Kotitekoinen adjika talvella on herkullinen kasvisvälipala. Se voidaan lisätä lisukeeksi tai yksinkertaisesti syödä leivän kanssa. Jokainen kotiäiti yrittää kokata kotitekoisen adjikan.

Talvella on monia adjika-reseptejä. Olemme keränneet sinulle herkullisimmat kotitekoiset adjika-reseptit talvella. Valitse ja keitä perheellesi ja ystävillesi.

Todellinen adjika on vain paprikaa, ei tomaattia. Sen valmistamiseen tarvitaan kumikäsineet - seos polttaa kätesi. Kaikki eivät voi syödä sitä. Tämä on kuitenkin klassinen resepti, joten aloitamme siitä.

Todellisen "miespuolisen" adjikan valmistelemiseksi tarvitset:

• 1 kg punaista kuumaa paprikaa (chili);
• 0,5 kg valkosipulia;
• 3/4 kuppia suolamyllyä # 0;
• 0,5 kuppia seosta: korianteri, suneli-humala, tillinsiemenet;
• kumihanskat.

Kuinka valmistaa klassinen adjika ilman tomaatteja:

Teemme pieniä muutoksia reseptiin, mikä tekee adjikasta vähemmän polttavan ja käyttökelpoisen.

Nimittäin korvataan suurin osa kuumasta pippurista paprikalla. Sanotaan 800 g paprikaa ja 200 g kuumapippuria.

Leikattiin palojen varret, ravistetaan siemenet - ja jauhetaan sekoittimessa (jos käytät lihamyllyä, ohita kolme kertaa). Teemme myös valkosipulin, korianterin ja tillin siemenet ovat myös toivottavia pilkkoa - ja sekoita kaikki perusteellisesti.

Lisää lopuksi suolaa - ihannetapauksessa meidän pitäisi saada homogeeninen pastamainen massa. Voit lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä - korianteria ja tilliä, mutta tässä tapauksessa adjikan väri ei ole niin kirkas ja houkutteleva.

Kotitekoinen adjika tomaateilla talvella

Eri vaihtoehdot ovat mahdollisia täällä.

Adjika tomaateilla ilman keittämistä

Tuotteet:

• 3 kg tomaattia;
• 1 kg paprikaa;
• 0,5 kg valkosipulia;
• 150 g pippuria;
• 0,5 kuppia suolaa;
• 3 rkl. l. Sahara.

Valmistautuminen:

Jauhaa kaikki komponentit lihamyllyssä, sekoita, lisää suola, sokeri, jätä yöksi. Tyhjennä ylimääräinen neste aamulla ja laita adjika purkkeihin, säilytä jääkaapissa.

Adjika tomaateista ja valkosipulista

Ainekset:

• 3 kg tomaattia;
• 2 kg paprikaa;
• 300 g valkosipulia;
• 150 g pippuria;
• 0,5 kuppia sokeria;
• 0,5 kuppia 9% etikkaa;
• 1 lasi auringonkukkaöljyä;
• 0,5 kuppia suolaa;
• 400 g tuoreita yrttejä - korianteri, tilli, selleri;
• maun mukaan - korianteri, hop-suneli, pähkinä.

Adjika-resepti talvella tomaateista ja valkosipulista:

Jauhaa tomaatit ja paprikat. Sekoita, lisää öljyä ja keitä matalalla lämmöllä tunnin ajan jatkuvasti sekoittaen.

Jäähdytä, lisää etikka, sokeri, suola, murskattu valkosipuli. Jauhaa yrtit tehosekoittimessa. Sekoita kaikki perusteellisesti, anna sen hautua - herkullinen adjika valkosipulilla on valmis talveksi.

Tällaisen adjikan makun sävyt saavutetaan erilaisilla lisäaineilla - mausteilla ja mausteilla. On myös sallittua muuttaa pääkomponenttien osuuksia. Viimeisessä reseptissä käytetään usein omenoita, porkkanoita, piparjuurta, munakoisoja.

Adjika porkkanoita ja omenoita

Tuotteet:

• 2,5 kg tomaattia;
• 500 g porkkanaa;
• 500 g hapan omenoita;
• 500 g paprikaa;
• 250 g kasviöljyä.
• 100 g valkosipulia;
• 1-2 palkoa pippuria;
• 250 ml. etikka 9%;
• 2 rkl suola;
• 100 g rakeistettua sokeria.

Valmistautuminen:

Pese, kuori ja kierrä kaikki vihannekset lihamyllyssä. Valuta laajaan kulhoon ja lisää kasviöljyä. Keitä saatu massa matalalla lämmöllä 2 tuntia.

Lisää hienonnettua valkosipulia, 1-2 palkoa (koosta ja mausta riippuen) kuorittua kuumaa pippuria. Kaada etikkaa.

Mausta suolalla ja sokerilla. Sekoita kaikki perusteellisesti, kiehauta ja laita kuuma purkkeihin. Rullaa ylös.

Adjika piparjuurella ja valkosipulilla tomaateista talvella ilman ruoanlaittoa

Ainekset:

• paprika - 1 kg.
• tomaatit - 2,5 kg,
• valkosipuli - 250 g
• karvas pippuri - 250 g,
• piparjuuri - 250 g,
• suola - 0,5 kuppia
• sokeri - 1 lasi
• etikka - 1 lasi.

Kuinka kokata:

Selaa kaikki lihamyllyn läpi (tee suuressa kulhossa), lisää suola, sokeri, etikka ja sekoita. Varo terävyyttä! Joka rakastaa.

Lopputuotteen tuotos on noin kolme litraa tölkkiä, ylimääräinen neste voidaan tyhjentää.

Mausteinen adjika talveksi

Ainekset:

• kypsät punaiset tomaatit 2,5 kg;
• makeat ja hapan omenat 500 g;
• makea paprika 500 g;
• porkkanat 500 g;
• tillivihreät 50 g (valinnainen);
• persilja 50 g (valinnainen);
• kuoritut valkosipulit 120 g;
• punaista pippuria 75 g;
• kasviöljy 250 g;
• etikka 9% 2 rkl;
• mustapippuri;
• suola.

