Kotitekoiset talvivalmisteet: suosituimmat reseptit

Vihannesten, hedelmien ja marjojen sadosta talveksi on jo tullut perinne. Pitkällä talvella, ankarissa pakkasissa, et yksinkertaisesti voi tehdä ilman salaatteja ja välipaloja. Syksyn alkaessa huolehtivat kotiäidit kiirehtivät keräämään parhaat kurkut ja tomaatit, kesäkurpitsa ja munakoisot, mehukkaat paprikat, sienet, marjat ja makeat hedelmät valmistamaan herkullisia aterioita koko perheelle.

Talvivalmistelut: reseptit suolakurkkua

Venäjän suosituin talvikurkku talvella, ilman jota ei ole täydellinen juhla - marinoituja kurkkuja. Tämä kulinaarisen taiteen mestariteos voidaan turvallisesti liittää kansalliseen ruokaan. Marinoidut kurkut ovat ainutlaatuinen ruokalaji, jota voidaan käyttää salaateissa tai kuuman lisukkeen lisänä, eikä parempaa vodka-välipalaa ole!

Tämän yksinkertaisen ruokalajin valmistamiseen on monia tapoja. Marinoituja kurkkuja valkosipulilla ovat erittäin suosittuja. Monet mausteiset maistajat käyttävät mieluummin punaista paprikaa marinadissa. Ja talven kurkut sinapinsiemenillä ja aromaattisilla mausteilla eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kuumana tai kylmänä keitetyt ne sopivat hyvin sitruunamehun, etikan tai pihlajan pihlajanmarjojen kanssa, ja nämä tuotteet antavat vihannesten lisäksi erityisen maun, mutta toimivat myös säilöntäaineena.

Marinoidut ja purkitetut kurkut: epätavalliset reseptit talvella

Viime aikoina on tullut suosittua sekoittaa erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja hedelmiä. Ensi silmäyksellä yhteensopimattomat tuotteet voivat luoda unohtumattomia makuja ja korostaa jokaisen niistä hienovaraisimpia piirteitä. Esimerkiksi tomaattimehussa purkitetuista kurkkuista tai omenoilla peitetuista kurkkuista tulee koko perheen suosikki eksoottinen ruokalaji ensimmäisen maistamisen jälkeen.

Kurkkuja käytetään erilaisten salaattien valmistamiseen, ne peitataan kokonaisina tynnyreissä ja korjataan jopa kaalirullina, kääritään kaali-lehtiin. Ja kurkkujen makua sitruunamehussa sipulilla ei voida kuvata sanoin.

Vodkassa sitruunahapolla marinoidut kurkut ovat ihanteellisia mihin tahansa ateriaan. Rapeat aromaattiset vihannekset lentävät hetkessä erilleen missä tahansa aikuisten juhlissa. Jokainen kotiäiti voi luoda omia mestariteoksiaan mielikuvituksensa mukaan, yhdistää epätavallisia tuotteita ja kokeilla tuoksuvia ja kuumia mausteita.

Tomaattien sadonkorjuu talveksi: parhaat reseptit valokuvilla

Säilötyt tomaatit eivät ole vähemmän ikonisia herkkuja. Reseptit tomaattien korjaamiseksi talvella ovat silmiinpistäviä niiden lajikkeessa. Ruoanlaiton aikana monet naiset haluavat luoda kulinaarisen mestariteoksen lisäksi myös todellisen kuvan. Mehukkaat ja värikkäät tomaatit näyttävät niin kauniilta purkissa, joka innoitti emäntiä luomaan kokonaisia \u200b\u200basetelmia.

Siksi et voi vain ruokkia perhettäsi ja vieraitasi herkkuilla, mutta myös näyttää unohtumattoman kuvan kaapissa tyhjillä. Kuinka mukavaa on laittaa purkki "tomaatteja lumessa" uudenvuoden pöydälle, koko perheelle tarjotaan juhlatunnelma ja hyvä ruokahalu.

Makeat tomaatit hunajalla talvella ovat uskomattoman maukkaita. Niistä valmistetaan hilloja, salaatteja, kastikkeita, purkitettu kuivatussa ja kuivatussa muodossa, eikä kesäkurpitsa- tai munakoisosalaatit voi tehdä ilman heidän osallistumistaan. Kuumat ja aromaattiset mausteet korostavat marinoitujen tomaattien ainutlaatuisen maun.

Yhdessä valkosipulin ja chilipippurien kanssa tomaatit ovat suosikki välipala kuumien paistettujen perunoiden tai liharuokien kanssa. Vihreitä täytettyjä tomaatteja purkissa voidaan turvallisesti pitää kulinaarisen taiteen mestariteoksena.

Herkullisia kotitekoisia valmisteita talviresepteihin valokuvilla

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, muista etsiä ja valmistella talvivalmisteluja valokuvilla varustettujen reseptien avulla, ne auttavat sinua valitsemaan sopivimman herkun koostumuksen ja kypsennysajan suhteen. Joka tapauksessa et voi tehdä ilman marinoituja munakoisoja. Tätä mausteista ruokaa rakastavat erityisesti miehet. Vahvempi sukupuoli pitää myös polttavasta kotitekoisesta adjikasta ja paistetuista kesäkurpitsaista valkosipulilla.

