Hyvää päivää!

Tänään päätin antaa sinulle arvokkaimman kulinaarisimman reseptin, kuinka paistaa herkullisimmat perunat :) Käytin tätä reseptiä pitkään sydämessäni hyvin lapsuudesta, joka asuu kylässä, syöminen, kuten monet, usein yhdellä Peruna hänen hurrauksensa!

Step-by-step resepti, valokuva ja video siitä, tietenkin paljastavat kaikki ruoanlaiton salaisuudet paistettuja perunoita kuoressa! Luonnollisesti kultainen :) Loaf, valkosipuli ja tilli.

Kerron teille ja näytän kaikki oikean paistinpannuksen valinnan, perunat itse ja asianmukaisen paistamisen periaatteet, muuten ei tyhjennä "Variva" paistinpannussa monille aloittelijoille ei täsmälleen välttää. Mutta haluan vielä syödä maukkaita :) ja ei vain häiritse, mitä tapahtui ...

Video! Kuinka herkullisia paisteita perunoita

Suosittelen sinua katsomaan videota loppuun, se ei ole suuri ja sisältää monia henkilökohtaista hengenpelastani! Visualisyyttä, aina hyvä + video hyvin Cattons Appetite :)

Sinun täytyy välittömästi hallita resepti, varsinkin kun se on yksinkertainen ja artikkelissa vaiheittain, kuvataan, paistetaan herkullisia perunoita ja välttämättä kultainen raaka, jonka varmasti työskentelet tänään!

Mutta nyt edessä resepti, jonka minun täytyy ruokkia 4-lb, haluaisin kertoa teille hieman hämmästyttävimmistä tosiasioista perunoista, joita olen oppinut salaisista lähteistä :) 46 vuotta.

Hämmästyttävät tosiasiat perunasta

Kaikille samalle monipuolisille ja hämmästyttäville maailmalle, jossa elämme! Jokainen puolue toistaa maaleja, sävyjä, tosiasioita. Keittiön maailma, kokkien maailma on vain yksi sadasta tuhannesta kasvoista.

Jokaisella tasolla puolestaan \u200b\u200bon oma historia ja sävy. Jokainen näennäisesti pitkä tunnettu ainepitoisuus ja tuote - myös historiansa. Ja se tapahtuu, että se näyttää hyvin, mikä voi olla mielenkiintoinen tai jännittävä? Ja ei!

Täällä pertaat: Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on terveellisiä vuosisatoja monissa ruokalajeissamme. Ja miesten tutkijat sanovat, että oli aika Impex vain nykyaikaisen Etelä-Amerikan alueella, vielä 7-9 tuhatta vuotta sitten, missä moderni Bolivia sijaitsee, luonnonvaraiset kasvavat perunat elintarvikkeissa.

Hän jopa palvoi häntä animoituna olentoina. Ja he sanoivat myös, että Incan kalenterissa oli tällainen ajan yksikkö, kun keittoastiat perunat - noin tunti))

Maanosassamme aluksi perunat olivat kateellinen, siellä oli peruna mellakoita ja ristiriidat. He kutsuivat hänen rakas ja piruvaansa ja pirun omena, mutta että nälän perunat auttoivat voittamaan jonkin aikaa - tämä on tosiasia!

On niin historiallinen tosiasia: oli aikoja, jolloin Venäjän talonpojat eivät halunneet kasvien perunoita. Ja sitten se keksittiin niin hankala liikkua: perunakenttä istutettiin ja laittoi sotilaan, he sanovat, arvokas huomattavan kasvaa kentällä!

No, meidän henkilömme on oma mies - perunat ovat hieman iloisia varastamaan ja kasvi puutarhaansa). Niinpä totuus ja väärä, perunat saivat yleisen jakelun ja ansaitun tunnustuksen. Ja nyt se ei ole erilainen kuin toinen leipä kutsutaan, ja se on puhdasta totuutta)).

Muistin täällä tarina yhden tuttavani, kun hän matkusti lipun kautta hot-merentakaisiin maihin. Ensin mikään ei ole eksoottinen. Banaanit ovat melkein jalat, jotka makaavat alas, Binturongs ovat ihania laiskoja puiden kiivetä, ja sitten hän sanoo, että hän ei ottanut hieman susi: Joten halusin vain paistettuja perunoita sipulilla Kyllä Dill!

On mahdollista ymmärtää henkilö, minä itse voi tuskin venyttää ilman perunoita pitkään. Ilman banaania - niin paljon kuin haluat, mutta ilman perunoita - hylkää, kieltäydy)).

Ja ensimmäinen ystäväni, palaa matkasta, pyysi vaimonsa valmistamaan paistettuja perunoita. Hän varmasti valmis, vain ei onnistunut ollenkaan)

Ystäväni unelmoi saada herkullisia, rapeita, paahdettuja viipaleita, siististi hienonnettu olki, ja se osoittautui, onko sose roiskeita, olipa sitten haudutettuja perunoita, puoli paahdettua ...

Tietenkään hän ei sanonut valituksia, vaimonsa on kultainen, mutta olet samaa mieltä, ystäviä, on niin asia - se ei ole koko ja kaukana genren klassisesta ", se on paistettuja perunoita, joilla on rapea kuori!

Vaikka monet ajattelevat: "Ugh! Peruna on kiehtonut - se on helpompaa kuin pariksi pariksi. " Mutta ei, minun ystävällinen, on myös täällä ominaisuuksia, temppuja ja tekniikoita, omat ruoanlaittosäännöt, ja jos he eivät tiedä eikä ole havaittu, se ei toimi melko tai ei lainkaan).

Nämä säännöt ovat melko yksinkertaisia, profiilikoulutus eivät vaadi, ja ne ovat enimmäkseen kaksi tärkeintä asiaa: on valita sopivat ruoat tällaiseen tapaukseen ja valitse oikea asia ostaa sopivat perunat. Kyllä ja toinen kolmas: itse prosessi, toteutustekniikka).

Millaista pannua on parempi kokata

"Hyvin! Surveiled! " - Ajattelee kärsimättömän lukijan. He sanovat, kaikki tietävät, että perunat paistetaan pannulla eikä FLA: ssa). Joten se on niin, mutta paistinpannu on oikea.

Itse olen jotenkin "fumbled", osti erittäin kaunis paistinpannu ja erittäin hyödytön, koska seinät ja pohja olivat ohut, ja vaikka kuinka kovaa yritin, riippumatta siitä, kuinka poiminta levyn lämmitys, en mennyt ulos Jälleen: En sovi mitään ..., ylhäältä pysyi raakana.

Siksi tässä on ensimmäinen sääntö: paistaa perunat paksu-aidattu paistinpannu, jossa on paksu pohja. Vain tässä tapauksessa se kuumennetaan tasaisesti koko tilavuudessa, ja se osoittautuu paistettujen perunoiden eikä poltettu, epätasaisesti valmistettu massa.

Henkilökohtaisesti mieluummin tavallinen massiivinen valurauta paistinpannu, äidit ja isoäidit valmistettiin näihin. Tuloksena on Otmnaya!

Miten lämmitä valita "oikeat" perunat

Seuraava hetki on valita sopiva peruna. Olet todennäköisesti huomannut, että kun ruoanlaitto, yksi peruna valmistautuu nopeammin, jostain syystä on tarpeen keittää pidempään. Yksi nopeasti hajoaa, ja toinen ei ole.

Asia on, että perunan laatuluokat ovat erinomainen sarja, agrononomit-kasvattajat häiritsivät mainetta, ja totesi, että perunat perunat ovat retid.

On enemmän tärkkelyslajikkeita, ja siellä on vähemmän tärkkelystä. Paistamiseen olemme kiinnostuneita peruna, jossa on pienempi tärkkelyspitoisuus, joten vähemmän hajoaa, ja juuri tällainen herkku rapea viipaleita.

Ja valitse, laske tarkasti tällaiset perunat markkinoilla tai myymälässä on melko yksinkertainen: sinun täytyy katsoa, \u200b\u200bsuunnata kuoren väriä.

Perunat, joissa on punainen ja tummanpunainen, tuberran ruskea väri sisältää vähemmän tärkkelystä, vain sellaista asiaa ja tarvitsemme, ostimme niin paistamiseen.

Puhut ovat vaaleat keltaiset, keltaiset - tärkkelys, nopeasti hitsatut, paistinviipaleet nopeasti hajoavat, menettävät muodon, joten tällainen peruna on parempi ostaa perunamuusia.

