Voileivät kilohailiin ovat loistava alkupala ja juhlapöytäkoristeet! Tällä sivulla on kaikki tämän "venäläisen" voileivän suosituimmat reseptit, mukaan lukien sen klassiset tulkinnat.

Mitä meillä on täällä:

Vanhempi sukupolvi muistaa hyvin, kuinka vaikeaa oli saada kilohailipurkki. Ei ole sattumaa, että kilohailivoileipiä pidettiin silloin juhlallisena välipalana. Paljon on muuttunut sen jälkeen. Kilohailia voi nyt ostaa mistä tahansa ruokakaupasta tai valmistaa itse. Mutta tämän herkullisen kalan voileipiä keitetään ja syödään mielellään monissa perheissä.

Kutsumme sinut tutustumaan useisiin kilohailivoileippien resepteihin yksinkertaisimmasta epätavallisimpiin.

Perinteisiä raaka-aineita, jotka täydentävät kilohailivoileipää, ovat suolakurkut ja kovaksi keitetyt munat. Tämä vaihtoehto avaa huippumme.

Voileivät kilohaililla "Classic" suolakurkun ja kananmunan kera

1. 1-2 ohutta suolakurkkua;
2. Viestikapula;
3. majoneesi (mieluiten rasvainen) 100 g;
4. Valkosipuli (4 kynttä);
5. munat (2 tai 3);
6. Vihreät ja oliivit koristeluun;

Keittomenetelmä:

Leikkaa leipä noin puolentoista sentin paksuisiksi viipaleiksi. Paista kasviöljyssä kummaltakin puolelta miellyttävän kullanruskeaksi. Leikkaa valkosipulinkynnet pituussuunnassa 2 osaan.
Raasta kevyesti jäähtyneet valkoleipäviipaleet reilusti. Kun leipä on täysin jäähtynyt, voitele jokainen pala majoneesilla, johon on sekoitettu hienonnettuja yrttejä.

Marinoidut kurkut, mieluiten ohuet eivätkä sisältä tyhjiä, leikataan ohuiksi ympyröiksi. Valmista keitetyt munat ja oliivit samalla tavalla.

Aseta jokaista leivänpalaa kohti muki kurkkua ja munia. Aseta yksi kala sivulle. Aseta oliivirengas munan päälle. Koristele voileivät kilohaileilla tillin tai persiljan oksilla.

Kauden aikana erilaisten ruokien valmistukseen käytetään monenlaisia ​​vihanneksia ja yrttejä. Voileivät eivät ole poikkeus.

Sinua kiinnostaa myös:- nopea, maukas ja hyödyllisin!

Voileivät kilohaililla, tuoreilla tomaateilla ja kurkulla

Ainekset (per kilohailipurkki):

1. 2 tomaattia;
2. 3-4 valkosipulinkynttä;
3. Viestikapula;
4. 1 tuore kurkku;
5. Majoneesi;
6. Vihreät koristeluun;
7. Kasviöljy paistamiseen.

Resepti:

Leikkaa leipä puolen sentin paksuisiksi paloiksi. Paista molemmin puolin kasviöljyssä kauniin kultaisen kuoren muodostamiseksi. Jotta välipalasta tulisi vähemmän kaloreita, leipä voidaan kuivata uunissa tai leivänpaahtimessa.

Halkaise valkosipuli pituussuunnassa. Raasta vielä lämpimät leivänpalat reilusti, jotta ne saavat voimakkaan valkosipulin aromin. Voitele viipaleet majoneesilla.

Tomaatit ja kurkut leikataan ympyröiksi kuten kuvassa. Laita tomaatit siivilä tai lautasliinalle niin, että niistä valuu ylimääräinen mehu. Laita siivu vihanneksia jokaiselle voileipälle. Aseta kala päälle. Koristele alkupala vihreiden oksilla.

Voileivät kilohailin, salaatin ja marinoidun sipulin kanssa

Ainekset (per kilohailipurkki):

1. Täysjyväleipä tai maitoleseet;
2. salaatin lehdet (mikä tahansa väri);
3. Suolasinappi.
4. Voi (50 grammaa);
5. saksanpähkinä (2 ydintä);
6. Sipuli (1 pieni pää);
7. 1 tuore kurkku.

Keittomenetelmä:

Jätä voi huoneenlämpöön, jotta se pehmenee (mutta ei valu). Leikkaa leipä viipaleiksi, paista uunissa tai leivänpaahtimessa. Viipaloi kurkku.

Lisää sinappi öljyyn, vatkaa seos hyvin haarukalla. Murskaa pähkinät tehosekoittimessa, kaada sinappiöljyyn, sekoita uudelleen ja levitä jäähtyneen leivän päälle.

Huuhtele salaatinlehdet siveltimellä juoksevassa vedessä, levitä ne lautasliinalle niin, että vesi imeytyy. Jos haluat tehdä kilohailivoileipistä kirkkaampia, voit käyttää samanaikaisesti erivärisiä salaatinlehtiä (Berliinin ja Oak Leaf -reseptien mukaan).

Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi pään koosta riippuen. Valmista marinadi. Kaada puoli lasillista kuumaa vettä kulhoon. Kaada siihen 9 % etikkaa (2-3 ruokalusikallista), kaada 1 tl sokeria ja ripaus suolaa ja jauhettua maustepippuria, sekoita. Laita sipulirenkaat seokseen ja anna marinoitua vartin verran.

Laita marinoidut sipulirenkaat öljyyn, peitä ne salaatinlehdillä. Aseta päälle kilohaili ja kurkkuviipaleet. Jotta voileipä olisi helpompi syödä, voit sulkea sen.

Kiloilevät voileivät voivat olla alkuperäinen kuuma alkupala, joka on erityisen tärkeä ystävällisissä juhlissa.

Kuumia voileipiä kilohailin ja sulatejuuston kera

Ainekset (per kilohailipurkki):

1. Voi (100 grammaa);
2. 2. Valkoinen leipä;
3. 2 sulatejuustoa (2 kpl);
4. Majoneesi paksu (2-3 ruokalusikallista).

Resepti:

Poista juustomassasta pakkaus, laita ne pakastimeen noin puoleksi tunniksi. Keitä munat. Raasta rahka ja kovettuneet munat hienoksi. Sekoita sitten majoneesiin. Laita syntynyt paksu massa jääkaappiin neljännekseksi tunniksi.

Leikkaa banaani ohuiksi paloiksi. Voitele jokainen ohuella kerroksella voita. Laita sen päälle muna-juustoseos (käytä vain puolet keitetystä määrästä).

Laita kilohailit seoksen päälle. Jos kala on suuri, käytä yhtä palaa, jos pieni - 2. Peitä kala muulla juustomassalla. Paista valmiita kilohailivoileipiä keskilämpötilaan esilämmitetyssä uunissa, kunnes pinta muuttuu keltaisiksi (noin 10 minuuttia). Nämä voileivät tulee tarjoilla lämpiminä.

Kuumia voileipiä kilohaililla, tomaateilla ja kovalla juustolla

1. Mikä tahansa kova juusto (150 grammaa);
2. Viestikapula;
3. Valkosipuli (4 suurta neilikkaa);
4. Tuoreet tomaatit (2 hedelmää);
5. Vihreitä ja majoneesia.

Resepti:

Leikkaa valkoinen leipä puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Voitele kukin majoneesilla, yhdistettynä hienonnetulla valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Juusto leikataan lautasiksi.

Laita tomaattiviipaleet majoneesin päälle. Aseta kilohaili niiden päälle. Peitä jokainen voileipä juustolautasella, laita leveälle litteälle lautaselle. Kuumenna voileipiä mikroaaltouunissa, kunnes juusto on hieman sulanut. Valmiit voileivät tulee tarjoilla heti pöytään.

