Juhlapöydällä haluan valmistaa mahdollisimman monia herkullisia ja kauniita ruokia, miellyttää vieraita, esitellä taitojani. Ja voileivät punaisella kalalla ovat ihanteellisia välipaloiksi, yksinkertaiset ja maukkaat valokuvien reseptimme vakuuttavat sinut - tämä on upea pöytäkoristelu.

Voileivät punaisella kalalla (lohi, lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi) ovat herkullisia ja täysin yksinkertaisia ​​toteuttaa - kalapala, ohut kerros leipää, vähän vihreyttä, voita tai pehmeää rahkajuustoa - ja nyt ihme pöytään koristelee lomaa kirkkailla sävyillä ja kutsuu aloittamaan jo juhlat.

Tuotteet:

• 1 leipä
• 200-250 g lohta
• 120 g voita
• 3 munaa
• Kaprikset
• Tilli
• Vähän pippuria

Kovaksi keitetyt munat, kaada sitten kylmää vettä, jotta ne on helpompi kuoria. Jauha jäähtyneet munat karkealla raastimella lisäämään öljyä (huoneenlämpöinen), suolaa, pippuria.

Leikkaa leipä, laita päälle ohuiksi viipaloitu hieman suolattua lohta. Laita munan ja voin seos kulinaariseen pussiin ja purista kevyesti kalan ympärille.
Koristele tillillä ja kapriksilla.

Lohi- ja tuorejuustovoileipiä

Tuotteet 15 voileipälle:

1. 200 g lohta voi olla kevyesti suolattua lohta
2. 200 g tuorejuustoa
3. 1 lusikallinen smetanaa
4. 1,5 rkl sitruunanlastuja
5. 1,5 rkl sitruunamehua
6. Ruskea leipä (mieluiten tiili) tai ohuiksi viipaloitu leivänpaahdinleipä
7. Tilli
8. Suolaa ja pippuria

Yhdistä tuorejuusto hapankermaan, lisää sitruunamehu ja lastut. Vatkaa vispilällä tasaiseksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kauniisti pyöreiden voileipien leikkaamiseksi sinun on otettava pyöreä keksileikkuri. Jos sellaista ei ole, voit käyttää tavallista lasia ja leikata pyöreitä paloja asettamalla sen ohuiksi viipaloidun leivän päälle.
Laita jokaiselle leipäpalalle lusikallinen valmistettua kermaa ja kalapalan päälle. Koristele tillillä.

Voileivät punaisella kalalla ja rucolalla

Nämä voileivät ovat hieman erilaisia, ne valmistetaan ja tarjoillaan ilman leipää. Vain kalarullat.

Tuotteet:
16 lohiliuskaa (12x4)
4 rkl tuorejuustoa
2-3 ruokalusikallista smetanaa, ei rasvaista
Sitruunamehu noin 1 lusikallinen
75 gr. rucola
Vähän tilliä
Jauhettu mustapippuri

Hienonna tilli erittäin hienoksi, rucola voi olla isompi. Yhdistä tuorejuusto, smetana, tilli, sitruunamehu. Sekoita huolellisesti niin, että tilli on koko kerman päällä. Laita lohisuikaleet laudalle ja voitele vain puolet juustomassalla, lisää hieman rucolaa ja rullaa rullaksi. Laita lautaselle ja ripottele päälle pippuria.

Savustettua lohivoileipiä

Tuotteet:

10 palaa. leivänpaahdin leipä (parempi kuin musta)
200-250 g lohta
200 g smetanaa 2%
Tilli
Valkosipulijauhe

Hienonna tilli ja sekoita smetanan ja valkosipulin kanssa. Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi, leikkaa yksi pala 4 osaan. Leikkaa lohi viipaleiksi, jotka eivät ole leivän kokoisia suurempia. Jokaista voileipää kohden tarvitset 3 viipaletta leipää ja 2 viipaletta lohta. Voitele ensimmäinen leipäkerros kermalla, sitten on kala, leipä, voitele jälleen kermalla ja lohella, vielä yksi leipä. Viimeistä kerrosta ei tarvitse rasvata. Kiinnitä voileipätikku.

Lohi- ja majoneesivoileipiä

Tuotteet:

• Leipä
• Puolikas sitruuna
• Sitruunalastut
• Majoneesi
• Paprika 2 tl

Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, laita uunipellille ja paista 200 gr. 10 minuuttia.
Sekoita majoneesi paprikan, mehun ja sitruunanlastujen kanssa.
Voitele jäähtynyt leipä majoneesilla ja levitä pieni pala lohta.

Etsi juhlapöytä salaatit simpukoilla, yksinkertaisia ​​ja maukkaita, monia reseptejä.

Voileivät lohen ja perunoiden kanssa

Erittäin epätavallinen resepti voileipille perunoilla ja punaisella kalalla. Leivän sijasta täällä käytetään perunoita. Täytyy kokeilla, se kestää hieman kauemmin kuin tavalliset leipävoileipät, mutta se on sen arvoista.
Tuotteet:

Perunalle:

10 pientä korttia
50 ml oliiviöljyä
50 ml valkoviiniä
Mehu kahdesta sitruunasta
1 tl sokeria
Suolaa ja pippuria

Kastikkeeseen:

300 rasvatonta smetanaa
2 vihreän sipulin höyheniä
Vähän tilliä
Mehu yhdestä sitruunasta
Suola pippuri

Lohen osalta:

150-200 g lohta
Hieman tilliä (oksia)
Oranssi lastut

Kuivaa pestyt perunat talouspaperilla, leikkaa kahteen osaan ja levitä ne kuori alaspäin. Sekoita tehosekoittimessa oliiviöljy, viini, sitruunamehu, sokeri, suola ja pippuri. Sinun pitäisi saada paksu homogeeninen massa, joka laitetaan perunoiden päälle ja laitetaan uuniin 40-50 minuutiksi 180 gr. Anna valmiiden perunoiden jäähtyä.
Yhdistä vispilällä smetana tilliin, vihreään sipuliin (esijauhettu), sitruunamehuun, suolaan, pippuriin. Peitä kulho ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Laita kastike kulinaarisen pussin avulla jäähtyneiden perunoiden päälle, pienen punaisen kalapalan päälle, ripottele päälle appelsiininlastuja ja koristele tillillä.

Punaisen kalan voileipiä

Tuotteet:

300 gr. lohi
250 g kermajuusto
Tilli
10 viipaletta paahdettua leipää

Ruskista leipä uunissa grilliasennossa. Leikkaa pyöreitä voileipiä lasin avulla. Voitele jokainen jäähtynyt leipäpala tuorejuustolla, laita pienet lohipalat ja koristele tillillä.