Muistojen pitäisi olla tasainen, ilman suuria ruma "silmät" ja sääntöjenvastaisuuksia. Muistomerissä ei pitäisi olla vaurioita ja jopa vinkkejä häiritsevää puolta tai leikata.

Tapaus on päivittäin, ja että synti on hioa - monet, jotka tulevat kotiin ja löytämään koskettetun tuberin, joka "ehdottomasti" teidän paketissa voit hymyillen myynnin markkinoilla, miettiä seuraavaa: "Kyllä, minä Tee vähän täällä ja mennä. Älä heitä tällaisia \u200b\u200bperunoita roskakoriin! "

Ja tämä on virhe. Et voi käyttää ruokaa, vaikka olisit tuskin syyttänyt mukuloita. Tosiasia on, että kaikki: rot, muotti, perunat, leviää koko tubereen. Se on kuin sormen Zanoz - se on ja tulehdusprosessi koskettaa vastaavasti koko organismia!

Älä siis vaaranna terveyttä, älä. Myöskään tuber pyörät eivät missään tapauksessa voi käyttää yhdeltä puolelta. Vihreä kuori, jopa yhdeltä puolelta, ehdottaa, että Solonin on läsnä tällaisessa perunassa - myrkky, joka voi aiheuttaa raskaita myrkytystä, joten kaava: "Minä tahdon ja mene tänne", tiedät, et johda mitään hyvää.

Älä riskejä, ei sen arvoista! Vihreät mukulat jopa kissan syötteessä, on kiellettyä antaa sinulle, kerron teille henkilö, joka on läpäissyt testin ruokintaan kerralla).

Resepti herkullinen paahdettu perunat

Yleensä ruokia ja valita oikeat perunat, tajumme nyt, nyt voit mennä käsittelemään herkullisia, rapeita, paahdettuja perunoita.

En ulotu, mielestäni on tiedossa, että 1 kilogrammasta raakaa raakaperunaa on noin 800 grammaa valmis paistettua. Kaloripitoisuus on noin 1500 kcal, 25 grammaa proteiinia, 180 grammaa hiilihydraatteja.

Arvioitu hinta kirjoitushetkellä:

Perunat - 17 ruplaa per kg

Auringonkukkaöljy - 82 ruplaa per litra

Suola - 12 ruplaa per 1 kg

Sipulit - 15 ruplaa kg

Vihreät tilliä (palkki) - 20 ruplaa

Valkosipuli (pää) - 10 ruplaa

Kuten näette, tuotteiden hinta on erittäin demokraattinen, joka on saatavilla kenen tahansa - ja opiskelija ja akateemikko. Neljännen miehen astioiden kustannukset alle reseptillä on 173 ruplaa + pysyy myös käytännöllisesti katsoen käytännössä täydellisen öljynpullon, suolan pakkauksen ja lähes kilo Luukkaan!

Keittämisen aika on enintään 30 minuuttia, ja tämä on ulottuvuudessa, hidas tila!

Se tulee ottamaan:

Perunat - 2000 g (2 kiloa)

Auringonkukkaöljy - 80 g (5 rkl.

Keskimmäinen hionta suola - 10 g (1 teelusikallinen)

Sipuli - 50 g (½ keskimmäiset lamput)

Vihreät tilli - 3, 4 oksat

Valkosipuli - 3 hampaat

Miten paistaa perunat maukkaita ja kuori

Jotta peruna paista ja kokki maukasta ja koko suosikki kultainen kuori, niin että kaikki ei ole vain maukkaita, mutta myös kauniita, ei ole katkera ja valkosipuli, sinun täytyy seurata askel askeleelta reseptiä ja Kaikki on sitten täsmälleen tulta!

Ja niin ajoi ...

Perunat huuhdellaan juoksevan veden alla, päällä mukulat jopa "muodikasta" valmistajia, jossa perunat pakattu kauniita paketteja, hiukkaset Maan pysyvät, joka puhdistettaessa, kiinni sormet ja näin ollen jo puhdistettu mukuloita. Sitten kaikki tämä asia on huonosti pesty pois).

Pese, sitten puhtaat perunat kuoresta, on parempi käyttää pieni veitsi, joka on mukava kädessä ja joka voidaan helposti ja kätevästi poistaa välittömästi silmät ja he tulevat). Voit kuitenkin käyttää erityistä niittausta - taloudenhoitaja vihanneksia varten, joka poistaa hyvin ohut kuori. Täällä olet kätevämpi.

Puhdistetut perunan mukulat taitavat välittömästi kattilaan tai muuhun sopivaan koon kapasiteettiin kylmällä vedellä. Tämä tehdään niin, että perunat eivät tummentaa ilmassa. Ja toinen hetki: niin perunat poistavat osan tärkkelystä tarpeettomaksi meille, mikä estää ruddy trocery Crustin muodostumisen).

Näin valmistettuaan ne leikattiin perunat, se on huuhdeltava kylmän virtaavan veden alla cransissa nosturin alla. Tällä tavoin poistamme ylimääräisen tärkkelyksen uudelleen, joten palat eivät pysy yhdessä keskenään ja on parempi sovittaa.

Pese - levitä ohut kerros paperipyyhkeelle, kiirehtiä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Muussa tapauksessa pannulla lämmitetty öljy voi alkaa "ampua" eri suuntiin, pinoamiseen ja iholle ja vaatteille.

Vaikka paperi (voit käyttää ja puhdistaa kangasta), pyyhe imee kosteutta, laittaa vahva palo paistinpannu ja kaada auringonkukkaöljy, hyvin lämmitetty se 3 minuuttia.

Valmistetut perunat huolellisesti, niin, ettei polta, aseta pannulla. Paistuspannussa olevat perunat olisi 2-3 kerrosta. Jos teet täydellisen perunapannun, paistettu, rapea kuori ei toimi!

On parempi valmistautua, kun kuvaan kaksi navigaatiota tai valmistautua samanaikaisesti kahdelle kirjamaille.

Pock perunat pannulla "itsestämme"! Ei, vaan itsestäni. Älä peitä kansi, vähennämme tulta väliaineeseen. Haluatko saada herkullisia, rapeita paistettuja perunoita - älä koskaan polta sitä kannen alle. Monille se on jotain uutta, odottamatonta, mutta se on niin - ei kattaa!)

Joten perunat paistavat 5-7 minuuttia, eivät häiritse, älä tee helppoa scatlalla, käännä se, kun he sanovat - eivät häiritse menettelyä. Näiden 5-7 minuutin ajan perunat kiertyvät kultaisen värin alapuolelle. Nyt voit kääntää sen uudelleen).

Sinun täytyy kääntyä kolme tai neljä liikkeitä, jotka yrittävät kääntää koko kerroksen, kaikki tämä paahdettu, kultainen pohja "piirakka".

Mukavuutta varten voit esimerkiksi käyttää kahta terää tai terää ja lusikkaa.

Kaikki levyt ovat erilaisia, paistinpannu myös, joten paahtamisen aste ja aika sopeutuvat heidän makuunsa perusteella. Joku rakastaa vain hieman kierrettyjä viipaleita, joku on melko paljon.

Kääntyi, paista vielä 5-7 minuuttia keskimäärin tai aivan keskimääräisen tulipalon alapuolella. Sipulit ja valkosipulinkylän pari puhtaana ja hienosti leikkuulaitteella.

Kun perunat kääntyivät toisen kerran ja vitun 5-7 minuuttia, suola ja lisää hienonnettuja sipulia ja valkosipulia ylhäältä. Eli suola ja lisää keulavalmisetti lopullisessa vaiheessa ruoanlaittoon!

Jos tämä tehdään ruoan alussa tai keskellä, sitten peruna kutsutaan "antaa mehua", kosteus ja ruddy kuori eivät toimi.

Erikseen Luke ja valkosipuli. Joku sipulit tai valkosipuli ei siedä hengessä, joten on mahdollista ratkaista se, lisätäänko se, ja kuinka paljon. Pidän siitä enemmän, valkosipulin ja sipulien kanssa).

Dill-vehreys, hyvin pestiin juoksevan veden alla ja hienonnettu, lisää paistamisen loppuun asti tai jo lautaselle, jossa perunat, välittömästi ennen käyttöä.

Ilman tilliä mielestäni lautasen ei ole täysin täydellinen, mutta tämä on minun subjektiivinen mielipide, täällä jälleen luotamme makuunne.

Erityisen hyvä tällainen peruna, jossa on jännittäjiä, tämä on, puhun sinulle, vain laulu ilman harmonikaa!). Yleensä yritä, olen varma - pidät siitä.