Valmiiden tuotteiden saanto - 2,5 litraa

Mausteinen adjika talvella - askel askeleelta resepti valokuvalla:

Adjika Kiovassa

Tuotteet:

• 5 kg kypsiä tomaatteja;
• 1 kg paprikaa;
• 1 kg omenoita (mitä hapan, sitä parempi);
• 1 kg porkkanaa;
• 2 rkl. rkl suolaa;
• 200 g sokeria;
• 400 g kasviöljyä;
• 2 rkl. rkl punaista kuumaa pippuria (voit laittaa 1 rkl mustaa plus 1 rkl punaista).

Valmistautuminen:

Ohjaa kaikki vihannekset lihamyllyn läpi (on parempi kuori tomaatit tai kulje mehulinko). Kuori tomaatit helposti kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle 3-5 minuutin ajan.

Mausta voilla, sokerilla, suolalla, mausteilla. Keitä sitten 2-3 tuntia haluttuun sakeuteen. Kaada valmistettu adjika kuumana steriloituihin purkkeihin. Kierrä tölkit ylös ja sulje ne. Tehty!

Adjika-resepti ilman tomaattia

Ainekset:

• makea paprika 2 kg .;
• valkosipuli 200 g;
• punaista pippuria 150 g;
• suola 2 rkl;
• sokeri 8 rkl;
• etikka 6% 300 ml.

Valmistautuminen:

Kuori kaikki vihannekset, kierrä lihamyllyn läpi.

Lisää suolaa, sokeria, etikkaa saatuun vihannesten massaan, järjestä purkkeihin ja kääri.

Georgian adjika talveksi

Georgian adjika saksanpähkinöillä ja pippurilla

Ainekset:

• 1 kg kuivaa chilipippuria;
• 50-70 g korianterin siemeniä;
• 100 g humala-suneli;
• vähän kanelia (jauhettua);
• 200 g saksanpähkinää;
• 300-400 g jyrkkää suolaa (karkea);
• noin 300 g valkosipulia.

Valmistautuminen:

Liota kuumaa pippuria 1 tunti. Lisää korianteri, suneli-humala, kaneli, pähkinät, valkosipuli ja suola. Ohjaa 3-4 kertaa hienolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.

Säilytä missä tahansa, missä tahansa lämpötilassa, mutta mieluiten suljetussa astiassa, muuten se kuivuu.

Suolaan sekoitettu adjika on hyvä kanan tai lihan päällystämiseen ennen paistamista uunissa.

Georgian adjika kuumasta pippurista

Reseptin koostumus:

• 2 osaa hop-suneli;
• 2 osaa paprikaa;
• 1 osa valkosipulia
• 1 osa korianteria (jauhetut korianterinsiemenet)
• 1 osa tilliä.

Kuinka valmistaa georgialainen adjika:

Vie pippuri ja valkosipuli lihamyllyn läpi. Lisää niihin mausteita. Voit myös lisätä hienoksi murskattuja pähkinöitä. Ripottele seos karkealla suolalla ja kaada 3-4%: n vahvuinen viinietikka kostean paksun tahnan valmistamiseksi.

Sopii hyvin pitkäaikaiseen säilytykseen tiiviisti suljetussa lasi- tai keraamisessa astiassa.

On välttämätöntä valmistaa adjika kumikäsineillä.

Armenialainen adzhika-resepti ilman ruoanlaittoa

Tuotteet:

• 5 kg kokonaisia \u200b\u200btomaatteja;
• 1 kg valkosipulia;
• 500 g kuumaa paprikaa;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

Vie kaikki lihamyllyn läpi. Suola. Anna adjikan käydä emalikulhossa 10–15 päivän ajan, muista samalla sekoittaa sitä päivittäin.

Sinun on suolattava tomaattimehu ennen valkosipulin ja pippurin lisäämistä, muuten suolan maku ei tunnu myöhemmin.

Yksinkertainen resepti kotitekoista tomaattiketsuppia talvella

Tuotteet:

• 1 kg tomaattia;
• 300 grammaa sipulia;
• 1 tl jauhettua pippuria;
• 5 neilikkaa;
• 3 tl suolaa;
• puoli lasillista sokeria.

Valmistautuminen:

Pese, kuori ja pilko tomaatit ja sipulit. Aseta erilliseen kattilaan. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta, sekoittaen toisinaan.

Lisää suola, sokeri, mausteet. Sekoita. Keitä, kunnes sipulit ovat valmiita upeaan kotitekoiseen ketsuppiin!

Resepti tomaattipastaa talvella kotona

Jokainen kotiäiti haluaa, että tomaattipasta on aina käsillä. Sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Tähän sopivat vain kypsät tomaatit. Jopa pieni määrä kypsymättömiä hedelmiä heikentää pastan laatua.

Pestyt tomaatit asetetaan kattilaan ja keitetään, kunnes ne ovat kiehuneet, ja sitten vietään lihamyllyn läpi hienolla ritilällä.

Tuloksena olevaa massaa keitetään emalikulhossa, kunnes sen tilavuus pienenee 2,5-3 kertaa. Koko massaa ei tarvitse kaataa altaaseen kerralla - kiehuvana se valuu yli.

On parasta täyttää asteittain, pieninä annoksina, kun vesi haihtuu. Keitä korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.

Kuuma perunamuusia pannaan purkkeihin ja kääritään. Pankit ja kannet pidetään alustavasti kuumassa vedessä 10 minuutin ajan. Käärityt purkit steriloidaan kiehuvassa vedessä 10-20 minuuttia ja vasta sen jälkeen niitä varastoidaan viileässä paikassa.

Sose säilyttää ilman hermeettistä sulkemista se tulisi suolata ennen kypsennyksen loppua (nopeudella 100 g suolaa litraa kohti). Estää tomaattipastan homehtuminen avoimessa purkissa ripottelemalla sitä suolalla päälle ja täyttämällä se ohuella kasviöljykerroksella. Voit myös ripotella kuivilla murskattuilla piparjuurilla.

Hyvää päivää!

Rakastatko mausteista kuin minä rakastan sitä? Sitten tämä artikkeli on ehdottomasti kätevä! Kun olet valmistautunut talveksi, on aika alkaa valmistaa niin upea, aromaattinen kastike kuin adjika. Kohtuullisen mausteinen, se täydentää mitä tahansa ruokaa. Sitä voidaan käyttää myös kaikenlaisissa marinoissa ja kastikkeissa.