Kaikenlaiset välipalat, varsinkin jos ne valmistetaan nopeasti, ovat aina suosittuja, ja tämä tosiasia on helppo selittää: kulinaariselle tutkimukselle ei aina ole aikaa ja tuotteita on paljon vähemmän. Voileivät vievät erityisen sarakkeen kulinaaristen ruokien luettelossa: kuuma, kylmä, ruokavalio, kasvis, jos jatkat välipalojen luetteloa, tarvitset paljon aikaa ja kärsivällisyyttä. Yksi kylmien välipalojen lajikkeista on voileivät punaisella kalalla - runsas, maukas ja runsaasti hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, ruokaa, jota voidaan käyttää monissa tilanteissa.

Voileipä on suhteellisen nuori ruokalaji: hieman yli puolitoista vuosisataa, mutta täällä se juurtui nopeasti. Jos alun perin ainesosina käytettiin vain leipää ja voita (saksan kirjaimellinen käännös: Butter and Brot), myöhemmin tuotelista kasvoi useilla pisteillä. Yksi tuotelajikkeista, jotka alkoivat muokata välipaloja, on punainen kala, maassamme on runsaasti tätä herkkua.

Punaisen kalan voileivät - reseptejä lomille ja arkipäiville

Punainen kala on arvokkain elintarviketuote, jossa on runsaasti erilaisia ​​hivenaineita, sen käyttö erilaisissa ruoissa ei vain muuta makua, vaan tuo myös merkittäviä etuja ihmiskeholle. Punakalavoileipiä, joiden reseptit voivat vaihdella valmistuksessa käytetyistä tuotteista riippuen, voidaan käyttää välipaloina monissa olosuhteissa: lounasaikaan, juhlissa tai tien päällä. Voileivät punaisella kalalla, joiden muotoilu voi olla niin monipuolinen, että ruokaa voidaan käyttää mitä identtisissä tapauksissa, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Tässä on yksi tavoista monipuolistaa juhlapöytää koristelemalla se suosikkiherkullasi ja samalla tyydyttämällä ja maukkaalla ruokkimalla ystäviäsi ja perheenjäseniäsi.

• hieman suolattu punainen kala - 200 gr .;
• leipä tai leipä leikattu siisteiksi viipaleiksi;
• voileipävoi;
• vihreät (paras kaikista persiljan oksista);
• oliiveja (kaksi kutakin viipaletta kohti).

Leivän viipaleiden levittämiseksi voilla sinun on käytettävä erityistä pöytäveistä, sen terä ei ole niin terävä, ja siksi niiden on kätevä tasoittaa kerros. Öljy on ensin otettava pois jääkaapista, jotta tuote saavuttaa tarvittavan pehmeyden. Kun valitset punaista kalaa välipalaksi, sinun on kiinnitettävä huomiota lihan joustavuuteen, mitä tiheämpi se on, sitä helpompi leikata ja tuoreempia tuotteet. Kala tulee asettaa keskelle viipaletta, jonka reunoja pitkin tulee laittaa oliiveja ja koristella yrttien oksalla. Säilytyksen aikana voileivät tulee laittaa jääkaappiin, jotta maku säilyy paremmin, ja tarjoilla siitä välittömästi ennen käyttöä.

Punainen kala- ja juustovoileipiä - eräänlainen gourmet-välipala

Voileivät punaisella kalalla ja juustolla ovat yksi niistä gourmet-välipalojen lajikkeista, joiden valmistaminen vie kirjaimellisesti muutaman minuutin. Erityisen herkullisia voileipiä punaisella kalalla ja juustolla saadaan, kun ainesosina käytetään kevyesti suolattuja ruokia. Ihannetapauksessa lohi sopii erityisen erikoistilaisuuksiin, mutta tämä on kallis kalalaji, voit käyttää halvempia raaka-aineita. Tarjottu resepti sopii yhtä hyvin sekä uudenvuoden lomalle että muihin juhlallisiin juhliin.



Pehmennetty voi sekoitetaan hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa, saatu seos suolataan kevyesti ja pippurilla ja vasta sitten levitetään kerroksella leivän päälle. Kaloissa luut erotetaan ja massa vaivataan haarukalla tasaiseksi, josta muodostuu toinen kerros. Ripottele kalan päälle juustoraastetta, jonka päälle asetetaan kurkkurengas. On tärkeää pitää voileivät viileässä ennen syömistä.

Voileivät punaisella kalalla ja kurkulla - herkullinen ja mehukas kylmä välipala

Voileipä punaisella kalalla ja kurkulla on hämmästyttävän maukas ja mehukas kylmäalkupala. Jos haluat hemmotella itseäsi jollain herkullisella ja tehdä sen nopealla kädellä, älä unohda käydä kotimatkalla supermarketissa ostamassa tarvittavat ainekset, mutta niitä ei tarvitse paljoa.

• kevyesti suolattu taimen - 250 gr;
• leivän viipalointi - 1 kpl;
• juustomassa - 200 gr.;
• kurkku - 2 kpl;
• mitään vihreitä.

Sinun on työskenneltävä hyvin taimenenlihan kanssa, jotta voit valita kaikki luut ja lisäksi pilkkoa liha hyvin veitsellä, jotta se on homogeeninen. Leipäviipaleet peitetään juustomassapallolla, päälle asetetaan toinen, taimenesta tehty ja päälle kauniisti levitetyt kurkut. Kurkut on leikattava tasaisesti vinoilla renkailla, jotta voileivät näyttävät houkuttelevammilta ja lopulta pieniltä vihreiden palasilta kurkun vieressä.

Punakala- ja sitruunavoileipiä - nopeaa ja helppoa

Punaisista kalavoileipistä juhlapöydällä on tullut erittäin suosittuja. Ne valmistuvat nopeasti ja helposti, ja yhtä nopeasti ne katoavat pöydältä.

Jotta voit tehdä voileipiä punaisella kalalla ja sitruunalla, tarvitset seuraavat ainekset:

• valkoinen tai ruisleipä (määrä riippuu vieraiden lukumäärästä);
• sitruuna - 1 kpl;
• kala (lohi tai vaaleanpunainen lohi);
• voita - 100 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreitä maun mukaan.

Loman kala- ja äyriäiset ovat erilaisia, mutta kalapalat ovat aina olleet ja tulevat olemaan pöydissä.

Leikkaa limppu tai leipä kolmion muotoisiksi, 5 mm korkeiksi paloiksi. Laita leipä kuumalle paistinpannulle lisäämättä öljyä. Paista toiselta puolelta, kunnes pinta on rapea ruskea. Ota pois pannulta ja aseta isolle litteälle lautaselle.

