Kuka ei pidä herkullisia pannukakkuja? Ja eri täytteet? Ja karnevaalilla, uunin pannukakka kyllä \u200b\u200bsyödä Jumalansa itse tilauksesta! Mutta miten kokata herkullisia pannukakkuja nuori rakastaja? Ei vain karnevaalissa ja yleensä päivässä pöydälle. Jos oma kokemuksesi ei riitä, niin naisten verkkosivusto-lehden sivusto tarjoaa perehtyä niiden leivonnan tärkeimpiä salaisuuksia sekä lukea parhaat pannukakkujen reseptit paitsi karnevaalilla ja yleensä päivässä pöydälle .

Ei edes jokainen kokenut rakastaja aina tietää, että pannukakut ovat erilaisia \u200b\u200b- ohut ja kefir, maito ja hiiva, tavanomainen ja hapan, tattari ja klassinen, täytetty ja paksu. Ja he kutsuvat heitä - pannukakkuja, pannukakkuja, pannukakkuja, pannukakkuja ...

Delicious Pancakes numero 1: Muista näyttää jauhoja pannukakkuja varten, vaikka olisimme vakuuttuneita siitä, että se on täysin puhdas jakso hajoaa alas jauholla ilman, ja sitten taikina tulee sitten pehmeäksi ja reheväksi. Kesäjauhojen pitäisi olla suoraan pannukakkujen valmisteluun, mutta ei eteenpäin.

№ 2 : Voit käyttää vain tuoreita munia ja ennen munien lisäämistä taikinaan, heidän on oltava hyviä.

№ 3 : Suola ja sokeri liuotetaan sekoittaen, erilliseen astiaan, niin on tarpeen rasittaa nesteen seulan läpi, niin että palaset rauhassa suolan ja sokerin viinirypäleet eivät kuulu taikinaan ja ei pilata sen rakennetta. Ja vain jo vähentynyt neste, jossa on sokeri ja suola, se kaadetaan pannukakku-taikinaan.

№ 4 : Usein pannukakkuja ei saada, koska sekvenssi ei täyty ja tietty menettely pannukakkujen valmistamiseksi. Jotta pannukakut olemaan "oikea" - maukas ja kaunis, ei millään tavoin et voi kaataa vain seulottua jauhoa nestemäiseen seokseen!

Ensin sinun on sekoitettava testin nestemäiset ainesosat pannukakkuja yhdellä potissa (älä unohda, että suola ja sokeri liuotetaan erikseen ja sitten suodattimeen), sinun on pakattava vaadittu määrä seuloa jauhoja toiseen pannuun ja sitten , ohuella pyörähtää, hitaasti, jatkuvasti sekoittaen Taikina, on tarpeen kaadetaan neste johdonmukaisuus kattilaan jauhoja.

№ 5 : Valmistaa todella herkullisia pannukakkuja, on syytä tietää, että taikinan munankeltuaiset valmistetaan erikseen munan proteiineista. Vedellä on välttämätöntä kasvattaa kaikkia sokeria ja suolaa, ja joko heidän puolestaan \u200b\u200btai veteen se kannattaa liuottaa vain suolaa. Ja keltuaiset, ja proteiinit tulisi lyödä tai vain erittäin hyvä sekoittaa sokerin kanssa. Proteiinit ovat edullisesti hyvä sekoitin.

Tämän jälkeen pannukakkujen taikina lisätään (!) Taikina lisätään, taikina on sekoitettu, tuskin lyöty, kermaproteiinit lisätään edelleen taikinaan pannukakkuja varten! Näin taikina valmistautuu herkullisia pannukakkuja.

№ 6 : Hyvä reseptiä pannukakkuja ja pannukakkuja merkitsee tiettyä kermaa tai kasviöljyä taikinaan. Lisää se vain taikinaan. Kun jauhot ja lopullinen vaivauskoe - on erittäin päällä. Muussa tapauksessa taikina osoittautuu tiheään, liian elastinen ja mauton. Ja on tarpeen lisätä öljyä kohtuulliseksi, mutta ei enää.

№ 7 : Leivontaa makeaa pannukakkuja, voit lisätä sokeria taikinaan. Saadakseen ohut vaalean pannukakkuja, se on välttämätöntä vähemmän sokeria, mutta liian paljon sokerin pannukakkuja voi polttaa. Ja kun sooda lisätään taikinaan, on välttämätöntä ottaa se vähän ja sammuttaa nestemäisellä sitruunahapolla, joka on esiasennettu veteen, tai on mahdollista sammuttaa soodan etikkahapolla suhteessa - neljäsosa Tl sooda ja pari etikkapisaroita (sooda on täysin liuotettava).

Kaikkein herkullisia hiiva-pannukakkuja saadaan, jos taikina sekoitetaan maitoon ja upein - jos hiivan taikina nähdään vedessä. Hiiva taikina pannukakkuja ei voi sekoittaa tavallisena tuoreena. Joten hiivan pannukakut ovat hyviä, on toivottavaa, että taikina menee 2-3 kertaa. Jos taikina "ei tiennyt", pannukakut ovat tiheitä ja mautonta, ja jos hiivan taikina heitti, sitten - käsittämätön, vaalea ja epämiellyttävä happo.

Happomaidon tai Kefirin pannukakkujen valmistuksessa sooda on sammutettava hapolla erillisessä astiassa ja lisää taikina pannukakkuja välittömästi ennen jauhot.

№ 8 : Mieluiten vähän, mutta ei paljon, voittaa taikina pannukakkuja varten. Hiivan pannukakkujen valmistamiseksi on tärkeää pystyä saamaan hetki, jolloin taikina on jo noussut, mutta ei vielä "putosi" - niin ne on paistettava.

№ 9 : Saada punaposkinen, herkullinen pannukakkuja, on tarpeen lämmetä rauta paistinpannu, on toivottavaa ohuella pohja tai valurautaa paistinpannu paksulla pohja tai tavallinen moderni paistinpannu tarttumaton pinnoite.

Reseptit ruoanlaitto herkullisia pannukakkuja

Slim Pancakes maidossa ja Kefir - herkullinen ruoanlaitto resepti

Lisää mainoksesi

Lisää mainoksesi

On toivottavaa ennen kuin leivonta pannukakkuja pannukakkuja hyvin liikkumaan voimakkaalla lämpöksi ja jopa paremmaksi - rullata suurella, ruokailuhuoneen suolalla, ravistamalla sitä pannulla. Kalvoton jälkeen paistinpannu suolalla ei tule pestä - pyyhi puhdas, kuiva kangas.

On tärkeää, että vain pannukakku-pannukakkuja valmistetut pannukakut ja siten, että se varastoidaan erillisessä puhdaspaikalla, koska pannu ei ole toivottavaa pestä pannukakkuja. Jotkut ihmiset haluavat voitelee paistinpannua Salomin kanssa - mutta tämä on jo amatööri.

Voitele paistinpannuksen pohja on parasta kermaista öljyä, mutta jos se on pulassa, auringonkukan puhdistettu öljy tulee alas. Voit kääntyä haarukakkujen päälle, erityinen pitempi haarukkakuva pöydästä ruokasali tai puinen lasta.

№ 10 : Kaada taikina paistinpannulle on oltava pieni puoli - ja on välttämätöntä kaataa testit hieman niin, että pannukakut eivät saa liian paksuja ja hankala. Taikinan kaataminen paistinpannulle, keskellä pidossa yhdellä kädellä ja paistinpannu on toisessa. Lisäksi taikina on kaadettava paistinpannun kuumalle pinnalle nopeasti ja kääntää paistinpannua sinne ja täällä tehdä taikina nopeasti ja tasaisesti jaetaan paistinpannun pinnalle.

Paista pannukakkuja hyvällä, mutta ei liiallinen, tulipalo, 30 sekuntia - yksi puoli pannukakku. Pancakeen kääntämisen yhteydessä se on helposti erotettava pannun pinnalta, ja on välttämätöntä määrittää hetki, kun sitä voidaan kääntää, on välttämätöntä seuraaville merkkeille - kuplien ulkonäkö paistettuun pannukakkuun ja Golden-Brownish Shadedin reunojen hankkiminen.

№ 11 : Paistettu lettuja olisi lisättävä yksi levy, sopiva halkaisija, ja kerrokset pannukakut voidellaan voilla, ja ylhäältä pannukakku luisti on suljettu puhdas pyyhe, niin että pannukakut hengittää, mutta ei jäähdytetty.

№ 12 : Pancakes voidaan muodostaa kolmikulmioihin, putkiin, nenäliinat. Pancakes voi täyttää eri täytteet. Kyllä, täytteet - sipulit, sipulit, liha jauhettu liha leikattuja vihreitä ja munia, makea mökkijuustoa rusinoilla. Myös lapset ja aikuiset rakastavat lentää pannukakkuja molemmille poskille, joissa on hillot, joilla on erilainen, hillo, hunaja, tiivistetty maito, suklaaöljy, hapan kerma.

Ja herkullisten pannukakkujen tärkein salaisuus - pannukakkuja täytyy syödä välittömästi valmistelunsa jälkeen, kuten he sanovat - "lämpöä, lämpöä!" Herkullisten pannukakkujen valmistautumista koskevien yksinkertaistettujen sääntöjen jälkeen Maslenitsa ilahduttaa sinua ja rakkaasi vain herkullisin ja kauniita pannukakkuja "auringonpaistetta".

Ja vaikka sinulla on carnival loma, kaikki pannukakut ovat maukkaita eikä yksi "huone"!

