Juhla-ateria alkaa perinteisesti salaateilla. Valmistetaan salaatti, joka voi toimia "alkusoittona", kätevänä alkupalana tai pääruokana.

Tämä on salaatti, jossa on kanaa ja viinirypäleitä.

Sinun täytyy varata:

• pala kananrintafilettä - 200 g;
• 100 g viinirypäleitä (valitse oksa, jossa on suuret tummanpunaiset marjat);
• salaatinlehdet (3-5 kpl);
• omenat - 50 g;
• vähärasvainen makeuttamaton jogurtti.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa filee keittämisen jälkeen siisteiksi kuutioiksi,
2. leikkaa sitten jokainen rypäle puoliksi,
3. leikkaa omena kuutioiksi,
4. pilko salaatti.
5. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon.
6. Voit lisätä hieman suolaa ja ripaus pippuria.
7. Sinun on täytettävä salaatti jogurtilla.

Siitä tulee epätavallinen maukas ruokalaji, tyydyttävä, mutta ei haitallinen vatsalle.

Punajuuri on hyvä välipala

1. Kun olet ottanut muutaman keskikokoisen hedelmän, kypsennä ne.
2. Raasta ja lisää valkosipulinkynsi, myös esijauhettu.
3. Tämä punajuurisalaatti maustetaan joko pienellä määrällä smetanaa tai vähärasvaista majoneesia. Suola halutessasi.

Kuumia uudenvuoden ruokia

Kun kellot alkavat soida keskiyöllä, "salaatin lämpeneminen" päättyy ja tulee "pääkoostumuksen" - lämpimien ruokien - aika. Kasvispilafi voidaan katsoa uudenvuoden ruokavalion (ja erittäin maukkaiden) ruokien ansioksi.

Kasvis pilafi

Sen valmistelemiseksi tarpeellista:

• tavallinen tai esikeitetty riisi (1,5 kuppia);
• kourallinen ruusukaalia;
• 1 porkkana;
• 2 kourallista kantarellisieniä tai herkkusieniä (valinnainen);
• 1 sipuli.
• 1 sipuli ja 8 valkosipulinkynttä
• salvia, basilika, mustapippuri, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihannekset (mutta ei liian hienoksi, jotta puuroa ei tule), täytä vedellä noin puolet ja keitä muutama minuutti.
2. Lisää sitten riisi, suola kaikki, lisää mausteet ja keitä kypsiksi.

Riippuu halustasi, haluatko "rikastaa" ruokaa kantarelleilla (tai sienillä). Niiden avulla maku tulee mielenkiintoisemmaksi ja ruokahalu sammuu nopeammin.

Jos pilafissa on sieniä, ne tulee paistaa erikseen ja lisätä valmiiseen pilafiin.

Pavut hasselpähkinöillä

Kuumaksi ruoaksi voit tarjoilla myös sellaisen (puhtaasti kasvisruoan): pavut hasselpähkinöiden kanssa.

1. Noin 400 g pakastepapuja ja 150 g vihreitä herneitä tulee paistaa yhdessä.
2. Valmista erikseen seos yhden appelsiinin kuoresta, 50 g:sta hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä ja vähän sulatettua voita.

Tarjoile (lämpimänä) kaada pavut ja herneet syntyneellä kastikkeella.

Ja nyt uudenvuoden dieettijälkiruoaksi!

Olkoon makean annoksen päätteeksi juhla.

Tee paistettuja omenoita raejuustolla

Ne eivät ole kiellettyjä edes haimasairauksien ja mahahaavan yhteydessä.

Sinun täytyy valmistautua:

• kilo omenoita;
• kourallinen pähkinöitä;
• 100 g vähärasvaista raejuustoa
• 50 g smetanaa;
• Hieman kanelia ja vanilliinia.

Valmistautuminen:

Kun omenoista on leikattu ydin, ne on täytettävä raejuuston, smetanan, vanilliinin ja kanelin seoksella. Omenat paistetaan uunissa puoli tuntia. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä kypsennyksen jälkeen. Kaikki, ihana ruokavalioruoka on valmis!

Hedelmäsalaatti

Tarjoa aterian päätteeksi kevyt välipala, jonka valmistaminen vaatii vain vähän vaivaa. Tämä on hedelmäsalaatti. Tarvitset siihen mitä tahansa hedelmiä ja marjoja:

• omenat;
• mandariinit;
• päärynät;
• viinirypäleet;
• kiivi;
• jogurtti.

Valmistautuminen:

Hedelmät leikataan tasaisiksi kuutioiksi, asetetaan kulhoihin ja maustetaan vähärasvaisella jogurtilla.

Uudenvuodenaattona ei tarvitse imeä itseään, jotta voit sitten käsitellä seurauksia. Voit rakentaa itsellesi ja vieraillesi upean ruokapöydän, joka perustuu vähärasvaiseen lihaan tai kalaan, vihanneksiin ja hedelmiin.

Kuivat tai puolimakeat viinit sopivat "päihdeaineiksi". Sitten juhla tapahtuu räjähdysmäisesti, ja uuden vuoden ensimmäinen aamu ei ole vaikea, mutta iloinen. No, järjestetään "dieetti" uudenvuoden juhla?

Hei rakkaat lukijani!

Rakastan todella kaikkia uudenvuoden ja joululomia, minulle tämä on erityinen aika, jolloin kuusen ja mandariinin tuoksu sekoittuu epätodelliseen odottamisen tunteeseen aivan taikuudesta, joka, kuten lapsuudessa ...

Ja mitä on uusi vuosi ilman herkullista ruokaa, eikö niin?

Entä jos haluat kokeilla suosittuja ja rakastettuja uudenvuoden reseptejä, mutta samalla et lihotu ?! =)

Uuden vuoden ruokavalioreseptit auttavat meitä !!!

Osoittautuu, että melkein kaikissa tuntemissamme ruoissa on kevyitä vaihtoehtoja, jotka eivät ole yhtä maukkaita, mutta hyödyllisempiä !!!

Tässä artikkelissa opit:

Kaikki rakastetut perinteiset salaatimme "Olivier", "Turkis", "Mimosa", joita ilman on mahdotonta edes kuvitella uudenvuodenpöytää - kaikki tämä ei ole vain MAHDOLLISTA syödä, vaan myös TARVITAAN!

Kyllä kyllä! Sinun tarvitsee vain keittää ne niin, että ne eivät ole haitallisia, eivät liian kaloripitoisia, eivät rasvaisia, eivätkä myöhemmin tuo meille vatsan raskautta, ruoansulatusongelmia ja ylimääräisiä senttejä vyötärölle ja lantiolle.

”Tehtävämme on tehdä kotisi uudenvuoden juhlapöytä kauniisti koristelluksi, jossa on laaja valikoima maukkaita, ravitsevia ja samalla terveellisiä vähäkalorisia ruokia.

Se on erittäin hyvä vaihtoehto kaikille niille, jotka säilyttävät vartalonsa!"

Itse asiassa kaikki on yksinkertaista!

Eli ruokavalioreseptejä uudelle vuodelle. Aloitetaan? ☺

Eli ruokalistallamme:

• Silli turkin alla",
• "Olivie",
• Mimosa salaatti",
• "Kreikkalainen salaatti" ja kolme kasvissalaattia,
• kuuma liha ja kala,
• ja herkullisia jälkiruokia.

Diet Silli "turkin alla" - resepti PP: lle

Valmistetaan seuraavat tuotteet:

• hieman suolattu silli;
• punajuuret;
• porkkanat;
• perunat;
• jogurtti majoneesia.

Valmistusmenetelmä on tavallinen: valmistamme vihannekset, raastamme ne, leikkaamme silakan paloiksi ja levitämme sitten kaikki kerroksittain, voitelemalla se majoneesilla.