Ja kuinka terveellinen tämä kastike on, sinun ei tarvitse edes sanoa. Loppujen lopuksi tämä on vain vihannesten vitamiineja, jotka säilyvät mahdollisimman paljon ruoanlaiton aikana! Juuri tätä useimmat ihmiset tarvitsevat kylmänä vuodenaikana.

Valmistamalla adjika kesällä tai syksyllä tarjoat itsellesi upean kastikkeen seuraavaan satoon asti. Haluan myös huomata, että kaikki reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, mutta ne tarvitsevat laitteita: tehosekoittimen tai lihamyllyn.

Herkullisin kotitekoinen adjika talvella piparjuurella ilman ruoanlaittoa

Adjikan keittäminen ilman kiehumista on hyvä, koska vihanneksia ei ole lämpökäsitelty kypsennyksen aikana. Siksi säästämme kaikki vitamiinit, jotka auttavat kehoa selviytymään vilustumisesta ja viruksista useammin kuin kerran.

Tarvitsemme (5 kpl 0,5 l: n tölkkiä):

• tomaatit - 2,5 kg;
• kuuma pippuri - 200-300 g;
• punainen paprika - 3 kpl.
• piparjuurijuuri - 200 g;
• valkosipuli - 250 g;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• etikka 9% - 1,5 kuppia;
• suola - 0,5 kuppia.

Valmistautuminen:

Jaamme astiat siten, että kuumapippurin määrä voidaan säätää mieleisekseen.

Maistamme sen niin, että suolaa ja sokeria on tarpeeksi.

Resepti kotitekoiselle adzhikalle, jossa on omenoita pyörimisen alla

Omenoita käytetään laajalti adjikan valmistuksessa. Ne paljastavat makean ja hapan maun yhdistettynä kuumiin paprikoihin ja täyttävät kastikkeen vielä enemmän makua.

Voit olla varma, että omenat eivät varmasti pilaa astiaa, mutta tekevät siitä vielä maukkaamman.

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Yksinkertainen ja nopea resepti mausteiselle tomaatti-adjikalle valkosipulilla ilman keittämistä

Toinen hyvin yksinkertainen resepti ilman keittämistä etikan kanssa. Adjika osoittautuu yleensä kohtalaisen teräväksi, hieman palavaksi kieleksi, kuten monet ihmiset rakastavat sitä.

Ja koska sinun ei tarvitse valmistaa mitään, aika säästyy huomattavasti, jonka voit viettää hyödyllisesti perheen ja ystävien kanssa.

Tarvitsemme (3,5 litraa adjikaa varten):

Valmistautuminen:

Kotitekoinen Gorloder talveksi ilman etikkaa

Voit myös valmistaa adjikan ilman etikkaa. Se säilyy täydellisesti talven ajan.

Kuvittele vain, mikä maku vallitsee keittiössäsi keitettäessä vihanneksia! Se on vain uskomatonta - nuolet sormiasi!

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Maku, lisää suolaa tarvittaessa.

Adjika kesäkurpitsaa tomaateilla - nuolet sormiasi!

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 3 kg;
• porkkanat - 500 g;
• bulgarialainen pippuri - 500 g;
• tomaatit - 1,5 kg;
• valkosipuli - 200 g;
• jauhettu pippuri - 2 rkl;
• sokeri - 100 g;
• suola - 2 rkl;
• kasviöljy - 200 ml.

Valmistautuminen:

Adjikan polttaminen gogosharista

Gogoshary on eräänlainen pippuri, joka maistuu makealta ja kuumalta samanaikaisesti. Mutta jos sinulla ei ole tällaista pippuria, voit tietysti korvata sen makealla.

Gogosharilla valmistettu ruokalaji osoittautuu erittäin mausteiseksi ja mielenkiintoiseksi.

Tarvitsemme:

• gogoshary - 1 kg;
• tomaatit - 1,5 kg;
• omenat - 0,5 kg;
• porkkanat - 0,5 kg;
• karvas pippuri - 150 g;
• valkosipuli - 250 g;
• kasviöljy - 150 ml;
• suola - 1 rkl.

Valmistautuminen:

Maista se. Lisää tarvittaessa suolaa.

Video kuinka valmistaa klassinen Abhasian adjika ilman paprikaa

Mausteinen adjika ilman tomaattia ja paprikaa suneli-humalalla näyttää melko tiheältä. Se on ihanteellinen terävämmille harrastajille. Katso video ja opi tekemään tämä upea kastike nopeasti.

Tarvitsemme:

• kuuma pippuri - 700 g;
• valkosipuli - 500 g;
• suola - 7 tl;
• humala-suneli - 7 tl.

Valmistautuminen:

Herkullinen mausteinen tomaatti- ja pippurikastike talvella ruoanlaittoon

Tarvitsemme (6 0,5 litran tölkille):

Valmistautuminen:

Georgian vihreä adjika sipulilla kotona

Vihreä adjika saadaan, koska sen koostumuksessa on paljon vihreitä. Kuvittele vain, kuinka paljon hyötyä tämä upea kastike täyttää!

Tarvitsemme:

Valmistautuminen:

Siinä kaikki, ystävät! Kuten näette, adjikan ruoanlaitto ei ole sinulle vaikeaa. Suurimman osan työstä tekevät suosikki keittiön avustajat, se vie vain vähän aikaa sinulta. Mutta tulos on sen arvoista. Ja sitä varmasti arvostetaan!

Tomaateista, paprikoista ja porkkanoista valmistettu kotitekoinen keitetty adjika on erinomainen talvivalmistelu. Tällainen adzhika täydentää liha- ja kalaruokia, ja se voi myös toimia hyvänä mausteena keitolle tai boršille.

Adjika voidaan keittää kahdella tavalla - keitetty tai suljettu raaka. Talviakseleille he käyttävät ensimmäistä menetelmää, koska silloin adjika voidaan varastoida huoneenlämmössä eikä pelätä, että se heikkenee.

3. Purista valkosipuli, lisää se kattilaan etikan kanssa. Sekoita ja mausta suolalla. Lisää suolaa tarvittaessa. Hauduta vielä 5 minuuttia ja poista se lämmöltä.

4. Kaada valmistettu adjika aiemmin steriloituihin purkkeihin ja kääri. Käännä tölkit ympäri, kääri ne huovalla ja anna jäähtyä kokonaan. Sen jälkeen purkit voidaan siirtää pimeään, viileään paikkaan.

