Riisi keittoon on parasta kiertää - tämä lajike on sopivin.
Huuhtele viljat hyvin kylmässä vedessä - jotta keitto ei muutu tahmeaksi ja näyttää puurolta, ylimääräinen tärkkelys on pestävä. Kun vesi on täysin kirkasta, kaada pieni määrä riisiä ja keitä keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Maitokeitto (resepti valokuvalla tarjotaan alla) vaatii emännän maksimaalista huomiota. Koska maito muodostaa kiehuessaan vahvaa vaahtoa ja voi palaa, sinun tulee seurata keittoprosessia huolellisesti.

Kun riisi on melkein täysin kypsää, sinun on lisättävä hieman sokeria, vaniljasokeria ja kaada maito ohuena nauhana.
Välittömästi sinun on vähennettävä lämpöä ja koko ajan sekoittaen puulusikalla saatettava keitto täyteen valmiustilaan - noin 3-5 minuuttia.
Maito riisikeitto osoittautuu melko paksuksi, samanlainen kuin vaniljakastike.

Ennen tarjoilua voit lisätä pöytään palan voita ja tuoreita hedelmiä. Kun käytät kuivattuja tai pakastettuja hedelmiä, ne on ensin liotettava kuumassa vedessä.

Jos etsit tapaa tehdä maitomaisesta riisikeitosta nestemäisempää, jotta riskipitoiset jyvät eivät kiehu liikaa, on parasta heittää riisi välittömästi maidon ja veden seokseen. Tämän keiton voit valmistaa keittämällä riisiä etukäteen - keitetty riisi säilyy jääkaapissa useita päiviä, joten riittää vain valmistaa maitoseos ja kaada se riisin päälle.

Maitokeiton resepti riisin ja vihannesten kanssa:

Älä unohda, että maidolla on taipumus palaa, joten jos ei ole aikaa seurata tarkasti kypsennysprosessia ja sekoittaa sitä koko ajan lusikalla, voit käyttää astioita, joissa on paksu pohja tai lämmönkestävä lasi.
Maito riisikeitto (resepti alla) valmistetaan lisäämällä vihanneksia - sipulia, porkkanoita ja yrttejä. Sen valmistamiseksi otetaan sama pohja - vesi ja maito.
Porkkanat on leikattava pieniksi kuutioiksi tai raastettava karkealla raastimella, porkkanat voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi.

Sipuli tai purjo leikataan ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Hauduta porkkanaa ja sipulia erillisessä kulhossa pienessä määrässä vettä, kunnes kasvikset ovat täysin pehmenneet.
Pyöreä riisi tulee pestä hyvin kylmässä vedessä, kunnes vesi on täysin kirkasta.
Jotta riisi kiehuisi hyvin, mutta ei tarttuisi yhteen, se on täytettävä vedellä ja jätettävä 5-7 minuutiksi turpoamaan.

Valuta vesi, jossa riisi seisoi, ja lisää se kiehuvaan maitoon.

Kun riisi on keitetty, lisää valmistetut vihannekset keittoon ja keitä vielä 2-3 minuuttia.

Huuhtele tuore persilja hyvin kylmässä vedessä ja liota sitten muutama minuutti.

Hienonna persilja hienoksi terävällä veitsellä. Käytämme vain persiljan lehtiä, leikkaa varret ja heitämme pois, koska kaikki haitalliset mikroelementit kerääntyvät niihin.
Lisää kypsennyksen lopussa suolaa maun mukaan, voit lisätä mustaa maustepippuria maun vuoksi.

Leikkaa muutama valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi ja paista pienessä määrässä voita tai kuivaa leivänpaahtimessa. Lisää krutonkeja lautaselle tai tarjoile erillisellä lautasella.
Valmis maitokeitto riisin ja vihannesten kera voidaan tarjoilla pöytään. Keitosta tulee vielä täyteläisempi ja tuoksuvampi, jos lisäät siihen palan voita. Nauti ateriastasi!

