Yleensä miten kokki tattari puuroa, varmasti jokainen rakastaja tietää. Vain tehdä siitä todella maukkaa ja mureneva vain kokenut kulinaarinen kulinaarinen kulinaari. Seuraavassa esitetään huomattavia ja tuoksuvia ruokia valmistelun tärkeimmät salaisuudet.

Tattari puuroa on erinomainen hyödyllinen ja tyydyttävä koriste, joka on erityisen hyvin yhdistetty kanan ja lihan kanssa. Sen lisäksi, että itse viljaa (2 lasia), se kestää: 2 kertaa enemmän juomavettä, suolaa, pari ruokalusikallista ei-unohtunut auringonkukkaöljyä.

1. Ensinnäkin tattari siirretään huolellisesti ja pestään kylmällä vedellä. Tämän seurauksena viljojen vesi pitäisi alkaa muotoilemalla täysin läpinäkyvänä.
2. Kuiva paistinpannulla puhdas ja kuivattu tattari, kunnes kultaisuus. Se on tarpeeksi 5-7 minuuttia niin, että croupit pääsevät eroon ylimääräisestä kosteudesta, muuttuivat murentumiksi, tuoksuvaksi.
3. Tällaisen koulutuksen jälkeen tattari on vähemmän hitsattu, vaikka se säästää sen pehmeyttä ja hellyyttä.
4. Paahdetut viljat ovat nousseet kiehuvaan veteen. Suolaa ja kasviöljyä lisätään kattilaan. Kun uudelleen kiehuminen säiliön pinnasta, vaahto poistetaan.
5. Koristele keitetään 8-9 minuuttia, minkä jälkeen se poistetaan tulipalosta ja suljetun kannen alla, se vaati pari minuuttia.

Tarjotaan astia, jossa on suuri määrä sulatettua kermaista tai sulatettua öljyä.

Monikäyttöinen ruoanlaitto resepti

Jos laitteella on erityinen tila, joka on "lypsypuuroa" / "Pilaf" -laitteiden variankuormitetuille viljoille, se voi olla turvallinen ruoanlaittota. Tuotteista käytetään: 3 rkl. Maito, suuri suuri suola, 1 pieni lusikka sokeri-hiekka, 1,5 rkl. Vilja, 35 g voita.

1. Aluksi Grech siirtyy varovasti pois likaisista ja huonolaatuisista jyvistä, minkä jälkeen se pestään kylmällä juoksevilla vedellä, kunnes neste puhtaaksi.
2. Hän paisti viljaa Will. Jos haluat tehdä puuroa maukkana kuin mahdollista, kannattaa tehdä tätä leivontaohjelmassa. Heti kun jyviä haastaa hyvin, voita voidaan lisätä kulhoon ja jatkaa ruoanlaittoa samassa tilassa jatkuvasti sekoittaen vielä 3-5 minuuttia. Tämän seurauksena tattari on kuivua ja hankittava jälleen herkullinen kultainen sävy.
3. Grout kaatoi hieman kuumennetun maidon. Voit yksinkertaisesti saada maitotuotteen etukäteen jääkaapista niin, että se tulee huoneenlämpötilaan.
4. Hiekka ja suola lisätään laitteen kulhoon.
5. Perusteellisen sekoituksen jälkeen maidon puuroa keitetään yhteen sopivista 55 minuutin kohdalle.

Astiaa käytetään sivuluokana tai itsenäisenä ruokalajina, jossa on kuivatut hedelmät ja voita.

Mureneva tattari puuroa veteen

Hyvin usein tattari tulee valikossa pääruokaa lääkkeen ruokavalion aikana tai painonpudotukseen. Tällaisissa olosuhteissa on välttämätöntä vähentää sen kaloria mahdollisimman paljon. Helpoin tapa tehdä se veteen tähän. On tärkeää ottaa korkealaatuinen suodatettu neste. Veden (2 rkl.) Lisäksi sinun on valmisteltava: 1 rkl. Tattari vilja, suolaa ja vähän vähärasvaista öljyä.