Maslenitsan yhteydessä olemme keränneet sinulle neuvoja ja reseptejä Moskovan kokkeista, jotta voit hioa taitojasi pannukakkuja.

Vihjeitä ammattilaisista

"Matryoshka"
Chef Vlad Piskunov

"Älä aseta sitä lämpimään paikkaan, vaan päinvastoin, irrota jääkaapissa neljä tuntia ja jopa kuusi. Ennen paistamista, ota se ulos ja anna mennä huoneenlämpötilaan puolitoista tai kaksi tuntia. Tällainen hidas fermentaatio kyllästää taikinan hiilidioksidin kuplien kanssa. Hiiva, muuten, täytyy olla elossa!

Aseta taikina suola, sokeri tai muut maku-lisäaineet (esimerkiksi vanilja) etukäteen, kunnes se on noussut: nousevaa taikinaa ei voida häiritä. Jos tätä ei voitu välttää, anna testi nousta uudelleen. Kun taikina nousi, älä sekoita sitä. Pancakesin paksuus riippuu testin johdonmukaisuudesta: rasva, ohuempi kääntyy pannukakkuja - ja päinvastoin. Täällä ei ole muita salaisuuksia.

Ei ilmeisiä temppuja

Piilotamme taikinan tiukasti ylhäältä: sinun ei pitäisi jättää huomiotta säiliössä. Palvelut, laita pieni lautanen, joka asettaa höyryä siihen, kun pirun paahdetaan. Voitele paistinpannu kasviöljyllä käyttäen perunan puolet, joissa on pistoke, jonka avulla voit selkeästi annos, ja jakaa se tasaisesti pannun pinnalle. Älä unohda tätä, vaikka käytät tarttuvaa paistinpannua.

Fry Pancakes suurimmalla polttimella, keskimäärin (tai hieman edellä) tulipalo: Tämä mahdollistaa tasaisesti paistinpannun. Älä muista pannukakkuja! Niiden ei pitäisi olla ruskeita, vaan vain miellyttävä ja vaalea punastua. Out damn heti heti kun sen pinnalla vilkkuva testi (tai jopa vähän aikaisempi) pysähtyy kuplat (tai jopa vähän aikaisemmin), kääntöpuolella, vaeltaa sitä vielä vähemmän ajoissa.

Taita levyn pannukakkuja. Joten ne pysyvät lämpimänä, aseta levy kattilaan kiehuvalla vedellä alhaisin lämpö. "

"Auringonnousu"
Chef Maxim Tarusin

"Pancakesin jauhot on mielekästä, eikä ensimmäinen asia, joka tapahtui. Käytän Sokolnikiä. Jotta pannukakut olisivat hienoja, sinun on lisättävä vähintään neljä munaa litraan maitoa. Tässä tapauksessa sitä enemmän - parempi. En laita hiivaa pannukakkuja, vaan pannukakkuissa - muista. Ja vain elossa, joten et myöskään huoli!

Jos testin valmistelu soveltuu kemiaa ja vaatii tarkkuutta, täyttö on kenttä kokeille. Ei ole ihanteellisia reseptejä, joten aloita ainakin paistettuja perunoita suolakurkkua. Pakollinen klassikko, jossa on kaviaari- tai hapan kerma, käärimme Kamchatka Crabin pannukakkuja, sterlet, kuivattuja ratsain ja karitsan hankausta.

Vaikka sinusta tuntuu, että säästät pannukakkuja jääkaapin avulla, ei missään olosuhteissa laita niitä: Tämä on murha puhtaassa muodossa! Yksinkertaisin asia on paistettu ja syödä, paistetaan ja syödä. Kunnes "tallenna" kaikki pannukakut. "

Le ravintola.
Chef Jeremy

"Jos haluat kokata pirun todella tyydyttyneellä, mausteinen maku, käytä reseptiä, jonka äitini opetti minulle. Ranskassa hän on erittäin suosittu. Vakio-ainesosien lisäksi - munat, jauhot, öljy, sinun on lisättävä pieni alkoholi taikina: olut, (ja välttämättä Heineken), rommi, sekä Grand Marnier Liquor. Alkuperäisen maun lisäksi alkoholi lisää peitettä ja huokoisuutta pannukakkuihin. Tällainen resepti sopii parhaiten makeat täytteet. Esimerkiksi valmistelen sokeripohjaista kastiketta, voita, appelsiinimehua ja zest, koristella oranssia viipaletta ja sitten upeasta fliming liköörille. "

Remy keittiön leipomo.
Chef Ruslan Pylväät

"Ihanteellinen pannukakku-resepti on 1 litra maitoa, 10 munaa, 200 g jauhoa, 200 ml kasviöljyä, suolaa ja sokeria makuun. Suurten munien ansiosta taikina saadaan neste, mutta paistaminen se on hyvin takavarikoitu. Pancakes on sileä ja kultainen, yksinkertaisesti kääntää ne. Remy Kitchen Leipomassa tarjoamme pannukakkuja paitsi perinteisen hapan kerma ja hillo, vaan myös hauduta naudanlihan posket, valkoiset sienet ja nolla, ja heikko lohi lohi, jota sadostamme itseään sekä vaniljavoidetta ja marjoja. "

Reuna.
Chef Ivan Yermilov

"Kefir tai maito - riippuen siitä, mitä haluat kokata", sinun täytyy valita kovin rasvaa. Jos laimennetaan maitoa kivennäisvedellä, pannukakut osoittavat auki. Voit laimentaa taikinan, jos se osoittautui liian paksuiseksi. Sinun ei pitäisi lisätä maitoa, muuten pannukakut voivat yhdistää. On parempi korvata se vedellä. Voit käyttää olutta: pannukakut ovat ohuita ja kestäviä.

Jos puhumme tyydyttävästä pannukakkuista, niin mielenkiintoisin yhdistelmä, mielestäni se osoittautuu sillin kanssa. Silli, jota marinoi me omena, hunaja, sinappi ja sitruunamehu. Herkullinen!

Ei ilmeisiä temppuja

Kun paistavat pannukakkuja, suosittelen kuumaa paistinpannua voiteluaöljyä ja porkkanoita (!) - eikä Marleissa, mutta se on pala. Porkkana lähtee tyypillistä aromia ja antaa tietyn maun. Makeat pannukakkuja, kokeile kirsikkajauhoja: tässä tapauksessa ne on täysin yhdistetty omena täyttöön. Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi kestää 30% vehnää ja 70% kirsikkajauhoja.

Jos ripottele valmiita makeita pannukakkuja sitruunamehulla, se korostaa testin herkkä maku. Vehnä taikinassa lisätään pieni kvasi-wort: sitten pannukakut hankkivat Borodino-leipän makua. "

Pannukakut, joissa on mansikka
Pääjohtaja Sinlyter Ilyaan Chernyshev, Gastroenterstr "Hyväntekeväisyys"

Taikina pannukakkuja

Ainekset (1000 g):

• Jauhot - 300 g
• Kananmuna - 225 g
• Hapan kerma 20% - 300 g
• Soda - 5 g
• Sokeri - 150 g
• Suola - 9 g
• Kasviöljy - 150 g

Kaikki ainesosat sekoitetaan, lyö sekoittimen ja rasituksen.

Mansikka luottavainen

Ainekset (600 g):

• Mansikka / m - 600 g
• Sokeri - 300 g
• Pektiini - 4 g
• Juice Sitruuna juuri puristettu - 20 g

50 g sokeripitoisuutta pektiinillä. Mansikka, jossa on 250 g sokeria ja odottaa, kunnes hän antaa mehua, sitten laittaa tuleen ja kiehumaan. Nukahtaa sokeria Pektiinin kanssa ja lisää sitruunamehua. Cook 2 minuuttia.

Osa pannukakkuja, joissa oli mansikka sylinteri (250 g)

Ainekset:

• Pancake taikina - 120 g
• Mansikka Concity - 90 g
• Creamy Butter - 10 g
• Strazel kaakaosta - 4 g
• Meringue - 2 g
• Swab - 35 g

Keittomenetelmä: Jaa pannukakkuja pyramidilla, jokainen kerros hankki mansikka-kontrolli. Tarjoile tiiviste, strace ja meringue.

Pancakes sieni
Brand Chef Dmitry Paren, Perelmanin ihmiset

Ainekset:

• Maito - 700 ml
• Vehnäjauho - 300 g
• Sokeri - 60 g
• Suola - 7 g
• Kana muna - 5 kpl
• Kasviöljy - 70 g
• Voi kerma - 70 g

Sekoitamme taikinan maidosta, munista ja jauhoista, lisää sokeria ja suolaa. Paista pannukakkuja kuumassa paistinpannulla kasviöljyllä, kun voiteluainetta voitelua.

Ragu.:

• Valikoidut sienet (keitetty) - 150 g
• Sipulit - 20 g
• Tyme ja Rosemary Green - Branch
• Valkosipuli - at will
• Kookosmaito - 100 ml
• Suolaa ja pippuria makuun
• Kasviöljy

Sienet ovat hienojakoisia, rohkea sipuli, valkosipuli ja paista kasviöljy. Lisäämme vihreitä, kookosmaitoa ja viisi-seitsemän minuuttia hidasta tulta. Solim ja pippuri makuun. Katso pannukakkuja.

