Historiasta

Cutlets on aina ollut helpoin ja edullisin liha-astia. He eivät vaatineet paljon aikaa ja vaivaa. Ranskan reseptin keksimään reunan reunalla grillattua lihaa. Cottlet, aiheuttamatta huoltajuutta, otti sen suoraan luun ja kuusen takana. Ruokailuvälineiden ulkonäkö kasvatti merkittävästi Kitletin monimuotoisuutta. Aluksi meille tarjottiin chops - luonnollisia ja leipää ja sitten hienonnettuja leikkauksia. Cutlettien käyttö antoi kokkeja kokeilemaan ja syöttämään tuotteet kaloista, linnuista ja jopa merenelävistä valikossa.

Länsi- ja itäpuolella

Venäjä sai suurta suosiota Pietarin ERA: ssa. Resepti Cutlet pitkään ei muuttunut: Se oli hyvin syntynyt palmu, paahdettu uunissa. Ranskalainen tapa nopeasti kulunut ja siitä tuli suosikkipiste Boyars-Noble Menu. Idasta tuli vielä enemmän yllättävän mielenkiintoisempaa, se oli ensinnäkin luovuuden siltapäällikkö. Se oli cutlet, useimmiten taikina tai testi, miksi se kutsui hienonnettuna? Koska keksintöön asti lihahihnat käyttivät erityistä kuorta ja pieni mausteinen rasti, lisäämällä kaikenlaisia \u200b\u200bmausteita, sipulia ja valkosipulia leikkauksen aikana. Venäjän sijainti mahdollisti parhaan Eurooppalaisen ja Aasian keittiön ja tämän ansiosta monipuolistaa kulinaarisia reseptejä lihasta.

Vasikanluuta

Tuotteet

Tarvitset: Korea vasikat - 500 grammaa, 2 ruokalusikallista kasviöljyä, 1 muna ja puoli kupillista leipää.

Ruoanlaitto

Korechik pestiin, leikata leikata, jättäen jokaiseen luun. Puhdista se terävällä veitsellä, kaavinta massan kohti lihaa. Tee puhkaiseet luuhun ohuella terävällä veitsellä. Leikkaa useissa paikoissa ulkomaiset elokuvat. Kaappaa liha varovasti veitsen erityisellä vasaralla tai takapuolella, sprinkling suolaa ja mausteita, sitten kosteuttaa muna ja leikataan leikkuulaitteisiin. Paistaa keskipitkällä kuumalla, asettamalla erittäin kuuma öljy paistinpannussa. Molemmilla puolilla paistamisprosessi kestää noin 15 minuuttia. Valmiit leikkaukset voidaan käyttää voilla ja kasviksia, paistettuja perunoita tai perunamuusia. Luonnollinen - ilman leipää - Cutlets kaadetaan mehu, joka muodostuu paistinpannuksen aikana.

Sianlihan chops-katto

Tätä reseptiä voitaisiin kutsua chopiksi. "Ensimmäinen leikkaa lihaa pitkin, ei pääse reunaan ja käännä se kirjaksi. Veto hieman tuloksena olevan" taskuun ". Suolan ja paprikoiden seos - Tukin pinnalle, se auttaa tekemään lihaa tuoksuva ja hieman suolakurkkua.

Mutta mielenkiintoisin asia on juuston ja kinkun täyttö, jonka viipaleet, joista hallitset chop sisälle. Nyt kaikilta puolilta, leikkaa ketjut jauhot, sitten kermakappaleessa, keksejä ja paista sama kuin vasikka.

Maadasta

Kitleen jauheliha on parempi valmistautua itsenäisesti, niin olet varma laatuun ja tuotteiden tuoreen aikana. Liha voidaan ottaa kaikki, jopa jäädytetty. Mixed stuffs ovat erittäin maukkaita: naudanliha, sianliha, karitsa, kana, kalkkuna. Noin 10% jauheliha on sianlihas. Pehmeän ja Pompin osalta tämä resepti Cutlets tarjoaa kylmän veden tai kerman, mustapippurin, sipulien, valkosipulin, maalattu maidon valkoiseen pullaan tai riittämättömiin raakaperunaan. En lisää munaa - Cutlet on jäykkä. Voit puuttua mince-maastoihin tuoreita vihreitä - ja kauniita ja tuoksuva!