Keitetty adjika talveksi omenoiden kanssa

Adjika-resepti talvella omenoilla

Ainekset 6 l:
- tomaatit - 3 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- sipulit - 1 kg;
- hapan omenat - 1 kg;
- bulgarialainen pippuri - 3 kg;
- kuumat paprikat - 2 kpl;
- valkosipuli - 400 gr;
- sokeri - 250 gr;
- etikka - 250 gr;
- öljy - 150 gr;
- suola - 2 rkl

Resepti adjikan keittämiseen talvella omenoiden kanssa:

1. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset, leikattu suuriksi kuutioiksi. Poista nahat tomaatista. Vie kaikki vihannekset lihamyllyn läpi. Ota määrä pippuria harkintasi mukaan, jos et pidä kuumasta pippurista, et voi lisätä pippuria lainkaan.

2. Laita kasvismassa syvään kattilaan, kiehauta ja hauduta matalalla lämmöllä 1 tunti. Lisää etikka, sokeri, suola ja öljy 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Lisää myös jauhettu valkosipuli. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

On monia tapoja valmistaa tomaattiadjika. Reseptit voidaan valita isännän taitotasosta riippuen, sekä melko yksinkertaisia \u200b\u200bettä monimutkaisempia. Kuinka herkullisin tomaatti-adjika valmistetaan talveksi? Parhaat reseptit kerätään artikkelissamme.

Mutta haluaisin huomata tosiasian, että jokaisella meistä on erilaiset maku-mieltymykset. Siksi ei ole välttämätöntä väittää, että tietyn reseptin mukaan valmistettu valmiste on herkullisin. Ne kaikki ovat jossain määrin "maukkaimpia". Ja valinta on sinun.

Etsitkö resepti herkullisimmalle adjikalle? Kokeile sitten tätä. Tämän reseptin mukaan valmistetulla adjikalla on lempeä maku, ilman liiallista pistävyyttä. Lisäksi tällä keittomenetelmällä on oma maku - nämä ovat omenoita. Ne vaikuttavat astian makuun niin paljon, että siitä tulee loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen.

Ainekset

• noin kaksi kiloa tomaatteja;
• yksi kilogramma omenoita (lajikkeella ei ole merkitystä);
• yksi kilogramma porkkanaa;
• sata grammaa kuumaa pippuria;
• sata viisikymmentä millilitraa etikkaa;
• sata viisikymmentä grammaa sokeria;
• kaksisataa millilitraa auringonkukkaöljyä;
• kaksisataa grammaa valkosipulia;
• viisikymmentä grammaa suolaa.

Tämän reseptin päärooli on tomaateilla, koska ne, vuorovaikutuksessa mausteiden kanssa, antavat poikkeuksellisen maun. Tästä seuraa, että tomaatit eivät saa olla vihreitä eivätkä letargisia.

Keittomenetelmä.

1. Varret on leikattava pois aikaisemmin pestyistä tomaateista. Lisäksi, jos tomaatit ovat pieniä, ne leikataan kahteen osaan, jos suuret, sitten neljään osaan.
2. Omenat kuoritaan ja täytetään. Porkkanat on pestävä ja kuorittava. Siemenet poistetaan makeista ja karvasista paprikoista. Jauhaa kaikki lihamyllyllä ja siirrä sitten saatu massa kulhoon, jossa on paksu pohja tai pata.
3. Sitten kaikki sekoitetaan perusteellisesti puulusikalla ja laitetaan sitten uuniin. Adjika keitetään 60 minuuttia, mutta samalla sitä tulisi sekoittaa jatkuvasti.
4. Jo lopussa (noin seitsemän-kymmenen minuuttia ennen loppua) sinun on lisättävä valkosipulia, sokeria, suolaa, etikkaa. Sen jälkeen astia sekoitetaan uudelleen, keitetään hyvin ja kaadetaan purkkeihin.
   

Adjika piparjuurella

Ainekset

• noin kaksi kiloa punaisia \u200b\u200btomaatteja;
• yksi kilogramma paprikaa;
• kolmesataa grammaa valkosipulia;
• kolmesataa grammaa kuumaa pippuria;
• kolmesataa grammaa piparjuurta (yksi tuore juuri);
• kaksisataa grammaa suolaa;
• kaksisataa millilitraa etikkaa (välttämättä 9%).

Keittomenetelmä

1. Tomaatit on pestävä ja niiden varret leikattava. Pippuri pestään perusteellisesti, siemenet poistetaan, varsi leikataan. Piparjuuri ja valkosipuli kuoritaan ja leikataan hyvin pieniksi paloiksi (jotkut kotiäidit mieluummin jauhavat nämä ainesosat lihamyllyssä).
2. Makeat ja karvas paprikat yhdessä tomaattien kanssa viedään lihamyllyn läpi. Seuraavaksi sinun on lisättävä suolaa, etikkaa, hienonnettua valkosipulia ja piparjuurta. Huolellisen sekoituksen jälkeen kaikki tarpeeton neste tyhjennetään.
3. Levitämme tuloksena olevan massan purkkeihin ja sulje se nailonkannilla. Paras säilyttää jääkaapissa alimmalla hyllyllä. Yleensä saadaan noin 3 litraa adjikaa.
   

Adjika valkosipulin ja tomaattien kera

Herkullisin tomaatti- ja valkosipuliadjika sopii sekä mausteisille ystäville (lisäämällä valkosipulia) että ihmisille, jotka eivät pidä liian mausteisesta valmistuksesta.

Ainekset

• noin kolme kiloa tomaatteja;
• 1 kg paprikaa;
• 500 g valkosipulia;
• 150 grammaa kuumaa pippuria;
• sata grammaa suolaa;
• kolme ruokalusikallista sokeria.

Keittomenetelmä

1. Aluksi sinun on poistettava kaikki siemenet paprikasta. Sitten varret poistetaan ja valkosipuli kuoritaan kuoresta. Ja vasta kun kaikki edellä mainitut vaiheet on suoritettu, voit aloittaa kaikkien vihannesten pesemisen.
2. Sen jälkeen bulgarialaiset ja kuumat paprikat viedään lihamyllyn läpi. Saatuun seokseen lisätään suolaa ja sokeria. Kun olet suorittanut kaikki nämä vaiheet, sinun on laitettava astia jääkaappiin päiväksi.
3. Aamulla kaikki ylimääräinen neste pestään pois. Kypsentämisen jälkeen adjika laitetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja sitten takaisin jääkaappiin myöhempää säilytystä varten.