Pankat Grill Bananas ja salpa
Chef Andrei zavlavnin, lihaton

Ainekset (2 annosta):

• Maito 3,2% - 170 ml
• Live hiiva - 4 g
• Munat - 1 kpl.
• Kermainen öljy - 45 g
• Vehnäjauho - 120 g
• Sokeri - 50 g
• Suola - 2,5 g
• Taikina taikina - 1,5 g
• Kasviöljy - 8 ml
• Puhdistetut banaanit - 400 g
• Nulla Pasta - 210 g
• Sokerijauhe - 2 g

Maito (10 ml) lämmetä, lisää hiivaa ja sekoita ne kokonaan liuottamiseksi. Olen siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, suola ja sokeri, sekoita. Sekoittimen kulhoon kaadetaan jäljellä oleva maito, lisää munia ja maitoa hiivalla. Sekoita kiila homogeeniseen tilaan. Lisää sulatettua ei-annos voita (35 g yhteensä). Kaada vähitellen valmiin jauhon, jatkuvasti sekoittaen sekoittimen massaa. Tuloksena oleva taikina lähtee lämpimään paikkaan 10 minuutin ajan.

Paistinpannu, jonka halkaisija on 12 cm voitele seosta kermaista ja kasviöljyjä. Half Direct 70 ml taikinaa, kaada kuumaan paistinpannulle. Samanaikaisesti levyn vieressä laittaa tulipalo suuremman halkaisijan paistinpannulle ja voitele se öljyllä. Kun pirun paahdettu toisaalta ensimmäisellä pannulla, se on käännettävä toiselle valmistetulle paistinpannulle ja paista kunnes valmius. Paista kuusi lankaa (kolme osaa osalle). Voitele grilli kasviöljyllä (6 ml) ja lämmitä panekeepeli siihen, kunnes grilli on muodostuminen. Voitele pannukakkuja voilla (10 g).

Banaanit leikataan renkaiksi, joiden paksuus on 0,5-0,7 cm. (10 g), sitten nämä mukit laskevat polttimen. Laita ruskea pergamentti puulevylle, laita panekeik siihen. Voitele tasaisesti nutella tahnan (35 g) pintapankaki, laittaa banaanin mukit (50 g) päälle), peitä toinen pannukakku. Voitele toinen pannukakku nutella, laita banaani, peitä kolmas pannukakku. Kolmas pannukakku voi jumittua pasta, hajottaa banaani muki ylhäältä ja ripottele sokerijauheella (1 g). Jaa toinen osa erilliselle alustalle samalla järjestelmällä.

Arabien pannukakut pistaasipähkinöillä / saksanpähkinöillä ja hunajalla
Chef-neuvonantaja Nofar Zohar, Nofar

Ainekset (4 annosta):

Pannukakkuja varten:

• Sokeri - 80 g
• Hiiva - 40 g
• Lämmin vesi - 1,6 l
• Vehnäjauho - 1,6 kg
• Suola - 8 g
• Tärkkelys - 20 g
• Maito - 720 ml

Pistachkoyn täyttö:

• Pistaasipähkinät hienonnettu - 100 g
• Sokeri - 25 g
• Vaaleanpunainen vesi - 1 TSP.

Täyttämiseksi pähkinä:

• Walnut - 100 g
• Sokeri - 25 g
• Vaaleanpunainen vesi - 1 TSP.

Sekoita taikina pannukakkuja varten. Tätä varten jauhot on lisättävä suolaa, sokeria, hiivaa ja tärkkelystä, sekoita. Kaada maitoa siististi, sekoita perusteellisesti. Sitten laimenna taikina lämpimällä vedellä ja sekoita se huolellisesti. Anna testi käynnistää 30 minuutin kuluessa. Kun taikina syötettiin, paista pannukakkuja kuumalla pannulla vain toisaalta. Varmista, että pannukakun pinta tulee huokoiseksi.

Pistachaya Stuff
Sekoita hienonnettu pistaasi, sokeri ja vaaleanpunainen vesi.

Pähkinä
Grind pähkinä keskipitkällä palasilla, voit laastilla. Sekoita sokerin ja vaaleanpunaisen veden kanssa.

Kierrä täytteet valmiita pannukakkuja ja palvele hunajaa.

Pancakes lihaa
Chef Mumia Georza, "Kazbek"

Ainekset (4 annosta):

Taikina pannukakkuille:

• Muna - 2 kpl.
• Maito - 500 ml
• Salt - Chipotch
• Kermainen öljy - 40 g
• Jauhot - 200 g

Täyte:

• Jauhettu kana (rintafilee) - 250 g
• Farsh Calf - 250 g
• Jauhettu sianliha - 250 g
• Sipulit (punainen) - 75 g
• Harmaa öljy - 50 g
• Tarkhun - 50 g
• Kinza - 50 g
• Suolaa ja pippuria makuun

Valmista täyttö. Kaikki lihat kiehuu (erikseen), sitten jäähtyä ja selaa lihahiomakoneeseen, jossa on suuri säleikkö. Sipulit ovat hienojakoisia, laittaa liha 10-15 minuuttia, lisää lihan ja sipulien folioitu öljy, Kinzu, Tarkhun, sekoita perusteellisesti. Lisää suolaa, pippuria.

Tee taikina pannukakkuille: kermainen öljy sulaa. Sekoittimessa voittaa perusteellisesti munat, lisää maitoa, suolaa, vaahtoöljyä ja voittaa uudelleen. Sitten kaada jauhot ja sekoita seos saadaan homogeeniseen sakeuteen.

Tärkeä hetki: Jos haluat, että pannukakut ovat hienovaraisia, voit lisätä vettä tai maitoa. Ja jos haluat tiheämmän tekstuurin, voit siirtyä paistamiseen. Öljyä ei tarvitse voitella öljyä, kun lisättiin öljyn itse taikinaan, jonka ansiosta pannukakut eivät noudata.

Valmiit pannukakkuja täytetyt täytteet, kääri tela ja paista paistinpannussa kummallakin puolella.

Pancake kakku
Chef Kristian Lorentzini, Christian

Ainekset:

Tattarille pannukakkuja (10 kpl.):

• Vehnäjauho - 200 g
• Jauhot tattari - 240 g
• Maito 3,5% - 900 ml
• Sokeri - 115 g
• Sea Salt - 10 g
• Munat - 5 kpl.
• Kasviöljy - 175 ml

Vanilla Moussa:

• Kerma 35% - 750 ml
• Vanilla jyvät - 0,5 POD
• Suklaa valkoinen 28% - 250 g
• Gelatiini - 6 g

Munat voittavat sokeria. Edistää vähitellen kahden lajin, maidon, suolan ja kasviöljyn jauhoja. Sekoita homogeeniseen sakeuteen. Jätä massa 30 minuuttia. Hieman voitele paistinpannulla öljyllä, rullaa se ja leipoa pannukakkuja.

250 ml kerman sekoitus vaniljaa ja lämpöä. Suklaa sulaa vesihauteessa, liity kerma. Gelatiini liukenee veteen, lisää tuloksena olevaan seokseen ja lyö sekoittimen. Poista mousse jääkaapissa yhden tunnin ajan elokuvan alla.

500 ml kermaa voidaan valita ja ottaa käyttöön kevyesti "ranska", mousse. Ammu kaikki makeispussissa, teeskentelee pannukakkuja ja aseta jääkaappi neljä tuntia. Voit koristella kakkua hierroksella mousse, katkera ja valkoinen suklaa, tuoreet mansikat, keksi "sammal" ja ranskalainen meringue.

Tattari Pancakes puristettu lohi paistettu juurikkaat ja mousse mökkijuustoa kokki ravintola 45 ° / 60 ° Vladimir Klimova

Ainekset taikina:

• Vesi - 200 ml
• Live hiiva - 20 g
• Vehnäjauho - 300 g
• Jauhot tattari - 200 g
• Creamy Butter - 30 g
• Kananmuna - 2 kpl.
• Sokeri - 25 g
• Maito (rasva 3,2) - 1 l
• Suola - 7 g

Ainekset täyttöön:

• Lohi puristettu - 150 g
• Beets - 3 kpl.
• Salad-lehdet - 150 g
• Juusto - 100 g
• Kerma - 100 ml
• Pellavansiemenet (sisustukseen)
• Tuoretta paprika - maistaa

Kuinka kokata:

1. Pancakes, sekoita hiivaa, sokeria, osa vehnää jauhoa ja lisää 200 ml lämpimää vettä. Anna seosta nousta.
2. Proteiinit erillään keltuaisista. Keltuaiset, joiden jäljellä oleva vehnäjauho, suola ja kermaöljy lisää OPARA: ta, sekoita.
3. Kaada maitoa vähitellen, sekoittaen joka kerta. Lisää tattari jauhot taikinaan, sekoita.
4. Beat proteiinit, joissa on hyppysellinen suola stabiileihin piikkeihin. Vedä varovasti whipped proteiineja taikina.
5. Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla, tahraamalla sitä pienellä määrällä kasviöljyä.
6. Nyt kokki täytteen. Selkeät punajuuret ja leikkaa se pienillä paloilla. Pysy kulhoon, suolaan ja pippuriin, lisää vähän oliiviöljyä, sekoita.
7. Pysy leivinpaperilla leipomopaperilla, lämmitä uuni 180 asteeseen. Layout punajuuret leivinlevyssä, aseta uuni ja leipoa kunnes pehmeä, sekoittaen säännöllisesti (noin 45 minuuttia). Lohi leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sekoittimessa voit lyödä juustoa kermalla ja suolalla.
8. Tarjoile pannukakkuja, poseeraa kala- ja paistettujen punajuurien päälle, koristele salaattia salaattia, juusto juusto tarjoillaan levyn lähellä, sprinkling pellavan siemeniä.

