Teeseremonia Japanissa muistuttaa meditaatiota, joka vapauttaa osallistujat tavallisesta hälinästä, myrkyllisistä ajatuksista ja ahdistavista keskusteluista. Teen juominen palauttaa henkisen voiman ja palauttaa selkeyden tietoisuuteen. Seremonia auttaa "kumartumaan kauneudelle arjen harmaan värissä" ja muistamaan, että elämä on kaunista! Sinun tarvitsee vain katsoa sitä oikeasta kulmasta ja juhlistaa oivalluksiasi tuoksuvan teen kulauksilla.

Teeseremonian taide on kehitetty Japanissa zen-buddhalaisuuden vaikutuksesta, joten jokainen elementti muistuttaa hienostunutta henkisen harjoituksen rituaalia. Sielun kohottaminen jokapäiväisillä toimilla on buddhalaisten munkkien yleinen käytäntö, joka juurtui nopeasti liiketoiminnallisiin japanilaisiin. Teeseremoniasta on tullut tapa palauttaa sisäinen tasapaino ja mahdollisuus keskittyä maailman harmoniaan.

Rituaalista teen juomista on hiottu Japanissa vuosisatojen ajan. Buddhalaiset munkit käyttivät teetä lahjana Buddhalle. Samurait ja aristokratian edustajat järjestivät erityisiä teeturnauksia, joissa osallistujat kilpailivat teen lajikkeiden, alkuperän ja jopa teen valmistusmenetelmien tiedosta.

Perinteisen seremonian perustan loi munkki Murata Juko. Mestari yhdisti erilaiset periaatteet yhtenäiseksi järjestelmäksi, alkaen ideasta "wabi", joka korosti yksinkertaisuuden ja luonnollisuuden merkitystä. Seremonian pääperiaatteet olivat harmonian, kunnioituksen, puhtauden ja rauhan halu.

Filosofista ja esteettistä komponenttia syvensi entisestään Sen no Rikyu, joka pyrki tunnistamaan kauneuden ei luksustavaroissa, vaan yksinkertaisissa asioissa. Periaatteidensa mukaan mestari pakotettiin rituaaliseen itsemurhaan saatuaan käskyn yliherraltaan (Toyotomi Hideyoshi), joka rakastaa reheviä ja meluisia juhlia. Tragediasta huolimatta yksinkertaisuuden halusta on tullut japanilaisen teenjuontikulttuurin perusta.

Teeseremonian rakenne - puhdistuksen vaiheet

Japanilainen teeseremonia tapahtuu aina ilman kiirettä kunnioittavan kunnioituksen ilmapiirissä. Perinteisesti rituaali voidaan jakaa useisiin osiin:

Vieraiden saapuminen on luopumista maallisista ongelmista

Klassisessa muodossa oleva teeseremonia alkaa vieraiden saapuessa. Kutsutut pääsevät erityiselle aidatulle alueelle, joka koostuu viihtyisästä puutarhasta, "teehuoneesta" ja useista "ulkorakennuksista".

Sisäänkäynnin luona vierailla on mahdollisuus jättää ylimääräisiä tavaroita ja vaihtaa kengät, minkä jälkeen tulee varmasti lyhyt kävelymatka puutarhan läpi. Erityinen polku (roji) johtaa teemestarin taloon, jolloin vieraat voivat sukeltaa hitaasti hiljaisuuteen ja mietiskelevään tilaan.

Teemestari tervehtii vieraita kohteliaasti kumartaen ja kutsuu heitä pesemään kätensä ja kasvonsa. Sitten kaikki tulevat "chashitsuun" (teetalo) pienen oven kautta (noin 90 senttimetriä korkea) - vieraat pakotetaan kumartamaan keulaan, jolla on syvä merkitys (kunnioituksen osoittaminen, huolien jättäminen kynnyksen taakse, vihamielisyyden kieltäminen).

Juhlallinen osa - rituaali teen juonti

Teeseremonia alkaa siitä hetkestä, kun vieraat löytävät itsensä teehuoneen salaperäisestä tunnelmasta. Huone on äärimmäisen yksinkertainen - tavalliset seinät, vaimennettu varjostin, tatami lattialla ja valmiiksi valmisteltu tokonoma (suitsukkeen paikka, kääröt buddhalaisilla teksteillä, kukkakoristeet). Talon keskellä on yleensä yksinkertainen pronssinen tulisija, jolla mestari keittää vettä ja valmistaa teetä.

• Koulutus. Uskotaan, että nälkä vain estää harmonian ymmärtämisen. Siksi japanilaiseen teeseremoniaan kuuluu alustava herkku (yksinkertainen ruoka "kaiseki" ennen teejuhlia ja erikoismakeiset "omogashi" prosessissa). Syötyään vieraat voivat mennä ulos puutarhaan, virkistää päätään ja palata sitten rituaaliosaan.
• Rituaali. Absoluuttisessa hiljaisuudessa tulisijan valossa teemestari valmistaa teetä. Alkaa hienostuneiden liikkeiden taika, jotka upottavat tarkkailijat meditatiiviseen tilaan. Polttopuiden rätinä, kiehuvan ja kaatavan veden äänet, hiljainen teen valmistus erityisessä kulhossa - mestari osoittaa, että jokainen liike voi olla korkean taiteen ilmentymä.