Niille, jotka haluavat kokeilla, tarjoamme perinteisten voileipien maun eksoottisemman.

Voileivät kilohailin, omenan ja kiivin kanssa

Ainekset (yhdelle kilohailipurkille):

1. 2-3 kiiviä;
2. Valkoinen leipä;
3. Puolet pienestä punasipulista;
4. Pieni makea ja hapan omena;
5. Voi (50 grammaa);
6. 3 ruokalusikallista paksua majoneesia;
7. Sitruunamehu (1 tl).

Keittomenetelmä:

Leikkaa valkoinen leipä puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen, kuivaa valkoleivän palat siinä, kunnes muodostuu miellyttävä kultainen kuori. Ota leipä uunista ja jäähdytä.

Vapauta omena kuoresta ja keskeltä. Leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi, jotta ne eivät ruskistu, ripottele niitä sitruunamehulla. Poista kiivi varovasti kuoresta. Leikkaa ohuiksi ympyröiksi kuten kuvassa. On tärkeää välttää kovia reunoja, jotta kilohailivoileivät pysyvät pehmeinä.

Valuta kilohailista öljy, muussaa kalat kunnolla haarukalla. Hienonna sipuli. Jos sipuli on valkoinen, on parasta kaataa sen päälle kiehuvaa vettä ja laittaa se sitten välittömästi kulhoon, jossa on erittäin kylmää vettä. Sitten katkeruus katoaa. Sekoita kilohailit sipulin ja majoneesin kanssa, laita seos jääkaappiin 15 minuutiksi.

Levitä ohut kerros voita jäähtyneen leivän päälle. Laita päälle siivu kiiviä ja omena. Peitä hedelmät kilohailiseoksella. Haluttaessa kilohailivoileipiä voidaan koristella tillillä tai persiljan lehdillä.

Voileivät avokadotahnalla ja kilohaililla

Ainekset (yhdelle kilohailipurkille):

1. Leipä kuminalla;
2. Sitruunamehu (1 ruokalusikallinen);
3. Kypsä avokado;
4. Valkosipuli (2 kynttä);
5. lehtipersilja;
6. 2 tuoretta tomaattia;
7. Viinietikka (1 ruokalusikallinen);
8. Suolan ja pippurin seos.

Resepti:

Leikkaa leipä paloiksi (ei liian ohuiksi), laita esilämmitettyyn uuniin kuivumaan. Valmiiden kappaleiden tulee jäähtyä kokonaan.

Ota kilohailit purkista (öljyä ei käytetä), siirrä erilliseen kulhoon. Pirskota kalat sitruunamehulla (käytä puolet reseptissä ilmoitetusta määrästä) ja viinietikkaa. Sekoita varovasti ja anna kilohailien seistä tuoksuvassa seoksessa noin puoli tuntia.

Vapauta avokado kuoresta, poista luu siitä. Muussaa massa tasaiseksi soseeksi. Jauha valkosipuli, kaada avokadon päälle, kaada loput sitruunamehusta, kaada pippuri ja suola. Vatkaa pasta haarukalla ja jäähdytä (pasta paksunee siellä).

Levitä reilusti avokadotahnaa jokaiselle leipäviipaleelle, laita päälle tomaattiympyrä ja kala. Koristele voileipä kilohaileilla yrteillä.

LOMAVOILIPOPETTEET

1) Tonnikalasalaatti paahtoleivän päällä

AINESOSAT:
● Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
● Keitetyt munat - 3 kpl.
● Marinoidut kurkut - 4 kpl.
● Majoneesi - 2-3 rkl.
● Leipä - useita viipaleita
● Vihreät - maun mukaan
● Jauhettu pippuri - maun mukaan

RUOANLAITTO:
Rapeaa paahtoleipää tonnikalalla ja munasalaattia voi tarjoilla aamiaiseksi tai juhlan välipalaksi.
Kuinka keittää tonnikalasalaattia paahtoleipää. Tonnikala ja munasalaatti, jota tarvitaan ruoanlaittoon Valuta tonnikalasäilykkeestä neste, muussaa kala haarukalla. Hienonna kurkut hienoksi Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi Sekoita tonnikala, kurkut ja munat Mausta majoneesilla , pippuri ja sekoita Kuivaa leipä uunissa Levitä paahtoleipää munasalaattia, koristele kurkkuviipaleella ja tillin oksalla.

2) Juhla alkupalat makkaran kanssa

AINESOSAT:
● musta viljaleipä 1 patonki
● keitetty makkara 200 g
● kirsikkatomaatteja 1 oksa
● tuorejuusto 150 g
● salaattiterttu
● persiljaa maun mukaan

RUOANLAITTO:
Leikkaa patonki viipaleiksi ja levitä tuorejuustolla. Aseta salaatinlehti jokaiseen leipäviipaleeseen.
Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Pujota kuvaannollisesti ohuita makkaraviipaleita hammastikkuihin ja laita sisään muutama oksa viherkasvea. Koristele canape puolikkaalla kirsikkatomaatilla. Voit myös koristella alkupalasi pop chef canapé -setillä.
3) Voileivät kilohaililla

AINESOSAT:
● patonki (tai leipä) 1 kpl.
● majoneesia 2 rkl.
● smetana 2 rkl.
● keskikokoiset valkosipulinkynnet 5 kpl.
● pitkä tuore kurkku 1 kpl.
● tomaatti 1 kpl.
● kilohailia öljyssä 2 tölkkiä
● tilliä ja persiljaa
● kasviöljy
● suolaa, mustapippuria

RUOANLAITTO:
1. Pujota valkosipuli puristimen läpi, sekoita smetanan ja majoneesin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Heitä kilohailit siivilään öljyn lasittamiseksi.
2. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi hieman vinosti ja paista öljyllä voideltuun pannuun kullanruskeiksi.
3. Voitele jokainen pala valkosipulikastikkeella, laita kala, ympyrä kurkkua, puoliympyrä tomaattia päälle.
4. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjoile lämpimänä.

4) Voileivät sulatetulla juustolla, valkosipulilla ja kiivillä

AINESOSAT:
● sulatejuusto 300 g
● valkosipuli 3 kynttä
● patonki 1 kpl.
● salaattia valinnainen
● kiivi 3 kpl.
● majoneesia maun mukaan
● sitruuna valinnainen

RUOANLAITTO:
Sulatejuusto (esijäähdytetty pakastimessa 30 minuuttia) hierotaan karkealla raastimella. Purista valkosipuli puristimen läpi ja lisää juuston joukkoon. Lisää massaan hieman majoneesia Leikkaa kiivi ja sitruuna ohuiksi ympyröiksi, leikkaa leipä viipaleiksi. Levitämme pestyt salaatinlehdet leivän viipaleille, sitten niiden päälle juustomassaa. Laita päälle kiivi- ja sitruunaviipaleet.

5) Canape kananmunalla ja lohella

AINESOSAT:
● leipäviipaleita 10 kpl.
● punaisen kalaviipaleet 10 kpl.
● munat 5 kpl.
● voita tai tuorejuustoa maun mukaan
● sitruunamehu 1/2 sitruunaa
● tillin oksia koristeeksi
● koristeeksi ruohosipulia tai vihreää sipulia
● punaista tai mustaa kaviaaria koristeeksi

RUOANLAITTO:
Leikkaa musta leipä pieniksi neliöiksi, sivele voilla tai tuorejuustolla. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia. Laita päälle pala kevyesti suolattua lohta, ripottele päälle sitruunamehua. Levitä sitten puolet keitetystä munasta, koristele kaviaarilla ja tillillä. Canape lohella ja munalla on valmis!