Pancakes olutta savustetuilla ja kahdella juustolla Resepti Ravintola Zoo Beer & Grill Andrei Rezunova

Ainekset taikina:

• Jauhot - 170 g
• Olut kirkas - 185 g
• Vesi - 70 ml
• Maito - 80 ml
• Muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl. Lusikat
• Sokeri - 35 g

Ainekset täyttöön:

• Savustettu kana (reisi tai siivet) - 300 g
• Sulguanijuusto - 70 g
• Juusto IMERETI - 70 g
• Juuri maadoitus mustapippuri - maistaa

Kuinka kokata:

1. Testi, sekoita kaikki astian ainesosat, voit lyödä kiilan perusteellisesti, anna puoli tuntia. Paista pannukakkuja kahdelta puolelta kuumalla paistinpannulla pienellä määrä kasviöljyä.
2. Hienosti leikata lihan savustettua kanaa, tartu molemmille juustolle suurella rata, sekoita, kausi tuoretta sydämellistä pippuria.
3. Valmiina pirun, kääri täytteen osa, rullaa kirjekuori ja paista pannulla kahdesta puolelta kultaiseen kuorille. Tarjoile pannukakkuja kuumalla chili hapan kerma.

Porkkana pannukakut, joilla on rapu ja avokado kokki IL FORNO KUUZOV ALEXEY BESEDINA

Ainekset taikina:

• Vehnäjauho - 200 g
• Maito - 200 ml
• Porkkana tuore - 300 ml
• Kana munat - 2 kpl.
• Sokeri hiekka - 20 g
• Suola - 5 g

Ainekset täyttöön:

• Avocado - 1 PC.
• Rapuja - 100 g
• Iceberg Salad - 100 g
• Puhdistettu porkkana - 300 g
• Ginger Fresh - 2 Art. Lusikat
• Oliiviöljy - 2 rkl. Lusikat
• Kurkuma - 0,5 h. Lusikat
• Cocktail-kastike - 20 g
• Dilli, persilja - koristelu, maistaa

Kuinka kokata:

1. Pancakesin valmistamiseksi voittaa kiilat yhdessä jauhot, sokeri, suola, munat, maito ja porkkana tuore. Laita taikina jääkaappiin tunnin ajan. Seuraavaksi leipoa molemmin puolin kuumalla paistinpannulla.
2. Avokadon täyttämiseksi sinun on venytettävä hedelmää, että oliiviöljyä. Tuloksena oleva täyttö peittää pannukakkuja ja aseta levylle.
3. Porkkana sose kiehua puhdistettuja porkkanoita. Aseta tehosekoitin inkivääri tuore, oliiviöljy ja kurkuma, ja voittaa yhtenäisyys. Lisää suolaa ja pippuria makuun.
4. Rapu-liha sekoitetaan kulhoon, jossa on ohut viipaloitu jäävuori ja cocktailikastike. Salaatti makaa pannukakkuja, koristele porkkana sosee tai kaada se kastikkeeseen ja palvele erikseen.

Pankat kanssa suolakaramelli tuotemerkin Zotman Pizza Pie Dmitry Zotov

Ainekset taikina:

• Jauhot - 250 g
• Maito - 250 ml
• Kasviöljy - 40 ml
• Sokeri - 18 g
• Suola - 5 g
• Kuiva hiiva - 3 g
• Kana munat - 2 kpl.

Suolan karamellin ainesosat:

• Cane Sugar - 100 g
• Vesi - 50 ml
• Suola - 20 g
• Kerma (34%) - 1 rkl. lusikka

Sisustus:

• Candy M & M "s
• Popcorn
• Hienosokeri

Kuinka kokata:

1. Tee maitoa, lisää asteittain sokeria, suolaa ja kuivaa hiivaa. Anna seosta 10 minuuttia rentoutua. Lisää kasviöljy, munat ja jauhot, seulotaan seulan läpi ja sekoita hyvin. Peitä taikina ruoka-kalvolla ja jätä 30 minuuttia huoneenlämpötilassa. Sekoita taikina toisen kerran ja säilytä vielä 20 minuuttia.
2. Lämmitetyn paistinpannuun kaadetaan tuloksena oleva taikina, paista 2 minuuttia kummankin puolen ennen kuin ruddy kuori.
3. Suolan karamellit kattilassa, sekoita ruoko sokeria ja vettä, sekoita ja odota, kun seos on karamellii. Lisää rkl kerma ja sekoita perusteellisesti. Ruoanlaitto vielä 30 minuuttia alhaisessa lämpöä ennen paksuuntumista. Ainoastaan \u200b\u200bkastike jäähdytetään, lisää suolaa ja sekoita.
4. Jos haluat laittaa 4 punkykaa toisiinsa toisiinsa, kaada karamellia. Koristele M & M-makeiset, popcorn, minttu ja sokeri.

Angel pannukakut kokki ravintola Andrei Delos "Barrel" Igor Bednyakova

Ainekset:

• Muna - 2 kpl.
• Maito - 250 ml
• Vehnäjauho - 140 g
• Sokeri - 50 g
• Auringonkukkaöljy - 30 g
• Suola - 3 g
• Mökkijuusto 9 prosenttia rasvaa - 100 g
• Kuivatut viikunat - 30 g
• Rezanny mantelit - 20 g
• Tummat rusinat - 20 g

Kuinka kokata:

1. Munat, 30 grammaa sokeria hiekkaa ja suolaa sekoittamaan kiilaa, lisää puolet kylmästä maitoa, kaada jauhoja ja voittaa homogeenisen massan saada vähitellen jäljellä oleva maito ja auringonkukkaöljy. Paista ohut pannukakku teflon chepped paistinpannulla, voideltu auringonkukkaöljyllä.
2. Kehykset polttoainetta jyrkillä kiehuvilla vedellä, anna sen turvota 15 minuuttia, sitten ota ulos, kuivaa ja leikata pieniksi kuutioiksi. Raisin liota kylmässä vedessä 20 minuuttia, sitten kuiva. Mantelit paistamaan kuumaan paistinpannulle, sekoittaen jatkuvasti.
3. Mökkijuusto hierotaan seulan läpi, sekoita jäljellä olevalla sokerilla, joka on valmistettu kuvioissa, rusinoilla ja paistetulla leikattu manteli.
4. Kierrä täytteitä pannukakkuja. Tarjoile yksinkertaisesti tai hapan kerma / tiivistetty maito tahtoa. Voit koristella manteleiden terälehtiä.

Talven eniten odotettu festivaali - Maslenitsa - alkaa ensi viikolla, mutta emme odota aloittaa leipoa pannukakkuja ja tavata kevät. Tästä huolimatta kylä kokoontui Moskovan kokkeista kuusi reseptin pannukakkuja.

Pannukakut oranssilla ja karamellilla

chef Le Restaurant Jeremi Wrly

Ainekset:

Oranssi - 30 g liha

Grand Marnier Liquor - 10 ml

Kastike:

Sokeri - 200 g

Oranssi mehu - 300 ml

Kermainen öljy - 150 g

Oranssi Zest - 100 g

Pancakes:

Maito - 1,5 l

Munat - 2 kpl.

Jauhot - 900 g

Kermainen öljy - 200 g

Grand Marnier Liquor - 50 ml

Valon olut - 500 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Voittaa munat, asteittain jauhot ja lisää sulatettua voita. Kaada maitoa ja sekoita varovasti homogeeniseen massaan. Lisää rommi, viina ja olut. Anna taukoa 20 minuuttia. Voit leipoa.

Kastikkeessa kattilassa sulat voin, lisää sokeria ja lämpöä sekoittaen, kun sokeria ei ole asennettu. Tuo sokeriseos kultaiseen väriin ja kaada kuumaa appelsiinimehua. Lisää Zest Orange, vesi ja Tomit hidas tulipalo konferenssin tilaan.

Pancakes asetetaan levylle, kaada tuloksena oleva kastike ja koristele tuoreen oranssin massa. Ennen kuin ruokinta flambe, kaada Grand Marnierin likööri.

Pin Cinema

darya Lisichenko, "City-Garden" perustaja

Ainekset:

Elokuva - 150 g

Munat - 2 kpl.

Almond Maito - 250 ml

GCH-öljyt - 1 rkl. l.

Suolaa maun mukaan

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Siirrä elokuva tehosekoittimessa saadaksesi jauhot. Sekoita tuloksena olevat jauhot, munat ja manteli maito ja aseta tunti jääkaapissa. Sitten lämmitä paistinpannu, haiseva GHCH-öljy öljyllä ja paista pannukakkuja kultaiseen kuorille.

Pankat Grill Bananas ja salpa

andrei Zavlijan, Chef-ravintola lihaton

Ainekset kahdelle annolle:

Maito 3,2% rasvaa - 170 ml

Live hiiva - 4 g

Muna - 1 PC.

Kermainen öljy - 45 g

Vehnäjauho - 120 g

Sokeri - 50 g

Suola - 2,5 g

Taikina taikina - 1,5 g

Kasviöljy - 8 ml

Puhdistetut banaanit - 400 g

Nulla Pasta - 210 g

Sokerijauhe - 2 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Maito (10 millilitraa) lämmetä, lisää hiivaa ja sekoita ne täysin liuottamaan ne. Pyydän jauhoja, lisää leivinjauhe, suola ja sokeri. Sekoita. Sekoittimen kulhoon kaada jäljellä oleva maito, lisää munia ja maitoa hiivalla. Sekoita kiila homogeeniseen tilaan. Lisää sulanut ei-ärsytysvoi (35 grammaa yhteensä). Lisätään vähitellen valmistetut jauhot kulhoon, sekoittaen jatkuvasti sekoittimen massaa. Tuloksena oleva taikina lähtee lämpimään paikkaan 10 minuutin ajan.

