Nykyään talvivalmistelut antavat paitsi varastoida kesän tai syksyn vihanneksia ja hedelmiä, mutta myös monipuolistaa päivittäistä ja juhlaa sisältävää ruokalistaa suolaisilla välipaloilla, mehukkailla salaateilla, vitamiinimehuilla, makeilla kompoteilla ja herkullisella hillolla.

Isoäitimme miettivät huolellisesti talvivalmisteen reseptejä, jotka tarkasivat tarkalleen ainesosien suhteet ja kokeilivat lämpökäsittelymenetelmiä. Tänä päivänä tölkkien aihiot talvella ovat vähintään yhtä suosittuja kuin muutama vuosikymmen sitten. Huolimatta siitä, että on tullut muita tapoja varastoida marjoja, hedelmiä ja vihanneksia talveksi, sekä kaikenlaisten säilöntäaineiden esiintymisestä myymälähyllyissä, talonhoito on aina kotiäidien kysyntää.

Loppujen lopuksi maukkaita talvivalmisteita saadaan vain kotona, kun taas teollisesti purkitetut kurkut osoittautuvat useimmiten liian hapan, sienet - makeat, tomaatit - suolaiset, hillo - sokeriset ja kompotti "miellyttävät" kemiallisella aromilla. Siksi ehdottomasti kaikki talvivalmisteet: kompotit, salaatit, hillot, säilykkeet, suolakurkot tai suolatut vihannekset tai sienet - on parasta tehdä kotona. Jos olet aloittelija ruoanlaitossa etkä ole koskaan valmistanut purkkia, autamme sinua oppimaan, miten se tehdään korkeimmalla tasolla!

Sivustomme sivuilta löydät varmasti valokuvareseptejä talven valmisteluun, jotka tyydyttävät kaikki pyynnöt ja gastronomiset mieltymykset. Vihannesten, marjojen ja hedelmien talvivalmistelut valloittavat sinut monipuolisuudellaan, valmistettavuudellaan ja reseptien saatavuudellaan.

Tomaattien ja kurkkujen aihiot talvella, joita pidetään epävirallisesti "genren klassikoina", voit palvella turvallisesti juhla- tai jokapäiväisessä pöydässä, kun perheesi pyytää jotain maukasta.

Lisäksi kun olet lukenut reseptimme, voit valmistaa herkullisia talvivalmisteita kesäkurpitsoista: kaviaaria, salaatteja, välipaloja ja jopa hilloa. Ja herukoiden talvivalmisteet eivät jätä välinpitämättömiä makealta.

Ja niille emäntäille, jotka välttävät tarpeettomia ongelmia tölkkien vierityksessä, talven aihiot ilman sterilointia, jotka erottuvat herkällä maulla ja nopealla valmistuksella, ovat ihanteellisia.

Kokeneiden kokkien parhaat talvivalmisteet auttavat sinua valloittamaan perheesi herkullisilla säilöntäaineilla!

05.01.2019

Paprikat munakoisolla talvella

Ainekset: pippuria, munakoisoa, valkosipulia, tilliä, öljyä, etikkaa, suolaa, sokeria, mausteita, vettä

Paprikat ja munakoisot tuoksuvassa marinadissa - tällainen talvivalmistelu tulee varmasti olemaan suuri menestys kylmänä vuodenaikana. Älä unohda tätä reseptiä kaudella, jolloin vihannekset ovat herkullisia ja mehukkaita.
Ainekset:
- 1 kg paprikaa;
- 1 kg munakoisoa;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 100 grammaa tilliä;
- 100 ml kasviöljyä.

Marinadi:
- 30 ml omenaviinietikkaa;
- 20 grammaa pöytäsuolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- pippuri;
- korianteri;
- Laakerinlehti;
- viljasinappi;
- vesi.

04.01.2019

"Paramonikha" -salaatti

Ainekset: sipulit, porkkanat, tomaatti, suola, sokeri, etikka, öljy, pippuri

"Paramonikha" -salaatti, jossa on paprikaa, sipulia, porkkanaa ja tomaattia, on yksi onnistuneista valmisteista, joita kotiäidit ovat kokeilleet kerran ja sulkevat vuodesta toiseen. Toivomme, että arvostat myös tätä reseptiä.
Ainekset:
- 1,3 kg paprikaa;
- 0,5 kg sipulia;
- 1 kg porkkanaa;
- 1,5 kg tomaatteja tai tomaattisoseita;
- 40 grammaa suolaa;
- 250 grammaa sokeria;
- 100 ml etikkaa;
- 250 ml auringonkukkaöljyä;
- jauhettua pippuria maun mukaan.

