Harvat hostesses osaavat poimia rasvaa kotona. Ja turhaan: suolattu rasva on tuote, joka ei ole pelkästään herkullinen ja tyydyttävä, vaan myös erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Vaikka aikaisemmin usein tämä suosikki ja kyseenalaistivat.

Nyt tiedemiehet ovat osoittautuneet, eläinrasva sisältää tärkeitä monien elinten toimivuuden kannalta, joten on tärkeää syödä rasvaa ja tarvitsevat kaikkia. Mutta älä vain liioittele sitä sen kanssa. Täysin tuotteen liiallinen käyttö, jopa hyödyllisin, tietenkin voi vahingoittaa.

Tänään kerromme, miten valita laadukas rasva suolataan oikein. Ja kokki se herkullinen kotona mausteilla ja ilman niitä. Opit, että Salaya Sala kotona ei ole vaikeaa.

Reseptit kokki perinteisesti Ukrainan ruokalaji Voit nopeasti ja maukkaita. Aluksi on pidettävä mielessä, että kotitekoinen suolainen rasva on erilainen maku. Ja ne riippuvat valtavista tekijöistä:

1. lauluvaihtoehtojen valinta;
2. valitsemalla itse tuote;
3. ikä ja muut.

Kuinka valita sopiva rasvamassan

Tehdä taloja herkullista suolattua rasvaa ensin. Mitä sinun tarvitsee tehdä, on valita oikea tuote lohi.
Kuinka valita tuote, useita hyödyllisiä vinkkejä.
1. Salan siivujen optimaalinen koko suolattaessa neljästä kuuteen senttimetrin paksuus. Muista, että paksumpi tuote on se, että se on kovempi ja vanha.
2. Kiinnitä huomiota Salaen värille suolausta varten. Tuotteen on oltava valkoinen tai lempeä vaaleanpunainen. Keltainen väri viittaa siihen, että tuotetta ei varastoida vääriin olosuhteisiin.
3. Ihon tulisi olla hyvin leikattu, vaalea oranssi väri ja olla ilman harjasjäämiä. Kun se on helposti ja vaivattomasti erotettu pääkappaleesta, niin hyvä laatu tuote.
4. Haju: kynttilä pala. Tuorella tuotteella ei ole erityistä hajua ulkona tai sisällä.

Kuinka tervehdys rasvaa valkosipulilla ja pippurilla kuivalla tavalla

Henkilön nimi, joka oli ratkaistu sianlihan rasvan ensimmäistä kertaa, ryntäsi lennossa. Mutta tuote putosi monien kansojen makuun. Todennäköisesti ensimmäistä kertaa hän oli tyytyväinen ja otti heidän kanssaan pitkään Rooman soturi.

Lämpimässä ilmastossa suolan sika-kortti ei heikentynyt pitkään. Sen ei voitu syödä leipää, vaan myös valmistella erilaisia \u200b\u200brehulaitteita siitä. Perinne suola sianlihan spin leviää kaikkiin SLAVIC-alueisiin, Baltian maihin ja Euroopan maihin.

Suola rasva voi olla yksin kotona. Tapauksen onnistuminen riippuu "oikean" päätuotteen valinnasta. On tarpeen ostaa se pariksi muodossa, parempi koti todistetussa paikassa. Jäädytetty rasva ei toimi kovin maukkaita.

Kappaleen paksuus on henkilökohtaisen mieltymyksen asia, mutta sinun ei pitäisi poimia kappaleita 3-4 cm.

Kuivaan ambulanssiin tarvitset:

• sianlihan salaa 1,2 - 1,5 kg;
• picker musta hieno maa - 5 g;
• suola, välttämättä suuri -100 g
• tuore valkosipuli - 4-5 hampaat.

Kuinka vuotaa sianlihan rasvan kuiva tapa kotona - Step-by-step resepti valokuvilla:

Jos ei ole vahvoja epäpuhtauksia, jotka on suunniteltu suolausta varten, ei ole välttämätöntä pestä sitä. Riittää, että puhdistetut paikat veitsellä.

Yhdistä suola erikseen pippurilla ja sekoita.

Sianliha rasva leikataan palasiksi. Se on optimaalisesti tehty noin 6 cm: n leveys ja pituus 7-8 cm. Leikkaa viipaloidut kappaleet kaikilta puolilta tuloksena olevaan seokseen.

Taita se puhtaaseen säiliöön ja sekoita silputtua valkosipulia. Jos suola pippurilla pysyi ja lisää sitten seos.

Säiliö laittaa jääkaapissa pohjalle hyllylle.

Viikon kuluttua suolainen sianlihaa pippuria ja valkosipulia valmis. Pala musta leipä, jossa suola tuoksuva Sague on hirvi kuin hampurilainen pikaruokaa kahvila.

Salad Salting Reseptit suolavedessä kotona

Ja nyt siitä, miten suolaa rasvaa suolavedessä ja mausteissa ja mitä tarvitaan tähän.

Huomio! Joten rasva on hyvä ja nopeasti saddown, valitse ohut (jopa 5 cm. Paksuus). Jos ne ovat liittäneet paksun kappaleen, leikkaa se useisiin pienempiin osiin.

Juotosalaa suolaliuoksessa on kylmä pankissa

Tätä suoritusmuotoa pidetään klassikkona ja sirtymäaika on 3-4 päivää.

• salo yhdestä kolmen litran purkin kannalta, jos olet palannut tiukasti;
• jAR (3 litraa);
• vesi - 1 litra;
• valkosipuli - 4-5 hampaat;
• tuoksuva ja mustapippuri (se voidaan maata, voi herneitä);
• suola - 6 ruokalusikallista;
• lavrush - 3 lehtiä;
• mausteet puristuksella (anis, TSMIN, Coriander, Cardamon).

Miten suolaliuos suolaliuoksessa pankissa - resepti valokuvavaiheessa vaiheittain:

HUOMAUTUS! Mausteiden seos voi ostaa kaupasta. Suuri mausteet "Salting".

Kattikannassa (on parempi ottaa maisema), me kaadetaan vettä, lisää suolaa ja sekoita perusteellisesti. Laitamme suolavettä tuleen ja häiritsemme, kunnes täysin liuennut suolakiteet vedessä.

Mausteet (koriander, herneet paprikat) hieman murskata lusikka. Jos irtotavarana tehdään, sen vuoksi niiden ei tarvitse työntää niitä. Lisäämme kaikki mausteet kiehuvaan reunaan, lukuun ottamatta valkosipulia, sekoita ja välittömästi sammuta.

Tyhjennä hampaat puhtaaksi, leikkaa puoliksi pituussuunnassa. Jos otit suuria viipaleita, sitten useita pitkittäisiä osia. Murskata hieman lusikalla. Lisäämme valkosipulia jäähdytettyyn suolaliuokseen, sekoitetaan.

Otamme purkkia, laita sen päälle viipaloitu Sala.

Huomio! Salon suolakannan takissa pitäisi olla tiukka. Samaan aikaan, niin että sitten oli tilaisuus saada yksi tai kaksi kappaletta.

Kaada sietikka pankkiin täysin jäähdytetyn suolaliuoksen kanssa yhdessä mausteiden, mausteiden ja laakerilevyn kanssa.
Ravistamme purkkia, jätämme sulkematta kansi, 2 tuntia huoneessa.

Suljemme suolattu rasva suolaliuoksessa, lähetä 5-7 päivää jääkaapissa. Mitä kauemmin pankki Salomilla seisoo ja herättää, se on näin ollen enemmän suolaista.

Täysin valmis kotitekoista rasvaa suolaliuoksessa on viikossa. Sitten voit syödä sitä tai jatkaa tässä muodossa säilyttää jääkaapissa.