Kaikki ainesosat ovat yhteisiä, ja salaatin muotoilutekniikka on sama.

Pointti on joissakin hienouksissa, jotka auttavat tekemään tästä herkullisesta ruoasta vähemmän kaloripitoisen ja hyödyllisemmän.

Kerron sinulle ruoanlaiton salaisuuksista:

• 1 - Silli tulee olla kevyesti suolattu! Emme tarvitse turvonneita kasvoja ja ylipainoa sen jälkeen.

Ostan aina hieman suolattua silliä, mutta sitten liotan sitä silti maidossa. Näin turha suola lähtee ja itse kalasta tulee suuruusluokkaa pehmeämpi, kokeile!

3-4 tuntia riittää liotukseen.

• 2 - Punajuuret, porkkanat ja perunat voidaan keittää tavalliseen tapaan vedessä. Mutta suosittelen, että teet jotain toisin: höyrytä vihannekset tai paista ne foliossa uunissa.

Tällaiset vihannesten valmistusvaihtoehdot säilyttävät paljon enemmän vitamiineja, lisäksi paistetut vihannekset ovat paljon maukkaampia kuin keitetyt, ne antavat salaatille erityisen "kuoren", erityisen maun ja miellyttävän tuoksun.

Tärkeintä on kääriä vihannekset huolellisesti folioon. Tai käytä suljettua leivontaholkkia. Meille on tärkeää säilyttää vihannesten mehukkuus!

• 3 - Älä käytä kaupasta ostettua majoneesia. Se on niin haitallista, ettei sitä voi välittää! Ja vaikka se olisi asetettu "vähäkaloriseksi", "vähärasvaiseksi" jne... Tämä ei sovi meille! Joka tapauksessa ne rasvat, joita siinä on (vaikka se olisi 30% rasvaa), ne ovat haitallisia, ja jos ne eivät tuo meille ylimääräisiä kiloja, niin selluliittia - varmasti! ...

Siksi teemme majoneesin itse, varsinkin kun se on hyvin yksinkertaista! Minulla on artikkeli terveellisen ja herkullisen kotitekoisen majoneesin valmistamisesta, lue se.

Tässä haluaisin tarjota sinulle vielä yhden vaihtoehdon, jolla voit maustaa silliä "turkin alla": tämä on luonnonjogurtista valmistettu kastike.

Maukasta ja samalla 100 % terveellistä!

Tarvitsemme siis:

• kreikkalainen jogurtti (tai tavallinen jogurtti, joka ei sisällä lisäaineita);
• valkosipuli;
• oliiviöljy;
• sitruunamehua;
• sinappi, mustapippuri;
• suola.

Mittasuhteet riippuvat maustasi ja tulevan kastikkeen määrästä.

Valmistautuminen:

• Sekoita kaikki ainekset. On parempi tehdä tämä tehosekoittimessa, jotta saat erittäin herkän ja homogeenisen majoneesimassan.
• Minun salaisuuteni: En lisää liikaa öljyä ruuan kaloripitoisuuden vähentämiseksi. Maku ei kärsi tästä yhtään, usko pois!
• Et voi laittaa valkosipulia ollenkaan tai laittaa sitä vähän, jotta saat vain lievän sävyn, ei enempää.
• Tämä jogurttikastike tekee ruoasta mielenkiintoisen, mausteisen, epätavallisen maun, salaatti osoittautuu kevyeksi ja samalla ravitsevaksi ja terveelliseksi!

Kuinka saada silakasta turkin alla vieläkin ruokavalioon?

Tässä salaatissa perunoiden sijasta voit käyttää täydellisesti keitettyjä munia. Tämä vähentää ruuan kaloripitoisuutta, eikä maku kärsi ollenkaan!

Tykkään kokata vielä enemmän kananmunalla perunoiden sijaan, salaatti on kevyempi ja sitä voi syödä enemmän.

Jos et voi kuvitella silliä "turkin alla" ilman perunoita - ei hätää, tässä tapauksessa voit yksinkertaisesti puolittaa perunakerroksen ja lisätä kerroksen kananmunia.

Se on erittäin mielenkiintoista, mutta ruuan kaloripitoisuus ja vakavuus vähenevät silti!

Diet-salaatti "Olivier" - resepti

No, mitä on uusi vuosi ilman koko kulhollista "Olivieriä", eikö niin?

Olen vain ihaillut tätä salaattia lapsuudesta asti. Luuletko, että tämän syöminen on haitallista vartalollesi ja terveydelle?

Yritän näyttää, että tästä perinteisestä herkullisesta salaatista voi helposti tehdä terveellisen ja vitamiinipitoisen aterian!

Muutamme vain osan tämän ruuan ainesosista ja korvaamme ne hyödyllisemmillä:

1. Suoraan sanottuna haitallisen makkaran sijasta käytämme valintaa: keitettyä kananfileetä, keitettyä nuorta vasikanlihaa. Voit höyryttää tai paistaa uunissa tai leivinhihassa, se on vielä parempi.
2. Lisää vaihtoehtoja makkaran sijaan: vaalea suolalohi, keitetyt katkaravut.
3. Säilykkeiden sijaan ostamme pakasteherneitä. Toisin kuin purkitettu herne, johon lisätään sokeria ja nippu sellaista, mistä emme edes tiedä, koska tätä ei ole mainittu pakkauksessa, pakastettuja herneitä haudutetaan erittäin korkeassa lämpötilassa pari minuuttia, joten niissä säilyy melkein kaikki. vitamiineistaan. Muuten, sen maku on todellisempi, luonnollisempi, luonnollisempi. Sulatamme vain herneet etukäteen, ja siinä se.
4. Korvaamme majoneesin jogurttikastikkeella (katso yllä) tai.
5. Suolakurkkujen sijaan käytämme tuoreita kurkkuja (ei tarvitse ylimääräistä suolaa). Lisäksi tuoreilla kurkuilla salaatti on kevyempi, vitamiinirikkaampi, tuoreempi. Ja kapriksia voi lisätä mausteeksi.
6. On parempi leikata kuori valmiiksi kurkuista, jotta salaatti on vieläkin mureampaa.
7. Perunat voidaan poistaa kokonaan komponenttien koostumuksesta. Lisää tässä tapauksessa vain lisää keitettyjä munia. Maku on vielä pehmeämpi! On vain tärkeää, ettet keitä munia liikaa, yritä pitää proteiini pehmeänä eikä "kumimaisena", jolloin "Olivier" on herkin!

Keitin "Olivierin" täysin ilman perunoita, korvaten sen avokadolla. Tiedätkö, siitä tuli aivan jumalallista!

Huolimatta siitä, että se on melko korkeakalorinen asia, salaatti osoittautui kevyemmäksi kuin perunoiden kanssa.

Yleensä kaikista "Olivierista" tulee yksinkertaisesti upeita, jos tiedät tämän "tempun": lisää tähän salaattiin aina paljon munia. Eli niitä pitäisi aina olla puolet kuin muita ainesosia. Ja sitten, mistä tahansa valmistat "Olivierin", sen maku on korkeimmalla tasolla!

Uudenvuoden ravintohyytelö

Uudenvuoden pöydän todellinen "kuningas" on aina ollut ja on tietysti hyytelöity liha. Yleensä tämä on rasvainen, runsas, raskas ja melko epäterveellinen ruokalaji, jos se on valmistettu perinteisen reseptin mukaan rasvaisesta sianlihasta.

Ei haittaa, me valmistamme maukasta ja terveellistä hyytelölihaa!

Sinun tarvitsee vain korvata sianliha kanalla, siinä kaikki.

Otamme tietysti koko kanan. En kehota sinua kiirehtimään äärimmäisyyksiin ja keittämään hyytelöityjä kananrintaa.