Kesäkurpitsa- tai munakoisokaviaarin keittäminen talvella on koko taidetta. Täyteen pehmenneeksi saatetut höyrytetyt vihannekset yhdistetään aromaattisiin yrtteihin, sipuliin, porkkaniin ja kuumiin mausteisiin. Pastamainen massa on täydellisessä harmoniassa sekä kuumien että kylmien ruokien kanssa. Leivän päälle levitetystä kaviaarista tulee välttämätön nopea aamiainen koko perheelle.

Säilytysmenetelmät: kylmä tai kuuma

Jos haluat varastoida mahdollisimman monta vitamiinia ja pitää vihanneksesi tuoreina, kylmä peittaus on paras vaihtoehto. Pienellä määrällä säilöntäaineita vihannesten annetaan käydä useita päiviä ja sitten ne varastoidaan viileässä huoneessa.

Epäilemättä on paljon parempi käyttää tällaisia \u200b\u200breseptejä talvivalmisteluissa valokuvan kanssa, koska tällä tavalla valmistetut kurkut, tomaatit tai kesäkurpitsa säilyttävät enimmäismäärän ravinteita, mutta tällaisen säilytyksen säilyvyys ei valitettavasti ole kovin pitkä ( 1-2 kuukautta).

Kuumaksi keitetyt aihiot talvella voivat pysyä tuoreina koko vuoden. Turvallisin tapa säilyttää on sterilointi vesihauteessa. Tuotteet lämpökäsitellään ja suljetaan steriileihin purkkeihin. Suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista kuolee ruoanlaittoprosessissa, mutta joka päivä voit avata purkin ja nauttia mehukkaista vihanneksista tai hedelmistä.

Salaatit talvella: reseptejä valokuvilla

Talven herkullisimmat salaatit voidaan katsoa erilliseksi kotisäilytysryhmäksi. Valmistellessaan niitä monet eivät rajoitu suositeltuun menetelmään, vaan käyttävät mielikuvitusta ja kokeilevat rohkeasti. Mehukkaat tuotteet pilkotaan, kuutioidaan ja riisutaan luomaan unohtumaton kuva väreistä, muodoista ja aromeista. Ruokayhdistelmien moninaisuudella ei ole rajoituksia; samassa purkissa kurkkujen tai tomaattien kanssa sekä mausteiset munakoisot että makeat marjat voivat tulla toimeen.

Talvisalaatit, joiden isoäidit käyttivät reseptejä, ovat aina olennainen osa Venäjän ruokakulttuuria. Ne täydentävät täydellisesti juhlapöytää ja monipuolistavat tavallista lounasta tai illallista. Kun olet kuluttanut vähän energiaa ruoanlaittoon, voit nauttia tuoreista ja maukkaista suolakurkkua ympäri vuoden avaamalla vain purkin suolakurkkua.

Venäjän keittiön suosituimmat salaattireseptit talvella ovat epäilemättä lecho. Mehukkaat paprikat, makeat tomaatit ja kuumat sipulit luovat ainutlaatuisen ruokalajin, ja aromaattiset vihreät täydentävät täydellisesti makuvalikoimaa. Mutta nämä ovat vain tärkeimmät ainesosat, monissa keittomenetelmissä käytetään erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja mausteita jokaiseen makuun.

Tulokset

Erilaiset kotitekoiset talvivalmisteet, salaatit, suolakurkut, marinadit vievät kokonaisen kapean panoksen nykyaikaisen ihmisen ruokavalioon. Erilaisia \u200b\u200bruokia ja runsas valikoima tuotteita voit luoda herkullisimmat mestariteokset poistumatta kotistasi ja ilahduttaa rakkaitasi kaikilla uusilla herkuilla.

Maassamme on tietty kulttuuri, joka siirtyy sukupolvelta toiselle - talvivalmistelujen valmistelemiseksi. Tyhjät talvi, isoäidin parhaat reseptit eivät säilyneet kaikille, ja ne välitettiin keittokirjaan. Mutta siinä ei ole mitään vikaa. Elämme Internetin aikakaudella, mikä tarkoittaa, että voimme jakaa tietoa nopeasti ja helposti keskenämme.

Usein tapahtuu, että henkilö rullaa esimerkiksi kurkkuja. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä hän lisäsi etikkaa, suolaa ja pippuria tarvittavissa suhteissa, mutta loppujen lopuksi maku osoittautui jotenkin erilaiseksi. Minkä maun pitäisi olla? Ihmisen aivot ovat ainutlaatuisia ja muistavat kaiken lapsuudesta. Siksi isoäidin valmistelut lapsuudesta lähtien ovat "tuo maku" jokaiselle ihmiselle. Joten vihannesten säilyttäminen talvella tulisi tehdä reseptien mukaan, joissa on valokuvia luotettavista lähteistä. Juuri nämä talvisuojelun reseptit kerätään verkkosivustollemme.