6) Voileivät kotitekoisella suolasillalla

AINESOSAT:
● tuorepakastettu silli 1 kpl.
● karkeaa suolaa 1 tl.
● mustapippuria 1 rkl.
● etikka 2 rkl.
● laakerinlehti 2 kpl.
● neilikkasilmut 2 kpl.
● vettä 1/2 kuppia
● punasipuli 1 kpl.
● puolikas Borodino-leipää
● valkoista piparjuurta 3 rkl.
● tuore kurkku 1 kpl.
● vihreä hapan omena 1 kpl.
● nippu tilliä
● sitruunamehu 1 tl.
● ripaus timjamia
● sokeria 1 tl.

RUOANLAITTO:
1. Valmista suolattu silli päivässä. Voit tehdä tämän sulattamalla kalat.
2. Laita kaikki mausteet kattilaan, kaada vesi ja keitä. Poista lämmöltä ja lisää ruokalusikallinen etikkaa. Leikkaa sillä välin puolet sipulista renkaiksi.
3. Leikkaa kala: leikkaa pää, häntä ja evät, poista sisäosat ja selkä ja leikkaa filee paloiksi. Laita ne sipulirenkaiden kanssa sekoitettuun purkkiin, kaada marinadi huoneenlämpöön ja anna hyytyä jääkaapissa vuorokauden ajan.
4. Kokoa voileivät: leikkaa puolet sipulista ohuiksi puolirenkaiksi, polta ja marinoi 10 minuuttia jäljellä olevan etikan, sokerin ja timjamin seoksessa lämpimän veden kanssa (lisää sen verran, että sipuli juuri ja juuri peittyy).
5. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi ja ripottele heti päälle sitruunamehua, kurkku ohuiksi viipaleiksi.
6. Leikkaa leipä ohuiksi kolmioksi, voitele piparjuurella ja smetalla, laita päälle silliä, pari omenaviipaletta ja kurkkua, koristele sipulilla ja tillillä.

herkullisia voileipiä

Ainekset:

● 16 viipaletta valkoista paahdettua leipää (meillä on täsmälleen yksi leipä);
● 8 viipaletta kinkkua (savuliha);
● 1-2 tomaattia;
● 200 g sieniä,
● 4 munaa;
● 100-150 g juustoa;
● 1 rkl. lusikallinen voita paistamiseen;
● suolaa, pippuria, persiljaa.

Ruoanlaitto:

Leikkaa muru 8 leipäviipaleesta terävällä veitsellä. Saat leivän "reunat" kuorista. Laita 8 kokonaista leipäviipaletta uunipellille, laita leivän reunat 4:lle. Täytä ne esipaistetuilla sienillä, suolalla, pippurilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Laita jäljellä oleviin 4 leipäviipaleen 2 viipaletta kinkkua, niille - loput 4 leivän "reunaa" ilman murusia. Laita hienonnetut tomaattiviipaleet reunojen sisään ja riko muna jokaiseen voileipää. Suola pippuri.

Lähetä uunipellille 8 voileipää lämmitettyyn uuniin ja paista 180 C, kunnes munat "tarttuvat" ja juusto sulaa.

Lomavoileipiä kilohaililla

Ainekset:
Kilohaili - 1 pankki;
Tuore kurkku - 1 kpl;
Tuore tomaatti - 1 kpl;
Vihreä sipuli - 2 kpl;
Keitetyt munat - 3 kpl;
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
sulatejuusto - 2 rkl;
Kova juusto - 50 grammaa;
majoneesi - 1 rkl;
Mustapippuri - maun mukaan;
Tilli tai persilja - maun mukaan;
Salaatinlehdet - tarjoiluun.

Kypsennysprosessin kuvaus:
On luultavasti vaikea kuvitella juhlapöytää ilman voileipiä. Melkein jokainen juhla alkaa pikkupurtavalla, ja kuinka paljon niitä voi valmistaa. Voileivät ovat hengenpelastaja odottamattomien vieraiden saapuessa. Kilohailin ja kurkun voileivät ovat yksi yleisimmistä voileipistä, mutta jokainen kotiäiti voi lisätä niihin oman makunsa. Koska arsenaalissa on useita tarvittavia tuotteita, ne voidaan valmistaa helposti ja nopeasti.

Tarvitsemme purkin hyvälaatuista kilohailia, kurkkua, tomaattia, vihreää sipulia, keitettyjä munia, pitkää leipää, kovaa ja sulatettua juustoa, valkosipulia, majoneesia, jauhettua mustapippuria ja vähän vihreitä.

Raasta kova juusto ja munat keskikokoisella raastimella, lisää sulatettu juusto ja majoneesi, purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki hyvin.

Levitä saatu massa leipäviipaleille.

Leikkaa leipäviipaleet halutessasi puoliksi, aseta ne salaatinlehtien päälle, ripottele jokaiseen viipaleeseen mustapippuria ja laita kala päälle.

Hienonna vihreä sipuli, tomaatit ja kurkut.

Laita kalan viereen leivän päälle kurkkua ja tomaattia, ripottele päälle vihreää sipulia ja koristele tillillä tai persiljalla.

Juhlavoileipiä kilohailiin voi tarjoilla heti vieraille. Hyvää ruokahalua!!!

Kypsennysvoileipiä kilohaililla 2 erilaista.

Voileivät ovat yleisin välipala juhlapöytään, eikä vain.

Nämä voileivät ovat erittäin helppoja valmistaa ja ovat uskomattoman herkullisia.

Askel askeleelta resepti.

Ainekset:
Ruisleipä - 1 leipä
Kilohaili - 1 tölkki (240 g)
Munat - 3 kpl.
Valkosipuli - 1 kynsi
Tomaatit - 2 kpl.
Marinoidut kurkut - 2 kpl
Persilja tilliä
Majoneesi

Videon resepti:

Canape keitetyn porsaan ja kurkkujen kanssa

Ainekset:

Viipaletta valkoista paahtoleipää - 10 kpl.
Keitetyn sianlihan palaset - 20 kpl.
Voi - 100 g
Oliivit - 20 kpl.
Tilli - koristeluun
Kurkut - 2-3 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Valkoinen paahtoleipä leikataan kolmioksi, kuivataan uunissa tai pannulla. Voitele jokainen leipäviipale voilla, laita päälle pala keitettyä sianlihaa tai hiilihappoa. Kurkut leikataan ohuiksi pitkittäisiksi viipaleiksi. Pujota oliivit ja kurkkuviipaleet monivärisiin muovivartaisiin. Työnnä vartaat kanapeihin. Koristele valmis alkupala tillin oksilla. Ja voit sisustaa pop chef canapé setin ansiosta.

Herkullinen kanapastrama

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa makkaran sijasta voileipiä varten. Tämän reseptin mukaan valmistettu kanafilee on erittäin mehukas ja siinä on runsas ranskalaisten yrttien tuoksu.
Koko salaisuus on lihan esiliotuksessa. Itse valmistus kestää vain 15 minuuttia. Rehellisesti. Tosin kaikki kaikessa vie lähes 15 tuntia. Joten, jos valmistat pastramia juhlalliseen illalliseen, sinun on aloitettava edellisestä illasta.

