Jos mietit kuinka herkullista leipoa kesäkurpitsaa uunissa, tässä on valikoima erinomaisia ​​reseptejä tavallisille kotiäidien keittiöstä kokkeille kerättyihin ruokiin.

Haluatko valmistaa herkullisen ja alkuperäisen ruoan? Sitten tarjoan sinulle valikoiman tai.

Helpoin resepti on paistetut juustopiirit. Et tarvitse munia, leipää tai ruokaöljyä. Ruokavalio ja maukas. Ruoanlaittoon tarvitset (kahdelle annokselle):

• 2 pientä kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa (kokonaispaino noin 500 g);
• 50 grammaa juustoa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ensinnäkin asetamme uunin heti lämpenemään 180-200 asteeseen.

Paistettua kesäkurpitsaa kananmunalla ja juustolla

Valmistautuminen:

1. Minun kesäkurpitsa. Jos he ovat nuoria, sinun ei tarvitse poistaa ihoa heiltä, ​​jos ne ovat vanhoja, sinun on kuorittava ne, koska iho voi olla katkera. Sitten leikkasimme ne renkaiksi tai kuutioiksi ja laitoimme ne muotoon, jossa aiot leipoa astian. On toivottavaa, että lomake on reunoilla eikä vain leivinpaperilla. Aiemmin sinun on voideltava muoto hieman öljyllä ja asetettava sitten kesäkurpitsa.
2. Käännymme munien puoleen, ne on voitettava erillisessä lautasessa, voit suolata ja lisätä hieman mausteita, kaada munat kesäkurpitsaan.
3. Hiero juusto karkealle raastimelle ja ripottele päälle. Sinun täytyy paistaa astia uunissa 200-220 asteen lämpötilassa noin 35-40 minuuttia. Tarjoillessasi voit ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Voit katsoa tämän reseptin toisen videoversion alta:

Kesäkurpitsaa parmesanin kanssa

Tarvitset:

• useita kesäkurpitsaa (2-3 kpl),
• 1 munanvalkuainen
• leivänmuruja tai hienonnettua kuivaa leipää,
• 50 grammaa juustoa (voidaan käyttää parmesaania).

Kuinka kokata:

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla luonnollisella jogurttikastikkeella, yrteillä ja mausteilla. Hyvää ruokahalua!

Ja tässä on toinen versio tästä ruoasta - parmesanilla leivotut kesäkurpitsapalat - erittäin maukas ja alkuperäinen alkuruoka

Kesäkurpitsa perunoiden ja tomaattien kanssa uunissa

Tarvitset:

• tietysti kesäkurpitsa itse (voit ottaa kesäkurpitsaa) - 1 kpl,
• 5-6 keskikokoista perunaa,
• 4-5 tomaattia (on parempi ottaa vahvoja tomaatteja, jotta voit leikata ne renkaiksi),
• vihreät,
• 1 iso sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 30-40 grammaa juustoa
• vähän öljyä
• suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Toinen versio tästä reseptistä on esitetty alla:

Paistettua kesäkurpitsaa sienillä ja juustolla

1. Leikkasimme kesäkurpitsaa (voit käyttää renkaita, kuutioita, puolirenkaita haluamallasi tavalla).
2. Pese sienet ja pilko ne, puhdista sipuli ja pilko hienoksi.
3. Otamme leivinastian, voitele pohja öljyllä ja aseta kesäkurpitsa, sienet ja sipulit, suola ja lisää mausteet. Ripottele päälle kaikki juusto ja yrtit. Peitä lomake sitten foliolla.
4. Paista 220 -asteisessa uunissa 20 minuuttia. Poista sitten folio ja paista kunnes vihannekset ovat valmiita.

Kesäkurpitsa vuoka

Kattilaan tarvitset:

Valmistautuminen:

1. Raasta kesäkurpitsa, suola ja anna seistä antaa mehua. Purista ja valuta sitten kaikki mehu.
2. Raasta juusto karkealla raastimella, jonka jälkeen se on sekoitettava raejuuston ja suolan kanssa, purista valkosipuli tähän seokseen.
3. Ota leivontaan leivinpaperi tai muotti, voitele pohja öljyllä, levitä kesäkurpitsa massa ja täytä se muna-juustoseoksella niin, että seos peittää kesäkurpitsa kokonaan. Lisää vihreät.
4. Paista uunissa 250 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Kesäkurpitsa -veneet, joissa on vihanneksia ja lihaa uunissa

Tarvitset:

• 2 isoa kesäkurpitsaa;
• kinkku tai makkara ilman nahkaa (250-300 gr),
• 50 grammaa kovaa juustoa tai mozzarellaa,
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 tomaattia (hienonnettuna)

Jauhelihaveneet

Onko sinulla mielenkiintoisia reseptejä?! Jaa ne artikkelin kommentteihin

Ainekset:

* kesäkurpitsa - 600 g.
* kaurahiutaleet - 150 g (heti).
* juusto - 100 g (meillä on venäjä).
* munat - 2 kpl.
* kuivattu valkosipuli - 1 rkl. l.
* suolaa, pippuria - maun mukaan.
Valmistautuminen:

Valmista tarvittavat tuotteet. Pese kesäkurpitsa. Jauhaa hiutaleet pieniksi murusiksi. Lisää suola ja kuivattu valkosipuli ja sekoita. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
Laita pergamentti uunipellille, voitele se kevyesti öljyllä. Kasta kesäkurpitsarenkaat ensin vatkattuihin muniin ja sitten kaurapuuron korppujauhoihin. Aseta ympyrät pergamentille ja ripottele päälle raastettua juustoa. Paista kesäkurpitsaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Tarjoile heti ja kuumana! Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsa on kurpitsa -suvun ruohokasvi, jonka hedelmiä voidaan pitää sekä vihanneksina että hedelminä. Ne ovat runsaasti mineraalisuoloja, hivenaineita, sisältävät monia vitamiineja ja ovat helposti sulavia. Niillä ei ole voimakasta makua ja ne ovat 93% vettä. Kuitupitoisuuden ja vähäkalorisen sisällön vuoksi näistä vihanneksista valmistetut ateriat voidaan sisällyttää eri ruokavalioihin.

Suosituin resepti kesäkurpitsaan uunissa juuston, valkosipulin ja tomaattien kanssa - valokuvaresepti

Kesäkurpitsaa voidaan keittää ympäri vuoden, ostaa kaupasta talvella ja puutarhassa kesällä. Ne kypsyvät nopeasti, jolloin saadaan maukas ja terveellinen ruokalaji. Kesäkurpitsa tuoksuu herkulliselta, se osoittautuu erittäin herkäksi rapealla kuorella. Muista ripotella valmis alkupala tuoreiden yrttien päälle.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Kesäkurpitsa: 600 g (2 kpl.)
• Jauhot: 3-4 rkl. l.
• Kova juusto: 100 g
• Tomaatit: 2-3 kpl.
• Suola: 2 tl
• Mausteet: 1 tl.
• Kasviöljy: voiteluun
• Valkosipuli: 1 pää
• Kermaviili: 200 g
• Tuoreet yrtit: nippu

Ruoanlaitto -ohjeet

On parempi valita pieni kesäkurpitsa, jossa on nuori herkkä iho, niin sitä ei tarvitse kuoria. On välttämätöntä pestä, leikataan renkaiksi, 0,7 cm leveiksi, siemenet voidaan jättää. Leikkaa tomaatit vielä ohuemmiksi (keskimäärin 0,3 cm).



Laita kesäkurpitsa lautaselle ja mausta suolalla. Sekoita sitten ja anna vaikuttaa noin viisi minuuttia, jotta ne saavat mehua. Tyhjennä vapautunut neste, niin paistetut vihannekset ovat rapeampia.



Pilko vihreät hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi tai pilko hyvin hienoksi. Jauhaa juusto raastimella. Sekoita kaikki tämä lautaselle, lisää smetanaa. Jätä osa vihreistä astian koristeluun.



Sekoita jauhot mausteisiin, meidän tapauksessamme tämä on mustapippuria.



Valmista leivinpaperi: peitä leivinpaperilla, kaada kasviöljyä. Leivitetty kesäkurpitsa jauhoissa mausteilla molemmin puolin. Aseta levylle.



Laita tomaatit päälle hatulla, sitten keitetty juusto-valkosipuliseos.



Laita uuniin, joka on esilämmitetty noin 200 asteeseen 20 minuutiksi. Ja sitten "grillaustilassa", paista 3-5 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Uunin kesäkurpitsaresepti jauhelihalla ja juustolla

Herkullisen ja tyylikkään juustoruuan valmistamiseksi tarvitset jauhelihaa. Naudanlihan ja sianlihan seos on paras: ota kaksi osaa vähärasvaista naudanlihaa, ota yksi osa rasvaista sianlihaa. Mutta voit ottaa jauhettua kalkkunaa.

Jos kotitekoista ei ole mahdollista valmistaa, niin tehdasvalmisteinen puolivalmiste on varsin sopiva.

Ota:

• juusto 150 g;
• nuoret kesäkurpitsa 800-900 g;
• jauheliha 500 g;
• sipuli;
• suola;
• valkosipuli;
• öljy 30 ml;
• jauhettu pippuri;
• majoneesi 100 g;
• vihreät;
• tomaatit 2-3 kpl.

Mitä tehdä:

1. Purista valkosipulinkynsi jauhelihaan. Raasta sipuli karkealla raastimella ja lisää se kokonaismassaan, pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita.
2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se ja leikkaa se ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 12-15 mm, leikkaa keskiöt terävällä ohuella veitsellä niin, että vain 5-6 mm paksut seinät jäävät. Suola.
3. Voitele leivinpaperi harjalla ja aseta kasvisvalmisteet.
4. Laita jauheliha jokaisen renkaan sisään.
5. Lähetä uuniin ja paista noin 12-15 minuuttia. Kypsennyslämpötila + 190 astetta.
6. Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää hieman suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Laita tomaattiympyrä jokaisen täytetyn kesäkurpitsaan.
8. Raasta juusto, lisää valkosipulinkynsi ja majoneesi. Laita juustoseos tomaatin päälle.
9. Paista vielä noin 10 minuuttia. Ripottele valmis ruokalaji päälle hienonnettuja yrttejä.

Hedelmien joukosta valittu massa voidaan lisätä pannukakkuihin. Ne osoittautuvat kevyiksi ja reheviksi.