Tällaisen hyytelöidyn lihan edut:

• siipikarjan keittäminen vie paljon vähemmän aikaa,
• ruokalaji erottuu kevyydestään ja paremmasta sulavuudestaan ​​kuin sianlihahyytelö,
• säästät vartalosi, sydämesi, verisuonesi, maksasi ja terveytesi ja kokonaisuutesi vapauttaen kehosi ylimääräisestä annoksesta "raskasta" kolesterolia.

Lisää kanan kypsennyksen lopussa sipulit ja porkkanat.

Jotta hyytelöity liha kovettuu hyvin, liemeen on parempi lisätä hieman gelatiinia tai agar-agaria. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten hyytelöity liha muistuttaa hyytelöä ...

Kanan hyytelöliha osoittautuu kevyeksi, läpinäkyväksi, vähimmäismäärällä rasvaa (jota itse asiassa tarvitsemme) ja maistuu hyvältä.

Dieettisalaatti "Mimosa"

Tämä rakas salaatti kaukaisesta "neuvostomenneisyydestä" on perinteisesti läsnä kaikilla juhlapöydillämme. Vasta nyt sen kaloripitoisuus on liian korkea... Mutta tilanne voidaan korjata helposti.

Saadaksemme hyödyllisemmän "Mimosan" tarvitsemme:

1. Korvaa kalasäilykkeet öljyssä kalasäilykkeillä omassa mehussaan (emme tarvitse ylimääräistä rasvaa). Tai voit korvata säilykkeen millä tahansa haluamallasi kevyesti suolatulla kalalla. Voit käyttää savustettua lohta, ja miksi ei? Hyvin omaperäinen maku tulee esiin.
2. Kuinka korvata haitallinen myymälämajoneesi - tiedämme jo.
3. Minun temppuni: Teen majoneesin riittävän ohueksi, jotta salaatti on hyvin, hyvin mehukas, liotettu ja murea.
4. Perunat ja porkkanat tulee paistaa uunissa foliossa tai höyrytettyinä.
5. Jos olet tottunut valmistamaan "Mimosaa" käyttämällä voita ja juustoa koostumuksessa, lisää sitten melko vähän näitä tuotteita, jotta vain lisäät makua.
6. Mutta mitä en katu ollenkaan, ovat munat. Lisäksi voit vapaasti korvata keitettyjen perunoiden kerroksen toisella kerroksella keitettyä munanvalkuaista, maku on hämmästyttävän herkkä, ystävät! Kun olet kokeillut "Mimosaa" ilman perunoita, et halua käyttää sitä enää koskaan, olen varma!
7. Lisää vielä hienonnettua vihreää sipulia tai voit jopa korvata sipulin vihreillä sipulilla, ruoka kimaltelee aivan uudella tavalla ja saat herkullisen "Mimosan" lisäksi myös supervitamiinin!

Muuten, tällainen "Mimosa" sulautuu paljon helpommin ja nopeammin, mikä tarkoittaa, että selluliitilla ei ole yhtään mahdollisuutta "tarttua" sinuun!

Tietysti uudenvuoden juhlapöydällä tulisi olla tuoreita vihannessalaatteja, ilman niitä - ei missään, oletko samaa mieltä?

Ne ovat kauniita, mehukkaita, maukkaita, terveellisiä ja karkeiden kuitujensa ansiosta edistävät hyvää ruoansulatustamme, jotta kaikki syömämme sulautuu nopeasti eikä kerrostu "sivuille".

Kevyt "kreikkalainen salaatti"

Kaikkien suosikki, kevyt, herkkä ja terveellinen "kreikkalainen salaatti" on oltava uudenvuoden pöydällämme. Tämä on loistava vaihtoehto kaikille "monimutkaisille" ja raskaille välipaloille.

Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, sisältää vähimmäismäärän kaloreita ja näyttää erittäin juhlavalta.

Tämä on meidän vaihtoehtomme!

Salaatin valmistus:

• tuoreet tomaatit (on parempi valita suuria ja makeita lajikkeita), leikattu kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi,
• lisää ohuiksi suikaleiksi leikattuja suuria makeita paprikaa,
• yksi keskikokoinen sipuli (parempi kuin punaiset lajikkeet, ne ovat makeampia), leikattu puolirenkaisiin,
• 2 tuoretta kurkkua (kuori ne ensin ja leikkaa puolirenkaiksi),
• lisää suolaton fetajuusto tai kuutioiksi leikattu fetajuusto,
• purkki kivettömiä oliiveja, leikattu ympyröiksi (valuta neste etukäteen),
• salaatinlehdet (voit vain repiä ne käsilläsi).

Mausta salaatti kastikkeella, jossa on 2 rkl sitruunamehua ja 1 rkl oliiviöljyä.

Tämän ruuan kaloripitoisuus on niin alhainen, ja siinä on niin monia etuja, että voit nauttia siitä sydämestäsi!

Lisää vaihtoehtoja tuoreisiin salaatteihin:

1. Korealainen porkkana + broilerin filee tai liha (voit vain keittää, voit paistaa tai grillata) + oliiviöljy tai kotitekoinen majoneesi (valintasi), suolaa, mausteita. Voit lisätä munan. Se on nopeaa, yksinkertaista, mutta samalla uskomattoman tyydyttävää, terveellistä ja maukasta!
2. omenat + selleri (juuri) + luonnonjogurtti tai paksu kotitekoinen majoneesi, suola, mausteet.
3. tuore kurkku + retiisi + vihreät + salaatti + vihreä sipuli + oliiviöljy tai kotitekoinen majoneesi + suola ja mausteet. Voit lisätä kylläisyyden vuoksi keitetyn kananmunan.

Valikoima mereneläviä

Uudenvuoden juhlapöydässä korvaamme ehdottomasti haitalliset ja rasvaiset liha- ja makkarapalat kala- ja äyriäislajeista.

Se on upea ja terveellinen vaihtoehto, joka toimii loistavana välipalana melkein kaikille alkoholijuomille.

Ja tätä herkkua maistamme kastikkeella, jonka valmistamme myös itse vain kahdessa minuutissa!

Valmistautuminen:

• Pese kalmariruho ​​ja kuoritut katkaravut.
• Leikkaa kalmari renkaiksi.
• Marinoi merenelävät sitruunamehussa, appelsiinimehussa, suola- ja pippurimarinadissa.
• Anna äyriäisten vetäytyä marinadissa vähintään 40-50 minuuttia.
• Sitten valmistetut merenelävät voidaan levittää uunipellille ja paistaa, peittää foliolla (jotta mehukkuus säilyy), voit asettaa ne ritilälle ja paistaa myös uunissa. Voit grillata tai paistaa ilman öljyä grillipannussa. Onko grillipaikka? Yleensä super!

Minkä ruoanlaittovaihtoehdon valitsetkin, kaikesta tulee varmasti erittäin maukasta!

Pääsääntö on keittää enintään 3-4 minuuttia (jos paistat kummaltakin puolelta, sitten 2 minuuttia kummaltakin puolelta), muuten valikoimasta tulee sitkeä ja "kumimainen".

Kastike: murskaa valkosipulinkynsi, lisää oliiviöljyä, vähän sitruunamehua, suolaa, chiliä, mausteita. Hiero kaikki huolellisesti. Kastike on valmis. Hän on täydellinen!

Dieettinen kuuma ruokalaji uudelle vuodelle - kanafilee sienillä ja juustolla

Liharuoat ovat perinteinen osa jokaista juhlapöytää. Kanafilettä pidetään yhtenä ruokavalion kevyimmistä.