Seremonian merkittävin osa on "paksun teen" (koi-cha) luominen, joka haudutetaan suuressa keraamisessa kupissa ja jaetaan vieraiden kesken (vanhimmasta nuorimpaan tai sosiaalisen tason mukaan).

On tapana ottaa enintään yksi symbolinen (kuppia otettaessa) ja kolme täyttä (kolmen astioiden kierroksen jälkeen käsissä) kulausta teetä. Ja huolehdi myös läsnä olevista - juoman maistamisen jälkeen sinun on pyyhittävä huolellisesti kulhon reunat pellava- tai paperilautasliinalla.

Juoman valumisen jälkeen jokaisella vieraalla on jälleen mahdollisuus pitää kuppia käsissään ja tutkia huolellisesti sen muotoa, yksilöllisiä ominaisuuksia (väriä, halkeamia) ja teen jäännösaromia. Rituaaliosa katsotaan suoritetuksi, on aika rentouttavalle keskustelulle.

• Lepoa ja yleviä puheita

Teeseremonia saa maallisen luonteen - mestari valmistaa teetä erikseen jokaiselle vieraalle, ilahduttaa läsnä olevien korvia opettavilla legendoilla ja vertauksilla, japanilaisen kirjallisuuden mestariteoksilla ja filosofisilla lausunnoilla. Tässä osiossa vieraat voivat esittää kysymyksiä teeseremonian symboliikasta tai käydä keskusteluja ylellisistä aiheista.

Rento teenjuonti ja keskustelu mielenkiintoisista aiheista voivat kestää useita tunteja - mestari itse päättää seremonian päättymisestä. Tarjottuaan rituaalisen anteeksipyynnön hän poistuu talosta, vieraat saavat mahdollisuuden hitaasti poistua meditatiivisesta tilasta.

Teeseremonia Japanissa tapahtuu hitaasti, jotta jokainen osallistuja voi täysin nauttia rituaalin kauneudesta. Jokaisen vaiheen tavoitteena on puhdistaa mieli ahdistavista ajatuksista ja sydän kokemusten taakasta. Kaikki ongelmat ja asiat jäävät teekompleksin porttien taakse, mitä helpottaa seremonian selkeä rakenne.

Prosessin ydin on saavuttaa täydellinen rauha ja ylevyyden saavuttaminen - mestarin henkisten toimien ansiosta vieraat oppivat nauttimaan joka hetkestä ja näkemään kauneuden yksinkertaisissa asioissa.

Aika juoda teetä - kun seremonia pidetään

Mikään ei pysy muuttumattomana - sellainen on ajan väistämätön laki. Siksi teeseremonia voidaan pitää milloin tahansa päivästä. Yö, kuten päivä, on hyvää aikaa juoda teetä. Kellonajasta riippuen on kuitenkin erilaisia ​​seremonioita.

Perinteiset teeseremoniat:

• Yön mysteeri. Yöllä kaikki havaitaan eri tavalla, joten teemestarit pyrkivät luomaan mystisen ilmapiirin kuunvalon areolassa pidettävään seremoniaan. Tähtien valossa kokonaisista lehdistä valmistetaan jauhemaista teetä, joka haudutetaan aina erittäin vahvasti. Vieraat kokoontuvat puolenyön aikoihin ja lähtevät kotiin klo 3-4 aamulla.
• Nousevan auringon teejuhlat. Auringonnousu ylistää elämää, joten seremonia on innostunut ja jopa autuas. Kiitollisuuden ja hyväksynnän ilmapiiri vallitsee, keskustellaan ystävällisyydestä ja rakkaudesta, työstä ja unelmista. Teejuhla alkaa noin klo 3 ja jatkuu klo 6 asti, jotta osallistujat voivat täysin arvostaa hienoa rajaa pimeyden ja aamunkoiton välillä.
• Virkistävä aamutee. Aamun teeseremonia alkaa noin klo 6, kun aurinko lämmittää hyvin lempeästi ja ilma muistaa vielä yön viileyden. Aamurituaali suoritetaan yleensä kuumalla säällä, jolloin viileyttä on saatavilla vasta myöhään illalla ja aikaisin aamulla.
• Iltapäivä tee. Aurinko on mitannut puolet päivästä, vieraat ovat ehtineet virkistäytyä perusteellisesti ja tarvitsevat rentouttavia teejuhlia. Iltapäiväseremonia alkaa noin klo 13.00 ja sitä täydentävät vain kevyet makeiset, jotka korostavat teen makua.
• Iltaseremonia. Ilta on ihanaa aikaa teeseremonialle. Vieraat saavat mahdollisuuden vapautua kaikista päivän huolista ja uppoutua täysin mietiskelyyn - koko yö on edessä toipumiseen, mikä tarkoittaa, että voit antaa sielusi nousta!
• Räätälöidyt teeseremoniat. Päivittäisen teenjuontisyklin lisäksi on olemassa erityinen teeseremonia - "erityinen" (japanilaisella rindziyanoylla), joka tilataan merkittäviin tapahtumiin. Suosittuja ovat vanhojen ystävien teetapaamiset, tärkeiden sukupäivien juhliminen, vuosipäivien järjestäminen ja muut juhlat.