Jos et halua syödä märkä, poistetaan vain suolaliuoksesta, voit mennä seuraavasti:

• hanki se purkkeista, aseta paperipyyhkeellä;
• kuivauksen jälkeen ripottele hieman millä tahansa, kuten mausteilla (pienin). Kääri se elintarvikekalvoon ja lähetä varastointi jäädytyskammioon. Pidä kotona tässä muodossa yli vuoden ajan.

Salo suolaliuoksessa - herkullisin resepti sipulikuoressa

Se osoittautuu uskomattoman tuoksuva, vahva johdonmukaisuus, maukas. Sitä pyydetään tällä tavoin nopeasti: Vain 1 päivä ja lautasen on täysin valmis.

Ruoanlaittoon:

• 1,5 kg. Tuore valkoinen piikki (parempi lihakerrosten kanssa);
• suolat 100 grammaa;
• 1,5 litraa vettä;
• 5 valkosipulia hampaita;
• 3 laakerin asettelu;
• 9 musta pippuri herneet;
• 4-6 pippuripippurit;
• sipuli kuorinta (50 grammaa tarpeeksi).

Step-by-step resepti suolattua salaa sipulin kuoressa:

Ota kattila, se riittää 3-5 litraa. Laita pannut pohjaan etukäteen poistettiin sipulista ja pestään veden kuivan kuoren alla. Kun kuoret laittoivat viipaleita bassoa. Ylhäältä, ruiskuta tuote, ripottele pippuria, aseta laakerit ja murskattu valkosipuli.

Huomio! On suositeltavaa, että valkosipuli edessä valkosipulin edessä valkosipulin edessä, on suositeltavaa saada pieni veitsi tai lusikka ennen valkosipulin lisäämistä.

Täytä pannun sisältö vedellä, kuuma.

HUOMAUTUS! Salo vedessä avautuu niin, että tätä ei tapahdu, suosittelemme sen peittämään sen ylhäältä levylle.

Kun suolavedellä kattilassa lautasella kiehuu, odota 10 minuuttia ja pienennä tulta kunnes minimi. Jätä kuuma suolavedellä vielä 15-20 minuuttia ja poista sitten liesi ja jätä se viileään paikkaan päivälle.

Määritetyn ajan kuluttua rasvaa sipuli suolaliuoksessa, valmistettu kotona on valmis. Tuote pysyy saamaan kuivumaan, ripottele mausteita ja syömään tai poistamaan varastointi pakastimessa.

Juotos suolataan kuumalla tavalla purkissa valkosipulilla ja mausteilla

Tuote on järjestetty tällä tavoin 3-4 päivää.

Suolamaa varten on tarpeen valmistella seuraavat tuotteet:

• 0,5 kilogrammaa tuoretta salaa;
• mausteita ketään mielelläsi (voit saada mausteen "suolojen suolojen" tai valmistamaan valkosipulia, pippuria,
• laurel arkki, timjami, korianteri jne.);
• vesi - 1,2 litraa;
• salt - 3 ruokalusikallista pienellä dialla.

Kuinka suolaa rasvaa mausteilla, joissa on kuuma tapa valkosipulilla ja mausteilla kotona:

Laittamme vettä tuleen, kiehumaan, sammutamme ja anna meidän jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Valkosipuli puhdas, meillä on hieman kelloja lusikalla, lisää veteen. Pepper-herneet ja muut mausteet viljellä murskata lusikka, joten he antavat suolaveden kaiken tuoksunsa. Aseta se kaikki veteen.

Huomio! Jos otat ostetun maapaikat suolausta varten, ne lisätään lautasen viimeiseen. Suolaliuoksen suolauksen jälkeen.

Lisäsimme suolaa suolaliuokseen suolaveden, sekoitetaan, kunnes se on täysin liuotettu veteen. Kaada suolavettä pankkiin (jos olet irrottanut pankissa) tai jätä kattilaan.

Leikkaa pieniksi rasvoihin, noin 12-15 cm. Ei enää. Aseta ne valmistettuun suolaliuokseen, peitä kansi. Salo suolaliuoksessa on kokonaan peitetty.

Irrota säiliö jääkaapissa tai parvekkeella, jos suolataan suoritetaan vuoden viileässä tilikaudella 3-4 päivää. Määritetyn ajan kuluttua herkullinen suolattu rasva mausteissa valmistellaan!

Voit saada sen, pilkkoa ja syödä. Varastointi kotona on välttämätöntä irrottaa suolaliuosta, kuivua, ripottele hieman suolaa sekoitettuna mausteet ja lähettää pakastimeen.

HUOMAUTUS! Miellyttävämpi maku on rasva, jossa kerrokset lihaa ja ei ole väliä, millä tavalla voit noutaa sen.

Voit toimia itsenäisenä astiana leipää, leipää ja valkosipulia, lisäysostaan, Booster, sekä perunat, kaikki puurot ja jopa katkera suklaa.

Video: Salo keitetään pakkauksessa - ruoanlaitto reseptejä

Mausteisen maun, maun ja ravitsemuksellisen arvon ansiosta rasva on suosittu välipala miehillä ja naisilla, jotka eivät pidä kaloreita. Aluksi uskottiin Ukrainan keittiön osaa, lempeä valkoinen herkku, jossa on vaaleanpunainen Tump voitti kaikki maanosat. On monia tapoja suolaa rasvaa kotona, se on keksitty, ne erotetaan keittotekniikka, mausteet, mausteet, herkkuvarastointi.

Keskimääräinen monimutkaisuus

Suolaista tuotetta käytetään leivän, keittojen, toisten astioiden kanssa, lisätään hiomamuotoon dumplingsin täyttämisessä, dumplings. Perustettu välipala yhdistettynä vihanneksisiin, mausteisiin yrtteihin, jopa marjoihin, tarjoillaan leikkaamalla lihaa, makkaratuotteita. Tällaisten yhdistelmien ansiosta ruoka tulee enemmän mehukas, mausteinen maku.

100 g suolattua bassoa sisältää 816 kcalia, joten sinun ei pitäisi syödä yli 10-30 g päivässä. Tuotetta pidetään kuitenkin hyödyllisinä - sisältää arvokkaita rasvahappoja, vitamiineja D, A ja E. Tämä koostumus normalisoi hormonaalista tasapainoa, auttaa päivittämään soluja ja säätämään kolesterolin vaihtoa.

Tuotevalintasäännöt

Ennen kuin liota, kokki tai suolavettä, sinun on valittava se oikein. Täydellinen tapa tarkistaa laatu on lävistää kappale terävällä veitsellä. Jos menet kuin voita, voit ottaa ajattelematta. Sen sijaan myös veistä voidaan käyttää. Kuitenkin on muita ominaisuuksia.

• Väri. Tuore tuotteen tulee olla erilainen valkoinen, on tuskin huomattava vaaleanpunainen sävy. Viipaleita, joissa on harmaa tai keltainen vuorovesi, on parempi olla ottamatta.
• Haju. Tuoretta kaavinta ei saisi olla erityinen, voimakas haju, erityisesti epämiellyttävä.
• Schucker. Sen on oltava hieno, pehmeä ilman harjaksia, mutta välttämättä stigma osoittaa laatua.
• Paksuus. On suositeltavaa valita SHMAT, jonka paksuus on 4-6 cm, vähintään jäykkä laskimot. Pinta vakavan paineen jälkeen ei saa kohdistaa.

Salo karjasta tai kanosta, joka on asetettu, voi ostaa virtsan valon haju keittämisen jälkeen. Virheellinen olla ostamatta tätä, on parempi tarkistaa pala. Riittää tulipalo pieneen tontiin - haju tuntuu heti.

Keittotekniikka

On mahdollista ratkaista kalorituote eri menetelmillä: kuiva silmukka, märkä tai kuuma tapa. Jokaisella menetelmällä on omat vivahteet, vähentää suolakannan kestoa tai lisää herkkujen säilyvyyttä. Jotkut mieluummin viettää aikaa, mutta kiehuvat viipaleita ennen tupakointia, muut valitsevat pikaversion pankissa. Taulukko auttaa käsittelemään ohuinta teknologiaa.

