- korvaamaton elintarvikekomponentti. Ihmiskeho ei pysty tuottamaan suolaa itse, joten se on eristettävä ruoasta. Valkoisesta jauheesta on olemassa monia myyttejä, joilla ei ole mitään tekemistä todellisuuden kanssa. Ainesosa on täysin turvallinen, jos lähestyt päivittäistä ruokalistaa järkevästi ja tieteellisesti.

Tavallisten valkoisten kiteiden lisäksi on olemassa kymmenkunta eri tyyppiä, mukaan lukien musta suola. Mikä tuote on, miten se eroaa tavallisesta valkoisesta jauheesta ja onko mitään järkeä etsiä ainesosaa kauppojen hyllyiltä?

Yleiset luonteenpiirteet

Mustaa suolaa louhitaan Himalajalla, Intian ja Nepalin alueiden välissä. Elintarvike on rikastettu rikkivedyllä ja. Konsentraatio hyödyllinen ja useita kertoja parempi kuin muut suolat. Ainoa varoitus on natriumkloridin vähimmäispitoisuus. Mihin tämä vaikuttaa? Mustalla mineraalilla on vähemmän suolainen maku ja turvallisemmat ominaisuudet. Pienempi natriumkloridipitoisuus suojaa kehoa haitallisilta suolakertymiltä ja verisuonten tukkeutumiselta.

Elintarvikekomponentin hyödyt ovat keskittyneet rikkiyhdisteisiin. Ne tehostavat suolen motiliteettia, toimivat samanaikaisesti laksatiivina ja tehokkaana stimulanttina sisäelimille.

Jos tavallinen ruokasuola sopii ehdottomasti kaikille, vain tietty yleisö pitää mustasta mineraalista. Komponentti huokuu erityistä munan tuoksua ja aromia. Munapaletti on niin voimakas, että se varjostaa ruuan muut maut ja tuoksut. Tämä ilmiö on perusteltu rikkivedyn korkealla pitoisuudella.

Musta suola sekoitetaan usein torstain suolaan. Torstai-suola on venäläisen kulttuurin ruokakomponentti, joka valmistettiin erityisen reseptin mukaan pyhän viikon suurtorstaina. Suuret valkosuolan mineraalit sekoitettiin ruismuruihin tai hapatettuun maitoon, jonka jälkeen ne haudattiin tuhkaan ja säilytettiin vielä useita tunteja. Keittoprosessiin liittyi välttämättä erityisiä rukouksia ja salaliittoja. Musta ja kvaternäärinen suola ovat kaksi erilaista elintarviketuotetta, joiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet vaihtelevat kaikilta osin.

Komponentin hyödylliset ominaisuudet

Suola lisää ruokahalua ja parantaa aineenvaihduntaprosesseja. Mauste auttaa ihmistä kyllästymään nopeammin ja kehoa selviytymään energiapolttoainevirrasta mahdollisimman tehokkaasti. Ainesosaa käytetään kansanlääketieteessä kaasunmuodostuksen ja ummetuksen lääkkeenä. Tämä lääketeho perustuu suolan koostumukseen. Tuote parantaa suolen motiliteettia ja sillä on turvallinen laksatiivinen vaikutus. Komponentti toimii myös viimeistelyn puhdistusaineena. Suola poistaa sulamattomat ruokajäämät mahasta ja lievittää kipua ja epämukavuutta vatsaontelossa. Perinteinen lääketiede sisältää mustan kiteisen jauheen käytön myrkytyksen vaikutusten poistamiseksi.

Älä käytä mustaa suolaa lääkkeenä neuvottelematta lääkärisi kanssa. Komponentti voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, sairauksien pahenemista ja useita epämiellyttäviä oireita.

Musta suola ei pidätä vettä soluissa, kuten tavallinen ruokasuola. Ainesosa on paljon helpompi ja tehokkaampi poistaa kehosta vahingoittamatta sitä. Musta suola edistää solujen uusiutumista, vahvistaa luustoa ja rentouttaa lihaskorsettia.

Komponenttia voidaan käyttää lääkekylpyihin. Toimenpide puhdistaa nenänielun, ravitsee ihoa vitamiineilla / ravintoaineilla ja auttaa palauttamaan psykoemotionaalisen tasapainon. Kiteinen jauhe sopii erinomaisesti inhalaatioon ja allergian ehkäisyyn. Apteekit myyvät erityisiä inhalaatiolaitteita, joiden ulkonäkö muistuttaa miniatyyriä vedenkeitintä. Laitteen mukana toimitetaan sarja erikoissuolaa, jota voidaan yhdistää ja käyttää hoitoon / allergeeneja vastaan ​​suojautumiseen / kosmeettisiin toimenpiteisiin / allergioiden ja sairauksien ehkäisyyn.

Lääketieteellisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin on tarpeen käyttää apteekkisuolaa. Komponentti käy läpi erityisen farmaseuttisen käsittelyn ja siitä tulee turvallinen kulutukseen / nielemiseen. Tavallinen suola voi ärsyttää limakalvoja ja tulehduttaa kehon herkkiä alueita.

Mihin muuhun ainesosa on hyödyllinen:

• ylläpitää kehon vesi- ja happo-emästasapainoa;
• edistää hermoimpulssien välittämistä ja muodostumista;
• stabiloi kuljetustoimintoa, säätelee nesteiden ja ravinteiden siirtymistä soluihin;
• lisää lihaskorsetin sävyä ja voimaa;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• sillä on osa verta, sappia ja mahanestettä.

Suolan puute johtaa sydämen, verisuonten, ruoansulatuksen häiriintymiseen, provosoi masennustilojen ja mielenterveyshäiriöiden kehittymistä. Puutteeseen liittyy päänsärkyä ja jatkuvaa pahoinvointia. Vakavissa tapauksissa se voi olla hengenvaarallinen.

Tuotteen käyttö

Ruoanlaitto

Komponenttia käytetään harvoin maailman kulinaarisissa käytännöissä. Mustan suolan maku on neutraalimpaa kuin suolaista, ja kokonaispaletti on huomaamaton. Useimmiten kiteistä jauhetta kuluttavat julkaisupaikan lähellä asuvat paikalliset ihmiset. Tämä johtuu ainesosan saatavuudesta ja alueellisesta läheisyydestä.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat luopumaan tavallisesta ruokasuolasta ja siirtymään turvallisempiin ja terveellisempiin lajikkeisiin. Musta suola sopii varsin laadukkaan korvikkeen rooliin. Löydät sen paikallisesta supermarketista tai paikallisesta luontaistuotekaupasta. Jo muutaman päivän käytön jälkeen huomaat ruoansulatustoiminnan paranemisen, ulosteiden normalisoitumisen, ihon tasaisen sävyn eikä turvotusta.

