Kotitekoisia kanan nyyttejä:

Nyyttien valmistus alkaa aina hyvän elastisen taikinan valmistamisesta. Jotta ruokamme maku todella korostaisi herkkää täytettä, taikinan on oltava ohutta. Tämän hämmästyttävän herkun valmistamiseksi sinun on otettava premium -jauhoja. Toinen salaisuus on, että sinun on kypsennettävä taikina nyytille käsin.

Kana nyytit taikina

Kolme lasillista premium -perhoa, 1 muna, hieman suolaa, kylmää vettä - 1 lasi.

Vaivaa hyvä, kova taikina jauhoista, munista ja vedestä niin, että taikina sekoittuu helpommin, voit käyttää sekoitinta alkuvaiheessa. Sen pitäisi muuttua pehmeäksi ja joustavaksi, jos lisäät siihen teelusikallisen kasviöljyä. Nyyttien kypsentäminen kestää enintään neljäkymmentä minuuttia.

Kääri valmis taikina varovasti pussiin ja laita jääkaappiin, jotta se kypsyy hyvin. Riittää, kun pidät sitä jääkaapissa 15-20 minuuttia täytteen valmistuksen aikana - jauheliha.

Jauheliha

Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, mausta suolalla, lisää musta maustepippuri, hieman kylmää maitoa, sekoita hyvin. Leikkaa sipulit puoliksi - leikkaa toinen puoli hienoksi ja lisää lihaan, pilko toinen puoli hienoksi veitsellä ja sekoita hienoksi hienonnetun tillin kanssa.

Jauha valmis lihan, sipulin ja maidon seos lihamyllyssä - älä valuta maitoa. Lisää hienonnettu sipuli ja tilli valmiiseen jauhelihaan, sekoita ja voit alkaa keittää kanan nyyttejä kotona. Kauli taikina ohut kerros, leikkaa ympyrät lasilla ja voit levittää täytteen.

Jotta nyytit olisivat mehukkaita, sinun on laitettava ne pakastimeen hetkeksi ennen ruoanlaittoa. Laita laakerinlehti ja oksa tuoretta tilliä veteen, jossa ne keitetään.

Keitä valmiit nyytit kiehuvassa vedessä, tarjoa majoneesin, smetanan, ei makean jogurtin tai voin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Nyytit muuttuvat vielä maukkaammiksi, jos kokeilet täytettä. Kanafilee on erittäin herkkä liha, jolla on yhdessä oikein valmistetun taikinan kanssa ainutlaatuinen maku. Tärkeintä on lisätä tarvittavat ainesosat jauhelihaan, jotta liha säilyttää parhaat ominaisuudet. Tarkastellaan useita reseptejä herkullisiin nyytteihin, joissa on yksityiskohtainen kuvaus ruoanlaittoprosessista (naudan jauhelihasta, sianlihasta sekä munista, perunoista, kaalista, siili -nyytteistä, choux -leivonnaisista jne.).

Herkullisten kanan nyyttien salaisuuksia

On noin 10 tapaa luoda jauhopohja nyytille. Se voi olla maitoa, kefiiriä, vettä. Emätäiden harkinnan mukaan lisätään muna. Klassinen taikinan versio on kuitenkin veden, suolan ja jauhojen yhdistelmä. Perusedellytykset nyyttien laadukkaalle veistämiselle:

• vain tuoreet tuotteet;
• kotitekoisia ainesosia: tämä antaa astialle pehmeän, rikkaan ja herkän maun;
• huolellisesti seulottuja jauhoja (jauhot on parempi kylvää suoraan syvään kulhoon).

Resepti herkullisia jauhettuja kanan nyyttejä varten

Tämä resepti on luotu niille, jotka katsovat hahmoaan tai laihduttavat. Vähäkaloriset nyytit eivät ole vain herkullinen ateria lounaaksi, vaan myös auttavat pitämään hahmosi (melkein mikä tahansa ruokavalio). Ne sopivat myös lapsille. Joten ainesosista tarvitset:

• jauhettu kana tai hienonnettu filee;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua pippuria, korianteria (valinnainen).

Näitä komponentteja tarvitaan täyttöön. On tärkeää valmistaa pehmeä jauhopohja, joka sulaa suussa. Otamme vakiotuotteita:

• 2 kananmunaa;
• 1 lasi kylmää vettä;
• 4-5 lasillista jauhoja;
• 1 tl suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto. Kannattaa aloittaa veistämällä. Taikina ei ole paljon kaloreita, koska sen perusta ei ole käymistuotteet, vaan vesi.