Keitämme lapsille riisikeittoa maidolla, mutta joskus aikuisetkin haluavat muistaa päiväkodin aamiaisen maun. Riisi on terveellinen tuote, ja aamuisin se on kaksinkertainen hyödyllinen, sillä monimutkaiset hiilihydraatit ylläpitävät kylläisyyden tunnetta pitkään ja antavat voimaa. Huolimatta melko korkeasta kaloripitoisuudesta (344 kcal / 100 g) ja hiilihydraattipitoisuudesta (78%), riisiä voidaan pitää dieettituotteena. Maitokeitto riisin kanssa, syödään aamulla tai iltapäivällä, antaa sinun selviytyä loppupäivästä vihanneksilla tai muilla vähäkalorisilla ruoilla ilman nälän tunnetta.

Jokaisella kotiäidillä on riisikeiton tai puuron resepti, ruoanlaitossa ei ole salaisuuksia ja erityisiä vaikeuksia. Sinun tehtäväsi ei ole antaa riisin palaa, ja keitto on taatusti herkullinen. On vain muutamia vivahteita, joista kerromme sinulle.

Maitokeitto riisillä on perinteisesti valmistettu valkoisista lajikkeista, mutta kauppojen hyllyillä on aina useita pakkauksia, jotka eroavat ensi silmäyksellä vain jyvien muodossa.

Kuinka valita riisiä maitokeittoon

Kun ostat riisiä pakkauksessa, tarkasta pakkauksen sisältö läpinäkyvän ikkunan läpi, joka on aina luotettavien valmistajien jättämä. Pakkauksessa ei saa olla murskattuja ja tummia jyviä, ne on valittava manuaalisesti. Laadukas riisi näyttää läpikuultavalta, ja liitumaiset valkoiset jyvät ovat kypsymättömiä, ne pilaavat ruoan maun. Keltaiset ytimet eivät sovellu - niitä on säilytetty kosteassa huoneessa ja ne voivat sisältää haitallisia aineita syöpää aiheuttaviin tekijöihin asti. Ravista pakkausta muutaman kerran varmistaaksesi, että riisi on samankokoinen ja samanvärinen.

• Esikeitetty riisi ei kiehu kiihtyvällä tahdilla, kuten voisi olettaa. Sen kypsennysaika on tavallista pidempi - 30 minuutista. Tällä lajikkeella on voimakas maku, se sopii lisukkeisiin.
• Litteä riisi ei myöskään ole valmis muutamassa minuutissa, kuten kaurapuuro. Jyviä keitetään vähintään 10 minuuttia.
• "Pitkän pelin" lajike on villi. Pitkät tummat ytimet vievät aikaa - niitä täytyy keittää noin tunnin ajan.

Kaikki moniväriset lajikkeet ovat tavallisia riisiä kuorissa. Jauhamisen jälkeen jyvät muuttuvat valkoisiksi ja menettävät suurimman osan ravintoaineista. Reseptimme olettaa keiton neitseellistä valkoisuutta, joten keskitymme tavallisiin lajikkeisiin:

Arborio. Italialainen riisi on pyöreä tai hieman pitkänomainen, ja sille on ominaista kyky imeä muiden ainesosien makua. Arborio valmistaa erinomaista risottoa, paellaa ja puuroa.

Basmati. Riisikuningas kasvaa Intiassa ja Pakistanissa. Pitkät tuoksuvat jyvät eivät koskaan kiehu pehmeiksi eivätkä tartu yhteen. Basmatista valmistetaan pilafia, lisukkeita ja itämaisia ​​ruokia.

Jasmiini. Thaimaalainen pitkäjyväinen riisi. Sen erottuva piirre on taipumus tarttua yhteen säilyttäen samalla muotonsa.

indica. Maailman suosituin riisi. Pitkät jyvät eivät kiehu pehmeiksi, riisi on murenevaa ja sopii pilafiin, salaatteihin ja lisukkeisiin.

Krasnodar. Jyvät ovat pyöreitä tai hieman pitkänomaisia. Siitä keitetään yleensä maitopuurot ja keitot.

Japanilainen. Pyöreäjyväinen sushiriisi.