Jos tarvitset tällaisen rasvan sulautumisen suussa, on parempi valita liotus suolaliuoksessa. Jos haluat saada tuotteen tiukasti, tiheämpi johdonmukaisuus, mieltymys olisi annettava kuivalla tavalla.

Miten liittää rasvaa: klassinen tapa

Ominaisuudet. Perinteinen snapping snap on parempi luottaa miehiin: kuka ei ole ihmiskunnan vahvan puolen edustajia, tuntevat tämän rasvan, mutta maukasta hoitoa. Askel askeleelta seurata reseptiä on valinnainen, voit tehdä muutokset maistelemaan.

Ruokakauppa:

• salo ilman nahkoja - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• valkosipuli - yksi pää;
• suola - puolet lasista;
• lavra - kolme tai neljä arkkia;
• fragrant Pepper - palaset 12.

Askel askeleelta

1. Liota shmer yöllä kylmässä vedessä.
2. Liuotetaan suola veteen ja murskattu pippuri laastille, käännä Laurel täällä.
3. Keitä marinadi, viileä hieman.
4. Pesu puristuu asettamaan kattilaan tai kolmen litran purkki, iskun valkosipulilevyt.
5. Kaada lämmin suolaliuos, paina sortoa.
6. Pidä päivä keittiössä, laske lattialle.
7. Poista jääkaapissa kaksi päivää.
8. Kaada vettä, viipaloi kuivumaan.
9. Laita tiheät paketit.
10. Piilota jäätymiskammioon.

Suositut vaihtoehdot

Pitkästä aikaa, poiminta rasva suolaliuoksessa tai tuzlukissa, kiehua sipulissa kuori tai vain pettää valkosipuli-pippuriseosta. Joka tapauksessa alkupalautuu osoittautuu arkkua ja tuoksuvaksi, ja valinta riippuu vain omasta mieltymyksestä. Koe ei ole kielletty, sallitaan lisätä mausteita, mausteita ja suolaa makuun, ei unohda tallentaa menestyneimmät mausteiden yhdistelmät tulevaisuuteen.

Suolaliuoksessa

Ominaisuudet. Toista vaiheittainen resepti suolaliuoksen suolojen suolojen suolojen suoloihin voi olla jopa henkilö kaukana kulinaarisista herkkuista. Riittää, että se odottaa suolaveden kaatamisen jälkeen kolme päivää saadaksemme tuoksuva, pehmeä, huolellinen tuote näkemykseksi. Store suolattuja kappaleita pakastimessa voi olla pitkään.

Ruokakauppa:

• tuore rasva - 2 kg;
• vesi - 1,5 litraa;
• bay arkki - neljä kappaletta;
• suola - seitsemän ruokalusikallista;
• valkosipuli - koko pää;
• pepper herneet on yksi rkl ilman yläosaa;
• mausteet - makuunne.

Askel askeleelta

1. Kaada mausteita kiehuvaan veteen, suola, keitetään vielä seitsemän minuuttia, viileä.
2. Laita hienonnetut palat pannulle, kaada suolavettä. Ylhäältä hajottamaan puhdistetut valkosipulin hampaat.
3. Laita levy, asenna sopiva lahja siihen.
4. Poista pari päivää kylmässä.
5. Poista ja kuivaa rasva, hiero mausteet kaikilla puolilla, siirry pakkauksessa pakastimessa.

Valmista halutun johdonmukaisuuden suolavedellä aloittelijoille auttaa vanha kärki. Kun vedetään veteen, sinun on asetettava raaka perunat. Koska se pojat ja lisää suolaa, se avautuu. Seisoo tuber "hyppää ulos" vedestä - suolaliuosta on valmis.

Ukrainan tavalla

Ominaisuudet. Sylkeä rasva ukrainalaisessa, se vie vähän aikaa. Snack eroaa valkosipuli-mausteinen aromi, pehmeys. Säilytä tuotteen on oltava pakastimessa, kääritty kalvopalat tai asettamalla ne muovipussiin.

Ruokakauppa:

• salo - 2,5 kg;
• keitettyä kylmää vettä - 1,3 l;
• valkosipuli - kahdeksan kappaletta;
• suuren hionnan suola - 100 g;
• musta pippuri - kuusi herneitä;
• lava Leaf - yhdeksän kappaletta;
• pohjapippuri tuoksuva - neljä teelusikallista.

Askel askeleelta

1. Huuhtele hienonnettu kauhistuttava kylmä vesi, kaavinta roskat.
2. Valkosipuli leikkuu veitsi, sekoita astiaan, jossa on kaikki mausteet, jaettu laurelarkin palasiksi.
3. Kaada vettä, lisää valkosipuliseos, suola, sekoita kaikki.
4. Aseta kappaleet valmistetussa suolaliuoksessa, paina tasaisen levyn yläosaa.
5. Ylös laittaa sorron (esimerkiksi kolmen litran purkki, joka on täytetty vedellä).
6. Poista kolmen päivän ajan jääkaapissa tai ota kylmä.
7. Luukun päättymisen jälkeen irrota viipaleet, pyyhi paperipyyhe.
8. Pysy levyllä, ripottele mausteita, raastettua valkosipulia päälle.
9. Pari tunnin kuluttua irrota pakastimessa.

Sipuli kuoressa

Ominaisuudet. Sipuli kuori, jossa on kuuma ambol, pystyy antamaan keitettyjä nainen maku ja näyttävät savustetuilta. Viipaleiden jälkeen yksinkertaisten manipulointien jälkeen on herkullinen ruskea väri, keskimääräinen ymmärrysaste. Lisää savustettu tuoksu auttaa nestemäistä savua.

Ruokakauppa:

• salo (parempi kerrosten kanssa) - 1 kg;
• suola on yksi lasi;
• vesi - 1,5 litraa;
• kuiva adzhika - yksi teelusikallinen;
• valkosipuli - yksi pää;
• musta pippuri - 15 herneet;
• lavr - viisi arkkia;
• nestemäinen savu - 6 g;
• pitkä kuori - 100 g;
• paprika on yksi teelusikallinen.

Askel askeleelta

1. Shmat 3-4 cm paksu leikattu pieniksi paloiksi, kaavehtii kunkin roskan nahkoista, huuhtele.
2. Valmista marinadi. Ota vanha pannu, joka ei ole sääli, kaada vettä, kiehua. Poimia suolaa, rikki laurel, hajanaiset herneet, sipulikuoret ja adzhika.
3. Nosta marinadi uudelleen, lisää nestemäistä savua.
4. Ammu nestemäisessä rasvassa, kypsennä viisi minuuttia.
5. Poista liesi, jäähtyä huoneen olosuhteissa, jätä rikki 12 tuntia kannen alla.
6. Poista marinadista kuivumaan levylle, arista joka bitti paprikan seoksella ja grind valkosipulilla.
7. Kääri folio, irrota pakastimessa.

Niinpä rasva, ruoanlaitto sipulissa, nestemäisellä savulla, ei tullut ulos, se on ylhäällä ylhäältä levyssä painamalla Dump (Can tai pienempi koossa veden ruukkuilla). Voit käyttää tällaista välipala ruoanlaittoon muutamassa tunnissa.

Valkosipulin kanssa

Ominaisuudet. Fanit suolaa rasvaa valkosipulilla ja pippurilla on paljon, koska tällainen välipala pystyy kärsimään paitsi mausteinen aromi, vaan myös vertaansa vailla oleva maku. Lisäksi tämä herkku on yksinkertaisesti, ei ole välttämätöntä kokata tai liota SPIC. Se riittää tarttua valkosipuliseoksen paloihin, tee pari yksinkertaisia \u200b\u200btoimia.