Kuori luiden ja ihon kyhmy. On parempi ottaa vaaleanpunainen lohi tai kevyesti suolattu lohi. Vielä parempi, suolaa se itse, se on hyvin yksinkertaista ja siitä tulee paljon maukkaampaa. Leikkaa fileet ohuiksi 3-5 cm pituisiksi viipaleiksi ja hiero kevyesti jokaista leivänpalaa paahdetusta puolelta valkosipulinkynellä. Voitele jokainen siivu päälle voilla.

Laita vaaleanpunaista lohta voin päälle. Voit vain asettaa sen kerroksittain tai haaveilla. Koska viipaleet ovat ohuita, voit helposti muodostaa niistä ruusun. Tätä varten sinun täytyy ottaa filee ja kiertää se "rullan" muodossa ja korjata. Leikkaa sitruuna 3 mm ympyröiksi ja leikkaa ne puoliksi. Laita sitruuna kalan päälle.

Punaisen kalavoileipien koristelu: oliiveja, oliiveja, tuoreita yrttejä, kirsikkatomaatteja voidaan käyttää minkä tahansa ruoan koristeena. Mitä tahansa ruoanlaiton aikana käsillä olevaa voidaan käyttää koristeena.

Taimenvoileipiä - hieno ruokalaji juhlapöydällä

Kylmät välipalat, jotka voit ottaa mukaan matkalle tai töihin kuivana lounaana, ovat erittäin kätevää ruokaa: maukasta, kompaktia ja mikä tärkeintä tyydyttävää. Tarjolla on useita monipuolisia välipaloja, joita voi käyttää juhlissa, juhlissa ja taas se on kätevää, tyydyttävää ja lisäksi edullista, sillä ainesosina voi käyttää suosituimpia herkkuja.

Taimenvoileivät ovat yksi oikeista päätöksistä, jos juhlapöytää on tarpeen täydentää hienolla annoksella, jota voidaan käyttää alkupalana ennen juhlan alkua. Toinen merkittävä plus kylmille välipaloille, tietyissä olosuhteissa niillä on ominaisuutena säilyttää makunsa pitkään, edustava ulkonäkö ja samalla olla pilaantumatta. Yksi taimenta käyttävistä alkupaloja sisältävistä resepteistä koristaa minkä tahansa aterian, kun taas ainesosien taloudelliset kustannukset ovat melko mahdollisia tavallisten perheiden budjetille:



Taimenta ostettaessa on parasta valita ruhon keskiosa, tämä on ruhon laadukkainta lihaa. Taimen kannattaa leikata sellaisiksi kerroksiksi, että pääosa luista voidaan poistaa, tai ne on helpompi poistaa aluksi ja fileet vatkataan varovasti pois terävällä veitsellä pehmeäksi massaksi. Normaalilla voikerroksella voideltuun leivänpalalle asetetaan osa taimenta, jotta kalan ympärille voidaan laittaa renkaiksi leikattuja oliiveja, ne on ostettava ilman kuoppia. Salaatti ja tilli ovat välipalan koristeita, ne asetetaan lautaselle, jolle tarjoillaan voileipiä, ja jokainen vieras päättää itsenäisesti, ottaako vihreät vai ei.

Lohivoileipiä - korkealaatuista herkkua

Pöydällä oleva punainen kala ei ole vain korkealaatuinen herkku, vaan se on myös erittäin hyödyllinen ruokatuote sen hivenaine- ja vitamiinikoostumukselle. Yksi kylmien välipalojen tyypeistä on lohivoileipiä, joiden reseptit eroavat ainesosien koostumuksesta. Lohivoileipiä juhlapöydällä tulisi näyttää todelliselta mestariteokselta, ja tässä on tärkeää valita vain ne ainesosat tuotteiden reseptistä, jotka parantavat punaisen kalan makua. Voileivät lohen ja juuston kanssa ovat yksi oikeista päätöksistä valita juhlava välipala, joka on yhtä hyvä sekä juhlan alussa että koko juhlan ajan, mikä on erityisen kätevää: jos vieraat söivät asian , se on helppo valmistaa, pääasia, että se on valmistettu mistä.



Kevyesti suolattu lohi tulee leikata mahdollisimman ohueksi, samalla kun saavutat nauhojen eheyden. Leivän voi ostaa valmiiksi viipaloituna, se on kätevämpää ja nopeampaa, se levitetään tuorejuustolla, lohta levitetään päälle ja vasta sitten voi koristella renkaiksi leikatulla tomaatti- ja kurkkupallolla. Vihannesten tulee olla paksuudeltaan mahdollisimman ohuita, ne tulee koristella yrteillä, kun tarvittavat mausteet ja lohivoileipiä on lisätty, valmiina esille.

Voileivät vaaleanpunaisella lohella ovat maultaan vertaansa vailla

Vaaleanpunainen lohi, kuten muutkin punaiset kalat, on arvokas elintarviketuote, joka sisältää paljon hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiinia, jolla on hämmästyttävä maku. Melkein kaikissa sivistyneissä maissa vaaleanpunaisia ​​lohiruokia tarjoillaan herkkuna erilaisissa valmistusmuodoissa. Vaaleanpunaiset lohivoileivät sopivat yhtä hyvin erikoistilaisuuksiin, kylminä välipaloina ja nälkäisenä tien päällä, lomalla tai lounasaikaan. Kala on myös maultaan vertaansa vailla: suolatussa, suolatussa tai savustettuna tämä tuote on yksi tärkeimmistä ainesosien luettelossa, ja se, mitä herkkumuotoja hankitaan, on yksilön makuasia. Jos ostettu vaaleanpunainen lohi on hieman suolaista, voit liottaa sen: leikkaa suuriksi paloiksi ja pidä kylmässä, aiemmin keitetyssä vedessä. Vähän ennen kuin kalaa tarvitaan, vesi on tyhjennettävä ja itse tuote tulee heittää siivilään ja odottaa, kunnes ylimääräinen kosteus valuu pois. Voileipien valmistamiseksi vaaleanpunaisella lohella tarvitset seuraavan tuotekoostumuksen:



Normaalisti leikatun leivän päälle levitetään kerros voita, joka koristellaan päälle kalapaloilla, parilla kurkkuviipaleella, puolikkaalla sitruunanrenkaalla ja yrttien oksalla. Kalan nahkaa ei saa irrottaa etukäteen, ellei vaaleanpunaisen lohen liha ole huolellisesti valittu luista ja laitettu veitsellä tai haarukalla hienonnetuksi massaksi.

Lohivoileipiä - eräänlainen kylmä välipala

Lohivoileivät ovat eräänlainen kylmä alkupala, joka sopii kaikkiin tilanteisiin: tien päällä, lomalla tai herkkuna juhlapöytään. Alkupala on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa, tarvitaan vain vähimmäismäärä ainesosia, joiden luettelo sisältää seuraavat tuotteet:

• lohi - 150 gr.;
• hienonnettu leipä;
• öljy (vain luonnontuote);
• vihreitä (muutama oksa tilliä tai mitä tahansa muuta).