Kosmetologia

Mustaa suolaa käytetään kasvojen, vartalon ja päänahan hierontaan ja hankaaviin kuorintaan. Komponentin ehdoton etu on turvallisuus ja kosteus. Suolalla on haavoja parantavia ja ravitsevia ominaisuuksia, jotka rikastavat ihoa, parantavat sen kimmoisuutta ja väriä.

Kuorintavoide voidaan valmistaa käsillä olevista ainesosista riippumatta. Ota mikä tahansa kasviöljy, sekoita mustaan ​​kiteiseen jauheeseen ja levitä vartalolle. Käytä intensiivisiä hierontaliikkeitä "ajaamaan" seosta ihoon noin 5-10 minuutin ajan. Kun olet valmis, pese seos pois lämpimällä ja suosikkipuhdistusaineellasi. Jos haluat kasviöljyn pysyvän iholla, pese hankaavat hiukkaset pois lämpimällä vedellä ja taputtele iho kuivaksi pyyhkeellä. Ensimmäisen toimenpiteen jälkeen kuollut ihokerros irtoaa ja vartalosta tulee pehmeä kosketettaessa. Luonnollisen kuorinnan avulla voit ratkaista sisäänkasvaneiden karvojen ja jatkuvan hilseilyn ongelman.

Miksi ainesosa on vaarallinen

Vuonna 2011 ryhmä australialaisia ​​tutkijoita seurasi ihmisaivojen vastetta. Kävi ilmi, että sen luonne ja spesifisyys ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin reaktio heroiiniin, nikotiiniin ja kokaiiniin - aktiivisiin huumausaineisiin. Tutkijat selittivät tällä jatkuvan suolan tarpeen ja tavan lisätä suolaa ruokaan. Ihminen on unohtanut kuinka tuntea ja nauttia ruoan luonnollisesta mausta, ja tiivistetyt mausteet ovat ottaneet vallan reseptoreihin. Mitä se on täynnä?

Suolaa löytyy kaikkialta - suklaasta, vihanneksista ja teollisista valmisruoista. Natriumin ensisijainen pitoisuus ei näytä kaikkia tyydyttävältä, joten käytetään useita ylimääräisiä kidepuruja. Päivittäinen suolan saanti johtaa nesteen kertymiseen. Ihminen saa jatkuvaa turvotusta, turvotusta, vetelää ihoa, alentaa joustavuutta ja kosteuspitoisuutta. Jatkuvasti kuiva ja kuivunut iho vanhenee varhain, menettää kimmoisuutensa, peittyy aknen ja ryppyjen kanssa.

Sydämen patologia

Nesteen kertyminen kehossa provosoi paitsi ikääntymisen, myös verenpaineen nousun. American Heart Association toteaa, että korkea verenpaine on täysin luonnollista aikuisiällä. Ihminen on jatkuvasti altis verenpaineelle, aivohalvaukselle ja sydämen vajaatoiminnalle, ja suolan saanti muodostaa lisälaukaisun, joka vähentää terveen ja laadukkaan olemassaolon mahdollisuuksia.

Maailman terveysjärjestön ravitsemuskeskuksen ja Napolissa sijaitsevan Euroopan hypertensiokeskuksen tutkijat ovat osoittaneet yhteyden suolan ja sydänsairauksien välillä. Natriumkiteiden kulutuksen vähentäminen 5 grammalla minimoi sydänkohtauksen riskin 23 prosentilla ja sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyden 17 prosentilla.

Kognitiivinen toiminto

Kanadalainen tutkimus "Natriumin saanti ja fyysinen aktiivisuus vaikuttavat kognitiiviseen ylläpitoon iäkkäillä aikuisilla: NuAge Study" on osoittanut yhteyden suolan saannin ja kognitiivisen suorituskyvyn välillä. Tutkijat värväsivät 1 200 henkilöä, joilla oli yhtä tyydyttävä aivotoiminta, ja asettivat heidät natriumdieetille kolmeksi vuodeksi. Elintapamuutokset (istumistyö, liikunnan puute, määräaikaiset testaukset) sisällytettiin ruokavalion lisäksi. Kaikilla koehenkilöillä diagnosoitiin kognitiivinen heikkeneminen.

Natriumin patogeenisten vaikutusten riskin vähentämiseksi sinun on harjoitettava urheilua, käytettävä aivoja monimutkaisissa loogisissa operaatioissa (matemaattisten ongelmien ratkaiseminen, kirjallisuuden lukeminen, runouden opiskelu, loogisten esimerkkien analysointi), raittiissa ilmassa oleminen useammin ja ruokavalion tasapainottaminen.

Suuri stressi sisäelimissä

Liiallinen suola sitoo nestettä kehoon. Vesi jää jäljelle natriumpitoisuuden laimentamiseksi. Solun ympärillä nesteen määrä kasvaa, veren tilavuus verenkierrossa kasvaa, verenpaine nousee ja sydämelle ja munuaisille muodostuu kuormitusta. Jonkin ajan kuluttua elinten toiminta heikkenee, ja sairauksien kehittymisriski on päinvastoin erittäin korkea.

Raportin "Dietary suola ja mahahaava" mukaan natrium vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun limakalvoon ja voi aiheuttaa haavaumia. World Cancer Research Foundation ja National Cancer Institute nimeävät suolan yhdeksi mahdollisista mahasyövän aiheuttajista.

Turvotus raajoissa

Turvotus (turvotus) ei voi johtua vain nesteen kertymisestä, vaan myös kuukautiskierrosta, geneettisestä taipumuksesta ja tilapäisistä kehon olosuhteista. Edena provosoi sydän- ja verisuonisairauksia, jotka ovat pääasiallinen ennenaikaisen kuoleman syy. Maailman terveysjärjestö kehottaa maita vähentämään suolan kulutusta ja haluaa minimoida kiteisen jauheen kysynnän 30 prosentilla vuoteen 2025 mennessä. Tiedemiehet ennustavat, että tällaiset toimenpiteet säästävät miljoonia ihmishenkiä ja parantavat kokonaisen sukupolven terveyttä.

Kuinka käyttää sitä oikein ja missä annoksessa

Päivittäinen kaliumsaanti on 4-5 grammaa päivässä.