Adjika "Kievskaya"

Jotkut väittävät, että tämä on herkullisin adjika. Valmisteltu talveksi, se houkuttelee jopa hienostuneimpia gourmet-asiakkaita. Lisäksi ruoanlaitto on melko helppoa ja yksinkertaista.

Ainekset

• 5 kg tomaatteja (kypsiä);
• bulgarialainen pippuri (1 kg);
• hapan omenat (1 kg);
• porkkanat (1 kg);
• kaksi rkl suolaa;
• 2 kuppia sokeria;
• musta ja punainen paprika (yksi ruokalusikallinen kukin);

Keittomenetelmä

1. Ensin sinun on pestävä kaikki vihannekset. Pippuri kuoritaan ja täytetään.
2. Sitten kuori poistetaan tomaateista (jotta se olisi nopeampi ja helpompaa, on suositeltavaa kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle 5-7 minuuttia). Sen jälkeen kaikki vihannekset jauhetaan lihamyllyssä.
3. Tuloksena olevaan massaan lisätään öljyä, sokeria, suolaa, mausteita. Seuraavaksi saatu seos asetetaan liesi ja keitetään, kunnes saavutetaan vaadittu tiheys.
4. Sen jälkeen sinun on heti kaadettava se aiemmin valmistettuihin astioihin. On parasta säilyttää viileässä paikassa - jääkaappi, kellari, kellari.

Adjika armeniaksi

Ruoanlaittoprosessin kestosta huolimatta tämän reseptin mukaan valmistettu adjika ei jätä sinua ja vieraasi välinpitämättömiksi sen makuun.

Ainekset

• noin 5 kiloa tomaatteja (kypsiä);
• 0,5-1 kiloa valkosipulia;
• 0,5 kilogrammaa kuumaa chilipippuria;
• suolaa maun mukaan).

Keittotapa:

1. Vihannekset on pestävä ja niistä on poistettava siemenet ja ydin. Valkosipuli, paprikat ja tomaatit jauhetaan lihamyllyssä. Saatuun massaan lisätään suolaa.
2. Sitten astia on jätettävä emalikulhoon 10–15 päiväksi. Tätä aikaa tarvitaan adjikan käymiseen sekoittaen sitä joka päivä.
3. On tärkeää muistaa, että tomaattimehu on tyhjennettävä ennen valkosipulin ja pippurin lisäämistä astiaan. Jos tätä ei tehdä, adjika näyttää olevan suolatonta.
   

Adjika "Levoton syntinen"

Tämä resepti on täydellinen jännitystä hakeville. Kokeiltuaan tämän adjikan kaikki arvostavat sen pippuria.

Ainekset

• noin 2 kilogrammaa tomaattia (punainen);
• kaksikymmentä kappaletta paprikaa;
• kymmenen - viisitoista kappaletta kuumaa pippuria;
• 400 grammaa valkosipulia;
• kolme piparjuuripuuta;
• kaksi nippua persiljaa;
• kaksi nippua tilliä;
• neljä rkl suolaa;
• neljä ruokalusikallista sokeria;
• etikka maun mukaan (pakollinen 9%).

Keittomenetelmä.

1. Ennen tämän ruokalajin valmistamista sinun on huuhdeltava kaikki vihannekset perusteellisesti ja sitten vapautettava ne siemenistä ja varret.
2. Sen jälkeen vihannekset on hienonnettava lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Saatuun massaan lisätään suolaa, sokeria ja vähän etikkaa.
3. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin. Pankit suljetaan muovikannilla.

Adjika "Ydinvoima"

Tämä adjika vetoaa todellisiin miehiin. Se sopii hyvin melkein kaikkien tuotteiden kanssa, mutta se saa erityisen maun kalaruokien kanssa.

Ainekset

• noin viisi kiloa tomaatteja (kypsiä);
• 5–6 valkosipulin päätä;
• sata grammaa suolaa;
• yksi kuuma pippuri;
• kuusi isoa piparjuuren juurta;
• yksi paprika.

Keittomenetelmä.

1. Vihannekset pestään kylmässä vedessä, kaikki siemenet ja varret poistetaan ja kierretään sitten lihamyllyssä. Saatuun massaan lisätään suolaa ja hienonnettua valkosipulia.
2. Sitten astia sekoitetaan perusteellisesti, minkä jälkeen se voidaan asettaa valmiisiin astioihin. Säilytä jääkaapissa.

Adjika "Adjarian"

Todellinen adjika, joka on valmistettu sellaisten korvaamattomien ainesosien perusteella kuin kuumat punaiset paprikat ja valkosipuli. Luonnollisesti muita vihanneksia ja mausteita lisätään erilaisiin makuelämyksiin. Se ei ole vain maukasta, mutta myös terveellistä. Vain liiallinen sen käyttö voi olla terveydelle haitallista.

Ainekset

• noin viisi kiloa tomaatteja;
• yksi kilogramma porkkanaa;
• kilogramma paprikaa;
• 5-10 kappaletta kuumaa pippuria (maun mukaan);
• puoli kiloa sipulia;
• puoli litraa kasviöljyä;
• viisi seitsemän päätä valkosipulia;
• suolaa maun mukaan).

Keittomenetelmä

1. Minun vihannekseni. Seuraavaksi tomaatit on poistettava ytimestä ja varret, pippuri puhdistetaan siemenistä.
2. Sitten sinun on jaettava tomaatit, paprikat ja sipulit 2-4 osaan. Kaikki ainesosat vieritetään lihamyllyssä.
3. Sen jälkeen lisätään kasviöljyä, suolaa ja valmiiksi hienonnettua valkosipulia. Kaikki sekoitetaan hyvin puulusikalla ja laitetaan tuleen. Kypsennysaika on kaksi tuntia.
4. Sekoita toisinaan. Keittämisen jälkeen astia on asetettava purkkeihin ja käärittävä.

Adjika "Domashnyaya"

Resepti herkullisimmalle kotitekoiselle adjikalle on tässä tapauksessa hyvä, koska ruokalaji on helppo valmistaa. On myös syytä huomata, että tällä tavalla valmistettua työkappaletta ei tarvitse varastoida viileässä paikassa. Jopa varastoituna lämpimässä huoneessa tämän adjikan maku ei heikkene.

