Mutta tosiasia on, että banaanit ovat maukkaita, ravitsevia ja sisältävät paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Tarvitsemme näitä aineita päivittäin. Esimerkiksi ne sisältävät paljon kuitua, sakkaroosia, fruktoosia.

Monet meistä eivät syö niitä kaikkia, kun ostamme nippu banaaneja. Niitä pidetään usein kotona useita päiviä tai jopa viikko.

Banaanit ovat vihertävänkeltaisia ​​ja kypsyvät vähitellen. Valitse esimerkiksi numerot 5–7

Lopulta niihin alkaa ilmestyä tummia täpliä ja muuttuvat sitten täysin ruskeiksi. Mutta toisin kuin muut hedelmät, tämä ei tarkoita, että banaani olisi mennyt huonoon.

Päinvastoin, mitä tummempi banaani, sitä enemmän se sisältää tietyn solunulkoisen proteiinin - TNF: n

Se tarkoittaa tuumorinekroositekijää. Mikä se on? Se on syöpälääke, joka auttaa torjumaan kehon epänormaaleja soluja.

Tutkimukset vahvistavat, että ylikypsät banaanit sisältävät TNF: ää, joka estää kasvainsolujen kasvua ja estää niiden leviämisen.

Yhdessä korkeiden antioksidanttitasojen kanssa, joita on myös runsaasti banaaneissa, TNF voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Japanilaiset tutkijat ovat havainneet, että mitä kypsempi banaani on, sitä enemmän kuitua, C -vitamiinia, B -vitamiineja, kaliumia ja antioksidantteja se sisältää.

Mutta nämä tummennettujen ruskistuneiden banaanien hyödylliset ominaisuudet ovat kaukana kaikista näiden hedelmien eduista.

Miten niistä on muuten hyötyä? Mutta mitä:

• Banaaneilla on happoa estäviä ominaisuuksia. Se auttaa lievittämään närästystä ja hapon refluksi. Vain yhden banaanin syöminen voi tuoda konkreettista helpotusta.
• Banaanit auttavat alentamaan verenpainetta. Koska niissä on paljon kaliumia, mutta vähän natriumia, ne ovat erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide aivohalvausta tai sydänkohtausta vastaan. Banaanit ovat sydämen terveellisiä ruokia.
• Ne lisäävät energiaa. Syömällä 1-2 banaania ennen harjoittelua saat lisää energiaa tunnin intensiiviseen harjoitteluun. Banaanien, vitamiinien ja kivennäisaineiden alhainen glykeeminen indeksi lisää kehon kestävyyttä ja kalium ehkäisee lihaskramppeja.
• Banaanit ovat hyviä anemian hoitoon. Ne sisältävät tarvittavan annoksen rautaa, joka stimuloi punasolujen ja hemoglobiinin tuotantoa ja lisää siten verenkiertoa.
• Banaaneja voi syödä ilman rajoituksia, vaikka sinulla olisi mahahaava. Niiden pehmeä ja pehmeä rakenne peittää vatsan ja suojaa sitä aggressiivisilta hapoilta.
• Banaanit voivat auttaa selviytymään masennuksesta. Ja kaikki, koska ne sisältävät runsaasti tryptofaania, jonka kehomme muuntaa serotoniiniksi (samaksi "onnen hormoniksi"). Serotoniini on aivojen välittäjäaine. Se auttaa ihmistä rentoutumaan, tuntemaan itsensä onnelliseksi ja vain parantamaan mielialaa.
• Banaanit parantavat ruoansulatusta. Niillä on myös laksatiivinen vaikutus. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät runsaasti kuitua, mikä stimuloi säännöllistä suoliston liikettä ja helpottaa ummetusta.
• Banaanit ovat hyviä hermostosairauksiin ja PMS: ään. Ne auttavat säätelemään verensokeria. Ne sisältävät myös paljon B -vitamiineja, jotka rauhoittavat hermostoa ja auttavat rentoutumaan.
• Auttaa kehon lämpösäätelyä. Banaanin syöminen kuumana päivänä voi alentaa kehon lämpötilaa. Sama voidaan tehdä esimerkiksi kylmänä.