1. CROPA siirtyy roskat ja sulkeumat. Seuraavaksi tuote pestään perusteellisesti. Prosessissa sen on oltava melko peukalo.
2. Sitten tattari kuiva ja paahdettu kuivalla paistinpannulla. Jos ruokavalio ei kiellä tätä, voit lisätä pienen voitta ruokiin.
3. Kiehuvan veden jälkeen tattari on säädetty. Kun uudelleen kiehuminen, neste on kiinteä, vaahto poistetaan pinnalta.
4. Ruokalaji lähtee suljetun kannen alle minimipalo noin 15-17 minuuttia. Tällä kertaa massaa ei voi sekoittaa.

Kun säiliön neste on täysin tyhjentynyt, on mahdollista sammuttaa tulipalo, peitä kattila tai pata paperi-lautasliinalla, ylhäällä kannella, purske peittoon ja jättää näkyviin hetkeksi. Jos haluat, voit kokata mureneva tattari puuroa vedessä samankaltaisessa järjestelmässä mistä tahansa moniväristä mallista.

Raaka ja maukas liha-astia ruukuissa

Jos kokit taalaa ruukuissa ja lisäämällä sitä lihaa, niin tällainen ruokalaji sopii melko sopiviksi juhlataulukkoon. Varsinkin jos otat kauniita ruokia ja alunperin laatii herkkuja. Esimerkiksi raastettu juusto mausteilla. Resepti sisältää: 1 rkl. Vilja, pieni suola lusikka, 370 g sianlihaa massaa, iso porkkana, paloittelu musta pippuria, 2 pieni sipulit, 4 rkl. l. Ei-sotilasöljy.

1. Liha pestään, imetään paperipinnalla ja hieman koputtaa pois. Seuraavaksi se leikataan pieniksi paloiksi ja paahdetaan mille tahansa ruusulle.
2. Vihannekset puhdistetaan ja murskataan kätevästi.
3. Sipulit ja porkkanat lisätään valmiiseen lihaan, ne ovat tyytyväisiä, pippuria sprinkled, sekoitettu ja yhdessä valmistautuu vielä 7-10 minuuttia. Voit lisätä hieman vettä massaan. Kaikkien tuotteiden on oltava valmiita.
4. Kaksi annosta tarvitaan kaksi potia 0,7 litraa. Kaikki nukahtavat puoleen kupin valmiita tattari. Se on esiasennettava ja kuivataan paistinpannussa.
5. Liha vihannesten kanssa lisätään tattarille.
6. Se kaatuu säiliöihin lasillisen veden, suolan ja pippurin komponenttien, joiden jälkeen sekoitetaan massa ja aseta ruukut kylmään uuniin.
7. He valmistelevat 80 minuuttia 210 astetta.

On tarpeen seurata astian tilaa ja tarvittaessa lisätä veteen liikkuvan osan.

Tattari, jossa sienet

Helpoin tapa keittää tattari puuroa champigonien kanssa. Tällaiset sienet eivät vaadi alustavaa koulutusta. Ne lisätään raaka-astiaan. Ottaa: 1 rkl. tattari ja kaksi kertaa niin paljon vettä, 240 g sieniä, puolet pienestä suolasta, lampun, 35 g voita, 2 rkl. Naromaattinen öljy, 3 paprikaa.

1. Esiasennettu ja kuivattu ranskan paistinpannussa kaadetaan vedellä ja siirry kiehuvaksi. Massa on suolattava.
2. Sipulit ja sienet leikataan ja paahdetaan ei-sotilasta öljyä. Komponentit Canolaate ja Swing.
3. Paahdetus sekoitetaan valmiiksi tattarillä, jonka jälkeen pannu suljetaan kannella, peitetty ruudullinen ja vaaditaan puoli tuntia.

Voit myös siirtää tattarien sienien sieniä ja lähettää uuniin 45 minuutin ajan 140 astetta.

Valmistelu termos - vaiheittainen resepti

Alalta on helpoin tehdä tattari puuroa suuressa termosissa. Tehdä tämä, sinun on otettava: 320 ml keitettyä vettä, 180 g viljaa, puoli pieni lusikka suolaa.

1. Grech siirretään ilmeisistä epäpuhtauksista ja huuhdellaan hyvin juoksevalla vedellä. On kätevää tehdä se seulan läpi.
2. Pestynyt tuote imeytyy termosiin suppilon läpi.
3. Koko kiehuvassa vedessä liukenee suolan, jonka jälkeen croup on täytetty nesteellä.
4. Säiliö sulkeutuu ja jättää sen 45-50 minuuttia. Ruokalaji valmistautuu.
5. Tämän seurauksena herkut ovat pehmeitä ja murenevia.