Jos saat liikaa nyyttejä, jotkut voidaan pakastaa. Kasta ruokavalio nyytit kiehuvaan suolaveteen ja hauduta noin 7 minuuttia sen jälkeen, kun ne ovat nousseet pintaan. Erittäin maukasta eikä kaloreita! Voidaan tarjoilla liemen tai smetanan kanssa.

Kuinka tehdä laiskoja jauhettuja kanan nyyttejä?

Tällaisen ruuan valmistaminen kestää noin 40 minuuttia. Täytteen tuotteista tarvitset:

• 350-400 gr. jauhettu kana;
• 500 g kalkkunanfileetä tai jauhelihaa;
• 2 sipulia;
• 100 ml vettä.

Testiä varten:

• 400-450 g jauhoja;
• 1 muna;
• 200 ml vettä;
• puoli tl suolaa, pippuria maun mukaan.

Valmistelu vaiheittain:

1. Siivilöi jauhot. Tee siihen reikä, johon kaada vatkattu muna suolalla ja vedellä.
2. Vaivaa taikina muovailuvahaksi. Kiedo taikina vaivaamisen jälkeen pyyhkeellä tai muovilla. Anna seistä noin 20 minuuttia.
3. Valmista hienonnettu täyte. Sekoita 2 erilaista lihaa.
4. Suolaa liha, lisää suola, pippuri ja hienonnettu sipuli.
5. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan, joista jokainen rullataan ohuesti ja ripotellaan jauhoilla, jotta se ei tartu pöytään.
6. Laita täyte valssattujen osien päälle. Kääri levyt putkeen.
7. Leikkaa putket puolitoista senttimetriä leveiksi paloiksi.
8. Kaada rullat kiehuvaan veteen. Heti kun ne alkavat kellua pinnalle, havaitse 7 minuuttia ja voidaan sitten poistaa.
9. Tarjoile smetanan tai voin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Myönnän, että keitin nyyttejä kanan kanssa ensimmäistä kertaa, ja ne osoittautuivat uskomattoman hellävaraisiksi, maukkaiksi ja mehukkaiksi ja myös kauniiksi. Pidin reseptistä nyyttejä kanajauheella niin paljon, että se on yksinkertaisesti sanaton. Tietenkin, kuten kaikkien nyyttien kohdalla, minun piti punnita niiden mallinnusta. Mutta kanan nyyttien maku ei ole millään tavalla huonompi kuin klassiset nyytit, ja ehkä jopa ylittää.

Koska jauhettuun kanaan lisätään paljon sipulia (välttämättä hyvin hienonnettu) ja smetanaa, kanan nyytit täytetään erittäin mehukkaiksi ja rikkaiksi. Valmistan taikinan nyytille todistetun reseptin mukaan, jonka olen jo kuvannut. Se osoittautuu erittäin lempeäksi, ei tiukkaksi, ja on ilo työskennellä sen kanssa.

Voit valmistaa jauhelihaa kanan nyytteille itse tai käyttää valmiita kaupasta ostettuja, tässä valinta riippuu vain mieltymyksistäsi. Tässä reseptissä käytin jauhelihaa, joka oli valmistettu kananrinasta, pidän siitä paremmin. Ilmoitetusta ainesosamäärästä sain vaikuttavan määrän nyyttejä kanajauheella, mikä riittää ruokkimaan vähintään neljän hengen perheen.

Ainekset:

• 800 g jauhettua kanaa
• 1 iso sipuli tai 2 keskikokoista
• 5 rkl smetanaa
• 250 ml maitoa
• 400 g jauhoja
• 1 tl suola taikinaan (ei liukumäkeä) + 0,5 rkl. l. jauhelihassa
• 0,3 tl jauhettu pippuri

Kotitekoisia nyyttejä kanalla, resepti valokuvalla

Nyyttitaikina on erittäin helppo valmistaa ja vaatii vähintään ainesosia. Sekoita kulhossa 400 g jauhoja ja 250 ml kylmää maitoa. Lisää teelusikallinen suolaa, mutta ilman liukumäkeä. Ensin lusikalla ja vaivaa sitten homogeeninen taikina käsin. Sinun ei tarvitse lisätä lisää jauhoja, paitsi ripotella työtasoa taikinaa rullattaessa, mutta tämä tapahtuu myöhemmin. Jotta taikina saisi homogeenisen rakenteen, se on vaivattava voimakkaasti ja rullattava pöydälle vähintään 3-4 minuuttia. Ja lopulta saat mukavan, sileän pallon.