Mutta ylikypsät banaanit ovat hyödyllisiä, mutta myös kypsiä hedelmiä tarvitaan. Niissä on erityisesti vähän sokeria, joten niitä voi syödä II -asteen diabetes. Lisäksi ne sisältävät probioottisia bakteereja.

Ne ajat ovat menneet, kun Venäjän banaaneja pidettiin merentakaisena herkuna, jota kaikki eivät voineet saada. Sanaa "puute" ei ole pitkään aikaan yhdistetty trooppisiin hedelmiin, mukaan lukien banaanit. Nykyään banaanit ovat yleinen ja edullinen ruoka meille kaikille. Mikä voisi olla helpompaa kuin kypsän, kultaisen hedelmän ottaminen, kuoriminen ja banaanin makean massan nauttiminen. Tässä tapauksessa käytät vähiten vaivaa. Banaania ei tarvitse pestä, se kuoritaan kolmella tai neljällä opettamalla kädenliikkeellä ja saat syötäväksi valmistettuja hedelmiä. Se on helpompaa kuin sekaantua omenan tai appelsiinin kanssa. Eikö olekin?

Mitä tiedät banaanista? Mitä hyötyä tai ehkä haittaa tästä ulkomaisesta marjasta on? Kyllä, kyllä, älä ihmettele, banaani on marja. Mutta loppujen lopuksi banaanit kasvavat palmuun ja marjat - maahan, sanot. Katsotaanpa tarkemmin banaania ja selvittää mielenkiintoisia faktoja tästä herkusta.

Banaani on kasvitieteelliseltä kannalta monivuotinen yrtti, jolla on voimakas juurijärjestelmä. Banaanipuuta pidetään yrttinä, koska sillä ei ole runkoa tai oksia. Heti juurakoista lehtien varret kasvavat tiukasti toisiaan vasten. Ulkoisesti se näyttää puunrungolta. "Rungon" lopussa "palmun" lehdet kasvavat varret. Koska banaani on yrtti, kasvin hedelmä on siis marja.

Luonnossa on melko suuri määrä erilaisia ​​banaanilajeja, punaisia, vihreitä, keltaisia, makeita ja ei kovin suuria, pieniä, siemeniä tai ilman. Voit tutustua tämän kasvin eri lajeihin Wikipediasta. Haluamme kertoa yleisimmistä maassamme tuoduista banaaneista.

Banaanien edut

Kuinka terveellistä tai haitallista banaani on? On olemassa mielipide, että kaukaisista maista tuodut banaanit eivät pitkän kuljetuksen jälkeen enää sisällä ravinteita eivätkä tee muuta kuin haittaa. Tämä ei ole totta. Tämä myytti perustuu todennäköisesti siihen tosiasiaan, että banaanit saapuvat Venäjälle, kun ne ovat vielä vihreitä, eivät kypsiä. Nopeaa kypsymistä varten banaanit sijoitetaan erityiseen kaasutuskammioon, jossa toimitetaan erityinen kaasu - eteeni. Tämän kaasun vaikutuksesta tapahtuu useita peruuttamattomia kemiallisia prosesseja: hedelmien sisältämä tärkkelys muuttuu sokeriksi, kuoren klorofylli tuhoutuu ja banaanit muuttuvat keltaisiksi. Tämän nopean kypsymisen aikana banaanit säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja ovat valmiita syötäväksi.

Mitä hyötyä banaanista on?

Kypsien banaanien kemiallinen koostumus on seuraava:
vesipitoisuus - 75%, sokeri - 20%, tärkkelys - 1,6%, typpipitoiset aineet - 1,2%, pektiiniaineet - 0,5%, orgaaniset hapot - 0,4%, kuitu - 0,6%.

Banaani sisältää myös arvokkaita mineraaleja: kaliumia, natriumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia, rautaa, mangaania ja kuparia. Yksi banaani kattaa ihmiskehon päivittäisen kaliumin ja magnesiumin tarpeen.