Chikin kanssa

Herkulliseen ja nopeaan kasvisruokaan kanan kanssa tarvitset:

• kananrinta 400 g;
• kesäkurpitsa 700-800 g;
• suola;
• pippuri;
• valkosipuli;
• öljy 30 ml;
• kananmuna;
• juusto, hollantilainen tai mikä tahansa, 70 g;
• vihreät;
• tärkkelys 40 g.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa luu rinnasta ja poista iho. Leikkaa filee suikaleiksi. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Aseta sivuun.
2. Pese ja kuivaa kesäkurpitsa. Leikkaa kypsien hedelmien yläkuori pois ja poista siemenet.
3. Raasta vihannes, mausta suolalla, pippurilla ja purista kynsi tai kaksi valkosipulia. Vatkaa muna ja lisää tärkkelys.
4. Voitele muoto sivut öljyllä ja levitä kesäkurpitsa seos. Levitä kananpalat sen päälle.
5. Lähetä kaikki uuniin, jossa lämpötila on + 180 astetta.
6. Ripottele pinnalle raastettua juustoa noin neljännes tunnin kuluttua.
7. Paista kullanruskeiksi noin 12-15 minuuttia. Lisää yrttejä ja tarjoile kevyt välipala.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa uunissa hapankermassa ja juustossa

Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Se on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Seuraavaa reseptiä varten tarvitset:

• kesäkurpitsa, maidon kypsyys 500-600 g;
• smetana 150 g;
• valkosipuli;
• jauhettu pippuri;
• suola;
• juusto 80-90 g;
• öljyä 30 ml.

Toimintojen algoritmi:

1. Pese nuoret kesäkurpitsa ja leikkaa 6-7 mm paksuiksi viipaleiksi.
2. Laita aihiot kulhoon, suola ja lisää pippuria maun mukaan. Sekoita, lorauta öljyä, sekoita uudelleen.
3. Voitele leivinpaperi tai vuoka öljyllä ja levitä kesäkurpitsat yhteen kerrokseen.
4. Paista + 190 asteessa noin 12 minuuttia.
5. Sekoita smetanaa hienonnettujen yrttien, raastetun juuston, valkosipulinkynnen ja pippurin kanssa maun mukaan.
6. Laita juustoa ja smetanaa jokaiseen ympyrään ja paista vielä 10-12 minuuttia.

Vaihtelua majoneesin kanssa

Tarvitset paistettua kesäkurpitsaa majoneesilla ja juustolla:

• pienet, noin 20 cm pitkät nuoret hedelmät 600 g;
• juusto 70 g;
• majoneesi 100 g;
• jauhettu pippuri;
• öljy 30 ml;
• valkosipuli;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa pesty kesäkurpitsa pituussuunnassa hyvin ohuiksi.
2. Laita ne kulhoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Voitele astia voilla, levitä kurpitsaviipaleet, voitele jäljellä oleva öljy.
4. Raasta juusto, purista siihen pari valkosipulinkynttä, sekoita majoneesiin.
5. Levitä tuloksena oleva seos ohuena kerroksena jokaiselle työkappaleelle koko pituudeltaan.
6. Paista uunissa (lämpötila + 180 °) noin 15 minuuttia. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Sienien kanssa

Sienistä ja kesäkurpitsaista voit valmistaa erittäin nopeasti maukkaan ja yksinkertaisen kuuman aterian. Ota:

• kesäkurpitsa 600 g;
• sienet, herkkusienet, 250 g;
• sipuli;
• suola;
• jauhettu pippuri;
• öljy 50 ml;
• juustoa 70 g

Mitä tehdä:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 15-18 mm paksuiksi viipaleiksi.
2. Valitse keskikohta, jätä vain seinät paksummiksi kuin 5-6 mm.
3. Leikkaa massa veitsellä paloiksi.
4. Kaada öljy paistinpannuun ja laita siihen hienonnettu sipuli. Paista pehmeäksi.
5. Poista jalkojen kärjet sienistä. Huuhtele ja leikkaa hedelmäkappaleet satunnaisiksi paloiksi.
6. Paista sieniä ja sipulia 8-10 minuuttia, lisää kurpitsa ja paista vielä 6-7 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Laita kesäkurpitsa uunipellille, täytä sienitäytteellä, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa kullanruskeaksi.

Perunan kanssa

Tarvitset herkullisia perunoita, joissa on kesäkurpitsaa rapean juustokanan alla:

• perunan mukulat, kuoritut, 500 g;
• kesäkurpitsa 350-400 g;
• suola;
• pippuri;
• öljy 50 ml;
• juusto 80 g;
• keksejä, jauhettu 50 g.

Vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa perunat 4-5 mm ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna litra vettä, lisää suolaa maun mukaan, laske perunat, keitä keittämisen jälkeen noin 7-9 minuuttia, kunnes puoli on kypsää.
3. Voitele lehti öljyllä ja aseta keitetyt perunat yhteen kerrokseen.
4. Leikkaa pesty kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, mausta pippurilla, suolalla ja aseta seuraavaan kerrokseen. Lorauta jäljellä olevan öljyn kanssa.
5. Laita uuniin neljännes tunniksi. Lämpötilan tulee olla + 180 astetta.
6. Raasta juusto ja sekoita korppujauhojen kanssa.
7. Poista leivinpaperi ja ripottele pinnalle juustoa ja jauhettua korppujauhoa.
8. Lähetä uuniin vielä 8-9 minuutiksi. Juusto sulaa ja sekoitetaan korppujauhoihin, joissa on ohut rapea kuori.