Kanafileen kypsennys sienillä ja juustolla:

1. Kilo tuoretta kananrintaa tulee leikata keskikokoisiksi paloiksi ja paistaa. Ihanteellinen vaihtoehto on paistaa se kirjaimellisesti oliiviöljyssä tai erityisessä tarttumattomassa paistinpannussa täysin ilman rasvaa. Parempi vielä, ajella liha.
2. Lisää kypsennyksen lopussa kuoritut ja isoiksi paloiksi (noin kilon) paloiksi leikatut sienet, paista hieman ja anna kiehua kannen alla muutaman minuutin ajan. Sienet kypsyvät todella nopeasti, niitä ei pidä keittää pitkään.
3. Kun liha on pehmeää, lisää noin 100 grammaa 10 % smetanaa, suolaa, pippuria ja hauduta vielä kaksi minuuttia.
4. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla yksinkertaisesti ripottelemalla päälle kovaa juustoraastetta (valitse vähärasvaiset lajikkeet), tai voit laittaa kaiken muottiin, ripotella päälle juustoa ja paistaa uunissa muutama minuutti, kunnes juusto sulaa. .

Minun "elämänhakkini": tätä ruokaa varten vatkailen ensin kevyesti broilerin filettä ja marinoin sen sitten mausteissa, suolassa ja sitruunamehussa. Ja voit valita marinadin, josta pidät eniten.

Etukäteen marinoitu ja vatkattu filee osoittautuu maultaan herkemmäksi.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kalkkunanfileestä tai nuoresta ja mureasta vasikanlihasta (se tulee myös vatkata ensin pois, sitten hienontaa ja marinoida).

Ihanteellinen lisuke on keitetty tai höyrytetty riisi tai perunamuusi.

Toinen kuuma vaihtoehto - ruokavalioliha ranskaksi sienillä

Tämä ruokalaji valmistetaan pääsääntöisesti rasvaisesta sianlihasta, monet lisäävät kaupasta ostettua majoneesia. Usein keitetty perunoiden kanssa. Mutta menemme toiseen suuntaan ja valmistamme sen niin, että se on maukasta ja vaaratonta.

Valmistamme lihaa ranskaksi kana- tai kalkkunafileestä.

Kana ja kalkkuna kypsennetään paljon nopeammin kuin sianliha, varsinkin kun se on paljon ravitsevampaa ja keholle helpompaa kuin sianliha. Ruokavalion lihaksi katsotaan kalkkunafilee, se sisältää vähemmän rasvaa kuin kana.

Kaikki tietävät lihamme reseptin ranskaksi: laitamme kerroksittain sipulia, lihaa, majoneesia ja kovaa juustoa. Paistamme kauniin kullanruskeaksi kuoreksi.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele kanafilee, leikkaa paloiksi, vatkaa hyvin, mausta suolalla ja pippurilla. Voit halutessasi marinoida etukäteen.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Raasta juusto.
4. Laita sipuli ensimmäiseen kerrokseen uunivuokaan tai öljyllä voitelemallemme uunipellille - näin se paistetaan herkullisesti ja liotetaan lihamehussa kypsennyksen aikana. Jos laitat sen lihan päälle, se ei ole niin mureaa ja mehukasta.
5. Seuraavaksi laitamme lihan.
6. Voitele jokainen lihapala majoneesilla, jonka olemme aiemmin valmistaneet itse.
7. Ripottele pinnalle raastettua kovaa juustoa, mieluiten ei liian rasvaista eikä suolaista.
8. Paistamme 180-200 asteessa noin 40 minuuttia.

Se näyttää hämmästyttävältä ja maku on herkullisin! Pääasia on päihittää lihapalat hyvin ja tietysti kokata rakkaudella! J

Saman ruuan voi valmistaa kalasta ottamalla tätä varten fileet.

Täytetty karppi - ruokavalioruoka uudenvuoden pöytään

Tarvitsemme:

• keitetty riisi,
• Herkkusienet,
• porkkanaa, sipulia,
• karppi kala,
• suola pippuri,
• oliiviöljy,
• leivinfolio.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja suola karppi.
2. Jauheliha: hienonna sipuli, porkkanat ja sienet ja paista, yhdistä esikeitettyyn riisiin, suolaan, pippuriin, sekoita.
3. Laita jauheliha valmiin kalan sisään, kiinnitä kalan vatsa ja kääri se folioon paistamista varten.
4. Paista kalaa uunissa 180-200 asteessa noin 40 minuuttia.

Koristele tarjoilussa sitruunalla, yrteillä ja oliiveilla sekä ohuella majoneesiverkolla.

Maukasta, herkkää, vain ihanaa!

Periaatteessa tämä ruokalaji voidaan valmistaa paitsi karpista, käytä kalaa, josta pidät eniten. Keitin täytettyä makrillia, siitä tuli erittäin siistiä, se vain sulaa suussa!

Vähäkalorisia jälkiruokia uudelle vuodelle

No, miksi tarvitsemme rasvaisia ​​ja raskaita kakkuja ja piirakoita?

Uudenvuoden lomilla on parasta valita kevyitä ja makeita ruokia, joissa on luonnollista fruktoosia.

• Rypäleen hyytelö

Hyytelön valmistus rypäleistä:

• Valmista gelatiini ohjeen mukaan, lisää se rypälemehuun, sekoita.
• Lasiastiassa tai kulhoissa laskemme rypäleet ja täytämme ne tuloksena olevalla rypälenesteellä.
• Anna seoksen jäähtyä ja kovettua laittamalla se jääkaappiin.

Tarjoilemme ja nautimme herkullisen jälkiruoan täysin ilman sokeria! Ja häntä ei tarvita siellä, viinirypäleet - ne ovat sinänsä erittäin makeita!

Terve? Joo!

Maukas? Ei tuo sana! Rakastan tätä jälkiruokaa ja teen sitä aina kun haluan jotain makeaa. Tällaisen jälkiruoan jälkeen en ehdottomasti halua mitään rasvaisia ​​"Napoleoneja" klassisten reseptien mukaan ...

• Täytetyt omenat

Tämä on erittäin tyydyttävä, makea ja erittäin terveellinen ruokalaji, jossa on mahdollisimman vähän kaloreita.

Täytettyjen omenoiden keittäminen:

• Leikkaa omenoista yläosa pois, leikkaa keskiosa pois ja poista sitten hedelmäliha niin paljon kuin mahdollista koskematta pohjaan. Säästä massa, lisäämme sen täytteeseen.
• Täyte: sekoita vähärasvainen raejuusto, omenamassa, saksanpähkinät, rusinat (esiliotus), vähän kanelia, vaniljaa ja lusikallinen hunajaa.
• Täytä valmistetut omenat ja kääri jokainen omena folioon.
• Paista omenoita uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Kaikki tämä kauneus valmistetaan erittäin nopeasti. Maukasta - yleensä, mutta miltä se tuoksuu - aivan uskomatonta! Minusta tuntuu, että olen valmis syömään nämä omenat vain tämän hämmästyttävän tuoksun vuoksi!

• Luumut saksanpähkinöillä.

Rakastan tätä herkullista herkkua, ja valmistan sen aina kaikkiin tilaisuuksiin. Teen tämän vain etukäteen, jotta jälkiruokani imeytyy, tämä on tärkeää.

Valmistautuminen:

• huuhtele, kaada päälle kiehuvalla vedellä ja anna vetäytyä hetki vedessä, jotta se tulee mehukkaaksi.
• Leikkaa sitten jokainen luumu toiselta puolelta, poista kivi ja laita sen tilalle pähkinän ydin - puoli tai neljäsosa (jos pähkinät ovat suuria).
• Laita luumut kauniisti lautaselle ja kaada päälle cashewpähkinöiden "tiivistemaito", jonka kypsennämme minuutissa yksinkertaisesti pilkkomalla cashewpähkinät, vesi ja hunaja blenderissä (voit valita minkä tahansa luontaisen siirapin, stevian tai taateleita).