Tietysti nykyaikaisessa maailmassa käydään paljon keskustelua siitä, onko ruoan säilyttäminen talvella paras tapa kerätä sitä. Mielipiteet jakautuvat täällä, joku sanoo, että jos etikkaa ei ole tarpeeksi, kaikki on hyvin. Muut kotiäidit haluavat mieluummin tehdä ilman etikkaa lainkaan, mikä on myös mahdollista. Siksi sinun on ymmärrettävä, millainen resepti ja lähestymistapa ravitsemukseen sopii sinulle ja perheellesi, ja talvivalmisteluja varten on lukemattomia reseptejä, joissa on erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, hedelmiä, marjoja.

Kuinka valita parhaat aihiot talveksi, arvostelut auttavat määrittämään reseptejä valokuvilla. Jokaisella verkkosivustomme artikkelilla tai reseptillä on lomake, johon voit jättää kommentteja jopa ilman rekisteröitymistä. Siksi henkilö on aina yhteydessä reseptin kirjoittajaan ja voi henkilökohtaisesti selventää tätä tai muuta asiaa. Mutta toinen tärkeä plus on kyky jättää palautetta tietystä reseptistä valmistuksen valmistamisen ja maistamisen jälkeen.

Jotkut kotiäidit ajattelevat korjuun olevan vaikeaa ja vain kokeneet kotiäidit voivat tehdä sen. Itse asiassa tämä prosessi ei ole niin kauhea kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. Ehkä äidilläsi oli koko keittiö pareittain ja purkissa, kun hän säilytti talvea, mutta älä unohda, että aika on muuttunut paljon ja nykyaikaiset keinot, tekniikka auttavat selviytymään prosessista nopeasti, onnistuneesti ja tietysti onnistuneesti.

05.01.2019

Paprikat munakoisolla talvella

Ainekset: pippuria, munakoisoa, valkosipulia, tilliä, öljyä, etikkaa, suolaa, sokeria, mausteita, vettä

Paprikat ja munakoisot tuoksuvassa marinadissa - tällainen talvivalmistelu tulee varmasti olemaan suuri menestys kylmänä vuodenaikana. Älä unohda tätä reseptiä kaudella, jolloin vihannekset ovat herkullisia ja mehukkaita.
Ainekset:
- 1 kg paprikaa;
- 1 kg munakoisoa;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 100 grammaa tilliä;
- 100 ml kasviöljyä.

Marinadi:
- 30 ml omenaviinietikkaa;
- 20 grammaa pöytäsuolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- pippuri;
- korianteri;
- Laakerinlehti;
- viljasinappi;
- vesi.

14.12.2018

Herkullisia vihreitä tomaatteja talvella kuumalla tavalla

Ainekset: vihreät tomaatit, laakerinlehdet, valkosipuli, tilli, vesi, suola, sokeri, etikka, pippurit

Ainekset:

- 1 kg. vihreät tomaatit;
- 2-3 laakerinlehteä;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 3-4 oksaa tilliä;
- 1 litra vettä;
- 1 rkl. suola;
- kolmasosa rkl. Sahara;
- 1 rkl. etikka;
- 4-5 herneitä mustapippuria.

10.11.2018

Sienikaviaari hunajahirviöistä porkkanalla

Ainekset: hunajasieniä, porkkanaa, sipulia, valkosipulia, öljyä, laakeria, pippuria, suolaa

Hunajahirviöistä korjan sienikaviaaria vuosittain. Työkappale ei ole vain maukas, mutta loistava. Tärkeintä on, että sen valmistaminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta.

Ainekset:

- 350 grammaa hunajasieniä,
- 50 grammaa porkkanaa
- 50 grammaa sipulia,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 rkl. kasviöljy,
- 2 laakerinlehteä,
- 3 maustepippuria,
- suola
- mustapippuri.

16.09.2018

"Hunter" -salaatti talveksi

Ainekset: porkkanat, sipulit, kaali, kurkku, porkkanat, tomaatti, sokeri, öljy, suola, etikka

Talveksi valmistan usein tämän erittäin maukkaan kasvisvitamiinisalaatin "Hunter". Tällaisen astian valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja tarpeeksi nopeaa.

Ainekset:

- 0,5 kg. porkkanat,
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. kaali,
- 0,5 kg. kurkut,
- 0,5 kg. porkkanat,
- 1 kg. tomaatti,
- puoli lasillista sokeria,
- puoli lasia kasviöljyä,
- puolitoista rkl. suola,
- 70 ml. etikka.

09.09.2018

Keltainen luumuhillo

Ainekset: keltaiset luumut, sokeri

Ehdotan, että kokeilet erittäin maukasta ja nopeasti valmistettavaa keltaista luumuhilloa.

Ainekset:

- keltaiset luumut - 1 kg.
- sokeri - 1 kg.

30.08.2018

Kurkut valkosipulinkynsi talvella

Ainekset: kurkku, valkosipuli, tilli, sokeri, etikka, pippuri, suola

Talveksi teen tämän herkullisen valmisteen joka vuosi kurkkuista. Resepti on hyvin yksinkertainen, kuvasin sen sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- puoli kiloa kurkkuja
- valkosipulin pää,
- 6 oksaa tilliä,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl suola,
- 2 rkl. etikka
- pippuria.

26.08.2018

Viikunahillo sitruunalla

Ainekset: viikunat, sitruuna, vesi, sokeri

Voit tehdä herkullista hilloa viikunoista ja sitruunasta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea.