Kanan pastrami-reseptiin aromaattisilla yrteillä tarvitsemme:
- 2-4 laakerinlehteä
- 1 kananrinta (paino 700-800 g)
- 2-3 neilikkaa
- 1 litra kylmää keitettyä vettä
- 2 tl sekoitus kuivia ranskalaisia ​​yrttejä (tai Provencea, kumpi haluat. älä vain liioittele)
-2 rkl suola
- 5-7 mustapippuria
- 0,25 tl jauhettu pippuri seos
- 1 tl Sahara
- 2-3 hernettä maustepippuria
- 0,25 tl jauhettua punaista paprikaa
- 1 rkl auringonkukkaöljy

Kana pastrami resepti:

On suositeltavaa ottaa melko suuri broilerin filee Valmista suolavesi. On tarpeen kaataa kylmää vettä kulhoon, lisätä suolaa ja sokeria (ota lusikat liukumäellä). Sekoita, kunnes ne liukenevat. Laita laakerinlehdet, neilikka, musta- ja maustepippuriherneet. Kasta filee valmistettuun suolaveteen. Veden tulee peittää liha kokonaan. Laita jääkaappiin 12 tunniksi. Kaada kaikki kuivat mausteet erilliseen lautaselle. Kaada joukkoon auringonkukkaöljy, sekoita. 12 tunnin kuluttua poista filee suolavedestä, anna veden valua. Päällystä broilerin filee joka puolelta valmistetulla mauste- ja yrttiseoksella. Laita folioon. Uuni on esilämmitettävä maksimilämpötilaan. Laita filee uuniin 15 minuutiksi, ei enempää eikä vähempää. Älä avaa ovea! Sammuta uuni asetetun ajan jälkeen.
Älä vielä avaa uunin luukkua! Jätä broilerinfileet uuniin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan tai vähintään kaksi tuntia.

1. Munasta ja sipulista

Raasta keitetyt munat karkealla raastimella ja hienonna sipuli mahdollisimman hienoksi. Pehmennä ja hiero voi, sekoita se smetanan, suolan ja pippurin kanssa. Voit myös lisätä hienonnettuja vihreitä.

2. Munista ja juustosta "Ystävyys"

Raasta keitetyt munat karkealla raastimella. Jauha juusto "Friendship" tai vastaava ja sekoita huolellisesti raejuuston kanssa suhteessa 2:1. Sekoita munat, juusto ja juustomassa, smetana, suola ja hienonnetut vihreät.

3. Silakasta

Raasta keitetyt munat, hienonna sipuli ja sillifile. Hiero voi pehmeäksi ja sekoita kananmunien, sipulien ja kalan kanssa.

4. Savustetusta makrillista

Muussaa makrillifilee, lisää majoneesi, smetana, sinappi, hienonnettu sipuli ja keitetty muna.

5. Sardiineista öljyssä

Laita sardiini öljyssä (purkeista) lihamyllyn läpi raejuuston kanssa tai hiero huolellisesti. Sekoita sitten hienonnettujen vihreiden kanssa.

6. Savustetusta piikkimakrillista

Laita piikkimakrillifilee ja sulatejuusto lihamyllyn läpi ja sekoita sitten huolellisesti majoneesin kanssa.

7. Munista ja kinkusta

Tarvitset: 3 munaa, 5 rkl. l. majoneesia, 100 g makkaraa, kinkkua tai keitettyä lihaa, suolaa. Raasta keitetyt munat, hienonna kinkku tai makkara, sekoita kaikki majoneesiin, voit maustaa sitruunamehulla.

8. Sieni

Tarvitset: 3 munaa, 8 rkl. l. majoneesia, 1 rkl. l. selleri, 3-4 rkl. l. hienoksi pilkotut suolaiset sienet. Pilko keitetyt munat ja raaka selleri, sekoita majoneesin ja hienonnettujen sienien kanssa.

9. Porkkanoista ja sipulista

Hienonnettu sipuli yhdessä keskikokoisella raastimella raastetun porkkanan kanssa, paista kevyesti kullanruskeaksi kasviöljyssä, suolassa. Sekoita ne sitten kalasäilykkeisiin tai raastettuun keitettyyn kananmunaan ja majoneesiin.

10. Mausteinen kova juusto

Raasta 200 g kovaa juustoa hienolla raastimella, hiero huolellisesti 100 g voita, 2 rkl. l. sinappia, suolaa ja pippuria.

11. Mausteinen juusto

Tarvitset: 250 g juustoa, 100 g suolakurkkua, 1 sipuli, suola, 2 rkl. l. smetana. Kuori sipuli, hienonna se ja kurkut ja hiero se sitten varovasti juustolla ja smetalla.

12. Turskanmaksasta

Tarvitset: 1 tölkki turskanmaksaa, 1 tl. sinappi, 3 keitettyä munaa, 1 rkl. l. majoneesia, 1 rkl. l. sitruunamehu, hienonnetut vihreät, suola, pippuri. Muussaa maksa, hienonna munat hienoksi. Sekoita molemmat muiden tuotteiden kanssa ja saat tuloksena olevasta massasta homogeenisen koostumuksen.

Voileipiä tarjoillaan pöytään paitsi alkupalana, myös lisäyksenä ensimmäisiin ruokiin. Kokoon nähden on parasta valmistaa pieniä voileipiä, jotka on kätevä ottaa käsin. Jos voileipä on suuri, on parasta tarjoilla se erillisenä lautasena.

Voileipiä krutonkeilla kilohaililla

Näiden voileipien ulkonäkö näyttää upealta pöydällä. Nämä voileivät ovat edullisia valmistaa. Voit valita leivän sellaiseen ruokaan kuin haluat, mutta herkullisimmat leipäviipaleet saadaan ruis- tai mustaleivästä. Voit myös ottaa tuotteen rusinoilla, siemenillä, pähkinöillä, mausteilla. Jotta ruokalaji miellyttäisi alkuperäistä makuaan, kilohailiin kannattaa lisätä tomaattia, kananmunaa, sitruunaa, oliiveja ja vihreitä.

Tuotteet:

8 viipaletta leipää;
1 valkosipulinkynsi;
2 kananmunaa;
2 ruokalusikallista majoneesia;
100 grammaa kilohailia öljyssä;
1 tomaatti;
1 siivu sitruunaa;
vihreys saatavilla.




Leipä, jos valmistaja ei ole vielä leikannut sitä, tulee leikata alkuperäisellä tavalla ja kuivata uunissa, paistinpannussa tai leivänpaahtimessa. Raasta saadut krutonit valkosipulinkynellä.




Voitele leipäviipaleet majoneesilla.




10 minuuttia vedessä keitetyt munat tulee leikata ympyröiksi tai raastaa. Levitä sitten viipaleiksi.




Asettele päälle kilohailit, tomaatit, sitruunaviipaleet ja yrtit.




Muna ja vihannekset voidaan suolata hieman, mutta älä unohda, että kilohailit ja majoneesi sisältävät jo koostumuksessaan suolaa.

Voileipiä kilohailien ja suolakurkkujen kera

Nämä voileivät valmistuvat melko nopeasti. Tällainen ruokalaji on alkuperäinen välipala ja voi auttaa milloin tahansa, kun vieraat ovat jo kynnyksellä.

Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

Puolikas leipä (voit ottaa sen jo paloiksi leikattuna);
1 pankki kilohailia pankissa;
2 valkosipulinkynttä;
100 grammaa majoneesia;
3 suolakurkkua, suolakurkkua tai suolakurkkua;
karpalot koristeluun;
vihreitä maun ja saatavuuden mukaan.




Leipä on paahdettava pannulla. Voit paistaa leivän lisäämällä puhdistettua öljyä, tai voit yksinkertaisesti kuivata tai kypsentää leivänpaahtimessa.




Raasta paistetut leivän viipaleet valkosipulinkynnellä ja voitele majoneesilla.




Leikkaa marinoidut kurkut paloiksi ja aseta leivän päälle.




Kurkkujen päälle on asetettava kilohailit, karpalot ja vihreät. Herkullinen ja runsas välipala on valmis syötäväksi.