Taloudellinen vaihtoehto kesäkurpitsaan uunissa sulatetun juuston kanssa

Voit helposti ja nopeasti valmistaa edullisia kesäkurpitsaa sulatetulla juustolla. Tämä edellyttää:

• pari juustojuustoa, joiden paino on 140-160 g;
• kesäkurpitsa 650-700 g;
• suola;
• pippuri;
• öljy 50 ml;
• vihreät;
• valkosipuli.

Kuinka kokata:

1. Pese kesäkurpitsa, katkaise varsi ja nokka. Leikkaa sitten hyvin ohuiksi viipaleiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä joko terävää veistä tai vihanneskuorinta.
2. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, purista valkosipulinkynsi, ripottele päälle öljyä. Sekoita hyvin.
3. Pidä juustoa jääkaapissa etukäteen noin puoli tuntia.
4. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Jos jäähdytetty juusto on leikattu huonosti, veitsi voidaan pyyhkiä voilla.
5. Laita kesäkurpitsa päällekkäin leivinpaperille. Levitä juusto päälle.
6. Lähetä kaikki uuniin, joka oli kytketty päälle ja lämmitetty + 180 asteeseen.
7. Neljännes tunnissa budjetti -illallinen on valmis, voit ripotella yrttejä päälle ja tarjoilla.

Jos puutarhassa on kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, kesäkurpitsan lähisukulaisia, ne voidaan myös valmistaa yllä olevien reseptien mukaan.

Paistettua kesäkurpitsaa ja tomaattia juuston ja valkosipulin kanssa. Kuinka leipoa kesäkurpitsaa uunissa juuston, tomaattien ja valkosipulin kanssa

Kaudella, jolloin vihanneksia on runsaasti, haluat aina valmistaa niistä jotain yksinkertaista ja omaperäistä. Suosittelemme, että kokeilet kevyttä ja runsasta kesäateriaa - paista kesäkurpitsaa uunissa juuston ja tomaattien kanssa. Tämän reseptin valkosipuli lisää pistävyyttä ja pikasuutta. Ja jos lisäät hieman jauhelihaa, alkuruoasta tulee täysin itsenäinen ruokalaji.

Vinkki: On parempi käyttää kovaa juustoa, koska ne sulavat pitkään ja muodostavat kultaisen mausteisen kuoren. Lisäksi on suositeltavaa valita vihanneksia, joiden halkaisija on suunnilleen sama, koska alkuruoka on monikerroksinen eikä tomaatit saa olla suurempia kuin vihannesydin tai päinvastoin.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa resepti juustolla ja tomaateilla

Pese kesäkurpitsa. Jaa tasaisiksi, yhden senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. On suositeltavaa laittaa vihannesosat puristimen alle puoleksi tunniksi. Tämä tehdään niin, että ylimääräinen vesi tulee ulos. Aseta ympyrät mukavaan syvään astiaan. Suola päälle. Peitä lautasella ja aseta sen päälle vesipullo.

Tässä vaiheessa voit valmistaa juuston. Se on raastettava hienolla raastimella erillisessä kulhossa. Lisää yrtit ja mausteet. Lähetä sinne smetanaa tai kotitekoista majoneesia. Sekoita ruokia.

Kuori valkosipuli. Paina puristimen läpi juustoon. Sekoita uudelleen.

Pese tomaatit, kuori hännät, maaperä ja lika. Leikkaa samanlaisiksi viipaleiksi - jotain kesäkurpitsaa.

Valuta kesäkurpitsalla roiskunut vesi pois. Huuhtele osat vihanneksia ja aseta kuivalle, puhtaalle pyyhkeelle 10 minuutiksi kuivumaan.

Kytke uuni päälle, aseta lämpötila 180 asteeseen. Peitä vuoka kasviöljyllä.

Aseta kesäkurpitsarenkaat muotin pohjalle. Aseta päälle muki tomaattia. Ripottele tämä kaikki juustomassalla.

Lähetä uuniin. Paista kullanruskeaksi. Tämä prosessi kestää noin 20-25 minuuttia.

Ota vihannekset lieden sammuttamisen jälkeen. Syntynyt ruokahalu sopii hyvin keitettyjen perunoiden, liha- ja kalaruokien kanssa. Koristele astia yrteiden oksilla.

Kesäkurpitsa uunissa juuston ja smetanan kanssa. Kuinka leipoa kesäkurpitsaa uunissa kermakastikkeen kanssa

Reseptin tärkein asia on valita oikea kesäkurpitsa. Mitä nuoremmat ja tuoreemmat vihannekset ovat, sitä pehmeämpi ja pehmeämpi valmis ruokalaji on lopussa.