Ruokakauppa:

• tuore rasva - 1 kg;
• valkosipuli - yksi pää;
• suola iso - yksi lasi;
• sokeri on yksi teelusikallinen;
• maapuri (punainen ja musta) - yksi teelusikallinen;
• ground korianteri - yksi teelusikallinen;
• ground Cumin - Pinch.

Askel askeleelta

1. Leikkaa Shmat pituussuuntaisiin kappaleisiin.
2. Valkosipulin hampaat leikkaavat, sekoita kaikkiin ainesosiin.
3. Arista seosta viipaletta.
4. Ammu tuoksuvat aihiot pakkauksessa, sitoa se ylös, pilkkaa kätesi.
5. Pari päivää laittaa pakastin.
6. Sitten saat sen, siirrä palaset puhtaaseen pakettiin, poista pakastimeen.

On mahdollista suolaa rasvaa valkosipulilla ja ilman suurta määrää mausteita, se riittää ottamaan suolaa, maatapippuria ja valkosipulia mielivaltaisissa suhteissa (maku). Jopa tällaisella mahdollisella tavalla maku muuttuu mausteinen, terävällä mausteisella ilmoituksella. Sitten voidaan käyttää viipaleita tupakointiin.

Pankissa

Ominaisuudet. Kalorien fanit, mutta herkullinen herkku haluaa nimenomaisen tien, jonka avulla voit nopeasti nukkua rasvaa pankissa. Kypsennä aromaattinen välipala suuhun, tarvitset vain päivän. Lasipurkki on alustava, ja tiheä kapronin kansi huutaa kiehuvaa vettä ja kuivaa.

Ruokakauppa:

• salo - 1,2 kg;
• valkosipuli - neljä hampaita;
• stone suola - kourallinen;
• lavr - neljä kappaletta;
• pepper tuoksuva ja katkera - kukin neljä herneitä kutakin;
• maadoitettu paprika;
• kumina.

Askel askeleelta

1. Leikkaa napit pitkillä viipaleilla, huuhtele vesi.
2. Shark valkosipulin viipaleet levyt, tarkoita ne viipaleita.
3. Sekoita suola ja mausteet, murskaamalla täällä mausteisia herneitä, rikkomalla laakerit.
4. Vilkkuva salia tässä seoksessa, siirrä ne sitten kolmen litran purkkiin tai pakattuihin litraan. Aromaattinen seos.
5. Laita säiliöt lantioon, kaada se veteen tölkkien tölkkeihin. Jotta pakkaus ei voi syntyä, paina lastia ylhäältä.
6. Keitä puoli ja puoli tuntia hidasta tulta.
7. Jäähdytyksen jälkeen irrota kappaleet, kääri tiukka paperi, laita pakastimeen.

Spacely palkka voidaan säilyttää noin kaksi tai kolme viikkoa jäähdytyskammiossa tai viikossa jääkaapin hyllyllä aivan pankissa. Kansi ei voi sulkea tiiviisti ilman pääsyä lasisäiliöön.

Pakkauksessa

Ominaisuudet. Ne, jotka rakastavat suolaa rasvaa kerroksella, voit valita epätavallisen keittämisen pakkauksissa. Pienimuotoinen tuote on tuoksuva ja ruokahalu, joka sopii suoraan syömiseen tai lisäämällä Borsch, salattuja munia. Pakkausten on ostettava kestävä, joten se ei ole rikki ruoanlaittoon.

Ruokakauppa:

• salo, jossa on lihakerrokset - 2 kg;
• valkosipuli - seitsemän napaa;
• suola - 100 g;
• bay arkki - neljä kappaletta;
• majoneesi - puoli ja puoli ruokalusikallista;
• mausteet ja mausteet (kurkuma, neilikka, maanpika) - tahdissa.

Askel askeleelta

1. Pesty shmer leikattu palasiksi enintään 6-8 cm leveä.
2. Jokaisella tehdä leikkauksia, aseta ohut valkosipulilevyt.
3. Kaikki mausteet sekoitetaan kivisuolan, majoneesi, pettää tämä seos kaikki sivut.
4. Jokainen kappale sijoitetaan erilliseen pakkaukseen, sitoa se tiukasti.
5. Kaada kattilaan vesipakkauksina, kun kiehuminen huipulle noin puolitoista tuntia.
6. Poista paketit kahdelle päivälle kylmässä.

Ruoan suola voidaan ottaa vain kivi, jodisoitu käyttää sitä on mahdotonta. Tuoksun parantaminen voit lisätä seokseen curry romahtaa, kuivattu tilli.

Tuzlukissa.

Ominaisuudet. Sahattavat pienet kappaleet Tuzlukissa (tiivistetty suolaliuos) on helppoa, tietäen vaiheittaisen reseptin. Tällainen tekniikka johtaa pehmeään, tuoksuvaan tuotteeseen, kohtalaisen suolaiseen ja mausteeseen. Ei tarvitse pelätä pienentää paloja - ne imevät niin paljon suolavettä tarpeen mukaan.

Ruokakauppa:

• salo - 1,5 kg;
• bay Leaf - seitsemän kappaletta;
• suola on yksi lasi;
• veden kylmä keitetty - viisi lasia;
• valkosipuli - yksi pää;
• pepper on tuoksuva - viisi - kuusi herneitä.

Askel askeleelta

1. Valmistaudu TUZLUK: liuotetaan suola veteen sekoittamalla.
2. Keitä suolainen ratkaisu, sitten jäähtyä.
3. Puhdistettu lika ja pestään slut sala leikattu pieniksi paloiksi.
4. Tyhjennä valkosipuli veitsellä (tämän käyttötarkoitus ei sovi).
5. Löysät valkosipulin viipaleet jokaisessa hunkissa.
6. Aseta kaikki palat kolmen litran purkkiin, siirtämällä laurelin lehdet, sprinkling tuoksuva herneitä. On mahdotonta enää.
7. Peitä kansi, sulkematta sitä tiukasti.
8. Pidä noin viikko huoneessa, poista sitten isku pakastimessa.

Nukkua kappaletta nopeammin, kahden tai kolmen päivän aikana sinun on leikattava ne kooltaan sulatetun juuston pakkauksella. Suurilla viipaleilla voit tehdä matala (1-1,5 cm) koko pinnan yli.

Vaihtoehdot Miten tervehdys rasvaa kotona, on monia, voit valita mahdolliset mieltymyksistä riippuen. Keittämisaika voi kestää kolmesta päivästä ennen pari viikkoa, ja joskus on leikattava vain päiväksi express-menetelmällä. Jos haluat löytää "ihanteellisen reseptin, sinun on kokettava komponentteja, mutta se on sen arvoista.

Arvostelut: Top ripottele oliivijoukkueilla »

Kerroin kerran tällaisesta reseptille ja meillä on usein valmistettu rasva: kaada vettä pannulla ja heittää raaka munaa siellä. Ja alkaa kaataa suolaa tähän veteen, kunnes muna kelluu. Kun muna avautuu - tämä tarkoittaa, että suolan määrä riittää. Tässä vedessä laittaa Salon (en muista kuinka monta päivää, ehkä, kuka selventää). Kun vedät sen pois vedestä, sooda valkosipuli. Pidän todella keitetystä rasvasta kovasti - se ei koskaan pysynyt pysyvästi (Salo valitsee niin paljon suolaa, kuinka paljon tarvitaan) ja suola ei rynnätä kuin kuivan suolauksen jälkeen.

Anonymous, https://eva.ru/forum/topic/messages/2996617.htm?print\u003dtrue.

Vedessä ei koskaan irtoa. Yleensä leikkaamalla hameita kuutioita, kuten vastaavat matchboxit. Suolaa ja punaisten ja mustien paprikoiden seos. Kuutioiden välillä valkosipuli (hampaat leikkaavat puoleen suurempaan aromiin). Ripottele oliivi yrttejä ylhäältä. Kolme päivää kolmessa päivässä. I Poista ylimääräinen suola veitsellä, puhdista hänen yrtit, jätä valkosipuli.