Voileivät kilohaililla ja tuoreilla kurkuilla

Tuore kurkku tekee voileivästä alkuperäisen maun. Kurkku lisää rapeita voileipään ja on loistava lisä kilohailiin. Tällaisia ​​voileipiä kannattaa tarjota paitsi kesällä, myös talvella.

Ruoanlaitto:

Valkoinen leipä;
5 tomaattia;
5 kurkkua;
200 grammaa majoneesia;
valkosipuli valinnainen;
vehreys.

Valkosipuli on pudotettava puristimen läpi ja sekoitettava majoneesiin. Leikkaa leipä viipaleiksi ja voi halutessasi paistaa pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Levitä majoneesia ja viipaloituja kurkkuja ja tomaatteja leivän viipaleille. Päälle laitetaan kilohailit ja vihreät. Voileivät ovat valmiita syötäväksi.

Voileivät kilohaililla paistetun leivän päällä

Paistettu leipä on jo herkullinen välipala, mutta jos maustat leivän kilohaililla, saat jo valmiiksi täyden aterian lisäksi myös erinomaisen välipalan.

6 viipaletta leipää tai leipää;
1 tölkki kilohailia öljyssä;
2 keitettyä munaa;
voita;
vehreys;

Paista leivät molemmin puolin kuumalla paistinpannulla kasviöljyä lisäten.
Keitä kananmunaa vedessä 8-10 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen ne on kuorittava ja leikattava ympyröiksi. Voitele leipäviipaleet voilla. Asettele päälle munat ja kilohailit. Koristele valmiit voileivät yrteillä.

Voileipiä kilohaileilla mustalla leivällä

Ruskea leipä on erinomainen tuote, joka sopii krutonkien ja voileipien valmistukseen. Jos leipä sisältää koostumuksessaan siemeniä tai viljoja, ruokalaji on alkuperäisempi.

Tuotteet:

Musta leipä;
pankki kilohaili;
vehreys;
vihreitä sipuleita;
munat;
tuore kurkku;
majoneesi.

Ruoanlaitto

Levitä minkä tahansa valmistajan ruskealle leivälle mahdollisilla lisäaineilla majoneesia ja kilohailia, kovaksi keitettyä kananmunaa, hienonnettua vihreitä ja sipulia sekä tuoretta kurkkua.

Voileivät kilohaililla ja sitruunalla

Sitruuna lisää happamuutta ja voi täydellisesti korostaa kalan ja muiden ruoanlaitossa käytettävien tuotteiden makua.

puolikas leipä;
puolikas sitruuna;
pankki kilohaili;
3 valkosipulinkynttä;
100 grammaa majoneesia;
nippu persiljaa;
kasviöljy paistamiseen.

Viipaloi leipä ja paista molemmin puolin hyvin kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyssä. Leikkaa sitruuna viipaleiksi, leikkaa vihreät hienoksi tai jaa pieniksi oksiksi. Levitä leipä majoneesilla, levitä paistetun leivän päälle kilohailit, yrtit ja sitruunaviipaleet. Nopea välipala katsotaan valmiiksi.

Kuumia voileipiä kilohaililla

Kuuma voileipä ei ole vain loistava välipala, vaan myös täysi ateria, joka on maukas, ravitseva ja varsin omaperäinen.

Tuotteet:

Bank of kilohaili;

tuore tomaatti maun mukaan;

valkosipulia maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaa leipä tai leipä viipaleiksi. Ripottele pinnalle viipaloituja tai kuutioituja tuoreita tomaatteja. Valkosipuli voidaan pujota puristimen läpi ja levittää tomaatin päälle, tai voileipäviipaleet voi hieroa valkosipulinkynellä. Asettele kilohailit leivän päälle, levitä päälle juustopalat. Voileipä voidaan lämmittää joko mikroaaltouunissa kunnes juusto on täysin sulanut tai uunissa. Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Paista voileipä uunissa kullanruskeiksi.

Voileivät kilohaililla ja valkosipulilla

Valkosipuli aiheuttaa ruokahalua, tekee ruuan mausta alkuperäisemmän. Se on hyödyllinen tuote, joka on toivottavaa lisätä voileipiin.

Tuotteet:

Bank of kilohaili;
leipä maun mukaan;
tomaatti, kurkku (tuore, marinoitu), sitruuna, oliivit maun mukaan;
kova juusto maun mukaan;
keitetty kananmuna maun mukaan;
majoneesi maun mukaan;
vihreät maun mukaan;
valkosipulia maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leipä tai leipä on leikattava, ellei valmistaja ole sitä tehnyt. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Lisäksi voit raastaa leivän valkosipulinkynellä. Voitele leipä majoneesilla. Asettele ylhäältä kaikki haluamasi tai saatavilla olevat tuotteet. Se voi olla joko tomaatteja tai kurkkuja, oliiveja, sitruunaa, kananmunaa. Asettele kilohailit muiden ainesten päälle.

Ideoita voileipien koristeluun kilohaililla

Ja tässä on ruoanlaittovaihtoehto.

Useammin erilaisia ​​voileipiä valmistetaan kilohailiin, mutta salaatit niiden kanssa ovat yksinkertaisesti uskomattomia. Nopea, kätevä, maukas - kaikki tämä voidaan sanoa näistä salaateista.

Keitettyjen kananmunien, musta-valkoisen leivän, perunoiden ja erilaisten yrttien, erityisesti persiljan, salaatin ja vihersipulin kera. Sipulia voi käyttää myös kilohailin, tomaattien, tuoreiden ja marinoitujen kurkkujen kanssa.

Keitettyjä porkkanoita, avokadoja, merikaalia ja krutonkeja voi lisätä kilohailisalaattiin. Ja tällainen astia tulisi täyttää joko kasviöljyllä tai majoneesilla. Mausteista sinappi, korianteri ja valkosipuli, musta seesaminsiemenet ja sitruunamehu sopivat tähän tuotteeseen erinomaisesti.

Resepti 1: Yksinkertainen salaatti kilohaililla, munalla, sipulilla

• Bank of kilohaili;
• 2 munaa;
• 1 pää sipulia;
• Jauhettu mustapippuri;
• Majoneesi - 2 rkl. l.

Muussaa kilohailit haarukalla pienessä kulhossa tai kulhossa. Keitä munat kovaksi, peitä kylmällä vedellä, anna hautua 5 minuuttia. Kun munat ovat jäähtyneet, leikkaa hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi, laita siivilään, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Yhdistä kaikki ainekset, pippuri, mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti. Jos alkupala on liian kuiva, voit lisätä hieman öljyä purkista.

Kilohailisalaatti voidaan tarjoilla sekä erikseen että paahdetun leivän päällä.

Resepti 2: yksinkertainen kilohaili-maissisalaatti (kuvalla)

Salaatti on erittäin helppo valmistaa, sitä on hyvä käyttää "vieraat ovella" -tilanteessa. Herkullinen ja ravitseva, valmis muutamassa minuutissa.

• Kilohaili - 1 kielto.
• Maissi (pieni) - 1 kielto.
• kananmuna - 5 kpl
• Keksit (maun mukaan)
• Majoneesia (kastiketta varten)

Muussaa kilohailit haarukalla
Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.
Sekoita kilohaili, muna ja maissi. Minulla oli vain iso purkki, joten lisäsin puoli purkkia.
Ennen syömistä lisää krutonit ja mausta majoneesilla. Voit koristella vihreillä.
Salaatti on valmis. Hyvää ruokahalua!

Resepti 3: puffisalaatti kilohailiin "Riga Fantasy"

Yksi herkullisimmista salaattiresepteistä edullisessa vaihtoehdossa lompakolle.