Aikuiselle riittää 1-2 grammaa natriumia, mikä vastaa 1 teelusikallista suolaa päivässä. Kovan fyysisen ja/tai henkisen stressin päivinä pitoisuutta voidaan lisätä 2-3 teelusikalliseen. Mutta muista, että natriumia ei löydy vain suolasta. Suositellun teelusikallisen lisäksi natriumia tulee kalasta, äyriäisistä (), vihreistä papuista, rusinoista ja teollisuustuotteista, kuten juustosta ja savusmakkarasta.

Älä luovu suolasta kokonaan. Natrium on yksi tärkeimmistä ihmiskehon toimintaa säätelevistä komponenteista. Järkevällä lähestymistavalla ravitsemukseen elementtien alijäämää / ylijäämää esiintyy erittäin harvoin, mutta valikon ajoittainen päivittäminen ja järjestelmien vasteen seuraaminen ei haittaa. Muista: ilman natriumia et voi ylläpitää tervettä verenpainetta ja sydämen toimintaa. Opi muokkaamaan ruokavaliotasi tavoitteiden/tarpeiden mukaan ja pysymään terveenä.

Musta suola, jonka hyödyt ja haitat eivät ole tuttuja kaikille ihmisille. Vaikka hyödyt ovat valtavat. Mistä hän on niin kuuluisa?

Kerran piti käydä suolamuseossa. Tämä museo sijaitsee Volgalla, Jaroslavlin ja Kostroman välissä. Ja omistettu Black Saltin historialle.

Erudoitunut opas kertoi meille paljon mielenkiintoista mustasta suolasta, jota muinaisina aikoina Venäjällä arvostettiin kullan kanssa.

Opimme kaiken mustan suolan eduista ja vaaroista, miten se on saatu ja miksi sitä kutsutaan myös torstaisuolaksi.

Se valmistetaan edelleen vanhojen venäläisten reseptien mukaan ja sitä myydään monissa kaupoissa. Ostimme sen suoraan museon alueen kioskista.

Mitkä ovat mustan suolan ainutlaatuiset ominaisuudet? Edut ja harvinainen tuote tekivät minuun suotuisimman vaikutuksen. Tarkemmin sanottuna haitallisista ominaisuuksista ei tarvitse puhua, koska mustalla suolalla ei yksinkertaisesti ole niitä. Jos et käytä sitä väärin, voit saada vain terveyshyötyjä.

Hieman mustan suolan luomisen historiasta

Kaukaiset esi-isämme Venäjällä olivat uskonnollisia ihmisiä. Ortodoksisessa kulttuurissa erityisellä tavalla valmistetulla suolalla, jota kutsuttiin mustaksi suolaksi, oli kulttimerkitys. Hänelle annettiin uskomattomia sairauksien parantamisen ominaisuuksia, hän suojeli ihmistä monilta vaivoilta.

Sitä kypsennettiin vain kerran vuodessa, nimittäin suurella viikolla keskiviikosta torstaihin yöllä. Tämä oli pääsiäistä edeltävän paaston viimeinen viikko. Tästä toinen nimi - Torstai suola.

Pääsiäisen juhlimisen aikana se asetettiin juhlapöydälle erityisiin suolapuristeisiin. Hän oli sama herkku kuin pääsiäiskakut, pääsiäinen, värilliset munat.

Myöhemmin, 1900-luvun alkuun asti, se oli hyvin yleinen tuote. Jokaisessa talossa, oli se sitten maanomistajan tai talonpojan talo, pöydällä oli aina suolapuristin mustalla suolalla. Se on erittäin maukasta! Ja hyödyllinen. Meidän aikanamme esi-isien perinteet heräävät henkiin. Tietenkään kukaan ei odota tänä päivänä kokonaista vuotta suurtorstaita. Se valmistetaan milloin tahansa vuoden aikana, vaikka resepti on säilynyt muinaisista ajoista lähtien.

MITEN ESÄ-ISÄMME VALMISTIVAT MUSTA TAI NELJÄSTÄ SUOLAA?

Kuten opas kertoi, seuraava resepti oli suosittu Jaroslavlin ja Kostroman alueilla:

He ottivat tavallisen ruokasuolan, lisäsivät ruisjauhoja, munia, maitoa, lääkeyrttejä. Vaivaa samalla tavalla kuin taikinaa vaivaa.

Sitten ne käärittiin pellavaan ja laitettiin tuohilaatikkoon. He laittoivat sen uuniin, suoraan kuumiin hiiliin, ja hautasivat sen 12 tunniksi.

Tänä aikana jauhot ja kaikki orgaaniset alkuaineet paloivat, suolakiteet hiiltyivät. Tuloksena oli kiinteä musta huokoinen massa, joka sisälsi monia hyödyllisiä alkuaineita - kalsiumia, magnesiumia, natriumia, rikkiä, rautaa, jodia, sinkkiä, fosforia ja muita mineraaleja kloridien ja sulfaattien muodossa.

Samaa mieltä siitä, että ruoan suolaus sellaisella terveellisellä suolalla on paljon miellyttävämpää kuin tavallinen valkoinen suola. Se maistuu erittäin suolaiselta, jossa on huomaamaton, mutta erittäin hienovarainen jälkimaku.

Sen jälkeen kiinteä massa murskattiin ja näin saatiin kvaternääristä suolaa.

TORSTAJIEN SUOLAN KÄYTTÖ JA VAHINGOT

• Jos käytät sitä jatkuvasti pöydässä, suolistosi puhdistuu vähitellen ja hellästi. Loppujen lopuksi tällainen suola on kyllästetty hiilellä ja toimii kuin aktiivihiili. Se auttaa poistamaan ylimääräistä limaa, myrkkyjä, raskasmetalleja, kolesterolia.

• Se parantaa limakalvojen tulehduksia ja pieniä eroosioita.

• Ruoansulatus paranee. Uloste muuttuu säännölliseksi, närästys ja turvotus häviävät, suoliston mikrofloora normalisoituu.

• Musta suola sisältää vähemmän natriumia, joka korvataan muilla makro- ja mikroelementeillä. Tämä on erittäin tärkeää, koska neste ei jää niin paljon kehoon eikä sinun tarvitse ottaa diureetteja. Verenpainelukemat tasoittuvat, turvotus häviää, sydän ja verisuonet toimivat paremmin.

• Voiko musta suola vahingoittaa terveyttäsi? Vain jos käytät sitä liian suuria määriä. Lisää enintään puoli teelusikallista päivässä ja sitten torstaisuolan erittäin hyödylliset ominaisuudet tulevat näkyviin. Muuten nestettä voi jäädä kehoon, mikä johtaa munuaissairauksiin, turvotukseen, huonoon verenkiertoon ja korkeaan verenpaineeseen.