Kevyesti suolattu kala on parasta, mutta jos tuote on hieman suolaista, sen voi liottaa keitetyssä ja kylmässä vedessä pari tuntia. Lohen paloista poistetaan luut ja liha hienonnetaan varovasti homogeeniseksi massaksi. Aluksi leipä levitetään voilla, sitten levitetään toinen kalapallo ja koristellaan yrteillä.

Chum-lohivoileivät ovat herkullisia herkkuja

Se, että punainen kala on herkku, ja siitä valmistetut ruoat voivat koristaa mitä tahansa juhlapöytää, on hyvin tiedossa. Kylmien välipalojen erikoisuus: ne on paljon helpompi valmistaa, ja voileipiä käsiteltäessä siihen menee yleensä enintään 20 minuuttia. Voileivät chum-lohen kanssa ovat yksi vaihtoehdoista ongelman ratkaisemiseksi kylmällä välipalalla juhlaan: hyvin koristeltu ruokalaji ei ole vain todellinen koriste, vaan myös herkullinen herkku. Ainesosien koostumus koostuu vain muutamasta osasta, ja herkkujen valmistamiseen kuluu aika minimaalista:



Filee leikataan siten, että suikaleet voidaan kiertää mittanauhan tapaan, marinadi hienonnetaan hienoksi. Hienonnetut kurkut ja yrtit sekoitetaan smetanan ja juuston kanssa, vaivaa tasaiseksi. Jaa saatu massa tasaisiin osiin ja levitä leivän päälle. Kalaruletit asetetaan päälle ja koristellaan minkä tahansa vihreyden oksilla.

Ei ole muuta luonnosta yksinkertaisempaa ja kaikille ymmärrettävää pitkäikäisyyden salaisuutta kuin oikea ravitsemus. Voit ottaa nuoruuden pillereitä, urheilla ja jopa hakea apua plastiikkakirurgilta, mutta vain oikea ja terveellinen ruoka antaa sinulle voimaa, energiaa ja pitkän elämän ilman sairauksia. Kuten kukaan muu, idän kansat tietävät tämän salaisuuden hyvin. Katso kiinalaisia, japanilaisia, hinduja. He eivät käytännössä syö punaista lihaa, mutta heidän ruokavalionsa sisältää runsaasti kalaa ja riisiä. Ja mitä? Nämä ihmiset näyttävät upeilta ja elävät 90-vuotiaiksi! Kala on yksi arvokkaimmista ja ravitsevimmista elintarvikkeista. Se sisältää runsaasti proteiineja ja siksi välttämättömiä aminohappoja, ja kalaöljyä pidetään oikeutetusti ihmelääkenä kaikkiin sairauksiin. Jos haluat valmistaa terveellisen ja samalla maukkaan aterian, tee voileipiä kalasta. Voit käyttää punaista, valkoista ja jopa säilykekalaa.

Kalavoileivät - ruoan ja ruokien valmistus

Se, mikä voi vakavasti pilata kalavoileipien maun, ovat luut. Kalasäilykkeissä ne pehmenevät ja ovat lähes huomaamattomia, mutta jos käytät kevyesti suolattua tai savustettua kalaa, vaivaudu valitsemaan ne kaikki. Kala yhdistetään maultaan täydellisesti rasvaisten levitteiden kanssa - voita, sulatettua juustoa, erikoislevitteitä kalakaviaarilla. Jos haluat lisätä terveellisyyttä voileipeihisi vihannesten muodossa, käytä tomaatteja, kurkkuja ja salaattia. Mennä asiaan!

Kilohailivoileipäreseptit:

Resepti 1: Kalasäilykkeet

Jos sinulla on purkki kalasäilykkeitä "makaamassa", niin tämä on hyvä syy tehdä voileipiä kalan kanssa. Sardiineja, kilohailia ja tonnikalaa sisältävä alkupala on herkullinen.

Vaaditut ainesosat:

• Täysjyväleipä
• Kalasäilykkeet (tonnikala, kilohaili, sardiini, saury)
• Voita ½ pakkaus
• Tilli
• Kova juusto 100 grammaa

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa ensin voileipäleipä ei kovin ohuiksi viipaleiksi ja voitele jokainen pala voilla.
2. Pese tilli, hienonna se erittäin hienoksi ja kasta se ikään kuin öljyyn.
3. Avaa kalatölkki, valuta mehu ja aseta kala voileipien päälle. Jos käytät makrillia, saurya tai tonnikalaa, leikkaa kala pienemmiksi paloiksi.
4. Raasta kova juusto hienoimmalla raastimella ja ripottele kalavoileippien päälle.

Resepti 2: Punaisen kalan voileivät

Kalaa, jota ei ole lämpökäsitelty, pidetään hyödyllisimpana - se säilyttää ravintoarvonsa kokonaisuudessaan. Tästä syystä kevyesti suolatun kalan voileivät eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Tarvitsemme mitä tahansa punaista kalaa, täysjyväleipää, fetajuustoa, tomaattia ja salaattia.

Vaaditut ainesosat:

• Vilja- tai leseleipää
• Mikä tahansa punainen kala 300 grammaa
• Fetajuustoa 200 grammaa
• Tomaatti 2 kpl keskikokoista
• Tuoretta salaattia

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi.
2. Voitele jokainen leipäpala hyvin fetajuustolla. Tämä juusto on rakenteeltaan erittäin pehmeää ja levittyy siksi helposti leivän päälle.
3. Pese salaatti ja laita levyt fetan päälle.
4. Valitse kalasta kaikki luut. Tämä on tehtävä vastuullisesti - jopa pieni luu voi pilata voileivän maun. Leikkaa roar mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Aseta kalaviipaleet salaatin päälle.
5. Pese tomaatit. Leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi ja asettele kalan päälle.

Resepti 3: Savustettu kalavoileipiä

Mistä tahansa ruokakaupasta löydät myytävänä savustettua kalaa - esimerkiksi voita tai makrillia. Se voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden tai salaatin kanssa, tai voit valmistaa herkullisia kalavoileipiä. Mennä asiaan!