Usein tällaisissa tilaisuuksissa on paljon ihmisiä, jotka eivät tunne teeseremonian yksityiskohtia, joten mestarin viisaudella ja kokemuksella on ratkaiseva rooli. Häntä vaaditaan paitsi suorittamaan seremonia oikein ja kauniisti, myös asettamaan oikea tunnesävy, valloittamaan kaikki osallistujat rituaalin sisäisellä ja ulkoisella kauneudella. Vain korkea-arvoisella teemestarilla on niin vaikuttavia henkisiä ominaisuuksia.

Kuinka nykyajan japanilaiset juovat teetä

Teeseremoniaa pidetään suurena kulttuuriperinteenä, jota on käsiteltävä huolellisesti. Useimmilla japanilaisilla ei ole mahdollisuutta käydä usein teehuoneessa tai oppia rituaalin hienouksia. Seremonian suorittaminen on sallittua ravintolan erillisessä huoneessa tai jopa kotona, tärkeintä ei ole sallia liian vapaata hoitoa seremonian säännöillä.

Nykyaikaisessa Japanissa teen juominen on usein paljon helpompaa. Japanilaiset tunnetaan sankarillisesta uutteruudestaan, joten he ostavat mielellään pullotettua jääteetä, pikajuomia kahviloista tai myyntiautomaateista ja valmistavat tavallisia teepusseja.

Samaan aikaan teehenki kutsuu sinnikkäästi Nousevan auringon maan asukkaat salaperäiseen teehuoneeseen, jossa lähdevesi kiehuu pronssisella tulisijalla ja teemestari valmistaa huolellisesti hienoa teetä.

Kiirehdimme ilmoittamaan, että kuten aiemmissa artikkeleissa lupasimme, uusi osio julkaistaan ​​pian! Pidämme lupauksemme, joten emme epäröi kertoa sinulle seuraavasta aiheesta - japanilaisesta teeseremoniasta. Mutta ennen kuin aloitamme, meillä on kaksi uutista!

1. Osallistuimme erittäin mielenkiintoiseen kilpailuun "" - Olisit luultavasti kiinnostunut tietämään, miten sivustojen tekijät viettävät päivänsä, jolloin voisit tutustua meihin paremmin. Saat pian tietää osallistumisestamme;
2. Ja toinen uutinen miellyttää sinua entisestään. Pian susi-college-verkkosivustolle ilmestyy erityisesti lapsillesi tarkoitettu osio, jota täydennetään ja täydennetään jatkuvasti. Yksikään vanhempi ei voi kieltäytyä lapselleen näin maukkaasta herkusta!

Ja niin, tilaa blogipäivitykset täältä ja odota!

Japanilainen teeseremonia cha mutta yu) - Tämä on…

…erityinen perinteinen teenjuontirituaali Japanissa. Buddhalaiset munkit loivat tämän seremonian keskiajalla. Mutta sen jälkeen se juurtui ja siitä tuli osa koko japanilaista kulttuuria. Ja tänään juomme teetä kotona, juhlissa ja pienissä kahviloissa käyttäen vanhoja todellisen japanilaisen teeseremonian tapoja, itse tietämättä...

Miten japanilainen teeseremonia syntyi?

Tea aloitti matkansa. Buddhalaiset munkit toivat sen mantereelta Japaniin, ja sitä käytettiin vain meditaatioon. Sen jälkeen, kun teetä alettiin juoda muissa yhteyksissä, kun tiede terveyden ylläpitämisestä teen avulla levisi, ja todellakin nykyaikainen tiede tietää teen, erityisesti yrttiteen, hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja 1200-luvulla teen juomisesta oli tullut samurairituaali, vaikka se ei vastannut alkuperäisiä rauhan ja harmonian sääntöjä ja periaatteita. Ja vasta sitten tämä rituaali saavutti Japanin aateliston, jossa pidettiin kokonaisia ​​teeturnauksia, joiden sääntöjen mukaan esiteltiin erilaisia ​​teelaatuja ja määriteltiin teetyyppi sen maun mukaan. Kuinka monta teetyyppiä luulet tunnistavasi maun perusteella? Myöhemmin tavat muuttuivat ja seremonia muutti olemustaan ​​ja merkitystään. Myös tavallisten ihmisten keskuudessa teen juomisesta tuli perinne, mutta ilman tyylikkäitä tapoja ja aterioita, vaan yksinkertaisesti kokoontuminen keskustelemaan keskusteluaiheista teekupin ääressä. Tämä on niin pitkä tie, että tee on voittanut ihmisten luottamuksen ja rakkauden. Japanilainen teeseremonia muuttui pitkään ja sai konkreettisen muodon rituaalina vasta vuonna 1500.

Yleensä japanilainen teeseremonia on isännän järjestämä tapaaminen vieraidensa kanssa yhteistä lomaa varten, jossa nautitaan keskustelun kauneudesta ja juodaan teetä. Tällaisia ​​seremonioita pidetään erityisissä paikoissa - teehuoneissa, mutta nykymaailmassa otamme vieraita vastaan ​​yksinkertaisesti kotona.