Resepti Cutlets Rubenoya

Tarvitset: 500 grammaa sianlihaa (rohkea reuna ei puhdista!), 500 grammaa naudanlihaa, 1 iso lamppu, 2 valkosipulin viipaleet, 100 grammaa persiljan vehreitä, 200 grammaa pinaattia, suolaa ja pippuria maku, leipäprumit ja paprika .

Ruoanlaitto

Maadoitus lihan hiomakoneessa, naudanliha, sipulit, valkosipuli, vihreät (persilja ja pinaatti). Tuloksena oleva jauhettu on hylätty hyvin, kun se heittää se kulhoon pöydälle, muodostaa leikkaukset, leikkaamalla maadoitettuja viljelykasveja ja paprik ja paista hyvin kuumennettuna öljyllä. Kaada paistinpannon lopussa jonkin verran kiehuvaa vettä pannulle ja irrota leikkaukset pienellä palolla kannen alla.

Siankyljystä - lihapalan kanssa ribal luu, paahdetaan breading, luonnollinen kyljys, vaikka meidän ymmärrystä kyljys, tämä on kourallinen jauheliha Bell lisäaineista, breading ja paahdettu öljystä. Nuo. Lihavalmiste, joka on valmistettu jauhelihasta, joka on kakku (joskus palloja), keitetyt liha-, linnut, kala, riisi jne.

Maailman keittiössä on monia samanlaisia \u200b\u200bruokia - lihapullia, poliiseja ,. En tiedä, milloin konseptin korvaaminen tapahtui, mutta cutlet on ohut liha luulla, esimerkiksi sianlihaa. Cutletin sana (FR. Côtelette) tulee Ranskan Word Côte, joka tarkoittaa reunaa. Eurooppalaisissa keittiöissä termillä "cutlet" ymmärtää lihan, jossa on riban luu. Me myös tällaista ruokaa kutsutaan useammin "cutlet luonnolliseksi chop". Sianlihaa - se valmistautuu erittäin yksinkertaiseksi ja sopii täydellisesti usein valmistautumiseen, kuten,.

Leikattu paahdetun luonnollisen lihan valmistus on luontainen lähes kaikki maailman keittiöt. Esimerkiksi japanilaisessa keittiössä - Tortowe, sianlihaa, paahdettu leipää. Saksalainen Schnitzel (Schnitzel) on ohut kerros vilja, sianliha, karitsa, kana tai kalkkunat, leipä levitetään leipää ja paistettu syvään hengitykseen. - Paned, hieman ammuttiin alas lihaa, kostutettu kermaviestimellä tuoreiden munien, veden ja suolan sekoitus ja sitten nauraa leipää. Ja tietenkin Eschalope (st fr. Eskalaope, "pähkinä kuori") - kishaa lihaa, paistettu öljystä.

Riippumatta lihaa on käytetty, riippumatta siitä, mitä ruokalajin ydin on luonnollinen cutlet. Ja suuri, cutlet ja herkullinen.

Valmistaudu, se on helppoa ja epätavallisen maukasta. Pork chop ei ole kananleikkaus, ei kalanlevy. Tämä on todellinen cutlet!

Sianlihaa - luonnollinen cutlet. Resepti

Ainekset (2 annosta)

• Sianlihan cutlet-reuna 2 kpl
• Kasviöljy 50 ml
• Muna 1 kpl
• Leipämurskaimet, suola, musta maa maku

Sianliha ruho leikkausleikkausta varten

1. Usein reuna myytävänä koko kappaleena. Ennen ruoanlaittoa tällainen kappale on leikattava tasaisiksi leikkauksiksi niin, että jokainen liha on luun kanssa. Jos luu on liian suuri, sen on oltava oikosulun ja hieman terävämpi niin, että se tarttuu sivulta.