Tattarien viljakasvien valmistelu ei näytä olevan monimutkainen liiketoiminta. Mutta mitä jos olet uusi? Sitten artikkelimme auttaa sinua. Sieltä opit, murenee, kuinka paljon aikaa on välttämätöntä kokata, sekä useita pieniä temppuja onnistuneen puuroa varten.

Kuinka kokata tattari mureneva ja maukas

Herkullinen tattari puuroa on kaukana kaikesta, koska hänen ruoanlaitossaan on joitain temppuja, joita et saavuta tuloksia. No, ymmärrämme, miten kokata tattari murenee ja herkullinen ja mitä tarvitaan tähän.

Tattari puuroa on lyhyt, mutta huolellinen prosessi. Jotta se todella maukkaita, sen täytyy mennä läpi. Hyväksy, on erittäin epämiellyttävä tuntea hampaiden hampaat kivi tai muut ulkomaiset elimet?

Ennen kuin aloitat poiminta, sinun on mitattava tarvittavien viljojen määrä. Tämä on melko vastuullinen asia, koska on huomattava, että viljat keittämisen jälkeen tulee kaksi ja jopa kaksi ja puoli kertaa enemmän.

Viljan määrä riippuu siitä, kuinka monta ihmistä kokki. Esimerkiksi yksi lasillinen tattari riittää kolmelle ihmiselle.

Kun olet mitattu vaadittu määrä tattari, menin läpi sen, ranskan on huuhdeltava, koska se tulisi huuhdella. On välttämätöntä, jotta koko pieni kelluva roskat pestä. Huuhtele aikojen kolme tai neljä, se riittää puhdistamaan sitä.

Jotta puuroa tuoksua tuoksua, rullaa viljaa paistinpannussa. Ota kuiva paistinpannu, kaada tattareita siihen ja paista se, kunnes se alkaa räjähtää. Se vie enintään viisi minuuttia.

Nyt lähestyimme suoraan puuron ruoanlaittoon. Täällä kattilaisen tärkein valinta on oikea valinta.

Vähän vetäytyä. Aikaisemmin, isoäidimme, valmistetut viljat? He ottivat valuraudan, nukahti siellä puuroa, kaatoi vettä ja laittaa uuniin. Ja bash pitkään joutui siellä. Se osoittautui herkullinen, hitsattu, mutta ei tuhoutunut puuroa.

Tietenkään ei ole uuneja, mutta siellä on valurauta, kazans ja vain paksut seinäiset kattilat. Joten ne sopivat puuron ruoanlaittoon. Ota tällainen kattila, kaada siihen valmistettu tattari leiri, kaada vettä.

Tässä on hienostettava. Vesi otamme tarkalleen kaksi kertaa enemmän kuin viljat. Nuo. Otit yhden lasin viljaa, sitten vettä tarvitset kaksi lasia.

Vesi puhdistaa, suodatetaan, kun vesi erilaisilla epäpuhtauksilla voi antaa puuroa kaiken odotettua.

Nyt laitamme kattilan voimakkaalta tuleen ja anna minun kiehua vedellä puuroa. Kun hän keitettiin, suolapuuro ja vähennä tulta. Anna Kashkan viettää pieneen tuleen. Kansi ei nyt avaa höyryä kadonneeksi.

Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin, sammuta. Kuitenkin puuroa ei ole varsin valmis. Kierrä se jotain lämpimällä ja anna sen seisoo vielä kaksikymmentä kolmekymmentä minuuttia. Tämä haihdutusmenetelmä ei ole huonompi kuin isoäidit uunit.

Se on kaikki, herkullinen mureneva bash on valmis! Hajota se levyille, lisää voita ja syödä.

Hyvää ruokahalua!

Miten ja kuinka paljon kokki tattari vedessä

Kuinka paljon kokit tattarit veteen? Tätä kysymystä pyydetään aloittelevien hostesses, joka ensimmäistä kertaa ne valmistautuvat itsenäisesti tämän yksinkertaisen astian ja on tärkeää, että he voivat tietää kypsennysaika. Tämän artikkelin lukemisen jälkeen voit oppia sen.