Japanissa niin sanotaan "Teeseremonia on taidetta ilmentää tyhjyyden armoa ja rauhan hyvyyttä."

Mielenkiintoista on, että venäläinen teeseremoniamme eroaa olennaisesti rauhallisesta japanilaisesta seremoniasta. Loppujen lopuksi vietämme sen aktiivisesti ja iloisesti kiehuvan samovaarin ja bagelien rypistyessä.

Perinteiset teeseremoniatyypit:

• Yö (pidetty kuun alla klo 12.00-04.00 aamulla)
• Auringonnousun aikaan (3.00-04.00-06.00)
• Aamu (pidetty klo 06:00 kuumina päivinä)
• Iltapäivä (johdetaan klo 13.00 alkaen)
• Ilta (käytetään klo 18.00 alkaen)
• Erityinen (loma, järjestetään erityisessä tilaisuudessa)

Ja myös japanilaisella teeseremonialla on erityinen tavoite: luoda rauhallisen ja rentoutuneen tunnelman; katkeaminen huolista; pyrkii todelliseen kauneuteen, ei silmiinpistävää, piilee yksinkertaisissa asioissa ja hiljaisissa äänissä. Ja itse asiassa on mukava istua hiljaisuudessa ja nauttia kuuman teen mausta ystävien ja perheen kanssa.

Nousevan auringon maa on kuuluisa poikkeuksellisista perinteistään ja tavoistaan. Japanissa teeseremoniaa pidetään oikeutetusti kulttuurisena voimavarana ja ainutlaatuisena, jolla on rikkaat juuret ja ominaisuudet. Todennäköisesti missään muussa maassa teetä ei kohdella niin kunnioittavasti kuin Japanissa.

Alun perin teeseremonia oli yksi yleisimmistä meditaation muodoista buddhalaisten munkkien keskuudessa. Ajan myötä siitä on tullut olennainen osa japanilaista kulttuuria. Teeseremonia on pohjimmiltaan teemestarin ja hänen vieraidensa tapaaminen lämpimään keskusteluun ja yhteiseen ajanviettoon teen juomisen ohessa. Tietenkin tämä tapa toteutetaan asianmukaisilla varusteilla erityisessä teehuoneessa (chashitsu). Se sijaitsee pääsääntöisesti erityisesti luodun puutarhan viihtyisässä nurkassa.

Teeseremonian taide

Japanin teeseremonia on saanut inspiraationsa buddhalaisuudesta ja se on suunniteltu tuomaan mielenrauhaa. Kuten useimmat muutkin japanilaisen kulttuurin ja uskonnon elementit, teenjuominen heijastaa japanilaista makua ja heidän elämäntapaansa. Asianmukaiset esineet ja varusteet, seremoniaan osallistuvien ihmisten eleet ja käyttäytyminen sekä Japanin teeseremonian symboliikka - kaikki tämä periytyy sukupolvelta toiselle.

Teehuoneen huoneen keskellä on neliön muotoinen syvennys, jossa puuhiili kytee erityisellä lavalla. Päällä on kattila kuumaa vettä. Vieraat istuvat molemmin puolin erityisillä tyynyillä (zabutons). Perinteisten teekutsujen aikana jokainen yksityiskohta on tärkeä. Joten esimerkiksi, sinun ei missään tapauksessa saa istua ristissä - tätä pidetään merkkinä huonosta mausta ja osoituksena epäkunnioituksesta teeseremonian mestaria kohtaan. Aivan oikein - istu omilla kantapäälläsi zabuton polvien alla.

Teeseremonian piirteet

Teehuoneen emäntä tai jousimestari tarjoilee vieraille kulhoja tuoksuvaa teetä. Hän kaataa kiehuvaa vettä posliiniastioihin erityisellä puisella kauhalla, sitten huuhtelee kulhon ja pyyhkii sen lautasliinalla. Sitten teeastiaan laitetaan pieni ripaus seremoniallista vihreää teetä "Ten-cha", joka kaadetaan myöhemmin kiehuvalla vedellä. Japanilaisen teen oikeaan keittämiseen käytetään erityistä bambuharjaa, jonka avulla koko seos vaahdotetaan suoraan paksun hapankerman konsistenssiin. Samalla vaahdon tulee nousta posliinikulhon reunoihin asti.

Mielenkiintoisia faktoja Japanin teeseremoniasta:

• Seremoniaan osallistuu enintään viisi henkilöä, ja yritys valitaan erityisen tarkasti.
• Osallistuakseen seremonialliseen teejuhliin kaikkien vieraiden on käytettävä erityisiä vaatteita.
• Ennen alkua kaikki läsnäolijat kokoontuvat teehuoneen sisäänkäynnille virittäytymään ylevään tunnelmaan ja jättämään syrjään hämmentävät ajatukset ja arjen tunnelma.
• Japanilainen teeseremonia voi kestää useita tunteja.

Perinteinen tekniikka, symbolit ja varusteet, teeseremonian filosofia - kaikki tämä siirtyy sukupolvelta toiselle. Lisäksi Japanissa on erityisiä oppilaitoksia, joissa voit suorittaa tämän taiteen kurssin.