Lesya, https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/kak_vkuusno_posolit_salo/?page\u003d2

Olen suolaliuos suolaliuoksessa. Erittäin vanha resepti annoin minulle yhden babull-ukrainan paviaani, kun ajoimme junan. Litralla vettä 4 s (kukkulalla) suola lusikat, 1 ylös pippuri tuoksuva, 1p mustapippuri, 2 laakerilevyä, kumina ja 2 pt-lusikoita Juniper Syrup (voi olla ilman sitä). Kaikki tämä on hitsattu, viileä ja laita täytetty valkosipulin rasva niin, että suolaliuos on täysin suljettu. 4 päivän kuluttua rasva on valmis. Tämä on totta paras resepti kaikesta, mitä yritin, en ole muuttanut häntä ja aina henkisesti kiitos hänestä, että mummo!

Kalery, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4523932/

Tulosta

Suolattu rasva on perinteinen Kushan Ukrainan keittiö, joka on saanut suosiota kaikissa maailman maissa. Sitä voidaan antaa keitto ja toinen ruokalaji, käyttää sivuruokaa. Se rakastaa syödä leipää, lisää tykkäävät nyytit, tee hämmästyttävä maku paska. Herkut voidaan yhdistää marjoihin, yrtteihin, vihanneksisiin, lihaan. Kiitos hänelle, ruoka tulee mehukas ja mausteinen maku. Kotona on monia tapoja. Jopa suurin gourmet, löytää täydellisen reseptin itselleen, kuinka tervehdys rasvaa ilman vaivaa ja saada herkullinen herkku.

Kuinka tervehdys rasvaa suolavedessä - klassinen resepti Ukrainassa

Ainekset:

• salo - 2,5 kg;
• kylmä vesi (keitetty) - 1,3 litraa;
• valkosipuli - 8 hampaat;
• pepper musta herneissä - 6 jyvät;
• lavar Leaf - 9 kpl;
• pohjapippuri tuoksuva - 4 h. Lusikat;
• suola (parempi suuri) - 100 g.

Ruoanlaitto:

1. Salo varmasti huuhtele hyvin kylmän veden suihkun alla. Tämä vaihe kannattaa kiinnittää erityistä huomiota poistamaan lian ja mahdollisen roskat tuotteesta.
2. Ihon puhdistus veitsellä ja leikata rasva terävällä veitsellä suurille, pitkillä nauhoilla.
3. Tyhjennä valkosipuli.
4. Paalun sekoitus murskattu lehtilahti, maapussi ja herneet, valkosipuli.
5. Syvällä säiliössä kaataa vettä ja laimenna suola.
6. Lisää mausteita veteen. Mausteet eivät tapahdu paljon. Salo imeytyy täsmälleen niin paljon mausteita, kun hän tarvitsee. Siksi lautasen maku on pilannut.
7. Lisää Sala: n mausteisiin viipaleisiin. Top peittää levy. Kolmen litran pankissa kaada vettä ja laita päälle - se sorretaan.
8. Poista jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa kolme päivää.
9. Ota paperi pyyhe ja pyyhi valmis tuote.
10. Top Soda Soda, jossa on hienonnettu valkosipuli ja mausteet.
11. Säästä rasvaa pakastimessa, kääritty ruokafolioon tai pakettiin.

Miten Salo haastaa suolaliuoksessa "Tuzluk"

Astioiden ystäville on paljon keittotapoja. Erittäin maukas suolaliuos suolaliuos Resepti suolaliuoksessa, se rakastaa sadon pitkään.

Ainekset:

• salo - 1,5 kg;
• lavar Leaf - 7 kpl;
• valkosipuli - pää;
• suola - 1 kuppi;
• pippuri herneessä.

Ruoanlaitto:

1. Valmista "Tuzluk". Keittämisen ainesosien lukumäärän mukaan tarvitaan yksi lasillinen suolaa. Tätä äänenvoimakkuutta on välttämätöntä ottaa viisi lasillista raakaa vettä (kylmä).
2. Aseta vesi ja suola kattilaan, sekoita. Suurella kuumuudella. Jätä jäähtyä, voit poistaa jääkaappiin, sitten keittoprosessi kiihtyy.
3. Tärkein ainesosa leikataan tällaiseen kokoon, jotta pankista pääsee helposti. Pienempi koko ratkaista nopeammin. Suuremmat palat ovat mehukkaita, mutta aika tarvitsee enemmän.
4. Valkosipuli hienonnettu kappaleilla, on suositeltavaa olla käyttämättä valkosipulia, tulos on erilainen.
5. Hiero jokaisessa paskaa.
6. Ota kolmen litran purkki. Jotta ei heikennä tuotetta, ei kannata laittaa sitä tiukasti, jätä vähän tilaa. Kerrosten välissä ripottele laakerilevyllä ja pippurilla.
7. Kansi kannella. Jääkaapissa ei asenna. Säilytä huoneenlämpötilassa viiden tai seitsemän päivän ajan riippuen viipaloidusta rasvasta.
8. Valmis tuote jakautuu paketteja ja tallentaa pakastimessa.

Valko-Venäjän juottaminen Sala kotona

Salo ei ole vain herkullinen vaan myös erittäin hyödyllinen tuote. Sen käyttö vaikuttaa hyvin kehoon. Yleinen usko, että rasva auttaa painoasetusta on väärin. Jos käytät kohtalaista määrää, vain etuja. Joten tuotteen sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet auttavat ruokkimaan ihoa, parantamaan aineenvaihduntaa ja hormoneja, lisäävät immuniteettia, puhdistavat rungon ja nostamaan tunnelmaa.

Ainekset:

• salo - 1 kg;
• lAVAR LEAF - 3 arkkia;
• sokeri - 1 h. lusikka;
• kumina - 1 h. lusikka;
• suola (parempi suuri) - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 7 hampaat.

Ruoanlaitto:

1. Ihon pyyhi veitsellä.
2. Päätuote pestiin, kuivaa hyvin, sillä voit käyttää paperipyyhettä.
3. Valkosipuli jakautuvat kahteen osaan. Yksi puoli murskataan valkosipulin läpi, leikataan pieniksi paloiksi.
4. Sekoita valkosipulin, sokerin, kumin, suolan ja viljelyn rasvan koostumusta.
5. Kädet rikkomaan lehtien lehdet, sekoita valkosipulia.
6. Ripottele rasvaa.
7. Kasvava rasva purkkiin, kansi.
8. Poista tumma viileä paikka, mutta älä aseta jääkaappi.
9. Joka päivä sekoitetaan kappaleita, vaihtamalla ne paikoissa.
10. Suolamaahansa tarvittava aika noin viikon. Kaikki riippuu siitä, mitä kappaletta korjataan. Ei ole väärässä, tarkista saatavuus joka päivä.
11. Seuraavaksi asetetaan seitsemän päivää jääkaapissa.
12. Joka toinen päivä tuote kääntyy.
13. Valmislietteen mausteesta ja älä poista suolaa. Kääri se pakettiin, jäädytä.
14. Suola Poista vain ennen pöydän palvelua.

Salad Salts Resepti Zarapatski Frine

Transkarpaattien kyliä he osaavat kasvien rasvan aikuisten ja lasten. Shmatki sala roikkuu jokainen talossa. Tällä reseptillä on herkullinen, tuoksuva ja tärkein luonnollinen rasva, joka on nopeasti ruoanlaitto.

Ainekset:

• salo (suolainen) - 500 g;
• valkosipuli - 10 hampaat;
• laakerinlehti;
• vesi - 2 lasia;
• mustapippuri;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• sipulit - 4 kpl;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• porkkanat - 2 kpl.;
• pippuri tuoksuva;
• neilikka.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa porkkanat hienosti.
2. Veden sekoitus suolaa, sokeria, pippuria. Pyyhkäisevät porkkanat.
3. Kiehua.
4. Kaada etikkaa ja poista tulipalo.
5. Täysin viileä.
6. Ohut viipaleet leikkaavat rasvaa ja siirtyvät syvään säiliöön.
7. Sipulit leikkaavat renkaat.
8. Valkosipulilevyt.
9. Laita sipulit, pippuri, valkosipuli. Sekoita tasaisesti tasaisesti.
10. Kylmä suolavedellä kaataa tuotteita.
11. Jätä pöydälle. Tunnin kuluttua lautasen on valmis.