Vaaditut ainesosat:

• Täysjyväleipä
• Savustettua valkoista kalaa 300 grammaa
• Voileipäjuusto 6 kpl
• Tuore kurkku 2 kpl
• Kevyt majoneesi 50 grammaa

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kalavoileipiä ei kovin ohuiksi viipaleiksi.
2. Voitele jokainen leipäpala pienellä majoneesilla. On parasta ottaa vähärasvainen majoneesi - kala ja juusto ovat tarpeeksi ravitsevia, joten yritä olla ylikuormita voileipää kaloreilla.
3. Laita siivu sulatejuustoa leivän päälle.
4. Kuori kurkku ohueksi ja leikkaa se viipaleiksi. Aseta kurkkuviipaleet juuston päälle.
5. Poista kalasta luut ja leikkaa se ohuiksi levyiksi. Viimeistele voileipien valmistus asettamalla kala kurkun päälle.

Valkoinen leipä on maukasta, mutta ei vähääkään terveellistä, eikä se sisällä ylimääräisiä kaloreita lukuun ottamatta mitään ravitsevampaa ja arvokkaampaa elimistölle. Harjoittele itsesi syömään ja käytä täysjyväleipää ruoanlaitossa - vartalosi muuttuu yksinkertaisesti kuukaudessa, samoin kuin hyvinvointisi. Missä tahansa myymälässä, jossa on jauhotuotteita tai oma leipomo, voit tänään ostaa viljaa, leseitä, ruisleipää. Uskokaa minua, kalavoileipistä tulee vieläkin herkullisempia tällaisen leivän kanssa kypsennettynä.

Kapriksia ja oliiveja voidaan käyttää kasvislisäkkeenä kalavoileipissä. Nämä ainesosat maustavat voileipääsi.

Jos teet kalavoileipiä, voit lisätä niihin marinoitua sipulia. Pilko sipuli renkaiksi ja marinoi etikan, veden (yksi yhteen) ja sokerin seoksessa 10 minuuttia. Sen jälkeen sipuli ei maistu katkeralta ja sillä on alkuperäinen maku. Laita sipulirenkaat kalan päälle - voileipä muuttuu sekä ulkonäöltään että maultaan.

Voileivät ovat yksi välipalatyypeistä mihin tahansa juhlapöytään. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta ne voidaan tarjoilla ja valmistaa eri tavoin. Ei ole väliä minkä kanssa voileipäsi tulee, vaan se, miten se on koristeltu, on tärkeää. Samaa mieltä siitä, että ruuan ulkonäkö vaikuttaa paljon. Voileipä sisältää alunperin suuren valikoiman tuotteita sen nimessä. Näitä ovat hedelmät, vihannekset, kala, liha ja lihaherkut.

Klassisen voileivän perusta on leipä. Lajikensa mukaan se eroaa useisiin lajikkeisiin. Koska puhumme tänään voileipistä, joissa on punaista kalaa, leipätyyppi voi tässä olla erilainen kuin valkoinen klassinen musta täysjyvä. Tietysti se riippuu jo kulinaarisen asiantuntijan valinnasta.

Muistamme, että täyte otetaan minkä tahansa voileivän pohjaksi. Samaa mieltä, kalapala ei voi makaa tavallisen leivän päällä, jota ei todellakaan ole voiteltu millään. Kyllä, ja täällä valikoima on hyvin monipuolinen, klassisesta voista mielikuvituksesi loputtomiin. Se voi olla sekoitus tuorejuustoa, majoneesia ja alkuperäistä kastiketta.

Ja kuinka hyödyllisiä ovat oikein valmistetut voileivät kehollemme. Otetaan esimerkiksi sama punainen kala. Tämä on täydellinen proteiini, hyödyllisiä ryhmien A, B, D, E vitamiineja. Emme myöskään unohda vihanneksia ja hedelmiä, jotka eivät vain vahingoita vartaloamme, vaan tekevät siitä vieläkin ohuemman. Oliivit, oliivit, kaprikset eivät ainoastaan ​​anna voileipillemme miellyttävän mausteista makua, vaan myös kyllästävät kehomme hyödyllisillä rasvahapoilla, kuten omega-6 ja omega-9.

Miellyttävä yhdistelmä rahkajuustoa kevyesti suolatun tai savustetun lohen kanssa kiehtoo aina maullaan. Salaatinlehtien arkuus lisää tuoreutta ja mehukkuutta. Lisäksi tällaisen voileivän valmistaminen ei vie paljon aikaasi ja vaivaasi.

Tarvitsemme (3 kappaletta):

• 3 pientä pullaa
• 3 salaatinlehteä
• 50-100 g lohta
• 6 siivua kurkkua
• 50 gr rahkajuustoa
• vihreitä maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa pulla puoliksi ja kuivaa kevyesti yhdeltä puolelta kuumalla paistinpannulla. Voit myös käyttää uunia kuivaukseen. Varsinkin jos aihioiden määrä ylittää pannun koon.

2. Laita kuivattujen sämpylöiden päälle rahkajuustoa ja levitä koko pinnalle. Jos raejuustoa ei jostain syystä ollut mahdollista ostaa, voit korvata sen pehmeällä raejuustolla. On parempi, että se on mieto ja hieman suolattu.

3. Huuhtele salaatinlehdet. Taputtele kuivaksi talouspaperilla. Laita ne sitten rahkajuuston päälle ja paina kevyesti sitä vasten.

Luultavasti kaikki tietävät, että salaatinlehdissä on runsaasti vitamiineja, ja sitä tulisi nauttia ruoan yhteydessä mahdollisimman usein.

Ja yhdessä kalan ja juuston kanssa se ei ole vain terveellistä, vaan myös herkullista!

4. Kuori lohi veitsellä. Yritä sitten leikata se hyvin ohuiksi paloiksi. Mitä ohuempi sen parempi. Ne voidaan yksinkertaisesti asettaa pullalle, ei yksi lautanen kerrallaan, vaan enemmän. Näin voileipä näyttää paljon mielenkiintoisemmalta. Laita leikatut palat salaatinlehdelle ja paina kevyesti.

Lohen sijasta voidaan käyttää mitä tahansa punaista kalaa.

5. Huuhtele yksi pieni kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita lohen päälle ja ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä. Vihreät voivat olla mitä tahansa. Kaikki riippuu maustasi. Se voi olla persiljaa tai tilliä, vihreää sipulia. Jos kuitenkin haluat tehdä voileivän ilman vihreitä, sinun ei tarvitse lisätä.

6. Sulje sämpylän pohja toisella puoliskolla.

Voileivät ovat valmiita ja ne voidaan levittää mukavalle lautaselle tai tasaiselle lautaselle.

Samat voileivät voidaan valmistaa pienempiä kokoja, joissa sämpylöiden sijaan voidaan käyttää keksejä. Tai leikkaa leikkurilla erilaisia ​​muotoja tähden tai sydämen muodossa ja järjestä ne.

Se näyttää erittäin kauniilta ja juhlavalta!

Punaisen kalan ja tuorejuustovoileipäresepti

Tällä voileivällä on kaunis nimi crostini, ja sen erikoisuus on, että leipä on esipaistettu kasviksessa tai voissa.