Ja ehkä viimeisin suositus: Älä koskaan yritä kokata jotain kannattavaa, jos olet huonolla tuulella. Olen kaukana mystisyydestä, esoteerilla ja muilla levottomiksi ja salaisista "harjoituksista", mutta tosiasia on ilmeinen: Kypsen jotain hengen huonossa paikassa, kaikki! Maski-valo, tällainen kierros saadaan niin paljon kuin häiriö on tehty).

Siksi kokki kevyellä sielulla, kevyet ajatukset ja kaikki toimivat. Toivon, että artikkelini auttaa sinua tässä, mutta jos se ei ole täysin selkeä - Katso vaiheittainen video, joka on poistettu nimenomaan tähän artikkeliin, pyydä kysymyksiä kommenteissa.

Ehkä olet kiinnostunut kuvaus tietyn astian keittoprosessista), joten täytän ilo! Kaikki mitä hyötyy! Petrovich.

Kuulet nyt, että tiedemiehet sanoivat, että perunat ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Ehkä tämä on niin, mutta ei ole tarpeen väärinkäyttää paistettua!

Paistetut perunat, vastoin kalori, katsotaan olevan monien ihmisten suosikki ateria. Se toimitetaan pääruokana ja sitä käytetään sivuruokana. Ja vaikka monet osaavat kokata perunoita, kerron teille, kuinka paistaa perunat pannulla kuoressa ja keula.

Raisin paahdettuja perunoita - maukas ja herkullinen kuori. Ei kukaan kulinaarista, koska se ei ole niin helppoa tehdä rapean ja ruddyn perunat. Tuloksen saamiseksi on tarpeen noudattaa sääntöjä valmistelun ja paistamisen aikana. Minulla on hyviä neuvoja tästä. Suosittelen tutustua niihin.

• Leikkaa perunat, joissa on viipaleet, pars, viipaleet, olki tai kuutiot. Ennen ruoanlaittoa suosittelen häntä liottamaan puhtaassa vedessä. Tämä lisää mahdollisuuksia saada kaunis ja rapea kuori. Katsokaa, että tässä tapauksessa suurin osa hyödyllisistä aineista katoaa.
• Perunat Post vain paistinpannulla kiehuvalla öljyllä. Ja yhtenäisen perunankerroksen paksuus ei saa ylittää viisi senttimetriä. Älä sovi keittämisen aikana, joten perunat imevät paljon rasvaa. Tuotat ruokia täydellisyyteen ennen tarjoilua pöydälle.
• Rukkasten perunoiden saamiseksi se on alun perin vahva ja sitten kohtalainen tulipalo. Älä kuitenkaan peitä paistinpannua kannella, muuten saat haudutetut perunat ja niin, että lautasen sulkeutuu, illallinen pieni jauhot.
• Flauksen aikana ei usein sekoita perunoita. Tätä tarkoitusta varten käytä muovia tai puulatamaa. Se upotetaan perunoihin ja valon liikkeen nosta pohjakerros. Ei kaoottisia liikkeitä.

Tyypillisesti kasvipuhdistettua öljyä käytetään paistettujen perunoiden valmistamiseksi. Mutta voit valmistaa astian voita. Vain herkkä ja tuoksuvat perunat tässä tapauksessa on jatkuvasti seurata sitä, jotta sitä ei polteta. Jos et pelkää pilata muotoa, rohkeasti käyttää eläinrasvaa tai pekonia. Tulos on upea.

Mitä kaloreita varten se saavuttaa käynnissä olevat indikaattorit. Paistettujen perunan kaloripitoisuus on 320 kcal / 100 grammaa kohden.

Klassinen paistettu peruna resepti paistinpannussa

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl.
• Kasviöljy - 6 rkl. lusikat.
• Suola.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistetut ja pestyt perunat leikkaavat ympyrät paksuudella 3 millimetriä. Sitten lähetä paistinpannulle kuumalla öljyllä ja jaettava tasaisesti.
2. Fry noin viisitoista minuuttia ennen valmiutta. Kääntyä vain. Tee se sen jälkeen, kun peruna kiertyy toisaalta.
3. Kun paistinta perunat, aseta paperi lautasliina ylimääräisen rasvan pinoon. Sung Wash, koristele murskattu vehreys ja lähetä pöydälle.

Video Resepti

Toisin kuin näennäinen yksinkertaisuus, ei jokainen noviisi kokki saadaan ensimmäistä kertaa rapean ja katkarapujen perunoiden valmistamiseksi. Saavutus on mahdollista vain käytännössä. Joten jos ensimmäinen yritys loppuu epäonnistuu, älä laske kätesi ja käytäntösi. Tämä on myös menestyksen salaisuus.

Suosituimmat reseptit perunasta

Perunat - yleismaailmallinen tuote. Jos luulet, että paistaminen on ainoa tapa valmistaa, virheellisesti. Se on keitetty, valmistaudu pari, paistettua uunissa, lisätään salaattia, käytetään täytteenä kakkua varten. Lihavoin kokit tekevät vodkaa perunasta.

Pääosa proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka rikkaat perunat sisältyvät kambian kerrokseen. Siksi kuori suositellaan ohut, muuten Lionin osuus ihmiskeholle arvokkaista aineista menetetään.

Perunat yhdistetään vihannesten ja vihreiden kanssa. Se tarjoillaan usein pöydälle, johon liittyy erilaisia \u200b\u200bsuolakurkkuja, hapanjalaitteita tai suolattuja sieniä. Mutta on olemassa tuotteita, joiden kanssa ei ole suositeltavaa käyttää sitä. Puhumme maitoa, sokeria ja hedelmiä.

Harkitse suosittuja ja herkullisia askelpohjaisia \u200b\u200breseptejä perunoilta, ja voit varmistaa.

Täytetyt perunat

Täytetyt perunat ovat kaunis lautasen, joka sopii jokapäiväiseen juhlalle ja tarkastelee juhlata pöytää. Tällöin käytän kaloja, sekalaisia \u200b\u200blihaa, sieniä tai vihanneksia. Voit ottaa täytteen harkinnan mukaan.

Ainekset:

• Perunat - 12 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomato Paste - 1 rkl. lusikka.
• Vehnäjauho - 1 rkl. lusikka.
• Sota kerma - 4 rkl. lusikat.
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sianliha - 400 g
• Liha-liemi - 500 ml.
• Suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Sipulit murskaavat pieniä kuutioita ja paista öljyä kultaiseen sävyön. Double Skip Sianliha lihahiomakoneella, lisää keula, ripottele, ripottele pippuria ja sekoita.
2. Puhdista perunat leikkaavat yläosaa ja poista ydin veitsellä tai lusikalla. Joten leivonnan aikana ei pudota, seinän paksuuden tulisi olla yhden senttimetrin sisällä. Tuloksena oleva seos täyttää perunat.
3. Top porkkana paista öljyssä pehmenemiseen asti. Erillisessä pannulla ilman öljyä, paistaa jauhoja, kunnes kerma sävy vastaanotetaan. Lisää liemi jauhot, sekoita, aseta porkkanat hapan kerma ja tomaatti tahna ja sekoita.
4. Laita valmistetut perunat öljyn jalostetulle leivinlevylle ja kaada kastike. Se jätetään lähettämään astia uunissa. Lämpötilassa kaksisataa astetta leipoa noin tunnin ajan.

Kun olen ensin valmistanut tämän mestariteoksen, perhe oli iloinen. Siitä lähtien on säännöllisesti valmistaa zyaskia kotitalouksien kulinaaristen tarpeiden tyydyttämiseksi. Toivon, että hoito jättää saman vaikutelman ja perheenjäsenesi.

Perunakassololi

Tämä kulinaarinen mestariteos on todella erinomainen. Hänestä ja kerro.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Sianlihan mince - 500 g
• Sipulit - 2 päätä.
• Porkkana - 2 kpl.
• Mushrooms - 300 g
• Juusto suli - 200 g
• Munat - 5 kpl.
• Universal mausteet, pippuri, suola.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistetut perunat nojaa, kunnes täydellinen valmius. Louk Grind, tahraa porkkana keskitaulun läpi. Valmistettu vihannekset paista öljyssä, kunnes puoliksi hitsattu yhteen hienonnettujen sienien kanssa.
2. Lisää jauhettu täyttää pannulla, sekoita ja paistettua kunnes valmius. Lopulta paistinpannuksen sisältö, paprikaa ja ripottele mausteita.
3. Ohita keitetyt perunat suuren raastimen läpi ja keitä munat lisäämällä suolaa.
4. Lomakkeen alareunassa aseta puolet perunat, jakele puolet juustoa päälle ja sitten kaikki täytteet. Kaikki kaada puolet munat, aseta jäljellä olevat ainesosat ja kaada munat.
5. Lähetä kalvo muoto uuniin. 180 astetta, vuoka valmistetaan noin kaksikymmentä minuuttia. Tarjoile pöydälle neuvoja yhdessä suolaisten kurkkujen tai hapan kerman kanssa.