Paistinpannu, jonka halkaisija on 12 senttimetriä. Voitele kerman ja kasviöljyjen seos. Keskellä, tyypin 70 millilitraa taikina, kaada kuumaan paistinpannu.

Yksinkertaisesti levyn vieressä laita tulipalo suuremman halkaisijan paistinpannulle ja voitele se öljyllä. Kun pirun paahdettu toisaalta ensimmäisellä pannulla, se on käännettävä toiselle valmistetulle paistinpannulle ja paista kunnes valmius.

Paista kuusi lankaa (kolme osaa osalle). Voitele pannukakkuja voilla (10 grammaa). Banaanit leikkaavat renkaat paksuudella 0,5-0,7 senttimetriä (10 grammaa). Sitten nämä mukit laskevat polttimen.

Yksinkertaisesti voitele pinnan pannukakku nustella (35 grammaa), laita banaani-mukit (50 grammaa) päälle, peitä toinen pannukakku. Voitele toinen pannukakku nutella, laita banaani, peitä kolmas pannukakku. Kolmas pannukakku voitelee myös tahnan, levittää banaani-mukit siihen ja sirotella sokerijauhetta.

Pancakes kanssa mustikoita

chef Grand Cafe "Dr. Zhivago "

Ainekset:

Munat - 5 kpl.

Sokeri - 75 g

Maito - 500 ml

Kasviöljy - 70 ml

Jauhot - 600 g

Ainekset Blueberry Cream:

Keitetty tiivistetty maito - 200 ml

Tuoreet jäädytetyt mustikat - 130 g

Custard Vanilla Cream - 210 g

Ainesosat vaniljakastike:

Sokeri - 250 g

Maito - 500 ml

Muna - 4 kpl.

Tärkkelys - 80 g

Kermainen öljy - 100 g

Kerma 33% rasvaa - 500 ml

Vanilla Extract - 10 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sekoita kaikkiin pannukakkujen ainesosat. Paista pannukakkuja paistinpannussa, 30 grammaa taikinaa yhdelle pannukakkulle.

Blueberry Creamin valmistus:
Kipinä mustikoita. Sekoita tiivistetty maito, mustikat ja vaniljakastike.

Vanuskastikkeen valmistelu:
Maito ja kermayhteys ja kiehauta. Sokeri, munat, tärkkelys ja vanilja sekoitus, lyö kiilaa homogeeniseen massaan. Sekoita molemmat massat ja haudat herkälle. Poista levyltä ja lisää kermaista öljyä. Viileä.

Tarjoile, koristella mustikka ja vohveli murskaa.

Pancakes "Shinics" punainen kaviaari

ravintolan kokki "Shinok" Elena Nikiforova

Ainekset:

Maito - 500 ml

Vesi - 500 ml

Sota kerma - 225 g

Munat - 5 kpl.

Sokeri - 3 rkl. l.

SALT - 1 TSP.

Jauhot - 500 g

Kasviöljy - 250 ml

Punainen kaviaari - 300 g

Tapaa, laaja karnevaali tuli käymään meitä! On aika nauttia suosikki herkkuja - pannukakkuja.

Reseptit ovat paljon pannukakkuja, jokaisella isännöillä on oma erityinen tapa valmistaa aurinkopaneeli, ja kaikki ravintolat pitävät velvollisuuttaan tarjota vieraille jotain erityistä näissä lomissa. Tarjoamme sinulle valikoiman tekijänoikeusryhmiä pannukakkuja kokkeista.

Pannukakkuja ot.

Ainesosat

Yksi osa:

• Tyhjennä öljy. 30g
• Pannukakut -2st.
• Mansikka -30g
• Malina 10g
• Blackberry 10g.
• Herukka punainen 10 g
• Physalis 7G
• Blueberry - 5g
• Maskarponejuusto - 70 g
• Mansikkakastike (tai hillo) - 50g
• Kuanto - 50g

1. Pan sulatetussa voilla, hieman paista pannukakku, laita levylle.
2. Samassa öljyssä paistavat marjoja: mansikat, vadelma, karhunvatukka, herukat ja raivoissaan Kuanto
3. (Lisää Cuangro Berry Massiin ja sytytä tulta
4. Kun tulipalo meni ulos täytettäessä, lisää mascarponejuusto ja mansikkakastike tai hillo.
5. Kaikki anna minut ulos ja luovuttaa pirun. Koristimme fyysistä ja mustikoita ja ripottele sokerijauheella.

Pannukakut kanan tappioilla ja tattarilla

Ainekset:

• Pancakes - 80 g
• Jauhetut kananurat ja tattari - 80 g
• Mondamine (stachmal) - 10 g
• Kurkku-hapan kermakastike - 30 g
• Julien Mushroom-kastike - 30 g
• Vihreä - 2G

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Pancakes 2 kpl osan rotuun, leikataan mondamiiniksi, paista syvä polyer, palvelee kahdella kastikkeella.

24. maaliskuuta - 2. maaliskuuta Maslenitsa pidetään ravintolassa. Mitä enemmän pannukakkuja syödään, nopeammin aurinko tulee, nopeampi kevät tulee. Toivotamme talvella herkullisia - koko karnevaaliviikko on erityinen valikko kalliille vieraille. Suru ilo ja ystävät. Kutsu!

Pancakes, jossa kananrinta ja juusto

Ainekset:

• Pancakes Fincraction - 3 kpl
• Kana Rintafilee - 100 g
• Oliiviöljy - 10 g
• Suola - 1 g
• Pepper Black Ground - 1 G
• Kerma 33% - 50 ml
• Mozzarellajuusto D / pizza - 20 g
• Pekorinojuusto - 10 g
• Grand Cheese Padano - 10 g
• Leek-kulutus - 5 g
• Salad maissi - 2 g
• Kuva 7 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kanan rinta leikataan olki, paista oliiviöljyä, suolaa, pippuria.
2. Lisää kerma, sekoita raastettuja juustoja ja kiehauta.
3. Selvitä säännöllisesti
4. Pancakes, aseta täyttö ja sitoa pussi keulaääneksi (esikuva ja viipaloitu nauhalla).
5. Koristele viikunan huopa ja Cun Salad.

Ravintolassa Carnival valmisti perusteellisesti! Chef Bruno Marino - True Siclian, mutta vanha venäläinen perinne talvi rakastaa ja kunnioittaa. Erityisesti Maslenchy Weekille Bruno valmisteli seitsemän parianttiä pannukakkuja useimmilla täytteillä lisäämällä vähän italialaista makua Venäjän klassikoille ja tekijän karismalle.

Pincakes, gorgonzol ja peruna kerma

Beshamelikastike

• Kermainen öljy -50 g
• Jauhot -50 G.
• Maito -1 L.
• Muscat -1 G.
• Suolaa maun mukaan

Ainesosat sekoitetaan. Kiehauta ja irrota tulipalo hetken kuluttua.

Gorgonzolan kastike

• Kermainen öljy -5 g
• Leek-salottiset -3 g
• Beshamelikastike -50 g
• Gorgonzola -25 g
• Pinaatti -25

Maisemassa, paista ketään Bow-salottilla, lisää beshamelikastiketta ja sulanut gorgonzol. Lopussa Lisää pinaatti.

Peruna kerma

• Perunan perunat -250 g
• Leikka viettää -55
• Kerma 38% -60 g
• Kermanvärinen voi -12 g

Oliiviöljyn kattilalla huokonen keuhkoon lisätään perunan perunamuusia, sekoita, lisää kermaa ja kaada vettä (250 ml). Kokki. Punch tehosekoittimessa.

Pannukakut

• Vehnäjauho -75 g
• Basin -1 G.
• Maito -250 g
• Kerma - 25 ml
• Munat - 3 kpl
• Suolaa maun mukaan

1. Sekoita suola jauholla. Lisää leivinjauhe, sekoita ja liitä muihin ainesosiin.
2. Massakanta seulan läpi.
3. Paista hyvin kuumassa paistinpannulla.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Levyn keskellä pour peruna kermaa, laita pirun ylhäältä.
2. Koristele pinaatti, Cress-salaatti, kaada oliiviöljy.

Ravintoloiden päällikkö - Evgeny Cherpednichenko, perinteisten pannukakkujen lisäksi päätti hemmotella vieraita erityisten "karnevaali" ruokia.

Kokki on siirtänyt Vintage Venäjän reseptejä moderniksi. Perusreseptin pitäminen Evgeny Chelvnichenko helpottaa hieman ainesosia, täydentää kaikki ruokia, joissa on tuoreita vihanneksia ja monimutkaisia \u200b\u200bkäsinbrokereita. Kaikki nämä rajat ovat perinteisesti valmistaneet Venäjällä matkustajaviikolla.