Keitämme maitokeittoa riisillä pyöreästä tai keskivalkoisesta riisistä, Krasnodar sopii. Pyöreissä lajikkeissa on paljon tärkkelystä - keitosta tulee paksua.

maito riisikeiton resepti

• Annosten määrä on 5.
• Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Tuotteet:

Reseptimme on neljästä viiteen annokseen. Maitokeitto kannattaa syödä heti, joten valmista niin monta annosta kuin tarvitset yhtä ateriaa varten.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pesemme riisin useissa vesissä. Jos olet varma, että ostit korkealaatuisen tuotteen, et voi pestä sitä, tärkkelys jää jäljelle ja keitto on vielä paksumpaa.
2. Täytä murot vedellä ja keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia. Vettä tulee olla tarpeeksi, jotta riisi ei pala, jos huomaat sen olevan kuivaa kattilassa ja jyvät eivät ole vielä kypsyneet, lisää kuumaa vettä.
3. Kiehauta maito ja anna sen jäähtyä hieman.
4. Kaada maito riisin päälle ja keitä vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
5. 10 minuuttia ennen kypsennystä voit lisätä keittoon puolikkaan vaniljatangon, hieman kanelia. Riisimaitokeiton reseptiä voidaan täydentää millä tahansa makuulla.
6. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee.
7. Ripaus suolaa, joka sisältyy reseptiimme, antaa keitolle täydellisen maun.
8. Otamme sen pois tulelta.
9. Lisää valmiiseen keittoon pala voita ja sulje kansi muutaman minuutin ajan.

Maitokeitot

Valmista kotitekoinen, herkullinen, erittäin tuoksuva ja terveellinen maitokeitto riisillä oman reseptimme mukaan valokuvilla ja yksityiskohtaisilla videokuvauksilla ruoanlaittoon

35 min

155 kcal

5/5 (3)

Mielenkiintoinen tosiasia on, että jotkut ruoat, joista emme pitäneet lapsuudessa, aikuisiässä houkuttelevat meitä usein vähintäänkin uudet ulkomaiset herkut. Esimerkiksi maitokeitto riisin kera: Muistan hyvin kuinka äitini ja isoäitini tulivat hulluiksi yrittäessään saada minut syömään ainakin lusikallisen tätä makeaa ruokaa.

Mikään suostuttelu ei auttanut. Kuitenkin nyt, kun valmistan tällaista keittoa omille lapsilleni, minulla on houkutus antaa itselleni enemmän, ja mieheni pitää sitä yleensä melkein maitokeittiön pääruokana.

Tiesitkö? Kuinka keittää nopeasti herkullista maito-riisikeittoa? Pääsääntö: älä usko, että tällainen perusruoka kypsyy itsestään ilman huomiotasi ja keskittymistäsi. Ruoanlaittoon kannattaa varata aikaa ja noudattaa tarkasti reseptin ohjeita, varsinkin jos sinulla ei ole aikaisempaa kokemusta maitokeittojen valmistamisesta. Havaintojeni mukaan juuri kiire ja huomion puute aiheuttavat usein ”karkaavaa” maitoa ja palaneen maitoastian.

Keittiötyökalut

Jos mahdollista, valmistele etukäteen tarvittavat välineet, laitteet ja työkalut, joita tarvitset varmasti herkullisen maitokeiton valmistusprosessissa:

• kattila tai pannu, jossa on paksu pohja ja tarttumaton pinnoite, jonka tilavuus on vähintään 3 litraa,
• useita syviä kulhoja, joiden tilavuus on 200-600 ml,
• ruokalusikallista,
• mittakuppi tai keittiövaaka
• pellava- ja puuvillapyyhkeet,

• terävä veitsi,
• teelusikallista,
• keittiön pattilevyt,
• puinen lastalla,
• leikkuulauta,
• Saatat tarvita muun muassa tehosekoittimen tai kahvimyllyn sokerin jauhamiseen ilman tomusokeria.

Maitoriisikeittoa voi valmistaa myös hidaskeittimessä, vain se on ensin valmistettava kunnolla. Tätä varten tuuleta ja pyyhi laitteen sisäpuoli perusteellisesti kostealla liinalla ja käsittele kulhoa rasvaa poistavalla pesuaineella. Kuivaa sen jälkeen sekä kulho että itse monitoimikeitin pyyhkeillä.

Tarvitset

Säätiö

Lisäksi

• 70 g rakeistettua sokeria;
• 6 g ruokasuolaa;
• 50 g voita.

Kokeneet kokit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat rasvattoman maidon valitsemista tämän keiton valmistukseen, varsinkin jos pienet lapset syövät sitä. Lisäksi suosittelen vahvasti pitkäjyväisen höyrytetyn riisin käyttöä - se ei melkein kiehu pehmeäksi ja havaintojeni mukaan lapset rakastavat sitä eniten.