1. Pese kesäkurpitsa hyvin, poista varret ja leikkaa renkaiksi, paksuuden tulisi olla noin 5 mm. Jos vihannes on kypsä, sinun on ensin poistettava kuori vihanneskuorimella ja poistettava sitkeät siemenet veitsellä tai lusikalla. Tämän jälkeen leikkasimme myös jäljellä olevan osan melko ohuiksi.
2. Kuorimme valkosipulin, pilko se hienoksi tai käytä tätä varten puristinta. Keskity makuun: jos pidät terävämmästä, lisää neilikan määrää.
3. Huuhtele ja hienonna yrtit.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kun se lämpenee, valmista leivontavuoka. Valitsemme ei liian leveitä, mutta korkeita sivuja, sitten hapan kermassa paistetut kesäkurpitsa ei menetä mehukkuuttaan ja näyttävät kauniilta piirakalta. Voitele muotti hyvin voilla.
5. Peitä hieman kesäkurpitsaa ensimmäisen kerroksen kanssa. Suolaa ja pippuria hieman, ripottele hieman hienonnettua valkosipulia ja lisää yrttejä. Ole varovainen mausteiden kanssa: suolaamme jokaisen kerroksen, joten älä liioittele sitä.
6. Peitä kesäkurpitsa kevyesti smetanalla, kerroksen tulee olla mahdollisimman ohut. Ei ole ollenkaan välttämätöntä jakaa sitä kiinteästi: kuumennettaessa tämä tapahtuu itsestään.
7. Levitämme toisen kerroksen kesäkurpitsaa, toista vaiheet mausteilla, yrteillä ja smetalla. Teemme tämän, kunnes kesäkurpitsa loppuu. Kermavaahdon tulisi pysyä yläkerroksena.
8. Peitä kesäkurpitsa foliolla ja laita uuniin 30 minuutiksi.
9. Sillä välin kun kesäkurpitsa paistaa, hiero juustoa. Vihanneksilla on melko neutraali maku, joten koko herkun maku riippuu muun muassa juustotyypistä.
10. Noin puolen tunnin kuluttua otamme lomakkeen, ripottele kevyesti kesäkurpitsaa raastetulla juustolla ja lähetä se uuniin vielä 10 minuutiksi. Emme tarvitse tällä kertaa kalvoa. Jos haluamme rapean kuoren, aseta leivinastia korkeammalle.

Video Kesäkurpitsaa paistettuna juustolla-herkullista

Herkullinen pannulla paistettu kesäkurpitsa valkosipulikastikkeella.

Ainesosat

Kesäkurpitsa - 2 kpl.

Valkosipuli - 1 neilikka

Kananmuna - 1 kpl.

Jauhot - 2-3 rkl.

Maito - 2 rkl

Majoneesi - 1 rkl

Smetana - 2-3 rkl

Tilli - pari oksaa

Suolaa maun mukaan

Pippuria hm - maku

Kasviöljy - 3 rkl

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Herkullisen kesäkurpitsa -alkupalan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain ostaa nuoria kesäkurpitsaa, ja löydät kaikki muut tuotteet keittiöstäsi, kaikilla kotiäidillä on niitä. Keitä se kaikin keinoin, tämä on klassinen, helppo valmistaa ja herkullinen alkuruoka valkosipulikastikkeella. Se voidaan valmistaa lounaaksi, voit ottaa sen mukaasi piknikille tai maalle.

Ota kesäkurpitsa taikinassa valkosipulilla pannulla ottamalla tarvittavat elintarvikkeet. Pese vihannekset juoksevan veden alla ja kuivaa.



Sekoita kulhossa smetana, majoneesi, tilli, valkosipuli, suola ja pippuri.



Sekoita ja jätä kastike hetkeksi, anna hautua.



Yhdistä tällöin muna, maito, jauhot syvään kulhoon. Sekoita taikina tasaiseksi.



Mausta taikina suolalla ja pippurilla; taikinan koostumuksen tulee olla kuin pannukakku.



Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi tai kuutioiksi.



Kasta jokainen kesäkurpitsaviipale jauhoihin (jotta taikina säilyy paremmin) ja sitten taikinaan.



Paista kesäkurpitsa taikinassa valkosipulin kanssa paistinpannussa pienessä kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.



Laita valmis kesäkurpitsa paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.



Tarjoile kesäkurpitsaa esivalmistetun kastikkeen kanssa.

Kesäkurpitsa taikinassa valkosipulin kanssa on valmis. Nauttia!

Kesäkurpitsaa on helppo leipoa uunissa, eikä se vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Lisäksi astiat ovat erittäin maukkaita ja kevyitä, ja esittelemme seitsemän yksinkertaista reseptiä.

Uunissa paistettua kesäkurpitsaa juustolla

Ainesosat

• Smetanaa, 4 rkl.
• Kananmunat, 2 kpl.
• Keskikokoinen kesäkurpitsa, 3 kpl.
• Raastettu juusto, 5 rkl.
• Tilli ja persilja, 1 nippu.
• Sinappitahna, 1 rkl.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Lisää sen jälkeen hienonnetut vihreät (tilli ja persilja). Suolaa ja ripottele mausteita maun mukaan. Sekoita smetana ja sinappitahna. Lisää raastettu juusto ja kaksi munaa. Sekoita kaikki huolellisesti.

Laita viipaloitu kesäkurpitsa uunivuokaan. Kaada päälle smetanaa - sinappimassaa. Sileä kaikki ja ripottele päälle juustoraastetta. Haluttaessa voit tehdä useita kerroksia. Ruoka valmistetaan uunissa noin 35-40 minuuttia. Valmius määritetään, kun ensimmäinen kuori ilmestyy, vaalean kultainen.