Adjika "Domashnaya" on herkullisin, jos käytät puutarhassasi kasvatettuja vihanneksia sen valmistuksen aikana.

Ainekset

• noin viisi kiloa tomaatteja;
• yksi kilogramma paprikaa;
• viisitoista kappaletta kuumaa pippuria;
• 250-300 grammaa valkosipulia;
• 450-500 grammaa piparjuurta;
• 200 millilitraa suolaa;
• 400 millilitraa etikkaa (vaaditaan 9%);
• 400 grammaa sokeria.

Keittomenetelmä.

1. Vihannekset on pestävä kylmällä vedellä ja kuorittava sitten siemenistä, ytimestä ja kuoresta. Sitten kaikki jauhetaan lihamyllyssä, myös pippurien siemenet.
2. Sen jälkeen lisätään suolaa, etikkaa, sokeria ja valmiiksi hienonnettuja valkosipulinkynsiä. Sekoituksen jälkeen kaikki on annettava saadun seoksen hautua täsmälleen 50 minuuttia.
3. Sinun ei tarvitse kokata adjikaa. Ajan kuluttua voit pullottaa adjikan turvallisesti.
   
   Kun otetaan huomioon kysymys siitä, mikä on herkullisin adjika, on tarpeen muistaa, että kypsennettävän valmisteen makuominaisuudet riippuvat kokonaan mausteiden ja apuaineiden osuuksien määrästä. Valmistellessasi voit näyttää mielikuvituksesi turvallisesti ja lisätä jotain omaa olemassa olevaan reseptiin. Jos koe onnistuu, voit seuraavalla kerralla valmistaa suuren määrän purkkeja maukkaalla ja terveellisellä adjikalla.

Adjikan kotitekoinen resepti herkullisimmalle kotitekoiselle adjikalle

Adjika on sekä georgialainen että abhasialainen ruokalaji, eikä ole mikään salaisuus, että se on suosikki. Jokainen kansallisen keittiön ruokalaji esiintyy omassa maassaan vain niiden tuotteiden ansiosta, joista niitä nostanut maa on kuuluisa.

Siksi kuuma, kuuma paprika on eteläisten maiden ruokien perusta, ja venäläinen adjika on tomaatit.

Adjika-reseptit

Viime vuosisatojen aikana adzhikan resepti oli sama, se sisälsi kolme komponenttia: pippuria, suolaa ja sarviapilaa, ja aluksi se oli vain suolaa ja pippuria. Tällä hetkellä on ilmestynyt valtava määrä reseptejä, joista jokaisella on oikeus kokin elämään.

Huomio! Jos päätät valmistaa todellisen adjikan etkä ole löytänyt sellaista kasvia kuin sarviapilan, voit korvata sen Khmeli-Suneli-mausteella tai Suneli-setillä. Ja adjikan tomaatit tulisi aina valita erittäin koviksi, ei mehukkaiksi.

Adjika Abhasia

Mausteinen, klassinen (resepti talvella tomaateilla) adjichka, joka on valmistettu sekä tulevaa käyttöä varten koko vuoden ajan että nopeaa tarjoilua varten juhlapöydällä.

Astian komponentit:

• paloja kuumapippuria (11 kpl);
• valkosipuli / pää (1 kpl.);
• sarviapilan sininen (kaksi lusikkaa, rkl);
• tomaatit (2,1 kg);
• ruokasuola / 110 g.

Valmistautuminen:

Pippurikupit pääsevät eroon kaikesta tarpeettomasta, jauhetaan mahdollisimman pieneksi.

Kasta tomaatit kiehuvaan veteen, poista kuori, kierrä yhdessä tuoretta, kuorittua valkosipulia vastaan. Sekoita pippuriin, suolaan. Aseta kuuma liesi tarkalleen kolmeksi minuutiksi. Samanaikaisesti yritä olla poistumatta pannusta, jotta voit sekoittaa massaa keskeytyksettä.

Adjika mausteinen, yksinkertainen ja nopea resepti, jota nuolet sormillasi

Tällainen adjika ei ole kovin vaikea ja nopea valmistaa, voit tehdä sen jopa ilman teknisiä laitteita.

Astian komponentit:

• katkera paprika (0,8 kg);
• valkosipuli (3-4 neilikkaa);
• "humalan" seos (55 g);
• pähkinät, saksanpähkinät (5 kpl);
• tomaatit (2 kg.);
• ruokasuola / 110 g.

Valmistautuminen:

Palaa, poista iho, pehmennä hyvin haarukalla, tyhjennä mehu.

Poista kaikki tarpeettomat paprikat, jauhaa hienoksi, laita astiaan, jossa tomaatit ovat jo. Tee sama valkosipulinkynsien kanssa. Suolaa ja mausta astia, sekoita kaikki. Murskaa pähkinät, sekoita, tyhjennä mehu. Ruokalaji voidaan koristaa yrtteillä ja tarjoilla.

Huomio - se on mielenkiintoista! Vanhina aikoina kotiäidit tekivät tämän kahdella kivellä. Yhtä käytettiin lautana, toista murskana.

Adjika piparjuurella ja valkosipulilla tomaateista talvella ilman ruoanlaittoa

Adjika piparjuurella keksittiin Kaukasuksella. Se muistuttaa siperialaista piparjuurea, mutta aromaattisempaa mausteiden ja pippurin lisäämisen vuoksi. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, koska piparjuuri on ollut pitkään ja sitä on käytetty laajalti paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä.

Astian komponentit:

• tomaatit (4,2 kg);
• pippuri / gogoshary (2,3 kg);
• pippuri / kuuma (7-10 kpl.)
• valkosipuli / päät (5 kpl.);
• piparjuuri (12 kpl.);
• sokeri (1/2 kuppi);
• suola (130 g);
• persilja (nippu).
• sarviapilan sininen (45 grammaa).

Valmistautuminen:

Valmista tomaatit: huuhtele, poista ylimääräinen, kierrä. Tämä voidaan tehdä joko manuaalisesti, käyttämällä lihamyllyä tai käyttämällä sekoitinta.