Ainekset:

- 1 kg. viikunat,
- 1 sitruuna
- puoli lasillista vettä,
- 600 grammaa sokeria.

05.08.2018

Viipaloidut kurkut sinapilla

Ainekset: kurkku, sinappi, suola, tilli, piparjuurilehti, valkosipuli, pippuri

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia viipaloituja kurkkuja sinapilla vain 15 minuutissa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 kg. kurkut,
- 1 rkl. sinappijauhe
- 2 rkl. suola,
- tilli sateenvarjo,
- piparjuurenlehti ja juuri,
- herukka-, tammi- ja kirsikkalehdet,
- valkosipulin pää,
- kolmasosa chilipippuria.

05.08.2018

Marinoituja vihreitä tomaatteja, valkosipulia ja yrttejä

Ainekset: tomaatti, valkosipuli, tilli, pippuri, sipuli, piparjuurilehdet, herukat, kirsikat, suola, sokeri, vesi

Ehdotan, että valmistat erittäin maukkaan valmisteen - marinoituja vihreitä tomaatteja valkosipulilla ja yrtteillä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 kg. tomaatit,
- valkosipulin pää,
- 3 sateenvarjoa tilliä,
- 1 makea paprika,
- 1 sipuli,
- 8 kpl mustat pippurit,
- 8 kpl maustepippuria,
- 3 piparjuurilehteä,
- 3 laakerinlehteä,
- 2 herukkalehteä,
- 2 kirsikkalehteä,
- 2 rkl. suola,
- 4 rkl. Sahara,
- 1 litra vettä.

20.07.2018

Talvi marinoituja tomaatteja

Ainekset: vesi, suola, sokeri, etikka, tilli, pippuri, valkosipuli, laakeri, tomaatti

Nyt kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia makeita ja herkullisia marinoituja tomaatteja talveksi. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- puoli litraa vettä,
- puoli rkl suola,
- 3,5 rkl. Sahara,
- 2 rkl. etikka
- tillisateenvarjot,
- piparjuurenlehti,
- mausteinen pippuri,
- Laakerinlehti,
- valkosipuli,
- tomaatit.

20.07.2018

Munakaviaari talveksi "nuolet sormiasi"

Ainekset: munakoisot, porkkanat, paprikat, sipulit, isot tomaatit, valkosipuli, suola, sokeri, etikka 6%, kasviöljy

Pidän todella munakoisokaviaarista ja korjaan sen joka vuosi talveksi. Pidän ennen kaikkea vaihtoehdosta munakoisokaviaaria lihamyllyn läpi, jonka kuvasin sinulle.

Ainekset:

- 3 munakoisoa;
- 1 porkkana;
- 2 paprikaa;
- 3 sipulia;
- 6-7 tomaattia;
- valkosipulin kynsi;
- 1 rkl. suola;
- puoli rkl Sahara;
- 1 rkl. etikka;
- kolmasosa lasista kasviöljyä.

29.06.2018

Mustaherukkahillo 5 minuuttia

Ainekset: mustaherukka, vesi, sokeri

Jos et pidä sotkusta keittiössä, mutta haluat sulkea mustaherukat talveksi, suosittelemme käyttämään "5 minuutin" reseptiä ja tekemään herkullista hilloa tästä marjasta.

Ainekset:
- 300 grammaa mustaherukkaa;
- 100 ml vettä;
- 400 grammaa sokeria.

28.06.2018

Punainen herukka kompotti talveksi

Ainekset: vesi, sokeri, punaherukat

Talveksi voit valmistaa erittäin maukkaan makean ja hapan punaherukkakompotin punaherukoista. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

- 3 litraa vettä,
- 2 lasillista sokeria
- 400 grammaa punaherukkaa.

27.06.2018

Marinoituja kurkkuja punaherukoilla

Ainekset: rakuuna, persilja, valkosipuli, neilikka, kurkku, punaherukat, suola, sokeri, etikka

Tämän reseptin mukaan ehdotan, että valmistat herkullisia marinoituja kurkkuja punaherukoilla. Resepti on hyvin yksinkertainen, kurkut ovat herkullisia ja rapeaa.

Ainekset:

- 3 oksaa estragonia,
- 2 oksaa persiljaa,
- valkosipulin kynsi,
- 5 neilikan silmuja,
- 5-6 kurkkua,
- puoli lasillista punaherukoita,
- 1 tl suola,
- puolitoista tl. Sahara,
- 25 ml. etikka.

27.06.2018

Karviaismarjahillo sitruunalla ilman keittämistä

Ainekset: kypsä karviainen, sitruuna, sokeri

Karviainen tuottaa herkullista hilloa. Ja jos lisäät sitruunaa, se on vielä parempi! Tämä on resepti, jonka olemme valmistaneet sinulle tänään. Sen plus on, että hillo valmistetaan kiehumatta.

Ainekset:
- 250 grammaa kypsiä karviaisia
- 3-4 kupillista sitruunaa;
- 1 kuppi sokeria.

26.06.2018

Marinoituja tomaatteja kattilassa

Ainekset: tomaatti, sokeri, suola, valkosipuli, pippuri, laakeri, tilli, etikka

Kattilassa voit valmistaa herkullisia marinoituja tomaatteja. Kuinka valmistaa ne, katso yksityiskohtainen resepti.