04.01.2019

Marinoituja urospuolisieniä talveksi

Ainekset: etusieni, vesi, suola, sokeri, etikka, laakeri, pippuri, neilikka

Jos haluat sulkea piikkisienet talveksi, mutta et tiedä miten se tehdään oikein, niin mestarikurssimme tulee avuksi. Siinä selitetään yksityiskohtaisesti, miten valmistetaan upeita marinoituja urospuolisieniä.
Ainekset:
- 500-800 grammaa sienisieniä;
- 0,5 litraa vettä;
- 0,5 rkl. suola;
- 0,5 rkl. Sahara;
- 1,5 rkl. etikka 9%;
- 4 kappaletta laakerinlehtiä;
- 3 kappaletta mustapippuria;
- 3 kappaletta maustepippuria herneillä;
- 2 neilikkaa.

02.01.2019

Hunaja-sienipasteita talveksi

Ainekset: hunajasieniä, porkkanaa, sipulia, öljyä, suolaa, sokeria, etikkaa, pippuria

Erinomainen talvivalmistelu - hunajasienteen piirakka. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja ruokahalua sisältävä säilyke, josta ehdottomasti kaikki pitävät!

Ainekset:
- 1 kg hunajahirviöitä;
- 350 grammaa porkkanaa;
- 350 grammaa sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- omenaviinietikka;
- mustapippuri.

14.12.2018

Herkullisia vihreitä tomaatteja talvella kuumalla tavalla

Ainekset: vihreät tomaatit, laakerinlehdet, valkosipuli, tilli, vesi, suola, sokeri, etikka, pippurit

Ainekset:

- 1 kg. vihreät tomaatit;
- 2-3 laakerinlehteä;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 3-4 oksaa tilliä;
- 1 litra vettä;
- 1 rkl. suola;
- kolmasosa rkl. Sahara;
- 1 rkl. etikka;
- 4-5 herneitä mustapippuria.

10.11.2018

Kuumat suolatut hunajasieniä

Ainekset: hunajasieniä, suola, tilli, piparjuurenlehti, rakuuna, persilja, herukka lehti, laakeri

Kuuma suolattu hunaja sieni on erittäin helppo valmistaa. Vietät vähintään aikaa herkullisten sienien valmistamiseen.

Ainekset:

- 1 kg. hunajahirviöt,
- 35 grammaa suolaa,
- 1 tilli sateenvarjo,
- 1 piparjuuriarkki,
- 2 estragonin oksaa,
- 5 grammaa kuivaa persiljaa,
- 2 herukkalehteä,
- 4 laakerinlehteä.

10.11.2018

Herkullisimmat marinoidut sienet

Ainekset: hunajasieniä, suolaa, sokeria, etikkaa, pippuria, laakeria

Marinoituja sieniä talvella ovat suosikkivalmisteluni. Sienien valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa, vietät enintään tunnin. Talvella laitat herkulliset sienet pöydälle.

Ainekset:

- 500 grammaa hunajasieniä,
- 1 rkl. suola,
- 2 tl Sahara,
- 1 rkl. etikka
- 6 herneä maustepippuria,
- 2 laakerinlehteä.

16.09.2018

"Hunter" -salaatti talveksi

Ainekset: porkkanat, sipulit, kaali, kurkku, porkkanat, tomaatti, sokeri, öljy, suola, etikka

Talveksi valmistan usein tämän erittäin maukkaan kasvisvitamiinisalaatin "Hunter". Tällaisen astian valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja tarpeeksi nopeaa.

Ainekset:

- 0,5 kg. porkkanat,
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. kaali,
- 0,5 kg. kurkut,
- 0,5 kg. porkkanat,
- 1 kg. tomaatti,
- puoli lasillista sokeria,
- puoli lasia kasviöljyä,
- puolitoista rkl. suola,
- 70 ml. etikka.