MITEN NELJÄSTÄ SUOLAA KÄYTETÄÄN?

Se on yhtä suolaista kuin valkoinen ruokasuola. Mutta tavallista suolaa käytetään ruoanlaitossa. Mutta jos tuoreiden vihannesten salaatissa tai vinegrettessä on vähän maustepuutetta, niin musta suola on juuri sopiva. Se on kuin viimeinen silaus, joka antaa jokaiselle ruoalle pikantin maun.

Vaikka vain liuottaisit sellaisen suolan kiteen suussasi testausta varten, maku tuskin eroaa tavallisesta valkoisesta. Tästä vakuuttuimme Suolamuseossa, kun meille annettiin kokeilu.

MUSTA SUOLA KOSTROMASTA

Kysyimme oppaalta, mistä voit ostaa tämän upean tuotteen. Kävi ilmi, että sitä myydään terveysliikkeissä. Mutta meidän ei tarvinnut etsiä, sillä Suolamuseossa myytiin kauniita antiikkipuusta valmistettuja suolapuristimet ja musta Torstai-suola.

Nykyään se valmistetaan Kostroman seudulla vanhojen kansanreseptien mukaan ja tuote on nimeltään "Musta suola Kostromasta".

Upea resepti on tullut meille ikimuistoisista ajoista, ja tässä se on - musta suola! Syömisemme hyödyt ja haitat ovat aina rinnakkain. Mutta mitä tulee mustaan ​​suolaan, voimme luottavaisesti sanoa, että tämä on erittäin hyödyllinen tuote. Se voi vahingoittaa vain niitä ihmisiä, jotka rakastavat suolaista ruokaa. Ja pieninä määrinä se on yksi terveellisimmistä elintarvikkeista.

Pyysin vaatimattomasti myymään yhden paketin (luulin, että 140 grammaa riittäisi koko perheelle). Mutta mieheni pyysi 5 pakkausta! Sanon hänelle: "Miksi niin paljon!" Hän sanoo: "Annetaan se sukulaisillemme."

Kun kotiin saavuttuani jaoin tämän matkamuiston läheisilleni ja jopa pidin koko luennon mustasta suolasta, kaikki olivat iloisia. Dachan naapuri jopa valitti, että vanhaan aikaan ihmiset eivät vain syöneet terveellistä ruokaa, vaan jopa heidän suolansa oli hyödyllistä.

Siinä se, rakkaat ystävät! Suosittelen käyttämään neuvojani ja etsimään mustaa torstaisuolaa kaupungistasi tai aluekeskuksestasi. Et tule katumaan!

Ja haluan myös toivottaa sinulle enemmän matkustamista, mene museoihin, kuuntele oppaiden tarinoita. Opi joka kerta jotain uutta. Nauti elämästä, sillä siinä on niin paljon kauneutta!

Ja viimeinen toiveeni! Tietysti lomalla on ihanaa makaa auringossa, uida lämpimässä meressä jossain Egyptissä tai Kanariansaarilla. Mutta kuinka paljon tutkimatonta, mielenkiintoista, kaunista voikaan saada matkustaessaan kotimaassamme. Jopa tavallinen matka parantolaan ei vain paranna fyysistä kehoamme, vaan myös miellyttää sielua.

Käytämme suolaa ruoanlaitossa päivittäin ja kuinka tottuneet olemme tähän ruokatuotteeseen, ettemme ajattele ollenkaan sen alkuperää ja onko sille vaihtoehtoa. Kauppojen hyllyiltä ja Internetistä löydät kuitenkin tavanomaisen kivisuolan lisäksi myös muita mielenkiintoisempia ja mahdollisesti hyödyllisempiä vaihtoehtoja. Niiden ansioksi voidaan katsoa musta suola, joka voi olla luonnollista alkuperää tai olla ihmisen itsensä valmistamia, joten pohdimme, mitä hyötyä ja haittaa tästä tuotteesta voi olla, ja opimme myös ruoanlaittoreseptejä.

Luonnollinen musta suola - hyödyt ihmisille

Tämä elintarviketuote on vulkaanista alkuperää. Nimestä huolimatta se on itse asiassa maalattu vaaleanpunaisilla sävyillä, mikä selittyy sen koostumuksessa olevien mineraalien ja raudan läsnäololla. Tällaista ainetta käytetään laajasti ruoanlaitossa kaikkialla maailmassa, sitä käytetään ruokien maustamiseen kypsennyksen aikana ja myös suolan lisäämiseen valmiisiin ruokiin. Mustaa suolaa käytetään usein mausteiden valmistukseen.

Tällainen tuote sisältää tietyn määrän rikkivetyä, minkä vuoksi sillä on erityinen maku ja aromi.

Asiantuntijat ovat jo pitkään vahvistaneet mustan suolan hyödylliset ominaisuudet. Sen käyttö auttaa aktivoimaan ruokahalua, poistamaan liiallista ilmavaivoja ja lievittämään ummetusta. Lisäksi tällainen tuote pystyy selviytymään myrkytyksen vakavista seurauksista. Se sisältää aineosia, jotka aktivoivat suoliston peristaltiikkaa ja joilla on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia.

Asiantuntijat sanovat, että mustan suolan käyttö auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavan sulamattomista ruokahiukkasista ja ulosteista. Myös tällainen aine stabiloi veren happamuutta hyvin, estää kouristuksia ruoansulatuskanavassa ja aktivoi myös immuunijärjestelmää. Tällaisen tuotteen lisääminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa vähentämään mahalaukun liiallista happamuutta, nuorentamaan ihoa, poistamaan liiallista ärsytystä ja palauttamaan keskushermoston normaalin toiminnan.

Mustasuolaa kannattaa käyttää myös, jos sinulla on dysbioosi, närästys, masennus ja huono näkö. Sen koostumus sisältää vähemmän natriumia kuin meille jokaiselle tuttu vuorisuola, joten se ei käytännössä pysty kerääntymään niveliin.

On epärealistista valmistaa tällaista suolaa, koska se on täysin luonnollista alkuperää. Kun ostat tämän tuotteen, sinun on oltava varovainen, ettet törmää väärennökseen. Ja olemme www.!

Vahingoittaako musta suola ihmiskehoa?

Mustan suolan yliannostus voi aiheuttaa laksatiivisen vaikutuksen. Lisäksi sen liiallinen käyttö voi aiheuttaa lisääntyneen turvotuksen ja kohonneen verenpaineen. Jopa tällaisen tuotteen irrationaalinen saanti ruoassa lisää sydän- ja munuaisongelmien riskiä.