• - 500 g perunaa;
• - 5 kpl. kananmunat;
• - 200 g porkkanaa;
• - 200 g marinoituja marinoituja kurkkuja;
• - 2 kpl. tölkit kilohailia öljyssä;
• - tilliä koristeluun;
• - 50 g kovaa juustoa;
• - 100 g kaviaarivälipalaa "Muna";
• - suolaa maun mukaan.

Ota litteä peruna, suunnilleen samankokoinen ja jonka kokonaispaino on noin puoli kiloa. Huuhtele perunat hyvin lämpimässä vedessä. Laita pestyt perunat kattilaan, täytä kylmällä vedellä ja laita liedelle. Keitä perunat täysin kypsiksi, noin kaksikymmentä minuuttia kiehumishetkestä. Ota pois lämmöltä ja valuta vesi pois pannulta, anna perunoiden jäähtyä kokonaan. Kuori jäähtyneet perunat varovasti ja raasta ne karkealla raastimella.

Huuhtele porkkanat hyvin, poista lehdet ja kärki juuren kanssa. Laita pieneen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja laita liedelle. Keitä, kunnes porkkanat ovat haarukalla hyvin lävistetty. Ota pois liedeltä, valuta vesi pois ja laita sivuun. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuivaa marinoituja kurkkuja hieman suolavedestä, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja raasta hienolla raastimella. Ota kilohailit purkeista, laita talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva. Poista hännät ja luut.

Laita perunat, porkkanat, kilohailit, munat, perunat, kurkku tasaisin kerroksin salaattikulhoon. Levitä hieman majoneesia, suolaa. Koristele päälle juustoraaste, tee majoneesiverkko ja jaa kaviaari-alkupala pienissä erissä, koristele tillillä.

Resepti 4: puffisalaatti Kala lammessa kilohailien kanssa (kuvan kanssa)

Reseptissä on parasta käyttää suurempia kilohailia. Pienillä kilohailiilla salaatti ei näytä niin vaikuttavalta. Salaatti "Kala lammessa", jossa on kilohaili, asetetaan kerroksittain ja osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.

• Kilohaili - 1 pankki
• Munat - 4 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 70-80 gr.
• Majoneesia, vihreitä koristeeksi

Keitä ensin perunat, porkkanat ja munat. Perunat ja porkkanat voidaan keittää yhdessä pannussa ja munat toisessa.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuuttia, jotta se ei ole niin katkera salaatissa.

Kuori keitetyt perunat, hienonna, sekoita erillisessä lautasessa majoneesin kanssa ja laita ensimmäinen kerros salaattikulhoon.

Valuta vesi sipulista. Levitä sipuli perunoiden päälle.

Valuta kilohailista öljy. Jätä 3-5 kilohailia koristeluun. Muussaa loput haarukalla, sekoita majoneesiin ja levitä seuraava kerros.

Teemme koristeet kolmesta munasta. Leikkaa muna pienellä veitsellä siksak-kuvioisesti tylpästä päästä, poista yläosa. Murenna keltuainen keskeltä.

Raasta loput munat, sekoita majoneesiin ja laita salaattikulhoon.

Raasta porkkanat, sekoita majoneesiin ja levitä seuraava kerros.

Ja viimeinen kerros on juustoa. Raasta hienolla raastimella ja ripottele se salaatin kanssa.

Ja nyt mielenkiintoisin - suunnittelu. Laita hienonnetut vihreät salaattikulhon reunan ympärille. Koristele salaatti kananmunalla, kilohaililla ja vihreän sipulin höyhenillä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Kalasalaatti kilohaililla (kuvalla)

- 160 grammaa kilohailia;
- 1 suolakurkku;
- 2 munaa;
- 1 pää sinisipulia;
- 1 tuore kurkku;
- 3 perunaa (pieni koko);
- 1-1,5 ruokalusikallista majoneesia, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa;
- 1 porkkana (iso);
- 1 ruokalusikallinen pöytäetikkaa;
- suolaa maun mukaan.

Ensinnäkin valmistelemme kaikki salaatin tarvittavat komponentit Rybka-kiloilla. Keitä porkkanat ja perunat 15-20 minuuttia, munia - 7-8 minuuttia. Sitten laitamme nämä ainekset kylmään veteen, jonka jälkeen otamme ne pois ja tämän ansiosta puhdistamme ne helposti kuoresta ja kasvisten ulkokuoresta. Avaa kilohailit ja lähetä ne pieneen salaattikulhoon. Pesen huolellisesti kahden tyyppiset kurkut (suolatut ja tuoreet). Puhdistamme sinisipulin pään ja huuhtelemme sen juoksevan veden alla.

Erottele valkuaiset keitettyjen kananmunien keltuaisista. Jälkimmäinen hankaa yhdessä perunoiden kanssa karkealla raastimella.

Leikkaa leikkuulaudalla hienoksi salaatimme sinisipuli kilohailien kanssa ja ripottele sitä koko kehän ympäriltä hieman etikkaa. Haluttaessa jälkimmäistä ei voi käyttää, vaan kaada vihannesten päälle kuumalla vedellä sen katkeruuden poistamiseksi.

Leikkaa tuore ja marinoitu kurkku pieniksi kuutioiksi kovalle alustalle.

Poistamme kaloista hännän ja leikkaamme ne leikkuulaudalla halutun kokoisiksi paloiksi tai kuvan osoittamalla tavalla.

Käännä keitetyt porkkanat varovasti ympyröiksi ohuella terällä varustetulla veitsellä. Jätämme pienen osan tästä vihanneksesta tulevan kalan eviin ja häntään.

Lisää majoneesi hienonnettujen tuotteiden joukkoon (paitsi porkkanat) ja sekoita kaikki hyvin. Tuloksena oleva massa asetetaan soikeaan muotoon, jossa on terävät reunat.

Hiero munanvalkuainen hienolla raastimella kalan rungon vasemman reunan päälle.

Muodostamme suomuja porkkanaympyröistä, asettelemme satunnaisesti hännän ja evät jäljellä olevasta tuotteesta. Älä unohda silmiä ja suuta! Salaatti valmis!

Resepti 6: Herkullinen salaatti riisin ja kilohailien kanssa

• Riisi 100 g
• Vihreä salaatti 1 nippu
• Säilykkeet vihreitä herneitä ½ tölkkiä
• Kilohailit 1 pankki
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan

1. Keitä riisi kypsäksi. Viilentyä.
2. Laita salaatinlehdet lautaselle, laita riisiä, herneitä, kilohailia kerroksittain, pippuria.

Resepti 7: herkullinen salaatti kilohailia, papuja ja keksejä

• 1 purkitettu kilohailipurkki;
• Säilykkeet valkoiset pavut - 150 g;
• Säilykemaissi - puoli tölkkiä;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• Mausteinen juusto - 150 g;
• puolikas Borodino-leipää;
• Vehreys;
• Majoneesi.

Valuta kilohailiöljy erilliseen kulhoon. Borodino-leipä leikataan kuutioiksi, paista niitä uunissa 15 minuuttia. Laita valmistetut krutonit kulhoon voin kanssa, anna liota 8-10 minuuttia. Valuta papuista ja maissista neste, laita ne salaattikulhoon, lisää haarukalla muussatut kilohailit, murskattu valkosipuli ja juustoraaste karkealla raastimella. Lisää hienonnetut vihreät, majoneesi, sekoita kaikki ainekset huolellisesti. On parempi syödä tällainen salaatti kilohailien kanssa heti, koska krutonit imeytyvät ja tekevät ruoasta vähemmän maukasta.