Ainekset:

1,5 kg. tomaatit,
- 0,5 tl Kidesokeri
- 1 rkl. suola,
- 5 valkosipulinkynttä,
- 5 kappaletta. pippuria,
- 3-4 kpl. laakerinlehdet,
- tilli- tai tillisateenvarjot,
- 20 grammaa 9-prosenttista pöytäviinietikkaa.

Kotiruoka on pitkään lakannut olemasta Neuvostoliiton menneisyyden jäänne, ja nykyaikaiset emännät yrittävät valmistaa perheilleen maukkaita talvivalmisteita kausiluonteisista vihanneksista ja hedelmistä ilman säilöntäaineita ja muita säilykkeille ominaisia \u200b\u200bkemikaaleja.

Ja tietenkään en ole poikkeus. Olen kerännyt useita vuosia peräkkäin kultaisia \u200b\u200breseptejä talvivalmisteluihin Kotiravintolan verkkosivustolla. Reseptejä äitini muistikirjasta, kotitekoisia reseptejä, kuten isoäidin reseptejä, hillon ja hillojen reseptejä, suolakurkkua, adjikaa ... nämä eivät kaikki ole kotitekoisia talvivalmisteita, reseptejä, joissa on askel askeleelta kuvat Kotiravintolan verkkosivustolla.

Osasta "Aihiot talveksi" löydät herkullisimmat reseptit aihioille talvella testatuille ja useammalle kuin yhdelle kotiäidien sukupolvelle sekä kotitekoiset talvivalmisteet nykyaikaisten mukautettujen reseptien mukaan. Kultaiset reseptit talvivalmisteluista sivustolta ovat grammoina tarkistetut suhteet, testatut reseptit, yksityiskohtainen kuvaus purkkiprosessista laadukkailla valokuvilla ja tietysti ennustettava tulos suussa sulavan ja maukkaan muodossa purkit kierteillä.

Mukavuutesi takaamiseksi kaikkiin kultaisiin resepteihin herkullisista talvivalmisteista liittyy vaiheittaiset valokuvat. Loppujen lopuksi sinun on myönnettävä, että on erittäin kätevää valmistaa herkullisia talvivalmisteita katsomalla keittiössäsi reseptejä, joissa on vaiheittaisia \u200b\u200bvalokuvia puhelimesta tai tabletista. Jos pidit Home-ravintolan kultaisista resepteistä talvivalmisteluihin, älä unohda jakaa niitä ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa ja kirjoita myös kommenttisi ja arvostelut sivuston säilöntäresepteistä!

Herkullisen kasvisalaatin valmistaminen talveksi. Suuren vihannesmäärän ansiosta säilöntä on erittäin mehukas ja aromaattinen. Se sopii hyvin lihan, siipikarjan tai kalan pääruokien kanssa. Tämä vihannesten välipala on loistava lisä perunoiden, riisin tai ...

Tänä vuonna minulla oli suuri sadonkorjuu luumuja dachassani. Siksi päätin perinteisten hillojen ja kompottien lisäksi tehdä talveksi kuuman luumukastikkeen. Se sopii hyvin liha- ja siipikarjan ruokien kanssa, sitä voidaan käyttää kastikkeena ...

Munakoisoista voidaan valmistaa laaja valikoima talvivalmisteita. Munakoiso sopii hyvin muiden vihannesten, valkosipulin ja erilaisten mausteiden kanssa. Tänään kerron sinulle toisen yksinkertaisen reseptin munakoisosäilykkeille, joissa on punaista paprikaa valkosipulimarinaadissa. Herkullisia marinoituja munakoisoja ...

Tämän päivän mausteinen kesäkurpitsa-salaatti talvella ilman sterilointia on herkullinen kotitekoinen valmiste, helppo valmistaa ja kaikkien saatavilla. Tämä resepti ei vie sinua kauan. Sinun tarvitsee vain hauduttaa kesäkurpitsa seoksessa hienonnettuja tomaatteja, pippuria ja valkosipulia ja ...

Kaali, porkkanat, sipulit, paprikat, tomaatit ja omenat - nämä ainesosat sopivat hyvin yhteen, ja saat herkullisen ja kauniin salaatin. Kerron sinulle vielä enemmän - voit sulkea tällaisen salaatin kaalilla ja omenoilla talveksi. Uskokaa minua, tämä säilytys on mukavaa ...

Monet kotiäidit varastoivat kesäkurpitsaa talveksi ja valmistavat niistä erilaisia \u200b\u200bpurkkiruokia. Yksi niistä on kesäkurpitsahaude talvella ilman sterilointia. Säilytys osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi, hieman mausteiseksi karvaspippurin ansiosta (sen määrää voidaan säätää makuun). Vihannes ...

Rakkaat ystävät, tämän päivän reseptini vetoaa niihin, jotka rakastavat mausteisia ruokia. Loppujen lopuksi haluan kutsua sinut keittämään chilikastiketta kanssani talveksi. Se sisältää vain kuumaa paprikaa, tomaattia, suolaa ja etikkaa. Mutta uskokaa minua, nämä neljä ainesosaa ...