Se, että ruokalaji valmistelee alkeita, älä epäile. Jotta sisaren kaunis, ennen tarjoilua koristele tuoretta vehreyttä ja luvut tuoreista vihanneksista.

Uudenvuoden vapaapäivät ovat jo nenässä. Jos olet mukana uuden vuoden valikon suunnittelussa, ota tämä resepti käyttöön. Kaikki vieraat ovat iloisia mestariteoksesta.

Paistettuja perunoita vihannesten kanssa

Tarjoan kasvissyöjä resepti - paistettuja perunoita vihanneksia. Vaikka lihavalmisteita ei ole, ruokalaji on tyytyväinen tyydyttävään ja maukkaita, ja sitä voidaan tarjoilla erikseen tai täydennykseksi kalolle tai lihalla.

Ainekset:

• Peruna - 500 g.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Sipulit - 1 pää.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 viipaletta.
• Oliiviöljy - 0,33 lasit.
• Taulukko etikka - 2 rkl. lusikat.
• Pepper, suola, maaperän oregano, basilika.

Ruoanlaitto:

1. Resepti, jossa on vihanneksia, piilota kylmällä vedellä. Puhdista perunat ja leikkaa paksuiksi piireiksi. Munakoiso Poista hedelmä, pippurien siemenissä. He nauravat suurina.
2. Valmista muoto. Suosittelen sinua käyttämään laajaa ja syvää säiliötä niin, että vihannekset täytetään puolet. Hieno muoto häiritä vihanneksia epämukavaksi. Aseta perunat öljyastioiden pohjaan.
3. Aseta päälle, pippuria ja munakoista. Jos haluat, sipulit esikuormitus. Muiden vihannesten osalta niitä käytetään raaka-muodossa.
4. Sekoita kuivatut vihreät, lisää suolaa, oliiviöljyä ja etikkaa, kiinni ja hiki. Tuloksena oleva massa kaataa vihanneksia. On tärkeää, että täyttö on tasaisesti katettu.
5. Lomakkeet vihannekset lähettävät uuniin kaksikymmentä minuuttia. Lämpötila - 200 astetta. Aika päättyy, sekoita lomakkeen sisältö ja jatka valmistetta vähentämällä lämpötilaa 170 astetta. 40 minuutin kuluttua ota astia.

Jos perhe ei noudata kasvissyöttötapaa, tämä liikkeeseenlasku on ehdottomasti pidä siitä. Lisäksi, jos haluat, voit aina lisätä sen paistettuun karitsaan tai ruokavalion kaniin.

Pamppuperunat sienillä

Seuraava resepti on haudutettuja perunoita sienillä. Ruoanlaittoon ottamaan suosikki sienet. Säilykkeet ja purkitettu, jäädytetty ja tuore. Tämä ei vaikuta tulokseen.

Ainekset:

• Perunat - 1,5 kg.
• Mushrooms - 350
• Sipulit - 2 päätä.
• Porkkana - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 viipaletta.
• Öljy, laurel, suola, pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Maalatut ja pestyt perunat leikataan keskisuurilla viipaleilla, aseta kattilaan ja kaada vedellä. Kapasiteetti laittaa liesi
2. Vaikka tärkein ainesosa keitetään, pese sienet, kuivaa ja murskaa pieniä paloja. Pilkkaa ohita suuren rata, ja sipuli jauhaa kuutiot.
3. Kuumassa öljyssä aluksi paistetaan sipuli ja lisää sitten porkkanoita, sekoita ja paista yhdessä. Lopulta lähetä sieniä paistinpannussa ja paista kosteuden haihdutukseen. Tässä vaiheessa sisältö ripottele ja ripottele pippuria.
4. Kiehuvan veden jälkeen laita useita Laurel-lehtiä lehtiä pannulle ja kulkevat puristin valkosipulin läpi. Kun peruna tulee pehmeäksi, lisää paahdettua sipulia ja porkkanoita sieniä ja sekoita. Astian alla, jossa on ruokalaji, sausticity. Laita pannun sisältö.

Tällaiset haudutetut perunat yhdistetään erilaisiin lisäyksiin, joista suolattu lohi, vihannesalaatit, lihan leikkaus tai tavallinen kefir. Se iloitsee erinomaisen sienen tuoksu ja mausteinen maku.

Perunapannukakut

Se ei ole tiedossa, kuka keksi perunatietokanta. Jotkut julistavat, että Valko-Venäjä vastustaa ruokaa. Ukrainan kokit julistavat yksimielisesti, että mestariteos perustettiin maassaan. Tämä ei ole niin tärkeä. Tärkeintä on, että lautasen, joka on ristiriidassa yksinkertaisuuden kanssa, on todella maukasta.

Jos sinun ei tarvitse valmistaa niitä aikaisemmin, ehdotan yksinkertaisinta reseptiä. Sen avulla teet ruddy, rapeita ja herkullisia frittereitä yhdistettynä hapan kerma.

Ainekset:

• Peruna - 4 kpl.
• Jauhot - 4 rkl. lusikat.
• Munat - 2 kpl.
• Suola.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuoritut perunat kulkevat lihan hiomakoneen tai pienen raastimen läpi. Lisää jauhoja munien ja suolan kanssa. Kaikki sekoitus. Tärkein asia on, että ei ollut kokkareita.
2. Sopivassa paistinpannulla, lämmitä laiha öljy ja lusikan kautta aseta peruna massa. Kun toisaalta pannukakkuja käytetään, käännä. Koska kaikki tapahtuu nopeasti, en suosittele siirtymistä pois uunista.

Toisin kuin kadehdittava yksinkertaisuus, ruokalaji häpeä monimutkaisilla kruunuilla tai primitiivisellä pizzalla, varsinkin jos palvelet yhdessä kastikkeen kanssa, johon kuuluu hapan kerma ja vihreät.

Perunan alkuperän historia

Artikkelin lopussa jännittävä historiallinen oppitunti odottaa sinua. Mistä mantereista henkilö ensin löysi perunat, tuntematon. Etelä-Amerikkaa pidetään kasvunsa alueella. Hän aloitti levinnän kasviksen Perun kanssa. Tällaiset oletukset tekivät historioitsijoita.

Muinaiset ihmiset etsivät vaihtoehtoista ruoan kaivostoimintaa, maassa löysi villieläinten puseroa.

Muinaiset intiaanit, jotka asuvat Etelä-Amerikassa, valmistetut perunat eri tavoin. Mutta suosikki oli ruokalaji, joka muistuttaa siruja. Se pidettiin pitkään ja sammutettu nälkä.

Euroopassa vihannes ilmestyi vuonna 1565. Espanjan kuningas Filip 2 määräsi laitoksen palatsiin. Toisin kuin tähän, vihannesten tunnustaminen ei ole välittömästi. Aluksi perunat kasvatti väärin kokemuksen ja tietämyksen puutteen vuoksi. Lisää eurooppalaisia \u200b\u200byrittivät syödä ulkopuolisia mukkaita, myrkyllisiä hedelmiä ja botvaa, jotka johtivat myrkytys- ja terveysongelmiin.

Ja vaikka perunoiden hyödyntämisestä kärsivät ihmiset, eurooppalaiset kuninkaat tekivät kaiken mahdollisuuden levittää laitosta, yrittäen ratkaista nälän ongelman. Seitsemännentoista vuosisadan puolivälissä vihannes on saanut suosiota ja hankkinut tärkeimmän maatalouskulttuurin aseman.

Venäjällä perunat ilmestyivät vuoden lopussa seitsemännentoista vuosisadan. Peter I, Alankomaiden vierailun aikana kiinnostunut tästä haavoittuneesta vihannesta ja tarttui. Alun perin Venäjällä tehtaalla pidettiin haavoittuneina ja eksoottisina. Balasilla ja vastaanottoilla ne palvelivat pöydällä merentakaisten herkkyyden, sokerin mausteina.