Maun parantamiseksi ja keiton homogeeniseksi tekemiseksi voit muuttaa kidesokerin jauheeksi tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Lisäksi jauhetta ei voida lisätä ollenkaan, vaan se korvataan hunajalla, nestemäisellä hillolla tai hillolla.

Keittojärjestys

Koulutus

Tiesitkö? Riisi pestään niin, että se ei käpristy kypsennyksen aikana yhdeksi epämiellyttäväksi palaksi, jota kukaan ei varmasti edes yritä. Mitä paremmin peset riisirouhet, sitä houkuttelevammaksi maitokeittosi koostumus tulee.

Ruoanlaitto

Tärkeä! Joitakin suosituksia maitokeiton ja riisin keittämisestä hitaassa keittimessä. Kiehauta vesi suurimmalla teholla "Leivonta"-ohjelmalla ja kaada sitten pesty riisi kulhoon useita kertoja. Keitä noin viisi minuuttia, kaada sitten lämmitetty maito, kytke "Maitopuuro"- tai "Soup"-tila päälle ja sulje laitteen kansi. Noin kymmenen minuutin kuluttua keittosi on täysin valmis, voit lisätä tomusokeria, hunajaa ja voita.

No, siinä kaikki, nyt tiedät tarkalleen, kuinka keittää niin herkullisen maitomaisen riisikeiton, jotta lapset, mutta myös aikuiset ovat täysin iloisia siitä. Annoslautasille lisään ajoittain erilaisia ​​makeita siirappeja, kuten mansikka- tai kirsikkasiirappia, jotka antavat keitolle jäljittelemättömän aromin ja korostavat miellyttävää makua.

Lisäksi on erittäin maukasta syödä maito-riisikeittoa vaalean leivän kanssa, voilla ja hillolla levitettynä, ja mintunoksa tuo ruokaan erityistä kuorta. Varmuuden vuoksi lisään, että maitokeittojen säilyttämistä ei suositella, joten keitä juuri sen verran kuin syöt päivässä.

Videoresepti maitokeittoon riisin kanssa

Video näyttää vaiheittaisen prosessin täydellisen maitokeiton valmistamiseksi riisin kanssa, joka on kuuluisa erinomaisesta mausta ja aromaattisista ominaisuuksistaan.

Aamiaiseksi keitämme maitokeittoa riisillä tai, kuten arjessa usein kuulostaa, riisipuuroa. Tiheysastetta on helppo säätää mielensä mukaan, ainakin kulhossa liian paksu keitto voidaan laimentaa kuumalla maidolla. Jotta selviäisit aamulla nopeammin, suosittelen liottamaan riisiä edellisenä iltana ja jättämään sen kylmään veteen yön yli, vähintään tunnin tai kaksi ennen kypsennystä.

Valmistetaan tarvittavat tuotteet, ja tällä kertaa lista on lyhyt. Valkoisten lajikkeiden maidon ja riisin lisäksi tarvitaan voita, suolaa, sokeria.

Haluan muistuttaa, että riisi kahdelle annokselle oli vedessä koko yön.

Huuhtele, laita kattilaan ja täytä puhtaalla kylmällä vedellä, keitä ja keitä 3-4 minuuttia. Keitä maitoa rinnakkain / toisessa astiassa.

Valuta kuuma liemi, pese riisi uudelleen.

Laitamme höyrytetyn riisin kiehuvaan maitoon.

Heitämme sokeria, suolaa, keitä kohtalaisella kiehumispisteellä välillä sekoittaen 15-20 minuuttia. Usein kypsennysaika riippuu tietystä riisilajikkeesta.

Yritämme nostaa maitosiisikeiton lämmöltä. Lisää voita, sekoita.

Täytä kulhot kuumalla maitokeitolla riisin kanssa ja tarjoile. Hyvää alkanutta päivää!

Mielenkiintoinen tosiasia on, että jotkut ruoat, joista emme pitäneet lapsuudessa, aikuisiässä houkuttelevat meitä usein vähintäänkin uudet ulkomaiset herkut. Esimerkiksi maitokeitto riisin kera: Muistan hyvin kuinka äitini ja isoäitini tulivat hulluiksi yrittäessään saada minut syömään ainakin lusikallisen tätä makeaa ruokaa.

Mikään suostuttelu ei auttanut. Kuitenkin nyt, kun valmistan tällaista keittoa omille lapsilleni, minulla on houkutus antaa itselleni enemmän, ja mieheni pitää sitä yleensä melkein maitokeittiön pääruokana.