Mustan suolan edut (torstai)

Tämän tuotteen esi-isämme valmistivat pääsiäistä edeltävänä suurena torstaina, mistä syystä se sai nimensä. Useiden vuosien ajan uskottiin, että mustan suolan valmistusreseptit olivat kadonneet, mutta niitä löydettiin perheistä, joissa tällainen perinne siirtyi sukupolvelta toiselle. Nyt tällaista tuotetta voi ostaa kaupasta, koska se valmistetaan teollisessa mittakaavassa.

Mustasuola valmistetaan lisäämällä kvassijauhetta tai ruisjauhoja, myös kaalinlehtiä ja mausteita voidaan käyttää. Tällaiset tuotteet rikastavat suolaa erilaisilla mineraaleilla, mukaan lukien jodilla ja kaliumilla, sekä tietyllä määrällä kalsiumia, sinkkiä, kuparia ja muita ihmiskeholle hyödyllisiä hiukkasia. Torstaisuola sisältää vähemmän klooria kuin ruokasuola, mikä tekee siitä erityisen hyödyllistä keholle.

Tällainen tuote on hyvä ruoansulatuskanavalle, maksalle ja munuaisille. Sitä tulisi kuluttaa ihmisten, jotka kärsivät verenpaineesta ja lisääntyneestä turvotuksesta. Sen koostumuksessa oleva hiili toimii imukykyisenä, mikä auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja myrkkyistä sekä muista haitallisista elementeistä. Torstaisuolan maltillinen käyttö auttaa parantamaan ruokahalua, poistamaan ilmavaivoja ja ummetusta. Lisäksi tällainen tuote auttaa selviytymään polttavasta tunteesta rinnassa, parantamaan näköä ja nuorentamaan kehoa.

Mustasuolan resepti

Torstaisuolan itsevalmistukseen sinun on käytettävä sataviisikymmentä grammaa Borodino-leipää, sataviisikymmentä grammaa meri- tai ruokasuolaa, teelusikallinen kuminansiemeniä ja jauhettua korianteria sekä seitsemänkymmentä grammaa tavallista vettä.

Ensinnäkin leikkaa kolme viipaletta Borodino-leivästä, leikkaa niistä kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada vesi viipaleiden päälle kattilassa ja muussaa tasaiseksi. Murskaa sataviisikymmentä grammaa suolaa ja yhdistä se valmiiseen leipään, ripottele päälle mausteita ja sekoita hyvin. Siirrä tällainen koostumus muottiin ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty kahdestasataakolmekymmentä-kaksisataaviisikymmentä asteeseen. Kymmenen minuutin kuluttua poista kuivattu aine ja riko se. Lähetä koostumus takaisin uuniin ja odota, kunnes se muuttuu täysin mustaksi. Huomaa, että musta suola keitetään niin, että palavasta leivästä vapautuu savua. Tuloksena oleva koostumus on jauhettava ja käytettävä kuten tavallinen suola.

Mustan suolan haitat

Liiallisena kulutettuna kvaternäärinen musta suola aiheuttaa saman haitan elimistölle kuin tavallinen ruokasuola.

Ekaterina, www.sivusto

P.S. Tekstissä käytetään joitain suulliselle puheelle ominaisia ​​muotoja.

Hyvät lukijat, tiedätkö mustasta suolasta? Oletko kuullut hänestä? Jos ei, katso mustan suolan terveyshyötyjä. Musta suola, ja heti tulee mieleen isoäitini, kuinka hän antoi meille pääsiäiseksi värillisiä munia ja laittoi sen viereen suolapuristimen mustalla suolalla. Ja isälleni ei ole mitään maukkaampaa kuin ottaa siivu mustaa leipää, kaataa lautaselle pellavaöljyä, upottaa leipä tähän voihin ja lisätä siihen hieman mustaa suolaa.

Itse melkein unohdin hänet. Ja vähän aikaa sitten olin ystäväni luona, ja hän kysyy minulta: "Haluatko kokeilla salaattia mustalla suolalla?". Täällä muistot tulvivat, ja muistin sen isoäidin talon. Ja hänen makunsa on täysin erilainen. Kysyin ystävältäni, mistä hän sen osti. Kävi ilmi, että sekä Magnetsissa että Auchanissa se on myynnissä. Heti ostin sen, ja artikkelin aihe syntyi.

Arkielämässä olemme tottuneet ruokasuolaan. Hän on suosituin koko maailmassa. Jotkut meistä yrittävät tulla toimeen ilman suolaa. Olen viisautemme puolella. Kun kehossa ei ole suolaa, henkilö voi tuntea olonsa uneliaaksi ja huimaukseksi, ilmaantua masennusta tai ruoansulatusongelmia. Liiallinen suola voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, janoon, sydänsairauksiin, munuaissairauksiin, silmiin. Yleiset suolan saantiohjeet: Käytä enintään 5 g suolaa päivässä.

Ja nyt palaamme artikkelin aiheeseen ja puhumme mustasta suolasta. Mitä se on, mistä se koostuu ja mitkä ovat mustan suolan edut ja haitat.

Unohtunut mustan suolan maku. Pitkä historia

Se näyttää mustilta tai tummanharmailta suolakiteiltä. Sillä on luonnollinen suolainen maku ja hieman spesifinen aromi. Useimmille meistä musta suola on eksoottinen ja epätavallinen tuote. Mutta esi-isillemme se oli perinteinen ja tuttu tuote. Se on liitetty jopa vuosittaisiin pääsiäisjuhliin.

Miksi mustaa suolaa kutsutaan torstain suolaksi?

Torstain musta suola Kostromasta on sen alkuperäinen nimi. Tämän tuotteen esi-isämme ovat valmistaneet pitkään. Hänet löytyi melkein joka kodista. Se tehtiin erityisesti suurella viikolla, suurena torstaina. Siksi tämä nimi on säilytetty - torstai suola. Pääsiäisen aattona legendan mukaan tällä suolalla oli erityinen voima. Mutta kuten tulemme näkemään, mustan suolan edut ovat suuria muina aikoina.

Kostroman mustalla suolalla on tämä nimi, koska sitä valmistettiin siellä ikimuistoisista ajoista lähtien, ja sitten, kun resepti katosi, Kostroman alueen kylissä säilytettiin kyky valmistaa tätä perinteistä venäläistä tuotetta. Ja nykyään yksi mustan suolan tuotantolaitoksista sijaitsee Kostromassa.