Pancakesin resepti ravintoloiden ketjun brändistä "Bruder" - Evgenia Cherpednichenko

Ainekset:

• Jauhot - 400 g
• Munat - 4 kpl
• Maito 3,5% - 1 l
• Kasviöljy 100 g
• Sokeri - 10 g
• Suola - 3 g

Keittomenetelmä

1. Otamme pienen painin, jossa sekoitamme maitoa jauhoja homogeeniseen massaan.
2. Erillisessä säiliössä he piiskaavat kiilan ilmavaahtoon.
3. Lisää kermavia munia maitoon jauhoja.
4. Jatkuvasti sekoittaminen, me kaadetaan kasviöljyä ohuella kutomalla, lisää suolaa ja sokeria.
5. Keskity tuloksena oleva massa seulan läpi.
6. Hyvin kuuma paistinpannu (mieluiten Teflon Coasted), kaadetaan öljyä, ota laite ja jakaudu tasaisesti tasaisesti, ohut kerros koko pannun pinnalle.

Resepti Pancakes leipää ja

• Maito 500 ml.
• Munat 3 kpl.
• Vehnäjauho 1,5 rkl.
• Sokeri 0,5 taide. l.
• Suola 0,5 h. L.
• Kasviöljy 2 rkl. L.
• Taikinan valmistus:

1. Sekoita munat, suola, sokeri, pieni maito, jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti homogeeniseen massaan, sitten vähitellen lisää maitoa, jatkuvasti sekoittaen taikina, riippumatta siitä, mitä se on homogeeninen, sen ei pitäisi olla kiinteä öljy siinä.
2. Pancakesin taikina tulisi olla paksuna nestemäisenä hapankerana. On helpompaa vaivata taikina pannukakkuja, eikä lusikka.
3. Taikinassa on tarpeen lisätä kasviöljyä, niin pannukakkuja ei noudata paistinpannua. Kasviöljyn sijasta voit lisätä useita ruokalusikallisia sulatettua voita, tästä pannukakkuista on suurempi huokoisuus ja miellyttävä kultainen väri.

Pannukakkujen valmistusmenetelmä

1. Lämmitä paistinpannu hyvin ja hieman voitele se kasviöljyllä (on erittäin kätevä voitele paistinpannulla kulinaarisella tupsulla).
2. Sitten soitat lattian piirustuksen valmiista testistä (testin määrä voi olla erilainen riippuen paistinpannusta ja kauhaa), kiristä hieman paistinpannua ja aloita taikina kaadetaan paistinpannulle.
3. Paistinpannu on kallistettava eri suuntiin, kun taas taikina ei peitä koko paistinpaneelin koko pinta-ala. Tämän jälkeen Fry Pancakes keskilämmöllä 1-2 minuuttia, kunnes ne kierretään alla, ja taikina ei saa kuivua ylhäältä. Pancakes ovat hyvin ohut ja sinun täytyy kääntää se huolellisesti. Käännä pannukakkuja on helpompaa kuin tasainen puinen lasta.

Vihje: Jos pannukakut ovat jatkuvasti repeytyneet, sinun on lisättävä jauhoja. Tehdä tämä, erillinen osa testiä ja kaada pari jauhoja siellä, niin sekoita hyvin ja sekoita loput testi.

Vihje: Jos kokki pannukakkuja täyteillä, voit paistaa pannukakkuja vain toisella puolella. Sitten täytteet on asetettava paistettuun puolelle, ja toinen puoli kierretään paistettuun kaappiin.

Suklaa Lazagna Chef Sergey Leonova

Ainekset:

• Kiwi - 5 kpl
• Banaanit - 2 kpl
• Mansikka - 500 g

Suklaapannukakut:

• Jauhot - 100 g
• Kaakao - 100 g
• Tärkkelys - 100 g
• Sokeri - 100 g
• Maito - 80 g
• Vesi - 200 g
• Muna - 3 kpl

1. Tärkkelyksen sekoitus 100 ml: lla kylmää vettä.
2. Kaakao sekoitus 100 ml: lla lämpimää vettä.
3. Musiikki jauhot sokerilla, munilla ja maito homogeeniseen tilaan, yhdistää kaakaon ja tärkkelyksen kanssa.
4. Paista paistinpannulla toisaalta.

Curd Cream:

• Kerma 33% - 500 g
• Juusto juusto - 500 g
• Sugar Powder - 200 g

1. Kylmä kerma kerma tiheys, lisää sitten juustoa ja voittaa uudelleen.
2. Lisää jauhe, sekoita.

Build Technology:

1. Lomakkeessa asetetaan pannukakkujen kerros, pesemme kerman.
2. Me makasimme hedelmien ja marjojen kermasta ja puhdistetuksi.
3. Toistamme 4 kertaa. Viimeinen kerros peittää pannukakkuja.
4. Anna 6 tunnin linnoitus.
5. Leikkaa palasiksi ja käytä englanninkielistä kermaa.

Englanti kerma:

• Keltuaiset - 6 kpl
• Kerma 33% - 500 g
• Sokeri - 100 g
• Vanilla - 1 POD

Keltuaiset keittämään kerma, sokeri ja vanilja vesihauteessa tiheys. Viileä.

Pancakes snack baarit olutta ravintolasta

• Jauhot - 300 g
• Kefir - 100 g
• Olut - 500 g
• Muna - 2 kpl
• Kasviöljy - 40 g
• Suola 1 tl.
• Sokeri 2 h. L.

1. Proteiinit erillään keltuaisista ja määrittävät sivulle.
2. Muista tuotteista me vaivata taikina.
3. Proteiinit rypistyvät jyrkästä vaahdosta ja yhteyden kevyesti tuloksena olevaan testiin sekoittaen puupaikan kanssa homogeeniseen massaan.
4. Taikina on valmis! Voit leipoa pannukakkuja.

• Bulgarian pippuri - 150 g
• Eddam-juusto - 100 g
• Majoneesi - 90 g
• Dill - 10 g
• Valkosipuli - 2 hammas.

1. Pepper, tilli ja valkosipuli särivät veitselle.
2. Juusto hierotaan matala rata.
3. Kaikki ainesosat yhdistävät ja sekoita perusteellisesti.
4. Avatulla pannukakku laittaa ruokalusikallinen täyttö ja jakavat sileän kerroksen puoleen.
5. Kierre putkessa

Pancakes, jossa mustikka kokki pubista

Ainekset:

• Maito - 250 ml
• Muna - 1 PC
• Jauhot - 90 g
• Kasviöljy - 20 g
• Sokeri - 20 g
• Ripaus suolaa
• Ruoka Soda - 2 g
• Mustikka tuore (voit käyttää Fresh-Frozen) - 125 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaikki ainesosat sekoitetaan, voitele paistinpannu kasviöljyllä ja repäiseillä pannukakkuilla.
2. Yhdistämisen jälkeen kukin pannukakkua suositellaan voitele voitele

Resepti pannukakut kokki

Ainesosat

• Valmis taikina pannukakkuille 110g
• Walnut evästeet 10g
• Chocolate Biscuit 3G
• Sauce Berry 15g
• Kerma kerma 8 g
• Minttu tuore 1 g

Kastike: Ota valikoima pakastetut marjat, pecking lisäämällä sokeria, rikkoa sekoittimen läpi, rasittaa seulan läpi.

Keittomenetelmä

1. Valmiina pannukakut taitettava kolmio.
2. Jaa pino levylle, koristele marjoja, pähkinän evästeitä, suklaa-keksit, sokerijauhe.
3. Poliisi marjakastike, vieressä pannukakkuja, jotta Ross on kermavaahtoa, koristele minttu.

"Boyar" pannukakkuja

Ainekset:

• Kefir - 1 l
• Vesi - 100 ml
• Jauhot - 2 s
• Munat - 2 kpl
• Kasviöljy - 3 rkl.
• COL - 0,5 h. L.
• CashAr Vanilla - 1 TSP.
• Soda - 1 TSP.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sekoita vaniljasokeri, vodka, suola, lisää munia ja lyö. Lisää Kefir.
2. Tuloksena oleva seos tarttua seulomaan jauhoja. Lisää öljy ja tukkainen sooda.
3. Kiinnostunut noin puoli tuntia. Sitten sekoittamalla jatkuvasti taikina, kaada kiehuvaa vettä.
4. Paista esilämmitetty pannu, voideltunut öljy.
5. Valmiina pannukakkuja voitele voilla, ripottele sokerilla ja rullalla.
6. Kääri se kattilaan, nukahtaa sokerin (2-3 rkl) kanssa, laita 70-100 g voita ja irrota lämmin uuni useita tunteja.

Pancakes X & CO Greenline

Ainekset:

Taikina pannukakkuja

• Sokerin hiekka -0,03 kg
• Salt -0,002 kg
• Munat -0,15 kg
• Etikka Vine / Apple -0,005 l
• Maito -0,5 L.
• Vehnäjauho -0,15 kg
• Auringonkukkaöljy -0.025 L
• Soda -0,002 kg

Pannukakut banaanilla

• Pancakes -0,09 kg
• Banana -0,16 kg
• Caramel kastike -0,035 kg
• Sugar Powder -0,001 kg
• Almond Walnut -0,003 kg
• Jäätelö -0,055 kg
• Mint -0,003 kg

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kastike. Liitä kaikki ainesosat lukuun ottamatta kermaa. Kiehoittaa keskipitkällä tulella, jatkuvasti sekoittaen. Poista tulipalo, anna viileä 10 min. Lisää kerma, vedä kiehuvaksi ja poista tulipalo.
2. Banaani leikataan paksuuden yli 5 mm. Esilämmitetyssä kastikkeessa lisää banaania varovasti sekoittaen. Levyn keskustassa aseta pannukakkuja, tuoreita kolmioita, kaada valmiita kastikketta banaanilla. Tarjoile jäätelöpalloa, ripottele mantelin terälehtiä ja koristele minttu minttu sprig.
3. Beat muna sokerilla ja suolalla, sammuta sooda etikan pöydällä ja lisää maahan.
4. Sekoita homogeeninen massa, lisää sitten maitoa, jauhoa ja kasviöljyä.