Aika valmistautua: 25-40 minuuttia.

Kalorit per 100 g: 120-190 kcal.

Keittiötyökalut

Jos mahdollista, valmistele etukäteen tarvittavat välineet, laitteet ja työkalut, joita tarvitset varmasti herkullisen maitokeiton valmistusprosessissa:

• kattila tai pannu, jossa on paksu pohja ja tarttumaton pinnoite, jonka tilavuus on vähintään 3 litraa,
• useita syviä kulhoja, joiden tilavuus on 200-600 ml,
• ruokalusikallista,
• mittakuppi tai keittiövaaka
• pellava- ja puuvillapyyhkeet,

• terävä veitsi,
• teelusikallista,
• keittiön pattilevyt,
• puinen lastalla,
• leikkuulauta,
• Saatat tarvita muun muassa tehosekoittimen tai kahvimyllyn sokerin jauhamiseen ilman tomusokeria.

Maitoriisikeittoa voi valmistaa myös hidaskeittimessä, vain se on ensin valmistettava kunnolla. Tätä varten tuuleta ja pyyhi laitteen sisäpuoli perusteellisesti kostealla liinalla ja käsittele kulhoa rasvaa poistavalla pesuaineella. Kuivaa sen jälkeen sekä kulho että itse monitoimikeitin pyyhkeillä.

Tarvitset

Säätiö

• 400 ml puhdistettua vettä;
• 180 g riisiä;
• 800 ml maitoa.

Lisäksi

• 70 g rakeistettua sokeria;
• 6 g ruokasuolaa;
• 50 g voita.

Kokeneet kokit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat rasvattoman maidon valitsemista tämän keiton valmistukseen, varsinkin jos pienet lapset syövät sitä. Lisäksi suosittelen vahvasti pitkäjyväisen höyrytetyn riisin käyttöä - se ei melkein kiehu pehmeäksi ja havaintojeni mukaan lapset rakastavat sitä eniten.

Maun parantamiseksi ja keiton homogeeniseksi tekemiseksi voit muuttaa kidesokerin jauheeksi tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Lisäksi jauhetta ei voida lisätä ollenkaan, vaan se korvataan hunajalla, nestemäisellä hillolla tai hillolla.

Keittojärjestys

Koulutus

1. Keitämme keittoon tarkoitetun veden ja jäähdytämme huoneenlämpöiseksi.
2. Pesemme riisiä syvässä kulhossa useita kertoja, kunnes vesi on täysin läpinäkyvää.

Ruoanlaitto

1. Kaada keitetty vesi kattilaan, pyyhi kuivaksi.
2. Asetamme sen liedelle, säädämme lämpöä keskitasolle, jolloin neste kiehuu.
3. Kaada suola, sekoita kevyesti lastalla kiehuvaa vettä.
4. Kaada sen jälkeen pesty riisi, sekoita se huolellisesti kiehuvaan veteen.

No, siinä kaikki, nyt tiedät tarkalleen, kuinka keittää niin herkullisen maitomaisen riisikeiton, jotta lapset, mutta myös aikuiset ovat täysin iloisia siitä. Annoslautasille lisään ajoittain erilaisia ​​makeita siirappeja, kuten mansikka- tai kirsikkasiirappia, jotka antavat keitolle jäljittelemättömän aromin ja korostavat miellyttävää makua.

Lisäksi on erittäin maukasta syödä maito-riisikeittoa vaalean leivän kanssa, voilla ja hillolla levitettynä, ja mintunoksa tuo ruokaan erityistä kuorta. Varmuuden vuoksi lisään, että maitokeittojen säilyttämistä ei suositella, joten keitä juuri sen verran kuin syöt päivässä.

Video resepti maitokeittoon riisin kanssa

Video näyttää vaiheittaisen prosessin täydellisen maitokeiton valmistamiseksi riisin kanssa, joka on kuuluisa erinomaisesta mausta ja aromaattisista ominaisuuksistaan.

Lopuksi haluaisin pyytää teitä kiinnittämään minuun enemmän huomiota. Jos pidit juuri kuvatusta keitosta, löydät varmasti muita herkullisia kotitekoisia keittoreseptejä, jotka on nopea ja helppo valmistaa koko perheelle. Kokeile esimerkiksi vermicelli-maitokeittoa, joka on täydellinen niille, jotka jostain syystä eivät kestä riisimaitokeittoja.