Valmistamme välipalojen, komponenttien ja ruoanlaittoteknologian suhteen hyvin yksinkertaisen, kausituotteista - vihannesten muhennos talveksi ilman sterilointia. Jotta säilöntä olisi maukasta ja hyvin varastoitua koko talven, on tarpeen valita kaikkien komponenttien suhde oikein. Siksi kerron tänään sinulle yksityiskohtaisesti ...

Tiesitkö, että voit valmistaa marinoitua valkosipulia talveksi neilikoilla, eikä vain kokonaisia \u200b\u200bpäätä? Tuloksena on hyvä alkupala - erittäin maukas, kirkas ja mielenkiintoinen. Mutta samalla se on hyvin budjetillinen - loppujen lopuksi sen valmistelun pääkustannukset ovat vain ...

Marinoituja kurkkuja ja tomaatteja, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, hilloa ja hedelmäkompotteja - jos kaikesta tästä on tullut sinulle liian yleistä, katsokaa kaikin keinoin tätä kulinaarista valintaa. Kotona keitetyt epätavalliset valmisteet, kuten kurkkuhillo, porkkanajuusto, perunatärkkelys, vain innostavat mielikuvitusta. Nämä ja muut, yhtä mielenkiintoiset ja omaperäiset aihiot talvella löydät tämän sivuston osiosta. Kun olet oppinut valmistamaan nämä tai nämä epätavalliset reseptit, olet varmasti iloisesti yllättynyt! Jos valitset vaiheittaisen reseptin valokuvalla, selviydyt työstä helposti ja yksinkertaisesti.

Parhaat reseptit valokuvilla

Viimeiset muistiinpanot

On monia tapoja korjata luumut talveksi. Pidän mieluummin luumut pakastimessa. Pakastettuna maku, tuotetyyppi ja vitamiinit säilyvät. Siirapissa pakastettua luumua käytän useimmiten vauvanruoissa, jälkiruokien ja juomien valmistuksessa. Lapset, jotka syövät usein huonosti, syövät tällaisen palan mielihyvin.

Ajattelin kerran, että aihiot eivät olleet minun. Mutta kun yritin tehdä kotitekoisia talvivalmisteluja omalla kädelläni, hämmästyin kuinka herkullinen se oli. En tiedä onko arviointini objektiivinen, mutta jostain syystä minusta tuntuu, että marinoidut tomaatit ja suolakurkkuni ovat maukkaimpia. Työssä täytyy olla jonkinlainen taika. Mikä muuten olen velkaa tälle sivustolle. Kun ilmestyi sarake "Kotivalmisteet talveksi", onnistuin voittamaan ennakkoluuloni valmisteluihin liittyen. Hyvin muistettu lapsuuden kuvista täydestä kurkkukylvystä, tölkkirivistä, jotka jostain syystä keitettiin tyhjiksi valtaisissa ruukuissa, minkä jälkeen oli ehdottomasti mahdotonta lähestyä heitä tykkikuvan etäisyydellä. Kaikki nämä kotitekoisten valmisteiden todellisuus: kuplivan siirapin altaat, väsynyt äidin hahmo, taivutettu kolmeen kuolemaan jättiläisen voikorin yli. Yleensä aikuisena päätin itselleni: "Ei, ei aihioita!"

Mutta kaikki virtaa ja kaikki muuttuu, ja nyt, aloittaen pikakaalista, minä, itselleni huomaamattomasti, tulin hilloon ja sekoitukseen. Nyt teen myös hilloa. Jaan mielelläni äitisi reseptejä kotitekoisista talvivalmisteista. Kaikki mitä hänellä on, on herkullista, kaunista. Joten nauti sekä prosessista että teen juomisesta pitkinä talvi-iltoina.

Marinoitua kesäkurpitsaa talveksi

Vaiheittaiset ohjeet kesäkurpitsa korjuu talvella. Marinadi on herkullista! Steriloitava resepti - purkit ovat taatusti koko talven.

Kesäkurpitsa talvella ympyröissä

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa kesäkurpitsa talveksi on tehdä niistä samassa marinadissa, jossa valmistetaan "bulgarialaisia" kurkkuja. Kirkas makea ja hapan maku, vähint. Ainesosia. Valkosipulia lisätään pistävyyden vuoksi.

Paprikan lecho-resepti

Lecho-resepti ilman lihamyllyä. Tuotemäärä ilmoitetaan tarkalleen yhdelle puolen litran purkille. Koostumuksessa paprikoiden ja tomaattien lisäksi sipulia, valkosipulia, persiljaa ja paprikaa.

Kesäkurpitsa tomaatissa talveksi

Söpö ja hyvin yksinkertainen resepti. Sisältää: kesäkurpitsaa, porkkanaa, tomaattia, tomaattimehua, omenaviinietikkaa, valkosipulia ja joukko aromaattisia mausteita.

Kesäkurpitsa-kaviaari talvella, resepti on yksinkertainen ja herkullinen

Yksinkertainen ja herkullinen squash-kaviaari talveksi. Koostumuksessa kesäkurpitsa, sipulit, porkkanat ja tomaattipasta. Kaviaari, johon ei ole lisätty etikkaa.

Kurkut tomaatin talvella

Viipaleiksi leikatut kurkut keitetään tuoreiden tomaattien, valkosipulin kastikkeessa lisäämällä kasviöljyä, etikkaa, sokeria ja suolaa. Erittäin maukas talvivalmistelu. Sulje ainakin yksi purkki, et tule katumaan!