Poista siemenet molemmista paprikoista, huuhtele ja kierrä myös. Lisää tomaatteihin, sekoita, tyhjennä ilmestynyt mehu.

Kuori piparjuuri ja valkosipuli. Jauhaa mahdollisimman hienoksi, lisää tulevaan adjikaan.

Kaada maustetta, suolaa ja makeutta. Sekoita kaikki hyvin. Anna sen hautua ja tyhjennä sitten mehu.

Laita purkkeihin, jotka on pastöroitava etukäteen ja sitten pastöroitava uudelleen sinulle sopivalla tavalla.

Talvella persilja lisätään adjikaan piparjuuren ja valkosipulin kanssa, mutta jo tarjoilun yhteydessä. Älä kääri persiljaa, adjika voi hapan.

Herkullinen tomaatti- ja pippuriadjika

Maun kannalta tällainen ruokalaji ei ole huonompi kuin luonnollinen georgialainen, ja bulgarialainen pippuri tekee siitä paksumman ja aromaattisemman. On parasta valita tomaatit, jotka ovat meheviä, mutta eivät ylikypsiä, muuten syntyy paljon mehua.

Astian komponentit:

• kuuma pippuri (6 kpl.);
• tomaatit (2 kg);
• pippuri, gogoshary (0,8 kg);
• valkosipuli (2 päätä);
• humala-suneli (2 rkl / l);
• etikka, hedelmät (25 ml);
• sokeri (245 g);
• suola (100 g).

Valmistautuminen:

Kuori pippuri, jauhaa hienoksi yhdessä etukäteen valmistettujen valkosipulinkynsien kanssa.

Huuhtele tomaatit, poista ylimääräinen, leikkaa, selaa tasaiseksi.

Gogoshary, huuhtele, poista siemenet. Kierrä tai leikkaa myös pieniksi viipaleiksi.

Aseta kaikki keitetyt tuotteet yhteen astiaan, sekoita huolellisesti, tyhjennä mehu. Sen jälkeen mausta, suola, lisää etikka ja sokeri.

Hauduta matalalla lämmöllä puoli tuntia sekoittaen koko ajan. Kiehauta sitten uudelleen jatkuvasti sekoittaen, kuten videossa näkyy. Poista keitetty mausteinen astia liedeltä, jäähdytä, tarjoile. Voit myös valmistaa tällaisen adjichkan talvikaudelle, jotta voit ilahduttaa kotitalouttasi herkullisella ja aromaattisella ruoalla ympäri vuoden.

Video näyttää yksityiskohtaisesti herkullisen adjikan valmistamisen tomaateista ja paprikoista. Reseptien video on erittäin kätevä käyttää, voit milloin tahansa keskeyttää kehyksen tai vierittää sitä useita kertoja.

Klassinen resepti adjikalle tomaattia ja valkosipulia

Nimi "venäläinen adjika" sopisi parhaiten tähän reseptiin. Koska se keksittiin maassamme.

Astian komponentit:

• kovat tomaatit (2,3 kg);
• kuuma, karvas pippuri (12 kpl);
• valkosipuli (4 päätä);
• suola (110 g);
• joukko mausteita suneli (70 gr.);
• etikka (50 ml).

Valmistautuminen:

Huuhtele tomaatit, poista varsi. Ruoanlaittoon voit käyttää sekä lihamyllyä (iso) että sekoitinta, unohtamatta kuitenkaan tyhjentävän mehun tyhjentämistä.

Valmista pistävät palot: poista siemenet, varsi. Raasta, lisää muihin raastettuihin tuotteisiin.

Sama on tehtävä valkosipulipääillä: jauhaa, laita tulevaan adjika.

Kaada etikka varovasti.

Sekoita kaikki ainesosat hyvin, anna vaikuttaa muutaman tunnin ajan. Lataa sitten valmisteltuihin puhtaisiin purkkeihin.

Tällaista adjikaa voidaan tarjoilla keitettynä aivan pöydän ääressä, mutta samalla kaikkia ainesosia ei pidä keittää. Valkosipuli- ja pippuripalat lisätään viimeisenä ennen kiehumista. Ja tietenkään älä unohda öljyä.

Huomio! Käsineitä tulisi käyttää työskennellessäsi paprikoiden kanssa. Se ärsyttää ihoa ja voi olla erittäin vaarallista, jos se joutuu silmiin.

Adjika tomaattia ja pippuria valkosipulilla talvella keitetty

Herkullinen, mehukas ja terveellinen adjika talvella ei vain rikasta pöytääsi vitamiineilla, vaan muistuttaa myös kuumasta kesästä.

Astian komponentit:

• tomaatit (2,7 kg);
• porkkanat (5 kpl);
• valkosipuli (2 päätä);
• gogosharapippuria (1,2 kg);
• kuumapippuripalat (10 kpl.);
• puhdistamaton / kasviöljy (265 ml);
• tavallinen etikka (30 ml);
• sokeri (235 g);
• suola (125 g);
• maustaa hop-suneli (45 grammaa).

Valmistautuminen:

Paahduta tomaatit ja poista kuori leikkaamalla kiertymään. Kierrä, tyhjennä ylimääräinen mehu.

Kuori gogoshary sisäpuolelta ja varret, leikkaa. Pese, irrota ja kierrä myös.

Kuori porkkanat, huuhtele ja pilkko myös lihamyllyllä.

Lisää raastetut valkosipulinkynsi, etikka, sokeri ja suola. Sekoita huolellisesti. Laita matalalle lämmölle, anna kiehua aktiivisesti, yritä aina olla siellä ja sekoita. Laita hitaasti tuleen. Odota, kunnes adjika lakkaa kiehumasta. Sen jälkeen keitä tarkalleen tunnin ajan kansi suljettuna.

Kuori pippuri, jauhaa ja lisää adjikaan. Jätä pari tuntia liedellä ilman lämpöä. Laita jäähdytetty adjika pastöroituihin purkkeihin.

Huomio! Adjikan ruoanlaittoon on parasta käyttää emali-, keramiikka- tai valurautaisia \u200b\u200bastioita.

Keitetty adjika omenoilla

Adjikan omenat antavat miellyttävän tuoksun ja hapan maun. Tarjoillessaan tällaisen alkupalan pöydälle vieraat unohtavat muut ruokalajit. Lisäksi omenoiden kustannuksella hän saa ylimääräisen vitamiinikompleksin, josta puuttuu niin ympäri vuoden.