Salo suolaliuoksessa savustetulla maulla

Ruoanlaittoon voit käyttää tavanomaista rasvaa, jopa 10 senttimetrin kokoa. Mutta paras tämä resepti sopii kappaleen, jossa on lempeä liha-slicer. Tässä versiossa tämä ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Haavojen käyttö reseptiin lisää Sabo hienostunutta savustettua makua.

Ainekset:

• salo - 1 kg;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• vesi - 5 - 6 lasit;
• luke Husk;
• pippuri;
• laurel;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Valmista huskista kymmenestä suuresta lampusta.
2. Vesi sekoittaa mausteita, suolaa, kuoresta.
3. Salo leikataan palasiksi, jotta voit helposti käyttää tulevaisuudessa.
4. Alempi nesteeseen.
5. Odota kiehuva ja nokkuu 30 minuuttia.
6. Kestää suolaliuoksessa kahdeksan tuntia.
7. Hanki rasvaa, pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä.
8. Kääri kalvoon, jäädyttää.

Suolavoide reseptejä kuivalla tavalla

Salaa kotona voidaan suorittaa paitsi suolaliuoksessa. Tällä valmisteluvaihtoehdoilla herku ei ole vähemmän maukasta.

Ainekset:

• salon siat - 1 kg;
• bay Sheet - 7 kpl.;
• pepper Ground Valkoinen - 1 h. Lusikka;
• korianteri - 1 h. Lusikka;
• maadoitus Punainen paprika - 1 h. Lusikka;
• valkosipuli - 1 pää;
• maadoituspippuri - 2 h. Lusikat;
• suola (suuri) - 6 rkl. lusikat;
• carnation - 1 h. Lusikka.

Ruoanlaitto:

1. Pese rasva hyvin, lopullisen tuloksen laatu riippuu tästä.
2. Jätä kuivaksi. Nopeuttaa prosessia auttaa paperipyyhkeitä pyyhi se kuivaksi.
3. Valkosipuli leikataan levyiksi.
4. Salanin hunkissa siirtyy valkosipuli. Tehdä tämä, ottaa aurinkoa, jossa asetat valkosipulinkyviä. Sattail koko pinnan jäännökset.
5. Sekoita jäljellä olevat ainesosat keskenään. Kaunis sooda tuote kaikilta puolilta.
6. Jos kokit muutaman palan, käännä säiliöön hyvin tiukasti toisiinsa.
7. On välttämätöntä, että tuote seisoi ilman kylmää päivää. Poista sitten jääkaapissa kuuden päivän ajan.
8. Valmis rasvaa jäädyttää.

Kuinka valita tuote tervehdystä?

Pääsääntö on ostaa laadukas rasva. Sen on välttämättä vain ohut, vaan myös pehmeä hame. Hänellä ei pitäisi olla voimakas haju. Salon uros-rodulla on epämiellyttävä tuoksu. Paras osa on leikattu selästä tai sivuilta. Salo, jossa on lihakerros, on parempi olla ottamatta - se katkaistaan \u200b\u200bpesästä. Tämä kappaleen herkku on varmasti kova ja huonosti pureskelu.

Ihanteellinen tapa tarkistaa, onko SALO sopiva - on tarkoitus ottaa terävä veitsi ja lävistää pala, jos se menee öljyyn, niin tämä on tarkalleen mitä tarvitaan. Voit silti tarkistaa ottelun - Parempi ja pehmeämpi tulee, sitä mukavampi lopputuotteelle.

Massan on oltava valkoinen, vaaleanpunaisen värin sävy. Iho ei saa sisältää harjaksen, on kevyt haju savun oljesta. Jotta sika hajoaa, katso ensin sen smoldering olki, poista hiusten jäännökset juotoslamppulla. Jos kolmannen osapuolen haju - sinun ei pitäisi ottaa kappaleen, se tarkoittaa, että varastointiehtoja ei ole noudatettu.

Täydellinen paksuus suolataan on viisi senttimetriä, voit ottaa maun paksumpi tai ohuempi. Kiinnitä huomiota leima - tämä tarkoittaa sitä, että tuote on laadukas.

Kuinka nopeuttaa suolojen suolojen prosessia?

Prosessin nopeuttamiseksi:

• niin, että suurempi valmistettu nopeampi, se oli pehmeä ja mehukas, ensin liota se veteen kuusi - kymmenen tuntia;
• käytä vain suurta suolaa, se näyttää ylimääräisen nesteen;
• sinu rasva pienillä paloilla, sitä vähemmän, sitä nopeammin se valmistaa;
• jos et pidä pienistä paloista, ota Shortsit koko pinnalle - se auttaa myös vähentämään lauluaikaa;
• suolat eivät tapahdu paljon, älä säästää. Salo vie pois, kuinka paljon hän tarvitsee, ruoanlaitto nopeutuu.

Älä säilytä tuotetta valoon, tässä tapauksessa Lard nopeasti keltainen.

"Sianlihan rasva ... lempeä, viileä, tuoksuva, kotitekoista, valkosipulia ja pippuria, suussa sulaa. Sika-balasin ilmiö oli kiinnostunut tutkijoista pitkään. Se näyttää lähes 100% rasvaa, buzz kolesterolia. Ja häneltä ei ole haittaa, yksi käyttö (maltillisella kulutuksella). Se salaisuus oli arachidonihappossa. Se osallistuu aktiivisesti kolesterolin vaihtoon, soluun ja hormoniin. Ja se sisältyy vain rasvaan. Ja kolesteroli rasvassa. - "Hyvä", ei lykätty alusten seinille. Annetaan huomiota ja korkean tämän tuotteen kaloripitoisuus on 770 kcal per 100 g. ja jos käytät termiä taloustieteen alalta, se on "pitkä kaloriointi", Toisin sanoen se sopii matkailijoille, urheilijalle ja rakastajalle. Jos tarvitaan pieni välipala, joka vaaditaan voimien ylläpitämiseksi, mutta ei mahdollisuus normaalisti ruokailla - parina voileipiä tai saber voileipiä tarjoavat sinulle tarvittavan energiansäästön. Muuten, missä hyödyllisempi kuin jonkinlainen snone. Joten, ripustettu? Jarru! Salah! "

Sama ilmiö Salan yhdistelmän alkoholin kanssa on yllättävää. Khokhli-vuosisatojen kuluttaa rasvaa ja heidän "horinet" - eikä kukaan käännä kieltä nimetä tämä kansauksen tai potilaan kansakunta. Tosiasia on, että alkoholi jakaa aktiivisesti veden ja hiilihydraattien rasvoja. Hiilihydraatit ovat "puhdas" energiaa. Siksi Salo on ihana välipala, kun käytät vahvoja alkoholijuomia. Musta tuoksuva venäläinen leipä, vihreä tai sipuli sipuli tai valkosipuli, Sala Sala Kyllä, lasi-muu kylmä vesi - jo erittäin kelvollinen lounas.

Kuinka valita rasvaa lohi.

Hyvä, ei rasvaa rasvaa valita helppoa. Ensinnäkin se on melko yhtenäinen ulkonäöltään. Kiinteä valkoinen ja valkoinen-vaaleanpunainen massa, jossa on toisaalta sianliha ja 1-2 liha-asuinpaikka toisella. Joskus valmistaja yrittää lisätä lihan määrää ja paksuutta muuttaa sikojen ja rasvan ruokavaliota saadaan "raidallisella". Mielestäni - se ei ole enää rasvaa. Tällaista tuotetta ei saa enää suolautua, vaan tupakoida kuumalla tupakoinnilla. Suolamassa se on ankara. Vaikka se on amatööri.