   Leikkaa tasaisiksi leikkauksiksi niin, että jokainen liha on luu

2. Seuraavaksi cutlet on hävitettävä. Special vasara, puu tai metalli. Kun leikkaus cutlet kasvattaa hieman aluetta ja se tulee ohuempana. Ei ole välttämätöntä voittaa liian ohut, riittää, että leikkauspaksuus oli 15-20 mm.
3. Kun otetaan huomioon, että leikkausalue on enemmän kämmentä, ja lihaproteiinit taitetaan, sitten cutlet on niin kyllästynyt tai se muuttuu samankaltaiseksi "kilpikonna" tai pähkinän kuori. Muuten termi escalls syntyi valssatusta lihasta, sama "mutteri kuori". Lihan romahtamisen poistamiseksi se on hieman leikattava reunan ympärillä. Tavallinen veitsi tekee useita leikkauksia reunasta keskelle, 2-3 cm.

   Lihan taivutuksen poistamiseksi on tarpeen leikata se hieman reunan ympärillä

4. Luonnollinen osa, luonnollisella, että hän ei tarvitse "erityisiä mausteita". Suola ja musta paprika. Tarpeeksi. Suola on parempi kuin tavallinen ja pieni, ei jodisoitu. Ja mustapippuri on paras - Grind Pepper-herneet välittömästi ennen käyttöä. Muistan lapsuudesta lähtien: Tämän pippuri herneen murskataan pöydälle pullolla tai lusikalla. En tiedä miksi en käyttänyt "tehtaalla" taloutta, jota hän oli aina, mutta paprikat aina painettu.
5. Niin, suola ja pippuri. Paistinpannussa lämpööljy.
6. Leikkausleikkaus pulahtaa lyötyksille, jossa on hyppysellinen suola ja maadoituspippuri, muna. Ja heti mennä leipää.

   Leikkausleikkaus leikkaus valkoista suolaa ja jauhettua mustapippuria munaa

7. Se on erittäin kätevä, kun vaahtoavat munaan, laittaa levylle ja ripottele leipää, kaikilta puolilta. Sitten panorointi on tiheä, paksu ja ilman "vikoja".

   Aseta leikkausleikkaus leikattuun paistinpannulla

8. Laita leikkausleikkaus kuumaan paistinpannulle ja paista suurelle tuleen kiire, ensin toisaalta, sitten toisaalta.

   Paista iso palo ruusulle, ensinnäkin toisaalta, sitten toisaalta

9. Sen jälkeen tulipalo vähenee ja paistaa leikkausleikkaus valmiusaan. Leveyden ensisijaisessa paahdetaan kuori muodostuu, mikä ei anna nestevirtausta, ja silmukka muuttuu epätavallisen mehukasksi.

   

Luonnolliset leikkeetse on runsaasti sellaisia \u200b\u200bvitamiineja ja mineraaleja nimellä: B2 - 11,1%, koliini - 28,1%, B5-vitamiini - 18%, B6 - 25% vitamiini, PP - 45,1%, kalium - 11,5%, fosfori - 36,6%, rauta - 19,4%, koboltti - 90%, kupari - 35,7%, molybdeeni - 19,3%, kromi - 26,2%, sinkki - 35,3%