Me tarvitsemme:

• lohi - 250-300 gr
• tuorejuusto - 150 gr
• smetana - 100 gr (tuorejuuston sijaan)
• Kreikkalainen jogurtti - 100 gr (tuorejuuston sijaan)
• leipä
• vihreitä maun mukaan
• kasviöljyä paistamiseen (voita voi käyttää)

Valmistautuminen:

Tällainen voileipä osoittautuu suunnittelultaan erittäin kauniiksi, vaikka se on hyvin yksinkertainen valmistaa.

1. Leikkaa leipä ohuiksi paloiksi.

2. Kuumenna kasviöljy tai voi paistinpannussa ja paista viipaleet molemmilta puolilta. Laita päälle kerros talouspaperia niin, että kaikki öljy on lasia. Sinun on myös annettava palasten jäähtyä.

3. Valmista sillä välin tuorejuusto. Ja myös kuori ja leikkaa lohi.

4. Laita juustoa jäähtyneiden leivänpalojen päälle ja järjestele viipaloidut punaisen kalan palat kauniisti.

5. Nyt jää vain koristella voileipiä ja tarjota tällaista kauneutta juhlapöydälle.

Herkullinen resepti lohella ja punaisella kaviaarilla

Tänään valmistamme juhlavoileipiä lohella ja punaisella kaviaarilla. Näiden kahden ainesosan yhdistelmä tekee voileipistämme erittäin maukkaita.

Ja yhdessä tuorejuuston kanssa ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös pehmeitä. Osana tällaista voileipää voit käyttää paitsi lohta. Mutta silti on suositeltavaa käyttää lohikalaa.

Hyväksy, että jos keität sen silakasta ja kaviaarista, ensimmäinen ei vain pilaa ruuan makua, vaan myös heikentää sen laatua.

Tarvitsemme:

• 2 viipaletta mustaa leipää
• 50 gr tuorejuustoa
• 100-120 g suolattua lohta
• 2 rkl punaista kaviaaria
• 1 sitruuna
• vihreitä maun mukaan

Lohen sijasta voit käyttää taimenta, vaaleanpunaista lohta tai coho-lohta.

Valmistautuminen:

1. Kuori kala. Leikkaa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Ja sitten jaa ne kahteen osaan.

2. Huuhtele ja kuivaa kasvikset huolellisesti ja leikkaa sitten hienoksi. Sekoita tuorejuuston kanssa ja sekoita huolellisesti.

3. Huuhtele sitruuna, kuivaa ja leikkaa. Ensin renkaiksi ja leikkaa sitten jokainen rengas neljään osaan.

4. Leikkaa mustan leivän palat 4 osaan niin, että niistä tulee 4 samanlaista ruutua.

5. Levitä leivän päälle tuorejuuston ja tillin seos.

6. Asettele lohiviipaleet niin, että ne peittävät kokonaan tuorejuuston pinnan.

7. Päällystä lohen päälle taas kermajuuston ja tillin seoksella ja toista kerros. Järjestämme kalaviipaleet niin, että reunat eivät roiku reunojen yli, vaan vastaavat leivän kokoa.

8. Levitä sitruunaviipaleet kalan päälle ja paina kevyesti.

9. Laita punaista kaviaaria kaiken päälle pienellä lusikalla. Ei tarvitse painaa, vaan päinvastoin antaa ilmavuutta.

10. Voileivän yläosan voi koristella tillinoksalla. Ja voit asettaa ne suurelle litteälle lautaselle, joka näkyy tulevaisuudessa juhlapöydässämme.

Yksinkertainen resepti punaisella kalalla ja kurkulla

Tämä on niin yksinkertainen vaihtoehto, että sitä on vaikea edes kuvailla. Kerää kaikki ainekset yhteen ja voileipä on valmis.

Me tarvitsemme:

• punainen kala
• kurkku
• mustaa leipää

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä paloiksi.

2. Sivele se millä tahansa ei-kovalla juustolla. Kermainen, rahkajuusto käy. Ja voit käyttää sellaisia ​​​​lajikkeita kuin feta, Adyghe, suluguni ja kaikki muut marinoidut juustot.

3. Leikkaa punaiset kalat pitkiksi ohuiksi nauhoiksi ja laita leivän päälle.

4. Leikkaa kurkku ohuemmaksi ja laita viipaleet kalan päälle.

5. Ripottele päälle tuoretta hienonnettua tilliä.

Siinä koko resepti.

Alkuperäinen voileipä lohella ja avokadolla

Joskus haluaa jotain uutta ja toisin kuin mikään muu. Ja sitten tulee idea yhdistää kaksi hämmästyttävää ainesosaa yhdeksi ruokalajiksi.

Tämä voileivän versio on vain jumalan lahja kulinaaristen mestariteosten ystäville. Suosittelen, että nautit yksinkertaisesta mutta herkullisesta voileivästä lohen ja avokadon kanssa. En puhu avokadojen hyödyllisistä ominaisuuksista, luultavasti kaikki ovat kuulleet niistä paljon. Parempi aloittaa ruoanlaitto heti.

Me tarvitsemme:

• lohi - 200 gr
• patonki - 1 kpl
• retiisi - 1 nippu tai 150 gr
• kypsä avokado - 1 kpl
• tuorejuusto - 50 gr
• parmesaani - 50 gr
• rucola - 30 gr
• oliiviöljy - 50 gr
• suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa ensin patonki puoliksi ja jaa sitten kumpikin puolikas uudelleen kahteen osaan. Kuivaa hieman uunissa. Kuivattu leipä maistuu paljon paremmalta missä tahansa voileivässä.

2. Huuhtele ja kuori avokado. Vapautamme sen luusta. Kun ostat tätä eksoottista hedelmää kaupasta, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Sen tulee olla täysin vihreä, ilman mustia painaumia, pehmeä ja raikas. Leikkaa kuorittu avokado paloiksi ja vatkaa tehosekoittimella.

3. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tuorejuustoa vatkattuun soseeseen. Sekoita kaikki huolellisesti.

4. Huuhtele retiisit ja puhdista niistä ylimääräinen häntä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

5. Huuhtele rucola, hienonna ja sekoita retiisin kanssa, mausta kevyesti oliiviöljyllä.

6. Peitä kuivattu patonki avokadon ja tuorejuuston seoksella.

7. Avokadon ja tuorejuuston seoksen päälle laitetaan satunnaisesti pilkottu lohi, jonka päälle laitetaan retiisi- ja rucola-salaatti. Ripottele kaikki päälle raastettua parmesaania.