Toiseksi korkealaatuinen rasva on helposti, lähes ilman paljon vaivaa kaatoi veitsen akuutin päähän. Jos veitsi tulee iskuihin, se tarkoittaa, että rasvassa on paljon asuntoja.

Kuinka tervehdys rasvaa.

Salo, kuten punainen kala (lohi, taimen, keta, kizhche, nerque ja muu lohi) on erinomainen laatu. On mahdotonta pilata laulamisen aikana. Salo ottaa itselleen suolaa niin paljon kuin se voi. Onneksi tämä "kuinka paljon voi" tunteiden maku, joka sopii ihmisen kanssa "Kuinka paljon tarvitset." Ja se aiheuttaa lietteen suosion suolaisena tuotteena ja Salan Salidisaatiomenettelyn suhteellinen yksinkertaisuus.

Ainekset tarvitsemme tällaisia:

Suola (paras kivi suuri hionta, on monia hyödyllisiä hivenaineita siinä);

Musta tai punainen pippuri;

Pepper musta tuoksuva herneet;

Kuivatut tuoksut yrtit mausteet (täällä en ole neuvonantaja teille, kenelle pidän, kenelle Mayoran, kenelle TMIN, kardemummi jne.);

Laakerinlehti;

Pää on toinen valkosipuli.

Salkutusseoksen koostumus on: noin 1 kilogramma palkasta kestää 3-4 ruokalusikallista suolaa, lisäämällä ruokalusikallista maata mustapippuria tai puolet punaisesta lusikalle. Yrtit lisäävät suolaa.

Salo on parasta leikata kerroksia (jos se on paksumpi 5-6 cm), muuten ne ottavat vain yhden kappaleen. Kerrosten paksuus on myös 4-5 senttimetriä. Jos on paljon sala, et voi leikata mitään, vain herättää, se on melko pitkä aika. Kyllä, se, joka on todella varastoitu suolaan, katkaisemalla haluttu määrä tarvitaan.

Jos rakastat rasvaa valkosipulin aromilla, jokainen bassokerros puristaa valkosipulilevyjä. Tehdä tämä, terävä veitsi tekee pienen viillon rasvaa ja nostaa hieman veitsen työntää valkosipulilevyn viiltoon. Sitä olisi varottava, että suurempi valkosipuli varastoidaan hieman vähemmän kuin ilman sitä, joten on mahdollista säilyttää tällaista rasvaa pitkään pakastimessa.

Muovi-, puiset tai lasitavarat pohjalla pieni suolakonseokset ylös, kaada paprikapippuria ja murentaa parin laakerilehdet. Aseta yksi kerros, ripottele suolakonseoksella ja pippurilla laakerilevyllä, aseta seuraava kerros ja niin edelleen, kunnes rasva päättyy. Jos olet tyytyväinen jälkimmäiseen, ensimmäinen kerros on pinottu ihon alas, toinen - iho ylös, kolmas - iho alas jne. Nuo. Schucker iholle, rasvaa suolaiseen.

Salon Salon ensimmäinen päivä on pidettävä huoneenlämmössä. Ja toinen ja useita seuraavia (3-5) - viileässä, mutta ei kylmässä. Esimerkiksi jääkaapissa. Sen jälkeen Saloa voidaan jo syödä. Se poistetaan astioista, pese kuiva lautasliina suolakotelosta. Kääri rasvaa pergamenttipaperiin tai elintarvikekalvoon, poista rasva jääkaapissa tai pakastimessa.

Salah reseptejä Salah Set, toin vain yhden niistä. Saloa voi olla täynnä ja märkä (suolaliuoksessa) ja kuuma vesi (ensin sitä lasketaan kuumalla vedellä, ja vain sitten ne pyörivät mausteilla) ja yhdistävät suolaliuoksen tupakoinnin kanssa. Kaikki nämä reseptit löydät Internetistä itse.

Tuoksuva kotitekoinen rasva, joka kieltäytyy tällaisesta kiusauksesta? Siivu lempeä salaa, jossa on musta leipä ja valkosipuli ja valkosipuli - ihanteellinen välipala.

Solo rasva kotona on melko yksinkertainen ja jokaisella isännöillä on resepti todistettu sukupolvi. Mutta on vain kolme tapaa suoloja:

kuiva suurlähettiläs, suolavedessä suolavedessä (ilman ruoanlaittoa) ja keitettyä suolavettä ja kaikki muu on vain niiden vaihtoehtoja.

Kaikki reseptit ovat arvokkaita huomiota. Salo toteutetaan lempeä, tuoksuva ja erittäin maukas! Se vain sulaa suuhun!

Secrets juotti Sala

1. Oikean salan tärkein valinta: Ensinnäkin sen pitäisi olla tuore, ilman karjan ominaista hajua (tätä hajua ei voida peittää missä tahansa mausteissa), haju on ohut makea maito,
2. Rasvan on oltava maitomainen valkoinen (ilman keltaisia \u200b\u200bsävyjä), voit olla hieman vaaleanpunainen sävy, asianmukaisesti irtoa (mieluiten olki).
3. Kuivalle suolalle, sinun on otettava palaset salla-sivukerroksista selästä, kuumille pektrimetaalisiin suoloihin
4. Suolatut viipaleet suolapitoisuuksiin vaikuttavat keittosaika, ottaa 100-150 grammaa, suuret palat pysyvät tuoreina.
5. Salo vie niin paljon suolaa, koska se on tarpeen.
6. Suolattu rasva leikkaa ohuempi ja helpompi, jos se on vain jääkaapista.

Solim-rasva kuiva tapa valkosipulilla ja pippurilla

Suolamaa varten kuiva tapa on parempi ottaa rasvaa sivusäiliöistä tai selästä. Saloa saadaan erittäin maukasta ja lempeä.

Tuotteet:

• 600 g sianlihaa Sala
• 4 taulukko. Suolan lusikat
• 8 cloves valkosipulia
• 1 ketju. Lusikka-seos maan paprikat
• 1 ketju. Lusikka korianteri
• 1 ketju. Lusikka musta vasaran pippuri

Ruoanlaitto:

Tämä suolattu suolattu resepti on hyvin yksinkertainen, ilman ruoanlaittoa, sinun tarvitsee vain tarttua rasvaan mausteisiin.

Otamme pala salaa - se voi olla rasvaa lihakerroksella tai ilman sitä. Suuret viipaleet bassoa leikataan 150 grammaa.

Valmistamme mausteiden sekoitus:

Valkosipuli puhdistaa ja ohita DFT: n läpi kuppiin.

Osta siellä mausteita - korianteri, musta maanpika ja pippurien seos.

Sekoita kaikki.

Raudassa tämä seos mausteiden pala kaikilta puolilta. Nyt on tarpeen kääriä se elintarvikekalvolla tai kalvolla, voit yksinkertaisesti laittaa puhtaalle muovipussiin. Pidä huoneenlämpötilassa 5-6 tuntia liotettavaksi ja asetettava jääkaappi 2 päivän ajan.

2 päivän kuluttua rasva on valmis, sitä voidaan syödä.

Leikkaa palasiksi ja mustalla leivällä ... mmmm ... herkullinen!

Salon suolaista, kuten kuiva tapa, voidaan säilyttää jääkaapissa noin kuukauden ajan, niin maku ei ole se.

Juotos suolataan suolavedessä ilman ruoanlaittoa (vaiheittainen valokuva-resepti)

Tämä peittaus resepti ruoanlaittoon, mutta suolavettä on hitsattava ja sitten Solim Salossa.