Mutta taikina ei ole vielä valmis muovailtavaksi. Hän tarvitsee hieman aikaa saadakseen lisää plastisuutta. Laita taikinapallo pussiin, sulje tiiviisti ja jätä huoneenlämpöön 15 minuutiksi.

Valmista sillä välin jauheliha nyyttejä varten. Kuori ja hienonna sipuli. Mukavuuden vuoksi voit käyttää tehosekoitinta. Tehosekoitin teki hienoa työtä tämän tehtävän kanssa ja pilkoi sipulin pieniksi paloiksi 30 sekunnissa.

Lisää sipuli, 5 rkl smetanaa, puoli ruokalusikallista suolaa ja kolmasosa teelusikallista jauhettua pippuria kanan jauhelihaan.

Vaivaa jauheliha käsin. Jauhetun kanan vaivaamisen tulisi kestää 2-3 minuuttia, minkä jälkeen siitä tulee homogeeninen ja säilyttää muotonsa täydellisesti.

Palataan taikinaan tulevia kanan nyyttejä varten. Otamme sen pussista ja leikataan 4 osaan. Käsittelemme nyt ensimmäistä osaa ja palaamme loput pakettiin.

Kauli taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle. Taikinan paksuus on 2 mm. Leikkaa ympyrät lasilla. Keräämme jäljellä olevan taikinan ympyröiden leikkaamisen jälkeen kasaan ja lähetämme sen pussiin loput taikinasta.

Laita epätäydellinen teelusikallinen jauhettua kanaa jokaisen ympyrän keskelle. Teemme nyytit ja asetamme ne jauhotetulle pöydälle.

Kun lauta on täynnä nyyttejä, lähetän sen pakastimeen, jossa kanan nyytit jäätyvät turvallisesti. Ja uutta juhlaa varten löydän toisen laudan tai lautasen ja niin edelleen ympyrässä.

Tämän seurauksena pakastimeen muodostuu vaikuttava kokoinen pussi, jossa on kotitekoisia nyyttejä.

No, kuinka et voi kokeilla juuri valmistettuja nyyttejä kanajauheella? Kiehauta vesi, lisää siihen 0,5 tl suolaa ja lähetä nyytit kiehuvaan veteen (sekoita ne välittömästi lusikalla, muuten ne tarttuvat pannuun). Odotamme, että vesi kiehuu uudelleen ja laskee 7 minuuttia. Kaikki! Kanan nyytit ovat valmiita!

Pelmeni on venäläisen keittiön ruokalaji, joka lainattiin suuren maan pohjoisilta kansoilta, ja venäjäksi tämä kulinaarinen käsite kirjaimellisesti tarkoittaa "taikinan korvia".

Oikean testin salaisuudet

• Siivilöi jauhot. Tässä tapauksessa saat hapella kyllästetyn taikinan, joka edistää aktiivista käymistä ja antaa siten erinomaisen tuloksen. Siivilöi jauhot punnitsemisen jälkeen ja juuri ennen niiden asettamista.
• Käytä vain tuoreita raaka -aineita. Jauhot ovat korkealaatuisimpia.
• Anna nyyttien jähmettyä noin puoli tuntia. Joten saat joustavamman ja joustavamman materiaalin, josta on helpompi veistää "korvat".

4 kotitekoista kanan nyyttireseptiä

Nyytit voidaan valmistaa eri jauhojen perusteella: vehnä, ruis, tattari, maidossa vaivattuna, kefiiri ja tietysti vesi, lisää tai älä lisää munia - kaikki tämä vaikuttaa lautasen makuun.

Jauhelihan kanssa

Kana -nyyttien resepti perustuu jauhettuun kanaan, jonka pitäisi olla hellä ja maustettu erilaisilla mausteilla. Tätä jauhelihaa voidaan kutsua paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi ruokavalioksi, koska 100 grammassa kanafileetä on vain 110 kcal.