Moderni teeseremonia Japanissa

Tähän mennessä teeseremoniassa on kuusi lajiketta: yöllä, auringonnousun aikaan, aikaisin aamulla, päivällisen jälkeen, illalla ja erikoistunut.

Erityistä huomiota ansaitsee erityinen teeseremonia, joka on ainutlaatuinen. Se järjestetään yksinomaan erityisen tärkeissä tilaisuuksissa, tärkeän tapahtuman aattona tai poikkeuksellisiin tapahtumiin valmistautumisen aikana, toisin sanoen kun kaikkien osallistujien on rentoututtava täysin, virtaviivaistettava ajatuksiaan ja löydettävä rauha. Joten esimerkiksi useita vuosisatoja sitten erityinen teeseremonia oli olennainen osa rituaalisen itsemurhan valmistelua. Tietenkin tässä tapauksessa mestarin on oltava henkilö, jolla on vahvoja sisäisiä ominaisuuksia - loppujen lopuksi hänen oli vahvistettava vieraassa aikomusta tehdä tällainen rohkea teko.

Nykyään Japanissa teeseremonian taito on menetelmä elämän tarkoituksen saavuttamiseksi. Tunnelma teehuoneessa ja sen ulkopuolella, erikoisvaatteet ja eleet, posliinikulhot ja jopa kauha japanilaiseen teeseremoniaan - kaikki tämä on yhden merkityksen alainen ja sisältää filosofisen elämänkatsomuksen.

Teeseremoniaan osallistuminen tarkoittaa Japanin kulttuuria ja sen vertaansa vailla olevaa makua. Tällaisen ensisilmäyksellä yksinkertaisen toimenpiteen avulla voit todella rentoutua, paeta arjen huolia ja todella nauttia rauhasta ja hiljaisuudesta. Japanin teeseremonia on buddhalainen filosofia todellisimmillaan.

Kiinalaisten elämässä teellä on erityinen paikka, ja teen juominen on muuttunut kokonaan omaksi teeseremoniaksi.

Kiinalaiset pitävät teestä mieluummin kuin muut juomat myös kesällä: se ei vain sammuta janoa, vaan myös parantaa vastustuskykyä.

Teeseremonia Kiinassa - vähän historiaa

Teen ulkonäkö johtuu yhdestä koko Kiinan kansan jumalallisen esi-isän päähahmoista Shen Nongista, jonka nimi kiinaksi tarkoittaa "jumalallista maanviljelijää". Tämä sankari opetti ihmisiä kyntämään maata, kasvattamaan viljaa sekä lääke- ja muita hyödyllisiä kasveja.

Perinteen mukaan Shen Nongilla oli härän pää ja ihmisruumis, kun taas hänen vatsansa oli valmistettu läpinäkyvästä jadista. Shen Nong auttoi ihmisiä hoitamaan vaivoja, ja tätä varten hän vaelsi ympäri maata etsimään lääkekasveja erottaen ne usein löydetyistä myrkyllisistä. Parantaja testasi löydettyjen yrttien vaikutuksen itseensä. Samalla hän tarkkaili läpinäkyvän vatsansa kautta syödyn kasvin tai sen hedelmien vaikutusta kehoon. Sanotaan, että kerran hän kokeili uutta, tuntematonta kasvia ja sai sen seurauksena vakavan myrkytyksen. Kun hän sairastui hyvin, hän makasi vieraan pensaan alle. Yhtäkkiä kastepisara vierähti pensaan lehdistä. Nieleessään tämän pisaran lääkäri tunsi voimanpurkauksen ja miellyttävän iloisuuden koko kehossaan.

Siitä lähtien Shen Nong kantoi tämän kasvin lehtiä mukanaan kaikkialla ja käytti niitä vastalääkkeenä. Ja niin tapahtui, että hän opetti koko kiinalaisen juomaan teetä lääkkeenä.

Muinaisina aikoina tee oli rikkaiden ihmisten juoma. Kukaan ei tiedä tarkalleen, milloin se muuttui päivittäiseksi juomaksi. Samaan aikaan, 1. vuosisadalla eKr., teetä levitettiin laajalti, ja sitä oli jo saatavilla markkinoilla. Ja vuosina 618–907 kiinalainen teeseremonia alkoi kehittyä, ja teehuoneita kuvattiin ensimmäisen kerran.

Ajan myötä teetä tunkeutui Suuren Silkkitien varrella myös Venäjälle. Kirjallisuudessa kerrotaan, että kasakat lahjoittivat teetä Venäjän tsaarille vuonna 1567. Venäläiset osasivat todella arvostaa tuoksuvaa juomaa jo 1800-luvulla. Silloin muodostettiin venäläinen teeseremonia. He oppivat panimoa maailmankuuluissa venäläisissä samovaareissa.

Kiinassa teeseremonia on kokonainen rituaali, jossa juomaa valmistettaessa noudatetaan tiettyä järjestystä. Tämän toiminnon päätarkoituksena on paljastaa teen maku ja aromi, eikä kiire ole tässä tarkoituksenmukaista. Kiinalainen teeseremonia merkitsee rauhallisuutta ja hiljaisuutta. Tyylikkäät teeastiat, tyylikkäät pienikokoiset astiat sekä miellyttävä hiljainen musiikki auttavat luomaan erityisen tunnelman - kaikkien näiden tekijöiden ansiosta on mahdollista nauttia kaikkialla maailmassa tunnetun teejuoman unohtumattomasta tuoksuvasta aromista ja pitkään jälkimaku.