Jaroslavlin ja Kostroman välissä on upea paikka, Nekrasovskoje-kylä, jossa sijaitsee suolamuseo. Jos olet alueellamme, ehkä sinne on mahdollista soittaa. Siellä sijaitsee myös ylellisin parantola "Small Salts". Hoitoon tulevat ihmiset, joilla on erilaisia ​​sairauksia. Hänen erikoisalansa: nivelsairaudet, selkärangan, kehon yleinen paraneminen. Ja museossa voit koskettaa historiaa, oppia paljon mielenkiintoisia asioita.

On mielenkiintoista tietää mustasuolan valmistusohje. Hän valmistautui näin. Kivisuola sekoitettiin ruisjauhoon ja kalsinoitiin sitten uunissa. Timjamia, oreganoa ja minttua käytettiin usein ruoanlaitossa. Toinen yleinen torstaisuolan ainesosa on kaalinlehdet.

On olemassa reseptejä mustasuolan valmistamiseen hapatetun maidon kanssa. Siellä on myös resepti kaurapuurolle. Sekoita suolan kanssa, ennen kalsinointia, ota tavallinen ruisleipä, joka on valmiiksi liotettu.

Tavallinen ruisjauhosuola kääritään pellavaan tai laitetaan tuohilaatikkoon. Tämä seos laitetaan sitten uuniin. Perinteen mukaan koivutukkia tarvitaan. Suola kalsinoituu ja muuttuu mustaksi. Sitten se murskataan ja saadaan Kostroman musta suola.

Mustan suolan tärkein etu ja hyöty on sen eristäminen. Joten tuote on rikastettu arvokkaalla alkuaineella - kalsiumilla. Samanlaisen lämpökäsittelyn jälkeen suola pääsee eroon haitallisista komponenteista - raskasmetalleista. Polttaminen rikastaa ikään kuin tavallista ruokasuolaa.

Torstai-suola sisältää kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, jodia, kuparia, seleeniä, sinkkiä. Se sisältää myös hiiltä hiilihiukkasten muodossa. Tämä suola sisältää vähemmän natriumkloridia ja enemmän kalsiumia kuin natriumkloridi.

Mustalla suolalla on kaloripitoisuudeltaan nollaindeksi, joten sitä voidaan suositella erilaisiin laihdutusdieetteihin.

Torstaisuolan hyödyllisiä ominaisuuksia terveydellemme ja kauneudellemme

Uunissa kalsinoitu ja ruisjauhon tai leivän tuhkalla rikastettu musta suola saa hyödyllisiä ominaisuuksia kehollemme. Tämä oli tiedossa pitkään, ja tuotetta ei pyhitetty vain pääsiäisenä ja tarjoiltu pääsiäismunien kanssa, ei vain ollut aina ruokapöydässä, vaan myös käsitelty sillä.

Korkean kalsiumpitoisuutensa ansiosta kvaternaarisuola on hyvä luustolle, hampaille ja lihaksille. Hiilen ansiosta myrkylliset yhdisteet poistuvat elimistöstä. Kostroman musta suola vaikuttaa ruuansulatukseen hyvin, palauttaa sen normaaliksi. Sillä on myös myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan.

Mustasuola on luonnollinen adsorbentti, joka toimii suunnilleen kuten aktiivihiili. Sitä suositellaan vakavaan myrkytykseen. Musta suola puhdistaa elimistöä hyvin, lievittää ilmavaivoja ja ummetusta. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.

Musta suola on hyödyllinen ihmisille, joilla on sydänsairauksia, munuaisongelmia ja epänormaali (korkea) verenpaine. Sillä on kyky purkaa maksa. Sitä käytetään keinona ehkäistä mineraalien puutetta.

Musta suola parantaa ruokahalua, terävöittää näköä. Luonnonhunajan kanssa sekoitettuna se hoitaa kipeät ikenet erittäin hyvin. Sitä käytettäessä elimistö ei pidättele vettä niin paljon kuin natriumkloridilla. Se on ruokavaliotuote, koska musta suola ei sisällä kaloreita.

Se on myös kosmetiikan nuorentava ainesosa. Mustasuolaa voidaan lisätä kasvonaamioihin. Sillä on ihoa pehmentävä ja kiinteyttävä vaikutus. Tätä suolaa käytetään lisäaineena ekseeman ja ihottuman hoidossa.

Suosittelen katsomaan videon mustan suolan eduista. Täältä näet miltä se näyttää.

Mustan suolan käyttö

Musta suola leivotaan ruisjauhojen tai leivän kanssa. Tuloksena on mureneva tuote, jossa on hienojakoisia rakeita. Tämä suola, toisin kuin tavallinen, kosteuttaa vähemmän.

Torstai suola on vähemmän suolaista kuin ruokasuola. Sillä voi olla erityinen haju, joka muistuttaa munankeltuaisten hajua. Ruokaan lisättynä tämä haju häviää pian.

Mustasuolaa voidaan lisätä kaikkiin ruokiin tavallisen suolan sijaan. On parempi lisätä se valmiisiin ruokiin kypsennyksen jälkeen, jotta sen mineraalikoostumus säilyy paremmin. Hän menee salaatteihin, lisukkeisiin, keittoihin. Voit lisätä sitä ja leivonnaisia ​​tavallisen suolan sijaan.

Tätä suolaa voidaan käyttää pesuun, lisätä jalkakylpyihin parantamaan jalkojen ihoa. Siitä on hyötyä myös kasvojen ja kaulan kosmetiikassa.

On intialaista, himalajan ja japanilaista mustasuolaa, joilla on omat ominaisuutensa ja reseptinsä. Kostroman musta suolamme valmistetaan sekä jauhettua että puristettua. Säilytä suljetussa astiassa viileässä paikassa.

Voit ostaa mustaa suolaa mausteliikkeistä tai sellaisista supermarkettien osastoista (olen jo sanonut, että sitä myydään täällä Magnetsissa ja Auchanissa), tai voit tilata sen Internetistä. Se on halpa, noin 60 ruplaa.

Mustan suolan avulla pääset eroon huonosta tavasta syödä liikaa suolaa. Tärkeintä tässä on tottua makuun ja hieman omituiseen tuoksuun ja osoittaa terveellistä pysyvyyttä.

Mustan suolan haitat

Kostroman mustan suolan eduista ja haitoista puhuttaessa näemme, että tämä on puhdas ja vaaraton tuote ihmisille. Torstain suolan vaaroista ei ole tieteellisesti todistettua faktaa. On tärkeää kuluttaa sitä kohtuudella, mutta tämä koskee kaikkia tunnettuja tuotteita.