Banaani on korkeakalorinen tuote. Keskimääräinen energia -arvo on 90 kcal / 100 g banaanimassaa.

Kenelle banaanit ovat hyviä?

Banaanit ovat runsaasti kaloreita ja voivat nopeasti palauttaa pitkäaikaisen liikunnan aikana kulutetun energian. Monet urheilijat, erityisesti tennispelaajat, syövät banaania ennen harjoittelua tai kilpailua ja sen aikana.

Korkean kaliumpitoisuuden vuoksi banaanit pystyvät palauttamaan sykkeen, auttamaan ihmisiä, jotka kärsivät runsaasta hikoilusta, estämään suonikohjujen ja kouristusten kehittymistä jaloissa. Lisäksi kalium osallistuu kehomme vesi-suola-aineenvaihduntaan ja edistää ylimääräisen nesteen poistamista. Siksi banaanit ovat hyödyllisiä kaikille turvotukseen liittyville sairauksille. Lisäksi kalium auttaa torjumaan korkeaa verenpainetta, auttaa palauttamaan sydänlihaksen.

Banaanit imeytyvät nopeasti kehoon, joten niitä suositellaan potilaille sädehoidon ja kemoterapian aikana sekä leikkauksen jälkeen.

Banaanit ovat hyviä ihmisille, joilla on alhainen verensokeri (hypoglykemia), koska niiden massa sisältää paljon sakkaroosia.

Onko banaani haitallista?

Jotkut meistä usein ihmettelevät, milloin voimme syödä banaaneja? Milloin se muuttui keltaiseksi tai kun se oli kokonaan peitetty tummilla pisteillä? Kaikki tämä vaikeutuu entisestään sillä, että banaanin ravitsemuksellinen tausta muuttuu sen kypsymisen aikana.

Olet ehkä huomannut, että mitä kypsempi banaani näyttää, sitä makeampi se on. Tämä johtuu siitä, että hedelmän entsyymit hajottavat jatkuvasti tärkkelystä (pitkä sokerinen polymeerimuoto) ja muuttavat sen yksinkertaisiksi sokereiksi (monosakkaridit, disakkaridit), jotka tekevät banaanista makeamman.

Siksi, kun maistat ylikypsää banaania, käytät todella puhdasta sokeria! Mutta se ei ole kaikki!

Japanilaiset ovat osoittaneet, että banaanilla on syöpää estäviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Ja nämä ainutlaatuiset ominaisuudet näkyvät parhaiten, kun banaani on peitetty tummilla pisteillä. Kemistit viittaavat näihin paikkoihin yhdisteenä nimeltä TNF, ja ne ovat varsin tehokkaita kehon epänormaaleissa soluissa. Mitä enemmän banaanilla on tummia alueita, sitä paremmin se vahvistaa immuunijärjestelmääsi!

Muista siksi, että kypsä banaani on yksi tehokkaimmista syöpälääkkeistä. Ja keltainen banaani, jossa on tummia täpliä, on 8 kertaa parempi terveyshyötyjensä suhteen.

Kaiken edellä mainitun lisäksi kypsä banaani on loistava valinta, kun kehosi tarvitsee nopeaa verensokerin nousua. Esimerkiksi silloin, kun tunnet itsesi hyvin masentuneeksi ja väsyneeksi!

On kuitenkin syytä muistaa, että banaanit ovat erittäin kaloreita, joten jos painostat painosi kanssa, vihreät hedelmät ovat valintasi. Ne eivät ole niin kaloreita. Valitse kuvassa olevien numeroiden 3 ja 4 alla olevat.

On myös syytä muistaa, että suurin osa myymälöidemme hyllyillä olevista banaaneista on rehuja. Yllä olevat tiedot koskevat erityisesti heitä. Mitä tulee todellisiin banaaneihin, pienempiin, niin sanottuihin "vauvojen" lajikkeisiin, ne ovat hyödyllisempiä vihreässä muodossaan.