Joten, tattari puuroa. Ruoanlaittoprosessi kestää enempää kuin kaksikymmentä minuuttia. Mutta ennen sitä, sinun on valmistettava tattaripalkki, jotta kuoppia osoittautui herkulliseksi ja tuoksuvaksi. Sen resepti kuvataan alla.

Ainekset:

• yksi lasillinen tattari;
• kaksi lasillista vettä;
• suola, voita.

Ennen kuin valmistautuu tattari leiri, sinun täytyy mennä läpi, jos se ei ole liian puhdas. Ja huuhtele myös hyvin poistamaan kelluva roskat. Huuhtele parhaiten useilla vesillä, joten varmasti mitään ei ole jäljellä.

Nyt juure viljaa pannulla. Yleensä se on kalsinoitu ilman öljyä, kuivalla pannulla, mutta otamme kermaista öljyä ja ryhdymme siihen. Gratsin pitäisi satuttaa vähän, ensin poistat sen tulesta. Mutta älä liioittele sitä, jotta et saa hiiltä.

Nyt otamme kattilaan sopivan meille kokoa. Tehosta vettä siinä, suola. Kaada nyt valmistettu tattaribaari, seuraa häntä ennen kiehumista. Jos vaahto tulee näkyviin, se on poistettava.

Vähennä tulta pienelle. Porrojen pitäisi poistaa kaksikymmentä minuuttia liesi. Älä avaa kansi, koska monessa suhteessa herkullisen puuroa riippuu tästä.

Tämän jälkeen sammuta tulipalo, irrota puuroa liesi. Ota lämmin ruudullinen ja katso bash siinä, anna sen seistä vielä kolmekymmentä minuuttia. Tämä antaa valaan lämpimänä ja kävellä.

Kun puuroa seisoi, aseta se levyille, aseta pieni voita kullekin kappaleeseen ja pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Kuinka kiehua tattari sivusuunnassa: resepti tattarille puuroa varten

Tattari puuroa on erittäin usein lautasen, että hostesses valmistautuu sivuastiaan. Se osoittautuu herkullinen, nopeasti, hyödyllinen. Kuinka keittää tattari sivusuunnassa, opit lisää.

Menetelmät ruoanlaittonauhat ovat jonkin verran, mutta tänään harkitsemme sitä, joka säilyttää kaikki tattarien hyödylliset ominaisuudet ja kun sitä käytetään, sinulla on herkullinen ja tuoksuva puuroa.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon?

• tattari vilja - yksi lasi;
• vesi - kaksi lasia;
• suola - ½ teelusikallinen;
• kermainen öljy - 50-70 grammaa.

Nyt miten kokki. Varis on huolellisesti käydä läpi ja huuhtele kylmällä vedellä. Ota kiinni seulosta (ota matala niin, että jyvät eivät pudota).

Ota nyt kattilaan ja kaada vettä siihen. Laita tulipalo ja odota vettä kiehuu. Heitä pyörä kiehuvaan veteen, nyt veden on kiehuttava mukana kreikkien kanssa.

Kaikkien keitettyjen, lisää voita ja itään puuroa. Sammuta tulipalo ja aseta kattila lämpimään paikkaan. Voit silti peittää jotain lämmin.

Turvotus tattari päättyi neljäkymmenen minuutin kuluttua. Tällä tavalla valmistettu puuroa on maukas ja mureneva. Tattarihottujen hyödylliset ominaisuudet säilyttävät kaikki sen hyödylliset ominaisuudet (ja siellä on paljon).

Päivityksen jälkeen voit kaataa veren levyihin ja palvella pöydällä. Koristeena, se sopii lihan ja kalakohteisiin sekä kasvisalaatit, kastike.

Hyvää ruokahalua!

Tattari on ainutlaatuinen tuote, joka on yksinkertaisesti välttämätön ruokavaliossa. Se on edullinen ja hyödyllinen samanaikaisesti, ja ainakin pieni kulinaariset taidot ovat myös erittäin maukkaita, minkä vuoksi tattari ruokavalio ja purkaminen tattarilla ovat niin suosittuja. Tämä vilja on täydellinen niille, jotka noudattavat yleensä painoa ja terveyttä.