Jos mustaa suolaa on liikaa, sivuvaikutukset ovat samat kuin liiallisella ruokasuolan kulutuksella. Paine voi nousta, verisuonet jännittyvät ja sydän ja munuaiset voivat toimia väärin. Mustan suolan yliannostuksen tapauksessa neste pysähtyy kehossa.

Kuinka valmistaa kvaternaarista suolaa kotona

Helpoin tapa ostaa mustaa suolaa on valmista. Mutta voit valmistaa sen myös kotona. Tässä kaksi reseptiä.

Ensimmäisessä reseptissä mukavuussyistä ei oteta ruisjauhoja, vaan ruisleipää. Tarvitset 150 g ruisleipää, 150 g ruokasuolaa, 80 g vettä, teelusikallinen korianterijauhetta. Tavallisen suolan sijaan voit ottaa murskattua merisuolaa.

Poista leivästä kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita ne kattilaan ja peitä vedellä. Kun leipä on liotettu, saavuta homogeeninen massa. Lisää pannulle murskattu suola. Lisää korianteri tai suosikkimauste. Sekoita seos hyvin ja laita muottiin. Lähetä uuniin 250 `C lämpötilaan. 10 minuutin kuluttua ota massa pois ja leikkaa se paloiksi. Lähetä uudelleen uuniin ja sekoita, kunnes osat muuttuvat mustiksi. Noin 20-30 minuutissa leipä palaa ja sinun on hankittava se. Nyt on vielä hiottava. Musta suola on valmis.

Toinen resepti eroaa siinä, että leivän sijasta käytetään kvassia. Se sekoitetaan myös suolan kanssa ja lähetetään uuniin, kunnes se muuttuu mustaksi. Poltettu massa murskataan ja seulotaan siivilän läpi. Musta suolasi jää siivilään.

Voit käyttää perinteistä vanhaa reseptiä kaalinlehtien kanssa. Ulommat lehdet otetaan, murskataan ja sekoitetaan tavallisen suolan kanssa. Sitten sama massa menee uuniin tai kalsinoidaan paistinpannussa.

Suola on yksi niistä ruoista, joista ihmiset eivät voi kieltäytyä. Se ei vain luo ruoalle tiettyä makua, vaan sillä on myös joitain terveyshyötyjä. Intialainen musta suola, tai kuten sitä kutsutaan myös Himalajaksi, Kala Namak, Kala Lone, on viime aikoina tullut suosituksi kaikkialla maailmassa.

Mustaa Himalajan suolaa käytetään laajasti Intiassa ja Pakistanissa. Ayurvedan mukaan intialainen musta suola on paras vaihtoehto yhden kuudesta ruokamausta. Sitä pidetään jäähdytettynä mausteena, joka ei ole vain paras suolaisen tunteen vuoksi, vaan se myös parantaa ruoansulatusta, vähentää kaasun muodostumista suolistossa ja ehkäisee närästystä.

Hindut laittavat sen kaikkiin hedelmäruokiin, myös salaatteihin, jotta ruoka ei ärsytä vatsaa ja aiheuta ummetusta.

Himalajan mustamauste on hyvä iholle ja hiuksille, voi toimia afrodisiaakina ja laksatiivina, lievittää tulehdusta ja parantaa anemiaa sairastavan yleiskuntoa. Mustan intialaisen suolan ominaisuudet koostuvat heikosta rikkivedyn mausta, joka johtuu sen uuttopaikoista. Sen epätavallinen väri tarjoaa pieniä määriä rautaa ja muita mineraaleja.

Toisin kuin Kostroma musta, se maistuu vähemmän suolaiselta kuin tavallinen valkoinen, ja se on sallittu päivittäiseen kulutukseen pienempinä määrinä.

Intialainen musta suola, mikä on hyödyllistä ja sen koostumus

Intialainen musta suola, toisin kuin torstai, sisältää mineraalien seoksen (yleensä vulkaanista alkuperää). Se ei ole musta, vaan tummanharmaa, beige tai jopa vaaleanpunainen.

Tämä on tuote, joka sisältyy kaikin tavoin terveellisten elämäntapojen kannattajien ruokavalioon, ja se on laajalle levinnyt monissa maailman maissa. Sen koostumuksen muodostavien kivennäisaineiden määrälliset osuudet voivat vaihdella hieman, mutta juuri ne määräävät sekä suositun ravintolisän haitat että hyödyt.

Mustan intialaisen suolan yhteinen piirre on rikkivedyn hienovarainen maku, joka on ominaista rikkivetylähteille alueilla, joilla sitä louhitaan. Natriumkloridin lisäksi, joka tekee mineraaliseoksesta suolaisen maun, se sisältää yleensä seuraavia hivenaineita ja kivennäisaineita:

• sinkki;
• fosfori;
• kupari;
• mangaani;
• rikki;
• kalium;
• kalsium;
• rauta;
• magnesium.

Samanlainen kemiallinen koostumus mahdollistaa sen käytön monipuolisuuden ja sovellusten monikäyttöisyyden. Ainoa oikea musta intialainen suola on Kala Namak, joka on yleensä vaaleanpunainen. Kokonaisena kappaleena tai palana se on todella mustaa, ja sen sävy, jonka alta se näkyy markkinoilla, saa jauheeksi jauhettuaan.

Se sekoitetaan usein Himalajan vaaleanpunaiseen, mutta ne eroavat kemiallisesta koostumuksesta ja ominaisuuksista. Kala Namak louhitaan tektonisten muutosten paikoista ja siinä on selkeä keitetyn munankeltuaisen tuoksu. Hindut käyttävät sitä jopa ruoissa, joissa vaaditaan munia, jos ei ole mitään ostettavaa tai jos ei yksinkertaisesti ole käsillä.

Musta intialainen suola sisältää paljon rautasulfidia, magnesiumia ja rikkivetyä. Nämä epäpuhtaudet ovat vastuussa pääsovelluksesta, jossa siitä voi olla hyötyä.

Intialaisen mustan suolan edut

Historiallisessa kotimaassaan suolaa käytetään kulinaarisiin, lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Vakuutetut kasvissyöjät käyttävät sitä antamaan ruoalle kiellettyjen kananmunien makua. Gourmet maustaa sillä hedelmä- ja vihannessalaatteja, mikä tekee niistä erityisen suolaisia. Kokit käyttävät niitä saadakseen makuominaisuuksia omiin resepteihinsä.