Tuotteet:

• 1,2 kg salaa selästä
• 1 l vettä
• 4 rkl. Lusikat liukukivi suola
• 1 pöytä. Lusikka tilli siemeniä
• 10-15 kpl. Mustapippuri
• 4-5 kpl. Lavran lehti
• 5 kpl. Tuoksuva paprika
• mauste
• Valkosipuli

Ruoanlaitto:

Ensin valmistat suolavesi:

Kaada 1 l vettä kattilassa ja lisää sellaista

Ja mausteet.

Keitä suolaliuoksu, anna irrota 2-3 minuuttia ja sammuta

Anna se jäähtyä.

Kun suolavettä jäähdytetään, on tarpeen valmistaa rasvaa.

Leikkaa valkosipuli,

Salo leikkaa pieniksi 5 x 5 cm: n pieniksi paloiksi ja kiillottaa sen hienonnetulla valkosipulilla kaikilla puolilla.

Täytä kylmä suolavedellä mausteilla.

Suolaliuoksen on peitettävä se kokonaan.

Peitä kattila, jossa on kansi ja laittaa 3-4 päivää kattilaan, jossa on kortti jääkaapissa.

3-4 päivän kuluttua rasva on valmis. Sinun täytyy poistaa se jääkaapissa olevasta suolavedestä, kuivasta ja varastosta.

Muista leikata ohuiksi kappaleiksi kyllä \u200b\u200bmustalla borodino-leivällä, hämmästyttävän herkullinen!

Hyvää ruokahalua!

Salo sipulissa kuori hitaassa liesi, Billet talvella

Tätä reseptiä varten on hyvä ottaa kannut - rasvaa kerroksilla lihaa tai tennistä. Se on hyvin yksinkertaista, on mahdollista tallentaa pakastimessa ennen 1 vuotta, vaikka on epätodennäköistä, että asut siellä niin paljon, se on erittäin maukasta!

Voit kokata sen sekä hitaasti ja tavanomaisessa kattilassa liesi.

Tuotteet:

• 1,5 kg salaa
• 150 g suoloja (hionta №1)
• 1,2 litraa vettä
• Pippuri (pippuri), Bay Leaf Garlic
• Pitkä kuori

Ruoanlaitto:

Salo pestään kylmässä vedessä.

Sipuli kuori pestiin lämpimänä (mutta ei kuumalla!) Vesi.

Puolet sipulikuorista laskeutui monivärisen alareunaan

Ylhäällä laittaa viipaleita, kaada mausteita siihen

Aion unessa suolaa

Yllä kuin paksu kerros sijoitetaan sipulikuoret ja kaada vettä.

Vesien pitäisi riittää, jos ei riitä, Frace on jopa 100 ml.

Laitamme kulhoon, jossa on lard ja matalat kuori hitaassa liesi. Suljemme kansi, käynnistä "ruoanlaitto" -tilaan, odota, kunnes vesi kiehuu. Veden kiehuu, kokki 20 minuuttia.

Sitten sammutamme moniväristä. Älä avaa kansi täyttämään jäähdytys!

Kun kaikki jäähtyy alas, poista Multiavar kulho, peitä kansi ja aseta jääkaappi 1-2 päivän ajan. Tänä aikana kaikki on kuviteltavissa.

Päivän jälkeen kaksi, otamme rasvan ulos suolaliuosta, meitämme sipulijohtoja, puhumme siitä, kuivumme paperipyyhkeillä ja hierovat mausteita.

Mausteita makuun. Tässä on yksi vaihtoehdoista: pippurien (vasara) seos - voit jauhaa kotona itseäsi, voit ostaa valmiiksi. Hammer Laurel ja paljon valkosipulia. Voit yksinkertaisesti laidalla valkosipulia.

Valkosipuli on jätettävä DFT: n kautta.

Salo ripottele kaikilta puolilta, jossa on pippurit, laurelilevyjauhe. Jos rakastat terävää rasvaa, niin tässä vaiheessa voit ripustaa terävä pippuri chili.

Me hierotaan Kashitz valkosipulia kaikilta puolilta.

Katso rasvaa, raastettu mausteilla pergamenttiin tai folioon (jota sinulla on käsillä).

Laittamme muovipussiin ja lähetämme pakastimeen yöksi.

Aamulla saamme rasvaa pakastimesta, anna minulle huoneenlämpötilassa 10-15 minuuttia ja leikkaa ohut viipaleet.

Kaikki, rasva sipulin kuoressa on valmis! Tarjoile sitä Boreille, tee herkullisia voileipiä hänen kanssaan tai vain välipalaksi. Unohtumaton herkullinen!

Tämä rasva voidaan valmistaa enemmän ja tallentaa koko talven pakastimessa ja sinulla on aina upea välipala odottamattomien vieraiden saapumiseen!

Salan juottaminen valkosipulilla ja suolalla (kylmä tapa)

Tuotteet:

• Salon sianlihaa
• Valkosipuli - 1 iso pää

Ruoanlaitto

On suositeltavaa ottaa lihaa lihan kerroksilla, on tarpeen puhdistaa veitsi kaikilta puolilta.

Leikkaa noin 5 - 5 cm pitkäksi. Voit leikata 10 cm: n palat ja tehdä viilto puoliksi nahkoihin.

Jokainen salaapeli kiillotetaan valkosipulilla, leikkauksilla ja valkosipulilevyjen lisääminen niihin

Jokainen kappale viljellään runsaasti suolaa. Salo vie niin paljon suolaa tarpeen mukaan

Niissä, kapasitanssi, jossa suurempi istui hieman suolaa. Jaa Sala-viipaleet IT-tiheys ja yläosa nukahtamaan suolaa

Sulje kansi ja irrota jääkaapissa 5-7 päivää.

Viikon kuluttua saamme rasvaa, puhumme suolasta. Jos rasva on lihakerros, sitten liha antaa varmasti mehua

Laittamme kaikki palat muovipussiin ja laita se pakastimeen päiväksi.

Nyt se voi olla. Otamme pala, leikataan ja sovelletaan. Tällainen rasva on täysin varastoitu pakastimeen.

Hyvää ruokahalua!

SALO BOAR-suolainen paketti (Video Resepti)

Palkkapalkkapalkka Salar Resepti - Classic

Tämä salian suolan resepti on helpoin. Tietenkin mausteet antavat ainutlaatuisen maun ja aromi-naisen. Mutta jos et pidä mausteista tai sinulla ei ole niitä käsillä, käytännöllinen voi vain poimia rasvaa SALO

Tuotteet:

• Salo sianliha (takana)

Ruoanlaitto.

Salo nostaa, leikata lihaa, ja on parempi ottaa rasvaa ilman lihan sotkua. Koska rasva ja liha on erilainen tiheys ja niin kuivalla tavalla lihan suojelemiseksi näytetään aina.

Salo leikkaa 10-15 cm: n paloiksi. Kosketa suolaa runsaasti - kuinka paljon se vie.

Säiliön pohjalla kaadetaan pieni suolakerros

Jaa kelkkareita siinä, raastettu suola. Ripottele jopa suolaa ylhäältä. Sulje kansi ja lähetä kylmä paikka - kellari tai jääkaappi 7 päivän ajan.

Viikon kuluttua otamme ulos, puhdistamme veitsen suolaa. Periaatteessa Salo on valmis, sinun tarvitsee vain jäähtyä pakastimessa 8-12 tuntia.

Mutta jos käytät sitä valkosipulilla ennen sitä, se on tuoksuvampi.

Valkosipuli on pienikokoinen tai ohita puristin läpi ja ymmärtää sitä rasvan kaikilla sivuilla.

Laita kelkkareita pakettiin ja lähetä pakastimeen.

Jäähdytetty lard Tastier ja leikkaa paremmin.

Aamulla saamme pala ja leikata ohut salz valkosipulilla ... kyllä \u200b\u200bleipää. Herkkä!

Solim Salo pankissa Marinade (Video Resepti)

Still reseptit lihasta:

Tilaa uudet reseptit push-ilmoituksiin aina olla tietoinen sivustosta herkullisen ruoan uutisista.