Resepti 8: Mimosa-salaatti puffihailiin

• 500 g keitettyä punajuurta ja porkkanaa,
• 6 keitettyä munaa
• 2 polttimoa
• 1 purkki kilohailia,
• majoneesia, sokeria.

Muussaa kala haarukalla, hienonna sipuli, raasta munat hienoksi, karkealla raastimella - porkkanat ja punajuuret. Laita kilohailit tasaiselle lautaselle ensimmäiseen kerrokseen, pro-majoneesia, laita päälle sipuli, majoneesi taas, munaraasteet, suola, majoneesi, porkkanat, sokeri ja suola, majoneesi, punajuuret, suola, majoneesi, sokeri. Jäähdytä salaatti 2 tuntia ennen tarjoilua.

Resepti 9: herkullinen salaatti kilohaililla ja luumuilla

Tämän mausteisen salaatin epätavallinen makeahko maku houkuttelee vaativimmankin gourmetin. Loistava välipala juhlaan tai jokaiseen päivään.

• 1 purkki kilohailia öljyssä;
• kananmunat - 5 kpl;
• 3 pientä sipulia;
• 2 perunaa;
• 1 vihreä omena;
• Luumut - 120 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• Majoneesi.

Keitä perunat kypsiksi, poista kuori, jäähdytä, raasta karkealla raastimella. Pese omena, kuori kuori, raasta. Keitä munat, jäähdytä, pilko valkuaiset erikseen. Valuta öljy kilohailipurkista, muussaa kalat haarukalla. Höyrytä luumut vedessä ja leikkaa sitten hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Jauha keltuaiset, hienonna pähkinät. Levitä salaatti kerroksittain: 1. kerros - kilohaili, 2. kerros - proteiinit, majoneesi, 3. kerros - perunat, majoneesi, 4. kerros - keltuaiset, omena, majoneesi, 5. kerros - sipuli, majoneesi, 6. kerros - pähkinät, 7. kerros - luumut . Majoneesikerrosta ei saa tehdä liian paksuksi, muuten salaatti näyttää puurolta.

Resepti 10: Juhlava kilohailisalaatti keksillä

• Kilohaili - 400 grammaa
• purkitettu maissi - 240 grammaa
• Säilykkeet valkoiset pavut - 300 grammaa
• Juusto - 200 grammaa
• Krutonkeja - 100 grammaa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 100 millilitraa
• Vihreät - - Maun mukaan

Avaamme kilohailipurkit, valutamme niistä nesteen lautaselle, ja tässä nesteessä liotamme keksejämme hetken. Keksintöjen tulisi hieman pehmetä, jotta vieraat eivät riko niistä hampaitaan 🙂

Kilohailit asetetaan myös lautaselle.

Vaivaa kilohailit haarukalla - ei tietenkään aivan puuroksi, mutta melko perusteellisesti. Eräänlaisena kilohailin jauhelihana.

Valuta säilykemaissista neste pois, lisää se kilohailiin.

Tee sama säilykepapujen kanssa.

Purista valkosipuli salaatin joukkoon.

Hieromme juustoa hienolle raastimelle.

Lisää salaattiin juusto ja krutonkeja. Sekoita majoneesin, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.

Ripottele yrteillä ennen tarjoilua. Valmis!

Resepti 11: kilohailisalaatti sienillä ja krutonkeilla

• Kilohaili - 1 pankki.
• Krutonkeja - 1 pussi.
• Marinoidut sienet - 1 tölkki.
• Munat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• majoneesi - 250 g.

1. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja raasta 2 munaa karkealla raastimella. Erottele valkuaiset jäljellä olevien 2 kananmunan keltuaisista. Raasta valkuaiset karkealla raastimella, keltuaiset hienolla raastimella.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista.
3. Pilko sienet erikseen ja paista. Viilentyä.
4. Muussaa kilohailit haarukalla.
5. Soseuta keksejä (jos suuria).
6. Levitämme salaatin kerroksittain: munat, kilohailit, paistetut sipulit, majoneesi, krutonkeja, majoneesi, sienet, munanvalkuaiset, majoneesi, keltuaiset.
7. Laitoimme valmiin salaatin jääkaappiin 2-3 tunniksi, anna sen liota.

On olemassa valtava valikoima tapoja valmistaa voileipiä kilohailiin. Jokaisen hyvän kotiäidin arsenaalissa on resepti, joka varmasti yllättää jokaisen vieraan. Mielenkiintoista on, että kilohailit ovat sopusoinnussa monien tuotteiden kanssa, jotka ensi silmäyksellä näyttävät olevan täysin yhteensopimattomia. Itse asiassa käy ilmi, että lapsuudesta tutun kalasäilykkeen makua voidaan mielenkiintoisella tavalla "voittaa" lisäämällä tavanomaiseen voileipään makeita, mausteisia ja mausteisia aineksia.

Klassinen resepti voileipille, joissa on kilohaili ruskealla leivällä

On parasta aloittaa reseptin opiskelu perinteisen kylmän alkupalan valmistamiseksi juhlapöytään voileipinä, joissa on kilohaili klassisesta versiosta.

Voileivät kilohaililla ja kurkulla

Juhlapöydän voileipien tulee olla erilaisia ​​kuin ne, joita kaikki ovat tottuneet syömään joka päivä. On monia tapoja monipuolistaa tavallisia voileipiä, voit aina korvata ruisleivän limellä tai ranskalaisella patonilla, paistaa leipäviipaleet pannulla tai paistaa ne uunissa, kokeilla välipalan ainesosia, jotta se saa ei- triviaali ja mielenkiintoinen maku sekä kauniisti ja tyylikkäästi koristella ruokalaji. Loman alkupala voileipinä kilohailien ja kurkkujen kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja lisäksi se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti.

Resepti voileipille kilohaililla ja tuoreilla kurkuilla

Tässä kilohailivoileipäreseptissä yksinkertaisia ​​kurkkuja lisätään tämän alkuruoan klassiseen versioon "kesäisen kosketuksen" saamiseksi ruoalle. Tuoreet kurkut voidaan leikata millä tahansa tavalla: murskata kuutioiksi tai järjestää ympyröiksi, muuttaa oljeksi tai jopa vain leikata puoliksi. Jää vain laittaa kalat voileipille, ja voit tarjoilla lautasen pöytään!

Resepti voileipille, joissa on kilohailia ja suolakurkkua

Korvaamalla tuoreet kurkut marinoiduilla kilohailivoileipien valmistusohjeessa saat mausteisen ja maukkaan välipalan juhlapöytään. On hienoa, jos lisäät muutaman tuotteen ainesosaluetteloon tehdäksesi ruoasta todella epämuodollisen. Ja jos liotat voileipiä mielenkiintoisella valkosipuli-majoneesikastikkeella, ihanteellisesti yhdistettynä suolakurkkuihin, saat suolaisen välipalan, joka ei voi jättää vieraita välinpitämättömäksi.

Voileipien valmistamiseksi kilohailia ja suolakurkkua varten tarvitset:

- 300 gr. tuoreet kurkut;
- leipä tai ranskalainen patonki;
- 100 gr. majoneesi;
- 2 valkosipulinkynttä;
- kasviöljy - pannun pinnan voiteluun;
- vihreitä koristeluun - maun mukaan:
- puolikas sitruuna

Vaiheittainen resepti voileipien valmistukseen kilohailiin ja tuoreisiin kurkkuihin:
1. Leikkaa leipä tai patonki 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Laita leipäviipaleet lämmitetylle ja pienellä määrällä kasviöljyllä voideltuun paistinpannulle ja paista ne molemmin puolin vaalean kullanruskeiksi.