Marinoituja kurkkuja

Jos haluat kokeilla kurkkujen peittaamista ensimmäistä kertaa talvella, käytä tätä reseptiä. Se on erittäin onnistunut ja yksinkertainen, vain kaksi täytettä, ei vaadi sterilointia, kurkut ovat täydellisiä.

Marinoituja kurkkuja rapea makea

Epätavallinen tapa kerätä marinoituja kurkkuja talvella - etikkaa ei lisätä purkkeihin, siinä ... kurkut liotetaan ennen säilykkeitä. Antaa hämmästyttävän tuloksen - rapeat, tasaiset kurkut.

Kurkut punaherukoilla talvella

En tiedä kuka keksi ajatuksen kurkkujen peittämisestä herukoiden kanssa, todennäköisesti se kehittyi perimästä käyttää herukanlehtiä säilykkeisiin. Jos lehti on mahdollinen, miksi et yritä lisätä marjoja? Kokeilun tulos osoittautui enemmän kuin onnistuneeksi, ei turhaan resepti saa suosionsa kaudesta toiseen.

Tomaatit omassa mehureseptissään ikuisesti

Yksinkertaisuuden mestariteos resepti tomaattien keittämiseen omassa mehussaan ilman etikkaa. Tomaatit säilyttävät luonnollisen maun ja seisovat täydellisesti huoneenlämmössä.

Adjika piparjuurella ja valkosipulilla tomaateista talvella ilman ruoanlaittoa

Tämä adjika valmistetaan kiehumatta. Tomaatit, valkosipuli, makeat ja kuumat paprikat kaadetaan lihamyllyn läpi, sekoitetaan mausteiden, suolan, sokerin kanssa. Sallittu kaksi varastointiversiota: jääkaapissa, jos adjika on lisännyt etikkaa, ja pakastimessa, jos adjika ilman etikkaa.

Aprikoosihillo ilman kuoppia "Pyatiminutka"

Todellinen aprikoosi "viiden minuutin". Hedelmät keitetään mehussa, jota vapautuu useita tunteja, samalla kun ne peitetään sokerilla, ja sitten keitetään nopeasti. Saumaton resepti. Säilytys tavallisessa keittiön kaapissa.

Karhunvatukkahillo

Aronia on marja, josta voit valmistaa erinomaista hilloa, mutta vain jos noudatat tiettyä tekniikkaa. Sitten marjat pysyvät kokonaisina ja mehukkaina, eikä hapan makua käytännössä tunnu.

Karhunvatukkahillo omenoilla

Herkullinen hillo - yhdistelmä mehukkaita, ehdottomasti hapattomia mustia aroniamarjoja ja läpinäkyviä omenaviipaleita, jotka on kastettu rubiinimehuun. Jos uskallat lisätä kanelia, saat herkullisen hillon.

Kurpitsahillo kuivattuilla aprikooseilla

Mielenkiintoinen resepti kurpitsahillolle sitruunalla ja kuivatuilla kuivatuilla aprikooseilla. Ne, jotka ovat jo kokeilleet kurpitsahilloa erilaisilla lisäaineilla - appelsiini, sitruuna tai kaneli - arvostavat ehdottomasti tätä reseptiä. Se on paras makuni mukaan.

Hapankaalia talveksi pankeissa

Kun olin vielä koulussa, äitini fermentoi kaalia valtavassa kattilassa, joka asetettiin lasitetulle parvekkeelle ja lepotilassa siellä turvallisesti kevääseen asti. Totta, mitä vanhemmaksi sain, sitä nopeammin kaali loppui ruukussa - lukuisat ystäväni ja tuttavani söivät sen, jonka olin lisännyt astuessani yliopistoon. Pullan kanssa tehdyn teen sijasta tapasin vaikuttavan kokoisia vieraita kulholla hapankaalia, joka meni hyvin vahvojen juomien kanssa (ja opiskelijakokoukset tekivät harvoin ilman niitä). Ei ihme, että olimme silloin niin hoikka ja kuulostava.

Kaalikeitto talveksi

Ne, jotka ovat jo kokeilleet borssikastiketta talveksi, arvostavat varmasti tölkkikapsikeiton reseptiä. Litra tarpeeksi tyhjä valmistamaan mojova vuoka kaali keitto valmiiksi - laita vain tölkit liemeen dovarennoy kanssa, kunnes keitetyt perunat. Viisi minuuttia - ja kaalikeitto on valmis!

"Anopan kieli" munakoisoa talveksi

Suosittu resepti. Tuskin on talvella valmisteltu ruokakomero, jossa ei olisi useita purkkeja terävää ja mausteista "anoppin kieltä". Se on valmistettu kesäkurpitsa ja munakoiso. Maku on hyvin erilainen. Ja reseptit ovat erilaisia.

Kesäkurpitsa kaviaari GOST: n mukaan

Aito resepti squash-kaviaarille Neuvostoliiton ajalta. Resepti annetaan 10 gramman tarkkuudella, kaviaarin maku on ehdottomasti sama kuin sen, joka oli ruokakauppojen hyllyillä viime vuosisadan 70- ja 80-luvuilla.