Astian komponentit:

• tomaatit (3,2 kg);
• gogosharapippuria (1,3 kg);
• porkkanat (5 kpl);
• karvas pippuri (11 kpl);
• omenat, vihreä lajike (1,3 kg);
• valkosipuli (2 päätä);
• jousi (8 päätä);
• puhdistamaton öljy (400 ml);
• etikka (50 ml);
• rakeistettu sokeri (255);
• suola (155 g);
• sarviapilan sininen (45 grammaa).

Valmistautuminen:

Upota tomaatit kiehuvaan veteen viideksi sekunniksi, poista kuori, leikkaa varsi. Leikkaa pieniksi ja siistiksi viipaleiksi. Tyhjennä mehu.

Kuori porkkanat, jauhaa, lisää tomaatteihin.

Poista makeat ja karvas paprikat varresta ja siemenistä. Kierrä keskitilassa, lisää loput vihannekset. Sekoita, tyhjennä mehu.

Hienonna sipuli hienoksi. Kaada öljy kattilaan, lämmitä, lisää sipuli ja paista se.

Tyhjennä mehu vihanneksista, laita kaikki kattilaan. Lisää raastettua valkosipulia, suolaa, mausteita, etikkaa, sokeria. Sekoita kaikki. Laita matalalle lämmölle.

Poista omenoiden kuori, leikkaa kuutioiksi, lisää adjikaan. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen ja sammuta lämpö. Jäähdytä, siirrä valmistettuun astiaan ja kääri. Sen jälkeen siirretään pimeään paikkaan käärimällä se varovasti yön yli.

Todellinen georgialainen adjika

Jos pidät mausteisista ruokalajeista, resepti aidosta georgialaisesta adjikasta on juuri sinulle. Resepti on paitsi helppo valmistaa ja unohtumaton maku, mutta myös terveellinen. Suuri määrä C-vitamiinia auttaa kehoa selviytymään kaikista viruksista ympäri vuoden.

Astian komponentit:

• kuuma / viininpunainen pippuri (2,5 kg);
• luumu, hieman vihreä (8 kpl);
• valkosipuli (5 päätä);
• humala-suneli (65 grammaa);
• korianterivihreät (210 grammaa);
• kuoritut saksanpähkinät (130 gr.);
• suola (140 g).

Valmistautuminen:

Poista kuumat paprikat varresta ja siemenistä. Jauhaa se mahdollisimman hienoksi, jotta massa on homogeeninen.

Upota luumu kiehuvaan veteen, poista pintakerros, poista kivi, vieritä ja lisää pippuriin.

Jauhaa valkosipuli hienoksi, lisää adjikaan.

Murskaa saksanpähkinät laastissa, lisää adjikaan.

Mausta, mausta suolalla, lisää sokeri ja korianteri. Sekoita kaikki hyvin. Anna seistä kolme tuntia ja siirrä sitten valmistettuihin purkkeihin.

Resepti auttaa sinua askel askeleelta ymmärtämään kaikki Georgian adjikan ruoanlaiton hienovaraisuudet. Videossa näet, kuinka rikas väri todellisella georgialaisella adjikalla on.

Kotitekoinen adjika tomaateilla ja valkosipulilla, ei paprikaa

Kotitekoinen adjika ilman paprikaa on erinomainen alkupala jokaiselle juhlapöydälle, mutta se voi olla erittäin mausteinen. Mutta sen hyödyt talvella ovat paljon enemmän kuin viruslääkkeiden pakkaamisesta.

Astian komponentit:

• meheviä tomaatteja (3,3 kg);
• kuuma pippuri (10 kpl);
• valkosipuli (5 päätä);
• korianteri (50 grammaa);
• paprika (70 g);
• humala-suneli (70 grammaa);
• etikka (70 ml);
• suola (110 g).

Valmistautuminen:

Huuhtele tomaatit, poista olemassa oleva varsi, leikkaa pieniksi kuutioiksi, tyhjennä mehu.

Poista siemenet pippurista, kierrä, lisää tomaatteihin.

Kuori ja jauhaa valkosipuli, lisää tulevaan adjikaan.

Mausta saatu massa, suola, lisää etikka. Laita matalalle lämmölle 20 minuutiksi samalla sekoittaen työkappaletta jatkuvasti, mutta älä tuo sitä kiehuvaksi. Jäähdytä, siirrä esipasterisoituihin purkkeihin.

Raaka adjika talveksi tomaattia ja valkosipulia ilman keittämistä

Adjika ilman ruoanlaittoa on tietysti iso plus niille, jotka haluavat saada vitamiineja ympäri vuoden. Mutta jotta tämä plus ei muutu miinukseksi, vihannekset ja astiat tulisi valmistaa erittäin huolellisesti: huuhtele ne, kuumenna kiehuvalla vedellä sekä ulkona että sisällä.

Astian komponentit:

• Tomaatit (3,1 kg);
• makea paprika / gogoshary (1,1 kg);
• kuuma pippuri (10 palkoa);
• korianteri / basilika / persilja (kaikki 70 grammaa);
• valkosipuli (3 päätä);
• etikka / rypäle (200 ml);
• suola / karkea jauhatus (130 g).

Valmistautuminen:

Huuhtele tomaatit, leikkaa olemassa oleva varsi. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja murskaa sitten murskaamalla.

Pippuri, sekä kuuma että makea, siementen kuori, päästä eroon varresta.

Jauhaa hienoksi lihamyllyssä, laita tomaatit.

Mausta yllä olevilla mausteilla, purista valkosipuli, sekoita kaikki puhtailla käsillä, kaada etikka, sekoita lusikalla, suolalla, sekoita uudelleen ja tyhjennä mehu.

Rullaa pastöroituihin astioihin tai pudota pöydälle.

Huomio! Suola lisätään viimeisenä, koska se auttaa antamaan ylimääräistä ja tarpeetonta mehua vihanneksille.

Yhteenveto

Adjika on erittäin terveellinen ruokalaji, joka antaa keholle vitamiineja ympäri vuoden. Mutta tästä huolimatta älä unohda, että ruokalaji on erittäin mausteinen. On suositeltavaa rajoittaa sen kulutus yhteen ateriaan. Ja ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, tällainen mausteinen ruokalaji on yleensä vasta-aiheista.