16.09.2018

Vesimeloni kompotti talveksi

Ainekset: vesimeloni, sokeri, vesi

Tänään valmistamme erittäin maukkaan epätavallisen kompotin kilogrammasta vesimelonia. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea.

Ainekset:

- 1 kg. vesimeloni,
- 1 kuppi sokeria,
- 1 litra vettä.

30.08.2018

Kurkut valkosipulinkynsi talvella

Ainekset: kurkku, valkosipuli, tilli, sokeri, etikka, pippuri, suola

Talveksi teen tämän herkullisen valmisteen joka vuosi kurkkuista. Resepti on hyvin yksinkertainen, kuvasin sen sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- puoli kiloa kurkkuja
- valkosipulin pää,
- 6 oksaa tilliä,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl suola,
- 2 rkl. etikka
- pippuria.

26.08.2018

Viikunahillo sitruunalla

Ainekset: viikunat, sitruuna, vesi, sokeri

Voit tehdä herkullista hilloa viikunoista ja sitruunasta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea.

Ainekset:

- 1 kg. viikunat,
- 1 sitruuna
- puoli lasillista vettä,
- 600 grammaa sokeria.

26.08.2018

Viikunahillo talveksi

Ainekset: viikunat, vesi, sokeri

Ehdotan, että valmistat herkullisen viikunahillon talveksi. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea.

Ainekset:

- 1 kg. viikunat,
- puoli lasillista vettä,
- 600 grammaa sokeria.

26.08.2018

Puolukkahillo omenoilla talveksi

Ainekset: puolukka, sokeri, omena

Puolukoita ja omenoita voidaan käyttää herkullisen hillon valmistamiseen. Kuinka tehdä tämä, kuvasin yksityiskohtaisesti tässä yksinkertaisessa ja nopeassa reseptissä.

Ainekset:

- 500 grammaa puolukoita,
- 500 grammaa sokeria,
- 3 omenaa.

26.08.2018

Vesimelonimassahillo

Ainekset: vesimelonimassa, sokeri, vaniljasokeri, sitruunahappo

Kun valitset vesimelonia, ohjaa sen ulkonäkö niin, että häntä on kuiva ja iho on tiheä ja soi. Harkitse resepti ruoanlaittoon valokuvalla herkullista hilloa vesimelonimassasta, toivomme, että siitä on hyötyä monille.

Ainekset:

- vesimelonimassa - 500 grammaa,
- sokeri - 700 grammaa,
- vaniljasokeri - puoli tl,
- sitruunahappo - hyppysellinen.

05.08.2018

Viipaloidut kurkut sinapilla

Ainekset: kurkku, sinappi, suola, tilli, piparjuurilehti, valkosipuli, pippuri

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia viipaloituja kurkkuja sinapilla vain 15 minuutissa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 kg. kurkut,
- 1 rkl. sinappijauhe
- 2 rkl. suola,
- tilli sateenvarjo,
- piparjuurenlehti ja juuri,
- herukka-, tammi- ja kirsikkalehdet,
- valkosipulin pää,
- kolmasosa chilipippuria.

05.08.2018

Marinoituja urospuolisieniä

Ainekset: sieni, kataja, neilikka, rakuuna, timjami, valkosipuli, yrtit, suola, sokeri, etikka, vesi

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia suolakurkkua. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 600 grammaa etusieniä,
- puoli tl. kataja,
- 4 neilikkaa
- oksa kuivaa rakuuna,
- 2 oksaa timjamia,
- 3-4 valkosipulinkynsiä,
- 3 oksaa persiljaa,
- 2 oksaa tilliä,
- 2 rkl. suola,
- 1 rkl. Sahara,
- 80 ml. etikka
- 800 ml. vettä.

Marinoituja kurkkuja ja tomaatteja, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, hilloa ja hedelmäkompotteja - jos kaikesta tästä on tullut sinulle liian yleistä, katsokaa kaikin keinoin tätä kulinaarista valintaa. Kotona keitetyt epätavalliset valmisteet, kuten kurkkuhillo, porkkanajuusto, perunatärkkelys, vain innostavat mielikuvitusta. Nämä ja muut, yhtä mielenkiintoiset ja omaperäiset aihiot talvella löydät tämän sivuston osiosta. Kun olet oppinut valmistamaan nämä tai nämä epätavalliset reseptit, olet varmasti iloisesti yllättynyt! Jos valitset vaiheittaisen reseptin valokuvalla, selviydyt työstä helposti ja yksinkertaisesti.