Ayurveda väittää, että mustalla suolalla on myös useita parantavia ominaisuuksia, joista ruuansulatuksen normalisointi on yksi ensimmäisistä paikoista. Ruokiin tiettyjä määriä lisätyn mustan intialaisen suolan kulutus pystyy:

Estä närästys;

Estä turvotusta vähentämällä kaasuntuotantoa;

Normalisoi suoliston lihasten työ lisääntyneen magnesium- ja kaliumpitoisuuden avulla;

Estää kouristuksia ja kipua suolistossa (suuren kaliumpitoisuuden vuoksi);

ylläpitää normaalia verensokeritasoa ja vähentää siten insuliiniriippuvuutta diabeetikoilla;

Estää osteoporoosin kehittymistä ylläpitämällä kemiallisten alkuaineiden luonnollista tasapainoa luukudoksessa;

Vähentää veren kolesterolitasoa;

Normalisoi verenpaine ja syke;

Lisää immuniteettia;

Ratkaise ylipainon ongelma;

Parantaa ihmiskehon yleistä tilaa anemialla;

Poistaa ummetuksen muodostumisen tai toimii lievänä laksatiivina;

Lievittää nivelkipuja ja auttaa niveltulehdukseen ja halvaukseen;

Jos hengitysteissä on tulehdus, auta sekä sen vähentämistä että ysköksen erottumisen minimoimista.

Kosmetologiassa mustaa intialaista suolaa käytetään poistamaan hilsettä ja hoitamaan ongelmahiusten halkeamia, stimuloimaan niiden kasvua ja ravintoa. Mineraaliseosta voidaan käyttää erikseen kasvojen kuorinnan sijaan.

Osana muita ainesosia sisältäviä kosmeettisia naamioita se hoitaa psoriasiksen ja ekseeman, lievittää kuivuutta ja kutinaa, parantaa verenkiertoa ja ravitsee ihoa hyödyllisillä mineraaleilla.

Tämä on luonnollinen desinfiointiaine, jota lusikallinen lämpimään veteen liuotettuna voi korvata hyödyllisen lähteen kasvoille, jos peset kasvot tuloksena olevalla seoksella yöllä.

Mustan suolan käytön historia ulottuu vuosisatojen taakse, ja Intian pitkälle kehittynyt sivilisaatio vahvistaa sen perusteellisesti. Sen hyödylliset ominaisuudet ovat johtaneet mineraalituotteen leviämiseen monissa maissa ympäri maailmaa.

Missä intialaista mustaa suolaa käytetään?

Intialaisen suolan tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen sisältämästä arvokkaasta mineraalijoukosta. Sekä sen sisäinen että ulkoinen käyttö mahdollistaa sen, että ihmiskeho saa elintärkeitä rakenneosia, jotka optimoivat ja stimuloivat sen toimintaa. Tästä syystä siihen on kiinnitettävä erityistä huomiota lääketieteen puolelta:

Gastroenterologiassa suolaa käytetään suoliston normalisoimiseen, negatiivisten ilmiöiden poistamiseen (ilmavaivat, närästys, röyhtäily, ulostusongelmat);

Kardiologiassa - parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, vakauttaa verenpainetta;

Ortopediassa ja traumatologiassa - tuki- ja liikuntaelimistön ongelmien ratkaisemiseen;

Dermatologiassa - ongelma-ihon hoitoon, kutinan poistamiseen, ongelma-alueiden desinfiointiin;

Seksiterapeutit tunnustavat Intiasta peräisin olevan mausteen tehokkaaksi afrodisiaakiksi, joka voi lisätä merkittävästi tehoa ja libidoa.

Kosmetologit lisäävät mustaa suolaa käsien ja jalkojen kosmeettisiin kylpyihin, ihon ja hiusten lääkinnällisiin naamioihin ja käyttävät sitä hermostoon ja hermoimpulssien johtamiseen suotuisasti vaikuttavien toimenpiteiden suorittamiseen.

Mustasuolakylpyjä käyttävät sekä kosmetologit että lääkärit, koska ne lievittävät vakavaa ja kroonista väsymystä, rentouttavat jännittyneitä lihaksia, stimuloivat verenkiertoa, lievittävät turvotusta ja verihyytymiä. Sen uskotaan olevan erittäin tehokas lääke halkeileviin kantapäihin.

Ruoassamme ei ole niin tyypillistä käyttää intialaisia ​​mausteita ruoanlaitossa nautinnoille, varsinkin kun meillä on sellainen parantava aine, että sitä voidaan lisätä päivittäiseen ruokavalioon suurempina määrinä.

Intiassa ja sitä ympäröivillä alueilla Kala Namak on kuitenkin välttämätön ainesosa monissa ruoissa, erityisesti lahkoissa, jotka ovat kiellettyjä eläinruoan syömisestä. Sen sisältämien mineraalien ja hivenaineiden korkea prosenttiosuus edistää niiden aineiden täydentämistä, joita kasvissyönnin kannattajat eivät saa. Rikkivedyn erityistä makua, josta kaikki eivät pidä, pidetään sen etuna mustan suolan kotimaassa.

Mineraaliseosta voi ostaa monista kaupoista, tärkeintä ei ole sekoittaa sitä muihin Intiasta tuotuihin lajikkeisiin, olla käyttämättä sitä muihin tarkoituksiin ja liikaa.

Intian mustan suolan haitta

Kuten mikä tahansa lääke, lääkevalmiste tai luonnollinen ainesosa, jolla on parantavia ominaisuuksia, musta suola voi suuria määriä vahingoittaa ihmiskehoa.

Jälkiruokalusikkaa (10 grammaa) pidetään optimaalisena nautittavaksi päivässä. Lääkärit soittavat numeroihin 250-500 mg, jos suolaa käytetään terapeuttisena seoksena muiden komponenttien kanssa.

Mutta hoitokursseilla on tiettyjä soveltamisjaksoja. Mustan suolan haitat eivät ole suurempia kuin valkoisen pöytäsuolan negatiiviset ominaisuudet, joita ihmiset lisäävät suuria määriä päivittäin parantaakseen ruokien makua.

Intialainen mauste voi johtaa korkeaan verenpaineeseen, sydämen vajaatoimintaan ja munuaissairauksiin vain, kun sitä käytetään säännöllisesti ja suurina määrinä.

Mutta mikä tahansa suola voi aiheuttaa samanlaisia ​​​​vaikutuksia, koska se aiheuttaa ylimääräisen nesteen pidättymisen kehossa. Joten saat maksimaalisen hyödyn kohtuullisella ja annostelulla käytöllä.

Tietoja intialaisen suolan hyödyllisistä ominaisuuksista