilijoiden kanssa kirkkaissa matalat puvuissa ja kahdella blondilla letitillä. Mutta yritämme miellyttää miehiämme herkullisella, runsaalla ja suolaisella välipalalla kylmän tuoreen oluen kera.

Katkarapuja

Katkarapuja voidaan valmistaa monin eri tavoin. Klassisin vaihtoehto on keittää suolavedessä eri mausteilla ja tarjoilla soija-sitruunakastikkeen kera.

Meksikolaisia ​​katkarapuja mausteisessa kastikkeessa ilahduttaa todellisia gourmetteja ja miellyttää niitä, jotka rakastavat mausteisia ruokia. Hauduta tätä varten valkosipulia ja sipulia pannulla 5 minuuttia. Lisää kuuma kastike, suola ja kuoritut katkaravut. Hauduta niitä 3-4 minuuttia, poista sitten kastikkeesta ja laita vuokaan, siivilöi kastike ja kaada kattilaan.

Mausteinen katkarapu kebab tuo monipuolisuutta olutbileiden menuun. Tee siis ensin marinadi sekoitetusta valkosipulista, kuumasta paprikasta, oliiviöljystä, suolasta, mehusta ja sitruunankuoresta. Aseta kuoritut katkaravut tähän marinaadiin 45 minuutiksi. Pujota ne sitten puisiin vartaisiin, kääri ne pekoniin ja paista uunissa 2 minuuttia.

Kanan liha

Rapeat mausteiset kanansiipiä täydellinen olutvälipalaksi. Tätä varten levitä siivet kuuman puna- ja mustapippurin seoksella ja paista niitä uunissa 45 minuuttia.

Kana kebab ottaa sille kuuluvan paikkansa pöydällä. Tarvitset paloiksi leikatun broilerin fileen. Se tulee puistaa puisiin vartaisiin, marinoinnin jälkeen 30 minuuttia suolassa, punapippurilla, tomaattikastikkeessa ja oliiviöljyssä. Paista sitten uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.

Mausteiset kanankoipat niillä on kaunis kultainen sävy ja alkuperäinen maku. Valmista ne jauhamalla sipuli ja valkosipuli tehosekoittimella. Lisää valkoviini, oliiviöljy, ketsuppi, sinappi, suola, punainen ja musta jauhettu pippuri. Marinoi koipia tässä massassa 30 minuuttia ja paista sitten uunissa 190 °C:ssa 45 minuuttia.

Näiden ruokien lisäksi tarjolla on valtava määrä perinteisiä olutvälipaloja. Esimerkiksi kotitekoiset perunalastut, uunimakkarat, makkarat, merenelävät, juustopallot ja paljon muuta. Löydät kaikki nämä reseptit keittokirjastamme.

Talvi piknik

Ehkä sanat - "talvipiknik" ja kuulostavat hieman epäilyttävältä, mutta voit nauttia maaseutukävelystä välipalan kanssa raittiissa ilmassa milloin tahansa vuoden aikana! Siksi, jos miehesi rakastavat tällaista lomaa, anna heidän nauttia talvisesta luonnosta ja valmistaa kaikki mitä tarvitset tähän. Täällä etukäteen kotona valmistetut ruoat ovat sopivia.

Esimerkiksi palasta ravitsevaa lavashia lihan ja sienten kanssa yksikään mies ei kieltäydy. Tätä varten laita ruokaa jokaiselle ohuelle pitaleipäkerrokselle ja voitele ne kevyesti majoneesilla. Ensimmäinen kerros on paistettua kierrettyä lihaa sipulilla. Toinen kerros on paistettuja hienonnettuja sieniä sipulilla. Kolmas kerros on korealaista porkkanaa. Neljäs kerros on hienoksi pilkotut vihreät. Kääri kaikki rullaan, pakkaa muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Ja luonnossa ei jää muuta kuin leikata lavash-rulla paloiksi.