Pavut tomaattikastikkeessa talveksi

Yksinkertaisin resepti papujen korjaamiseen tomaatissa talveksi. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, on mukava avata purkki tällaisia \u200b\u200bpapuja talvella.

Herkullinen lecho talveksi

Yksi suosituimmista lecho-resepteistä, jossa aromaattiset vihannekset - paprikat, porkkanat, sipulit, valkosipuli - haudutetaan tuoreiden tomaattien mehuun. Resepti lisäämällä kuumaa pippuria.

Paprika-lecho ja tomaatti talveksi

Yksinkertainen ja yksinkertainen lecho-resepti aloittelijoille. Yksityiskohtaiset selitykset valmistelun kaikista vaiheista.

Lecho talveksi

Klassinen resepti lecholle lisäämällä sipulia, jotka marinoidaan valmistuksessa ja joista tulee makea. (Salaa - pidän siitä jopa enemmän kuin paprikat.)

Munakoisokaviaari talvella "nuolla sormiasi"

Tämä munakoisokaviaari ilahduttaa juhlavärillä ja kiehtoo tuoreella aromillaan. Kaviaarin valmistamisen salaisuus on erityinen tapa valmistaa munakoisoja. Ne leivotaan uunissa, jolloin kaviaari on herkkä eikä ollenkaan rasvainen.

Punajuurisalaatti talveksi

Alkuperäinen alkupala-salaatti talveksi, valmistettu punajuurista, omenasta ja porkkanasta. Sitä voidaan tarjoilla alkupalana, liharuokien lisukkeena tai lisätä ensimmäisten ruokalajien valmistukseen. Sterilointia ei tarvita.

Munakoiso kaviaaria talvella

Klassinen resepti munakoisokaviaaria, jossa on sipulia, porkkanaa, tomaattia, valkosipulia, makeaa ja kuumaa paprikaa ja kimppu aromaattisia mausteita. Erittäin maukas, täydellisesti varastoitu. Kehotan sinua kokeilemaan tätä reseptiä. Tulet varmasti pitämään siitä.

Kuinka pakastaa paprikat talveksi täytettä varten

Kuinka paprikat pakastetaan talvella oikein täytteenä - kaikki hienovaraisuudet ja vivahteet askel askeleelta.

Tomaatit omassa mehussaan talveksi

Yksinkertainen resepti talvivalmisteluun tomaateista omassa mehussaan. Et tarvitse lihamyllyä tai tehosekoitinta - viipaloidut tomaatit antavat mehun itse sterilointiprosessin aikana.

Paprika lecho talveksi

Yksinkertainen resepti-letso ilman etikkaa, sisältää vain kahdenlaisia \u200b\u200bvihanneksia - paprikaa ja tomaattia, tomaatit ovat esimuotissa yhdessä kuorien kanssa, erittäin kevyt ja maukas koti-aihio.

Munakoiso kuin sienet

Tämä on resepti niille, jotka rakastavat kulinaarisia temppuja, mutta ovat vasta aloittamassa ensimmäisiä askeleitaan tällä alalla. Yksinkertainen tapa peittää munakoisot sieniksi sopii varmasti makuun. Valmistele pienet purkit talveksi, jotta ne asetettaisiin alkupalaksi juhlapöydälle, ja katso sitten jos joku arvelee, että hän syö sienien sijasta erittäin terveellisiä vihanneksia, joita hän ei koskaan suostu kokeilemaan vapaaehtoisesti. Kyllä, näin ihmiset tulevat munakoisojen faneiksi. :))

Herkullisin kotitekoinen adjika

Adjika on valmistettu hapan vihreistä omenoista, joihin on lisätty paljon tomaatteja, myös sipulia ja valkosipulia. Kaneli lisätään perinteiseen maustepakettiin (pippuri, lavrushka). Hyvin yksinkertainen resepti.

Rapea suolakurkkua

Alkuperäinen tapa peitata kurkkuja, joka soveltuu niille, jotka tekevät suuret sadon erät kerralla. Kurkut liotetaan ensin kylmään veteen ja sitten kastetaan kuumaan etikkaan kolmen minuutin ajan. Etikkaa ei enää lisätä purkkeihin. Vain suola, sokeri ja mausteet. Pankit täytetään kiehuvalla vedellä ja rullataan välittömästi.

Tkemali-luumu resepti talvella

Kori hapan luumuja, valkosipulia, korianteria, pippuria, suolaa, sokeria ja joukko yrttejä ovat kaikki mitä tarvitset tuoksuvan ja herkullisen herkullisen luumukastikkeen valmistamiseksi, joka ilahduttaa sinua koko talven.

Kesäkurpitsa kaviaaria, majoneesia ja tomaattipastaa

Tämä talvivalmistelu tehdään yleensä suurina erinä, koska se syödään hyvin nopeasti. Tällaisen squash-kaviaarin maku ei ole erotettavissa myymälästä.

Yurcha kesäkurpitsa talveksi

Uusi resepti kesäkurpitsa-vihannesten valmistamiseen talveksi, josta on tullut hitti viime kausina. Erittäin yksinkertainen ja herkullinen salaatti tomaatti-etikka-öljytäytteellä. Yritä sulkea ainakin pari purkkia.