Tarvitset:

• kanafilee - 900 g;
• keitetty vesi, kylmä - 1 lasi;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 500 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• kasvi- tai oliiviöljy - 1 rkl;
• suolaa, pippuria, valkosipulia - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Liuota suola lasilliseen jäähdytettyä keitettyä vettä. Sekoita sitten suolattu vesi tuoreisiin kananmuniin ja vatkaa erillisessä kulhossa.
2. Siivilöi jauhot erityisen seulan läpi, voit käyttää siivilää, jossa on pieniä reikiä.
3. Kaada munaseos suppilon läpi perusteellisesti seulottuihin ja happipitoisiin jauhoihin ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
4. Vaivaa ensin kattilassa puisella lastalla tai lusikalla ja sitten kädet pöydälle lisäämällä vähitellen jauhoja, kunnes saat kovan taikinan. Ripottele tulos jauhoilla, peitä lämpimällä pyyhkeellä ja jätä pimeään paikkaan noin 25-30 minuutiksi.
5. Valmista sillä välin tuoreita jauhettuja kanan nyyttejä. Leikkaa kanafileet hienoksi pituussuunnassa ja vie se ja sipuli lihamyllyn läpi. Lisää jauhelihaan suolaa, mustapippuria ja puristettua valkosipulia.
6. Ota valmis taikina, "vaivaa" se tehdäksesi siitä joustavamman ja jaa se parilliseen määrään yhtä suuria osia, jotka sitten rullaat ohuiksi kerroksiksi. Mutta varo, ettei taikina rikkoudu!
7. Ota dumpling maker, voitele se kasvi- tai oliiviöljyllä ja aseta ensimmäinen rullattu taikinakerros sen päälle ja jaa se varovasti koko tasolle.
8. Levitä teelusikalla varovasti jauhettu kana nyytteihin. Peitä pinta toisella taikinakerroksella. Pyörittele kaulatahnalla, kunnes mini-pihvit erottuvat muotista. Tee tämä kaikilla kerroksilla nyyttejä.
9. Aseta valmis tuote kiehuvaan veteen, jossa on suolaa ja laakerinlehtiä, ja keitä 5-10 minuuttia. Ota kattila lusikalla ja tarjoile. Kotitekoiset nyytit jauhetulla kanalla ovat valmiita!

Huomaa, että nyytit tulee heittää vain kiehuvaan veteen paakkuuntumisen välttämiseksi. Ja kuitenkin, nyytit ovat kiireisille kotiäidille kätevä tuote, joka valmistamisen jälkeen voidaan säilyttää pakastimessa pitkään ja sitten kypsentää nopeasti tilanteen mukaan. Voit esimerkiksi valmistaa heistä pikakeiton lapsille keittämällä ne hienoksi pilkottuun perunaan ja porkkanaan.

Sienien kanssa

Kuten tiedätte, kana -nyytin resepti on taikina ja jauheliha. Jauhettua kanaa voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen metsäsieniä ja muita ainesosia.

Tarvitset:

• kanafilee - 500 g;
• kuivatut sienet, mieluiten metsäsienet - 150-200 g;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• maito - puoli lasia;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 1 lasi liukumäellä;
• tuore kananmuna - 1 kpl;
• kasvi- tai oliiviöljy - 3 rkl;
• suola, pippuri, valkosipuli - maun mukaan;
• sinappi - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Lisää esisekoitettu muna ja hieman suolaa jauhoihin, seulotaan etukäteen ja kaadetaan pöydälle herneen muotoiseksi, lisää esisekoitettu muna ja hieman suolaa, sitten tuoretta maitoa, sekoita vähitellen kaikki. Kun olet vaivannut taikinan ja peittänyt sen, anna sen istua noin puoli tuntia.
2. Vie kanafilee lihamyllyn läpi.
3. Pehmennä sieniä liottamalla niitä vedessä pari minuuttia. Paista sitten kasvi- tai oliiviöljyssä sipulien kanssa.
4. Sekoita sienikastike jauhettuun kanaan, lisää suolaa ja mausteita maun ja makusi mukaan.
5. Kaulitse tuloksena oleva taikina tasaisiksi kerroksiksi, laita yksi kerrallaan voideltuun nyytinvalmistuskoneeseen ja aseta valmis jauheliha sienien ja kanan kanssa minimuotteihin.
6. Kauli taikina ja ota valmiit nyytit pois. Keitä kiehuvassa vedessä noin 5-10 minuuttia, välillä sekoittaen.