Mikä on hyödyllinen luonnollisilla leikkauksilla

• B2-vitamiini. Osallistuu hapetusreaktioihin, edistää värin herkkyyttä visuaalisen analysaattorin ja tumman sopeuttamisen kanssa. B2-vitamiinin riittämätön kulutus on mukana ihon, limakalvojen kunnosta, valon ja hämärän vision loukkaamisesta.
• Koliini Se on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja vaihdossa maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde lipotrooppisena tekijänä.
• B5-vitamiini. Osallistuu proteiiniin, rasvaan, hiilihydraattivaihtoon, kolesterolin matalaan, useiden hormonien synteesi, hemoglobiini, edistää aminohappojen ja sokereiden imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen aivokuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihon ja limakalvojen vaurioitumiseen.
• B6-vitamiini. Osallistuu immuunivasteen, jarrutus- ja herätysprosessien ylläpitämiseen keskushermostossa aminohappojen, tryptofaanin aineenvaihdunnan, lipidien ja nukleiinihappojen transformaatioina, edistää punasolujen normaalia muodostumista, ylläpitää homokysteiinin normaalia tasoa veressä. B6-vitamiinin riittämätön kulutus liittyy ruokahalun väheneminen, ihon tilan häiriöt, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
• RR-vitamiini Osallistuu energian aineenvaihdunnan oksidatiivisiin reaktioihin. Vitamiinin riittämätön kulutus liittyy ihon normaalin tilan, ruoansulatuskanavan ja hermostoon.
• Kalium Se on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu vesiympäristön, hapon ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, on mukana hermopulsseissa, paineasetuksessa.
• Fosfori Osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energianvaihto, säädetään happo-alkalista tasapainoa, sisältyvät fosfolipideihin, nukleotideihin ja nukleiinihappoihin, jotka ovat välttämättömiä luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Ajaliitto johtaa anoreksiaan, anemiaan, ricketeihin.
• Rauta Se on osa erilaisia \u200b\u200bproteiineja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien kuljetukseen, hapen, takaa redoksireaktioiden virtauksen ja peroksidaation aktivaatio. Riittämätön kulutus johtaa hypochrominen anemiaan, myoglobine-puutteellinen luuston lihakset, lisääntynyt väsymys, myokardiopatia, atrofinen gastriitti.
• Koboltti Sisältyy B12-vitamiiniin. Aktivoi rasvahapon vaihtoa ja foolihapon aineenvaihdunnan entsyymit.
• Kupari Se on osa entsyymejä, joissa on redox-aktiivisuus ja raudan aineenvaihdunta, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosessiin ihmiskehon kudosten varmistamiseksi hapen kanssa. Alijäämä ilmenee vääristymien muodostumista sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luurankoon, sidekudoksen dysplasian kehityksestä.
• Molybdeeni Se on monien entsyymien kofaktori, joka takaa aminohappojen, purintien ja pyrimidiinien metabolian.
• Kromi Osallistuu veren glukoositason sääntelyyn, vahvistamaan insuliinin toimintaa. Puutos johtaa glukoositoleranssin vähenemiseen.
• Sinkki Yli 300 entsyymiä sisältyy hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen prosesseihin ja useiden geenien ekspression säätelyssä. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, toissijaiseen immuunipuutoksiin, maksasirrosoosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön, sikiön epämuodostumien esiintyminen. Viimeaikaiset tutkimukset paljastivat suuria sinkin annoksia rikkomaan kuparin imeytymistä ja anemian kehityksen osuutta.

Näet täydellisen hakemiston hyödyllisimmistä tuotteista sovelluksessa.

Varastossa Foto Luonnollinen sianliha Cutlets on luu (t) Peszov Alexey Vladimirovich

Valokuvaus sianlihan bolet, jonka olen valmis. Ollakseni rehellinen, resepti oli niin yksinkertainen, etten edes halua kuvata sitä. Sitten ajattelin, että tällainen kauneus kannattaa, kuka lanka (ja mukaan lukien minä itse), kun upea yksinkertaisuus pystyi toistamaan! Joten otamme kaksi luonnollista sianlihaa luutalla, hierovat suolaa ja mustapippuriaan, kestävät 40 minuuttia niin, että meidän leikkurit on suolattu ja kääritty ja aseta nopeasti leikkaukset kaikilta puolilta, aiheuttaen lihaa pitämään mehu, hyvin, Ja sitten vain tuoda ne täydelliseen valmiuteen uunissa. Se on koko resepti!

Ainekset:

• Sianlihan cutlet - 2 kpl.;
• Adzhika - 1 h. Lusikka;
• Juuri maadoitus musta pippuri - 1 h. Lusikka;
• Suola - 1 h. Lusikka;
• Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;

Resepti tavallisten sianlihan leikkausten valmistamiseksi luulla. Liha oli hieman marinoitu suola, mausteet ja paprikat, sitten nopeasti ryntäsi kuumaan pannulla, sitten kaatui uuniin. Tällä tavoin valmistetuissa sianlihoilla kaikki mehu säilyy, ja he valmistautuvat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeasti.

Varhain, minun piti valmistaa sianlihaa, mutta tällä kertaa minulla oli ajatus tehdä jotain heidän kanssaan erityisen, nimittäin - melkein mitään! Yksinkertaista reseptiä ja vain maukkaita paista (tai leipoa) liha oli tällä kertaa tavoitteenani, joten jätin sianlihan, suolan, pippurin, kuiva adzhikan ja oliiviöljyn kaikkien komponenttien nippu.