Parhaat reseptit valokuvilla

Viimeiset muistiinpanot

On monia tapoja korjata luumut talveksi. Pidän mieluummin luumut pakastimessa. Pakastettuna maku, tuotetyyppi ja vitamiinit säilyvät. Siirapissa pakastettua luumua käytän useimmiten vauvanruoissa, jälkiruokien ja juomien valmistuksessa. Lapset, jotka syövät usein huonosti, syövät tällaisen palan mielihyvin.

Emme viettää kesäaikaa turhaan ja tyhjästi, rakkaat emännät! Säilytämme, valmistamme hyvät vihannessadot tulevaa käyttöä varten! Nämä ovat salaisuuksia joidenkin yleisimpien vihannesten säilykkeistä, jotka haluaisin jakaa kanssasi.

Kurkut

Valitse peittaukseen ja peittaukseen kurkut, joissa on mustia näppylöitä, sillä valkoisten kanssa ne sopivat paremmin tuoreeseen ruokaan. Jos kurkut kasvavat maalaistalossasi, poimi ne aamulla ja aloita heti niiden säilyttäminen. Tällaiset kurkut eivät edes vaadi liotusta. Ne on vain huuhdeltava ja puhdistettava maaperästä.

Muutama tunti sitten puutarhasta poistetut kurkut tulisi liottaa kylmässä vedessä useita tunteja. Ne palauttavat joustavuutensa ja absorboivat menetetyn kosteuden uudelleen.

Jaamme kurkut purkissa sivuttain toisilleen, mutta ei tiukasti, älä paina niitä liikaa, muuten ne menettävät "rapean". Samasta syystä niitä ei pitäisi kaataa kiehuvalla suolaliuoksella, jonka lämpötila on yli 90 astetta.

Tomaatit

Säilyttämiseksi käytetään vain myöhäisiä lajikkeita. Voit suolaa vihreitä tomaatteja, punaisia, vaaleanpunaisia. Ota tomaattimehun säilykkeitä varten tomaatit, jotka eivät ole lihavia, suuria ja erittäin kypsiä. Ja peittaukseen päinvastoin keskikokoinen ja pieni, mehevä ja kosketukseltaan vahva.

Mausteista tomaatit reagoivat parhaiten persiljaan, tilliin, piparjuurelle, valkosipulille, kuumalle paprikalle ja mustapippurille.

Patissons

Tämä vihannekset peittaukseen, peittaukseen on parempi ottaa saman kokoinen, ohutkuorinen. Katkaistiin niistä (kurpitsasta) varsi massalla, mutta enintään yksi senttimetri. On parempi pestä kurpitsa pehmeällä harjalla juoksevassa vedessä. Tämä vihannes ei vaadi liotusta. Laitamme pienet hedelmät purkkiin ja leikkaa suuret hedelmät paloiksi. Patissonit rakastavat selleriä (sen juurta), mintunlehtiä, piparjuurta, persiljaa, valkosipulia, tilliä.

Pippuri (kuuma ja makea)

Se on vihannes, joka säilyttää suurimman osan vitamiineistaan \u200b\u200bsäilykkeinä verrattuna muihin vihanneksiin. Punainen paprika soveltuu paremmin peittaukseen. On parempi käyttää kuumaa paprikaa mausteena muille vihannesten käänteille, ja valkoiset paprikat sopivat parhaiten täytteeksi. Se voidaan pakastaa, suolata.

Kotiruoka on pitkään lakannut olemasta Neuvostoliiton menneisyyden jäänne, ja nykyaikaiset emännät yrittävät valmistaa perheilleen maukkaita talvivalmisteita kausiluonteisista vihanneksista ja hedelmistä ilman säilöntäaineita ja muita säilykkeille ominaisia \u200b\u200bkemikaaleja.

Ja tietenkään en ole poikkeus. Olen kerännyt useita vuosia peräkkäin kultaisia \u200b\u200breseptejä talvivalmisteluihin Kotiravintolan verkkosivustolla. Reseptejä äitini muistikirjasta, kotitekoisia reseptejä, kuten isoäidin reseptejä, hillon ja hillojen reseptejä, suolakurkkua, adjikaa ... nämä eivät kaikki ole kotitekoisia talvivalmisteita, reseptejä, joissa on askel askeleelta kuvat Kotiravintolan verkkosivustolla.