Tarjoile herkullisesti nyytit kermaviilin ja hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa. Voit lisätä hieman sinappia smetanaan. Voit myös kokeilla ketsuppia ja majoneesia sekoittamalla, jolloin saat mielenkiintoisen nyyttikastikkeen.

Kaalin kanssa

Kaali, joka on lisätty jauhettuun kanaan suhteessa 50-50, tekee siitä mehukkaamman ja terveellisemmän. Lisäksi kaalin kaloripitoisuus on vain 27 kcal / 100 grammaa.

Tarvitset:

• kanafilee - 500 g;
• valkoinen kaali - 400 g;
• sipuli - 1 pää, mieluiten suuri;
• ruis- tai vehnäjauho - 1 lasi;
• kefiiri -1 lasi;
• tuore kananmuna - 1 kpl;
• voi, aiemmin sulatettu - 50 g;
• suola, pippuri, valkosipuli, kurkuma - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot ja vatkaa siihen yksi muna ja kaada sitten kefiiri. Korvaa taikina ja anna sen hautua noin 30 minuuttia.
2. Vieritä kanafilee sipulin ja valkokaalin kanssa lihamyllyn läpi. Lisää suola, mausteet ja hieman voita, sulatettu etukäteen. Kurkumaa voidaan lisätä haluttaessa. Sekoita kaikki.
3. Kaulitse oikea taikina ja käytä voideltuja nyyttejä kana- ja kaali -jauhojen jauhamiseen.

Jos kypsennät jauhettua kanaa fileiden lisäksi myös siipikarjan nahalla, se muuttuu lihavammaksi. Voit lisätä hieman sulatettua voita paksuuden lisäämiseksi.

Perunoiden kanssa

Nyytit perunoilla ja kanalla ovat erittäin maukas vaihtoehto, joka miellyttää paitsi aikuisia myös lapsia rapean rapean kuorensa ansiosta!

Tarvitset:

• kanafilee - 500 g;
• keitetyt perunat, pienet - 5 kpl;
• vehnä- tai ruisjauho - 1 lasi;
• tuore kananmuna - 1 kpl;
• sipulit - 2 keskikokoista päätä;
• kasvi- tai oliiviöljy - 2 rkl;
• suola, jauhettu mustapippuri, valkosipuli - maun mukaan;
• raastettua kovaa juustoa - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Pilko ja vatkaa keitetyt perunat tehosekoittimessa. Lisää valitsemasi muna ja mausteet valkottuun perunaan. Lisää sitten vähitellen seulotut jauhot, kunnes saat taikinan, joka ei tartu käsiin. Anna taikinan peittää pyyhkeellä 25 minuuttia.
2. Pilko fileet ja sipulit. Paista sipulit läpinäkyviksi, lisää kana ja paista kunnes ne ovat kypsiä.
3. Kauli taikina puhtaalle pöydälle ja leikkaa sitten pieniä ympyröitä tavallisella lasilla tai erikoismuotilla. Älä unohda laittaa täytettä jokaiseen taikinaympyrään ja puristaa kulmia. Jää vain ruuan saattaminen haluttuun tilaan keittämällä ja paistamalla.

On parempi keittää nyytit ensin kanan ja perunoiden kanssa ja paistaa sitten pannulla juustoa lisäämällä, kunnes vaalea kultainen kuori ilmestyy.

Kanan jauhettujen nyyttien reseptiä voidaan täydentää monenlaisilla ainesosilla: sienillä, kaalilla, perunoilla, ja sitä ei myöskään saa tehdä pelkukoneen avulla, vaan käsin. Hyvää ruokahalua!

5 annosta

Työkappale:

Valmistautuminen:

Kokonaisaika:

Nyytit

Ainesosat

• Jauhot 800 g
• Jauheliha 600 g
• Vesi 250 g
• Suolaa 3 g (maun mukaan)
• Pippuria 2 g (maun mukaan)
• Kananmuna 1 kpl.