Mid-1800-luvun puolivälissä maan johtajuus alkoi jakaa ohjeita perunoiden viljelystä ja kulutuksesta. Tämän seurauksena vihannes alkoi kasvaa suurelta osin, syömisen, antaa karjaa rehuksi, kierrättää alkoholin ja tärkkelyksen.

Yksinkertainen lautasen toteutuksessa ansaitsevat nykyaikaisen henkilön huomion. Joten miten paistaa perunat kahdessa tilissä pannulla, suosittelemme harkitsemaan parhaita vaihteluita. Se osoittautuu niin maukkaita, että koko perhe pyytää lisäaineita. Aloitetaan!

№1. Paistetut perunat pannulla: "Classic"

• kermainen öljy - 40 g.
• perunan mukulat (suuret) - 6 kpl.
• valkosipulin viipaleet - 5 kpl.
• dill - 25 g.
• auringonkukkaöljy - 70 ml.
• mauste

Kerromme, kuinka oikein ottaen huomioon kaikki hienovaraiset perunat pannulla.

1. Puhdista ja irrota mukulat, lähetä kylmälle vedelle neljään tunnista. Tällaisella tavalla päästä eroon tärkkelysjäämäisestä.

2. Aseta perunat, joissa on yhtä arvoa. Sulata paistinpannussa 2 -tyyppisiä öljytyyppiä, lähetä peruna olki kauhulla.

3. Älä sulje astioita. Odota 7 minuuttia, tänä aikana sinun on sekoitettava komponentit 1 aika.

4. Vähennä tulipaloa keskiarvoon. Kohtalo viipaleita kuorille vielä 10-12 minuuttia.

5. 3 minuuttia ennen valmistumista, kirjoita valkosipuli cashitz. Sammuta levy pois päältä, ripottele suolaa mausteilla ja hienonnettu tilli.

№2. Peruna, paahdettu kuoren kanssa keulalla

• sipulit keski-2 kpl.
• perunan mukulat - 7 kpl.
• mauste

Kuinka paistaa perunat sääntöjen mukaan pannulla, kaikki eivät tiedä. Maukas kokki se kuoren kanssa keulalla osoittautuu kahdessa laskussa.

1. Kosketa puhdistettuja peruna-mukuloja ja lataa palkit. Polttimot murskata renkaiden puolet.

2. Aseta perunat veteen 10 minuutin ajan ja poista sitten ylimääräinen neste. Tehdä tämä, laittaa vihannesten palat lautasliinat.

3. Anna öljy kuplia pannulla. Pysäytä keskisuuri teho. Laita perunan pars.

4. Jätä 7 minuuttia ja käännä sitten lapio varovasti. Älä rikkoa kappaletta.

5. Vähennä polttimen kevyesti vähimmäis- ja väliaineen väliseen indikaattoriin. Odota 10 minuuttia, sekoita sisältö useita kertoja.

6. Vanhentuneen aikavälin jälkeen pumpataan puolivirtaus sipuli. Sekoita ja tuo astia kunnes valmius. Se kestää noin 8 minuuttia.

7. Ennen levyt pois päältä, kaada mausteet, suola, voit murskata vihreää. Käytä välittömästi kuumaa ruokaa.

Numero 3. Paistettuja perunoita, joissa on valkosipuli

• voi kerma - 30 grammaa.
• perunan mukulat - 7 kpl.
• valkosipulin hampaat - 6 kpl.
• auringonkukkaöljy - Itse asiassa
• mauste

Ehdotamme toisen mielenkiintoisen vaihtelun, miten paistaa perunoita. Suosittelemme sinua valmistamaan sen pannulla, erittäin maukkailla ja kuoren ruokalaudalla, kun se palaa valkosipulilla.

1. Valmistaudu jo tuttuun järjestelmään, valmistajat, selvittäminen ja riidat varastointi.

2. Spit voita ja sekoita vihanneksia siihen. Aseta perunat, pidä 7 minuuttia sekoittamalla.

4. Jaksotetun ajanjakson osalta on tarpeen kääntää sisältö pari kertaa. Nyt ripottele mausteita ja älä unohda suolaa. Odota 6-8 minuuttia ja sammuta.

№4. Paistetut perunat sienillä

• valkosipulin viipaleet - 8 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• sienet (edullisesti kemialliset) - 0,6 kg.
• perunat - 1 kg.
• dill - 45 g.
• mauste

Paistetut perunat sipulit ja sienet valloittavat jopa hienostuneimman gourmet. Valmistamme pannulla, tässä on resepti.

1. Perunan mukulat sytytetään yhtä suuren koon lohkot tasaiselle lämpökäsittelylle.

2. Valkosipulin hampaat murskataan Cashitzissa. Sipulit asettavat renkaiden kuutiot tai puolikkaat. Maatilan vihannekset voilla.

3. Tässä astiassa, jossa vihannekset yrittävät, grillattua sieniä. Heidän täytyy menettää summassa ja tulla ruddiksi. Anna sipulit valkosipulilla.

4. Miten paistaa perunat: laita se pannulla hissing-öljyssä, pidä 7 minuuttia. Sekoita, suolaa, kaataa mausteita maukkaita.

№5. Paistetut perunat lihalla

• perunat - 900 grammaa.
• dilli - 60 g.
• sianliha - 0,4 kg.
• mauste

Ennen kuin funging perunat, päätä lihasta. Panissa on paras sianlihaa.

1. Pese liha, lataa baarit. Voit ehkä liukenee niin, että tuote osoittautuu pehmeäksi.

2. Jaa öljy nyt hissing. Laita kauhu sianliha niin, että se saa kuoren. Sung ja kausi mausteet.

3. Kun kuori ilmestyy kaikilta puolilta, vähennä tehoa, peitä astia kannella ja mutaa neljäsosa tunnista.

4. Huolehdi peruna-mukuloista. Ne on puhdistettava ja tiiviste. Ilmoitamme sianlihaa, tarkista 10 minuuttia, älä peitä sisältöä.

№6. Paistettuja perunoita juustossa

• perunan mukulat - 8 kpl.
• juusto - 0,35 kg.
• dill - 50 g.
• mausteinen

1. Ennen perunaa, se on hienonnettava 2 * 2 kuutiolla. Panissa, joten se osoittautuu maukasta.

2. Aseta kasvikset hissingöljyyn, pidä 7-10 minuuttia, kunnes kuori muodostuu. Vähennä sitten virtaa keskiarvoon.

3. Kynttilä vähintään 10 minuuttia. On tarpeen säätää levyn lämmitystä siten, että perunat eivät polta, mutta humalassa.

4. Kun ruokalaji tulee melkein valmiiksi, ripottele se mausteilla ja käännä suurta juustoa.

5. Sulje astiat, aseta vähimmäislämmitys ja odota 5 minuuttia. Kaada vihreät ennen maistelua.

№7. Perunat, joissa on kuori, paistettua lard ja omena

• salo, jossa on lihakerrokset - 0,2 kg.
• perunat - 1 kg.
• sipulit - 2 kpl.
• apple - 1 PC.
• mauste

1. Poista kuori, leikkaa ydin. Laittaa kuutio tai varastot. Puolipilvit, SLYS.

2. Nyt horjageetit eivät ole liikaa öljyä niin, että se sattuu. Syötä rasva ja odota, kun se tulee valoksi.

3. Pienennä poltinta keskimääräiseen merkkiin, kirjoita kanan kuutio tai perunapalkit. Pidä 6 minuuttia, sekoita.

4. Kun 5 minuuttia, käänny uudelleen. Kaada vasenta Applen kanssa, tarkista 12-15 minuuttia. Lopussa, kaada mausteita ja suolaa. Valmis!

№8. Maalaismainen perunat pannulla

• peruna - 0,6 kg.
• kasviöljy - 70 ml.
• mausteinen

Ennen kuin fuching perunat maalaismainen pannulla, sen on oltava maukkaita suolakurkkua.

1. Telect-väliaine tubernan suuruusluokassa. Heitä ne jäykän sienellä, pitämällä nosturin alla. Ei ihon kuori.

2. Nyt, turnaus "oranssi" chops. Tee marinadi öljystä ja suosikki mausteista, jätä viipaleita siihen neljänneksen ajan.

3. Laita split paistinpannu, paista 10 minuuttia maksimaalisesti. Seuraavaksi vähennä indikaattoreita, päästä ulos 5-7 minuuttia.

Nykypäivän materiaali oli omistettu herkullisten paistettujen perunoiden valmistukseen. Kaikki manipulaatiot toteutetaan pannulla, et tarvitse paljon voimaa ja komponentteja.