Pienessä kulhossa keräämme useita teelusikallista suolaa (suuri hionta), adzhika (valinnainen), mustapippuri (pakollinen),

Hill suola ja mausteet pienellä määrällä oliiviöljyä ja sekoita kaikki,

Sianlihan leikkaukset ovat hyvin edistäneet lämpimiä (mutta ei kuumia) vettä ja perusteellisesti paperipyyhkeillä, ylimääräistä kosteutta emme tarvitse lihaa, kun marinadi pääsee imeytymään märkään lihaan,

Luun kuivatut leikkaukset laskevat altaassa ja marinadi lihan lihaa,

Tallenna marinadi varovasti sianlihaa ja tee meidän cutlet hieronta, ts. Teemme sen hyvin, jotta se on tullut pehmeä ja lempeä,

Nyt luomme kahdesta sianlihapallosta täällä tällainen asento (Aki Yan-Yin), ja jätä heidät tupakoimaan ja käsittelemään vastakkaista tunnissa tai vielä enemmän. Anna heidän olla alas, ajattelevat ja samalla he heräävät hyvin mausteissa ja oliiviöljyssä,

Lihan merenkulun jälkeen asennamme paistinpannua ja lämpimästi lämpimästi. Fring Pan sopii kenellekään, mutta ihanteellisesti, tietenkin siellä on valurauta ...

Ensimmäisen sianlihan leikkauksen siirtäminen toisaalta (minuutit 2 tai 3),

Sitten käännymme lihan toiselle puolelle ja leipoa sitä toisella puolella ennen kultaisen kuoren muodostumista. Öljyn kaataminen ei enää tarvita niin, että marinadissa on tarpeeksi meille.

Teemme samanlaisen toiminnan toisen sianlihan kanssa. Kuten luultavasti ymmärrät, tämän vaiheen ydin ei ole valmistaa lihaa, vaan vain sen pinta, jotta se lähtee kaikki mehu jatka ...

Joten heti kun lihamme on "asennettu" kaikilta puolilta, otamme leivinpaperin riittävän koon, voitele se pienellä määrällä oliiviöljyä,

Aseta meidän luukut siihen,

Lämmitämme alumiinifoliosta (pääasiassa niin, että split rasva ei roiskella uunissa ja ei välittänyt kuinka paljon turhaan, jonka puoliso on pestä tämä hyvin uuni),

Ja lähetä leivinlevy, jossa on sianliha uuniin, joka esikuuottaa 220 astetta 20-25 minuuttia,

Ja kun määritetyn ajan kuluttua irrotamme leivinlokeron uunista, poistamme kalvon, ja tarkkaile meitä, mitä kuvassa on esitetty, nimittäin kaksi tuoksuva ja ruokahaluttomuus, joka on valmis syömään välittömästi!

Mutta emme rakasta raakaa lihaa! Siksi vain jos rangaistaan \u200b\u200byksi kattilasta veitsellä ja purista mehu lihasta. Juice on läpinäkyvä, cutlet on täysin valmis! Jos mehu on sinclet bloodilla - lähetämme lihan valmistamiseksi vielä 5-10 minuuttia ...

Laitoin valmiin sianlihan leikkeet astiaan, lisää vihreitä, viipaloituja tomaatteja ja / tai kurkkuja,

... voimme lisätä garnistiksi ja vihreiksi herneiksi,

Emme voi lisätä mitään ollenkaan ja jatkaa makuista lihaa ilman lisäyksiä ja perversioita (sinun ei tarvitse rikkoa päätäsi, kuinka kaunis ottaa kuva lopullisesta ruokalajasta niin, että se oli kaunis ja herkullinen!?). Mutta totuus vain keitetyt tähän resepti-porsaan cutlet erittäin huolellinen ulkonäkö tässä kuvassa?!

Sianlihaa huolimatta kaikesta CONSPIRAsta, on tyydyttävä, helposti purettava ja herkullinen liha.