Osasta "Aihiot talveksi" löydät herkullisimmat reseptit aihioille talvella testatuille ja useammalle kuin yhdelle kotiäidien sukupolvelle sekä kotitekoiset talvivalmisteet nykyaikaisten mukautettujen reseptien mukaan. Kultaiset reseptit talvivalmisteluista sivustolta ovat grammoina tarkistetut suhteet, testatut reseptit, yksityiskohtainen kuvaus purkkiprosessista laadukkailla valokuvilla ja tietysti ennustettava tulos suussa sulavan ja maukkaan muodossa purkit kierteillä.

Mukavuutesi takaamiseksi kaikkiin kultaisiin resepteihin herkullisista talvivalmisteista liittyy vaiheittaiset valokuvat. Loppujen lopuksi sinun on myönnettävä, että on erittäin kätevää valmistaa herkullisia talvivalmisteita katsomalla keittiössäsi reseptejä, joissa on vaiheittaisia \u200b\u200bvalokuvia puhelimesta tai tabletista. Jos pidit Home-ravintolan kultaisista resepteistä talvivalmisteluihin, älä unohda jakaa niitä ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa ja kirjoita myös kommenttisi ja arvostelut sivuston säilöntäresepteistä!

Luumuista voit valmistaa paitsi herkullista hilloa tai kompottia, ne tekevät erinomaisen kastikkeen liharuokiin - tkemali. Tkemalilla on paljon muunnelmia, kuten usein tapahtuu suosittujen ruokien kohdalla, joten teen varauksen heti - tänään resepti tkemalille on ...

Terveisiä sinulle, rakkaat ystävät ja kulinaarisen sivuston Home Restaurant vieraat! Sienikausi alkoi myöhään, ja kiirehdin kertomaan sinulle toisen tavan valmistaa marinoituja urospuolisieniä talveksi purkkeihin. Viime talvena kävellessäni maistin herkullista suolakurkkua ...

Terveisiä, hyvät ystävät ja kulinaarisen sivuston Home Restaurant vieraat! Omistan tämän päivän reseptin kaikille makealle ja suklaajälkiruokien faneille. Kuten luultavasti jo arvasit reseptin nimestä, teemme luumuhilloa suklaalla ja konjakilla. Uskomatonta, maagista, samettia ...

Hillot, säilykkeet, kompotit vallitsevat luumuista valmistettujen valmisteiden joukossa ... Mutta luumut ovat hyviä paitsi makean säilytyksen kannalta. Tunnettu kastike valmistetaan niistä - tkemali, ja adjika luumuilla on myös erittäin maukasta. Kyllä, täsmälleen adjika. Hänellä on erittäin ...

Aiemmin uunissa paistetun paprikan kaviaari osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja aromaattiseksi. Valmistelen tämän suojelun joka vuosi, se loppuu aina nopeammin kuin muut. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 3 puoli litran purkkia, joten voit lisätä annosta useita kertoja. Kaviaari ...

Terveisiä sinulle, rakkaat ystävät ja kotiravintolan vieraat 💖💖💖. Lukuisten pyyntösi mukaan olen täällä verkkosivuilla ja sosiaalisissa verkostoissa laatinut sinulle reseptin tyrniä. Yksinkertaisin ja edullisin asia on tyrni sokerilla ...

Hyvät ystävät, haluan tänään kutsua teitä keittämään makeaa marinoitua tomaattia talveksi. Ne todellakin osoittautuvat makealta tai pikemminkin makealta-mausteisilta, erittäin mielenkiintoisilta. Tämä on minulle suhteellisen uusi valmiste: makean marinoitujen tomaattien resepti talvella jaettiin kanssani työssä vuoden ajan ...

En tiedä varmasti, valmistetaanko tomaatteja todella tällä tavalla talveksi kauniissa Portugalissa, mutta tällaisten suolakurkkutomaattien resepti sipuliviipaleilla, jonka ystäväni jakoi minulle, oli täsmälleen sama nimi - "portugaliksi". Mutta yleisesti ottaen, mikä on ero, mikä on nimi ...