Paistettua kesäkurpitsaa sienillä ja tomaateilla

Ainesosat

• Tuore kesäkurpitsa, 2 kpl.
• Juusto, 150 grammaa.
• Sienet, 150 grammaa.
• Kirsikkatomaatteja, 12-15 kpl.
• Kasviöljy.
• Suolaa, pippuria, maun mukaan.
• Valkoiset seesaminsiemenet, 1 rkl.

Kesäkurpitsa -resepti sienillä ja tomaateilla:

Kesäkurpitsa on leikattava viipaleiksi. Paloitamme myös herkkusienet. Leikkaa tomaatit puoliksi. Kolme juustoa karkeassa raastimessa. Paista seuraavaksi kesäkurpitsaa noin viisi minuuttia. Valmius määräytyy kultaisen värin mukaan. Paistamme myös sienet ja haudutamme noin viisi minuuttia.

Laita uunivuokaan ensimmäinen kerros kesäkurpitsaa ja sitten herkkusienet. Ja päälle tomaatit puoliksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja lähetä astia 10-15 minuutiksi.

Ota uunista 15 minuutin kuluttua, lisää päälle raastettua juustoa. Ripottele seesaminsiemeniä ja laita ne uuniin vielä 5-10 minuutiksi. Astian valmius määräytyy kullanruskean kuoren muodostumisen perusteella. Kesäkurpitsa on valmis uunissa, tarjoile.

Kesäkurpitsa sipulilla ja tomaateilla uunissa

Ainesosat

• Kova juusto, 250 grammaa.
• Kesäkurpitsa, 700 grammaa.
• Sipulit, 2 kpl.
• Tomaatit, 300 grammaa.
• Tuoretta tai kuivattua basilikaa.

Valmistautuminen

Kuori kesäkurpitsa kuorista ja pilko se ympyröiksi. Seuraavaksi sinun on leikattava tomaatit vastaavasti ympyröiksi ja sipulit renkaiksi. Voitele leivinastiat kasviöljyllä.

Levitämme viipaloitu kesäkurpitsa ja suola hieman. Laita sipuli ja tomaatit toiseen kerrokseen. Lisää basilika. Ennen uuniin lähettämistä ripottele päälle raastettua juustoa. Paista uunissa noin 25 minuuttia.

Kesäkurpitsa täytetty raejuustolla uunissa

Ainesosat

• Nippu tilliä.
• Nippu persiljaa.
• Löysä raejuusto, 500 grammaa.
• Valkosipuli, 2 neilikkaa.
• Nuori kesäkurpitsa, 3 kpl.
• Juusto, 100 grammaa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa 1-2 cm paksu nauha pestystä kesäkurpitsaa ja poista massa teelusikalla. Hiero raejuusto karkean seulan läpi ja juusto hienon raastimen läpi. Pilko vihannekset ja kuorittu valkosipuli hienoksi. Sekoita raejuusto, valkosipuli, juusto ja yrtit huolellisesti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kesäkurpitsa on täytettävä juustomassalla. Seuraavaksi kiinnitämme kesäkurpitsan leikatut osat hammastikulla. Osoittautuu kesäkurpitsa -astiat, jotka on täytetty juustomassalla. Laita kesäkurpitsa leivinpaperille ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistoaika 35-40 minuuttia.

Kesäkurpitsa tikkuja juusto taikina

Ainesosat

• Kova juusto, 150 grammaa.
• Seos kuivia, mausteisia yrttejä.
• Kesäkurpitsa, 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria maun mukaan.
• Kananmunat, 2 kpl.

Valmistautuminen

Kasta kukin kesäkurpitsa munaan ja leikkaa se sitten juustoon. Sitten levitämme sen leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty erityisellä leivinpaperilla. Paistamme kesäkurpitsaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteen lämpötilassa, kunnes ne saavat miellyttävän kultaisen värin.

Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa paloiksi. Vatkaa munat erillisessä kulhossa, lisää suola ja pippuri. Toisessa kulhossa hienolla raastimella kolme juustoa ja lisää yrttiseos. Sekoita juusto kuivien yrttien kanssa. Otamme kesäkurpitsa tikkuja vuorotellen, kastan munat. Pyörittele seuraavaksi juustoseos.

Laitoimme luuttomat tikut ilkeälle astialle, johon oli aiemmin asetettu leivinpaperia. Lähetämme kesäkurpitsa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista kullanruskeaksi. Meidän squash -tikut ovat valmiita!

Rapeaa paistettua kesäkurpitsaa

Me tarvitsemme:

• Leipämurut, 100 grammaa.
• Kananmunat, 2 kpl.
• Kesäkurpitsa, 2 kpl.
• Kova juusto, 150 grammaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Voi, 30 grammaa.
• Margariini, 30 grammaa.
• Tilli, 1 nippu.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsa vähintään senttimetrin paksuisiksi renkaiksi. Suolaa molemmin puolin ja anna suolan liota kymmenen minuuttia. Poistamme ylimääräisen kosteuden paperipyyhkeellä tai lautasliinoilla. Vatkaa muna kulhossa ja suola maun mukaan. Toisessa astiassa sinun on sekoitettava raastettu juusto leivänmuruihin. Lisää joukkoon hienonnettu tilli ja sekoita uudelleen.