Älä säästä "tiivistettyä maitoa", kaada runsaasti, jotta luumut ovat hyvin kyllästyneet.

Sanot - paljon kaloreita? Kyllä, paljon... Mutta toisaalta se on 100 % terveellistä ja 1000 % maukasta!

Jos valitset haitallisen + maukkaan ja terveellisen + maukkaan välillä, valitsen vaihtoehdon numero kaksi ja kaloripitoisuuden... Jumala siunatkoon häntä tällä kaloripitoisuudella... Tämä ruokalaji on sen arvoinen!

Lisäksi vakuutan teille, ystävät, ettet syö paljon tätä jälkiruokaa, se on erittäin tyydyttävää. Joten - älä huoli ja nauti...

Kokeile näitä uuden vuoden ruokavalioreseptejä.

Siinä kaikki, rakkaat, toivon todella, että olette vakuuttuneita siitä, että terveellinen - tämä ei tarkoita - EI maukasta. Kerro minulle, annoinko sinulle jotain hyödyllistä ja hyödyllistä ideoiden ja reseptien suhteen terveelliseen uudenvuodenpöytään?

Kirjoita kommentteihin, ja mitä sinä valmistat niin mielenkiintoista, terveellistä ja epätavallisen maukasta uudenvuodenpöytääsi?

Alena oli kanssasi, nähdään pian!

Monet naiset, eivätkä vain naiset, valittavat ylimääräisistä kiloista lomien jälkeen. Silti: sellaisina päivinä pöytä on kirjaimellisesti täynnä kaikenlaista ruokaa. On kuitenkin erittäin ongelmallista ajaa pois syntyvä rasva myöhemmin, ja se vahingoittaa terveyttä. Jotta et joutuisi tuskalliseen häpeään uudenvuoden hillittömästä ruokahalusta, suosittelemme kattamaan pöydän herkullisilla, mutta dieettiruokilla, jotka vetoavat kaikkiin vieraisiin.

On myös syytä muistaa, että alkoholi suuria määriä lisää näläntunnetta, voi lisätä aterioiden kaloripitoisuutta ja aiheuttaa ruokavaliotasanne.

Parhaat lomaruokavalion reseptit

1) Vihreät sämpylät salaatinlehdissä

Ainekset: 5 isoa rooma-salaatin lehteä (ydin on parempi leikata, se on sitkeää); 5 kaistaletta savustettua lohta; 5 palaa kirsikkatomaatteja; noin 50 gr. tuore tilli; 2 rkl hienonnettu vihreä sipuli. Kastikkeelle: puolikas kypsä avokado; 1 rkl. l. vuohenjuusto; tuoremehu puolikkaasta sitruunasta; neljäsosa teelusikallista merisuolaa; pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Muussaa kulhossa puolikas avokado tasaiseksi (voit hienontaa ensin hienoksi vaivaamisen helpottamiseksi). Lisää vuohenjuusto ja jatka vaivaamista tasaiseksi. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Ota salaatinlehdet ja aseta ne päällekkäin kelmulle. Voitele ne runsaasti avokadotahnallamme. Levitä loput ainekset tasaisesti pinnalle. Kirsikka on tietysti leikattava. Rullaa salaatti muovikääreellä kuten sushia. Kiinnitä syntyneet rullat hammastikulla niin, että ne hajoavat.

2) Herkullinen kala

Ainesosat: meribassifilee - 500 grammaa; salaatinlehtiä, tilliä (tuore), kalamausteita ja laakerinlehtiä.

Ruoanlaitto. Ota meribassifilee, huuhtele juoksevan veden alla, ripottele päälle kalamausteita ja laita salaatinlehtien päälle kaksoiskattila. Laita kalan päälle tillin oksia ja laakerinlehtiä. Kypsennysaika tuplakattilassa on 15-20 minuuttia. Mitä tahansa muuta kalaa voidaan käyttää.

Vuoraa halutessasi kalan reunat porkkanakuutioilla ja lorauta sitruunamehulla.

Kuva: cookland.ru

3) Kasvisvuoka

Ainekset: 3-4 keitettyä perunaa, 3-4 tomaattia, 2 munakoisoa, valkosipulia, sipulia, juustoraastetta, yrttejä, 1 muna, kasviöljy - 30 grammaa.

Ruoanlaitto. Pilko munakoisot ja paista ne sipulien kanssa pienessä kasviöljyssä. Laita hienonnetut perunat uunivuokaan, päälle kerros sipulilla paistettuja munakoisoja, sitten hienonnettuja tomaatteja ja kaada päälle yksi vatkattu kananmuna, joka tulee sekoittaa mausteiden, valkosipulin ja yrttien kanssa. Raasta juusto ja ripottele päälle. Valmistusaika on noin 25-30 minuuttia. Jos haluat edelleen vähentää ruuan kaloripitoisuutta, voit jättää perunat väliin.

Kuva: vkusnodoma.net

4) Salaatti fetalla, oliiveilla ja sienillä

Ainesosat: tuoreet herkkusienet - 150 g; täytetyt oliivit sitruunalla - 1 kielto; feta - 120 g; oliiviöljy - 3 rkl l.; Salaatin lehdet - 4-5 kpl.

Ruoanlaitto. Salaattia varten sinun on otettava tuoreimmat herkkusienet, pestävä ne ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Laita sienet syvään kulhoon, avaa oliivipurkki ja valuta suolavesi.Kaada sienet tällä suolavedellä 15-20 minuuttia. Kun sienet marinoituvat suolavedessä, leikkaa feta kuutioiksi. Kaada herkkusienet hetken kuluttua siivilään, jotta ylimääräinen suolavesi valuu pois. Sekoita kokonaiset oliivit sieniin, lisää sitten feta ja sekoita varovasti. Revi salaatinlehdet kulhon pohjalta käsin, lisää sekoitetut aineet ja kaada päälle oliiviöljyä tai ripottele pinnalle tuoretta tilliä.

Kuva:

5) Höyrytetty rahka-soufflé kirsikkakonfituurilla

Ainesosat: raejuusto - 200 g; muna - 1 kpl; vaniljasokeri - 1 tl; leivinjauhe - hyppysellinen; luonnonjogurtti - 1 rkl. l.; mannasuurimot - 1 rkl. l.; kirsikka confiture (vähäkalorinen) - 5-6 tl; voi (muottien voiteluun); makeiskastike (valinnainen).

Ruoanlaitto. Erottele keltuainen proteiinista. Hiero raejuusto siivilän läpi. Lisää munankeltuainen, mannasuurimot ja vaniljasokeri, jogurtti, pieni ripaus leivinjauhetta. Vatkaa valkuaiset vatkaimella ja sekoita varovasti rahkan joukkoon. Voitele silikonimuotit kevyesti voilla, laita juustomassa, tee keskelle syvennykset. Laita uriin 1 tl. kirsikkahilloa. Aseta tölkit höyrystimen ritilälle. Höyrytä kattilassa tai hitaassa keittimessä 15 minuuttia. Poista soufflé muoteista, laita se lämpimälle lautaselle, kaada päälle taikinakastike, laita loput hillot lautaselle.

Kuva: receptiks.com

6) Kesäkurpitsarullat

Ainekset: 2 kesäkurpitsaa; broilerin filee, 2 valkosipulinkynttä; 50 gr. kova juusto; paprikakastike; pari tuoretta basilikan lehtiä; suolaa ja pippuria maun mukaan; oliiviöljy.

Ruoanlaitto. Leikkaa kesäkurpitsa 0,5 cm:n suikaleiksi Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, levitä kesäkurpitsanauhat tasaisesti, mausta suolalla ja lorauta oliiviöljyllä. Paista 5-7 minuuttia 180-asteisessa uunissa.