Useimmiten liharuokia valmistelee lomille, eikä se ole yllättävää, koska ne ovat kaloreita ja voivat toimia juhlallisena koristeena pöydän. Mutta se osoittautui kaunis, maukas, mehukas liha ensin tarve valita hyvä sianliha, markkinoilla tai supermarketissa. On välttämätöntä lähestyä tätä prosessia. Arvioi sen ulkoiset tiedot ja valitse vain uusi tuote. Mutta se ei ole siitä nyt, niin löydät, että voit kokata mehukas, mausteinen sianliha luulla.

Kuinka maukkaita valmistaa mehukas sianlihaa uunissa paistettua luun: resepti

Joten sianliha ei osoittaudu hyvin kuiviksi uunissa, leivontakuolla, hihat ja samanaikaisesti se marinoituu eri kastikkeissa. Sianliha yrittää kokata suuria paloja, varsinkin jos se on sianliha luulla.

Sianliha luulla - uunissa

TÄRKEÄ: Lihatuotteen kypsennysaika riippuu pääasiassa yhden kappaleen koosta. Ei ole vielä välttämätöntä käyttää vanhan eläinten - lihan sianlihaa missään tapauksessa on ankara.

Sianlihan resepti luun vihanneksia, perunoita uunissa

Tuotteet:

• Liha luulla - 825 g
• Valkosipuli - 25 g
• Mausteet, mausteinen ruoho - 3 g
• Suola, majoneesi, pippuri
• Sinappi - 25 g

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha ja pese paperilla lautasliinat. Sharp veitsen ja jakaa se puoleen, tee punktuurit ja siirrä valkosipulia.
2. Tyydyttää sinappi. Lisää yrttejä, mausteita, pippuria siihen. Sekoita massa, sooda sianlihan koostumus. Aseta kaikki kalvolle, anna aika missata.
3. Pese puhdistetut perunat, leikkaa se neljään osaan.
4. Sung pestä vihannekset, lisää majoneesi, pippuri. Kaikki perusteellisesti sekoitetaan, että majonees teki kaikki perunan kappaleet.
5. Laita perunat tulipalon keskellä ja poimia sisällön kalvossa.
6. Lähetä tuotteita uuniin. Leipoa noin tunnin kolmekymmentä minuuttia lämpötilassa 190 astetta.
7. Kun lautasen on valmis, vapauta se kalvosta. Sitten hän pitää hieman uunissa 225 asteen lämpötilassa ruokahaluun kuoren.

Luun liha olutta

Tälle lautaselle kaikki liha ja nuppi ovat ihanteellisia - myös. Se on vain leivonta aikaa on valvottava itsenäisesti.

Yhdiste:

• Sianliha, jossa on luun - 975 g
• Valkosipuli, mausteet, pippuri, suola
• Kasviöljy - 35 ml
• Sipulit - 1 kpl.
• Olut - 95-115 ml

Ruoanlaitto:

1. Ota leivinmuoto - edullisesti sopiva. Voitele kasviöljyä.
2. Leikkaa sipulirenkaat ja levitä muodon pohjalla.
3. Sianlihaa valkosipulassa. Älä vain liioittele sitä tällä prosessilla.
4. Sodan jälkeen lihaa mausteilla. Siirrä tuoksuva pala keulalle.
5. Kaada oluen pohjalle, älä pese spice juoda sianlihasta.
6. Kattaa kalvojen muodon sisältö. Lähetä uuniin. Seitsemänkymmentä minuuttia, lämpötila uunissa - 180 astetta.
7. Lopussa irrota folio ja lähetä sianliha kierretty 220 astetta.

Delicious chop cutlet luonnollinen sianliha luu: resepti paistinpannussa

Luonnollinen cutlet valmistautuu koko maanlihan, se on osa lihaa luulla. Tässä tapauksessa kappale leikataan ruhosta. On tarpeen tietää, että kaikki osat eivät sovi astiaan. Yleensä paistettu BERTOT, joka leikataan sianlihan kuiduille. Ja ennen ruoanlaittoa, HES pois.