Teerituaalin piirteet kiinaksi

Kiinassa teeseremoniaa kutsutaan nimellä gongfu-cha: gong on korkein taide, ja cha on tietysti teetä. Kiinalaiset itse pitävät rituaalia erityisen tärkeänä. Heillä on taito, jota kaikki eivät voi hallita.

Kiinalaista teenjuontirituaalia pidetään yhtenä salaperäisimmistä ja salaperäisimmistä koko maailmassa. Ehkä tämä johtuu siitä, että kiinalaiset eivät pidä teetä vain juomana. Heille tee on viisas kasvi, joka on annettu välittämään elämän energiaa. Tämän energian vastaanottamiseksi on olemassa tiettyjä ehtoja, jotka on tiivistetty teeseremonian järjestämistä koskevissa säännöissä.

Erityisvaatimukset vedelle

Veden valinta, jolla teetä keitetään, on ratkaisevan tärkeä. Sen on oltava puhtaasta lähteestä. Sopivin on se, jolla on makeahko jälkimaku ja pehmeä rakenne.

Teetä valmistettaessa vesi on kiehuvaa. Sitä ei tarvitse kiehua voimakkaasti, koska tämän vuoksi sen oma energia lähtee siitä. He sanovat, että veden katsotaan kiehuneen haluttuun teen tilaan, heti kun siihen ilmestyy kuplia, niiden ei anneta kiehua nopeasti.

Musiikin ääniä

Perinteisesti ennen seremonian alkua henkilön on puhdistettava itsensä, saavutettava sisäisen harmonian ja rauhan tila. Siksi se tapahtuu kauniissa huoneessa ja miellyttävän musiikin äänissä, usein lumoavaa ja mystistä. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi teeseremonian mestari käyttää mieluummin luonnon ääniä. Tämä edistää ihmisen uppoamista sielunsa syvyyksiin ja auttaa sulautumaan paremmin luontoon.

Mistä teeseremoniassa on tapana puhua?

Teerituaalin aikana on perinteistä puhua teestä itsestään. Lisäksi tärkeä osa seremonia on osoitus kunnioituksesta teejumalalle ja puhua hänestä. Usein mestarit laittavat hänen hahmonsa tai kuvansa teeastioiden viereen.

Yleisön sisäinen tila

Kaikkien kanonien mukaan rituaali tapahtuu hyvyyden ja harmonian ilmapiirissä. Teejuomisen aikana ei ole tapana puhua äänekkäästi, heiluttaa käsiä tai tehdä melua. Täysi keskittyminen auttaa tuntemaan todellisen nautinnon juomasta ja todellisen onnen.

Muuten, teeseremoniaan Kiinassa osallistuu 2-6 henkilöä. Juuri tässä tapauksessa voidaan saavuttaa hämmästyttävä ilmapiiri, jota kutsutaan perinteissä sielujen kontaktiksi.

Teeseremonian sisustus

Kaikki läsnäolijat istuvat lattialle lasketuille olkimatoille. Vieraiden lähelle asetetaan miellyttävän lämpimän väriset pehmeät tyynyt. Keskellä on noin 10 cm korkea teepöytä, nimeltään chaban, joka näyttää eräänlaiselta puulaatikolta. Siinä on erityisiä aukkoja, joihin loput teestä kaadetaan, koska Kiinassa ylimääräinen vesi puhuu runsaudesta.

Kun kaikki teenjuomisen perusperiaatteet noudatetaan, tulee itse teenjuomisen juhlallinen hetki.

Kiinalaista teetä siis

Teeseremonian setti asetetaan vieraiden eteen. Välineitä ovat: teekannu haudutusta varten, astia - cha-hai, teerasia nimeltä cha-he ja teepari. Kaikki teeseremonian välineet tulisi tehdä samalla tyylillä, eivätkä ne saa häiritä upeaa juomaa ulkonäöllään.

Ensinnäkin mestari laittaa kuivan teehauteen cha-he -erityiseen posliinilaatikkoon, joka on suunniteltu tutkimaan teen rakennetta ja hengittämään sen hajua. Kaikki osallistujat antavat sen hitaasti toistensa käsiin ja hengittävät aromia. Tällä rituaalilla on toinen merkitys - cha-he-lähetyksen aikana läsnä olevat lähestyvät toisiaan.

Sen jälkeen gongfu-cha mestari hauduttaa teen. Ensimmäinen kaadettu kiehuva vesi valutetaan pois - näin pöly pestään pois teestä. Mutta jo seuraavasta täytöstä lähtien jokainen seremonian vieras nauttii ihmeellisen juoman.