3. Murskaa valkosipuli puristimella tai käytä veitsen terän litteää puolta.
4. Hieromme paistetut leipäviipaleet valkosipulin "murulla" aromiksi.
5. Voitele leivän valkosipuliviipaleet majoneesilla.

6. Leikkaa kurkut ohuiksi ympyröiksi. Laita ne leivän päälle.
7. Peitä kerros kurkkuja sitruunaviipaleilla.
8. Laita voileipille kilohailia - 1 kala jokaista leipäviipaletta kohti.

9. Koristelemme valmiin välipalan yrteillä.

Tällaisia ​​kilohaili- ja suolakurkkuvoileipiä, jotka on liotettu valkosipuli-majoneesikastikkeessa, napsahtaa varmasti vieraat juhlapöydästä!

Resepti voileipille kilohailien ja tuoreiden kurkkujen ja tomaattien kanssa

Jokaisella välittävällä emännällä on aina oma "salainen" resepti juhlavälipalaksi, jonka hän ylpeänä esittelee vieraille juhlaillallisissa. On monia vaihtoehtoja tehdä voileipiä kilohailia. Suosittelemme miellyttämään vieraitasi vieläkin tuoksuvammilla voileipillä tuoreilla tomaateilla. Tällaisen alkuruoan valmistamiseksi voit käyttää sekä tavallisia tomaatteja että pieniä kirsikkatomaatteja. Mutta todella epätavallisen maun ruoalle antaa aina erityinen kastike, joka on voideltu leipäviipaleilla. Juhlavälipalan lisä "herkkuna" suosittelemme lisäämään voileipälevitteeseen munalla raastettua sulatejuustoa. Ja jotta leipäviipaleet saisivat miellyttävän mausteisen jälkimaun, ne tulisi maustaa paprikalla.
Joten, jotta voit valmistaa juhlallisen välipalan epätavallisella kastikkeella, tarvitset:
- purkitettu kilohaili - 1 pankki;
- leipä - ruis sopii paremmin paprikan kanssa;
- paprika;
- sulatettu tuorejuusto;
- 100 gr. rasvainen majoneesi;
- 1 iso kananmuna;
- 2 valkosipulinkynttä;
- puolikas tuore kurkku;
- 1 iso tomaatti tai 3 kpl. kirsikkatomaatit;
- tuoreita yrttejä - persiljaa ja tilliä;
- mausteita ja mausteita maun mukaan.

Kuinka valmistaa voileipiä kilohaililla, kurkuilla ja tomaateilla epätavallisella kastikkeella - askel askeleelta resepti:

1. Kovaksi keitetyt munat on raastettava syvään kulhoon - tätä varten voit käyttää tavallista keittiöraastetta tai tehosekoitinta.
2. Hienonna valkosipuli hienoksi.
3. Sekoita seuraavaksi munamassa hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa. Suolaa ja pippuri tuloksena oleva seos.

4. Suolattu juusto on myös raastettava hienoksi lastuiksi ja lisättävä valmistettuun kananmuna-, yrtti- ja valkosipulimassaan. Sekoita tasaiseksi. Kastike on valmis!
5. Voitele leipäviipaleet kastikkeellamme ja laita päälle valmistetut ainekset - tuorekurkkua, tomaatteja ja kalaa.

6. Voit maustaa voileipiä ripaus korianteria tai kuivattua valkosipulia lisäämällä myös sitruunaviipaleella.

Resepti kuumiin voileipiin kilohailiin

Epätavallinen ratkaisu välipalojen tarjoamiseen kilohailivoileipinä juhlapöytään on ruokalaji, joka ei kypsennetä klassisessa "kylmässä versiossa", vaan paistetaan uunissa. Tällaiset voileivät ovat tervetullut herkku kaikille vieraille. Kuumat voileivät kilohailien kanssa ovat paljon aromaattisempia, mikä aiheuttaa valtavan ruokahalun.

Jotta voit tehdä kuumia voileipiä kilohaililla, tarvitset:
- purkitettu kilohaili - 1 pankki;
- leipä;
(tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa leipää - valkoista, ruista, "harmaata", Borodinoa ja jopa niin kutsuttua "savital" siemeniä ja kuivattuja hedelmiä lisäämällä)
- 100 gr. majoneesi;
- 1 iso kananmuna;
- 1 tuore tomaatti;
- ½ tl kuiva valkosipuli;
- 100 gr. juusto;
(on parempi ottaa kovat juustot - esimerkiksi parmesaani)
- jauhettua mustapippuria ja suolaa - maun mukaan.

Vaiheittainen resepti kuumien voileipien valmistamiseen kilohailiin:
1. Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi niin, että jokaiseen palaan mahtuu yksi kala - näin voileivät näyttävät siistimmiltä ja hienostuneemmilta. Tuoretta leipää ei tarvitse käyttää - sen on silti oltava "kuiva" uunissa.
2. Voitele kukin leipäviipale majoneesilla, joka on murskattu kuivalla valkosipulilla ja mustapippurilla.
3. Leikkaa kovaksi keitetty muna "viipaleiksi" tai suuriksi kuutioiksi.
4. Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi, laita ne voileivän päälle munaviipaleiden viereen.

5. Levitä kilohailit leipäviipaleille - 1 kala kutakin palaa kohden, sen jälkeen kun voileivät on asetettu leivinpaperilla vuoratulle pellille.

6. Hiero juusto hienolle raastimelle.
7. Ennen kuin lähetät voileivät uuniin, laita juustolastut leivän päälle - näin ylin sulanut juustokerros "sulkee" voileivän niin, että kaikki ainekset eivät "vuota" ulos.

8. Uuni on esilämmitettävä 180 °C:seen.
9. Voileipien paistoaika on noin 7-10 minuuttia. Sinun on navigoitava juuston "korkin" tilan mukaan, jonka pitäisi "sulaa".

10. Kun kuumat voileivät on koristeltu tillillä, persiljalla ja sitruunaviipaleilla, ruoka voidaan turvallisesti esitellä vieraille.

Resepti voileipille kilohaililla ja sitruunaviipaleilla

Tällaisten tuotteiden, kuten kilohailin ja sitruunan, yhdistelmä voileipissä on todella epätavallinen tapa yllättää vieraasi juhlapöydässä. Tällaisen alkuruoan "kohokohta" on mielenkiintoinen happamien ja virkistävän sitrushedelmien jälkimaku tutussa ruokalajissa.




Valmistaaksesi kilohailia ja sitruunaa sisältäviä voileipiä, sinun on lisättävä pari vivahdetta perinteiseen juhlallisen kylmän alkuruoan valmistamiseen: laita basilikan lehti ja sitruunaviipale majoneesilla voideltujen mustaleipäviipaleille ja peitä voileipä kilohaililla päälle ja koristele tuoreen persiljan oksalla.

Erityisissä tilaisuuksissa, esimerkiksi uudenvuodenaattona, on myös merkityksellistä koristella voileipiä kilohaililla ja sitruunalla punaisella kaviaarilla.

Resepti epätavallisiin "valkosipuli" -voileipiin kilohaililla

Valkosipulin kynsillä tai "valkosipulimajoneesilla" voideltujen klassisten kilohailivoileipien reseptiä voidaan "lyödä" mielenkiintoisella tavalla lisäämällä niihin epätavallisia säveliä. Esimerkiksi omenoiden, kiivien tai avokadon yhdistäminen kilohailiin ja valkosipuliin on uskomattoman mielenkiintoista ja varmasti yllättää vieraasi. Koristelemalla astiaa yrteillä voit käyttää lisäksi oliiveja, jotka harmonisoituvat täydellisesti maultaan sekä kilohailien että muiden ainesosien kanssa.