Tänään valmistelemme talveksi herkullista anoppiä kesäkurpitsaa - resepti valokuvalla palveluksessasi! Rakastan tätä reseptiä sen yksinkertaisuudesta ja tietysti erinomaisesta mausta. Tuloksena on noin 4,5 litraa herkullista valmiita säilykkeitä. Käytä aihioita pitämällä aihioita pitkään ...

Maassamme on tietty kulttuuri, joka siirtyy sukupolvelta toiselle - talvivalmistelujen valmistelemiseksi. Tyhjät talvi, isoäidin parhaat reseptit eivät säilyneet kaikille, ja ne välitettiin keittokirjaan. Mutta siinä ei ole mitään vikaa. Elämme Internetin aikakaudella, mikä tarkoittaa, että voimme jakaa tietoa nopeasti ja helposti keskenämme.

Usein tapahtuu, että henkilö rullaa esimerkiksi kurkkuja. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä hän lisäsi etikkaa, suolaa ja pippuria tarvittavissa suhteissa, mutta loppujen lopuksi maku osoittautui jotenkin erilaiseksi. Minkä maun pitäisi olla? Ihmisen aivot ovat ainutlaatuisia ja muistavat kaiken lapsuudesta. Siksi isoäidin valmistelut lapsuudesta lähtien ovat "tuo maku" jokaiselle ihmiselle. Joten vihannesten säilyttäminen talvella tulisi tehdä reseptien mukaan, joissa on valokuvia luotettavista lähteistä. Juuri nämä talvisuojelun reseptit kerätään verkkosivustollemme.

Tietysti nykyaikaisessa maailmassa käydään paljon keskustelua siitä, onko ruoan säilyttäminen talvella paras tapa kerätä sitä. Mielipiteet jakautuvat täällä, joku sanoo, että jos etikkaa ei ole tarpeeksi, kaikki on hyvin. Muut kotiäidit haluavat mieluummin tehdä ilman etikkaa lainkaan, mikä on myös mahdollista. Siksi sinun on ymmärrettävä, millainen resepti ja lähestymistapa ravitsemukseen sopii sinulle ja perheellesi, ja talvivalmisteluja varten on lukemattomia reseptejä, joissa on erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, hedelmiä, marjoja.

Kuinka valita parhaat aihiot talveksi, arvostelut auttavat määrittämään reseptejä valokuvilla. Jokaisella verkkosivustomme artikkelilla tai reseptillä on lomake, johon voit jättää kommentteja jopa ilman rekisteröitymistä. Siksi henkilö on aina yhteydessä reseptin kirjoittajaan ja voi henkilökohtaisesti selventää tätä tai muuta asiaa. Mutta toinen tärkeä plus on kyky jättää palautetta tietystä reseptistä valmistuksen valmistamisen ja maistamisen jälkeen.

Jotkut kotiäidit ajattelevat korjuun olevan vaikeaa ja vain kokeneet kotiäidit voivat tehdä sen. Itse asiassa tämä prosessi ei ole niin kauhea kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. Ehkä äidilläsi oli koko keittiö pareittain ja purkissa, kun hän säilytti talvea, mutta älä unohda, että aika on muuttunut paljon ja nykyaikaiset keinot, tekniikka auttavat selviytymään prosessista nopeasti, onnistuneesti ja tietysti onnistuneesti.

05.01.2019

Paprikat munakoisolla talvella

Ainekset: pippuria, munakoisoa, valkosipulia, tilliä, öljyä, etikkaa, suolaa, sokeria, mausteita, vettä

Paprikat ja munakoisot tuoksuvassa marinadissa - tällainen talvivalmistelu tulee varmasti olemaan suuri menestys kylmänä vuodenaikana. Älä unohda tätä reseptiä kaudella, jolloin vihannekset ovat herkullisia ja mehukkaita.
Ainekset:
- 1 kg paprikaa;
- 1 kg munakoisoa;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 100 grammaa tilliä;
- 100 ml kasviöljyä.

Marinadi:
- 30 ml omenaviinietikkaa;
- 20 grammaa pöytäsuolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- pippuri;
- korianteri;
- Laakerinlehti;
- viljasinappi;
- vesi.