Pienet vihreät banaanit sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksi tällainen hedelmä sisältää noin 300 mg natriumia, joka on välttämätöntä ihmiskeholle veden ja suolan tasapainon ylläpitämiseksi. Päivittäisen natriumin saannin tulisi olla 1 g, eli riittää 3 minibanaanin nauttimiseen kehon tukemiseksi.

Tiettyjen rasvahappojen läsnäolo lyhyellä kemiallisella yhdisteellä edistää ruoansulatuskanavan normalisoitumista. Ja hedelmäliha auttaa neutraloimaan mahahapon.

Mutta niiden tärkein etu on kalsiumin kertyminen elimistöön. Päivittäinen kahvin, mustan teen ja hiilihapotettujen juomien kulutus auttaa vähentämään kalsiumin määrää kehossa. Syömällä vihreiden banaanien päivärahan voit säilyttää elintärkeän hivenaineen, joka on kehomme luustojärjestelmän perusta.

Banaanien vaikutuksia ihmiskehoon, niiden hyötyjä ja haittoja terveydelle on tutkittu erittäin hyvin. Mikä ei ole yllättävää, koska tilastojen mukaan tämä on maailman suosituin hedelmä.

Sävellys

Kumpi on terveellisempää - vihreä vai keltainen?

Ymmärtääksesi, mitkä banaanit ovat terveempiä kuin keltainen tai vihreä, sinun on selvitettävä, mikä on tärkein ero niiden kemiallisessa koostumuksessa.

Kypsän keskikokoisen hedelmän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja on läsnä seuraavina määrinä:

• 1 g proteiinia;
• 8 g hiilihydraatteja;
• 3 g rasvaa

Eli ennen kaikkea hiilihydraatteja, joiden kanssa tapahtuu hämmästyttävä muodonmuutos kypsymisen aikana.

Jos vihreässä banaanissa suurin osa hiilihydraateista (70-80% kuivapainosta) on kestävää tärkkelystä, niin kypsissä hedelmissä tästä tärkkelyksestä tulee sokeria. Tämän seurauksena enintään 1% kuivapainosta jää kestävän tärkkelyksen täysin kypsiin hedelmiin.

Ja siksi vaikutus terveyteen muuttuu melko paljon. Eikä paras. Loppujen lopuksi kestävä tärkkelys on hyväksi keholle ja sokeri on haittaa.

Kasvikuitu

Kypsymättömistä banaaneista löytyvä kestävä tärkkelys on eräänlainen kasvikuitu. Koska tämä yhdiste on vakaa, ihmiskeho ei sula sitä ja näyttää muuttumattomana paksusuolessa.

Siellä hyödyllinen mikrofloora fermentoi sen ja muuntaa sen lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi, joilla on suotuisa vaikutus suoliston terveyteen.

Kestävän tärkkelyksen lisäksi banaanit ovat hyödyllisiä myös siksi, että ne sisältävät muun tyyppisiä kasvikuituja, kuten pektiiniä.

Toisin kuin resistentti tärkkelys, pektiini on liukoista. Kun se kypsyy, sen määrä kasvaa. Ja tämä selittää, miksi kypsät hedelmät ovat niin pehmeitä ja hellävaraisia.

Tässä artikkelissa voit lukea yksityiskohtaisesti terveyshyötyistä. Ja myös kuinka saat tämän yhdisteen itse kotona ja miten sitä käytetään oikein.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kalium

Yksi keskikokoinen hedelmä sisältää 0,4 grammaa kaliumia eli 9% TKI: sta.

Kalium on yksi niistä hivenaineista, joita ihmisiltä usein puuttuu. Se on erityisen tärkeää ihmisille, joilla on korkea verenpaine ja / tai munuaisongelmia. Ja koska ylipaino on hyvin usein yksi syy varhaisen valtimoverenpainetaudin kehittymiseen, niin niille, jotka tarvitsevat laihdutusta.

Ruokavalio, joka sisältää runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, auttaa alentamaan verenpainetta ja ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja (sydänkohtaus, aivohalvaus).