Lisäksi kiinnitä huomiota herkimpään ja erittäin ravinteikkaimpaan nokkoskeittoon, joka on herkempää kuin klassinen hernekeitto ja myös erittäin terveellinen. Älä myöskään missaa vähäkalorista riisikeittoa, jota emäntämme ovat toistaiseksi aliarvioineet.

Lopuksi haluaisin neuvoa nopeaa ja helppoa kanaliemikeittoa ja melko epätavallista misokeittoa, jota ulkomaisen keittiön ystävät rakastavat. Jokaisen juuri sinulle suosittelemani reseptin luotettavuus on testattu niin monta kertaa, että voit aloittaa niiden toteuttamisen ilman pelkoa törmääväsi epäluotettavaan oppaaseen.

www.svoimirykami.club

Kuinka tehdä erinomaista maitokeittoa riisin kanssa

Tänään ehdotan my-ledimir.ru kulinaarisista resepteistä keittää ja nauttia maitokeitosta. Pidin aina maitokeittoa riisin kanssa yksinomaan aamiaisruokana: runsas, nestemäinen: vatsa voitelee hyvin aamulla, ja kylläisyyttä siitä riittää pitkäksi aikaa.

He valmistavat pääasiassa maitokeittoa lapsille, mutta joskus aikuiset mieheni haluavat jotain lapsuudestaan. Silloin keitän maitokeittoa. Keitin keittoa täysmaidolla, siitä tuli rasvaista ja tiivistä. Haudutin ja keitin riisiä kiehuvan maidon kanssa, ja nyt resepti on muuttunut hieman. Tulos on erinomainen: keitosta on tullut paljon helpompaa vatsalle.

Maitokeitto riisillä - resepti

• -puoli litraa maitoa (korkeampi rasvaprosentti, voit kokonaisena kylältä)
• - puoli litraa vettä
• 1/2 kuppia riisiä (ei pitkäjyväistä tai esikeitetty)
• - ruokalusikallinen sokeria
• - teelusikallisen suolaa kärjessä
• - voita

1. Pesemme riisi huolellisesti ja laitamme sen kiehumaan suolalla maustettuun veteen, kunnes vesi melkein kiehuu pois.

2. Lisää maito, sekoita hyvin, odota, kunnes neste kiehuu uudelleen.

3. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna hautua noin 10 minuuttia, kunnes riisi muuttuu tahmeaksi.

4. Lisää sokeri ja ruokalusikallinen voita.

Perheeni pitää siitä, että jokaisella lautasella on voitainen reuna. Siksi laitoin myös hieman voita annoslautasille.

Keittoni osoittautuu useimmiten tahnamaiseksi, nestettä on vähän ja se on paksua. Mutta jos haluat keiton olevan kirkasta yushkaa, korvaa pyöreä riisi pitkäjyväisellä riisillä (pilafia varten) ja keitä se välittömästi veden ja maidon seoksessa.

On melko helppoa keittää täsmälleen riisin maitokeittoa, jos keitetty riisi on jo jääkaapissa. Lisää sitten maito ja laita tuleen.

Hyvin usein vanilliinia tai kanelia lisätään maitokeittoon riisin kanssa erityisen maun saamiseksi. Nauti ateriastasi!

my-ledimir.ru

riisin maitokeitto

Pääainesosat: Maito, riisi, sokeri

riisin maitokeitto enimmäkseen lapsille valmistettuja, mutta joskus aikuiset haluavat nauttia pehmeästä, makeasta, hieman paksusta ja erittäin terveellisestä ruoasta lapsuudesta asti. Tämä ihme osoittautuu melko tyydyttäväksi ja erittäin rikkaaksi, joten se ei tarvitse lisäyksiä, mutta makunsa monipuolistamiseksi voit laittaa tuoreita marjoja, hedelmiä, smetanaa tai kermaa jokaiseen annokseen.

Ainekset riisimaitokeittoon:

1. Pastöroitu täysmaito 500 ml
2. Puhdistettu vesi 500 ml
3. 1/2 kuppia riisiä (ei pitkäjyväistä tai esikeitetty)
4. Sokeri 1 ruokalusikallinen
5. Suolaa veitsen kärkeen
6. Voita maun mukaan

Tuotteet eivät sovellu? Valitse samanlainen resepti muilta!