Tattari sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, erityisesti paljon rautaa, fosforia, kalsiumia ja jodia siinä. Myös tattariharrastus sisältää useita vitamiineja: B1, B2, B6, RR, R. on monimutkainen hiilihydraatti, tattari pilkotaan pitkään aikaan, mikä pidentää kylläisyyttä. Lisäksi tattari on erittäin hyödyllinen ruoansulatukseen ja edistää maksan puhdistamista ja vahvistaa myös kapillaareja ja auttaa taistelemaan kevyttä masennusta.

Tattarille on jopa makeaampi, voit käyttää eri näytteitä. Joten sienet, leikkaukset, haudutetut nivelet ovat täydellisesti yhdistetty tattari. Voit vain lisätä sokerin valmiiksi tattarille. Sitten saat klassisen tattari puuroa, mutta erittäin maukasta ja uskomattoman hyödyllistä.

Tästä artikkelista opit tattajan ja täyttävän tarvittavat mittasuhteet. Kerromme, kuinka keittää tattari vedestä ja maitoa sekä kuvata yksinkertaisia \u200b\u200bja kohtuuhintaisia \u200b\u200bkeinoja keittiön tattari mikroaaltouunissa ja kaksinkertaisella kattilalla.

Klassinen resepti tattari

Mittaa vaadittu tattari, noin kolmasosa lasista per henkilö. Tuo crue ja poista roskat siitä. Sitten huuhtele huolellisesti.

Aseta vilja pannulla, kaada vaadittu veden tilavuus ja suola makuun. Vesi tulee olla kaksi kertaa suurempi kuin vilja. Kiehumisen jälkeen vähennä kaasua minimiin ja peitä kattilaan kansi. On tärkeää, että tarvittava lämpötila asennetaan sisälle.

10-15 minuutin kuluttua tarkista tattari. CRUP: n on oltava pehmeää ja mureneva, vesi on haihdutettava kokonaan. Yleensä tattari viljat valmistautuvat noin 20 minuuttia.

Kun tattari on valmis, laita 50-60 grammaa kermaöljyä puuroa ja sekoita. Sitten puuroa on pehmeä ja tyydyttynyt. Hyvää ruokahalua.

Tattari: kalori ja ravitsemuksellinen arvo

Keittäminen tattari maidon tulisi olla sama kuin vedessä. Tärkeintä on varmistaa, että maito ei häiritse keitton aikana. Voit ensin johtaa ranskan veteen ja lopulta lisää maitoa ja valmistautua vielä 5-7 minuuttia. Kypsennä, että croup tarvitaan maidon ruoansulatuksen suorittamiseen. Sitten puuroa kyllästyy, maukas ja pehmeä.

Mitä mittasuhteita kokki tattari?

Tattari perustuu 1x2: n osuuksiin. Joten, lasi viljaa on kaatamalla kaksi lasillista vettä tai maitoa. Törmän herkullisen tattarien puuroa, on muistettava, että viljan määrä kasvaa ruoan aikana kahdesti.

Siksi lasketaan huolellisesti, kuinka paljon tattajaa tarvitset. Joten kolmelle annokselle on riittävästi yhtä lasia tattajaa kuivassa muodossa ja puolet lasista on tarpeeksi täysin kahdelle hengelle.

Jotta tattari nopeasti, voit, huuhtelee, liota se useita tunteja. Valmistusaika, mikä lyhentää noin kahdesti. Tämä menetelmä on erittäin kätevä kotiäidoille. Joten voit nauttia viljan yöllä, ja aamulla voit kokata. Keittoprosessi kestää melko vähän aikaa.

Keittämiseen tattari on tarpeen käyttää potti paksu pohja. Tämä mahdollistaa kerääntyä ja pitää parin sisällä. Mutta se on höyry, eikä itse vesi, tärkeintä herkullisen tattarien valmistamiseksi.

On tärkeää mitata vettä samalla lasilla kuin vilja. Sitten voit tarkkailla veden ja viljan mittasuhteita astiassa.

Joten, että tattari muuttuu enemmän murskaampia, voit esiasentaa sen valuraudassa. Sinun on kuitenkin tarkkailtava huolellisesti, että tattari ei "ampua" liian korkealla.