Voitele uunivuoka voilla ja margariinilla. Kasta kesäkurpitsarenkaat vatkattuun munaan. Pyörittele sitten seoksessa korppujauhojen kanssa ja laita uunivuokaan. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Seuraavaksi laita kesäkurpitsa uuniin noin kaksikymmentä minuuttia. Ota paistettu kesäkurpitsa pois, aseta lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Ruokalaji on valmis!

Kesäkurpitsa uunissa "Caserol"

Ainesosat

• Juustojuusto, 500 grammaa.
• Sipulit, 3 kpl.
• Nuori kesäkurpitsa, 3 kpl.
• Kananmuna, 5 kpl.
• Kasviöljy, 5 rkl.

Valmistautuminen

Leikkaa pesty kesäkurpitsa 5–7 millimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Pilko sipulit renkaiksi. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Pilko vihreät hienoksi. Vatkaa munat, suola maun mukaan. Sekoita kesäkurpitsa sipuliin, lisää mausteet, yrtit ja sekoita huolellisesti. Lisää seuraavaksi sulatettu juusto, kasviöljy ja sekoita uudelleen. Paista saatu seos esilämmitetyssä pannussa. Keitä kunnes juusto on täysin sulanut. Älä unohda sekoittaa paistamisen aikana.

Paistamisen jälkeen jäähdytä massaa hieman ja kaada munat lämpimään kesäkurpitsaan, sekoita hyvin. Laita squash -massa uunivuokaan, joka oli aiemmin voideltu kasviöljyllä. Lähetämme sen 180-190 asteeseen lämmitettyyn uuniin ja kypsennä noin 50-60 minuuttia.

• 3-4 kesäkurpitsaa, mieluiten nuoria;
• 2 keskikokoista sipulia;
• Nippu vihreitä: persilja, tilli, vihreiden sipulien höyhenet;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria makusi mukaan;
• 1 lasi raskasta kotitekoista kermaa (voit korvata ne smetalla, mutta kermalla - ehdottomasti maukkaampaa!);
• Hieman kasviöljyä muotin voitelemiseen.

Ohjeet:

Kesäkurpitsa ja vihreät on pestävä, kuori sipuli. Jos kesäkurpitsan iho on ohut, sinun ei tarvitse kuoria sitä.

Tässä vaiheessa voit lisätä ruokaan erilaisia ​​ainesosia - monipuolisuuden ja kylläisyyden vuoksi: perunaviipaleita tai lihanpalasia, kanaa; paprika. Voit laittaa tomaattiviipaleita kesäkurpitsan päälle, käyttää raastettua juustoa ... Mutta silloin saat paitsi kesäkurpitsaa kermassa, myös uusia ruokia! Esimerkiksi kesäkurpitsa lihan kanssa uunissa; tai uuniperunoita kesäkurpitsaa. Kaikki tämä on omalla tavallaan herkullista ja kaikkea kannattaa kokeilla vuorotellen.

No, nyt laitamme kesäkurpitsaa kermalla kasviöljyllä voideltuun astiaan, peitämme sen folioarkilla, jotta päällinen ei kuivu ja ruokalaji on mehukas, ja laitamme sen uuniin 1 tunniksi 180C.

Hetken kuluttua varovasti (folion alla, kuuma höyry!) Avaa ja maista kesäkurpitsaa veitsen kärjellä: ovatko ne kovia? Ruoanlaitto edelleen. Pehmeä? Hieno! Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia ilman folioa.

Kun olet sammuttanut uunin, voit ottaa muotin ja ripotella kesäkurpitsaa kermalla raastetulla juustolla - se sulaa itsestään, koska juuri valmistettu ruokalaji on erittäin kuuma.

Herkullisimmat kesäkurpitsapannukakut majoneesilla (smetana), juustolla ja valkosipulilla

Kesäkurpitsa -pannukakut juustolla ja valkosipulilla ovat yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji. Sinun ei tarvitse seistä liedellä puoli päivää tehdäksesi kasvispannukakkuja. Se kestää 30-40 minuuttia, ja herkullinen aamiainen on valmis! Kesäkurpitsa -pannukakkuja tarjoillaan lounaaksi ja illalliseksi juuri sellaisenaan ja vihannesten lisukkeena. Kermaviili, majoneesi tai niihin perustuva kastike sopivat lisäaineeksi. Tämä resepti käyttää juustoa, valkosipulia ja majoneesia (smetanaa). Näiden tuotteiden yhdistelmä rikastuttaa makua, koska kesäkurpitsa itsessään on lempeä. Voit myös lisätä hienonnettua sipulia maun vuoksi. Tuoreet persiljan ja tillin oksat pannukakkuissa koristavat taikinan ja tekevät ruoasta terveellisemmän. Tässä on nopea ja helppo tapa leipoa herkullisimmat vihannesten squash -pannukakut kotona.

Pannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta majoneesilla otetaan nuoria hedelmiä ilman kypsyneitä siemeniä. Niillä on erittäin pehmeä iho, joka on helppo irrottaa. Vanhan kesäkurpitsa on leikattava pois paljon ihoa ja poistettava ydin. Yritä saavuttaa paksun smetanan sakeus taikinaan, jotta pannukakut eivät hajoa, mutta ne eivät ole tiukkoja paistamisen jälkeen. Ruokavalion saamiseksi pannukakut paistetaan yleensä uunissa. Mutta juuri paistetut pannukakut tuottavat rapean kuoren ja unohtumattoman aromin. On helppo tapa vähentää kaloreita: sinun on valutettava rasvainen voi pannukakkuista paperipyyhkeelle ennen tarjoilua. Valmistakaamme mehukkaita ja suussasulavia kesäkurpitsapannukakkuja, resepti valokuvalla edessäsi!

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kesäkurpitsa (300 g);
• 50 g juustoa;
• 1 iso tai 2 pientä valkosipulinkynttä;
• 1 muna;
• 2 rkl jauhot;
• useita oksia tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa);
• 1 rkl majoneesi tai smetana taikinaan;
• 4-6 rkl kasviöljy paistamiseen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti squash -pannukakkuille juustolla ja valkosipulilla.

Yksinkertainen juustopohjainen leivonta, johon on lisätty valkosipulia ja kurkumaa, muuttaa täydellisesti yksinkertaiset kesäkurpitsaa, antaa kirkkaan värin ja rikkaan aromin. Leikattu ohuiksi tikuiksi ja peitetty rapealla kuorella, ulkonäöltään ja maultaan tuotteet muistuttavat friteerattuja nuggeteja ja muita vastaavia ruokia. Tämän reseptin avulla voit kuitenkin tehdä ilman tarpeettomia rasvoja - esimerkissämme ei ole lainkaan öljyä.

Kesäkurpitsa uunissa juuston ja valkosipulin kanssa on hienoa! Ne ovat hyviä itsenäisenä ruokana, vaikka ei ole kiellettyä tarjota niitä lihan tai kalan lisukkeena. Siitä huolimatta ei ole toivottavaa valmistaa kesäkurpitsaa tulevaisuutta varten - vähitellen kuori alkaa menettää rapeita ominaisuuksiaan ja tuotteet eivät enää ole niin houkuttelevia. Parempi luottaa yhteen ateriaan ja tarvittaessa muotoilla ja leipoa tuore annos.

Ainekset:

• nuoret kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa) - 1 iso (350-400 g);
• muna - 1 kpl;
• valkosipuli - 1-2 hammasta;
• juusto - 50 g;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• leivänmurut - 20 g;
• kurkuma - 1/2 tl;
• oregano tai yrtit - ½ tl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kesäkurpitsa uunissa juuston ja valkosipulin kanssa askel askeleelta resepti valokuvalla

1. Reunan poistamisen jälkeen leikkaa kesäkurpitsa 8-9 cm pitkiksi ja 1,5-2 cm paksuisiksi paloiksi (koosta riippuen) noin 20-30 aihiota.
   
2. Laita viipaloitu kurpitsa sopivaan astiaan, ripottele suolaa ja sekoita.
   
3. Leivän keittäminen. Yhdistä keksejä, jauhoja, kurkumaa ja oreganoa. Mausteita / mausteita voidaan muuttaa ja täydentää maun mukaan - makea paprika, curry -mauste, kuivattu basilika tai kaikki aromaattiset yrtit ovat täydellisiä.
   
4. Kolme juustoa hienolla raastimella, kuori valkosipuli ja pilko veitsellä mahdollisimman pieneksi. Lisää leivonnaisen ainekset. Tuore valkosipuli voidaan korvata jauhetulla (kuivatulla).
   
5. Lisää suola, pippuri ja sekoita kuivat aineet huolellisesti.
   
6. Riko muna sopivaan kulhoon ja ravista haarukalla lisäämällä ripaus suolaa ja pippuria. Kasta kesäkurpitsa tikku nesteseokseen - kasta se joka puolelta.
   
7. Kasta muna -nesteen jälkeen tuote kuivajuustoseokseen. Ei ole välttämätöntä saavuttaa täydellistä peittoa ilman aukkoja - rullaamme tikun joka puolelta ja siirrämme sen heti leivinpaperilla päällystetylle leivinpaperille. Ei hätää, jos leipä murenee hieman - paistamisen jälkeen se "vahvistuu" ja tarttuu lujasti tuotteisiin.
   
8. Peitämme kaikki squash-tikut juusto-valkosipulikuorilla. Asetamme leivinpaperin riveihin pitämällä tuotteiden välisen etäisyyden.
   
9. Lämmitämme uunin 200 asteeseen (jos uuni hieman ruskistaa tuotteiden yläosan, voit nostaa lämpötilan 220 asteeseen). Paistamme kesäkurpitsaa 10-15 minuuttia - kunnes rikas kultainen kuori, mutta vasta pimeässä. Otamme tikut ulos uunista, annamme niiden jäähtyä hieman (mukavaan lämpimään lämpötilaan) ja tarjoamme sitten heti.
   
10. Hauras juusto-valkosipulileipä, jonka alla on pehmeää, hieman rapeaa kesäkurpitsaa, on herkullista! Yksinkertaisin lisäys on ketsuppi tai smetana sekoitettuna valkosipuliin. Voit valmistaa suosikkikastikkeesi etukäteen - se sopii täydellisesti kesäkurpitsapuiden kanssa