Magnesium

Tämä ei tarkoita sitä, että banaani on magnesiumia. Keskikokoinen hedelmä sisältää kuitenkin noin 8% tämän hivenaineen päivittäisestä saannista. Magnesiumilla on monia toimintoja kehossa.

Kuten kalium, se auttaa normalisoimaan verenpainetta. Ja vähentää merkittävästi tyypin 2 diabeteksen kehittymisen todennäköisyyttä.

Kaliumin ja magnesiumin lisäksi banaanit sisältävät paljon:

• B6 -vitamiini (33% päivittäisestä annoksesta);
• C -vitamiini (11%);
• kupari (10%);
• mangaania (14%).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Banaanien hyödyt ovat selvempiä vihreissä hedelmissä, haitat ovat havaittavampia keltaisissa, ylikypsissä. Yleensä tällä hedelmällä on kuitenkin myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Taulukossa luetellaan vain sen tärkeimmät lääkeominaisuudet.

Banaanit ovat hyvä urheiluravinnon muoto, jota voidaan käyttää voimaasi täydentämään sekä ennen että jälkeen harjoittelun. On erityisen hyödyllistä käyttää hedelmiä tällä tavalla niille, jotka harrastavat urheilua vakavasti ja noudattavat proteiini-hiilihydraatti-ruokavaliota, eivätkä niille, jotka vierailevat kuntosalilla laihduttaakseen.

Löystyvätkö vai vahvistuvatko ne?

Banaanit eivät heikennä eivätkä vahvista. Normalisoivatko ne ulosteet? Auttaa eroon sekä kroonisesta ummetuksesta että ripulista.

1. Koska hedelmät ovat runsaasti kasvikuitua, ne edistävät suurikokoisten ulosteiden muodostumista, jotka on helppo poistaa kehosta. Lisäksi ne ruokkivat suoliston biosenoosia, ilman normaalia toimintaa ummetuksen poistaminen on mahdotonta.
2. Samaan aikaan banaaneja voi ja pitäisi syödä ripulin kanssa, myrkytyksen kanssa. Nämä hedelmät ovat kuuluisan veli -ruokavalion ensimmäinen osa ripulia ruokamyrkytyksen jälkeen. Tässä tapauksessa hedelmän kyky "vahvistaa suolia" liittyy myös kuidun läsnäoloon, mikä auttaa sitomaan ruoansulatuskanavaan joutuneita toksiineja. Ja runsaasti kaliumia, joka poistaa paksusuolesta ylimääräisen veden ja auttaa vahvistamaan ulosteita.

Auttaako se laihduttamiseen?

Nämä hedelmät eivät erityisesti laihduta. Tietenkin, jos et ota huomioon joitakin äärimmäisiä banaaniruokia, joita löytyy joiltakin naisten sivustoilta, mutta joilla ei ole mitään tekemistä tieteellisesti järkevän ravitsemuksen kanssa.

Tähän mennessä ei ole tehty yhtäkään kliinistä tutkimusta, jossa vapaaehtoiset laihtuisivat tällaisilla ruokavalioilla kliinisessä ympäristössä. Kuitenkin banaaneja voidaan syödä laihduttaessa, niitä kutsutaan "laihdutusystävällisiksi elintarvikkeiksi".

Toisin sanoen näillä hedelmillä on tiettyjä ominaisuuksia, jotka voivat auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä painosta. Ja tämä siitä huolimatta, että yhden kypsän banaanin ilman kuorta kaloripitoisuus on melko korkea. Koosta riippuen tämä ravintoarvo voi olla 72-135 kcal per kappale.

Kuidun läsnäolo

Kypsymättömissä banaaneissa on paljon kasvikuitua. Mutta pehmeät keltaiset ovat myös hyödyllisiä tässä suhteessa, koska ne sisältävät pektiiniä.

Kuitu, sekä liukoinen (tässä tapauksessa pektiini) että liukenematon (kestävä tärkkelys), on ehdottoman välttämätön laihtumiselle.