Leikkaa filee ohuiksi nauhoiksi, vatkaa hieman, mausta suolalla ja pippurilla. Kumoa kulhoon, lisää puristettu valkosipuli ja anna marinoitua hetki. Voitele paistetut kesäkurpitsanauhat kastikkeella, laita päälle broilerin suikaleet, ripottele päälle juustoraastetta ja hienonnettua basilikaa. Rullaa jokainen suikale mittanauhaksi, kiinnitä vartaalla tai hammastikulla ja paista 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia.

Kuva:

7) Kevyesti suolattu lohi

Ainesosat: lohifilee - 800 gr; suolaa ja sokeria suhteessa 2:1 (2 tl suolaa ja 1 tl sokeria); 1 tl brandyä; 1 nippu tuoretta tilliä; punaisen ja mustan jauhetun pippurin sekoitus.

Ruoanlaitto. Sekoita kaikki ainekset ja raasta lohi saadulla seoksella, kääri kalat kangaskankaaseen, laita astiaan ja jätä jääkaappiin yön yli. Aamulla lohi on valmista.

Kuva: Sinun kokkisi

8) Tomaatit pehmeällä juustolla

Ainekset: 10 keskikokoista tomaattia; 200 gr. Adyghe-juusto; 1 nippu tuoretta vihreää sipulia - pieni nippu tuoretta tilliä ja nippu tuoretta persiljaa; 1-2 valkosipulinkynttä; 2 ruokalusikallista paksua smetanaa; suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Leikkaa varovasti tomaattien yläosat terävällä veitsellä. Ota hedelmäliha pois pienellä, terävällä lusikalla. Hiero jokainen tomaatti sisältä suolalla ja laita talouspaperin päälle 20 minuutiksi reiät alaspäin. Vaivaa tässä vaiheessa juusto kulhossa haarukalla. Pilko yrtit hienoksi ja sekoita juuston kanssa. Asettele täyte tomaattien päälle ja asettele kauniisti vadille.

Kuva: my-ledimir.ru

9) Dieettijäätelökakku marjoilla ja jogurtilla

Ainekset: 400 ml luonnonjogurttia; 100 g mansikoita; 150 g vadelmia; yksi banaani; 150 g mustikoita; nestemäinen hunaja - maun mukaan; marjat ja hedelmät - koristeluun.

Ruoanlaitto. Pilko hedelmät ja marjat, sekoita jokainen ainesosa erikseen jogurtin kanssa ja kaada muottiin. Ensin yksi kerros jäädytetään, ja kun se tarttuu, seuraava kaadetaan ulos. Kun kaikki kerrokset ovat kovettuneet, marjoja sisältävä diettijäätelökakku jogurtin päällä joutuu seisomaan vielä muutaman tunnin, jotta se jäähtyy hyvin. Tarjoa sitten hunajan ja marjojen kanssa.

Kuva: VseDeserti.ru

10) Kalkkunajauhetut kotletit

Ainesosat: kaurapuuro - 2 rkl. lusikat, - luonnollinen kefiiri (ei rasvainen) - 3 rkl. lusikat, - suola - maun mukaan, jauhettu mustapippuri - maun mukaan, oliiviöljy - 1-2 rkl. lusikat, kananmuna (keskikokoinen) - 1 kpl, jauhettu kalkkuna - 450 grammaa.

Ruoanlaitto. Lähetämme jauhelihan syvään valmistettuun astiaan. Lisää siihen yksi keskikokoinen kananmuna ja kefir, suola ja pippuri. Jauha kaurahiutaleet valmiiksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Kaada kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulle, kuumenna keskilämmöllä, heti kun se on puolikuumentunut, muotoile ja levitä pihvejä. Paista niitä toiselta puolelta noin 5-7 minuuttia. Voit peittää pannun kevyesti kannella. Käännä sitten. Ruokalaji on valmis.

Kuva: AllAboutLady.ru

Kaikkien suosikki ja odotettu loma, uusivuosi, vietetään usein runsaan juhlapöydän ääressä. Aiemmin ihmiset vierailevat kaupoissa massiivisesti, poistuen tulvillaan pussien ja ruokakassien kanssa aikoen valmistaa huomattavan määrän ruokia. Ja mitä enemmän, sitä parempi, kuten monet odottavat vieraita. Vasta nyt olet luultavasti huomannut useammin kuin kerran, että uudenvuodenjuhlien jälkeen ylimääräistä rasvaa ilmaantuu kaikkialle vartaloon, erityisesti lantiolle, vyötärölle ja pakaraan.

Tämän seurauksena mielialasi huononee, koska jokainen meistä haluaa täydellisen vartalon ilman virheitä. Sen jälkeen joudut noudattamaan tiukkaa ruokavaliota tai näkemään nälkää kokonaan, pelaamaan aktiivisesti urheilua. Eli itse loma kestää lyhyen ajan, ja vietät viikkoja ja ehkä kuukausia aiempien muotojen palauttamiseen.

Mutta uudenvuoden aikana haluat todella syödä tiheän ja maukkaan aterian, varsinkin jos näet pöydällä paljon kaloripitoisia ruokia. Kuinka voit olla houkuttelematta? Ja joillekin ihmisille, jotka ovat sairaita tai jotka ovat jo kärsineet vakavista sairauksista, yleensä vain dieettiruoka on sallittua. Älä todellakaan istu alas juhlapöytään, jotta se ei vahingoita vartaloasi ja terveyttäsi?

Ei tietenkään! Optimaalinen ratkaisu on valmistaa maukkaita ja vähäkalorisia aterioita, ruokavaliollisia uudenvuoden salaatteja, jotka ilahduttavat sekä laihduttavia että niitä, jotka eivät hallitse painoaan. Luota minuun, se on melko yksinkertaista.

Tietenkin ensinnäkin on muistettava ruokavalion ravitsemuksen pääperiaatteet - kuluttaa mahdollisimman vähän rasvaa ja suolaa. Erittäin tärkeä tekijä ruokien valmistuksessa on käyttämäsi lämpökäsittely.

Elintarvikkeiden paistamista ei suositella, on parempi höyryttää ne, koska sen seurauksena vitamiinit ja hyödylliset komponentit säilyvät. Lisäksi ne osoittautuvat vähemmän kaloripitoisiksi kuin paistetut.

No, jos jo todella haluat, ääritapauksissa on sallittua paistaa ruokia uunissa. Yritä lisätä paljon vihreitä ruokien valmistuksessa - esimerkiksi persiljaa, korianteria, basilikaa, tilliä.

Ensinnäkin se on erittäin hyödyllistä keholle, ja toiseksi koristelet astiasi täydellisesti. Et voi valmistaa aterioita ruokavalioon uudenvuodenpöytään etukäteen. Niiden on oltava tuoreita.

Ei myöskään suositella elintarvikkeiden säilömistä, pakastamista tai marinaadiin laittamista.


Alkoholijuomien suurien määrien nauttiminen vain lisää ruokahalua. Lisäksi alkoholi lisää aterioiden kaloripitoisuutta ja voi aiheuttaa ruokavaliotasanne.

No, jos et kuitenkaan voi sulkea pois alkoholijuomien käyttöä, niin makeita ja kuohumattomia viinejä saa juoda, ja kuiviin tai puolimakeisiin viineihin tulee lisätä kaasutonta kivennäisvettä.

Sinun täytyy kuitenkin juoda pieniä määriä. Yritä välttää väkeviä alkoholijuomia. Mitä tulee lihatuotteisiin, käytä aterioiden valmistuksessa vähärasvaista lihaa - vähärasvaista vasikanlihaa, kanaa, kalkkunanlihaa. Majoneesi on korkeakalorinen tuote, joten on parempi käyttää vähärasvaista smetanaa.

Uudenvuoden ruokavalioreseptit

Ja nyt siirrytään suoraan resepteihin vähäkaloristen uudenvuodenruokien valmistukseen.