Tattari puuroa sienillä

Ei ole syytä laittaa öljyä ruoan aikana, koska samalla se hajotetaan ja muodostaa haitallisia entsyymejä. Puuroja on makeaampi, jos lisäät öljyn jo valmiiksi murentuneeksi tattarille.

On myös hyödyllistä valmistaa tattajan veteen eikä maitoon. Maito on parempi lisätä jo valmiiksi puuroa, kuumennetaan etukäteen tai viimeisten pöytäkirjojen ruoanlaittopuistossa.

Kun ruoanlaitto, tattari ei ole tarkoitus häiritä. Tämä vähentää höyryn tasoa pannulla. Ja vastaavasti kasvattaa keittotauhan aikaa.

Tarkista tattari valmius, laske lusikka varovasti pannulla ja vietä pohjaan. Jos croup alkoi pettää hieman pinnalle, sitten puuroa on valmis.

Uzbekista Pilaf tattari

Kun tattari on valmis, paremmin liittämällä se voilla, peitä pyyhe ja anna seistä 10-15 minuuttia. Groatt tulevat pehmeiksi ja lempeiksi, ja tattari puuroa muuttuu todellinen kulinaarinen mestariteos.

Bucking resepti mikroaaltouunissa

Vilja on sijoitettava kattilaan vähintään 2 litraa mikroaaltouunille ja kaataa kiehuvaa vettä. Solim maku. Peitämme kannen ja aseta mikroaaltouuni, aseta suurin lämpötila (ennen kiehumista). Kiehumisen jälkeen vilja sekoitetaan ja kokki ilman kansi vielä 4 minuuttia.

Sitten sekoita uudelleen ja kokki vielä 4 minuuttia. Tämän jälkeen saamme kattilan, veden pitäisi jo haihtua. Jos koko vettä ei haihduteta, se voidaan yhdistää ja jos samanaikaisesti croup ei ole vielä tehnyt, voit laittaa sen muutaman minuutin ajan. Valmiin lautasen lisää öljyä, sokeria makuun.

Bucking resepti kaksinkertaisella kattilalla

Tämä menetelmä on kätevä, jos haluat valmistaa herkullista ja hyödyllistä tattajaa, kun taas viettää tarvittavat voimat. Steamer tekee kaiken puolestasi, kun voit tehdä jotain muuta.

Sinun täytyy nukahtaa riisisäiliössä, joka on kiinnitetty kaksinkertaiseen kattilaan ja kaataa vettä, joka ylittää veden tilavuuden 1,5 kertaa! Sisällä on tarpeeksi höyryä ja ylimääräinen neste vaikeuttaa vain keittoprosessia.

Suola paremmin valmiina tattari, kuten sitä voidaan vähentää.

.
Tilaa kanavamme Yandex.dzenissä

Hei rakas, ja tiedät miten tehdä tattari? Ollakseni rehellinen, kunnes tietty aika, en ajattele sitä, joten tattari oli niin - niin ja valmistin hänet harvoin. Mutta lukemisen jälkeen V.v. Pokhlebkin ja levittämällä tietämystään, olen täysin katsonut tattari kokonaan eri tavalla, nimittäin ruoanlaittojen torjuntaan.

Rakastan kokeita, ja kaikki uudet minulle välittömästi yrittää ymmärtää. Minulla oli jonossa tattarille, valmistautui tattari William Vasilyvichin neuvonnasta, katsoin erittäin paljon suosikkitakkuja. Tänään kerron kuudesta tärkeimmästä säännöstä keittoharjoituksessa.

Kuinka keittää tattari, 6 tärkeitä sääntöjä:

Sääntönumero 1:Metallinen (ei-emali) Pan tai Kazan on välttämätöntä, se on parhaiten sakeutettu, kupera ja ei vaakasuora, tasainen pohja. Tämä muotoilu on helpompi niellä nesteen pohjasta ja luo tasaisen lämmityksen ja turvotuksen puuroa.

Sääntönumero 2: Tarkkoja suhteita viljoista ja vedestä. Tämä tarkoittaa sitä, että 1 kupillinen tattari, sinun on otettava 2 lasillista vettä. Tarkka, se tarkoittaa tarkkaa, silmissä tai noin kaksi, kolme sormea \u200b\u200bvettä, yli viljan tason yläpuolella.