En tiedä miksi, mutta ihmiset ovat yleensä jaettu kahteen luokkaan - ne, jotka voivat antaa paistettuja perunoita ja niitä, jotka eivät ole väliä kuinka paljon, ei voi oppia valmistelemaan tätä yksinkertaista ruokaa. Onneksi minulla on pitkä ja luotettava (toivottavasti luotettavasti) Käsittelen ensimmäistä ryhmää - voin paistaa perunat, rakastan ja kaikin mahdollisin tavalla. Haluatko kertoa salaisuuksilleni?

Paistettua peruna: klassinen tapa

Jos sinulla on vielä unelmoida yksinkertaisen tosiasiassa, hedelmön perunat, sinun on aloitettava jotain. Se on siitä ja puhu alkuun. Askel askeleelta ja hyvin yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

• suuret perunat - 3-4 kappaletta;
• kasviöljy, suola.

1. Perunat puhdistetaan ja välittömästi asetetaan kulhoon vedellä, kun taas vihannekset on peitetty kokonaan nesteellä. Leikkaa palälle, joka sitten myös taittaa kulhoon.
2. Kun kaikki perunat ovat viipaloituja, aseta paistinpannu paksu pohja liesi päälle (täydellinen - valurauta, hyvä teräs, jossa on paksuuntunut pohja). Kaatimme useita lusikoita kasviöljyä ja käännymme keskipalkkiin.
3. Tällä hetkellä tyhjennetään veden perunasta ja aseta se paperipyyhkeelle (voi olla kudos) kuivumaan ylimääräisestä vedestä.
4. Kun paistinpannu öljyllä on täysin lämmitetty, perunat. Älä koske häntä ainakin, seuraavien 5-7 minuutin aikana, kun taas kaasu laskee hieman - hieman heikompi kuin keskiarvo. Älä sekoita, älä sekoita, älä muista. Tämä on yksi menestyksekkäiden paistettujen perunoiden tärkeimmistä säännöistä.
5. Määritetyn ajan kuluttua otamme laajan lapion ja minimoi perunan kerrokset useissa liikkeissä. Ei sulanut, älä ole pienempi - nouseva, yleinen, luottavainen. Jos olet löytänyt oikean hetken, sitten perunapalkkien kääntäminen on paikkoja. Vastakkaiselta puolelta sinun pitäisi odottaa arkkua ruusuinen kuori. Tehty? Kaikki, mene asioihin, älä koske illallisen nyt hieman vähemmän aikaa - noin 3-4 minuuttia.
6. Joten kääntämme toisen kerran ja siirrymme lepoon. Ajan jälkeen käännymme kolmannen kerran, odotamme pari minuuttia, valitse fattest jalkakäytävä ja tarkista se valmiudeksi. Jos peruna on hieman polkumyynnillä, sekoita uudelleen ja hyväksy kunnes valmius.
7. Solim, hieman ja varovasti sekoita ja aseta levyille. Maukas!

Paistetut perunat sienillä

Ainekset:

• perunat - 2-3 Tuber;
• sienet - 100 g;
• bulb - 1 kpl.;
• suola, pippuri, kasviöljy.

1. Perunat Puhdista ja leikkaa aivohalvaukset, kuivataan ja aseta hyvin kuumennettuna paistinpannulla. Paista keskilämmössä, kunnes valmius.
2. Samanaikaisesti laitamme hienojakoisia sieniä toiseen pannuun (lämmitetty ja voitelematon öljy). Jos puhumme ChambNiNons - raaka, jos maatilalla on metsiä - keitetty. Hän paista kunnes Goldenness, lopussa lisätään semiroimalla sipulit ja paista, kunnes sipuli on valmis.
3. Me asetamme sienet perunoihin, sekoita, syöksyä noin minuutti, suola ja välittömästi sovellettava.

HUOMAUTUS. En suosittelen, ettei laiminlyödä toista pannua ja perunoita ja sieniä, joissa paistetaan melko paljon vettä, joten jos haluat saada mukanaan jotain, mutta ruddy ja terävä illallinen, eivät ole laiskoja saada toinen pannu.

Perunat maalaismainen

Kuinka maukasta! Joten hän valmisteli isoäitinsä - ja minusta tuntuu siltä, \u200b\u200bsulkemalla silmäni, muistan, että makujen, äänien ja kuvien upea yhteys, johon liittyy perunat maalaismainen. Uskomattoman keltaiset peruna mukulat, oranssit munat, lumi-valkoiset sipulit, häikäisevät kirkkaat vihreät - Olisin Polim, nyt illalliselle, keitetään hellä ryppyjä kädet ... valitettavasti, koska puute mahdollisuus kokeilla isoäidiä kohtelua, mene keittiöön.

Ainekset:

• perunat - 2-3 Tuber;
• munat - 2 kpl.;
• parsley - useita oksia;
• salo - 3-4 viipale;
• suola.

1. Puhdista perunat, leikkaamalla se "kaiuttimilla" - ensin puoliksi ja sitten viipaleilla: Yritykset osoittautuvat.
2. Meidät asetetaan suurempi kuin rasva, iChip rasvaa vähimmäispalossa. Shkvarka voidaan poistaa (ja voit lähteä), laita kuivatut perunat grokkeeseen.
3. Fry kunnes valmius, suolan lopussa ja täytä hieman kiihkeät munat. Peitämme kannen ja tuovat valmiuden - vain muutaman minuutin. Tarjoile, sprinkling hienonnettuja vihreitä.

Nuori paahdettu peruna

Toisin kuin suosittu usko, nuoret perunat voivat kovasti. Jotta vältät ongelmia viillon ja levityksen tyypin kanssa, turvaudu pieniin temppuihin, jotka kääntävät illallisen todelliseksi juhlaksi.

Ainekset:

• pienet nuoret perunat - noin 1 kg;
• kermainen öljy - 50 g;
• nippu tilli, suola.

Perunat pitäisi todella olla pieniä - noin koko pähkinä, ei enää. Lisäksi on tarpeen valita samansuuntaiset mukulat. Jotta ei viettää aikaa ja älä tunne kovaa, mene markkinoille: isoäidit nuorten perunan kauden myydä tarkalleen mitä tarvitset. Vuokra sadon puutarhassa, he välittömästi lajittelevat sen koko, pese, aseta paketteja ja kuljettaa kaiken markkinoille toivossa, että jokainen tuote on ostaja. Ja hän on siellä - sinä! Anna sinun näyttää oudolta, ei väliä. Älä epäile ja ota halvimmat perunat - pienin. Kyllä, älä huoli, ei ole välttämätöntä puhdistaa sitä.

1. Soita iso kulhoon, laita pokaali siihen, kaada hionta karkea suola, sulje kansi, käännä äänekkäästi suosikkimusiikkasi ja halaamalla kulhoon, tanssia. Energisesti, paljon ja paljon, vaikka on tärkeää ravista kulho, ravista ja ravista. Viisi minuuttia myöhemmin saat puhdistetut perunat (vain pesu), hyvällä tuulella, kadonnut kaloreita ja tautisia lihaksia.
2. Joten, minun ja aseta kattilassa, täytä vedellä. Kiitän, toivotamme melkein lähes valmiutta, sammuttaa ja tyhjentää välittömästi vettä.
3. Me kuivataan (voit laittaa kattilan tuleen ja odottaa minuutin tai kaksi). Paistuspannussa lämmitetään kermaista öljyä, aseta perunat ja satunnaisesti sekoittaen, paista, tuovat valmiusaan. Solim ja palvelevat, sprinkling hienonnettu tilli.

ranskanperunat

Hän asui, oli belgialainen frite-nimellä. Kun hän tuli ihana asia - kauppaa perunoita poistettavaksi, eikä tavallisista ja paistettua kokkareita suuressa määrin öljyä. Lautasen nopeasti tuli suosittu, ja nyt mielestäni kaikki tietävät, mitä perunoita ovat ja mitä se on maku.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• kasviöljy - noin 0,5 l;
• suola.

1. Perunat Puhdista ja leikkaa sama paksuus pars. Halveksia.
2. Voi kaadetaan pienen halkaisijan kauhaan (kattilaan) ja lämmin hyvin. Paista perunat vasta sen jälkeen, kun öljy on täysin valssattu.
3. Varovasti pienissä osissa aseta perunat ämpäriin, paistetaan heikko yhtenäinen-kultainen väri ja poista melu välittömästi.
4. Laitamme viimeiset perunat paperille lautasliinat, suola ennen tarjoilua.