Jokaisen osallistujan edessä on lokero. Nämä ovat kaksi kuppia, joista toinen on korkea ja kapea (wenxiabei), suunniteltu tuoksumaan, ja leveä ja matala (chabei) - nauttia teen väristä ja mausta. Toinen vesi kaadetaan korkeisiin kuppeihin, kun se on ollut teekannussa noin 30 sekuntia. Wensyabei täytetään vain ¾ ja peitetään heti leveällä kupilla. Hetken kuluttua ylempi kuppi poistetaan ja tuo alempi nenään, hengitä syntyneen teen upea aromi. On tärkeää keskittyä ja sulautua teen energiaan. Teetä juodaan hitaasti, aistimuksiin keskittyen.

Teetä kaadetaan, kunnes juoma säilyttää värinsä ja arominsa. Jokaisella uudella täytteellä tee saa erilaisia ​​tuoksu- ja makusävyjä.

Tuloksena teeseremonia antaa rauhaa, mielenrauhaa ja auttaa unohtamaan elämämme hälinän.

Teeseremonia Englannissa

Iso-Britannia on yksi maailman johtavista teen kulutuksessa henkilöä kohden. Teen juominen briteille ei ole vain tapa, se on rituaali, jolla on omat vakiintuneet perinteensä. Se sai alkunsa tyypillisestä englantilaisesta Five-o-clock Teasta.

Englannin teeseremonian perinteinen setti on valkoinen tai sininen pöytäliina ilman kuvioita, maljakko tuoreilla valkoisilla kukilla. Teeparit, joissa teetä, maitokannu, maitokannu, siivilä ja teline. Lisäksi tarvitset sokerikulhon (mieluiten valkoisen ja ruskean sokerin kanssa), teelusikoita, haarukan ja veitsen sekä pöytäliinaan sopivat lautasliinat.

Välipalat tarjoillaan aina teen kanssa - nämä ovat erilaisia ​​versioita englantilaisista leivonnaisista. Perinteisesti asiakkaat voivat valita 5-10 teelajikkeesta, joissa Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam sekä erilaiset teesekoitukset ovat pakollisia.

Muuten, toinen tärkeä tarjoiluelementti on tikattu tai villainen teekannukotelo (tea-cosy).

Englannin teeseremonialla on oma salaisuutensa. Teetä keitettäessä otetaan huomioon, että sitä ei enää laimenneta kupeissa kiehuvalla vedellä. Tämä tarkoittaa, että keitettäessä teelehtiä laitetaan teekannuun sillä perusteella, että 1 teelusikallinen teetä on yhdelle henkilölle. Jos käytät suurta teekannua, on suositeltavaa lisätä 1 lusikka lisää kaikille.

Sitten teetä haudutetaan 3-5 minuuttia ja se kaadetaan vieraille. Välittömästi tämän jälkeen teekannuun täytyy kaataa kiehuvaa vettä kannusta (teeseremonian ominaisuus on teelehtien täyttäminen uudelleen) ja peittää se tee-cosylla lämpötilan ylläpitämiseksi. Kun olet juonut ensimmäisen kupin, toisella täytteellä on aikaa imeytyä. Vedenkeitin voidaan täyttää uudelleen, mutta joka kerta juoman laatu heikkenee.

Perinteisesti teetä juodaan maidon kanssa, ja teetä lisätään kuumaan maitoon, eikä päinvastoin.

Venäjän teeperinteitä

Teeseremonia Moskovassa on täysin erilainen perinne, hyvin erilainen kuin rituaalit, jotka ovat kehittyneet tämän juoman kotimaassa. He sanovat, että japanilaiset nauttivat teetarjoiluista, seremonian yksityiskohdista, sisäisestä maailmasta teetä juoessaan. Kiinalainen teeseremonia - maun ja aromin nauttiminen - on arvokasta jo perinteiden, seurueen ja leivonnaisten noudattamisen vuoksi. Ja venäläisille tärkeintä on venäläisen samovarin lähellä kokoontunut joukko. Viestintä kaikkien kokoontuneiden välillä on arvokasta.

Moskovassa he joivat alun perin mustaa teetä. Kiehuvaa vettä lämmitetään samovaarissa ja teekannu asetetaan päälle. Juoma valmistetaan vahvemmaksi kuin lopulta juotava tee. Teelehdet kaadetaan kuppeihin ja sitten kiehuva vesi samovaarista.

Pöytään tarjotaan aina leivonnaisia ​​teetä varten,
sitruuna, sokeri, hillo ja hunaja. Jälkimmäisiä syödään useimmiten teen kanssa tai levitetään leivän päälle. Usein "teepari" - lautanen - tarjoillaan kuppiin. Kuuma tee kaadetaan siihen kupista ja juodaan.

Riippumatta eri kansojen teeperinteistä, kaikkialla tätä juomaa arvostetaan sen miellyttävän maun, herkän aromin ja epätavallisten ominaisuuksien vuoksi.

Tietyn rituaalin muodossa toteutettu yhteinen teenjuonti syntyi Japanissa kaukaisella keskiajalla yhtenä buddhalaisten munkkien käytännön meditaatioista ja levisi myöhemmin muille japanilaisen elämän alueille. Japanilaisen teeseremonian päätavoitteena on teemestarin tapaaminen vieraidensa kanssa keskusteluun, yhteiseen rentoutumiseen rennosti teetä juomalla ja rauhasta ja kauneudesta nauttimiseen.