14.12.2018

Herkullisia vihreitä tomaatteja talvella kuumalla tavalla

Ainekset: vihreät tomaatit, laakerinlehdet, valkosipuli, tilli, vesi, suola, sokeri, etikka, pippurit

Ainekset:

- 1 kg. vihreät tomaatit;
- 2-3 laakerinlehteä;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 3-4 oksaa tilliä;
- 1 litra vettä;
- 1 rkl. suola;
- kolmasosa rkl. Sahara;
- 1 rkl. etikka;
- 4-5 herneitä mustapippuria.

10.11.2018

Sienikaviaari hunajahirviöistä porkkanalla

Ainekset: hunajasieniä, porkkanaa, sipulia, valkosipulia, öljyä, laakeria, pippuria, suolaa

Hunajahirviöistä korjan sienikaviaaria vuosittain. Työkappale ei ole vain maukas, mutta loistava. Tärkeintä on, että sen valmistaminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta.

Ainekset:

- 350 grammaa hunajasieniä,
- 50 grammaa porkkanaa
- 50 grammaa sipulia,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 rkl. kasviöljy,
- 2 laakerinlehteä,
- 3 maustepippuria,
- suola
- mustapippuri.

16.09.2018

"Hunter" -salaatti talveksi

Ainekset: porkkanat, sipulit, kaali, kurkku, porkkanat, tomaatti, sokeri, öljy, suola, etikka

Talveksi valmistan usein tämän erittäin maukkaan kasvisvitamiinisalaatin "Hunter". Tällaisen astian valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja tarpeeksi nopeaa.

Ainekset:

- 0,5 kg. porkkanat,
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. kaali,
- 0,5 kg. kurkut,
- 0,5 kg. porkkanat,
- 1 kg. tomaatti,
- puoli lasillista sokeria,
- puoli lasia kasviöljyä,
- puolitoista rkl. suola,
- 70 ml. etikka.

09.09.2018

Keltainen luumuhillo

Ainekset: keltaiset luumut, sokeri

Ehdotan, että kokeilet erittäin maukasta ja nopeasti valmistettavaa keltaista luumuhilloa.

Ainekset:

- keltaiset luumut - 1 kg.
- sokeri - 1 kg.

30.08.2018

Kurkut valkosipulinkynsi talvella

Ainekset: kurkku, valkosipuli, tilli, sokeri, etikka, pippuri, suola

Talveksi teen tämän herkullisen valmisteen joka vuosi kurkkuista. Resepti on hyvin yksinkertainen, kuvasin sen sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- puoli kiloa kurkkuja
- valkosipulin pää,
- 6 oksaa tilliä,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl suola,
- 2 rkl. etikka
- pippuria.

26.08.2018

Viikunahillo sitruunalla

Ainekset: viikunat, sitruuna, vesi, sokeri

Voit tehdä herkullista hilloa viikunoista ja sitruunasta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea.

Ainekset:

- 1 kg. viikunat,
- 1 sitruuna
- puoli lasillista vettä,
- 600 grammaa sokeria.

05.08.2018

Viipaloidut kurkut sinapilla

Ainekset: kurkku, sinappi, suola, tilli, piparjuurilehti, valkosipuli, pippuri

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia viipaloituja kurkkuja sinapilla vain 15 minuutissa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 kg. kurkut,
- 1 rkl. sinappijauhe
- 2 rkl. suola,
- tilli sateenvarjo,
- piparjuurenlehti ja juuri,
- herukka-, tammi- ja kirsikkalehdet,
- valkosipulin pää,
- kolmasosa chilipippuria.

05.08.2018

Marinoituja vihreitä tomaatteja, valkosipulia ja yrttejä

Ainekset: tomaatti, valkosipuli, tilli, pippuri, sipuli, piparjuurilehdet, herukat, kirsikat, suola, sokeri, vesi

Ehdotan, että valmistat erittäin maukkaan valmisteen - marinoituja vihreitä tomaatteja valkosipulilla ja yrtteillä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 kg. tomaatit,
- valkosipulin pää,
- 3 sateenvarjoa tilliä,
- 1 makea paprika,
- 1 sipuli,
- 8 kpl mustat pippurit,
- 8 kpl maustepippuria,
- 3 piparjuurilehteä,
- 3 laakerinlehteä,
- 2 herukkalehteä,
- 2 kirsikkalehteä,
- 2 rkl. suola,
- 4 rkl. Sahara,
- 1 litra vettä.