Voileipä osoittautuu kauniiksi, maukkaaksi ja erittäin mureaksi. Avokado-sose antaa sille alkuperäisen maun. Ja hänen ansiostaan ​​kaikki ainesosat kiinnittyvät täydellisesti patonin pintaan.

Herkullisimmat ja kauneimmat voileivät juhlapöydällä

Kuinka monipuolista voileipien valmistuksessa onkaan. Voit yhdistää kalaa mihin tahansa, esimerkkejä on paljon. On vaihtoehtoja, kun suosikkisalaattisi on leivän päällä ja näyttää siellä hyvältä. Ota sama. Se voidaan levittää tartlettiin tai yksinkertaisesti mustaa leipää siivulle. Vaihtoehtoja on paljon, tärkeintä ei ole unohtaa fantasiointia.

Haaveillaan vähän yhdessä ja me. Ehdotan yksinkertaisen voileivän tekemistä, mutta sen koristelu ei ole kovin yksinkertainen leppäkerttu. Tässä versiossa yhdistämme sekä vihanneksia että kalaa ja lisäämme koristeeksi myös purkitettuja oliiveja ja yrttejä.

Me tarvitsemme:

• patonki - 1 kpl
• kirsikkatomaatit - 150-200 gr
• luuttomat oliivit - 70 gr
• lohi - 100-150 gr
• voita - 70 gr

Valmistautuminen:

1. Leikkaa patonki pieniksi paloiksi. Kuivaa ne uunissa. Jäähdytä palat ja voitele voilla.

2. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja laita ne öljyttyjen patonkipalojen päälle.

3. Pese kirsikkatomaatit, leikkaa puoliksi, laita lohen päälle ja koristele oliiveilla. Leikkaa ne etukäteen pieniksi paloiksi.

4. Koristele valmis voileipä yrteillä huuhtelun ja kuivauksen jälkeen.

On niin yksinkertaista ja kaunista valmistaa herkullinen alkupala juhlapöytään. Tässä on toinen yksinkertainen vaihtoehto.

Yksinkertainen resepti ruoanlaittoon fetajuustolla

Kerron teille vielä yhdestä versiosta ei monimutkaisesta, mutta erittäin mielenkiintoisesta voileivästä. Joka sisältää lohta. Lomaa varten se voidaan hyvin korvata punaisella kaviaarilla.

Me tarvitsemme:

• patonki - 1 kpl
• fetajuusto - 100 gr
• kevyesti suolattu lohi - 100 gr
• vihreitä
• oliiveja, kurkkua koristeeksi

Valmistautuminen:

1. Leikkaa patonkipalat ja kuivaa uunissa, kunnes ne ovat kevyesti rapeita.

2. Leikkaa fetajuusto ohuiksi lautasiksi ja levitä sitä vain leipäviipaleille.

3. Päälle kala, leikkaa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi ja rullaa putkeen.

4. Ripottele päälle persiljan oksa.

Laita lautaselle ja koristele kurkkuviipaleilla ja oliiveilla.

Tai keittää näin. Juhlapöydän koristelu on aivan super!

Suunnittelutapoja on monia. Ota siis inspiraatiota, käynnistä mielikuvituksesi ja valmista kauniisti ja herkullisesti!

Voileipien keittäminen punaisella kalalla ja sitruunalla

Klassiset voileivät ovat aina käteviä, riippumatta siitä, mihin lomaan ne on valmistettu. Ne koristavat pöytäsi ja piristävät vieraasi ainutlaatuisella muodollaan.

Kerro, onko sinulla keksileikkejä? Ja miten käytät niitä tämän lisäksi? Tai käytä niitä mieluummin vain aiottuun tarkoitukseen. Tarjoan sinulle uutta käyttötapaa. Kyllä, kyllä, juuri voileipiä varten.

Me tarvitsemme:

• Patukka - 1 kpl
• sitruuna - 1/2 osa
• lohi - 100-150 gr.
• voita - 70 gr.
• vihreitä
• keksileikkurit

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä tavalliseen tapaan ohuiksi viipaleiksi. Ja leikkaa lomakkeen avulla annetut hahmot painamalla leipää. Teemme sen huolella ilman kiirettä.

2. Voitele valmis leipä voilla, laita sen päälle ohuiksi viipaleiksi leikattu sitruuna (huuhtele etukäteen). Aseta sitruunan päälle ohuiksi viipaloiduista lohipaloista valmistettu ruusu. Aseta se varovasti työkappaleen päälle.

3. Laita valmiit tuotteet lautaselle ja koristele persiljan oksalla.

Tässä on niin ei monimutkainen, mutta erittäin omaperäinen resepti herkulliselle alkupalalle juhlapöytään.

Voileipä punaisella kalalla ja kiivillä

Alkuperäinen yhdistelmä kalaa ja kiiviä. Suosittelen kokeilemaan, et jää välinpitämättömäksi. Eksoottisten hedelmien ja merikalojen yhdistelmä.

Me tarvitsemme:

• kiivi - 1 kpl
• Peking-salaatin lehdet - 100 gr
• savustettu lohi - 70 gr
• leipä - 1 kpl (voit käyttää mustaa leipää)
• vihreitä ja oliiveja koristeluun

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä paloiksi. Voit käyttää keksileikkejä saadaksesi kappaleelle alkuperäisen muodon. Kuivaa palat pannulla.

2. Leikkaa peking-salaatinlehdet paloiksi niin, että niiden koko vastaa suunnilleen leivän kokoa.

3. Huuhtele kiivi, kuori ja leikkaa ensin pyöreiksi paloiksi ja leikkaa ne sitten vielä kahdeksi matoksi.

4. Kuori kala tarvittaessa ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

5. Laita jokaiseen leivän päälle kaalinlehti, sitten kala- ja kiiviviipaleet.

5. Valmis voileipä voidaan koristella tillin tai persiljan oksilla. Ja laita myös oliiveja tai oliiveja.

Yksinkertainen ja herkullinen voileipä on valmis. Pöydällä se näyttää kirkkaalta ja värikkäältä, eikä jätä vieraasi välinpitämättömäksi.

Mutta seuraavaa reseptiä ei välttämättä luokitella voileipiksi, mutta se on niin herkullinen, että on yksinkertaisesti mahdotonta sivuuttaa sitä.

Pannukakkupohjainen lohivälipalavoileipä

Jos osaat leipoa pannukakkuja, tämä resepti on ehdottomasti sinua varten.

On olemassa vain valtava määrä reseptejä pannukakkujen valmistukseen. Voit ottaa yhden niistä. Mutta ainoa asia, johon haluaisin kiinnittää huomionne, on se, että niitä ei ole paistettu makeana.