Useita perinteisiä japanilaisia ​​teejuomia

1. Erityinen - tällainen seremonia pidetään, jos siihen on tietty syy: ystävien tapaaminen, loma ja aikaisemmin - taisteluun valmistautuminen jne.
2. Teejuominen auringonnousun aikaan - sitä pidetään klo 3-4 aamulla klo 6 asti.
3. Aamuteeseremonia - pidetään klo 6. Erityisen suosittu helteellä, koska tähän aikaan päivästä on vielä viileää.
4. Iltapäivätee - alkaa klo 13.00. Kakut voidaan tarjoilla teen kanssa.
5. Iltaseremonia - klo 18.
6. Yö - alkaa keskiyöllä ja voi kestää klo 4 asti. Se suoritetaan useimmiten, kun taivasta valaisee kuu.

Paikka japanilaiselle teeseremonialle

Klassiselle japanilaiselle seremonialliselle teenjuomiselle on erityinen paikka. Yleensä tämä on pieni teepuutarha (tyaniva), johon rakennetaan teetalo (chashitsu) ja apurakennukset: sisääntulo, paviljonki vieraiden keräämiseen. Tyaniva-puutarha simuloi vuoren rinnettä ikivihreillä, sammalilla ja muinaisilla himmeillä lyhtyillä. Talolle johtaa polku, joka on vuorattu tavallisimmilla kivillä, jotka jäljittelevät vuoristopolkua. Koko alue on yleensä aidattu ja seremoniaan pääsee sisään raskaiden puisten porttien kautta.

Chashitsu-talo on yksinkertainen, vaatimattomasti kalustettu huone, joka koostuu yhdestä huoneesta, jossa on kapea ja matala sisäänkäynti ja useita korkeita ikkunoita. Pieni sisäänkäynti tehdään niin, että jokainen sisään astuva voi kumartaa ja jättää talon seinien taakse paitsi aseiden, myös kaikki maalliset huolenaiheet. Chashitsun tärkein osa on seinässä oleva kapea - tokonoma, joka on varustettu sisäänkäyntiä vastapäätä. Tokonomaan laitetaan kukkia, suitsutusastia ja seremoniaan valmisteltu kirjakäärö, jossa on sanonta. Teetä valmistetaan pronssisessa tulisijassa, joka sijaitsee huoneen keskellä.

Miten teeseremonia on Japanissa

Teejuhliin kutsutut vieraat kulkevat avoimen portin kautta teepuutarhaan, vaihtavat kengät käytävällä ja kokoontuvat yhteen paviljonkiin, jossa heille tarjoillaan pienet kulhot kuumaa vettä. Sitten vieraat kävelevät kivipolkua pitkin teehuoneeseen, ihaillen matkan varrella olevaa puutarhaa ja vapauttaen mielensä arjen asioista. Talossa vieraita kohtaa omistaja - teemestari, täällä tervehdys- ja pesuseremonia viereisellä kivikaivolla. Jokainen kauhan avulla saapuva pesee kasvonsa, kätensä, huuhtelee suunsa ja huuhtelee kauhan kahvan jättäen sen seuraavalle vieraalle. Nyt vieraat voivat riisua kenkänsä ovella ja mennä sisälle taloon. Ensin jokaisen tulisi tutkia tokonoma-sanonta scroll ja ymmärtää teekutsujen teema. Hieman myöhemmin, vieraiden jälkeen, isäntä astuu sisään. Kun vesi kattilassa lämpenee, saapuville tarjotaan kevyt herkku - kaiseki, jonka jälkeen vieraat menevät ulos lämmittelemään ja omistaja vaihtaa tokonoman käärön symboliseen puun oksista tai kukista koostuvaan koostumukseen.

Sitten seremonian osallistujat palaavat taloon, ja teemestari alkaa valmistaa paksua vihreää teetä jauheesta. Ensin kaikki kutsutaan juomaan valmiita juomia yhdestä kulhosta, ja sitten jokaiselle vieraalle tarjoillaan erillinen teekuppi. Teen hauduttaminen ja ensimmäinen juominen tapahtuu täydellisessä hiljaisuudessa, ja kun jokainen saa kupin teetä, keskustelu alkaa. Makeiset tarjoillaan teen kanssa. Kun keskustelu päättyy, omistaja, pyytänyt anteeksi, poistuu talosta - tämä tarkoittaa, että seremonia on ohi. Vieraat tarkastavat vielä kerran tokonoman ja tulisijan ja poistuvat kotoa. Teemestari kumartaa kaikille lähteville ja palaa sitten chasitsaan, istuu hetken sisällä, uppoutuen seremonian tuntemuksiin ja sitten siivoaa talon, vie astiat ja kukat...

Mielenkiintoista on, että japanilaiseen teen juomiseen tarkoitetut astiat pestään perusteellisesti, mutta eivät raaputa itsepäistä teepäällystettä ja säilyttävät jälkiä kaikista aiemmista seremonioista - ajan jälkiä.
Älä ole järkyttynyt, jos et voi järjestää japanilaista teeseremoniaa kaikkien sääntöjen mukaisesti - mahdollisuuksien puuttuessa erillinen huone tai jopa vain pöytä on sallittu.