Resepti matkustajan pannukakkuja ravintolasta "Gianni"

Ainekset:

• Jauhot 530.
• Maito 1000.
• Muna 2 kpl.
• Kermainen öljy 60.
• Kasviöljy 40.
• Sokeri 70.
• Suola 10
• Hiiva 10.

Tuotos: 30 pannukakkuja

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ainesosista vaivaa nestemäistä taikinaa.
2. Ota yhteyttä pannukakkuja.
3. Tarjoile hapan kermaa, hunajaa, hilloa, lohta, kaviaari.

Resepti Chef Ravintolat Il Giorno

Ainekset:

• Jauhot 250g
• Maito 700ml
• Sokeri 100g
• Suola 10 g
• Muna 3 kpl.
• Creamy Butter 50g
• Kasviöljy 50g

1. Jauhossa häiritä munia ja lämmin maidon, jossa öljy liuotetaan siinä, sokerissa ja suolassa.
2. Sekoita hyvin ja aseta lämmin paikka puoli tuntia.
3. Paista paistinpannulla kasviöljyllä.
4. Valmiina pannukakkuja voitele kermaista öljyä.

Pannukakut "liikennevalo" alkaen

500 g. - Noin 20 pannukakua kunkin tyyppistä.

Punaiset pannukakut

Ainekset:

• Maito 3,2% rasvaa - 350 g
• Juurikkaat tuoreet - 100 g
• Vehnäjauho - 150 g
• Sokeri - 15 g.
• Suola - 2
• Munat - 2 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lisäämme sokeria, suolaa, munia, sekoita kiilaan maitoon. Lisää juurikkaat tuoreet ja jauhot, kerää sekoittimen homogeeniseen massaan.

Keltainen pannukakku

Ainesosat

• Maito 3,2% rasvaa - 350 g
• Porkkana tuore - 100 g.
• Vehnäjauho - 150 g
• Sokeri - 15 g.
• Suola - 2
• Munat - 2 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lisäämme sokeria, suolaa, munia, sekoita kiilaan maitoon. Lisäämme porkkanaa tuoreita ja jauhoja, joissa on sekoitus homogeeniseen massaan.
2. Paistinpannu on voiteltava kasviöljyllä. Keskellä (60 g: n tilavuus) kaataa taikina pannuun. Paista kaksi puolta, kunnes valmius.
3. Aseta pino levylle, voitele kermaöljyllä jokainen pannukakku.

Vihreät pannukakut

Ainesosat

• Maito 3,2% rasvaa - 350 g
• Pinaatti pakastettu - 100 g
• Vesi 50 g
• Vehnäjauho - 150 g
• Sokeri - 15 g.
• Suola - 2
• Munat - 2 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pinaatti sulattaa. Hionta sekoittimessa 50 g. Vesi homogeeniseen massaan. Lisäämme sokeria, suolaa, munia, sekoita kiilaan maitoon. Lisää murskattua pinaattia ja jauhoja, joka on lyöty sekoittimella homogeeniseen massaan.
2. Paistinpannu on voiteltava kasviöljyllä. Keskellä (60 g: n tilavuus) kaataa taikina pannuun. Paista kaksi puolta, kunnes valmius.
3. Aseta pino levylle, voitele kermaöljyllä jokainen pannukakku.

Levitä lautaselle 3 moniväristä pannukakkuja, jotka on sisustettu marjoilla ja kotimella.

Pannukakkuja, joissa on juusto

1 osa - 2 kpl pannukakkuja

Taikina pannukakkuille:

• Munat 2 kpl
• Sokeri 50 g
• Suola 5 g
• Maito 500 ml
• Jauhot 100 g
• Kasviöljy 10 g
• Vaniljasokeri

Keittomenetelmä

1. Munat lyövät sokeria ja suolaa, lopulta lisää vaniljasokeri.
2. Tuloksena oleva massa lisää kasviöljyä.
3. Sekoita tuloksena oleva massa varovasti jauholla, lisäämällä asteittain maitoa.

Täyttö (10 pannukakkua):

• Mökkijuusto 200 g
• Hapan kerma 50 g
• Sokeri

Keittomenetelmä

Beat kaikki kiilan ainesosat homogeeniseen massaan.

• Tuoreet pakastetut vadelmat 100g
• Sokeri 50 g

Keittomenetelmä

Voittaa tehosekoitin ja kanta.

Pancakesin ja amerikkalaisten punkkien reseptit

Amerikkalaiset paneikkeet, joissa on vaahterasiirappi ja vaniljajäätelö

Ainesosat

• Kanat - 3 kpl.
• Kerma 10% - 500 ml
• Sokeri - 6 rkl. span
• Sooda - 1/2 teelusikallinen
• Suola - 2 g.
• Maple siirappi - 60 g.
• Vaniljajäätelö - 1 pallo
• Mustikka - 20 g.
• Tuore minttu - 3 g.

Keittomenetelmä

1. Keltuaiset, jotka erotetaan proteiineista. Tukija sekoitetaan sokerin ja sooda ja lisäävät kermaa ja jauhoja, valkoiset, jotka on lyöty suolalla. Whipped proteiinit lisätään keltuaiseen massaan, sekoitetaan.
2. Pyöräilevät pörröidyt pannulla kaksi puolta.
3. Valmis Pankequets kastelee siirappi, levitä jäätelöpallo ylhäältä, ripottele mustikoita ja koristeltu minttu.

Klassiset pannukakut (valikoima hapan kerma, hillo ja tiivistetty maito)

Ainesosat

• Jauhot - 400 g.
• Maito - 1 l.
• Kanat - 3 kpl.
• Suola - 2 g.
• Sokeri - 60 g.
• Kasviöljy - 60 g.

Keittomenetelmä

1. Maito liukenee sokeria ja suolaa, lisää jauhoja, sekoita hyvin ja rasittaa seulan läpi, lisää kasviöljyä.
2. Paista paistinpannussa molemmin puolin, voiteluaineita valmiita pannukakkuja matalalla voilla. Tarjoile hapan kerma, hillo ja tiivistetty maito.

Puun-polttavasta uunista (paistettuja pannukakkuja)
Pancakes lohi

Ainesosat

• Lohi - 120 g.
• Pinaatti, jossa on / m - 120 g.
• Oliiviöljy - 10 grammaa
• Kerma - 60 g.
• Parmesan raastettu juusto - 15 g.
• Creamy Butter - 20 grammaa
• Klassiset pannukakut - 3 kpl

1. Pinaatti ohita lihahiomakoneen läpi. Lohi leikataan ohuiksi raiteiksi. Kerma kiehua, poista liesi ja lisää parmesania, sekoita homogeeniseen massaan.
2. Voit laittaa mince from pinaatti, lohi ja voita, kääriä kirjekuoressa. Toista muiden pannukakkujen kanssa.
3. Pysy lokeroon peitossa pergamentilla, kaatokastikkeella ja leipoa 5-7 min 180 asteessa.

Pancakes, jossa on liha

Ainesosat

• Leikkaaminen - 100 g.
• Parma - 20 g.
• Bacon - 20 g.
• Sipulit - 40 g.
• Porkkana - 40 g.
• Selleri - 40 g.
• Valkosipuli - 1 paikka
• Rosemary - 2 grammaa.
• Oliiviöljy - 5 g.
• Tomaattikastike - 60 g.
• Liemi kanat - 100 g.
• Kerma - 60 g.
• Parmesan raastettu juusto - 15 g.
• Pancakes - 3 kpl.

Keittomenetelmä

1. Leikkaus, parma, pekoni, sipulit, porkkanat ja selleri leikataan pieneen kuutioon ja paista kattilaan valkosipulin viipaleen ja rosemary sprig.
2. Heti kun ainesosat hankkivat kultaisen sävyn, lisäävät liemiä ja tomaattikastiketta, kiehuvaksi ja kokki erittäin heikko lämpö 20-30 minuuttia. Viileä.
3. Kerma kiehuu, poista tulipalo ja lisää raastettua parmesania, sekoita.
4. Lähetyspaikka kolmeen pannukakkuun, kääri kirjekuoret. Ammu pannukakkuja lokerossa ja kaada kastiketta. Paista 5-7 min 180 asteessa.

Reseptit pannukakkuja ot.

Kaikki pannukakut yhdistyvät täydellisesti hapan kerma, hunaja ja erilaiset täytteet, kuten lohi heikosti lohi, liha jauhettu liha.

Pancakes vehnä ohut (20 kpl.)

Ainesosat

• Maito 3,2% -714G
• Muna-kanan kpl-2.5
• Jauhot IN / S-214G
• Riseing Oil-71g
• Sol-4g.
• Sokeri hiekka-14g
• Kermainen öljy-21g (sula)

Keittomenetelmä

1. Kaikki ainesosat sekoittavat kiilan homogeeniseen massaan, jotta ei ole kokkareita.
2. Paista pannukakku paistinpannulla kasviöljyllä.
3. Yksi pannukakku on 50 g. Valmistustesti.

Hiiva pannukakkuja

Kreikan pannukakut

Ainesosat

• Maito 3,2% - 525
• Muna kana - 65g
• Jauhot sisään / 220g
• Sokerin hiekka - 35g
• SALT - 4G
• Hiiva kuiva - 3G
• Flour tattari - 109g
• Kerma 33% - 87 g
• Flour tattari - 109g
• Kasviöljy - 22g
• Creamy Butter - 40g (sula)

Keittomenetelmä

1. Maito lämmetä jopa 65 astetta, kaada jauhot tattari ja sekoita perusteellisesti.
2. Anna taukoa 20 minuuttia.
3. Yksi pannukakku on 100 g testiä.