Tryptofaanin läsnäolo

Jälleen painonpudotusruokavaliossa on parempi syödä vihreää kuin kypsiä banaaneja, koska niissä on paljon enemmän tryptofaania.

Tryptofaani on aminohappo, josta kehossa muodostuu välittäjäaine serotoniinia. Tämä yhteys liittyy suoraan painonpudotusongelman ratkaisemiseen.

Serotoniini parantaa mielialaa, joten et anna periksi stressille. Kun serotoniinia ei ole tarpeeksi, henkilö saa masennuksen.

Ylipainoon liittyvä ongelma liittyy usein väärään ruokailukäyttäytymiseen: pakkomielle ruokaan, pakonomainen ylensyönti, riippuvuus makeisista. Serotoniini normalisoi ihmisen henkisen tilan ja auttaa siten välttämään kaikkia näitä onnettomuuksia.

Ei ole tylsyyttä ja kaipausta - ei tarvetta ja on koko ajan. Ei stressiä - ei tarvitse tarttua siihen.

Mutta serotoniinin hyödyllinen vaikutus kehon painon normalisointiin ei pääty tähän.

Tosiasia on, että melatoniinihormoni muodostuu serotoniinista. Ja se on myös välttämätöntä laihtumiseen.

1. ... Ja ilman normaalia unta ei ole hyvää terveyttä tai oikeaa painoa.
2. Melatoniini lisää ylläpitoa.

Toinen maukas, terveellinen ruoka, joka sisältää runsaasti tryptofaania, on seesaminsiemenet. Tästä artikkelista voit selvittää, mikä se todella on, joten on järkeä.

Joten onko mahdollista syödä laihdutusruokavaliolla: johtopäätökset

Kypsä vihreä - kyllä ​​voit. Ja jopa tarpeellinen.

Kypsät keltaiset ovat joskus mahdollisia. Mutta et voi sisällyttää niitä ruokavalioosi jatkuvasti ja suurina määrinä. Joten voit parantua banaaneista.

Huolimatta yllä luetelluista hyödyllisistä yhdisteistä, jotka ovat osa jopa kypsiä hedelmiä, tärkein aine, jota hedelmät toimittavat ihmiskeholle, on sokeri.

Ja sokeri on varmasti haitallista, se tekee ihmisistä lihavia ja sairaita.

Siksi sinun ei pitäisi nojata kypsiä banaaneja, varsinkin niitä, jotka haluavat laihtua. Lisäksi nämä hedelmät eivät sovi vähähiilihydraattisen ravinnon periaatteisiin, mikä takaa ylimääräisen rasvan terveellisen ja kestävän hävittämisen.

Mutta meidän on tehtävä varaus.

Kyllä, vähähiilihydraattinen ruokavalio tai, kuten sitä usein erehdyksessä kutsutaan hiilihydraatittomaksi ruokavalioksi, on edullisin tapa laihtua ja edelleen ylläpitää terveellistä painoa. Mutta kaikki ihmiset eivät voi käsitellä esimerkiksi vähähiilihydraattista ruokavaliota esimerkiksi henkisistä syistä.

Siksi niitä, jotka haluavat, mutta tuskallisen makeisten halun vuoksi, eivät voi siirtyä terveelliseen vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, voidaan neuvoa ilahduttamaan hedelmillä.

Vain käyttämällä kypsiä banaaneja laihdutusprosessissa on muistettava, että ne ovat itsenäinen ateria. Ei lisäys muihin ruokiin. Niitä käytetään parhaiten välipaloina. Lisäksi banaanien kaloripitoisuus on melko korkea - 72-135 kcal hedelmää kohden.

Kuinka paljon voit syödä päivässä?

Kuinka paljon voit syödä päivässä? Ihmiset, jotka haluavat laihtua, saavat syödä 1-2 keskikokoista banaania päivässä.

Ne, joiden paino on normaali, voivat syödä jopa neljä asiaa päivässä.

Kuinka sisällyttää ruokavalioon oikein?