Peruna paistettu syvässä paista

Toinen vaihtoehto paistettua paistettua perunaa - ruusuja. Tällaiset "kukat" voivat olla salaattien koristelu ja toimivat erillisenä astiaan ja yksinkertaisesti toimivat sisustuksena edellä kuvattujen fri-perunat.

Ainekset:

• suuret perunan mukulat - 3-4 kpl;
• suola, kasviöljy.

1. Perunat puhdistavat, leikataan puoliksi ja sitten - ohuet hienovaraiset puolipyörät. Valitse ensimmäinen "terälehti", käännymme sen putkeen. Toinen "terälehti" käännetään ympärilleen ensin, yrittäen tiukasti painaa pohjaa ja päinvastoin on vapaa. Näin ollen 10-15 terälehdestä muodostaa "Rose", kiinnitämme "hedelmät" hammastikku.
2. Olen pienempi muutaman sekunnin ajan suuressa määrin kuumaa kasviöljyä (kaikki perunat olisi peitetty öljyllä), otamme ulos, heti kun vihannes hankkii kevyt kultainen sävy.
3. Aseta paperipyyhkeellä. Jäähdytyksen jälkeen (pieni ja parempi) poistamme hammastikku. Solim ennen palvelua.

Paistetut perunat "Brushwood"

Oletko nähnyt mitä knitters brushwood metsästä kuljettaa miehiä? Seuraavassa on noin sellaista, ja me kokki - hyvin, paitsi vähän puolet, mutta ero ei ole erityisen kiirehtiä silmiin.

Yleensä resepti häpeällisesti muistuttaa Deuuraa ja Draniaa, ja olemus on yksi, mutta silti ei perunan pannukakkuja, vaan paistettuja perunoita.

Ainekset:

• suuret perunat - 3 kpl.;
• keskikokoiset porkkanat - 2 kpl;
• munat - 2 kpl.;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• suola, kasviöljy.

1. Minun perunat, puhdas ja leikkaa olki. Tämä on tärkeää - leikata, eikä laiska ja hiero. Samanaikaisesti, jos haluat saada täydellisen version syötävästä "oksista", kannattaa pyrkiä varmistamaan, että koko olki on suhteellisen sama paksuus (ja mieluiten kovin suuri).
2. Porkkanat puhdas ja leikataan myös olkilla, ja joskus ohuempi kuin peruna.
3. Me sekoitamme, suolaa, lisää munia ja jauhoja. Olkaamme pari minuuttia, minkä jälkeen he paistavat kannen alla, pienet pannukakkuja, tulessa, hieman vähemmän kuin keskiarvo, kultainen kuori.
4. Käännyn uudelleen ja paista uudelleen - kunnes valmius. Älä kiirehdi - perunat aivohalvauksina, ei ehkä ole aikaa piikkiä, joten on parempi olla tekemättä suurta tulta. Tarjoile välittömästi.

Sisävuoro

Helpoin vaihtoehto ja kaikkein tylsää - levy, joka on valtava liukumäki, on kourallinen paistettuja perunoita. Parhaimmillaan romahtanut tilli ripustetaan. Otetaan pois tästä?

On erittäin vaikuttavaa antaa perunat kuumalla pannulla: rasva on vielä kiusallinen, vihannekset hyppäsivät lähes öljyyn, ja kuljetat paistinpannua, joka vielä pitää lämpimänä eikä antaa ruokaa jäähtyä. Siirrä ja sulattaa nenäsi - aromit kutittaa ja vietellä, kuva miellyttää silmiä ja sielua, ja elämän tunne on akuutti ajatus!

Älä yritä syöttää perunoita yksin. Koristele tuoreilla vihanneksilla, suolattu kurkut, useita vihreitä herneitä, jumalattoman persiljaa - ei ole väliä, onko vain jotain laimentaa perunan aryn.

Kyllä, äläkä unohda kastikkeita! Ketchup pyytää suoraan perunoita ja banal hapan kerma, joka on sekoitettu valkosipuliin, ei myöskään ole kovin huono. AIOLI, Sacebel, Adzhika, sienikastike - tässä tapauksessa se on merkityksellinen lähes kaikkeen.

Ilmoita, että tänään, esimerkiksi paahdetut perunat, sinun on ymmärrettävä, että pöydässä on peruna. Fang? Tarkoitan, että avain valitsemalla tuote tämän ruokalajin on sen maku. Lajikkeiden ominaisuudet ovat myös tärkeitä, mutta ne ovat toissijaisia, mutta ylellinen täyttö on välttämätöntä kuin koskaan. Jos ostat perunoita vetistä, epämiellyttävä maku tai sietämätön sakeus (valmiissa muodossa), on parempi olla tuhlaamatta turhaan: et onnistu. Hölynpölyä, suloinen ei vapauteta tässä tapauksessa, siksi löytää ja tulossa yksi tai kaksi kertaa sopivat perunat, tennaalisesti tarkistaa rasti lähellä sitä: se on tämä palkkaluokka.

Tiettyjä sääntöjä voidaan silti peruuttaa. On parasta valita keskipitkän riippuvaisten lajikkeiden perunat tiheällä iholla ja matala tärkkelys. Jos lämpökäsittelyn jälkeen mukulat ovat hyvin pitäneet lomakkeen, se sopii sinulle, ota se. Asiantuntijat sanovat, että on parempi suositella keltaisia \u200b\u200bja vaaleanpunaisia \u200b\u200bkukkia - perustelut eivät anna, koska minulla on kaikki paljon helpompaa: otan mitä kasvaa puutarhassa. Ehkä kannattaa etsiä markkinoita "sinun" isoäiti, joka myy sinulle parhaiten todistettu tuote?

Öljy ja rasva

Paista perunat kaikesta. Useimmiten mielestäni terveellisempi - puhdistettu öljy, joka on erityisesti puhdistettu käytettäväksi paistinpannuksessa. Kuitenkin sanon kokemuksesta, joka edelleen herkullisimmat perunat ovat se, joka valmistautuu myyntiin tai suolaan. Kyllä, kyllä, kauhuista voit istua alas ja huokaus demonstraattisesti esitellä, kuinka paljon illallisen kaloripitoisuus kasvaa tällaisen rasvan käytön aikana. Kuitenkin, koska alun perin päätimme, että joskus sinulla on varaa pieni vatsa loma, sitten viettää sitä niin, että hän on itse asiassa loma, eikä matineen säälittävä valikoima lastentarhassa. Joten, perunat, joilla on keksejä, ruddy ja paahdettu, terävä ja tuoksuva - se on minulle standardi!

Muuten on mahdollista paista voita, mutta on suuri riski saada illallinen paistinpannulla: helppo unohtaa hetki, ja sitten perunat toivottavasti tarttuu pohjaan. Maukas, ei epämiellyttävä. Pois asennossa - lisäämällä pieni määrä voita kasviksen päämäärään.

2. Perunoiden tuominen, yleensä hostesses taittaa sen kulhoon vedellä (niin, että se ei ole Darke IT). Varmista, että olet määrittänyt kappaleita, joista erittäin hyvä lasi on liiallinen neste.

3. Toinen syy, miksi vesisäiliön perunat asetetaan paahdon eteen, on tärkkelys. Puolen tunnin kuluttua "kylpy", vihannes menettää suuren osan tästä aineesta, joka vaikuttaa hyvin positiivisesti paistamisen aikana: peruna ei hajota.

4. paistinpannu - täydellisesti ja täysin lämmetä!

5. Poren aikana yritä olla sekoittamatta kovin usein, ja kun teet sen, ota lapio laajalla "terällä", joka kääntää suuren kerroksen kerralla. Aloita reunasta huolellisesti johtamaan keskustaan, käännä terävä tarkka liike samaan paikkaan.

6. Solulta perunat tarvitsevat paistinpannuksen lopussa - muuten se pehmenee ja imeä ylimääräinen rasva.

7. Yhdessä perunoiden kanssa se kannattaa paistaa sipulia - se antaa tärkeimmälle vihannekselle tuoksu ja makeus. Lisäksi porkkanat sopivat hyvin tämän astian, sellerijuuren ja persiljan kanssa, hienonnettu kaali. Ihanteellinen kuvassa sopii kaikkiin lihavalmisteet - pekonia, kinkkua, buckhenin ja jopa makkarat-makkarat.