Varasto:

Mittakuppi (nesteille), tiskirätti, siivilä, lasi (tilavuus 240 millilitraa), tarttumaton kattila paksupohjaisella ja kannella (tilavuus 1,5 litraa), puinen keittiölusikka, kauha, syvä lautanen

Riisimaitokeiton keittäminen:

Vaihe 1: valmista riisi.

Ensinnäkin, laita riisi keittiöpyyhkeelle ja lajittele se poistamalla pilaantuneet jyvät. Heitä täysjyväviljat siivilä, huuhtele huolellisesti juoksevan kylmän juoksevan veden alla ja anna olla 5-7 minuuttia lasille ylimääräistä nestettä.

Vaihe 2: Keitä riisi.

Seuraavaksi siirrämme kuivatun riisi syvään tarttumattomaan kattilaan, jossa on paksu pohja, täytä se oikealla määrällä puhdistettua vettä ja aseta se keskilämmölle. Mausta rouheet kiehumisen jälkeen suolalla ja keitä, kunnes kosteus on lähes kokonaan haihtunut, välillä sekoittaen puulusikalla. Tämä kestää 12-15 minuuttia.

Vaihe 3: Valmista riisimaitokeitto.

Kun melkein kaikki neste on haihtunut ja riisi on melkein valmis, kaada pastöroitu täysmaito kattilaan. Jälleen sekoita kaikki ja kiehauta uudelleen.

Vähennä sitten lämpöä alhaiselle tasolle ja keitä keittoa, kunnes riisi muuttuu tahmeaksi, noin 10-12 minuuttia. Sitten lisäämme tuoksuvaan astiaan sokeria, voita maun mukaan, sekoita kaikki uudelleen, sammuta liesi ja anna tämän herkullisen levätä peitetyn kannen alla 2-3 minuuttia. Kaada sen jälkeen keitto kauhalla annoksittain syville lautasille ja tarjoile pöytään.

Vaihe 4: Tarjoile riisimaitokeittoa.

Riisimaitokeitto tarjoillaan kuumana ensimmäisenä ruokalajina. Se tarjoillaan annoksina syville lautasille, eikä se tarvitse lisäyksiä, paitsi että saat muuten tuoretta pullaa, kotitekoista leipää, marjoja tai hedelmiä. Nauti terveellisestä ja maukkaasta ruoasta!

Hyvin usein, 2-3 minuuttia ennen täyttä valmiutta, keittoon lisätään maun mukaan kanelia tai vaniljasokeria tai nestemäistä uutetta;

Jos käytät kotitekoista maitoa vain lehmän alta, se tulee keittää ennen sitä;

Tämän reseptin mukaan valmistettu keitto on tahnamainen, ja siinä on vähintään määrä paksua nestettä. Haluaisitko sen olevan nestemäisempi? Käytä sitten pitkäjyväistä kiillotettua riisiä, josta pilaf valmistetaan;

Jos kotona on keitettyä riisiä, kypsennysprosessi on paljon helpompaa, laita se vain kuplivaan maitoon, mausta sokerilla, voilla ja keitä pehmeäksi.

www.tvcook.ru

riisin maitokeitto

Jos etsit herkullista ja runsasta aamiaista, joka miellyttää koko perhettä, myös lapsia, riisimaitokeitto on loistava vaihtoehto. Se ei ole vain nopea valmistaa, vaan se sisältää myös ravitsevia ja terveellisiä ainesosia: riisiä ja maitoa. Lisäksi tämä ruokalaji voi olla täydellinen paitsi aamiaiseksi, myös lounaaksi ja illalliseksi.

Riisimaitokeitto hitaassa keittimessä

Niille, joilla on keittiössä hidas liesi, kerromme kuinka keittää maito-riisikeittoa sen kanssa.

Huuhtele ensin riisi hyvin, kaada se sitten hitaaseen keittimeen ja lisää siihen sokeria ja hieman suolaa. Kaada kaikki tämä maidolla, sekoita, sulje kansi ja aseta "maitopuuro" -tila. Valmista maitokeitto ennen signaalia. Lisää tarjoilussa pala voita.

Tämä keitto sopii hyvin myös kypsennykseen viiveajastimella. Voit laittaa kaikki ainekset kulhoon illalla, laittaa hitaan liesi päälle ja aamulla saat valmiin aamiaisen.