Chermehov pannukakkuja

Ainesosat

• Maito 3,2% -525g
• Muna kana-65g
• Jauhot IN / S-220G
• Sokeri hiekka-35g
• Sol-4g.
• Hiiva kuiva-3g
• Cherrykhovaya Flour-109G
• Kerma 33% -87 g
• Kasviöljy-22G

Keittomenetelmä

1. Anna taukoa 20 minuuttia. Sen jälkeen lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita niin, että ei ole kokkareita.
2. Valmistettu taikina laittaa lämpimään paikkaan.
3. Paista pannukakkuja paistinpannussa kasviöljyssä.

Paita Pancakes

Ainesosat

• Maito 3,2% -525g
• Muna kana-65g
• Jauhot IN / S-220G
• Sokeri hiekka-35g
• Sol-4g.
• Hiiva kuiva-3g
• Vehnäjauho-109G
• Kerma 33% -87 g
• Kasviöljy-22G
• Kermainen öljy-40g (sula)

Keittomenetelmä

1. Kuumenna maitoa 65 astetta, kaada jauhoja ja sekoita perusteellisesti.
2. Anna taukoa 20 minuuttia.
3. Sen jälkeen lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita niin, että ei ole kokkareita.
4. Valmistettu taikina laittaa lämpimään paikkaan.
5. Paista pannukakkuja paistinpannussa kasviöljyssä.

Resepti Blinov Ot.

Chef LavKavka.Cafa valmistaa useita tyyppisiä pannukakkuja, joilla on makeat ja suolaiset täytteet herkullisilta maataloustuotteista - mökkijuusto, kuivatut hedelmät, kaviaarit, valkoiset sienet, jarry ja marmalands jokaiseen makuun. Erityisesti neuvoo kiinnittämään huomiota Polbian jauhon pannukakkuihin.

Denis Altarev, kokkiLavKavka..Kahvila. "Carnival-viikolla teemme pannukakkuja sekä makeilla täyteillä että Suolailla. Makean täyttöön Nina Kozlovasta oli erittäin maukkaita mökkijuustoja, joissa oli kuivatut viinirypäleet Lilith Baghdasaryanista Solenaya - Narkin ICRA ilman säilöntäaineita Anton Iskandyrov. On myös pannukakkuja, joissa on valkoiset sienet Sergey Vddina sipulilla ja perinteisillä pannukakkuuksemme lihalla, Taiga Berriesilta Alexey Fedotovista ja Marmalands Groficesta valita.

Kuten pannukakkuja itse, voimme maistella pannukakkuja ontelouhoista. Jauhoja hyllyltä, on vaikeampaa työskennellä - tosiasia on, että yhdessä pussissa on jauhoja eri hionta - suurempi laskeutuu pussiin vastaavasti gluteenin määrän. Siksi se ei ole niin helppoa saavuttaa pannukakku-taikinan haluttu sakeus. Jos vehnäjauhoa voidaan yksinkertaisesti heittää grammoihin reseptin mukaan, niin ontelolla on välttämätöntä liittää intuitio ja tarkkaile testiä huolellisesti. Paimen jauhot kiinteästä viljasta antaa pannukakkuja erityisen maun ja epätavallisen tekstuurin, kun taas vehnän pannukakku 90 prosenttia ei riipu jauhosta, vaan muista taikinan lisäyksistä - suola, sokeri, munat, maito.

Pancakes on Condity Jauhot

Ainesosat

• Maito 3,5% Nina Kozlova - 1 l
• Jauhot VALERIA TIMOFEEVA - 400 GR.
• Kana munat Sergey Mashkova - 4-5 kpl.
• 100 g. Kermainen öljy Nina Kozlovasta
• ½ teelusikallinen suola, kolme ruokalusikallista sokeria.

Keittomenetelmä

1. Munat, joissa on sokeri ja suola.
2. Lisäsimme maitoa, imevät vähitellen jauhot ja sekoittaen massaa.
3. Sitten taikinan tulee rentoutua 15 minuuttia. Jos gluteeni jauho on paljon - taikina paksuusi, ja sinun täytyy kaataa maitoa. Jos se pysyy nesteenä - päinvastoin, voit lisätä jauhoja.
4. Kun olet saavuttanut halutun johdonmukaisuuden, lisää sulatettua voita taikinaan, sekoitetaan ja leipoa.
5. Paistinpannu on kuuma - tämän pannukakkujen vuoksi, se osoittautuu valon ja ilman.

Pancakes, jossa on liha ravintolasta

Esittelemme alkuperäisen reseptin lihan täyttöä pannukakkuja ravintolasta "Kozlovitsasta. Tšekin olut "

Pancakesin ainesosat

• Jauhot - 1,5 lasit
• Egg- 2 kpl
• Maito - 1 lasit
• Vesi - 1 lasit
• Kasviöljy - 50 ml
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Sol- 1/2 h. L

Ainekset täyttöön:

• 680 g jauhettua lihaa (400 g rasva-naudanlihaa - edessä, 180 g porsaan kohdunkaulaa)
• 200 g öljyä
• 80 g Luka Shalot
• 0,2 litraa suodattamatonta olut Velkopopovitsky vuohi
• 3 h. Plaquet Petrushki.
• 1 TSP. Worcester-kastike
• pippuri

Ruoanlaitto pannukakkuja

1. Voittaa munan keltuaiset suolaa ja sokeria, kaada maitoa, vettä, voita ja jatkuvasti sekoittamista, lisää jauhoja.
2. Lisää kermavia oravia ja sekoita
3. Paista ohut pannukakkuja, kunnes täydellinen valmius

Kohtauksen valmistelu

1. Lämmitä oliiviöljy teräs paistinpannussa grilli ja hieman paista öljyssä viipaloitu keula-salottisi.
2. Täytä sipuli olut ja sekoita.
3. Laita ruostumattomasta lihasta jauheliha, pehmeä öljy, paistettua sipulia olutta, hienoksi hienonnettu persilja, työpajakastike, suola ja tuore pippuri.
4. Sekoita ainesosat perusteellisesti ennen homogeenisen seoksen vastaanottamista.
5. Paista saatu seos pienessä määränä kasviöljyä, kunnes täydellinen valmius ja kääri se keitettyihin esiaseutettuihin pannukakkuihin.

Resepti matkustajan pannukakkuja, joissa on viisintä ravintolasta "Iv.durdin"

Chef-ravintola "Iv.durdin" Mikhail Lubseko tarjoaa reseptin vanhoista venäläisistä keittiöstä - pannukakkuja, joissa on quaile liha ja valkoiset sienet pesuallas.

Ainesosat

taikina:

• maito - 1 l
• vehnäjauho - 600 g
• munat - 4 kpl
• suolaa maun mukaan
• sokeri - maistaa
• auringonkukkaöljy - paistamiseen

täyttöön:

• quail-fileetti, keitetty - 1 kg
• leek - 3 kpl
• valkoiset sienet - 200 g
• kermanvärinen voita - 200 g
• hapan kerma - 300 g

syöpäkakut: kastike:

• leek -1 kpl
• creamy Butter - 50
• kana-liemi - 0,5 kupillista
• kerma 23% - 1 kuppi
• syöpäkakut - 200 g
• suola, pippuri - maistaa

1. Vaivaa taikina sekoittamalla tätä seulottua vehnäjauhoa, hieman muna, suola ja sokeri. Vähitellen ottaa kylmä maitoa, sekoita homogeeniseen nestemäiseen massaan. Sekoita taikina ja anna seistä vähintään 15-20 minuuttia.
2. Valmistele mince. Leikka (valkoinen osa) leikataan olkiin, leikkaa vihreä osa pitkillä nauhoilla (8-10 cm) ja anna veden vetämällä sitä kiehuvalla vedellä. Valmistettu Quail-fileetti on hyvin huuhdeltu kylmässä vedessä, hieman kuiva ja leikattu pieniksi paloiksi. Voimalla paistaa valkoinen osa purjo kunnes kultainen väri, lisää sieniä. Lisää sitten quaile liha ja hapan kerma. Paista syntyvä massa sekoittaen säännöllisesti.
3. Palaa testiin. Kuumenna paistinpannu. Pormuspannuksen keskellä kaadetaan taistelukenttä tai testauslaatikko (riippuen paistinpannusta) ja jakaa nopeasti koko pinnan ohuella kerroksella, hieman kääntämällä paistinpannua. Kun taikinan reunat alkavat työntää ja hieman rummuttaa, kaada pannukakku ohuella leveällä lapiolla ja käännä varovasti. Anna pannukakku hieman kierretty toiselle puolelle. Terän avulla voit kuvata valmiita pannukakkuja paistinpannusta, siirtyä levylle.
4. Jokaisella paistetulla pannulla, laittaa täytteen keskelle, anna pannukakku-muotoinen pannu ja sipoi sipulit sipuliin (vihreä osa.)
5. Pancakes tarjoillaan syöpärikastikkeella. Sillä kastike leikataan purjo (valkoinen osa) kuutioilla ja paistalla voilla kunnes kultainen väri. Lisää sitten liemi, kiehauta. Lisää kerma, suola, pippuri, syöpä, kiehauta uudelleen. Hautua heikolla palolla satunnaisesti.