Resepti:

Ainekset:

• Sianliha luu - 2 kpl.
• Pepper - 2 g
• Suola - 2 g
• Öljy - 75 ml
• Adzhika - 18 ml

Ruoanlaitto:

1. Kaada suolaa, pippuria, mausteita levyllä, lisää adzhika, voita. Sitten sekoita kaikki.
2. KitLet-huuhtele liha ja pese paperi-napkiilla. Liha Pyyhi melkein kuivaksi niin, että se kyllästetään myöhemmin Adzhik-kastikkeella.
3. Voit myös käyttää majoneesia kastikkeessa.
4. Sianlihaa on naimisissa tunnin ajan.
5. Kuumennetulla paistinpannulla, paista mehukas liha molemmin puolin. Voit tehdä tämän, tarvitset noin kaksi tai kolme minuuttia (kummallakin puolella).
6. Tee sitten heikko tulipalo ja sammuta leikkaukset pannulla kannella, kunnes olet valmius.
7. Valmius tarkistetaan vain veitsellä. Liha on leikattava ja katso ei raakaa sitä sisällä.
8. Kun lautasen on valmis, se on kauniisti levitetty levyille. Appetaaliselle ilmeelle lisää Polka Dots Green, Dill, Tomaatit, kurkut kaikki, mitä maistaa.

Resepti Georgian sianlihan vartaat luuhun

Joten kebab pystyi mainetta, kiinnittäisi huomiota lihan oikeaan valikoimaan. Korean, kaula on täydellinen sianlihaa tarkasti kebabille, varsinkin jos ne ovat luut. Seuraavaksi se on pieni - on vielä poimia lihaa ja paista.

Tuotteet:

• Liha - 675 g
• Muna - 1 PC.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 75 g
• Valkosipuli - 15 g
• Kefir - 475 g
• Suola, mausteet

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa tuore liha palasille, vuoto, lisää mausteita, pippuria.
2. Kokonaismassa, lisää sipulien renkaat, murskattu valkosipuli.
3. Sitten kaada kefir. Massaltaan, peitä jotain ja siirrä jääkaappiin vähintään kaksi tuntia.
4. Aseta sitten liha ruudukkoon ja paista molemmille puolille hiilillä. Älä vedä sianlihan paloja ilman, poista kebab tulesta satunnaisesti niin, että se ei ole palanut. Joten lihasi on mehukas, ei menetä makua.
5. Jo valmis liha palvelee laaja ruokalaji vihannesten, perunoiden ja vihreiden kanssa.

Kuinka paistaa sianlihan pihvi luulla pannulla: resepti

Pihvi on miesten, naisten ja lasten suosikki ruokalaji. Kuitenkin kokata se ei ole oikea ketään. Vaikka liha moaning täydellinen, se on liian kova. Tutkitaan reseptin hienovaraisuuksia sianlihan valmistukseen.

Tuotteet:

• Korean - 775 g
• Öljy - 65 ml
• Musta pippuri - 25 g
• Viljan sinappi - 17 g
• Suola suuri - 19 g
• mauste

Ruoanlaitto:

1. Grind jyvät, pippuri ja sekoita ne mausteella.
2. Prosessin lihaa huolellisesti, kun rakas sen jälkeen öljy, suola.
3. Anna minuuttien viisitoista liottaa aromit ja saada hänen maunsa.
4. Coline paistinpannu uunissa, lisää melko vähän öljyä
5. Paista pihvi kahdesta puolelta kolmelle, neljä minuuttia kukin.

Juicy pihvi, se on tärkeää - ensiksi liha paista korkeassa lämpötilassa, mutta vain sen jälkeen hänen muhennos. Liha ei saa jäädyttää. Täysin sopiva sianlihan lämpötila. Pihvipaksuus voi olla kaksi tai neljä senttimetriä.

Jos sinulla on sianliha kotona luulla, näet siitä, että voit kokata useita ruokia, jotka ilahduttavat sinua ja kotitalouksiamme mehukas maku, tuoksuva haju. Mitkä astiat kokkivat, valitse sinulle - se riippuu makuasetuksista. Missä tahansa reseptillä voit tehdä säätöjä. Herkullinen paistettu sianliha luulla saadaan sienillä. Toisen astian koristeisiin, parsakaali, sitrushedelmät, kvitten ja muut kasviperäiset tuotteet voidaan lisätä.

Video: Sianliha luu - ruoanlaitto reseptejä