Raejuustolla ja kanelilla paistetut omenat

Ainekset:

rasvaton raejuusto - 100 grammaa;
omenat - 500 grammaa;
kaneli - 5 grammaa;
vanilliinia vähän sokeria pähkinöitä, rusinoita

Keittomenetelmä:

Huuhtele omenat huolellisesti juoksevan veden alla, poista ydin leikkaamatta omenaa kokonaan. Pohjaan tulee jäädä noin 1,5-2 cm, eli omenaa ei saa leikata läpi.

Täytä ¾ omenoista saatu täyte. Uuni tulee esilämmittää 180-200 °C:seen ja omenat paistaa täysin kypsiksi (noin puoli tuntia).

Tuotantoajat voivat vaihdella omenalajikkeesta riippuen. Tarjoile tämä jälkiruoka sekä kuumana että kylmänä.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 70 kcal.

Kasvisvuoka

Ainekset:

3-4 keitettyä perunaa,
3-4 tomaattia,
2 munakoisoa,
valkosipuli, sipuli,
juustoraaste,
vihreät,
1 muna,
kasviöljy - 30 grammaa.

Keittomenetelmä:

Jauha munakoisot ja paista niitä sipulien kanssa pienessä kasviöljyssä. On hyvä, jos sinulla on tarttumaton paistinpannu, voit vähentää öljyn määrää.

Laita hienonnetut perunat uunivuokaan, laita päälle kerros sipulilla paistettuja munakoisoja, päälle hienonnettuja tomaatteja ja täytä sitten kaikki yhdellä vatkatulla munalla, johon sekoitetaan mausteet, valkosipuli ja yrtit. Raasta juusto ja ripottele päälle. Valmistusaika on noin 25-30 minuuttia. Jos haluat edelleen vähentää ruuan kaloripitoisuutta, perunat voidaan korvata tai jättää kokonaan pois.

100 gramman tuotteen kaloripitoisuus on 118 kcal.

Parsakaalilla ja porkkanoilla koristeltu broilerin lihapullia tuplakattilassa.

Ainekset:

jauhettu kana 500 grammaa (noin 150 grammaa annosta kohti);
keskikokoiset raa'at porkkanat - 2 kpl;
parsakaali - yksi paketti;
jauhettu mustapippuri - vähän;
kuivattu persilja - 2 tl;
suolaa halun ja maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Laita jauheliha kulhoon, ripottele päälle pippuria, suolaa, muussaa persilja sormilla, raasta porkkanoista 2/3 raastimella. Sekoita ahkerasti. Valmista saatavilla olevasta jauhelihasta suuren saksanpähkinän kokoisia lihapullia, aseta ne laudalle.

Leikkaa 1/3 porkkanoista ohuiksi viipaleiksi, hieman paksummiksi kuin leikkaat keittoa varten. Aseta porkkanat tuplakattilan pohjalle, kaada parsakaali, järjestä symmetrisesti tarvittava määrä lihapullia. Jos täytät höyrystimen keitetyllä vedellä, kypsennysaika on noin kaksikymmentäviisi minuuttia.

Pakasta jäljellä olevat lihapullat ja kun ruoanlaittoon on vähän aikaa, keitä, hauduta tai kypsennä tuplakattilassa.

On muodikasta olla lisäämättä vihanneksiin suolaa, vaan ripottele niitä soijakastikkeella tai sitruunamehulla.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 128 kcal.

Mausteinen rahka

Ainekset:

250 g raejuustoa, jossa ei ole rasvaprosenttia,
2 tl sokeria
2 rkl vähärasvaista fermentoitua leivottua maitoa.
2 tl jauhettua kanelia

Keittomenetelmä:

Sekoita kaikki ainekset varovasti, kunnes saadaan homogeeninen massa, tarjoile kulhoissa ruisleivän kanssa.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 98 kcal.

Kasvis pilafi

Ainekset:

puolitoista lasillista riisiä,
yksi kesäkurpitsa,
300 grammaa kukkakaalia,
yksi munakoiso,
yksi porkkana,
yksi sipuli,
suolaa halun ja maun mukaan,
300 grammaa herkkusieniä.

Keittomenetelmä:

Huuhtele vihannekset huolellisesti, kuori ja paloittele, raasta porkkanat raastimella. Kukkakaali on sallittua korvata kyssäkaalilla tai valkokaalilla. Laita kattilaan, peitä puolet vedellä, lisää hieman suolaa ja hauduta miedolla lämmöllä.

Kun vihannekset ovat hieman sammuneet, peitä riisi noin 1,5-2 cm kerroksella ja keitä kypsiksi. Riisi on sekoitettava vihannesten kanssa ennen tarjoilua. Voit lisätä herkkusieniä tai muita sieniä, jolloin ruokalaji saa poikkeuksellisen aromin ja erinomaisen maun.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 95 kcal.

Kalkkunan rintojen pastroma

Ainekset:

kalkkunanrinta - noin 300-350 grammaa,
mausteet (makea paprika, hieman suolaa),
valkosipuli - noin 1-2 neilikkaa,
kasviöljy.

Keittomenetelmä

Ensin sinun on liotettava kalkkunanrintaa suolalla maustetussa vedessä noin kaksi tuntia. Sekoita sen jälkeen makeaa paprikaa, hieman suolaa, pippuria ja kasviöljyä, kunnes saat rahoja.

Lisää kuuma punainen paprika ja curry. 2 tunnin kuluttua otamme lihan pois, pyyhimme sen, täytämme lihan valkosipulilla. Voit täyttää millä tahansa haluat, käynnistää mielikuvituksesi ja saada uutta makua joka kerta.

Voitele sitten rintakehä varovasti tuloksena olevalla rahkalla. Sen jälkeen asetamme sen folioon. Lämmitämme uunin etukäteen maksimilämpötilaan - 250 astetta, johon asetamme kalkkunan.

Valmistusaika on noin viisitoista minuuttia. Sammuta sitten uuni ja pidä astia siellä kaksi tuntia. Tässä tapauksessa uunin avaaminen on kiellettyä. Voit tarjoilla kuumana tai kylmänä juhlapöydällä.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 250 kcal.

Ruokalaji "Terve kala"

Ainekset:

meribassifilee - 500 grammaa;
salaatin lehtiä,
tilli (tuore),
mausteet (laakerinlehti, kaloille).

Keittomenetelmä:

Otamme meriahvenfileet, huuhtelemme juoksevan veden alla, ripottelemme päälle erityisesti kalalle tarkoitettuja mausteita ja laitamme salaatinlehtien päälle kaksoiskattilaan.

Aseta kalan päältä tillin oksia ja laakerinlehti. Kypsennysaika tuplakattilassa on 15-20 minuuttia.

Muuten, mitä tahansa kalaa voidaan käyttää tähän astiaan. Vuoraa halutessasi kalan reunat porkkanakuutioilla ja lorauta sitruunamehulla.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 105 kcal.

Kananrintaa sienillä

Ainekset:

kananrintaa - 1 kg,
sienet (sienet) - noin 500 grammaa,
vähärasvainen smetana - 100 grammaa,
vähärasvainen kova juusto - 100 grammaa,
mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä

Erottele kanan rintafileet luista ja leikkaa pieniksi paloiksi, paista lähes kypsiksi. Leikkaa nyt sienet paloiksi, keitä ja laita pannulle kananrintajen kanssa, paista kypsäksi.

Kaada sen jälkeen smetana kaiken päälle, laita vielä vähän ulos, peitä päälle raastettu juusto, sammuta liesi. Anna astian jähmettyä hieman.

Kaloripitoisuus - 100 grammaa - 130 kcal.