Kuvaus jauhetusta kanan nyytistä

Nyyttien valmistaminen jauhelihan perusteella on melko yksinkertaista. Jauhelihan voi valmistaa itse lihamyllyllä. Mutta jos aikaa ei ole, vaihtoehto ostetusta valmiista luonnontuotteesta on varsin sopiva. Älä osta näytettä, joka ulkonäöltään osoittaa kyseenalaista laatua. Jotkut valmistajat käyttävät kanan nahkaa sen luomiseen, mikä ei ole erityisen hyödyllistä ja jopa haitallista, koska ihmiskeho ei ehkä ime sitä. Laadukkaalla jauhelihalla on vaaleanpunainen sävy, tasainen koostumus ja miellyttävä raikas tuoksu. Kaikkien vieraiden sävyjen ja epämiellyttävien hajujen pitäisi olla syy kieltäytyä tällaisesta ostosta.

Jauhetut kanan nyytit Resepti

Kanafilee rullataan lihamyllyssä ja saadaan jauheliha nyyttejä varten. Voit lisätä siihen paitsi suolaa ja pippuria, myös hienonnettua sipulia tai valkosipulia.

Sitten sinun on valmistettava kaikki muut tarvittavat ainekset: jauhot, vesi, munat, suola.

Siivilöi jauhot ja tee masennus mäkeen.

Jauhon reiän tulee olla tilava.

Munat kaadetaan syvennykseen.

Osa vedestä kaadetaan samaan syvennykseen ja taikina vaivataan lisäämällä vähitellen loput vettä.

Taikinasta muodostuu iso pallo. Sen pitäisi olla pehmeää, mutta jäädä helposti käsien taakse.

Puulevy sirotellaan jauhoilla.

Osa taikinasta asetetaan laudalle ja kaavataan rullalla noin 0,3-0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi.

Ympyrät leikataan kerroksesta lasilla tai muulla pienellä astialla.

Ympyrät vapautetaan ylimääräisestä taikinasta.

Jokainen tuloksena oleva ympyrä rullataan rullalla, jolloin saadaan niin sanottuja "pannukakkuja".

Pieni määrä jauhettua kanaa levitetään kaikkien "pannukakkujen" keskelle, noin teelusikallinen.

"Pannukakkujen" reunat puristuvat perusteellisesti, jotain nyyttejä tulee ulos.

Kunkin "nyytin" kaksi päätä on kytketty toisiinsa - tämä on nyytien muoto.

Vesi kaadetaan kattilaan, kiehautetaan, suolataan, kaikki nyytit heitetään siihen, mutta erikseen.

Nyytit on sekoitettava varovasti, jotta ne eivät tartu pohjaan, on tärkeää yrittää olla rikkomatta niitä vahingossa.

Kun nyytit ovat valmiita, ne asetetaan siivilään poistamalla ylimääräinen neste.

Valmiit nyytit asetetaan annoslevyille, kaadetaan smetanalla ja koristetaan tillillä ja persiljalla. Kaunis nyyttimuoto keksittiin muinaisina aikoina, ja se sopii parhaiten ruokaan, joka on taikinaa. Hänen ansiosta lihamehu säilyy täydellisesti sisällä. Tärkein asia, jota vaaditaan emännältä (omistajalta) valmistamaan tällaista ruokaa, on varmasti erinomainen mieliala ja halu kokata. "Siellä" luotu ruokalaji on aina maukas ja terveellinen.

Reseptivihje ja huomautus:

1. On parasta käyttää premium -jauhoja tällaisen astian valmistamiseen. Tässä tapauksessa nyytit osoittautuvat erityisen maukkaiksi ja kauniiksi.
2. Jauhot on seulottava ennen käyttöä. Tämä parantaa valmiin taikinan laatua ja estää myös vieraiden hiukkasten (villit jne.) Pääsyn siihen.
3. Munat antavat nyytille hieman kellertävän sävyn. Mutta samaan aikaan ruokalaji osoittautuu erityisen maukkaaksi ja ravitsevaksi.
4. Taikinan vaivaamisen aikana on tärkeää, ettei sitä liioitella jauhojen annostelun kanssa, jotta se ei osoittautuisi liian kovaksi.
5. Kanajauheeseen voit lisätä maitoon kastettua smetanaa, rullan massaa tai jopa mannasuurimoa. Mutta nyytit, joissa käytetään koko jauhelihaa ilman lisäaineita, paitsi mausteita, osoittautuvat yhtä maukkaiksi.
6. Hienonnettu valkosipuli antaa jauhelihalle erityisen mausteisen maun.