Kalori, hyöty ja haittaa

Ajattelen, miksi paistettuja perunoita ei sovelleta terveellisen ruoan edustajille, ei kannata puhua sanoista karsinogeeneista, kolesterolista ja muista ikävistä, kaikki ovat pitkään olleet hirvittäneet Okkomin. Yleensä en halua nostaa tätä aihetta, se ei ole mielenkiintoinen. Sanon pari lauseita puolustuksessa. Tietenkin suurin osa vitamiineista ja hyödyllisistä aineista sisältyy perunoihin, lämpökäsittelyn jälkeen ne menetetään kuitenkin, ja siksi voimme sanoa, että tämä vihannes on rikas Carrier-vitamiineja C, B, K, E , PR: llä on melko paljon foolihappoa, magnesiumsuoloja, fosforia ja kaliumia. Lisäksi perunoita pidetään tuotteena, joka on hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteissa, tuolien ja turvotuksen ongelmat.

Calorie ... No, kyllä, luku ei ole kovin miellyttävä. 100 g paistettua perunaa, 300 kcal piilottaa keskimäärin. Kuitenkin kaikki on hyvä maltillisesti - ja jos et syö perunaa ämpäriä kerrallaan, mielestäni tällaisen illallisen hyöty tuo enemmän kuin haittaa, kun ehdotan, ettet unohda uskomatonta gastronomista iloa ja pitää sitä painavassa väitteessä "FOR".

Huolimatta paistamiseen käytettävien tuotteiden yksinkertaisuudesta aina, kun voit valmistaa ruokia, jotka eroavat toisistaan. Kuinka paistaa perunat pitämään se kaikille? Tätä varten sinun on otettava huomioon useita suosituksia. Ja perunan ylimääräinen maku antaa erilaisia \u200b\u200bapulaitteita.

Mitä sinun tarvitsee tietää paistamista?

Miten paistaa perunat? Mitä sinun tarvitsee tietää saavuttaa täsmälleen sellaisen vaikutuksen, jonka olet suunnitellut? Aloitetaan alusta alkaen. Valitse parempia perunoita. Nuori, myös voit kokata herkullista, mutta tavallisen maku on rikkaampi. Puhdista mukulat kuoresta, leikkaa olki, levyt tai viipaleet.

Saat paistettua kuoren, sinun on asetettava kuiva tuote teurastettuun pannulla öljyllä. Kansi ei tarvitse peittää. Jos haluat pehmeämpiä perunoita - kattaa välttämättä, mutta ei välittömästi.

Parhaat mausteet ovat suolaa, pippuria, lahden lehtiä. Voit lisätä yrttejä, oregano, humalat-sungeels, inkivääri ja muskottipähkinä.

Lisäaineina käyttää:

Kuinka paljon aikaa tarvitset paistaa perunoita paistinpannussa? Kaikki riippuu lämpötilasta, osan koosta, muiden tuotteiden valmiuden. On parasta kestää 25-30 minuuttia ja tarkista sitten ottelu niin paljon kuin se on pehmeä.

Kuinka paistaa perunat paistinpannussa? Lämmitä öljy, voidaan fuusioida tai sump. Fry sipulit, heittää perunat ja sekoita. Säännöllisesti kääntää alemman lohkon yläkerrassa.

Kuinka paistaa maukkaita perunoita hitaassa liesi? Tehdä tämä, se riittää täyttämään öljy, laittaa täytettyjen ja leikata perunat, lisää keula, sekoita ja aseta paistinmoodiin 30 minuuttia.

Ruoanlaitto niin yksinkertainen ruokalaji, jossa on erilaisia \u200b\u200btapoja. Seuraavassa on joitain niistä.

Uudet perunat

Nuorten perunoiden avulla voit tehdä tällaisen astian. Valitse pienimmät mukulat, sitä vähemmän, sitä parempi. On toivottavaa, että niitä ei tarvitse leikata. Sleep karkea nahka. Kiehauta hieman suolattua vettä, kunnes puoliksi valmis.

Kulhoon murskaamalla leipää. Tarkkaile perunoita niitä. Iho tai kasaanit kaataa öljyä ja lämpimää kovaa. Laita perunat siellä. 10 minuuttia - ja ruokalaji on valmis! Lisää kermaista öljyä.

Vihreät, valkosipuli ja kortti

Nuorista mukuloista voit tehdä toisen herkullisen ruokalajin. Perunat paistavat suoraan ihon kanssa. Kaikki mitä tarvitset - leikkaa se viipaleille. Kermanvärinen voi sulaa paistinpannu. Salo tai pekoni leikkaa ohut olki. Paista avoimuutta. Lisää perunoita ja anna paistettua ilman kansiota minuuttia 25.

Siirretään säännöllisesti. Tänä aikana leikkaa vihreät: tilli, persilja, sipulit. Sekoita suola, pippuri ja murskattu puristin valkosipuliin (maun mukaan). Sammuta tulipalo hankauksen alle ja lisää valmistettu seos.

La Fryer

Leikkaa olkiperunoilla. On kätevää ottaa suuria keltaisia \u200b\u200blajikkeita. Kazanissa öljyn lämmittäminen. Sinun täytyy kaataa niin paljon, että syvyys oli vähintään noin 5 senttimetriä. Kun öljy kiehuu, voit jatkaa.

Kuinka monta paista riippuu siitä, kuinka paljon öljyä naurettiin ja millaista ruusua haluat saavuttaa. Solit ja pilarit tarvitsevat lopussa. Luonto on parempi lautasliinalla päästä eroon rasvasta.

Muna ja juusto

Paistinpannu on voideltu vitun öljyllä. Perunat leikataan paksuina oljina ja nukahtavat kuumennetusta pinnasta. Kun koko osa on asetettu, sinun on pakattava kasviöljy päälle. 10 minuuttia innostavat viipaleita ja kääntyvät terän päälle. Peitä kansi ja Tom keskilämmöllä.

Alempi kerros paistetaan rapeissa kappaleissa. Kun astia on melkein valmis, suola ja pippuri. Me smash 2-3 munaa yläkerrassa, nukahtaa raastettu juusto paksu kerros, kansi ja jätä pieni tulipalo 7 minuuttia. Katkaise levy pois ja jätä vielä 5-10 minuuttia.

Erittäin maukkainen yhdistelmä - perunat ja chanterelles sekä valkoiset sienet ja tuhma. Voit käyttää tavanomaisia \u200b\u200bchampignoneja ja osterijoita, mutta tuoksu on jonkin verran erilainen. Voit päästä eroon ylimääräisestä nesteestä ja mahdollisista myrkkyistä, on parempi yksityisyyden sieniä etukäteen. Kuinka paistaa Forest Chanterelles perunat?

Paista sipuli öljystä, heittää perunat levyt. 10 minuutin kuluttua lisää sieniä. Saadaksut tuoksuva Jushka, kaada pari vettä lusikoita. Mausteet lisätään nesteen kiehumisen jälkeen. Koska paistinta hitsatut sienet, perunat tarvitsevat hieman vähemmän, voit heittää ne 10 minuuttia ennen kuin lautasen on valmis.

Jos kokit tällaisen astian lihan kanssa, se osoittautuu täysimittaisen runsas lounaan. Lisäksi voit lisätä joitain raastettuja porkkanoita ja pähkinöitä.

Vihannekset ja liha

Tällainen resepti on samanlainen kuin edellinen. Mutta täällä kaikki alkaa siitä, että sinun on leikattava lihan palasiksi, esimerkiksi sianlihaa. Paista se öljyssä muutaman minuutin. Kun Jushka virtaa, lisää sipulia ja porkkanoita. 10 minuutin kuluttua nukahdamme viipaloituja perunoita. Fry kaikki yhdessä.

Kun astia on melkein valmis, lisää vihanneksia: herneet, maissi, kesäkurpitsa, pavut, parsakaali jne. Solim, pippuri. Peitä kansi 5 minuutin ajan. Vihannekset on pysyttävä hieman rapeina. Sammuta tulipalo ja jätä se.

Mausteilla

Tällainen resepti on erinomainen ruoanlaittoon hitaassa liesi. Pryying sipulit. Viipaloituja perunoita sekoitetaan kulhoon, sekoita kaikki. Saan unessa suolaa, pippuria, humalat-sunnels ja joitakin italialaisia \u200b\u200byrttejä.

Suljemme monikäyttöön ja laitamme pelkoa 20-30 minuuttia. Tuoksu on vain mahtava! Voit myös lisätä sianlihaa tai kanan lihaa aidoilla. Sitten ensin liha ja sitten kaikki muu.

Paistettuja perunoita - suuri vaihtoehto tyydyttävään lounaan. Tällainen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömiä. Siksi joskus sinulla on vähän rentoutua ja syödä maukkaita.