20.07.2018

Talvi marinoituja tomaatteja

Ainekset: vesi, suola, sokeri, etikka, tilli, pippuri, valkosipuli, laakeri, tomaatti

Nyt kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia makeita ja herkullisia marinoituja tomaatteja talveksi. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- puoli litraa vettä,
- puoli rkl suola,
- 3,5 rkl. Sahara,
- 2 rkl. etikka
- tillisateenvarjot,
- piparjuurenlehti,
- mausteinen pippuri,
- Laakerinlehti,
- valkosipuli,
- tomaatit.

20.07.2018

Munakaviaari talveksi "nuolet sormiasi"

Ainekset: munakoisot, porkkanat, paprikat, sipulit, isot tomaatit, valkosipuli, suola, sokeri, etikka 6%, kasviöljy

Pidän todella munakoisokaviaarista ja korjaan sen joka vuosi talveksi. Pidän ennen kaikkea vaihtoehdosta munakoisokaviaaria lihamyllyn läpi, jonka kuvasin sinulle.

Ainekset:

- 3 munakoisoa;
- 1 porkkana;
- 2 paprikaa;
- 3 sipulia;
- 6-7 tomaattia;
- valkosipulin kynsi;
- 1 rkl. suola;
- puoli rkl Sahara;
- 1 rkl. etikka;
- kolmasosa lasista kasviöljyä.

29.06.2018

Mustaherukkahillo 5 minuuttia

Ainekset: mustaherukka, vesi, sokeri

Jos et pidä sotkusta keittiössä, mutta haluat sulkea mustaherukat talveksi, suosittelemme käyttämään "5 minuutin" reseptiä ja tekemään herkullista hilloa tästä marjasta.

Ainekset:
- 300 grammaa mustaherukkaa;
- 100 ml vettä;
- 400 grammaa sokeria.

28.06.2018

Punainen herukka kompotti talveksi

Ainekset: vesi, sokeri, punaherukat

Talvella punaherukoista voit valmistaa erittäin maukkaan hapanimelä kompotin punaherukoilla. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

- 3 litraa vettä,
- 2 lasillista sokeria
- 400 grammaa punaherukkaa.

27.06.2018

Marinoituja kurkkuja punaherukoilla

Ainekset: rakuuna, persilja, valkosipuli, neilikka, kurkku, punaherukat, suola, sokeri, etikka

Tämän reseptin mukaan ehdotan, että valmistat herkullisia marinoituja kurkkuja punaherukoilla. Resepti on hyvin yksinkertainen, kurkut ovat herkullisia ja rapeaa.

Ainekset:

- 3 oksaa estragonia,
- 2 oksaa persiljaa,
- valkosipulin kynsi,
- 5 neilikan silmuja,
- 5-6 kurkkua,
- puoli lasillista punaherukoita,
- 1 tl suola,
- puolitoista tl. Sahara,
- 25 ml. etikka.

27.06.2018

Karviaismarjahillo sitruunalla ilman keittämistä

Ainekset: kypsä karviainen, sitruuna, sokeri

Karviainen tuottaa herkullista hilloa. Ja jos lisäät sitruunaa, se on vielä parempi! Tämä on resepti, jonka olemme valmistaneet sinulle tänään. Sen plus on, että hillo valmistetaan kiehumatta.

Ainekset:
- 250 grammaa kypsiä karviaisia
- 3-4 kupillista sitruunaa;
- 1 kuppi sokeria.

26.06.2018

Marinoituja tomaatteja kattilassa

Ainekset: tomaatti, sokeri, suola, valkosipuli, pippuri, laakeri, tilli, etikka

Kattilassa voit valmistaa herkullisia marinoituja tomaatteja. Kuinka valmistaa ne, katso yksityiskohtainen resepti.

Ainekset:

1,5 kg. tomaatit,
- 0,5 tl Kidesokeri
- 1 rkl. suola,
- 5 valkosipulinkynttä,
- 5 kappaletta. pippuria,
- 3-4 kpl. laakerinlehdet,
- tilli- tai tillisateenvarjot,
- 20 grammaa 9-prosenttista pöytäviinietikkaa.