Säännön numero 3: Tarkan kypsennysajan noudattaminen. Kun meidät huuhdeltiin tattari ja kaatoi sen veteen, laittaa liesi ja ensimmäiset 3-5 minuuttia ennen kiehumista valmistelemme vahvaan tulipaloon. Seuraavaksi teemme tulipalon kohtalaisen, ja 10 minuuttia jatka Cook Watchwheat. Seuraavat 5 minuuttia valmistaudumme jo hidasta tulesta ennen veden haihduttamista. Ruoanlaitto tattari on välttämätön 15-16 minuuttia, ei enää tarvita. Ei ole tarkoituksenmukaista pitää tattari puuroa tulessa pidempään kuin tällä kertaa - hänen maku heikkenee, erityinen tattari tuoksu - heikkenee, heikentää ja viljaa - menettää lomakkeen, halkeaman ja tulossa pyörre. Vladimir Pokhlebkin johtaa tällainen aika kaasuliesi, mutta minulla on lasikeraaminen liesi ja olen myös valmistettu tattari, ja kaikki tapahtui.

Säännön numero 4: Älä häiritse keittoprosessia, eli kun laitat kattilan puuroa laatta, suljettu kansi tiukasti ja älä kosketa sitä, älä avaa kansi ja älä häiritse puuroa. Seuraa vain aikaa ja säädä tulta. Miksi? Puuroja kypsennetään niin paljon vettä lautalla, ja siksi se vapauttaa se - se tarkoittaa, että se heikentää rento lämmön. Muussa tapauksessa puuroa joko palaa, kuivuu tai jos yritämme "auttaa" häntä, haluamme poistaa virheen ja kaada vettä, muuttuu tahraksi, lentää. Tästä syystä päätelmä: Korjaa virhe keskellä keittopuuroa on käytännössä mahdotonta. On parempi tehdä kaikkea sääntöjen mukaan alusta alkaen ja missään tapauksessa ei häiritse keittoprosessia.

Säännön numero 5: 15-16 minuutin kuluttua ruoanlaittotakki, sammuta tulipalo ja älä avaa kansi, anna se pysäyttää vielä 5-7 minuuttia. Valmista itseäsi ja unohda tattari tällä hetkellä.

Säännön numero 6: Kun tattari ja hämmentynyt 5 minuuttia, vain sitten avaamme kansi, suola ja sekoita puuroa.
William Vasilyvich kategorisesti vasten puurojen käyttöä sivuruokana, hän uskoo, että sivuruotit voivat olla vain vihanneksia. Siksi sinun on tiedettävä, paitsi kuinka asianmukainen tattari, mutta myös miten palvella sitä. Ja on tarpeen toimia itsenäisenä ruokana. Kashi on erityinen, täysin itsenäinen näkymä astioista. Ja siksi heidän oikea tankkaus on niin tärkeä. Tattaripuistoon tankkauksen tulisi koostua voi, sipulit, kuivatut valkoiset sienet ja jyrkät hienonnetut munat. Tämä on klassikko, integraalinen tankkaus tattari puuroa!

Tuoksuva tattari on hyödyllinen ja maukas ruokalaji. Kokenut emäntä on helppo kokata tattari. Mutta mitä tehdä, jos vain ymmärrät Kulinaaristen asioiden perusteet? Tässä tapauksessa neuvot ja reseptit auttavat, ja olet helposti hitsattu mureneva ja herkullinen tattari.

Kypsennä mureneva tattari - valmistelu

Valitse ensin vaadittu määrä tappaa. Huomaa, että sen määrän valmistuksen aikana kasvaa yli 2 kertaa. Siksi yhdestä lasista viljaa, sinulla on noin kolme annosta valmiina tattariprojektin. Valmistamme viljaa ruoanlaittoon:

• tuo croup. Poista kaikki jyvät kuori, pienet kivet ja roskat;
• huuhtele Croup Colander 3-4 kertaa kylmän juoksevan veden alla. Se auttaa pestä pienen roskat, joita et menettänyt, kun se häiriöitä;
• valssataan ranskan paistinpannulla. Tämä antaa valmiiksi kashan tuoksuva maku. Vedä pesty tattari kuivalla paistinpannulla ilman öljyä ja työtä 5 minuuttia, jaksottaisesti sekoittaen lusikalle.