Yritä tehdä ehdottamamme ruokavalio-ateriat uudelle vuodelle, niin yllätät kutsuvieraat iloisesti ja jaat reseptit.

Hyvää vappua sinulle! Muista vain pääsääntö - älä syö kaikkea kerralla ja täytä vatsasi, tanssi enemmän, pidä hauskaa ja kommunikoi. Näin voit heti hukata ylimääräisiä kaloreita! Onnea!

Juhlaillan aikana syömme eniten salaatteja. Yleensä ne toimivat aperitiivina, joten "heitämme" niihin ensin tyhjällä mahalla ja imemme huomattavia määriä. Mikä itse asiassa ei ole niin paha. Voithan uudeksi vuodeksi valmistaa dieettisalaatteja ja rauhallisin mielin niellä niitä molemmilta poskilta, ilman varsinaista huolta vartalostasi. Ja mitä tulee lämpimiin ruokiin ja jälkiruokiin, olet jo hyvin syönyt ja tyytyväinen, joten et syö paljoa. Sly, eikö?

Ruokavalioreseptit salaateille uudenvuoden pöytään

Joten sivustomme Taliya.ru on valinnut sinulle upeita ruokasalaattireseptejä, jotka koristavat uudenvuoden pöydän ja säästävät vartalosi.

Ihmesalaatti tonnikalalla, avokadolla ja granaattiomenalla

Juhlallisen kaunis, maukas ja terveellinen salaatti!

Salaatin ainekset:
- 1 iso kypsä avokado;
- 1 kranaatti;
- pieni purkki tonnikalaa (mieluiten ilman öljyä) - noin 110 g;
- 1 pää makeaa punasipulia;
- noin 10 palaa kirsikkatomaatteja;
- tuoreita salaatinlehtiä.

Kastikkeen ainekset:

- sitruunamehua;
- rakeinen sinappi;
- suolaa ja mustapippuria;

Kuinka kokata:
1. Revi salaatinlehdet käsin ja levitä tasaisesti lautasen pohjalle;
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi;
3. Valuta tonnikalaöljy, jos sellaista on, ja muussaa se haarukalla.
5. Leikkaa avokadomassa pieniksi paloiksi ja ripottele päälle sitruunamehua;
7. Aseta salaatinlehtien päälle vuorotellen avokado, sitten tonnikala, sitten sipuli ja tomaatit. Ripottele kaikki reilusti granaattiomenan siemenillä ja täytä kastikkeella. Valmis!

Herkullinen kalmarisalaatti

Runsas salaatti, josta kaikki pitävät!

Salaatin ainekset:
- noin 1 kg kalmaria;
- 3 kovaksi keitettyä kananmunaa;
- 2 isoa tuoretta kurkkua;
- 1 sipuli (keskikokoinen tai hyvin pieni makusi mukaan);
- smetana kastiketta varten;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;

Kuinka kokata:
1. Kaada kuumaa vettä kalmarien päälle ja poista päällysfolio.
2. Kasta ne kiehuvaan veteen. Odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja keitä sitten vielä 3-4 minuuttia, ei enempää. Muuten niistä tulee kovia.
3. Hienonna kurkut, munat ja sipulit hienoksi, sekoita kaikki, suola maun mukaan ja mausta smetalla.

Kaunis ja terveellinen broilerin fileesalaatti

Salaatti osoittautuu erittäin vähäkaloriseksi, mutta samalla mielettömän maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Ihanteellinen kunnossa pitämiseen.

Salaatin ainekset:
- noin 300 grammaa keitettyä kanafilettä;
- 2 makeaa punasipulia;
- 2 paprikaa (yksi keltainen, yksi punainen);
- puolikas keskikokoinen kiinankaali (Peking) kaali;
- 1 nippu tuoretta vihreää sipulia.

Kastikkeen ainekset:
- 2 ruokalusikallista smetanaa;
- 1 ruokalusikallinen sinappia;
- 1-2 valkosipulinkynttä (purista puristimen läpi);
- suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka kokata:
1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi;
2. Leikkaa paprika suikaleiksi;
3. Kana - kuutioiksi;
4. Silppua kaali;
5. Kaikki ainekset sekoitetaan ja täytetään kastikkeellamme. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja nauti!

Runsas lihasalaatti

Todella yksinkertainen, runsas ja herkullinen kalkkunafileesalaatti.

Salaatin ainekset:
- noin puolet keitetyn kalkkunan rintafileestä;
- puolet punaista paprikaa;
- muutama vihreä sipuli;
- 5 keitettyä munaa;
- noin 150 grammaa kovaa juustoa;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.

Voit maustaa salaatin itsellesi oliiviöljyllä ja loput majoneesilla. Tai voit käyttää oliiviöljyä kaikille

Kuinka kokata:
- Revimme kalkkunanlihaa käsillämme;
- Leikkaa paprika nauhoiksi;
- Hienonna sipuli hienoksi
- Raasta munat ja juusto karkealla raastimella;
- Sekoita kaikki ainekset, mausta suolalla, pippurilla ja mausta. Valmis!

Korvaamaton kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti on yksinkertaisesti korvaamaton juhlapöydässä. Se on herkullista, uskomattoman vähän kaloreita, näyttää erittäin tyylikkäältä ja sopii jopa pääruoan lisukkeena.

Salaatin ainekset:
- 100 gr. oliivit ilman kivet;
- 2 suurta kypsää tomaattia;
- 1 pää punasipulia;
- 1 tuore kurkku;
- 2 paprikaa (yksi vihreä, yksi punainen);
-150 gr. fetajuusto;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kastikkeen ainekset:
- 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
- ripaus meiramia ja oreganoa;
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa.

Kuinka kokata:
1. Leikkaa kurkku ja paprika kuutioiksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi, ohenna sipuli puolirenkaiksi. Sekoita vihanneksia oliiveilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan;

2. Vatkaa voi viinietikan kanssa, lisää oregano ja meirami. Lisää halutessasi hieman rakeista sinappia.

3. Kaada kastike vihannesten päälle, levitä fetajuusto kauniisti päälle. Hyvää ruokahalua!

Upea kananrintasalaatti

Tästä salaatista tulee taatusti suosikki juhlapöytäsi! Tämä on todella herkullinen, mutta erittäin vähäkalorinen salaatti!

Ainekset 4 annokseen:
- 300 gr. Kiinan (Pekingin) kaali;
- 1 paprika;
- 2 keskikokoista omenaa;
-200 gr. broilerin filee;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- Extra Light oliiviöljy;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kastikkeen ainekset:
- 125 ml luonnonjogurttia (mieluiten paksua);
- 2 tl rakeinen sinappi;
- teelusikallinen sitruunamehua;
- 15 gr. tattari tai yksinkertainen hunaja;
- 1 tl kuivattu tilli;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;

Sekoita kaikki ainekset. Jos jogurtti on erottanut veden, on parempi valua se pois, jotta se on hieman paksumpi. Lisää hunajaa pikkuhiljaa, maista heti. Sekoita kaikki huolellisesti. Muista kokeilla ja lisätä mitä näet sopivaksi.

Kuinka kokata:
1. Pilko kaali, leikkaa paprika suikaleiksi, kuori omena kuoresta ja siemenet sekä leikkaa myös suikaleiksi. Sekoita kaikki ja ripottele sitruunamehulla, jotta omena ei tummu;

2. Murskaa valkosipuli ja paista kevyesti öljyssä. Poista valkosipuli ja paista broilerin suikaleet valkosipuliöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista keskilämmöllä 5 minuuttia, varmista, että kana ei kuivu.

3. Kun se on valmis, anna kanan jäähtyä ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Mausta jogurttikastikkeella, sekoita, koristele maun mukaan ja tarjoile!

Hyvää ruokahalua ja hyvää uutta vuotta!

18. joulukuuta 2015 tiikeri ... s