Banaanit ovat itsenäinen välipala, eivät lisäys muihin elintarvikkeisiin. Ne syödään parhaiten yksinään, mutta ei aamulla tyhjään vatsaan.

Nämä hedelmät eivät ole toivottavia aamiaiseksi. Kypsymättömiä banaaneja ei saa koskaan syödä tyhjään vatsaan aamulla, koska ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja (raskaus, pahoinvointi, ripuli). Mutta keltaiset hedelmät, jos niitä syödään tyhjään vatsaan, voivat vaikuttaa negatiivisesti vatsaan, koska makeudestaan ​​huolimatta ne ovat melko hapan.

Aamulla syödyt kypsät banaanit kuitenkin luiskahtavat usein helposti ja nopeasti. Ja tämä on huono laihduttamiseen tai normaalipainoon. Koska ne sisältävät liikaa sokeria, joka muuttuu rasvaksi erityisen nopeasti aamulla ja herättää ruokahalun koko päiväksi.

Ihmiset, jotka haluavat laihtua, ovat ehdottomasti kiellettyjä yhdistämästä kypsiä hedelmiä muiden hiilihydraattilähteiden kanssa, esimerkiksi viljan, myslin ja muiden "terveellisten" ruokien kanssa.

Banaaneja voi syödä yöllä. Koska ne sisältävät paljon tryptofaania, joka auttaa rauhoittumaan ja nukkumaan.

Kuinka säilyttää se oikein, jotta se ei muutu mustaksi?

Kaikki hedelmät päästävät eteenikaasua, mikä auttaa niitä kypsymään. Mutta banaanit levittävät sitä erityisen paljon. Eteeni hajottaa hedelmän keltaisen pigmentin. Ja tummat täplät ilmestyvät. Prosessia kutsutaan entsymaattiseksi ruskistukseksi.

Voi tuntua siltä, ​​että jos laitat hedelmät jääkaappiin, ruskistuminen on hitaampaa. Mutta näin ei ole. Alle +10 asteen lämpötilat päinvastoin nopeuttavat prosessia.

Voit kuitenkin säilyttää banaaneja jääkaapissa. Mutta vain jos ne ovat jo muuttuneet tummiksi. Alhaisissa lämpötiloissa ne tummuvat edelleen, mutta ne mätänevät hitaammin.

Mutta jotta hedelmät eivät tummenisi, on parempi säilyttää ne huoneenlämmössä, käärimällä tiukasti kiinnityspaikka nippuun elintarvikekalvolla.

Pakatut hedelmät voidaan säilyttää pöydällä. Mutta on parempi ripustaa se koukkuun.

Voit myös pakastaa banaaneja. Kuorittu. Kokonainen tai leikattu. Mutta meidän on muistettava, että sulatuksen jälkeen hedelmät muuttuvat liian pehmeiksi. Ja se sopii vain smoothien valmistamiseen, soseuttamiseen jne.

Vasta -aiheet ja varotoimet

Suurin haitta banaaneista on niiden sokereissa, joita on runsaasti kypsissä ja ylikypsissä hedelmissä.

Tuote aiheuttaa usein allergioita niille, jotka kärsivät yliherkkyydestä lateksille.

Gastriitin ja mahahaavan kanssa voit syödä banaaneja. Jopa akuutissa vaiheessa. Ei vain aikaisin aamulla tyhjään vatsaan. Sallittu myös haimatulehdukseen ja muihin haiman sairauksiin.

Banaaneja voi syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa, mutta enintään 1-2 kappaletta päivässä. Tässä tapauksessa etusija olisi annettava vähiten kypsille pienille hedelmille. Mitä isompi ja kypsempi hedelmä, sitä enemmän glykeemistä kuormitusta se kantaa, mikä voi olla vaarallista diabeetikoille.

Vauvoille annetaan banaaneja perunamuusin muodossa 4 kuukauden iästä alkaen. Pieniä palasia alkaa lisätä ruokavalioon 8-9 kuukauden iässä.