Etsi sopiva kattila. Aikaisemmin hän valmistautui valurautaan tai Kazaniin ja laittoi uuniin, mutta tällaista sudenia ei ole. Pyörä paksut seinät sopii, se kääntää puuroa lähes sama kuin keitetty liesi. Vesi ruoanlaittoon kaadetaan 2 kertaa enemmän kattilassa kuin viljat. Esimerkiksi 2 lasillista tattajaa tarvitsevat 4 lasillista vettä. Ota vesipuhdistus suodatettuksi, käytetään, se ei ole toivottavaa hanan alla.

Keittäminen mureneva tattari vedessä - klassinen resepti

Valmistella:

• 1 kuppi pesty pesty tattari;
• 2 rkl. puhdistettua vettä;
• maistaa suolaa;
• 1 rkl. l. Voi kermainen.

Kaada vettä kattilaan ja laita tulipalo. Kiehumisen jälkeen, nukahtaa siellä tattari. Kansi kattilalla ei peitä. Tuli levyn nousu ja puuroa kiehumisen jälkeen tyydyttää maku, sekoita ja ruuvaa poltin. Nyt voit peittää kattilalla kansi ja kokki puuroa vähimmäislämmössä 15-20 minuuttia. Astian valmius osoittaa, että vesi kaatoi kattilaan. Bucking ei tarvita keittämisen aikana. Poista huolellisesti kuuma pannu tulipalosta, peitä se suurella pyyhkeellä tai ruudulla ja säilytä sivussa. Puolen tunnin kuluttua lisää mureneva tattariöljy ja palvella illallista.

Keitä mureneva tattari liha-liemessä

Tattari on hyödyllistä lihan makua varten, ja rasva auttaa ranskaa murenemasta, vaikka et antanut sitä etukäteen paistinpannussa. Valmistele tuotteet:

• 300 g tattari;
• suolaa maun mukaan;
• 500 g veteen lihaa;
• 2 kpl. Laurel-levyt;
• joitakin pippuria herneitä ja tuoksuva.

Valmistele ensin liemi:

• pese nosturin vasikan ja kuivapaperipyyhkeiden alla;
• leikkaa liha palasilla. Jos haluat jättää lihaa niin, että se keitettiin puuroa - leikkaa se pienillä paloilla. Jos otat viljan ulos liemeen ennen putoamista - kiehua yhteen kappaleeseen;
• aseta vasikan kylmävesi, kaatamalla kattilaan;
• tuo uuni kiehumisen jälkeen. Poista vaahto ja tyydyttävä;
• keitä liemi peitetty kattilalla kattilalla 35 minuutista tuntiin;
• ennen kuin valmis ruoanlaittoon, aseta pippuri liemi, lahden lehtiä ja kaikki mausteet halutulla tavalla.

He näkivät, että liha hitsattu - ota suuri pala tai jätä kattilaan pieniä paloja, ne rikkovat hyvin. Nyt voit nukahtaa tattari. Katsokaa niin, että lampun potissa on vähintään 0,5 litraa. Jos vähemmän - murto-osa vettä ja keittää uudelleen. Kiehumisen jälkeen laitamme viljan pannulla, tyydyttää tarvittaessa ja kiehua 20 minuuttia suljetulla kannella. Valmissa murenevassa puurossa voit laittaa hienoksi hienonnetut vihreät.

Kosketa monikäyttöön murenevalla tattarilla

Valmistella:

• 2 Multitiekan tattari;
• 1 TSP. suolat;
• 4 Multitiekan suodatettu vesi;
• maistaa voin voita.

Jos haluat kokata puuroa hitaassa liesi, valitse vaaleanruskea vilja, ei ole välttämätöntä paista sitä. Pimeällä tattarilla valmiin lautasen on kärsimätön. Laita muutama öljy laitteen säiliöön ja sulaa leivontaan "-tilassa. Nukahtaa tattari, sekoita ja valmistaudu 15 minuuttia samassa tilassa. Täytä vesi laitteen kulhoon viljalle ja "solki" -tilassa, kokki lautasen 35-40 minuuttia äänisignaaliin.

Jos teet kaiken oikein - puuroa ei tule ulos tahmealla ja tuoreella. Valmis mureneva tattari puuroa tulee ihana koristeen lihaa ja kalaa, kastiketta ja vihanneksia.