Riisimaitokeitto - Resepti

Jos keität riisikeiton pelkällä maidolla, se voi osoittautua rasvaiseksi, josta kaikki eivät pidä, joten jos pidät ruokavaliollisemmasta vaihtoehdosta, niin jaamme menetelmän maito-riisikeiton keittämiseen vedellä.

• maito - 0,5 l;
• vesi - 0,5 l;
• riisi - puoli lasia;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - veitsen kärjessä;
• voita - maun mukaan.

Huuhtele riisi hyvin ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes melkein kaikki vesi on haihtunut. Lisää sitten maito riisiin, sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi.

Vähennä sen jälkeen lämpöä, sulje kansi ja jatka kypsentämistä 10 minuuttia, kunnes riisi on tahmea. Sammuta lämpö, ​​lisää hieman sokeria ja voita ja kaada kulhoihin. Halutessasi voit laittaa jokaiseen lautaseen palan sokeria.

womanadvice.ru

Maitokeitto riisin kanssa - yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen

Maitokeitto riisillä (riisipuuro) on yksi venäläisten suosikkimaitopuuroista. Se on maukasta, ravitsevaa ja erittäin terveellistä. Riisin parantavat ominaisuudet - viljakulttuuri, joka tuli meille idän maista, on tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Maatalouskasvina se kesytettiin yhdeksäntuhatta vuotta sitten. Viljan nimi tuli Venäjälle 1800-luvun lopulla; ennen sitä Venäjän valtakunnassa riisiä kutsuttiin "saraseeniviljaksi" tai "saraseenivehnäksi".

Riisin edut

Joten mitä hyötyä on riisinjyvistä ja vastaavasti riisipuurosta? Riisi sisältää suuren määrän ihmiskeholle tärkeitä kivennäisaineita, vitamiineja ja hivenaineita: fosforia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, seleeniä, sinkkiä, PP-, E- ja B-ryhmän vitamiineja Viljan runsas kemiallinen koostumus auttaa torjumaan munuaisten vajaatoimintaa ongelmia ja palauttaa työn sydän- ja verisuonijärjestelmää poistamalla tarpeettomia suoloja elimistöstä. Riisipuuron käyttöä suositellaan ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, kuten haavaumia ja gastriittia.

Riisidieetit näytetään myös niille, jotka haluavat ratkaista ylipainon ongelman. Koska riisi ei ole vain vähäkalorinen tuote, vaan sillä on myös puhdistavia ominaisuuksia. Kun se on joutunut kehoon, se imee haitallisia myrkkyjä ja myrkkyjä ja tuo ne ulos. Riisi auttaa myös unettomuuteen, ripuliin ja vähäiseen imetykseen ruokittaessa. Kiistaton etu on, että riisi sisältää erittäin runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (80%), jotka lihaksiin kerääntyessään tarjoavat energiaa koko päiväksi.

Haluaisin myös lisätä, että hyödyllisin riisilaji on musta villiriisi ja tavallinen ruskeanruskea riisi. "Keski" vaihtoehto on höyrytetty vilja, jolla on hieman ruskea sävy. Ja viimeisellä sijalla on tavallinen valkoinen kiillotettu riisi. Se säilyttää suuruusluokkaa vähemmän hyödyllisiä aineita, mikä periaatteessa ei vähennä niin paljon tämän viljakasvin edellä mainittuja etuja.

• Maito - 0,5 litraa;
• juomavesi - 0,5 litraa;
• Riisi (mieluiten pyöreä) - 100 grammaa;
• Sokeri - 1 rkl;
• Suola - veitsen kärjessä;
• Voi - 50 grammaa.

Monet ihmiset luultavasti osaavat keittää riisimaitokeittoa. Mutta kaikki eivät tiedä, että jos riisipuuroa keitetään täysmaidon kanssa, se osoittautuu liian rasvaiseksi ja siksi vähemmän terveelliseksi. Erityisesti tällaista maitokeittoa ei pidä keittää lapsille. Tämä on liian raskasta ruokaa pienelle hauraalle vatsalle. Paras ratkaisu tähän ongelmaan on käyttää maitoa ja vettä suhteessa 1/1 puuroon.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Maitokeiton keittäminen riisin kanssa vie vähän aikaa, 25-30 minuuttia.