Pannukakkuja punaisella kaviaarilla tai punaisella kalalla on erinomainen välipala vahvojen miesten juomien kera. Paista tätä varten pannukakkuja ja kääri niihin punaista kaviaaria tai kalaa palalla pehmeää juustoa.

Erittäin kätevä luonnossa aromaattiset teet, jonka voi valmistaa etukäteen termospullossa suosikkiyrteistäsi.

No, älä tietenkään unohda mehukasta porsaan kebab... Paras valinta sen valmistukseen on rasvainen porsaan sisäfile, joka leikataan kotona vähintään 5 cm:n kokoisiksi paloiksi ja marinoidaan suolassa, pippurilla, laakerinlehdissä ja etikassa. Ja kun olet saapunut piknikille, tee tuli, pujota liha vartaisiin ja paista se hiilellä hyvällä lämmöllä.

Listan muista erilaisista herkullisista ruoista, jotka sopivat Isänmaan loman puolustajan pitämiseen luonnossa, löydät Keittokirjastamme alkupala-osiosta.

Kotitekoinen illallinen

Klassinen versio Isänmaan puolustajan päivän juhlasta on kodin seinät leveällä kattauksella. Varmista, että ruoat, joista rakas miehesi pitävät, on valmistettu. No, autamme sinua hieman tässä.

Mistä ruoista miehet pitävät eniten? Tietenkin useimmat ihmiset pitävät mehukkaasta lihasta. Siksi ehdotamme ruoanlaittoa teline porsaan kylkiluita... Kaada tätä varten kylkiluut soijakastikkeella, lisää hienonnettu chili, inkivääri, valkosipuli ja anna marinoitua 30 minuuttia. Paista ne sitten kasviöljyssä ja tarjoile.

Edessä vasikan ulkofileetä kukaan mies ei voi vastustaa. Jotta se olisi erityisen maukasta, sitä tulee paistaa 30 sekuntia molemmilta puolilta pannulla ja laittaa valmiiksi uuniin 160 °C:seen 5-10 minuutiksi.

Grillattua vasikanlihaa voit myös yllättää ja ilahduttaa rakastettua miestäsi. Marinoi tätä varten lihapihvit sipulilla sinappissa, cayennepippurilla ja oliiviöljyssä kaksi tuntia. Paista sitten pannulla molemmin puolin ja paista uunissa 20 minuuttia.

From sianlihaa hunajakuorrutuksessa yksikään mies ei kieltäydy. Päällystä liha marinadilla, jossa on soijakastiketta, hunajaa, sinappia, ketsuppia ja mustapippuria. Laita se sitten paistinpannulle, jossa on ritilä, ja laita uuniin 160 °C:seen 90 minuutiksi.

Olemme valinneet teille, ihanat naiset, miesten lomalle ajoitettuja reseptejä. Varmista, että Isänmaan puolustaja päivä muuttuu miehidesi todelliseksi lomaksi ja muistetaan pitkään. Ja ilahduttaaksesi miehiäsi tarjotuilla tuoksuvilla ja runsailla annoksilla, sinun ei tarvitse odottaa lomaa!

Ja jos et ole löytänyt yllä olevista ruoista itsellesi sopivaa, niin "villien" kotiäitien keittokirjamme tarjoaa sinulle mielellään laajan valikoiman kulinaarisia reseptejä juhlaruokiin jokaiseen makuun. Täällä voit valita minkä tahansa reseptin ja valmistaa juhlaruokia ei vain Isänmaan puolustajan päivänä, vaan myös moniin muihin juhliin.

Lue myös...

• Nautin siitä aamiaiseksi joka kesä
• Kuppikakkuja Tatyana Litvinovalta (Kaikki tulee olemaan herkullista) Suklaamuffinssit Lisa Glinskajalta
• Aprikooseista, persikoista ja luumuista valmistettu hillo (07
• Colombo italialainen pääsiäiskakku: kevyt, huokoinen, todella maukas!