Tarvitsemme:

• lohi - 300 gr
• kurkku - 1 kpl
• Hollantilaiset juustolevyt - 8 kpl.
• majoneesi - 50 gr
• vihreät - 1 nippu

Valmistautuminen:

1. Paista pannukakkuja. Laita sitten yksi niistä lautaselle ja voitele majoneesilla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä (aiemmin pestyjä ja käsiteltyjä).

2. Lado hollantilainen juusto yrttien päälle ja paina kevyesti.

3. Kuori lohi. Ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.

4. Aseta valmiit lohiviipaleet hollantilaisen juuston päälle ja kääri pannukakku varovasti, varsinkin painamatta sitä rullattaessa.

5. Leikkaa valmis täytetty pannukakku hieman vinosti pieniksi paloiksi. Tämä näyttää paljon kauniimmalta pöydälläsi.

Tarjoile ja nauti!

Millä voit valmistaa voileipiä punaisella kalalla juhlapöydälle

Kuten olemme jo tänään tarkastelleet esimerkkejä tämän päivän resepteistä, voileipiä voidaan valmistaa mistä tahansa punaisesta kalasta. Se voi olla lohta, taimenta ja lohta sekä vaaleanpunaista lohta ja coho-lohia.

Tällaisten kalojen voileivät osoittautuvat kirkkaiksi ja värikkäiksi, samoin kuin ne ovat runsaita ja ravitsevia. Ja siksi ne ovat suosikki välipala mihin tahansa lomaan.

No, on selvää, että kaikissa voileipäissä on myös leipää. Se voi olla joko valkoinen tai musta. Joten esimerkiksi Borodino-leipä voi olla erinomainen vaihtoehto ruoanlaittoon.

Leipä, leipä, patonki voi olla sekä pehmeää että rapeaa. Tätä varten se kuivataan leivänpaahtimessa, mikroaaltouunissa, kuivalla paistinpannulla ja uunissa. Ja erityisesti mietimme toista vaihtoehtoa, jossa sen voi paistaa pannulla öljyssä. Muistutan, että näin crostini valmistetaan.

Seuraava komponentti on erilaiset juustot. Pohjaksi voit ottaa myös raejuustoa, paksua smetanaa ja paksua jogurttia.

No, lisäelementteinä voit käyttää salaatinlehtiä, kurkkua; tapasi vaihtoehtoja, joissa kesäkurpitsaa käytetään. Hedelmistä - tämä on avokado, kiivi. Usein yksi kerroksista on sitruuna tai lime. Ja tietysti koristeeksi otetaan oliiveja, oliiveja ja erilaisia ​​vihreitä.

Ja näin voit järjestää voileipiä juhlapöytään.

Pidän erityisesti tällaisesta suunnittelusta. Sitä kutsutaan nimellä "punaiset unikot". Upea, syöminenkin on sääli tuollaisen kauneuden takia.

Tuoreen kurkun sijaan käytetään usein suolattua. Ja tämä alkupalaversio ei ole huonompi kuin tuoreella. Kyllä, ja voit järjestää sen yhtä kauniisti. Se vain on, että silmä on iloinen!

Mutta millaista kukkaa voidaan tehdä punaisesta kalasta. Ja järjestä lehdet viipaloidun kurkun ja vihreiden salaatinlehtien muodossa.

Tässä on kuinka monta reseptiä ja ideaa saimme tänään. Voit valita niistä yhden ja toistaa sen kokonaisuudessaan. Tai voit valita ideoita eri resepteistä ja yhdistää ne omaksi versioksi.

Tärkeintä on, että ymmärsimme, mihin punainen kala on yhdistetty. Ja nyt voimme helposti valmistella mitä tahansa vaihtoehtoja. Loppujen lopuksi hyvin pian uusi vuosi. Ja sitten helmi-maaliskuu lomaineen. Ja jopa syntymäpäiviä. Kaikkina näinä lomapäivinä nämä ruokailijat ovat hyvin epäselviä.

Toivotan sinulle hyvää lomaa vuoden jokaisena kuukautena.

Ja hyvää ruokahalua!

Perinteisten lomavoileipien ei pitäisi olla vain maukkaita, vaan myös kauniita. Punaista kaviaaria, punaista kalaa, kilohailia tai makkaraa rapealla leivällä voidaan tarjoilla niin, että kaikki vieraat ilahtuvat välipalan kauneudesta. Voileivät tummalla patongilla punaisen kala-, sitruuna-, suolakurkkuviipaleilla ja tillin oksilla ovat alkuperäisiä ja erittäin mielenkiintoisia. Alkupala näyttää kauniilta, jos ohuet kalaviipaleet kääritään pieniksi rulliksi.

Voileipiä punaisella kalalla juhlapöydällä

Annokset: 17-20

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Ainekset:

Punainen kala (chum lohi) - 150 grammaa;

Tumma patonki siemenillä - 1 kpl;

Marinoidut kurkut (pienet) - 2-3 kpl;

Sitruuna - 0,5 kpl;

Majoneesi - 7-8 ruokalusikallista;

Valmistautuminen:

1. Leikkaa tumma patonki siemenillä (voidaan korvata tavallisella valkoisella) noin 1,5 cm paksuisiksi ympyröiksi ja laita pellille, jonka peitämme leivinpaperilla tai foliolla. Laitamme uuniin 230 asteeseen ja kuivaamme leipää 5-8 minuuttia. Patonin tulee olla rapeaa.

2. Poista paistettu patonki ja jäähdytä. Voileipien määrä riippuu siitä, kuinka monta leipäviipaletta saadaan yhdestä patongista ja kuinka monta pientä viipaletta saadaan yhdestä kalapalasta.

3. Leikkaa punainen kala-chum lohi tai mikä tahansa muu maun mukaan ohuiksi, ei kovin pitkiksi viipaleiksi. Niitä pitäisi olla 2 enemmän kuin leipäviipaleita.

4. Leikkaa pienet suolakurkut ohuiksi viipaleiksi.

5. Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja leikkaa ne 4 osaan.

6. Levitä majoneesia paahdetun patonkin päälle ja levitä lusikalla tai veitsellä.

7. Kääntele valmistetut chum-lohiviipaleet yksitellen pieniksi rulliksi ja laita 2 palaa majoneesilla voidellun patonkiviipaleen keskelle.

8. Aseta toiselle puolelle 2 viipaletta suolakurkkua.

9. Lisää toisaalta sitruunaviipale niin, että puoliympyrän muotoinen puoli on patonin reunalla.

10. Täydennä voileipiä punaisella kalalla pehmeillä tillin oksilla ja alkuperäinen alkupala on valmis.

(funktio (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (funktio ()) (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA) -293904-1 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-293904-1 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName (" komentosarja "); s = d.createElement (" komentosarja "); s .type = "text / javascript"; s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");